Schaffhauserland Informationen zu Be her ber gung, Kulinarik, Genuss, Aktivitäten, Seminaren und Gesellschaften. Ausgabe 2020 - cloudfront.net
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Schaffhauserland
Informationen zu Beherbergung, Kulinarik,
Genuss, Aktivitäten, Seminaren und Gesellschaften.
Ausgabe 2020
Zur Titelseite
Nach dem Erfolg des Konzepts «Zero Real Estate» im Sommer 2019 in der Ferienregion Toggenburg
www.schaffhauserland.ch
haben die Erfinder weitere Komplizen gefunden: Sieben Tourismus-Destinationen in der Ostschweiz
wollen ein immobilienbefreites Hotelzimmer ohne Wände und Dach. Die Adaption des Kunstwerks
Ein kleines Paradies
«Null Stern Hotel» wird somit zu einer gemeinsamen Vision in der Ostschweiz.
Im Schaffhauserland wird das aussergewöhnliche Hotelzimmer eng mit dem Rebbau und dem Wein ver-
bunden sein. So wird es an schönster Lage über der Weinbaugemeinde Trasadingen stehen und in enger
erwartet Sie.
Zusammenarbeit mit der Familie Rüedi von Fasstastische Ferien betrieben.
Auf dem Bild: Beat Hedinger, Geschäftsführer Schaffhauserland Tourismus, beim Vorbereiten
des Begrüssungsweines für die Gäste des aussergewöhnlichen Hotelzimmers. (Foto: Bruno Sternegg)
Weitere Informationen: www.schaffhauserland.ch
INHALTSVERZEICHNIS
BEHERBERGUNG 4
KULINARIK UND GENUSS 13
RHEINFALL. SCHAFFHAUSEN. Mit Munot.
Grösster Wasserfall Europas. Kreuzgang und den 171 Erkern.
WEINKELLEREIEN 26
SEMINARE UND GESELLSCHAFTEN 30
FREIZEIT UND KULTUR 34
HIGHLIGHT-VERANSTALTUNGEN 46
BLAUBURGUNDERLAND. STEIN AM RHEIN.
Mit dem Hauptort Hallau. Städtchen und Burg Hohenklingen. Fotos: Bruno Sternegg, Julius Hatt, Elge Kenneweg, Robert Bösch
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Annegreth’s Schützenstube Restaurant, Bühne und Gemütlichkeit. Ein Angebot aus Cuba Club Cuba-Gängerinnen und Gänger begleiten uns seit über
Annegreth Eggenberg/Anita Schwegler umwelt- und tiergerechter Produktion mit köstlichen Safrangasse 2 20 Jahren. Bei Cuba denkst du als Erstes an Zigarren,
Schützengraben 27 «slow food»-Gerichten für Vegetarier und Natura-Fleisch- 8200 Schaffhausen Rauchen an einer Bar, unkomplizierte Gastlichkeit? Dann
8200 Schaffhausen Liebhaber macht die Schützenstube zum kulinarischen Tel. +41 (0)52 625 34 98 bist du im Cuba genau richtig. Denn ein Drittel des Lokals
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Fax +41 (0)52 624 37 19 Samstage für Gruppen und Veranstaltungen reserviert. info@cuba-club.ch unsere Philosophie.
info@schuetzenstube.ch Sonn- und Feiertage sind Ruhetage. www.cuba-club.ch
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SCHAFFHAUSEN In der Beckenburg ist alles hausgemacht. Die marktfri- SCHAFFHAUSEN Köstlich Exotisches aus dem Reich der Mitte: Die chinesi
Beckenburg das Restaurant sche, innovative Küche setzt auf Produkte aus der Region China Restaurant schen Spezialitäten werden im Restaurant Fung Ze Yuan
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8200 Schaffhausen alltäglichen Naturprodukten kreative und leckere köst- Wai Chuen Man Preise und freundliche Bedienung.
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Bull&Bonito Schaffhausen können Gäste köstliche mediterrane Küche Gasthaus zum Adler Gasthaus geniessen. Im Sommer im lauschigen Garten
Bleicheplatz 1 mit den besten Fisch- und Fleischspezialitäten geniessen. Daniel Cavegn umgeben von der alten Stadtmauer. Ob Fleisch, Fisch
8201 Schaffhausen Die lockere Atmosphäre ist ein idealer Treffpunkt nicht Vorstadt 69 oder vegetarisch, die Auswahl ist reichhaltig. Und für
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SCHAFFHAUSEN Hier werden seit 1896 die original Reber SCHAFFHAUSEN Vom Lagerhaus zum beliebten Restaurant in
Café Reber Schaffhauserzungen und andere hervorragen- Güterhof – Gastronomie am Rhein Schaffhausen. Mit Bar, Lounge, Sushi-Bar und Terrasse
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Vordergasse 21 Versuchungen bei einem feinen Kaffee in der Confiserie 8200 Schaffhausen Hochzeiten, Privat- und Geschäftsanlässe im Güterhof-
8200 Schaffhausen erliegen oder sie mit nach Hause nehmen – unvergess- Tel. +41 (0)52 630 40 40 Saal (bis 85 Pers.) und Innenhof sowie für seine musikali-
Tel. +41 (0)52 625 41 71 licher Genuss ist garantiert. info@gueterhof.ch schen Veranstaltungen (Okt. bis April). Mittagsmenü
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SCHAFFHAUSEN Traditionsreiches Kaffeehaus im Herzen der Altstadt. SCHAFFHAUSEN In einem historischen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert
Café Vordergasse Vom Schweizer Heimatschutz 2013 und 2018 als eines Haberhaus Beiz Bar Kulturklub mitten in der Schaffhauser Altstadt befindet sich die
Caroline Braden-Golay der schönsten Cafés der Schweiz ausgezeichnet. Der Neustadt 51 gemütliche Beiz und Bar. Hier trifft man sich zu einem
Vordergasse 79 Familienbetrieb bietet seit 1968 neben einem grossen 8200 Schaffhausen Drink, zu Häppchen oder einem feinen Essen. Auf der
8200 Schaffhausen Sortiment an Kaffee, Tee, Schokolade und hausgemach- Tel. +41 (0)52 620 06 60 Kulturklub-Bühne im eindrucksvollen Kellergewölbe wer-
Tel. +41 (0)52 625 50 30 ten Kuchen auch vegetarische Gerichte an. Ein Café zum info@haberhaus.ch den Konzerte, Lesungen und Kleintheater präsentiert. Der
bradengolay@bluewin.ch Verweilen – mit einer grossen Auswahl an Zeitungen und www.haberhaus.ch Raum kann auch für private Feiern und Firmenanlässe
Zeitschriften. Täglich offen, ausser an Feiertagen. gebucht werden.
SCHAFFHAUSEN Im Herzen der Schaffhauser Altstadt – für einen gelun- SCHAFFHAUSEN Ob im trendigen Steakhouse mit speziellem Lavagrill,
Corner Pub by Eckhaus genen Tag oder Abend in Schaffhausen gehören die Irish Hotel Kronenhof an der gemütlichen Wein-Bar, in der Kronenstube
Stadthausgasse 1 Pubs im Eckhaus einfach dazu. Fam. Pirnstill-Marchesi oder im festlichen Saal, überall wird man freundlich
8200 Schaffhausen Öffnungszeiten: Corner Pub, Kirchhofplatz 7 empfangen und aufmerksam betreut. Unsere Küche ist
Tel. +41 (0)52 624 55 55 So bis Do ab 16 Uhr, Fr und Sa ab 11 Uhr 8200 Schaffhausen frisch und ehrlich. Inspiriert von saisonalen Zutaten und
Fax +41 (0)52 624 55 70 Saloon Bar @ First Floor, Tel. +41 (0)52 635 75 75 kreativen Kompositionen gehen wir unserer Berufung als
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KULINARIK UND GENUSS
SCHAFFHAUSEN Stilvolles Ambiente und hochstehende Küche. Das SCHAFFHAUSEN In der Fussgängerzone der Schaffhauser Altstadt liegt
Hotel Promenade Restaurant ist täglich geöffnet und verwöhnt mit Restaurant US-Mex das Restaurant US-Mex. Lange Öffnungszeiten, grosse
Familie Sonderegger Maurer Saisongerichten, regionalen und internationalen Vordergasse 43 Portionen, günstige Preise und eine unkomplizierte
Fäsenstaubstrasse 43 Spezialitäten. Ein idealer Ort auch für Gruppen und 8200 Schaffhausen Atmosphäre zeichnen das Restaurant aus. Es verfügt
8200 Schaffhausen Gesellschaften: Ob Hochzeit, Familienfest, Bankett, Tel. +41 (0)52 649 40 40 über 200 Sitzplätze inkl. Wintergarten. An warmen Tagen
Tel. +41 (0)52 630 77 77 Firmenjubiläum oder Konzert (5 Säle für 10–80 info@usmex.ch kommt eine grosszügige Terrasse und ein charmanter
info@promenade-schaffhausen.ch Personen). Der gepflegte Park und die Parkterrasse laden www.usmex.ch Innenhof dazu. Bei US-Mex ist der typisch mexikanische
www.promenade-schaffhausen.ch zum Verweilen ein. Alle Räumlichkeiten sind rollstuhl- Style angesagt. Täglich geöffnet.
gängig.
SCHAFFHAUSEN Der Treffpunkt in der Altstadt Schaffhausen! In der SCHAFFHAUSEN Oberhalb der Schaffhauser Altstadt – auf der Breite –
Kammgarn-Beiz Kammgarn-Beiz fühlt man sich wohl, denn das legere Restaurant empfängt das Alte Schützenhaus mit gutbürgerlicher
Baumgartenstrasse 19 und ungezwungene Ambiente lädt zum Verweilen ein – zum Alten Schützenhaus Küche und einer grossen Auswahl an Menüs.
8200 Schaffhausen sei es in der Beiz bei einem feinen Essen und einem Glas Rietstrasse 1 Mit einem Saal für bis zu 100 Gäste und speziellen
Tel. +41 (0)52 625 24 03 Wein oder im Sommer auf der gemütlichen Terrasse bei 8200 Schaffhausen Bankettmenüs ist man hier auch für grosse Gruppen
Fax +41 (0)52 620 24 75 einem erfrischenden Drink. Aus der Küche kommen nur Tel. +41 (0)52 625 32 72 und Carreisen an der richtigen Adresse. Geheimtipp: das
kultur@kammgarn.ch vielseitige, frisch zubereitete und erst noch preisgünstige Fax +41 (0)52 625 32 63 lauschige Garten-Restaurant.
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SCHAFFHAUSEN Der Treffpunkt in der Schaffhauser Vorstadt – sei es zum SCHAFFHAUSEN Der Stolz unseres Hauses ist der prächtige Zunftsaal.
Müller Beck, das Café Frühstück, für Kaffee und Gipfeli, für Mittags-Snacks Sorell Hotel Rüden superior Er stammt aus dem 18. Jahrhundert und wurde damals
Vorstadt 25 mit Salaten vom Buffet und Herzhaftem aus dem Ofen. Oberstadt 20 von der Zunft der Krämer als Versammlungsort genutzt.
8200 Schaffhausen Russenzopf, Mandelstollen und «Rickli» heissen die 8200 Schaffhausen Heute bietet er das richtige Ambiente für Hochzeiten,
Tel. +41 (0)52 625 11 65 genussvollen Hausspezialitäten. Tel. +41 (0)52 632 36 36 Firmenessen und Bälle aller Art.
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SCHAFFHAUSEN Stammhaus der Brauerei Falken. Sehen und gesehen SCHAFFHAUSEN Ein Name, ein Versprechen, eine Sehnsucht.
Restaurant Falken werden im attraktiven Strassencafé. Drinnen erwartet Sommerlust Sommerlust, das klingt nach Ruhe, nach Träumen, nach
Vorstadt 5 Sie eine gemütliche Gastlichkeit. Neben einer grossen Essen I Feiern I Tagen Genuss, nach dem Besonderen. Erwartungen werden
8200 Schaffhausen Auswahl an Bieren werden hier täglich feine Menüs Rheinhaldenstrasse 8 geweckt. Welch ein Glück, all das in diesem charmanten,
Tel. +41 (0)52 625 32 21 angeboten. Für private oder geschäftliche Anlässe bietet 8200 Schaffhausen ehrwürdigen Haus am Rhein erfüllen zu können! Ein Spiel
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www.sommerlust.ch Hommage an die kulinarischen und kulturellen Freuden
des Lebens.
SCHAFFHAUSEN Das geschichtsträchtige Zunftlokal im Herzen der SCHAFFHAUSEN 64 verschiedene Weine von 39 verschiedenen Pro
Restaurant Gerberstube Schaffhauser Altstadt besteht seit 1928 und beeindruckt Vinorama duzenten – und das mitten in der Schaffhauser Altstadt.
Bachstrasse 8 mit wunderschönen Räumen auf zwei Etagen. In der Herrenacker 15 Im Vinorama auf dem Herrenacker erhalten Weinfreunde
8200 Schaffhausen Osteria im Erdgeschoss geniessen Sie handgemachte 8201 Schaffhausen einen detaillierten Einblick in das Schaffen der
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beliebten Klassikern der italienischen Küche verwöhnt. www.schaffhauserland.ch gekauft werden. Auf Voranmeldung werden für Gruppen
auch Degustationen und Apéros durchgeführt.
SCHAFFHAUSEN Raffinierte Gerichte in entspannter Atmosphäre: Im SCHAFFHAUSEN Herzlich empfangen wir Sie in unserem familiengeführten
Restaurant La Piazza geschichtsträchtigen Haus zum Thiergarten mitten in Waldhotel Hohberg Hotel etwas ausserhalb des Stadtzentrums direkt am
(beim Thiergarten) der Altstadt von Schaffhausen lässt das Restaurant und Familie Messora Waldrand. Ideal für Gäste, die gerne erholsam schlafen
Münsterplatz 38 Pizzeria La Piazza italienische Gemütlichkeit aufleben. Im Schweizersbildstrasse 20 und gut essen möchten. Mit grossem Gratis-Parkplatz.
8200 Schaffhausen Sommer lädt die Sonnenterrasse mit viel mediterra- 8207 Schaffhausen
Tel. +41 (0)52 620 30 30 nem Flair zum genussvollen Verweilen ein. Tel. +41 (0)52 643 42 49
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KULINARIK UND GENUSS
SCHAFFHAUSEN Seit Jahren besticht Fabrice Bischoff als Küchenchef mit NEUHAUSEN AM RHEINFALL Die spezielle Lage an den Fallkanten des Rheinfalls
Wirtschaft zum Frieden immer neuen Gerichten. Seine Küche aus saisonalen und Eventlokal Mühleradhaus macht diese Lokalität zu etwas Besonderem. Buchen Sie
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Burg Hohenklingen stammende, inzwischen komplett sanierte Burg Inseli Bistro/Souvenir zum Frühstück, Znüni, Mittagessen oder Abendessen,
Hohenklingen 1 Hohenklingen. In dieser einmaligen Atmosphäre bie- Rheinfallquai 30 das Angebot ist vielfältig. Geniessen Sie Ihre Speisen mit
8280 Stein am Rhein ten Pia und Roman Bach-Rasmussen kulinarische 8212 Neuhausen am Rheinfall Ausblick auf den Rheinfall.
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STEIN AM RHEIN Prächtige Hallen und Säle erinnern den Gast an die NEUHAUSEN AM RHEINFALL Direkt beim SBB-Bahnhof Neuhausen am Rheinfall liegt
Hotel Rheinfels bewegte Geschichte des ehemaligen Zoll-, Lager- und Restaurant Grünerbaum dieses Restaurant-Bijou. Die industriellen Räume kombi-
Familie Schwegler Zunfthauses. Die 16 Doppelzimmer sind modern aus- Heinrich Moser-Platz 1 niert mit Farbakzenten und den neusten Design-Trends
Rhigass 8 gestattet und bieten einen einzigartigen Ausblick auf den 8212 Neuhausen am Rheinfall schaffen ein gemütliches Ambiente für Ihren Anlass bis
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Tel. +41 (0)52 741 21 44 den Fischspezialitäten. Mittwoch Ruhetag (ausser Juli und info@restaurant-gruenerbaum.ch überraschen – der mediterranen Art des gemeinsamen
Fax +41 (0)52 741 25 22 August). Juli und August durchgehend geöffnet. www.restaurant-gruenerbaum.ch kulinarischen Geniessens. Dazu werden marktfrische und
rheinfels@bluewin.ch Ab 15. Oktober ist das Restaurant mittwochs lokale Zutaten verwendet.
www.rheinfels.ch und donnerstags geschlossen.
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Restaurant Schlössli Wörth am Rheinfall. Gemütliches Ambiente und eine atem- Schloss Laufen am Rheinfall trächtiger Umgebung – im Sommer auf der Terrasse.
Rheinfallquai 30 beraubende Kulisse begleiten Sie während des gesam- 8447 Dachsen ZH Mittag- und Abendessen, Schloss-Brunch, feierliche
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Tel. +41 (0)52 672 24 21 Abendmenüs sowie auserlesene Weine. info@schlosslaufen.ch das märchenhaft beleuchtete Schloss und lassen Sie den
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Mo und Di geschlossen. Gratis-Parkpätze.
Eigene Bahnstation.
18 19KULINARIK UND GENUSS
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Stallstube Riethof Gastfreundschaft, fühlen Sie sich wie zu Hause. Es Trattoria La Calabrisella lichem Ambiente. Grosse Auswahl an regionalen und
Golf Range Weinland stehen zwei Lokale für Gäste von 30 bis 140 Personen Bergstrasse 8 italienischen Weinen. Spezialitäten: Hausgemachte XXL-
8447 Dachsen zur Verfügung. Seit 1996 findet Ende Oktober bis Anfang 8215 Hallau Cordons-bleus à la Calabrese, hausgemachte Pasta,
Tel. +41 (0)52 659 64 40 Dezember die traditionelle «Stallstube-Metzgete» statt. Trattoria La Calabrisella Tel. +41 (0)52 681 54 64 grillierte Fischplatte und Antipasti. Immer marktfrische
stallstube@bluewin.ch Anders als bei den Gruppenanlässen kann hier für eine amore e sapore info@la-calabrisella.ch Fische und Meeresfrüchte. Öffnungszeiten: siehe Website.
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DIESSENHOFEN Schupfen-Restaurant: in unseren Stuben mit einmaligem NEUNKIRCH Mitten im Chläggi im Städtli Neunkirch geniessen Sie
Gasthaus Schupfen Blick über den Rhein verwöhnen wir Sie mit regionalen, Gmaandhuus 8213 ein feines Mittag- oder Abendessen mit Familie und
Philipp Diener der Jahreszeit angepassten Köstlichkeiten. Vordergasse 26 Freunden oder feiern Feste aller Art. Der ehrwürdige
Steinerstrasse 501 Schupfen-Terrasse: Mitten im Grünen mit Blick auf den 8213 Neunkirch Saal bietet Platz für bis zu 100 Personen. Das Küchen-
8253 Diessenhofen Rhein geniessen Sie Ferienstimmung. Tel. +41 (0)52 681 59 59 und Serviceteam verwöhnt Sie mit Köstlichkeiten aus
Tel. +41 (0)52 567 10 42 Schupfen-Schüür: Das ist der perfekte Ort an den info@gmaandhuus8213.ch der Region. Einzigartig ist die grosse Auswahl an
info@schupfen.ch Ufern des Rheins für Ihren Anlass bis zu 140 Personen. www.gmaandhuus8213.ch Schaffhauser Weinen direkt im Restaurant.
www.schupfen.ch Montag und Dienstag Ruhetag. Montag Ruhetag. Öffnungszeiten: siehe Website.
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st-katharinental che Wohl empfiehlt sich die Cafeteria am Rhein, die auch Tel. +41 (0)52 649 34 16 Montag und Dienstag geschlossen.
über einen eigenen Bootssteg erreichbar ist. Fax +41 (0)52 649 41 22
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DIESSENHOFEN Wir bieten Ihnen eine reichhaltige Speisekarte. Unsere OSTERFINGEN Bergtrotte Restaurant 1584: Genussvoll einkehren und
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Basadingerstrasse 18 Fleischspeisen vom Grill und Pizzen aus dem Holzofen. Trottenweg 38 mitten im Rebberg. Sie ist mit dem Auto oder Bahn/
8253 Diessenhofen Auch das breite Angebot unserer Weinkarte bietet für 8218 Osterfingen Bus bequem erreichbar. Ein idealer Ort für genussvolles
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info@dapulcinella.ch www.bergtrotte.ch Anlässe zur Verfügung. Das Restaurant 1584 (regionale
Spezialitäten) ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
FEUERTHALEN Ruhig fliesst der Rhein, majestätisch thront der Munot OSTERFINGEN Die Geschichte vom Gasthaus und Weingut Bad
Restaurant Munotblick hoch über Schaffhausen. Kulinarik vom Feinsten inklusive Gasthaus und Weingut Osterfingen geht bis ins Jahr 1472 zurück. Heute steht
Zürcherstrasse 7 einzigartiger Aussicht auf die Altstadt – der Munotblick Bad Osterfingen Bad Osterfingen für Kultur und Beständigkeit, Gasthaus
8245 Feuerthalen bietet alles, was Sie sich wünschen. Firmenessen, Zollstrasse 17 für Gastfreunds chaft und Verwöhnen der Gäste und
Tel. +41 (0)52 503 81 40 Privatanlässe und alle weiteren schönen Momente 8218 Osterfingen Weingut für «von den Reben bis zur Kellerpflege nur das
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Rheintalgarten liche Stunden und unkomplizierte Gastfreundschaft. Siblinger Randenhaus liegt das Siblinger Randenhaus. Auch das kulinarische
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8247 Flurlingen Flammkuchenkreationen, bunte Salate sowie hausge- Randenhaus stehender, natürlicher und regionaler Küche. Viele der
Tel. +41 (0)76 818 82 47 machte Taschenbrote. Zur Erfrischung gibt’s ein kleines, 8215 Siblingen Produkte stammen direkt vom Randen und teilweise aus
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20 21KULINARIK UND GENUSS
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Fax +41 (0)52 762 21 91 befinden sich die Turmbar mit Kaminfeuer, historische 8200 Schaffhausen, Ungarbühlstrasse 4, Tel. +41 (0)52 630 32 50, gastro@schoenbuehl-sh.ch, www.restaurant-schoenbuehl-sh.ch
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Nadja Gaetani Garten mit Teichlein und Bächlein. Im romantisch- 8200 Schaffhausen, Herrenacker 23, Tel. +41 (0)52 625 05 58, info@theaterrestaurant.ch, www.theaterrestaurant.ch
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