Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich

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Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich
JANUAR 2020

                                          Kochen bis
                                        ins hohe Alter
                                 «Dita selbi» waren die ersten Worte, mit
                                 denen Anita Utzinger ihren Drang nach
                                 Autonomie ausdrückte. Die bald 91-Jäh-
                                 rige erkämpft sich heute noch ein mög-
                                 lichst selbstbestimmtes Leben. Ihr Essen
                                 selber einzukaufen und zuzubereiten ist
                                 dabei ein zentrales Anliegen.
+ REPORTAGE
  Kochen bis ins                                 Ihr grösster Schatz im
  hohe Alter                                       Leben ist ihre taubblinde
+ FOKUS                                             Pflegetochter Ursula,
  Essen ist eine gemeinschaft-                      die sie seit über 50
  liche Angelegenheit                               Jahren betreut. «Sie hat
                                                   mich reich gemacht»,     >
Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich
Editorial/Reportage

Editorial
Liebe Freunde von TIXI
Für meine Familie zu kochen oder
Freunde zu bewirten, das tue ich
selber auch mit Leidenschaft.
Daher kann ich die Vorfreude von
Anita Utzinger nachempfinden,
wenn sie beim Einkauf den Besuch
der Tochter vom kommenden
Wochenende plant und sich von
den Auslagen im Geschäft inspi-
rieren lässt.

TIXI hilft, dass Menschen auch im
hohen Alter und trotz Einschrän-
                                           Anita Utzinger erhält kompetente Beratung und Unterstützung
kungen mobil bleiben. Gemeinsam
                                           beim Einkauf.
mit unseren freiwilligen Fahrerinnen
und Fahrern und einer grossen
Zahl von Spendern ermöglichen                                   zu ihrem wöchentlichen Ritual. Man
wir Momente von Verbundenheit                                   kennt und grüsst sie im Einkaufs-
und geteiltem Glück. Dafür setzen
                                                                zentrum. Die netten Mitarbeitenden
wir uns mit Ihrer Hilfe ein.
                                                                helfen ihr, wenn etwas im Regal
Herzlichst Ihre                                                 unerreichbar liegt. Zum Abschluss
                                                                kauft sie Blumen, die sie zu Hause
                  Edith von Hoffmann                            fein säuberlich schneidet und
                  Präsidentin
                                                                liebevoll in eine Vase stellt.
                  TIXI Zürich

                                                                Kochen gehört zum Tagesablauf
                                                                Das Kochen braucht Zeit, denn bei
                                                                Anita Utzinger geht alles langsam.
                                            «Dass ich           Sie kocht gerne frische Mahlzeiten
                                       mein Essen selber        mit viel Gemüse. Fisch mag sie
                                       zubereiten kann,         auch. Für ihre Tochter kocht sie oft
>                                       ist mir wichtig.»
                                                                Fleisch mit Beilagen und Salat.
                                                                «Ursula liebt Salat, vor allem mit
sagt sie im Gespräch. Heute lebt                                möglichst viel Sauce», erzählt sie
Ursula in einem Heim für Taubblin-                              schmunzelnd. Anita Utzinger kocht
de. Ihr samstäglicher Besuch ist für                            immer für zwei, weil sie das früher
Anita Utzinger äusserst wertvoll.                               immer so gemacht habe. Dann
Die Vorbereitungen beginnen bereits                             wärmt sie das Essen am nächsten
am Dienstag, wenn sie mit TIXI zur                              Tag nochmals auf. Am Abend genügt
nahegelegenen Migros fährt, um                                  ihr ein Joghurt. Früher hat sie gerne
den Wocheneinkauf zu erledigen.                                 und oft Freunde zum Essen eingela-
Trotz Rollstuhl gehört der Einkauf                              den und den Tisch schön dekoriert.
Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich
Reportage

Sie kocht gerne, ist aber kein Gour-                         Einkauf kommt der TIXI Fahrer auf
met. Anita Utzinger hat während                              Wunsch mit den Einkaufstaschen
des Krieges erlebt, was Hunger                               bis in die Wohnung und hilft aus
heisst. Von Grassuppe und Marroni                            dem Mantel . «Die TIXI Fahrer sind
habe sich die Familie zeitweise                              sehr lieb und geduldig», meint sie.
ernährt.                                                     Mit den Einkäufen der Woche wird
                                                             Anita Utzinger diesmal am Freitag
TIXI Fahrer helfen gern                                      Rindsbraten, Kartoffeln, Gemüse
Früher ging sie zu Fuss einkaufen,      «Der wöchentliche    und Salat zubereiten und ihrer Toch-
später musste sie aufs Elektroauto         Einkauf wäre      ter am Samstag liebevoll das Essen
umsteigen. Durch eine Nervenkrank-
                                          ohne TIXI nicht    servieren. Zum Zvieri gibt es
                                            machbar.»
heit zerbröckelte ihre Wirbelsäule.                          Schwarzwäldertorte, weil Ursula
Der Wirbelkanal wurde in einer                               am Sonntag Geburtstag hat. Ob-
Operation geöffnet und Knochenteile                          wohl für Ursula Weihnachten und
aus dem Lendenwirbel entfernt. Es                            Geburtstage abstrakte Begriffe
sind Restbröckchen geblieben, die                            sind, spürt sie doch die bedingungs-
auf die Nerven drücken. Gefasst und                          lose Liebe, die ihr Anita Utzinger
stark erduldet sie ihre Schmerzen                            entgegenbringt.
und bleibt ihren täglichen Verpflich-
tungen treu. Trotz Rollstuhl steht
sie frühmorgens auf und bereitet
sich auf den Tag vor. Dank TIXI muss
Anita Utzinger nicht auf den selb-
ständigen Einkauf verzichten. Die
freiwilligen TIXI FahrerInnen kommen
vor der Abfahrt bis zur Haustüre und
helfen, wo es nötig ist. Nach dem

                                                     Mit Hingabe gestaltet Anita Utzinger das Blumen-
                                                     bouquet für die Tischdekoration.
      400 freiwillige Fahrer,
         2500 Mitglieder,
    über 10 000 Spenderinnen.
       So viele Menschen
        stehen hinter TIXI.
Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich
Fokus

Essen ist eine gemeinschaftliche
         Angelegenheit

Das Thema Ernährung ist in aller Munde, Ernäh-     Wenn TIXI Fahrgäste ins Restaurant oder zum
rungsratgeber gibt es wie Sand am Meer. Ernäh-     Mittagessen zur Familie bringen darf, dann
rungsberater fast ebenso viele. Essen verbindet,   entsteht ein Raum für Begegnung und Teilnahme
prägt und begleitet den Menschen ein Leben lang.   am Leben. Wenn jemand nicht mehr kochen,
                                                   aber mit seinen Liebsten ein Menü von einem
Die Eidgenössische Ernährungskommission EEK        Mahlzeitendienst bestellen kann, dann ist das
und andere Fachstellen bieten Ernährungsemp-       eine Entlastung.
fehlungen an, gerade auch für Menschen mit
Behinderung und ältere Menschen. Der Dachver-      Die Idee der Tischgemeinschaften
band Procap hat Empfehlungen zur Ernährung         Und dann gibt es noch die Tischgemeinschaften.
für Menschen mit Behinderung in Institutionen      Migros Kulturprozent entwickelte in Zusammen-
herausgegeben. Die Ernährungswissenschafterin      arbeit mit bedeutenden Verbänden und Institu-
Isabel Zihlmann, die mit Procap Projekte im        tionen die Idee des gemeinsamen Kochens und
Umfeld Ernährung initiierte, erklärt, weshalb      Essens. «Zentrale Faktoren für die Gesund-
gerade im Alter die Ernährung so wichtig ist:      heitsförderung im Alter sind soziale Teilhabe
Dabei gehe es nicht alleine darum, zum Beispiel    und sinnstiftende Aufgaben», erläutert Daniela
genug Flüssigkeit, Eiweisse oder Kalzium zu sich   Specht, die im zentralen Projektteam von
zu nehmen. «Es ist bewiesen, dass regelmässi-      Tavolata mitarbeitet. Die Erfahrung zeige, dass
ges gemeinsames Essen die Gesundheit positiv       wenn für Gäste gekocht werde, das Essen
beeinflusst.» Beim gemeinsamen Essen könne         gesünder sei, als wenn die Leute sich nur alleine
man sich austauschen. Ausserdem schütze es         verpflegten. Im Kanton Zürich gibt es unzählige
vor Einsamkeit, führt Zihlmann aus.                Tischgemeinschaften, denen man beitreten
                                                   kann. Sogar eine eigene Tischgemeinschaft
Gemeinsames Essen trägt zum                        lässt sich bei Tavolata gründen. Egal ob im
Wohlbefinden bei                                   engsten Kreis der Familie oder in einer grösse-
Wenn Anita Utzinger am Samstag für ihre Tochter    ren Gemeinschaft, gemeinsam essen macht
kocht, dann eröffnet sich ihr eine neue Welt.      mehr Spass!
Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich
Fokus

      Mahlzeitendienste
      und Mittagstische                      Pro Senectute
                                             Casa Gusto von Pro Senectute für alle, die
                                             telefonisch bestellen wollen.
                                             058 451 50 50
                                             www.casagusto.prosenectute.ch
Menu Casa
Menu Casa ist ein Start-up aus der Migros-
Familie. Was im Februar 2018 als Pilotpro-
jekt in Zusammenarbeit mit Pro Senectute     Spitex
begann, entwickelte sich zu einem eigen-     Mahlzeitendienste bei verschiedenen
ständigen Mahlzeitendienst. Seit Mai 2018    regionalen Spitex-Organisationen.
bietet Menu Casa sein Angebot in einem       www.spitex.ch
eigenen Online-Shop schweizweit an. Weil
das Auge mitisst, werden die Gerichte auf
Tellern angerichtet im Postpaket angelie-
fert. Menu Casa liefert nicht nur fertige    Alters- und Pflegeheime
Mahlzeiten à la carte, sondern auch Beila-   Mahlzeitendienst oder Mittagstisch in
gen wie Getränke, Backwaren, Käse etc.       Alters- und Pflegeheimen für Externe.
Hergestellt werden die Menüs von der         www.heiminfo.ch
Bischofszell Nahrungsmittel AG.
www.menu-casa.ch

    Tischgemeinschaften                                   Lieferservice

Tavolata                                     Online bestellen und nach Hause liefern
Tavolata wurde 2010 vom Migros-Kultur-       lassen.
prozent initiiert. Jüngere und ältere Men-   LeShop der Migros: www.leshop.ch
schen kochen und essen gemeinsam und         coop@home: www.coopathome.ch
unterstützen einander darüber hinaus im
Alltag. Das nationale Tavolata-Netzwerk
leistet damit einen wichtigen Beitrag zum
gesellschaftlichen Zusammenhalt und zur      Testen Sie Menu Casa mit
Förderung der Lebensqualität im Alter.       diesem Gutschein.
www.tavolata.ch
                                             Ihr Code für 50% Rabatt: «TIXI50»

                                             Gültig bis 30.9.2020 bei einer Erstbestellung
Verein meingleichgewicht                     ab einem Bestellwert von CHF 50.–
Meingleichgewicht fördert, vernetzt und      Nicht kumulierbar mit anderen Aktionen.
unterstützt Institutionen und Organisatio-
nen, die ganzheitliche und nachhaltige
gesundheitsfördernde Projekte mit und für
Menschen mit Behinderung realisieren.
www.meingleichgewicht.ch

                                                                                                            TIXI intern

                                        Flottenzuwachs

                              Im letzten Jahr konnte TIXI seine Fahr-     Leider ist der Ausbau der Fahrkapazitäten
                              zeugflotte um ein rollstuhltauglich umge-   nicht alleine eine Frage von neuen Fahrzeu-
                              bautes, modernes Auto erweitern. Damit      gen. Der Betrieb eines Autos kostet jährlich
                              kann die Kapazität um über 2000 Fahrten     rund 8000 Franken an Unterhalt und Treib-
                              gesteigert werden. Das ist grossartig,      stoff. Dafür engagieren sich Fahrzeuggöttis,
                              denn es bedeutet auch, dass vielen Men-     die mit einem regelmässigen Batzen diese
                              schen mit eingeschränkter Mobilität die     Kosten tragen. Im Gegenzug stellen wir
                              Teilnahme am gesellschaftlichen Leben       Werbefläche zur Verfügung. So kann der
                              erleichtert werden kann.                    Götti, eine Privatperson oder auch eine
                                                                          Firma, das Engagement sichtbar machen.
                                                                          TIXI, der sympathische Fahrdienst für
                                                                          Menschen mit Behinderung, findet grosse
                                                                          Beachtung und hat eine hohe Akzeptanz.
                                                                          Vom guten Image profitieren auch unsere
                                                                          Partner.

                                                                          Möchten Sie dazu mehr erfahren? Kontak-
                                                                          tieren Sie Ann Walter, Leiterin Kommuni-
                                                                          kation und Fundraising. Sie zeigt Ihnen die
                                                                          Kooperationsmöglichkeiten mit TIXI gerne
                                                                          unverbindlich auf.

                                                                          ann.walter@tixi.ch
                                                                          044 404 13 82

                              Impressum
                              Auflage: 23 500 Exemplare
                              Redaktion: TIXI Zürich

                              TIXI Zürich
                              Fahrdienst für Menschen
Refutura-Papier, recycelbar

                              mit Behinderung
                              Mühlezelgstrasse 15
                              8047 Zürich

                              TIXI                044 404 13 80
                              Fahrtenbestellung   0848 00 20 60
                              Spenden             PC 80-14900-0
                              Webseite            www.tixi.ch
Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich Kochen bis ins hohe Alter - TIXI Zürich
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