VORSORGEN schützt - Sicherheit durch Vorrat - Roman Patzelt Kreativstudio
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VORSORGEN
schützt
VOR SORGEN
Krisenfester Haushalt
Sicherheit durch Vorrat
2 Liebe Leserinnen und Leser! Inhaltsverzeichnis 3
Der OÖ Zivilschutz ist ein wichtiger Teil des Die nächste Krise kommt bestimmt 4
Sicherheitssystems in unserem Land. VOR SORGEN schützt VORSORGEN 5
Lebensmittelvorrat anlegen 6
Unsere Hauptaufgabe ist es, die Bevöl-
Getreideprodukte 7
kerung für etwaige Krisen- und Katastro-
phensituationen zu sensibilisieren und Milchprodukte 8
das Bewusstsein dafür zu schaffen, dass Fleisch- und Fischprodukte 9
Gemüse und Obst 10
Eigenvorsorge und Selbstschutz für jeden Einzelnen notwen-
dig sind. Auf unserer Homepage, www.zivilschutz-ooe.at, fin- Öle und Fette 11
den Sie die zahlreichen Tätigkeitsfelder des OÖ Zivilschutzes Weitere Produkte nach Bedarf 12
und erhalten so wichtige Informationen, wie Sie sich und Ihre Wasser und Getränke 13
Familie auf Krisensituationen vorbereiten können. Langzeitlebensmittel als Alternative 14
Checkliste für Ihren Einkauf 15
Diese Broschüre macht nicht nur deutlich, wie wichtig die Ewig haltbare Produkte 16
Notfallvorsorge ist, sondern gibt wertvolle Tipps, die Ihnen
Abgelaufen, aber oft noch genießbar 17
die Lebensmittel-Bevorratung und somit die Möglichkeit zum
Selbstschutz erleichtern sollen. Verschiedene Lebensmit- Die richtige Notvorrat-Lagerung 18
tel-Gruppen, die Sie immer zu Hause haben sollten, werden Die Bevorratungstasche 19
aufgezeigt und erklärt, wie diese am Besten gelagert werden. Obst und Gemüse einkellern 20
Die Broschüre enthält außerdem eine Auflistung technischer Einkochen, Einlegen und Dörren 21
Hilfsmittel für den Katastrophenfall. Vakuumieren 22
Was Sie sonst noch brauchen 23
Ich ersuche Sie, die persönliche Vorsorge ernst zu nehmen,
Die Zivilschutzapotheke 25
denn VORSORGEN schützt VOR SORGEN!
Evakuuierungsrucksack 26
Wertvolle Produkte 28
Stresstest im Haushalt 30
Notrufnummern 31
NR Mag. Michael Hammer
Präsident OÖ Zivilschutz
Für den Inhalt und Grafik verantwortlich: OÖ Zivilschutz, Petzoldstraße
41, 4020 Linz; ZVR-Zahl: 259958238, Tel: 0732 65 24 36, office@zivil-
schutz-ooe.at, www.zivilschutz-ooe.at; Vorbehaltlich Satz- und Druckfeh-
ler; Haftungsausschluss: Obwohl wir uns um Aktualität, Vollständigkeit
und Richtigkeit der Inhalte bemühen, können wir hierfür keine Garantie
und Haftung übernehmen. Stand: Oktober 2017
4 Die nächste Krise kommt bestimmt VOR SORGEN schützt VORSORGEN 5
Extremwetterereignisse verursachen Jahr für Jahr Schäden Ein ausreichender Lebensmittelvorrat ist die Grundlage der
in Millionenhöhe. Der letzte Weltklimabericht besagt zudem, Eigenvorsorge. Hamsterkäufe und ausbleibende Lieferungen
dass solche Extremereignisse in den nächsten Jahrzehnten führen in Krisenzeiten rasch zu leeren Geschäften. Rechtzei-
mit großer Wahrscheinlichkeit häufiger werden. tig angelegt können Sie auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
Rücksicht nehmen und beim Nutzen von Sonderangeboten
Auch die österreichische Bevölkerung ist von Naturkatastro- Ihre Geldbörse schonen. Der „Grund-Notvorrat“ sollte Produk-
phen und ihrem immer häufiger werdendem Auftreten stark te beinhalten, die mindestens ein Jahr haltbar sind.
betroffen. Die Folgen beeinflussen das tägliche Leben, die
Wirtschaft und die Gesellschaft. Wir empfehlen die Überprüfung dieses Vorrats immer am ers-
ten Samstag im Oktober. An diesem Tag ertönen jährlich in
ganz Österreich die Zivilschutz-Sirenensignale in einem Pro-
bealarm und rufen so die Bedeutung der Signale in Erinne-
rung.
Alfred Borchard/pixelio.de
Doch nicht nur Naturkatastrophen wie Hochwasser, Stürme
oder extreme Schneemassen stellen eine Bedrohung dar:
auch technische Zwischenfälle wie längerfristige, großflä-
chige Stromausfälle, sogenannte Blackouts, stellen eine zu-
nehmende Gefahr dar, bei denen auf Grund der fehlenden
Erfahrungswerte die Auswirkungen bei weitem noch nicht
abschätzbar sind. Eine permanente Gefahrenquelle stellen
auch die über 90 europäischen Atomkraftwerke dar, gleich ob
in Betrieb oder stillgelegt.
Wir müssen uns darüber im Klaren sein,
dass jederzeit ein Krisenfall eintreffen
kann und sich jeder selbst bestmöglich
darauf vorbereiten muss. Eigenvorsorge
und vorbeugende Maßnahmen zur Re- Gleichzeitig erinnert der Zivilschutz-Probealarm daran, dass
duzierung des Schadens bei Katastro- ein Sicherheitscheck im Haushalt durchgeführt - und somit
phen sind wichtiger denn je. Die Verant- auch der Lebensmittelvorrat überprüft werden soll!
wortung liegt in Ihren Händen.
6 Lebensmittelvorrat anlegen Getreideprodukte 7
Grundsätzlich richtet sich die Vorrats-Menge nach der Anzahl Mehl- und Grießpackungen bevorraten sich leicht, aber auch
der Familienmitglieder und deren Essgewohnheiten. Reis, Nudeln, Zwieback und Knäckebrot sind lange haltbar
und erweitern die Lebensmittelpalette für den Notvorrat.
Mit Ihrem Lebensmittel- und Getränkevorrat sollten Sie einen
Zeitraum von 7 Tagen überbrücken können.
Bei der Berechnung eines siebentägigen Vorrats für 2 Perso-
nen mit 2000 Kcal Tagesbedarf ergeben sich folgende Ge-
samtmengen:
Getreideprodukte: 4,5 kg
Fleisch/Fisch: 2 kg
Öle/Fette: 1 kg Damit die Mahlzeiten nicht eintönig werden, können Sie
auch Haferflocken, Polenta, Couscous, Graupen, Bulgur oder
Quinoa lagern.
Milchprodukte: 2,5 kg
Jörg Brinckheger/pixelio.de Gemüse/Obst: 6 kg
Wasser/Getränke: 28 l
Jeder Mensch hat andere Vorlieben und Bedürfnisse beim
Essen. Man denke nur an Diabetiker oder Nahrungsmittelun-
verträglichkeiten, die beim Einkaufen eine wesentliche Rolle
spielen. Dies muss bei der Lebensmittelbevorratung unbe-
dingt beachtet werden.
In Stresssituationen muss besonders darauf geachtet wer-
den, dass der Körper mit den wichtigsten Stoffen versorgt
wird. Unser Organismus braucht drei Grundstoffe: ca. 60% Basismüsli ist haltbar, gesund und sättigend - beachten Sie
Kohlenhydrate, ca. 12% Eiweiß, der Rest sind Fette. allerdings, dass Sie bei den dazugehörigen Milchprodukten
eingeschränkt sind. Die sogenannte „Haltbarmilch“ ist ein
Achten Sie beim Kauf der Vorräte auf das Mindesthaltbar- paar Monate haltbar - aber kein ganzes Jahr.
keitsdatum und überprüfen Sie, ob sich diese noch in einem
einwandfreien Zustand befinden.
Fotos v.l.: Joujou/Wilhelmine Wulf/Anita Winkler/Benjamin Klack/pixelio.de
8 Milchprodukte Fleisch- und Fischprodukte 9
Milch und generell alle Milchprodukte sind leicht verderblich, Wenn Sie auf der Suche nach einem lange haltbaren Ersatz
sehr empfindlich und nehmen leicht Gerüche an. für Wurst und Fleisch sind, dann ist Trockenfleisch, auch
„Jerky“ genannt, eine Alternative: Der Entzug der Feuchtigkeit
Pasteurisierte Frischmilch ist gekühlt macht das Fleisch nicht nur haltbar und leicht, sondern auch
im Kühlschrank 3 - 4 Tage haltbar. In essfertig. Früher vor allem unter „Outdoor-Fans“ verbreitet, ist
einem 0°-Zonenkühlschrank ist sie bis es heute als Snack im Handel erhältlich.
zu sieben Tage haltbar. Die so genannte Hartwürste, die bei Raumtemperatur
„länger frisch“ Milch ist wärmebehandelt lange gelagert werden können,
Tipp:
und bis zu vier Wochen gekühlt haltbar. sind ebenfalls empfehlenswert.
Konserven sollten Sie
H-Milch ist geöffnet im Kühlschrank etwa bei einer Temperatur von
eine Woche haltbar, ungeöffnet und un- Den Grundbedarf an Fleisch
12 bis 18C° aufbewahren.
gekühlt 6 Monate. und Fisch decken Sie den-
Sie machen die Vorrats-
mirco1/pixelio.de
noch am besten mit Fertigge-
haltung leicht und sind
Eine Ausnahme bildet Kondensmilch: richten aus der Dose - hier ist
platzsparend!
diese ist, auch ohne Kühlschrank, etwa die Vielfalt sehr groß und die
Dosenöffner nicht
ein Jahr haltbar. Produkte haben oft eine Halt-
Tim Reckmann/pixelio.de
vergessen!
barkeit die weit über ein Jahr hi-
Da Milch ein hochwertiges Lebensmittel ist, das fast alle naus geht.
Nährstoffe enthält, die der Mensch zum Leben braucht, spielt
es in der Lebensmittelbevorratung trotz kürzerer Haltbarkeit Bei Vollkonserven werden
eine wichtige Rolle. Lebensmittel bei mindes-
tens 100 C° erhitzt - hier
spricht man vom Sterilisie-
Wussten Sie,
ren. So behandelte Nah-
dass es sogar Auch Milchrohstoffe wie rungsmittel halten sich fast
Butter- und Käsepulver Milchpulver, Molkepulver unbegrenzt ohne Kühlung.
zu kaufen gibt? und Milchzucker (Laktose)
Dieses ist gefriergetrocknet eignen sich für die Bevorra- Da Konserven während der
und mindestens zehn Jahre tung. Konservierung erhitzt wer-
lang haltbar!
den, sind sie bereits vor-
gegart und müssen zur Zu-
bereitung nur noch erhitzt,
keinesfalls aber gekocht
Bei Käse gibt es eine Faustregel: Je höher
werden.
der Trockenmasseanteil ist, desto härter ist der Hauku/pixelio.de
Käse - und auch umso länger haltbar.
10 Gemüse und Obst Öle und Fette 11
Hier sind der Vielfalt fast keine Grenzen ge- Auch Speiseöle spielen bei der Bevorratung eine wichtige
setzt - vom Dosenmais, Essiggurken über Rolle: als Energielieferant und als Unterstützer beim Backen,
den beliebten Früchtecocktail bis hin zu Braten und Grillen.
Salat im Glas - Gemüse und Obst eignen Wie lange sich die verschiedenen Arten von Speiseölen in
sich ideal zur Lebensmittelbevorratung. etwa halten ist sehr unterschiedlich.
Ob als Konserve oder im Glas vakuum- Die Menge an ungesättigten Fettsäuren im Öl begrenzen die
dicht verschlossen - die Alterungsbeständigkeit. Lein-, Traubenkern-, Kürbiskern- und
Haltbarkeit liegt meist Walnussöl haben viele dieser Fettsäuren und sind daher nur
über einem Jahr. rund sechs Monate haltbar, Sonnenblumen-
und Rapsöl dagegen etwa ein Jahr.
Obstkonserven werden meist mit einer Kris-
tallzuckerlösung übergossen. Je nach Kon- Bei der Haltbarkeit muss man außer-
zentration wird zwischen leicht gezuckert, dem zwischen raffinierten und nichtraf-
gezuckert und stark gezuckert unterschieden. finierten Ölen unterscheiden. Kaltge-
presste, unraffinierte Pflanzenöle sind
empfindlicher und kürzer verwendbar.
Linsen, Bohnen, Erbsen oder Kirchererbsen gehören zu den Das liegt daran, dass nach der Kalt-
lange haltbaren Hülsenfrüchten. Achtung: Ungeschälte Hül- pressung das Öl noch viele Begleit-
senfrüchte müssen Sie mindestens 7 bis 8 Stunden einwei- stoffe enthält, die bei langer Lagerung
chen, damit sie gar werden! durch Licht- und Luftkontakt schnell
Viele Hülsenfrüchte sind jedoch verderben.
schon essfertig in Konserven und
Gläsern erhältlich.
Achten Sie auf die
Verpackung: Öle in Dosen
halten viel länger als in Raffiniertes Weizenkeimöl
Auch Kartoffelpüree in Flockenform
segovax/pixelio.de
Glas- oder Plastikbehäl- zählt mit rund zwei Jahren
eignet sich für die Bevorratung. tern! Wenn ein Öl nicht ranzig zu den am längsten halt-
schmeckt, kann es bedenkenlos, baren Speiseölen.
Ein wichtiger Energielieferant können auch Trockenfrüchte trotz abgelaufenem Mindest-
und Nüsse sein - aber Achtung bei der Haltbarkeit: hier kommt haltbarkeitsdatum, verwen-
es immer auf die jeweilige Sorte und die Lagerung an! det werden.
12 Weitere Produkte nach Bedarf Wasser und Getränke 13
Vergessen Sie nicht auf Salz, Zucker und andere Würzmittel, Ohne Essen kommt der Körper relativ lange aus, ohne Flüs-
um die Lebensmittel auch in Krisensituationen schmackhaft sigkeit jedoch nur kurze Zeit, damit stellen Getränke wie Mi-
zu machen. neralwasser einen besonders wichtigen Teil des Vorrates dar.
Trocken-Fertiggerichte aller Art sind eine platzsparende und
praktische Ergänzung zu den Dosengerichten - auch hier ist Denken Sie daran: im
die Auswahl sehr vielfältig und sie stellen, meist mit dem Hin- Katastrophenfall kann
zufügen von Wasser, eine komplette Hauptmahlzeit dar. es auch zu Störungen in
der Wasserversorgung
Suppenpulver - auch in kommen. Deswegen
Würfel gepresst - darf ist ein ausreichender
bei Ihrem Notvorrat Wasservorrat, nicht nur
ebenfalls nicht fehlen. zum Trinken, sondern
auch zum Waschen und
Kochen notwendig!
Betrachten Sie Ihren täglichen Lebensmittelkonsum einmal
ganz bewusst: Sie werden auf zahlreiche Nahrungsmittel
kommen, die für Sie wichtig sind. Die Marmelade zum Früh- Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Er-
stück, Brotaufstriche oder Essig, alles sind Dinge des tägli- wachsenen an Getränken liegt bei 2,5 Litern.
chen Gebrauchs, die sich aufgrund Ihrer Haltbarkeit auch für Neben Mineralwasser können Sie Frucht-
die Lebensmittelbevorratung eignen! und Gemüsesäfte lagern - vermeiden Sie
aber zucker- und alkoholhaltige Getränke.
Hochwertige, leicht verdauliche und lange haltbare
Lebensmittel, die reich an Kalorien sind und ge- Vergessen Sie nicht auf Kaffee und Tee. Auf
sunde wie lebenswichtige Nährstoffe enthalten, vielen Kaffeeverpackungen ist eine Mindest-
sind zu bevorzugen! haltbarkeit von 12, manchmal sogar 24 Mo-
naten angeführt.
Beachten Sie, dass Kleinkinder, kranke oder alte
Menschen meist eine eigene Kost benötigen. Auch Tee ist meist länger als
ein Jahr haltbar. Ist die Gren-
Vergessen Sie nicht auf das Futter für Ihre Haus- ze überschritten, verliert er
tiere! an Geschmack, Qualität und
Wirksamkeit, ist aber oft
Kaufen Sie nur Lebensmittel, die Sie in normalen noch genießbar!
Zeiten auch essen würden.
14 Langzeitlebensmittel als Alternative Checkliste 15
So kann Ihre Einkaufsliste für einen 2-Personen-Vorrat aussehen
Spezielle Fachgeschäfte bieten Langzeitlebensmittel und - aber denken Sie an Ihre persönlichen Bedürfnisse!
Notvorrat-Pakete an, die 15 Jahre und länger haltbar sind.
Einkaufsliste für 1 Woche
Mehl 1 kg
Reis 1 kg
Nudeln 2 kg
Hülsenfrüchte 0,5 kg
Knäckebrot 2 Pkg.
Kartoffelpüree 1 Pkg.
Packerlsuppe 10 Pkg.
Sugo 4 Gläser
Dosengulasch/Dosen-Chili 10 Dosen
Eingelegtes Gemüse/Salate 5 Gläser
Beef Jerky/Knabanossi 5 Pkg.
Marmelade 1 Glas
Verdünnsaft 1 Liter
Müsli 1 kg
Für die Herstellung dieser Langzeitlebensmittel wird meist Haltbarmilch 3 Liter
getrocknete und gefriergetrocknete Spezialnahrung verwen- Kaffee 0,5 kg
det. Der Schwerpunkt wird hierbei auf eine ausgewogene Zu- Tee 2 Pkg.
sammensetzung an überlebensnotwendigen Vitaminen, Koh- Zucker 0,5 kg
lenhydraten, Eiweiß, Fetten und Ballaststoffen gelegt. Damit Schokolade 3 Tafeln
soll ein Optimum an Versorgung mit Nährstoffen in Notzeiten Studentenfutter 2 Sackerl
sichergestellt sein. Suppenwürfel 1 Pkg.
Essig 0,5 Liter
Allerdings darf man hier auch die vielen chemischen Zusatz-
Öl 0,5 Liter
stoffe nicht vergessen, die für das Haltbarmachen verwendet
Mineralwasser 28 Liter
werden müssen. Zudem haben Langzeitlebensmittel einen
hohen anfänglichen Anschaffungspreis. www.freepik.com
16 Ewig haltbare Produkte Abgelaufen, aber oft noch genießbar 17
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt den Zeitpunkt Die Mindesthaltbarkeit von Vollkonserven beträgt 18 Monate,
wieder, bis zu dem ein Lebensmittel unter angemessenen oft auch deutlich länger. Selbst wenn das auf der Dose auf-
Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaf- gedruckte Datum überschritten ist, muss das Produkt nicht
ten behält. Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ist sofort in den Mistkübel. Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum
die Ware nicht automatisch verdorben. erst vor Kurzem abgelaufen, brauchen Sie sich keine Sorgen
machen.
Langlebige Lebensmittel wie Reis, Honig, Nudeln oder Tee
können aber auch weit über das MHD hinaus noch ohne Liegt das Ablaufdatum länger zurück, vertrauen Sie auf Ihre
Bedenken genießbar bleiben und zählen somit zu den soge- Sinnesorgane: Öffnen Sie die Dose, schauen Sie den Inhalt
nannten „Forever Foods“. genau an (Farbe), riechen und schmecken Sie. Wenn Sie un-
sicher sind, ob die Konserve noch in Ordnung ist, dann weg
damit!
Speisesalz gehört
zu den Produkten,
die nicht schlecht
Ab in den Müll heißt es bei gewölbten
werden und auch
geknickten oder verbeulten Dosen. Hier
ihre Wirkung nicht
drohen gefährliche Keime. An den ge-
verlieren. Jodiertes
wölbten und geknickten Stellen können
Speisesalz bildet
die Dosen leicht durchrosten und die Le-
eine Ausnahme und
bensmittel sind nicht mehr haltbar.
ist mit einem Halt-
barkeitsdatum ver-
sehen.
Auch Zucker ist, wenn Abgelaufene Le-
er richtig gelagert wird, bensmittel in
ewig verwendbar. Daher Gläsern, die sich
ist auf den Tüten auch noch schwer
kein MHD zu finden. und mit dem be-
Damit es nicht zu un- kannten Knack-
schönen Klumpen in geräusch öffnen
Zucker und Salz kommt, lassen, sind meist
sollte beides luftdicht noch zu genießen.
aufbewahrt und vor Näs-
se geschützt werden.
segovax/Lichtbild Austria/Lupo/pixelio.de
18 Die richtige Notvorrat-Lagerung Die Bevorratungstasche 19
Für die Grundnotvorrat-Produkte, die mindestens ein Jahr
haltbar sind, empfehlen wir die Überprüfung einmal im Jahr - re
in Verbindung mit dem Zivilschutztag am ersten Samstag im Nähe onen
mati
Oktober. Infor s unter at!
e
gibt hutz-ooe.
c
.zivils
Allgemein, für weitere Lebensmittel Ihres Vorrats, raten wir www
neue Produkte immer nach hinten bzw. nach unten zu stellen.
Ältere Ware, deren Haltbarkeitsdatum sich dem Ende zuneigt,
soll zuerst verbraucht werden, um nichts zu verschwenden.
Regelmäßige Kontrollen und die Überprüfung Ihrer Vorräte
vermindern die Gefahr des Verderbens.
Mit einem Vorratsplan haben Sie stets einen Überblick über
Ihre gelagerten Produkte.
VORSORGEN schützt VOR SORGEN: Die Bevorratungstasche
des OÖ Zivilschutzes ist eine praktische Aufbewahrungsmög-
lichkeit und eignet sich bestens zur Lagerung von Lebensmit-
Ihr Lagerplatz
teln, Getränken und technischen Hilfsmittel für den Katastro-
sollte trocken,
phenfall.
dunkel, kühl und
entsprechend
Auf der Tasche fin-
belüftet sein. Die
den Sie Informatio-
Bevorratungs-
nen, welche Produkte
tasche des OÖ
Sie für den Krisenfall
Zivilschutzes ist
brauchen. Außerdem
eine praktische
erhalten Sie Tipps
Möglichkeit zur
zum richtigen Verhal-
optimalen zur La-
ten bei Notsituationen
gerung Ihres Vor-
und machen somit Ih-
rats.
ren Haushalt sicherer.
Denn: VOR SORGEN
schützt VORSORGEN.20 Obst und Gemüse einkellern Einkochen, Einlegen und Dörren 21
Wenn auch meist nicht für ein ganzes Jahr, lassen sich viele Eine weitere Methode für das Konservieren von Obst und Ge-
Obst- und Gemüsesorten über Monate einlagern. Der Vorteil müse ist das Einkochen. Damit holen Sie sich die Ernte des
des „Einkellerns“: Vitamine und andere gesunde Inhaltsstoffe Sommers ins Glas. Als Kompott, Säfte, fruchtige Chutneys
bleiben fast vollständig erhalten. oder als Antipasti schmecken Obst und Gemüse das ganze
Jahr über.
Wurzel- und Knollengemüse Einkochen: durch die Hitzeeinwir-
wie Kohlrabi, Karotten, Rettich, kung zwischen 75 und 100 C° wer-
Rüben, Sellerie und Pastina- den Sporen und Mikroorganismen
ken sowie alle Kopfkohl-Sor- abgetötet bzw. ihre Aktivität zumin-
ten eignen sich für die Winter- dest verlangsamt. Wenn das Glas
lagerung. vorher sterilisiert wurde und dann
sicher verschlossen ist, hält sich
Möglichst ausgeglichene Tem- Eingekochtes ein Jahr oder länger.
peraturen unter 10 Grad Celsius
sorgen dafür, dass sich Fäulnis- Einlegen: Beispiele sind hier Schafskäse in Salzlake oder
und Schimmelpilze kaum ausbreiten Antipasti in Öl. Beim Einlegen kommt kein Sauerstoff an die
können. Nahrung, was das Wachstum von Mikroorganismen hemmt.
Ein weiteres Beispiel für das Einlegen ist der altbekannte
Wichtig: Lagern Sie Gemüse nie zusammen mit Äpfeln und Rumtopf - hier werden Früchte mit Alkohol konserviert.
anderem Obst, denn die Früchte
verströmen das Reifegas
Säuern: Beim Halt-
Ethylen. Es führt auch beim
barmachen durch
Gemüse dazu, dass es mit
Zugabe von Essig
der Zeit weich und unge-
wird der pH-Wert
nießbar wird.
gesenkt.
Kartoffeln beispielswei-
se, können Sie beim Ein- beide Fotos: Tim Reckmann/pixelio.de
kellern einfach in Holzkis- Dörren: Hier entzieht man den Lebensmitteln durch warme
ten schütten. Sie brauchen Luft Wasser. Nach dem Dörren sind die Lebensmittel einige
vor allem Dunkelheit und nied- Monate haltbar und sollten luft- und feuchtigkeitsdicht ver-
rige Temperaturen, um nicht vorzei-
N. Leipold/Lizzy Tewordt/pixelio.de
packt und dunkel bzw. kühl gelagert werden.
tig zu keimen.
Selbsteingemachte Produkte sind mit einer Bezeichnung und
einem Datum zu versehen.22 Vakuumieren Was Sie sonst noch brauchen 23
Hierbei wird die Halt- Ersatzbeleuchtung: Kerzen, Zün-
barkeit je nach Lebens- der, Feuerzeug, Taschenlampe mit
mittel um das fünf- bis Kurbelbetrieb oder Ersatzbatterien
zehnfache verlängert.
Ersatzkochgelegenheit: Trocken-
Ein besonders gutes spiritus/Brennspiritus, Campingko-
Beispiel für vakuumier- cher, Fonduekocher
te Lebensmittel ist der
gemahlene Kaffee in der Empfangseinrichtungen: Kurbelradio
luftdicht verschlossenen Aluverpackung, wo es zischt, wenn oder Batterieradio mit Ersatzbatterien,
man die Packung öffnet. Autoradio
Die Nahrungsmittel werde in spezielle Vakuumierbeutel ge- Erste Hilfe - Zivilschutzapotheke
legt, das Vakuumiergerät saugt dann die Luft aus den Beuteln (siehe Seite 25)
heraus. Ohne Sauerstoff findet der Verderb der Lebensmittel
nur noch extrem verlangsamt statt. Die Lagerung von vakuu-
mierter Nahrung ist deutlich platzsparender.
Fast alle Lebensmittelsorten können vakuumiert werden,
denken Sie aber für den Krisenfall vor allem an „trockene“
Nahrung, wie Kräuter, Gewürze, Teigwaren, Tee, Kaffee, Kek-
se, Gebäck, Trockenobst etc.
Nähere Informationen
Hygieneartikel: Zahnbürste,
über technische Hilfsmittel für
Zahnpasta, Seife, Shampoo,
den Katastrophenfall gibt es
Toilettenpapier, Binden oder
auf der Homepage
Tampons, Vollwaschmittel,
www. zivilschutz-ooe.at!
Müllbeutel, Putzmittel24 Was Sie sonst noch brauchen Die Zivilschutzapotheke 25
Für Ihre persönliche Vorsorge brauchen Sie folgende Dinge in
Ihrer Zivilschutz-Apotheke:
Verbandskasten mit:
•Verbandmull steril Auch Reinlichkeit ist
•Momentverbände im Katastrophenfall
•Rolle Heftpflaster besonders wichtig:
•Metallwundverband Denken Sie an die Hygiene-
•Dreiecktuch artikel, die Sie täglich
•Verbandklammer brauchen!
Andreas Hermsdorf/pixelio.de •Mullbinden (festkantig)
•elastische Binde
•Pflaster-Strips
Bargeld und Dokumentenmappe: Sparbücher, Meldezettel, •Verbandwatte
Geburtsurkunde, Reisepass, .... (siehe Seite 26) •Sicherheitsnadeln
Alternative Heizmöglichkeit: Heizgeräte, die mit Petroleum Arzneimittel:
oder Flaschengas betrieben werden, Kachelofen, Kaminofen, •Verordnete Dauermedikation
usw. Überprüfen Sie die Funktionstüchtigkeit Ihres Notka- •Schmerzstillende Tabletten oder Pulver
mins! •Tabletten gegen Durchfall
•Abführmittel
Notstromversorgung: bauliche Maßnahmen zur Notstromver- •Kamillentropfen
sorgung (Beratung durch konzessionierte Unternehmen) •Alkohol 70%
•Wund- und Heilsalbe
Wasserkanister: für den zusätzlichen •Desinfektionsmittel zur Haut- und Wunddesinfektion
Wasservorrat zum Kochen und •Medikamente gegen Halsschmerzen, Husten, Schnupfen
Waschen •Baldriantropfen
•Wasserstoffperoxyd 3%
•Wundbenzin
Evakuierungsrucksack: •Kaliumjodidtabletten
Notgepäck griffbereit halten
(siehe Seite 26) Sonstiges:
•Fieberthermometer
•Pinzette
•Verbandschere
•Lederfingerling Tim Reckmann/pixelio.de26 Evakuierungsrucksack Evakuierungsrucksack 27
Es gibt viele Katastrophenfälle, die eine Evakuierung notwen- Zum Evakuierungsrucksack bzw. der Dokumentenmappe ge-
dig machen. Situationsbedingt kann es eine längere Zeit dau- hört auch ein Eigentumsverzeichnis.
ern, bis Sie wieder zurück in Ihre Wohnung dürfen. Ein Notge-
päck hilft, die ersten Tage außer Haus zu Recht zu kommen. Die Liste mit allen Details dazu
Ein Rucksack ist praktischer als ein Koffer, da Sie damit beide (Marke, Gerätenummer, Ausse- Ein USB-Stick mit dem
Hände frei haben. hen, Rechnung) sollte folgende Eigentumsverzeichnis,
Themengruppen umfassen: den eingescannten
Im Notfall sollten Sie folgende Dinge griffbereit gepackt Dokumenten und
haben: •Dokumente (siehe Dokumen- Fotos der Wertgegen-
•Warme Kleidung, feste Schuhe und Regen- tenmappe) stände spart Platz!
schutz •Gebrauchs- und Unterhaltungs-
•Hygieneartikel elektronik: Mikrowelle, TV-Gerät,
•Taschenmesser Fotoapparat,…
•Bargeld und Ausweise •Sport- und Freizeitgeräte: Fahrrad, Heimtrainer,...
•Benötigte Medikamente •IT-Technik: PC, Monitor, Drucker,….
•Zünder oder Feuerzeug, Taschenlampe •Wertgegenstände: Schmuck,
•Notproviant Pelze, Teppiche, Antiquitäten,…
•Dokumentenmappe •Kommunikationsmittel:
Beim Handy ist die „I-MEI“- Nummer
In die Dokumentenmappe gehören folgende Unterlagen: wichtig, ein einmalig für jedes Han-
•Reisepass oder Personalausweis dy vergebener Code. Dieser ist
•Geburtsurkunde durch die Tastenkombination *#06#
•Staatsbürgerschaftsnachweis abrufbar
•Heiratsurkunde bzw.
Scheidungsurkunde
•Meldezettel Um sich nicht alle Geheimnummern
•Sparbücher merken zu müssen, können Sie sich
•Zeugnisse eine Schlüsselzahl ausdenken und die-
•Versicherungspolizzen se zu jeder Geheimnummer addieren.
•Zertifikate und sonstige Notieren Sie sich das Ergebnis - somit müssen Sie
wichtige Urkunden sich nur die Schlüsselzahl merken!
•Fotodokumentation der wert-
vollen Gegenstände28 Wertvolle Produkte Wertvolle Produkte 29
Um beim Ertönen der Zivilschutz-Sirenensignale wichtige In- Im Katastrophenfall ist es hilfreich, die wichtigsten Sicher-
formationen erhalten zu können, benötigt jeder Haushalt ein heitsprodukte sofort griffbereit zu haben, dafür eignet sich
funktionstüchtiges Notfallradio. eine Notfallbox. Die Zusammensetzung einer solchen Box
Der ORF ist verpflichtet, im Krisenfall die Anordnungen der sollte nach den individuellen Bedürfnissen erfolgen, die Pro-
Behörden zu veröffentlichen. 72 Stunden lang kann der ORF dukte dazu sind im Handel (Bau-
bei einem Stromausfall weitersenden. Das Notfallradio soll märkte, Online-Shops etc.)
mit Batterien, oder noch besser, erhältlich.
mit Dynamo- bzw. Kurbelantrieb
funktionieren.
Kerzen, Zünder, Feuerzeug und
eine Taschenlampe gehören zur
im Katastrophenfall unverzicht-
baren Notbeleuchtung.
Empfehlenswert sind hier im
Handel erhältliche Kombigerä-
te, die sowohl Radio
als auch Beleuch-
tung integriert haben.
Solche Notfallradios mit LED-Lampe werden
mittels Kurbeldynamo, Solar oder auch Folgende Ausstattung sollte eine Notfallbox mindestens
mit USB-Anschluss betrieben. Es sind beinhalten:
keine Batterien erforderlich. • Notfallradio
• Kurbel-Taschenlampe Um der Bevölkerung
LEDs geben strahlendes Licht. Ein • USB-Stick die Ausstattung mit
eingebautes Radiogerät versorgt mit • Sicherheits-Brennpaste technischen Hilfsmitteln für den
aktuellen Nachrichten. • Verbandsmaterial Katastrophenfall zu erleichtern,
• Notfallnahrung bietet der OÖ Zivilschutz solche
Dank dem vorhandenen USB-Adapter • Wasser- und windfeste Notfallboxen an.
können auch elektronische Geräte wie Anzünder Nähere Infos zu den
Handys aufgeladen werden. • Notkerzen Notfallprodukten erhalten
• Klebeband Sie im Zivilschutzbüro!
• Dokumentenmappe
(siehe Seite 26, 27)30 Stresstest im Haushalt Notrufnummern 31
Der erste Samstag im Oktober ist der Landeszivilschutztag Wichtige Notrufnummern:
(Tag des Zivilschutz-Probealarms), an dem die Bevölkerung zu
einem Stresstest im eigenen Haushalt aufgerufen wird. 122 Feuerwehr
Im Zuge dieses Stresstests soll der persönliche Lebensmittel-
133 Polizei
vorrat überprüft sowie die Sicherheitseinrichtungen und Not-
fallgeräte in den eigenen vier Wänden getestet werden.
144 Rettung
Hilfreich ist dabei die Checkliste des OÖ Zivilschutzes, diese
kann im Zivilschutzbüro unter der Telefonnummer 0732 65 112 Euronotruf
24 36 bzw. auf www.zivilschutz-ooe.at kostenlos angefordert
werden. 128 Gasnotruf
STRESSTEST IM HAUSHALT Außerdem steht 130 Landeswarnzentrale
diese Checkliste
Überprüfen Sie regelmäßig Ihren Vorrat und die auf der Homepage 140 Bergrettung
Sicherheitseinrichtungen in Ihrem Haushalt!
zum Download zur
Das sollten Sie
kontrollieren: ✓ Jahr
....
Jahr
....
Jahr
.... Verfügung - eben-
141 Ärztenotdienst
Lebensmittel- und Menge,
Getränkevorrat Ablaufdatum so wie die ande-
Feuerlöscher
Überprüfungs- ren wertvollen und
Rauchmelder und
termin
Funktionstest - hilfreichen Zivil- 01/4064343 Vergiftungs-
Kohlenmonoxid-Warner Prüfknopf
schutzbroschüren. informationszentrale
Notfallradio und
Funktionstest
Notbeleuchtung
Elektro-FI-Schutzschalter im Funktionstest -
Sicherungskasten Prüfknopf ZIVIL
SCHUT
Notkochstelle Zivilschu
tz-Sirenen
ZTAG
Funktionstest signale:
Probeala
(z.B. Campingkocher) rm am 1.
Samstag
im Oktob
er
Hausapotheke und Vollständigkeit,
Kaliumjodidtabletten Ablaufdatum
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