WEINGUT HEURIGER - Heuriger Piribauer
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
WEINGUT HEURIGER SPEISEKARTE
KULINARIUM SPARGELWOCHEN
22. Mai bis 6. Juni 2021
Spargelcremesuppe..............................................................................................................€ 3,80
Rinderfilet mit Solospargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln..................€ 24,00
WEINEMPFEHLUNG:
Blaufränkisch Ried Kogelhut Reserve 2017, 14,5 Vol % Alk., 1/8 l.....€ 3,80
Wurthberg 2017, 14,5 Vol % Alk., 1/8 l.......................................................€ 3,80
Spargelgnocchi mit Käsesauce und Rohschinken..................................................................€ 11,20
WEINEMPFEHLUNG:
4 BRO’S, 12,5 Vol % Alk., 1/8 l.......................................................................€ 3,20
Chardonnay Ried Hohen Gieser 2018, 14,5 Vol % Alk., 1/8 l.................€ 3,50
Hühnerfilet auf lauwarmen Spargelsalat mit Erdbeeren.........................................................€ 12,00
WEINEMPFEHLUNG:
Rosé Rosalia DAC, 12,5 Vol % Alk., 1/8 l..........................................................€ 2,70
Welschriesling 2019, 12,5 Vol % Alk., 1/8 l...............................................€ 2,70
Filet von der Regenbogenforelle mit weißem Spargel und Butterbröseln........................€ 15,80
WEINEMPFEHLUNGEN:
Weißer Burgunder 2018, 13,5 Vol % Alk., 1/8 l........................................€ 2,90
Grüner Veltliner Tradition, 13,5 Vol % Alk., 1/8 l.....................................€ 3,00
NÄCHSTES KULINARIUM
GRILLTAGE:
16. Juli bis 19. August 2021
KLASSIKER Kalte Neudörfler Schlachtplatte nach Opa Anton VI..........................................................€ 8,20 Aufschnitt mit Schweinsbraten, Surbraten, Presswurst, Hauswurst, Blunze & Garnierung Saure Presswurst mit Kernöl, Zwiebel & Ei.............................................................................€ 6,50 Piri‘s Heurigenbrot................................................................................................................€ 5,60 belegtes Brot mit Kümmelbraten & Emmentaler, Ei, Kren, Gurkerl & Tomaten Neudörflerbrot.......................................................................................................................€ 5,60 mit Geselchtem, Käse, Paprika, Tomaten, Mayonnaise Surschnitzel mit Kartoffelsalat...............................................................................................€ 13,60 Bauernschmaus.....................................................................................................................€ 13,90 Schweinsbraten, Surbraten, Kümmelbraten, Bratwurst & Blunze mit Sauerkraut & Semmelknödel Gebratene Blunze mit Sauerkraut & Röstkartoffeln..............................................................€ 10,60 Hausgemachte Bratwurst mit Sauerkraut & Röstkartoffeln.................................................€ 10,60 Hausgemachte Selchwürstl mit Sauerkraut & Röstkartoffeln.............................................€ 10,60 Krautstrudel mit Schnittlauchsauce.........................................................................................€ 6,90 Faschiertes Laibchen mit Kartoffelsalat.................................................................................€ 7,60 Blunzengröst’l mit Sauerkraut.................................................................................................€ 8,50 Fleischpalatschinken mit Paprikarahm-Sauce & Krautsalat...................................................€ 6,20
SUPPEN
Creme-Suppe..........................................................................................................................€ 3,80
Leberknödel-Suppe...............................................................................................................€ 3,40
Frittaten-Suppe......................................................................................................................€ 3,40
FRISCH AUS DEM ROHR VOM SCHWEIN
Frisch aus dem Rohr mit einer Beilage nach Wahl..................................................................€ 9,00
Frisch aus dem Rohr - kleine Portion mit einer Beilage nach Wahl...................................€ 6,80
Frisch aus dem Rohr mit zwei Beilagen nach Wahl...............................................................€ 11,90
Frisch aus dem Rohr - kleine Portion mit zwei Beilagen nach Wahl..................................€ 9,70
Schweinsbraten Ripperl vom Schwein
vom Jungschweinrücken mit
Knusperschwarte
Surbraten
aus der hauseigenen Sur
Kümmelbraten
vom Schweinsbauch mit Knusperschwarte Schopfbraten
BEILAGEN
Sauerkraut, Semmelknödel, Röstkartoffeln, Reis,
Rüben (nach Saison)GEBACKENES BEILAGEN
Pommes frites...............................€ 3,50
Surschnitzel...................................€ 9,50
Pommes frites klein.....................€ 2,80
Surschnitzel klein...........................€ 7,60
Röstkartoffeln...............................€ 2,80
Wiener Schnitzel..........................€ 9,50
(vom Schwein)
Kartoffelsalat................................€ 3,60
Wiener Schnitzel klein..................€ 7,60
(vom Schwein) Krautsalat.......................................€ 3,60
Putenschnitzel..............................€ 9,80 Selleriesalat...................................€ 3,60
Putenschnitzel klein......................€ 7,80 Fisolensalat....................................€ 3,60
Schweinsleber gebacken............€ 8,80 Bohnensalat...................................€ 3,60
Schweinsleber gebacken klein...€ 7,00 Schwarzwurzelsalat.....................€ 3,60
Cordon Bleu..................................€ 13,00 Grüner Salat...................................€ 3,60
vom Schwein, Sur oder Pute
Gurkensalat....................................€ 3,60
Backhendel.....................................€ 9,90
Bauernsalat....................................€ 3,60
Hühnerstreifen gebacken.........€ 12,00
Gemischter Salat...........................€ 3,60
auf Blattsalat mit Kernöldressing
WOCHEN-SCHMANKERL
JEDEN MITTWOCH: Geröstete Leber mit Röstkartoffeln.......................................€ 7,60
JEDEN DONNERSTAG: Beuschel mit Knödel................................................................€ 7,60
JEDEN FREITAG: Hausgemachter Leberkäse mit Spiegelei & Rösti................€ 7,60
JEDEN SAMSTAG: Rindfleisch mit Rahmgemüse nach Saison.............................€ 12,50
JEDEN SONNTAG: Schweinemedaillons mit Pfeffersauce & Kroketten….........€ 14,50VEGETARISCH & VEGAN
Gemüselaibchen................................................................................................................€ 6,90
mit Schnittlauchsauce
Gemüse-Curry auf Reis....................................................................................................€ 9,80
mit roten & gelben Linsen
Gemüsestrudel..................................................................................................................€ 6,90
mit Schnittlauchsauce
Spinatstrudel......................................................................................................................€ 6,90
mit Schafkäse & Schnittlauchsauce
Forellen-Filet mit Petersilienkartoffeln...................................................................€ 15,80
NACHSPEISEN
Topfenstrudel mit Vanille-Sauce........................................................................................€ 5,90
Apfelstrudel.......................................................................................................................€ 5,20
Somlauer Nockerl..............................................................................................................€ 5,20
Bounty-Knödel...................................................................................................................€ 5,90REGIONALE LIEFERANTEN
BÄCKEREI KAISER FISCHFARM
Neudörfl Sigless
Brot & Gebäck Frischer Fisch
WERKOVITS GREMSL
Draßmarkt Oberwaltersdorf
Eier & Teigwaren Kartoffeln & Zwiebeln
WITTMAN KARL KRÄUTEREXPRESS
Neudörfl Seibersdorf
Kürbiskernöl Sauerkraut & Krautsalat
HOF SONNENWEIDE BIOHOF AUER
Weppersdorf Oberwaltersdorf
Gemüse für Saisonales SchnäpseZUR JAUSE
Neudörfler Schlachtplatte..............................................................................................€ 8,20
Aufschnitt mit Schweinsbraten, Surbraten, Presswurst, Hauswurst, Blunze & Garnierung
Piri’s Heurigenbrot...........................................................................................................€ 5,60
belegtes Brot mit Kümmelbraten & Emmentaler, Ei, Kren, Gurkerl & Tomaten
Neudörflerbrot..................................................................................................................€ 5,60
mit Geselchtem, Käse, Paprika, Tomaten, Mayonnaise
Saure Presswurst mit Kernöl, Zwiebel & Ei........................................................................€ 6,50
Saure Extrawurst mit Kernöl, Zwiebel & Ei........................................................................€ 6,50
Fleischbrot mit Gurkerl & Kren............................................................................................€ 4,50
Speckbrot mit Pfefferoni.....................................................................................................€ 4,50
Bratlfettbrot.......................................................................................................................€ 4,20
Schmalzbrot mit Zwiebel....................................................................................................€ 3,90
Liptauerbrot.......................................................................................................................€ 3,90
Eiaufstrichbrot...................................................................................................................€ 4,20
Grammelschmalzbrot......................................................................................................€ 4,20
Käsesalzstangerl...............................................................................................................€ 3,50
Toast-Stangerl mit Käse.....................................................................................................€ 4,00
Toast-Stangerl mit Käse & Schinken..................................................................................€ 4,30
Käseteller verschiedene Käsesorten, Bergkäse & Garnierung..............................................€ 8,20
Aufstrichteller Eiaufstrich, Liptauer, Frühlingskäse, Grammelschmalz................................€ 6,80
Griechischer Salat mit Schafkäse…………….......................................................................€ 9,20
Salatplatte garniert mit Ei & Schinken…….....................................................……................€ 9,20
GEBÄCK
Brot (Scheibe)........................................................................................................................€ 0,90
Wachauer.............................................................................................................................€ 2,00
Salzstangerl & Kornspitz................................................................................................€ 1,80
Dinkelweckerl & Sonnenblumenkern-Weckerl........................................................€ 2,00Sie können auch lesen
