Restaurants à la carte - Winzer und Weinproben Bauernmärkte und -läden Saarländische Bierbrauereien
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mit grenzenlosem Charme Restaurants à la carte Winzer und Weinproben Bauernmärkte und -läden Saarländische Bierbrauereien
Inhalt Unsere Sterneköche 4-5 Ausgewählte Restaurants stellen sich vor 6 - 28 Von frischer, ländlicher Küche bis zum Gourmetmenü Weinproben 30 - 31 Ein Besuch beim Winzer Produkte direkt vom Erzeuger 32 - 35 Bauernmärkte Bauernläden und -höfe Wo Bierbrauen zum Erlebnis wird 36 - 38 Saarländische Bierbrauereien im Überblick Praktische Informationen 39 - 40 Kulinarische Wegweiser 39 Impressum 40 Tourismus Zentrale Saarland GmbH, Franz-Josef-Röder-Str. 17, 66119 Saarbrücken, Tel.: +49 (0) 681 / 92 72 00, E-Mail: info@tz-s.de, www.tourismus.saarland.de
Heute geplant: Kulinarische Entdeckertour
Liebe Genussfreunde,
fühlen Sie sich herzlich
eingeladen!
Worauf haben Sie heute Lust? Auf frische,
ländliche Küche oder eine kulinarische Rundreise
der Sinne, ein französisches Menü, regionale
Kartoffelküche, Weine von der Obermosel oder ein
frisches Bierchen aus dem Brauhaus?
Wir haben Ihnen eine Auswahl an Restaurants zusammengestellt,
unter denen Sie sicherlich das Richtige für Ihren persönlichen
Geschmack finden. Oder besuchen Sie einmal einen saarländischen
Winzer auf seinem Gut und nehmen an einer Weinprobe teil.
Eine Übersicht hierzu sowie zu den Bierbrauereien im Saarland
finden Sie ab Seite 30 bzw. 36. Frische Produkte für die eigene
Küche können Sie bei uns auf den wöchentlich stattfindenden
Bauernmärkten oder direkt auf den Höfen kaufen. Verschiedene
Märkte sowie Bauernläden und -höfe im Saarland finden Sie ab
Seite 32.
Begeben Sie sich zusammen mit unserem Wegweiser auf eine
kulinarische Entdeckertour durch das Saarland.
Wir wünschen Ihnen bereits jetzt:
Bon appetit
Tourismus Zentrale Saarland
Im Saarland genießt
man auch französisch:
Voilà une „Sélection
de fromages“
Unsere Sterneköche
Den saarländischen Küchenhimmel schmücken alleine vier kulinarische
Sternehäuser. Besuchen Sie die von Michelin ausgezeichneten Sterne-
köche und begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise der
Extraklasse …
GästeHaus Klaus Erfort ***
Unsere Sterneköche
GästeHaus Klaus Erfort
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 958 02 60 82
E-Mail: kontakt@gaestehaus-erfort.de
www.gaestehaus-erfort.de
Öffnungszeiten:
Di-Fr ab 12 Uhr und 19 Uhr
Sa ab 19 Uhr
Ruhetag: Sonntag und Montag
Leidenschaft, Kreativität und vollendete Handwerkskunst gehen in der
Küche des Kochs Klaus Erfort eine verführerische Liaison ein.
Das Ergebnis: Genuss auf höchstem Niveau, der – gemeinsam mit dem
hervorragenden Service – mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten im
Gault Millau gekrönt wurde. Das Magazin der Feinschmecker kürte ihn zum
„Koch des Jahres 2009“.
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg ***
Victor’s Gourmet-Restaurant
Schloßstraße 27
66706 Perl-Nennig
Tel.: +49 (0)6866 / 791 18
www.victors-gourmet.de
E-Mail: info@victors-gourmet.de
Öffnungszeiten: Mi-Fr 19-21.30 Uhr,
Sa, So und Feiertags 12-14 Uhr und
19-21.30 Uhr. Ruhetag: Mo und Di
Edle Kreationen speisen und bezaubernde Atmosphäre trinken – bei
Drei-Sterne-Koch Christian Bau erleben anspruchvollste Genießer den
sprichwörtlichen Himmel auf Erden. Im romantischen Ambiente des
Renaissance-Schlosses finden seine vielfach gekrönten Kompositionen
den würdigen Rahmen.
4
Restaurant Kunz *
Restaurant Kunz GmbH
Kirchstraße 22, 66606 St. Wendel-Bliesen
Tel.: +49 (0)6854 / 81 45
E-Mail: service@restaurant-kunz.de
Unsere Sterneköche
www.restaurant-kunz.de
Öffnungszeiten: Gourmet-Restaurant:
Mi-Sa 18.30-22 Uhr; So 12-14 Uhr
Kaminzimmer: Mi-So 12-14 Uhr, 18-22 Uhr
Ruhetag: Mo, Di und Sa Mittag
Seit über 100 Jahren ist die Kunz-Dynastie zuständig für Genuss.
Klassische, aber leichte französische Küche mit mediterranem Einschlag.
Jedoch lockt das Restaurant auch mit traditionellen Gerichten wie
Barbarie-Ente vom Drehgrill. Das Gourmet-Restaurant mit mediterranem
Flair und das Kaminzimmer bieten ein glanzvolles Ambiente.
Le Noir Restaurant & Bar *
Le Noir Restaurant & Bar
Mainzer Str. 26
66111 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 968 19 88
E-Mail: service@lenoir-restaurant.de
Öffnungszeiten:
Di-Sa 12-14.30 Uhr und ab 18.30 Uhr,
Mo ab 18.30 Uhr
Ruhetag: Sonntag und Montagmittag
Im Restaurant Le Noir genießen Sie saisonal abgestimmte anspruchvolle
Gerichte und kleine Leckereien nach moderner französischer Art.
Durch die offene Küche beobachten Sie das junge Küchenteam bei der
Zubereitung Ihrer Speisen, während Sie sich von exzellentem Service mit
hochwertigen Weinen verwöhnen lassen.
5
Restaurants à la carte
Besondere Mitgliedschaften
Durch seine gastronomische Sachkenntnis und
die Beziehungen zu Politik, Landwirtschaft
und Umwelt spielt Slow Food eine aktive Rolle
in einer Strategie der Nachhaltigkeit. Slow Food verbindet Genuss und
Lebensmittel mit Bewusstsein und Verantwortungsgefühl.
www.slowfood.de/saarland
Eurotoques steht als eine unabhängige
Verbraucherinitiative für eine gesunde Ernährung
mit natürlichen Lebensmitteln. Genießen Sie ausgezeichnete Spitzenqualität
bei den Grand-Chefs Eurotoques.
www.eurotoques-deutschland.de
Kochen. Genießen. Erleben. Unter diesem Motto zaubern
die BIO-Spitzenköche unwiderstehliche Gaumenfreuden.
Ihr Name steht für die einzigartige Verbindung von
gesunder Ernährung und dem fantastischen Geschmack bester Bio-Zutaten.
www.bio-spitzenkoeche.de
Ist ein Restaurant mit der Tafeltour-Kochmütze gekennzeichnet,
so handelt es sich um ein empfohlenes Restaurant entlang der
Tafel Tour Tafeltouren-Wanderwege.
www.tafeltouren.de
Bonne Table im Hotel La Residence Saarbrücken
Bonne Table
im Hotel La Residence GmbH
Faktoreistraße 2
66111 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 388 20
Restaurants à la carte
www.la-residence.de
Frische und kreative Küche mit Auf der 1. Etage feiern Sie ganz-
französischer Note erwartet Sie jährig – bis 140 Personen. Herzlich
im Bonne Table. Unsere Küche Willkommen und Bon Appetit!
wechselt nach Marktangebot mit Öffnungszeiten: Mo-Fr 12-14 Uhr
den Jahreszeiten. Im Sommer ent- und 18-23 Uhr
spannen Sie auf unserer Terrasse. Ruhetag: Sa-So, Feiertage
Gasthaus Zahm Saarbrücken
Gasthaus Zahm
Saarstraße 6
66111 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 959 13 17
E-Mail: info@gasthaus-zahm.de
www.gasthaus-zahm.de
Das traditionsreiche Gasthaus am wohlfühlen.
St. Johanner Markt. Hier können Öffnungszeiten: Mo-Sa 12-1 Uhr
Sie typisch saarländisch oder Ruhetag: Sonntag
lothringisch essen, mediterrane
Ideen in klassischen Gerichten neu
entdecken, moderne Gemütlich-
keit neu genießen, sich rundum
Gasthaus „Zum Stiefel“ Saarbrücken
Gasthaus „Zum Stiefel“
Am Stiefel 2
66111 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 93 64 50
www.stiefelgastronomie.de
Eines der ältesten und schönsten der Stadt aus unserer Gasthaus-
Gasthäuser Saarbrückens, Stamm- brauerei „Stiefelbräu“.
haus der ältesten Brauerei des Öffnungszeiten:
Saarlandes. Wir verwöhnen Sie 11.45-14 Uhr,
mit saisonal geprägten Gerichten, 17.30-23 Uhr
regionalen Spezialitäten, feinen Ruhetag: Sonntag
Weinen und dem frischesten Bier
7Historische Tabaksmühle Saarbrücken
Historische Tabaksmühle
Julius-Kiefer-Straße 146
66119 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 985 19 30
www.tabaksmuehle.de
Restaurants à la carte
Unser sonniges, helles Restaurant Bruch, runden Ihren Besuch
empfängt Sie mit einem wunder- harmonisch ab.
schönen Blick auf den Tabaks- Öffnungszeiten:
weiher. Feine Landhausküche und 11.30-23 Uhr, in den Winter-
regionale Spezialitäten, begleitet monaten Sonntag bis 18 Uhr
von ausgesuchten Weinen und
frischen Bieren der Brauerei G.A
Kuntze’s Handelshof Saarbrücken
Kuntze’s Handelshof
Wilhelm-Heinrich-Straße 17
Ecke Neumarkt
66117 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 569 20
www.kuntzes-handelshof.de
Kuntze’s Handelshof befindet sich leichte Gourmetküche.
in einem prachtvollen barocken Öffnungszeiten:
Gebäude. Innen werden Sie von Di-Fr 12-14 Uhr und 19-22 Uhr,
einem klassisch eleganten und Sa 19-22 Uhr, So 12-14 Uhr
stilvollen Ambiente mit alten Ruhetag: Sonntagabend,
Stichen und schöner Dekoration Montag ganztägig
erwartet. Genießen Sie die feine,
Restaurant „La Bastille“ Saarbrücken
Restaurant „La Bastille“
Kronenstraße 1b
66111 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 310 64
www.la-bastille.de
Im Traditionshaus „La Bastille“ Ausgewählte französische Weine
empfängt Familie Grolier ihre laden in stilvoller und gemütlicher
Gäste inmitten der Altstadt mit Atmosphäre zum Genießen ein.
regionaler deutsch-französischer Öffnungszeiten:
Küche und saarländischen Mo-Fr 12-15 Uhr, 17-24 Uhr,
Spezialitäten wie dem beliebten Sa 12-24 Uhr, So 17-24 Uhr
hausgemachten „Dibbelabbes“.
8Le Bouchon Saarbrücken
Le Bouchon
Am Staden 18
66121 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 685 20 60
www.lebouchon.de
Restaurants à la carte
Bouchons: Zwanglose kleine Öffnungszeiten:
Bistros, wie man sie im Herzen (warme Küche) 12-14 Uhr
der Altstadt von Lyon findet. Gute und 18-22 Uhr
Hausmannskost und gehobene Ruhetag:
französische Küche – im Bouchon Montagmittag, Samstagmittag
kann man sich beides schmecken und Sonntag
lassen!
Restaurant Die Bauernstube Saarbrücken
Restaurant Die Bauernstube
Hauptstraße 20
66123 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 329 69
www.bauernstube-saarbruecken.de
Ab Frühjahr bis Spätherbst wird in ganze Jahr über mitten im Lokal
buchstäblich jedem saarländischen über Buchenholz gegrillt und im
Garten der Schwenkgrill aufge- Sommer auch auf einer schönen
stellt. Über Buchenholz werden Terrasse serviert.
nach Geheimrezepten eingelegte Öffnungszeiten:
Steaks gegrillt. Hier in der Bauern- 11.30-14 Uhr, 17-1 Uhr
stube werden Schwenkbraten das Ruhetag: Donnerstag
Restaurant Forsthaus Neuhaus Saarbrücken/Neuhaus
Restaurant Forsthaus Neuhaus
66115 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)6806 / 99 45 66
www.forsthaus-neuhaus.de
Unser Restaurant bietet eine ge- sehr große Auswahl an offenen und
hobene Küche, die auf der klas- Flaschenweinen.
sisch-französischen Küche basiert Öffnungszeiten: Di ab 18 Uhr,
und ihre Besonderheit durch medi- Mi-Sa 11-15 Uhr und ab 18 Uhr,
terrane und marokkanische Ein- So ab 11 Uhr durchgehend
flüsse erhält. Wir bieten ebenso Ruhetag: Montag- u. Dienstagmittag
eine frische Bistroküche und eine (im Winter: Mo u. Di ganztägig)
9Restaurant Quack Saarbrücken
Restaurant Quack, Weismüller
Gersweiler Str. 43 a
66117 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 521 53
www.weismueller-restaurant-
Restaurants à la carte
quack.de
Restaurant mit Brasserie und private Dinner stehen Winter-
einem herrlichen Biergarten. Im garten und das Turmzimmer zur
ganzen Hause Weismüller wird Verfügung.
eine Speisekarte mit traditionellen Öffnungszeiten: 12-14 Uhr,
Gerichten, regionaler Küche und 18-22 Uhr, Samstag bis 22.30 Uhr
Gourmet-Schmankerln angeboten. Ruhetag: Sonntag, Samstagmittag
Für Geschäftsessen oder auch
Restaurant Schlossgarten Saarbrücken
Restaurant Schlossgarten
Spichererbergstr. 11
66119 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 519 85
www.restaurant-schlossgarten-
saarbruecken.de
Feine und frische Gerichte nach creme im Mandelkörbchen mit
klassischem französischem Vorbild Brombeerrahmeis und Mousse
und regionalen Rezepten. au chocolat.
Froschschenkel auf jungem Lauch Öffnungszeiten: 11.30-14.30 Uhr,
in Blätterteig, zart geschmorte 18-23 Uhr
Kalbsbäckchen mit gehobelter Ruhetag: Samstagmittag, Sonntag
Gänseleber und Trüffel, Joghurt- u. Montagabend
Gaststätte Schnokeloch Saarbrücken
Schnokeloch – St. Johanner Markt
Knappenstr. 6
66111 Saarbrücken
Tel: +49 (0)681 / 333 97
E-Mail: info@schnokeloch.de
www.schnokeloch.de
Urig und Lecker … Öffnungszeiten:
Die Kultkneipe in der Saarbrücker Mo 12-24 Uhr, Küche 18-22 Uhr
Altstadt … bekannt für gepflegte Di-Do 17.30-24 Uhr,
Getränke und hervorragende Pizzen, Küche 18-22.30 Uhr
Flammkuchen und Spaghetti … Fr 17.30-1 Uhr, Küche 18-22.30 Uhr
jeden Samstag Stammessen Sa 12-1 Uhr, Küche 12-22.30 Uhr
Ruhetag: Sonn- und Feiertag
10Restaurant Schwimmschiff Vaterland Saarbrücken
Schwimmschiff Vaterland
Berliner Promenade 18
66111 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 37 14 98
E-Mail: schwimmschiff-vaterland1
Restaurants à la carte
@web.de
Das Schwimmschiff hat sich im ranes. Die Weinkarte bietet neben
Laufe der Jahre seinen festen den französischen, italienischen
Platz als eines der beliebtesten und spanischen Kreszenzen auch
Restaurants in der Landeshaupt- hervorragende Saarweine.
stadt gesichert. Aus der Küche Öffnungszeiten:
kommen sowohl saarländische 12-14.30 Uhr, 18-23 Uhr
Spezialitäten als auch Mediter-
s’Olivo Saarbrücken
s’Olivo
Feines Mediterranes im Leidinger
Mainzer Straße 12
66111 Saarbrücken
Tel.: +49 (0) 681 / 93 27 19 04
www.s-olivo.de
Feine Gerichte in Anlehnung an Weine aus Premiumlagen sind
die mediterrane Küche – nicht unsere Leidenschaft.
ausgesprochen italienisch oder Öffnungszeiten: Di-Sa 12-14 Uhr
französisch, sondern raffinierte und 18.30-22.30
Zubereitung aus hochwertigen Ruhetag: Sonntag und Montag
regionalen Produkten, leicht,
lecker und bekömmlich. Deutsche
Zum Adler Saarbrücken
Zum Adler
Deutschherrnstr. 2
66117 Saarbrücken
Tel.: +49 (0)681 / 528 41
E-Mail: info@adler-sb.de
Der Adler ist Saarbrückens älteste regionalen Spezialitäten.
Gastwirtschaft. Gemütlich einge- Sehr gute Weine, auch offen.
richtetes Bistro/Restaurant im Sehr gutes Preis-Leistungs-
denkmalgeschützten Stengel- Verhältnis.
Gebäude. Liebevoll und engagiert Öffnungszeiten:
betrieben von Annie Lecomte-Jehl. täglich ab 18 Uhr
Küche französisch traditionell mit
11Margrets Bauernstube Beckingen-Düppenweiler
Margrets Bauernstube auf dem
Litermont
Litermontstraße 22
66701 Beckingen-Düppenweiler
Tel.: +49 (0)6832 / 80 08 04
Restaurants à la carte
www.margrets-bauernstube.de
Möchten Sie mit Freunden und mit regionalen Einlagen.
Gästen einen schönen Abend Die schöne Natur und unser
verbringen, mit Geschäftspart- engagiertes Team erwarten Sie!
nern gepflegt essen, brauchen Sie Öffnungszeiten:
Stärkung nach einer Wanderung Mi-Fr 11.30-ca. 24 Uhr,
mit einer feinen ländlichen und Küche 12-14 Uhr, 18-21.30 Uhr,
mediterran französischen Küche So ab 11.30-ca. 21 Uhr
Lunau – Das kleine Restaurant Berus
Lunau – Das kleine Restaurant
An der Port 3
66802 Überherrn-Berus
Tel.: +49 (0)6836 / 47 17 99
E-Mail: info@restaurant-lunau.de
www.restaurant-lunau.de
Genießen Sie die familiäre Land- Öffnungszeiten:
hausatmosphäre unseres gemüt- Di-Sa 18-22 Uhr
lichen Restaurants und unsere So 12-14 Uhr und 18-22 Uhr
stets aus frischen Produkten Ruhetag: Montag
zubereiteten schmackhaften
Speisen der deutsch-französischen
Küche.
Margaretenhof Berus
Tafel Tour
Hotel Restaurant
Margaretenhof
Orannastraße
66802 Überherrn-Berus
Tel.: +49 (0)6836 / 20 10
www.margaretenhof-hotel.de
Über den Dächern des Saartals in sischen Küche, unter anderem auch
Berus liegt das Hotel-Restaurant Spezialitäten vom Buchenholzgrill,
Margaretenhof. Ob im rustikalen die vor Ihren Augen zubereitet
Kaminraum, im hellen Winter- werden.
garten oder auf der Terrasse mit Öffnungszeiten:
schönem Weitblick servieren wir Mo-Sa 15-24 Uhr, So 11-24 Uhr
Ihnen Speisen der deutsch-franzö- Ruhetag: Donnerstag
12Hämmerle’s Restaurant Tafel Tour Blieskastel
Hämmerle’s Restaurant
Bliestalstraße 110a
66440 Blieskastel
Tel.: +49 (0)6842 / 521 42
www.haemmerles-restaurant.com
Restaurants à la carte
Als Restaurant mit regionaler Ver- gen. Das Restaurant mit seinen
bundenheit legt Cliff Hämmerle hellen, mediterran gestalteten
großen Wert auf hochwertige Pro- Räumen und angrenzendem Garten
dukte aus dem heimischen Blies- lädt Sie zum Verweilen und Genie-
gau. In seinem Restaurant können ßen ein. Öffnungszeiten: 11.30-15
Sie sich über die Qualität beim Uhr und 18-24 Uhr. Ruhetag: Sonn-
Genießen der Kreationen überzeu- tag, Montag- und Samstagmittag
Restaurant „Die Bären-Stub“ Bliesransbach
Restaurant „Die Bären-Stub“
Bliesbolchener Str. 71
66271 Kleinblittersdorf / OT
Bliesransbach
Tel.: +49 (0)6805 / 94 39 33
www.die-baeren-stub.de
Das urgemütliche Restaurant liebevolle Entspannung in einer
befindet sich am Tor zum Bliesgau gemütlichen Atmosphäre.
und empfängt seine Gäste mit Öffnungszeiten: Di-Sa ab 18 Uhr,
einer traditionellen, alpenlän- sonntags und an Feiertagen
dischen Küche. Die Herzlichkeit, 12-14.30 Uhr und ab 18 Uhr
der Charme und die Natürlichkeit Ruhetag: Montag
des Service-Teams sorgen für eine
Gasthaus Rech Eppelborn
Gasthaus Rech
Zum Steinhaus 4
66571 Eppelborn–Habach
Tel.: +49 (0)6881 / 67 08
E-Mail: gasthaus-rech@t-online.de
In familiärem Stil wird hier seit genauso seinen Platz findet wie
1860, jetzt in der fünften Gene- gehobene Köstlichkeiten.
ration, die Gastlichkeit gepflegt. Öffnungszeiten:
Aus dem einstigen Bauernhof und Mo-Sa 11.30-23 Uhr
einer kleinen Schänke entwickelte So 10-23 Uhr
sich das wohnlich elegante Res- Ruhetag: Mittwoch
taurant, in dem Bodenständiges
13Restaurant Eppelborner Hof Eppelborn
Restaurant Eppelborner Hof
Rathausstraße 1-3
66571 Eppelborn
Tel.: +49 (0)6881 / 89 50
www.eppelborner-hof.de
Restaurants à la carte
Das gemütliche Restaurant mit nieren gute Tropfen der großzü-
Wintergarten verfügt über 80 gigen Weinkarte mit internatio-
Sitzplätze sowie zwei Nebenzim- naler Auswahl.
mer für weitere 50 Personen. Die Öffnungszeiten:
Speisekarte wechselt regelmäßig 12-14 Uhr (außer Sa),
und bietet saisonale Gerichte auf 18-22.30 Uhr
gehobenem Niveau, dazu harmo- Ruhetag: Samstagmittag
Adam’s Bauernstube Gerlfangen
Adam’s Bauernstube
Pehlinger Hof
66780 Gerlfangen
Tel.: +49 (0)6833 / 10 10
E-Mail: pehlingerhof@aol.com
Auf dem Pehlinger Hof können Sie authentische Bauernküche erleben.
auf der einen Seite für eine kleine Eine saisonal wechselnde Tages-
Weile der Stadthektik entfliehen karte, hausgebackener Kuchen und
und echte Landluft genießen, auf Torten runden das Angebot ab.
der anderen Seite zu einem wohl Öffnungszeiten:
selten in der Region vorkom- April-Dezember: Do, Fr, Sa
menden Preis-Leistungs-Verhältnis ab 16 Uhr; So ab 12 Uhr
Historischer Bahnhof Gersheim Gersheim
Historischer Bahnhof Gersheim
Bahnhofstraße 3
66453 Gersheim
Tel.: +49 (0)6843 / 90 20 55
www.historischer-bahnhof-
gersheim.de
Der ehemalige Gersheimer Bahnhof hervorragender Preis-Leistung.
liegt direkt am Bliestal-Freizeit- Öffnungszeiten:
Weg und präsentiert sich durch Sommer: Di-So ab 10 Uhr mit
die stilgerechte Renovierung des durchgehend warmer Küche
Gebäudes in einem einzigartigen, Ruhetag: Montag
gemütlichen Ambiente. Die Küche Winter: Mi-Fr, So ab 11 Uhr, Sa ab
bietet eine große Bandbreite zu 15 Uhr. Ruhetag: Mo und Di
14Restaurant Quirin Gersheim
Restaurant Quirin
Bliesstrasse 5
66453 Gersheim
Tel.: +49 (0)6843 / 315
E-Mail: restaurantquirin@aol.com
Restaurants à la carte
www.restaurant-quirin.de
Inmitten des schönen Bliesgaus ausgewählte Weine und ein liebevoll
liegt unser familiär geführtes Res- umsorgender, freundlicher Service
taurant, das inzwischen in 4. Gene- sind unsere Voraussetzungen, damit
ration betrieben wird. Regionale Sie zufrieden sind. Wir freuen uns
Produkte aus der Biosphärenregion auf Ihren Besuch!
Bliesgau; Frische und Qualität aller Öffnungszeiten: Di-Fr, So 11.30-14
Zutaten aus unserer Küche sowie Uhr u. 18-22 Uhr, Sa 18-22 Uhr
Hotel-Restaurant Landhaus Rabenhorst Homburg
Hotel-Restaurant
Landhaus Rabenhorst****
Am Rabenhorst 1
66424 Homburg
Tel.: +49 (0)6841 / 933 00
www.hotel-rabenhorst.de
Lassen Sie sich von den fleißigen fleißigen Raben mediterrane
Raben in unseren zwei unter- Gerichte.
schiedlichen Restaurantstilen Öffnungszeiten:
kulinarisch verwöhnen. In der 11.30-14 Uhr und
Wirtsstube Toskana bieten wir 18-22 Uhr (Küche)
Ihnen regionale Speisen an. In der
Landhausstube servieren Ihnen die
Restaurant Petit Château mit Gästehaus Homburg
Restaurant Petit Château mit
Gästehaus
Reichsstraße 4
66424 Homburg
Tel.: +49 (0)6841 / 152 11
www.petit-chateau.de
„Gönnen Sie sich etwas Urlaub mit regionalen, auf die Saison
vom Alltag“, dies ist unser Slogan. abgestimmten Produkten.
Im Hauptrestaurant mit offenem Öffnungszeiten:
Kamin und Waldblick sowie 12-14 Uhr,
in unserem Wintergarten mit 18.30-22 Uhr (Küche)
Kücheneinblick erwartet Sie eine Ruhetag: Samstagmittag,
französisch-mediterrane Küche Sonntag ganztags, Montagmittag
15Restaurant Ressmann’s Residence Tafel Tour Kirkel
Restaurant Ressmann’s
Residence
Kaiserstraße 87
66459 Kirkel
Tel.: +49 (0)6849 / 900 00
Restaurants à la carte
www.ressmanns-residence.de
In angenehmer Atmosphäre werden In den Sommermonaten ist der
unsere Gäste verwöhnt mit einer mediterrane Bistro-Garten ge-
Küche, die Traditionelles verbindet öffnet. Auf Wunsch bieten wir
und durch italienische, französi- Weinverkostungen an.
sche und asiatische Facetten be- Öffnungszeiten: 12-14 Uhr, 18-22
reichert wird, abgerundet durch Uhr, Sa bis 22.30 Uhr. Ruhetag: Di,
eine Vielzahl ausgesuchter Weine. Sonntagabend, Samstagmittag
Restaurant Rützelerie Geiß Kirkel
Tafel Tour
Restaurant Rützelerie Geiß
Blieskasteler Str. 25
66459 Kirkel
Tel.: +49 (0)6849 / 13 81
www.ruetzeleriegeiss.de
Unser Bestreben ist, perfekte und exotischen Zutaten moderni-
Küchenleistung mit einem gemüt siert. Besonderen Wert legen wir
lichen Ambiente und einem per- auf ein sehr gutes Preis-Leistungs-
sönlichen, nicht zu steifen Service Verhältnis.
zu verbinden. Grundlage bildet Öffnungszeiten: ab 18 Uhr,
die französische Küche, leichter Terrasse ab 14 Uhr
interpretiert und mit regionalen Ruhetag: Sonntag und Montag
Schumachers Scheune Losheim am See
Schumachers Scheune
„Das Wirtshaus in Losheim“
Bahnhofstr. 1a
66679 Losheim am See
Tel.: +49 (0)6872 / 50 56 66
www.schumachers-scheune.de
Dieses wunderschöne alte Gebäude Öffnungszeiten:
mit historischen Gemäuern bietet So ab 10 Uhr,
Ihnen ein gemütliches Ambiente. Mo-Sa ab 17 Uhr
Im Wirtshaus läßt die ausgezeich- Ruhetag: Dienstag
nete Frischküche Gastlichkeit
erleben. Wir freuen uns auf Ihren
Besuch. Ihre Familie Schumacher
16Gasthaus Zur Linde Ottweiler-Mainzweiler
Gasthaus Zur Linde
Hauptstraße 60
66564 Ottweiler-Mainzweiler
Tel.: +49 (0)6824 / 31 12
www.ZurLinde-Mainzweiler.de
Restaurants à la carte
Als Sommerresidenz und Hofliefe- Produkte eingesetzt.
rant der Reichsgräfin von Ottweiler Öffnungszeiten: tägl. ab 17 Uhr,
lädt Familie Keller Sie zu genuss- sonn- und feiertags: 11.30-14.30
reichen Stunden ein. Als Genuss- Uhr und ab 17 Uhr
Partner der Initiative „Auf kurzem
Weg frisch auf den Tisch“ werden
möglichst lokale und regionale
Restaurant Gräfinthaler Hof Mandelbachtal
Restaurant Gräfinthaler Hof
Gräfinthal 6 Tafel Tour
66399 Mandelbachthal
Tel.: +49 (0)6804 / 911 00
www.graefinthaler-hof.de
Die feine Küche von Küchenmeister Gerne verweilt man im Sommer
Jörg Künzer zeichnet sich durch unter schattigen Kastanien auf
die kreative Verarbeitung von der mediterranen Gartenterrasse.
hochwertigen, regionalen Pro- Öffnungszeiten:
dukten aus, die man im klassisch- 11-23 Uhr
eleganten Restaurant oder moder- Ruhetag: Montag und Dienstag
nen Wintergarten genießen kann.
Restaurant Ratsstube Blasius Merzig
Restaurant Ratsstube Blasius
Trierer Str. 14
66663 Merzig
Tel.: +49 (0)6861 / 29 27
www.ratsstube-blasius.de
Seit über 45 Jahren gehört das Haus Terrasse oder in dem Kräuter- und
der Familie Blasius zu den renom- Gemüsegarten. Frische saisonale
mierten alteingesessenen Gourmet- Zutaten der Region bestimmen das
adressen Merzigs. Mitten in der Alt- vielfältige Angebot der Küche.
stadt speisen Sie in der gemütlichen Öffnungszeiten: 11.30-14 Uhr und
Atmosphäre des Restaurants – im 17.30-23 Uhr.
Sommer auch auf der schattigen Ruhetag: Montag u. Samstagmittag
17Restaurant Merll-Rieff Merzig
Restaurant Merll-Rieff
Schankstr. 27
66663 Merzig
Tel.: +49 (0)6861 / 93 95 20
E-Mail: info@hotel-merll-rieff.de
Restaurants à la carte
www.hotel-merll-rieff.de
Traditionsreiches Restaurant, in der 18-22 Uhr (ab 22 Uhr kleine Abend-
vierten Generation geführt. Speise- karte). Ruhetag: Mittwoch und
karte von regionaler, gutbürgerlicher Sonntagabend. Jeden 1. Do/Monat
Küche bis zum Feinschmeckermenü. ab 19 Uhr „Bretonisches Büfett“ mit
Oftmals Ausstellungen mit Künstlern Spezialitäten von Land und Meer der
und begleitendem Feinschmecker- Region „Finistère“, Preis inkl.
menü. Öffnungszeiten: 11.30-14 Uhr, Bretonischem Aperitif 31,50 €
Restaurant Landhotel Saarschleife Mettlach-Orscholz
Tafel Tour
Restaurant Landhotel
Saarschleife
Cloefstraße 44
66693 Mettlach-Orscholz
Tel.: +49 (0)6865 / 17 90
www.hotel-saarschleife.de
In dritter Generation bieten lichen Kaminzimmer mit der
Michael und Sabine Buchna neben jahreszeitlichen Dekoration werden
einer kreativen Frischküche eine ländliche Gerichte passend zur
authentische Landküche des Drei- Jahreszeit serviert.
länderecks. Im Restaurant mit den Öffnungszeiten: 12-22 Uhr
lauschigen Ecken und den antiken Ruhetag: montags „Hausgast-Tag“
Schränken sowie im hellen gemüt-
Restaurant Café Kanne im Hofgut Neunkirchen
Restaurant Café Kanne
Beim Walratsroth 13
66539 Neunkirchen
Tel.: +49 (0)6821 / 222 11
E-Mail: Cafe.Kanne@web.de
www.cafe-kanne-im-hofgut.de
Bistro-Restaurant in einem reno- Jazz-Veranstaltungen und Buch-
vierten historischen Gebäude mit vorstellungen in der Bistro-Restau-
Gewölbekeller und schmuckem rant-Galerie. Mit Sonnenterrasse im
Erkerzimmer. Kreative mediterrane Gutspark unter einer 150 Jahre
Küche mit ausgesuchten Weinen. alten Linde.
Außerdem regelmäßige Dichter- Öffnungszeiten: Di-Sa 16-1 Uhr,
lesungen, Kunstausstellungen, So ab 15 Uhr. Ruhetag: Montag
18Hostellerie Bacher-Wögerbauer Neunkirchen
Hostellerie Bacher-Wögerbauer
Limbacherstraße 2
66539 Neunkirchen
Tel.: +49 (0)6821 / 313 14
www.hostellerie-bacher.de
Restaurants à la carte
In unserem elegant gestalteten Qualität gelegt wird, ist unser
Restaurant servieren wir Ihnen Haus allererste Wahl.
sowohl feinste Spezialitäten aus Öffnungszeiten:
der Region wie auch österreichi- 12-14 Uhr, 18.30-21.30 Uhr
sche Köstlichkeiten. Für Feierlich- Ruhetag:
keiten aller Art bis 120 Personen, Sonntagabend, Montag
bei denen großer Wert auf Stil und
Landgasthof Paulus & Der Laden Nonnweiler-Sitzerath
Landgasthof Paulus &
Der Laden
Prälat-Faber-Straße 2-4
66620 Nonnweiler Tafel Tour
Tel.: +49 (0)6873 / 910 11
www.landgasthof-paulus.de
Genießen und entspannen Sie im Im Paulus befindet sich auch das
liebevoll restaurierten Landgasthof Sigrun Essenpreis Wein & Genuss
Paulus mit Speisen aus traditions- Zentrum mit Genuss-Coachings.
verbundener handwerklicher Gour- Öffnungszeiten Küche:
metküche und edlen Kreszenzen Mi-So 12-14 Uhr u. 18-22 Uhr und
aus dem reich bestückten Weinkeller nach telefonischer Vereinbarung
des Sommeliers Thomas A. Nickels. Ruhetag: Montag und Dienstag
„Zum Blauen Fuchs“ Oberthal
„Zum Blauen Fuchs“
Walhausener Str. 1
66649 Oberthal
Tel.: +49 (0)6852 / 67 40
www.zumblauenfuchs.de
Kleines elegant-ländlich einge- Kruste in Gänselebersauce mit Blu-
richtetes Restaurant, seit 26 menkohlmousse, Loup de Mer mit
Jahren von Familie Bank geführt. Curry-Karamel-Haube in scharfer
Besonders zu empfehlen: Ziegen- Mandelsauce.
frischkäse mit Trüffel im Frühlings- Öffnungszeiten: Di-Sa ab 18.30
rollenteig mit Tomatencassata, Uhr und So 12-15 Uhr. Ruhetag:
Hirschkalbshüfte mit Kaffee-Chili- Sonntagabend, Montag
19Alte Maimühle Perl
Alte Maimühle
Restaurant Vinothek
Bahnhofstraße 100
66706 Perl
Tel.: +49 (0)6867 / 91 13 17-0
Restaurants à la carte
www.maimuehle.de
Direkt am Moseltor, gegenüber von Vinothek des Hauses angeboten
Schengen bietet die Alte Maimühle werden.
moselfränkische Landhausküche – Öffnungszeiten:
jung, frisch und spritzig interpre- Restaurant: 11.30-14 Uhr,
tiert. Die Grundlage dafür sind 18-22 Uhr
regionale Produkte, die neben ca. Vinothek: 14-22 Uhr
150 regionalen Weinen auch in der
Victor’s Landgasthaus „Die Scheune” Perl-Nennig
Victor’s Landgasthaus
„Die Scheune“
Schloßstraße 32
66706 Perl-Nennig
Tel.: +49 (0)6866 / 791 80
www.victors.de
Genießen Sie die vielfältigen kuli- rane Spezialitäten genießt man im
narischen Impressionen in Victor’s Restaurant „Bacchus“, und im
Residenz–Hotel Schloss Berg. Im Gourmet-Restaurant bereitet Ihnen
liebevoll dekorierten Landgasthaus 3-Sterne-Koch Christian Bau den
„Die Scheune“ werden regionale sprichwörtlichen Himmel auf Erden.
Schmankerln und feine Weine von Öffnungszeiten Scheune: Mi-Mo
der Obermosel geboten; mediter- 11-23 Uhr. Ruhetag: Dienstag
Restaurant „Altes Pförtnerhaus“ Quierschied
Restaurant „Altes Pförtnerhaus“
Fischbacher Str. 102
66287 Quierschied
Tel.: +49 (0)6897 / 601 06 65
Fax: +49 (0)6897 / 924 31 46
www.altes-pfoertnerhaus.de
Ein Schmuckstück an einem Ort, beitet wird. Viel Freude verrät die
wo man es nicht erwartet. Gemüt- Weinkarte mit einem vielseitigen
liche Eleganz und ein aufmerk- Angebot.
samer Service runden einen per- Öffnungszeiten: 11.30-14.15 Uhr
fekten Abend ab. Der Blick in die und 18-24 Uhr. Ruhetag: Montag-
Speisekarte verrät, dass mit Koch- Samstags ab 18 Uhr
leidenschaft und Kreativität gear- Reservierung erforderlich
20Itzbacher Wirtshaus Siersburg
Itzbacher Wirtshaus
Dechaut-Held-Str. 2
66780 Rehlingen-Siersburg
Tel.: +49 (0)6835 / 28 15
E-Mail: itzbacher@web.de
Restaurants à la carte
125 Jahre altes Wirtshaus im fast Öffnungszeiten:
originalen Zustand. Regional- 11.30-14 Uhr
typische Speisen und französische, Ruhetag: Samstags (außer für
mediterrane Frischküche. Kultur- Gesellschafter und Gruppen)
veranstaltungen im Saal. Themen-
abende.
Restaurant Niedmühle Bar & Lounge Rehlingen-Siersburg
Restaurant Niedmühle
66780 Rehlingen-Siersburg,
Ortsteil Eimersdorf
Tel.: +49 (0)6835 / 674 50
www.restaurant-niedmuehle.de
Die Küche, der Service und ein Besonderheiten: Mittwoch- und
angenehmes Ambiente sind für die Donnerstagabend 4-Gang-Menü
Gäste das Wichtigste. Die Verwen- (Degustations-Menü): 32,90 €
dung der besten Frischprodukte Öffnungszeiten Küche:
sowie die Kreativität für eine an- 12-14 Uhr, 18-22 Uhr
spruchsvolle, gehobene Küche Ruhetag: Montag und Dienstag,
stehen bei uns im Vordergrund. Samstagmittag
Escargot Chéz Eric Saarlouis
Escargot Chéz Eric
Handwerkerstraße 5
66740 Saarlouis
Tel.: +49 (0)6831 / 768 96 93
Kleines Gourmetrestaurant mit Öffnungszeiten Küche:
einem wunderschönen provençia- 12-14 Uhr und 19-22 Uhr
lischen Garten im Innenhof. Hier Ruhetag: Sonntag
kocht der Chef! „Tout est fait
maison“.
21Restaurant Trampert Saarlouis
Restaurant Trampert
Altes Pfarrhaus Beaumarais
Hauptstraße 2-4
66740 Saarlouis
Tel.: +49 (0)6831 / 96 56 70
Restaurants à la carte
www.restaurant-trampert.de
Französische mediterrane Küche, lich wechselndes Drei-Gang-Menü,
marktfrische Produkte, Restaurant Bistrokarte und Feinschmecker-
einrichtung: Pariser Bistro der menüs sowie vegetarisches Menü.
20/30er Jahre. Empfehlung: Edel- Öffnungszeiten:
fischvariation mit Safranschaum Mo-Sa 18-22 Uhr, Di-Fr 12-14 Uhr
oder Variation vom Rinderfilet und Ruhetag: Sonntag, Montagmittag
Gänseleber mit Trüffelsauce. Täg- und Samstagmittag
Villa Fayence Saarlouis
Villa Fayence
Hauptstr. 12
66798 Wallerfangen
Tel.: +49 (0)6831 / 96 41-0
www.villafayence.de
Fein speisen im Rahmen einer der Deutschen Top-Gastronomie
alten Villa. Ob französisch-medi- hervorragend platziert und wurde
terran im Wintergarten-Restaurant stets mit Auszeichnungen ersten
oder bodenständig im separaten Ranges bedacht.
Bistro „Cave Fayence“. Die Küche Öffnungszeiten der Küche:
des Hausherrn Bernhard Michael Di-Sa 12-14 Uhr, 18.30-22 Uhr;
Bettler ist seit vielen Jahren in So 12-14 Uhr
Die Alte Brauerei St. Ingbert
Die Alte Brauerei
Kaiserstraße 101
66386 St. Ingbert
Tel.: +49 (0)6894 / 928 60
www.diealtebrauerei.com
Die Philosophie der Alten Brauerei Öffnungszeiten:
ist Kreativität. In der Küche 12-14 Uhr und 18-22 Uhr
werden frische, hochwertige Ruhetag:
Produkte mit viel Liebe zubereitet. Dienstag und Samstagmittag
Besonderheiten: Lammrücken im
Kräutermantel.
22Toussaints Gourmetrestaurant St. Ingbert
Toussaints Gourmetrestaurant
Zum Ensheimer Gelösch 30
66386 St. Ingbert
Tel.: +49 (0)6894 / 98 20
www.sengscheiderhof.de
Restaurants à la carte
Französische Küche mit südländi- Öffnungszeiten:
schem Einschlag. Jakobsmuscheln Mo-Sa 18-22 Uhr
auf Blattspinat in Champagner- Ruhetag: Sonntag
soße. Taubenbrust auf Kartoffel-
Kräuterpürree mit Trüffelsoße.
Praline von der Gänsestopfleber an
Orangenconfit.
Felsenmühle St. Wendel
Felsenmühle
Kelsweilerstr. 54
66606 St. Wendel
Tel.: +49 (0)6851 / 51 44
E-Mail: info@felsenmuehle.net
www.felsenmuehle.net
Ob im wunderschönen Mühlenge- sowie unser toller Service bei.
bäude bei offenem Kaminfeuer Öffnungszeiten: Mo-Fr 11-14 Uhr,
oder im Sommer im tollen Bier- ab 17 Uhr (in der Sommerzeit
garten – Sie werden sich wohl- durchgehend); Sa ab 17 Uhr,
fühlen. sonn- und feiertags ab 11 Uhr
Dazu trägt auch unsere große durchgehend
Speise- und Getränkeauswahl
Angel’s – das hotel am golfpark St. Wendel
Angel’s – das hotel am golfpark
Golfparkallee 1
66606 St. Wendel
Tel.: +49 (0)6851 / 99 90 00
www.angels-dashotel.de
Angel’s Hotel, Bar, Restaurant Sie mit bester Qualität verwöhnt.
inmitten einer einzigartigen Wir freuen uns, Sie bei unseren
Golflandschaft. Ein internationales regelmäßigen Veranstaltungen
Getränkeangebot ergänzt von wiederzutreffen. Entspannen Sie
wunderbaren Weinen begleitet eine vorm offenen Kamin, in unserer
innovative Küche, deren Spektrum Lounge oder auch an der Bar.
von Vital bis Crossover reicht und Öffnungszeiten: Mo-So 7-1 Uhr
23„Weintreff Magdalenenkapelle“ St. Wendel
Weintreff Magdalenenkapelle
Balduinstraße 38
66606 St. Wendel
Tel.: +49 (0)6851 / 80 83 85
www.weintreff-
Restaurants à la carte
magdalenenkapelle.de
Restaurant in einer renovierten Weinhandel rundet das Angebot
historischen Kapelle mit Kreuzge- ab.
wölbe, Wintergarten und Garten. Öffnungszeiten:
Kreative mediterrane und regionale Di-Sa 17.30-24 Uhr,
Küche mit Produkten überwiegend So ab 11.30 Uhr durchgehend
aus der Region. Eine große Aus- Ruhetag: Montag
wahl an Weinen aus dem eigenen
Wendelinushof Hofküche St. Wendel
WZB gGmbH
Wendelinushof Hofküche
66606 St. Wendel
Tel.: +49 (0)6851 / 939 87 23
www.wendelinushof.de
Ein historischer Bauernhof als den Tagesgerichten, Frühstücks-
integrierte Arbeitsstätte für Men- und Themenbuffets. Der Biergarten
schen mit Behinderung, idyllisch in ist an Sonn- und Feiertagen, je
Stadtnähe von St. Wendel gelegen. nach Wetterlage, sowie nach Ab-
Genießen Sie die kulinarische Viel- sprache geöffnet.
falt mit regionalen Produkten, saar- Öffnungszeiten:
ländischen Spezialitäten, wechseln- Mo-So 9-22 Uhr
„Zum Ochsen seit 1620“ St. Wendel
„Zum Ochsen seit 1620“
Balduinstraße 40
66606 St. Wendel
Tel.: +49 (0)6851 / 75 25
„Es lebe die Region“ im ältesten über die Landesgrenzen bekannten
Gasthaus des Saarlandes. Hier wird regionaltypischen Deftigkeiten
die saarländische Kontakt- und findet der Gast auch Lammfilet,
Kommunikationsfähigkeit in der Fleischgerichte und leckere Salat-
ungezwungenen Wohlfühlatmos varianten.
phäre des urgemütlichen Traditi- Öffnungszeiten: Di-So 11-14.30
onsgasthauses spürbar. Neben den Uhr, 17-23 Uhr. Ruhetag: Montag
24Landhaus Thea Schwalbach-Sprengen
Landhaus Thea
Köllnerstraße 3
66773 Schwalbach-Sprengen
Tel.: +49 (0)6834 / 547 75
www.landhaus-thea.de
Restaurants à la carte
Wir verwöhnen unsere Gäste mit lem Ambiente serviert werden.
Köstlichkeiten aus der deutschen Öffnungszeiten:
und französischen Küche. Auf der 11-14 Uhr, 18-23 Uhr
erlesenen Weinkarte finden Sie Ruhetag:
sowohl deutsche als auch französi- Montag und Samstagmittag
sche Weine, die Ihnen in stilvol-
Hotellerie Hubertus Tholey
Hotellerie Hubertus
Metzer Straße 1 Tafel Tour
66636 Tholey
Tel.: +49 (0)6853 / 910 30
www.hotellerie-hubertus.de
Die Hotellerie Hubertus bietet arrangements verwöhnen.
ihren Gästen gleich zwei Restau- Öffnungszeiten Bistro Palazzo:
rants: Das Gourmetrestaurant mit Di 10-18 Uhr, Mi-So ab 10 Uhr
französischer Küche und den Ruhetag: Mo und Di abends
Wintergarten „Palazzo“ mit Gourmetrestaurant: Mi bis Sonntag-
italienisch-mediterraner Küche. mittags ab 12 Uhr und ab 19 Uhr
Lassen Sie sich bei Wochenend- Ruhetag: Montag und Dienstag
Hofgut Imsbach Tholey
Hofgut Imsbach
M&M Gastro GmbH
Hofgut Imsbach 1
66636 Tholey
Tel.: +49 (0)6853 / 501 40
www.hofgut-imsbach.de
Das Hofgut Imsbach ist eines der Restaurant Hofgut zum idealen Ort
historischen Kulturdenkmäler des für Restaurantbesuche, Tagungen,
Saarlandes. Es liegt eingebettet Relax-Ferien und individuelle
in die malerische Landschaft des Familienfeiern.
Naturparks Saar-Hunsrück. Seine Öffnungszeiten:
einmalige Lage und komfortable täglich durchgehend geöffnet
Ausstattung machen das Hotel
25Parkhotel Albrecht Völklingen
Parkhotel Albrecht****
Kühlweinstraße 70
66333 Völklingen
Tel.: +49 (0)6898 / 91 47 00
www.parkhotel-albrecht.de
Restaurants à la carte
Kreative Kochkunst auf höchstem Bar und in der Vinothek.
Niveau im Gourmetrestaurant Öffnungszeiten Küche Orangerie:
und mediterrane Spezialitäten Mo, Mi, Do, Fr, So
in der Orangerie werden Ihren 11.30-14.30 Uhr, 18-23 Uhr,
Besuch zum Erlebnis für alle Sinne Sa 18-23 Uhr,
machen. Erlesene Weine und mehr Ruhetag: Dienstag
erwarten Sie an unserer Lounge
Platform 11¾ Völklingen
Alter Bahnhof Völklingen
– Platform 11¾
Rathausstr. 57, 66333 Völklingen
Tel.: +49 (0)6898 / 85 00 20
E-Mail: info@elfdreiviertel.de
www.elfdreiviertel.de
Das Restaurant befindet sich im künstlerisch gestalteten Lounge
denkmalgeschützten Alten Bahn- und einem Theater vier Speise-
hof Völklingen. Als Premium-Part- räume mit ca. 200 Sitzplätzen für
ner des nur 300 Meter entfernten Tagungen und Feierlichkeiten jeder
UNESCO-Weltkulturerbes Völklinger Art. Öffnungszeiten: 11-15 Uhr,
Hütte bietet es seinen Gästen ne- 17-Ende
ben zwei großen Terrassen, einer Ruhetag: Montag
Grillstube zum Fischweiher Wadgassen
Grillstube Zum Fischweiher
An der Eulenmühle 8
66784 Wadgassen
Tel.: +49 (0)6834 / 67 31
www.fischweiher.de
Gegrillte Steaks vom Buchenholz- Öffnungszeiten:
grill, hausgemachte Suppen Mi-Sa ab 18 Uhr, sonn- und
und Salate, frischer See- und feiertags 11-14 Uhr und 18-22 Uhr
Flussfisch, kleine Nudelgerichte, Ruhetag: Montag und Dienstag
hausgemachte Desserts.
26La Bécasse Wallerfangen
La Bécasse
Hauptstr. 6
66798 Wallerfangen
Tel.: +49 (0)6831 / 601 47
E-Mail: info@la-becasse.de
Restaurants à la carte
www.la-becasse.de
Die Auberge Jägerhof-Restaurant eine frühzeitige Reservierung
La Bécasse bietet französische nötig.
mediterrane frische Küche. Es gibt Öffnungszeiten:
40 Sitzplätze und eine Garten- 12-14 Uhr, abends ab 18.30-22 Uhr
terrasse. Ein reichhaltiges Fisch- Ruhetag: Montagabend, Dienstag
angebot wird serviert. Aufgrund und Samstagmittag
der geringen Sitzplatzanzahl ist
Restaurant La Provence und Weiskirchen-Rappweiler
Brasserie Le Mistral
Brasserie Le Mistral
Merziger Str. 25
66709 Weiskirchen-Rappweiler
Tel.: +49 (0)6872 / 43 26
Erleben Sie das mediterrane Flair Gerichten mit der erlesenen Wein-
unserer Brasserie und des Restaurants vielfalt sorgt für ein unvergessliches
im provençalen Stil und lassen Sie Genusserlebnis.
sich von der hervorragenden franzö- Öffnungszeiten Küche: Di-Sa 18-22
sischen Küche verwöhnen. Die Kom- Uhr, So 12-14 Uhr und 18-22 Uhr
bination von saisonal orientierten Ruhetag: Montag
Café School Kättchen Weiskirchen-Weierweiler
Café School Kättchen
Dorfstr. 12
66709 Weiskirchen-Weierweiler
Tel.: +49 (0)6874 / 12 29
Originelles und gemütliches Bistro Öffnungszeiten:
mit kleinem Innenhof. Bistrokarte 16.30-24 Uhr,
aus einer Mischung von medi- Sonntag 11-24 Uhr
terranen und gutbürgerlichen, Ruhetag: Dienstag
regionaltypischen Gerichten.
27Kulinarische Entdeckungen
in der Großregion
Erstmalig erscheint 2011 ein grenzüberschreitendes Magazin,
mit dem man sich eine auf grenzüberschreitende Gastrono-
mietour durch die Großregion begeben kann: Die wichtigsten
Restaurants und Köche werden vorgestellt, dazu thematische
Reisen, die Gastronomie und Geschichte, Kunst und Cityflair,
Tischkultur und Wein-
kunst kombinieren.
Schließlich machen DÉCOUVERT
gOURmET
ES gaSTRO
nO miqUES Da
nS La gRan
typische Rezepte und
DE RÉgiOn
Insidertipps Lust, die
Großregion ganz neu
KULinaRiS
ChE EnTD
ECKUngEn
in DER gR
OSSREgiO
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zu entdecken.
Das Magazin wird im
Rahmen des Interreg
IV A–Projektes
„Tourismusmarke-
ting für die Groß-
region“ heraus- gaSTROnOmiSChE
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à l'intérieu
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geben. TOUR gaSTROnOmiqUE
Dans ce numéro:
kt-
eim Proje
Découvertes In diesem Heft:
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gastronomiques Kulinarische
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en Grande Région Entdeckungen
In fo fü r die
Weitere rketing
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PA U S C H A L A N G E B O T E i
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in der Großregion
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Großregio 81 / 927 20 38 o
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n
Tel.: +4 smus-gross
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ou
COVER.indd 2
auf w w w.t 11/9/10 5:01 PM
Interreg IV-A Projekt | „Aufbau eines transnationalen Marketingkonzepts für den
Tourismus in der Großregion“. Gefördert durch den Europäischen Fonds für regionale
Entwicklung im Rahmen des Programms INTERREG IV-A Großregion. Die Europäische
Großregion Grande Région
Union investiert in Ihre Zukunft.
Projet Interreg IV-A | „Création d’un concept de marketing transnational commun
pour le tourisme dans la Grande Région“. Projet cofinancé par le Fonds européen de
développement régional dans le cadre du programme INTERREG IV-A Grande Région.
L’Union européenne investit dans votre avenir.Weinproben
Weinproben
Anschrift Telefon Max. Pers. /
Preise a. A.
Weingut Tel.: +49 (0)6867/53 43 50 Personen
Eberhard Bertel Fax: +49 (0)6867/56 03 43
Haus-Biringer-Straße 6 E-Mail:
66706 Perl info@weingut-bertel.de
Sekthaus Gerd Petgen Tel.: +49 (0)6867/14 04 80 Personen
Marienstraße 22 Fax: +49 (0)6867/14 05
66706 Perl-Sehndorf
Weingut Edgar Gales Tel.: +49 (0)6866/381 70 Personen
Römerstraße 6 Fax: +49 (0)6866/15 09 52
66706 Perl-Nennig
Weingut Ollinger-Gelz Tel.: +49 (0)6867/461 40 Personen
Marienstraße 40 Fax: +49 (0)6867/861
66706 Perl-Sehndorf
Weingut Helmut Herber Tel.: +49 (0)6867/854 50 Personen
Apacher Straße 11-17 Fax: +49 (0)6867/13 77
66706 Perl
Weingut Karl Petgen Tel.: +49 (0)6866/239 60 Personen
Martinusstraße 12 Fax: +49 (0)6866/13 23
66706 Perl-Nennig
30Anschrift Telefon Max. Pers. /
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Weingut Schmitt-Weber Tel.: +49 (0)6867/366 60 Personen
Bergstraße 66 Fax: +49 (0)6867/56 03 67
66706 Perl
Weingut Werner Strupp Tel.: +49 (0)6866/278 80 Personen
Römerberg
66706 Perl-Nennig
Weinproben
Weingut Tel.: +49 (0)6867/53 07 60 Personen
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Apacher Straße 29
66706 Perl
Landgasthof Paulus & Tel.: +49 (0)6873/910 11 Kulinarische
der Laden Fax: +49 (0)6873/911 91 Weinprobe bis
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Prälat-Faber-Straße 2-4 und franz.)
66620 Nonnweiler-
Sitzerath
Weintreff Tel.: +49 (0)6851/80 83 85 30 Personen
Magdalenenkapelle Fax: +49 (0)6851/80 83 90
Balduinstraße 38
66606 St. Wendel
Weinstube Tel.: +49 (0)6852/99 16 60 52 Personen
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Deckenhardter Str. 13
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& Spezialitäten E-Mail: info@domenicos.de Kulinarische
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66359 Bous Probe mit ital.
Antipasti,
Termine nach
Absprache im
Weingarten
31Bauernmärkte im Saarland
Fleisch, Geflügel, Hausmacherwurst, Schin-
ken, Salami, Schmalzsorten, Brot- und
Backwaren, Getreide, Butter, Milch, Honig,
Eier, Marmelade, Käse, Gemüse und Obst
nach Jahreszeit, Wein, Sekt, Liköre,
Schnäpse, Essig, Blumen, Pflänzchen,
Fische, bäuerliches Kunsthandwerk und
vieles mehr … finden Sie auf den wöchent-
Bauernmärkte
lich stattfindenden Bauernmärkten in:
Ort Öffnungszeiten
Saarbrücken Sa 9-16 Uhr
St. Johanner Markt
Homburg Do 9-13 Uhr
Talstraße / Ecke Eisenbahnstraße
(Fußgängerzone)
Merzig Do 9-13 Uhr
vor dem Stadthaus (Fußgängerzone)
Neunkirchen Fr 8-13 Uhr
Lübbener Platz
Saarlouis Sa 9-13 Uhr
Großer Markt (Fußgängerzone)
St. Ingbert Mi u. Sa 7-13 Uhr
Marktplatz am Rathaus
32Einkaufserlebnis
Bauernläden und -höfe
Erleben Sie Einkaufen direkt beim Erzeuger
Anschrift Verkauf Angebot
Bauernläden und -höfe
Saarbrücken Mo-Fr Obst, Gemüse,
Hofladen in der Erlebnis- 9-19 Uhr Molkereiprodukte,
gärtnerei Storb mit Bistro Sa Säfte, Fleisch, Nudeln,
Saarbrücker Str. 200 9-18 Uhr Honig Müsli und
Tel.: +49 (0)681 / 883 72 46 Backwaren
Fax: +49 (0)681 / 883 72 47
Saarbrücken Mo-Fr Metzgereitheke, Hof-
Martinshof Stadtladen 9-19 Uhr, käserei-Spezialitäten,
Diskontopassage 35 Sa Obst- und Gemüse-
Tel.: +49 (0)681 / 390 86 50 9-17 Uhr stand, Backwaren,
www.martinshof.de Naturkost, Bio-Bistro
+ Café-Bar
Beckingen Sept.-Jan. Eigene Erzeugung,
Valentinushof samstags eigene Schlachtung;
(über Außenstraße) nach Rindfleisch, Babybeef
Tel.: +49 (0)6832 / 72 32 Termin- auf Bestellung; Wild-
E-Mail: KonradKleinValentinus- absprache bret auf Bestellung
hof@yahoo.de
www.valentinushof.de
Blieskastel nach Rind- und
Ralf Schunck Vereinbarung Schweinefleisch
Straße des 13. Januar 21 auf Bestellung,
Tel.: +49 (0)6842 / 53 60 35 Wurstwaren
E-Mail: schunck.rh@t-online.de
Bliesransbach Hofladen, Rindfleisch, selbst-
Gut Hartungshof Verkauf auf gebackenes Brot,
Gut Hartungshof 1 Bestellung Trockensortiment,
Tel.: +49 (0)6805 / 226 24 Marmelade, Likör
E-Mail: gut-hartungshof@
t-online.de
www.gut-hartungshof.de
Freisen-Asweiler Mi und Fr Bauernladen
Ernst Boßert 15-18 Uhr
Reitscheider Str. 1
Tel.: +49 (0)6857 / 56 51
33Anschrift Verkauf Angebot
Gersheim nach Lammfleisch, Rind-
Ludwig Bachmann telefonischer fleisch, Kalbfleisch,
Seyweilerstrasse 3 Absprache Hausmacherwurst,
Tel.: +49 (0)6843 / 16 39 Salami, Ziegenkäse,
Mobil: 0160 / 90 90 45 92 Lammfelle
Bauernläden und -höfe
E-Mail: tb.bachmann@
googlemail.com
Kleinblittersdorf nach Eier, Geflügel,
Götzenmühle Vereinbarung Rindfleisch,
Götzenmühle 54 Schweinefleisch,
Tel.: +49 (0)6805 / 76 03 Nudeln, Honig,
Zufahrt: Kleinblittersdorf- Wurst im Glas
Bliesransbach
E-Mail: Walter.Kany@arcor.de
Kleinblittersdorf Mo-Do Obst, Gemüse, Kar-
Wintringer Hof 15-19 Uhr toffeln Molkerei-
Am Wintringer Hof 7 Fr 14-19 Uhr produkte,Fleisch,
Tel.: +49 (0)6805 / 20 73 04 Sa 9.30- Nudeln, Honig,
12.30 Uhr Müsli, Säfte und
Backwaren
Lebach Mo 8-12 Uhr, Teigwaren, tages
Andreas Feld Di u. Fr frische Eier, frisches
Heusweilerstrasse 10 13.30-18 Uhr, Schlachtgeflügel,
Tel.: +49 (0)6881 / 21 47 Sa 8-13 Uhr Geflügelteile, Jung-
E-Mail: afeld@t-online.de hennen, Eierlikör
Mettlach nach Verein- Obst, Schnäpse,
Klaus Johannes barung Kartoffeln, Ferien auf
Kapellenstraße 59 dem Bauernhof
Tel.: +49 (0)6868 / 474
E-Mail:
Klausjohannes@t-online.de
www.johanneshof24.de
Neunkirchen Do u. Fr Rind- und Schweine-
Karl u. Karin Leibrock 14-18 Uhr fleisch, Eier, Nudeln,
Im Eschweilerhof 22 Marmelade, Essig, Öle
Tel.: +49 (0)6849 / 786
E-Mail:
Karin.Leibrock@t-online.de
www.leibrocks-hofladen.de
34Anschrift Verkauf Angebot
Oberthal-Steinberg Mo-Fr Kleiner Bauernladen,
Benno Stephan 10-12 Uhr Wurstprodukte im Glas,
Güdesweilerstr. 12 16-20 Uhr Schinken, 1x im Monat
Tel.: +49 (0)6852 / 922 57 frisches Schweine-
Fax: +49 (0)6852 / 922 58 fleisch und frische
Bauernläden und -höfe
Wurst (Schlachttermin
erfragen), Präsentkorb
mit bäuerlichen Pro-
dukten, Gaststätte
Rehlingen-Siersburg Di-Fr Rind-, Kalbfleisch,
Pehlinger Hof 10-18.30 Uhr, Wurst, Babybeef,
Pehlinger Hof 1 Sa 10-16 Uhr, Eier; alles aus Obst:
Tel.: +49 (0)6833 / 10 10 Adams Schnäpse, Liköre,
E-Mail: pehlingerhof@aol.com Gaststube Marmeladen, Essig
Apr.-Dez.
Do-Sa ab
16 Uhr,
So ab 12 Uhr
Rehlingen-Siersburg Mi-Fr Rindfleisch, Schwei-
Marienhof 10-19 Uhr nefleisch, Kalbfleisch,
Lommerweg 999 Getreide, Selbstgeba
Tel.: +49 (0)6833 / 351 ckenes, Naturkostsor-
timent
Saarlouis-Lisdorf Mo-Fr Bauernladen
Familie Welsch 8-18 Uhr und
Provinzialstr. 38 Sa 8-13 Uhr
Tel.: +49 (0)6831 / 12 32 59
St. Wendel Mo-Fr Ein historischer
Wendelinushof Hofladen 9-18 Uhr, Bauernhof mit regio-
Missionshausstr. 50 Sa 8-13 Uhr nalen und lokalen
Tel.: +49 (0)6851 / 93 98 97-22 Produkten, Fleisch-
E-Mail: und Wurstwaren aus
wendelinushof@wzb.de Eigenproduktion sowie
www.wendelinushof.de Obst und Gemüse aus
eigenem Anbau in dem
hofeigenen Lokal-
warenmarkt
St. Wendel-Osterbrücken Mo-Fr Frische ökologische
Martinshof 9-13 Uhr Lebensmittel, Ziegen-
In der Brombach 6 molkerei, Metzgerei
Tel.: +49 (0)6856 / 900 60 und Hauslieferservice
www.martinshof.de
35Wo Bierbrauen zum Erlebnis wird
Hochwälder Brauhaus GmbH
Hochwälder Brauhaus GmbH
Zum Stausee 190
66679 Losheim am See
Tel.: +49 (0)6872 / 50 57 72
Fax: +49 (0)6872 / 50 57 73
www.hochwaelder-brauhaus.de
Bierbrauereien
Direkt am Stausee Losheim befin- Familien- oder sonstige Feierlich-
det sich das Hochwälder Brauhaus keiten. Der Genießer-Biergarten
mit seiner guten, regionalen mit Blick auf den See lädt zum
Küche, täglich wechselndem Mit- Verweilen ein.
tagstisch und saisonalen kulinari- Öffnungszeiten:
schen Aktionen. Ideal für Firmen-, täglich 11-24 Uhr
Körpricher Landbrauerei
Körpricher Landbrauerei
Bahnhofstr. 40
66809 Nalbach-Körprich
Tel.: +49 (0)6838 / 14 47
Fax: +49 (0)6838 / 98 49 69
www.koerpricher-landbrauerei.de
Die Braustube bietet in exklusiver Saarland mit einem erfrischenden
Atmosphäre Platz für ca. 80 Pers. Körpricher Landbräu erfrischen
Lassen Sie sich zurückversetzen können.
in die gute alte Zeit und dabei Öffnungszeiten: Mo-Sa ab 17 Uhr,
mit guter Hausmannskost von sonn- und feiertags ab 12 Uhr
unserem Küchenteam verwöhnen. durchgehend.
Im Sommer ist zusätzlich ein Bier- Warme Küche bis 22 Uhr
garten geöffnet, wo Sie sich zum Ruhetag: mittwochs von Oktober
Beispiel nach einer anstrengenden bis April, von Mai bis Ende Sept.
Radtour durch unser schönes kein Ruhetag
36Mettlacher Abtei-Bräu GmbH – Erlebnis-Brauerei mit Senfmühle
Mettlacher Abtei-Bräu GmbH
Bahnhofstraße 32
66693 Mettlach
Tel.: +49 (0)6864 / 932 32
Fax: +49 (0)6864 / 932 35
E-Mail: abtei@abtei-brauerei.de
Bierbrauereien
www.abtei-brauerei.de
yyNaturbelassen, unfiltriert: haut- yyFür Busgruppen, Familien- und
nah erleben, wie unser Bier ge- Betriebsfeiern immer die richtige
braut wird Adresse
yyBio-Senfmühle, Führungen auf Öffnungszeiten:
Anfrage täglich 11-25 Uhr
yySaarländische Spezialitätenküche, Ruhetag: Montag; von April bis
alles was zum Bier passt: schöner Oktober kein Ruhetag
Biergarten
Saarfürst Merziger Brauhaus am Yachthafen GmbH
Saarfürst Merziger Brauhaus am
Yachthafen GmbH
Saarwiesenring 6
66663 Merzig
Tel.: +49 (0)6861 / 79 16 35
Fax: +49 (0)6861 / 79 16 56
E-Mail: info@merzigerbrauhaus.de
www.merzigerbrauhaus.de
Wo wird Biergenuss zum Erlebnis? Kinderteller und feine Desserts
Im Merziger Brauhaus von runden die Karte ab. Rund 500
Saarfürst! Gäste finden im Merziger Brauhaus
Zu einer echten Sehenswürdigkeit Platz. Im Sommer können zusätz-
hat sich das mit viel Liebe zum lich bis zu 500 Gäste im tradi-
Detail gestaltete Brauhaus im tionellen Biergarten bei einem
Merziger Yachthafen entwickelt. kühlen Bier und gutem Essen den
Ausflügler aus nah und fern schönen Blick auf den Yachthafen
schätzen das helle und dunkle genießen.
Bier, das vor ihren Augen in Öffnungszeiten:
glänzenden Kupferkesseln gebraut täglich ab 11 Uhr, an Sonn- und
wird. Deftig-lecker die Gerichte. Feiertagen ab 10 Uhr
Vegetarische Spezialitäten,
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