Unvergessliche Momente machen das Leben schön! - Forsthof
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Bankettmappe 2019
Unvergessliche Momente machen
das Leben schön!
Die Möglichkeiten sind schier unerschöpflich. Ob Pellkartoffel oder Kaviar, regional oder
international, ob farbenprächtige Gourmet Menüs für Feinschmecker, über lustvolle Büffets bis
hin zu verrückten Inszenierungen oder bodenständiger schwäbischer Küche, drinnen oder
draußen, leger oder elegant, ob sitzend oder stehend - gerne erfüllen wir all Ihre Wünsche.
Schauen Sie doch mal in unsere Menü- und
Büffetvorschläge, wir haben schon einige
spannende Ideen für Sie.
Gerne erstellen wir Ihnen Ihr individuelles Angebot und sind Ihnen bei der Planung Ihrer
Veranstaltung bis ins kleinste Detail behilflich.
Für einen reibungslosen Ablauf mit festlichem Charakter empfehlen wir Ihre Gäste mit einem
einheitlichen Menü oder Büffet zu verwöhnen.
Auf Allergiker, Vegetarier und Veganer wird selbstverständlich besonders liebevoll geachtet und
wir beraten Sie gern bei der Auswahl von Alternativen.
Für Fragen und Wünsche stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
Daniel Trick & Mario Diaz
&
Dein FORSTHOF-Team
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68,
E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Veranstaltungsräume
Forsthofstube
a la carte Restaurant bis 60 Personen
Forsthofstadl
Menü oder Büffet für 60 – 170 Personen
Raummiete 400,00 € (Mittagsveranstaltungen 200,00 €)
Wintergarten
Menü oder Büffet bis 50 Personen
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Veranstaltungsräume
Forsthofalm
nur Büffet bis 100 Personen
Raummiete 400,00 € (Mittagsveranstaltungen 200,00 €)
Panorama
nur Büffet bis 70 Personen
Raummiete 480,00 € (Mittagsveranstaltungen 190,00 €) + 248,00 € Reinigungs- & Verwaltungskosten
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Veranstaltungsräume
Gutsscheune
nur Büffet bis 70 Personen
Raummiete 430,00 € (Mittagsveranstaltungen 165,00 €) + 243,00 € Reinigungs- und Verwaltungskosten
Villa Forsthof
Menü oder Büffet bis 40 Personen
Raummiete 300,00 € (Mittagsveranstaltungen 150,00 €)
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„Auf zu Neuen Ufern in Sachen Familienfeiern“
Aperitif-Ideen
Der Gastgeber schätzt den Aperitif zum Empfang, damit die Gäste nicht mit leeren Händen warten, bis alle
eingetroffen sind.
Ihren Aperitif genießen Sie bei schönem Wetter in unserer Gartenanlage.
Was darf es sein? Ganz klassisch ein Glas Champagner oder Prosecco – oder lieber eine ausgefallene
Kreation, an die sich Ihre Gäste noch lange erinnern werden? Wir haben tausend Ideen für Sie…
Selbstverständlich kann der Aperitif auch direkt in Ihrer Räumlichkeit gereicht werden.
Empfang I
Prosecco Fragoli mit italienischem Erdbeerlikör
und kleinen Waldbeeren verfeinert
7,80 € pro Person
Empfang II
Bosecco, Mineralwasser, Orangensaft
Knabbergebäck und Grissini
12,50 € pro Person
Empfang III
Campari, Prosecco, Martini, Bier, Weißwein
Canapes mit Lachs, Salami, Camembert, Schinken
2 Stück pro Person
17,50 € pro Person
Empfang IV
Prosecco, Erfrischende Bowle der Saison, Mineralwasser, Säfte
Meerwassergarnele auf Couscoussalat,
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Kräutercreme, Törtchen vom gegrillten Gemüse
3 Stück pro Person
24,50 € pro Person
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Aperitif a la carte Martini – Bianco, Rosso oder Dry 5 cl € 4,00 Sherry – trocken oder medium 5 cl € 4,00 Campari Bitter mit Mineralwasser 5 cl € 5,00 Campari Bitter mit Orangensaft 5 cl € 5,00 Kir Royal – Cassislikör mit Riesling Sekt 0,1 l € 5,00 Kir Blanc – Cassislikör mit trockenem Weißwein 0,1 l € 5,00 Glas Sekt – Hausmarke trocken 0,1 l € 3,80 Glas Sekt mit Orangensaft 0,1 l € 3,80 Fruchtige Pfirsich-, Limetten-, Mai- oder Erdbeerbowle 0,2 l € 6,90 San Bitterino der alkoholfreie 0,2 l € 4,00 mit Mineralwasser oder Orangensaft Alkoholfreier Cocktail 0,2 l € 5,00 Zum Stehempfang oder als kleiner Gaumenschmeichler Backpflaume mit Speck umwickelt € 1,20 heiß serviert am Holzspieß Blätterteigcroissant mit Käse, Schinken und Frischkäse gefüllt € 1,50 Garnelenspießchen mit Wokgemüse und Chilisirup € 3,90 Strauchtomaten mit Olivenmarinade und Mozzarellakirschen € 3,00 Quiche mit Speck und Käse, Gemüse oder Pilzen € 2,80 Pizzatrilogie pro Person € 5,50 Schinken, Salami, Blattspinat Zweierlei Bruschetta pro Person € 3,50 FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Ganz individuell ?
Fingerfood versteht sich als kleine Leckerei und Appetithäppchen, das zum Stehempfang gereicht wird. Sie
und wir möchten Ihre Gäste willkommen heißen, zum Plausch animieren und Gastfreundschaft leben.
Sie haben die Qual der Wahl.
Aufs Brot
Gerauchtes Forellenfilet auf Pumpernickel mit Meerrettichschmand und Forellenkaviar
Gebeizter Wildlachs auf geröstetem Tramezzino
Crostini mit Oliventapenade und Tomatenkompott
Grissini mit Rosmarin gebacken und Parmaschinken
Bruschetta mit Tomaten und Kapern
„VitelloTonato“ Kalsbrücken mit Thunfischcreme auf Ciabatta
Cracker mit Seranoschinken und Melone
Gespießtes
Melone und Bressaola
Bergkäse mit Trauben und Feigensenf
„Surf und Turf“ Rinderroulade mit Garnele gefüllt
Hühnchen-Saté mit Soja und Erdnussdip
Gebackenes
Minifrikadellen mit scharfem Senf
Garnele im Knusperteig mit Avocadocreme
Vegetarische Frühlingsrollen mit Chilidip
Minipizza mit Schinken, Salami und Blattspinat
Im Gläschen
Geeistes Melonensüppchen mit Schinkengrissini
Tomatenmousse mit Rosmaringarnele
Gazpacho mit geröstetem Olivenbaguette
„Tomate Mozzarella“ . Kirschtomaten und Babymozzarella mit Basilikumpesto
Ziegenfrischkäse auf Bohnensalat
Couscous Salat mit Kalbfleischröllchen
Pastasalat mit Pesto und Putenschinken
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Happy Spoon
Ratatouillesalat mit Garnele
Perlhuhnterrine an Sweetchilisoße
Roastbeefroulade mit Kräutercreme
Minimaultasche mit Zwiebelschmelze und schwäbischem Kartoffelsalat
Gebeizter Lachswürfel auf Gurkenrelish
Hausgerauchte Gewürzentenbrust auf Ananaschutney
Tatar von der Räucherforelle
Süß
Mousse au Chocolate mit Himbeermark
Mini Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Ananasragout
Grießschnitte mit braunem Zucker
Vanillemousse mit Kirschen
Fingerfood I
(Drei verschiedene Leckereien)
7,50 € pro Person
Fingerfood II
(Vier verschiedene Leckereien)
9,50 € pro Person
Fingerfood III
(Fünf verschiedene Leckereien)
11,50 € pro Person
Um sich auf das Fest einzustimmen wird jeder Ihrer Gäste erfahrungsgemäß ca. vier Mal zugreifen.
Dementsprechend bereiten wir Ihre Auswahl vor.
Die einzelnen Fingerfood-Arrangements unterscheiden sich in der größeren Auswahl für Ihre Gäste und
nicht in der Gesamtmenge.
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Menüempfehlung Frühling
Frühling im Bottwartal
Die folgenden Menüs sind als Anregung gedacht,
gerne erarbeiten wir auch mit Ihnen Ihr ganz persönliches Festmenü.
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenüempfehlung Frühling
Menü 1
Frühlingssalate in Apfelvinaigrette mit Radieschensprossen,
Röstbrotwürfel und Parmaschinken
11,50 €
*****
Geschäumtes Kräutersüppchen mit Lachsstreifen
5,50 €
*****
Frühlingslendchen vom Schwein im Bärlauchmantel mit Trollingersoße,
Steinchampignons, geröstetem Gemüse, Spätzle und Schupfnudeln
19,90 €
*****
Lauwarmer Rhabarberschlupfer
mit Vanillesoße und Erdbeereis
7,80 €
Menü 2
Hausgebeizter Wildlachs an Forellenkaviarschmand
mit marinierten Erbenschoten und kleinem Salatbouquet
12,50 €
*****
Klare Gemüsebrühe mit Frischkäsenocken und Cherrytomate
5,20 €
*****
Rosa gebratene Kalbshüfte mit Schwarzrieslingsoße,
buntem Schwenkgemüse und Kartoffelnocken
22,80 €
*****
Erdbeer Tiramisu
Löffelbiskuit mit frischen Erdbeeren, Kaffee-Erde und Mascarponeschaum
dazu Amarettoeis
7,80 €
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenüempfehlung Frühling
Menü 3
Spargelsalat mit einer Essig- Öl- Marinade,
Cherrytomaten, Rucola und Bärlauchcrostini
12,50 €
*****
Aufgeschlagenes Karotten-Ingwersüppchen mit Apfelwürfel
5,20 €
*****
Rücken vom Weiderind mit Schalottensoße,
grüne Bohnen, Grilltomate und Kartoffelgratin
23,80 €
*****
Tartar vom ersten Rhabarber mit geflämmtem Baiser
Schmandcreme und Minze, dazu Erdbeersorbet
7,80 €
Menü 4
Carpaccio vom Weiderind in Olivenöl-Basilikummarinade
mit gehobeltem Parmesan und Rucolasalat
12,50 €
*****
Perlhuhnessenz mit Pistaziennocken
und weißem Portwein
5,20 €
*****
Kalbsrückensteak vom Grill mit Morchelrahmsoße
auf gegrillten Gemüsescheibchen,
dazu Butternudeln und Mandelkroketten
27,50 €
*****
Mousse von Bitterschokolade
mit Mangoragout und Passionsfruchtsorbet
7,80 €
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenüempfehlung Sommer
Sommer im Bottwartal
Die folgenden Menüs sind als Anregung gedacht,
gerne erarbeiten wir auch mit Ihnen Ihr ganz persönliches Festmenü.
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenüempfehlung Sommer
Menü 1
Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel mit Rosmarin gebraten
dazu Salate und Kräutern des Sommers
11,50 €
*****
Aufgeschlagene Ratatouillesuppe mit Olivenöl
5,20 €
*****
Maispoulardenbrust in Rosmarin gebraten
auf Paprikacouscous mit Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen
19,80 €
*****
Buntes Früchtearrangement
mit Passionsfruchtsorbet und Fruchtmark
7,50 €
Menü 2
Gebratene Königsbrasse auf kleinem Ratatouillesalat in Olivenöl und Pesto
14,50 €
*****
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen mit eigener Einlage
5,80 €
*****
Medaillons vom Schweinefilet mit Schwarzrieslingsoße
an buntem Gemüsekörbchen, dazu Butterspätzle und Kartoffelgratin
19,80 €
*****
Marinierte Erdbeeren und Sommerbeeren
mit frischer Minze und Vanillerahmeis
7,50 €
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenüempfehlung Sommer
Menü 3
Mediterraner Vorspeisenteller
mit Grillgemüse, Parmaschinken, Melone, Coppa und Büffelmozzarella
14,80 €
*****
Klare Essenz von der Pelati-Tomate
mit Ricottatortelloni und kleinen Garnelen
7,50 €
*****
Am Stück gebratener Kalbsrücken in der Estragon-Kruste
mit Marktgemüse, Polentaplätzchen und Herzoginkartoffeln
28,50 €
*****
Warmer Schokokuchen mit eingemachten Kirschen
Amarettocreme und Mandeleis
8,50 €
Menü 4
Sommersalate in Himbeervinaigrette
mit gebratenen Pfifferlingen und Kräuterbaguettescheiben
10,50 €
*****
Essenz von Strauchtomaten
mit Olivenöl und Quarknocken
5,50 €
*****
Das Beste von Rind &Kalb
geschmortes Ochsenbäckchen und gebratene Kalbsrückenmedaillions
mit Rosmarinjus, glasierten Gemüse und Kartoffel-Bärlauch-Roulade
23,80 €
*****
Mousse von weißer Edelschokolade
mit marinierten Erdbeeren und frischer Minze
7,80 €
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Herbst im Bottwartal
Die folgenden Menüs sind als Anregung gedacht,
gerne erarbeiten wir auch mit Ihnen Ihr ganz persönliches Festmenü.
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Menü 1
Herbstsalate in Hausdressing mit gebratenen Steinchampignons
Südtiroler Schinkenspeck und Grissini
10,50 €
*****
Rahmsuppe vom Muskatkürbis mit Kernöl
5,50 €
*****
Geschmortes Kalbsrosenfleisch in Trollingersoße
mit Karotten-Pastinakengemüse, Spätzle und Kartoffelkroketten
18,80 €
*****
Geeiste Schokoladenterrine
mit Birnenfilets, Holundersoße und Sorbet
7,80 €
Menü 2
Gebratenes Zanderfilet auf süß-sauer eingelegtem Muskatkürbis
an Apfel-Balsamemulsion
13,50 €
*****
Kalbsschwanzessenz mit Steinpilzravioli
Erdgemüse und Madeira
5.90 €
*****
Gebratene Brust vom Maishühnchen mit Portwein-Jus
glasierter Petersilienwurzeln,
dazu Kürbiskernknödel
19.80 €
*****
Topfenknödel mit Zwetschgenröster
und Vanilleeis
8,50 €
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Menü 3
Salat von Alblinsen in Apfelmostvinaigrette
mit confierter Lachsforelle an Apfelessigemulsion
13,50 €
*****
Rinderkraftbrühe mit gefülltem Flädle
5,20 €
*****
Zart rosa gebratene Kalbshüfte an Salbeijus
auf Risotto von Waldpilzen mit Parmaschinken
und geschmorten Tomaten
22,80 €
*****
Parfait von karamellisierten Walnüssen
im Baumkuchenmantel mit Quittenragout
7,80 €
Menü 4
Herbstsalate in Hausdressing mit gerösteten Sonnenblumenkernen
und Scheiben von der gerauchten Landentenbrust
10,50 €
*****
Rahmsuppe von Esskastanien mit Trüffelaromen
5,50 €
*****
Jungschweinefilet am Stück gebraten mit Apfel-Calvadossoße,
Speckrosenkohl, Brezelknödelchen und Butterspätzle
19,90 €
*****
Walnusseis mit Rumzwetschgen und Zimtsabayon
7,80 €
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Winter im Bottwartal
Die folgenden Menüs sind als Anregung gedacht,
gerne erarbeiten wir auch mit Ihnen Ihr ganz persönliches Festmenü.
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Menü 1
Feldsalatröschen in Apfelmostvinaigrette
mit gerauchter Gänsebrust und Granatapfelkernen
10,50 €
*****
Rahmsuppe von Steinchampignon mit Croutons
5,50 €
*****
Geschmortes Ochsenbäckle in Spätburgundersoße
mit winterlichem Gemüse, Spätzle und Semmelknödel
19,80 €
*****
Parfait von Bitterschokolade
mit eingelegten Gewürzorangen und Mokkasoße
7,80 €
Menü 2
Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry
5,80 €
*****
Gebratenes Zanderfilet
an Kräutersoße auf feinem Speck-Wirsing
13,50 €
****
Lackierte Entenbrust mit Mandarinensenf, Cassis,
glasiertem Feigenrotkohl und Serviettenknödeln
23,80 €
*****
Halbgefrorenes von Mandelmarzipan
mit warmen Glühweinkirschen
7,80 €
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Menü 3
Trilogie vom Lachs mit Dill Creme fraiche,
Rösti und Salatbouquet
13,80 €
*****
Rahmsuppe von Esskastanien mit Entenspeck
5,50 €
*****
Rinderrückensteak unter der Pflaumen-Pfefferkruste mit Rotweinsoße,
Marktgemüse und Kartoffelgratin
23,80 €
*****
Lebkuchenparfait mit Bratapfelkompott
und Vanillesoße
7,50 €
Menü 4
Wintersalate in Hausdressing mit gerauchtem Wildschweinschinken an
Apfelsenfsoße mit gerösteten Kürbiskernen
11,50 €
*****
Rahmsuppe von Schwarzwurzeln mit Trüffelnocken
5,20 €
*****
Kalbsrückensteak an Portweinsoße
mit Brokkoli und Risotto von Steinpilzen
27,50 €
*****
Creme Brulee mit Mandarinen Sorbet, Lebkuchen Crumble
und Zimtschaum
7,50 €
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenüempfehlung Feinschmeckermenüs
,
Die folgenden Menüs sind als Anregung gedacht,
gerne erarbeiten wir auch mit Ihnen Ihr ganz persönliches Festmenü
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Menü Frühling
Carpaccio vom gebratenen Kalbsrücken in Pilsvinaigrette
mit kleinem Wildkräutersalat
12,50 €
*****
Essenz vom Schwarzfederhuhn mit Pistaziennocken
5,80 €
*****
Lammrücken aus der Kräuterpfanne mit Thymianjus,
junges Wurzelgemüse und Sandkartöffele
25,50 €
*****
Rhabarber Ofenschlupfer
mit Vanillesoße und Erdbeersorbet
7,80 €
Menü Sommer
Salat von frischen Pfifferlingen
mit Aprikosen in weißem Balsamiko mit gebratener Maispoulardenbrust
13,50 €
*****
Klare Ratatouillesuppe
mit Garnelen und Basilikum
5,90 €
*****
Medaillon vom Rinderfilet an Burgundersoße
mit Artischocken- Tomatengemüse
und Kräuterrösti
25,50 €
*****
Sommerlicher Beerenteller mit 2erlei Sorbet
und Krokanthippe
7,80 €
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenüempfehlung Feinschmeckermenüs
Menü Herbst
Mousse vom Muskatkürbis mit Curryaromen,
gebratenem Flusszander und Meerwassergarnele
13,50 €
*****
Klare Kalbschwanzsuppe mit Sherry und Trüffeltortelloni
5,80 €
*****
Rosa gebratener Hirschrücken an Hagebuttensoße
mit Karotten- Pilzgemüse und Haselnußbutterkrapfen
26,50 €
*****
Parfait von Bitterschokolade im Baumkuchenmantel
mit Quittenragout und Birnensorbet
7,80 €
*****
Menü Winter
Terrine von der Wachtel mit Salat von Kräuterseitlingen
an Preiselbeervinaigrette
13,50 €
*****
Lachstranche mit gebratener Jacobsmuschel
an Rotweinbutter mit Blattspinat
17,50 €
Kalbsrücken aus dem Ofen mit gerösteten Pinienkernen
auf glasierten Wintergemüsen und Parmaschinkennocken
27,50 €
*****
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Orangenragout und Tonkabohneneis
8,00 €
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Vegetarische- und Vegane Gerichte
Die folgenden Gerichte sind als Anregung gedacht,
gerne erarbeiten wir auch mit Ihnen Ihr ganz persönliches Festmenü
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Vorspeisen und Suppen
Blattsalate in Hausdressing mit Kirschtomaten
und mariniertem Schafskäse
10,50 €
Mediterranes Grillgemüse in Olivenöl mit Büffelmozzarrella
13,80 €
Aufgeschlagenes Kräutersüppchen mit Croutons
5,50 €
Hauptgänge
Waldpilze in Kräutersahne mit Semmelknödel
13,50 €
Spinat- Ricottatortelloni
in Tomaten- Gemüsesugo mit Parmesan
12,50 €
Paniertes Sellerieschnitzel mit Kräuterdip
und gebratenen Vanillekarotten
14,00 €
Gebratene Grünkernküchle mit Petersiliensoße
und Schwenkgemüse
14,50 €
Pikante Gemüse- Reispfanne
mit gebratenem Tofu und Chiliaromen
13,80 €
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Vorspeisen und Suppen
Tomatensuppe mit Olivenöl und Rosmarincroutons
5,50 €
Blattsalate in Balsamicodressing
mit gebratenen Waldpilzen
9,50 €
Salat von Alblinsen in Mostvinaigrette
mit gebratenem Wurzelgemüse
9,50 €
Hauptgänge
Gemüsecurry mit Cocosmilch und Reis
13,50
Gemüsecouscous mit gebackenen Kichererbsenbällchen
13,50
Geschmorter Fenchel im Gemüsesud mit Thymiankartoffeln
12,50 €
Penne mit Bolognaise von Sojaschrot und Basilikumpesto
13,50 €
Wrap gefüllt mit Asiatischem Gemüse an Sweet- Chilisoße
14,00 €
Dessert
Zweierlei Sorbet an Früchte
7,50 €
Marinierte Ananas mit Zitronensorbet und Fruchtmark
7,50 €
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Stellen Sie sich aus unseren Vorschlägen
Ihr eigenes M enü zusammen
Gerne stehen wir Ihnen bei der Zusammenstellung beratend zur Seite.
Die angegebenen Preise sind Portionsangaben.
Die folgenden Gerichte sind als Anregung gedacht,
gerne erarbeiten wir auch mit Ihnen Ihr ganz persönliches Festmenü
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenü selbst zusammenstellen Suppen Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Minimaultaschen 4,80 € oder Kräuterflädle Schwäbische Festtagssuppe 5,50 € mit Klößchen, Maultasche und Flädle Tomatencremesuppe mit Basilikum-Weissbrotwürfeln und Olivenöl 5,20 € Aufgeschlagenes Kräutersüppchen 5,20 € Rahmsuppe von Waldpilzen 5,00 € Vorspeisen Bunter Salatteller in Hausdressing mit Kirschtomaten und Croutons 5,20 € Tomatencarpaccio mit Ziegenkäse und Petersilienöl 10,50 € Carpaccio vom Weiderind in Olivenöl-Basilikummarinade 12,50 € mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan Blattsalate in Balsamico mit gebratenen Riesengarnelen (2 Stück) 13,50 € auf Pimentovinaigrete FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Menü selbst zusammenstellen
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmlauch mit kleinen Kartoffeln 19,80 €
Gebratene Kaiserbrasse auf Ratatouille mit Safrangnocchi 23,50 €
Lachstranche auf Gemüsecouscous mit Kirschtomaten und Basilikumpesto 21,50 €
Lachsforelle auf Gemüsestreifen an Rieslingsoße und Petersilienkartoffeln 18,50 €
Fleisch- und Geflügelgerichte
Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzrahmsoße, Gemüsekörble 19,80 €
und hausgemachte Spätzle
Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet mit Trollingersoße, 23,50 €
gebratene Kräuterseitlinge, Marktgemüse und hausgemachte Spätzle
Zart rosa gebratene Kalbshüfte aus dem Ofen mit Rieslingsoße, 22,80 €
Brokkoli und hausgemachte Spätzle
Brust von der Freilandpoularde an Portweinsoße 19,50 €
auf einem bunten Gemüseallerlei mit Kartoffelnocken
Rosa gebratenes Roastbeef vom Weiderind mit Rotweinsoße, 23,80 €
Bohnen-Tomatengemüse und überbackene Kartoffeln
Sie können sich zu den Gerichten
eine zweite Sättigungsbeilage nach Ihren Wünschen aussuchen:
Kartoffelrösti, Kroketten, Schupfnudeln, Reis, Nudeln, Spätzle,
Kartoffelklöße oder Semmelknödel
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68,
E-Mail willkommen@mein-forsthof.deMenü selbst zusammenstellen Dessert Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Sahne 6,20 € (gemischte Beeren, Sauerkirsche oder Zwetschgen) Salat von frischen Früchten mit Zitronensorbet und Minze 7,50 € Mousse von Bitter- und weißer Edelschokolade mit Früchtearrangement 7,50 € Hausgemachtes Haselnusskrokantparfait im Baumkuchenmantel 7,50 € mit Beerenkompott Dreierlei Sorbets mit Ananassalat und Fruchtmark 8,00 € Lauwarmer Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Vanillesoße 7,20 € Grütze von Beerenfrüchten mit Vanilleeis 6,50 € Joghurtmousse mit Mangokompott 6,80 € FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Büffetvorschläge
Unsere Büffets
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deBüffetvorschläge
„Felder, Wiesen und Seen“
Kaltes Büffet
Auswahl von gebratenem schwäbischem Gemüse mit Karotten, Fenchel,
Rote Beete und Champignons, dazu reichen wir Quittensoße
Gebeizte Süßwasserfische mit Kräutern und Senf-Dill-Honigsoße
Eingelegte Rinderhüfte in Honigmarinade und Balsamico-Vinaigrette
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
herzhafter hausgemachter Kartoffelsalat
Cocktailtomaten, geriebener Parmesan, geröstete Sonnenblumenkerne, Sprossen
und geröstete Brotwürfel
Brotsorten mit Liebe und Leidenschaft gebacken
Butter und Kräuterquark
W arm es Büffet
Pilzragout in Kräutersahnesoße
Kalbschlegelbraten frisch aus dem Ofenrohr mit Lembergersößle
Gratiniertes Zanderfilet in Rieslingsoße mit buntem Gemüse
Knusprige Maishähnchenbrust in Preiselbeerrahmsoße
Als Beilagen reichen wir:
Saisonales Gemüse, Brezelknödelchen, Spätzle und Petersilienkartoffeln
Dessert Büffet
Quarkmousse mit Beerengrütze
Schokoladentörtchen mit Vanille
Frischer Fruchtsalat im Weckgläschen
Forsthof Eisgugelhupf mit lauwarmer Schokoladensoße
Büffet pro Person
43.50
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„Alles aus der Heimat“
Kaltes Büffet
Gerauchter und luftgetrockneter Hällischer Schinken mit Birnenchutney
Marinierter Albschafskäse mit Linsensalat und frische Kräuter
Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet mit Apfelmeerrettich
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
herzhafter hausgemachter Kartoffelsalat
Cocktailtomaten, geriebener Parmesan, geröstete Sonnenblumenkerne, Sprossen
und geröstete Brotwürfel
Brotsorten mit Liebe und Leidenschaft gebacken
Butter und Kräuterquark
W arm es Büffet
Sauerbraten „ Hausfrauen Art „ mit Trollingersoße
Hohenloher Maispoulardenbrüstchen mit Kräutern gefüllt und Domfelder-Schalottensoße
Gegrilltes Lachsforellenfilet in Kräuterbutter-Schaumsößle
Als Beilagen reichen wir:
eine Gemüseauswahl, Spätzle, Semmelknödel und Würzkartoffeln
Dessert Büffet
Rote Grütze im Einmachglas mit Bauernrahm
und Vanilleeis
Topfen mit Früchte
Schokoladenterrine im Baumkuchenmantel mit eingelegten Sauerkirschen
Geröstl von gezuckerten Pfannkuchen mit
Allerlei Beilagen
Büffet pro Person
42,00 €
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„Trau Dich“
Kaltes Büffet
Hausgebeizte und geräucherte Seefische
Gegrillte Hähnchenbrustscheiben mariniert mit
Honig-Pinienkerne und frischen Kräutern
Rosa gebratener Rostbraten in scheiben
mit Kräutern belegt
Kirschtomaten mit Mozzarellakugeln
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
herzhafter hausgemachter Kartoffelsalat
Cocktailtomaten, geriebener Parmesan, geröstete Sonnenblumenkerne, Sprossen
und geröstete Brotwürfel
Brotspezialitäten
Holzofenbrot, Speck-Kümmel-Seelen, Ciabatta,
Butter und Kräuterquark
Suppe am Büffet
Aufgeschlagene Kressesuppe mit Croutons
W arm es Büffet
Saltimbocca vom Zanderfilet
auf Tomatenragout
Medaillons vom Landschwein mit Rahmpilzen
Rosa gebratener Rinderrücken in Spätburgundersoße
am Stück gebraten
Als Beilagen reichen wir:
eine saisonale Gemüseauswahl, Spätzle, Kartoffelgratin und Basilikumnocken
Dessert Büffet
Eisspektakel mit Feuerzauber
„ Red Love“
Zweierlei Dessert im Miniglas
Süßes Duett von der Mousse –Terrine
mit Himbeeren und MInze
Büffet pro Person
48,00 €
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Mediterranes Büffet
Kaltes Büffet
Hausgemachte Antipastivariation von Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Aubergine
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten in Olivenöl und altem Balsamico
Venezianische Schinkenplatte vom Landschinken
mit Melonen -Feigensalat
Frischer Lachs aus der Basalmicobeize an Rucola
und Parmesanflocken
Saisonale Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Italienische Brotauswahl mit Butter, Aioli und Kräuterquark
W arm es Büffet
Wolfbarsch kross gebraten auf Gnocchettinis
mit Mango Limonen Chutney
Piccata vom Schweinefilet mit Ragout von Strauchtomaten
Calzone von der Maispoulardenbrust
Gefüllt mit Serranoschinken, Mozzarella und Basilikum
an leichter Salbeijus
Als Beilagen reichen wir:
mediterranes Gemüse, Spinat Tagliatelle, Würzkartoffeln,
Dessert Büffet
Ofenschlupfer von Panetone mit Mandelsoße
Nougat-Panna Cotta
Amarettoparfait mit Espressosoße und Amarettini
Mascarpone Mousse mit frischen Früchten
Büffet pro Person
52,00 €
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
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Büffet „Forsthof rustikal“
Kaltes Büffet
Schwarzgeräuchertes und Kaminwurz
mit Meerrettich und eingelegten Gemüse
Obatzter , Hausmacher Leberwurst und Griebenschmalz
Rindfleischsalat pikant angemacht
Salatbar „klein und fein
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
herzhafter hausgemachter Kartoffelsalat
Krautsalat und Rettichsalat
Rustikale Brotspezialitäten
Butter und Kräuterquark
W arm es Büffet
„ Aus dem Ofen“
Braten frisch aufgeschnitten
Knusprige Minischweinshäxle
im Biersud
Kleine panierte Putenschnitzel
Maultaschen mit Speck, Zwiebeln und Rahmsoße
Als Beilagen reichen wir:
saisonales Gemüse, Kartoffelknödel
hausgemachte Spätzle und geröstete Semmelknödeln
Dessert Büffet
Rielingshäuser Apfelküchle mit Vanillesoße
Halbgefrorenes von karamellisierten Walnüssen
Bayrischcreme mit Sauerkirschen
Büffet pro Person
32.00 €
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Grill Büffet – Variante 1
(nur von Mai bis Ende September möglich)
Salatbar „klein und fein
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
Karottensalat, Rettichsalat, Gurkensalat, Krautsalat,
Mozzarella Tomaten, Bauernsalat mit Fetawürfeln, Thunfischsalat
herzhafter Kartoffelsalat
und geröstete Brotwürfel
Brotauswahl
gegrilltes Fladenbrot, Kräuterbaguette und Olivenbrot
Die Fleischauswahl – Am Grill vor Ihren Augen zubereitet
Würzig mariniertes Schweinenackensteak
Hüftsteak vom Weiderind
Poulardenbrust in Currymarinade
Spieß von Minibratwürstchen
Gegrillter Minibeefburger
Dip & Butter
Rauchige Barbecue Soße, Salsasoße, Cocktailsoße
Zweierlei Buttersorten
Grillbeilagen
mediterranes Grillgemüse, Grilltomate,
Rosmarinkartoffelspalten, Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Dessert Büffet
Duett von Schokoladenmousse
Frischer Fruchtsalat
Gemischte Eisplatte mit verschiedenen Fruchtsoßen
Büffet pro Person
36,00 €
zusätzlich Koch pro Stunde 28,00 €
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Grill Büffet – Variante 2
(nur von Mai bis Ende September möglich)
Salatbar „reichhaltig“
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
Paprikasalat, hausgemachter Kartoffelsalat, Champignonsalat, Bauernsalat mit Fetawürfeln,
Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Thunfischsalat,
Cocktailsalat mit Shrimps,
Oliven, Peperoni, gehobelter Parmesan, geröstete Brotwürfel
Brotauswahl
gegrilltes Fladenbrot, Kräuterbaguette und Olivenbrot
Die Fleischauswahl – Am Grill vor Ihren Augen zubereitet
Entrecote würzig mariniert
Lammhüfte mit Kräutern
Schweinenackensteak vom Landschwein
Puten-Gemüse-Spieß
Lachsfilet in der Folie
Dip & Butter
Rauchige Barbecue Soße, Salsasoße, Asia Chilisoße, Cocktailsoße
Verschiedene Buttersorten
Grillbeilagen
mediterranes Grillgemüse, Grilltomate,
Rosmarinkartoffelspalten, Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Dessert Büffet
Vanille- Pana- Cotta mit Himbeersoße
Geeistes Nougat Parfait an Pfisich Ragout
Auswahl von frischen Beeren mit Limonenjoghurt
Sorbets-Auswahl in der Melonenkugel
Büffet pro Person
46,00 €
zusätzlich Koch pro Stunde 28,00 €
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deBüffetvorschläge Alternativen zum GrillBüffet Riesengarnelen (Stück) 3,90 € Saltimbocca vom Kalb (100 g) 6,50 € Lammhüfte (100 g) 6,50 € Garnelenspieß (100 g) 6,50 € Rinderfilet (100 g) 12,00 € Rinderhüftsteak (100 g) 6,00 € Schweinehalssteak (100 g) 3,00 € Entrecote (100 g) 8,50 € Roastbeef (100 g) 8,80 € Poulardenbrust (100 g) 2,80 € Lachs in der Folie (100 g) 8,50 € FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Büffet selbst zusammenstellen
Stellen Sie sich aus unseren Vorschlägen
Ihr eigenes Büffet zusammen
Gerne stehen wir Ihnen bei der Zusammenstellung beratend zur Seite.
Die angegebenen Preise sind Portionsangaben.
Knackige Salate aus dem Garten und frisch vom Feld
Salatbar „klein und fein 5,80 €
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
herzhafter hausgemachter Kartoffelsalat, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat,
Rote Beete, Tomate- Mozzarella mit Basilikumpesto,
geriebener Parmesan, geröstete Sonnenblumenkerne, und geröstete Brotwürfel.
Salatbar „reichhaltig“ 7,50 €
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
Paprikasalat Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat, Rote Beete,
hausgemachter Kartoffelsalat
Champignonsalat, Bunter Bohnensalat mit Shrimps,
Bauernsalat mit Fetawürfeln
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
rote Zwiebeln, Oliven, gehobelter Parmesan
und geröstete Brotwürfel
Grillgemüse 5,50 €
5 Sorten Gemüse vom Grill mit frischen Kräutern
und feinem Olivenöl eingelegt
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deBüffet selbst zusammenstellen Vorspeisen Büffet Gegrillte Garnelenschwänze in Oliven-Kräuteröl (2 Stück) 7,80 € Räucherfischplatte aus dem Rauch (hausgemacht) 9,80 € Wildlachs, Forellenfilets, Saibling und Heilbutt mit Dill-Senfsoße, Sahnemeerrettich und Preiselbeermeerrettichsahne Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senfsoße 8,50 € Parmaschinken mit Melone und Feigen 7,80 € Rosa gebratenes Roastbeef mit Kräuterremoulade 6,50 € Vitello Tonato mit Rucolabouquet 5,70 € Ländliche Schinkenplatte mit Schwarzwälder Schinken, 6,90 € Tiroler Bauernspeck und Lachsschinken Suppen am Büffet Rinderkraftbrühe mit Mini-Maultaschen oder Kräuterflädle 4,80 € Tomatencremesuppe mit Basilikumbrotwürfel und Olivenöl 5,20 € Aufgeschlagenes Kräutersüppchen 5,20 € Rahmsuppe von Waldpilzen 4,80 € Kartoffel-Lauchsuppe mit Croutons 4,80 € FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Büffet selbst zusammenstellen Hauptgerichte im Büffet Geflügel Putenbrustmedaillons in Sherrysoße mit Steinchampignons (Portion 180 g) 12,50 € Landentenbrust mit Honig glasiert und Portweinsoße (Portion 180 g) 17,50 € Panierte Hähnchenbrustschnitzelchen mit Zitronenspalten (Portion 160 g) 9,50 € Maispoulardenbrust in Rosmarin gebraten (Portion 180 g) 14,80 € Schwein Schweinemedaillons in Waldpilzsoße (Portion 180 g) 13,00 € Krustenbraten mit Schwarzbiersoße (Portion 200 g) 9,50 € Kleine panierte Schweineschnitzelchen (Portion 180 g) 9,50 € Rind Kleine Zwiebelrostbrätle mit Trollingersößle (Portion 180 g) 17,50 € Rinderhüftsteaks in Kräuterbutter gebraten mit Pfefferrahmsoße (Portion 180 g) 14,90 € Medaillons vom Rinderfilet mit Rotwein-Schalottensoße (Portion 180 g) 24,50 € Kalb Glasierte Kalbsbäckle in Trollingersoße mit Gemüsewürfel (Portion 200 g) 18,50 € Zart rosa gebratene Kalbshüfte mit Rahmsoße (Portion 200 g) 17,80 € Saltimbocca vom Kalb mit Salbeisoße und Tomatenwürfel (Portion 160 g) 17,50 € Kalbsrückensteak mit Schwarzrieslingsoße und 23,50 € gebratenen Austernpilzen (Portion 180 g) FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Büffet selbst zusammenstellen Fisch Zanderfilet auf Rahmlauch (Portion 160 g) 15,90 € Wildlachsschnitte in Kräutersoße (Portion 140 g) 16,50 € Kaiserbrasse in Tomaten-Olivenölsößle (Portion 150 g) 15,40 € Lachsforellenschnitte in Grauburgundersoße (Portion 160 g) 13,80 € Gebratene Riesengarnele in Kräuteröl (Stück) 3,90 € Thunfischmedaillons in Paprika-Knoblauchbutter (Portion 150 g) 18,50 € Lam m Rosa gebratene Lammkeule an Knoblauch-Kräuterjus 14,50 € und Schmortomaten (Portion 200 g) Gebratene Lammhüfte in Rotwein-Fencheljus (Portion 200 g) 14,50 € W ild von heim ischen W äldern (saisonal bedingt) Hirschragout in Preiselbeersoße mit Waldpilzen (Portion 200 g) 14,00 € Rosa gebratene Hirschkeule in Wacholderjus mit Apfelwürfel (Portion 180 g) 17,00 € Medaillons von der Rehkeule mit Quitten-Pfeffersoße (Portion 180 g) 20,50 € Hirschrückenmedaillons in Pflaumen-Pfeffersoße 22,50 € Beilagen Reichhaltige Gemüseauswahl der Saison (Portion 100 g) 2,50 € Bitte suchen Sie sich zu den Hauptgerichten Beilagen aus 2,00 € (Portion - 2 Beilagen) Kartoffelrösti, Schupfnudeln, Spätzle, Semmelknödel, Kartoffelgratin, Penne, Reis, Gnocchi, Polentaschnitte und kleine Kartoffeln Forsthof Buttermischungen und Kräuterquark dazu Rustikales Landbrot 2,50 € (Portion - 1 Glas 20 g) FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Büffet selbst zusammenstellen Dessert Natureller Fruchtsalat (Portion 100 g) 5,50 € Gemischte Früchteplatte fein aufgeschnitten (Portion 100 g) 5,50 € Eisplatte gemischt 1,50 € z.B. Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Zitrone (Portion 1 Kugel) Vanilleeisplatte mit heißen Beeren (Portion 1 Kugel) 3,50 € Sorbetplatte gemischt 2,00 € z.B. Passionsfrucht, Blutorange, Cassis, Birne, Zitrone (Portion 1 Kugel) Schwäbische Apfelquiche 2,80 € Lauwarmer Ofenschlupfer mit Vanillesoße 2,50 € Krokantparfait mit warmen Kirschen 4,50 € Tiramisu mit Fruchtmark 4,50 € Apfelküchle mit Vanillesoße 1,80 € Kleine Pfannkuchen mit Nougatfüllung 2,80 € Dessert im Gläschen Joghurt-Limettenmousse 2,20 € Panna Cotta mit Himbeermark 2,20 € Mousse von Bitterschokolade 2,20 € Weißes Schokoladenmousse 2,20 € Grütze von Beerenfrüchten 2,20 € Joghurt-Maracujacreme 2,20 € Mangoragout 2,20 € Bayrisch-Creme mit Johannisbeermark 2,20 € Grießflammerei mit Kirschen 2,20 € FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Brunch
Reichhaltiges Frühstücksbüffet:
mit Wurstplatte, Käseauswahl
Rührei, gekochte Eier, gebratenen Speck
reichhaltige Auswahl an Brötchen, Brot und Gebäck
Marmeladen, Honig, Nutella
Butter Margarine und Frischkäse und Quark
verschiedene Müsli
frische Milch, Naturjoghurt, Fruchtjoghurt
frische Früchte und Rohkost
verschiedene Säfte, Mineralwasser, Kaffee, Tee
und heiße Schokolade zum Frühstück inklusive
Zum M ittag:
Salatbar „klein und fein
Auswahl an verschiedenen Blattsalaten mit hausgemachten Dressings
Cocktailtomaten, Mais, geriebener Käse, Kidney-Bohnen
und geröstete Brotwürfel
W arm es Büffet
Zander auf Rahmlauch
Panierte Hähnchenbrustschnitzelchen mit Zitronenspalten
Krustenbraten mit Schwarzbiersoße
Als Beilagen reichen wir
Spätzle, Kartoffelgratin und Petersilienkartoffeln
Panna Cotta mit Himbeermark
Mousse von Bitterschokolade
Weißes Schokoladenmousse
Pro Person 38,00 EUR
Abrechnung Kinder:
Kinder bis 6 Jahre am Büffet frei
Kinder 6-12 Jahre 15,00 EUR
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deKüchenparty in der Villa Forsthof
Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen,
einen Blick in die Villa Forsthof Küche
und erleben Sie hautnah wie unsere regionalen und mediterranen Köstlichkeiten entstehen.
Sie und Ihre Gäste wirken mit, bei der Verarbeitung und Zubereitung Ihres Menüs,
das wir mit Ihnen im Vorfeld individuell zusammenstellen.
Ausgestattet mit einer Schürze und einem Gläschen Sekt
machen Sie sich mit unserem Team an die Arbeit,
um ein leckeres Essen, auf den gemeinsam gedeckten Tisch zu zaubern.
….die etwas andere Art ein Fest zu feien
Pro Person 69,00- 98,00 EUR
Menü
Salat von grünen Linsen
in Apfel-Seccovinaigrette mit konfiertem Seesaibling in Olivenöl gegart
Aufgeschlagenes Karotten-Ingwersüppchen
mit Meerwassergarnelen
Filet vom Weiderind bei Niedertemparatur gebraten
mit Spätburgunder-Schalottensoße ,
breite Bohnen, Gewürztomaten und Butternocken
Creme brulee von der Tonkabohne
mit eingelegten Chiliorangen und Schokoladeneis
Menü
Salat von Frühlingszwiebeln mit Mango
in Limetten-Sesamvinaigrette mit gebratenen Garnelen
Aufgeschlagenes Bärlauchsüppchen
mit Lachswürfel
Rosa gebratener Rücken vom Landkalb
auf Gemüsecouscous mit Basilikumpesto und Balsamemoulsion
Mousse von Biojoghurt
mit Zitronenaromen und Erdbeer-Minzeragout
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
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E-Mail willkommen@mein-forsthof.deZu später Stunde Mitternachtsimbiss Hier finden Sie weitere Ideen…. Verschiedene Käsesorten mit Räucherwürstle, Trauben 8,50 € und Feigensenf, dazu reichen wir Baguette, Bauernbrot und Butter Verschiedene Käsesorten mit Räucherwürstchen, 10,80 € herzhaften Schwarzwälder Schinken, luftgetrocknetem Südtiroler Bauernspeck, Mailänder Salami, Trauben, Walnüssen, Feigensenf und Birnenchutney, dazu reichen wir Baguette, Bauernbrot und Butter Chilliconcarne (auch vegetarisch möglich) 4,50 € Weißwürste mit Brezeln 5,50 € Fleischküchle nach“ Großmutter Art „ 5,50 € Kartoffelsuppe mit Saiten (auch Vegetarisch möglich) 5,50 € Hausgemachte Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Zwiebeln, 6,50 € Paprika und Kartoffelwürfeln In der Porzellanschale serviert „Unsere Currywurst“ 5,50 € in fruchtig, scharfer, Currysoße Mini Wrap gefüllt mit Asiatischem Gemüse an Sweet- Chilisoße 6,50 € FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Ihre Traumhochzeit im Forsthof Damit Ihr großer Tag zu etwas ganz Besonderem wird, geben wir unser Bestes, kümmern uns um jedes Detail – von der Beratung zur passenden Location über die perfekte Dekoration bis hin zu Rahmenprogramm und Musik und selbstverständlich auch um unvergessliche kulinarische Highlights. Ihre Hochzeitsfeier mit viel Liebe und ganz besonderer Sorgfalt auszurichten, das macht uns die größte Freude! Wir erfüllen IHRE Wünsche ganz individuell für eine einzigartige Feier. Profitieren Sie von unserer Erfahrung, wir beraten Sie gern, damit Sie einen unvergesslichen Tag erleben! FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Hochzeitsarrangement
Der Traum in weiß
(bis 60 Personen)
Festlich gedeckte Tische mit weißen Tischdecken und Servietten
Passend abgestimmte Tischdekoration
Festliche Menükarten
Für Sie wird der rote Teppich ausgerollt, auf dem gestreute Rosenblätter liegen
Zum Empfang gibt es einen Rosencocktail,
der im Eisschwan serviert wird, dazu reichen wir feines Partygebäck
Kaffee, Tee und Schokolade am Nachmittag
Dann werden wir Sie mit einem Hochzeitsmenü oder Büffet verwöhnen
und das höchst eindrucksvoll
Alle alkoholischen und alkoholfreien Getränke
(außer Longdrinks, Hugo, Sprizz und Cocktails)
Espresso, Kaffee, Cappuccino und Digestif
(Ramazzotti, Williams, Obstler, Grappa – nur 1 Runde inklusive)
Zu später Stunde reichen wir deftiges Rauchfleisch,
Pikantes vom Käsebrett und eine kräftige Suppe
Eine Übernachtung für das Brautpaar in unserem Hochzeitszimmer
ca. 115,00 € - 130,00 €
(abhängig von den Leistungen und dem Essen)
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
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Hochzeitsarrangement
Festlich gedeckte Tische mit weißen Tischdecken und Servietten
Passend abgestimmte Tischdekoration
Festliche Menükarten
Sekt und alkoholfreier Cocktail zum Empfang
Kaffee, Tee und Schokolade am Nachmittag
4-gängiges Hochzeitsmahl oder Büffet
Alle alkoholischen und alkoholfreien Getränke
(außer Longdrinks, Hugo, Sprizz und Cocktails)
Espresso, Kaffee, Cappuccino und Digestif
(Ramazzotti, Williams, Obstler, Grappa – nur 1 Runde inklusive)
Zu später Stunde:
Eine internationale Käseauswahl vom Brett mit Trauben und Brot
ca. 80,00 € - 95,00 €
(abhängig von den Leistungen und dem Essen)
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68,
E-Mail willkommen@mein-forsthof.deZusätzliche Leistungen Kaffee und Kuchen in traumhafter Gartenatmosphäre Schwäbisch traditionell können mitgebrachte Kuchen von den Tanten und Omas bei uns im Kühlhaus gelagert werden, ebenso ihre einzigartige Hochzeitstorte. Ihre Kuchen bauen wir dann dekorativ als Büffet auf, setzen Ihre Hochzeitstorte in Szene und kümmern uns nach dem Anschneiden um das Verteilen an Ihre Gäste. . Die Tische decken wir festlich ein Bei schönem Wetter decken wir auch gerne auf unserer Terrasse für Sie ein. Kaffee und Kuchen auf unserer Terrasse – Gedeckpreis 5,00 EUR Gedeckpreis für Kaffee und Kuchen mit selbstgebrachten Kuchen 2,00 EUR (Im Gedeckpreis sind die Bereitstellung des Geschirrs, die Reinigung, die Servietten, Bedienungsgeld sowie die gesetzliche Mwst. enthalten. Gedeckpreis auf der Terrasse, das bereitstellen von Tischen, Stühlen, Tischwäsche, des Geschirrs, die Reinigung, die Servietten, Bedienungsgeld sowie die gesetzliche MwSt.) Kaffee & Tee sowie weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet, oder sind in Ihrer Getränkepauschale enthalten. Dekoration Festlich weiße Tischwäsche mit Papierservietten passend zur Dekoration. Alternativ bieten wir Ihnen Stoffservietten zum Preis von 1,00 EUR Ihrer Veranstaltung das „eigene Gesicht" zu geben, hier unterstützen wir Sie sehr gerne. Ob es um Details wie Tischdekoration, Blumenschmuck oder Menükarten geht oder ob es sich um größere Exponate wie etwa Eisskulpturen oder die Gestaltung ganzer Themeninseln handelt – unsere kompetenten Profis stehen Ihnen in allen Fragen rund ums Thema Dekoration mit ihrer ganzen Erfahrung beratend zur Seite.– wir sorgen dafür, dass Ihre Feier zu einem unverwechselbaren Erlebnis wird, das Ihren Gästen nachhaltig in Erinnerung bleibt. Individuelle Tischdekorationen berechnen wir mit ca. 3,00- 5,00 € pro erwachsener Personen. Spezielle Raumdekorationen nach Absprache und Wünschen. Natürlich können Sie Ihre Blumendekoration auch gerne selbst mitbringen. Wir lagern diese für Sie ein und übernehmen das Eindecken der vorbereiteten Dekoration und das ohne Berechnung. 5 armige Kerzenständer 10,00 EUR Stuhlhussen Auf Wunsch erhalten Sie gern unsere edlen Stuhlhussen in weiß für Ihre Traumhochzeit oder Geburtstagsfeier. Für das beziehen der Stühle und wieder abziehen, die liebevolle Pflege und Reinigung berechnen wir 5,00 EUR pro Stück. M it farbigen Schleifen Ihrer Wahl 6,50 EUR pro Stück M enükarten und Tischkarten M enükarten á 2,00 € und Nam enskärtchen á 1,50 €, oder Tischaufsteller für Namen á 1,00 EUR drucken wir für Sie im passenden Design, möchten Sie diese lieber selbst gestalten, ganz wie Sie wünschen, wir übernehmen das Eindecken natürlich gratis für Sie. FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68, E-Mail willkommen@mein-forsthof.de
Zusätzliche Leistungen
Exklusivleistungen
Roter Teppich 50,00 €
(mit Rosenblättern)
Eisschwan 150,00 €
Rosencocktail pro Person 5,00 €
„Candybar“ in Gläsern und Etageren zauberhaft arrangiert pro Person 10,00 €
(buchbar ab mindestens 20 Personen)
Sektempfang in den Weinbergen ohne Sekt 70,00 €
(Auf- und Abbau von Tischen, Stehtischen, Gläser, An- und Abfahrt)
Trauung im Freien 500,00 €
Geschmückter Altar, Stühle mit Hussen für das Brautpaar und Bänke mit Hussen, oder Stühle
für Ihre Gäste
Hochzeitszimmer (Dekoration, Sekt und Obstkorb) 160,00 €
Diskoanlage ab 150,00 €
CD-Anlage 30,00 €
Ambiente Beleuchtung im Raum, ein besonders stimmungsvolles Highlight ab 120,00 EUR
Beamer 25,00 €
Gerne sind wir Ihnen auch bei der Buchung von Künstlern behilflich.
Getränke
Nach Auswahl der gewünschten Speisen empfehlen wir gern die passenden Weine.
Sie bestimmen das Angebot: Möchten Sie Ihre Gäste aus der ganzen Vielfalt unserer
Getränkewelt wählen lassen oder eine Auswahl festlegen.
Unsere Getränkepauschale beinhaltet folgende Leistungen:
Sekt, alkoholfreie offene Getränke, Weine, Biere, Digestif (nur 1 Runde) sowie Kaffee,
Cappuccino und Espresso (Longdrinks, Hugo, Spritz und Cocktails sind nicht enthalten)
Getränkepauschale STANDARD (8Std.) pro Person 37,00 €
W ie weit kom m en Sie m it 37,00€, wenn Sie weggehen?
UPGRADE - M öglichleiten:
EXTRA LANG (ohne Zeitlimit) p.P. plus 10,00€
DELUXE (8Std. - inkl. Longdrinks, Cocktails, Hugo, Spritz, Digistivs) p.P. plus 12,00€
HIGHLINE (ohne Zeitlimit– inkl. Longdrinks, Cocktails, Hugo, Spritz, Digistivs) p.P. plus 22,00€
FORSTHOF, Forsthof 2, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
Daniel Trick 0177 266 355 4 & Mario Diaz 0171 522 57 68,
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