Interessantes und Informatives für Einheimische und Gäste
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April 2021 Interessantes und Informatives für Einheimische und Gäste
Liebe Leserin,
lieber Leser,
der Frühling ist gekommen und schenkt uns mit seinen
Farben und Düften so allerlei Frühlingsfreuden.
Lassen wir uns anstecken und geniessen schöne Augenblicke,
die uns glücklich machen.
Neben Ideen für schöne Ausflüge haben wir für Sie Tipps und
Angebote zur Freizeitgestaltung im Dreisamtal zusammengestellt.
Da die besonders schöne Tradition des Maibaumstellens
in diesem Jahr coronabedingt leider ausfallen muss, haben wir
für Sie mal „hinter die Kulissen geschaut“, um zu zeigen
wer sich für den Erhalt und die Durchführung dieser regionalen
Kultur mit großem Engagement einsetzt.
Wir wünschen viel Freude beim Lesen,
schöne und frohe Ostertage
GLÜCK ist,
und dass sie gesund bleiben
was lächeln macht,
Angst, Sorge, Unwissenheit vertreibt
und inneren Frieden schenkt Ihr iPUNKT - TEAM
(Albert Einstein)
–2– –3–
Kirchzarten · Ob
erried · Buchenbac
Liebe Dreisamtälerinnen, Dreisamtal –
h · Stegen
liebe Dreisamtäler, vor den Toren Freiburgs
mit dem Hashtag #PerspektiveJetzt fordern Ver- Der Ferienkatalog 2021 für das Dreisamtal ist ganz druckfrisch erschienen und wird
bände aus Tourismus, Hotellerie und Gastronomie schon in großer Menge an interessierte Gäste versandt. Die Broschüre ist eine perfekte
in Deutschland Klarheit von der Politik, wie es mit Einstimmung auf Urlaub und Erlebnis im Dreisamtal für Gäste und Einheimische. Bei uns
gibt es soooo viel zu entdecken!
Reisen in Zeiten von Corona weitergehen kann.
Schauen Sie doch mal rein – den Katalog gibt es auch als Download auf unserer Website
Auch wir haben uns dieser Initiative angeschlos-
www.dreisamtal.de.
sen und hoffen auf baldige Öffnungsschritte.
Die Tourismusbranche hat bereits letztes Jahr
gezeigt, dass sie durch Erfüllung der Hygi-
neauflagen sicheres und verantwortungsvolles Das Dreisamtal ist Teil des Naturparks Südschwarz-
Reisen in einer pandemischen Situation bieten
wald. Die Landschaft im Südschwarzwald bildet Bei uns:
Busse + Bahnen
gratis! 2021
dreisamtal-schw
mit ihrer Schönheit und Vielfalt die Basis für den arzwald.de
kann. Tourismus in der Region, für Freizeit und Erho-
Es wäre dem so arg von der Krise gebeutelten Gastgewerbe sehr lung und die Lebensqualität der Bewohner. Eine
zu wünschen, dass zumindest im Laufe des Aprils die ersten Ferienunterkünfte grundlegende Aufgabe des Naturparks Südschwarz-
(und Gastronomiebetriebe) wieder öffnen dürfen. wald besteht deshalb darin, die regionale Wirtschaft
und insbesondere den Tourismus im Einklang mit
Wie sehr der Tourismus in einem „normalen” Jahr für finanzielle Wertschöpfung dem Natur- und Landschaftsschutz zu entwickeln. Im
in einer Region sorgt, zeigt ein Blick auf hochgerechnete Zahlen der Schwarzwald Dreisamtal gibt es beispielsweise die Naturpark-Markt-
Tourismus GmbH. Diese gibt für die Ferienregion Dreisamtal an, dass sich für das scheune (Rainhofscheune) und viele Naturpark-Wirte.
Jahr 2019, also dem letzten Jahr ohne Pandemie-Auswirkung, aus dem Tourismus
Die Gemeinde Oberried ist Teil des
eine Gesamtnettowertschöpfung von beeindruckenden 40 Millionen Euro schlie- UNESCO Biosphärengebietes Schwarzwald
ßen lässt. Der Tourismus sicherte dem Dachverband zufolge im besagten Jahr Das im Jahr 2016 geschaffene Biosphärengebiet ist
rund 1.300 direkte Arbeitsplätze und mehr als 4.000 Arbeitsplätze in verbundenen eine Modellregion für ein ausgeglichenes Zusammen-
Branchen und bei Dienstleistern in der Region. leben von Mensch und Natur, dies wird permanent
Einzelhandel, Lebensmittelgeschäfte, Gastronomie, Hofläden,... alle profitieren gefördert und weiter entwickelt.
von der Kaufkraft unserer Übernachtungs- und Tagesgäste. Der Tourismus leistet
somit einen bedeutenden Beitrag zur Gesamtwertschöpfung und demnach auch Frühling im Dreisamtal
zum Wohlstand in der Region. Der Frühling ist auf dem Weg ins Dreisamtal. Im Zarte-
ner Becken, auf den großen Wiesen und Ackerflächen,
Nicht nur allen Tourismusakteuren wird daran gelegenen sein, diesen Stellenwert
aber auch in den Berghöhen wird es schon bald
nach der Corona-Pandemie wieder zu erreichen. Für ein lebens- und liebenswertes wieder blühen, die Vögel werden Konzerte geben und
Dreisamtal, in dem man gerne wohnt, lebt, arbeitet und Urlaub macht. die Lebensgeister durch die warmen Sonnenstrahlen
geweckt. Genießen Sie die Natur des Dreisamtals auf
Lassen Sie uns trotz aller Unsicherheiten optimistisch in den Frühling blicken und einem der vielen Wanderwege oder auf einer Radtour Wildniserlebnispfad
genießen Sie die wärmenden Sonnenstrahlen. auf dem Dreisamtalradweg, der alle vier Gemeinden Uralte Baumriesen, sprudelnde Bergbäche, steile Felsen – auf dem
miteinander verbindet. fünf Kilometer langen Wildnis-Erlebnispfad im urigen St. Wilhel-
Ihr Julian Semet Viele Wander- und Radtipps, Ausflugsziele und mehr mer Tal bei Freiburg können kleine und große Entdecker Wildnis
finden Sie auf unserer Internetseite. erleben. Der Rundweg führt entlang der sogenannten Kernzonen
des Biosphärengebiets Schwarzwald. Die Pfadmaskottchen Lüchsle
Familienerlebnis und Füchsle zeigen, warum gefährdete Waldbewohner und wir
Für Familien gibt es im Dreisamtal einiges zu sehen. Menschen die selten gewordenen Urwälder von morgen brauchen.
Ob Wanderwege, Rodelbahn, Lamatrekking,
Geschäftsführer Erlebnisschwimmbad oder auch ein Besuch in einem Social Media
Tourismus Dreisamtal e.V. Bergwerk. Familien finden hier bei uns ein vielseitiges www.facebook.com/TourismusDreisamtal
Angebot an Aktivitäten. Hier haben wir eines unserer
Highlights: www.instagram.com/tourismus.dreisamtal
Bild: Clemens Emmler
–4– –5–
Kartengrundlagen: outdooractive Kartografie; Deutschland: ©GeoBasis-DE / BKG 2021, ©GeoBasis-DE / LDBV 2021, Österreich: ©1996-2021 here. All rights reserved., ©BEV 2020, ©Land Vorarlberg, Italien: ©1994-2021 here. All rights reserved., ©Autonome Provinz
FRÜHLINGZEIT - AUSFLUGSZEIT
Barrierefrei durchs Dreisamtal Fahrrad - Check
Genießer Tour
Start zur Genießer-Tour ist am
Kurhaus Kirchzarten. Nach
wenigen Metern führt der
Weg ortsauswärts durch die
Bozen – Südtirol – Abteilung Natur, Landschaft und Raumetwicklung, © Cartago S.R.L. Kartengrundlagen: outdooractive Kartografie; ©OpenStreetMap (www.openstreetmap.org)
Fußgängerunterführung auf
die andere Seite der Landstra-
ße, hier biegen Sie links ab in
den Kirchzartener Ortsteil
Dietenbach. Immer gerade-
aus in Richtung Landgasthof
„zum Rössle“ Nach wenigen
hundert Metern biegen Sie
bei erster Gelegenheit links
ab, dem Dreisamtal-Radweg
folgend. Gleich am Anfang
des aussichtsreichen Sei-
tensträßchens Richtung
Geroldstal können Sie sich
im Selbstbedienungslädele
des Jungbauernhofes,
einem Biobauernhof bevor wir uns im Frühling aufs Fahrrad
mit frischen Produkten schwingen, sollten wir unbedingt einen
versorgen. Wenige Meter Fahrradcheck machen oder vom Fachman
weiter finden Sie im
kleinen Ladengeschäft machen lassen.
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Kilometer biegen Sie rechts ab, überqueren die Brugga und die Landstraße und folgen dem - sind die Bremsen einwandfrei ?
Fuß-und Radweg entlang der Landstraße nach rechts in Richtung Oberried. An der nächsten
Abzweigung nach links sehen Sie den Landgasthof „Zum Schützen“ bereits vor sich. Hier finden Diese Buch
- ist die Schaltung richtig eingestellt ? Mountainbikes
Sie schmackhafte Gerichte mit vorwiegend regionalen Zutaten. Mit schönen Ausblicken über das liegt kostenlos bei - den Luftdruck der Reifen prüfen Rennräder
weite Talbecken des Dreisamtals starten Sie den Rückweg in Richtung Kirchzarten an. Mit kurzen - die Kette ölen
Steigungen mit 6-8% führt Sie der Waldweg zum Segelflugplatz. Hier herrscht bei schönem Tourist-Info Dreisamtal - die Lichtanlage prüfen Trekkingräder
Wetter reger Segelflugbetrieb. Die Tour führt weiter geradeaus zum Schul- und Sportzentrum,
entlang des Zastlerbachs erreichen Sie die Hauptstraße in Kirchzarten. Nach dem Überqueren
Hauptstrasse 24
79199 Kirchzarten - schauen, ob die Felgen noch ok sind E-Bikes
der Straße am Fußgängerübergang, bringt Sie der Fuß-und Radweg parallel zum Zastlerbach Kinder-Bikes
zurück zum Ausgangspunkt am Kurhaus und Campingplatz. Bei schönem Wetter lädt das direkt für Sie bereit
angrenzende Dreisambad zu einer willkommenen Abkühlung ein.
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–8– –9–
Bärlauch Für Naturburschen
Allium ursinum Rezept
Bärlauch- Kartoffel-Ausftrich oder Großstadtindianer.
Im Frühling gibt es Stellen im Wald, die stark nach Knoblauch duften. Portionen I Vorbereitungszeit I Gesamtzeit
Dort wächst der Bärlauch in grossen Familien, denn wenn er irgendwo 10 30 45
heimisch geworden ist, breitet er sich gerne üppig aus.
Er gehört zu den Zwiebelgewächsen und wird deshalb im Volksmund
auch Hexenzwiebel, Waldknoblauch oder auch wilder Knofel genannt.
Zutaten
600 g Kartoffel mehlig
Für Sie oder für Dich.
Mit seinen Inhaltsstoffen Allicin, Vitamin C, Ätherisches Öl: Vinylsulfid, 120 g Frühlingszwiebel
Merkaptan, Mineralsalze, Eisen, Schleim und Zucker wirkt der Bärlauch
ähnlich wie der Knoblauch stärkend auf den Stoffwechsel und die Ver- 70 g Butter
dauung. 50 g Bärlauch
Man kann ihn auch gegen Frühjahrsmüdigkeit anwenden. Er soll sogar
den Bären nach ihrem Winterschlaf auf die Beine helfen und ihnen neue (wir nehmen den vom Schauinsland :)
Kraft geben.
Der Bärlauch verleiht also Bärenkräfte.
50 g Gewürzgurken
70 g Mascarpone
Da seine Wirkstoffe in getrocknetem Zustand verloren gehen, verwendet
man ihn am besten frisch. 150 g Sauerrahm
Die Sammelzeit ist im April und im Mai - je nach Höhenlage. 2 EL Gewürzgurkenwasser
ABER ACHTUNG ! ca. 2 TL Salz
Bärlauch wächst oft in unmittelbarer Nähe seiner gefährlichen Doppel- ca.½ TL Pfeffer
Die Bergstation Café & Restaurant
gänger. Er ist leicht mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab zu
verwechseln, die sehr giftig sind. ca.¼ TL Muskatnuss Schauinslandstraße 390
Maiglöckchen lösen Übelkeit und Erbrechen aus. Herbstzeitlose und
Aronstab enthalten Colchicin - schon der Verzehr eines Blattes kann Zubereitung 79254 Oberried
tödlich sein.
Zur Unterscheidung kann man den sogenannten Reibetrick anwenden: Die Kartoffeln in kleine Stücke (3-4cm) schneiden & www.diebergstation.de
Steigt einem beim Zerreiben der Blätter der charakteristische Knoblauch- im Wasser (1TL Salz / ca. 25 Min.) kochen.
duft in die Nase, handele es sich um Bärlauch. Die Frühlingszwiebeln zerkleinern & ca. 3 Min. in
Ein weiteres wichtiges Unterscheidungsmerkmal:
Bärlauch ist mattgrün, hat - anders als die Herbstzeitlose - einen dünnen Butter in der Pfanne dünsten.
Blattstiel und wächst einzeln aus dem Boden. Maiglöckchen wachsen Den Bärlauch & die Gewürzgurken zusammen mit
dagegen paarweise am Stängel, ihre Blätter glänzen an der Unterseite.
den Frühlingszwiebeln mit einem Pürierstab oder
Verwendet werden die möglichst jungen Bärlauchblätter, aber auch die im Mixer zu einer Paste verarbeiten – es ist euch
Knopspen kann man essen - eingelegt wie Kapern oder auch einfach so überlassen,
z.B. im Salat
wie fein oder grob ihr diese haben möchtet.
Der Bärlauch hat nicht nur Heilwirkung, sondern eignet sich auch hervor- Die Paste nun zusammen mit Mascarpone, Sauer-
ragend für die Frühjahrsküche
rahm, & Gewürzgurkenwasser in eine Schüssel geben
& vermischen.
Die Kartoffeln abgießen, schälen & mit einer Gabel –
je nach Belieben – zerdrücken.
Die Kartoffelmasse zu der Paste geben & gut vermi-
schen. Mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss abschmecken.
• Den Bärlauch-Kartoffel-Aufstrich kann man z. B. mit jungen
Bärlauchblüten oder mit Schnittlauch Im verlängerten Lockdown können wir euch
dekorieren. mit kleinen Köstlichkeiten zum Mitnehmen versorgen.
• Der Aufstrich schmeckt am besten lauwarm auf frischem
Bauernbrot.
• Die Konsistenz kann durch die Beschaffenheit der Kartoffeln
variieren. Wenn die Masse zu fest ist, kann man etwas mehr
Gewürzgurkenwasser untermischen.
Gerne hätten wir euch diesen Aufstrich mit
unserem Bergfrühstück serviert – aber was nicht ist,
kann ja hoffentlich noch werden.
Bis bald,
Philipp Hegar, Hannah Wieck
& das gesamte Team der Bergstation
– 10 – – 11 –
10 Jahre Aufgepasst:
Ostern SCHWARZWÄLDER
KIRSCHKUCHEN
Hühner
Osterei IN DER DOSE
Beckesepp’s
Schwarzwälder-Kirsch-
kuchen in der Dose
Ideal für alle Naschkatzen und -kater, Heimat-
Das Christliche Osterfest, an dem die Auferstehung gefeiert wird, ist für Ein Stückchen Schwarzwald überall genießen verliebte und Geschenkesuchende. Mit original
viele untrennbar mit Hasen, Lämmern und Eiern verbunden.
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist der Inbegriff deutscher Torten,
Schwarzwälder Kirschwasser!
Schon bei den Römern galt der Hase als Fruchtbarkeitssymbol, da eine ist weltweit bekannt und erfreut sich größter Beliebtheit.
Häsin im Jahr ungefähr drei bis vier mal Junge bekommt.
Jährlich am 28. März findet ihr zu Ehren der
Bei uns ist der Hase seit über 100 Jahren als Oster-Bote bekannt. Erhältlich in unseren Filialen
„Tag der Schwarzwälder Kirschtorte“ statt.
oder unter www.beckesepp.de/shop
Lämmer sind ein Symbol für den Frieden.
Die Idee war, dass dieser Genuss nicht nur den Heimatverbundenen,
J.R. Vertriebs GmbH,
Das seit Jahrtausenden am Ostermorgen verschenkte, hart gekochte Ei sondern allen Liebhabern dieses Stück Schwarzwaldes zu Teil wird.
Jörgleweg 11, 79271 St. Peter
steht als Zeichen der Wiedergeburt und des Lebens. Um das zu erreichen, musste ein transportfähiges Mitbringsel geschaffen
werden.
Nach den Fastenregeln des Mittelalters durften in der Fastenzeit vor Doch wie bekommt man diesen einzigartigen Geschmack gut verpackt?
Ostern, das sind die vierzig Tage zwischen Aschermittwoch und Ostern, Mehr als ein halbes Jahr tüftelten Johannes Ruf und sein Konditormeister www.beckesepp.de
keine Eier gegessen werden. an ihrer Vision. Dann war es endlich soweit.
Natürlich haben die Tiere auch in dieser Zeit weiter Eier gelegt. Um diese
Im Jahr 2011, also vor gut 10 Jahren, wurde dem Originalrezept
Eier haltbar zu machen, wurden sie hart gekocht.
nachempfunden ein Kirschkuchen zum Mitnehmen und Verschenken
entwickelt: Beckesepps original Schwarzwälder Kirschkuchen in der
Wochenmärkte im Dreisamtal
Gefärbt wurden die Eier um sie zu markieren und von ungekochten Eiern
unterscheiden zu können. Sie erhielten im Mittelalter in der Kirche den handlichen Dose. Ideal für alle Naschkatzen und -kater, Heimatverliebte Wochenmarkt in Kirchzarten:
Eiersegen „benedictio ovorum“. und Geschenkesuchende. Im Sinne der Haltbarkeit wurde auf die Sahne Dienstag 8 - 13 Uhr in der Fußgängerzone
verzichtet. So entstand ein Rührkuchen mit – wie bei der Torte – reich- Freitag 8 - 13 Uhr auf dem Marktplatz
Der Brauch, nach Ostereiern zu suchen, entstand vermutlich im lich Kirschen und einem guten Schuss. Erhältlich in zwei Dosengrößen, Samstag 8 - 13 Uhr in der Fußgängerzone
17. Jahrhundert im Elsass. 180 und 400 Gramm sowie Etikettenvarianten in moderner oder
Wochenmarkt in Oberried:
klassischer Ausführung.
Die Ostereiersuche ist nicht nur für Kinder ein spannendes Vergnügen. Freitag 15 - 18 Uhr um die „Klosterschiire”, Klosterplatz
Es gibt auch noch jede Menge lustiger Eierspiele wie das Eierrollen, das
Die Handhabung ist denkbar einfach: Wochenmarkt in Stegen:
Eierschlagen ( Eierdotzen ) und den Eierwettlauf.
Die Dose lediglich von beiden Seiten öffnen, den Kuchen auf einen Teller Freitag 8 - 13 Uhr, Dorfplatz
stülpen und mit dem Puderzucker bestäuben.
Fertig!
Viel Spaß Kleiner Wochenmarkt
in Buchenbach:
Donnerstag,
beim Eierfärben und beim Spielen 15.30 - 19 Uhr
am Rathaus
Wir wünschen allen Äpfel und Birnen aus eigenem Anbau,
Fruchtsäfte aus unserer Kelterei,
ein frohes OSTERFEST frisches Gemüse aus unserer Region
(Spargel,Salat, Kohlrabi...)
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auf dem Markt: Freitag in Kirchzarten,
Samstag in Littenweiler
Dr. Uwe Miedtke, Markenhofstraße 7b,
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– 12 – – 13 –
gemütlich Lesen
oder sich mal wieder richtig verwöhnen lassen
bei einer Tasse leckerem Tee ...
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79199 Kirchzarten
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EIN BUCHTIPP
VON KATHRIN SCHMIDT,
BÜCHERSTUBE
KIRCHZARTEN
Daniela Engist: Lichte
Horizonte
Daniela Engist sagt
über sich: „Ich bin
so ein ganz oder gar nicht Typ“.
Dass sie nicht für halbe Sachen ist, spürt man
auch in ihrem zweiten Buch „Lichte Horizonte“, das im März
2021 bei der Edition Hubert Klöpfer erscheint:
Annes Debütroman wurde soeben veröffentlicht und sie arbeitet bereits
an einem neuen Manuskript, da lernt sie auf einem Festival für Literatur
und Musik Stéphane kennen. Der Sänger schlägt ihr nach einem Mail-
wechsel über Kreativität und Begehren eine heimliche Liebesbeziehung
vor. Anne zögert, sie hat Mann und Kinder und ein geordnetes Leben,
will sie das aufs Spiel setzen? Sie verwirft ihren Manuskriptentwurf und
W er uns f indet,
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beginnt über die Liebe zu schreiben, findet sich selbst immer mehr in
findet uns g ut !
einer Fülle von Erinnerungen wieder – Erinnerungen an verpasste und
verschmähte Liebschaften, an die erste Liebe selbst. Sie erwartet Stépha-
Mehr als 300 Premium Teesorten ne schließlich im Ferienhaus ihrer Freundin. Wird Anne sich letztendlich
Hübsche Geschenke die Frage beantworten können, ob man etwas tatsächlich leben muss,
damit es wahr wird?
Hausgemachtes Eis & Eistee im Sommer „Lichte Horizonte“ ist ein gelungenes Lesevergnügen, scharfsinnig
Leckeres Naschwerk & Herzhaftes geschrieben.
Schöne Schmuck Accessoires
Die Autorin lebt mit ihrer Familie in Freiburg. Freiburg-Kappel
Engist, Daniela: Lichte Horizonte. Roman. Edition Klöpfer im Kröner
Verlag 2021
Reichenbachstr. 16
März 2021 . ISBN 978-3-520-75001-3. Preis: 20.00 EUR 0761- 63 102
Hauptstr. 15 • 79199 Kirchzarten • Tel: 0 76 61 / 62 98 101
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– 14 – – 15 –
„Schwarzwälder Füchse“ Maibaumstellen
Eine Pferderasse, die in den 70 er Jahren fast ausgestorben wäre, weil die Der Maibaum steht für traditionelle Werte, das regionale Brauchtum und Musikalisch wird dieser Umzug ab der Bahnhofstasse von einem
kräftigen und verlässlichen Pferde damals von den Waldbauern, Landwirten die Verbundenheit zur Heimat. Dieser wichtige Teil regionaler Kultur der Dreisamtäler Musikvereine begleitet.
und Fuhrleuten durch Maschinen ersetzt wurden. wird durch das Engagement und den Einsatz der Dreisamtäler Handwer-
kerschaft – bestehend aus 28 Handwerksbetrieben lebendig gehalten und
Dank der Leidenschaft der Schwarzwaldbauern hat diese Pferderasse glück- getragen.
licherweise überlebt.
Ein Schwarzwälder, der mit grosser Leidenschaft mit und für seine Tiere lebt, Der Maibaum als Symbol für die erwachende Frühlingskraft soll den
ist Herr Ketterer vom Fußenthomas-Hof in Rechtenbach. Menschen neue Lebensfreude und Stärke geben und gleichzeitig alles
Böse und Lebensfeindliche vertreiben.
Seit 1992 züchtet er diese Pferderasse. Diese Pferde haben einen angenehmen
Charakter und sind den Menschen zugewandt, sind gelehrig und leistungs- Alter Tradition folgend, wird der Maibaum in Kirchzarten am Samstag
bereit. Das macht sie nicht nur zu tollen Partnern in der Land- und Forstwirt- vor dem 1. Mai gestellt. Tourismus Dreisamtal e.V.und die Dreisamtäler
schaft, sondern auch zu hervorragenden Freizeitpferden, mit denen man viel Handwerkerschaft laden dazu ein.
Spass haben und unbeschwert ausreiten kann.
Doch bevor dieses eindrückliche Schauspiel stattfinden kann, gibt es
„Dafür muss man aber auch etwas tun“ sagt Herr Ketterer. Ihm und auch Einiges zu tun !
seiner Frau ist es wichtig, dass sie bei den Geburten der Fohlen dabei sind, um Musikverein Stegen
von Anfang an eine Bindung zu den Pferden aufbauen zu können. Ein Baum von Zimmermeister Walter Fischer, Kirchzarten in Burg- Höfen
Bei liebevoller Betreuung können sich auch die Wesenszüge, die man den abgeholt und zum Schmücken auf den Bauhof der Firma Steinhauser in Die Handwerker und Ihre Angehörigen folgen dem Pferdege-
Pferden zuschreibt, wie nervenstark, motiviert und fröhlich bestens entwi- Kirchzarten gebracht. spann, umrahmt von interessierten Zuschauen in der Fußgänger-
ckeln. Herr Alfred Maier, Mathislehof in Burg - Höfen schlägt den Baum in zone und beim Narrenbrunnen.
Herr Ketterer ist Mitglied in der Pferdezuchtgenossenschaft St. Märgen. seinem eigenen Wald und säubert ihn. Zusammen mit Herrn Fischer, Zwischendurch gibt es keinen kurzen Halt beim „Spritzenhaus“,
Kirchzarten wird der Dolden fachmännisch angebracht. Der Dolden ist dessen Wirt die Handwerker und Musiker zu einem Getränk
28 Jahre lang hat er mit dem Pferdegespann „Ardenner Pferde“ für die ein kleiner Tannenbaum, der die Spitze des Maibaums darstellt. einlädt.
Brauerei Ganter Bierfässer ausgefahren gefahren. Beim Narrenbrunnen versammeln sich dann alle, um zuzuschau-
Regelmässig bietet Herr Ketterer zusammen mit Herr Hannes Nitz Kutsch- Auf dem Bauhof der Firma Steinhauser treffen sich die Handwerker und en, wie der mächtige Baum von einem Kran in die Höhe gezogen
fahrten für die Gäste im Dreisamtal an. auch die Handwerkerfrauen zum gemeinsamen Schmücken. Drei Kränze und aufgestellt wird.
aus Tannenreisig und eine lange Girlande, die um den Baum gedreht wird Nach den Grußworten von Bürgermeister Hall verliest einer der
Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder auch ein besonderer Ausflug . . . werden gebunden. Handwerker aus der Höhe einen Handwerkerspruch.
Bei ihm kann man individuelle Kutschfahrten zu allen möglichen Anlässen Anschliessend wird der Baum mit den bunten Bändern geschmückt, die
buchen. von den Frauen zugeschnitten und aufgedrahtet wurden. Bei Frühlingsklängen des Musikvereins und mit Leckereien, die
Hier hält Frau Fischer die Fäden in Ihrer Hand, damit das Material in vom Hotel Sonne und von der Bäckerei Steimle angeboten wer-
ausreichender Menge vor Ort ist. den stehen alle noch zusammen, um den Anblick des schönen
Maibaumes und die besondere Atmosphäre zu genießen.
So kann dieser schöne Brauch noch ausklingen.
Dass der Ausklang in manchen Jahren auch schon mal richtig
lange ausgeklungen ist, spricht für eine lebendige Gemeinschaft
der Handwerker, für die eine Zusammenkunft außerhalb des
geschäftlichen Alltages besonders wertvoll ist, um untereinander
in Kontakt zu sein.
Wie schön wäre es doch, wenn auch in diesem Jahr diese Tradi-
tion wieder gelebt
werden könnte.
Umso wichtiger war es für uns in der Redaktion als auch für das
Organisationsteam, dass wir im iPUNKT über diese Tradition
schreiben, um sie nach den aktuellen Möglichkeiten lebendig
zu halten.
Natürlich ist auch für das leibliche Wohl aller gesorgt. Die Metzgereien
Winterhalter und Föhrenbacher versorgen die Handwerkergemeinschaft
Über eine schöne Fahrt beim Auf – und beim Abbau mit ihren Leckereien.
– nach Wunsch auch mit geschmücktem Wagen - Die Schlosserei Schweizer hat für die Tafeln der Wappen unserer 4
freut sich nicht nur der Kutscher: Gemeinden und für die Schilder der Handwerkernamen mit den ent-
sprechenden Innungszeichen eine Vorrichtung gebaut, die am Baum
Joseph und Waltraud Ketterer angebracht wird.
Rechtenbach 7b Die Innungszeichen und Handwerkernamen sind ein weithin sichtbares
79252 Stegen Tel 07661/61541 Mob. 0151 - 57817858 Zeichen für diese Gemeinschaft und dafür, dass alle Handwerker und
Handwerksbetriebe ein fester Bestandteil der Gemeinden im Dreisamtal
Ein fester Termin im Kalender der Familie Ketterer sind und einen bedeutsamen Faktor der regionalen Wirtschaft darstellen.
ist das Maibaumstellen in Kirchzarten. Und dann kommt der große Tag . . .
Auch hier ist er mit seinem Pferdegspann gerne dabei: Ein Pferdegspann mit prächtigen und kraftvollen „Schwarzwälder Füch-
sen“
Auf geht´s nach Kirchzarten ! der Familie Ketterer aus Rechtenbach transportiert den langen und
So würde es aussehen, wenn das Maibaumstellen schweren, schön geschmückten Maibaum direkt vor dem Aufstellen
coronabedingt nicht hätte abgesagt werden müssen … geschickt durch die Fußgängerzone bis zum Narrenbrunnen.
– 16 – – 17 –
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EIN HERZLICHES DANKESCHÖN
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AN DIE HANDWERKERGEMEINSCHAFT,
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Auf in den Frühling - mit neuen Farben!
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n rarbeiten DIE DIESE TRADITION DES MAIBAUMSTELLENS
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neuenFarben!
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– 18 – – 19 –Wir nutzen luca
1. App downloaden
Wer oder was ist 2. Kontaktdaten einmalig angeben
die luca-App ? 3. Einchecken
Die Musiker von „Die Fantastischen Vier“ und das Berliner Unterneh- kann. Die Kontaktdaten werden
men neXenio haben zusammen eine Smartphone-App entwickelt, die bereits lokal verschlüsselt und nur
die Gesundheitsämter in der Corona-Krise massiv entlasten könnte. Mit verschlüsselt weitergegeben. Durch
„Luca“ können sich die Besucher die dezentrale Speicherung von
von Gaststätten oder Kulturveran- Schlüsseln ist es niemals möglich,
staltungen per QR-Code ein- und zentral Daten auszuwerten, oder
ausloggen - um auch Schummelei- diese zu nutzen.
en bei der Adressaufnahme und luca bietet somit einen Standard, wie
zu beenden. Daten sicher und bedarfsorientiert
Anfang 2020 hat sich das Coron- mit dem Gesundheitsamt ausge-
avirus sich schnell und unaufhalt- tauscht werden und der erlernte
• Verschlüsselte, sichere und lückenlose Kontaktdatenübermittlung sam ausgebreitet. Maßnahmen, Prozess zur Nachverfolgung massiv
•• Verschlüsselte,
Schnelle sichere und lückenlose
und verantwortungsvolle Kontaktdatenübermittlung
Kontaktnachverfolgung vereinfacht wird.
mit denen niemand gerechnet
•• Schnelle und erstelltes
Automatisch verantwortungsvolle Kontaktnachverfolgung
und persönliche Besuchs- und Kontakthistorie Bei der Konzeption des luca-Systems
hatte, wurden notwendig.
• Automatisch erstelltes und persönliche Besuchs- und Kontakthistorie wurde besonderes
Grenzen wurden geschlossen,
Kitas und Schulen durften nicht Augenmerk auf die Tourismus
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mehr öffnen, Restaurants, Kultur Absicherung der zur Kontaktn reisamtal empfiehlt
achverfolgu Luca-App
und die Veranstaltungsszene Besucherdaten und Um sich für
Öffnungssch
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• Entlastet die Gesundheitsämter durch schnelle und einfache Nachver- und Gastron ritte im Bere
sind eingebrochen. Soziale Kon- der damit verbun- omie vo ich Tourismu
• Entlastet die Gesundheitsämter durch schnelle und einfache
folgungsmöglichkeit und und ermöglicht mehrdimensionales Tracing, Nachver- W www.luca-app.de rz u
E hello@luca-app.de
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denen Check-in- D re isamtal alle e reiten, ruft s
Clustererkennung und die Eingrenzung auf Bereiche und gezielte Kontakt- takte wurden auf ein Minimum
folgungsmöglichkeit und und ermöglicht mehrdimensionales Tracing, re le va nten Betrieb d er Tourismu
die Nutzung e dazu s
Daten gelegt, welche nur im Infektionsfall und nicht allein durch eine Partei d
Clustererkennung
personen und die Eingrenzung auf Bereiche und gezielte Kontakt- reduziert. Deutschland handelte folgung im C er App „luca“ zur digit auf, sich auf
o ro na-Fall vorzu alen
bereiten. Ab Nachver-
personen schnell und entschieden und über gelesen werden dürfen. Es bedarf also immer mindestens zwei Parteien, um Bürger (und
• Transparenz durch direkte Benachrichtigung über Datenzugriffe der
G ä st e) sollten si er
• Transparenz durchfür
Gesundheitsämter direkte Benachrichtigung über Datenzugriffe der
Bürger:innen die Sommermonate wirkte die irgendwelche Daten entschlüsseln zu können. machen. Die
ei ch mit der A auch alle
J eder Gastgeber bekommt bei der Einrichtung einen eigenen lich einwand n fa ch handh pp vertraut
• Gesundheitsämter für Bürger:innen
Übernimmt die Dokumentationspflicht für Veranstalter:innen und Situation unter Kontrolle. Doch freie und ko abbare, datenschutzrech
Michi Beck, Marcus Trojan, Patrick • Übernimmt
Henningdie
Betreiber:innen& Dokumentationspflicht
Smudo fürkalten
Veranstalter:innen und kam auch das Coronavirus zurück. privaten und öffentlichen Schlüssel. Der private Schlüssel dient am Ende sundheitsam stenfreie App t-
mit den Temperaturen t bei der Na kann unser G
stellen die Luca-App vor. • Foto: eine
Jensdatenschutzkonforme,
Oellermann
Betreiber:innen
Stellt dezentrale Verschlüsselung der der Freigabe von Kontaktdaten an das Gesundheitsamt. Auch jeder w es en tlich entl ch ve rf o lgung vo e-
• Stellt eine datenschutzkonforme,
Täglich mehr Infizierte, weniger
dezentrale Verschlüsselung der
Intensivbetten, überarbeitete Labore verfolgung is asten. Diese Erleichterun n Kontakten
App-Nutzer erhält einen eigenen privaten und öffentlichen Schlüssel, um t ein wichtig g
er Schritt, um der Kontakt-
persönlichen Daten sicher und Gesundheitsämter, die es nicht mehr schaffen Infektionsketten das gesellsch
• persönlichen
EntschlüsselungDaten
dersicher
Daten nur im Infektionsfall seine Daten und Check-ins zu signieren. Die Gesundheitsämter erhalten aftliche und
nachzuverfolgen. Leben wieder kulturelle
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Download u ufzuwecken.
• Entschlüsselung der Daten nur im Infektionsfall auch einen privaten und öffentlichen Schlüssel, damit ein sicherer Daten-
Nun hat die dritte Welle uns schon erreicht. nd Infos:
austausch möglich ist. w ww.luca-ap
D
Auf einen Blick Das Virus und die damit einhergehenden Maßnahmen werden
Deutschland noch viele Monate
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beeinflussen und einschränken.
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Auf einen Blick
Auf einen Blick Dennoch müssen Lösungen ge-
funden werden, um Menschen,
Sich ständig ändernder, Aktive Entlastung Betrieben, Schulen, Kultur,
Sich ständig QR-Code
anonymer ändernder,
anonymer QR-Code
Aktive
des Entlastung
Gesundheitsamts
des Gesundheitsamts
Gesundheitsämtern und der Wirt-
schaft eine Perspektive zu bieten.
IMPRESSUM
Zweifache Verschlüsselung Höchste Datenschutz- und Das luca-System ermöglicht HERAUSGEBER SATZ & LAYOUT BILDNACHWEIS
Zweifache Verschlüsselung
der Kontaktdaten Höchste Datenschutz- und
Datensicherheitsstandards eine schnelle und einfache Dreisam Druck GbR, Kirchzart en Dreisam Druck Martin Schweizer Titelbild,
der Kontaktdaten Datensicherheitsstandards Markt&Strategie, Neustadt Ellen Trescher Seiten 2, 6, 7, 11, 12,
Nachverfolgungsmöglichkeit für
in Zusammenarbeit mit Martin Schweizer 13, 17 oben, 18, 19
Verifizierte Telefonnummer Aufzeichnung der Gesundheitsämter. Auf der ande- Tourismus Dreisamtal e.V. Ellen Trescher Seiten 7 rechts oben, 8, 9, 10, 11
Verifizierte Telefonnummer Aufzeichnung der
Aufenthaltsdauer
ren Seite bietet das luca-System unten
Besuchs- und Kontakthistorie Aufenthaltsdauer REDAKTION ANZEIGEN Dominik Sackmann Seiten 4, 5
verschlüsselte, anonymisierte und
Besuchs- und Kontakthistorie Übernahme der Dreisam Druck Eckhard Tröger freepick Seiten 12 unten, 14 oben
datenschutzkonforme Kontaktda- Konstantin Hansen Familie Ketterer Seite 16
Direkte Benachrichtigung Übernahme der
Dokumentationspflicht
Direkte Benachrichtigung Dokumentationspflicht
tenaufnahme für Privatpersonen, DRUCK Ellen Trescher Frau Fischer Seiten 17 links und rechts unten
bei Risikokontakten
Betriebe, Veranstaltungen und Freiburger Druck GmbH&Co.KG Jens Oellermann Seite 20 links oben
bei Risikokontakten Lückenlose Nachverfolgung ERSCHEINUNG
Lörracher Straße 3 Alle anderen privat
Automatische Check-outs Lückenlose Nachverfolgung
und schnelles Stoppen
viele mehr. 79115 Freiburg 9 x jährlich
Automatische Check-outs
und Geo-Fencing und schnelles Stoppen
von Infektionsketten Luca unterstützt Gesundheits- „Die Druckerei ist seit 2013 EMAS SIE HABEN IDEEN ODER ANREGUNGEN ?
und Geo-Fencing von Infektionsketten ämter, Bürger und Betreiber bei (DE-126-00089) validiert.“ AUFLAGE
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zum Patent angemeldet (Android, iOS, Web-App, analog) Zeitpunkt das luca-System Kon- info@dreisamdruck.de
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Der
– 20 – – 21 –Veranstaltungen im April Veranstaltungen im April
Bitte setzen Sie sich mit den Veranstaltern in Verbindung, ob diese Veranstaltungen nach dem Lockdown stattfinden können. Nach Drucklegung stand nicht fest, ob weitere Veranstaltungen stattfinden können.
Aktuallisierungen finden Sie im Internet unter: www.dreisamtal.de
Noch bis 28, April Termine nach Absprache möglich Jeden Freitag
Kirchzarten, Alte Evangelische Kirche, Burgerstraße 8, Oberried, Hofsgrund, „NaTour pur“ Oberried, Klosterschiire, 15:00–18:00 Uhr,
17:00–19:00 Uhr, Touren-Wanderungen-Führungen am Schauinsland Wochenmarkt in der Klosterschiire
Junge Kunst XXIII Hase & Zinser | Maternal City Unterwegs mit der heimischen Führerin Ursel Lorenz aus Hofsgrund! Produkte aus der Region - von Oberrieder Höfen und Bauern.
Video-Installation -Wetterbuchen-Exkursionen Der Verkauf an den Markständen findet statt.
Veranstalter: Gemeinde Oberried
klosterscheune-oberried.de
Bei einer Inzidenz unter 100 ist ein Besuch mit Terminbuchung und -Kräuter-Blumen-Führungen Mittwochs 14:00 - 16:00 Uhr
Dokumentation möglich - click&visit: -Sonnuntergans-Tour Täglich außer Samstag und Sonntag
Tel. 0175/ 3095 2949 (zw. 10 und 14 Uhr)
Freitags 16:00 - 18:00 Uhr
-Panorama-Wanderung Kirchzarten, Ruhbauernhof, Dietenbach 9,
kvkirchzarten@aol.com Alle Touren kann man mit regionalem Vesper und
Samstags 10:00 - 12:00 Uhr
Lama Trekking im Südschwarzwald
25. März bis 18. April | Öffnungszeiten: einem Getränk buchen. Begleitet von unseren Lamas wandern wir über unseren Hofberg und Kirchzarten, Schütterleshof, Am Pfeiferberg 4,
Freitag, Samstag, Sonntag 17-19 Uhr, NICHT am 2.4. u. 4.4. Alle Termine sind immer flexibel nach Absprache möglich. genießen zwischendurch den herrlichen Ponyreitspaziergang auf der Fancy-Farm
Veranstalter: Kunstverein Kirchzarten e.V. Sehr gerne mache ich kleine Gruppen oder Privat-Touren. Panoramablick ins Dreisamtal! Gemeinsames Pflegen der Ponys und Pferde - geführter Ausritt um
kunstverein-kirchzarten.de „Ihnen meine Heimat zu zeigen - darauf freue ich mich!“ Uhrzeit mit Vereinbarung bei Anmeldung. die Weiden und Bäche der Fancy-Farm.
Das Künstlerduo Hase & Zinser, bestehend aus Dorothee Hase und Anmeldung: natourpur-schauinsland@gmx.de, Anmeldung: Familie Maier: Tel. 07661 / 61 920 oder Eine Anmeldung ist erforderlich.
Pablo Zinser, zeigt seine neue Ausstellung MATERNAL CITY noch bis Tel. 07602/ 512 oder 0157 532 688 27 mm.maier@t-online.de Weitere Infos erhalten Sie bei Ute Harre
18.04.2021 im Rahmen des Programms Junge Kunst im Kunstverein Veranstalter: NaTour pur Schauinsland Kosten: 19 € pro Person, 60 € pro Familie ab 4 Personen. Tel. 0171/ 4 479 607 oder uteharre@gmx.de
Kirchzarten. natourpur-schauinsland.de Gerne bieten wir auch Führungen für Kindergeburtstage an: Kosten: Kinder, Jugendliche: 15 Minuten - 15 € |
Zu sehen ist eine Videoinstallation, die sich mit dem Zusammenhang 10 € pro Kind 30 Minuten - 25 €.
Veranstalter: Familie Maier, Ruhbauernhof Erwachsene: 15 Minuten - 20 € | 30 Minuten - 30 €
der Natur des Menschen und der Gestaltung seiner Umgebung
ruhbauernhof.de Veranstalter: Fancy-Farm, Kirchzarten. fancy-farm.de
auseinandersetzt.
Der von dem polnischen Soziologen Zygmunt Bauman beschriebene
Trend der Rückwärtsgewandtheit, der aus der Angst vor einer unge-
wissen Zukunft erwächst, manifestiert sich in der Sehnsucht danach
zurück in den schützenden Mutterleib finden zu wollen.
Hase & Zinser beziehen sich, ausgehend von diesem Trend, mit ihrer
Arbeit auf das „Continuum concept“ von Jean Liedloff, sowie auf
den anthropomorphen Entwurf einer Idealstadt des deutschen De-
signers Luigi Colani und interpretieren diesen neu. Es handelt sich
dabei um eine Stadt nach des Menschen Ebenbild, im Körper einer
Frau. Die zivilisierte Gesellschaft ist auf Grund der rasanten globalen
und digitalen Veränderungen verängstigt und unglücklich. Sie hat
sich zu sehr von ihrem natürlichen Ursprung entfernt. Dem wird ent-
gegengewirkt, indem sich alle Menschen, die in dieser Stadt leben,
wie die Organe im Inneren eines Körpers, als Teil eines familiären
großen Ganzen verstehen sollen. Doch der schützende, nährende
Mutterarchetyp, den dieser nie umgesetzte Entwurf verkörpert,
schlägt in sein Gegenteil um und wird, wie alle Utopien zu einer
totalitären, alles dominierenden Dystopie.
Hase & Zinser verfolgen die Frage, wie sich ein Gleichgewicht zwi-
schen den Begriffen Natur, Architektur, Körperlichkeit und Design
schaffen lässt.
Sie sind die Preisträger der Kasseler Kunstpreises 2019 und haben im
Oktober 2020 ihr Studium der Bildenden Kunst an der Kunsthoch-
schule Kassel in der Klasse von Andrea Büttner absolviert.
Weitere Informationen über das Künstlerduo sind auf der Website
www.hasezinser.com zu finden.
– 22 – – 23 –Neues vom Baldenwegerhof Unser Hofladen: Unser Hof
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einfach gut! 79254 Oberried Sonntag info@dreisamdruck.de
8.00 - 18.00 UhrSie können auch lesen
