D e im Grünen HERZLICH WILLKOMMEN! HARTELIJK WELKOM! - TÄGLICH FRISCHER REGIONALER MITTAGSTISCH - Bauernhofcafe ...
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HERZLICH WILLKOMMEN!
HARTELIJK WELKOM!
e Au s z eit
Dein rünen
im G
Ausgezeichnet von der
Landwirtschaftskammer TÄGLICH FRISCHER
Nordrhein-Westfalen 2018 REGIONALER MITTAGSTISCH
Willkommen
JETZT NEUlou! t-Wiese
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Unsere sonn tailbar
mit Cock tz
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un
Liebe Gäste,
das Schönste was es gibt, das sind Begegnungen Ihr Gastgeber
mit den Menschen und das gemeinsame Erleben von
Wohlfühlen und Genießen inmitten der Natur.
Mit dieser, meiner Lebensphilosophie und der Vision des kulinarischen Hoch-
genusses auf den 5 Säulen der Sinne (sehen-fühlen-riechen-hören-schme-
cken), lade ich Sie ein, mit mir gemeinsam das Bauernhofcafe Binnenheide,
eingebettet mitten in einem einzigartigen Natur-Erholungsgebiet zu be-und
erleben.
Mit einer außergewöhnlichen Mischung aus Leidenschaft zur Kunst, der Liebe
zu meinem Beruf, meiner Erfahrung als gelernter Restaurant- und Hotelfach-
mann im In-und Ausland und der Unterstützung meiner beiden Großmütter
in unserer traditionellen Heimatküche, möchte ich Ihnen eine kulinarische
Auszeit zum Wohlfühlen im Grünen ermöglichen.
Wer isst, genießt. Wer nicht isst, wird ungenießbar
Genießen Sie mit allen Sinnen eine kulinarische Entdeckungsreise in der Ge-
nussmanufaktur des Bauernhofcafe`s Binnenheide. Kann ein Tag schöner
beginnen, als mit einem herzlichen Frühstück? Genießen Sie in romantischer
Wohnzimmeratmosphäre unsere Frühstücks-Genussmanfaktur mit haus-
gemachten Brot- und Wurstspezialitäten, serviert als exklusives Etageren-
Frühstück am Tisch von Dienstags bis Freitags oder unser Wohlfühl-Schlem-
merbuffet für die ganze Familie am Wochenende.
Täglich wechselnder Mittagstisch von 12.00 bis 17.00 Uhr verzaubert mit ei-
ner Symbiose aus traditionellen Gerichten aus der Region und vital-vegeta-
rischen Kreationen, die sicher für den ein- oder anderen Wow-Effekt sorgen.
Warum nicht einmal einen erfrischend-ayurvedischen Mango-Lassi zum def-
tigen Grünkohl oder einem Wohlfühltee mit frischen Kräutern aus dem Hof-
garten als Begleiter zu einer veganen Kokosnuss-Süßkartoffelcremetorte?
Herzlich willkommen!
Wir freuen uns über Ihren Besuch bei uns `im Grünen´
Ihr Dennis van den Berg
und das Team des Bauernhofcafe`s Binnenheide
Besuchen Sie unsere Kuchentheke und wählen Sie aus einer großen
Lust auf Kuchen? Auswahl stets selbstgebackener Kuchen mit frischen und saisona-
len Tagesangeboten. Selbstverständlich haben wir auch glutenfrei-
en und veganen Kuchen im Angebot. Unser Servicepersonal berät
Sie gerne zu unserem frischen Tagesangebot.
L Stück Obstboden / Trockenkuchen.........................................3,00€
L Stück Sahnetorte................................................................................. 3,50€
L Portion Sahne....................................................................................... 0,70€
Genuss und Leidenschaft die man schmeckt.
Nach einzigartiger und unverfälschter Rezeptur!
Eine weitere Gaumenfreude – die Binnenheide-Creperie!
L Roter Beerentraum auf hausgemachtem Crepe
mit Waldbeerkompott und Sahne....................................................... 8,50€
L Früchtezauber auf hausgemachtem Crepe
mit frischen Früchten, Minz-Topping und Sahne........................... 9,50€
L Hausgemachte belgische Crepes
mit heißen Kirschen und Sahne........................................................... 8,50€
mit weißer Schokoladensauce.............................................................. 6,50€
mit Bananen- und Schokoladensauce............................................... 6,50€
mit Puderzucker......................................................................................... 5,50€
mit Nutella................................................................................................... 5,50€
L Kindercrepe „Mondgesicht“
mit Nutella, Smarties, Sahne und Eis.................................................. 7,50€
L Hausgemachte Galette Bretonne (herzhaft)
mit Schinken und Käse gefüllt.............................................................. 9,50€
mit Ratatouille und Wildkräuterquark gefüllt................................. 9,50€
„Freuen Sie sich auf Kuchen
mit frischem Obst aus der Region.“
Sie erhalten noch keinen Binnenheide-Newsletter?
Lassen Sie sich heute noch in unsere Stammkunden- Datei aufnehmen!
„Kaffee ist der beste Freund
vom Kuchen“ Kaffee & Tee
Kaffeespezialitäten
L Tasse Kaffee...........................................................................................2,60€
L Kännchen Kaffee................................................................................ 4,60€
L Tasse koffeinfrei..................................................................................2,60€
L Kännchen koffeinfrei....................................................................... 4,60€
L Tasse Cappuccino................................................................................ 3,20€
L Tasse Milchkaffee.............................................................................. 4,00€
L Latte Macchiato....................................................................................4,50€
L Espresso.................................................................................................... 2,50€
L Espresso Macchiato...........................................................................3,00€
Kaffeegenuss mit „Schuss“
Probieren Sie unsere exklusiven Kaffeevariationen!
L Cappuccino mit hausgemachtem „Baileys“......................5,50€
L Latte Macchiato mit Mandelblütensirup............................ 6,50€
L Nussoccino mit Haselnussflavour........................................... 5,50€
L Werner‘s Cappuccino mit einem Schuss Amaretto......... 5,50€
rgarten
Frisch aus dem Kräute
Heiße Schokolade mit Sahne
L Tasse, weiß / dunkel.........................................................................3,00€ Tee des Tages
L Kännchen, weiß / dunkel...............................................................4,50€
L Russische Schokolade mit einem Schuss Rum............. 6,50€ Tasse 2,50 €
Kännchen 4,20 €
Für unsere Teefreunde
Erlesene Sorten mit höchstem Fermentierungsgrad.
Darjeeling „Summer Gold“, Earl Grey, Green Dragon Lung Ching,
Morgentau, Bergkräuter, Pfefferminze, Kamille, Rooibos-Caramel,
Rooibos-Vanille, Waldbeere, Multivitamin und Fenchel
L Tasse.......................................................................................................... 2,50€
L Kännchen..................................................................................................4,50€
Wandeln Sie mit allen Sinnen durch unseren Kräutergarten
und sammeln Ihre eigenen Teekräuter. Sprechen Sie uns an!
Exklusive Etagerenfrühstücke (am Tisch serviert)
Unsere Frühstücks- Binnenheide „All inclusive“......................................................... 16,90€
Genussmanufaktur
frische Brötchenauswahl, hausgemachte Brotsorten, 1 Croissant, 1 gekochtes Ei,
Rührei, Platte mit frischem Räucherfisch, frischer Wurst- und Käseaufschnitt
aus eigener Herstellung, Rohkost, Bienenhonig, hausgemachte Marmelade,
verschiedene Dips, 1 Glas Sekt Orangensaft und ein Überraschungsdessert
Grünes Frühstück (Vegetarisch)........................................................... 14,90€
2 frische Vollkornbrötchen, hausgemachte Brotsorten, Wildkräuter-Gemüse-Ome-
lett, frischer Käseaufschnitt von Demeter, Rohkostfrischer Obstsalat, Bienenho-
nig, hausgemachte Marmeladen, Rübenkraut, Sekt und 1 Glas Saft nach Wahl
Großes Bauernfrühstück................................................................ 13,90€
frische Brötchenauswahl, hausgemachte Brotsorten, 1 gekochtes Ei, Butter,
frischer Wurst- und Käseaufschnitt aus eigener Herstellung, Rührei, Schmalz
Bienenhonig, Marmelade, Rübenkraut, Sekt und 1 Glas frischer Saft nach Wahl
Kleines Bauernfrühstück................................................................... 9,90€
1 frische Brötchen und 1 Scheibe Brot, Butter, frischer Wurst- und Käseaufschnitt
aus eigener Herstellung, Bienenhonig, Marmelade und Rübenkraut
Jedes Wohlfühl-Frühstück beinhaltet 1 Heißgetränk nach Wahl.
– Wir bitten um Vorreservierung –
Unser Wohlfühl-Schlemmerbuffet
Unsere exklusiven Wohlfühl-Schlemmerbuffet verwöhnt
jeden Samstag und Sonntag in der Zeit von 09:30 bis 11:30
Uhr. Genießen Sie in gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre
oder in unserem bunten Bauerngarten ein Frühstückser-
lebnis für die ganze Familie. Regionale Produkte veredelt
mit hausgemachten Spezialitäten aus unserer Heimatkü-
che versprechen ein kulinarisches Abtauchen der ganz be-
sonderen Art.
Preis pro Person 17,50€
Für Kinder ab 3 Jahre pro Lebensjahr 1,-€.
Gerne verwöhnen wir Sie auch zu einem besonderen oder
privaten Anlass mit unseren Schlemmerbuffet ab einer
Gästeanzahl von 10 Personen.
Wir bitten um Vorreservierung!
Allergene: Sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen und Getränken
verwendete Zutaten finden Sie in unserer seperaten Allergen-Liste.
Der Bauer empfiehlt
L Strammer Max...................................................................................................7,90€
L Strammer Moritz mit Käse.......................................................................6,90€
Aus der
L Stramme Regina mit Käse und Landschinken.......................... 8,90€
L Strammer Lachs mit Kräuterquark und 2 Spiegeleiern...... 10,90€
Heimatküche
L Bauernteller – frische Bratkartoffeln, 2 Spiegeleier, Speck,
Zwiebeln und Landbrot............................................................................. 11,90€
L Bauernpfanne – Sauerkraut, Bratkartoffeln,
Mettwurst, Speck und Röstzwiebeln.............................................. 12,90€
L Bauernrösti – Sauerkraut-Kartoffel-Rösti
mit Omas Wildkräuterquark.................................................................. 8,90€
mit Räucherlachs.......................................................................................... 12,90€
Aus dem heißen Suppentopf
L Rindfleischsuppe............................................................................................ 6,50€
L Gulaschsuppe.................................................................................................... 6,50€
L Tomaten-Wildkräutersüppchen........................................................... 6,50€
Aus eigener Herstellung – unsere Vesperplatten
Die Vesperplatten werden mit unserem hausgemachten frischen Landbrot serviert
L Vorspeisenplatte „Binnenheide“
Trilogie von hausgemachter Lachscreme, frischer Obatzda
und hausgemachtes Wildkräuterpesto, dazu frischer Gartensalat..........14,90€
L Brotzeit ,,Hausmacher Art“
Griebenschmalz, hausgeräucherter Landschinken, luftgetrocknete Mettwurst,
Leberwurst, Blutwurst, Heidewurst, Käse und 2cl Obstler.......................... 13,90€
L Brotzeit „Bäuerlicher Art“
Gekochter Schinken, Butter, 1 Spiegelei, Leberwurst, Blutwurst, Sülzwurst und
2cl Wurzelschnaps, eingelegtes Gemüse........................................................... 12,90€
Gerne servieren wir ihnen auch ihre gewünschten Lieblings-Wurstsor-
ten als kleine oder grosse Brotzeit.
Kleine Portion: 6,90€
Grosse Portion: 9,90€
„Alle Brotzeitteller werden stets mit frischem hausgebackenen Landbrot serviert.“
Über unseren täglich frischen Mittagstisch informieren wir Sie
in unseren Speisekarten, auf unseren Angebotstafeln und unserer Homepage.
Alkoholfreie Getränke
L Coca-Cola........................................................... 0,20l................................ 2,50€
Unsere Durstlöscher
L Coca-Cola light............................................... 0,20l................................ 2,50€
L Fanta.................................................................... 0,20l................................ 2,50€
L Sprite.................................................................... 0,20l................................ 2,50€
L Mineralwasser............................................... 0,25l................................ 2,50€
L Stilles Wasser................................................ 0,25l................................ 2,50€
L Bitter Lemon................................................... 0,20l................................ 2,50€
L Ginger Ale......................................................... 0,20l................................ 2,50€
L Tonic Water...................................................... 0,20l................................ 2,50€
L Malzbier............................................................. 0,33l................................. 2,60€
Aus unserer Saftbar
L Apfelsaft............................................................ 0,25l................................ 2,90€
L Apfelsaftschorle........................................... 0,25l................................ 2,50€
L Orangensaft.................................................... 0,25l................................ 2,90€
L Orangensaftschorle................................... 0,25l................................ 2,50€
L Grapefruitsaft................................................ 0,25l................................ 2,90€
L Grapefruitsaftschorle............................... 0,25l................................ 2,50€
L Johannisbeersaft......................................... 0,25l................................ 2,90€
L Johannisbeersaftschorle........................ 0,25l................................ 2,50€
L Rhabarbersaft............................................... 0,25l................................ 2,90€
L Rhabarbersaftschorle.............................. 0,25l................................ 2,50€
L Bananensaft................................................... 0,25l................................ 2,90€
L Kirschsaft.......................................................... 0,25l................................ 2,50€
L KiBa....................................................................... 0,25l................................ 3,00€
L Hausgem. Waldfruchtlimonade..... 0,30l................................ 4,50€
L Waldfruchtschorle..................................... 0,30l................................ 3,50€
Genießen Sie „coole“ Sommer-Drinks im Bauerngarten und
winterliche Gemütlichkeit am Kamin an unseren besonderen Event-Tagen.
Für unsere Bierfreunde
L Warsteiner Pils................................................................. 0,33l....................2,60€
L Warsteiner Pils, alkoholfrei..................................... 0,33l.................... 2,60€
L Alster....................................................................................... 0,33l.................... 2,60€
L Alster, alkoholfrei........................................................... 0,33l.................... 2,60€
Bier & Wein
L Diebels Alt........................................................................... 0,33l.................... 2,60€
L Erdinger Hefeweizen................................................... 0,50l.................... 3,50€
L Erdinger Hefeweizen, alkoholfrei....................... 0,50l.................... 3,50€
L Golfer-Erdinger mit Grapefruit............................. 0,50l.................... 3,50€
L Binnenheide-Erdinger mit Waldfrucht............ 0,50l.................... 3,50€
L Damen-Erdinger mit Rhabarber.......................... 0,50l.................... 3,50€
L fleuther Eins Pilsener ................................................. 0,33l....................4,20€
„Unser Craftbeer: handgemachtes Landbier
aus der Nachbarschaft!“
Edle Weine für Sie ausgesucht
– aus dem Hause Spiess und Schneider
L Hauswein vom Jungwinzer....................................... 0,10l................... 2,50€
L Glas Wein............................................................................... 0,10l................... 3,00€
L Karaffe Wein........................................................................ 0,25l.................. 6,00€
L Glas Sekt................................................................................. 0,10l................... 4,50€
L Glas Prosecco...................................................................... 0,10l................... 2,90€
L Zitronensecco...................................................................... 0,10l................... 3,90€
L Rhabarbersecco................................................................. 0,10l................... 3,90€
L Erdbeersecco....................................................................... 0,10l................... 3,90€
L Waldfruchtsecco............................................................... 0,10l................... 3,90€
Unser Servicepersonal informiert Sie gerne ausführlich über
unsere exklusive Wein- und Biersorten. Sprechen Sie uns an!
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art bieten
unsere Bierbrauseminare und Weinverkostungen.
L Portwein..................................................................... 4cl............................ 3,60€
L Sherry.......................................................................... 2cl............................ 2,60€
L Korn................................................................................ 2cl............................ 2,00€
Aperitif & Degestif L Els.................................................................................... 2cl............................ 2,00€
L Malteser...................................................................... 2cl..............................2,40€
L Kümmerling.............................................................. 2cl............................ 2,00€
L Jägermeister............................................................ 2cl............................ 2,00€
L Fernet............................................................................ 2cl............................. 2,60€
L Ramazzotti................................................................ 2cl..............................2,40€
L Asbach Uralt............................................................. 2cl............................ 2,60€
L Pfläumchen.............................................................. 2cl.............................2,20€
L Schladerer Obstbrand....................................... 2cl............................. 2,80€
L Williams Christbrand.......................................... 2cl............................. 2,80€
L Himbeergeist........................................................... 2cl............................. 2,80€
L Eisvogel Genever.................................................. 2cl............................. 3,60€
L Bokma junger Genever..................................... 2cl............................. 2,80€
L Grappa Marzado Barique................................ 2cl............................. 3,90€
L Kirschlikör.................................................................. 2cl............................ 2,00 €
L Hausgemachter Whisky-Sahne-Likör... 2cl............................ 2,50€
L Hausgemachter Eierlikör................................ 2cl............................ 2,50€
L Hausgemachter „Baileys“...................... 2cl............................ 2,50€
L Hausgemachter Rhabarberschnaps....... 2cl............................ 2,50€
„Schwankt der Bauer auf‘m Trecker,
war der Schnaps mal wieder lecker.“
Niederrheinische Kaffeetafel
Hausgemachte Reibeküchlein, Orangensaft, Wurst- und
Käseaufschnitt, Griebenschmalz, hausgemachte Marme-
laden, Rübenkraut, Honig, frische Brötchen, hausgeba-
ckene Brotsorten, 1 Stück Kuchen nach Wahl und Kaffee
soviel Sie wollen. 16,90€ / Person
Hausgemachtes zum Mitnehmen? Fragen Sie nach unseren
hausgemachten Marmeladen, Kräuterölen und Likören!„Gönn‘ Dir‘ ne Kugel!“
L Kleines gemischtes Eis........................................................................ 3,50€
L Großes gemischtes Eis........................................................................ 4,50€
L Eine Kugel Eis............................................................................................. 1,20€
Heiß auf Eis?
L Portion Sahne............................................................................................0,70€
L Kugel hausgemachtes Sorbet......................................................... 1,50€
Walnußbecher
L it frischem Walnuss- und Vanilleeis, Walnüssen, Sahne
m
und Walnußsirup.....................................................................................6,50€
Eierlikörbecher
L anilleeis mit hausgemachtem Eierlikör, Sahne
V
und Vollmilchschokolade...................................................................6,50€
Schokoladenbecher
L chokoladen- und Vanilleeis
S
mit Schokoladensauce und Sahne.........................................6,50€
„Sommernachtstraum“
L Vanilleeis mit Früchten der Saison und Sahne..................6,50€
L Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne............................6,50€
L Eiskaffee........................................................................................................ 5,50€
L Eisschokolade............................................................................................ 5,50€
Kinderbecher „Eisclown“
L Kugeln Eis nach Wahl, Mandelhörnchen,
3
Sahne und Smarties..............................................................................4,50€
Das erfrischende Geschmackserlebnis
Unsere hausgemachten Frucht-Sorbets:
Zitrone, Blaubeere, Mango und Erdbeere
1,50€ / Kugel
Wir haben Sie neugierig auf noch mehr Binnenheide gemacht?
Bitte blättern Sie um!LF
rühstücksreservierungen
Zu unseren aktuellen Frühstücksangeboten bitten wir
um rechtzeitige Vorreservierung.
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eiern in der Binnenheide
Für Ihre Planung eines besonderen Anlasses stehen wir
zu einem Vorgespräch nach telefonischer Absprache
gerne zur Verfügung.
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chenken tut gut!
Au s z e i t Eine ganz besondere Freude schenken mit
Deine rünen
unseren exklusiven Gutscheinen.
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innenheide Zuhause
im G Im nahen Umkreis beliefern wir Sie auch ab einer ganzen Torte
kostenfrei mit unseren hausgemachten Kuchenangeboten.
ÖFFNUNGSZEITEN: LE
vents in der Binnenheide
Sie möchten in gemütlicher Runde und einzigartigem
Montag Ambiente an unseren Veranstaltungen (Kunst- und
Ruhetag Kulinarikmärkte, Musik-Matiness und
Dienstag – Freitag Livemusik-Veranstaltungen) teilnehmen?
09.30 – 18.00 Uhr Dann sprechen Sie uns an oder informieren
Sie sich auf unserer Homepage.
Samstag, Sonntag, Feiertage
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09.30 – 18.00 Uhr Damit Sie nichts verpassen, senden wir Ihnen auf Wunsch
Betriebsferien regelmäßig unseren Newsletter über aktuelle Angebote
31. Dezember – 31. Januar und Events an Ihre Kontaktdaten.
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Sollten Sie einen Termin nicht einhalten können,
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bitten wir Sie, uns 48 Stunden vorher zu informieren.
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Binnenheide 19 · 47626 Kevelaer
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Winnekendonk
Kevelaer
Telefon: 0 28 32/22 79
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Bauernhofcafe
Sonsbeck
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Sonsbeck /Kevelaer Mail: info@bauerncafe-binnenheide.de
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