Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner

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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
die gärtnerei zum stift sankt florian | Themen-Überblicke Juli bis September 2015

                                                                             3/ 2015

Prachtvolle Hortensien
für magische Blickpunkte im Sommer
Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
So verbringen wir die Sommertage ...                                                                         ‚Annabelle‘ und ‚Endless Summer‘ waren sicher jah-
                                                                                                                 relang beherrschende Sorten im Sortiment, nun gibt
    Im Zierpflanzensektor hat es die Gruppe der Hor-        Vor allem die Blühdauer hat sich durch Neuzüch-      es jedoch schon weitaus mehr, welche ebenfalls den
    tensien in den letzten Jahren geschafft, atemberau-     tungen stark verlängert, die Werbekampagnen          ganzen Sommer über neue Blüten bilden. Zu diesem
    bende Neuheiten hervorzuzaubern. Galten diese vor       sprechen von 150 Tagen Blütezeit. Ebenso erweitert   Thema gibt‘s daher auch wieder einen Fachvortrag
    zehn Jahren noch als reine Muttertagspflanzen, so       haben sich Farbenspiele und Blütenformen. Man        von meinem Vater.
    hat sich dieses Klischee heute zurecht in Luft aufge-   kann auch nicht mehr von Landlust- oder Nostalgie-
    löst. Und deshalb haben wir dieser Familie auch den     pflanze sprechen. Einige Züchtungen wirken nämlich   Ein bisschen stiefmütterlich haben wir in den letzten
    heurigen Sommerschwerpunkt gewidmet.                    schon viel zu modern.                                Jahren die Gruppe der Kakteen behandelt. Diesen
                                                                                                                 Sommer wollen wir auch hier eine größere Vielfalt
                                                                                                                 zeigen, wohlwissend, dass es sich hierbei um die
                                                                                                                 artenreichste Pflanzengruppe überhaupt handelt.
                                                                                                                 Gemeinsam mit unserer Sammlung an Sukkulenten
                                                                                                                 bieten wir viele äußerst pflegeleichte und robuste
                                                                                                                 Pflanzen für ihre Umgebung an.

                                                                                                                 Und wie wir bereits im ersten Flirt dieses Jahres an-
                                                                                                                 gekündigt haben, wollen wir unser Gartentheater im
                                                                                                                                                                          8. Florianer Sommerkino
                                                                                                                 August mit drei Open-Air-Veranstaltungen einwei-              Freitag, 3. Juli: „Heute bin ich Samba“
                                                                                                                 hen. Wir hoffen natürlich auf gutes Wetter und gute              Samstag, 4. Juli: „Honig im Kopf“
                                                                                                                 Stimmung der Künstler und Gäste. Auch wenn unser
                                                                                                                 Palmenhaus als Ausweichort zur Verfügung steht, so      Wenn es um ca. 21.30 Uhr wieder dunkel ist, starten
                                                                                                                 hoffen wir, dass dies nicht notwendig werden wird.      wir mit zwei humorvollen Beweisen, wie man sein
                                                                                                                 Momentan sind auch noch ausreichend Karten ver-          Schicksal meistern kann. Und es zeigt auch, dass
                                                                                                                 fügbar, raten jedoch zur Reservierung.                      ernste Themen humorvoll verpackt werden
                                                                                                                                                                              müssen, damit man sich derer annimmt.
                                                                                                                 Beginnen werden wir aber auch heuer wieder mit
                                                                                                                 dem Sommerkino und zwei Filmabenden. Alle                    Freie Sitzplatzwahl bei Tisch, Tickets 11.-
                                                                                                                 Freunde des Sommertheaters müssen wir auf 2016
                                                                                                                 vertrösten, heuer ist leider kein Termin zustande ge-
                               „Von Senavogel & Rosenfee“                                                        kommen.

                 Zaubermärchen im Gartentheater mit Helmut Wittmann - 7. August 2015, 19.30 Uhr                  Wir hoffen natürlich, dass Ihre Sommerblumen trotz
                                                                                                                 des anfänglich starken Regenwetters gut angewach-
        Vom wundersamen Senavogel ist da die Rede, dessen Gesang das Herz froh macht und alle Leiden heilt.      sen sind. Bei Problemen scheuen Sie bitte nicht da-
               Aber auch vom Zauber der blauen Rose erzählt Helmut Wittmann. Nur wer sie findet,                 vor zurück, mit uns in Kontakt zu treten. Nehmen Sie
                           dem winkt auch das Glück mit der liebreizenden Prinzessin.                            jedoch Fotos oder Pflanzenteile zur Erkennung eines
                                                                                                                 etwaigen Problems mit.
        Angela Stummer webt in die Erzählungen den Klang der Harfe, Franz Bernegger spielt dazwischen auf
        der Bockpfeife und leitet zum einen oder anderen spontanen Jodler an. Es sind keine „Kindermärchen“,     Uns allen wünsche ich einen blühenden Sommer!
                   die es da zu hören gibt, sondern pfiffige Erzählungen voller Phantasie und Witz.
                                                                                                                 Sebastian Sandner und Mitarbeiter
          Die UNESCO hat auf Antrag von Helmut Wittmann das Märchenerzählen in Österreich in die Liste des       Ihre Gärtner aus Sankt Florian
             immateriellen Kulturerbes aufgenommen. An diesem Abend wird spürbar warum. Tickets 19.-
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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
Hortensien, was sonst?
    Schaut man sich die Palette der sommerblühenden
    Sträucher in unseren Gärten genauer an, kommt
    man nun mal nicht an der Hortensie vorbei. Neben
    Rosen, Hibiskus und Schmetterlingsflieder bieten
    nur Hortensien diese breite Palette an verschiedenen
    Farben an. Und noch dazu sind diese für schattige
    und halbschattige Bereiche bestens geeignet. Aus-
    gepflanzt und mit ausreichender Bewässerung ist
    jedoch auch ein sonniger Standort möglich.
                                                               Auch die Gruppe der Eichenblatthortensien zählt
    Annabelle, ach Annabelle...                                zu den besonders attraktiven und magisch wir-
                                                               kenden Arten und somit zu unseren Favoriten. Ein
    ‚Annabelle‘ ist sicher nur eine unter vielen und nach      zauberhafter Duft, der von den rispenartigen Blüten
    wie vor eine der beliebtesten Sorte. Ihre großen wei-      ausgeht, strömt durch den Garten und sorgt für Auf-
    ßen Blütenbälle begeistern einfach ab Juni unsere          merksamkeit. Es handelt sich hierbei übrigens um
    Gärten. Und Sie blüht sicher, denn sie blüht am ein-       halbimmergrüne Sträucher, das heißt auch im Win-
    jährigen Holz.                                             ter bleibt ein Teil des Laubes erhalten!

    Man kann bzw. sollte sie jedes Jahr im Frühjahr bo-        Wir lieben Hortensien - zu jeder Jahreszeit.
    deneben abschneiden. Dann entwickeln sich kürze-
    re, starke Blütenstände, die auch Wind und Wetter          Auch in der Gärtnerei kommt es zu ähnlichen
    standhalten. Weiterentwicklungen hat es in dieser          Entwicklungen wie im Lebensmittelhandel. Jede
    Gruppe mit Strong und Pink Annabelle gegeben.              Pflanze muss zu jeder Jahreszeit - am besten blü-
                                                               hend - erhältlich sein. Denken Sie nur an Rosen,
    Vergessen Sie nicht auf die vielen weiteren strauch-       Chrysanthemen oder eben auch Hortensien. Eine ge-
    förmigen Hortensien, die ebenfalls mit großen              wisse Bedenklichkeit ist uns allen natürlich bewusst.
    Blütenbällen auf sich aufmerksam machen. ‚Pinky            Trotzdem entscheiden Konsumenten oft gegen den
    Winky‘, ‚Vanilla Fraise‘, ‚Grandiflora‘ und wie sie alle   „Hausverstand“, gerade beim Gemüse und Obst.
    heißen. Diesen Sommer erhalten Sie bei uns ein
    reichhaltiges Angebot!                                     Hortensien stellen jedoch trotzdem einen wesent-
                                                               lichen Unterschied dar. Diese Gruppe lässt sich
    Die Sorte ‚Hot Chocolate‘® aus der Gruppe der              wirklich problemlos und ohne viel Energieaufwand
    Samthortensien erhielt ihren ansprechenden Na-             (wenig Licht und wenig Wärme) antreiben. Und
    men aufgrund ihrer dunkelbraunen Jungtriebe. Ihre          die Qualität ist eben auch im Frühjahr und Winter
    Belaubung ist samtig dunkelgrün, schmal, eiförmig          trotzdem gut. Und egal zu welcher Jahreszeit diese
    und leicht behaart. Die Blattunterseiten weisen eine       angetrieben wurde, sie lässt sich problemlos nach
    attraktive tiefrote Färbung auf. Ihre Tellerblüten in      dem Verblühen aussetzen, wo sie dann natürlich in
    violetter Ausfärbung mit den leicht rosa gefärbten         ihren natürlichen Rythmus zurückfällt und dann in
    Randblüten blühen von Mai bis September.                   den Sommermonaten blüht.

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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
Einfach magisch - ‚Magical‘
    Hierbei handelt es sich um spezielle Selektionen,
    welche einen besonderen saisonalen Farbwechsel
    bieten. Die Pflanzen sind kräftig, kompakt und ver-
    färben sich bis viermal jährlich – und genau das
    macht die „Magical® Four Seasons“ zu etwas ganz
    Besonderem - auch als Geschenk. Außerdem sind die
    Pflanzen sehr pflegeleicht und resistent gegen Son-
    ne, Regen und Frost.

                                                                                                                                                                        dünger. Besser dreimal. Einmal vor der Blüte, einmal
                                                                                                                                                                        nach der Blüte und eben auch im Sommer zur Blüte.
                                                                                                                                                                        Eisenmangel (gelbe Blätter mit grünen Adern) beu-
                                                                                                                                                                        gen Sie mit einigen Gaben flüssigen Eisendüngers
                                                                                                                                                                        vor. Gerade wenn diese im Topf gezogen wird, ist dies
    Fühlt sich die Magical®-Hortensie in Ihrem Garten                                                                                                                  ratsam. Am sonnigen Standort sollten Sie zudem auf
    wohl? Dann verfärben sich die Blüten während der                                                                                                                   eine Wasserversorgung in den heißen Sommertagen
    Blütezeit und verwandeln sich die leuchtenden Far-    Klassisch schön: Bauernhortensien                     Bei der anderen Gruppe heißt es besser wenig           setzen. Pflanzen, die im Kübel wachsen, bitte nie-
    ben in eine malerische Herbstpalette. So strahlt die                                                         schneiden bzw. sich auf älteres Holz zu beschränken.   mals der prallen Sonne aussetzen!
    Magical®-Hortensie jede Saison aufs Neue.              Bei all den vielen neuen Sorten, fragt man sich na-   Nähreres dazu bei unserem Vortrag!
                                                           türlich schon - haben unsere klassischen Bauernhor-                                                          Blau soll blau bleiben?
    Von Schmetterlingen umschwärmt                         tensien ausgedient? Aber wir denken, am passenden     Geben Sie im Frühjahr auch acht bei strengem Nacht-
                                                           Standort sind diese nach wie vor unübertroffen!       frost. Die Hortensien werden dadurch zwar nicht        Wussten Sie, dass blaue Hortensien ihre Farbe unter
    Prinzipiell werden nur Teller- und Rispenhortensien                                                          eingehen, doch die frischen Blütenknospen können       anderem der Zusammensetzung des Bodens verdan-
    angelockt. Die neue süßlich durftende Schmetter-       Wie schneide ich Hortensien?                          Schaden nehmen. Deshalb sollten Sie die Pflanze zu     ken? Voraussetzung für die Blaufärbung der Blüten
    lingshortensie, die unter dem Namen ‚Butterfly‘®                                                             dieser Jahreszeit mit Vlies abdecken.                  ist, dass die Pflanze in saurem Boden steht, dem Alu-
    vermarktet wird, zieht Schmetterlinge und Bienen       Diese Frage ruft sofort die Gegenfrage hervor, um                                                            miniumsulfat oder Kalialaun zugefügt wurde. Wol-
    jedoch besonders an. Ihre großen reinweißen Blü-       welche Art es sich handelt. Denn vereinfacht gesagt   Düngen, düngen, düngen...                              len Sie die schöne blaue Farbe jedes Jahr erhalten
    ten beeindrucken von Juni bis August. Sie überzeugt    gibt es zwei Gruppen von Hortensien: solche, die am                                                          -dann gießen Sie den Boden mit Aluminiumsulfat
    durch ihre extreme Winterhärte, gute Schnittver-       einjährigen Holz (z.B. ‚Annabelle‘) und solche, die   Eine Pflanze, die so viel und lange blüht lässt na-    oder Kalialaun. Dieses Mittel ist natürlich auch bei
    träglichkeit und blüht zuverlässig jedes Jahr. Wir     am zweijährigen Holz blühen. Erstere können stark     türlich erahnen, dass dafür ein enormes Nährstoff-     uns erhältlich! Ansonsten färben diese wieder in die
    empfehlen daher auch diese Sorte!                      geschnitten werden, viele Strauchformen kommen        potential notwendig ist. Also mindestens zweimal       ursprüngliche Farbe - rosa oder weiß - zurück.
                                                           aber trotzdem ganz ohne Schnitt aus.                  düngen - mit z. B. Oscorna Animalin oder OÖ Natur-

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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
Hortensiengruppen -                                     Samt- und Eichenblatthortensien

    ein Überblick                                           Samthortensien gehören zu den voluminösen Hor-
                                                            tensien und fallen durch ihre samtigen, mit feinen
                                                            Härchen versehenen Laubblätter auf.
    Schneeballhortensien
                                                            Die Eichenblatthortensie ist eine halbimmergrüne
    Die Schneeballhortensie ist eine Waldhortensie,         Art, die im Herbst eine ganz besonders intensive
    deren Namen auf ihre großen, kugelförmigen und          Laubfärbung annimmt. Ihren Namen verdankt sie
    schneeweiß gefärbten Blüten zurückgeht. In der          den Laubblättern, die in ihrer Form an ein Eichen-
    freien Natur bevorzugt diese Hortensie einen Stand-     blatt erinnern. Ihre Blüten verströmen sogar Duft!
    ort in Flussnähe oder im Wald, was ihre Vorliebe
    für halbschattige Plätze und einen feuchten Boden       Exklusive Serien
    erkennen lässt. Auch wenn die Blütenpracht dieser
    Hortensien auf den ersten Blick bezaubert, ist auch     Exklusive Serien zeichnen sich durch bestimmte Ei-
    das Laubblatt nicht ohne Reiz. Die schneeweiße Far-     genschaften aus. Unterschiedliche Blühdauer, Ver-
    be der Blüten erstrahlt von Juni bis in den September   änderung der Farbe, besonders große Blüten oder
    und blüht damit länger, als viele anderen Sträucher     auch farbige Blattstiele können solche Merkmale
    im Garten.                                              einer Serie sein. Aus diesen Gründen wurden diese
                                                            Hortensien von dem betreffenden Züchter unter
    Rispenhortensien                                        Sortenschutz gestellt. Die bekanntesten Serien sind
                                                            „Endless Summer“, „Everbloom“, „Forever & Ever“,
    Rispenhortensien gehören zu den äußerst pflege-         „You and Me“ und „Hovaria“.
    leichten Hortensien. Sie lieben sonnige Standorte
    und verzeihen auch mal einen trockenen Boden.           Bauern- und Tellerhortensien
    Die Bezeichnung Rispenhortensien resultiert aus                                                               Zwei starke Typen - unsere Saisonarbeiter
    der Blütenform, die bei dieser Art rispenförmig mit
    vielen kleinen Blüten präsent ist. Um den Strauch in
    Form zu halten und dem Wildwuchs entgegenzuwir-
                                                                 Volle Blütenpracht bei                           Familie Elshani aus dem Kosovo verdanken wir mitt-
                                                                                                                  lerweile seit über zwanzig Jahren die Mithilfe in
                                                                                                                                                                           Ein längerer Aufenthalt ist aufgrund der Gesetzes-
                                                                                                                                                                           lage gar nicht möglich. Im Eferdinger Betrieb arbei-
    ken, sollten Rispenhortensien beschnitten werden.             meinen Hortensien                               unserer Gärtnerei. Mit großem Einsatz versuchen die      teten damals noch deren Onkeln. Gerade zur Haupt-
    Unterlässt der Gärtner den Schnitt, breitet sich der                                                          beiden tagtäglich ihre Arbeiten zu erledigen. Auch       saison tragen diese einen wichtigen Anteil zum
    Strauch aus und nimmt nicht nur an Höhe, sondern                 Vortrag am 27. Juni 2015, 10.30 Uhr          beim Bau des Gartentheaters letztes Jahr. Dafür          Erfolg der Produktion bei und versuchen auch Sie bei
    auch an Umfang zu. In Kombination mehrerer Sträu-        Die Blütenpracht der Hortensien gibt es in vie-      möchten wir heute einmal speziell Danke sagen.           Ihrem Einkauf wo es geht zu unterstützen.
    cher lassen sich diese Hortensien jedoch auch als        len Formen und noch mehr Farben. Um die volle
    blickdichte Hecke gestalten.                             Blütenpracht zu entfalten, gibt es jedoch einige     Im Eferdinger Betrieb fing die Geschichte unserer        Für sie ist die Arbeit bei uns die Existenzgrundlage
                                                             wertvolle Dinge zu beachten.                         „Saisonarbeiter“ in der Zeit der Jugoslawien-Kriege      für die Familie zuhause. Selbstverständlich tragen
    Kletterhortensien                                                                                             an. Ohne Deutschkenntnisse, jedoch mit viel Hoff-        Sie mit ihren Lohnabgaben auch zu unserem Wohl-
                                                             In diesem Vortrag erfahren Sie daher, welche         nung nahmen sie ihre Arbeit auf. Mit viel Geduld und     stand bei.
    Eine Kletterpflanze auch für schattige Bereiche! Die     Hortensie zu ihrem Standort am besten passt.         Vertrauen wurde daraus jedoch schnell eine gute
    weißen Blüten erscheinen im Juni, je nach Höhe des       Außerdem die wichtigsten Pflegehinweise zu           und respektvolle Partnerschaft. Seit über fünf Jah-      Und nachdem die zwei jetzt auch eine eigene Fami-
    Klettergerüsts wächst diese Art bis zu 10 Meter em-      einer außergewöhnlichen Blütenfülle. Auch auf        ren sind jetzt Jetmir und Sabajdin Elshani für jeweils   lie im Kosovo gegründet haben wünschen wir Ihnen
    por.                                                     die Blaufärbung wird im speziellen eingegangen!      sechs Monate im Jahr im Einsatz.                         auch privat alles Gute!

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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
In der Sonne zuhause - Basilikum                                                                            Vom Umgang mit Basilikum
                                                                                                                                                                                                                    mit
     Basilikum wächst gut wenn‘s richtig warm ist. Unse-                                                         Wenn irgendwie möglich, sollte Basilikum ganz                                                  Verkostung!
     re Basilikumsorten stammen ursprünglich aus Afri-                                                           frisch geerntet verwendet werden. Waschen beein-
     ka, Asien, Amerika und Europa. Obwohl Basilikum                                                             trächtigt das Aroma. Beim Anbau auf der Terrasse
     frost- und kälteempfindlich ist (keine Temperaturen                                                         oder dem Balkon ist beides kein Problem. Für die
     längere Zeit unter +10°C) und die meisten Sorten                                                            meisten Gerichte ist es besser und aromaschonender,
     zudem nur einjährig sind, gehört es doch zu den be-                                                         Basilikum nur grob zu zupfen oder gar die ganzen
     liebtesten Kräutern - und das zurecht!                                                                      Blätter zu verwenden. Diese geben ihren Geschmack
                                                                                                                 erst beim Draufbeißen preis. Sollte es doch einmal
     Es liegt an der variierenden Zusammensetzung der                                                            nötig sein, Basilikum fein zu zerschneiden, legt man
     ätherischen Öle, dass unterschiedliche Basilikum-                                                           am besten mehrere Blätter übereinander, rollt sie
     Arten und Sorten verschiedene Aromen zeigen.
     Außerdem sorgen Klima, Bodenbeschaffenheit und
                                                                                                                 fest zusammen und schneidet die Rolle mit einem
                                                                                                                 sehr scharfen Messer in feine Streifen. Ganz fein
                                                                                                                                                                                     Basilikum -
     Wasserangebot dafür, dass der Geschmack immer                                                               zerriebenes Basilikum für Pesto zum Beispiel, duftet           Das Kraut der Könige
     mal etwas anders ausfällt.                                                                                  dagegen bereits intensiv aus der Schüssel.
                                                                                                                                                                                    Vortrag am 4. Juli 2015, 10.30 Uhr
     Das so genannte „süße“ Basilikum aus dem Mittel-                                                            Besonders zart sind Basilikumblätter, die vor der         Das Königskraut unter den Kräutern ist zweifels-
     meerraum zeichnet sich durch seinen ganz eigen-                                                             Blüte geerntet werden. Die Blätter älterer, blühender     ohne das Basilikum. Soviel sagt ja bereits der
     ständigen charakteristischen Duft und Geschmack                                                             Pflanzen, sind deutlich robuster. Vermeiden lässt sich    Name - Basilikum stammt vom griechischen ba-
     aus. Feine Nasen erschnuppern einen Hauch von           Ostafrikanisches Strauch-Basilikum lässt sich wie   die Blüte weitgehend, wenn die Zweige konsequent          silikos und bedeutet königlich, sicherlich wegen
     Gewürznelken und schmecken pfeffrige Schärfe. Für       sein Verwandter vom Mittelmeer verwenden, ob-       geerntet werden, sobald sich die ersten Blütenansät-      des würzigen, edlen Duftes. Auch die Basilika -
     mediterrane Gerichte ist es unabdingbar.                wohl sein Geschmack etwas strenger und kampfer-     ze zeigen. Lässt man der Pflanze dabei einige Blät-       das Haus des Königs - lässt sich davon ableiten.
                                                             artiger ist. Hitze verträgt es wesentlich besser.   ter, treibt sie wieder aus und man kann später noch       Denken Sie nur ans Florianer Augustiner Chor-
     Eine besonders große Rolle spielt Basilikum in der      Gerade dadurch empfiehlt es sich für manche Zube-   einmal ernten. Allerdings sind die Blüten mancher         herrenstift.
     immer beliebter werdenden Thai-Küche. Hier unter-       reitungen wie Rouladen, für welches das hitzeemp-   Sorten - besonders beim afrikanischen Strauch-Basi-
     scheidet man zwischen drei Sorten, denen jeweils        findliche Mittelmeer-Basilikum zu zart wäre.        likum - so attraktiv, dass man sich durchaus die eine     Werner Sandner geht auf unsere vielen Sorten im
     sehr spezifische Anwendungsbereiche reserviert                                                              oder andere blühende Pflanze gönnen sollte.               speziellen ein, klärt über Standort- und Pflege-
     sind. Das wohl bekannteste Thai-Basilikum (bai ho-                                                                                                                    ansprüche auf und verkostet mit Ihnen drei ver-
     rapa) mit violetten Stängeln und grünen Blättern                                                            So schmeckt der Sommer im Winter                          schiedene Leckerbissen aus Basilikum.
     duftet nach Anis und zeigt im Geschmack deutliche
     Anklänge an Lakritze. Für grüne und rote Thaicurries                                                        Aromatisches frisches Basilikum ist das Sommer-
     ist dieses „süße“ Thai-Basilikum unverzichtbar. Mit                                                         kraut schlechthin, doch steht die manchmal über-         und ist bei Bedarf gleich fertig portioniert. Basilikum
     intensivem Zitrusduft wartet das thailändische Zitro-                                                       reichliche Ernte an, wird mancher über eine Konser-      lässt sich auch mit Salz und Olivenöl konservieren.
     nen-Basilikum (bai manglak) auf. Fisch und Suppen                                                           vierung nachdenken. Von getrocknetem Basilikum
     ergänzt es vortrefflich. Bai kaprau schließlich, das                                                        ist abzuraten, es hat kaum noch Aroma und eignet         Mit einer Ölschicht bedeckt und in kleinen Gläsern
     heilige Basilikum Thailands mit dem scharfen, leicht                                                        sich eher für Heuliebhaber.                              im Kühlschrank aufbewahrt, ist Basilikum zumindest
     brennenden Geschmack, ist so robust, dass es selbst                                                                                                                  eine begrenzte Zeit haltbar. Besonders gut eignet
     Frittieren schadlos übersteht. Verwendet wird es in                                                         Wer den Sommergeschmack konservieren will, kann          sich das so haltbar gemachte Basilikum für Risotto,
     scharfen, pfannengerührten Gerichten.                                                                       es mit Einfrieren versuchen, am besten in Eiswürfel-     aber auch für Pesto, Saucen und Salate.
                                                                                                                 behältern, mit Öl oder mit Butter vermengt. So kon-
                                                                                                                 serviert, bewahrt Basilikum sein Aroma am besten         Text: Marianne Rösner | www.verbena-plus.de

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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
Kakteen, Sukkulenten und andere Sonnenkünstler                                                              Während der wichtigen Ruhezeit in den Spätherbst-
                                                                                                                 und Wintermonaten sollten die Kakteen an einem
                                                        Kakteen und Sukkulenten sind ein unerschöpfliches        kühlen, möglichst hellen Ort trocken (keine Wasser-
                                                        Thema. Nicht zuletzt darum haben sich Kakteen-           gaben) überwintern. Günstige Überwinterungstem-
                                                        gesellschaften gebildet, wo sich Gleichgesinnte          peraturen liegen zwischen 8°C und 12°C. Sobald die
                                                        austauschen können. Als Gärtner hat man hier ein         Sonne im März etwas höher steht, können die Kak-
                                                        schwieriges Spielfeld, weil es einfach so viele unter-   teen durch Nebeln und leichte Wassergaben „zum
                                                        schiedliche Arten gibt. Die Beliebtheit geht jedoch      Leben erweckt“ werden.
                                                        mit einer Gemeinsamkeit einhand - der Pflegeleich-
                                                        tigkeit.                                                 In der Hauptwachstumsphase von Mai bis August
                                                                                                                 werden die Wassergaben erhöht. In dieser Zeit sollte
                                                        „Wenn ich noch einmal auf die Welt komme, werde          auch alle drei bis vier Wochen gedüngt werden.
                                                        ich wieder Gärtner, und das nächste Mal auch noch.       Beim Gießen darauf achten, daß der Topf nicht stän-
                                                        Denn für ein einziges Leben ward dieser Beruf zu         dig nass ist, lassen sie den Wurzelballen ruhig etwas
                Wüstenrosen                             groß.“ Diesen Ausspruch von Karl Foerster kann man       austrocknen. Das ist bei kleinen Töpfen und hohen
                                                        nur beipflichten. Bei Kakteen und Sukkulenten trifft     Außentemperaturen schneller geschehen als bei
     Auch in der Sommerausgabe des letzten Jahres       dieser natürlich auch zu. Als Gärtner hätte man die      großen Töpfen und Schalen.
     haben wir auf diese Pflanzen aufmerksam ge-        Möglichkeit sich mit dieser Gruppe ein ganzes Leben
     macht. Man zählt die Wüstenrose zu den Suk-        lang auseinander zu setzen und würde wohl trotz-         Im September werden die Wassergaben verringert
     kulenten, da sie vor allem in ihrem verdickten     dem niemals „fertig“ werden.                             und spätestens gegen Ende Oktober ganz einge-
     Stamm Wasser speichern kann. Sie liebt einen                                                                stellt, um die Pflanze auf die folgende Winterruhe
     sonnigen Standort und trocken warmes Kli-          Zum guten Gedeihen benötigen Kakteen einen mög-          einzustimmen. Dies ist wichtig, damit im kommen-
     ma. Durch Züchtungsarbeit ist es gelungen, die     lichst hellen, sonnigen Stand an einem Süd-, Südost-     den Frühling der Kaktus wieder blühen kann.
     schönsten Farbschattierungen hervorzuzaubern.      oder Südwestfenster. Noch idealer ist natürlich ein

     Mit Freude können wir Ihnen mitteilen, dass wir
     heuer noch mehr Farbvariationen getopft haben.
                                                        Aufenthalt im Freien während der Wachstumsphase.
                                                        Die Wachstumszeit der meisten Kakteen beginnt in
                                                        der Regel im März und endet im Oktober. In dieser
                                                                                                                 Die richtige Pflege der anderen Sukkulenten kann
                                                                                                                 je nach Gattung und Art recht unterschiedlich sein.
                                                                                                                 Manche dieser Pflanzen benötigen zudem auch nur
                                                                                                                                                                             TESTSIEGER!
     Für alle, deren Sammlerleidenschaft wir gezündet   Zeit benötigen die Pflanzen Sonne, Luft und Wasser-      einen halbsonnigen Platz. Sie bevorzugen - im Ge-         Mit Freude haben wir im Mai diesen Titel für
     haben heisst es also unbedingt wieder vorbei-      gaben.                                                   gensatz zu den meisten Kakteen - eine warme Über-       die OÖ Gärtnererde erhalten. Zwanzig Substrate
     schauen!                                                                                                    winterung bei 12°C bis 25°C.                             wurden von der AK getestet - für unsere Erde
                                                                                                                                                                             gab‘s den ersten Platz! Was uns klar war,
                                                                                                                                                                                haben wir jetzt schwarz auf weiss!
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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
Spitzenmusiker hautnah erleben...
     Spitzenposaunist, „Inntoene“-Erfinder und Innviertler Jazz-Visionär Paul Zauner über Kirk Lightsey:
     „Er ist ein Zauberer. Kirk ist in Detroit aufgewachsen und wurde 1960 von Motown-Gründer Berry Gordy entdeckt.
     Eineinhalb Jahre hat er für die Temptations, die Four Tops oder Marvin Gaye im Studio gearbeitet. Danach hat er
     mit allen Jazz-Größen dieser Welt gespielt, gleichzeitig ist er ein begnadeter Klassikpianist. Durch diese Offenheit
     hat er ein nicht fassbares, spielerisch aussehendes System entwickelt, das unvergleichlich vielschichtig ist. Mein
     absoluter Traumurlaub wäre, Kirk drei Wochen in einem Club am Klavier zuhören zu dürfen!“

                                                                                                                            Kirk Lightsey-Paul Zauner Quintet
                                                                                                                            „Round Midnight“

                                                                                                                            21. August, 20 Uhr, Ticket 25.-
                                                                                                                            Kirk Lightsey’s ausverkaufte Comebackshows in New
                                                                                                                            York waren auf der Top-10-Konzertliste des Jahres
                                                                                                                            2014 der New York Times gelistet. Er tritt bei uns ge-
                                                                                                                            meinsam mit Paul Zauner, Klemens Pliem, Wolfram
                                                                                                                            Derschmidt und Dusan Novakov auf!

                                                                                                                                                                                     Erika Pluhar & Klaus Trabitsch
                                                                                                                                                                                     „Lieder vom Himmel und der Erde“

                                                                                                                                                                                     27. August, 19.30 Uhr, Ticket 39.-
                                                                                                                                                                                     Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit der allseits
                                                                                                                                                                                     bekannten österreichischen Künstlerin und ihrem
                                                                                                                                                                                     famosen Gitarristen. Diesmal unter freiem Himmel.
                                                                                                                                                                                     Bei Redaktionsschluss waren noch einige Tickets er-
                                                                                                                                                                                     hältlich. Also schnell sein!

                                                                                                                                                                                                       Tickets
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                                                                                                                            „Sehnsucht“
                                                                                                                                                                                          Kartenvorverkauf nur in unserer Gärtnerei
                                                                                                                            8. Oktober, 19.30 Uhr, Ticket 39.-                                  Telefonische Reservierungen
                                                                                                                            Mit Hawo Bleich am Flügel. Er begeisterte bereits                  unter 07224/8088130 werden
                                                                                                                            zweimal in den letzten beiden Jahren in Linz. Dies-                  eine Woche lang hinterlegt.
                                                                                                                            mal hoffentlich unter Palmen.

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Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
Vorträge & Veranstaltungen im Sommer
                          8. Florianer Sommerkino | 3. und 4. Juli, Filmbeginn ca. 21:30 Uhr
                                                 Freitag: „Heute bin ich Samba“ und Samstag: „Honig im Kopf“

                                        „Von Senavogel & Rosenfee“ | 7. August, 19:30 Uhr
                                   Zaubermärchen im Gartentheater mit Märchenerzähler Helmut Wittmann

                             Kirk Lightsey & Paul Zauner Quintet | 21. August, 20:00 Uhr
                                   Zwei Spitzenmusiker bringen Jazz auf die Bretter unserer Open-Air-Bühne

                              „Lieder vom Himmel und der Erde“ | 27. August, 19:30 Uhr
                                                    Erika Pluhar und Klaus Trabitsch hautnah im Gartentheater

                                        Kartenvorverkauf nur in unserer Gärtnerei. Telefonische Reservierungen
                                                    unter 07224/8088130 werden eine Woche lang hinterlegt.

                              Fachvorträge mit dem Gärtnermeister | jeweils 10:30 Uhr
                                                         „Volle Blütenpracht bei meinen Hortensien“ - 27. Juni
                                                     „Basilikum - das Kraut der Könige“ mit Verkostung - 4. Juli

                                                Alle Fachvorträge finden ab 10 Personen im Palmenhaus statt.
                                          Dauer je nach Interesse circa 60 bis 90 Minuten. Teilnahme kostenlos.
                                                          Keine Anmeldung erforderlich. Sitzplätze vorhanden!

                                                 SANDNER KG begeisternd - vielfältig - kompetent
                                                 Stiftstraße 3a, 4490 Sankt Florian, Telefon 07224/80 881
                                                 Öffnungszeiten: Mo, Di, Mi 9-18 Uhr, Fr 9-20 Uhr, Sa 9-17 Uhr,
die gärtnerei zum stift sankt slorian            Donnerstag (ausgenommen April/Mai) und Sonntag Ruhetag!
                                                 www.sandner-gaertnerei.at | post@sandner-gaertnerei.at
Prachtvolle Hortensien - für magische Blickpunkte im Sommer 3/ 2015 - Gärtnerei Sandner
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