WEINNACHTEN - Die WeinVilla Duisburg
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W WEINNACHTEN
Die HUMMERESSEN
WeinV lla DAS TRADITIONELLE
HUMMERESSEN
MIT CHAMPAGNE + CO.
30.11. + 7.12. AB 11 UHR
Auch im Jahr 2019 möchten wir nicht mit der Tradition brechen,
Ihnen die Delikatesse mit dem aromatisch weichen Fleisch bei uns
WEINNACHTEN 2019 im Hause zu servieren:
How dare you? Greta Thunberg bot vor der UN-Vollversammlung Hummer 700 Gramm (Halves) – homarus americanus –
wirklich großes Kino und trieb, abgesehen von ein paar bekannt gefangen im Nordatlantik und frisch eingeflogen, davon ein
hartleibigen Egomanen, den anwesenden Erwachsenen die Scham- halbes Tier auf knackfrischen Blatt- und Wildkräutersalaten
röte ins Gesicht. Dürfen wir also nach dem zweiten Jahrhundert- mit der „legendären“ Kräuter-Mayonnaise, bretonische Salz-
sommer in Folge einfach zum Tagesgeschäft übergehen? butter und knuspriges Steinofenbaguette: puristisch, kern-
Die Macht der Gewohnheit ließ uns wieder zusammentragen, reduziert, ohne viel Chi Chi.
was bei hoffentlich sinkenden Temperaturen das Herz erwärmt.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Probieren unserer Dieses exquisite Vergnügen kostet 27,50 €/Portion und erfordert
Herbst- und Winterweine. unbedingt Ihre verbindliche Anmeldung per Telefon oder direkt in
der WeinVilla, da die Plätze sehr rar sind. Dazu bieten wir auf einer
Die WeinVilla wünscht Ihnen allen schöne Festtage, ein ruhiges separaten Karte korrespondierende Weine und feinen Edelschaum
und besinnliches Jahresende und Gesundheit, Zufriedenheit an.
und Erfolg für das neue Jahr 2020.
Lebende Hummer – auf Wunsch auch gekocht – zum Mitnehmen!
Ihr WeinVilla-Team und die Familie Schmidt-Gleis Kein Problem, bitte nur vorbestellen. 02 03–3 46 39 00.
2 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG20
19
WEINNACHTEN
HUCH! AH! WOW!
CHÂTEAU BONNANGE
Huch! Ein roter Bordeaux aus 100 Prozent Malbec? Noch während
wir uns fragten, ob wir richtig gelesen hatten, kam das „Ah!“,
denn aus den Probegläsern stiegen komplexe Aromen von dunklen
Beeren, Pfeffer und Veilchen in die Nase. Kaum hatten wir den
ersten Schluck genommen, sagten wir nur noch „wow“!
Dichte Frucht, in seidige Tannine gehüllt, füllte den ganzen Mund.
Das lange Finale kürzten wir ein wenig ab, um zur Sicherheit einen
zweiten Schluck zu nehmen, aber das Spektakel wiederholte sich.
Ganze 1200 Flaschen produzieren Claude Bonnange und
Paul-Emmanuel Boulme davon, also beeilen Sie sich.
Chateau Bonnange „Le Cot“ 2018, Bordeaux AOC, rot
11,90 € | 0,75 Ltr.
CHARMEUR
PIERRE AMADIEU
Nach französischen Maßstäben haben die Rebstöcke, die diesen
außergewöhnlichen Weißwein hervorgebracht haben, längst das
Rentenalter erreicht, aber Pierre Amadieu denkt gar nicht daran,
seine 64 Jahre alten Clairette-Reben aufs Altenteil zu schicken.
Der weiße Côtes du Rhône Grand Romane ist ein echter Gaumen-
schmeichler. Die Nase betört er mit Aromen von hellem Kernobst
und dem Duft von Akazienblüten, im Mund gesellen sich feine
Zitrus-Noten dazu, die diesem wunderbar runden Wein eine ver-
blüffende Frische bewahren. Ein Charmeur alter Schule,
der sich nicht nur als Aperitif bewährt.
Domaine Grande Romane 2018, Cotes du Rhone AOP, weiß
13,50 € | 0,75 Ltr.
4 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG TELEFON: 02 03 / 3 46 39 00 WEB: DIE-WEINVILLA.DE 5WINTER VERDE
QUINTA DA LIXA
Beim Stichwort Vinho Verde denken wir meist an ein prickelnd
leichtes Sommervergnügen, das sich wegen seines geringen Alko-
holgehalts wegtrinken lässt wie Limonade und zwar vorzugweise
draußen. Der Vinho Verde Aroma das Castas der Quinta da Lixa
zeigt aber, daß die Weißweine aus Portugals Norden auch mehr
können. Die Cuvée aus den Edelreben Alvarinho und Loureiro
besticht vor allem durch ihr komplexes Aromenspiel von hellem
Kernobst, Blüten und Gewürzen und zeigt am Gaumen so viel
Substanz, dass die dezent vorhandene Kohlensäure an keiner Stelle
in den Vordergrund rückt. NICHT SCHLECHT
Quinta da Lixa Aromas Castas 2018, Vinho Verde DOC, weiß WEINGUT PETER LAUER
8,60 € | 0,75 Ltr. Eigentlich hat es Florian Lauer in der Mitte seines Lebens schon ge-
schafft und genug Lorbeeren gesammelt, um es sich darauf bequem
zu machen. Seine Weine werden gehandelt wie Preziosen, und die
Fachwelt überschlägt sich förmlich mit Ihren Bewertungen. Aber
der Starwinzer von der Saar macht einfach weiter, was er am besten
kann: Spitzenrieslinge. Für den Ayler Riesling Fass 6 hat der Gault
& Millau 2019 nur ein Wort über – „prachtvoll“. Und wir finden
diesen herrlich fruchtbetonten Saar-Riesling aus der Lage Ayler
Kupp mit seiner genialen Balance von Süße und Säure auch nicht
schlecht.
Peter Lauer Ayler Riesling „Faß Sechs“ 2018, Saar VDP weiß
16,95 € | 0,75 Ltr.
ALLES IM FLUSS
FEINHERBE VERFÜHRER VIGNOBLES BONFILS
WEINGUT JOSEF MILZ Da, wo vor Jahrtausenden einmal das Wasser der Aude geflossen ist,
Das Weingut Josef Milz gehört zu den ältesten Weinbaubetrieben in stehen heute die Weinberge der Familie Bonfils, und die Rebstöcke
Trittenheim und zu den Gründungsmitgliedern des Verbands deut- profitieren von den Hinterlassenschaften des Flusses.
scher Prädikatsweingüter. Qualität ist daher für Josef Milz oberstes Die Sauvignon-Reben fühlen sich auf dem von Kalkgestein und
Gebot, und die können wir ihm nach der Verkostung seiner Weine Kieseln durchsetzten Boden offenbar pudelwohl und bringen einen
auch bescheinigen. Besonders angetan haben es uns sein Riesling herrlich frischen Weißwein mit lebhafter Frucht hervor. Und auch
„M“ feinherb und sein Trittenheimer Riesling Kabinett feinherb. dem Roten aus 100 Prozent Merlot scheint dieses Terroir ausge-
Beide Weine machen mit ihrem animierenden Bukett, ihrer opu- zeichnet zu bekommen. Mit seinem komplexen Bukett, seiner
lenten Frucht und präsenten Mineralität im Zusammenspiel mit dichten Frucht und seinen seidigen Tanninen paßt er zu fast jeder
dem perfekt eingestellten Verhältnis von Süße und Säure einfach nur Gelegenheit.
Lust auf den nächsten Schluck. Sainte Magdeleine Sauvignon 2018, Occitanien IGP, weiß
Josef Milz, Riesling feinherb „M“ 2018, Mosel, weiß 5,95 € | 0,75 Ltr.
12,50 € | 0,75 Ltr. Sainte Magdeleine Merlot 2018, Occitanien IGP, rot
Josef Milz, Trittenheimer Riesling Kabinett 2018, Mosel, weiß 5,95 € | 0,75 Ltr.
12,95 € | 0,75 Ltr.
6 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG TELEFON: 02 03 / 3 46 39 00 WEB: DIE-WEINVILLA.DE 7DER FRÜHE VOGEL DREIGESTIRN
DOMAINE D’AUBARET CAVES LANGUEDOC ROUSSILLON
Für so einen wunderbar reintönigen Chardonnay muss man früh Grenache, Syrah und Mourvèdre – bei diesem Dreigestirn werden
aufstehen. Noch in der Nacht, in den kühlsten Stunden des Tages selbst notorische Karnevalsmuffel unter den Rotweinfreunden jeck.
wurden die Trauben gelesen, damit sie im perfekt ausgestatteten Die Önologen der Caves Languedoc Roussillon haben aus den klas-
Keller der Domaine d’Aubaret ankommen, bevor die Sonne des sischen Edelreben des Languedoc einen beeindruckend kraftvollen
Languedoc eine unkontrollierte Gärung auslösen kann. Der Lohn Rotwein geschaffen, der einen Tusch verdient hat. Schon seine tiefe
der frühen Stunde ist ein vollmundiger Weißwein, der mit seiner Farbe verrät, dass sich dahinter ein machtvoller Wein verbirgt, und
kristallklaren Frucht von hellem Kernobst den ganzen Mund füllt, sein Bukett von reifen roten Früchten und feinen Würznoten ver-
und um dessen kraftvollen Köper sich Noten von Vanille und Blü- stärkt diesen Eindruck. Am Gaumen entfaltet die opulente Frucht
ten ranken. Genießen Sie ihn einfach als Aperitif oder als Begleiter ein Spektakel, das von einem Gerüst wunderbar reifer Tannine im
zu festlichen Fischgerichten. Zaum gehalten wird.
Domaine d`Aubaret Chardonnay 2018, Occitanien IGP, weiß CLR „Grande Reserve Orimos“ 2017, Herault IGP, rot
7,85 € | 0,75 Ltr. 9,50 € | 0,75 Ltr.
ROTER BRUDER
ALMA CERSIUS
Der weiße Gardian Grand Réserve des Winzervereins Alma Cersius
hat bei unseren Kunden bereits im Sommer viel Anklang gefunden,
da wollen wir Ihnen das rote Gegenstück für die kühleren Tage des
Jahres nicht vorenthalten. Auch der kraftvolle Rote aus 70 Prozent
Cabernet und 30 Prozent Merlot trägt mit seiner markanten Frucht
von roten Beeren und seinen feinen Würznoten etwas vom Zauber
der Camargue in sich. Seinen Namen verdankt er den Gardians, den
berittenen Wildhütern, die über diese urwüchsige Naturlandschaft
wachen.
Alma Cersius „Gardian“ Grande Reserve 2018, Beziers IGP, rot
7,50 € | 0,75 Ltr. HIMMLISCH
VIGNOBLES DU TERRASOUS
Über den Rebhängen der Winzergenossenschaft von Terrats thront,
den größten Teil des Jahres von einer weißen Kappe bedeckt, der Pic
du Canigou – der heilige Berg der Katalanen. Er leiste ihnen bei der
Arbeit im Weinberg himmlischen Beistand, behaupten die Winzer-
genossen mit einem Augenzwinkern. Das muss ja stimmen, wenn
ihnen dabei ein Wein wie der rote La Petite Bête gelingt. Die Cuvée
aus 50 Prozent Marselan und 50 Prozent Syrah füllt den ganzen
Mund mit ihrer von Würz- und Röstnoten durchwobenen Frucht
von dunklen Beeren und beweist dabei eine wirklich göttliche ;-)
Länge.
Vignobles Terrasous La Petite Bete 2018, Cot. Catalanes IGP, rot
8,80 € | 0,75 Ltr.
8 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG TELEFON: 02 03 / 3 46 39 00 WEB: DIE-WEINVILLA.DE 9HAND AUFS HERZ
VINI GIAROLA
„Im Jahr 1968 begann Umberto Giarola die Weinbereitung seiner
Trauben, mit großem Ehrgeiz, um die Arbeit seines Vaters und
Meisters fortzusetzen und schließlich den Saft dieser Frucht in Wein
auszubauen und diesem Wein seinen Namen zu geben.“ In Sachen
Pathos haben die Italiener einfach mehr drauf, das muss man ihnen
lassen. Halten wir uns also lieber an die Fakten. Der Lugana Corte
Nova erklärt vielleicht, warum Signore Giarola hier und da die Brust GRATULATION
schwillt. Der feingliedrige Weiße macht mit seiner filigranen Frucht TERRA REMOTA
und feinen Mineralität der DOC Lugana tatsächlich alle Ehre. Marc Boumazeau war schon einige Jahre als Diener fremder Herren
Vini Giarola „Lugana Corte Nova“ 2018, Lugana DOC, weiß in der Weinwelt unterwegs, als er 1999 irgendwo im Nirgendwo
11,50 € | 0,75 Ltr. der DO Empordà exzeptionelles Terroir entdeckte, das seinen
önologischen Eros weckte. Er rodete das Land und stampfte hier
im äußersten Nordosten Spaniens ein Weingut aus dem Boden, um
ebenso außergewöhnliche Weine zu schaffen. Wir können ihn 20
Jahre später dazu nur beglückwünschen. Schon sein überraschend
frischer und ungemein fruchtiger Roter Ales Negres rechtfertigt alle
Mühen und Investitionen, mehr noch sein faszinierend komplexer
Flaggschiff-Wein Camino und die High-End Kreszenzen „GG“
und „Clos Adrien“.
Terra Remota „Ales Negres“ 2017, rot
9,50 € | 0,75 Ltr.
Terra Remota „Camino“ Bio 2016, rot
19,90 € | 0,75 Ltr.
Terra Remota „GG“ Bio 2018, rot
49 € | 0,75 Ltr.
Terra Remota „Clos Adrien“ 2015, rot
49 € | 0,75 Ltr.
ELYSISCH
CAMPO ELISEO
Campo Eliseo, bei uns besser bekannt als Elysische Gefilde, bezeich- GLANZLICHTER
net jene Insel der Seligen, die in der griechischen Mythologie im CHÂTEAU SAINT-BÉNÉZET
äußersten Westen des Erdkreises verortet wurde. Hier genossen die Wenn im Herbst die sinkenden Temperaturen nach wärmenden
von den Göttern geliebten Helden bei Nektar und Lautenspiel das Textilien greifen lassen, darf auch der Wein ein wenig mehr auf den
ewige Leben. Ganz so weit mussten wir nicht reisen. Schon in der Rippen haben. Der weiße Costières de Nîmes des Winzervereins
DO Toro im Nordwesten Spaniens stießen wir auf einen Nektar, der von Saint-Bénézet kommt dann gerade recht. Die Cuvée aus Viog-
dem Wine Advocate 93 Punkte wert war und die Freunde großer nier, Grenache Blanc und Vermentino präsentiert sich schon in der
Rotweine ins Elysium entrückt. Seine komplexen Aromen von roten Nase mit Aromen von weißen Blüten und hellem Steinobst recht
Früchten, Gewürzen und Unterholz haften tatsächlich eine Ewigkeit opulent und zeigt am Gaumen „une grande richesse“. Satte Frucht,
am Gaumen. viel Schmelz und gerade das rechte Maß an Frische lassen die Augen
Francois Lurton „Campo Eliseo“ 2012, Toro DO, rot mit den Sternen um die Wette glänzen.
33 € | 0,75 Ltr. Chateau St. Benezet 2018, Costieres de Nimes AOP, weiß
7,95 € | 0,75 Ltr.
10 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG TELEFON: 02 03 / 3 46 39 00 WEB: DIE-WEINVILLA.DE 11NEUES VOM OPA CHAMPAGNE
JEAN PAUL SERRES „LA DAUPHINE“
Die Freunde warmer, vollmundiger Rotweine wissen es: Jean-Paul
GONET
Serres ist kein großer alter Mann des französischen Kinos, sondern
DIE STORY
ein begnadeter Winzer aus dem Corbières. Mit seiner Domaine
Sainte Lucie d‘Aussou im Bereich der Appellation Corbières-
Champagne Gonet in Avize – eine der besten Champagne-
Boutenac hat er vor ein paar Jahren das Terroir zur Verwirklichung
gemeinden mit der größten Dichte an Grand Cru Klassifikationen –
seiner Lebensträume erworben. Seine Leidenschaft gilt seit jeher
hat sich neu aufgestellt und schon vor Jahren mit einem, bis auf die
heißblütigen großen Rotweinen aus den traditionellen Rebsorten
Inhaberin, „runderneuertem Team“ den Aufbruch zu neuen Ufern
des Corbières. Marketing interessiert ihn nicht, ihm reicht es, wenn
gestartet. Die Champagner bleiben kompromißlos in Ihrer Klarheit,
seine Weine auf den Karten der französischen Spitzengastronomie
lassen im Kern also nichts vom klassischen und Gonet-typischen Stil
zu finden sind.
vermissen – sind aber etwas zugänglicher geworden In modernen
Unsere enge und lange Zusammenarbeit (vom ersten Tag
Ausstattungen verkörpern die Champagner eine delikate Komposi-
seiner Übernahme an) zahlt sich nun erneut aus. So überlässt uns
tion aus Frische, Finesse, Eleganz, Subtilität und Komplexität von
Jean-Paul auch von seiner neuesten Kreation einen Großteil der
überdurchschnittlich bis High-End. Kaum ein anderes Champagner-
Jahresernte. Seine Cuvée „La Dauphine“, die Thronfolgerin, macht
haus verfügt über einen hochwertigeren, eigenen Rebbestand,
ihrem Namen alle Ehre und reiht sich nahtlos in die Reihe der
zumeist als Grand Cru klassifiziert, der den „Regisseuren“ ungeahnte
großen Weine von Jean-Paul ein. Die Cuvée aus Syrah, Carignan
Möglichkeiten gibt.
und Grenache überzeugt mit üppiger Frucht von schwarzen Beeren,
Vanille, Kakao und feinen Würznoten, viel Saft am Gaumen und
Champagne Les 3 Terroirs Blanc de Blancs
weichen Tanninen. In die Kategorie „Absolut außergewöhnlich,
100 % Chardonnay, Dosage 5 g/l, 7 Jahre Reife, Ernte 2010
ganz rar, großartig, passt in keine Schublade…“ fällt sein weißer
36 € | 0,75 Liter-Flasche
Carignan. Allein das schon eine Rarität, präsentiert sich der
„Carignan Blanc“ als schnörkelloser, konzentrierter, dichtgewobener,
Champagne Rosé, 100 % Pinot Noir aus Weinberg Fravaux
individueller Weißer mit Walnußaroma, knacktrocken, ohne auf
Dosage 8 g/l, 10 Jahre Reife (!!!) auf der Hefe, Ernte 2007
den Applaus der Frucht-Claqeure zu hoffen. Mainstream ist wahr-
37 € | 0,75 Liter-Flasche
lich was anderes.
Champagne Grand Cru Zero Dosage
Sainte Lucie d’Aussou La Dauphine 2017, Corbiéres AOP, rot
100 % Chardonnay, in 2011 und 2012 geerntet, 5 Jahre Reife
11,50 € | 0,75 Ltr.
39,80 € | 0,75 Liter-Flasche
Sainte Lucie d`Aussou Carignan blanc 2014, Aude IGP, weiß
14,90 € | 0,75 Ltr.
Grand Cru Millésimé 2011
100 % Chardonnay, Dosage 0 g/l, 6 Jahre Reife auf der Hefe
42,50 € | 0,75 Liter-Flasche
Grand Cru Coeur de Mesnil
100 % Chardonnay, Dosage 6 g/l, 7 Jahre Reife, Ernte 2009
49,50 € | 0,75 Liter-Flasche
Grand Cru Authentique 2005
100 % Chardonnay, Dosage 4 g/l, Eichenfass, 11 Jahre Reife
64,50 € | 0,75 Liter-Flasche
12 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURGGEGEN DIE STRÖMUNG
WEIN
CHATEAU LABADIE IM MEDOC, VIGNOBLES BIBEY
DES
JAHRES
Jerome Bibey im O-Ton: „Unsere Familientradition steht für
Qualität und Leidenschaft für unser Tun. Ein großartiges Terroir,
erstklassige Verarbeitung sowie die besten technischen Methoden
gepaart mit einer Vinifikation im Einklang mit der Natur sind die
Basis unseres Schaffens. Wir legen sehr großen Wert auf umwelt-
verträgliche Produktion, welche vom Weinstock bis zur Flasche UPGRADING
jederzeit nachzuverfolgen ist“ REVOLUTION SOLAIRE – CHÂTEAU GRAND MOULIN
Hinter diesem unspektakulär formuliertem Statement versteckt sich
allerdings „Großes Kino“ auf allen Ebenen: Ungewöhnliche Weine Frederic Bousquets „Revolution Solaire“ hatten wir Ihnen als Vorab-
unabhängig von Moden und Mainstream, charaktervoll, eigenwillig Bonbon schon im September als „Wein des Monats“ vorgestellt-
und rar. Wer baut im Bordeaux schon Petit Verdot oder Malbec mit noch größerem Erfolg als erwartet. Jetzt ist die 2. Tranche dieses
rebsortenrein aus? Jemand, der es sich leisten kann. unglaublich dichten, mächtigen Rotweines eingetroffen, der nicht
nur an den Festtagen einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen
Château du Moulin Neuf, Medoc AC 2016, rot wird, sondern jeden Anlaß adelt.
60 % Merlot 40 % Cabernet Sauvignon. 50 % in neuen Holz- Hier zur Erinnerung einige Zeilen aus dem umfangreicheren Text
fässern gereift. Seit 2015 im Besitz der Familie Bibey. Sehr limitierte zur Vorstellung: ... und folgte seiner Vision, aus den Rebsorten
Produktion. Ungewöhnlich elegant und fein strukturiert. Syrah und Marselan eine Art Supertoskaner aus dem Languedoc
11,60 € | 0,75 Ltr. zu schaffen. Beide Rebsorten sind optimal an das Klima und
Terroir in Frankreichs sonnenreichster Ecke angepasst und ergeben
Malbec de Labadie Medoc 2016 einen ebenso komplexen wie mächtigen Rotwein mit vibrierenden
100 % Malbec – 6 Monate in Holzfässern gereift. Dicht, kompakt, Aromen von schwarzen Kirschen, getrockneten Pflaumen und
tief, vielschichtig, 2016 nur 2000 Flaschen produziert. Wildkräutern.
15,90 € | 0,75 Ltr.
Chateau Grand Moulin „Revolution Solaire“ 2018, Occitanien
Le Petit Verdot de Labadie Medoc 2016 15,95 € | 0,75 Ltr.
100 % Petit Verdot – 8 Monate in Holzfässern gereift –
noch verrückter, dicht und subtil, passt in keine Schublade.
14,90 € | 0,75 Ltr.
Chateau Labadie 2015
Medoc AC Cru Bourgeois
13,50 € | 0,75 Ltr. || 29,50 € | 1,5 Liter-Magnum
L‘Alouette de Labadie blanc 2018, Bordeaux AC
Mineralisch, gut ausbalanciert mit Zitrusaromen in Kombination
mit Feigen. Die feine Holznote rundet diesen Wein ab.
Faßlagerung 6 Monate. Um dem Wein die spezifische Stärke und
den kräftigen Ausdruck zu verliehen, wird der Hefesatz alle 10 Tage
aufgerührt.
13,95 € | 0,75 Ltr.
14 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG TELEFON: 02 03 / 3 46 39 00 WEB: DIE-WEINVILLA.DE 15SPITZEN RHONE, SABLET, CHATEAUNEUF, VACQUEYRAS
Domaine Fonsarade 1er Vin Vacqueyras
25,- € | 0,75 Liter-Flasche
GEWÄCHSE Vieux Lazaret 2015 Cuvee Exceptionelle Chateauneuf du Pape
39,50 € | 0,75 Liter-Flasche
GEFÄLLIG?
Domaine Duclaux 2013 Chateauneuf
28,50 € | 0,75 Liter-Flasche
SPITZENGEWÄCHSE AUS BURGUND
Kleines Wunder: Wir haben noch 15er und 16er bekommen.
ZUR SELBSTBELOHNUNG, Vom „einfachen“ Haut Cotes de Beaune bis zum Pommard Grand
FÜR DEN GABENTISCH Cru von unseren Kult-Winzern Rene Arnoux, Jean Pascal und
ODER DIE FESTLICHE TAFEL Marchard de Gramont auch in Magnum.
MAGNUM – 1.5 LITER-FLASCHEN
VERKOSTUNGEN Château Tour de Mirambeau 2011 bis 2015 Cuvee Passion
Vom 11.–14. Dezember, im Rahmen der Edelweinverkostung 44,- € bis 49,50 €
können Sie viele dieser Gewächse kostenfrei verproben. Château Duclaux 2013 Chateauneuf du Pape 55,- €
Château Cissac 2015 Haut Medoc Cru Bourgeois 44,50 €
AUSGESUCHTE BORDEAUX CRUS Chinon Clos de la Roche + Bois de Beaumont, Gigondas und
L`Heritiers Grand Puy Ducasse 2015, Pauillac AC Sablet Briguiere 2015 von Dom. Piaugier, Aloxe Corton und
32,90 € | 0,75 Liter-Flasche Pernand Vergelesses 2015 von Rene Arnoux, Sauternes Château
Château la Bessane 2011, Margaux AC Lamourette, Cremant + Champagne in der Magnum und Doppel-
26,90 € | 0,75 Liter-Flasche magnum… und rund 50 weitere Gewächse in Großflaschen.
Cap Faugeres 2015/16, Cotes de Castillon AOP
18,95 € | 0,75 Liter-Flasche
Les Sables de la Rose Figeac 2016, Pomerol AC
36,90 € | 0,75 Liter-Flasche SPIRITUOSEN
BESONDERES
Château Lilian Ladouys 2015, St. Estephe AC
32,50 € | 0,75 Liter-Flasche
Château Chasse Spleen 2015, Moulis Cru Bourgeois Exceptionelle
46,90 € | 0,75 Liter-Flasche
Château Dassault 2015, St. Emilion Grand Cru Classe Bretonische Single Malt Whiskys von Warenghem
48,50 € | 0,75 Liter-Flasche Wir haben aus den raren alten Fässern den „Dervenn“,
La Dame de Montrose 2012, St. Estephe 2eme Vin den „Triagoz“ und die „Double Maturation“ bekommen.
48,50 € | 0,75 Liter-Flasche Von 39,95 € bis 51,95 € für die 0,75 Liter-Flasche
Clos Bertineau 2016, Montagne St. Emilion
16,50 € | 0,75 Liter-Flasche Glöök, der finnische Kult-Glühwein
Chateau Cissac 2015, Cru Bourgeois Haut Medoc 14,95 € für die 0,75 Liter-Flasche
21,50 € | 0,75 Liter-Flasche
La Fleur Cardinale 2015, St.Emilion Grand Cru Classe Grappa Amarone von Villa Isa
49,90 € | 0,75 Liter-Flasche der „machtvolle, vollmundig-weiche“ Grappa für danach.
29,95 € | 0,75 Liter-Flasche
16 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG TELEFON: 02 03 / 3 46 39 00 WEB: DIE-WEINVILLA.DE 17FRANZÖSISCHE PÂTÉS
FEINE UND TERRINEN AUS
DER DORFMETZGEREI
KOST SCHMECKT NACH FRANKREICH,
DUFTET NACH FRANKREICH, IST FRANKREICH
Sind innerhalb kürzester Zeit zum Highlight in der WeinVilla
geworden: Die authentischen handgemachten Terrinen und Pasteten
aus den Dorfmetzgereien. Im Winter gibt‘s temporär die saisonalen
Wild-Terrinen wie Wildschwein mit Kastanie, Fasan mit Pistazien,
Reh mit Steinpilz neben den Klassikern wie Pate Birne-Preiselbeere
oder Entenlebercreme mit Port und anderen spannenden
Kompositionen.
Preise zwischen 2,85- 3,25 € für je 100 Gramm.
DIE WEINVILLA
MIT SCHÖNER
FEINKOST
Einige Monate haben wir an unserem Feinkostangebot gefeilt,
jetzt ist es da und hat zu unserer großen Freude unserer SAUCISSON SEC
WeinVilla ein deutlich anderes Gesicht gegeben:
LUFTGETROCKNETES
Überall schön verpackte Dinge, in jeder Ecke spannende neue
Produkte, Gläser, stilvolle Verpackungen, edel präsentierte AUS DER PROVENCE
Preziosen von kleinen, auf Top-Qualitätsniveau arbeitenden
Betrieben. Wie beim Wein haben wir kleine Produzenten In einem kleinen „Sechoir“ in der nördlichen Provence, einem auf
gesucht und gefunden, die es verstanden haben, luftgetrocknete Metzgererzeugnisse spezialisiertem Handwerks-
ihren High-End-Produkten auch ein schickes Outfit zu geben. betrieb, „entdeckten“ wir vor drei Jahren feinste Saucissons „comme
il faut“. Alle Produkte sind durch das Label VPF zertifiziert und frei
So ist fast jedes Produkt, neben der möglichenVerwendung zum von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Wir haben zur
Selbstverzehr, ein schönes Geschenk, ob als kleines Mitbringsel Weihnachtszeit wieder „zugelangt“ und für Sie eingekauft:
oder hochwertiges Edelpräsent. Saucisson sec de Provence – mit Lavendelhonig, mit Steinpilzen,
mit Fenchel, mit Olivenöl, mit Kräutern der Provence,
mit Walnüssen…
Geschmacksintensive 140 Gramm gibt‘s zum Einheitspreis
von 4,95 €VALRHONA
SCHOKOLADEN
BACK TO THE ROOTS
Wahrscheinlich der beste und renommierteste Hersteller außerge-
wöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren. Zu den Kunden gehören
die großen Chocolatiers sowie die berühmtesten Restaurants in allen
Erdteilen. Kaum ein Sternekoch verarbeitet andere Schokoladen
WELTKLASSE!
als die von Valrhona….Warum sollen wir diese celebre Schokola-
de nicht wieder handeln, wie sie schon vor Jahrzehnten in diesem
PANETTONE
Hause über die Ladentheke ging. Hier einige der chic
verpackten Klassiker mit den besten Kakaosorten aus den besten
VON HAUSBRAND
Lagen dieses Erdballs: Noir Tenori 64 %, Noir Manjari 64 %, Noir
Caraibe 66 %, Lait Bahibe 46 %, Lait Tanariva 33 %, Blanc Opalys
33 % Beurre de Cacao... alle 70 Gramm, alle 4,95 €
Hunderte“ von Selbstversuchen und Vergleichsverkostungen ließen
uns zu diesem kategorischem Urteil kommen. Nur zu Weihnachten
verfügbar. Werden in streng limitierter Auflage vom italienischen
Edelkonditor „Hausbrandt“ hergestellt. Ein Kilogramm Hochge-
nuß, wunderschön verpackt in Weltklasse-Qualität. Einfach öffnen
und Sie stehen in der von Würzgerüchen geschwängerten Backstube:
Mandeln, Zitronat, kandierte Früchte und viele andere
Spezereien. Sind zu haben für: Glace No. 680 und Specialita
Delice No. 683 (ohne Rosinen) beide 24,50 €, Pandoro Classico
TRENDIGE 21,50 € und Cafe 26,50 €. Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
EXTRAORDINÄR: Der fluffig-cremig-butterweiche Panettone
SCHOKOLADEN geht genial zusammen mit dem fruchtig-süßlich-herben Gout des
„Lambrusco Terre Calicella von Ariola“ für 10,50 €/0,75 Ltr.
VON ZOTTER
SWEET SENSATIONS-SCHOKOS SCHENKEN
MIT TRENDIGEN ZUCKERALTERNATIVEN
Die handgeschöpften 70 Gramm-Tafeln mit den ungewöhnlichen MACHT GLÜCKLICH
Geschmackskompositionen und den preisgekrönten kreativen
Verpackungen für 3,95 €, die LABOOKO Ursprungsschokoladen Wußten Sie schon… daß einige Dutzend Firmen der WeinVilla
für 3,95 €/70 Gramm und die runden – MITZI BLUE genannten – Ihr Vertrauen schenken, wenn es darum geht, Ihren Kunden als
Kreativschokoladen für 3,75 €. Sollte auf keinem Gabentisch fehlen. Dankeschön eine Aufmerksamkeit zukommen zu lassen- von den
Tipp: Nicht während der Nach-Hause-Fahrt naschen. Es soll da vielen Privatkunden ganz zu schweigen. Entscheidungsträger und
schon, auch bei kurzer Fahrt, Totalverluste gegeben haben. Privatkunden sollten wissen: Wir sind für Sie da, wir beraten in
Beispiele: allen Fragen der Zusammenstellung attraktiver Geschenke, wir über-
75 % dunkle Schoko mit Erythrit mit 0-Kalorien nehmen den Komplettservice inklusive Versand, egal ob ausgesuchte
Waldbeer Kokos mit Dattelzucker, völlig vegan Weine, feine Spirituosen, Champagne, Cremant oder feine Kost –
Yuzu Citrus aus Japan individuell und zuverlässig.
100% dunkle Schoko, völlig zuckerfrei Bitte sprechen sie uns an, wir beraten Sie gerne.TERMINE! BTBETREUTES
TRINKEN
UNSERE
TRADITIONELLEN VORAUSSCHAU
EVENTS UND MEHR 1. QUARTAL 2020
DIE WEINVILLA GLÜHT BETREUTES TRINKEN
DONNERSTAG 05.12. + FREITAG 06.12. AB 17 UHR
So kann Glühwein schmecken: Der Weinvilla Kult-Glühwein und DIE ERSTEN TERMINE 2020
diesmal auch ein heißer Orangen-Ingwer-Kurkuma Punch mit Da wir wegen der Auslastung unserer WeinVilla während des
„Schuß“. Draußen im Zelt und drinnen, an Stehtischen und an der Weihnachtsgeschäftes und im Januar wegen des Flohmarktes ab
langen Tafel den „besten“ Glühwein Duisburgs genießen, mit netten Mitte November bis Ende Januar kein „Betreutes Trinken“ anbieten,
Leuten plaudern, einstimmen auf Weihnachten. Genießen Sie den folgend für die mittelfristige Planung in 2020 schon einmal vier
Referenz-Glühwein der Weinvilla nach „uraltem Geheimrezept“. Termine:
Mit 4,- € und 5,- € (mit „Schuß“) für das 0,2 Liter-Glas sind Sie
dabei. Anmeldung wäre schön, dann können wir besser planen… Freitag 14.2. | 19 Uhr
Wine Battle
€ 50 p.P.
DIE WEINVILLA DEGUSTIERT Das neue Erfolgsmodell.
BORDEAUX, BURGUND + CO Extrem unterhaltsam mit hohem Lerneffekt.
MITTWOCH, 11. BIS SAMSTAG 14. DEZEMBER
An diesen vier Tagen entkorken wir unsere hochpreisigen Edelweine Freitag 28.2. | 19 Uhr
aus unserer Weihnachtsselektion sowie weitere Edelgewächse und Starter-Edition
Grand Crus aus Frankreich, Italien und Deutschland – ebenso € 42 p.P.
einige Magnum. So gehen Sie bei Ihren Festtagsweinen auf „Num- Die „Mutter aller betreuten Trinkereien“.
mer sicher“ und brauchen auch hier nicht die „Katze im Sack“ zu
kaufen. Freitag 27.3. | 19 Uhr
Alles Schaum oder was?
€ 65 p.P.
DIE WEINVILLA SCHÄUMT Schaumweine von Prosecco bis Champagner.
GROSSE SEKT, CREMANT + CHAMPAGNEVERKOSTUNG
MITTWOCH 18. BIS SAMSTAG 21. DEZEMBER Freitag 24.4. | 19 Uhr
Damit Sie die Korken so richtig knallen lassen können. Große Sekt, Frühlingsweine
Cremant und Champagneverkostung. (Fast) alles was schäumt, € 50 p.P.
prickelt oder perlt, wird für Sie geöffnet. Sie können in aller Ruhe
Ihre Festtagsflasche(n) aussuchen.
22 DIE WEINVILLA MÜLHEIMER STRASSE 103 47058 DUISBURG TELEFON: 02 03 / 3 46 39 00 WEB: DIE-WEINVILLA.DE 23DIE WEINVILLA GMBH Mülheimer Straße 103 47058 Duisburg Telefon: 02 03/3 46 39 00 Fax: 02 03/3 46 39 01 E-Mail: info@die-weinvilla.de Web: www.die-weinvilla.de VERLÄNGERTE ÖFFNUNGSZEITEN Ab Samstag, den 30. November und an den ersten drei Samstagen im Dezember (7.12./14.12. und 21.12.) haben wir bis 16 Uhr für Sie geöffnet, damit Sie in Ruhe Ihre Festtagsweine aussuchen kön- nen. An den davorliegenden Freitagen sind wir schon ab 12 Uhr für Sie da, und dann auch bis 20 Uhr. ÖFFNUNGSZEITEN WEIHNACHTEN UND SILVESTER Heiligabend, den 24. Dezember und Silvester, den 31. Dezember haben wir von 9.00 bis 12.00 Uhr geöffnet. SECHS TAGE BETRIEBSFERIEN 2. JANUAR BIS EINSCHLIESSLICH 7. JANUAR 2019 Wegen Inventur, Ruhebedürfnis und benötigter Zeit zum „Wundenlecken“ nach hoffentlich turbulentem Dezember. DER GROSSE, ECHTE UND WAHRE WEINFLOHMARKT DIE WEINVILLA RÄUMT AUF VOM 22.–25. JANUAR 2019 Am Mittwoch, den 22. Januar ab 12.00 Uhr geht‘s los bis Samstag, 25. Januar. Wir räumen spektakulär auf und aus. Satte Rabatte bis 50 %...Schnäppchen und Sonderposten!
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