Neben Honig liefert ein Bienenvolk auch Wachs, Pollen, Propolis und Gelee Royal - UMWELT & Energie
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BERUFUNG UMWELTSCHUTZ
Neben Honig liefert ein Bienenvolk auch
Wachs, Pollen, Propolis und Gelee Royal.
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BERUFUNG UMWELTSCHUTZ
Bienenhaltung
als Hobby oder Beruf
Der nachhaltige Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen gewinnt zunehmend an Bedeutung.
Die Imkerei leistet dafür einen wichtigen Beitrag. TEXT: KARL STÜCKLER
E
s war ein warmer, sonniger wirtschaftliche Fachschule (LFS) Verbände beinhaltet. Zu den Lehrmate
Tag Mitte Juni, der mein Le Warth, bietet InteressentInnen in en rialien zählt außerdem die Doppel-DVD
ben gehörig verändert hat. ger Zusammenarbeit mit elf weiteren „Ein Bienenjahr – Ein Imkerjahr“.
Nein, keine Katastrophe, Bildungseinrichtungen eine fundierte
auch kein Unfall, sondern Grundausbildung. Das Projekt „Imker
Die Imkerschule Warth ist
" eine neue Liebe ist in mein
Leben getreten. Ein Schwarm surrender
Bienen hat sich auf einem meiner Obst
neueinsteiger“ wird von Landimpulse
– das Bildungs- und Serviceinstitut der
Landwirtschaftlichen Berufs- und Fach
die bundesweit bedeutendste
Ausbildungsstätte für Imkerei.
bäume niedergelassen ...“ Diese oder schulen in NÖ – geleitet und organisiert.
ähnliche Geschichten erzählen Kursteil Die TeilnehmerInnen der Kurse können
nehmerInnen an der NÖ Imkerschule in ohne Vorkenntnisse eine achtstündige Jüngere TeilnehmerInnen im Anstieg. Seit
Warth oft über den Beginn ihrer Imker Grundschulung und 24 Praxisstunden 2008 wird diese Kursreihe angeboten,
karriere. Die Zugänge zur Bienenhaltung absolvieren. Im theoretischen Teil er an der jährlich rd. 800 Personen teilneh
© MARTIN/STOCK.ADOBE.COM (LI. O.), DARIOS/STOCK.ADOBE.COM (LI. U.), MARIMA/STOCK.ADOBE.COM (RE. O.)
sind dabei sehr unterschiedlich – vom halten sie einen Einblick in die Themen men, wobei der Frauenanteil etwa ein
Wunsch, sich selbst mit Honig zu ver bereiche persönliche Eignung, gesetz Drittel ausmacht. War vor einigen Jahren
sorgen bis zur Bestäubung der eigenen liche Bestimmungen, Anschaffung von die Imkerei eher die Domäne von älteren,
Obstbäume und des Gemüsegartens. Imkereibedarf, Völkerführung, Bienen meist männlichen Personen, so werden
Für andere steht einfach die Faszination produkte u. v. m. Ein kompetentes Team die Bieneninteressierten immer jünger.
Honigbiene im Vordergrund. Gelegent aus erfahrenen ImkermeisterInnen und Dabei ist zu beobachten, dass die Kurs
lich trifft man auch angehende Jungim Vortragenden betreut die Kursstandorte teilnehmerInnen mit großer Neugierde
kerInnen, die „nur“ das Überleben der sowie die Bienenvölker, an denen das und Wissensdurst der Beschäftigung mit
Bienen sichern wollen. Honigbienen sich Erlernte erprobt wird, und begleitet die der Imkerei nachgehen. Die handwerkli
selbst zu überlassen, ist aber nicht der zukünftigen ImkerInnen in sechs, je che Arbeit ist oft ein willkommener Aus
richtige Weg zum Bienenschutz. Imkern weils vierstündigen Praxisschulungen. gleich zur Büroarbeit – Ruhe und Muße
ist Arbeit und heißt, Verantwortung für Außerdem erhalten die Neueinsteige kehren ins Leben zurück.
Lebewesen zu übernehmen, Honig zu rInnen ein jährlich aktualisiertes Nach
ernten, Krankheiten vorzubeugen bzw. schlagewerk, das alle wichtigen Themen Gut vernetzt. Durch den durchschnittli
diese zu behandeln. aus Grund- und Praxisschulungen so chen Flugradius eines Bienenvolkes von
wie Preistabellen für imkerliche Gerät rd. 3,5 km arbeitet man als ImkerIn nie
Angebot für EinsteigerInnen. Die NÖ Im schaften, Bilder, Skizzen und nützliche allein. Witterung, Honigertrag, Vermark
kerschule, angegliedert an die Land Adressen verschiedenster Betriebe und tung und die Erhaltung der Bienenge
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Auch die rd. 220 SchülerInnen
der LFS Warth sind in die Imkerei eingebunden.
Ziel dabei ist es, das Interesse an Bienen zu wecken
und fachliche Grundlagen zu vermitteln.
sundheit sind Herausforderungen, wel wird sie ein Leben lang zu schätzen wis
che gemeinschaftlich besser bewältigt sen. Auch die Königinnenzucht bietet
werden. Deshalb sind ImkerInnen gut ein breites Betätigungsfeld und so liegt
organisiert – von der Ortsgruppe über es nahe, dass viele ImkerInnen tiefer in
den Bezirksverein bis hin zum NÖ Im die Materie eintauchen möchten.
kerverband und dem Österreichischen
Imkerbund. Als Vereinsmitglied genießt Wissen vertiefen. Für Menschen, die be
man neben dem Erfahrungsaustausch reits seit Jahren einige Bienenvölker be
auch einen raschen fachlichen Infor treuen und ihr diesbezügliches Wissen
mationsfluss, inklusive Versicherungs gerne vertiefen möchten, bietet sich die
schutz. Außerdem stärken die gemütli Ausbildung zum/zur Imkerfacharbei
chen Vereinsabende den Zusammenhalt terIn an der NÖ Imkerschule in Warth
innerhalb der ImkerInnenschaft. an. Hier wird fundiertes Wissen von
erfahrenen Fachleuten vermittelt. Fünf
80 % aller Kulturpflanzen werden Wochen Ausbildung – verteilt auf zwei
Jahre – ergibt eine solide Basis, um die
von Honigbienen bestäubt. eigene Imkerei erfolgreich führen zu
können. Jährlich schließen rd. 45 Kurs
Vielzahl an Bienenprodukten. 80 % aller teilnehmerInnen aus ganz Österreich
Kulturpflanzen werden von Honigbie mit der FacharbeiterInnenprüfung ab.
nen bestäubt. Die 4.900 NÖ ImkerInnen Mindestens drei Jahre Erfahrung als
leisten daher mit ihren rd. 40.000 Bie ImkerfacharbeiterIn sind dann die Ein
nenvölkern einen wertvollen Beitrag trittskarte für die zehnwöchige, über
zur Bestäubung sowie zum Erhalt unse drei Jahre verteilte Ausbildung zum/zur
rer Kulturpflanzen bzw. letztendlich ImkermeisterIn. Das Interesse ist groß,
auch zur Versorgung der Bevölkerung die Ausbildungsplätze sind begrenzt.
mit hochwertigen Lebensmitteln. Ein Deshalb können leider nicht immer alle
Bienenvolk liefert jedoch nicht nur Ho aufgenommen werden.
nig. Wachs, Pollen, Propolis und Gelee
Royale sind ebenfalls Bienenprodukte, Imkerschule Warth. Bereits 1770 von Kai
© KARL STÜCKLER (5)
welche weiterverarbeitet und vermarktet serin Maria Theresia in Wiener Neustadt
werden wollen. Wer die Vielfalt und den gegründet, wurde die Imkerschule 1981
Nutzen unserer Bienenprodukte kennt, in die landwirtschaftliche Ausbildung in
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Erfahrene Fachleute vermitteln
ihr fundiertes Wissen während der umfangreichen als Bio-ImkerInnen. Entschließen sich
Ausbildung an die TeilnehmerInnen. ImkerInnen, die bisher konventionell
gewirtschaftet haben, zum Umstieg, so
Warth integriert und fungiert mit ihren leben. Eine selbstbestimmte Arbeit in gibt es vorerst eine einjährige Umstel
vielfältigen Aufgaben als Anlaufstelle und mit der Natur, mit der Möglichkeit, lungsphase. Der zuständige Bioverband
für alle Fragen der Imkerei. Bei den Kur sich zu verwirklichen, sind dafür die steht in dieser Zeit beratend zur Seite.
sen kommen Lehrkräfte der LFS Warth hauptsächlichen Motivationsgründe.
sowie FachreferentInnen aus ganz Ös Ihre Tätigkeit umfasst von Mai bis Au Bienengesundheit hat Priorität. Vergif
terreich zum Einsatz. Die Bio-Imkerei gust die Arbeit an den Bienen. Die rest tungsschäden an Bienen durch falsch
mit 180 Bienenvölkern bildet einerseits lichen Monate sind der Vermarktung eingesetzte Pflanzenschutzmittel sind
die Basis für die schulische Tätigkeit, sämtlicher Bienenprodukte gewidmet. ein Problem, welches immer wieder
andererseits wird die hohe Anzahl an vorkommt. Eine enge Zusammenarbeit
Völkern für die züchterische Arbeit be sowie Kommunikation zwischen Land
nötigt. Bis zu 1.000 Königinnen werden Die 40.000 Bienenvölker in wirtInnen und ImkerInnen könnte sol
von den beiden Imkermeistern jährlich che imkerlichen Katastrophen verhin
Niederösterreich werden von
gezüchtet. Durch ihre Sanftmut und dern. Interessant ist jedoch in diesem
hohe Honigleistung sind diese bei den 4.900 ImkerInnen, davon rd. Zusammenhang, dass die Honigbiene
ImkerInnen sehr begehrt. Auch die rd. 40 im Vollerwerb, betreut. mögliche Umweltgifte im eigenen Körper
220 SchülerInnen der LFS Warth, ins speichert und diese nicht an den Honig
besondere jene der Fachrichtung „Be weitergibt. Die Biene ist selbstlos, wirkt
triebs- und Haushaltsmanagement“, Bio-Imkerei. Der grundsätzliche Unter wie ein Filter, sie schenkt uns wertvollen
sind in die Imkerei eingebunden. Ziel ist schied zwischen Bio-Imkerei und kon unbelasteten Honig und lässt dafür ihr
es, das Interesse an Bienen zu wecken ventioneller Bienenhaltung ist nicht Leben. KonsumentInnen können durch
und grundlegendes Wissen zu vermit besonders groß. In erster Linie ist es die den Kauf von biologisch erzeugten Le
teln. Die Bienenvölker der Imkerschule persönliche Einstellung zur Natur und bensmitteln einen wichtigen Beitrag zur
stehen im Umkreis von rd. 30 km an zum Leben sowie die Verantwortung Reduktion von Spritz- und Beizmitteln
Standorten, die es ermöglichen, auch den KonsumentInnen gegenüber. Kon leisten. Dadurch würde sich auch die
sortenreine Honige zu gewinnen, bei kret beziehen sich die Vorgaben auf die Artenvielfalt auf Ackerrainen erhöhen
spielsweise Lindenblütenhonig aus dem Art der Bienenhaltung, die Aufstellungs und die Bienen hätten die Möglichkeit,
Akademiepark in Wiener Neustadt. standorte, die Lagerung des Honigs und sich mit einem vielfältigen Pollenange
die Nachvollziehbarkeit der Produktion bot gesund zu entwickeln. ←
Imkerei im Vollerwerb. 53 % des bundes und Vermarktung. Dafür gilt es, stren
weiten Honigbedarfs wird importiert, ge gesetzliche Regelungen zu befolgen DIPL.-HLFL-ING. KARL STÜCKLER, Land-
die Nachfrage nach heimischen Produk und genaue Aufzeichnungen zu führen. wirtschaftliche Fachschule Warth, Leiter der
ten ist daher groß. In Niederösterreich Jährlich findet eine Überprüfung durch Imkerschule
gibt es um die 40 ErwerbsimkerInnen, eine unabhängige Kontrollstelle statt.
welche ausschließlich von der Imkerei Die meisten NeueinsteigerInnen starten www.lfs-warth.ac.at/de/imkerschule
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