Media-Daten 2019 mit Redaktionsplan - BL Medien

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Media-Daten 2019 mit Redaktionsplan - BL Medien
Media-Daten 2019
  Fachmagazin der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
                                                                                         mit Redaktionsplan

                                                                                                http://www.IhreHomepage.de

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                               J ahr 019
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geprüfte Auflage                                                                             B&L MedienGesellschaft
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Kontakt

Verlag:                B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
                       Verlagsniederlassung München                          Nutzen Sie alle Möglichkeiten,
Postanschrift:         Postfach 21 03 46, D-80673 München                   die wir Ihnen crossmedial bieten:
Hausadresse:           Ridlerstraße 37, D-80339 München
Telefon-Zentrale:      (089) 370 60-0
Fax:                   (089) 370 60-111                                  Print-Fachmagazin
E-Mail:                muc@blmedien.de                                   Ihre Werbung in unseren                Online-Portal
                                                                         etablierten Fachmagazinen              Profitieren Sie von unseren
Internet:              www.gvmanager.de                                                                         reichweitenstarken Werbe-
                       www.gastroinfoportal.de, www.blmedien.de                                                 möglichkeiten auf unserer
                                                                                                                Branchenplattform
                                                                         Digital-Magazin
Verlagsleitung:        Bernd Moeser                   (089) 370 60-200   Unsere Magazine und damit
Stv. Verlagsleitung:   Basak Aktas                                -270     auch Ihre Werbung werden
                                                                         auch digital als ePaper
                       Paula Pommer                               -110   ­verbreitet, z. B. via Website
                                                                          und E-Mail sowie über
Chefredakteurin:       Claudia Kirchner               (089) 370 60-155    Bezahl­abonnements bei
Redaktion:             Sina Fürch                                 -195
                                                                          onlinekiosk.de, unitedkiosk.de,
                                                                          Google Play Store oder                   Ihr
Anzeigenverkauf:       Bernd Moeser (verantwortlich) (089) 370 60-200
                                                                          Amazon
                                                                                                                  Markt
                       Gerhild Burchardt                         -205
                       Julia Erber                               -246
                       Fritz Fischbacher                         -230
                       Concetta Herion                           -240    Anzeigen-                                    Direktmarketing
                       Rosi Höger                                -210    Verlinkung                                   Wir bieten Ihnen qualifi-
                                                                         Ihre Formatanzeige                           zierte Adressen für Ihre
                       Joachim Mezger                            -215    ist automatisch aus                          Direktmailing-Aktionen
                       Rocco Mischok                             -220    der ePaper-Ausgabe
                       Paula Pommer                              -110    mit Ihrer Homepage verlinkt

Anzeigendisposition:   Felix Hesse                               -261                                   Corporate Publishing
                                                                                                        Nutzen Sie unser Know-how für die
                       Marvin Demmelmair                         -260                                   Erstellung Ihres Kunden­magazins
                                                                                                        oder anderer neutraler Inhalte (Markt
Vertrieb:              Basak Aktas (verantwortlich)              -270                                   Content, z. B. für Ihre Homepage)
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Objektbeschreibung

                                     ... bietet Entscheidungshilfen­     Jahrgang/Jahr:                     Auszeichnungen:
                                     für Investitionen, u. a. im tech-   70. Jahrgang/2019                  Gemeinsam verleihen
… bietet als eine der                nischen Bereich.
                                                                         Erscheinungsweise:
­­­­führenden und ältesten           … stellt als Mittler zwischen
                                                                         monatl. (2 Doppelausgaben)              BEST
    Branchenfachzeitschriften        der Industrie und dem Leser                                                   of
                                                                                                                 Market
    Führungskräften in Großgas­      durch eine vielfältige Bericht-     Zielgruppen:
    tronomie und Gemein­schafts­     erstattung über Unternehmen,        Führungskräfte in Groß­­gas­
    verpflegung seit 1949 berufs-    deren Produkte und anhand           tronomie und Gemeinschafts­        basierend auf einer großen Markt-
    begleitende Informationen.       der engen Leser-Blatt-              verpflegung: Entscheidungs-        befragung über das Portfolio
    ... stellt den Praxisbezug in    Bindung die mediale Trans­          träger – vom Küchenleiter bis      der ­­In­­­dus­triepartner im Außer-
    den Mittelpunkt des redaktio-    formation her.                      zum Geschäftsführer – von          Haus-Markt regel­mäßig den Preis
    nellen Konzepts, z. B. in Form   ... gibt einen Überblick über       Betriebsrestaurants, Kranken-      „BEST of M      ­ arket“. Er stützt sich
    von Best-Practice-Beispielen,    das ­Programm von Seminar­          häusern, Vorsorge- und Reha-       ausschließlich auf Leserurteile.
    Marketing­empfehlungen und       anbie­tern und Management-          Einrichtungen, Senioren- und
    konkreten Tipps zur Umset-       Instituten in Form des Seminar-     Pflegeheimen, Mensen,
    zung von Trends oder dem         kalenders.                          Studentenwerken, Groß-,                                  zeichnet seit
    Umgang mit Branchenproble-                                           Anstalts- und Zentralküchen.                  2009 jährlich besondere
                                     ... zeigt in Themen-Supple-
    men wie Kostendruck.             ments branchenübergreifende         Bezugspreis:                                  Führungspersönlichkei-
                                     Trends auf.                                                                       ten der GV-Branche mit
    … vermittelt schnell, leicht                                         Jahres-Abonnementpreis:
                                                                                                                       dem „GV-Manager des
    verständlich und anwenderbe-     … unterhält mit den Fach-           Inland: 90 E inkl. MwSt.
                                                                                                                       ­Jahres“ in drei Katego-
    zogen Brancheninformationen      zeitschriften             ,         und ­Versandkosten;
                                                                                                                        rien aus.
    – von der kurzen Nachricht bis                          und          Ausland: 105 E inkl. Versand-
    zu Produktübersichten.                         ein regelmä­ßiges     kosten
    … zeigt Trends im Außer-         Panel im Außer-Haus-Markt                                           Redaktioneller Partner von
    Haus-Markt auf und bricht        (GV, Hotellerie, Gastronomie)
    deren Relevanz auf den GV-       für die Erhebung von Marktfor-       INSTITUTE OF CULINARY ART®
    Bereich herunter.                schungsdaten der Branche.                   MEMBER
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Termin- und Redaktionsplan

 2019
                           FOOD                                      TECHNIK                                                                  Messe                MESSE-
                       BEVERAGE siehe                              AUSSTATTUNG                             MANAGEMENT                     Marktforschung          KALENDER

    Ausgabe 1/2   • International aufgetischt – Pizza-     • Free Flow & Frontcooking:              • Kommunikation mit dem                                  • H oga, Nürnberg
                    konzepte, Asia, Orient                    (Kühl-)Theken, Grill, Wok, Pizza­          Gast: Flyer, Informationssys-                            13.01.-15.01.19
AS:18.01.2019                                                ofen, ­Lüftung, Beleuchtung etc.           teme, Flatscreens, Apps             BioFach
                                                                                                                                                                •G
                                                                                                                                                                  rüne Woche, Berlin
                  • Vegetarische und vegane Kompo-
DU:21.01.2019      nenten von Quinoa, über Möhren-         • Intelligente Technik für Satelliten-   • Betriebliches Gesundheits-                               18.01.-27.01.19
ET:01.02.2019      pflanzerl bis zur Tofuwurst               und Regenerierküchen, Transport            management                                             • N ord Gastro & Hotel,
PLUS                                                                                                                                      Marktübersicht:
                  • Nachhaltige Foodkonzepte:              • Mehr Transparenz: Warenwirt-                                                                       Husum
                    Regional, Bio, Fair, Tierwohl             schaft und Einkaufssysteme                                                  Warenwirtschaft         11.02.-12.02.19
                                                                                                                                                                • B ioFach, Nürnberg
     Ausgabe 3    • Süßer Zusatzumsatz: Desserts,           • Digitalisierung und Vernetzung in     • Brandschutz und Arbeits­           Internorga            13.02.-16.02.19
                     Eis, Kuchen und Kaffee                    Groß- und Spülküche                       sicherheit                         Altenpflege
AS:18.02.2019                                                                                                                                                  •G   ulfood, Dubai/VAE
                  • Gewürze, Essig/Öl, Dressings, Dips • Bestell- und Bezahlsysteme –               • Allergenmanagement                                        17.02.-21.02.19
DU:19.02.2019
                  • Reduktionsstrategie und Free From: mobil und multimedial­                        • Gebäude- und Energie-            Marktforschung:       • d idacta, Köln
ET:07.03.2019       salz-, zucker-, fettreduziert, gluten-, • Outdoor-Trends: Tische, Stühle,          management, BHKW                 Energiemanage-
PLUS                                                                                                                                                              19.02.-23.02.19
                     laktose-, fruktosefrei & Co.              Schirme und Markisen                                                            ment             • Internorga, Hamburg
                                                                                                                                                                  15.03.-19.03.19
    Ausgabe 4     • Spargel- und Gemüseküche,             • ­Technik für Klinik & Heim:            • Schädlings­bekämpfung             Eu’Vend und          • P roWein, Düsseldorf
                    Trend Plant Based Food                    Garen, Speisenverteilung usw.           • Prozessoptimierung durch
AS:01.04.2019                                                                                                                              coffeena              17.03.-19.03.19
                  • Grillen und Burgerkonzepte:            • ­Smarte Verpackungslösungen:              Blockchain
DU:03.04.2019      Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen            To-go-Becher, Behälter, Etiketten                                                                 •G   ast, Klagenfurt
                                                                                                      • Abfallmanagement                                         24.03.-26.03.19
ET:16.04.2019    • Konzepte für Kau- und Schluck­         • Fußböden und Wandbeläge –
                                                                                                                                                       BEST
                                                                                                                                                         of

                    beschwerden, Dysphagiekost                dicht und hygienisch
                                                                                                                                          Ranking      Market
                                                                                                                                                                • A ltenpflege,
                                                                                                                                              der                 ­Nürnberg
                                                                                                                                                                   02.04.-04.04.19
     Ausgabe 5    • Fisch, Seafood, Algen                  • Heißgetränke: Maschinen, Produkte • GV-Großhandel, Fach­handel
                                                                                                                                                                • Eu’Vend und
                  • Inspiration Streetfood                   von Kaffee bis Tee, Geschirr und        und Frischdienste
AS:29.04.2019                                                Zubehör                                                                                              ­coffeena, Köln
                  • Snacks: Backwaren, Milchproduk-                                               • Digitale Lösungen für
DU:30.04.2019                                              • Spülen, Entsorgen & Reinigen           Hygienemanagement und                                         09.05.-11.05.19
                    te, Obst, Salat
ET:15.05.2019                                              • Blender, Saftpressen, Mixer und Co. -schulung sowie die                                          • C ebit, Hannover
PLUS              • Alkoholfreie Durstlöscher: Mineral-                                              Dokumentation                                                 24.06.-28.06.19
                    wasser, Säfte & Co.

   Ausgabe 6/7    • ­Convenience mit Mehrwert: ­           • Technik fürs Eventcatering             • Corporate Design: Individu-
                    Iod- und Salzgehalt, Fette & Co.        • Speisenpräsentation und                   alisiertes Porzellan, Serviet-
AS:07.06.2019                                                                                           ten, Berufsmode & Co.
                  • Milch- und Käseprodukte,                  ­-ausgabe, Edelstahlmöbel
DU:11.06.2019      ­Milch­ersatzprodukte                                                             • Menüerfassung und Speise-                               Informieren Sie Ihre
                                                            • Reinigungstechnik und -mittel
ET:28.06.2019    • Kartoffelprodukte                                                                    planung: mobil, per App, via                            Kunden rechtzeitig
                                                                                                         Displays                                                über Ihren Messe-
                                                                                                                                                                 Auftritt!
Media-Daten 2019 mit Redaktionsplan - BL Medien
Ausgabe 8
AS:22.07.2019                                             70 Jahre                                                                   Marktforschung:
                                                                                                                                      Einkaufsverhalten
                                                                                                                                                          • Südback, Stuttgart
                                                                                                                                                            21.09.-24.09.2019
DU:26.07.2019                                   Zurück zu den Wurzeln oder alles anders?                                                                 • anuga, Köln
ET:23.08.2019                  Zentral versus dezentral, frisch versus fix und fertig, analog versus digital                                               05.10.-09.10.2019
PLUS                                    – wie sieht die alte, neue Gemeinschaftsgastronomie aus?                                                          • HOST, Mailand/I
                                                                                                              GV-Manager               des Jahres           18.10.-22.10.2019
                                                                                                                                                          • S&F-Symposium,
     Ausgabe 9      • Pasta – pur und gefüllt               • Kombidämpfer und Gartechnik           • Aus- und Weiterbildung            anuga
                                                                                                                                                            10.10.-11.10.19
AS:29.08.2019      • Torten und Kuchen                     • Erfrischung zwischendurch: Tafel-     • Feedback- und Beschwer-
                    • Tee-, Kaffee-, Heißgetränketrends       wasseranlagen, Wasserspender­,            demanagement                                     • Igeho, Basel/CH
DU:30.08.2019                                                 Getränkekonzepte, Vending                                              Marktforschung:       16.11.-20.11.19
                       für den Winter
ET:13.09.2019                                               • Mehrweggeschirr und -lösungen
                                                                                                                                      Aus- und Weiter-    • Medica, Düsseldorf
PLUS                                                                                                                                      bildung           18.11.-21.11.19
                                                                                                                                                          • Alles für den Gast,
    Ausgabe 10      • Festtagssaison: Suppen, Saucen,       • Essen auf Rädern: Speisentrans-       • HACCP und Qualitäts­
                                                                                                                                           HOST             Salzburg/A
                       Premium-Convenience                     port, Fuhrpark/Fahrzeuge,                 management, Messtechnik                            09.11.-13.11.19
AS:19.09.2019                                                 Systemgeschirr
                    • Fleischklassiker und Trends: Wurst,                                            • Marketing über neue Medien
DU:20.09.2019         Fleisch, Spezialitäten & Co.          • (Rück-)Kühltechnik und (Kühl-)
ET:08.10.2019      • Food- und Getränkekonzepte für          Lagersysteme
                                                                                                                                                          2020
                       Senioren und Patienten                • Kassensysteme
                                                                                                                                                          • Intergastra, Stuttgart
    Ausgabe 11      • Fleischersatzprodukte und Saucen      • Technik und Logistik für Klinik und   • Krisenmanagement                                   15.02.-19.02.20
                       für die vegetarische Küche              Heim: Bestell- und Verteilsysteme         und Versicherungen                               • BioFach, Nürnberg
AS:18.10.2019                                                                                                                          Alles für den
                    • Winterdesserts: Mehlspeisen, Eis,     • Wohlfühlambiente: Stühle, Tische,     • Personalleasing und                                12.02.-15.02.20
DU:21.10.2019         Mousses, Cremespeisen und Co.           Wände, Boden, Licht, Lärmschutz           ­Zeitarbeit                        Gast
ET:07.11.2019                                                                                                                                            • Internorga, Hamburg
                    • Suppen für kalte Tage                 • ­Wasserfilter und -aufbereitung       • Mitarbeiterführung und       Marktforschung:       März 2020
                                                             • ­Mobile Küche: Bahn, Schiff usw.          -motivation                 Kommunikation

     Ausgabe 12     • Frühstück auf Tablett und Buffet:     • Multifunktionale Gartechnik           • Controlling und
                       Backwaren, Müsli, Eier, Käse,         • Frisch vorbereitet: Schneiden,           Benchmarking
AS:22.11.2019         Wurst, Smoothies, Heißgetränke          Rühren, Zerkleinern                    • Kalkulation und
DU:25.11.2019      • Essen mit Mehrwert: Super-,                                                       Finanzierungs­lösungen       Marktforschung:
                                                             • Lüftungs- und Klimatechnik
ET:10.12.2019         ­Power-, ­Brain-, Wellnessfood                                                                                  Social Media
PLUS                                                         • Spülen & Entsorgen,
                    • TK-Neuheiten                                                                                                       ­Nutzung
                                                               Fettabscheider

    Ausgabe 1/2     • Saisonale und internationale          • Thermische Grundausstattung            • Allergenmanagement              Intergastra
                       Aktionen                              • Free Flow & Frontcooking: Koch-      • Kommunikation mit dem
AS:15.01.2020                                                                                                                             BioFach        Bei sämtlichen Angaben
                    • Vegetarische und vegane Küche            module, Gar- und Warmhaltetech-           Gast
DU:17.01.2020                                                 nik, Pizzaöfen, Lüftung, Ausgabe                                                           Änderungen vorbehalten.
                    • Nachhaltige Foodkonzepte
ET:31.01.2020
PLUS
                  Reportagen n GV-Manager-Interview n Marktforschung n Leserumfragen n Produktinformationen
                        Food n Technik n Ernährungswissenschaft n Betriebswirtschaft n Hygiene n Management                               Ständige Rubriken
                             Marketingtipp n Stellenangebote n Seminar-/Terminkalender n Gesucht & Gefunden
Media-Daten 2019 mit Redaktionsplan - BL Medien
Druckauflage                   12.833 Expl.
Anzeigen-Preisliste Nr. 58                                                  Verbreitete Auflage            12.674 Expl.
Gültig ab 1. Januar 2019                                                    Verkaufte Auflage               5.131 Expl.
                                                                            Quartale IV/17-III/18 (ivw-Exemplare im Jahresdurchschnitt)

                                   Grundpreis s/w            4-farbig (Skala)                                                            Grundpreis s/w            4-farbig (Skala)
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  Satzspiegel                  Satzspiegel   6.300,00 E         8.200,00 E             Satzspiegel      Satzspiegel   Satzspiegel   Satzspiegel    2.030,00 E         3.870,00 E
  185 x 254                                                                              43 x 254        90 x 120      185 x 60
   Anschnitt                   Anschnitt*    6.850,00 E         8.800,00 E              Anschnitt        Anschnitt     Anschnitt    Anschnitt*     2.230,00 E         4.120,00 E
  212 x 280                    inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und          56 x 280       104 x 133      212 x 73     inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
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                                                                                                                                    auf gastroinfoportal.de

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                               Satzspiegel   4.890,00 E         7.280,00 E                                                          Satzspiegel    1.470,00 E         3.300,00 E
  Satzspiegel   Satzspiegel                                                             Satzspiegel
  138 x 254     185 x 180      Anschnitt*    5.350,00 E         7.740,00 E                90 x 80                                   Anschnitt*     1.610,00 E         3.440,00 E
   Anschnitt     Anschnitt                                                               Anschnitt
                               inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und                                                     inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
  152 x 280     212 x 193                                                                104 x 93
    in mm         in mm        kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de        in mm                                     und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E
                                                                                                                                    auf gastroinfoportal.de

  Juniorpage                                                                            1/8 Seite       1/8 Seite      1/8 Seite
                               Satzspiegel   4.600,00 E         6.890,00 E                                                          Satzspiegel    1.200,00 E         2.800,00 E
  Satzspiegel                                                                          Satzspiegel      Satzspiegel   Satzspiegel
   138 x 180
                               Anschnitt*    5.060,00 E         7.400,00 E              43 x 120         90 x 60       185 x 30     Anschnitt*     1.300,00 E         2.900,00 E
   Anschnitt                                                                            Anschnitt        Anschnitt     Anschnitt
                                                                                                                                    inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
   152 x 193                   inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und         56 x 133         104 x 73      212 x 43
     in mm                                                                               in mm            in mm         in mm       und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E
                               kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
                                                                                                                                    auf gastroinfoportal.de

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                                                                                       Anlieferung    Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare.        2-seitig      6.900,00 E
  Satzspiegel   Satzspiegel    Satzspiegel   3.510,00 E         5.430,00 E            unbeschnitten   Einhefter unbeschnitten gefalzt anliefern.
                                                                                                                                                      4-seitig     10.150,00 E
   90 x 254      185 x 120                                                              212 x 280     Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen.
   Anschnitt     Anschnitt     Anschnitt*    3.850,00 E         5.800,00 E                 plus       Rabattierung nur nach der
   104 x 280     212 x 133     inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und         3 mm im       Mengenstaffel unter Berück- inklusive kostenloser Verlinkung des Einhefters und
     in mm         in mm       kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
                                                                                      Bund + 5 mm     sichtigung des
                                                                                         außen                                        kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
                                                                                                      halben Umfangs.

   1/3 Seite      1/3 Seite    Satzspiegel   2.640,00 E         4.760,00 E              Beilagen      Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare. Teilbeilagen auf Anfrage möglich.

                               Anschnitt*    2.970,00 E         5.030,00 E              Anlieferung   Als Beilagen gelten auch Gegenstände,           bis 25 g/Tausend 285,00 E
  Satzspiegel    Satzspiegel
                                                                                        im Format     Datenträger, aufgeklebte Prospekte.             inklusive Postgebühren
   59 x 254       185 x 80     inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
   Anschnitt      Anschnitt                                                             höchstens     Beilagen und Klebekosten für Postkarten         Klebekosten       168,00 E
                               und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E auf        205 x 280     sind nicht rabattierfähig.
   72 x 280       212 x 93                                                                                                                            für Postkarten etc.
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                                                                                                      gastroinfoportal.de
*Anzeigen im Anschnitt:                                     Allen Preisen ist jeweils die                                      Lieferanschrift für Einhefter, Beilagen und Postkarten:
Format zuzügl. 3 mm Beschnitt an den Außenseiten            gesetzliche Mehrwertsteuer hinzuzurechnen.                         Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach
Kopf- und Fußanzeige                     6.310,00 E
                                  Titel-Altarfalz                     13.100,00 E
                                                                                                                                            Flexible Anzeige                je Größe auf Anfrage
                                  Titel aufgeklappt zur Panoramaseite
                                                                                                                                            inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und
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                                                                                            Kopf- und Fußanzeigen   Flexible Anzeige
                                                                                            je 1/4 quer 4c + AS     bis max. 1/2 Seite

     TITEL                                                                                                                                  Eckfeldanzeige		                je Größe auf Anfrage
                                  Titelumschlag                       12.300,00 E
                                                                                                                                            Inselanzeige		                  je Größe auf Anfrage
                                  Titel- und Rückumschlag (vorne und hinten)
                                                                                                                                            inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
                                  inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und                                                          und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250 E
                                  kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de                                                       auf gastroinfoportal.de
                                                                                            Eckfeld oben im         Insel-Anzeige im
                                                                                            redaktionellen Umfeld   redaktionellen Umfeld

     TITEL
                                  Titelklappe                         11.500,00 E                                                           Markenschaufenster
                                  1/2 Seite Außen- und Innenseite der Titelklappe                                                           90 mm breit, max. 35 mm hoch, pro mm 4c     18,20 E
                                  inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und                                                          43 mm breit, max. 75 mm hoch, pro mm 4c      9,10E
                                  kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
                                                                                            Markenschaufenster      Markenschaufenster
                                                                                            90 mm breit             43 mm breit

                                                                                            Stellenangebote/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w                                          6,80 E
                                                                                            Stellengesuche/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w                                           4,00 E
  Anschnitt                       2. und 3. Umschlagseite nur 4c        8.900,00 E          Chiffre-Gebühren			                                                                          9,00 E
 212 x 280
   in mm                          4. Umschlagseite nur 4c               9.200,00 E
                                  inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und
                                                                                            Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis s/w                              3,95 E
                                  kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de       Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis 4c                               6,05 E
                                                                                            Tonflächen-Schmuckfarbe bei Formatanzeigen auf CMYK-Basis je Farbe                        750,00 E
                                                                                            Sonderfarben HKS, Pantone, usw.                                                           890,00 E
   TITEL          TITEL
                                  Banderole                                   auf Anfrage   Bindende Platzierungsvorschriften:                                         25 % auf den Grundpreis
                                  Eckfeldanzeige auf Titel nur 4c       5.400,00 E          Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres
                                  inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und                               Malstaffel			Mengenstaffel
Banderole     Eckfeld auf Titel   kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de                            ab 3 Anzeigen          3%  ab 1 Seite 		                                     3%
                                                                                                                 ab 6 Anzeigen          5%  ab 3 Seiten		                                     5%
                                                                                                                 ab 9 Anzeigen         10 % ab 6 Seiten		                                    10 %
                                                                                                                 ab 12 Anzeigen        15 % ab 8 Seiten		                                    15 %
                                  Lesezeichen                                 auf Anfrage                        ab 18 Anzeigen        17 % ab 10 Seiten		                                   20 %
                                                                                                                 ab 24 Anzeigen        20 % ab 12 Seiten		                                   22 %

                                                                                            Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattierfähig.
                                  Sonderwerbeformen: alle Formate auf Anfrage!              Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Lesezeichen
                                                                                            Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen.
Paket Nr. 1:

                                                           Fa
                                                      ch
                                                mag
Rabattierung Ihrer Aktivitäten,

                                              a zin fü r m o

                                                                                                     Stunden
                                                                     Gastlichkeit

                                                                                                                    r
                                                             d
quer durch unser Vollsortiment!

                                                                                                                    Uh
                                                      er
                                                          ne

                                                                                                                e
                                                                                                               di
                                                                 as

                                                                 G
                                                                      t ro                                     um
                                                                             no                           d
                                                                                  miek             ru n
                                                                                         onzepte

Mal- und Mengenstaffel ist
anwendbar auf Kombinationen                                                                                              Druckverfahren: Rollenoffset

                                   business
mit den Titeln:                                                                                                          Druckunterlagen: Müssen am Tag
                                                                                                                         des Druckunterlagenschlusses
                                                                                                                         (s. Termin-/Redaktionsplan) im Haus
                                                                                                                         sein. Wir bitten aus produktionstech-
                                                                                                                         nischen Gründen ausschließlich um
                                                                                                                         digitalisierte Druckunterlagen per
                                                                                                                         E-Mail an f.hesse@blmedien.de oder
                                                                                                                         per CD, jeweils plus Proof/Farbaus-
                                                                                                                         druck per Post. Wir bitten Sie, Ihre
                                                                                                                         Anzeige möglichst im TIFF-Format
Paket Nr. 2:                                                                                                             oder als druckfähiges PDF abzu­
                                                                                                                         speichern, da es bei offenen Dateien
l Formatanzeigen ab 1/2 Seite                                                                                           (Quark, Freehand etc.) zu Unstim-
   aufwärts beinhalten kostenlos                                                                                         migkeiten kommen kann. Bitte sor-
                                                                                                                         gen Sie dafür, dass Ihre digitalisierte
   einen Fullsize-Banner                                                                                                 Anzeige eine Bildauflösung von
   (468 x 60 Pixel) in Ihrer                                                                                             300 dpi im CMYK-Modus und die
                                                                                                                         Größe 1:1 hat. Bei Lieferung von
   Branchenrubrik auf                                                                                                    Reinzeichnungen, Dias, Fotos oder
   www.gastroinfoportal.de                                                                                               reprofähigen Vorlagen wird für die
l Alle Formatanzeigen verlinken                                                                                         Anfertigung/Fertigstellung der
                                                                                                                         Anzeige der Selbstkostenpreis in
   aus der ePaper-Ausgabe auf                                                                                            Rechnung gestellt.
   Ihre Homepage                                                                                                         Zahlungsbedingungen:
                                                                                                                         Bei Vorauszahlung und Bankeinzug
                                                                                                                         3 % Skonto, bei Zahlung innerhalb
                                                                                                                         von 10 Tagen nach Rechnungsdatum
                                                                                                                         2 % Skonto, sonst spätestens 30 Tage
                                                                                                                         nach Rechnungsdatum ohne Abzug
                                                                                                                         Bankverbindung:
                                                                                                                         Commerzbank AG, Hilden
                                                                                                                         IBAN:
                                                                                                                         DE 58 3004 0000 0652 2007 00
                                                                                                                         BIC:
                                                                                                                         COBADEFFXXX
                                                                                                                         Gläubiger-ID:
                                                                                                                         DE 13ZZZ00000326043
                                                                                                                         Es gelten die allgemeinen Geschäfts-
                                                                                                                         bedingungen für das Anzeigenwesen.
Paket Nr. 4:                                 Paket Nr. 5:
                                              Ihr Unternehmen im Netz:                     Award-Spezial:
                                              ● 1 /6 Seite Screenshot Ihrer Homepage      Den Preisträgern der „BEST of Market“
                                                 in der Print-Ausgabe                      bieten wir Sonderkonditionen, um dies
                                              ●d  ie Verlinkung aus der ePaper-Ausgabe    bei unseren Lesern bekannt zu machen:
                                                                                           ● Die Gewinner-Anzeige zum einmaligen

          Beilage
                                                 (iPad- und Smart­phone-optimiert) auf
                                                 Ihre Homepage                                 Paket-Sonderpreis* im Format von
                                              1 Schaltung                         400 E       1/1 4c AS              8.200 E netto
                                              2 Schaltungen in aufeinander                     1/2 4c AS              5.400 E netto
                                              folgenden Ausgaben à                350 E   ● Zusätzlich können Sie unseren Service
                                              3 Schaltungen in aufeinander                     des Sonder-Newsletters nutzen.
                                              folgenden Ausgaben à                300 E       Sprechen Sie mit uns.
                                                                                           * Ihre Anzeige erscheint zum Paketpreis
          Paket Nr. 3:                        4 Schaltungen in aufeinander
                                                                                             in allen drei Fachmagazinen.
          Beilage mit Nachfass-Mailing:       folgenden Ausgaben à                250 E
          Nutzen Sie unsere qualifizierten
          Adressen gleich zweimal.
          ● Beilage in der Print-Ausgabe
          ● Direktmailing der geschalteten
             Beilage an dieselben Adressen
             mit Ihrem persönlichen
             Anschreiben sowie
             Response-Element.
          Preis abhängig von der Auflage.
          Wir geben Ihnen gerne individuell                                                Gemeinsam verleihen
          dazu Auskunft!
Beilage

                                                                                               BEST
                                                                                                 of
                                                                                               Market

                                                                                           basierend auf einer großen Markt-
                                                                                           befragung über das Portfolio der
                                                                                           ­­In­­­dus­triepartner im Außer-Haus-Markt
                                                                                             regel­mäßig den Preis „BEST of M  ­ arket“.
                                                                                             Er stützt sich ausschließlich auf Urteile
                                                                                             der Leser.
Corporate Publishing – Kundenmagazine/Markt Content

Kundenmagazine spielen eine entscheidende Rolle bei Kunden-               zu Ausstattung und Einrichtung – haben wir die passenden Experten
bindung und Imagepflege. Sie sind das Medium mit der stärksten            und Fachredaktionen.
Überzeugungskraft, um den Unternehmenwert zu steigern und zu              Wir bewegen uns tagtäglich in Ihrem Markt – nutzen Sie dieses
stabilisieren. Kundenzeitschriften sind ein etablierter Baustein inner-   Know-how:
halb eines zukunftsorientierten Marketing-Mix und ein wirkungsvolles      - bei der Realisierung Ihres Kundenmagazins
Instrument zur Neukundengewinnung sowie zur ­Kundenbindung.               - für neutralen Markt Content auf Ihrer Homepage
Relevanten Content müssen wir als Fachverlag nicht erst besorgen –        - für die Erstellung von Pressemitteilungen
wir haben ihn. Zu allen Themen rund um Gastronomie, Hotellerie und        - usw.
Gemeinschaftsverpflegung – von Food, Beverage und Technik bis hin         Gerne entwickeln wir zusammen mit Ihnen ein individuelles Paket.

Wir können Kundenmagazine – seit über 60 Jahren! Sprechen Sie uns an: (089) 370 60-200
Empfängergruppen
                                                                             Empfängergruppen
                                                                             Gliederung nach der Funktion Berufsbezeichnung
Empfängergruppen                                                             innerhalb unserer Hauptgruppen* (Angaben in Prozent):
Stand: September 2018 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei auf EDV)
                                                                             Bereich Krankenhaus, Kliniken,         Bereich Altenwohn-, Wohn-,
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage Inland   in Prozent   Exemplare   Sanatorien:                            und Tagesheime:
                                                                             Küchenleiter            52,51          Koch/Küchenchef        23,85
Anstaltsbetriebe                                                             Verwaltungsleiter       18,54          Verwaltungsleiter      22,78
  Krankenhäuser, Kliniken, Sanatorien                  22,75        2.915    Einkaufsleiter           9,03          Küchenleiter           39,14
  Altenwohnheime, Wohn- und Tagesheime                 25,66        3.287    Anstaltsleiter           6,31          Anstaltsleiter         12,80
                                                                             Wirtschaftsleiter        9,47          Zentrale Küchenleitung  1,43
Betriebsrestaurants                                                          Zentrale Küchenleitung   4,14
  Betriebsrestaurants/Behördenkantinen                 26,67        3.417
  Bundeswehr- und Bundesgrenzschutz/                                         Bereich Betriebsrestaurants, Behördenkantinen:
  Polizei-Verpflegungseinrichtungen                      0,41           53   Küchenleiter/Kantinenleiter		                                           46,85
                                                                             Einkäufer/Einkaufsleiter		                                              17,64
Kantinenähnliche Verpflegungseinrichtungen                                   Leiter der Wirtschaftsbetriebe                                          22,95
  Groß- und Zentralküchen, Partyservice                  5,33          683   Inhaber/Pächter der Kantine		                                            6,52
  Mensen, Ganztagsschulen, Internate                     5,67          726   Geschäftsführer		                                                        4,57
  Großgastronomie und Großhotellerie                     3,60          461   Zentrale Küchenleitung		                                                 1,47
  Autobahnraststätten, Flughafen-Raststätten             1,48          190
                                                                                              *Quelle: Empfängerdatei B&L MedienGesellschaft, Stand 9/18
  Strafanstalten, Sozialküchen                           1,18          151
  Fach-/Hochschulen für Hotel, Gastronomie, Catering     2,79          357   Gliederung
                                                                             der tatsächlich verbreiteten Inlandsauflage nach Nielsen-Gebieten:
Handel und Industrie                                                                                           in Prozent                  Exemplare
  Großhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln/                                Nielsen Gebiet 1		 20,4		 2.614
  Liefergroßhandel mit Cash & Carry-Betrieben           1,98           254   Nielsen Gebiet 2		 19,7		 2.524
  Operator                                              0,41            52   Nielsen Gebiet 3 a		 13,9		 1.781
  Großküchenplaner                                      0,83           106   Nielsen Gebiet 3 b		 12,2		 1.563
  Hersteller, Verbände                                  0,34            44   Nielsen Gebiet 4     13,6		 1.742
Tatsächlich verbreitete Auflage Inland                 99,10       12.696    Nielsen Gebiet 5 + 6 11,6		 1.486
Tatsächlich verbreitete Auflage Ausland                 0,90          116    Nielsen Gebiet 7		 7,7		 986
                                                                             (Ausland		 0,9		116
Tatsächlich verbreitete Gesamtauflage 100,00 12.812
Rest-, Archiv- und Belegexemplare		             188                          Gesamt		100,0		12.812
Druckauflage		13.000
                                                                             Der                ist Ihre Zeitschrift für die Entscheider auf höchster Ebene.
Die BRANCHE IM NETZ:
Cross-Media-Angebot                                                       Gastronomie • Hotellerie • GV • Catering • Schulverpflegung

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gastroinfoportal.de ist unsere virtuelle Fachzeitschrift für den Außer-
Haus-Markt in Ergänzung unserer Fachmagazine
                                                                                                                  gastroin
                                                                                                                           foporta
                                                                                                                 ist opti           l.
                                                                                                                          miert fü de

                                                business
                                                                                                                 Smartp           r alle
                                                                                                                          hones,
                                                                                                                                  iPad
                                                                                                                       und Co
                                                                                                                               .
und unserer Sonderpublikationen

Als erstes Branchenportal für den Außer-Haus-Markt (seit 1996,
ehemals gvnet-infodienst.de) bietet www.gastroinfoportal.de
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    Management
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Allgemeine Geschäftsbedingungen für Anzeigen in Zeitungen und Zeitschriften
im kaufmännischen Geschäftsverkehr

1. „Anzeigenauftrag” bzw. „Auftrag” im Sinne          acht Wochen vor dem Erscheinungsmonat der           lässigkeit und unerlaubter Handlung sind aus-         geber die Rechnung nicht pünktlich bezahlt. Der
der nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbe-            jeweiligen Aussendung. Bei Kalendern ist ein        geschlossen. Ersatzansprüche wegen Unmög-             Verlag kann bei Zahlungsverzug die weitere Aus-
dingungen ist der Vertrag über die Veröffentli-       Rücktrittsrecht nicht möglich.                      lichkeit und Verzug sind auf den Ersatz des           führung des laufenden Auftrags bis zur Bezah-
chung einer oder mehrerer Anzeigen eines Wer-                                                             vorhersehbaren Schadens und auf das für die           lung zurückstellen und für die restlichen Anzei-
bungstreibenden oder sonstigen Inserenten in          7. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- und        betreffende Anzeige oder Beilage zu zahlende          gen Vorauszahlung verlangen. Bei Insolvenz
einer Druckschrift zum Zweck der Verbreitung.         Beilagenaufträge – auch einzelne Abrufe im          Entgelt beschränkt. Ansprüche wegen Fehlens           oder Vergleich/Moratorium entfällt rückwirkend
                                                      Rahmen eines Abschlusses – wegen des                zugesicherter Eigenschaften sind auf den Ersatz       für das Kalenderjahr jeglicher Nachlass.
2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb         Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form     des Erfüllungsinteresses beschränkt.
eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwi-           nach einheitlichen, sachlich gerechtfertigten       Reklamationen jeder Art müssen vom Auftrag-           14. Der Verlag liefert mit der Rechnung auf
ckeln. Bei Änderungen der Anzeigenpreise tre-         Grundsätzen des Verlages abzulehnen. Dies           geber innerhalb vier Wochen nach Absendung            Wunsch einen Anzeigenausschnitt. Wenn Art
ten mangels anderer Vereinbarungen die neuen          gilt auch für Aufträge, die an den Schaltern der    von Rechnung und Beleg beim Verlag geltend            und Umfang des Anzeigenauftrags es rechtfer-
Bedingungen auch für laufende Aufträge sofort         Geschäftsstellen, bei Annahmestellen oder bei       gemacht sein.                                         tigen, werden bis zu zwei vollständige Beleg-
in Kraft.                                             Vertretern aufgegeben werden.                                                                             nummern geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr
                                                      Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach      10. Eingehende Anforderungen, Mitteilungen,           beschafft werden, so tritt an seine Stelle eine
3. Die in der Anzeigenpreisliste bezeichneten         Vorlage eines Musters der Beilage und deren         Karten und Adressenausdrucke, die für den             rechtsverbindliche Aufnahmebescheinigung des
Nachlässe werden nur für die innerhalb eines          Billigung bindend. Beilagen, die durch Format       Auftraggeber bestimmt sind, werden vom Ver-           Verlages.
Jahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzei-     oder Aufmachung beim Leser den Eindruck             lag als normale Postsendungen weitergeleitet,
gen eines Werbungstreibenden gewährt. Die Frist       eines Bestandteiles der Zeitung oder Zeitschrift    es sei denn, dem Verlag steht ein Zurück-             15. Kosten für erhebliche Änderungen ursprüng-
beginnt mit dem Erscheinen der ersten Anzeige.        erwecken oder Fremdanzeigen enthalten, wer-         behaltungsrecht zu, weil der Auftraggeber in          lich vereinbarter Ausführungen und für Anfer-
                                                      den nicht angenommen. Die Ablehnung eines           Zahlungsverzug ist. Bei Verlust einer Sendung         tigung und Lieferung bestellter Vorlagen und
4. Der Werbungstreibende hat rückwirkenden            Auftrags wird dem Auftraggeber unverzüglich         hat der Auftraggeber kein Recht auf eine Preis-       Zeichnungen hat der Auftraggeber zu bezahlen.
Anspruch auf den seiner tatsächlichen Abnah-          mitgeteilt.                                         minderung.
me von Anzeigen innerhalb Jahresfrist entspre-                                                                                                                  16. Ein Auflagenrückgang gibt bei einem
chenden Nachlass, wenn er zu Beginn der Frist         8. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigen-     11. Probeabzüge werden nur auf ausdrückli-            Abschluss über mehrere Anzeigen nur dann
einen Auftrag abgeschlossen hat, der aufgrund         textes und einwandfreier Druckunterlagen oder       chen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt         einen Anspruch auf Preisminderung, wenn eine
der Preisliste zu einem Nachlass von vornherein       der Beilagen ist der Auftraggeber verantwortlich.   die Verantwortung für die Richtigkeit der zurück-     bestimmte Auflagenhöhe in der Preisliste oder
berechtigt.                                           Für erkennbar ungeeignete oder beschädigte          gesandten Probeabzüge. Sendet der Auftrag-            auf andere Weise ausdrücklich genannt wurde
                                                      Druckunterlagen fordert der Verlag unverzüg-        geber den ihm übermittelten Probeabzug nicht          und diese um mehr als 20 % absinkt. Darüber
5. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt,      lich Ersatz an. Bei fernmündlich aufgegebenen       fristgemäß zurück, so gilt die Genehmigung zum        hinaus sind sämtliche etwaigen Gewährleis­
die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der     Anzeigen bzw. fernmündlich veranlassten Ände-       Druck erteilt.                                        tungs- oder Schadensersatzansprüche ausge-
Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer           rungen sowie für Fehler infolge undeutlicher                                                              schlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber
Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem         Niederschrift übernimmt der Verlag keinerlei        12. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung        vom Absinken der Auflage (ab 10 %) so recht-
gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme           Haftung für die Richtigkeit der Wiedergabe. Der     leistet, wird die Rechnung mit Beleg spätestens       zeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser vor
entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat-         Verlag gewährleistet die für den belegten Titel     am 5. Tage des auf die Veröffentlichung der           Erscheinen der Anzeige vom Vertrag zurücktre-
ten. Die Rückvergütung entfällt, wenn die Nicht­      übliche Druckqualität im Rahmen der durch die       Anzeige folgenden Monats erteilt. Die Rechnung        ten kann.
erfüllung auf höherer Gewalt im Risikobereich         Druckunterlagen gegebenen Möglichkeiten.            ist innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen,
des Verlags beruht.                                                                                       vom Empfang der Rechnung an laufenden Frist           17. Druckunterlagen werden nur auf besonde-
                                                      9. Ist der Abdruck der Anzeige ganz oder teil-      zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Fall eine      re Anforderung an den Auftraggeber zurück-
6. Für die Aufnahme von Anzeigen in bestimm-          weise unleserlich, unrichtig oder unvollständig     kürzere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung ver-         gesandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung endet
ten Nummern, in bestimmten Ausgaben oder an           und hat der Verlag dies zu vertreten, so hat der    einbart ist.                                          drei Monate nach Ablauf des Auftrages. Das
bestimmten Plätzen der Druckschrift wird keine        Auftraggeber Anspruch auf Zahlungsminderung         Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zahlung wer-         Transportrisiko geht allen vom Verlag an den
Gewähr geleistet, es sei denn, dass der Auftrag-      oder eine Ersatzanzeige, wenn durch die Män-        den nach der Preisliste gewährt.                      Auftraggeber oder an Dritte zurückgesandten
geber die Gültigkeit des Auftrags ausdrücklich        gel der Zweck der Anzeige erheblich beeinträch-     Jahresrechnungen für Abdrucke in der Rubrik           Druckunterlagen zu Lasten des Empfängers.
davon abhängig gemacht hat. In letzterem Fal-         tigt wurde.                                         „Bezugsquellen“ werden spätestens mit der
le muss der Auftrag so rechtzeitig beim Verlag        Fehlende oder fehlerhaft gedruckte Kontroll-        Veröffentlichung in der ersten Ausgabe des            18. Anzeigen mit Inhalten von Wettbewerbsver-
­e ingehen, dass dem Auftraggeber noch vor            angaben ergeben keinen Anspruch für den             Berechnungszeitraumes fällig.                         lagen werden nicht akzeptiert.
 Anzeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn         Auftraggeber, sofern nichts Abweichendes
 der Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen        vereinbart ist. Weitergehende Ansprüche des         13. Bei Eintritt von Zahlungsverzug entstehen         19. Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichts-
 ist. Hat sich der Auftraggeber ein Rücktrittsrecht   Auftraggebers, insbesondere Schadensersatz-         Verzugszinsen nach den gesetzlichen Maßgaben          stand für beide Teile ist der Sitz des Verlages.
 vorbehalten, so bedarf dies zu seiner Verwirkli-     ansprüche aus positiver Forderungsverletzung,       sowie ggfs. weiterer Verzugsschaden. Zugesag-         Die vertraglichen Beziehungen unterliegen dem
 chung einer Ankündigungsfrist von mindestens         Verschulden bei Vertragsschluss, grober Fahr-       te Mengenrabatte entfallen, wenn der Auftrag-         deutschen Recht.
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