Herzlich willkommen in unserer Genusswelt ! - Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen - kulinario ...
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Herzlich willkommen
in unserer Genusswelt !
Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
W-Lan: eat.enjoy.explore./ Passwort: enjoy.food
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kulinario.herrenstrasse
Vorspeisen
11:00 - 14:00
Weiße Spargelsuppe mit Kichererbsenchips / 4,90 (F, L)
Wochensuppe / 4,40 (*)
V, GF
„I am Green“ / 6,90 (H, L, M, O)
Gemischte Blattsalate, gebratener grüner Spargel, marinierter Kohlrabi,
geröstete Pistazienkerne, Gartenkräuter
und hausgemachtes cremiges Pfefferdressing
(*)
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitenden.
V: Vegan, OV: Optional vegan, GF: Glutenfrei
Daily Deal
Wochensuppe oder Salat
+
Tagesgericht oder Wochengericht
10,90 / 12,90
(*) (Preis für Toppings extra)
(*)
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitenden.
Hauptgerichte
11:00 - 14:00
Gebratenes Lachsforellenfilet vom Gusental / 19,90 (A, D, F, G, L, O)
auf Kohlrabi-Erdäpfel-Creme und gebratenem Eferdinger-Spargel
Gnocchi mit Zitronen-Kräuter-Huhn / 14,50 (A, F, L, O)
in Kräutercreme mit grünem Spargel
V, GF
Cashew-Kokos-Curry / 10,90 (H)
mit frischem Gartengemüse, Kichererbsen und Jasminreis
V: Vegan, OV: Optional vegan, GF: Glutenfrei
Hauptgerichte
11:00 - 14:00
in
Prote
V, GF
Holy Jesus Bowl / 12,90 (F, N) it ca. 32g
ollw ertig m
mit Quinoa, gebratenem Tempeh, Pflücksalat, Brokkoli, Erbsen, und v
vegan
Sprossen, Hummus und Tahini-Dressing
GF
Fish Kimchi Bowl / 13,50 (D, F, N)
mit heimischer Lachsforelle, asiatischem Karotten-Blaukrautsalat, Reis, Orange,
Edamame, Sesam und Spicy Tahini-Dressing
V, GF
Tofu Kimchi Bowl / 12,90 (F, N)
mit geräuchertem Tofu, asiatischem Karotten-Blaukrautsalat, Reis, Orange,
Edamame, Sesam und Spicy Tahini-Dressing
V, GF
Grüner Beilagensalat / 3,10 (H, L, M)
mit cremigem Pfefferdressing
V, GF
Gemischter Beilagensalat / 3,50 (H, L, M)
mit cremigem Pfefferdressing
V: Vegan, OV: Optional vegan, GF: Glutenfrei
Desserts
11:00 - 14:00
Eierlikörkuchen im Glas / 5,90 (A, C, F, G)
dazu Erdbeeren mariniert mit Gran Marnier und Vanilleeis
V, GF
Kokos-Panna-Cotta / 4,90
mit Beerenspiegel und frischen Erdbeeren
Werfen Sie auch einen Blick in unsere Kuchenvitrine!
V: Vegan, OV: Optional vegan, GF: Glutenfrei
Man soll dem Leib
etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat,
darin zu wohnen.
Sir Winston Churchill
Getränke
- unser we lo
Kaffeeli ve coffee
eferant
Kurt Tr
axl auch
Cold Pressed Juices, 0,25 l Coffee
Orange / 3,60 Espresso / 2,10
Power Juice / 4,20 Doppelter Espresso / 3,70
(Karotte, Orange, Apfel, Zitrone) Verlängerter / 2,90
The Green One / 4,20 Kleiner Brauner / 2,30
(Apfel, Gurke, Stangensellerie, Blattspinat, Zitrone) Großer Brauner / 4,10
Beet it / 4,20 Cappuccino / 3,10
(Apfel, Rote Rübe, Karotte, Gurke, Zitrone, Ingwer) Caffè Latte / 3,60
Wake Up Shot / 1,90 Filterkaffee / 3,60
(Orange, Ingwer, Kurkuma)
Other Drinks
Kakao / 3,80
Lemonades homemade 0,5 l Oriental Black Chai Latte / 3,80
zuckerfrei
Infused Water / 2,40 Iced Oriental Black Chai Latte / 4,30
Rhabarber-Erdbeer-Eistee / 4,20 Iced Cappuccino / 3,60
Himbeer-Rosmarin-Lemonade / 4,20
tränk
zuckerfrei
Zitronen-Minz-Lemonade / 3,60
gendge
unser Ju + Espressoshot / 1,10
„-müch
“ – rich
tig gesch
& geles rieben
Hot Infused Water homemade 0,25 l Tea Time
en
Ingwer Zitrone mit Honig oder Agavendicksaft / 2,90 Earl Grey | Grüntee Sencha | Waldfrüchte Cocktail |
Ingwer Lemon | Kamillenblüten
/ 3,20
Ihnen stehen für unsere Kaffee- und Teevariationen Kuhmilch,
Hafer-, oder Sojamüch zur Verfügung
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitenden.
Alkoholfreie Getränke Alkoholische Getränke
Vöslauer Mineralwasser still | prickelnd
0,33 l / 2,10 Aperitif, 0,1 l
0,75 l / 4,10
Spritz Royal / 5,90
Tirola Kola | Tirola Kola zuckerfrei / 2,90 Lavendel-Spritz / 4,20
Soda 0,25 l / 1,40
Soda 0,5 l / 2,80
+ Zitrone / Holunder / Lavendel / 0,50 Prickelndes, 0,1 l
Österreichischer Dockner Sekt / 3,90
Tonic Water / 3,50
Prosecco Spumante DOC Treviso / 3,20
Prosecco Spumante Rosé / 3,20
alkoholfrei
Sparkling for Kids / 3,10
Säfte
Apfelsaft | Johannisbeere | Marillennektar pur / 2,90
mit Leitung 0,25 l / 2,40 – 0,5 l / 3,40 Spritzer, 0,25 l
mit Soda 0,25 l / 2,90 – 0,5 l / 4,10
Weißer Spritzer / 2,90
Sommerspritzer / 2,50
Muskateller Spritzer / 4,90
Aperol Spritz
mit Prosecco / 4,90
mit Wein / 4,40
Hugo
mit Prosecco / 4,90
mit Wein / 4,40
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitenden.
Alkoholisches
Bier Wein Weiß 1/8
Freistädter Ratsherrn 0,33 l / 3,20 kulinario „white“ (Grüner Veltliner) / 3,10
Freistädter Bio Zwickl 0,33 l / 3,40 Dockner, Niederösterreich
an
Freistädter Zwickl Radler 0,33 l / 3,20 veg Bio
Grüner Veltliner Manila / 5,60
alkoholfrei
Zwettler Luftikus 0,5 l / 4,20 Martin Nittnaus, Burgenland, 2019 (unfiltriert)
Wiener gemischter Satz / 4,90
Bio
Hajszan Neumann, Wien, 2019
Highballs
Klassik Gin & Tonic / 7,90 Gelber Muskateller Mitzi DAC / 4,90
Rick Free Gin & Tonic / 9,90
alkoholfrei Gross, Steiermark, 2019
an
veg Bio
Sauvignon Blanc / 4,30
Fürnkranz, Niederösterreich, 2019
Wein Rosé 1/8
Kalmuck Pink / 4,30
Gritsch, Niederösterreich, 2019
an
veg Bio
Rosé Romance Cuvée / 4,30
Fürnkranz, Niederösterreich, 2019
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitenden. / V: Vegan
A: Gluten / B: Krebstiere / C: Eier von Geflügel / D: Fisch / E: Erdnüsse / F: Sojabohnen / G: Milch von Säugetieren /
H: Schalenfrüchte / L: Sellerie / M: Senf / N: Sesamsamen / O: Schwefeloxid & Sulfite / P: Lupinen / R: WeichtiereAlkoholisches
Wein Rot 1/8 Schnäpse
kulinario „red“ (Zweigelt) / 3,10 Schwedenbitter / 2,60
Markowitsch, Niederösterreich
an Edelbitter / 4,10
veg Bio
Blauer Zweigelt / 3,90 Gölles
Nittnaus, Burgenland, 2017
an
Edelbitter Sour / 5,40
veg Bio Gölles
Red Romance / 4,30
Fürnkranz, Niederösterreich, 2018
DaNach Grüner Veltliner / 4,10
Süßwein 1/8 Gritsch
Spätlese Cuvée / 4,10 Bio-Whisky / 5,50
Kracher, Burgenland, 2017 Dambachler
Birne / 4,10
Hansi Reisetbauer
Haselnuss / 4,10
Hansi Reisetbauer
Marille / 3,10
Hansi Reisetbauer
Zwetschke / 3,10
Hansi Reisetbauer
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitenden.Flaschenweine
an
Wein Weiß 0,75 l Wein Rot 0,75 l
veg an
veg Bio
Bio
Grüner Veltliner Manila / 33,00 Blauer Zweigelt / 22,50
Martin Nittnaus, Burgenland, 2019 (unfiltriert) Nittnaus, Burgenland, 2017
Grüner Veltliner Federspiel Wachauer Terrassen / 28,00 Cuvée Kleine Sünde / 28,00
Schmelz, Niederösterreich, 2018 Leberl, Burgenland, 2017
an
veg Demeter
Cuvée „Passion“ / 39,50 Blaufränkisch Ried Hochäcker / 28,00
Erwin Sabathi, Steiermark, 2017 Weninger, Burgenland, 2017
an
veg Bio
Chardonnay Ried Freudshofer Leithaberg DAC Merlot „Barrique“ / 41,00
/ 42,00 Klosterkeller der Barmherzigen Brüder, Burgenland, 2017
Nittnaus, Burgenland, 2015
Wein Rosé 0,75 l Prickelndes 0,75 l
Kalmuck Pink / 21,00 Österreichischer Sekt / 28,00
Gritsch, Niederösterreich, 2019 Dockner, Niederösterreich, 2017
Prosecco Spumante DOC Treviso / 25,00
Costa Del Ré, Italien
Spumante Rosé / 25,00
Costa Del Ré, Italien
Sparkling for Kids / 22,00
alkoholfrei
Dockner, Niederösterreich
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitenden.Philosophie Sie wissen vielleicht bereits, dass wir unsere Lebensmittel auf höchster Ebene wertschätzen und diese zum Großteil von kleinen Lieferanten und Bauern aus der Umgebung beziehen. Aber wissen Sie auch nachstehende Punkte? Werfen Sie doch einen Blick hinter unsere Philosophie Kulisse: Wir möchten einen gesunden Lebensstil für alle Menschen möglich machen. Daher achten wir bei unseren Gerichten auf eine ausgewogene Zusammensetzung der Lebensmittel nach ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Bewusster Fleischkonsum ist einer der Eckpfeiler unserer Ernährungsphilosophie. Neben dem Fleischbezug von Lieferanten aus der direkten Umgebung, ist es uns ein großes Anliegen, dieses als Nebenkomponente auf den Tellern zu sehen sowie viele köstliche Gerichte ohne Fleisch auf der Speisekarte zu präsentieren. Denn einmal bewusst den Fleischkonsum zu reduzieren bzw. ganz darauf zu verzichten, tut auch der Umwelt gut! Mit nachhaltiger Dienstkleidung aus recycelten PET-Flaschen und BIO-Baumwolle machen wir auch vor unseren Mitarbeitenden nicht Halt und verfolgen unsere Philosophie der Nachhaltigkeit bis ins kleinste Detail. Der Großteil unserer Verpackungen im Take-Away Bereich besteht aus PLA (polylactic acid). Bei der Produktion von PLA entsteht wesentlich weniger CO2 als bei herkömmlichen Plastik-Verpackungen. Zudem ist PLA unter speziellen Verfahren biologisch abbaubar. Im Rahmen unserer Refill-Station im Shop wollen wir auf jene Menschen aufmerksam machen, die nicht den Reichtum besitzen, Trinkwasser ohne Einschränkungen genießen zu können. Wir unterstützen das Hilfsgut „Wasser für ein Dorf“ von UNICEF. Mit dem Kauf einer praktischen Glaswasserflasche können Sie dieses Projekt ebenfalls unterstützen. (Ernährungs-) Wissen sollte unserer Meinung nach für jede und jeden zugänglich gemacht werden. Auf Instagram und Facebook, während den Kochkursen, sowie auf unserem Blog teilen wir unser Wissen, um Aha-Effekte zu schaffen und Ernährungsmythen aus dem Weg zu räumen. Und noch ein Fact – wir haben mehrere Hochbeete und beziehen im Frühjahr und Sommer einen Großteil der Kräuter, die wir bei unseren Speisen und Getränken verwenden, davon. Das macht nicht nur Spaß, sondern ist auch nachhaltig.
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