Konditoren Informationen für angehende Meister*innen - Berufsbildungszentrum der Handwerkskammer ...
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Informationen für angehende
Meister*innen
Konditoren
Juli 2020
Inhalt
1 Darum sind Sie bei uns richtig .......................................................................................3
Wir verstehen unser Handwerk ‐ Wir sind Ihr Karrierebegleiter ............................................................ 3
Individuell ................................................................................................................................................ 3
Anerkannt ................................................................................................................................................ 3
Nah ................................................................................................................................................ 3
Leidenschaft ............................................................................................................................................ 4
Räumlichkeiten und Ausstattung ............................................................................................................ 5
2 Das Fachliche ................................................................................................................6
Welche Zielsetzung hat die Fortbildung zum Meister? ........................................................................... 6
Welche Kurse muss ich bis zur Meisterprüfung belegen? ...................................................................... 6
Welche Inhalte erwarten mich in den Teilen I und II? ............................................................................ 7
Welche Inhalte erwarten mich in den Kursen zu Teil III und IV? ............................................................ 9
3 Die Anmeldung ........................................................................................................... 10
Wann finden die nächsten Kurse statt? ................................................................................................ 10
Welche Kosten kommen auf mich zu? .................................................................................................. 11
Welche Zulassungsvoraussetzungen gibt es? ....................................................................................... 12
Wie melde ich mich an? ........................................................................................................................ 12
4 Die finanzielle Förderung durch Aufstiegs‐BAföG ........................................................ 13
Wer wird gefördert? .............................................................................................................................. 13
Welche Maßnahme ist förderungsfähig? .............................................................................................. 13
Wo und wann muss ich die Förderung beantragen? ............................................................................ 16
Gibt es neben dem Aufstiegs‐BAföG weitere Unterstützungsmöglichkeiten? ..................................... 16
5 Kontaktdaten und Ansprechpartner*innen im BBZ ..................................................... 17
Anlagen ............................................................................................................................. 18
2
1 Darum sind Sie bei uns richtig
Wir verstehen unser Handwerk ‐ Wir sind Ihr Karrierebegleiter
Als langjährig erfahrener Bildungsträger ist das Berufsbildungszentrum der Handwerks‐
kammer OWL zu Bielefeld eine wichtige Anlaufstelle in der Region OWL für die Gewerke
Elektrotechnik, SHK, Metallbau, Feinwerkmechanik, Fügetechnik, Konditoren, Zahntech‐
nik, Friseure und Kosmetik sowie Kfz. An den Standorten Bielefeld und Lemgo schulen wir
jährlich mehr als 9.000 Auszubildende, angehende Meister*innen und weiterbildungswil‐
lige Fachkräfte in verschiedenen Lehrgängen und Kursen.
Mit dem Kompetenzschwerpunkt im Konditoren‐Handwerk ist das Berufsbildungszentrum
für die Arbeit in der Überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung, der Meisterausbildung so‐
wie der Fachkräftespezialisierung mit der Qualifizierung zum*r „Geprüfte*r Chocolatier*r“
deutschlandweit bekannt. Veranstaltungen wie die Wochen der Confiserie, das Konditorenforum NRW mit der
Wahl zur NRW Praline und NRW Newcomer Praline oder auch die Durchführung des Bundesentscheides im Kon‐
ditoren‐ und Fachverkäufer‐Handwerk sind Indikatoren für unsere Kompetenz in diesem Bereich.
Das Berufsbildungszentrum ist nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert. Zusätzlich garantiert das Siegel der Zentralstelle
für Weiterbildung im Handwerk (ZWH) ein hohes Qualitätsniveau aller Bildungsangebote.
Individuell
Sie wollen Ihren Abschluss? Wir wollen das auch und so unterstützen wir Sie ganz
individuell, damit Sie Ihr Bildungsziel erreichen.
Anerkannt
Als Bildungseinrichtung der Handwerkskammer bieten wir Zertifikatskurse und Ab‐
schlüsse mit öffentlich‐rechtlich anerkannter Abschlussprüfung.
Nah
Der Campus Handwerk Bielefeld liegt zentral und ist perfekt zu erreichen.
3
Leidenschaft
Unsere Dozent*innen sind Expert*innen in ihrem Job und „brennen“ dafür, ihr Know‐how weiterzugeben. Und
nicht zuletzt: Lernen soll Spaß machen und der kommt bei uns nicht zu kurz.
Das ist unser Team im Fachbereich Konditoren/Fachverkauf und Fachbereich Kaufmännische Lehrgänge.
Christian Ibrügger Monika Heisler Michiko Stefanidis
Konditor‐Meister Konditor‐Meisterin/Geprüfte Chocolatiere Konditorin und Fachverkäuferin
Lehrkraft Lehrkraft Lehrkraft
Rita Horstmann
Konditor‐Meisterin
Lehrkraft
Melanie Becker Thomas Walde Tanja Handke
Staatlich geprüfte Betriebswirtin Staatlich geprüfter Betriebswirt M. Sc. Betriebliche Berufsbildung &
Lehrkraft im FB Kaufm. Lehrgänge Lehrkraft im FB Kaufm. Lehrgänge Bildungsmanagement
Lehrkraft im FB Kaufm. Lehrgänge
4
Räumlichkeiten und Ausstattung
Bei uns lernen Sie in modernen Schulungsräumen mit hochwertiger Ausstattung.In unseren Lehrgängen und Kur‐
sen kommen hochwertige Produkte verschiedener Hersteller zum Einsatz.
5
2 Das Fachliche
Welche Zielsetzung hat die Fortbildung zum Meister?
Durch die Meisterprüfung wird festgestellt, „dass die zu prüfende Person befähigt ist, einen Handwerksbetrieb
selbstständig zu führen, Leitungsaufgaben in den Bereichen Technik, Betriebswirtschaft, Personalführung und
‐entwicklung wahrzunehmen, die Ausbildung durchzuführen und seine berufliche Handlungskompetenz selbst‐
ständig umzusetzen und an neue Bedarfslagen in diesen Bereichen anzupassen.“
Was Gegenstand der Fortbildung zum Meister ist, kann man deshalb insgesamt so skizzieren:
Theorie und Praxis des Konditoren‐Handwerks
Planung und Organisation von betrieblichen Arbeitsabläufen
Betriebswirtschaftliche und kaufmännische Steuerung eines Handwerksbetriebs
Ausbilden und Führen von Mitarbeitern
Selbständige Anwendung und Weiterentwicklung der eigenen beruflichen Kompetenzen
Welche Kurse muss ich bis zur Meisterprüfung belegen?
Die Meisterprüfung hat vier Teile zu denen Sie die entsprechenden Kurse bei uns im Haus besuchen.
Teil Prüfungsinhalt Kurs im Berufsbildungszentrum
Teil I Hier wird geprüft, ob übliche handwerkliche Arbeiten ei‐ Meistervorbereitungslehrgänge
nes fachlichen Schwerpunkts „meisterhaft“ ausgeführt Konditoren‐Handwerk in Vollzeit
werden können.
Teil II Hier wird getestet, ob die erforderlichen fachtheoreti‐
schen Kenntnisse vorliegen, um handwerkliche Probleme
analysieren, bewerten, geeignete Lösungen aufzeigen und
diese auch dokumentieren zu können.
Teil III Hier muss nachgewiesen werden, dass die nötigen Fachmann*frau für kaufmännische
betriebswirtschaftlichen, kaufmännischen und rechtlichen Betriebsführung
Kenntnisse vorliegen, um einen Betrieb zu führen.
Teil IV Hier wird das berufs‐ und arbeitspädagogische Wissen Ausbildung der Ausbilder
und die Eignung zum Ausbilder überprüft.
6
Welche Inhalte erwarten mich in den Teilen I und II?
In den fachpraktischen (Teil I) und fachtheoretischen (Teil II) Teilen der Meistervorbereitung im Konditoren‐Hand‐
werk werden folgende Themenbereich bzw. Inhalte vermittelt.
Teil I Projektarbeit (Entwurf, Planung, Angebot)
Praxis Projektarbeit
Fachgespräch
Situationsaufgaben (3 von 10)
Teil II Handlungsfeld (HF) 1 Gestaltung und Herstellungsverfahren
Dekormuster rohstoffgerecht skizzieren, Ornamente entwerfen sowie Torten und Formstücke
mit verschiedenen Garniermustern zeichnerisch darstellen
Dekorative Schrifttypen unterscheiden und Verwendungszwecken zuordnen sowie zeichnerisch
darstellen
Entwürfe und maßstabgetreue Zeichnungen für Konditorei‐ und Confiserieerzeugnisse, insbe‐
sondere aus Kuvertüre und Zucker, anfertigen
Gießformen zur proportionsgerechten Formgebung von feinen Backwaren, Schokoladen‐ und
Süßwaren zeichnen sowie Farbgebung von Torten und Schaustücken darstellen und begründen
Konzepte für Warenpräsentationen und Schaufenstergestaltungen mit Konditorei‐ und Confise‐
rieerzeugnissen unter Berücksichtigung von Gestaltungselementen entwickeln
Rezepturen für Speisen und Getränke darstellen und abwandeln, dabei ernährungswissen‐
schaftliche und diätetische Grundlagen beachten; Kennzeichnungserfordernisse darstellen und
begründen
Eigenschaften von Rohstoffen sowie Halb‐ und Fertigerzeugnissen beurteilen und Verwen‐
dungszwecken zuordnen; Möglichkeiten der Lagerung und Qualitätserhaltung, auch unter Ein‐
satz der Kühl‐ und Gefriertechnik, beurteilen
Technologische Vorgänge und Herstellungsschritte bei der Fertigung von Konditorei‐ und Confi‐
serieerzeugnissen, insbesondere unter Berücksichtigung leicht verderblicher Rohstoffe, darstel‐
len und beurteilen, Kontrollerfordernisse begründen; physikalische und biologische Verände‐
rungsprozesse erläutern
Handlungsfeld (HF) 2 Auftragsabwicklung
Möglichkeiten der Auftragsbeschaffung darstellen
Angebotsunterlagen erstellen und Angebote auswerten, Angebotskalkulation durchführen
Methoden und Verfahren der Arbeitsplanung und ‐organisation unter Berücksichtigung der
Herstellungstechnik, der Hygiene, gestalterischer Aspekte sowie des Einsatzes von Material, Ge‐
räten und Personal bewerten, dabei qualitätssichernde Aspekte darstellen sowie Schnittstellen
zwischen Arbeitsbereichen berücksichtigen
Berufsbezogene rechtliche Vorschriften und technische Normen sowie allgemein anerkannte
Regeln der Technik anwenden, insbesondere Haftung bei der Herstellung und bei Dienstleistun‐
gen beurteilen
Arbeitspläne erarbeiten, bewerten und korrigieren, Mengen ermitteln und berechnen, Vor‐ und
Nachkalkulation durchführen
7
Handlungsfeld (HF) 3 Betriebsführung und Betriebsorganisation
Betriebliche Kosten ermitteln, dabei betriebswirtschaftliche Zusammenhänge berücksichtigen
Betriebliche Kostenstrukturen überprüfen; betriebliche Kennzahlen ermitteln
Auf der Grundlage von Rezepturen Kosten für Konditorei‐ und Confiserieerzeugnisse ermitteln
und Preise unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Verkaufsorte Theke, Café und außer
Haus festlegen
Marketingmaßnahmen zur Kundenpflege und zur Gewinnung neuer Kunden vor dem Hinter‐
grund technischer und wirtschaftlicher Entwicklungen erarbeiten
Betriebliches Qualitätsmanagement planen und darstellen
Aufgaben der Personalverwaltung wahrnehmen; den Zusammenhang zwischen Personalverwal‐
tung sowie Personalführung und ‐entwicklung darstellen
Betriebsspezifische Maßnahmen zur Einhaltung der arbeitsschutzrechtlichen Bestimmungen
und des Umweltschutzes entwickeln; Gefahrenpotenziale beurteilen und Maßnahmen zur Ge‐
fahrenvermeidung und ‐beseitigung festlegen
Betriebs‐ und Lagerausstattung sowie logistische Prozesse planen und darstellen, Chancen und
Risiken betrieblicher Kooperation darstellen und beurteilen
BITTE BEACHTEN
Für die Teilnahme an den Kursen der Meistervorbereitung ist der
Zugang zu einem funktionstüchtigen PC notwendig. Außerdem findet
fallweise Online‐Unterricht statt! Sie benötigen hierfür einen PC/Laptop
oder ein Tablet, einen Internetzugang und ein Headset.
8
Welche Inhalte erwarten mich in den Kursen zu Teil III und IV?
Die Fortbildung zum*r Fachmann*frau für kaufmännische Betriebsführung ist entscheidend auf dem Weg zum
Meistertitel. Denn hier werden die kaufmännischen, betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen vermit‐
telt, die Ihnen helfen, einen Betrieb zu leiten oder sogar zu gründen. Die Fortbildung „Ausbildung der Ausbilder“
befähigt den Nachwuchs im Betrieb auszubilden zu können. Beide Fortbildungen werden durch den zuständigen
Meisterprüfungsausschuss auf den Teil III (FKB) und den Teil IV (ADA) angerechnet. Folgende Themen sind Inhalt
der Fortbildungen:
Fachmann*frau für Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen beurteilen
kaufmännische Betriebsführung
Gründungs‐ und Übernahmeaktivitäten vorbereiten, durchführen
(FKB) und bewerten
Unternehmensführungsstrategien entwickeln
Buchhaltung im Handwerksbetrieb unter Einsatz von Software
Informations‐/ Kommunikationstechnologien nutzen
Ausbildung der Ausbilder (ADA) Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen
Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubilden‐
den mitwirken
Ausbildung durchführen
Ausbildung abschließen
9
3 Die Anmeldung
Wann finden die nächsten Kurse statt?
Alle tagesaktuellen Lehrgangstermine finden Sie auf unserer Webseite
unter bbz.handwerk‐owl.de
Meistervorbereitungskurse – Fachtheorie und Fachpraxis (Teile I und II)*
Das Berufsbildungszentrum in Bielefeld bietet seine Meisterkurse im Konditoren‐Handwerk in Vollzeit an. Die
Kurse haben jeweils einen Stundenumfang von 630 Stunden.
Kurs Beginn Ende Unterrichtszeit
Vollzeit 05.09.2022 14.12.2022 Montag ‐ Donnerstag,
07.30 ‐ 16.15 Uhr
Freitag, 07.30 ‐ 11.45 Uhr
*Angaben ohne Gewähr, bitte vergewissern Sie sich auf unserer Webseite über die tagesaktuelle Verfügbarkeit der einzelnen Kurse.
AdA – Ausbildung der Ausbilder (120 Unterrichtsstunden)*
Kurs Beginn Ende Unterrichtszeit
Vollzeit 31.05.2021 18.06.2021 Montag‐Freitag, 7.30 – 14.30 Uhr
13.09.2021 01.10.2021
25.10.2021 12.11.2021
22.11.2021 10.12.2021
10.01.2022 28.01.2022
14.02.2022 04.03.2022
28.03.2022 19.04.2022
30.05.2022 21.06.2022
04.07.2022 22.07.2022
12.09.2022 30.09.2022
24.10.2022 14.11.2022
28.11.2022 16.12.2022
Teilzeit 24.08.2021 09.12.2021 Dienstag + Donnerstag,17.30 – 20.45 Uhr
17.01.2022 04.05.2022
23.08.2022 08.12.2022
*Angaben ohne Gewähr, bitte vergewissern Sie sich auf unserer Webseite über die tagesaktuelle Verfügbarkeit der einzelnen Kurse.
10Fachmann*frau für kaufmännische Betriebsführung (320 Unterrichtsstunden)*
Kurs Beginn Ende Unterrichtszeit
Vollzeit 17.01.2022 11.03.2022 Montag‐Freitag, 7.30 – 14.30 Uhr
07.02.2022 01.04.2022
14.03.2022 06.05.2022
25.04.2022 22.06.2022
20.06.2022 12.08.2022
11.07.2022 02.09.2022
15.08.2022 07.10.2022
05.09.2022 28.10.2022
17.10.2022 09.12.2022
21.11.2022 27.01.2023
Teilzeit 16.08.2021 15.06.2022 Montag + Mittwoch, 17.30 – 20.45 Uhr
11.01.2022 09.12.2022
24.01.2022 19.12.2022
08.08.2022 15.06.2023
*Angaben ohne Gewähr, bitte vergewissern Sie sich auf unserer Webseite über die tagesaktuelle Verfügbarkeit der einzelnen Kurse.
BITTE BEACHTEN
Im Anschluss an den jeweiligen Lehrgang findet eine Prüfungsphase
statt.
Welche Kosten kommen auf mich zu?
Kosten fallen an für den Besuch der verschiedenen Lehrgänge, für Bücher und Lehrmittel sowie für die Prüfungen.
Diese Kosten teilen sich zurzeit wie folgt auf:
Meistervorbereitung Fachmann*frau für Ausbildung der
(Teile I und II) kaufmännische Ausbilder
Betriebsführung
Lehrgangsgebühren* Gültig 2021 Gültig 2021 Gültig 2021
EUR 5.400,00 EUR 1.800,00 EUR 690,00
Bücher/Lernmittel EUR 400,00 (ca.) EUR 49,00** EUR 32,00**
Prüfungsgebühren* EUR 1.082,93 EUR 280,00 EUR 260,00
*Die Prüfungsgebühr/Lehrgangsgebühr entspricht dem jetzigen Stand und kann sich bis zum Prüfungsdatum ändern.
**Tipp: Beide Bücher zusammen kosten 61,00 EUR (https://vh‐buchshop.de/sackmann‐co)
11TIPP
Nach Abschluss aller 4 Teile der Meistervorbereitung – in Lehrgängen
der Bildungsstätten der Handwerkskammer OWL ‐ erhalten Sie einen
Gutschein über 300,00 EUR – einsetzbar für weitere Kurse in unserem
Haus!
Welche Zulassungsvoraussetzungen gibt es?
Sie müssen den Nachweis über die bestandene Gesellenprüfung in dem Handwerk, in dem Sie die Meisterprüfung
ablegen möchten, erbringen. Mögliche Ausnahmereglungen müssen im Einzelfall abgestimmt werden. Sprechen
Sie uns an!
Wie melde ich mich an?
Für die Anmeldung füllen Sie das beiliegende Formular aus, unterschreiben es und schicken es an das BBZ. Als
Nachweis dafür, dass Sie auch die Zulassungsvoraussetzungen erfüllen, legen Sie bitte noch die Kopie Ihres Gesel‐
lenbriefes bei.
ONLINE‐ANMELDUNG
Eine Online‐Anmeldung ist selbstverständlich auch möglich unter
bbz.handwerk‐owl.de!
124 Die finanzielle Förderung durch Aufstiegs‐BAföG
Das Aufstiegsfortbildungsförderungsgesetz (AFBG) verfolgt das Ziel, Teilnehmer*innen an Maßnahmen der beruf‐
lichen Aufstiegsfortbildung finanziell zu unterstützen.
Wer wird gefördert?
Handwerker*innen und andere Fachkräfte, die sich auf einen Fortbildungsabschluss zu Handwerks‐ oder Indust‐
riemeister*innen, Techniker*innen, Fachkaufleuten, Fachkrankenpfleger*innen, Betriebsinformatiker*innen, Pro‐
grammierer*innen, Betriebswirt*innen oder eine vergleichbare Qualifikation vorbereiten und die über eine nach
dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) oder der Handwerksordnung (HwO) anerkannte, abgeschlossene Erstausbildung
oder einen vergleichbaren Berufsabschluss verfügen, können die Aufstiegsförderung beantragen. Auch Bachelor‐
absolvent*innen, die zusätzlich eine Aufstiegsqualifizierung anstreben und die Voraussetzung hierfür erfüllen wer‐
den gefördert sowie Personen, die nach den jeweiligen öffentlich‐rechtlichen Fortbildungsregelungen für eine
Aufstiegsqualifizierung ohne Erstausbildungsabschluss zur Prüfung oder zur entsprechenden schulischen Qualifi‐
zierung zugelassen werden können (z.B. Studienabbrecher*innen oder Abiturient*innen mit Berufspraxis).
Förderungsberechtigt sind deutsche Staatsbürger*innen und neben bestimmten Gruppen von bevorrechtigten
Ausländer*innen, z.B. aus Mitgliedstaaten der Europäischen Union, auch solche ausländische Mitbürger*innen,
die sich bereits drei Jahre rechtmäßig in Deutschland aufgehalten haben und erwerbstätig gewesen sind. Eine
Altersgrenze besteht nicht.
Welche Maßnahme ist förderungsfähig?
Förderungsfähige Fortbildungsveranstaltungen müssen folgende Kriterien erfüllen: der angestrebte Fortbildungs‐
abschluss muss eine nach §4 des Berufsbildungsgesetzes (BBiG) oder nach §25 der Handwerksordnung (HwO)
anerkannte Erstausbildung oder einen vergleichbaren bundes‐ oder landesrechtlich geregelten Berufsabschluss
oder eine diesen Berufsabschlüssen vergleichbare Qualifikation voraussetzen und muss zudem über dem Niveau
einer Facharbeiter*in‐, Gesell*in‐, Gehilf*inprüfung oder eines Berufsfachschulabschlusses liegen (Ausnahme:
Aufstiegsqualifizierungen, die nach den jeweiligen öffentlich‐rechtlichen Fortbildungsregelungen keinen Erstaus‐
bildungsabschluss voraussetzen).
Auch Maßnahmeabschnitte, das heißt einzelne, aufeinander aufbauende oder fachlich aufeinander abgestimmte
in sich selbstständige Teile einer Aufstiegsfortbildung, können gefördert werden. Dieses gilt auch für eine Fortbil‐
dung, die im vollen Umfang auf eine weitere Fortbildung anrechenbar ist. Die*der Antragsteller*in muss einen
Fortbildungsplan vorlegen. Die Maßnahme muss mindestens 400 Unterrichtsstunden (bei Maßnahmen auf der
ersten Fortbildungsstufe – DQR 5: 200 Unterrichsstunden) umfassen (Mindestdauer), bei Maßnahmeabschnitten
ist die Gesamtdauer aller Abschnitte maßgebend.
Bei Vollzeitmaßnahmen müssen in der Regel Lehrveranstaltungen wöchentlich an vier Werktagen mit mindestens
25 Unterrichtsstunden (Fortbildungsdichte) stattfinden. Vollzeitfortbildungen dürfen insgesamt nicht länger als
drei Jahre dauern (maximaler Zeitrahmen). Bei Teilzeitmaßnahmen müssen die Lehrveranstaltungen im Durch‐
schnitt mindestens 18 Unterrichtsstunden je Monat (Fortbildungsdichte) umfassen. Teilzeitmaßnahmen dürfen
insgesamt nicht länger als vier Jahre (bei Maßnahmen auf der ersten Fortbildungsstufe – DQR 5: drei Jahre) dauern
(maximaler Zeitrahmen).
Fernlehrgänge können wie Teilzeitlehrgänge ebenfalls gefördert werden, wenn sie die Förderungsvoraussetzun‐
gen des AFBG erfüllen und zusätzlich den Anforderungen des Fernunterrichtsschutzgesetzes entsprechen. Medi‐
engestützte Lehrgänge können ebenfalls gefördert werden, wenn sie durch Präsenzunterricht oder eine diesem
vergleichbare unverbindliche mediengestützte Kommunikation ergänzt werden und regelmäßige Erfolgskontrol‐
len durchgeführt werden, wobei reine Selbstlernphasen nicht förderfähig sind.
13Eine weitere Fortbildungsmaßnahme kann gefördert werden, wenn der Zugang zu dieser Maßnahme erst durch
den erfolgreichen Abschluss der ersten nach dem AFBG geförderten Maßnahme eröffnet wird oder wenn beson‐
dere Umstände des Einzelfalles dies rechtfertigen. Besondere Umstände sind zum Beispiel dann gegeben, wenn
ein wichtiger Grund (beispielsweise Krankheit) der Ausübung des Berufes entgegensteht. Die Bildungsstätte muss
Fehlzeiten dokumentieren, da sie gegenüber der Bewilligungsbehörde nachweispflichtig ist. Fehlzeiten über 30 %
können zur Rückforderung oder Einstellung der Förderung führen. Wichtig: Der Antrag sollte vor Lehrgangsbeginn
gestellt werden.
Wichtig!
Der Antrag sollte frühzeitig vor Lehrgangsbeginn gestellt werden!
Förderart
Teilzeitlehrgänge Förderung der Lehrgangs‐ und Prüfungsgebühren als "Maßnahmebeitrag",
d.h. bis max. 15.000,00 EUR; davon sind 50% Zuschuss und 50% Darlehen.
Vollzeitlehrgänge Förderung der Lehrgangs‐ und Prüfungsgebühren (wie Teilzeit) als "Maß‐
nahmebeitrag" und monatliches Unterhaltsgeld (abhängig vom Einkom‐
men, Vermögen und Familienstand der*des Antragsteller*in). Das Unter‐
haltsgeld wird größtenteils als Zuschuss gewährt.
Prüfungsgebühren Wichtig: Die Prüfungsgebühren können bei Vorliegen des Gebührenbe‐
scheides zusätzlich beantragt werden.
Meisterprüfungsstück Für die Materialkosten des Meisterprüfungsprojekts werden bis zu 50%
bzw. vergleichbare (maximal 2.000,00 EUR) gefördert. Hiervon sind 50% Zuschuss und 50% Dar‐
Arbeiten lehen.
Förderumfang (Maximalbeträge)
Unterhaltsbeitrag bei Vollzeitlehrgängen.
Stand: 01.08.2020
Antragsteller*in (davon max. 783,00 EUR Zuschuss) 885,00 EUR
Erhöhung Ehepartner*in (100% Zuschuss!) 235,00 EUR
Erhöhung pro Kind (100% Zuschuss!) 235,00 EUR
14Bitte beachten!
Alleinerziehende können zusätzlich bei Voll‐ und Teilzeitmaßnahmen
noch einen monatlichen Zuschuss in Höhe von 150,00 EUR für die
notwendige Kinderbetreuung (Kinder, die das 14. Lebensjahr noch nicht
vollendet haben) erhalten.
Vermögensfreibeträge
Stand: 01.08.2020
Antragsteller*in 45.000,00 EUR
Ehepartner*in 2.300,00 EUR
pro Kind 2.300,00 EUR
Einkommensfreibeträge (netto)
Stand: 01.08.2020
Antragsteller*in 290,00 EUR
Ehepartner*in 630,00 EUR
pro Kind 570,00 EUR
Darlehensvertrag
Nach der Bewilligung durch die zuständige Behörde erhält die*der Lehrgangsteilnehmer*in innerhalb ca. einer
Kalenderwoche von der KfW‐Bank einen Darlehensvertrag. Dieser weist die bewilligten Darlehensbeträge laut
Bewilligungsbescheid aus.
Der Vertrag muss unterschrieben, durch eine bevollmächtigte Institution/Person (Notar oder Bank) zur Legiti‐
mation gegengezeichnet und innerhalb der genannten Frist zurück gesendet werden.
Rückzahlung des Darlehens
Das Darlehen ist während der Fortbildung und während der anschließenden Karenzzeit von 2 Jahren – längstens
jedoch 6 Jahre – zins‐ und tilgungsfrei.
Darlehenserlass
Hat die*der Darlehensnehmer*in die Fortbildungsprüfung bestanden, wird ihr*ihm gegen Vorlage einer be‐
glaubigten Kopie des Prüfungszeugnisses 50% des zu diesem Zeitpunkt noch nicht fällig gewordenen Darlehens
für die Lehrgangs‐ und Prüfungsgebühren erlassen.
Gründen oder übernehmen Geförderte nach bestandener Abschlussprüfung innerhalb von drei Jahren nach
Beendigung der Maßnahme im Inland ein Unternehmen oder eine freiberufliche Existenz oder erweitern einen
bestehenden Gewerbebetrieb und tragen sie dafür überwiegend die unternehmerische Verantwortung, kann
das auf die Lehrgangs‐ und Prüfungsgebühren entfallende Restdarlehen in voller Höhe erlassen werden.
15Die Beantragung eines Erlasses muss erfolgen bei der
KfW‐Bankengruppe
Niederlassung Bonn
53170 Bonn
Telefon: 0228/831‐9996
Wo und wann muss ich die Förderung beantragen?
Die Förderung muss rechtzeitg vor Beginn der Fortbildung beantragt werden.
Vorprüfstelle und Antragsausgabe: Bewilligungsbehörde für Antragsteller*innen
Berufsbildungszentrum der Handwerkskammer mit Erstwohnsitz in NRW:
OWL zu Bielefeld Bezirksregierung Köln
Campus Handwerk 1 Dezernat 49
33613 Bielefeld 50606 Köln
Telefon‐Nr.: 0221/147‐4980
Kundenberater*innen: Telefax‐Nr.: 0221/147‐4951
Frau Vanessa Feraj 0521/56 08 ‐ 5 11 E‐Mail: afbg@bezreg‐koeln.nrw.de
Frau Olivia Frevert 0521/56 08 ‐ 5 14
Frau Maren Bergmann 0521/56 08 ‐ 5 12 Weitere Infos unter: www.aufstiegs‐bafoeg.de
Telefax‐Nr. 0521/56 08 ‐ 1 99
Gibt es neben dem Aufstiegs‐BAföG weitere Unterstützungsmög‐
lichkeiten?
Möglicherweise schon! Sie können prüfen lassen, ob eine Berechtigung zum Erhalt von Wohngeld vorliegt. An‐
sprechpartner ist die Wohngeldstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde.
Außerdem können Sie prüfen lassen, ob Sie für die Begabtenförderung in Frage kommen. Ansprechpartnerin in
der Handwerkskammer OWL zu Bielefeld ist Petra Sielemann (Telefon 05 21/56 08 ‐ 303 oder petra.siele‐
mann@hwk‐owl.de).
165 Kontaktdaten und Ansprechpartner*innen im BBZ
Sie haben Fragen zur Planung Ihrer Kurse oder z. B. zur Beantragung von Fördergeldern?
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Wir sind gerne für Sie da!
Handwerkskammer Ostwestfalen‐Lippe zu Bielefeld
Berufsbildungszentrum
Campus Handwerk 1
33613 Bielefeld
Das Kundenberater*innen‐Team finden Sie im Service‐Center im
Erdgeschoss. Bitte vereinbaren Sie einen Beratungstermin!
E‐Mail weiterbildung@hwk‐owl.de
Internet bbz.handwerk‐owl.de
Telefon 05 21 / 56 08 – 5 55
Telefax 05 21 / 56 08 – 555
Olivia Frevert
Kundenberaterin
Ansprechpartnerin für alle Teile der Meistervorbereitung sowie
BAföG
Telefon 05 21 / 56 08 – 5 14
E‐Mail olivia.frevert@hwk‐owl.de
Vera Grämmel
Fachbereichsleiterin Konditoren
Ansprechpartner für alle fachlich‐inhaltlichen Fragen der
Meistervorbereitung.
Telefon 05 21 / 56 08 – 5 30
E‐Mail vera.graemmel@hwk‐owl.de
Bildnachweise:
HWK OWL, Holger Blechschmidt, Samba fotografie, detering design GmbH, pixabay, Veit Mette, Thomas F. Starke
Änderungen/Irrtümer vorbehalten. Stand: April 2021
17Anlagen
Allgemeine Teilnahmebedingungen
1. Veranstalter, Rechtsträger Kann der Teilnehmer den Nachweis erbringen, dass dem
Diese Teilnahmebedingungen gelten für alle Bildungsmaß‐ Veranstalter ein wirtschaftlicher Nachteil nicht oder we‐
nahmen (Lehrgänge), die durch die Handwerkskammer Ost‐ sentlich niedriger als der genannte pauschalierte Schadens‐
westfalen‐Lippe zu Bielefeld als Veranstalter durchgeführt ersatz entstanden ist, so hat der Veranstalter nur einen
werden. Zahlungsanspruch in Höhe des nachgewiesenen wirtschaft‐
lichen Nachteils.
Grundsätzlich stehen die Bildungsmaßnahmen der Hand‐
werkskammer Ostwestfalen‐Lippe zu Bielefeld jedem offen.
6. Kündigung durch den Teilnehmer nach Lehrgangsbeginn
Sofern für die Zulassung zur Prüfung besondere Zulassungs‐
Die Kündigung muss schriftlich erfolgen. Zur Fristwahrung
voraussetzungen gelten, müssen diese erfüllt werden. Die
gilt das Datum des Poststempels. Bei berufsbegleitenden
Teilnahme an einer Bildungsmaßnahme begründet nicht
Lehrgängen bzw. Teilzeitschulen ist eine Kündigung mit ei‐
den Anspruch auf Prüfungszulassung.
ner Frist von 3 Monaten zum Monatsende möglich. Bei
Vollzeitlehrgängen bzw. Tagesschulen ist eine Kündigung
2. Vertragsabschluss
mit einer Frist von 4 Wochen zum Monatsende möglich.
Mit der verbindlichen Bestätigung der Anmeldung kommt
Die Lehrgangsgebühr/das Lehrgangsentgelt ist bis zum
der Vertrag zustande.
Ende der Kündigungsfrist anteilig zu zahlen. Kann der Teil‐
nehmer den Nachweis erbringen, dass dem Veranstalter
3. Gebühren
durch die Kündigung kein oder ein wesentlich niedrigerer
Die Lehrgangsgebühren/Lehrgangsentgelte werden mit Zu‐
wirtschaftlicher Nachteil entstanden ist, so hat der Veran‐
gang des Gebührenbescheides/der Rechnung fällig.
stalter nur einen Zahlungsanspruch in Höhe des nachgewie‐
senen wirtschaftlichen Nachteils.
4. Zahlungsbedingungen, Ratenzahlung
Die Einzelheiten der beantragten Ratenzahlung werden in
7. Rücktritt durch den Veranstalter
einer individuellen Vereinbarung zwischen dem Teilnehmer
Der Veranstalter ist berechtigt, bei ungenügender Beteili‐
und dem Veranstalter festgelegt. Kommt es zu keiner Eini‐
gung, Ausfall eines Dozenten oder anderen zwingenden
gung hierüber, schuldet der Teilnehmer die Gebühr/das
Gründen bis zum Beginn des Lehrgangs diesen abzusagen.
Entgelt gemäß Ziffer 3. Ein Anspruch auf Ratenzahlung be‐
Bereits bezahlte Gebühren/Entgelte werden erstattet; wei‐
steht nicht.
tergehende Ansprüche des Teilnehmers, insbesondere
Schadensersatzansprüche, sind ausgeschlossen.
5. Rücktritt des Teilnehmers ¹
Bis spätestens 14 Tage vor Lehrgangsbeginn kann der Teil‐
8. Computernutzung
nehmer durch schriftliche Erklärung gegenüber dem Veran‐
Der Teilnehmer ist verpflichtet, die Software nur für Schu‐
stalter zurücktreten. Für den Zeitpunkt des Rücktritts ist
lungszwecke zu nutzen, nicht zu vervielfältigen, zu ändern
der Zugang der Rücktrittserklärung bei dem Veranstalter
oder an Dritte weiterzugeben bzw. Dritten nutzbar zu ma‐
maßgebend.
chen. Genauso dürfen Zugangsdaten nicht an Dritte weiter‐
Vom 13. Tag vor Lehrgangsbeginn (erster Tag nach Ablauf gegeben werden bzw. Dritten nutzbar gemacht werden.
der vorgenannten Rücktrittsfrist) bis zum Tag des Lehr‐ Des Weiteren ist der Teilnehmer nicht berechtigt, Konfigu‐
gangsbeginns ist ein Rücktritt in der vorgenannten Form rationen an Hard‐ und Software sowie Installationen frem‐
mit folgender Maßgabe möglich: der Software und externer Daten ohne Zustimmung des
Der Veranstalter kann einen pauschalierten Schadensersatz Dozenten durchzuführen. Urheberrechte sind zu beachten.
in Höhe von In den schriftlichen Informationen zu dem angebotenen
Lehrgang, die diesem Vertrag zugrunde liegen, erhalten die
50% der Gebühr/des Entgeltes bei Lehrgängen mit ei‐ Teilnehmenden einen Hinweis auf die Notwendigkeit des
ner Dauer bis 120 Unterrichtsstunden Einsatzes einer von ihnen zu stellenden Hard‐ und Soft‐
30% der Gebühr/des Entgeltes bei Lehrgängen mit ei‐ ware. Die Bereitstellung dieser technischen Arbeitsmittel
ner Dauer bis 240 Unterrichtsstunden durch die Teilnehmenden ist verpflichtend und Vorausset‐
15% der Gebühr/des Entgeltes bei Lehrgängen mit ei‐ zung für die Teilnahme am Lehrgang.
ner Dauer über 240 Unterrichtsstunden
verlangen.
_____
¹ Aus Gründen der leichteren Lesbarkeit wird auf eine geschlechtsspezifische
Differenzierung, wie z. B. Teilnehmer/Innen, verzichtet. Entsprechende Be‐
griffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung für beide Geschlechter.
189. Internetnutzung 14. Sonstiges
Der Teilnehmer darf den Internetzugang der Schulungs‐ Im Falle der Unwirksamkeit einzelner Klauseln der vorste‐
computer nicht für schulungsfremde Zwecke nutzen. Schu‐ henden Allgemeinen Teilnahmebedingungen bleibt die
lungsfremde Zwecke sind insbesondere das Aufrufen oder Wirksamkeit der anderen Bestimmungen unberührt. Im
Downloaden von Seiten mit z.B. pornografischen, politisch Übrigen gelten die Bestimmungen des Bürgerlichen Gesetz‐
radikalen, gewaltverherrlichenden oder volksverhetzenden buches.
Inhalten. Ferner dürfen keine Uploads durchgeführt wer‐
den.
Widerrufsbelehrung bei Onlineanmeldung über die
Homepage
10. Hausordnung / Gästehausordnung
Der Teilnehmer hat die Hausordnung und ggf. die Gäste‐ Widerrufsrecht
hausordnung zu befolgen. Sie können Ihre Vertragserklärung innerhalb von 14 Tagen
ohne Angabe von Gründen in Textform (z. B. Brief, Fax, E‐
Mail) widerrufen. Die Frist beginnt nach Erhalt dieser Be‐
11. Ausschluss von Lehrgängen lehrung in Textform, jedoch nicht vor Vertragsschluss und
Der Veranstalter kann den Teilnehmer, der die jeweilige auch nicht vor Erfüllung unserer Informationspflichten ge‐
Lehrgangsgebühr/das jeweilige Lehrgangsentgelt oder die mäß Artikel 246 § 2 in Verbindung mit § 1 Absatz 1 und 2
entsprechende Rate nicht bezahlt hat, von der weiteren EGBGB. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die recht‐
Teilnahme durch Kündigung des Vertrages ausschließen. zeitige Absendung des Widerrufs. Der Widerruf ist zu rich‐
Ebenso kann der Veranstalter in den Fällen verfahren, in ten an: Handwerkskammer Ostwestfalen‐Lippe zu Bielefeld,
denen der Teilnehmer die Vorschriften der Computer‐ und Berufsbildungszentrum, Campus Handwerk 1, 33613 Biele‐
Internetnutzung (Ziffer 8 u. 9) sowie die Hausordnung (Zif‐ feld. Fax: 0521 5608‐199 oder weiterbildung@hwk‐owl.de.
fer 10) nicht beachtet oder die Durchführung des Lehr‐
gangs gefährdet. Der Teilnehmer hat einen ggf. zu verant‐ Widerrufsfolgen
wortenden Schaden zu ersetzen. Die Pflicht zur Entrichtung Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits
der gesamten Lehrgangsgebühr/des gesamten Lehrgangs‐ empfangenen Leistungen zurückzugewähren und ggf. gezo‐
entgeltes bleibt in diesem Fall bestehen. gene Nutzungen (z. B. Zinsen) herauszugeben. Können Sie
uns die empfangene Leistung sowie Nutzungen (z. B. Ge‐
brauchsvorteile) nicht oder teilweise nicht oder nur in ver‐
12. Haftung schlechtertem Zustand zurückgewähren beziehungsweise
Bei Diebstahl oder Beschädigung des Eigentums eines Teil‐ herausgeben, müssen Sie uns insoweit Wertersatz leisten.
nehmers während des Aufenthaltes am Lehrgangsort haftet Dies kann dazu führen, dass Sie die vertraglichen Zahlungs‐
der Veranstalter nur bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit. verpflichtungen für den Zeitraum bis zum Widerruf gleich‐
wohl erfüllen müssen. Verpflichtungen zur Erstattung von
Zahlungen müssen innerhalb von 30 Tagen erfüllt werden.
13. Nutzung von e‐Learning‐Angeboten Die Frist beginnt für Sie mit der Absendung Ihrer Widerrufs‐
Jeder Teilnehmende erhält von uns einen persönlichen Zu‐ erklärung, für uns mit deren Empfang.
gang. Die Nutzung der e‐Learning‐Software (ILIAS) ist auf
diesen Teilnehmenden und auf einen bestimmten Zeitraum Besondere Hinweise
begrenzt. Eine Weitergabe der Zugangsdaten an Dritte ist Ihr Widerrufsrecht erlischt vorzeitig, wenn der Vertrag von
nicht erlaubt. beiden Seiten auf Ihren ausdrücklichen Wunsch vollständig
Das Unterrichtsmaterial darf weder im Original noch in ko‐ erfüllt ist, bevor Sie Ihr Widerrufsrecht ausgeübt haben.
pierter bzw. digitalisierter Form an unbeteiligte Dritte wei‐
tergegeben werden. Das gilt auch für korrigierte und kom‐ Ende der Widerrufsbelehrung
mentierte Aufgabenlösungen.
Pro gebuchten Lehrgang darf nur eine Person direkt online
und visuell vor dem Bildschirm, als auch als Hörteilnehmer
teilnehmen.
Der digitale und analoge Mitschnitt ist untersagt und wird
bei Verstoß sowohl urheberrechtlich als auch strafrechtlich
verfolgt (§§ 15 ff. UrhG)
Ein Verstoß gegen einen oder mehreren der beschriebenen
Punkte berechtigt uns zum Ausschluss des Teilnehmenden.
Stand: 01.04.2021
19Anmeldung
Anmeldung
Hiermit melde ich mich zu dem Fortbildungslehrgang / Weiterbildungslehrgang verbindlich an.
Kurs: vom: __________________bis: __________________
Kunden‐Nr. (falls vorhanden):
Name/Geburtsname: Vorname:
Geburtsort: Geburtsdatum:
Straße/Nr.:
PLZ/Ort:
Tel. (Privat): Tel. (Dienstlich):
E‐Mail:
Ausbildungsberuf: bestanden am:
Bitte in Fotokopie Ihren Gesellen‐ oder Facharbeiterbrief beifügen. Wenn Sie die Gesellenprüfung nicht in dem Handwerk ab‐
gelegt haben, in dem Sie die Meisterprüfung ablegen möchten, benötigen wir für die Teile I und II den Nachweis Ihrer Gesel‐
lentätigkeit (mehr als 1 Jahr) in Form von Arbeitsnachweisen oder Rentenversicherungsnachweisen. Diese sind der Anmeldung
beizufügen.
Falls die Rechnungsstellung an die Firma erfolgen soll, bitte Firmenanschrift angeben und mit Stempel versehen.
Firma und Firmenstempel:
Adresse:
Telefon/E‐Mail:
Unterschrift Betriebsinhaber:
☐ Ich bin an einer Gästehausunterbringung interessiert. Bitte senden Sie mir Informationen zu.
☐ Die beigefügten Teilnahmebedingungen erkenne ich an.
Ort, Datum: Unterschrift: X
Hinweis zum Datenschutz:
Ihre persönlichen Daten werden von uns gespeichert und zu Zwecken der Werbung in eigener Sache und Statistik verwendet. Ihre Daten
werden nur in allgemeiner, nicht personenbezogener Form veröffentlicht. Eine Übermittlung Ihrer persönlichen Daten an Dritte findet nicht
statt.
Hinweis: Das Einverständnis zur Speicherung und Nutzung Ihrer persönlichen Daten kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft durch Mittei‐
lung an den Veranstalter widerrufen werden. Dies gilt allerdings nicht für die zur Abwicklung Ihrer Anmeldung erforderlichen Daten. Nach
Erhalt des Widerrufs wird der Veranstalter die betreffenden Daten nicht mehr nutzen und verarbeiten bzw. löschen.
Der Widerruf ist zu richten an:
Handwerkskammer Ostwestfalen‐Lippe zu Bielefeld, Berufsbildungszentrum, Campus Handwerk 1, 33613 Bielefeld
☐ Ich habe den Hinweis zum Datenschutz zur Kenntnis genommen und bin mit der Regelung einverstanden.
Ort, Datum: Unterschrift: X
Karrieretag Herbst 2020
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