Menüvorschläge 2022 Frühling & Sommer - Dexter Media

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Menüvorschläge 2022 Frühling & Sommer - Dexter Media
Menüvorschläge

Frühling & Sommer

     2022
Menüvorschläge 2022 Frühling & Sommer - Dexter Media
Uns, Familie Weissbach und unserem Team,
                                           ist es eine Freude, die Tradition dieses ehrwürdigen
                                           Hauses in Schwäbisch Hall weiter führen zu dürfen.       Gastgeber:          Familie Weissbach & Team
Der Feierspezialist im Hohenloher Ländle

                                                    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!                Anschrift:          Am Markt 11,
                                                                                                                        74523 Schwäbisch Hall

                                           Unsere Unternehmensphilosophie                           Lage:               direkte Lage am wohl

                                                                                                                                                               Auf den ersten Blick …
                                           Sie, als Gast stehen bei uns im Mittelpunkt                                  schönsten Marktplatz Deutschlands
                                           Sie sollen glücklich und zufrieden gehen und gerne
                                           wiederkommen!                                            Kontakt:                 0791 946 646 8 0
                                                                                                                             0791 946 646 8 99
                                           Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit in unserem
                                           Stadt-gut-Hotel und Gasthof Goldener Adler.                                       info@hotelgoldeneradler.de
                                           Schöne Stunden voller Frohsinn und Genuss.               Ansprechpartner:    Herr Adrian Weissbach
                                                                                                                        Herr Peter Weissbach
                                           Wir sind die Perfekte Location für Ihre Feier
                                           von Zwei bis 100 Personen.                               Räumlichkeiten:     Restaurant für bis zu 110 Personen
                                                                                                                        Brauerstube für bis zu 30 Personen
                                           Wir verwöhnen Sie kulinarisch, regional und saisonal.                        Adlerfestsaal für bis zu 50 Personen
                                           In den darauffolgenden Seiten gewähren wir Ihnen einen   Hotelzimmer:        Schlafen Sie hinter historischem
                                           Einblick in unsere kulinarische Bandbreite und unseren                       Gemäuer, in einem unserer 23 modern
                                           Räumlichkeiten.                                                              eingerichteten Hotelzimmer

                                                                                                    Parkmöglichkeiten: Es stehen Ihnen ausreichend
                                                          Ihre Familie Weissbach                                       öffentliche Parkplätze direkt vor
                                                                                                                       unserem Haus zur Verfügung.
                                                           und das gesamte Team
Menüvorschläge 2022 Frühling & Sommer - Dexter Media
Unser lichtdurchflutetes Restaurant bietet Platz zum Feiern
             und Speisen.
             Sie haben eine tolle Aussicht auf den Schwäbisch Haller
             Marktplatz.                                                   Großzügig geschnittener und festlich beleuchteter Raum
                                                                           mit separater Terrasse.

                                                                                                                                    Adlersaal
Restaurant

                                                                                 77m²

                   120m²                                                         60 Personen in Tafelform
                                                                                 60 Personen in Sitzgruppen
                   110 Personen ohne Tanzfläche                                  40 Personen in U-Form
                   70 Personen mit Tanzfläche und Buffet                         30 Personen in Blockform
Menüvorschläge 2022 Frühling & Sommer - Dexter Media
Jederzeit stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

                                                                            Stehempfang
                                                                            Zum Anstoß auf den Anlass bieten wir viele verschiedene
                                                                            Varianten. Ob im Raum, auf unserer Terrasse oder vor dem

                                                                                                                                            Professionelle Planung von A bis Z
                                                                            Standesamt, wir machen alles möglich.

                                                                            Kaffee & Kuchen
                                                                            Ob selbst gebacken oder vom Konditor, die heiße Tasse Kaffee
                                                                            servieren wir Ihnen auf jeden Fall.
Brauerstube

                                                                            Auszeit
              Die perfekte Räumlichkeit für Ihre kleine, familiäre Feier.   Für einen Verdauungs-Spaziergang schlendern Sie durch die
              Eckbänke runden die gemütliche Atmosphäre ab.                 schmucken Gässchen unserer schönen Altstadt.

                                                                            Gaumenfreude
                                                                            Als Menü- oder Buffet, gerne können Sie Ihr Mittag- oder
                                                                            Abendessen bei uns genießen.

                                                                            Geselligkeit
                                                                            Egal ob tanzen bis in die Morgenstunden oder zusammen sitzen
                                                                            bei netten Gesprächen, bei uns fühlen Sie sich wohl.

                           32m²                                             Zu später Stunde
                                                                            Deftige Suppe oder Vesperplatten, bei uns geht keiner hungrig
                                                                            nach Hause.
                           30 Personen in Tafelform
                           22 Personen in U-Form                            Guten Start in den Tag
                           12 Personen in Blockform                         Alle Ihre Gäste sind zu einem gemütlichen Frühstück bei uns
                                                                            herzlich willkommen.

              Unsere virtuelle 360° Tour finden Sie auf unserer
              Homepage www.hotelgoldeneradler.de
              Rundum Sorglos- von morgens bis nachts sind wir für Sie
Menüvorschläge 2022 Frühling & Sommer - Dexter Media
Glas „Adler-Sekt“                                  0,1 l   4,50€    Glas Orangensaft                              0,1 l      1,60€

           Glas Sekt-Orange                                   0,1 l   4,50€    Glas Alkoholfreien Sekt                       0,1 l      4,50€

           Kir Royal                                          0,1 l   4,80€    Fruchtcocktail                                0,1 l      4,50€
           Cassislikör mit Sekt aufgegossen                                    Mix aus verschiedenen Fruchtsäften mit Tonic aufgegossen

           Peach Mignon                                       0,1 l   4,80 €   Alkoholfreier Hugo                            0,2 l      6,90€
           Pfirsichlikör mit Sekt aufgegossen                                  Holunderblütensirup, Limette, Minze, Soda, alkoholfreier Sekt

           Fruchtcocktail                                     0,1 l   4,80€    Alkoholfreier Wildberry Spritz                0,2 l      6,90 €
           Mix aus verschiedenen Fruchtsäften mit Sekt aufgegossen             Russian Wildberry, Minze, Himbeere, alkoholfreier Sekt
Aperitif

           Hugo                                               0,2 l   6,90€    Alkoholfreier Waldmeister Spritz              0,2 l      6,90 €
           Holunderblütensirup, Limette, Minze, Soda, Sekt                     Waldmeistersirup, Soda, alkoholfreier Sekt, Limette

           Aperol Spritz                                      0,2 l   6,90 €   Verschiedene Canapés                          3,50€ / Stk
           Aperol, Soda, Sekt, Orangenscheibe                                  Beispielsweise: Lachs, Frischkäsemousse, Shrimps,
                                                                               Rindfleischsalat, …
           Wildberry Spritz                                   0,2 l   6,90 €
           Lillet, Russian Wildberry, Minze, Himbeere, Sekt                    Kleines pikantes Plundergebäck                1,90€ / Stk

           Waldmeister Spritz                                 0,2 l   6,90 €   Tomaten-Mozzarella-Spieße
           Waldmeistersirup, Soda, Sekt, Limette                               Käse-Trauben-Spieße
                                                                               Pfefferbeiser-Cornichons-Spieße               2,50€ / Stück

                                                                               Salzgebäck                                    2,90€ / Schale
Menü 3
Menü 1
                                                       Festtagssuppe
Klare Fleischbrühe mit Brätstrudel und Schnittlauch    klare Fleischbrühe mit Maultäschle, Grießnocken,
                                                       Eierstich, Fleischklößchen und Kräuterflädle
Geschmorte Ochsenbäckle in Trollingersoße auf
Wurzelgemüse und Kartoffeltörtchen                     Bunter Salatteller
                                                       Rohkost und Blattsalate mit Kernen und Crôutons
Apfelschnee mit Vanilleeis, Mandeln, Honig und Zimt
                                                       „Heller“ vom Schweinefilet im Speckmantel und
35,90 €                                                „Batzen“ vom Rinderfilet mit frischen Kräutern überbacken
                                                       auf Rosmarinsoße mit feinem Gemüse und Kartoffeltaler

                                                                                                                   Menüempfehlung
                                                       Zweierlei Mousse au chocolat mit frischen Früchten

                                                       55,00 €

Menü 2                                                 Menü 4

Blattsalate mit Schafskäsewürfel und Oliven            Kräutercremesuppe mit Croutons

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsoße,   Blattsalat mit gebratenen Shrimps
buntem Marktgemüse und Kroketten
                                                       Putenbrustmedaillons mit Champignonrahmsoße,
Schokoladensoufflé mit weichem Kern und Vanilleeis     Brokkoli und Mandelbällchen

47,90 €                                                Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder heißen Kirschen

                                                       46,70 €
Menü 5

                 Gruß aus der Küche

                                                                                                                                  Weitere Vorspeisen
                 Zweierlei Baguette, Butter, Kräuterquark, Olivenmus   Fächer von hausgeräucherter Putenbrust
                                                                       mit Feigen-Senf-Soße an buntem Salatbukett       15,50 €
                 Aufgeschlagenes Prosecco-Schaumsüppchen
                 mit Garnelenspieß                                     Carpaccio
                                                                       rohes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch
                 Terrine von Zander- und Lachs                         mit Basilikumpesto, Rucola, Cherrytomaten
                 an Blattsalatspitzen in Granatapfelvinaigrette        und frischen Parmesanspänen                      16,70 €

                 Sorbet von Limette mit Fruchtmark                     Lauwarmer Maultaschensalat mit Kirschtomaten
                                                                       auf Blattsalat                                   17,90 €
Menüempfehlung

                 Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste
                 an buntem Marktgemüse und Herzoginkartoffeln

                 Erdbeer-Minz-Parfait mit Rhabarberkompott
                 88,50 €

                 Vegetarisches Menü

                                                                                                                                  Weitere Suppen
                                                                       Aufgeschlagenes Bärlauchsüppchen mit
                 Lauwarme Ziegenfrischkäse Taler mit braunem Zucker    Räucherlachsstreifen (saisonabhängig)            7,90 €
                 glasiert, an Salatherzen mit Vinaigrette und Oliven
                                                                       Karotten-Ingwer-Schaumsüppchen
                 Festtagssuppe
                                                                       mit Karottenchips                                7,60 €
                 klare Gemüsebrühe mit Grießnockerl,
                 Eierstich, Kräuterflädle, Gemüsestreifen
                                                                       Maultaschensuppe                                  6,50 €
                 Gemüsestrudel mit Kräutersoße,                        klare Fleischbrühe mit Maultaschen und Schnittlauch
                 buntes Karottengemüse und gebratenen Cherrytomaten

                 Créme brûlèe mit Erdbeersorbet
                 51,50 €
Weitere Hauptgerichte
                        Hähnchenbrustfilet mit Kräuterkruste überbacken,

                                                                                                                                                  Weitere Fische
                        auf Karotten-Lauchragout und Kartoffeltörtchen     21,50 €   Gebratenes Zanderfilet auf Kräutersoße
                                                                                     mit buntem Marktgemüse und Bandnudeln              27,90 €
                        Schweinebraten aus der Schulter
                        mit knusprigen Krustenstreifen in dunkler Landbiersoße       Forelle „Müllerin Art“
                        mit Butterspätzle                                  20,50 €   mit Gurkengemüse und Petersilienkartoffeln         21,90 €

                        Schwäbischer Sauerrahmbraten                                 Filetschnitte vom Lachs aus dem eigenem Räucherofen
                        mit gebratenen „Haller Trampele“                   23,90 €   mit Limettensoße, Broccoli und gemischter Reis  33,50 €

                        Schwäbischer Zwiebelrostbraten, medium gebraten,
                        und Bratensoße, dazu Butterspätzle              32,40 €

                                                                                     Apfelstrudel mit Vanilleeis                        6,50 €
                        Hausgemachte, vegetarische Maultaschen, angebraten
                        und auf buntem Wurzelgemüse angerichtet                      Obstsalat mit Vanilleeis und Sahne                 5,90 €

                                                                                                                                                  Weitere Desserts
Vegetarisches

                        mit gebratenen Cherrytomaten                   21,50 €
                                                                                     Dessertbuffet in kleinen Gläschen (ab 20 Personen)11,90 €
                        Gratinierte Zucchini mit Gemüsecouscous gefüllt              Hiervon können Sie sich 3 auswählen:
                        Kräutersahne und Herzoginkartoffeln                19,90 €   Rote Grütze mit Vanillesoße,
                                                                                     Mousse au chocolat,
                        Vegan                                                        Panna Cotta,
                        Quinoabratlinge mit Avocadocreme,                            Creme brulee
                        dazu buntes Wurzelgemüse                           19,90 €   Obstsalat
                                                                                     Apfelschnee
                                                                                     Zitronen-Joghurtcreme
Käsebrett (5 Personen)                               17,90 €
                    Verschiedene Rohmilch- und Hartkäse mit Trauben

                                                                                                                                                     Weinempfehlung
                    dazu Baguette, Bauernbrot, Butter und Kräuterquark             Weingut Schloss Affaltrach
Zu später Stunde

                                                                                   Riesling QbA, trocken                     23,90€ / 1L-Flasche
                    Schinken & Käsebrett, (5 Personen) Obstplatte        21,90 €
                    Verschiedene Rohmilch- und Hartkäse mit Trauben
                                                                                   Weingut Schloss Affaltrach
                    Roher- und Kochschinken, bunter Obstkorb
                    dazu Baguette, Bauernbrot, Butter und Kräuterquark             Schillerwein QbA, halbtrocken             24,50€ / 1L-Flasche

                    Herzhafte Gulaschsuppe mit Bauernbrot                7,90 €    Weingut Schloss Affaltrach
                                                                                   Lemberger QbA, trocken                    26,50€ / 1L-Flasche
                    Kartoffelsuppe mit Wursteinlage                      6,50 €
                                                                                   Weingut Schloss Affaltrach
                    Wurstsalat mit Käse oder Schwarzwurst                14,50 €   Merlot QbA, trocken                       27,90€ / ¾L-Flasche
Kaffee und Kuchen

                    Gerne können Sie auch Kaffee und Kuchen bei uns
                    veranstalten. Egal ob nach dem Mittagessen oder vor dem
                    Abendessen.                                                    Gerne können wir die Torten und Kuchen auch schon am
                                                                                   Morgen Ihrer Feier bei uns lagern und falls nötig kühl stellen.
                    Sie bringen Ihren Kuchen mit                3,50 € / Person    Bitte weisen Sie Ihre Gäste darauf hin, den Namen auf die
                    wir decken für Sie ein und stellen für die Kuchen              Tortenbehältnisse zu schreiben. Auch ist es aus Hygienischen
                    ein Buffet bereit.                                             Gründen wichtig, dass die Torten und Kuchen abgedeckt sind.

                    Filterkaffee aus Kannen                     16,50 € / Kanne
                    bieten wir jedem an
Aperitif am Rathaus oder vor St. Michael                                  Kinder
                Gerne organisieren wir den Aperitif nach Ihrer Hochzeit direkt vor der    Wenn die Kinder das komplette Menü mitessen berechnen wir
                Kirche oder dem Standesamt. Hier fällt eine Aufwandspauschale von         folgendes:
                25,00€ an.                                                                0 – 2,99 Jahre          Kostenlos
                                                                                          3 – 11,99 Jahre ½ Preis des Menüs/Buffet
                Berechnete Gästezahl                                                      Gerne legen wir für die Kinder auch unsere Kinderkarte bereit.
                Bitte geben Sie uns 7 Tage vor Ihrem Veranstaltungstermin die genaue
                Personenzahl bekannt. Diese gilt als Berechnungsgrundlage                 Küchenöffnungszeiten
                                                                                          Unsere Küche hat mittags von 12:00 – 14:00 Uhr und abends von
                Dekoration                                                                18:00 – 20:30 Uhr geöffnet. Sollten Sie außerhalb dieser Uhrzeiten die
                Gerne dekorieren wir Ihnen Ihren Veranstaltungsraum mit unserem           Leistungen unserer Köche in Anspruch nehmen, berechnen wir hierfür
                Hauseigenen Dekorationsmaterial. Falls Sie spezielle Vorstellungen        75,00€ Pauschal/Stunde
                haben, bitten wir Sie, diese selbst in Auftrag zu geben. Natürlich sind
                wir bei der Suche nach einem passenden Floristen behilflich.              Menükarten
                                                                                          Wir gestalten Ihnen eine Menükarte mit dem von Ihnen ausgewählten
                GEMA                                                                      Menü. Wenn Sie Bildmaterial oder einen persönlichen Spruch

                                                                                                                                                                     Wissenswertes
                Wird im Rahmen der Veranstaltung Musik benutzt, so hat der                wünschen, pflegen wir diesen gerne für Sie ein.
Wissenswertes

                Veranstalter die Veranstaltung erforderlichenfalls bei der GEMA
                anzumelden. Das Stadt-gut Hotel und Gasthof Goldener Adler wird vom       Nachtzuschlag
                Veranstalter hinsichtlich aller Forderungen, die aus der unerlaubten      Wir berechnen nach 23.00 Uhr 75,00€ Nachtzuschlag pro angefangene
                Nutzung der Rechte der GEMA oder Dritter entstanden sind,                 Stunde und Mitarbeiter. Die Einteilung des Personals obliegt unseren
                freigestellt.                                                             Erfahrungswerten.
                                                                                          Dieser Zuschlag wird berechnet bis den letzten Gast die Location
                Frühstück                                                                 verlassen hat.
                Wir begrüßen Sie zum gemeinsamen Frühstück am Folgetag mit all
                Ihren Gästen. Fragen Sie uns direkt an.                                   Parkplätze
                Frühstück bis 10.00 Uhr                                                   Öffentliche Parkplätze stehen Ihnen direkt vor unserem Haus zur
                                                                                          Verfügung. Maximal Tagessatz 7,00 €.
                Hussen
                Können wir Ihnen gerne organisieren. Preis je Stuhlhusse inkl.            Preise
                Reinigung 8,50 €                                                          Alle hier genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlich
                                                                                          geltenden Mehrwertsteuer von 7 % und 19% und Bedienungsentgelt.
                Kaffee & Kuchen                                                           Bitte beachten Sie, dass sich die Preise ggf. kurzfristig ändern können.
                Selbstverständlich dürfen Sie gerne selbstgebackenen Kuchen bereits       Dies kann durch starke Preisschwankungen oder gesetzlichen
                am Vortag bei uns abgeben. Bitte achten Sie darauf, dass alle Torten-     Änderungen hervorgerufen werden.
                und Kuchenbehältnisse mit Namen versehen sind um Verwechslungen
                zu vermeiden. Für verloren gegangene Tortenbehälter übernehmen wir        Raummiete
                keine Haftung und Verantwortung.                                          Sie wünschen die Alleinnutzung unseres Restaurants, dann berechnen
                                                                                          wir Ihnen eine Raummiete in Höhe von 350,00 €
Stadt-gut-Hotel und Gasthof
                                                                          Goldener Adler

                                                                                                             Ansprechpartner
                                                                              Am Markt 11
Anfahrt

                                                                              74523 Schwäbisch Hall

                                                                               0791 946 646 80
                                                                               0791 946 646 89
          Von der A6 kommend fahren Sie auf der B19 nach
          Schwäbisch Hall.                                                     info@hotelgoldeneradler.de
          In Schwäbisch Hall fahren Sie auf die B14 (Langer                    www.hotelgoldeneradler.de
          Graben/Crailsheimer Straße) in Richtung Crailsheim.
          Nach ca. 800 Metern biegen Sie nach einer leichten
          Rechtskurve rechts ab in die Gymnasiumstraße und fahren
          gleich zu Beginn der Gymnasiumstraße links in die Straße
          "Am Markt", die direkt rechts an der Kirchenmauer
          entlangführt. Links entlang der Mauer können Sie parken.
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