Media-Daten 2019 mit Redaktionsplan - BL Medien
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Media-Daten 2019 Fachmagazin der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit Redaktionsplan http://www.IhreHomepage.de e J ahr 019 70 ger 2 V m ana G geprüfte Auflage B&L MedienGesellschaft
Kontakt Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Nutzen Sie alle Möglichkeiten, Postanschrift: Postfach 21 03 46, D-80673 München die wir Ihnen crossmedial bieten: Hausadresse: Ridlerstraße 37, D-80339 München Telefon-Zentrale: (089) 370 60-0 Fax: (089) 370 60-111 Print-Fachmagazin E-Mail: muc@blmedien.de Ihre Werbung in unseren Online-Portal etablierten Fachmagazinen Profitieren Sie von unseren Internet: www.gvmanager.de reichweitenstarken Werbe- www.gastroinfoportal.de, www.blmedien.de möglichkeiten auf unserer Branchenplattform Digital-Magazin Verlagsleitung: Bernd Moeser (089) 370 60-200 Unsere Magazine und damit Stv. Verlagsleitung: Basak Aktas -270 auch Ihre Werbung werden auch digital als ePaper Paula Pommer -110 verbreitet, z. B. via Website und E-Mail sowie über Chefredakteurin: Claudia Kirchner (089) 370 60-155 Bezahlabonnements bei Redaktion: Sina Fürch -195 onlinekiosk.de, unitedkiosk.de, Google Play Store oder Ihr Anzeigenverkauf: Bernd Moeser (verantwortlich) (089) 370 60-200 Amazon Markt Gerhild Burchardt -205 Julia Erber -246 Fritz Fischbacher -230 Concetta Herion -240 Anzeigen- Direktmarketing Rosi Höger -210 Verlinkung Wir bieten Ihnen qualifi- Ihre Formatanzeige zierte Adressen für Ihre Joachim Mezger -215 ist automatisch aus Direktmailing-Aktionen Rocco Mischok -220 der ePaper-Ausgabe Paula Pommer -110 mit Ihrer Homepage verlinkt Anzeigendisposition: Felix Hesse -261 Corporate Publishing Nutzen Sie unser Know-how für die Marvin Demmelmair -260 Erstellung Ihres Kundenmagazins oder anderer neutraler Inhalte (Markt Vertrieb: Basak Aktas (verantwortlich) -270 Content, z. B. für Ihre Homepage)
Objektbeschreibung ... bietet Entscheidungshilfen Jahrgang/Jahr: Auszeichnungen: für Investitionen, u. a. im tech- 70. Jahrgang/2019 Gemeinsam verleihen … bietet als eine der nischen Bereich. Erscheinungsweise: führenden und ältesten … stellt als Mittler zwischen monatl. (2 Doppelausgaben) BEST Branchenfachzeitschriften der Industrie und dem Leser of Market Führungskräften in Großgas durch eine vielfältige Bericht- Zielgruppen: tronomie und Gemeinschafts erstattung über Unternehmen, Führungskräfte in Großgas verpflegung seit 1949 berufs- deren Produkte und anhand tronomie und Gemeinschafts basierend auf einer großen Markt- begleitende Informationen. der engen Leser-Blatt- verpflegung: Entscheidungs- befragung über das Portfolio ... stellt den Praxisbezug in Bindung die mediale Trans träger – vom Küchenleiter bis der Industriepartner im Außer- den Mittelpunkt des redaktio- formation her. zum Geschäftsführer – von Haus-Markt regelmäßig den Preis nellen Konzepts, z. B. in Form ... gibt einen Überblick über Betriebsrestaurants, Kranken- „BEST of M arket“. Er stützt sich von Best-Practice-Beispielen, das Programm von Seminar häusern, Vorsorge- und Reha- ausschließlich auf Leserurteile. Marketingempfehlungen und anbietern und Management- Einrichtungen, Senioren- und konkreten Tipps zur Umset- Instituten in Form des Seminar- Pflegeheimen, Mensen, zung von Trends oder dem kalenders. Studentenwerken, Groß-, zeichnet seit Umgang mit Branchenproble- Anstalts- und Zentralküchen. 2009 jährlich besondere ... zeigt in Themen-Supple- men wie Kostendruck. ments branchenübergreifende Bezugspreis: Führungspersönlichkei- Trends auf. ten der GV-Branche mit … vermittelt schnell, leicht Jahres-Abonnementpreis: dem „GV-Manager des verständlich und anwenderbe- … unterhält mit den Fach- Inland: 90 E inkl. MwSt. Jahres“ in drei Katego- zogen Brancheninformationen zeitschriften , und Versandkosten; rien aus. – von der kurzen Nachricht bis und Ausland: 105 E inkl. Versand- zu Produktübersichten. ein regelmäßiges kosten … zeigt Trends im Außer- Panel im Außer-Haus-Markt Redaktioneller Partner von Haus-Markt auf und bricht (GV, Hotellerie, Gastronomie) deren Relevanz auf den GV- für die Erhebung von Marktfor- INSTITUTE OF CULINARY ART® Bereich herunter. schungsdaten der Branche. MEMBER
Termin- und Redaktionsplan 2019 FOOD TECHNIK Messe MESSE- BEVERAGE siehe AUSSTATTUNG MANAGEMENT Marktforschung KALENDER Ausgabe 1/2 • International aufgetischt – Pizza- • Free Flow & Frontcooking: • Kommunikation mit dem • H oga, Nürnberg konzepte, Asia, Orient (Kühl-)Theken, Grill, Wok, Pizza Gast: Flyer, Informationssys- 13.01.-15.01.19 AS:18.01.2019 ofen, Lüftung, Beleuchtung etc. teme, Flatscreens, Apps BioFach •G rüne Woche, Berlin • Vegetarische und vegane Kompo- DU:21.01.2019 nenten von Quinoa, über Möhren- • Intelligente Technik für Satelliten- • Betriebliches Gesundheits- 18.01.-27.01.19 ET:01.02.2019 pflanzerl bis zur Tofuwurst und Regenerierküchen, Transport management • N ord Gastro & Hotel, PLUS Marktübersicht: • Nachhaltige Foodkonzepte: • Mehr Transparenz: Warenwirt- Husum Regional, Bio, Fair, Tierwohl schaft und Einkaufssysteme Warenwirtschaft 11.02.-12.02.19 • B ioFach, Nürnberg Ausgabe 3 • Süßer Zusatzumsatz: Desserts, • Digitalisierung und Vernetzung in • Brandschutz und Arbeits Internorga 13.02.-16.02.19 Eis, Kuchen und Kaffee Groß- und Spülküche sicherheit Altenpflege AS:18.02.2019 •G ulfood, Dubai/VAE • Gewürze, Essig/Öl, Dressings, Dips • Bestell- und Bezahlsysteme – • Allergenmanagement 17.02.-21.02.19 DU:19.02.2019 • Reduktionsstrategie und Free From: mobil und multimedial • Gebäude- und Energie- Marktforschung: • d idacta, Köln ET:07.03.2019 salz-, zucker-, fettreduziert, gluten-, • Outdoor-Trends: Tische, Stühle, management, BHKW Energiemanage- PLUS 19.02.-23.02.19 laktose-, fruktosefrei & Co. Schirme und Markisen ment • Internorga, Hamburg 15.03.-19.03.19 Ausgabe 4 • Spargel- und Gemüseküche, • Technik für Klinik & Heim: • Schädlingsbekämpfung Eu’Vend und • P roWein, Düsseldorf Trend Plant Based Food Garen, Speisenverteilung usw. • Prozessoptimierung durch AS:01.04.2019 coffeena 17.03.-19.03.19 • Grillen und Burgerkonzepte: • Smarte Verpackungslösungen: Blockchain DU:03.04.2019 Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen To-go-Becher, Behälter, Etiketten •G ast, Klagenfurt • Abfallmanagement 24.03.-26.03.19 ET:16.04.2019 • Konzepte für Kau- und Schluck • Fußböden und Wandbeläge – BEST of beschwerden, Dysphagiekost dicht und hygienisch Ranking Market • A ltenpflege, der Nürnberg 02.04.-04.04.19 Ausgabe 5 • Fisch, Seafood, Algen • Heißgetränke: Maschinen, Produkte • GV-Großhandel, Fachhandel • Eu’Vend und • Inspiration Streetfood von Kaffee bis Tee, Geschirr und und Frischdienste AS:29.04.2019 Zubehör coffeena, Köln • Snacks: Backwaren, Milchproduk- • Digitale Lösungen für DU:30.04.2019 • Spülen, Entsorgen & Reinigen Hygienemanagement und 09.05.-11.05.19 te, Obst, Salat ET:15.05.2019 • Blender, Saftpressen, Mixer und Co. -schulung sowie die • C ebit, Hannover PLUS • Alkoholfreie Durstlöscher: Mineral- Dokumentation 24.06.-28.06.19 wasser, Säfte & Co. Ausgabe 6/7 • Convenience mit Mehrwert: • Technik fürs Eventcatering • Corporate Design: Individu- Iod- und Salzgehalt, Fette & Co. • Speisenpräsentation und alisiertes Porzellan, Serviet- AS:07.06.2019 ten, Berufsmode & Co. • Milch- und Käseprodukte, -ausgabe, Edelstahlmöbel DU:11.06.2019 Milchersatzprodukte • Menüerfassung und Speise- Informieren Sie Ihre • Reinigungstechnik und -mittel ET:28.06.2019 • Kartoffelprodukte planung: mobil, per App, via Kunden rechtzeitig Displays über Ihren Messe- Auftritt!
Ausgabe 8 AS:22.07.2019 70 Jahre Marktforschung: Einkaufsverhalten • Südback, Stuttgart 21.09.-24.09.2019 DU:26.07.2019 Zurück zu den Wurzeln oder alles anders? • anuga, Köln ET:23.08.2019 Zentral versus dezentral, frisch versus fix und fertig, analog versus digital 05.10.-09.10.2019 PLUS – wie sieht die alte, neue Gemeinschaftsgastronomie aus? • HOST, Mailand/I GV-Manager des Jahres 18.10.-22.10.2019 • S&F-Symposium, Ausgabe 9 • Pasta – pur und gefüllt • Kombidämpfer und Gartechnik • Aus- und Weiterbildung anuga 10.10.-11.10.19 AS:29.08.2019 • Torten und Kuchen • Erfrischung zwischendurch: Tafel- • Feedback- und Beschwer- • Tee-, Kaffee-, Heißgetränketrends wasseranlagen, Wasserspender, demanagement • Igeho, Basel/CH DU:30.08.2019 Getränkekonzepte, Vending Marktforschung: 16.11.-20.11.19 für den Winter ET:13.09.2019 • Mehrweggeschirr und -lösungen Aus- und Weiter- • Medica, Düsseldorf PLUS bildung 18.11.-21.11.19 • Alles für den Gast, Ausgabe 10 • Festtagssaison: Suppen, Saucen, • Essen auf Rädern: Speisentrans- • HACCP und Qualitäts HOST Salzburg/A Premium-Convenience port, Fuhrpark/Fahrzeuge, management, Messtechnik 09.11.-13.11.19 AS:19.09.2019 Systemgeschirr • Fleischklassiker und Trends: Wurst, • Marketing über neue Medien DU:20.09.2019 Fleisch, Spezialitäten & Co. • (Rück-)Kühltechnik und (Kühl-) ET:08.10.2019 • Food- und Getränkekonzepte für Lagersysteme 2020 Senioren und Patienten • Kassensysteme • Intergastra, Stuttgart Ausgabe 11 • Fleischersatzprodukte und Saucen • Technik und Logistik für Klinik und • Krisenmanagement 15.02.-19.02.20 für die vegetarische Küche Heim: Bestell- und Verteilsysteme und Versicherungen • BioFach, Nürnberg AS:18.10.2019 Alles für den • Winterdesserts: Mehlspeisen, Eis, • Wohlfühlambiente: Stühle, Tische, • Personalleasing und 12.02.-15.02.20 DU:21.10.2019 Mousses, Cremespeisen und Co. Wände, Boden, Licht, Lärmschutz Zeitarbeit Gast ET:07.11.2019 • Internorga, Hamburg • Suppen für kalte Tage • Wasserfilter und -aufbereitung • Mitarbeiterführung und Marktforschung: März 2020 • Mobile Küche: Bahn, Schiff usw. -motivation Kommunikation Ausgabe 12 • Frühstück auf Tablett und Buffet: • Multifunktionale Gartechnik • Controlling und Backwaren, Müsli, Eier, Käse, • Frisch vorbereitet: Schneiden, Benchmarking AS:22.11.2019 Wurst, Smoothies, Heißgetränke Rühren, Zerkleinern • Kalkulation und DU:25.11.2019 • Essen mit Mehrwert: Super-, Finanzierungslösungen Marktforschung: • Lüftungs- und Klimatechnik ET:10.12.2019 Power-, Brain-, Wellnessfood Social Media PLUS • Spülen & Entsorgen, • TK-Neuheiten Nutzung Fettabscheider Ausgabe 1/2 • Saisonale und internationale • Thermische Grundausstattung • Allergenmanagement Intergastra Aktionen • Free Flow & Frontcooking: Koch- • Kommunikation mit dem AS:15.01.2020 BioFach Bei sämtlichen Angaben • Vegetarische und vegane Küche module, Gar- und Warmhaltetech- Gast DU:17.01.2020 nik, Pizzaöfen, Lüftung, Ausgabe Änderungen vorbehalten. • Nachhaltige Foodkonzepte ET:31.01.2020 PLUS Reportagen n GV-Manager-Interview n Marktforschung n Leserumfragen n Produktinformationen Food n Technik n Ernährungswissenschaft n Betriebswirtschaft n Hygiene n Management Ständige Rubriken Marketingtipp n Stellenangebote n Seminar-/Terminkalender n Gesucht & Gefunden
Druckauflage 12.833 Expl. Anzeigen-Preisliste Nr. 58 Verbreitete Auflage 12.674 Expl. Gültig ab 1. Januar 2019 Verkaufte Auflage 5.131 Expl. Quartale IV/17-III/18 (ivw-Exemplare im Jahresdurchschnitt) Grundpreis s/w 4-farbig (Skala) Grundpreis s/w 4-farbig (Skala) 1/1 Seite 1/4 Seite 1/4 Seite 1/4 Seite Satzspiegel Satzspiegel 6.300,00 E 8.200,00 E Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 2.030,00 E 3.870,00 E 185 x 254 43 x 254 90 x 120 185 x 60 Anschnitt Anschnitt* 6.850,00 E 8.800,00 E Anschnitt Anschnitt Anschnitt Anschnitt* 2.230,00 E 4.120,00 E 212 x 280 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 56 x 280 104 x 133 212 x 73 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige in mm kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de in mm in mm in mm und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E auf gastroinfoportal.de 3/4 Seite 3/4 Seite 1/6 Seite Satzspiegel 4.890,00 E 7.280,00 E Satzspiegel 1.470,00 E 3.300,00 E Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 138 x 254 185 x 180 Anschnitt* 5.350,00 E 7.740,00 E 90 x 80 Anschnitt* 1.610,00 E 3.440,00 E Anschnitt Anschnitt Anschnitt inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige 152 x 280 212 x 193 104 x 93 in mm in mm kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de in mm und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E auf gastroinfoportal.de Juniorpage 1/8 Seite 1/8 Seite 1/8 Seite Satzspiegel 4.600,00 E 6.890,00 E Satzspiegel 1.200,00 E 2.800,00 E Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 138 x 180 Anschnitt* 5.060,00 E 7.400,00 E 43 x 120 90 x 60 185 x 30 Anschnitt* 1.300,00 E 2.900,00 E Anschnitt Anschnitt Anschnitt Anschnitt inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige 152 x 193 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 56 x 133 104 x 73 212 x 43 in mm in mm in mm in mm und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de auf gastroinfoportal.de 1/2 Seite 1/2 Seite Einhefter Anlieferung Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare. 2-seitig 6.900,00 E Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 3.510,00 E 5.430,00 E unbeschnitten Einhefter unbeschnitten gefalzt anliefern. 4-seitig 10.150,00 E 90 x 254 185 x 120 212 x 280 Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen. Anschnitt Anschnitt Anschnitt* 3.850,00 E 5.800,00 E plus Rabattierung nur nach der 104 x 280 212 x 133 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 3 mm im Mengenstaffel unter Berück- inklusive kostenloser Verlinkung des Einhefters und in mm in mm kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de Bund + 5 mm sichtigung des außen kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de halben Umfangs. 1/3 Seite 1/3 Seite Satzspiegel 2.640,00 E 4.760,00 E Beilagen Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare. Teilbeilagen auf Anfrage möglich. Anschnitt* 2.970,00 E 5.030,00 E Anlieferung Als Beilagen gelten auch Gegenstände, bis 25 g/Tausend 285,00 E Satzspiegel Satzspiegel im Format Datenträger, aufgeklebte Prospekte. inklusive Postgebühren 59 x 254 185 x 80 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige Anschnitt Anschnitt höchstens Beilagen und Klebekosten für Postkarten Klebekosten 168,00 E und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E auf 205 x 280 sind nicht rabattierfähig. 72 x 280 212 x 93 für Postkarten etc. in mm in mm gastroinfoportal.de in mm Inklusive kostenlosem Fullsize-Banner auf Preis pro Tausend inkl. Postgebühren. gastroinfoportal.de *Anzeigen im Anschnitt: Allen Preisen ist jeweils die Lieferanschrift für Einhefter, Beilagen und Postkarten: Format zuzügl. 3 mm Beschnitt an den Außenseiten gesetzliche Mehrwertsteuer hinzuzurechnen. Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach
Kopf- und Fußanzeige 6.310,00 E Titel-Altarfalz 13.100,00 E Flexible Anzeige je Größe auf Anfrage Titel aufgeklappt zur Panoramaseite inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de Kopf- und Fußanzeigen Flexible Anzeige je 1/4 quer 4c + AS bis max. 1/2 Seite TITEL Eckfeldanzeige je Größe auf Anfrage Titelumschlag 12.300,00 E Inselanzeige je Größe auf Anfrage Titel- und Rückumschlag (vorne und hinten) inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de auf gastroinfoportal.de Eckfeld oben im Insel-Anzeige im redaktionellen Umfeld redaktionellen Umfeld TITEL Titelklappe 11.500,00 E Markenschaufenster 1/2 Seite Außen- und Innenseite der Titelklappe 90 mm breit, max. 35 mm hoch, pro mm 4c 18,20 E inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 43 mm breit, max. 75 mm hoch, pro mm 4c 9,10E kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de Markenschaufenster Markenschaufenster 90 mm breit 43 mm breit Stellenangebote/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w 6,80 E Stellengesuche/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w 4,00 E Anschnitt 2. und 3. Umschlagseite nur 4c 8.900,00 E Chiffre-Gebühren 9,00 E 212 x 280 in mm 4. Umschlagseite nur 4c 9.200,00 E inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis s/w 3,95 E kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis 4c 6,05 E Tonflächen-Schmuckfarbe bei Formatanzeigen auf CMYK-Basis je Farbe 750,00 E Sonderfarben HKS, Pantone, usw. 890,00 E TITEL TITEL Banderole auf Anfrage Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf den Grundpreis Eckfeldanzeige auf Titel nur 4c 5.400,00 E Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Malstaffel Mengenstaffel Banderole Eckfeld auf Titel kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de ab 3 Anzeigen 3% ab 1 Seite 3% ab 6 Anzeigen 5% ab 3 Seiten 5% ab 9 Anzeigen 10 % ab 6 Seiten 10 % ab 12 Anzeigen 15 % ab 8 Seiten 15 % Lesezeichen auf Anfrage ab 18 Anzeigen 17 % ab 10 Seiten 20 % ab 24 Anzeigen 20 % ab 12 Seiten 22 % Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattierfähig. Sonderwerbeformen: alle Formate auf Anfrage! Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und Lesezeichen Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen.
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Paket Nr. 4: Paket Nr. 5: Ihr Unternehmen im Netz: Award-Spezial: ● 1 /6 Seite Screenshot Ihrer Homepage Den Preisträgern der „BEST of Market“ in der Print-Ausgabe bieten wir Sonderkonditionen, um dies ●d ie Verlinkung aus der ePaper-Ausgabe bei unseren Lesern bekannt zu machen: ● Die Gewinner-Anzeige zum einmaligen Beilage (iPad- und Smartphone-optimiert) auf Ihre Homepage Paket-Sonderpreis* im Format von 1 Schaltung 400 E 1/1 4c AS 8.200 E netto 2 Schaltungen in aufeinander 1/2 4c AS 5.400 E netto folgenden Ausgaben à 350 E ● Zusätzlich können Sie unseren Service 3 Schaltungen in aufeinander des Sonder-Newsletters nutzen. folgenden Ausgaben à 300 E Sprechen Sie mit uns. * Ihre Anzeige erscheint zum Paketpreis Paket Nr. 3: 4 Schaltungen in aufeinander in allen drei Fachmagazinen. Beilage mit Nachfass-Mailing: folgenden Ausgaben à 250 E Nutzen Sie unsere qualifizierten Adressen gleich zweimal. ● Beilage in der Print-Ausgabe ● Direktmailing der geschalteten Beilage an dieselben Adressen mit Ihrem persönlichen Anschreiben sowie Response-Element. Preis abhängig von der Auflage. Wir geben Ihnen gerne individuell Gemeinsam verleihen dazu Auskunft! Beilage BEST of Market basierend auf einer großen Markt- befragung über das Portfolio der Industriepartner im Außer-Haus-Markt regelmäßig den Preis „BEST of M arket“. Er stützt sich ausschließlich auf Urteile der Leser.
Corporate Publishing – Kundenmagazine/Markt Content Kundenmagazine spielen eine entscheidende Rolle bei Kunden- zu Ausstattung und Einrichtung – haben wir die passenden Experten bindung und Imagepflege. Sie sind das Medium mit der stärksten und Fachredaktionen. Überzeugungskraft, um den Unternehmenwert zu steigern und zu Wir bewegen uns tagtäglich in Ihrem Markt – nutzen Sie dieses stabilisieren. Kundenzeitschriften sind ein etablierter Baustein inner- Know-how: halb eines zukunftsorientierten Marketing-Mix und ein wirkungsvolles - bei der Realisierung Ihres Kundenmagazins Instrument zur Neukundengewinnung sowie zur Kundenbindung. - für neutralen Markt Content auf Ihrer Homepage Relevanten Content müssen wir als Fachverlag nicht erst besorgen – - für die Erstellung von Pressemitteilungen wir haben ihn. Zu allen Themen rund um Gastronomie, Hotellerie und - usw. Gemeinschaftsverpflegung – von Food, Beverage und Technik bis hin Gerne entwickeln wir zusammen mit Ihnen ein individuelles Paket. Wir können Kundenmagazine – seit über 60 Jahren! Sprechen Sie uns an: (089) 370 60-200
Empfängergruppen Empfängergruppen Gliederung nach der Funktion Berufsbezeichnung Empfängergruppen innerhalb unserer Hauptgruppen* (Angaben in Prozent): Stand: September 2018 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei auf EDV) Bereich Krankenhaus, Kliniken, Bereich Altenwohn-, Wohn-, Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage Inland in Prozent Exemplare Sanatorien: und Tagesheime: Küchenleiter 52,51 Koch/Küchenchef 23,85 Anstaltsbetriebe Verwaltungsleiter 18,54 Verwaltungsleiter 22,78 Krankenhäuser, Kliniken, Sanatorien 22,75 2.915 Einkaufsleiter 9,03 Küchenleiter 39,14 Altenwohnheime, Wohn- und Tagesheime 25,66 3.287 Anstaltsleiter 6,31 Anstaltsleiter 12,80 Wirtschaftsleiter 9,47 Zentrale Küchenleitung 1,43 Betriebsrestaurants Zentrale Küchenleitung 4,14 Betriebsrestaurants/Behördenkantinen 26,67 3.417 Bundeswehr- und Bundesgrenzschutz/ Bereich Betriebsrestaurants, Behördenkantinen: Polizei-Verpflegungseinrichtungen 0,41 53 Küchenleiter/Kantinenleiter 46,85 Einkäufer/Einkaufsleiter 17,64 Kantinenähnliche Verpflegungseinrichtungen Leiter der Wirtschaftsbetriebe 22,95 Groß- und Zentralküchen, Partyservice 5,33 683 Inhaber/Pächter der Kantine 6,52 Mensen, Ganztagsschulen, Internate 5,67 726 Geschäftsführer 4,57 Großgastronomie und Großhotellerie 3,60 461 Zentrale Küchenleitung 1,47 Autobahnraststätten, Flughafen-Raststätten 1,48 190 *Quelle: Empfängerdatei B&L MedienGesellschaft, Stand 9/18 Strafanstalten, Sozialküchen 1,18 151 Fach-/Hochschulen für Hotel, Gastronomie, Catering 2,79 357 Gliederung der tatsächlich verbreiteten Inlandsauflage nach Nielsen-Gebieten: Handel und Industrie in Prozent Exemplare Großhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln/ Nielsen Gebiet 1 20,4 2.614 Liefergroßhandel mit Cash & Carry-Betrieben 1,98 254 Nielsen Gebiet 2 19,7 2.524 Operator 0,41 52 Nielsen Gebiet 3 a 13,9 1.781 Großküchenplaner 0,83 106 Nielsen Gebiet 3 b 12,2 1.563 Hersteller, Verbände 0,34 44 Nielsen Gebiet 4 13,6 1.742 Tatsächlich verbreitete Auflage Inland 99,10 12.696 Nielsen Gebiet 5 + 6 11,6 1.486 Tatsächlich verbreitete Auflage Ausland 0,90 116 Nielsen Gebiet 7 7,7 986 (Ausland 0,9 116 Tatsächlich verbreitete Gesamtauflage 100,00 12.812 Rest-, Archiv- und Belegexemplare 188 Gesamt 100,0 12.812 Druckauflage 13.000 Der ist Ihre Zeitschrift für die Entscheider auf höchster Ebene.
Die BRANCHE IM NETZ: Cross-Media-Angebot Gastronomie • Hotellerie • GV • Catering • Schulverpflegung Kurzcharakteristik: gastroinfoportal.de ist unsere virtuelle Fachzeitschrift für den Außer- Haus-Markt in Ergänzung unserer Fachmagazine gastroin foporta ist opti l. miert fü de business Smartp r alle hones, iPad und Co . und unserer Sonderpublikationen Als erstes Branchenportal für den Außer-Haus-Markt (seit 1996, ehemals gvnet-infodienst.de) bietet www.gastroinfoportal.de aktuelle News und redaktionelle Berichte aus und über die Branche. Leistungsspektrum und Services: • Wochentags täglich aktuelle Branchenmeldungen für den Außer-Haus-Markt • Übersichtliche Gliederung der redaktionellen Themen: Konzepte · Food · Beverage · Technik & Ausstattung · Management • Regelmäßiger Newsletter: Damit unsere User stets umfassend über Neuigkeiten im Markt informiert sind • ePaper: Unsere Fachmagazine auch online lesen Platzieren Sie Ihre Werbebotschaft auch auf unserem • Attraktive Services: Portal für Gastronomie, Hotellerie, · Archiv Gemeinschaftsverpflegung und Schulverpflegung! · permanent sichtbare Firmenlinks · Branchentermine, Seminar- und Messekalender · Verbandsinfos und -nachrichten • Praktische Suchmaschinen-Funktion in einer der umfassendsten Datenbanken für den Außer-Haus-Markt Alle Werbemöglichkeiten finden Sie im • SEO-optimierte Architektur Mediadaten-Download auf • Einbindung von Videos, Bildergalerien und animierten Inhalten www.gastroinfoportal.de in der Rubrik Verlag. • Internationales Jobportal für Hotellerie und Gastronomie
Allgemeine Geschäftsbedingungen für Anzeigen in Zeitungen und Zeitschriften im kaufmännischen Geschäftsverkehr 1. „Anzeigenauftrag” bzw. „Auftrag” im Sinne acht Wochen vor dem Erscheinungsmonat der lässigkeit und unerlaubter Handlung sind aus- geber die Rechnung nicht pünktlich bezahlt. Der der nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbe- jeweiligen Aussendung. Bei Kalendern ist ein geschlossen. Ersatzansprüche wegen Unmög- Verlag kann bei Zahlungsverzug die weitere Aus- dingungen ist der Vertrag über die Veröffentli- Rücktrittsrecht nicht möglich. lichkeit und Verzug sind auf den Ersatz des führung des laufenden Auftrags bis zur Bezah- chung einer oder mehrerer Anzeigen eines Wer- vorhersehbaren Schadens und auf das für die lung zurückstellen und für die restlichen Anzei- bungstreibenden oder sonstigen Inserenten in 7. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- und betreffende Anzeige oder Beilage zu zahlende gen Vorauszahlung verlangen. Bei Insolvenz einer Druckschrift zum Zweck der Verbreitung. Beilagenaufträge – auch einzelne Abrufe im Entgelt beschränkt. Ansprüche wegen Fehlens oder Vergleich/Moratorium entfällt rückwirkend Rahmen eines Abschlusses – wegen des zugesicherter Eigenschaften sind auf den Ersatz für das Kalenderjahr jeglicher Nachlass. 2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form des Erfüllungsinteresses beschränkt. eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwi- nach einheitlichen, sachlich gerechtfertigten Reklamationen jeder Art müssen vom Auftrag- 14. Der Verlag liefert mit der Rechnung auf ckeln. Bei Änderungen der Anzeigenpreise tre- Grundsätzen des Verlages abzulehnen. Dies geber innerhalb vier Wochen nach Absendung Wunsch einen Anzeigenausschnitt. Wenn Art ten mangels anderer Vereinbarungen die neuen gilt auch für Aufträge, die an den Schaltern der von Rechnung und Beleg beim Verlag geltend und Umfang des Anzeigenauftrags es rechtfer- Bedingungen auch für laufende Aufträge sofort Geschäftsstellen, bei Annahmestellen oder bei gemacht sein. tigen, werden bis zu zwei vollständige Beleg- in Kraft. Vertretern aufgegeben werden. nummern geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach 10. Eingehende Anforderungen, Mitteilungen, beschafft werden, so tritt an seine Stelle eine 3. Die in der Anzeigenpreisliste bezeichneten Vorlage eines Musters der Beilage und deren Karten und Adressenausdrucke, die für den rechtsverbindliche Aufnahmebescheinigung des Nachlässe werden nur für die innerhalb eines Billigung bindend. Beilagen, die durch Format Auftraggeber bestimmt sind, werden vom Ver- Verlages. Jahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzei- oder Aufmachung beim Leser den Eindruck lag als normale Postsendungen weitergeleitet, gen eines Werbungstreibenden gewährt. Die Frist eines Bestandteiles der Zeitung oder Zeitschrift es sei denn, dem Verlag steht ein Zurück- 15. Kosten für erhebliche Änderungen ursprüng- beginnt mit dem Erscheinen der ersten Anzeige. erwecken oder Fremdanzeigen enthalten, wer- behaltungsrecht zu, weil der Auftraggeber in lich vereinbarter Ausführungen und für Anfer- den nicht angenommen. Die Ablehnung eines Zahlungsverzug ist. Bei Verlust einer Sendung tigung und Lieferung bestellter Vorlagen und 4. Der Werbungstreibende hat rückwirkenden Auftrags wird dem Auftraggeber unverzüglich hat der Auftraggeber kein Recht auf eine Preis- Zeichnungen hat der Auftraggeber zu bezahlen. Anspruch auf den seiner tatsächlichen Abnah- mitgeteilt. minderung. me von Anzeigen innerhalb Jahresfrist entspre- 16. Ein Auflagenrückgang gibt bei einem chenden Nachlass, wenn er zu Beginn der Frist 8. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigen- 11. Probeabzüge werden nur auf ausdrückli- Abschluss über mehrere Anzeigen nur dann einen Auftrag abgeschlossen hat, der aufgrund textes und einwandfreier Druckunterlagen oder chen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt einen Anspruch auf Preisminderung, wenn eine der Preisliste zu einem Nachlass von vornherein der Beilagen ist der Auftraggeber verantwortlich. die Verantwortung für die Richtigkeit der zurück- bestimmte Auflagenhöhe in der Preisliste oder berechtigt. Für erkennbar ungeeignete oder beschädigte gesandten Probeabzüge. Sendet der Auftrag- auf andere Weise ausdrücklich genannt wurde Druckunterlagen fordert der Verlag unverzüg- geber den ihm übermittelten Probeabzug nicht und diese um mehr als 20 % absinkt. Darüber 5. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt, lich Ersatz an. Bei fernmündlich aufgegebenen fristgemäß zurück, so gilt die Genehmigung zum hinaus sind sämtliche etwaigen Gewährleis die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der Anzeigen bzw. fernmündlich veranlassten Ände- Druck erteilt. tungs- oder Schadensersatzansprüche ausge- Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer rungen sowie für Fehler infolge undeutlicher schlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem Niederschrift übernimmt der Verlag keinerlei 12. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung vom Absinken der Auflage (ab 10 %) so recht- gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme Haftung für die Richtigkeit der Wiedergabe. Der leistet, wird die Rechnung mit Beleg spätestens zeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser vor entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat- Verlag gewährleistet die für den belegten Titel am 5. Tage des auf die Veröffentlichung der Erscheinen der Anzeige vom Vertrag zurücktre- ten. Die Rückvergütung entfällt, wenn die Nicht übliche Druckqualität im Rahmen der durch die Anzeige folgenden Monats erteilt. Die Rechnung ten kann. erfüllung auf höherer Gewalt im Risikobereich Druckunterlagen gegebenen Möglichkeiten. ist innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen, des Verlags beruht. vom Empfang der Rechnung an laufenden Frist 17. Druckunterlagen werden nur auf besonde- 9. Ist der Abdruck der Anzeige ganz oder teil- zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Fall eine re Anforderung an den Auftraggeber zurück- 6. Für die Aufnahme von Anzeigen in bestimm- weise unleserlich, unrichtig oder unvollständig kürzere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung ver- gesandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung endet ten Nummern, in bestimmten Ausgaben oder an und hat der Verlag dies zu vertreten, so hat der einbart ist. drei Monate nach Ablauf des Auftrages. Das bestimmten Plätzen der Druckschrift wird keine Auftraggeber Anspruch auf Zahlungsminderung Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zahlung wer- Transportrisiko geht allen vom Verlag an den Gewähr geleistet, es sei denn, dass der Auftrag- oder eine Ersatzanzeige, wenn durch die Män- den nach der Preisliste gewährt. Auftraggeber oder an Dritte zurückgesandten geber die Gültigkeit des Auftrags ausdrücklich gel der Zweck der Anzeige erheblich beeinträch- Jahresrechnungen für Abdrucke in der Rubrik Druckunterlagen zu Lasten des Empfängers. davon abhängig gemacht hat. In letzterem Fal- tigt wurde. „Bezugsquellen“ werden spätestens mit der le muss der Auftrag so rechtzeitig beim Verlag Fehlende oder fehlerhaft gedruckte Kontroll- Veröffentlichung in der ersten Ausgabe des 18. Anzeigen mit Inhalten von Wettbewerbsver- e ingehen, dass dem Auftraggeber noch vor angaben ergeben keinen Anspruch für den Berechnungszeitraumes fällig. lagen werden nicht akzeptiert. Anzeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn Auftraggeber, sofern nichts Abweichendes der Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen vereinbart ist. Weitergehende Ansprüche des 13. Bei Eintritt von Zahlungsverzug entstehen 19. Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichts- ist. Hat sich der Auftraggeber ein Rücktrittsrecht Auftraggebers, insbesondere Schadensersatz- Verzugszinsen nach den gesetzlichen Maßgaben stand für beide Teile ist der Sitz des Verlages. vorbehalten, so bedarf dies zu seiner Verwirkli- ansprüche aus positiver Forderungsverletzung, sowie ggfs. weiterer Verzugsschaden. Zugesag- Die vertraglichen Beziehungen unterliegen dem chung einer Ankündigungsfrist von mindestens Verschulden bei Vertragsschluss, grober Fahr- te Mengenrabatte entfallen, wenn der Auftrag- deutschen Recht.
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