Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich
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JANUAR 2020 Kochen bis ins hohe Alter «Dita selbi» waren die ersten Worte, mit denen Anita Utzinger ihren Drang nach Autonomie ausdrückte. Die bald 91-Jäh- rige erkämpft sich heute noch ein mög- lichst selbstbestimmtes Leben. Ihr Essen selber einzukaufen und zuzubereiten ist dabei ein zentrales Anliegen. + REPORTAGE Kochen bis ins Ihr grösster Schatz im hohe Alter Leben ist ihre taubblinde + FOKUS Pflegetochter Ursula, Essen ist eine gemeinschaft- die sie seit über 50 liche Angelegenheit Jahren betreut. «Sie hat mich reich gemacht», >
Editorial/Reportage Editorial Liebe Freunde von TIXI Für meine Familie zu kochen oder Freunde zu bewirten, das tue ich selber auch mit Leidenschaft. Daher kann ich die Vorfreude von Anita Utzinger nachempfinden, wenn sie beim Einkauf den Besuch der Tochter vom kommenden Wochenende plant und sich von den Auslagen im Geschäft inspi- rieren lässt. TIXI hilft, dass Menschen auch im hohen Alter und trotz Einschrän- Anita Utzinger erhält kompetente Beratung und Unterstützung kungen mobil bleiben. Gemeinsam beim Einkauf. mit unseren freiwilligen Fahrerinnen und Fahrern und einer grossen Zahl von Spendern ermöglichen zu ihrem wöchentlichen Ritual. Man wir Momente von Verbundenheit kennt und grüsst sie im Einkaufs- und geteiltem Glück. Dafür setzen zentrum. Die netten Mitarbeitenden wir uns mit Ihrer Hilfe ein. helfen ihr, wenn etwas im Regal Herzlichst Ihre unerreichbar liegt. Zum Abschluss kauft sie Blumen, die sie zu Hause Edith von Hoffmann fein säuberlich schneidet und Präsidentin liebevoll in eine Vase stellt. TIXI Zürich Kochen gehört zum Tagesablauf Das Kochen braucht Zeit, denn bei Anita Utzinger geht alles langsam. «Dass ich Sie kocht gerne frische Mahlzeiten mein Essen selber mit viel Gemüse. Fisch mag sie zubereiten kann, auch. Für ihre Tochter kocht sie oft > ist mir wichtig.» Fleisch mit Beilagen und Salat. «Ursula liebt Salat, vor allem mit sagt sie im Gespräch. Heute lebt möglichst viel Sauce», erzählt sie Ursula in einem Heim für Taubblin- schmunzelnd. Anita Utzinger kocht de. Ihr samstäglicher Besuch ist für immer für zwei, weil sie das früher Anita Utzinger äusserst wertvoll. immer so gemacht habe. Dann Die Vorbereitungen beginnen bereits wärmt sie das Essen am nächsten am Dienstag, wenn sie mit TIXI zur Tag nochmals auf. Am Abend genügt nahegelegenen Migros fährt, um ihr ein Joghurt. Früher hat sie gerne den Wocheneinkauf zu erledigen. und oft Freunde zum Essen eingela- Trotz Rollstuhl gehört der Einkauf den und den Tisch schön dekoriert.
Reportage Sie kocht gerne, ist aber kein Gour- Einkauf kommt der TIXI Fahrer auf met. Anita Utzinger hat während Wunsch mit den Einkaufstaschen des Krieges erlebt, was Hunger bis in die Wohnung und hilft aus heisst. Von Grassuppe und Marroni dem Mantel . «Die TIXI Fahrer sind habe sich die Familie zeitweise sehr lieb und geduldig», meint sie. ernährt. Mit den Einkäufen der Woche wird Anita Utzinger diesmal am Freitag TIXI Fahrer helfen gern Rindsbraten, Kartoffeln, Gemüse Früher ging sie zu Fuss einkaufen, «Der wöchentliche und Salat zubereiten und ihrer Toch- später musste sie aufs Elektroauto Einkauf wäre ter am Samstag liebevoll das Essen umsteigen. Durch eine Nervenkrank- ohne TIXI nicht servieren. Zum Zvieri gibt es machbar.» heit zerbröckelte ihre Wirbelsäule. Schwarzwäldertorte, weil Ursula Der Wirbelkanal wurde in einer am Sonntag Geburtstag hat. Ob- Operation geöffnet und Knochenteile wohl für Ursula Weihnachten und aus dem Lendenwirbel entfernt. Es Geburtstage abstrakte Begriffe sind Restbröckchen geblieben, die sind, spürt sie doch die bedingungs- auf die Nerven drücken. Gefasst und lose Liebe, die ihr Anita Utzinger stark erduldet sie ihre Schmerzen entgegenbringt. und bleibt ihren täglichen Verpflich- tungen treu. Trotz Rollstuhl steht sie frühmorgens auf und bereitet sich auf den Tag vor. Dank TIXI muss Anita Utzinger nicht auf den selb- ständigen Einkauf verzichten. Die freiwilligen TIXI FahrerInnen kommen vor der Abfahrt bis zur Haustüre und helfen, wo es nötig ist. Nach dem Mit Hingabe gestaltet Anita Utzinger das Blumen- bouquet für die Tischdekoration. 400 freiwillige Fahrer, 2500 Mitglieder, über 10 000 Spenderinnen. So viele Menschen stehen hinter TIXI.
Fokus Essen ist eine gemeinschaftliche Angelegenheit Das Thema Ernährung ist in aller Munde, Ernäh- Wenn TIXI Fahrgäste ins Restaurant oder zum rungsratgeber gibt es wie Sand am Meer. Ernäh- Mittagessen zur Familie bringen darf, dann rungsberater fast ebenso viele. Essen verbindet, entsteht ein Raum für Begegnung und Teilnahme prägt und begleitet den Menschen ein Leben lang. am Leben. Wenn jemand nicht mehr kochen, aber mit seinen Liebsten ein Menü von einem Die Eidgenössische Ernährungskommission EEK Mahlzeitendienst bestellen kann, dann ist das und andere Fachstellen bieten Ernährungsemp- eine Entlastung. fehlungen an, gerade auch für Menschen mit Behinderung und ältere Menschen. Der Dachver- Die Idee der Tischgemeinschaften band Procap hat Empfehlungen zur Ernährung Und dann gibt es noch die Tischgemeinschaften. für Menschen mit Behinderung in Institutionen Migros Kulturprozent entwickelte in Zusammen- herausgegeben. Die Ernährungswissenschafterin arbeit mit bedeutenden Verbänden und Institu- Isabel Zihlmann, die mit Procap Projekte im tionen die Idee des gemeinsamen Kochens und Umfeld Ernährung initiierte, erklärt, weshalb Essens. «Zentrale Faktoren für die Gesund- gerade im Alter die Ernährung so wichtig ist: heitsförderung im Alter sind soziale Teilhabe Dabei gehe es nicht alleine darum, zum Beispiel und sinnstiftende Aufgaben», erläutert Daniela genug Flüssigkeit, Eiweisse oder Kalzium zu sich Specht, die im zentralen Projektteam von zu nehmen. «Es ist bewiesen, dass regelmässi- Tavolata mitarbeitet. Die Erfahrung zeige, dass ges gemeinsames Essen die Gesundheit positiv wenn für Gäste gekocht werde, das Essen beeinflusst.» Beim gemeinsamen Essen könne gesünder sei, als wenn die Leute sich nur alleine man sich austauschen. Ausserdem schütze es verpflegten. Im Kanton Zürich gibt es unzählige vor Einsamkeit, führt Zihlmann aus. Tischgemeinschaften, denen man beitreten kann. Sogar eine eigene Tischgemeinschaft Gemeinsames Essen trägt zum lässt sich bei Tavolata gründen. Egal ob im Wohlbefinden bei engsten Kreis der Familie oder in einer grösse- Wenn Anita Utzinger am Samstag für ihre Tochter ren Gemeinschaft, gemeinsam essen macht kocht, dann eröffnet sich ihr eine neue Welt. mehr Spass!
Fokus Mahlzeitendienste und Mittagstische Pro Senectute Casa Gusto von Pro Senectute für alle, die telefonisch bestellen wollen. 058 451 50 50 www.casagusto.prosenectute.ch Menu Casa Menu Casa ist ein Start-up aus der Migros- Familie. Was im Februar 2018 als Pilotpro- jekt in Zusammenarbeit mit Pro Senectute Spitex begann, entwickelte sich zu einem eigen- Mahlzeitendienste bei verschiedenen ständigen Mahlzeitendienst. Seit Mai 2018 regionalen Spitex-Organisationen. bietet Menu Casa sein Angebot in einem www.spitex.ch eigenen Online-Shop schweizweit an. Weil das Auge mitisst, werden die Gerichte auf Tellern angerichtet im Postpaket angelie- fert. Menu Casa liefert nicht nur fertige Alters- und Pflegeheime Mahlzeiten à la carte, sondern auch Beila- Mahlzeitendienst oder Mittagstisch in gen wie Getränke, Backwaren, Käse etc. Alters- und Pflegeheimen für Externe. Hergestellt werden die Menüs von der www.heiminfo.ch Bischofszell Nahrungsmittel AG. www.menu-casa.ch Tischgemeinschaften Lieferservice Tavolata Online bestellen und nach Hause liefern Tavolata wurde 2010 vom Migros-Kultur- lassen. prozent initiiert. Jüngere und ältere Men- LeShop der Migros: www.leshop.ch schen kochen und essen gemeinsam und coop@home: www.coopathome.ch unterstützen einander darüber hinaus im Alltag. Das nationale Tavolata-Netzwerk leistet damit einen wichtigen Beitrag zum gesellschaftlichen Zusammenhalt und zur Testen Sie Menu Casa mit Förderung der Lebensqualität im Alter. diesem Gutschein. www.tavolata.ch Ihr Code für 50% Rabatt: «TIXI50» Gültig bis 30.9.2020 bei einer Erstbestellung Verein meingleichgewicht ab einem Bestellwert von CHF 50.– Meingleichgewicht fördert, vernetzt und Nicht kumulierbar mit anderen Aktionen. unterstützt Institutionen und Organisatio- nen, die ganzheitliche und nachhaltige gesundheitsfördernde Projekte mit und für Menschen mit Behinderung realisieren. www.meingleichgewicht.ch TIXI intern Flottenzuwachs Im letzten Jahr konnte TIXI seine Fahr- Leider ist der Ausbau der Fahrkapazitäten zeugflotte um ein rollstuhltauglich umge- nicht alleine eine Frage von neuen Fahrzeu- bautes, modernes Auto erweitern. Damit gen. Der Betrieb eines Autos kostet jährlich kann die Kapazität um über 2000 Fahrten rund 8000 Franken an Unterhalt und Treib- gesteigert werden. Das ist grossartig, stoff. Dafür engagieren sich Fahrzeuggöttis, denn es bedeutet auch, dass vielen Men- die mit einem regelmässigen Batzen diese schen mit eingeschränkter Mobilität die Kosten tragen. Im Gegenzug stellen wir Teilnahme am gesellschaftlichen Leben Werbefläche zur Verfügung. So kann der erleichtert werden kann. Götti, eine Privatperson oder auch eine Firma, das Engagement sichtbar machen. TIXI, der sympathische Fahrdienst für Menschen mit Behinderung, findet grosse Beachtung und hat eine hohe Akzeptanz. Vom guten Image profitieren auch unsere Partner. Möchten Sie dazu mehr erfahren? Kontak- tieren Sie Ann Walter, Leiterin Kommuni- kation und Fundraising. Sie zeigt Ihnen die Kooperationsmöglichkeiten mit TIXI gerne unverbindlich auf. ann.walter@tixi.ch 044 404 13 82 Impressum Auflage: 23 500 Exemplare Redaktion: TIXI Zürich TIXI Zürich Fahrdienst für Menschen Refutura-Papier, recycelbar mit Behinderung Mühlezelgstrasse 15 8047 Zürich TIXI 044 404 13 80 Fahrtenbestellung 0848 00 20 60 Spenden PC 80-14900-0 Webseite www.tixi.ch
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