Restaurant-Karussell 10.09 24.10.2021 - 23 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils - Essen geniessen
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23 Gastronomen
Exklusive 4-Gänge-Menüs
Inklusive Wein oder Pils
Restaurant-Karussell
Die Herbstmenüs
Tagesaktuelle Infos unter
10.09. – 24.10.2021
essen-geniessen.de
Für ein
perfektes Bier
machen wir alles.
Außer Kompromisse!
Axel Stauder Thomas Stauder
Lassen Sie
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uns nicht hän
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und überzeu
lb st!
Sie sich se
Ehrlich wie das Ruhrgebiet.Willkommen im kulinarischen Herbst
Liebe Freunde des Restaurant mehr als wert. Viele Gastrono-
Karussells, liebe Freunde von
men bieten außerdem köstliche
Essen Geniessen. vegetarische Varianten an, die
Endlich wieder Restaurant- wir Ihnen an‘s Herz legen wollen.
Karussell! Nachdem das Früh- Damit auch Sie in den Genuss
jahrs-Karussell sowie unsere Out- des Restaurant-Karussell-Menüs
door-Veranstaltungen in diesem kommen müssen Sie nichts wei-
Jahr leider nicht stattfinden konn- ter tun, als im Restaurant Ihrer
Rainer Bierwirth
ten, richten wir nun den Blick nach Initiator/Vorstand Wahl einen Tisch mit dem Hin-
vorne und freuen uns auf einen ESSEN GENIESSEN e.V. weis auf das Essen Geniessen
kulinarischen Herbst. www.essen-geniessen.de Restaurant-Karussell zu reser-
Mit uns freuen sich 23 Gastrono- vieren. Bei der Reservierung
men darauf, Sie endlich wieder zum Vier-Gän- haben Sie dann auch gleich die Möglichkeit, auf
ge-Menü inklusive der begleitenden Weine be- bestehende Allergien hinzuweisen oder vegeta-
grüßen zu dürfen. Das Karussell dreht sich vom rische Varianten zu besprechen.
10. September bis zum 24. Oktober in Düssel- Wer als Pärchen zusammen Menüs aus unserem
dorf, Essen, Mülheim an der Ruhr und Oberhau- Restaurant-Karussell genossen hat, der hat
sen und die Teams brennen darauf, ihre neuen gleich doppelten Grund zur Freude. Neben den
Kreationen präsentieren zu können. Die einzel- köstlichen Menüs erhält jedes Pärchen als Dan-
nen Gänge werden wie immer von erlesenen keschön unseren Wein aus der Edition Essen
korrespondierenden Weinen begleitet, wobei für Geniessen. Damit lässt sich ein gelungener
Freunde des Gerstensaftes auch ein frisch Ge- Abend ganz entspannt Zuhause beieinem
zapftes bereit steht. Unverändert gilt auch die- Gläschen Wein ausklingen.
ses Jahr wieder: Sie schlemmen zum Kennen- Wir möchten Sie nun im Namen unsere teilneh-
lern-Festpreis. menden Gastronomen, ihrer Küchen- und Ser-
Im Hauptgang haben Sie die Wahl zwischen ei- viceteams sowie im Namen von Essen Geniessen
nem Fisch- und einem Fleischgang. Für Unent- e.V. herzlich einladen, sich von den folgenden
schlossene oder besonders hungrige Gourmets Menüs inspirieren zu lassen.
besteht die Möglichkeit, wie auch in den letzten Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Jahren, einfach beide Hauptgänge zu bestellen.
Erweitern Sie also auf fünf Gänge und genießen Mit kulinarischen Grüßen, Ihr
Sie einfach. Der kleine Aufpreis ist es sicherlich Rainer Bierwirth14 TAGE GRATIS de
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Das ESSEN GENIESSEN Als Dank für die gemeinsam
Pärchengeschenk: bestellten Menüs erhält jedes
Pärchen zum Abschluss eine
Flasche Wein. Denn gemein-
sam genießen erhöht den
Genuss: Bestellen Sie Ihr Menü
z.B. jeweils einmal mit dem
Fisch- und einmal mit dem
Fleischhauptgang, so können Sie
gleich beide Menü-Varianten
probieren.Restaurant-Karussell Herbst 2021: Die Teilnehmer
Düsseldorf Mumm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
La Turka . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Parkhaus Hügel . . . . . . . . . . . . . .23
Schmachtenbergshof . . . . . . . . . . 24
Essen Sengelmannshof . . . . . . . . . . . . . 26
Acquario . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Tablo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Alte Metzgerei . . . . . . . . . . . . . . 8 Trüffel da Diego . . . . . . . . . . . . . 28
Da Vinci . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Der Löwe . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Mülheim an der Ruhr
Gummersbach . . . . . . . . . . . . . . 11 Franky‘s an der Ruhrpromenade . . . . 30
Hannappel . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Franky‘s Wasserbahnhof Mintard . . . .31
Haus Gimken . . . . . . . . . . . . . . . 13 Walkmühle . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Kiepenkerl . . . . . . . . . . . . . . . . .16
La Grappa . . . . . . . . . . . . . . . . .17 Oberhausen
Restaurant M . . . . . . . . . . . . . . .18 Hackbarth‘s . . . . . . . . . . . . . . . 33
Müllers auf der Rü . . . . . . . . . . . .19 Schmachtendorf . . . . . . . . . . . . . 34
Unsere vegetarischen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
Unsere veganen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
Impressum
Herausgeber: Anschrift:
ESSEN GENIESSEN e.V./Rainer Bierwirth ESSEN GENIESSEN e.V.
Zur Schmiede 4, 45141 Essen
Entwurf/Gestaltung/Realisation: Telefon: 0201/86 20 90
spreadYourMind Werbeagentur, Essen info@essen-geniessen.de
www.spreadyourmind.de www.essen-geniessen.deMenü
Entdecken Sie neue Geschmacks-
welten! GRUSS AUS DER KÜCHE
1. Gang BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN
Hosgeldiniz – Herzlich willkommen
im La Turka, die erste Adresse für mit Sesam ummantelt, gefüllt mit Weißkäse
feine türkische Küche in Düsseldorf. und Kräutern an Minzcrème und Tomatenconfit
Basierend auf alten, überlieferten C Antik, Rebsorten: Emir, Narince
Familienrezepten kreieren wir klas-
sische und auch modern interpre- 2. Gang ARGENTINISCHE ROTGARNELEN
tierte Köstlichkeiten aus Gemüse, in Knoblauch-Buttersauce mit Paprika Julienne nach
Fisch und Fleisch. Diese geniessen
Sie wahlweise bei Sonnenschein auf türkischer Art pikant angebraten
unserer großzügigen Terrasse oder C „Edition B“, Grauburgunder QbA trocken, Weingut
im exquisiten Ambiente unseres Heitlinger
Lokals. Zu den vielfältigen Speisen
bieten wir eine umfangreiche Aus- 3. Gang WILDFANG WOLFSBARSCHFILET
wahl an hochwertigen türkischen mit Kräutern in Olivenöl ausgebacken
und internationalen Weinen. Ganz in
der Nähe der Düsseldorfer Königs- C Lugana DOC, „Limne“, Tenuta Roveglia
allee liegt unser Restaurant zentral
und gut erreichbar, inklusive einem oder CHOPS VOM LAMMKARREE
öffentlichen Parkhaus unterhalb marinierte Lammkoteletts auf sautiertem Gemüse
unseres Restaurants. C Egeo Blend, Rebsorte: Merlot, Syrah, Cabernet Franc
La Turka 4. Gang SCHOKOLADENKÜCHLEIN
GAP 15 mit weißer Ganache und Pistazienstaub
Graf-Adolf-Platz 15 · 40213 Düsseldorf
C Türkischer Mokka
Tel.: 0211 / 966 665 36
www.laturka.de 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
info@laturka.de
Di.–So. & Feiertags 16:00 – 23:00 Uhr € 59,00
Aktuelle Öffnungszeiten entnehmen
Sie bitte unserer Website.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
6 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Die italienische Küche im Ristorante
Acquario erinnert Feinschmecker bei
1. Gang BURRATA AUF LAUWARMEN PFIRSICH, jedem Bissen daran, warum sie sich
PARMASCHINKEN UND CHERRYTOMATEN ursprünglich in diese Kulinarik verliebt
an Balsamico und Basilikum-Pesto haben. Frische und hochwertige Zu-
taten werden nach traditionellen Re-
oder GEGRILLTER OCTOPUS AUF BLATTSPINAT zepten zu leichten und aromatischen
C Poggio dei Gelsi, Latium Spezialitäten geformt, die man sonst
nur aus dem Mittelmeerurlaub kennt.
2. Gang LINGUINE MIT STEINPILZEN Bei uns in Essen-Steele kann man
ganz besondere Köstlichkeiten mit
C Grillo Bianco Arancio, Sizilien Fleisch, Fisch, in vegetarischen Varia-
tionen oder eine original italienische
3. Gang SCHWERTFISCHFILET SIZILIANISCHER ART Steinofenpizza genießen. Ob auf der
C Lugana Roveglia, Venetien regulären Speise-, der wechselnden
Mittags- oder der Menükarte – in
oder ARGENTINISCHES RINDERFILET MIT SCHALOTTEN unserem Ristorante am Kaiser-Wil-
in einer Rotwein-Sauce helm-Platz wird Geschmack großge-
C Morellino di Scansano, Toskana schrieben.
Besuchen Sie uns! Wir sind durch-
4. Gang PARFAIT DI PISTACCHIO gehend von Dienstag bis Sonntag für
Sie da.
C Marsalawein, Sizilien
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Ristorante Acquario
Kaiser-Wilhelm-Platz 5
€ 57,90 45276 Essen-Steele
Tel.: 0201 / 512665
Fax: 0201 / 511312
www.acquario.de
info@acquario.de
Di.–So. & Feiertag 12.00 – 23.30 Uhr
Mo. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 7Menü
Alte Metzgerei – hier ist der Name
Programm. Im Herzen Rüttenscheids 1. Gang TATAR SURF ’N’ TURF
liegend, servieren wir unseren Gäs- Beef Tatar I Wildgarnele
ten moderne Interpretationen tradi-
tioneller Köstlichkeiten sowie aktuelle 2. Gang PASTA ALBA
Trends aus den Küchen dieser Welt.
Von Königsberger Klopsen über Bäck- Trüffelrahm I Parmigiano straveccio I frischer Trüffel
chen vom irischen Weideochsen bis
zum feinsten Wagyu-Steak – hier kom- 3. gang KABELJAU
men Liebhaber feiner Fleischgerichte Smokey Red Pepper Risotto I buntes Gemüse I
voll auf Ihre Kosten. Hummersahne
Ergänzt wird unsere Karte durch aus-
gewählte Seafood- und vegetarische oder RINDERFILET
Spezialitäten - da ist garantiert für
jeden etwas dabei. Kartoffelpüree „Robuchon“ I Pfifferlinge à la crème
Für die richtige Begleitung unserer
Menüs und Gerichte sorgt eine feine 4. Gang DUNKLE MOUSSE AU CHOCOLAT
Auswahl erlesener Weine und Spiri- Don Papa Rum I Fruchtkompott
tuosen.
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
€ 64,50
Alte Metzgerei
Emmastraße 25
45130 Essen
Tel.: 0201 / 61533120
www.alte-metzgerei-essen.de/
facebook.com/altemetzgereiessen/
Di.–Sa. ab 17:00 Uhr
So. & Mo. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
8 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Lernen Sie uns kennen
GRUSS AUS DER KÜCHE
Bella Italia im Herzen von Essen-
Steele – denn manchmal kann man
1. Gang STEINPILZ-CRÈME-SUPPE sich den Urlaub eben doch nach
mit Jakobsmuscheln Hause holen. Romantische Abende zu
C Chardonnay-Falesco, Lazio, Italien zweit, Geschäftstermine oder eine Fa-
milienfeier – in unserem gemütlichen
2. Gang RAVIOLI Ambiente lässt es sich gut verweilen,
schlemmen und einfach genießen.
mit Walnuss-Käsefüllung, Gartengemüse und
Bio-Garnelen in Bärlauchschaum Mittagstisch Catering Sommer-
X X
C Pinot Grigio, Venetien, Italien terrasse Büffets Veranstaltungen
X X
3. Gang SCHOTTISCHER LACHSFILET
auf Basilikum-Risotto
C Lugana, Tenuta Roveglia, Gardasee, Italien
oder RINDERFILET
mit Kartoffelkuchen und Gemüse an Rotweinsauce
C Primitivo di Manduria, Apulien, Italien
4. Gang CRÈME BRULÉE
mit Vanilleeis und Waldbeeren Sauce Ristorante Da Vinci
C Moscato d‘Asti, DOCG, Piemont Graffweg 1 · Ecke Kaiser-Otto-Platz
45276 Essen
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Tel.: 0201 / 8516211
Fax: 0201 / 8516213
€ 65,00 www.davinci-essen.de
info@davinci-essen.de
Di. –So. 12.00 – 23.00 Uhr
Mo. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 9Menü
Der Löwe im Herzen von Essen, am
Kopstadtplatz, gibt dem Ruhrgebiet 1. Gang OBAZDA MIT BREZ’N
ein Stück bayerische Gemütlichkeit.
Egal ob im rustikalen Brauhaus oder
im ruhigen Biergarten, hier wird 2. Gang 1/2 HAXE
ehrliches Essen mit zünftigem Bier mit Rotkohl und Klößen
serviert. Original bayerische Speisen
und Biere. Der Löwe ist was er ist, oder KÄSSPÄTZLE
ein rustikal bayerisches Brauhaus. mit Beilagensalat
Servus im Löwen!
oder KALBSLEBER
mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln
und Apfelkompott
3. Gang KAISERSCHMARREN
wahlweise mit Vanillesoße oder Beerenkompott
3 Gänge inkl. 2 Biere 0,5 L nach Wahl und 1 bayrische
Spirituose pro Person
€ 33,00
Der Löwe
Kopstadtplatz 13 · 45127 Essen
Tel.: 0201 / 439 66 580
www.loewe-essen.com
kontakt@loewe-essen.com
täglich ab 12:00 Uhr mit warmer
Küche geöffnet
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
10 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
2 G‘s und 3 H‘s
KLEINER GRUSS AUS DER KÜCHE Willkommen bei Gummersbach
1. Gang HUMMERRAVIOLI Das Restaurant Gummersbach
Bergkäse pochiertes Eigelb Estragon erwartet seine Gäste mit jahres-
zeitlichen Genüssen. Angenehm
2. Gang KÜRBISSUPPE - HOKKAIDO - entspannt und mit frischen Ideen
Bressaola Raz el Hanout weht es teils leicht französisch
durch die feine Speisekarte.
SORBET VON BLAUEN TRAUBEN Ganz passend dazu die Wein-
auswahl: Gutes aus Baden und
Mandellikör Frankreich und erlesene Fundstücke
aus aller Welt.
3. Gang ZANDERFILET Dazu ein zuvorkommender Service,
Beurre blanc Trüffel Spitzkohl confierte Schalotten ob auf der Sommerterrasse, im Res-
taurant oder in den „Stuben“. Feiern
oder RINDERFILET und Feste mit bis zu 120 Gästen er-
Entenlebersauce Apfel Broccoli KartoffelMousseline leben hier einen stilvollen Rahmen.
Herzlich willkommen bei Gummers-
bach: Tischkultur mit Gaumenfreu-
4. Gang KARAMELL TÖRTCHEN den direkt am Schlosspark in Essen-
Mousse von der Virunga Schokolade original beans Borbeck.
Brombeercoulis Salzmandeln
oder KLEINE AUSWAHL
FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE
- Affineur Waltmann Erlangen - Restaurant Gummersbach
Fürstenbergstraße 2 · 45355 Essen
Tel.: 0201 / 676464
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person gummersbach.essen@t-online.de
www.gummersbachessen.de
€ 65,00 Mo. 17:00 – 24:00 Uhr
Do. – So. 17:00 – 24:00 Uhr
Di. & Mi. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 11exklusive kulinarische Reise
Tobias Weyers & Knut Hannappel Zum Start servieren wir:
DREIERLEI KLEINE KÖSTLICHKEITEN ALS APÉRO
Das Gourmetrestaurant im Herzen
des Ruhrgebiets. danach folgt:
Hier stehen mit Knut Hannappel und 4-GÄNGIGES ÜBERRASCHUNGS-GOURMETMENÜ
Tobias Weyers zwei echte Meister inklusive ausgesuchter begleitender Weine
am Herd, dazu ein perfektes Team in
Küche und Service. zum Abschluss:
Das Restaurant Hannappel wurde
ausgezeichnet unter anderem mit FEINES AUS UNSERER PATISSERIE
1 Stern im Guide Michelin
16 Punkten im Gault Millau kulinarischer Reisepreis: € 98,00 pro Person
3 F im Feinschmecker
große exklusive kulinarische Reise
Zum Start servieren wir:
DREIERLEI KLEINE KÖSTLICHKEITEN ALS APÉRO
dazu ein Glas Champagner
danach folgt:
5-GÄNGIGES ÜBERRASCHUNGS-GOURMETMENÜ
inklusive ausgesuchter begleitender Weine und Mineralwasser
Restaurant Hannappel zum Abschluss:
Dahlhauser Straße 173 · 45279 Essen
Tel.: 0201 / 534506 FEINES AUS UNSERER PATISSERIE
zu einer Kaffeespezialität
info@restaurant-hannappel.de
www.restaurant-hannappel.de
kulinarischer Reisepreis: € 138,00 pro Person
Mo & Di. Ruhetag
Mi. – Sa. 17:30 – 23:00 Uhr Beide Reisen sind nur auf Vorbestellung und tischweise buchbar.
So. & Feiertags 11:30 – 15:00 Uhr
17:30 – 22:00 Uhr Sie können nicht untereinander kombiniert werden.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
12 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Lassen Sie sich in einem liebevoll
1. Gang BEEF TEA 2.0 geführten, traditionsreichem Haus
Black Angus | Alge | Yaki verwöhnen, in dem seit 200 Jah-
ren das Wohl der Gäste an 1. Stelle
2. Gang DUETT VOM BLAUFLOSSSENTHUNFISCH steht und genießen Sie die beson-
dere Atmosphäre, die nach einer
Melone | Rettich | Soja geschmackvollen Umgestaltung der
historischen Räume mit moderner
3. Gang FILET VOM STOER Ausstattung entstanden ist.
Apfel | Dill | Meerrettich Wir haben für jeden Anlass den pas-
senden Rahmen, sei es die kleine oder
oder ROSA GEBRATENER REHRÜCKEN große Familienfeier, eine Konferenz
Ingwer | Kirschen | Mandeln oder einfach nur der gemütliche
Abend mit Freunden – ob Restaurant,
4. Gang SCHOKOKUGEL „SURPRISE” Biergarten mit 40 überdachten und
beheizten Plätzen, Jagdzimmer oder
Wintergarten, hier ist für jeden Ge-
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person schmack etwas dabei.
Kommen Sie mit auf eine kulinari-
€ 59,90 sche Reise, besuchen Sie uns und
überzeugen Sie sich selbst von
unserer herzlichen Gastlichkeit!
Hotel & Restaurant Haus Gimken
Schloßstr. 182 · 45355 Essen
Tel: 0201/86 70 80
info@hotelgimken.de | hotelgimken.de
Mo.-Fr.: 17.00 – 22.00 Uhr
Küche 17.00 – 21.00 Uhr
Sa., So. & Feiertag 12.00 – 23.00 Uhr
Küche 12.00 – 21.30 Uhr
Biergarten ist von 14.00 Uhr bis
open end geöffnet
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 13Zuversicht Chancen Fortschritt Freiraum Miteinander Stabilität Weil’s um mehr als Geld geht. Seit unserer Gründung prägt ein Prinzip unser Handeln: Wir machen uns stark für das, was wirklich zählt. Für eine Gesellschaft mit Chancen für alle. Für eine ressourcenschonende Zukunft. Für die Regionen, in denen wir zu Hause sind. Mehr auf sparkasse.de/mehralsgeld
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Der Kiepenkerl ist die Traditionsgas-
tronomie in der Essener Innenstadt. 1. Gang TATAKI VOM LACHSFILET
Seit nunmehr 30 Jahren ist das Res- Kresse-Crème | Rucolasalat
taurant die kulinarische Herzens- Soja-Beete Streifen
angelegenheit von Inhaber Thomas
Stolle. Die Gäste können sich auf
eine moderne deutsche Küche 2. Gang KRUSTENTIER MINESTRONE
freuen, die vom kreativen Küchen- Wildgarnele | Bratpeperoni Crostini | Meersalz
team eine moderne Interpretation
erfährt – aus Liebe zum Essen! Mo- oder KÜRBISSÜPPCHEN
dern und elegant präsentierten sich steierisches Kürbisöl und Kerne |
die Räumlichkeiten des Kiepenkerls. Bratpeperoni Crostini | Meersalaz
Warme Farben, edle Materialien und
ein individuelles Lichtdesign laden
zum Verweilen ein. Und das Service- 3. Gang STEINBEISSER FILET
team freut sich darauf, den Gästen Wermutsauce | Belugalinsen – Gemüserisotto |
im Kiepenkerl – und seit kurzen auch Parmesan | Sesam-Spitzkohl
auf einer Außenterrasse – unver-
gessliche Stunden zu bereiten. oder RINDERFILET-TÜRMCHEN MIT FEIGEN
Kräuterkartoffelkrapfen | Portwein-Granatapfel Jus |
In diesem Sinne – wir sehen uns im
Kiepenkerl. Aus Liebe zum Essen! Sesam-Spitzkohl
Kiepenkerl 4. Gang PRALINE VOM SCHOKOLADEN MOUSSE
Aus Liebe zum Essen Salbei Kirschen | Sorbet
Teichstraße 1 · 45127 Essen
Tel.: 0201 / 236677
kiepenkerl@t-online.de 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
www.kiepenkerl-zu-essen.de
Di. – Fr. 12:00 – 14:30 Uhr € 56,50
16:30 - 22.00 Uhr
Sa. 16:30 – 22:00 Uhr
Mo, So. & Feiertags Ruhetag
Restaurant Karussell ab 17:30 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
16 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Rino Frattesi
1. Gang CARPACCIO VOM LUFTGETROCKNETEN
RUMPSTEAK AUS DER TOSKANA Die besondere italienische Adresse:
mit weissem-Trüffeldressing, Pecorino Rino Frattesis La Grappa, ein Begriff
in Nordrhein-Westfalen.
C Cantina Tollo, Abruzzen
Vor 40 Jahren eröffnete Rino Fratte-
2. Gang GNOCCHI GIULIANO & CO. si sein Restaurant. Und er hatte ei-
Hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Steinpilzen und nen Plan, den er heute noch genau-
Mozzarella auf Trüffelcreme so konsequent verfolgt wie damals:
Ein Weinangebot von Weltniveau
C Brut Rose, Conti di Buscareto, Marken und eine Küche, in der die italieni-
3. Gang ADLERFISCH sche Kochkunst perfekt zelebriert
wird.
auf schwarzen Kichererbsen
C Verdicchio die Castelli di Jesi Ciao a presto
Rino
oder MINUTENSTEAK VOM TENDERLOIN BEEF
auf Rucola
C Infinitum Primitivo Puglia IGT, Torrevento
4. Gang DESSERT FANTASIA
C Bracchetto D’Acqui, DuchessaLia
La Grappa
Rellinghauser Straße 4/6 · 45128 Essen
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Tel.: 0201 / 231766
Fax: 0201 / 229146
€ 79,00 info@la-grappa.de
www.la-grappa.de
Hiervon spenden wir € 5,00 zugunsten des KinderPalliativ Mo. – Fr. 11:30 – 14:30 Uhr
Netzwerks Essen. 17:30 – 23:30 Uhr
Sa. 17:30 – 23:30 Uhr
So. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 17Menü
Anspruchsvolle Küche mit Geschmack
in Mintrops Restaurant „M“ wie 1. Gang CARPACCIO VOM PORTO BELLO
Margarethenhöhe. Frische Zutaten Petersilienpesto | geröstete Haselnüsse | Misomayo
der Saison werden hier raffiniert C Lustau Sherry, dry
und fantasievoll zu überraschenden
Menüs komponiert: So erkochte sich 2. Gang SELLERIESCHAUMSÜPPCHEN
das Restaurant „M“ einen Spitzen-
platz unter den gehobenen Essener Birne | confierte Garnele | Gremolata
Restaurants. Natürlich stimmt hier C 2019 Sauvignon Blanc, Dordogne Périgord, IGP,
auch die Atmosphäre: Die idyllische Aquitanien, L´Oie du Périgord
Gartenstadt Margarethenhöhe und
der Kleine Markt verzaubern alle 3. Gang MEDAILLON VOM GEANGELTEN STEINBUTT
Gäste, ebenso wie das historische Kürbis in Texturen | Kernöl | Tomaten-Vanille Sud
Flair des Hotels, gepaart mit moder-
ner Architektur, warmen Farben und glasierte Kartoffel
künstlerischen Akzenten. Der Küchen-
chef Stephan Kneucker und sein Team oder HIRSCHRÖLLCHEN SOUS VIDE
umschmeicheln den Gaumen eines Bio Ziegenbrie | Wachholderschinken
jeden Gastes mit kulinarischen Ideen Johannisbeeren | Brokkoli | Semmelschnitte
zwischen Bodenständigkeit und pfiffi-
ger Moderne. Hier wird mit viel Hin- C 2018 Hofgarten Grauer Burgunder, Kabinett, trocken,
gabe und Fantasie gekocht. Freiherr von Gleichenstein
4. Gang ROSMARIN-PANNA COTTA
Honig | Nektarine | Engelshaar | Hüttenkäse
Restaurant M C 2018 Wegeler Mosel Riesling, Sweet, Qualitätswein,
Mintrops Stadt Hotel fruchtsüß, Weingüter Wegeler
Margarethenhöhe
Steile Straße 46 · 45149 Essen
Tel.: 0201 / 43 86-0 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Fax: 0201 / 43 86-100
www.mintrops-stadthotel.de
info@stadt.mm-hotels.de € 64,00
Mo.–So. 14.00 – 23.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
18 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Nelson Müller
1. Gang GEBACKENE ZIEGENKÄSEBÄLLCHEN In der Brasserie mit Markthallenflair
Trüffelhonig | Muskatkürbis | Feldsalat „MÜLLERS auf der RÜ“ im Essener
Szeneviertel Rüttenscheid lautet die
Philosophie: „Essen sollte vor allen
2. Gang CURRY-ZITRONENGRASSUPPE Dingen eines: glücklich machen“.
Gegrillte Jakobsmuschel | Zitrusfrüchte Inspiriert von seiner Kindheit in
Schwaben, hat Nelson Müller in
seinem „MÜLLERS auf der RÜ“ da-
3. Gang SEETEUFEL VON KLEINEN BOOTEN für ein Angebot für alle Gemütszu-
Kartoffel-Olivenstampf | Speckknusper stände zusammengestellt …
von Kleinigkeiten auf die Hand zum
MÜLLERS Tomaten-Chili-Senfsoße Mitnehmen, über feine, kreative Bis-
troküche bis hin zu frischem Fisch
und Austern aus der Fischtheke. Die
oder GESCHMORTE SHORT RIB offene Küche ist das Herzstück und
VOM IRISH HEREFORD RIND lädt ein, über die Schulter zu schau-
Spitzkohl | Cranberry | Portwein-Zwiebeljus en und hautnah am Kochgeschehen
teil zu haben.
Nelson Müller und sein Team freuen
4. Gang WEISSES KAFFEEMOUSSE sich auf Sie.
Quittenkompott | Whiskeyrahmeis
Müllers auf der RÜ
Rüttenscheider Straße 62
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person 45130 Essen
Tel.: 0201 / 79 93 77 01
€ 79,00 muellers@nelson-mueller.de
www.das-muellers.de
Mo. – Sa. 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 22:00 Uhr
Auswahlkarte 15:00 – 18:00 Uhr
So. & feiertags geschlossen
Restaurant-Karussell nur abends
und mit Reservierung.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 19einfach frisch
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...
Essen | Lützowstraße 10 | 45141 Essen | Fon 0201 32000-50
Neuss | Scharnhorststraße 6 | 41460 Neuss | Fon 02131 29566-0
info@gilde-rhein-ruhr.de | www.gilde-rhein-ruhr.deMenü
Andree Hausmann
Appetit auf das Besondere im MUMM 1. Gang GERÄUCHERTES TATAR
in Mintrops Land Hotel. Wer einmal VON BLACK TIGER GARNELE
gekostet hat, möchte wiederkom- Senf-Kaviar| rote Bete | Zupfsalat
men: Mit Passion und viel Fantasie
kreieren wir eine feine, unverwechsel-
bare Küche. Authentische Produkte, 2. Gang 3-MAL BLUMENKOHL
Kreativität und Wohlbefinden stehen Trüffel-Börrek
bei uns an erster Stelle. Es liegt uns
am Herzen zu wissen, woher unsere 3. Gang ZANDERFILET
Produkte kommen und wie sie ver- Krebs-Nage | Steinpilz | Haferwurzel
arbeitet werden. Wir lieben die Küche
unserer Heimat und die aus fernen oder DUETT VON DER WILDENTE
Ländern. Das Gemüse und die Sala-
te stammen überwiegend, je nach Quitte | Graupen | Bundmöhre
Jahreszeit, aus eigenem Bio-Anbau.
Spezialitäten aus aller Welt werden 4. Gang HASELNUSS | SCHOKOLADE | NOUGAT |
von erstklassigen Adressen zugelie- BROMBEEREN
fert. Sonderwünsche werden sofort
erfüllt. Alles ist da, alles ist möglich!
Erleben Sie ein Fest für alle Sinne, bei 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
dem auch das Ambiente zum Appetit
auf das Besondere passt. € 64,00
Restaurant MUMM
Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
Schwarzensteinweg 81 · 45289 Essen
Tel.: 0201 / 5 71 71-0
Fax: 0201 / 5 71 71-47
www.mintrops-landhotel.de
info@land.mm-hotels.de
Mo.–Sa. 16.00 – 22.00 Uhr
So. & Feiertags 12.00 – 22.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
22 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Michael Hau
1. Gang MARINIERTER SCHWERTFISCH MIT SÜßHOLZ „Lebensart am See“
Fenchel, rosa Grapefruit und Mandeln An einem der schönsten Orte des
Ruhrgebietes verbindet das Park-
2. Gang KÜRBISSUPPE MIT INGWER UND COCOS haus Hügel gekonnt den Charme
eines historischen Gebäudes mit
Mango-Wan Tan innovativer Gastlichkeit. Die frisch
zubereiteten Gerichte spiegeln die
3. Gang FILET VOM ADLERFISCH Kreativität und Kochkunst unseres
Schmorpaprika und Rucolaschaum Küchenchefs und seiner Brigade
Tomaten-Arancini wider – regionale Klassiker werden
zeitgemäß interpretiert. Sowohl
oder KALBSFILET UND HAXE von der großen Sommerterrasse als
auch vom Restaurant aus genießt
glasierte Maronen, gebratene Laugenknödel, man einen wunderschönen Blick auf
Topinambur und Apfel den Baldeneysee.
Banketträume in unterschied-
oder CORDON BLEU VON SELLERIE licher Größe und ein kleines
UND FOURME D´AMBERT B Hotel mit liebevoll eingerichte-
Kartoffeln, dicke Bohnen und Birnen ten Zimmern bieten die perfekte
Kulisse für kleine und große Feste.
4. Gang KOMPOSITION VON ZWETSCHGE
Tonkabohne und weiße Schokolade
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Restaurant Parkhaus Hügel
Freiherr-vom-Stein-Straße 209
45133 Essen
€ 66,00 Tel.: 0201 / 471091
Fax: 0201 / 444207
€ 49,00 vegetarisch www.parkhaus-huegel.de
info@parkhaus-huegel.de
Die aktuellen Öffnungszeiten ent-
nehmen Sie bitte unserer Website.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 23Menü
Restaurant
Unsere Speisekarte sowie die Ak- 1. Gang TÜRMCHEN VOM GERÄUCHERTEN LACHS
tionswochen und die saisonalen An- mit Reibeküchlein, feinen Blattsalaten und
gebote bieten Ihnen eine abwechs- Honig - Senfdipp
lungsreiche Vielfalt.
Catering C 2020 Ruppertsberger Hofstück Chardonnay Spätlese
Gerne beliefern wir Sie für Ihr Event trocken, Ruppertsberger Weinkeller, Pfalz
zu Hause oder in der Firma. Ob Fin-
gerfood, kalte und warme Büffets 2. Gang KÜRBISCREMESUPPE
oder lieber ein Grillbuffet? Lassen mit karamellisierten Apfelwürfeln und Kürbiskernen
Sie Ihren Wünschen freien Lauf und
nutzen unseren individuell für Sie zu- 3. Gang GEBRATENES ZANDERFILET
sammengestellten Catering Service. auf Champagnerkraut mit gerösteten Speckstreifen
Feiern im Schmachtenbergshof und Butterkartoffeln
Oder Sie möchten bei uns im Res-
taurant feiern? Dann schauen Sie C 2019 Lahrer Weissburgunder trocken, Weingut
doch einfach bei uns rein. Unser Ka- Wöhrle, Baden Kaiserstuhl
minzimmer und unser Saal werden oder BAUERNENTE
gerne für Familienfeste und betrieb-
liche Anlässe aller Art gebucht und mit Orangen – Grand Maniersauce, gerahmtem
bieten Platz für bis zu 80 Personen. Wirsing und Kartoffelkroketten
C 2019 Spätburgunder trocken, Weingut Kruger –
Hotel-Restaurant Rumpf, Nahe
Schmachtenbergshof
Schmachtenbergstr. 157 · 45219 Essen 4. Gang VOLLMILCHSCHOKOLADENMOUSSE
Tel.: 02054 / 1213-0
info@schmachtenbergshof.de auf einem Schokoladen - Haselnussbiskuit mit
www.schmachtenbergshof.de pochierten Birnen und Birnensorbet
Di. – Sa. 15:00 – 24:00 Uhr C 2020 Scheurebe Juliusspital halbtrocken, Weingut
Küche 17:30–22.00 Uhr Juliusspital, Franken
So. & Feiertage 10:30– 23:00 Uhr
Küche 12:00–14.30 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
17:30–22:00 Uhr
€ 56,50
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
24 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangAb dem
29. Oktober
täglich verschiedene,
raffinierte Wildgerichte,
Menü vegetarischB
sowie unseren
traditionell frisch
zubereiteten,
1. Gang CARPACCIO VON DER ROTEN BETE knusprigen Gänsebraten.
mit Ruccola, gehobeltem Parmesan und Himbeer- Ab 4 Personen
vinaigrette tranchieren wir Ihnen die
Gans auch gerne
C 2020 Riesling Schiefer trocken, Weingut van Volxem, am Tisch.
Saar
2. Gang KÜRBISCREMESUPPE
mit karamellisierten Apfelwürfeln und Kürbiskernen Fischtage
3. Gang AUBERGINENFÄCHER Donnerstags und freitags
mit Schafskäse und Kirschtomaten gefüllt servieren wir Ihnen
jedes Fischgericht
C 2018 71/95 Portugieser & Dornfelder Rosé feinherb, á la carte,
Weingut Bernhard, Rheinhessen sowie die aktuellen
Fischtagesangebote für
4. Gang VOLLMILCHSCHOKOLADENMOUSSE
auf einem Schokoladen - Haselnussbiskuit mit € 17,95
pochierten Birnen und Birnensorbet
C 2020 Scheurebe Juliusspital halbtrocken, Weingut
Juliusspital, Franken
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
€ 45,50
Viele Gerichte von unserer
Speisekarte auch täglich
zu den Küchenzeiten zum
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. abholen.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 25Menü
Für uns hat das Wort „Gastfreund-
schaft“ eine ganz besondere Bedeu- 12 KLEINE GERICHTE IN 4 GÄNGEN SERVIERT
tung. Viele Gäste sind über die Jahre
zu Freunden geworden. Im Sengel- 1. Gang Kräuterfrischkäsepraline / Lachstartar / Avocado
mannshof bieten wir Ihnen daher espuma
nicht nur Gastlichkeit, sondern auch Gebratener Serviettenkloßtaler / Steinpilz Royal
die Tradition von einem Jahrhunder-
te alten Fachwerkhaus, das sich dem Ochsenbackenterrine / Remouladensauce
Wandel wohltuend angepasst hat. 2. Gang Kürbiscrèmesuppe / Kerne & Öl
Seit 1985 führt Familie Schriever Re-
gie in dem Hotel-Restaurant, das zum Broccolisuppe / Croûtons
„Kettwiger Kleinod“ geworden ist. Selleriesuppe / Apfel-Thymianwürfel
Wir legen besonderen Wert auf den 3. Gang Kalbsmedaillon / Meerrettichkruste / Calvadossauce
ursprünglichen Charakter des histo-
rischen Gebäudes und setzen dabei Wirsingroulade / krosser Bacon / Schalottenreduktion
immer wieder aktuelle und moderne Entenbrust aus dem Gewürzsud / Birnenmarmelade
Akzente. Maximilian Schriever steht Schupfnudeln / Gemüsebündchen
im Sengelmannshof für die zweite Ge-
neration, die den elterlichen Betrieb 4. Gang 3 Süße Sünden
mit frischem Wind und neuen Ideen
weiter in die Zukunft führt.
Sengelmannshof 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Sengelmannsweg 35 · 45219 Essen
Tel.: 02054 / 95970 € 58,00
Fax: 02054 / 83200
info@sengelmannshof.de
www.sengelmannshof.de
Do. – Sa. 17.00 – 21.00 Uhr
So. 12.00 – 14.30 Uhr
17.00 – 21.00 Uhr
Mo., Di. & Mi. geschlossen
Änderungen finden Sie auf unserer
Homepage.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
26 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gangtablo restaurant
Menü
Bei uns lernen Sie die feine türkische
1. Gang KARIŞIK MEZE Küche lieben, erleben die berühmte
Gemüsefrikadelle, Maultasche gefüllt mit Hack- Gastfreundschaft und ausgezeichne-
fleisch, Joghurt mit Pfefferminze und Dillspitzen, ten Service.
Genießen Sie das besondere Flair:
Scampi mit Kräuter, Kichererbsenpüree mit Sesam authentisch, gemütlich und modern.
und Buttersauce, Pikanter Tomatensalat Da wir größten Wert auf Qualität der
C Antik: Emir - Narince & Semillion, weiß,Türkei Waren legen, ist uns das Beste gerade
gut genug. Die Vielfalt unseres täglich
2. Gang SOMON BALIĞI wechselnden fangfrischen Fischange-
Gebeizter Lachs mit Zitrusfrüchten und drei Saucen bots können Sie sogar direkt an der
Kühlvitrine in Augenschein nehmen
C Grauburgunder: Weingut Meßmer, Pfalz und Ihre Auswahl treffen.
3. Gang TAVADA FENER BALIĞI Sie suchen einen besonderen Caterer
für eine Feier? Wir versorgen jede
Seeteufelpfanne mit Gemüse und Bulgur- Pilav Gesellschaft mit den köstlichsten
C Egeo: Sauvignon Blanc, weiß,Türkei Speisen, sei es deftig, exotisch, tradi-
tionell oder edel.
oder KIVIRCIK LAHANA SARMASI Unsere Weinkarte ist eine übersichtli-
Wirsing gefüllt mit Lamm, Reis, Maronen, Korinthen, che und geschmacklich ausgewogene
Pinienkerne und Grünspargel auf Tomaten-Basili- Entdeckungstour durch interessante
Weinanbaugebiete.
kumsauce, dazu Joghurt
C Selection: Öküzgözü- Boğazkere,rot, Türkei
4. Gang CEVIZLI KADAYIF Restaurant tablo
Gebackene feine Kadayıfnudeln mit Walnussfüllung Huyssenallee 5 · 45128 Essen
Tel.: 0201 / 811 95 85
und Zitronen- Zuckersirup, dazu Vanilleeis
info@tablo-restaurant.de
C Late Harvest: Bornova Muscat, weiß, lieblich, Türkei www.tablo-restaurant.de
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Di- Do: 12:00-22:30 Uhr
Fr: 12:00-23:00 Uhr
Sa: 16:30-23:00 Uhr
€ 68,00 So: 16.30 Uhr-22.30 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 27Menü
Diego Palermo
1. Gang TAPAS TELLER
Per mangiare bene bisogna capire mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Trüffel-Aioli und Ciabatta
cosa si mangia la cucina italiana
é genuina, naturale semplicemen- C Grillo Bianco, Sizilien
te unica. I protagonisti in cucina
sono i prodotti dopo viene il cuoco 2. Gang RISOTTO AI PORCINIB
che come un direttore di orchestra Risotto mit Steinpilzen in Parmigiano
amalgama il tutto lasciando che i
prodotti esprimono tutta la lore sin- C Lugana, Gardasee
fonia di sapori.
3. Gang GRIGLIATA MISTA DI PESCE
Die italienische Küche ist echt, na- gemischter Fischteller mit Kräutern,
türlich und einzigartig. In der Küche
sind die Produkte die Protagonisten, Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
die der Koch wie ein Musikdirigent C Vermentino, Toscana
zu einer Symphonie von Aromen zu-
sammenfügt. oder FILETTO DI VITELLO TARTUFATO
Kalbsfilet, Trüffelsauce und frischer Trüffel,
Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
C Primitivo, Puglia
4. Gang HAUSGEMACHTES TIRAMISU
Trattoria Trüffel da Diego
Rüttenscheider Str. 114 · 45131 Essen
Tel.: 0201 / 72 11 10 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Fax: 0201 / 316 60 88
info@trueffel-da-diego.de € 54,50
www.trueffel-da-diego.de
Mo. – Sa. 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
So. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
28 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangIH R FE IN KOST MARKT M IT G ENIEßERBIST RO
Cash & Carry-Tag
Jeden 1. Montag im Monat mit
Hier finden Sie uns:
15 % Rabatt auf den gesamten FrischeParadies GmbH & Co. KG
Einkauf* Lützowstraße 24
45141 Essen (auf dem Großmarkt)
*Ausgenommen sind Angebote,
Sonderkonditionen und
Gastronomiepreise. Gültig nur auf frischeparadies.de
Markt-Regalpreise.
, für Privat- & Gastronomie-Kunden
Wir sind für Sie da!
Feinkostmarkt
Mo.-Fr. 08.00 - 19.00 Uhr
Sa. 08.00 - 16.00 Uhr
Genießerbistro
Mo.-Mi. 11.00 - 15.30 Uhr
Do.-Fr. 11.00 - 18.00 Uhr
Sa. 11.00 - 15.30 UhrMenü
Entdecken Sie unsere neue Innen-
stadt-Präsenz am modernen Mül- 1. Gang JAKOBSMUSCHEL | ARGENTINISCHE ROTMEER-
heimer Stadthafen. GARNELE
Neben dem stylischen Interieur lädt pikante Gemüsestreifen
auch die große Außenterrasse mit
Ruhrblick zum Verweilen ein! C Feierabend Weißweincuvée QbA feinherb
In der abwechslungsreichen Karte
dürfen neben modernen Gerichten 2. Gang TRILOGIE VON DER SUPPE:
natürlich auch die Franky’s Klassiker Ochsenschwanzconsommé | Chesterstange
nicht fehlen, eben leidenschaftliche Samtsuppe vom Muskatkürbis | Kürbiskernöl
Küche für Jedermann. Kartoffelsuppe | gebratene Mettwurst
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! C Feierabend Weißweincuvée QbA feinherb
3. Gang GEBRATENES SEETEUFELFILET
Safransauce | Rote Bete-Risotto | Babyspinat
C Edition B Grauburgunder QbA trocken
oder GEBRATENE STEAKHÜFTE
Kräutermarinade | Jus | Kartoffelstampf |
buntes Grillgemüse
C Edition B Cabernet Sauvignon & Merlot trocken
Franky‘s an der Ruhrpromenade 4. Gang MANDEL-CANNELLONI
Ruhrpromenade 5 Topfencreme | frische Waldbeeren | Karamelleis
45468 Mülheim an der Ruhr C Wöllsteiner Rheingrafenstein Bacchus süß
Tel.: 0208-205 818 75
info@frankys-wasserbahnhof.de 4 Gänge inklusive begleitender Weine oder Biere pro Person
www.frankys-ruhrpromenade.de
Mo.–So. ab 12:00 Uhr € 65,00
Küche 12:00 – 22:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
30 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
„… man kann dem Leben nicht mehr
1. Gang KANINCHEN | BAUCH Tage geben, aber jedem Tag mehr
VOM RUHRTALER FREILANDSCHWEIN Leben!“
Beluga Linsen und Gemüse | Mais-Sabayon Warum also zögern? Kommen Sie zu
uns in das malerische Ruhrtal und
C Weinbiet Sommertänzer QbA feinherb genießen Sie eine Auszeit inmitten
der Natur.
2. Gang GEBRATENE WACHTELBRUST Nachhaltige Küche mit Partnern aus
Rhabarber | Heidelbeercreme | Steinpilz-Polenta der Region – traditionelle Gerichte
C Weinbiet Sommertänzer QbA feinherb modern interpretiert. Ein Erlebnis
für Augen und Gaumen gleicherma-
3. Gang FISCH- & KRUSTENTIERVARIATION ßen, mit viel Liebe zum Beruf aus-
Safran-Risotto | grüner Spargel gearbeitet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
C Van Volxem Weissburgunder trocken
ODER
BAVETTE VOM JACK’S CREEK BLACK ANGUS RIND
Wasabi & Birne | Portwein-Reduktion | Butter-Spätzle
C Torrevento Ghenos Primitivo di Manduria DOC
Le Rare Vigne
4.Gang YORKSHIRE-PUDDING Franky‘s Wasserbahnhof Mintard
Pralineneis | weiße Feigen-Mousse | August-Thyssen-Str. 129
salziger Crumble | Karamell-Bonbons 45481 Mülheim an der Ruhr
C Wöllsteiner Rheingrafenstein Bacchus süß Tel: 02054 – 7272
mintard@frankys-wasserbahnhof.de
4 Gänge inklusive begleitender Weine oder Biere pro Person www.frankys-wasserbahnhof.de
Di.–So. ab 12:00 Uhr
€ 69,00 Küche 12:00 – 21:00 Uhr
Mo Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 31Menü
Eine raffinierte Kombination aus
italienischen und bürgerlichen sowie AMUSE-BOUCHE
saisonalen Gerichten ist eine der
Besonderheiten des Walkmühlen- 1. Gang TRÜFFEL-KARTOFFEL-CRÈMESUPPEB
Restaurants. Hinzu kommt eine C Grauburgunder Baden 2020
unvergleichliche Lage der traditions-
reichen Gaststätte. In den Winter- 2. Gang SPAGHETTI AUS DEM PARMESANLAIBB
monaten können die Gäste im Kamin- flambiert in Grappa mit Pfifferlingen
zimmer am offenen Kamin oder in
anderen separaten Räumlichkeiten C Scaia Garganega/Chardonnay
die wohlige Wärme genießen.
Erlesene Weine, die im eigenen Wein- 3. Gang OKTOPUS VOM GRILL
keller gelagert werden, ergänzen im mit Aiolidip, Gemüsevielfalt und Kartoffel-Drillingen
vielfältigen Getränke-Angebot die C Lugana, Venezia
frischen und stilvoll angerichteten
Speisen. Gut gefragt ist das Kinder- oder TORNEDO ROSSINI
spielzimmer. „Eltern können bei uns Argentinisches Rinderfilet-Medaillon mit
in ganz entspannter Atmosphäre
speisen, während die Kinder ganz in Entenstopfleber und Trüffelsauce, serviert mit
ihrer Nähe spielen können“, so Herr Sellerie-Kartoffelstampf
Sirik, Inhaber der Walkmühle. Für C Primitivo, Manduria
Festlichkeiten stehen Räume für 10
bis 70 Personen zur Verfügung. oder CANNELLONI GEFÜLLTB
mit Spinat & Gorgonzola überbacken
Walkmühlen-Restaurant C Lugana, Venezia
große & kleine Gesellschafts-
räume / mit Kinderspielzimmer 4. Gang COMPOSIZIONE DELLA CASAB
Walkmühlenstraße 52 C Riesling Kallfelz halbtrocken 2020
45470 Mülheim an der Ruhr
Tel.: 02 08 /37 05 21 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
www.walkmuehlen-restaurant.de
täglich 11:00 – 22.00 Uhr € 59,00
mittwochs Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
32 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Jörg Hackbarth verfolgt konsequent
1. Gang FRYED THUNA-TATAR sein Konzept.
mit Beluga Linsen, Mille Feuille, Seit über 30 Jahren gehört
Aprikose und grünem Meerrettich HACKBARTH´S RESTAURANT in Ober-
hausen zu den Top 500 der Deutschen
C 2019 Weisser Burgunder „Nice“ Restaurant-Szene. Im Herbst wurde
Weingut Krone Assmannshausen, Rheingau „HACKBARTH´S HÜTTEN-ZAUBER“
ans Restaurant angedockt, eine ge-
2. Gang ERBSENSUPPE mütlich-elegante, lichtdurchflutete
mit roter Bio-Garnele, Teriyaki Espuma Hütte im Stil der Tiroler Berge. Auf-
grund der guten Belüftung und der
C 2019 Chardonnay, Weingut Pia Strehn, Burgenland, Großzügigkeit der Hütte auch in
Österreich Zeiten von Corona ein voller Erfolg.
Die Küche von HACKBARTH´S RES-
3. Gang GEBRATENES SEESAIBLING FILET TAURANT folgt ganz bewusst keiner
auf Dreierlei von der Karotte, mit Kartoffel-Bete bestimmten Richtung. Es bleibt immer
Kuchen und Estragon-Beurre Blanc Freiraum für fantasievolle Kreationen
– die Speisekarte wechselt täglich.
oder ENTENBRUST 48 / 56 Neben der Küche loben Gäste und
auf gerösteten Kiefern-Schwarzwurzeln, mit Kritiker aber auch den perfekten, un-
Maronen-Chips, Kartoffel-Cube und Dunkelbier-Jus komplizierten Service, sowie die gran-
diose Weinauswahl mit ihrem phan-
C 2016 Henriques Altitudes, Cotes Du Roussillon, tastischen Preis-Leistungsverhältnis.
Frankreich
Hackbarth‘s Restaurant
4. Gang PINA COLADA Im Lipperfeld 44
mit Schokoladen-Crumble, Ananas-Sorbet & Kokos 46047 Oberhausen
C 2020 Riesling Feinherb, Grauschiefer, Weingut Dr. Tel.: 0208 / 22188
Loosen, Mosel www.hackbarths.de
info@hackbarths.de
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Di – Fr 12:00-14:00 Uhr
18:00-23:30 Uhr
Sa 18:00-23:30 Uhr
€ 76,00 So & Mo Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 33Menü
Herzlich willkommen, wir begrü-
ßen Sie in unserem charakter- und GRUSS AUS DER KÜCHE
stilvollem Haus. Ausgestattet ist 1. Gang SURF & TURF
unser Hotel mit 30 modernen
Businesszimmern, einem gemüt- Carpaccio vom Rind mit gebackener Praline von der
lichen Weinkeller sowie mit unserem Rotgarnele
Herzstück: die mediterran gestaltete
Gartenterrasse für gesellige Som- 2. Gang SCHAUMSUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS
merstunden. mit Kokos und Zitronengras
Unser Restaurantbereich bietet mit
90 Sitzplätzen, einer modern gestal- 3. Gang ROULADE VON LACHS UND ZANDER
teten Bar und Lounge sowie offener
Showküche ausreichend Platz für auf Blattspinat mit Safranrisotto
besondere kulinarische Momente.
Zusätzlich präsentiert sich unser oder ANGERÄUCHERTE BARBARIE-ENTENBRUST
großer multifunktionaler Festsaal auf Honig-Balsamicojus mit Chinakohl und Süßkar-
als besonderes Highlight für Ver- toffelpüree
anstaltungen aller Art in unserem
Haus. Die Küche unter der Leitung 4. Gang AUFGESCHÄUMTE CRÈME BRULÉE
von Philip Leo ist von aromareichen,
saisonalen und regionalen Eindrü- mit Amarettokirschen und Schokoladeneis
cken inspiriert.
4 Gänge inklusive begleitender Weine oder Biere pro Person
Hotel & Restaurant
Schmachtendorf € 65,00
Buchenweg 14 · 46147 Oberhausen
Tel.: 0208 – 62 17 88-0
Fax.:0208 – 62 17 88-62
info@hotel-schmachtendorf.de
www.hotel-schmachtendorf.de
Mo.-So. 17:30-23.00 Uhr
Küche bis 22.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
34 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangKULINARISCHE HIGHLIGHTS 2022
Die Gourmet-Meilen und Restaurant-Karussells von ESSEN GENIESSEN e.V.
23.01. – Restaurant-Karussell – Die Frühjahrsmenüs
Das fängt ja gut an: zum neuen Jahr überraschen Sie die Gastronomen von ESSEN
20.03. GENIESSEN mit ihren Vier-Gänge-Frühjahrsmenüs zum Kennenlern-Preis, natürlich
inklusive der begleitenden Weine.
04.06. – Spargel-Gourmet-Festival
Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren sowohl außergewöhnliche als auch
06.06. traditionelle Varianten des „königlichen Gemüses“, und das direkt beim Erzeuger –
auf Hof Umberg in Bottrop-Kirchhellen.
Sa. – So. 11 – 21 Uhr | Mo. 11 – 19 Uhr
22.06. – Gourmet-Meile Essen … verwöhnt.
Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen verwandeln die Essener Innenstadt 5 Tage lang
26.06. in ein Schlemmerparadies und verwöhnen mit klassischen und modernen Kreationen.
Mi. & Do. 12 – 22 Uhr | Fr. & Sa. 12 – 23 Uhr | So. 12 – 20 Uhr
22.07. – Stadtparkfest „Food, Wine & Music“
Deutschlands Winzer-Elite präsentiert ihre herausragenden Produkte und die
24.07. ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren passend dazu kulinarische Spezialitäten
aus den Weinbauregionen, musikalisch untermalt von internationalen Künstlern.
Fr. 16 – 23 Uhr | Sa. 12 – 23 Uhr | So. 12 – 19 Uhr
25.08. – Gourmet-Meile Metropole Ruhr
Vor der außergewöhnlichen Kulisse des UNESCO-Welterbe Zollverein präsentieren
28.08. die Köche von ESSEN GENIESSEN ihre Köstlichkeiten, darunter traditionelle Ruhr-
pottgerichte, auf extravagante Weise zubereitet.
Do. & Fr. 16 – 23 Uhr | Sa. 12 – 23 Uhr | So. 12 – 20 Uhr
11.09. – Restaurant-Karussell – Das Original
Für alle Gourmets läuten die ESSEN GENIESSEN Gastronomen den Herbst ein. Zum
23.10. Kennenlern-Preis werden außergewöhnliche Vier-Gänge-Menüs inklusive beglei-
tender Weine serviert. Lassen Sie sich dieses Original nicht entgehen.Hey, wir sehen uns bei …
Spargel-Gourmet-Festival Essen … verwöhnt
Weinfest im Stadtpark Gourmetmeile Metropole Ruhr
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