USER MANUAL 69476VS-MN - Electrolux User Manuals site
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69476VS-MN DE Benutzerinformation
Herd
USER
MANUAL2 www.aeg.com
INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSHINWEISE.................................................................................... 3
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...........................................................................5
3. MONTAGE............................................................................................................ 8
4. GERÄTEBESCHREIBUNG.................................................................................10
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME........................................................... 11
6. KOCHFELD - TÄGLICHER GEBRAUCH........................................................... 11
7. KOCHFELD – TIPPS UND HINWEISE...............................................................12
8. KOCHFELD - REINIGUNG UND PFLEGE......................................................... 13
9. BACKOFEN - TÄGLICHER GEBRAUCH .......................................................... 14
10. BACKOFEN - UHRFUNKTIONEN.................................................................... 21
11. BACKOFEN - AUTOMATIKPROGRAMME...................................................... 23
12. BACKOFEN – HINWEISE UND TIPPS.............................................................24
13. BACKOFEN - REINIGUNG UND PFLEGE.......................................................37
14. FEHLERSUCHE............................................................................................... 41
15. ENERGIEEFFIZIENZ........................................................................................43
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE
Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es
geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es
ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden
sind. Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um das Beste aus ihm
herauszuholen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:
Anwendungshinweise, Prospekte, Informationen zu Fehlerbehebung, Service
und Reparatur zu erhalten:
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Um Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu
kaufen:
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KUNDENDIENST UND SERVICE
Verwenden Sie immer Original-Ersatzteile.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an einen autorisierten
Kundendienst wenden: Modell, PNC, Seriennummer.
Die Daten finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.DEUTSCH 3
1. SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des
Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei
Verletzungen oder Schäden infolge nicht
ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung
übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie
die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und
zugänglichen Ort auf.
1.1 Object Missing
This object is not available in the repository.
1.2 Allgemeine Sicherheit
• Die Montage des Geräts und der Austausch des
Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen
werden.
• Dieses Gerät muss mit einem Kabel des Typs
H05V2V2-F an die Stromversorgung angeschlossen
werden, das der Temperatur der Rückwand standhält.
• Dieses Gerät ist für den Gebrauch bis zu einer Höhe
von 2000 m über dem Meeresspiegel vorgesehen.
• Dieses Gerät ist nicht für die Verwendung auf
Schiffen, Booten oder anderen Wasserfahrzeugen
vorgesehen.
• Installieren Sie das Gerät nicht hinter einer Dekortür,
um eine Überhitzung zu vermeiden.
• Stellen Sie das Gerät nicht auf einem Sockel auf.
• Schalten Sie das Gerät nicht über eine externe
Zeitschaltuhr oder eine separate Fernsteuerung ein.
• WARNUNG: Kochen mit Fett oder Öl auf einem
unbeaufsichtigten Kochfeld ist gefährlich und kann zu
einem Brand führen.
• Versuchen Sie NIEMALS, ein Feuer mit Wasser zu
löschen, sondern schalten Sie das Gerät aus und
decken Sie die Flamme ab, z.B. mit einem Deckel
oder einer Feuerlöschdecke.4 www.aeg.com
• VORSICHT: Der Kochvorgang muss überwacht
werden. Ein kurzer Kochvorgang muss kontinuierlich
überwacht werden.
• WARNUNG: Brandgefahr: Legen Sie keine
Gegenstände auf dem Kochfeld ab.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahlreiniger.
• Benutzen Sie keine scharfen Scheuermittel oder
Metallschaber zum Reinigen der Glastür oder des
gläsernen Klappdeckels des Kochfelds; sie könnten
die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der
Scheibe führen.
• Legen Sie keine Metallgegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel oder Topfdeckel auf die Oberfläche des
Kochfelds, da diese heiß werden können.
• Hat die Glaskeramik-/Glasoberfläche einen Sprung,
schalten Sie das Gerät aus und nehmen Sie es vom
Stromnetz. Falls das Gerät direkt mit dem Stromnetz
verbunden ist und nicht getrennt werden kann,
nehmen Sie die Sicherung für den Anschluss heraus,
um die Stromversorgung zu unterbrechen.
Verständigen Sie in jedem Fall den autorisierten
Kundendienst.
• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen
Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien
Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die
Heizelemente.
• Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der
Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
• Vor der pyrolytischen Reinigung müssen verschüttete
Flüssigkeiten entfernt werden. Nehmen Sie das
gesamte Zubehör aus dem Ofen.
• Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der
Stromversorgung.
• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen,
um einen Stromschlag zu vermeiden.DEUTSCH 5
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder
einer gleichermaßen qualifizierten Person
ausgetauscht werden, um Gefahren durch
elektrischen Strom zu vermeiden.
• Seien Sie beim Anfassen der
Aufbewahrungsschublade vorsichtig. Sie kann heiß
werden.
• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann
hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie
heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter
die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.
• Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei
Festverdrahtung eine Vorrichtung zur Trennung des
Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden
sein.
• WARNUNG: Verwenden Sie nur Schutzabdeckungen
des Herstellers des Kochgeräts, von ihm in der
Bedienungsanleitung als geeignete und empfohlene
Schutzabdeckungen oder die im Gerät enthaltene
Schutzabdeckung. Es besteht Unfallgefahr durch die
Verwendung ungeeigneter Schutzabdeckungen.
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1 Montage • Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
• Das Küchenmöbel und die
WARNUNG! Einbaunische müssen die passenden
Die Montage des Geräts darf Abmessungen aufweisen.
nur von einer qualifizierten • Die Mindestabstände zu anderen
Fachkraft durchgeführt Geräten und Küchenmöbeln sind
werden. einzuhalten.
• Montieren Sie das Gerät an einem
• Entfernen Sie das gesamte sicheren und geeigneten Ort, der den
Verpackungsmaterial. Montageanforderungen entspricht.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät • Einige Teile des Geräts sind
nicht und benutzen Sie es nicht. stromführend. Das Küchenmöbel
• Halten Sie sich an die mitgelieferte muss auf allen Seiten mit dem Gerät
Montageanleitung. abschließen, um einen Kontakt mit
• Seien Sie beim Umsetzen des stromführenden Teilen zu vermeiden.
Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer • Die Seiten des Geräts dürfen nur an
ist. Tragen Sie stets Geräte oder Einheiten in gleicher
Sicherheitshandschuhe und festes Höhe angrenzen.
Schuhwerk.6 www.aeg.com
• Installieren Sie das Gerät nicht direkt müssen aus dem Halter entfernt
neben einer Tür oder unter einem werden können),
Fenster. So kann heißes Fehlerstromschutzschalter und
Kochgeschirr nicht herunterfallen, Schütze.
wenn die Tür oder das Fenster • Die elektrische Installation muss eine
geöffnet wird. Trenneinrichtung aufweisen, mit der
• Bringen Sie einen Kippschutz an, um Sie das Gerät allpolig von der
das Umkippen des Geräts zu Stromversorgung trennen können. Die
verhindern. Siehe hierzu das Kapitel Trenneinrichtung muss mit einer
Montage. Kontaktöffnungsbreite von
mindestens 3 mm ausgeführt sein.
2.2 Elektrischer Anschluss • Schließen Sie die Gerätetür ganz,
bevor Sie den Netzstecker in die
WARNUNG! Steckdose stecken.
Brand- und
Stromschlaggefahr. 2.3 Object Missing
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von This object is not available in the
einem geprüften Elektriker repository.
vorzunehmen,.
• Das Gerät muss geerdet sein. 2.4 Reinigung und Pflege
• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf
dem Typenschild mit den elektrischen WARNUNG!
Nennwerten der Netzspannung Verletzungs-, Brandgefahr
übereinstimmen. sowie Risiko von Schäden
• Schließen Sie das Gerät nur an eine am Gerät.
ordnungsgemäß installierte
Schutzkontaktsteckdose an. • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten
• Verwenden Sie keine immer das Gerät aus.
Mehrfachsteckdosen oder Ziehen Sie den Netzstecker aus der
Verlängerungskabel. Netzsteckdose.
• Achten Sie darauf, dass das • Vergewissern Sie sich, dass das
Netzkabel die Gerätetür oder die Gerät abgekühlt ist. Es besteht die
Nische unter dem Gerät nicht berührt Gefahr, dass die Glasscheiben
oder in ihre Nähe gelangt, brechen.
insbesondere wenn das Gerät • Ersetzen Sie die Türglasscheiben
eingeschaltet oder die Tür heiß ist. umgehend, wenn sie beschädigt sind.
• Alle Teile, die gegen direktes Wenden Sie sich an einen
Berühren schützen, sowie die autorisierten Kundendienst.
isolierten Teile müssen so befestigt • Gehen Sie beim Aushängen der Tür
werden, dass sie nicht ohne vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
Werkzeug entfernt werden können. • Fett- oder Speisereste im Gerät
• Stecken Sie den Netzstecker erst können einen Brand verursachen.
nach Abschluss der Montage in die • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig,
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass um eine Verschlechterung des
der Netzstecker nach der Montage Oberflächenmaterials zu verhindern.
noch zugänglich ist. • Wischen Sie den Innenraum und die
• Falls die Steckdose lose ist, schließen Tür nach jeder Benutzung trocken.
Sie den Netzstecker nicht an. Der während des Gerätebetriebs
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn entstandene Dampf kondensiert auf
Sie das Gerät von der den Wänden des Garraums und kann
Stromversorgung trennen möchten. zur Korrosion führen. Um die
Ziehen Sie stets am Netzstecker. Kondensation zu reduzieren, heizen
• Verwenden Sie nur geeignete Sie das Gerät immer 10 Minuten vor
Trenneinrichtungen: Überlastschalter, dem Garen vor.
Sicherungen (Schraubsicherungen • Reinigen Sie das Geräts mit einem
weichen, feuchten Tuch. VerwendenDEUTSCH 7
Sie ausschließlich Neutralreiniger. ersten Verwendung bei maximaler
Benutzen Sie keine Scheuermittel, Temperatur.
scheuernde • Im Gegensatz zu Menschen können
Reinigungsschwämmchen, einige Vögel und Reptilien sehr
Lösungsmittel oder empfindlich auf mögliche Dämpfe
Metallgegenstände. während der pyrolytischen Reinigung
• Falls Sie ein Backofenspray von Backöfen reagieren.
verwenden, befolgen Sie die – Lassen Sie während und nach der
Sicherheitsanweisungen auf der pyrolytischen Reinigung Tiere
Verpackung. (insbesondere Vögel) nicht in die
• Reinigen Sie die katalytische Nähe des Geräts und betreiben
Emailbeschichtung (falls vorhanden) Sie das Gerät zum ersten Mal bei
nicht mit Reinigungsmitteln. Höchsttemperatur in einem gut
belüfteten Raum.
2.5 Pyrolytische Reinigung • Kleine Tiere können bei der
pyrolytischen Reinigung auch sehr
Im Pyrolyse-Modus besteht empfindlich auf die lokalen
Verletzungs- und Temperaturänderungen in der Nähe
Brandgefahr und es können der Pyrolyse-Backöfen reagieren.
chemische Emissionen • Antihaftbeschichtungen auf Töpfen,
(Dämpfe) austreten. Pfannen, Blechen und Kochutensilien
usw. können durch die hohen
• Vor der Durchführung einer Temperaturen während der
pyrolytischen pyrolytischen Reinigung beschädigt
Selbstreinigungsfunktion oder der werden und geringfügige Mengen an
Funktion „Erste Inbetriebnahme“, gesundheitsschädlichen Dämpfen
entfernen Sie Folgendes aus dem freisetzen.
Garraum: • Die von den Pyrolyse-Backöfen/
– Speisereste, Öl oder Speiseresten freigesetzten Dämpfe
Fettansammlungen/- sind ungefährlich für Menschen,
ablagerungen. einschließlich Kinder und Personen
– Alle zum Gerät dazugehörigen mit Gesundheitsbeschwerden.
herausnehmbaren Teile
(einschließlich Ablagen, 2.6 Innenbeleuchtung
Einhängegitter usw.),
insbesondere Töpfe, Pfannen, WARNUNG!
Bleche, Besteck usw. mit Stromschlaggefahr.
Antihaftbeschichtung.
• Lesen Sie sorgfältig alle Anweisungen • Bezüglich der Lampe(n) in diesem
zur pyrolytischen Reinigung durch. Gerät und separat verkaufter
• Halten Sie Kinder während der Ersatzlampen: Diese Lampen müssen
pyrolytischen Reinigung vom Gerät extremen physikalischen
fern. Bedingungen in Haushaltsgeräten
Das Gerät wird sehr heiß und die standhalten, wie z.B. Temperatur,
heiße Luft wird durch die vorderen Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen
Kühllüftungsöffnungen freigesetzt. Informationen über den
• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei Betriebszustand des Gerätes
sehr hoher Temperatur und kann anzeigen. Sie sind nicht für den
Dämpfe von Lebensmittelrückständen Einsatz in anderen Geräten
und Gerätematerialen freisetzen. vorgesehen und nicht für die
Beachten Sie daher Folgendes: Raumbeleuchtung geeignet.
– Sorgen Sie während und nach der • Verwenden Sie nur Lampen mit der
Pyrolyse für eine gute Belüftung. gleichen Leistung .
– Sorgen Sie für eine gute
Belüftung während und nach der8 www.aeg.com
2.7 Service • Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.
• Wenden Sie sich zur Reparatur des • Schneiden Sie das Netzkabel in der
Geräts an den autorisierten Nähe des Geräts ab, und entsorgen
Kundendienst. Sie es.
• Verwenden Sie ausschließlich • Entfernen Sie das Türschloss, um zu
Originalersatzteile. verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschließen.
2.8 Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.
3. MONTAGE
WARNUNG! 3.3 Ausrichten des Geräts
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
3.1 Technische Daten
Abmessungen
Höhe 847 - 867 mm
Breite 596 mm
Tiefe 600 mm Richten Sie das Gerät mit den unten
angebrachten Schraubfüßen so aus,
dass sich die Oberfläche des Geräts auf
3.2 Standort des Geräts einer Ebene mit den angrenzenden
Sie können Ihr freistehendes Gerät Oberflächen befindet.
neben oder zwischen Küchenmöbel
sowie in einer Ecke aufstellen. 3.4 Kippschutz
VORSICHT!
Bringen Sie den Kippschutz
an, um zu verhindern, dass
das Gerät bei einer falschen
Beladung umfällt. Der
A Kippschutz funktioniert nur,
wenn das Gerät
ordnungsgemäß aufgestellt
wurde.
Ihr Gerät ist mit den
Symbolen, die in den
Abbildungen ersichtlich sind,
gekennzeichnet (sofern
Mindestabstände
vorhanden). Sie sollen Sie
Abmessungen mm daran erinnern, dass der
Kippschutz montiert werden
A 685 muss.DEUTSCH 9
24 mm
176 mm
1
3.5 Elektrischer Anschluss
WARNUNG!
Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die aufgrund der
Nichtbeachtung der in den
Sicherheitshinweisen
VORSICHT! beschriebenen
Achten Sie darauf, den Sicherheitsvorkehrungen
Kippschutz in der richtigen entstehen.
Höhe anzubringen.
Das Gerät wird ohne Netzstecker und
Stellen Sie sicher, dass die Fläche hinter Netzkabel geliefert.
dem Gerät glatt ist.
Einsetzbare Kabeltypen für verschiedene
1. Stellen Sie die korrekte Höhe des Phasen:
Geräts ein, bevor Sie den Kippschutz
anbringen. Phase Mindestdurchmes‐
2. Bringen Sie den Kippschutz in einem ser des Kabels
Abstand von 176 mm zur
1 3 x 6,0 mm²
Geräteoberfläche und 24 mm zur
linken Geräteseite in der runden 3 mit Nullleiter 5 x 1,5 mm²
Öffnung an dem Befestigungsteil an.
Siehe Abbildung. Verschrauben Sie
WARNUNG!
ihn in festem Material oder benutzen
Das Stromkabel darf die in
Sie eine geeignete Verstärkung
der Abbildung schattierten
(Wand).
Geräteteile nicht berühren.
3. Die Öffnung befindet sich auf der
linken Seite der Rückwand. Siehe
Abbildung. Schieben Sie das Gerät in
die Mitte zwischen den
angrenzenden Küchenmöbeln (1). Ist
der Abstand zwischen den
angrenzenden Küchenmöbeln breiter
als das Gerät, müssen Sie die
seitlichen Abstände anpassen, damit
das Gerät mittig steht.10 www.aeg.com
4. GERÄTEBESCHREIBUNG
4.1 Allgemeine Übersicht
1
1 Elektronischer Programmspeicher
2 Kochzonen-Einstellknöpfe
2
3 Heizelement
3 4 Backofenbeleuchtung
5 4 5 Einhängegitter, herausnehmbar
4
7 3 5 6 Ventilator
2 6 7 Einschubebenen
1
4.2 Kochfeldanordnung
1 2
1 Kochzone 1200 W
2 Kochzone 1400/2200 W
145 mm 170 mm 3 Kochzone 1200 W
265 mm 4 Restwärmeanzeige
5 Kochzone 1000/2200 W
140/210 mm
145 mm
5 4 3
4.3 Zubehör • Teleskopauszüge
Für Roste und Backbleche.
• Kombirost • Schublade
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Die Schublade befindet sich unterhalb
Braten. des Garraums.
• Backblech Schublade zum Öffnen andrücken.
Für Kuchen und Plätzchen. Sie wird dann ausgefahren.
• Brat- und Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum
Auffangen von abtropfendem Fett.DEUTSCH 11
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
WARNUNG! 5.3 Ändern der Uhrzeit
Siehe Kapitel Sie können die Uhrzeit nur ändern, wenn
Sicherheitshinweise. das Gerät eingeschaltet ist.
5.1 Erste Reinigung Berühren Sie wiederholt, bis im
Display blinkt.
Nehmen Sie die Zubehörteile und die Zum Einstellen der neuen Tageszeit
herausnehmbaren Einhängegitter aus siehe „Einstellen der Uhrzeit“.
dem Backofen.
Die Tür ist mit einem 5.4 Versenkbare Knöpfe
langsam schließenden Drücken Sie zum Benutzen des Geräts
Verschlusssystem den Knopf. Der Knopf kommt dann
ausgestattet. Versuchen Sie heraus.
nicht, die Tür mit Gewalt zu
schließen. 5.5 Vorheizen
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Heizen Sie den leeren Backofen vor der
Reinigen Sie den Backofen und die ersten Inbetriebnahme vor.
Zubehörteile vor der ersten
1. Stellen Sie die Funktion
Inbetriebnahme.
ein.Stellen Sie die Höchsttemperatur
Setzen Sie das Zubehör und die
ein.
herausnehmbaren Einhängegitter wieder
2. Lassen Sie den Backofen 1 Stunde
in ihrer ursprünglichen Position ein.
lang eingeschaltet.
5.2 Einstellen und Ändern der 3. Stellen Sie die Funktion . Stellen
Sie die Höchsttemperatur ein.
Zeit 4. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten
Warten Sie nach dem ersten Anschluss lang eingeschaltet.
an die Stromversorgung, bis das Display 5. Stellen Sie die Funktion . Stellen
und 12:00 anzeigt. "12“ blinkt. Sie die Höchsttemperatur ein.
6. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten
1. Drücken Sie zum Einstellen der
lang eingeschaltet.
Stunden oder . 7. Schalten Sie den Backofen aus und
2. Drücken Sie . lassen Sie ihn abkühlen.
3. Drücken Sie zum Einstellen der Das Zubehör kann heißer werden als bei
normalem Gebrauch. Der Backofen kann
Minuten die Taste oder . Geruch und Rauch verströmen. Sorgen
4. Drücken Sie . Sie für eine ausreichende
Das Display zeigt die neue Zeit an. Raumbelüftung.
Drücken Sie zum Ändern der Uhrzeit
mehrmals die Taste , bis anfängt
zu blinken.
6. KOCHFELD - TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.12 www.aeg.com
6.1 Kochstufen Einschalten des äußeren Heizkreises:
Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn
über einen leichten Widerstand hinweg
Symbole Funktion
auf die Position . Drehen Sie den
Stellung Aus Knopf dann gegen den Uhrzeigersinn auf
die gewünschte Kochstufe.
Zweikreis-Zone Ausschalten des äußeren Heizkreises:
Drehen Sie den Knopf auf die Position
Warmhalten AUS. Die Kontrolllampe erlischt.
1-9 Kochstufen 6.3 Restwärmeanzeige
Nutzen Sie die Restwärme, WARNUNG!
um den Energieverbrauch zu Es besteht
senken. Schalten Sie die Verbrennungsgefahr durch
Kochzone ca. 5-10 Minuten Restwärme.
vor Ende des Garvorgangs
aus. Die Anzeige leuchtet, wenn eine
Kochzone heiß ist, leuchtet aber nicht,
Drehen Sie den Einstellknopf der wenn die Netzspannung ausgeschaltet
ausgewählten Zone auf die gewünschte ist.
Kochstufe.
Zum Beenden des Kochvorgangs muss
der Einstellknopf in die Stellung Aus
gedreht werden.
6.2 Ein- und Ausschalten der
äußeren Heizkreise
Die Kochflächen können an die Größe
des Kochgeschirrs angepasst werden.
7. KOCHFELD – TIPPS UND HINWEISE
WARNUNG! Kochgeschirr aus
Siehe Kapitel Stahlemaille oder mit
Sicherheitshinweise. Aluminium- oder
Kupferböden kann
7.1 Kochgeschirr Verfärbungen der
Glaskeramikoberfläche
Der Boden des verursachen.
Kochgeschirrs sollte so dick
und flach wie möglich sein. 7.2 Anwendungsbeispiele für
Stellen Sie sicher, dass die
Topfböden sauber sind,
das Garen
bevor Sie sie auf das Bei den Angaben in der
Kochfeld stellen. folgenden Tabelle handelt es
sich um Richtwerte.DEUTSCH 13
Kochstufe Verwendung: Dauer Hinweise
(Min.)
1 Warmhalten von gegarten Nach Legen Sie einen Deckel auf
Speisen. Bedarf das Kochgeschirr.
1-2 Sauce Hollandaise, Schmelzen 5 - 25 Gelegentlich umrühren.
von: Butter, Schokolade, Gela‐
tine.
1-2 Stocken: Lockere Omeletts, 10 - 40 Mit Deckel garen.
gebackene Eier.
2-3 Köcheln von Reis und Milchge‐ 25 - 50 Mindestens doppelte Menge
richten, Erhitzen von Fertigge‐ Flüssigkeit zum Reis geben,
richten. Milchgerichte nach der Hälfte
der Zeit umrühren.
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, 20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit zu‐
Fleisch. geben.
4-5 Dampfgaren von Kartoffeln. 20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden.
4-5 Kochen größerer Speisemen‐ 60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu‐
gen, Eintopfgerichte und Sup‐ taten.
pen.
6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Nach Nach der Hälfte der Gardauer
Schnitzel, Cordon bleu, Kote‐ Bedarf wenden.
lett, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Donuts.
7-8 Braten bei starker Hitze: Rösti, 5 - 15 Nach der Hälfte der Gardauer
Lendenstücke, Steaks. wenden.
9 Aufkochen von Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch,
Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites.
8. KOCHFELD - REINIGUNG UND PFLEGE
Funktionsfähigkeit des Kochfelds
WARNUNG!
nicht.
Siehe Kapitel
• Verwenden Sie einen Spezialreiniger
Sicherheitshinweise.
zur Reinigung der
Kochfeldoberfläche.
8.1 Allgemeine Informationen • Verwenden Sie einen speziellen
• Reinigen Sie das Kochfeld nach Reinigungsschaber für Glas.
jedem Gebrauch.
• Verwenden Sie stets Kochgeschirr mit 8.2 Reinigen des Kochfelds
sauberen Böden. • Folgendes muss sofort entfernt
• Kratzer oder dunkle Flecken auf der werden: Geschmolzener Kunststoff,
Oberfläche beeinträchtigen die Plastikfolie, Zucker und zuckerhaltige
Lebensmittel. Anderenfalls können die14 www.aeg.com
Verschmutzungen das Kochfeld Kochfeld mit einem feuchten Tuch
beschädigen. Achten Sie darauf, dass und nicht scheuernden
sich niemand Verbrennungen zuzieht. Reinigungsmittel. Wischen Sie das
Den speziellen Reinigungsschaber Kochfeld nach der Reinigung mit
schräg zur Glasfläche ansetzen und einem weichen Tuch trocken.
über die Oberfläche bewegen. • Entfernen Sie metallisch
• Folgendes kann nach schimmernde Verfärbungen:
ausreichender Abkühlung des Benutzen Sie für die Reinigung der
Kochfelds entfernt werden: Kalk- Glasoberfläche ein mit einer Lösung
und Wasserränder, Fettspritzer und aus Essig und Wasser
metallisch schimmernde angefeuchtetes Tuch.
Verfärbungen. Reinigen Sie das
9. BACKOFEN - TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
9.1 Elektronischer Programmspeicher
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder.
Sensor‐ Funktion Beschreibung
feld
1 - DISPLAY Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Ofens.
2
OPTIONEN Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Auto‐
3 matikprogramms.
FAVORITEN-PRO‐ Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über
GRAMM dieses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzug‐
4
tes Programm zugreifen, selbst wenn der Ofen
ausgeschaltet ist.DEUTSCH 15
Sensor‐ Funktion Beschreibung
feld
TEMPERATUR/ Einstellen und Anzeigen der Temperatur des
SCHNELLAUFHEI‐ Backofeninnenraums oder des KT Sensors (so‐
ZUNG fern vorhanden). Halten Sie die Taste drei Se‐
kunden lang gedrückt, um die Schnellaufheiz‐
5
funktion ein- oder auszuschalten. Wenn der
Ofen ausgeschaltet ist, lässt sich die Tempera‐
tureinstellung der ersten Ofenfunktion direkt aus‐
wählen.
NACH OBEN/ Menünavigation nach oben oder nach unten.
NACH UNTEN
6
OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.
7
BACKOFENBE‐ Ein- und Ausschalten der Backofenbeleuchtung.
8 LEUCHTUNG
UHR Einstellen der Uhrfunktionen.
9
KURZZEIT-WE‐ Einstellen des Kurzzeit-Weckers.
10 CKER
9.2 Display
A B C A. Symbol der Ofenfunktion
B. Anzeige der Temperatur/Tageszeit
C. Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige/
Kurzzeit-Wecker
D. Anzeigen für die Uhrfunktionen
E. Restwärmeanzeige/Aufheizanzeige/
Anzeige für die Schnellaufheizung
F E D F. Nummer einer Ofenfunktion/eines
Programms
Weitere Anzeigen:
Symbol Bezeichnung Beschreibung
Funktionen Auswahl einer Ofenfunktion.
Automatikprogramm Auswahl eines Automatikprogramms.
Favoriten-Programm Das Programm Favoriten wird ausgeführt.16 www.aeg.com
Symbol Bezeichnung Beschreibung
/ kg/g Ein Automatikprogramm mit Gewichtsein‐
gabe ist eingeschaltet.
/ Std./Min. Es ist eine Uhrfunktion eingeschaltet.
Temperatur/Schnellaufheizung Die Funktion ist eingeschaltet.
Temperatur Anzeige der aktuellen Temperatur.
Temperatur Die Temperatur kann geändert werden.
Türschloss Die Türverriegelung ist eingeschaltet.
Lampe Sie haben die Lampe ausgeschaltet.
Kurzzeit-Wecker Der Kurzzeit-Wecker ist eingeschaltet.
9.3 Anzeige für die 9.4 Bedienung des Geräts
Schnellaufheizung Sie können das Gerät wie folgt bedienen:
Wenn Sie die Ofenfunktion einschalten, • Im manuellen Modus
erscheint . Die Balken zeigen an, dass • Mit Automatikprogrammen
die Garraumtemperatur steigt oder sinkt.
Die Balken erlöschen im Display, sobald
der Ofen die eingestellte Temperatur
erreicht hat.
9.5 Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Heißluft Zum Backen auf bis zu zwei Einschubebenen gleich‐
zeitig und zum Dörren von Lebensmitteln. Stellen Sie
eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei
Ober-/Unterhitze ein.
Pizzastufe Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken
und einen knusprigen Boden. Stellen Sie eine 20 -
40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/
Unterhitze ein.
Bio-Garen Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen
Braten.
Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Tiefkühlgerichte Zur Zubereitung von Fertiggerichten (z.B. Pommes fri‐
tes, Kroketten und knusprige Frühlingsrollen).DEUTSCH 17
Ofenfunktion Anwendung
Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel
mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gra‐
tinieren und Überbacken.
Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen
und zum Toasten von Brot.
Grillstufe Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten von
Brot.
Feuchte Heißluft Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des
Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen
finden Sie im Kapitel „Hinweise und Tipps“, Feuchte
Heißluft. Die Backofentür sollte während des Garvor‐
gangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht
unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der
Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet.
Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur
im Garraum von der eingestellten Temperatur abwei‐
chen. Es wird die Restwärme genutzt. Die Wärmeleis‐
tung kann geringer sein. Allgemeine Empfehlungen zur
Energieeinsparung finden Sie im Kapitel „Energieeffizi‐
enz“, Energie sparen. Diese Funktion wurde verwen‐
det, um die Energieeffizienzklass gemäß EN 60350-1
zu erfüllen. Wenn Sie diese Funktion verwenden,
schaltet sich die Lampe automatisch nach 30 Sekun‐
den aus.
Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen.
Auftauen Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse und Obst).
Die Auftauzeit hängt ab von der Menge und Größe der
Tiefkühlgerichte.
Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und
zum Einkochen von Lebensmitteln.
Pyrolyse Einschalten der pyrolytischen Selbstreinigung des
Backofens. Mit dieser Funktion werden Verschmutzun‐
gen im Backofen verbrannt.
9.6 Einstellen der 2. Drücken Sie oder , um eine
Ofenfunktion Ofenfunktion einzustellen.
3. Drücken Sie , oder der Backofen
1. Schalten Sie den Backofen mit wird automatisch nach fünf
ein. Sekunden eingeschaltet.
Das Display zeigt die eingestellte Haben Sie den Backofen eingeschaltet,
Temperatur, das Symbol und die aber keine Ofenfunktion und kein
Nummer der Ofenfunktion an. Programm ausgewählt, schaltet sich der18 www.aeg.com
Backofen automatisch nach 20 9.10 Verwenden der Funktion
Sekunden wieder aus.
„Bevorzugtes Programm“:
9.7 Ändern der Temperatur Mit dieser Funktion können Sie Ihre
bevorzugten Einstellungen für
Drücken Sie oder , um die Temperatur und Dauer bei
Temperatur in Schritten von 5 °C zu Backofenfunktionen oder -programmen
ändern. speichern.
Sobald der Backofen die eingestellte 1. Stellen Sie die Temperatur und die
Temperatur erreicht hat, ertönt ein Dauer für eine Backofenfunktion oder
Signalton, und die Anzeige für die ein Programm ein.
Schnellaufheizung erlischt.
2. Berühren Sie länger als drei
9.8 Überprüfen der Sekunden. Ein akustisches Signal
ertönt.
Temperatur 3. Schalten Sie das Gerät aus.
Sie können die aktuelle • Berühren Sie , um die Funktion
Backofentemperatur während einer einzuschalten. Das Gerät schaltet Ihr
laufenden Funktion oder eines laufenden bevorzugtes Programm ein.
Programms prüfen.
Sie können die Dauer
1. Drücken Sie . und die Temperatur bei
Das Display zeigt die Temperatur im eingeschalteter Funktion
Backofen an. ändern.
2. Drücken Sie , oder das Display • Berühren Sie , um diese Funktion
zeigt die eingestellte Temperatur auszuschalten. Das Gerät schaltet
nach 5 Sekunden wieder Ihr bevorzugtes Programm aus.
automatisch an.
9.11 Verwenden der
9.9 Schnellaufheizung Kindersicherung
Geben Sie kein Gargut in den Backofen, Die Kindersicherung verhindert ein
wenn die Schnellaufheizung unbeabsichtigtes Einschalten des Ofens.
eingeschaltet ist.
Die Schnellaufheizung steht nur bei Während der Pyrolyse ist die
einigen Ofenfunktionen zur Verfügung. Tür verriegelt. Wenn Sie ein
Sind die Alarmsignale im Einstellmenü Sensorfeld berühren
eingeschaltet, ertönt der Signalton, wenn erscheint eine Meldung im
die Schnellaufheizung nicht für die Display.
eingestellte Funktion verfügbar ist. Siehe 1. Sie können diese Funktion auch
„Verwenden des Menüs einschalten, wenn der Ofen
Einstellungen“ im Kapitel ausgeschaltet ist. Stellen Sie keine
„Zusatzfunktionen“. Ofenfunktion ein.
Die Schnellaufheizung verkürzt die 2. Halten Sie 3 Sekunden gedrückt.
Aufheizzeit.
3. Halten Sie und gleichzeitig 2
Halten Sie zum Einschalten der Sekunden lang gedrückt.
Schnellaufheizung mindestens 3 Ein akustisches Signal ertönt.
Sekunden gedrückt. Im Display erscheint SAFE. Die Tür wird
Ist die Schellaufheizung eingeschaltet, verriegelt.
erscheinen im Display blinkende Balken. Zum Ausschalten der Kindersicherung
wiederholen Sie Schritt 3.DEUTSCH 19
9.12 Verwenden der Während der Pyrolyse ist die
Funktionssperre Tür verriegelt. Wenn Sie ein
Sensorfeld berühren
Diese Funktion lässt sich nur bei
erscheint eine Meldung im
eingeschaltetem Backofen einschalten.
Display.
Die Tastensperre verhindert ein
versehentliches Verstellen der Sie können den Backofen
Ofenfunktion. bei eingeschalteter
1. Schalten Sie den Ofen ein, um die Tastensperre ausschalten.
Funktion zu verwenden. Wenn Sie den Ofen
2. Schalten Sie eine Ofenfunktion oder ausschalten, wird die
Einstellung ein. Tastensperre deaktiviert.
3. Berühren Sie 2 Sekunden lang
gleichzeitig und .
9.13 Verwenden des
Ein Signal ertönt. Einstellmenüs
Lock wird im Display angezeigt. Mit dem Einstellmenü können Sie
Zum Ausschalten der Tastensperre Funktionen im Hauptmenü ein- und
wiederholen Sie Schritt 3. ausschalten. Das Display zeigt SET und
die Nummer der Einstellung an.
Beschreibung Mögliche Einstelloptionen
1 SET+GO EIN/AUS
2 RESTWÄRMEANZEIGE EIN/AUS
3 ERINNERUNGSFUNKTIONEN EIN/AUS
4 TASTENTÖNE1) KLICK/BEEP/AUS
5 ALARMSIGNALE EIN/AUS
6 DEMO MODUS Aktivierungscode: 2468
7 SERVICE-MENÜ -
8 ZURÜCK ZUM AUSLIEFERZUSTAND JA/NEIN
1) Der Ton des Sensorfelds EIN/AUS lässt sich nicht ausschalten.
1. Halten Sie 3 Sekunden gedrückt. 9.14 Abschaltautomatik
Das Display zeigt SET1 an, wobei die Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen
„1“ blinkt. nach einiger Zeit automatisch
2. Die entsprechenden Optionen ausgeschaltet, wenn eine
werden mit oder eingestellt. Backofenfunktion eingeschaltet ist und
3. Drücken Sie . Sie die Einstellungen nicht ändern.
4. Drücken Sie oder , um die
Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.)
eingestellte Option zu ändern.
5. Drücken Sie . 30 - 115 12.5
Drücken Sie zum Beenden des
120 - 195 8.5
Einstellmenüs oder halten Sie
gedrückt. 200 - 245 5.520 www.aeg.com
Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.)
250 - Höchststufe 1.5
Berühren Sie nach der automatischen
Abschaltung ein Sensorfeld, um das
Gerät wieder einzuschalten.
Die Abschaltautomatik
funktioniert nicht mit den
Funktionen:
Backofenbeleuchtung, Bio-
Garen, Dauer, Ende,
Zeitvorwahl.
Backblech/ Brat- und Fettpfanne:
9.15 Helligkeit des Displays Schieben Sie das Backblech /Brat- und
Fettpfanneh zwischen die
Das Displays verfügt über zwei Führungsschienen der Einhängegitter.
Helligkeitsstufen:
• Nachthelligkeit - Ist das Gerät
ausgeschaltet, verringert sich die
Helligkeit des Displays zwischen
22:00 und 06:00 Uhr.
• Tageshelligkeit:
– Wenn das Gerät eingeschaltet ist.
– Wenn Sie eines der Sensorfelder
während der Nachthelligkeit
berühren (außer EIN/AUS),
schaltet das Display für die
nächsten 10 Sekunden auf Kombirost und Backblech /Brat- und
Tageshelligkeit um. Fettpfanne zusammen:
– Wenn das Gerät ausgeschaltet ist Schieben Sie das Backblech /die Brat-
und Sie den Kurzzeit-Wecker und Fettpfanne zwischen die
einstellen. Sobald der Führungsschienen der Einhängegitter
Kurzzeitwecker abgelaufen ist, und den Kombirost in die
schaltet das Display zurück auf Führungsschienen darüber.
Nachthelligkeit.
9.16 Kühlgebläse
Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird
das Kühlgebläse automatisch
eingeschaltet, um die Ofenoberflächen
zu kühlen. Nach dem Abschalten des
Backofens kann das Kühlgebläse
weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist.
9.17 Einsetzen des Zubehörs
Kombirost: 9.18 Teleskopauszüge –
Schieben Sie den Kombirost zwischen Einsetzen des Zubehörs
die Führungsschienen der
Einhängegitter, . Die Teleskopauszüge erleichtern das
Einsetzen und Herausnehmen der
Roste.DEUTSCH 21
Tiefes Blech:
VORSICHT!
Reinigen Sie die Setzen Sie das tiefe Blech auf die
Teleskopauszüge nicht im Teleskopauszüge.
Geschirrspüler. Ölen oder
fetten Sie die
Teleskopauszüge nicht.
VORSICHT!
Achten Sie darauf, die
Teleskopauszüge ganz in
den Backofen zu schieben,
bevor Sie die Backofentür
schließen.
Kombirost: Kombirost und tiefes Blech zusammen:
Setzen Sie den Kombirost so auf die Setzen Sie den Kombirost und das tiefe
Auszüge, dass die Füße nach unten Blech zusammen auf die
zeigen. Teleskopauszüge.
Durch den umlaufend
erhöhten Rahmen des
Kombirosts ist das Geschirr
zusätzlich gegen Abrutschen
gesichert.
10. BACKOFEN - UHRFUNKTIONEN
10.1 Tabelle der Uhrfunktionen
Uhrfunktion Anwendung
Tageszeit Anzeigen oder Ändern der Tageszeit. Sie können die
Uhrzeit nur ändern, wenn der Backofen eingeschaltet ist.
Dauer Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen.
Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen ausschaltet.
Zeitvorwahl Kombinieren der Funktionen Dauer und Ende.22 www.aeg.com
Uhrfunktion Anwendung
Set and Go Zum späteren Einschalten des Backofens mit den vor‐
eingestellten Funktionen durch das Drücken eines Sen‐
sorfelds.
Kurzzeit-Wecker Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion wirkt
sich nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie kön‐
nen den Kurzzeit-Wecker jederzeit und auch bei ausge‐
schaltetem Backofen einstellen.
00:00 Garzeitmesser Einstellen des Garzeitmessers zum Anzeigen, wie lange
der Ofen bereits in Betrieb ist. Der Garzeitmesser wird
gleichzeitig mit dem Backofen eingeschaltet. Der Gar‐
zeitmesserwird nicht eingeschaltet, wenn Dauer und En‐
de eingestellt sind. Diese Funktion wirkt sich nicht auf
den Betrieb des Backofens aus.
10.2 Einstellung: 10.4 Einstellen von Ende
Garzeitmesser 1. Wählen Sie eine Ofenfunktion und
1. Drücken Sie zum Zurücksetzen des die Temperatur.
Garzeitmesser: wiederholt, bis im 2. Drücken Sie wiederholt, bis
anfängt zu blinken.
Display .
3. Drücken Sie oder , um Ende
2. Halten Sie gedrückt. Wenn das
Display „00:00“ anzeigt, beginnt der einzustellen und drücken Sie .
Garzeitmesser wieder mit dem Stellen Sie zuerst die Minuten und
Hochzählen. dann die Stunden ein.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt
10.3 Einstellen von Dauer 2 Minuten lang ein Signalton. Im Display
blinkt und es wird die Zeit angezeigt.
1. Wählen Sie eine Ofenfunktion und Der Backofen schaltet sich automatisch
die Temperatur. ab.
2. Drücken Sie wiederholt, bis 4. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den
anfängt zu blinken. Signalton abzuschalten.
3. Drücken Sie oder , um die 5. Schalten Sie den Backofen aus.
Minuten für die Dauer einzustellen.
10.5 Einstellungen: Set and
4. Drücken Sie oder dieDauer wird
automatisch nach 5 Sekunden Go
eingeschaltet. Die Funktion Set and Go lässt sich nur
5. Drücken Sie oder , um die bei eingestellter Dauer einschalten.
Stunden für die Dauer einzustellen. 1. Wählen Sie eine Ofenfunktion und
6. Drücken Sie oder dieDauer wird die Temperatur.
automatisch nach 5 Sekunden 2. Stellen Sie die Dauer ein.
eingeschaltet. 3. Drücken Sie wiederholt, bis im
Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt
2 Minuten lang ein Signalton. Im Display Display blinkt.
blinkt und es wird die Zeit angezeigt. 4. Drücken Sie zum Einstellen der
Der Backofen schaltet sich ab. Funktion Set and Go.
7. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den Im Display werden die Symbole und
Signalton abzuschalten. mit einer Anzeige angezeigt. Diese
8. Schalten Sie den Backofen aus.DEUTSCH 23
Anzeige gibt an, welche Uhrfunktion 5. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den
eingeschaltet ist. Signalton abzuschalten.
5. Drücken Sie ein beliebiges
Sensorfeld (außer Ein/Aus) zum 10.7 Einstellen der
Starten der Funktion Set and Go. Zeitvorwahl
10.6 Einstellung: Kurzzeit- Die Funktionen DAUER und ENDE
Wecker können gleichzeitig verwendet
werden, wenn das Gerät zu einem
1. Drücken Sie . späteren Zeitpunkt automatisch ein- und
Im Display blinkt und es wird ausgeschaltet werden soll. Stellen Sie in
„00“ angezeigt. diesem Fall zuerst die DAUER und
2. Drücken Sie , um zwischen den dann das ENDE ein (siehe „Einstellen
Optionen zu wechseln. Stellen Sie der DAUER“ und „Einstellen von ENDE“).
zuerst die Sekunden und dann die
Minuten und Stunden ein. Ist die Zeitvorwahl
3. Drücken Sie oder , um den eingeschaltet, werden das
Symbol der
Kurzzeit-Wecker einzustellen und
zur Bestätigung. Backofenfunktion, mit
4. Drücken Sie oder derKurzzeit- einem Punkt und
Wecker wird automatisch nach 5 permanent angezeigt. Der
Sekunden eingeschaltet. Punkt in der Uhrzeit-/
Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt Restwärme-Anzeige zeigt
2 Minuten lang ein Signalton und im an, welche Uhrfunktion
eingeschaltet ist.
Display blinkt 00:00 und .
11. BACKOFEN - AUTOMATIKPROGRAMME
WARNUNG!
Siehe Kapitel Programmname
Sicherheitshinweise.
10 ZITRONENKUCHEN
11.1 Automatikprogramme 11 KÄSEKUCHEN
12 BRÖTCHEN
Programmname
13 BAUERNBROT
1 ROASTBEEF
14 GÄRSTUFE
2 SCHWEINEBRATEN
15 KARTOFFELGRATIN
3 KALBSBRATEN
16 LASAGNE, FRISCH
4 LAMMBRATEN
17 CANNELLONI
5 REH-/HIRSCHBRATEN
18 TIEFKÜHLKUCHEN
6 HÄHNCHEN, GANZ
19 TIEFKÜHLPIZZA
7 FISCH
TIEFKÜHL-KARTOFFELZUBER‐
8 PIZZA 20
EITUNGEN
9 QUICHE LORRAINE24 www.aeg.com
11.2 Automatikprogramme 6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei
1. Schalten Sie das Gerät ein. Minuten lang ein Signalton und
blinkt.
2. Berühren Sie . 7. Zum Ausschalten des Signaltons
Das Display zeigt , ein Symbol und die berühren Sie ein Sensorfeld oder
Nummer des Automatikprogramms an. öffnen Sie die Backofentür.
8. Schalten Sie das Gerät aus.
3. Berühren Sie oder , um das
Automatikprogramm auszuwählen.
11.4 Automatikprogramme
4. Berühren Sie oder warten Sie
fünf Sekunden, bis das Gerät
mit Kerntemperatursensor
automatisch eingeschaltet wird. (ausgewählte Modelle)
5. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Die Kerntemperatur der Speisen ist eine
Minuten ein akustisches Signal. Das Standardtemperatur, die in Programmen
Symbol blinkt. mit Kerntemperatursensor festgelegt ist.
6. Zum Ausschalten des Signaltons Das Programm endet, wenn die
berühren Sie ein Sensorfeld oder eingestellte Kerntemperatur erreicht ist.
öffnen Sie die Backofentür. 1. Schalten Sie das Gerät ein.
7. Schalten Sie das Gerät aus.
2. Berühren Sie wiederholt, bis das
11.3 Automatikprogramme Display anzeigt.
mit Gewichtseingabe 3. Setzen Sie den
Kerntemperatursensor ein. Siehe
Wenn Sie das Fleischgewicht eingeben, „Kerntemperatursensor“.
berechnet das Gerät die Gardauer
4. Berühren Sie oder , um das
automatisch.
Programm für den
1. Schalten Sie das Gerät ein. Kerntemperatursensor einzustellen.
2. Berühren Sie . Im Display werden die Garzeit, und
3. Berühren Sie oder , um das angezeigt.
Programm mit Gewichtseingabe
5. Berühren Sie , oder warten Sie
einzustellen.
fünf Sekunden, bis die Einstellungen
Das Display zeigt folgendes an: die
automatisch übernommen werden.
Gardauer, das Symbol Dauer , ein Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minuten
Standardgewicht und die ein akustisches Signal. Der Wert des
Gewichtseinheit (kg, g).
Kerntemperatursensors und blinken.
4. Berühren Sie , oder warten Sie 6. Zum Ausschalten des Signaltons
fünf Sekunden, bis die Einstellungen drücken Sie ein Sensorfeld oder
automatisch übernommen werden. öffnen Sie die Backofentür.
Das Gerät wird eingeschaltet. 7. Schalten Sie das Gerät aus.
5. Sie können das Standardgewicht mit
oder ändern. Berühren Sie
.
12. BACKOFEN – HINWEISE UND TIPPS
WARNUNG! Die Temperaturen und
Siehe Kapitel Backzeiten in den Tabellen
Sicherheitshinweise. sind nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten,
der Qualität und der Menge
der verwendeten Zutaten.DEUTSCH 25
12.1 Backen Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
Stellen Sie bei der ersten Zubereitung notwendig die Temperatur zu ändern.
die niedrigere Temperatur ein. Die Unterschiede gleichen sich während
Sie können die Backzeit um 10 - 15 des Backens aus.
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf Die Backbleche im Ofen können sich
mehreren Ebenen gebacken werden. beim Backen verformen. Nachdem die
Höhenunterschiede bei Kuchen und Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Gebäck können zu unterschiedlicher Verformung wieder auf.
12.2 Backtipps
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Die Unterseite des Ku‐ Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine
chens ist nicht ausrei‐ richtig. tiefere Einschubebene.
chend gebacken.
Der Kuchen fällt zusam‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
men und ist spintig oder zu hoch. ne niedrigere Backofentemperatur
mit Wasserstreifen ein.
durchzogen.
Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne längere Backzeit und eine
niedrigere Backofentemperatur
ein.
Der Kuchen ist zu tro‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
cken. zu niedrig. ne höhere Backofentemperatur
ein.
Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne kürzere Backzeit ein.
Der Kuchen ist unregel‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie eine niedrigere Back‐
mäßig gebräunt. zu hoch und die Backzeit zu ofentemperatur und eine längere
kurz. Backzeit ein.
Der Kuchenteig ist nicht Verteilen Sie beim nächsten Mal
gleichmäßig verteilt. den Kuchenteig gleichmäßiger
auf dem Backblech.
Der Kuchen ist nach der Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
im Rezept angegebe‐ zu niedrig. ne etwas höhere Backofentempe‐
nen Backzeit nicht fertig ratur ein.
gebacken.26 www.aeg.com
12.3 Heißluft
Backen auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Gugelhupf oder Brioche 150 - 160 50 - 70 2
Sandkuchen/Früchtekuchen 140 - 160 50 - 90 1-2
Biskuit (fettfrei) 150 - 1601) 25 - 40 3
Tortenboden aus Mürbeteig 170 - 1801) 10 - 25 2
Tortenboden aus Rührteig 150 - 170 20 - 25 2
Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, dia‐ 160 60 - 90 2-3
gonal versetzt)
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Streuselkuchen (trocken) 150 - 160 20 - 40 3
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)1) 150 35 - 55 3
Obstkuchen mit Mürbeteig 160 - 170 40 - 80 3
1) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160 10 - 20 3
Mürbeteiggebäck/Feingebäck 140 20 - 35 3
Rührteigplätzchen 150 - 160 15 - 20 3
Eiweißgebäck, Baiser 80 - 100 120 - 150 3
Makronen 100 - 120 30 - 50 3
Hefekleingebäck 150 - 160 20 - 40 3
Blätterteiggebäck 170 - 1801) 20 - 30 3
Brötchen 1601) 10 - 35 3
Törtchen (20 Stück pro Blech) 1501) 20 - 35 3
1) Backofen vorheizen.DEUTSCH 27
Tabelle für Aufläufe und Gratins
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Überbackene Baguettes 160 - 1701) 15 - 30 1
Gefülltes Gemüse 160 - 170 30- 60 1
1) Backofen vorheizen.
Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
2 Ebenen
Windbeutel/Eclairs 160 - 1801) 25 - 45 2/4
Streuselkuchen, trocken 150 - 160 30 - 45 2/4
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
2 Ebenen
Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160 20 - 40 2/4
Mürbeteiggebäck/Feingebäck 140 25 - 45 2/4
Rührteigplätzchen 160 - 170 25 - 40 2/4
Eiweißgebäck, Baiser 80 - 100 130 - 170 2/4
Makronen 100 - 120 40 - 80 2/4
Hefekleingebäck 160 - 170 30 - 60 2/4
Blätterteiggebäck 170 - 1801) 30 - 50 2/4
Brötchen 1801) 25- 40 2/4
Törtchen (20 Stück pro Blech) 1501) 20 - 40 2/4
1) Backofen vorheizen.28 www.aeg.com
12.4 Backen mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Gugelhupf oder Brioche 160 - 180 50 - 70 2
Sandkuchen/Früchtekuchen 150 - 170 50 - 90 1-2
Biskuit (fettfrei) 1701) 25 - 40 3
Tortenboden - Mürbeteig 190 - 2101) 10 - 25 2
Tortenboden - Rührteig 170 - 190 20 - 25 2
Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm, di‐ 180 60 - 90 1-2
agonal versetzt)
Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine) 180 - 220 35 - 60 1
Käsekuchen 160 - 180 60 - 90 1-2
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Hefezopf/Hefekranz 170 - 190 40 - 50 2
Christstollen 160 - 1801) 50 - 70 2
Brot (Roggenbrot): 1. 2301) 1. 20 1-2
1. Erster Teil des Backvorgangs. 2. 30 - 60
2. Zweiter Teil des Backvorgangs. 2. 160 - 1801)
Windbeutel/Eclairs 190 - 2101) 20 - 35 3
Biskuitrolle 180 - 2001) 10 - 20 3
Streuselkuchen (trocken) 160 - 180 20 - 40 3
Mandel-/Zuckerkuchen 190 - 2101) 20 - 30 3
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)2) 170 35 - 55 3
Obstkuchen mit Mürbeteig 170 - 190 40 - 60 3
Hefekuchen mit empfindlichen Belä‐ 160 - 1801) 40 - 80 3
gen (z. B. Quark, Sahne, Pudding)
Pizza (mit viel Belag) 190 - 2101) 30 - 50 1-2
Pizza (dünner Boden) 220 - 2501) 15 - 25 1-2DEUTSCH 29
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Ungesäuertes Brot 230 - 250 10 - 15 1
Obsttörtchen (CH) 210 - 230 35 - 50 1
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Mürbeteigplätzchen 170 - 190 10 - 20 3
Mürbeteiggebäck/Feingebäck 1601) 20 - 35 3
Rührteigplätzchen 170 - 190 20 - 30 3
Eiweißgebäck, Baiser 80 - 100 120 - 150 3
Makronen 120 - 130 30 - 60 3
Hefekleingebäck 170 - 190 20 - 40 3
Blätterteiggebäck 190 - 2101) 20 - 30 3
Brötchen 190 - 2101) 10 - 55 3
Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1701) 20 - 30 3-4
1) Backofen vorheizen.
Tabelle für Aufläufe und Gratins
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Nudelauflauf 180 - 200 45 - 60 1
Lasagne 180 - 200 35 - 50 1
Gemüsegratin 180 - 2001) 15 - 30 1
Überbackene Baguettes 200 - 2201) 15 - 30 1
Süße Aufläufe 180 - 200 40 - 60 1
Fischaufläufe 180 - 200 40 - 60 1
Gefülltes Gemüse 180 - 200 40 - 60 1
1) Backofen vorheizen.30 www.aeg.com
12.5 Pizzastufe
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Pizza (dünner Boden)1) 200 - 2302) 10 - 20 1-2
Pizza (mit viel Belag)1) 180 - 200 20 - 35 1-2
Obsttörtchen 170 - 200 35 - 55 1-2
Spinatquiche 160 - 180 45 - 60 1-2
Quiche Lorraine (herzhafte Torte) 170 - 190 45 - 55 1-2
Schweizer Flan 170 - 200 35 - 55 1-2
Käsekuchen 140 - 160 60 - 90 1-2
Apfelkuchen, gedeckt 150 - 170 50 - 60 1-2
Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 1-2
Ungesäuertes Brot 230 - 2502) 10 - 20 2-3
Blätterteigquiche 160 - 1802) 45 - 55 2-3
Flammkuchen 230 - 2502) 12 - 20 2-3
Piroggen (Russische Version der 180 - 2002) 15 - 25 2-3
Calzone)
1) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
2) Backofen vorheizen.
12.6 Feuchte Heißluft
Brot und Pizza
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Brötchen 180 25 - 35 3
Pizza, gefroren, 350 g 190 25 - 35 3
Kuchen auf dem Backblech
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Biskuitrolle 180 20 - 30 3
Brownie 180 30 - 40 3DEUTSCH 31
Kuchen in Form
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Soufflè 200 30 - 40 3
Biskuitboden 180 20 - 30 3
Englischer Sandwichkuchen à la 150 25 - 35 3
Victoria
Fisch
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Fisch in Beuteln, 300 g 180 25 - 35 3
Fisch, 200 g 180 25 - 35 3
Fischfilet, 300 g 180 25 - 35 3
Fleisch
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Fleisch im Beutel, 250 g 200 25 - 35 3
Fleischspieße, 500 g 200 30 - 40 3
Kleine Backwaren
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Plätzchen 180 25 - 35 3
Makronen 160 25 - 35 3
Muffins 180 25 - 35 3
Cracker, pikant 170 20 - 30 3
Mürbeteigplätzchen 150 25 - 35 3
Tartelettes 170 15 - 25 3
Vegetarisch
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Gemischtes Gemüse im Beutel, 180 25 - 35 3
400 g
Omelett 200 20 - 30 3
Gemüse auf Backblech, 700 g 180 25 - 35 332 www.aeg.com
12.7 Tipps zum Braten Drehen Sie den Braten nach 1/2-2/3 der
Gardauer.
Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt. Stücken (1 kg oder mehr).
Braten Sie große Fleischkeulen direkt im Beträufeln Sie die Fleischkeulen mehrere
Blech oder auf der Drahtablage über mit dem eigenen Saft während des
dem Blech. Bratens.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um
zu verhindern, dass das herabtropfende
Fett brennt.
12.8 Braten mit Ober-/Unterhitze
Rindfleisch
Speise Menge Temperatur Dauer (Min.) Ein‐
(°C) schub‐
ebene
Schmorbraten 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1
Roastbeef oder Filet: je cm Dicke 230 - 2501) 6-8 1
blutig
Roastbeef oder Filet: ro‐ je cm Dicke 220 - 230 8 - 10 1
sa
Roastbeef oder Filet: je cm Dicke 200 - 220 10 - 12 1
durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise Menge Temperatur Dauer (Min.) Ein‐
(°C) schub‐
ebene
Schulter, Nacken, 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Schinkenstück
Kotelett, Spareribs 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1
Hackbraten 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1
Schweinshaxe (vorge‐ 750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1
kocht)
Kalb
Speise Menge Temperatur Dauer (Min.) Ein‐
(°C) schub‐
ebene
Kalbsbraten1) 1 kg 210 - 220 90 - 120 1Sie können auch lesen
