Professionell lernen wein - Schmitt
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professionell
lernen
wein
erleben
unsere dna ist sommelier!
bad neuenahr-ahrweiler
2021
2 3
inhalt kontakt Weinwissen, das begeistert!
vorwort 3 international wine institute Liebe Interessentinnen, liebe Interessenten,
unsere schulungseinrichtung 4 wilhelmstraße 20
das iwi-team - wir sind für sie da! 5 Wein ist so erlebnisreich, unglaublich vielfältig und manchmal auch kompliziert.
53474 bad neuenahr-ahrweiler
die karriere-pyramide am international wine institute 6 Mit über 1000* Teilnehmern aus dem Weinhandel, aus der Gastronomie und aus unseren Weingenießer-
tel. 02641 9124590
präsenzseminare und -lehrgänge Seminaren sind wir Ihre Weinschule Nr. 1.
fax 02641 9124592
weinsensorik 7
experten-sensorik-kurs (iwi) 8 e-mail: seminare@iwi-sommelier.de Unsere Bildungsinstitution ist modern eingerichtet. In den Seminaren und Lehrgängen werden aktuelle und
weinkenner (iwi) level 1 - basic 10 internet: www.iwi-sommelier.de marktrelevante Themen vermittelt. Praxisnähe und ein hoher Spaßfaktor erhöhen Ihren Lernerfolg.
weinkenner (iwi) level 2 - advanced 11 Wir bieten verschiedene berufsbegleitende Lernangebote an. Entscheiden Sie, ob Sie im Klassenverbund, in
weinkenner (iwi) level 3 - professional 12 Präsenzphasen oder im Fernstudium lernen möchten.
wein-online-seminare 13
Unsere Absolventen schätzen die sehr persönliche Erstberatung, die individuelle Teilnehmerbetreuung und
weiterbildung finanzieren 14
das große IWI-Netzwerk. Werden Sie ein Teil von uns! Erhöhen Sie Ihre Beratungskompetenz und damit Ihren
assistant sommelière/ier (iwi) 15
commis sommelière/ier (iwi) gastronomie 16 beruflichen Erfolg!
weinfachberater/in (iwi) handel 18 Wir sind an Ihrer Seite.
sommelière/ier (ihk) 20
sommelière/ier (ihk) kompakt-intensiv 22 Herzliche Grüße,
wset® level 2 24
wset® level 3 25
fernlehrgänge und fernstudium
junior sommelière/ier (iwi) 26 Alexander Kohnen
assistant sommelière/ier (iwi) 28
Firmengründer
sommelière/ier (ihk) 30
inhouse-schulungen · we love what we do! 32
unternehmen, die das international wine institute empfehlen 33
Sabine
wir über uns 34
Kaisers-Rehm
teilnahme- und zahlungsbedingungen 36 Ihre *Teilnehmer aus den Seminaren und Lehrgängen sowie Fernstudienteilnehmern, Onlinetrainings
anfahrt · impressum · fotonachweis 38 Ansprechpartnerin und Teilnehmer aus Inhouseseminaren im Jahr 2020.
4 5
unsere das iwi-team
schulungseinrichtung wir sind für sie da!
Unser Schulungsgebäude in Bad Neuenahr-Ahrweiler ist neu und modern ausgestattet. Auf 700 Quadratmetern in fünf klimatisierten Konferenz-
räumen stehen über 100 Schulungsplätze zur Verfügung. Wireless LAN im gesamten Schulungsgebäude ist selbstverständlich und kostenlos.
Sabine Kaisers-Rehm Flora Villmow Daniel Linden
Allgemeine Auskunft und Beratung Allgemeine Auskunft und Beratung Fernstudien-Lehrgänge und
Qualischeck und Bildungsurlaub Aufstiegs-BAföG Inhouse-Seminare
02641 9124590 02641 9124591 02641 9124590
kaisers-rehm@iwi-sommelier.de villmow@iwi-sommelier.de linden@iwi-sommelier.de
6 iwi präsenzunterricht 7
die karriere-pyramide zielgruppe Weinliebhaber und Einsteiger weinsensorik
am international wine institute
A Ü
teilnehmerzahl Maximal 16 Personen die güte eines weines richtig erkennen
Aus- und Fortbildungen sind für das persönliche Weiterkommen von größter
gebühren 239,00 € Über Geschmack lässt sich bekannterweise so gut? Was rieche ich hier? Was bedeutet reb-
Bedeutung. Das International Wine Institute bietet für Mitarbeiter in der termine jeweils 9:00 - 16:30 Uhr (AW) nicht streiten - oder doch? Für viele wein- und sortentypisch? Nur einige Fragen, die Sie sich
Gastronomie, Hotellerie, im Wein- und Getränkefachgroßhandel ein Sa., 30.01.2021 genussorientierte Menschen ist die sensorische sicher schon oft gestellt haben.
de
systematisches Ausbildungskonzept vom Einsteiger bis hin zum Profi. rkun Sa., 08.05.2021
Sommelier IHK U Weinbeschreibung von Winzern und Weinex- Das Kulturgut Wein ist so facettenreich wie
Sa., 14.08.2021
(Gastronomie/Ha
iplom perten zunächst ein Rätsel. Oft ist die Beschrei- kaum ein anderes Getränk. Primär-, Sekundär-
IWI D Level 3
ndel)
Folgende Lehrgänge bietet das IWI im Präsenzunterricht an. Sa., 04.12.2021
®
WSET bung des eigenen sensorischen Eindrucks auch und Tertiäraromen prägen Geruch und Ge-
abschluss Teilnahmebestätigung eine Hemmschwelle. Warum schmeckt der Wein schmack.
de
Co m m is So rkun
Weinfachb
m m el ie r (G
astronomie IWI U ® Level 3
T
WSE
erater (Han )
del)
t In diesem sehr praxisorientierten Seminar
ifika
A ssistant Zert Level 2 möchten wir Ihnen die Physiologie unserer Sin-
(G astronomS o m m e li e r T®
ie/Hande
l) WSE
nesorgane erklären, rebsortentypische Wein-
ifi kat
Wein-Ve
rkoster (I Ze r t aromen vorstellen und den Einfluss von Säure
WI) auf einen blick
t und Gerbstoff aufzeigen. Ein Aromenparcours
ifika Vortrag „Grundlagen der Weinsensorik“ | Aromen-
Weinken Ze r t sensibilisiert Ihre geruchlichen Eindrücke, das
ner g parcours | Geschmacksempfindlichkeitstest | sys-
ini gun
sche
IWI-Degustationsblatt hilft bei der systemati-
be tematische Weinverkostung | IWI-Degustations-
me
Weinse
nsorik Tei lnah blatt | rebsortentypische Weine | Mineralwasser schen Weinbeschreibung, veränderte Wasser-
im Seminarraum | Kaffeepausen/Snacks | Kurs- proben lassen Ihre eigene Geschmacksempfind-
unterlagen lichkeit feststellen und rebsortentypische Weine
trainieren Ihre Weinwahrnehmung.
■ Zulassungsvoraussetzungen erforderlich
■ ohne Zulassungsvoraussetzungen
8 iwi präsenzunterricht iwi präsenzunterricht 9
experten-sensorik-kurs (iwi)
unsere dna
Eine neutrale Weinbeurteilung bedarf inhalte tag 1 inhalte tag 2
der Übung, eines guten Erinnerungsver- • Faktoren, die das Aroma und den • Systematisches Verkostungstraining
mögens und des sensiblen Erkennens Geschmack eines Weines beeinflussen nach WSET Level 3
von Aromen- und Weininhaltsstoffen. • Boden, Rebsorten, Klima und Produk- • Schaumweine der Welt
Wenn der Ablauf einer Weinbewertung
eine Regelmäßigkeit erfährt und syste-
ist sommelier! tionsarten • Champagner, Cava, Winzersekt,
• Aromaentwicklung durch natürliche Frizzante
matisch eingehalten wird, sind Weinstile und menschliche Faktoren • Weißweine der Welt
und Rebsorten mit etwas Übung leicht zu • Aromaentwicklung im Wein durch • Chardonnay (FR vs. ZAF) und
erkennen. Reifung Sauvignon Blanc (FR vs. NZ)
In diesem Intensiv-Kurs erlernen Sie, • Die geschmackliche Wirkung von • Rotweine der Welt
wie Weine verkostet werden und welche Weininhaltsstoffen auf der Zunge • Cabernet Sauvignon (FR vs USA) und
Schlussfolgerungen auf die natürlichen • Bewerten der Intensität von Wein- Syrah (FR vs AUS)
und menschlichen Faktoren schließen inhaltsstoffen • Süßweine der Welt
lassen. Eine praktische Verkostung doku- • Sensorik von Speise und Wein • Beerenauslese (D vs FR) und Portwein
mentiert das gelernte Wissen. Mit Beste- • Über das Zusammenwirken von vs Sherry
hen der Prüfung erhalten Sie den Titel: Weininhaltsstoffen und Speisen
• Einführung in die Verkostungstechnik
Wein-Verkoster (IWI)
nach WSET Level 3
praktische prüfung
Blind-Verkostung von zwei Weinen
termine
27.03.2021 bis 28.03.2021
21.08.2021 bis 22.08.2021
maximale teilnehmeranzahl
12 Personen
kosten
479,00 €
10 iwi präsenzunterricht iwi präsenzunterricht 11
weinkenner (iwi) zielgruppe Gastronomen, Weinhändler, zielgruppe Gastronomen, Weinhändler, weinkenner (iwi)
E D
level 1 - basic Winzer, Weininteressierte Winzer, Weininteressierte level 2 - advanced
teilnehmer- Maximal 16 Personen teilnehmer- Maximal 16 Personen
Ein stilsicherer Umgang mit Weinen will ge- abschnitt 1 zahl zahl Das Aufbauseminar vermittelt Ihnen – auch abschnitt 1
lernt sein und basiert auf geschulter Sensorik Physiologie des Riechens und Schmeckens gebühren gebühren wenn Sie die Basisausbildung nicht absolviert Spanien - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.:
449,00 € 449,00 €
und Fachkenntnis. Das modulare Schulungs- · Feststellen der eigenen Geschmacks- haben - umfassende Kenntnisse über die be- Rioja, Ribera del Duero,
termine jeweils von 9:00 – 16:30 Uhr termine jeweils von 9:00 – 16:30 Uhr
konzept zum Weinkenner bietet eine intensive, empfindlichkeit · Erkennen von Weinin- rühmtesten Anbaugebiete in Frankreich, Italien, Besonderheiten von Sherry
Sa., 13.03.2021 bis So., 14.03.2021 Sa., 24.04.2021 bis So., 25.04.2021
internationale und sehr praxisbezogene Wein- haltsstoffen · Erkennen von Weinaromen Österreich und Spanien. Repräsentative Weine Portugal - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.:
Sa., 12.06.2021 bis So., 13.06.2021 Sa., 31.07.2021 bis So., 01.08.2021
ausbildung. · Weinansprache und Weinbeschreibung stärken Ihre Verkostungstechnik und zeigen Vinho Verde, Douro, Besonderheiten von Portwein
Sa., 13.11.2021 bis So., 14.11.2021 Sa., 11.12.2021 bis So., 12.12.2021
Lernen Sie auf Sommelier-Niveau alles über abschnitt 2 praxisnah Unterschiede auf. Österreich - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.:
Weinsensorik und -ansprache, Weinanbau und
abschluss Teilnahmebestätigung abschluss Teilnahmebestätigung
Herstellungsverfahren bei Weiß-, Rosé-, Wachau, Neusiedlersee, Burgenland, Steiermark
-herstellung sowie das Weinland Deutschland. Rotwein · Herstellungsverfahren bei Sekt zertifikat Um das Zertifikat Weinkenner zertifikat Um das Zertifikat Weinkenner abschnitt 2
und Champagner (IWI) zu erlangen, müssen Sie (IWI) zu erlangen, müssen Sie Italien - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.:
abschnitt 3 am Basic-, Advanced- und Pro- am Basic-, Advanced- und Pro- Piemont, Venetien, Toskana
Deutschland und seine Weinanbaugebiete fessional-Level teilgenommen fessional-Level teilgenommen abschnitt 3 und 4
und die jeweiligen schriftlichen und die jeweiligen schriftlichen
· Übergang in das neue EU-Weinrecht Frankreich - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.:
Zwischenprüfungen bestanden Zwischenprüfungen bestanden
· Weinklassifizierung, Gebiete, Lagen und Bordeaux: Médoc, Haut-Médoc, Graves, Saint Émilion
haben. Nach Bestehen der prak- haben. Nach Bestehen der prak-
Spitzenweine und Sauternes
tischen Abschlussprüfung hat der tischen Abschlussprüfung hat der
abschnitt 4 Burgund: Côte de Nuits, Côte de Beaune,
Teilnehmer das Recht sich Wein- Teilnehmer das Recht sich Wein-
Praktisches Verkostungstraining kenner (IWI) zu nennen. Beaujolais und Chablis
kenner (IWI) zu nennen.
Champagne: Herstellung und Qualitäten
Schriftliche Zwischenprüfung (1)
Schriftliche Zwischenprüfung (2)
12 iwi präsenzunterricht 13
weinkenner (iwi) zielgruppe Gastronomen, Weinhändler, wein-online-seminare
D
level 3 - professional Winzer, Weininteressierte
Wir organisieren Wein-Online-Seminare für Ihr Unter-
teilnehmer- Maximal 16 Personen nehmen, Familie oder ihren Freundeskreis. Wissens-
Das Professional-Level bietet – auch wenn Sie abschnitt 1 zahl
reich, unterhaltsam und eloquent führen wir Sie online
die vorherigen Ausbildungsabschnitte nicht ab- Harmonie von Speise und Wein gebühren 499,00 €
durch die Welt des Weines. Sie bestimmen das Thema
solviert haben - umfassende Kenntnisse über Fachtheoretischer Teil zu den Grundsätzen der 75,00 € Prüfungsgebühr
und suchen die Weine aus. Das International Wine In-
die Weine der Neuen Welt und die Thematik der Harmonie zwischen Speisen- und Weinfolge termine jeweils von 9:00 – 16:30 Uhr stitute übernimmt anschließend sämtliche organisato-
Harmonie von Speise und Wein. Ein praktisches abschnitt 2 06.02.2021 bis 07.02.2021 rische Aufgaben:
Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau! Praktisches Degustations-Menü
abschluss 06.11.2021 bis 07.11.2021 • Das Einladungsmanagement
Im gehobenen Restaurant erwarten Sie vier
Teilnahmebestätigung
Gänge und jeweils drei korrespondierende Weine, zertifikat • Nach Abstimmung die Auswahl der Weine
Fachgespräch und Diskussion Um das Zertifikat Weinkenner • Die Weinorganisation
abschnitt 3 (IWI) zu erlangen, müssen Sie am • Den Versand der Weine mit begleitendem
Neue Weinwelt (Teil 1) Basic-, Advanced- und Professio- Informations material
Chile - z. B. Aconcagua und Zentraltal nal-Level teilgenommen und die • Die Bereitstellung der Video-Plattform (GoToTraining)
Argentinien - z. B. Mendoza und San Juan jeweiligen Zwischenprüfungen • Die Durchführung des Wein-Online-Tasting
abschnitt 4 bestanden haben. Nach Bestehen • Ein Recording nach dem Wein-Online-Tasting,
der praktischen Abschlussprüfung welches individuell abrufbar ist.
Neue Weinwelt (Teil 2)
hat der Teilnehmer das Recht
Südafrika - z. B. Coastal Region und Stellenbosch
sich Weinkenner (IWI) zu nennen. Ein Video-Erlebnis für 10 Personen „Das Ahrtal“ kostet
Australien - z. B. Barossa Valley, Hunter Valley
mit drei Weinen von guter Qualität 75,00 € pro Person.
Neuseeland - z. B. Marlborough und Hawkes Bay Rufen Sie uns an und lassen Sie sich ein individuelles
Prüfung zum Weinkenner-Zertifikat Angebot unterbreiten. Fon: 02641 9124590
14 iwi präsenzunterricht 15
weiterbildung finanzieren assistant sommelière/ier (iwi) inkl. wset® level 2
U
Weiterbildung kostet und schnell können die fördermöglichkeiten im überblick bildungsscheck, prämiengutschein
der einstieg zum aufstieg inhalte
Einführung in die Weinsensorik
Kosten für Teilnahme- und Prüfungsgebühren und aufstiegs-bafög Über einen Bildungsscheck oder Prämiengut- Unser Lehrgang zum Assistant Sommelier (IWI) ist Systematische Weinbeschreibung
Unterkunft in die Tausende gehen. Verzichten Sie Besonders lukrativ ist das Aufstiegs-BAföG, schein können in den meisten Bundesländern bis der Einstieg in die große Welt der Weine und rich- Weinbau und Kellertechnik
daher nicht auf die Möglichkeit, Fördermittel für das Sie für unsere Lehrgänge Sommelier (IHK) zu 50% der Teilnahme- und Prüfungsgebühren tet sich an junge Mitarbeiter im Restaurant, Ein- Weinland Deutschland
Ihre Weiterbildung in Anspruch zu nehmen. und Sommelier (IHK) Fernstudium in An- eingespart werden, maximal zwischen 500 € und zel- und Großhandel sowie im Getränkevertrieb. Weinland Frankreich
bund, länder und arbeitgeber spruch nehmen können. Zur Finanzierung 2.000 €. Die Teilnehmer erwartet ein Exkurs in die wichtigs- Harmonie von Speise und Wein
unterstützen der Lehrgangs- und Prüfungsgebühren können bildungsurlaub ten Weinbauländer Europas. Als Grundlage bieten Weinländer Italien und Spanien
Überseeweine und Spirituosen weltweit
Die gute Nachricht: Für Bildungswillige gibt es Sie einkommens- und vermögensunabhängig Die Förderung über Bildungsurlaub ist ebenfalls wir Ihnen eine intensive sensorische Ausbildung.
jede Menge Unterstützung. Neben dem Bund mit Lernen Sie das Wesentliche über Rebsorten, beim Champagnerservice, das Dekantieren von Arbeiten am Tisch des Gastes
eine Förderung erhalten. Dies bedeutet: 50 % in den Bundesländern unterschiedlich geregelt
Schriftliche und praktische Prüfung
seinen diversen Fördertöpfen - vom Aufstiegs- der gesamten Teilnahme- und Prüfungsgebüh- und hängt auch vom jeweiligen Kurs ab. Sprechen Boden, Klima und Ausbaustile und profitieren Sie Rotwein und der Weißweinservice praktisch geübt.
abschlüsse
BAföG bis zum Weiterbildungsstipendium - stellen ren werden sofort erstattet. Für die restlichen Sie uns rechtzeitig an, wenn Sie Bildungsurlaub in von den Erfahrungen bester Sommelierausbilder. Der Lehrgang beinhaltet auch die Vorbereitung
Assistant Sommelière (IWI)
auch etliche Bundesländer Fördermittel für in- 50 % erhalten Sie ein Angebot der KfW über ein Anspruch nehmen möchten. Ein besonderes Highlight ist der Unterricht „Arbeiten auf die international anerkannte WSET®-Level-2- Assistant Sommelier (IWI)
dividuelle Weiterbildungen bereit. Zudem unter- zinsgünstiges Bankdarlehen. Nehmen Sie dieses am Tisch des Gastes“. Hier werden die Fertigkeiten Prüfung (siehe Seite 24). WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits
stützen viele Arbeitgeber Ihr Engagement in in Anspruch, werden Ihnen auf Antrag nach be- Weitere Informationen zur Weiterbildungsförde-
teilnehmerzahl Maximal 18 Personen
Sachen Bildung mit Freistellung von der Arbeit standener Prüfung nochmals 40 % des zu diesem rung entnehmen Sie bitte unserer Internetseite:
gebühren 1.250,00 € inkl. 40 Unterrichtsstunden, umfassende Kursunterlagen/Skripte, Verkostungen, E-Learning
oder mit der kompletten oder anteiligen Über- Zeitpunkt noch nicht fällig gewordenen Darle- www.iwi-sommelier.de/fortbildungen/foerderung
prüfung 150,00 € für Zulassung und Prüfungsabwicklung
nahme der Kosten – schließlich profitieren auch hens erlassen. Weitere Informationen finden Sie
Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
sie von hervorragend geschulten und engagierten auf: www.aufstiegs-bafoeg.de
termine 19.-21.04.2021 und 20.-21.05.2021
Mitarbeitern.
05.-07.07.2021 und 05.-06.08.2021
08.-10.11.2021 und 09.-10.12.2021
schulungsort International Wine Institute
Wilhelmstraße 20
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
16 iwi präsenzunterricht 17
F
commis sommelière/ier (iwi) inkl. wset® level 3
Fachwissen ist in der Top-Gastronomie von Dieser Lehrgang wird in enger Zusammenarbeit digitales lernen zulassungsvoraussetzungen prüfung abschlüsse
großer Bedeutung. Durch ein fundiertes und mit unserem Bildungspartner, der Campus Gei- Jede/r Teilnehmerin/er kann zwischen den Un- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/ Die Prüfung zur/zum Commis Sommelière/ier (IWI) Commis Sommelière (IWI)
praxisorientiertes Know-how sind die täglichen senheim GmbH, angeboten und durchgeführt. terrichtstagen die gelernten Seminarinhalte in Koch, Restaurantfachfrau/mann, Hotelfachfrau/ wird schriftlich, mündlich und praktisch durch- Commis Sommelier (IWI)
Arbeiten im Restaurant einfacher, professionel- Der Lehrgang beinhaltet auch die Vorbereitung der IWI-Lernwelt wiederholen und vertiefen. mann. Weiterhin wird zugelassen, wer eine gas- geführt. Ein hochkarätiger und unabhängiger WSET® Level 3 Award in Wines
ler und effektiver umzusetzen. Der erfolgreiche auf die international anerkannte WSET®-Level- Das Online-Angebot vervollständigt das Wissen tronomische Berufserfahrung von zwei Jahren Prüfungsausschuss aus geprüften Sommeliers,
Abschluss zum Commis Sommelier (IWI) do- 3-Prüfung (siehe Seite 25). und fordert eine besondere Leistungsbereit- nachweisen kann. Auszubildende im dritten Vertretern von gastronomischen Verbänden und
kumentiert jedem Arbeitgeber eine besondere zeitliche gliederung schaft. Tutorials, Filmbeiträge, Bildergalerien, Lehrjahr benötigen ein Empfehlungsschreiben Institutionen sowie der Top-Gastronomie sichern
Leistungsbereitschaft, Engagement und vor Teilzeit Texte und Grafiken stehen jedem Absolventen des Arbeitgebers. mit ihrer Tätigkeit ein hohes Prüfungsniveau zu.
allem perfekte Grundlagen für die Karriere als Der Lehrgang gliedert sich in vier Schulungsein- während des Lehrgangs zur Verfügung.
Sommelière/ier und Maître d’Hôtel. heiten à drei Tage, eine Schulungseinheit à zwei
ziel Tage und zwei Prüfungstage. Dieser Präsenzun- teilnehmerzahl Maximal 18 Personen
Ziel des Lehrgangs ist die praxisnahe Vermitt- terricht ist sehr praxisbezogen und beinhaltet gebühren 3.400,00 € inkl. 120 Unterrichtsstunden, umfassende Kursunterlagen/Skripte,
lung von Weinsensorik, Weinwissen, Getränke- viele Verkostungen, Speisen- und Käseproben Verkostungen, E-Learning
und Speisenkunde sowie die Arbeiten am Tisch und die Vermittlung der praktischen Arbeiten prüfung 300,00 € für Zulassung und Prüfungsabwicklung
des Gastes. im Restaurant. Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
termine 21.02.2021 bis 12.04.2021
29.08.2021 bis 11.10.2021
schulungsort International Wine Institute
Wilhelmstraße 20
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
18 iwi präsenzunterricht 19
J
weinfachberater/in (iwi) inkl. wset® level 3
zeitliche gliederung e-learning zulassungsvoraussetzungen
Teilzeit Jede Teilnehmerin/jeder Teilnehmer muss zwischen den Unterrichtstagen Details entnehmen Sie bitte der IWI-Prüfungsordnung.
Die Weiterbildung gliedert sich in vier Schu- die gelernten Seminarinhalte auf dem IWI-Schulungsserver wiederholen prüfung
lungseinheiten à drei Tage, eine Schulungsein- und vertiefen. Das E-Learning vervollständigt das Wissen der Teilnehmer Die Prüfung wird vor dem renommierten Ausschuss des
heit à zwei Tage und zwei Prüfungstage. Die- und fordert eine besondere Leistungsbereitschaft. Filmbeiträge, Bildergale- International Wine Institute abgelegt und gliedert sich
se Lerneinheiten sind sehr praxisbezogen und rien, Texte und Grafiken stehen jedem Absolventen während des Lehrgangs in eine theoretische, eine mündliche und eine praktische
beinhalten viele repräsentative Verkostungen, zur Verfügung. Ein Test nach jeder Lerneinheit dokumentiert das gelernte Prüfung.
Speisenproben, Rollenspiele und Videoanalysen. Wissen. abschlüsse
Renommierte nationale und internationale Weinfachberaterin (IWI)
D
Dozenten vermitteln das theoretische und Weinfachberater (IWI)
praktische Wissen. WSET® Level 3 Award in Wines optional wählbar
Der Schwerpunkt dieser Fortbildung liegt in ziel teilnehmerzahl Maximal 18 Personen
der Erarbeitung eines soliden Weinfachwis- Diese berufsbegleitende Fortbildung hat zum gebühren 3.400,00 € inkl. 120 Unterrichtsstunden,
sens und dem Erlernen der systematischen Ziel Mitarbeiter aus dem Einzel- und Getränke- umfassende Kursunterlagen/Skripte,
Weinbeschreibung und Weinbewertung. fachgroßhandel umfassend zum Thema Wein und für den Verkostungen, E-Learning
Weitere Inhalte sind: Sortimentsgestaltung, erfolgreichen Verkauf zu schulen. Eine abgeschlossene
prüfung 300,00 € für Zulassung und Prüfungsabwicklung
Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
Sortimentspräsentation, Kundenberatung Ausbildung im Einzel- oder Großhandel oder eine lang-
und erfolgreiche Verkaufsrhetorik, Marke- jährige Berufserfahrung als Vertriebsmitarbeiter sind von termine 21.02.2021 bis 12.04.2021
ting und Grundlagen der Kommunikation. Vorteil. Sonderzulassungen sind im Einzelfall möglich und 29.08.2021 bis 11.10.2021
werden vom IWI-Prüfungsausschuss erteilt. Der Lehrgang schulungsort International Wine Institute
beinhaltet auch die Vorbereitung auf die international an- Wilhelmstraße 20
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
erkannte WSET®-Level-3-Prüfung (siehe Seite 25).20 iwi präsenzunterricht 21
sommelière/ier (ihk) inkl. wset® level 3
W
gastronomie/handel
Wer eine Karriere in der gehobenen Gastronomie zeitliche gliederung zulassungsvoraussetzungen der ihk abschlüsse
oder im Weinhandel/-vertrieb anstrebt, benötigt Teilzeit Sie benötigen eine abgeschlossene gastronomische bzw. kaufmännische Ausbildung, Sommelière (IHK) Gastronomie/Handel
fundierte fachpraktische Kenntnisse, Team- Der Lehrgang gliedert sich in 23 Schulungsein- ein Jahr Berufserfahrung sowie einen Nachweis über ein 14-tägiges Praktikum. Sommelier (IHK) Gastronomie/Handel
fähigkeit und betriebswirtschaftliche Grund- heiten mit jeweils zwei Tagen Präsenzunterricht. prüfung International Sommelier Diploma (IWI)
lagen. Der Experte in Sachen Getränkeverkauf Diese Lerneinheiten sind sehr praxisbezogen digitales lernen Die Prüfung wird von der Industrie- und Handelskammer abgenommen. WSET® Level 3 Award in Wines optional wählbar
und Kundenberatung ist unangefochten der und beinhalten viele Verkostungen, Speisen- Jede/r Teilnehmerin/er kann zwischen den
Sommelier. Seine Passion gehört natürlich dem und Käseproben. Renommierte nationale und Unterrichtstagen die gelernten Seminarinhalte teilnehmerzahl Maximal 18 Personen
Kultgetränk Wein mit seiner unterschiedlichen internationale Dozenten vermitteln das theore- in der IWI-Lernwelt wiederholen und vertiefen.
gebühren 6.590,00 € inkl. 46 Präsenztage mit 414 Ustd.
Herkunft, den vielfältigen Ausbaumethoden tische Wissen. Das Online-Angebot vervollständigt das Wissen
E-Learning, zusätzliche Workshops, Online-Tutor,
und der Rebsortenstilistik. Fundierte Kenntnisse und fordert eine besondere Leistungsbereit-
umfassende Kursunterlagen/Skripte,
über Sensorik, Getränkearten, aktive Kunden- schaft. Tutorials, Filmbeiträge, Bildergalerien, Verkostungen (ca. 400) und Speisenproben
beratung und Marketing erweitern das eigene Texte und Grafiken stehen jedem Absolventen WSET Level 3 Optional zuzüglich 950,00 €
Fachwissen und fördern Ihre Karriere. während des Lehrgangs zur Verfügung.
prüfung ca. 600,00 € Prüfungsgebühren der IHK
Einen Schwerpunkt der Fortbildung bildet die iwi-eingangstest Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
Sensorik von Speisen und Wein. In Ihrem eigenen Interesse können Sie Ihr Wis-
termin 18.10.2021 (Start Modul 1)
Exkursionen zu Weinerzeugern stärken das Ge- sen testen, bevor Sie sich für eine Anmeldung
lernte Wissen und verdeutlichen die Faktoren entscheiden. Wir stellen Ihnen einen Eingangs- schulungsort International Wine Institute
zur Weinherstellung. test online zur Verfügung, bei dem Sie 50 % Wilhelmstraße 20
Der Lehrgang beinhaltet auch Elemente des in- 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
aller möglichen Punkte erreichen sollten. For-
ternationalen Verkostungsstandard WSET. Eine dern Sie Ihre persönlichen Zugangsdaten an.
externe Prüfung zum Level 3 ist auf Anfrage
möglich (siehe Seite 25)22 iwi präsenzunterricht 23
sommelier/ière (ihk) kompakt inkl. wset ® level 3 zulassungsvoraussetzungen der ihk
gastronomie/handel Sie benötigen eine gastronomische bzw. kaufmännische
Ausbildung, ein Jahr Berufserfahrung sowie einen Nach-
Lernen Sie von hochkarätigen und erfahrenen Som- digitales lernen weis über ein 14-tägiges Praktikum.
meliers und Fachdozenten ein besonderes Spezial- Jede/r Teilnehmerin/er kann zwischen den Unter- prüfung
wissen sehr praxisnah und leicht verständlich in un- richtstagen die gelernten Seminarinhalte in der Die Prüfung wird von der Industrie- und Handelskammer
seren modernen Schulungsräumen. Das in Deutsch- IWI-Lernwelt wiederholen und vertiefen. Das abgenommen.
land einzigartige E-Learning für Sommeliers stärkt Online-Angebot vervollständigt das Wissen und abschlüsse
das gelernte Wissen und fordert eine zusätzliche fordert eine besondere Leistungsbereitschaft. Sommelière (IHK) Gastronomie/Handel
Leistungsbereitschaft von Ihnen. Für Sie bedeutet das, Tutorials, Filmbeiträge, Bildergalerien, Texte und Sommelier (IHK) Gastronomie/Handel
eine Sommelier-Ausbildung auf höchstem Niveau zu Grafiken stehen jedem Absolventen während des International Sommelier Diploma (IWI)
E
genießen. Lehrgangs zur Verfügung. WSET® Level 3 Award in Wines
Lohn aller Mühen ist die Anerkennung der Fachkom- Drei Webinare bereiten auf die IHK-Prüfung vor.
petenz durch das Bestehen der öffentlich-recht- iwi-eingangstest teilnehmerzahl Maximal 18 Personen
Ein Sommelier gehört zu den Spezialisten im lichen Prüfung als Sommelier (IHK). Der Lehrgang In Ihrem eigenen Interesse können Sie Ihr Wissen gebühren 4.950,00 € inkl. ca. 32 Tage Präsenzunterricht,
Restaurant oder Weinhandel. Fachkundige Be- beinhaltet auch die Vorbereitung auf die international testen, bevor Sie sich für eine Anmeldung ent- E-Learning, zusätzliche Workshops, Online-Tutor,
ratung und charmantes Auftreten erwarten Ihre umfassende Kursunterlagen/Skripte, Verkostungen
anerkannte WSET®-Level-3-Prüfung (siehe Seite 25). scheiden. Wir stellen Ihnen einen Eingangstest
(ca. 300) und Speisenproben
Gäste, betriebswirtschaftliches Handeln sowie zeitliche gliederung online zur Verfügung, bei dem Sie 60 % aller
prüfung ca. 600,00 € Prüfungsgebühren der IHK
gute Mitarbeiterführung fordert der Arbeitgeber Teilzeit möglichen Punkte erreichen sollten. Fordern Sie
Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
vom Genussmanager. Der Lehrgang gliedert sich in 16 Schulungseinhei- Ihre persönlichen Zugangsdaten an.
Wenn Sie eine Karriere in der Gastronomie oder termin Start am 26.04.2021
ten mit jeweils zwei Tagen Präsenzunterricht. 120
im Weinhandel/-vertrieb planen und Ihre Passi- Stunden Selbststudium mit Webinaren, Tutorials und schulungsort International Wine Institute
on der Wein ist, dann bieten wir Ihnen mit die- Wilhelmstraße 20
Lehrbriefen zum Download erweitern Ihr Wissen.
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
sem Lehrgang den richtigen Kurs an.24 iwi präsenzunterricht iwi präsenzunterricht 25
wset® level award in wines wset® level 3 award in wines
W
2
blended learning blended learning
Wir sind Partner des Wine & Spirit Education WSET® Level 2 Award in Wines Es werden über 40 Weine nach dem WSET®- Dieser Kurs für Fortgeschrittene richtet sich an Wir senden Ihnen vier Wochen vor Lehrgangs- Diese Qualifikation ist in den Präsenzlehr-
Trust (WSET®). Dieser ist der weltweit führende Dieser Kurs richtet sich an Personen, die ein Schema verkostet. Wir senden Ihnen 14 Tage Fachleute in der Weinbranche und an Weinlieb- beginn das Handbuch Level 3 zu und bitten gängen zum Weinfachberater (IWI), Commis
Anbieter von Weiterbildungen im Bereich Weine Grundverständnis von Weinen erhalten möchten. vor Lehrgangsbeginn das Handbuch Level 2 zu haber. Es wird die WSET®-Qualifikation Level 2 Sie sich im Vorfeld des Kurses mindestens 52 Sommelier (IWI) und Sommelier (IHK)
und Spirituosen. WSET®-Qualifikationen wer- Es gibt hierfür keine Zulassungsvoraussetzungen. und bitten Sie sich im Vorfeld des Kurses min- oder ein gleichwertiger Wissensstand empfohlen. Stunden mit den Lehrinhalten zu befassen. Kompakt-Intensiv sowie im Fernlehrgang
den in 19 Sprachen durchgeführt und in über Die Lerninhalte geben einen Einblick in die Wein- destens zwölf Stunden mit den Lehrinhalten Mit dem WSET® Level 3 erhalten Sie einen um- Abschnitt 1 zum Assistant Sommelier (IWI) bereits ent-
60 Ländern angeboten. herstellung. Außerdem lernen Sie, welche Fak- zu befassen. fangreichen Überblick über die Welt der Weine Zentrale Faktoren der Weinproduktion und de- halten.
Mit diesen Zusatzqualifikationen sind Sie auch toren einen Weinstil beeinflussen. Es werden die Diese Qualifikation ist im Präsenzlehrgang und deren wirtschaftliche Bedeutung sowie ein ren Beeinflussung auf die Stillweine, Schaum-
auf dem internationalen Parkett gut aufgestellt. wichtigsten Weinanbaugebiete mit ihren bedeu- Assistant Sommelier (IWI) und im Fern- eingehendes Verständnis über Weinanbau und weine sowie Likörweine der Welt, Beurteilung
tendsten Rebsorten und deren Etikettentermino- lehrgang Junior Sommelier (IWI) bereits -herstellung. Ein zentrales Thema ist die Verkos- von Stil und Qualität von Weinen.
logie erkundet. Grundlagen der Kombination von enthalten. tungstechnik und Weinbewertung hinsichtlich Abschnitt 2
Speisen und Wein runden das Spektrum ab. Stil und Qualität. Weinbewertung mit Hilfe des WSET® Level 3
Schemas „Systematisches Verkosten von Wein“,
teilnehmerzahl Maximal 18 Personen Beschreibung von Eigenschaften und die Beur-
gebühren 899,00 € inkl. umfassende Kursunterlagen und Verkostungen teilung der Qualität von Weinen.
Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
termine 19.-21.04.2021 und 21.05.2021
teilnehmerzahl Maximal 18 Personen
05.-07.07.2021 und 06.08.2021
08.-10.11.2021 und 10.12.2021 gebühren 1.390,00 € inkl. umfassende Kursunterlagen und Verkostungen
Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
schulungsort International Wine Institute
Wilhelmstraße 20 termine 21. bis 23.02.2021 und 28.02. bis 01.03.2021 und 14.03.2021
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler 29. bis 31.08.2021 und 05. bis 06.09.2021 und 19.09.2021
Cynthia Ribeiro-Richter Ihre WSET-Educatorin26 iwi fernlehrgänge 27
junior sommelière/ier (iwi) inkl. wset® level 2
weininteressierte und einsteiger
Wir führen dieses Blended Lear- fernstudiengänge
ning gemeinsam mit unserem am international wine institute
Kooperationspartner Wine and
Spirit Education Trust (WSET®)
durch. Aufgrund der Zusammen-
arbeit erhalten Sie nach bestan-
SOMMELIER
dener Prüfung das Zertifikat zum
Abschluss IWI, IHK der fernlehrgang zur/zum junior präsenztag abschlüsse
Junior Sommelier (IWI) und den sommelière/er (iwi) gliedert sich in: Junior Sommelière (IWI)
und WSET® Level 3 Der Präsenztag ist zur Vertiefung des erlangten
WSET® Level 2 Abschluss Award in Wissens geplant. Es werden Schwerpunkt- Junior Sommelier (IWI)
studienbriefe
Wines (siehe Seite 24). themen wiederholt. Im Anschluss finden die WSET® Level 2 Award in Wines
Wein ist vielfältig und sehr facettenreich. Ab-
COMMIS SOMMELIER
coming soon Insgesamt werden drei Studienbriefe mit Selbst-
hängig von der Handschrift des Winzers, dem kontrolle und Überprüfungstests angeboten, das Prüfungen statt. gebühren
Abschluss IWI und WSET® Level 3 IWI-Aromarad und das WSET®-Verkostungs- zulassungsvoraussetzungen 798,00 € inkl. Prüfungsgebühren
Klima, dem Boden und den Rebsorten wird das
Produkt aus Trauben in verschiedene Qualitäten Schema Junior Sommelier ist die Einstiegsfortbildung (drei monatliche Raten à 266,00 €)
eingestuft. Wer sich für Wein interessiert, be- iwi-online lernwelt in Sachen Wein. Das Mindestalter liegt bei 16 Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UstG umsatzsteuerbefreit
ASSISTANT SOMMELIER In der Online-Lernwelt finden Sie weiteres Lern- Jahren. termine
kommt im Fernlehrgang zum Junior Sommelier
Abschluss IWI und WSET® Level 3 Material und verschiedene Übungsaufgaben zur prüfung 01.01.2021
das Basiswissen im systematischen Verkosten
eines Weines. Hintergrundwissen erhalten Sie schriftlichen Beantwortung. Die Prüfung gliedert sich in eine schriftliche 01.03.2021
zu den weltweit wichtigsten Rebsorten, den webinare Prüfung (WSET® Level 2) und eine mündliche 01.07.2021
JUNIOR SOMMELIER Sie finden sich mit Gleichgesinnten in zwei Webi- IWI-Ergänzungsprüfung. 01.11.2021
bekanntesten Weinbaugebieten, zur Weinberei-
Abschluss IWI und WSET® Level 2 naren. Im virtuellen Klassenzimmer wird über die
tung und als weiterer Schwerpunkt zum Wein-
land Deutschland. Weinsensorik und über das Weinetikett referiert.28 iwi fernlehrgänge 29
assistant sommelière/ier (iwi) inkl. wset® level 3
wein-quereinsteiger und junge servicemitarbeiter
Der Fernlehrgang bietet Ihnen den Einstieg in den
Beruf eines Sommeliers für den Handel oder in
der Gastronomie. Sie haben die Möglichkeit ohne
Voraussetzungen einen anerkannten Abschluss
zu erlangen. Ihre Lerneinheiten in unserem Fern-
studium können Sie flexibel gestalten. Sie sind
Der Wine and Spirit Education Trust (WSET®) der fernlehrgang zur assistant präsenztage abschlüsse
nicht an Stundenpläne gebunden und bestim-
ist ein international renommierter Anbieter für sommeliére/zum assistant sommelier Die Präsenztage dienen dem stärken Ihrer Sen- Assistant Sommelière (IWI)
men selbst, wann und wo Sie lernen möchten. (iwi/wset®) gliedert sich in:
Wein- und Spirituosen-Ausbildungen. WSET®- sorik und des vertiefen der WSET® Verkostungs- Assistant Sommelier (IWI)
Sie studieren Zuhause und sparen Anfahrts- und
Abschlüsse werden in 19 Sprachen und über 60 studienbriefe technik. WSET® Level 3 Award in Wines
Übernachtungskosten. Darüber hinaus erhalten
Ländern der Welt angeboten. Insgesamt werden sieben Studienbriefe mit zulassungsvoraussetzungen
Sie ein gutes Netzwerk aus Kommilitonen und gebühren
Selbstkontrolle und Überprüfungstests angeboten. Assistant Sommelier hat keine Zulassungsvor-
Dozenten/Experten. Sie erhalten einen persönli- 1.295,00 € inkl. Prüfungsgebühren
iwi-online lernwelt aussetzungen. Wir empfehlen Ihnen aufgrund
chen Studienmentor. (sieben monatliche Raten à 185,00 €)
In der Online-Lernwelt finden Sie weiteres Lern- des hohen Niveaus das Level 2 oder ähnliche
Wir führen dieses Blended Learning gemeinsam Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UstG umsatzsteuerbefreit
Material und verschiedenen Übungsaufgaben zur Seminare.
mit unserem Kooperationspartner Wine and Spi- termine
schriftlichen Beantwortung. prüfung
rit Education Trust (WSET®) durch. Aufgrund der 01.03.2021
webinare Die Prüfung gliedert sich in eine schriftliche und
Zusammenarbeit erhalten Sie nach bestandener 01.07.2021
In vier Webinaren vertiefen wir das prüfungsre- praktische Prüfung (WSET® Level 2 oder eine
Prüfung das Zertifikat zum Assistant Sommelier 01.11.2021
levante Wissen und fügen neue Informationen mündliche IWI-Ergänzungsprüfung).
(IWI) und den WSET® Level 3 Abschluss Award in
hinzu. Im Begrüßungspacket senden wir Ihnen
Wines (siehe Seite 25).
einen Wein, der nach den Richtlinien von WSET®
verkostet wird.30 iwi fernlehrgänge 31
sommelière/ier (ihk)
gastronomie/handel
Das Fernstudium ermöglicht Ihnen sich parallel len fachlichen und organisatorischen Fragen der fernlehrgang zur sommelière/zum webinare zulassungsvoraussetzungen der ihk
zur Berufstätigkeit auf die Prüfung zum Som- beraten. Die Steuerung Ihres Lernerfolgs wird sommelier (ihk) gliedert sich in: Auf dem eigenen Schulungsserver stehen Sie benötigen eine gastronomische bzw. kauf-
melier vorzubereiten. Legen Sie das Lerntempo während der Weiterbildung durch Webtests und studienbriefe Videos, Unterlagen zum Download, Online- männische Ausbildung, ein Jahr Berufserfah-
fest und erweitern Sie Ihre Fachkenntnisse und Fallstudien gewährleistet. Die Abschlussprüfung Insgesamt werden 14 Studienbriefe mit Selbstkon- tests und ein virtuelles Klassenzimmer zur rung sowie einen Nachweis über ein 14-tägiges
Kompetenzen in Sachen Wein. legen Sie vor dem autonomen Prüfungsaus- trolle, Überprüfungstest und Tutorengespräch an- Verfügung. Zu festen Terminen werden neun Praktikum.
Auf Ihrem Lehrplan stehen die Weinländer der schuss der IHK Koblenz ab. geboten. Webinare im virtuellen Klassenzimmer statt- prüfung
Welt, aktuelle Trends und Entwicklungen in der Die Vorteile für eine berufsbegleitende Weiter- fallstudien finden, um den Kontakt mit den Teilnehmern Die Prüfung wird von der Industrie- und
Weinwelt, die Aspekte der Sensorik, intensive bildung im Fernstudium liegen auf der Hand: Sie Durch sieben verschiedene Fallstudien werden zu festigen und bestimmte Lerninhalte zu Handelskammer abgenommen.
Verkostungstrainings und allgemeine Getränke- bleiben im Job, sammeln so weiter Berufserfah- Lerninhalte vertieft und anhand von praktischen vermitteln. Zusätzlich erhalten Sie sieben re- abschlüsse
kunde sowie Fragen des Weinrechts. Sie setzen rung und beziehen weiterhin Ihr regelmäßiges Beispielen verdeutlicht. präsentative Weine zur Verdeutlichung von Sommelière (IHK) Gastronomie/Handel
sich im Rahmen dieses Lehrgangs aber auch Einkommen. Die Reisekosten und Abwesen- Rebsorten und Weinstilen. Sommelier (IHK) Gastronomie/Handel
E
intensiv mit betriebswirtschaftlichen Frage- heitszeiten im Betrieb reduzieren sich auf ein online-verkostungstrainings International Sommelier Diploma (IWI)
stellungen und dem heute so wichtigen Thema Minimum - was in der heutigen Zeit natürlich Wir bieten Ihnen zusätzlich 7 Online-Verkos-
gebühren
Ein Sommelier verfügt über exzellente Kennt- Marketing auseinander. aus Sicht der Arbeitgeber eine hohe Bedeutung tungstrainings zu unterschiedlichen Themen
2.926,00 € (209,00 € monatlich)
nisse in allen Fragen rund um das Thema Wein, Die Weiterbildung beinhaltet zeitgemäß gestal- hat. an. Rechtzeitig nennen wir Ihnen das Thema
prüfung
steht seinen Gästen bzw. Kunden beratend zur tete Studienbriefe, Webinare und eine umfang- und die Weine zum persönlichen Einkauf bei
ca. 600,00 € Prüfungsgebühren der IHK
Seite, hat eine Führungsposition im Restaurant reiche Lernplattform mit Mediathek. Wenige unserem Kooperations-Weinhändler. Nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit
bzw. Weinhandel, verwaltet den Weinkeller und Präsenzphasen dienen der Verkostungstechnik präsenzphasen termine
bildet Mitarbeiter und Auszubildende aus. und der Prüfungsvorbereitung. Im International Wine Institute treffen sich die 01.02.2021
Wir stellen Ihnen Mentoren zur Seite, die Sie Teilnehmer an insgesamt sechs Tagen zu einem 01.06.2021
während des Studiums begleiten und bei vie- intensiven Praxistraining. 01.10.202132 33
inhouse-schulungen unternehmen,
O
wissen, das zu ihnen kommt Unsere DNA ist Sommelier! die das international wine institute empfehlen
Ob in Ihrem Unternehmen, bei uns oder an einem Ort Ihrer Wahl: Gemeinsam ent- Wir stellen uns im Sinne unserer Teilnehmer den Anforderun-
wickeln wir mit unseren Auftraggebern individuell und nach einer genauen Be- gen des Qualitätsmanagements und sind DIN EN ISO 9001
darfsanalyse die gewünschten Seminarinhalte. zertifiziert. Vom Land Rheinland-Pfalz sind wir als privat-
Inhouse heißt auch: gut geplant und sicher kalkuliert. Auf Wunsch geben wir Ihrem rechtliche Schulungsinstitution anerkannt und sind unter
Inhouse-Seminar einen Incentive-Charakter mit Rahmenprogramm, Abendveranstal- anderem auch berechtigt Weiterbildungsschecks der Bun-
tung und Entertainment. desländer anzunehmen.
1. Optimales Preis-Leistungs-Verhältnis bei hoher Flexibilität
wir bilden unter anderem die mit-
Sie bestimmen Termin, Ort und die Anzahl der Teilnehmer und sparen dadurch
arbeiter folgender unternehmen aus:
teure Reise- und Übernachtungskosten.
2. Höherer Lernerfolg durch Identifikation
Die Seminarinhalte werden mit unseren Referenten auf Ihre betrieblichen Bedürf-
nisse abgestimmt.
3. Größerer unternehmerischer Nutzen
Mit Hilfe von konkreten Fallbeispielen werden effektive Lösungen zur sofortigen
Anwendung erarbeitet.
4. Neue Impulse für mehr Zusammenarbeit
Mit fachübergreifenden Seminarthemen wird die abteilungsübergreifende Kom-
munikation gefördert34
I
wir über uns
international
Wir sind als internationale Wein-Fortbildungsinstitution
und Unternehmensberatung eine moderne Dienstleistungs-
Wir sind Profis in der
und Serviceorganisation. Unsere Seminare können in engli-
scher, französischer und spanischer Sprache durchgeführt
digitalen Weinausbildung.
werden.
regional
Wir sind eng mit unserer Region verbunden, fördern die
Weinkulturlandschaft und deren Erzeugnisse, den Tourismus
sowie die Beratungsqualität in Dienstleistungsbetrieben.
zielorientiert
Wir richten unsere Arbeit zielorientiert an den Bedürfnissen
unserer Teilnehmer und Kunden aus. Unsere Stärke ist der
ausgeprägte Praxisbezug unserer Angebote. Die Dozenten
sind erfahrene Praktiker und vermitteln die Inhalte mit einer
Didaktik und Methodik, die die Lernenden aktiv miteinbe-
zieht.
kooperationsbereit
Wir nutzen unsere engen Beziehungen zu anderen Bildungs-
institutionen und Kooperationspartnern in Deutschland
und der Welt zur Entwicklung von neuen internationalen
Bildungsangeboten und zur Erarbeitung bestmöglicher
Lösungen in allen Aufgabenfeldern unserer Tätigkeit.36 A Teilnahme- und Zahlungsbedingungen für den Besuch von Lehrgängen / Seminaren im International Wine Institute (nachfolgend nur IWI genannt) 1. Anmeldung 7. Beachtung der Hausordnung Die Anmeldung zur Teilnahme an Lehrgängen/Seminaren soll möglichst früh erfolgen. Eine rechtzeitige Anmeldung Der/die Teilnehmer/-in verpflichtet sich zur Einhaltung der jeweils geltenden Hausordnung der Schulungsstätte. liegt im Interesse der Teilnehmer/-innen. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. 8. Ausschluss von der Teilnahme Mit der Anmeldung erkennt der/die Teilnehmer/-in diese Teilnahme- und Zahlungsbedingungen an. Das IWI ist berechtigt, Lehrgangs-/Seminarteilnehmer/-innen in besonderen Fällen, z. B. Zahlungsverzug, Nichter- Mit der schriftlichen Bestätigung der Teilnahme durch das IWI entsteht die Verpflichtung zur Zahlung des Teilneh- scheinen, Störungen der Veranstaltung, von der weiteren Teilnahme auszuschließen. Der Vergütungsanspruch seitens merentgeltes. Alle Lehrgangs-/Seminarskripte und Präsentationen des IWI sind urheberrechtlich geschützt. Mit der des IWI bestimmt sich für den Fall des Ausschlusses nach den Regelungen der Kündigung unter Ziffer 4. Anmeldung zu den Lehrgängen/Seminaren erkennt der/die Teilnehmer/-in an, dass die vom IWI zur Verfügung gestell- 9. Datenspeicherung/-nutzung te Software und sämtliche Unterrichtsmaterialien ausschließlich zu Lehrgangs-/Seminarzwecken genutzt und weder Mit der Erhebung und automatischen Be- und Verarbeitung der personenbezogenen Daten für Zwecke der Lehr- vervielfältigt, noch an Dritte weitergegeben werden dürfen. gangs- und Prüfungsabwicklung ist der/die Teilnehmer/-in einverstanden. Weiterhin verwendet das IWI Ihre hier 2. Lehrgangs-/Seminarkosten und im weiteren Verlauf der Kundenbeziehung erhobenen personenbezogenen Kundendaten für Marktforschung (z.B. Die Lehrgangs-/Seminarkosten sind unabhängig von den Leistungen Dritter vom Vertragspartner nach Erhalt der Befragungen zu Ihrer Kundenzufriedenheit) und um Ihnen per Brief weitere Produkte aus dem Gesamtangebot des IWI Rechnung, spätestens vor Beginn der jeweiligen Veranstaltung ohne Abzug von Skonto fällig. Bei Lehrgängen mit sowie per E-Mail oder telefonisch Produkte des IWI, bei denen wir Ihr Interesse aufgrund der Ähnlichkeit zu Ihren be- einer Dauer von mehr als 80 Unterrichtsstunden kann das IWI die Beträge in Raten erheben. reits bestellten Produkten annehmen dürfen, zu empfehlen. Sie können der Verwendung Ihrer Bestandsdaten - soweit 3. Widerrufsrecht nicht für Vertragszwecke erforderlich - jederzeit widersprechen, indem Sie eine Nachricht an folgende Adresse senden: Zusätzlich zum Rücktrittsrecht steht Verbrauchern im Sinne des § 13 BGB ein Widerrufsrecht zu, soweit der Vertrags- International Wine Institute, Wilhelmstraße 20, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, oder an seminare@iwi-sommelier.de schluss per Brief, Telefax, E-Mail oder über das Onlineformular erfolgte. Verbraucher im Sinne des Gesetzes ist jede senden. Wir erklären hiermit ausdrücklich, dass wir Ihre persönlichen Daten nicht an Dritte weitergeben. Person, die ein Rechtsgeschäft zu einem Zwecke abschließt, der weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen 10. Sonstiges beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden kann. Im Falle der Unwirksamkeit einzelner Klauseln dieser Teilnahme- und Zahlungsbedingungen bleibt die Wirksamkeit 4. Rücktritt und Kündigung der übrigen Bestimmungen unberührt. Lehrgänge: Der/die Teilnehmer/-in kann bis 23 Werktage (Mo - Fr) vor Lehrgangsbeginn kostenfrei vom Vertrag zu- 11. Gerichtsstand und Erfüllungsort rücktreten. Bei späterer Kündigung oder Nichterscheinen ist grundsätzlich der volle Lehrgangsbeitrag fällig. Eine Kün- Erfüllungsort und für den vollkaufmännischen Verkehr vereinbarter Gerichtsstand ist Bad Neuenahr-Ahrweiler. digung aus wichtigem Grund (Tod, unerwartete schwere Erkrankung, schwerer Unfall des Teilnehmers/der Teilneh- Widerrufsbelehrung merin oder seiner/ihrer nahen Angehörigen) ist kostenfrei. Der Nachweis über das Vorliegen eines wichtigen Grundes Sie können Ihre Vertragserklärung innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen in Textform (z. B. Brief, Fax, ist unaufgefordert zu erbringen. Bei Kündigung nach Beginn eines Lehrgangs mit weniger als 50 Unterrichtsstunden E-Mail) widerrufen, sofern die Durchführung des Lehrgangs/des Seminars noch nicht bestätigt wurde. Die Frist be- sind die Lehrgangskosten in voller Höhe zu entrichten. Lehrgänge mit einer Dauer von mehr als 50 Unterrichtsstunden ginnt nach Erhalt dieser Belehrung in Textform, jedoch nicht vor Vertragsschluss und auch nicht vor Erfüllung unserer können in Abschnitte aufgeteilt werden. Bei Kündigung nach Beginn eines Lehrgangs, der in Abschnitte eingeteilt ist, Informationspflichten gemäß Artikel 246 § 2 in Verbindung mit § 1 Abs. 1 und 2 EGBGB sowie unserer Pflichten gemäß sind die anteiligen Kosten für die bis zum Kündigungseingang begonnenen Abschnitte zu entrichten. Eine Lehrgangs- § 312g Absatz 1, Satz 1 BGB in Verbindung mit Artikel 246 § 3 EGBGB. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die kündigung bzw. ein Rücktritt muss in jedem Fall schriftlich erfolgen. Maßgeblich ist der Eingang im IWI. Die Nichtin- rechtzeitige Absendung des Widerrufs. Der Widerruf ist zu richten an: International Wine Institute, Wilhelmstraße 20, anspruchnahme einzelner Lehrgangsstunden berechtigt nicht zur Ermäßigung des Rechnungsbetrages. 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Tel.: 02641 9124590 Fax.: 02641 9124592, E-Mail: seminare@iwi-sommelier.de Seminare: Bei Seminaren kann der/die Teilnehmer/-in vom Vertrag zurücktreten, wenn er/sie den Rücktritt unter Ein- Widerrufsfolgen haltung einer Frist von mindestens 13 Werktagen (Mo - Fr) vor Beginn der Veranstaltung schriftlich dem IWI mitteilt. Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits empfangenen Leistungen zurückzugewähren und ggf. gezo- Maßgebend ist der Eingang der Rücktrittserklärung beim IWI. Bereits gezahlte Entgelte werden in diesem Fall erstattet. gene Nutzungen (z. B. Zinsen) herauszugeben. Können Sie uns die empfangene Leistung sowie Nutzungen (z. B. Ge- Erfolgt der Rücktritt nicht fristgerecht, so ist der/die Teilnehmer/-in zur Zahlung des vollen Entgeltes verpflichtet. Die brauchsvorteile) nicht oder nur in verschlechtertem Zustand zurückgewähren beziehungsweise herausgeben, müssen Benennung von Ersatzteilnehmern ist möglich. Bei bestimmten Seminaren und Inhouse-Schulungen behält sich das Sie uns insoweit ggf. Wertersatz leisten. Dies kann dazu führen, dass Sie die vertraglichen Zahlungsverpflichtungen für IWI vor, abweichende Bedingungen zu vereinbaren. den Zeitraum bis zum Widerruf gleichwohl erfüllen müssen. Verpflichtungen zur Erstattung von Zahlungen müssen 5. Absage von Veranstaltungen innerhalb von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für Sie mit der Absendung Ihrer Widerrufserklärung, für uns Das IWI hat das Recht, bei zu geringer Beteiligung Lehrgänge/Seminare abzusagen. Bereits gezahlte Entgelte werden mit deren Empfang. erstattet, weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Ein Wechsel der Dozenten/Referenten berechtigt den/die Besondere Hinweise Teilnehmer/-in nicht zum Rücktritt vom Vertrag. Ihr Widerrufsrecht erlischt vorzeitig, wenn der Vertrag von beiden Seiten auf Ihren ausdrücklichen Wunsch vollständig 6. Haftung erfüllt ist, bevor Sie Ihr Widerrufsrecht ausgeübt haben. Wird ein Lehrgang/Seminar abgesagt, in dessen Verlauf abgesetzt oder fallen einzelne Stunden eines Lehrgangs/Semi- nars aus, haftet das IWI für daraus resultierende Schäden nur bei grob fahrlässigem oder vorsätzlichem Verschulden. Das IWI haftet nicht für Beschädigungen, Verlust oder Diebstahl mitgebrachter Gegenstände oder Kraftfahrzeuge. *Unsere Lehrgänge sind nach § 4 Nr. 21 a) bb) UStG umsatzsteuerbefreit Im Übrigen gelten die gesetzlichen Bestimmungen. Jeglicher Missbrauch der Urheberrechte der Skripte oder der im Rahmen eines Lehrgangs/Seminars zur Verfügung gestellten Software und Unterrichtsmaterialien kann zu Schadens- International Wine Institute · Alexander Kohnen · Wilhelmstraße 20 · 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler ersatzansprüchen seitens des IWI oder Dritter führen. Stand: Oktober 2020
38
ahr-akademie anfahrt
sitz des international wine institute zum international wine institute
Wegbeschreibung aus Richtung Köln Wegbeschreibung aus Richtung Frank-
kommend furt kommend ABSCHLUSSKLASSE 2020
Fahren Sie auf der A61 bis zum Auto- Fahren Sie auf die A 3 – Richtung Köln.
bahndreieck Bad Neuenahr-Ahrweiler. Am Folgen Sie der A 3 bis zum Dreieck Dern- ASSISTANT SOMMELIER (IWI) IN AHRWEILER
Autobahndreieck Bad Neuenahr-Ahrweiler bach. Wechseln Sie auf die A48 – Rich-
nehmen Sie die Ausfahrt Bad Neuenahr- tung Trier – Koblenz. Autobahn A48 Kreuz
Ahrweiler auf die A 573. Bleiben Sie auf Koblenz – Ludwigshafen – Mainz – Hahn
der A 573 bis zur Ausfahrt Altenahr – Graf- – Köln. Fahren Sie auf die Autobahn A 48
schaft – Ahrweiler. Fahren Sie auf die B Richtung Bonn – Köln.
266. Halten Sie sich bitte immer Richtung Wechseln Sie am Autobahnkreuz Koblenz
Ahrweiler. Biegen Sie an der T-Kreuzung auf die A61, Richtung Köln – Bonn. Sie
Wilhelmstraße 20 · 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler links, Richtung Ahrweiler, ab. Folgen Sie durchfahren das Autobahndreieck Sinzig.
impressum der Straße (Rotweinstraße) bis zum Krei- Am Autobahndreieck Bad Neuenahr-
sel. Erste Ausfahrt nehmen. Sie befinden Ahrweiler nehmen Sie die Ausfahrt Bad
IWI | International Wine Private Institute GmbH sich bereits auf der Wilhelmstraße. Folgen Neuenahr-Ahrweiler auf die A 573. Bleiben
Wilhelmstraße 20
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Sie der Straße. Nach einer scharfen Links- Sie auf der A573 bis zur Ausfahrt Alten-
Tel.: 02641 9124590 kurve liegt die Einfahrt des Parkplatzes ahr – Grafschaft – Ahrweiler. Fahren Sie
Fax: 02641 9124592 direkt vor Ihnen. Das International Wine auf die B 266. Halten Sie sich bitte immer
E-Mail: seminare@iwi-sommelier.de oder kaisers-rehm@iwi-sommelier.de Institute finden Sie in der Wilhelmstraße Richtung Ahrweiler.
Internet: www.iwi-sommelier.de 20, im Gebäude der Ahr-Akademie. Biegen Sie an der T-Kreuzung links, Rich-
Es stehen ausreichend Parkplätze zur Ver- tung Ahrweiler, ab. Folgen Sie der Straße
fotonachweis fügung. (Rotweinstraße) bis zum Kreisel. Erste Aus-
adobeStock: 13 (1); 26 (1) fahrt nehmen. Sie befinden sich bereits auf
iStockphoto: 1 (3); 8(1); 11 (1); 13 (1); 15 (1); 22 (1); 23 (1) der Wilhelmstraße. Folgen Sie der Straße.
Fotolia: 1 (1); 18 (1)
Nach einer scharfen Linkskurve liegt die
Ahr-Akademie: 4 (1); 38 (1)
IWI: 1 (1); 3 (1); 4 (3); 7 (1); 8 (1); 10 (1); 11 (1);
Einfahrt des Parkplatzes direkt vor Ihnen.
12 (1); 16 (2); 20 (2); 30 (1); 34 (1); 39 (1); 40 (1) Das International Wine Institute finden Sie
Schmitt Design: 2 (2); 3 (1); 5 (3); 38 (1) in der Wilhelmstraße 20, im Gebäude der
Hans-Jürgen Vollrath: 20 (1) Ahr-Akademie.
Cynthia Ribeiro-Richter: 24 (1)
Es stehen ausreichend Parkplätze zur Ver-
Bernhard Risse: 9 (2); 27 (1); 29 (3)
fügung.Sie können auch lesen
