WIE DIE EUROPÄISCHE NACHFRAGE NACH SOJA DIE KLIMAKRISE VERSCHÄRFT - DEUTSCHE ÜBERSETZUNG UND ÜBERARBEITUNG DES ENGLISCHEN REPORTS - Greenpeace ...
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WIE DIE EUROPÄISCHE NACHFRAGE NACH SOJA DIE KLIMAKRISE VERSCHÄRFT DEUTSCHE ÜBERSETZUNG UND ÜBERARBEITUNG DES ENGLISCHEN REPORTS JUNI/ JULI 2019
Übersetzung und Überarbeitung des englischen Reports “Hooked on Meat. How Europe’s Soya addiction is feeding the Climate Emergency”, veröffentlicht im Juni 2019 von Greenpeace Frankreich, Cecile Leuba. JUNI / JULI 2019 DEUTSCHE FASSUNG (ÜBERSETZUNG UND ÜBERARBEITUNG): V.i.S.d.P.: Vanessa Reithinger / Greenpeace Deutschland Grafiker: Stefan Klein / Klasse 3b ENGLISCHER ORIGINAL-REPORT: Kontakt: cecile.leuba@greenpeace.org / Greenpeace Frankreich Titelbild: Marizilda Cruppe / Greenpeace Die brasilianische Matopiba-Region ist bekannt für die dort stattfindende Intensivlandwirtschaft, insbesondere Soja und Mais werden hier für den Export angebaut – was die Entwaldung insbesondere im Cerrado weiter antreibt. Layout design: Marie Fabre (atelierfika.fr) / Greenpeace Greenpeace France 13 rue d’Enghien 75010 Paris France GREENPEACE.ORG 2
HOOKED ON MEAT
INHALTSVERZEICHNIS
5 INTRO
7 DAS PROBLEM MIT SOJA
8 ENTWALDUNG UND ZERSTÖRUNG VON ÖKOSYSTEMEN
13 AUSWIRKUNGEN AUF UMWELT, GESELLSCHAFT
UND GESUNDHEIT
15
E U-NACHFRAGE NACH FLEISCH
UND MILCHPRODUKTEN TREIBT
SOJAIMPORTE AN
21
DIE NAHRUNGSMITTEL- UND
AGRARREVOLUTION, DIE WIR BRAUCHEN
G ESUNDE
22 ERNÄHRUNG FÜR DIE MENSCHEN UND
UNSEREN PLANETEN
24 E INE DEUTLICHE REFORM DER GEMEINSAMEN AGRARPOLITIK DER EU
28 INTENSIVIERUNG DER EU-MASSNAHMEN ZUM SCHUTZ DER
WÄLDER UND ANDEREN NATÜRLICHEN ÖKOSYSTEMEN
30 STRENGERE EU-VORSCHRIFTEN FÜR PESTIZIDE UND GVOS
32 ENDNOTEN
38 REFERENZEN
◀ Der Cerrado ist das zweitgrößte Ökosystem in Brasilien, das
22 % der Landesfläche bedeckt. Durch den radikalen Fortschritt
der Agrarindustrie im Bereich des Soja- und Getreideanbaus
ist die Hälfte der Fläche bereits zerstört.
© Fernanda Ligabue / Greenpeace
3
4
HOOKED ON MEAT
INTRO
DER FLEISCHKONSUM
DER EU FÜHRT ZUR
ZERSTÖRUNG VON
WÄLDERN UND ANDEREN
ÖKOSYSTEMEN
Die Sojaindustrie boomt. Die weltweite Sojaproduktion hat sich seit 1997 mehr
als verdoppelt.1 Dies ist auf die wachsende Nachfrage nach Futtermitteln zur
Produktion von Fleisch und Milchprodukten zurückzuführen. 2 Diese rasante
Expansion bedroht einige der artenreichsten Lebensräume der Erde, darunter
den Amazonas Regenwald, den Cerrado und den Gran Chaco in Südamerika,
treibt die Klimakrise an und geht zu Lasten der öffentlichen Gesundheit.
IM JAHR 2017 WURDEN 48% DES SOJAS WELTWEIT
(EINSCHLIESSLICH BOHNEN, SOJASCHROT UND ÖL)
ALLEINE IN BRASILIEN UND ARGENTINIEN PRODUZIERT. 3
In Brasilien hat sich die Sojaproduktion in den letzten zwei Jahrzehnten mehr als
vervierfacht. 4 Der brasilianische Amazonas wurde zwar weitgehend durch das
Sojamoratorium geschützt 5 – das Ergebnis einer beispiellosen Zusammenarbeit
unter der Leitung von Greenpeace und Beteiligung von Unternehmen, zivilgesell
schaftlichen Organisationen und der brasilianischen Regierung. Die Sojaindustrie
hat jedoch inzwischen große Teile des Cerrado eingenommen, sodass die Region
bereits die Hälfte der ursprünglichen Vegetation durch landwirtschaftliche
Expansion verloren hat.6 Der Gran Chaco – Südamerikas zweitgrößter Wald, der
sich über Argentinien, Bolivien und Paraguay 7 erstreckt – leidet ebenfalls unter
dem Druck der Agrarindustrie. 8
Die industrielle Landwirtschaft trägt wesentlich zur globalen Klimakrise bei und
ist für zwei Drittel der gesamten Entwaldung in Südamerika verantwortlich.9
Wesentliche Faktoren sind hierbei der Sojaanbau und die Viehzucht.10 Darüber
hinaus gibt es Meldungen, dass der Soja-Boom in Südamerika mit Landraub und
anderen Menschenrechtsverletzungen zusammenhängt.11 Die negativen sozialen
und ökologischen Auswirkungen des Sojaanbaus gehen jedoch noch weiter.
In Brasilien 12 und Argentinien 13 sind über 95 % der Soja gentechnisch verändert
(GM), was mit dem intensiven Einsatz von Herbiziden und anderen gefährlichen
Chemikalien einhergeht.14 In beiden Ländern ist der Pestizideinsatz seit den 90er
Jahren um über 170% gestiegen.15 Dies führt nicht nur Monokulturen mit stark
reduzierter Biodiversität, sondern auch zu einem massiven Einsatz von Pestiziden,
die die Gesundheit von Landwirten und Anwohnern beeinträchtigen können.
◀ Geflügelbetrieb im Norden Deutschlands
© Fred Dott / Greenpeace
Intro 5
Die Europäische Union ist nach China der zweitgrößte Sojaimporteur der Welt,
mit rund 33 Millionen Tonnen Sojaprodukten pro Jahr.16 Dies wird durch den
industriellen Viehzuchtsektor der EU vorangetrieben: Etwa 87% des von der EU
importierten Sojas werden für Tierfutter verwendet.17 Während ein Teil der Fleisch-
und Milchproduktion in Länder außerhalb der EU exportiert wird, dient der
größte Teil davon dem übermäßigen Appetit auf Fleisch und Milchprodukte:
Der Durchschnittsbürger in Westeuropa konsumiert 85 kg Fleisch und 260 kg
Milchprodukte pro Jahr, mehr als doppelt so viel wie der globale Durchschnitt.18
Der Fleisch- und Milchkonsum in Europa gibt Anlass zur Sorge um die öffentliche
Gesundheit. Im Januar 2019 kam ein Bericht von The Lancet zu dem Schluss,
dass eine gesunde Ernährung für Menschen und den Planeten eine „Verringerung
von 50 % des weltweiten Konsums ungesunder Lebensmittel” – insbesondere
von rotem Fleisch – und einen „Anstieg des Konsums gesunder Lebensmittel
wie Nüsse, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte um mehr als 100 % erfordert“.19
NICHT NUR DIE GESUNDHEIT DER EUROPÄISCHEN BÜRGER
IST GEFÄHRDET: DER ÜBERMÄSSIGE KONSUM VON FLEISCH
UND MILCHPRODUKTEN TRÄGT DIREKT UND INDIREKT ZUR
GLOBALEN KLIMAKRISE BEI.
Die EU selbst kam zu dem Schluss, dass der Import von Soja – hauptsächlich
für Tierfutter – in der Vergangenheit der Faktor war, der am stärksten zur welt-
weiten Entwaldung und den damit verbundenen Emissionen beigetragen hat.
Fast die Hälfte der Entwaldungsrate im Zusammenhang mit EU-Importen geht
auf das Konto von Soja. 20
Die Lösung hierfür besteht nicht darin, die Sojaproduktion in die EU zu verla-
gern. Rund 70 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche der EU (einschließlich
Acker- und Grünland) – etwa 1,2 Millionen km² – werden bereits für Tierfutter
genutzt. 21 Weitere 110.000 km² (eine Fläche so groß wie Österreich und Belgien
zusammen 22) wären erforderlich, um das Gesamtvolumen der Sojaimporte in die
EU zu ersetzen. 23 Eine Unabhängigkeit von Sojaimporten und anderen Eiweiß
pflanzen, würde – ohne die Produktion und den Verbrauch von tierischen Er-
zeugnissen drastisch zu reduzieren – die Bereitstellung von fast 30 % der Acker
fläche in der EU erfordern, die nicht bereits für die Viehzucht genutzt wird. 24
Um die Ziele des Pariser Klimaabkommens zu erreichen 25 und den wachsenden
Bedrohungen für Gesundheit und biologische Vielfalt zu begegnen, müsste die
EU bestrebt sein, die Produktion und den Verbrauch von tierischen Erzeugnissen
bis 2050 um 80 % zu senken. 26 Dieser Wandel kann mit Hilfe politischer Hebel,
einschließlich der Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik der EU (GAP), sowie
durch Informationskampagnen und die Neuzuweisung der öffentlichen Zuschüsse
zur Förderung der pflanzlichen Ernährung und des ökologischen Landbaus
erreicht werden. Sojaimporte spielen eine tragende Rolle bei dem übermäßigen
Konsum von Fleisch und Milchprodukten in der EU sowie in der globalen
Klimakrise. Angesichts dessen müssen dringend Maßnahmen zur Halbierung
der europäischen Produktion und des Verbrauchs von tierischen Erzeugnissen
ergriffen werden.
▶ Sojaplantagen in Brasilien, für die der Regenwald
zerstört wurde, Bundesstaat Mato Grosso
© Markus Mauthe / Greenpeace
6 Intro
HOOKED ON MEAT
1
DAS
PROBLEM
MIT
SOJA
7
ENTWALDUNG UND
ZERSTÖRUNG VON
ÖKOSYSTEMEN
Weltweit steigende krise. Die Sojaindustrie war ein wesentlicher
Nachfrage nach Soja treibt Treiber hierfür: Fast 30% der Sojaexpansion im
die Entwaldung voran Amazonasgebiet in den Jahren 2004 bis 2006
gingen auf die Kosten von wertvollem Regen
Weltweit steigt die Sojaproduktion seit Jahren wald, statt existierende Weiden oder andere
massiv an. 1997 wurden weltweit 144 Millionen bereits gerodete Flächen zu nutzen. 33
Tonnen Soja produziert; 20 Jahre später hatte
sich die Produktion mehr als verdoppelt und Im Jahr 2006 hat eine Greenpeace-Kampagne
erreichte 353 Millionen Tonnen. 27 Seit 1998 ist den Zusammenhang zwischen Entwaldung
die USA das wichtigste Erzeugerland, gefolgt im Amazonasgebiet und Sojaexpansion aufge
von Brasilien und Argentinien. 28 Über 88% der zeigt. 34 Initiiert von Greenpeace einigten sich
weltweiten Sojaernte stammt aus Amerika. 29 daraufhin die großen Soja-Händler, zivilgesell
schaftliche Organisationen und die brasiliani
In Brasilien stieg die Sojaproduktion von sche Regierung auf die Umsetzung des Soja
26 Millionen Tonnen im Jahr 1997 auf 115 Millio moratoriums:35 Eine freiwillige Verpflichtung,
nen Tonnen im Jahr 2017. In Argentinien stieg Soja nicht von Farmen im brasilianischen
die Sojaproduktion von 11 Millionen Tonnen im Amazonasgebiet zu kaufen, die nach Juli 2006
Jahr 1997 auf 55 Millionen Tonnen im Jahr 2017.30 gerodet hatten (2014 geändert auf Juli 2008). 36
In einem ähnlichen Zeitraum stiegen die bra Nach mehreren temporären Verlängerungen
silianischen Sojaexporte von 19 Millionen wurde das Moratorium 2016 auf unbestimmte
Tonnen auf 67 Millionen Tonnen31 und die argen Zeit verlängert. 37
tinischen Exporte von 11 Millionen Tonnen auf
44 Millionen Tonnen. 32 Dies zeigt, dass der Das Sojamoratorium war weitgehend erfolg
Boom der Sojaproduktion exportgetrieben ist. reich: Nach Juli 2008 sind lediglich 1,2% der
Entwaldung im Amazonasgebiet auf Soja zurück
Die rasante Expansion der Sojaproduktion zuführen. 38 Trotzdem hat sich die Sojaindustrie
treibt die Umwandlung von Wäldern und weiter entwickelt und die Sojaanbaufläche im
anderen natürlichen Ökosystemen in riesige brasilianischen Amazonasgebiet hat sich seit
Monokulturen, die von Pestiziden abhängig 2006 um 35.000 km² vergrößert. Der Sojaanbau
sind, in ganz Südamerika voran und reduziert wurde insbesondere auf Flächen verlagert, die
die biologische Vielfalt erheblich. bisher für die Viehhaltung als Weideflächen
genutzt wurden. 39 Viehzüchter wandeln neue –
oftmals bewaldete – Flächen in Weiden um und
der Sojaanbau rückt auf die alten Flächen
nach.40 Angesichts dessen bleibt Soja ein
Der Kampf um den wichtiger indirekter Treiber der Entwaldung.
Schutz des brasilianischen
Amazonas-Regenwald Zudem droht das Sojamoratorium unter der
neuen brasilianischen Regierung geschwächt
Vor fünfzehn Jahren befand sich der Amazonas- zu werden. Während seines Wahlkampfes 2018
Regenwald in einer erheblichen Entwaldungs versprach Brasiliens Präsident Jair Bolsonaro
8 Das Problem mit Soja
HOOKED ON MEAT
GRAFIK 01 WELTWEITE SOJAPRODUKTION
VON 1997–2017
HERVORGEHOBEN SIND DIE TOP DREI PRODUZENTEN 42
in
Mio. t.
Argentinien Brasilien USA Restliche Welt
wiederholt, die brasilianischen Regierungs anderen lokalen Gemeinschaften werden
behörden Ibama und ICMBio zu schwächen und durch den Landraub verschärft.
Schutzgebiete und indigenes Land für Land
wirtschaft und Bergbau zu öffnen. Während sich
der Soja-Händlerverband ABIOVE verpflichtet
hat, das Sojamoratorium aufrechtzuerhalten, Der Cerrado: ein Ökosystem,
wurden die Bemühungen von Bolsonaro zur
Schwächung des Umweltschutzes von Aprosoja,
bedroht vom Sojaanbau
dem Verband der brasilianischen Sojabauern, Der Cerrado ist die artenreichste Savanne der
begrüßt.41 Welt. Hier leben schätzungsweise 5% der Tiere
und Pflanzen unseres Planeten,46 von denen über
Darüber hinaus treibt der neue Minister für 4.800 Arten nirgendwo sonst auf der Erde zu
Infrastruktur, Tarcísio Freitas, große Infrastruk finden sind.47 Die Region wird als „Wiege des
turprojekte im Amazonasgebiet voran, um die Wassers“ bezeichnet, weil sie für acht der
wachsende Nachfrage nach Soja aus der EU und 12 brasilianischen Flusseinzugsgebiete von
anderen Ländern zu decken. Dazu zählen die entscheidender Bedeutung ist; sie enthält die
Pflasterung der Amazonas-Autobahn BR-319,43 Quellflüsse fast aller südlichen Nebenflüsse
die Erweiterung der BR-163 44 und der Bau einer des Amazonas sowie mehrere Flüsse in den
neuen Getreidetransportbahn.45 Ohne einen Bundesstaaten Maranhão und Piauí.48 Trotz
starken Plan und Maßnahmen zur Bekämpfung seines ökologischen Wertes schreiten die Ro
von Waldzerstörung ist das Gebiet des Amazo dungen im Cerrado massiv voran 49 und seine
nas dieser Entwicklung schutzlos ausgesetzt. Wälder und Wiesen werden in Sojafarmen
Das Risiko der Waldzerstörung steigt weiter an und Viehfarmen umgewandelt. 50 Schätzungen
und die Konflikte mit indigenen Völkern oder zufolge ist im Cerrado bereits die Hälfte der
Das Problem mit Soja 9
ursprünglichen Vegetation (etwa 88 Million Die Gran Chaco-Wälder:
Hektar 51, die Größe von Venezuela 52) zerstört.
Die verbleibende Fläche bindet eine Kohlen ausgebeutet für Sojaanbau
stoffmenge, welche äquivalent zu 13,7 Giga und Rinderhaltung in
tonnen CO2 ist. 53 Argentinien, Paraguay und
Insbesondere das als Matopiba bekannte Ge Bolivien
biet des Cerrado ist derzeit massiv durch die Das Ökosystem des Gran Chaco umfasst eine
Expansion der Agrarindustrie von Entwaldung Fläche von mehr als 1,1 Millionen km² und er
bedroht. 54 Das Gebiet liegt in den brasiliani streckt sich über Teile von Argentinien, Para
schen Bundesstaaten Maranhão, Tocantins, guay und Bolivien. 59 Die Region bildet den
Piauí und Bahia und umfasst eine Fläche von größten tropischen Trockenwald Südamerikas
738.000 km². 55 Zwischen 2007 und 2014 gingen und ist – nach dem Amazonas – das zweit
fast zwei Drittel der landwirtschaftlichen größte Waldgebiet.60 „Chaco“ kommt von einem
Expansion in Matopiba auf Kosten der Wälder Quechua-Wort, das Jagdgebiet bedeutet.61
und anderer heimischer Vegetation. 56 Das Gebiet ist mit seinen dornigen Bäumen,
Sträuchern und Gräsern die Heimat von Tausen
Einer Analyse von Trase – einer Nichtregie den von Pflanzenarten und Hunderten von
rungsorganisation (NGO), die sich für mehr Vogelarten, Reptilien und Säugetieren, darunter
Transparenz in den Lieferketten für landwirt Jaguare, Gürteltiere und Riesenameisenbären.62
schaftliche Rohstoffe einsetzt – zufolge waren
zwischen 2010 und 2015 nur fünf Händler für Der Gran Chaco leidet unter einer der höchsten
mehr als drei Viertel der gesamten Sojaexporte Entwaldungsraten der Welt,63 bedingt durch die
aus Matopiba verantwortlich. Darunter auch landwirtschaftliche Expansion für Rinderzucht
Mitglieder des Sojamoratoriums: ADM, Bunge und Soja.64
und Cargill. 57 Diese Händler, die eine positive
Rolle beim Sojamoratorium eingenommen Satellitenbilder von 2017 zeigen, dass bis dato
hatten, 58 trugen also dennoch zur Zerstörung etwa 23% (nahezu 27.000 Hektar) der Wälder
des Cerrado bei. des Gran Chaco in Ackerland oder Weideland
umgewandelt wurden.65 3,4 Millionen Hektar
natürliches Waldgebiet (5 % der totalen Wald
fläche) gingen allein zwischen 2010 und 2017
verloren.66 Die Länder, über die sich der Gran
Chaco erstreckt, gehören zu den zwölf Ländern
mit dem höchsten Gesamtverlust der Baum
bedeckung (2010 – 2018).67 Die Expansion der
Agrarindustrie steht zudem im Zusammenhang
mit der Unterdrückung und Versklavung
der indigenen Bevölkerung 68 und anderen
Menschenrechtsverletzungen.69
10 Das Problem mit SojaHOOKED ON MEAT
GRAFIK 02 ANSTIEG DER SOJAPRODUKTION
UND SOJAEXPORTE
(VERGLEICH 1997 UND 2017)
in
ARGENTINIEN Mio. t.
Sojaproduktion Sojaexporte
in
BRASILIEN Mio. t.
Sojaproduktion Sojaexporte
Das Problem mit Soja 11GRAFIK 03 KARTE DER BETROFFENEN GEBIETE
Amazonas-Regenwald
Cerrado
Gran Chaco
Matopiba Amazonas-Regenwald
Entwaldung Cerrado
Gran Chaco
0 250 500 1.000
km N
12 Das Problem mit SojaHOOKED ON MEAT
AUSWIRKUNGEN AUF
UMWELT, GESELLSCHAFT
UND GESUNDHEIT
Abhängigkeit der aktuellen technisch verändertem Saatgut und chemischen
Pestiziden tragen zwangsläufig zum Verlust der
Sojaproduktion von biologischen Vielfalt bei.76 Das hauptsächlich
gentechnisch verändertem verwendete Glyphosat 77 wurde von der Welt
Saatgut und Pestiziden gesundheitsorganisation als „wahrscheinlich
krebserregend für den Menschen“ eingestuft.78
Die Entwaldung sowie die Umwandlung und Zudem werden Fungizide und Insektizide auch
Schädigung natürlicher Ökosysteme sind nicht im Sojaanbau routinemäßig eingesetzt.79
die einzigen negativen Umweltauswirkungen
der expandierenden industriellen Sojaproduk Eine Fallstudie eines großen Sojaproduzenten
tion. Weltweit ist etwa 50% des produzierten in Brasilien berichtete über den Einsatz
Soja gentechnisch verändert (GM),70, das gilt 2008/2009 von 18 Herbiziden, 13 Insektiziden
ebenso für 95% des in Brasilien und Argentinien und 8 Fungiziden in seinen Nutzpflanzen.80
angebauten Sojas.71 Die Technologien hinter Darüber hinaus wurden 2012 mehr als 25% der
den verschiedenen gentechnisch veränderten Sojapflanzen in Brasilien mit Flugzeugen be
Sojasorten gehören einer Handvoll multinatio sprüht,81 eine Praxis, die die EU bereits 2009
naler Unternehmen, die vom Bayer-Konzern aus Sorge um die potenziellen Gesundheits-
dominiert werden (der im Juni 2018 den US- und Umweltauswirkungen verboten hat.82
Riesen Monsanto aufgekauft hatte).72 Sie dienen
vor allem dazu, dass die GM Pflanzen dem Keine der in Brasilien und Argentinien ange
Sprühen mit Herbiziden standhalten. Von dem bauten gentechnisch veränderten Sojapflanzen
GM Soja, das in Brasilien angebaut wird, sind ist für den Anbau in der EU zugelassen. Auch
40% herbizidtolerant (vor allem Monsanto/ mehrere Pestizide, die für diese Nutzpflanzen
Bayers Roundup Ready® GM-Soja, das glypho verwendet werden, sind nicht für die Verwen
satverträglich ist) und 60% gentechnisch dung in der europäischen Landwirtschaft
verändert, um sowohl glyphosattolerant als zugelassen.83 Zu den verbotenen Pestiziden
auch insektenresistent zu sein (Monsantos gehören Carbofuran, Metolachlor, Paraquat,
Intacta™).73 In Argentinien ist 83 % des GM-Sojas Tebuthiuron und Trifluralin (die in Brasilien
herbizidtolerant (wiederum überwiegend eingesetzt werden) 84 und MSMA, Haloxyfop,
gegenüber Glyphosat) und 17 % wiederum gen Imazethapyr, Atrazin und Paraquat (die in Ar
technisch verändert, um sowohl glyphosat gentinien eingesetzt werden).85 Mit der Einfuhr
tolerant als auch insektenresistent zu sein von Soja und Sojaprodukten aus diesen
(Monsantos Intacta™).74 Ländern ignoriert die EU schädliche Anbau
methoden, die sie innerhalb ihrer Grenzen
Seit der Einführung von GM-Nutzpflanzen Mitte nicht tolerieren würde – eine inakzeptable
der 90er Jahre ist der Einsatz von Pestiziden, Doppelmoral.
einschließlich Herbiziden, pro Flächeneinheit
sowohl in Argentinien als auch in Brasilien um
mehr als 170% gestiegen.75 Die großflächige
Umwandlung des natürlichen Lebensraums in
intensive Sojamonokulturen und die starke
Abhängigkeit von insektenresistentem gen
Das Problem mit Soja 13Auswirkungen auf die Verletzung der Rechte von
Biodiversität und die Arbeitnehmern, indigenen
menschliche Gesundheit Völkern und anderen lokalen
Eine aktuelle Studie über die globalen Insekten
Gemeinschaften
populationen ergab, dass 40 % der Insekten Die rasche Ausweitung der Sojaproduktion in
arten in den nächsten Jahrzehnten vom Aus Südamerika wird mit Landraub, Vertreibung,
sterben bedroht sein könnten. Dies ist vor allem Schuldknechtschaft und anderen Formen der
auf den Verlust von Lebensräumen durch Sklaverei sowie weiteren Menschenrechts
Landumwandlung in intensive Landwirtschaft verletzungen gegen indigene Völker, lokale
und Urbanisierung sowie auf die Verschmut Gemeinschaften und Arbeiter in Verbindung
zung mit synthetischen Pestiziden und Dünge gebracht.91
mitteln zurückzuführen.86
Diese Ungerechtigkeiten werden durch das
Diese Bedrohungen sind umso größer, wenn Versagen von Bundes- und Kommunalregie
sie besonders artenreiche Lebensräume, wie rungen verschärft, indigene Völker und
den Amazonas- Regenwald, den Cerrado und Anwohner wirksam zu schützen. Gleichzeitig
den Gran Chaco betreffen. In diesen Gebieten ist die wirtschaftliche und politische Macht der
leben Tausende von endemischen Arten, die Unternehmensgruppen und Einzelpersonen,
durch die intensive Landwirtschaft, die groß die die Produktion und den Handel mit Soja
flächige Landumwandlung sowie den Einsatz kontrollieren, gewachsen, ebenso wie der
von Pestiziden und gentechnisch veränderten Landbesitz in den Händen einiger weniger
Pflanzen gefährdet sind.87 Großgrundbesitzer.
Neben den Umweltschäden ist auch die Ein entscheidender Weg zum Schutz der Wälder
menschliche Gesundheit gefährdet. Ein Bericht und zur Eindämmung des Verlustes der biolo
der NGO Human Rights Watch aus dem Jahr gischen Vielfalt besteht darin, die Landrechte
2018 ergab, dass die Landbevölkerung in Bra der indigenen Völker und der lokalen Gemein
silien von Pestiziden, die beim Versprühen aus schaften anzuerkennen und rechtlich zu
dem Zielgebiet wegdrifteten, betroffen war.88 schützen.92
Laut dem UN-Sonderberichterstatter des
UN-Hochkommissars für Menschenrechte
(OHCHR) wurden 2017 in offiziellen brasiliani
schen Regierungsdaten 5.501 Fälle von akuten
Pestizidvergiftungen verzeichnet – fast doppelt
so viel wie zehn Jahre zuvor.89 Eine Studie in
Rio Grande do Sul ergab, dass Arbeiter auf Soja
farmen einem Cocktail von Pestiziden aus
gesetzt waren und empfahl die Überwachung
genetischer Marker für die Toxizität bei
solchen Arbeiten.90
▶ Der Name Matopiba erklärt sich durch die
Lage in den brasilianischen Bundesstaaten
Maranhão, Tocantins, Piauí und Bahia
© Marizilda Cruppe / Greenpeace
14 Das Problem mit SojaHOOKED ON MEAT
2
EU-NACHFRAGE
NACH FLEISCH
UND MILCH-
PRODUKTEN
TREIBT SOJA-
IMPORTE AN
15Die EU importiert jährlich rund 33 Millionen und eine immer stärkere Konzentration dieser
Tonnen Sojaprodukte,93 angetrieben vom Produktion auf weniger, größere und inten
Appetit der Bevölkerung auf Fleisch und Milch sivere Betriebe. Dies geht mit einem entspre
produkte: Der Durchschnittsbürger in West chenden Anstieg der Nachfrage nach Kraft
europa konsumiert 85 kg Fleisch und 260 kg futter, hauptsächlich aus Soja und Getreide,
Milchprodukte pro Jahr, mehr als doppelt und den damit verbundenen Auswirkungen
so viel wie der globale Durchschnitt.94 auf den Tierschutz und den Einsatz von Anti
Schätzungsweise 87 % des importierten Sojas biotika einher.96
werden für Tierfutter verwendet, davon fast
50 % für Hühner (Masthühner für Fleisch und Der hohe Fleisch- und Milchkonsum gibt
eierlegende Hühner), gefolgt von Schweinen Anlass zu ernsthaften Bedenken im Bereich
(24 %), Milchkühen (16 %) und Fleischrindern (7 %). der öffentlichen Gesundheit. Die Weltgesund
Der Rest (4 %) wird für Zuchtfische und für die heitsorganisation,97 der Weltkrebsforschungs
Produktion von anderem Fleisch verwendet.95 fonds 98 und zahlreiche andere Gesundheits
organisationen und Wissenschaftler haben
Der zunehmende Einsatz von Soja als Futter bereits davor gewarnt, dass unser aktueller
mittel ist stark mit dem Aufkommen der Fleischkonsum das Risiko von Diabetes,99
Massentierhaltung verbunden. Tatsächlich ist Herzerkrankungen 100 und Krebs erhöht. Auch
das System der industriellen Fleisch- und die EU-Gesundheitsbehörde empfiehlt, den
Milchproduktion von der Verfügbarkeit großer Konsum tierischer Produkte zu reduzieren
Mengen proteinreicher Futtermittel abhängig. zugunsten von pflanzlichen Lebensmitteln.101
Die wichtigsten Trends im europäischen
Tierhaltungssektor sind das Wachstum der
Milch-, Schweine- und Geflügelproduktion
GRAFIK 04 EU28 SOJAIMPORTE
2017
15% USA
29%
ARGENTINIEN
BRASILIEN 19% RESTLICHE
WELT
37%
16 EU-Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten treibt Sojaimporte anHOOKED ON MEAT
GRAFIK 05 ANTEIL SOJA-FUTTERMITTEL
PRO TIERKATEGORIE IN DER EU
50% HÜHNER
(MASTHÄHNCHEN UND
24%
SCHWEINE
EIERLEGENDE HÜHNER)
16%
MILCHKÜHE
7%
FLEISCHRINDER
4%
FISCH AUS
AQUAKULTUR SOWIE
ANDERES FLEISCH
EU-Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten treibt Sojaimporte an 17GRAFIK 06 SOJA WIRD HAUPTSÄCHLICH FÜR
TIERFUTTER GENUTZT
7% LEBENSMITTEL
TIERFUTTER 87,4 %
5,6% BIODIESEL
Im Januar 2019 kam ein Bericht von The Lancet Auch der übermäßige Konsum von Fleisch
zu dem Schluss, dass eine für Menschen und und Milchprodukten trägt zur Klimakrise bei.
den Planeten gesunde Ernährung „erhebliche Die Tierhaltung – die Nutztiere selbst und
Ernährungsumstellungen erfordert, einschließ die Futtermittelproduktion – treibt die Wald
lich einer mehr als 50-prozentigen Verringe zerstörung signifikant voran 105 und macht etwa
rung des weltweiten Konsums ungesunder 60% der Treibhausgasemissionen (GHG) aus
Lebensmittel, wie z. B. rotem Fleisch“ und „einen der Landwirtschaft aus.106 Dies ist ein weiterer
Anstieg von 100 % des Konsums gesunder Grund, warum verschiedene Behörden eine
Lebensmittel, wie z. B. Nüsse, Obst, Gemüse Umstellung auf pflanzliche Ernährung befürwor
und Hülsenfrüchte“.102 ten. Der im März 2019 veröffentlichte Bericht
des Umweltprogramms der Vereinten Nationen
Global Environment Outlook ist die jüngste
DIE AGRARPOLITIK IN DER
Studie, in der festgestellt wurde, dass weniger
EU UNTERSTÜTZT DIESES Fleischkonsum den Fußabdruck der landwirt
FLEISCH- UND MILCHBASIERTE schaftlichen Flächennutzung durch die Nah
ERNÄHRUNGSS YSTEM, VOR DEM rungsmittelproduktion und damit die Auswir
WISSENSCHAFTL ER UND kungen auf Umwelt und Klima erheblich
EU-GESUNDHEITSBEAMTE WARNEN. verringern würde.107
Fast drei Viertel der landwirtschaftlichen
Nutzfläche der EU wird dazu verwendet, um
Nutztiere zu ernähren – nicht die Menschen.103
Etwa ein Fünftel des jährlichen Gesamthaus
halts der EU – zwischen 28,5 und 32,6 Mrd. €
an EU-Mitteln, einschließlich der Zahlungen
der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) – geht
an Viehzuchtbetriebe oder Betriebe, die
Futtermittel für Tiere erzeugen.104
18 EU-Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten treibt Sojaimporte anHOOKED ON MEAT
EINE VON DER EU SELBST DURCH- UM DIE ZIELE DES PARISER KLIMA
GEFÜHRTE ANALYSE ERGAB, DASS ABKOMMENS 113 ZU ERREICHEN
IN DER VERGANGENHEIT 47 % DER UND DIE WACHSENDE KRISE IN
WELTWEITEN ENTWALDUNG IM DEN BEREICHEN GESUNDHEIT UND
ZUSAMMENHANG MIT EU-IMPOR- BIOLOGISCHE VIELFALT ZU BE-
TEN ALLEIN AUF SOJA ZURÜCK- WÄLTIGEN, MUSS DIE EU IHREN
ZUFÜHREN SIND. 108 VERBRAUCH UND DIE PRODUKTI-
ON VON FLEISCH UND MILCH
Eine Verlagerung der Sojaproduktion in die EU PRODUKTEN BIS 2050 DRASTISCH
wäre keine Lösung. Rund 70 % der Acker- und SENKEN. 114
Grünflächen in der EU – rund 1,2 Mio. km² –
werden bereits zur Herstellung von Futtermit Dies sollte durch politische Hebel erreicht
teln für Nutztiere genutzt.109 Weitere 110.000 km² werden, einschließlich einer wirksamen Reform
(eine Fläche so groß wie Österreich und Belgien der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). Nur so
zusammen 110) wären erforderlich, um das der kann verhindert werden, dass Gelder weiterhin
zeit in den EU-Markt importierte Soja anzu in die Intensivtierhaltung und industrielle
bauen.111 Um den derzeitigen Verbrauch von Soja Landwirtschaft fließen – stattdessen sollten die
und anderem Getreide in der Fleisch- und Subventionen eine stärker pflanzenbasierte
Milchindustrie selbst abzudecken, müsste die Ernährung fördern und in diesem Zusammen
EU fast 30 % der ohnehin begrenzten Acker hang besonders der ökologischen Landwirt
fläche, die derzeit nicht für die Tierproduktion schaft zugute kommen.
genutzt wird, hierfür umwandeln.112 Dies würde
weder die Probleme der Klimaauswirkungen
noch der Gesundheitsauswirkungen, die sich
aus unserem übermäßigen Verzehr von Fleisch
und Milchprodukten ergeben, beheben. Im Ge
genteil, es könnte sogar die Produktion einiger
Produkte ins Ausland verlagern und so mög
licherweise ein Treiber der Entwaldung durch
einen anderen ersetzt werden.
EU-Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten treibt Sojaimporte an 19GRAFIK 07 VERSTECKTES SOJA IN UNSEREN LEBENSMITTELN
100 100 100
G G G
109 G 51 G 46 G
Hähnchenbrust Schweinekotelett Hamburger
55 100
G G
35 G 25 G
Ei Käse
ANTEIL AN SOJA, DER ZUR ▶ Sojabohnenplantage im brasilianischen
PRODUKTION UNSERER Cerrado, Bundesstaat
LEBENSMITTEL BENÖTIGT WIRD © Otto Ramos / Greenpeace
20 EU-Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten treibt Sojaimporte anHOOKED ON MEAT
3
DIE NAHRUNGS-
MITTEL- UND
AGRAR-REVOLU-
TION, DIE WIR
BRAUCHEN
21GESUNDE ERNÄHRUNG
FÜR DIE MENSCHEN UND
UNSEREN PLANETEN
Das globale Ernährungssystem – insbesondere und intensiv bewirtschafteten Futtermitteln
die Produktion von Fleisch und Milchprodukten – durch einen ökologischen Ansatz zu ersetzen:
ist ein starker Treiber sowohl für die Entwaldung Wiederkäuer könnten auf Grünland grasen,
als auch für die Treibhausgasemissionen.115 während Schweine und Geflügel mit Lebens
Landwirtschaftliche Emissionen, auch durch mittelresten (die unnötig in der Tonne landen)
Entwaldung und Landnutzungsänderungen, und Pflanzenresten gefüttert werden könnten.
machen fast ein Viertel der globalen Treibhaus
gasemissionen aus.116 Die Nutztierhaltung – die
EIN GESÜNDERER UND NACH
Tiere selbst und die Futtermittelproduktion –
ist für etwa 60 % der weltweiten Treibhausgas
HALTIGERER FLEISCH- UND
emissionen aus der Landwirtschaft verantwort MILCHKONSUM BEDEUTET, DASS
lich.117 Soja, das hauptsächlich als Tierfuttermittel DER DURCHSCHNITTSBÜRGER
verwendet wird, machte in der Vergangenheit BIS 2030 NICHT MEHR ALS 24 KG
fast die Hälfte der Entwaldung aus, die im FLEISCH UND 57 KG MILCH
Zusammenhang mit EU-Importen steht.118 PRODUKTE PRO JAHR VERZEHRT.
GREENPEACE FORDERT, DASS
Dies entspricht in etwa der im EAT-Lancet
SICH DER WELTWEITE VERBRAUCH Bericht befürworteten sogenannten „Planetary
VON TIERISCHEN PRODUKTEN Health Diet”, die nicht mehr als 98 Gramm
BIS 2050 HALBIERT. rotes Fleisch (Schwein, Rind oder Lamm),
203 Gramm Geflügel und 196 Gramm Fisch pro
Für Europa, wo der Fleisch- und Milchkonsum Woche empfiehlt: zusammen etwas mehr als
etwa doppelt so hoch ist wie im weltweiten 25 kg pro Jahr.120
Durchschnitt 119 bedeutet dies eine stärkere und
schnellere Reduzierung: etwa 80% bis 2050.
Um ein solches Ziel zu erreichen, muss die Pri
orität darin bestehen, den Konsum von schäd
lichen Fleisch- und Milchprodukten zu senken
und die Zahl der Nutztiere zu reduzieren.
Die Erreichung dieses Ziels geht Hand in Hand
mit einem Übergang zum ökologischen Land
bau – ein System, das die Ernährungssicherheit
gewährleistet und sowohl unser Klima als auch
unsere biologische Vielfalt schützt. Für den
Viehzucht Sektor bedeutet das, Tiere mit Res
pekt und ohne Leid zu züchten und auf Flächen
zu halten, die nicht für die menschliche Nah
rungsmittelproduktion oder die biologische
Vielfalt benötigt werden. Dies bedeutet auch,
den derzeitigen Gebrauch von proteinreichen
22 Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchenHOOKED ON MEAT
GRAFIK 08 DERZEITIGER DURCHSCHNITTLICHE KONSUM
VON FLEISCH UND MILCHPRODUKTEN
Fleisch: kg
pro Kopf
pro Jahr
Greenpeace Greenpeace
2030-Ziel: 2050-Ziel:
24 kg 50% weniger
pro Kopf (Basis 2013)
pro Jahr auf 16 kg
pro Kopf
pro Jahr
Milchpro-
dukte: kg
pro Kopf
pro Jahr Greenpeace Greenpeace
2030-Ziel: 2050-Ziel:
57 kg 50% weniger
pro Kopf (Basis 2013)
pro Jahr auf 33 kg
pro Kopf
pro Jahr
Welt China Brasilien Argentinien USA
Westeurope Südostasien Afrika Indien
Zahlen aus 2013 (die jüngsten verfügbaren Zahlen
aus FAOSTAT 2018)
Kg Fleisch bezieht sich auf das Schlachtkörpergewicht, d. h. rohe und
unverarbeitete Produkte zum Zeitpunkt des Verkaufs, wie in FAOSTAT.
Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchen 23EINE DEUTLICHE REFORM
DER GEMEINSAMEN
AGRARPOLITIK
Seit mehr als einem halben Jahrhundert ermöglicht die Agrarpolitik der EU
neben der damit verbundenen Handelspolitik den Ausbau der industri
ellen Fleisch- und Milchproduktion. Dies hatte erhebliche Auswirkungen
auf die öffentliche Gesundheit und die Umwelt – auch außerhalb der EU.
Die EU-Agrarsubventionen sollten stattdessen verwendet werden, um den
Übergang zu einer pflanzlichen Ernährung zu erleichtern und eine öko
logische Tierproduktion zu fördern. Die EU muss den Übergang zu agrar-
ökologischen Anbaumethoden deutlich beschleunigen.
Die Gemeinsame Agrarpolitik der EU (GAP) ist einer der wichtigsten poli-
tischen Hebel, die bestimmen, wie Lebensmittel in der EU hergestellt und
konsumiert werden. Sie hat zur Konzentration und Industrialisierung des
europäischen Agrarsektors geführt. Die Folge: Der Großteil der kleineren
Betriebe verschwand, vor allem die großen industriell arbeitenden Betriebe
konnten sich durchsetzen. Die Erzeugung von tierischen Produkten in
der EU ist heute auf wenige Länder konzentriert. Deutschland, Frankreich,
Spanien und das Vereinigte Königreich beispielsweise erzeugen zusam-
men 54 % der Rinder, 50 % der Schweine und 54% der Schafe und Ziegen in
der EU 121.
Eine konsequente Reform der GAP ist von entscheidender Bedeutung,
um den notwendigen Wandel zu einer gesünderen und nachhaltigeren Er-
nährung zu ermöglichen und dazu beizutragen, die europäische Landwirt-
schaft vom derzeitigen Modell der Massentierhaltung abzukoppeln. Der
GAP-Reformprozess hat bereits begonnen, und die neuen Richtlinien
sollen ab 2021 gelten.122 Die Europäer haben die Chance, das europäische
Ernährungssystem zu verbessern und nachhaltige, nahrhafte und erschwing
liche Lebensmittel für alle bereitzustellen. Greenpeace fordert die Ent-
scheidungsträger auf europäischer und nationaler Ebene auf, sich für eine
GAP einzusetzen, die unsere Gesundheit, die Umwelt und die Lebens-
grundlage der ländlichen Gemeinschaften schützt. Die folgenden Schritte
sind hierfür dringend notwendig:
24 Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchenHOOKED ON MEAT
1 3
Keine GAP-Gelder für Unterstützung für den
Massentierhaltung ökologischen Anbau von
GAP-Gelder sind öffentliche Mittel, die Umwelt Obst und Gemüse
verschmutzung nicht belohnen sollten. Bei Obwohl der Nutztierhaltung-Sektor für 14% der
einer großen Anzahl von Tieren unter beengten weltweiten Treibhausgasemissionen verant
Verhältnissen stoßen Tierfabriken hohe Men wortlich ist, erhält er eine beträchtliche
gen an klimaschädlichen Methan, umweltschäd GAP-Unterstützung, sowohl direkt als auch
lichen Ammoniak und umweltschädlichen über Zahlungen für den Anbau von Futter
Lachgas aus. GAP-Gelder sollten die industri pflanzen. Stattdessen sollten GAP-Zahlungen
elle Massentierhaltung nicht unterstützen. bevorzugt nach diesen Kriterien verwendet
werden:
• Unterstützung der ökologischen Er
zeugung von Obst, Gemüse und Hülsen-
2 früchten für den direkten menschlichen
Verzehr und
Weniger und dafür bessere •F
örderung gesunder Ernährung, z. B. durch
Fleisch- und Milchprodukte Stärkung eines EU-weiten Schulobst-
fördern und -gemüsesystems und Finanzierung
von Kampagnen zu Fleischalternativen.
Die GAP-Zahlungen sollten Betriebe unterstüt
zen, die eines oder mehrere dieser Kriterien
erfüllen:
• Maßnahmen zur schrittweisen Reduktion
der Tierzahlen - und damit zur Reduktion 4
von Emissionen (Methan, Ammoniak, ...)
•A
ufzucht von Tieren in ökologisch be- Verschärfung der
wirtschafteten extensiven 123 (Low-Input-, Umwelt-Voraussetzungen
Freilandhaltung) Systemen; und für GAP-Subventionen
•A
bschaffung des routinemäßigen Ein Die Europäische Kommission hat angekündigt,
satzes von Antibiotika. Verzicht auf Anti dass die Umweltkriterien, die die Landwirte
biotika, die zur Behandlung von Menschen einhalten müssen, um GAP-Gelder zu erhalten,
eingesetzt werden, um das Risiko der Bildung verbessert werden. Dazu gehört auch die Ein
resistenter Keime zu verringern. haltung aller EU-Umweltschutzvorschriften,
einschließlich der Gesetze zum Schutz unseres
Wassers vor Verschmutzung, zur Begrenzung
schädlicher Emissionen, zur Kontrolle des
Einsatzes von Pestiziden und zum Schutz von
Wildtieren und natürlichen Lebensräumen.
Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchen 25Ökologische Tierhaltung nahe Wien, Österreich © Mitja Kobal / Greenpeace Küken auf einem Öko-Bauernhof in Bulgarien © Ivan Donchev / Greenpeace 26
HOOKED ON MEAT
5 7
Verbindliche GAP-Ziele Mindestens 50% der
für alle Länder GAP-Subventionen für
Die Europäische Kommission hat neun überge Gesundheits-, Klima- und
ordnete Ziele vorgeschlagen, die die EU-Länder
im Rahmen ihrer nationalen GAP-Pläne ver
Umweltschutz
folgen können. Vier davon betreffen die öffent Derzeit gehen die Direktzahlungen der GAP
liche Gesundheit, den Klimawandel und die an Landwirte, unabhängig davon, ob sie der
Umwelt. Es sollte nicht den Regierungen über menschlichen Gesundheit oder der Umwelt
lassen bleiben, aus diesen neun Zielen auszu helfen oder schaden. Die neue GAP sollte
wählen. Die Länder müssen mindestens die sicherstellen, dass mindestens 50 % dieser
Gesundheits-, Klima- und Umweltziele erfüllen. Direktzahlungen für Gesundheits- und
Umweltschutz ausgegeben werden.
6
8
Stärkung der
GAP-Umweltmaßnahmen Unterstützung nachhaltig
Die Europäische Kommission erklärt, dass sie
wirtschaftender Kleinbauern
den Umweltschutz im Rahmen der GAP ver Öffentliche Gelder sollten die Vielfalt auf un
bessern will. In ihrem neuen Haushaltsvoran seren Feldern und auf unserem Teller fördern.
schlag reduziert die EU allerdings die verfüg Zwischen 2005 und 2013 mussten jedoch ein
baren Mittel für die „ländliche Entwicklung“ Viertel der europäischen Landwirtschaftsbe
um ein Viertel, die in der Vergangenheit den triebe (3,5 Millionen Unternehmen) schließen.
besten Gesundheits- und Umweltschutz er Viele der verbleibenden Betriebe haben sich
bracht hat. Der Geldbetrag für die ländliche kontinuierlich erweitert. Um kleine Betriebe
Entwicklung, insbesondere für den ökologi zu unterstützen, die ökologischen Landbau
schen Landbau, biologischen Landbau und die betreiben oder versuchen, auf diesen umzu
naturnahe Landwirtschaft, muss erheblich stellen, muss die neue GAP:
erhöht werden. •e
ine Obergrenze für die Höhe der Sub-
ventionen festlegen, die ein einzelner
Begünstigter erhalten kann, um die von
großen industriellen Betrieben erhaltenen
Beträge wirksam zu begrenzen; und
•a
bsteigende Zahlungssysteme (degressive
payments) einführen, die kleineren Betrie
ben mehr Geld einbringen.
Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchen 27INTENSIVIERUNG DER
EU-MASSNAHMEN ZUM
SCHUTZ DER WÄLDER UND
ANDEREN NATÜRLICHEN
ÖKOSYSTEMEN
Im Dezember 2018 kündigte die Europäische Kommission auf Anraten
des Europäischen Parlaments 124 und mehreren europäischen Ländern 125 an,
die Maßnahmen gegen die weltweite Entwaldung und Waldschädigung zu
verstärken.126
Die Kommission räumte ein, dass „die EU als wichtiger Importeur von Agrar-
rohstoffen Teil des Problems ist, aber auch Teil der Lösung sein kann“.127
Zu diesem Zweck kam eine kürzlich von der Kommission finanzierte Studie zu
dem Schluss, dass ein Maßnahmenpaket mit neuen Rechtsvorschriften die
größten Auswirkungen haben würde.128
Greenpeace fordert die EU auf, rasch einen umfassenden und ehrgeizigen
Aktionsplan, einschließlich neuer Gesetze, zu verabschieden, um die Ursachen
der Entwaldung, der Waldschädigung und der Umwandlung oder Verschlech-
terung anderer natürlicher Ökosysteme anzugehen. Die EU sollte bestrebt sein,
ihre zerstörerischen Auswirkungen auf Wälder und natürliche Ökosysteme zu
beseitigen. Zudem müssen natürliche Lebensräume geschützt und wiederher-
gestellt, der globale ökologische Fußabdruck verringert und Menschenrechte
geschützt werden. Parallel dazu muss ein Übergang von konventioneller Land
wirtschaft zu ökologischer Landwirtschaft stattfinden und gefördert werden.
Die Vorschläge der Kommission müssen dem Ernst der Lage und der Dring-
lichkeit der aktuellen Klima- und Biodiversitätskrise entsprechen. Untätigkeit
oder halbgare Maßnahmen führen zu weiteren erheblichen Schäden für das
Leben der Menschen und die Umwelt.
Die Maßnahmen der EU zum Schutz der Wälder und anderer natürlicher
Ökosysteme sollten mindestens folgende Punkte beinhalten:129
28 Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchenHOOKED ON MEAT
1 3
Neue Gesetze Verbrauch reduzieren
Binnenmarkt — Neue Rechtsvorschriften sind Der Aktionsplan sollte politische Vorschläge
erforderlich, um sicherzustellen, dass alle im enthalten, die darauf abzielen, eine Verrin
EU-Binnenmarkt verkauften Wald-Risikogüter gerung des Verbrauchs von Fleisch und
und Folgeprodukte (i) streng definierten Nach Milchprodukten sowie Einwegprodukten und
haltigkeitskriterien entsprechen, um ökologi Verpackungen wie Pappbecher und Karton
sche und soziale Auswirkungen wie Entwaldung, in der EU zu erzielen.
Waldschädigung, Umwandlung oder Verschlech
terung anderer natürlicher Ökosysteme und
Menschenrechtsverletzungen zu vermeiden, und
(ii) nicht von Unternehmen hergestellt werden, 4
die für solche ökologischen oder sozialen Aus
wirkungen verantwortlich sind. Diese neuen
Rechtsvorschriften sollten auch Verpflichtun Langfristige Klimastrategie
gen für in der EU ansässige Betreiber vorsehen, Die EU diskutiert derzeit eine neue langfristige
einschließlich z.B. Sorgfaltspflicht, Rückver Klimastrategie. Die Ziele für 2030 müssen
folgbarkeit, Transparenz der Lieferkette und dringend erhöht und eine Strategie unterstützt
Überprüfung durch Dritte. werden, die die Emissionen in allen Sektoren
Finanzen — Es bedarf neuer Rechtsvorschrif drastisch reduziert. Nur so können bis 2040
ten, um zu verhindern, dass das Finanzsystem die Nettoemissionen auf Null reduziert werden
zur Unterstützung von Unternehmen oder (Netto-Null-Emissionen). Um dieses Ziel zu
Tätigkeiten im Zusammenhang mit Entwaldung, erreichen, muss die EU zudem die Kohlenstoff
Waldschädigung, Umwandlung oder Verschlech abscheidung und -speicherung erhöhen,
terung anderer natürlicher Ökosysteme und indem Wälder, Moore und andere natürliche
Menschenrechtsverletzungen genutzt wird. Ökosysteme in der EU renaturiert und vor
Diese neuen Rechtsvorschriften sollten die weiterer Zerstörung geschützt werden.
Finanzakteure (einschließlich Banken, Investo
ren und Versicherer sowie den öffentlichen
Sektor) verpflichten, die Sorgfalts- und Trans
parenzanforderungen einzuhalten. 5
Änderungen an bestehenden
2 Richtlinien
Um die Klimaziele geschlossen anzugehen und
die Ziele des künftigen Aktionsplans sicher
Internationale Zusammen- zustellen, müssen Änderungen an einer Reihe
arbeit und Dialog bestehender Regulierungen vorgenommen
Die EU sollte ihre Zusammenarbeit mit den Er werden. Dazu gehören beispielsweise die GAP,
zeugerländern verstärken, um den Schutz und die EU-Handelsrichtlinien sowie die Richtlinien
die Renaturierung von Wäldern, Mooren und der EU und ihrer Mitgliedstaaten zur Bioenergie.
anderen natürlichen Ökosystemen zu gewähr
leisten. Zudem muss die EU die Regierungen
der Erzeugerländer in der Strafverfolgung von
Landraub sowie bei der Klärung und Anerken
nung des Landbesitzes indigener Völker und
Gemeinschaften unterstützen sowie einen
Übergang zu ökologischen Anbaumethoden
vorantreiben. Darüber hinaus sollten die Mit
gliedstaaten der EU als Verbraucherländer
zusammenarbeiten und das politische Gewicht
nutzen, um die Produktionsländer für Maß
nahmen zum Waldschutz und anderere
Ökosysteme zu gewinnen.
Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchen 29STRENGERE
EU-VORSCHRIFTEN FÜR
PESTIZIDE UND GVOS
Greenpeace fordert die EU auf, folgende Maßnahmen umzusetzen:
1 3
Einfuhrverbot von Lebens- Einführung einer EU-weiten
und Futtermitteln, die mit GVO-Kennzeichnung für
verbotenen Pestiziden Lebensmittel tierischen
behandelt wurden Ursprungs
Die EU sollte ein Einfuhrverbot für Lebens- Die EU sollte die Kennzeichnung von Lebens
und Futtermittel verhängen, die mit Pestiziden mitteln tierischen Ursprungs, bei denen die
behandelt wurden, die nicht für die Verwen Tiere mit gentechnisch veränderten Pflanzen
dung in der EU zugelassen sind und/oder die gefüttert wurden, vorschreiben. Derzeit ist
aufgrund von Gesundheits- und Umweltrisiken die GVO-Kennzeichnung nur für Lebens- und
verboten wurden. Futtermittel, die GVO-Kulturpflanzen enthal
ten, verpflichtend. Bis zur Umsetzung dieser
Änderung fordern wir die Einzelhändler auf,
eine gentechnikfreie Kennzeichnung für Tier
produkte zu verwenden, bei denen kein gen
2 technikfreies Futtermittel verwendet wurde.
Ausfuhr verbotener
Pestizide stoppen
Die EU sollte den Verkauf von Pestiziden im 4
Ausland einstellen, wenn sie die Verwendung
dieser innerhalb der eigenen Grenzen nicht
erlaubt.
Reform des EU-Entschei-
dungsprozesses für
gentechnisch veränderte
Kulturpflanzen
Die EU sollte ihren Entscheidungsprozess über
gentechnisch veränderte Pflanzen reformieren.
Nach den derzeitigen Vorschriften erlaubt die
Europäische Kommission konsequent die Ein
fuhr von gentechnisch veränderten Pflanzen
ohne die Unterstützung einer qualifizierten
Mehrheit der EU-Mitgliedstaaten und in vielen
Fällen trotz des erklärten Widerstands des
Europäischen Parlaments.
30 Die Nahrungsmittel- und Agrarrevolution, die wir brauchenHOOKED ON MEAT
Ein Blauscheitelmotmot (Momotus momota),
gesichtet im Amazonas Regenwald
© John Novis / Greenpeace
Ein Ipê-Baum im Regenwald südlich von
Santarèm, Bundesstaat Pará, Brasilien
© Daniel Beltrá / Greenpeace
31END-
NOTEN
1 1997 wurden weltweit 144 Millionen Tonnen 17 Siehe Kroes H & Kuepper B (2015) S. 9-11.
Sojabohnen produziert. 2017 waren es Tabelle 17 in diesem Bericht zeigt den Soja-
353 Millionen Tonnen. Quelle: FAOSTAT-Website konsum in der EU, eingebettet in verschiedene
„crops“ Sektoren. Für die Berechnung haben wir die
Äquivalente für Soja verwendet. Zu der Kate-
2 Laut Eurostat-Daten wurden 2013 fast drei gorie „Futtermittel“ gehört Soja, das in der
Viertel der Großvieheinheiten (GVE) (72,2%) Rinderzucht und Produktion von Fleisch, Eiern
in der EU-28 in sehr großen Betrieben aufge und Eiprodukten sowie in der Produktion von
zogen. Quelle: Eurostat (2018) Milchprodukten und als Futtermittel für Zucht-
fische verwendet wird. Das Gesamtvolumen
3 FAOSTAT-Website „Crops“
entspricht einem Wert von 23,28 Millionen
4 FAOSTAT-Website „Crops“ Tonnen Sojabohnen, was 87% des Gesamt-
wertes von 26,64 Millionen Tonnen ausmacht.
5 Gibbs HK et al (2015)
18 Greenpeace (2018) S. 14
6 Spring J (2018), Gibbs HK et al (2015) Critical
Ecosystem Partnership Fund (2017) pp51-52 19 Willett W et al (2019) p2, pp9-12
7 Company Action on Deforestation (2018) p1 20 European Commission (2013) S. 23-24. Unter
„Verkörperte Entwaldung“ versteht man die
8 NASA Earth Observatory website ‚Deforestation Entwaldung im Zusammenhang mit der Pro
in Paraguay‘ und Oliveira G & Hecht S (2016) duktion von Waren, Waren oder Dienstleistun
gen. Dem Bericht zufolge importierte die EU
9 Kissinger G, Herold M & De Sy V (2012) p5
zwischen 1990 und 2008 pflanzliche und
10 Kissinger G, Herold M & De Sy V (2012) pp15, 44 tierische Erzeugnisse mit einer Fläche von
90.000 km2 Entwaldung. Davon entfielen
11 Siehe z.B. Prager A & Milhorance F (2018) 74.000 km2 (82%) auf pflanzliche Erzeugnisse,
and Lane C (nd). wobei Ölpflanzen den größten Anteil haben
(52.000 km2). Sojabohnen und Sojakuchen
12 International Service for the Acquisition of wiederum machten 82% davon (42.600 km2)
Agri-biotech Applications (2017) pp16-17 aus, was 47% der Gesamtimporte der EU an
13 International Service for the Acquisition of verkörperter Entwaldung entspricht.
Agri-biotech Applications (2017) p21 21 Daten und Methoden, die Greenpeace von der
14 Pretty J & Bharucha ZP (2015), Leguizamón A Europäischen Kommission zur Verfügung ge
(2014) und Schiesari L et al (2013) stellt wurden. Siehe Greenpeace (2019) S. 11, 13.
Methodik und Daten siehe auch Europäische
15 In Argentinien stiegen die Ausbringungsmen Kommission (2018a,c,d,f) und Website der
gen von 1,93 kg/ha im Jahr 1996 auf 5,17 kg/ha Europäischen Kommission Getreide, Ölsaaten
im Jahr 2016, während sie in Brasilien von und Eiweißpflanzen, Reis“. Hinweis: Diese Be
1,55 kg/ha auf 4,31 kg/ha stiegen. rechnung umfasst Ölsaaten wie Raps und
Quelle: FAOSTAT-Website „Pesticides“. Sonnenblumen, die eine Gesamtfläche von fast
120.000 km2 umfassen. Während extrahiertes
16 Im Jahr 2016 importierte die EU 33,3 Millionen Öl weitgehend als Lebensmittelzutat oder für
Tonnen Sojaprodukte (Sojabohnen, Sojaschrot, Biodiesel verwendet wird, wird das Mehl – ein
Sojaöl, Sojapaste und Sojasauce). Die Importe Nebenprodukt des Ölextraktion Prozesses –
bestanden überwiegend aus Sojabohnen als Tierfutter verwendet (siehe Europäische
(14,5 Mio. t) und Sojaschrot (18,6 Mio. t). Quelle: Kommission (2018d) p2). Es ist anzunehmen,
FAOSTAT-Website „Crops and livestock products“.
32 EndnotenHOOKED ON MEAT
dass die gesamte Anbaufläche für Ölsaaten als 33 Gibbs HK et al (2015)
Futtermittelproduktion in der Berechnung be-
rücksichtigt werden sollte; jedoch wurde - nach 34 Greenpeace (2006)
einem konservativen Ansatz im Einklang mit
35 Trase (2018b) DoR cites Adario P (2016)
den von der Europäischen Kommission selbst
Vor 10 Jahren wurde der Amazonas noch für
angewandten Methoden zur Attribuierung der
Soja zerstört, dann änderte sich alles. 16. Mai
„verkörperten Entwaldung“ (siehe Anhang C p11
Greenpeace UK https://www.greenpeace.org.
der Europäischen Kommission (2013) – die ge-
uk/10-years-ago-amazonwas-being-bulldo
nutzte Fläche proportional berechnet, basie-
zed-soy-then-everythingchanged-20160516/
rend auf dem Prozentsatz der in Mehl umge
stellten Ernte im Vergleich zur extrahierten 36 Greenpeace (2014)
Ölfraktion.
37 Greenpeace (2014)
22 CIA-Website „The World Factbook“
38 ABIOVE & Agrosatéllite (2018) S. 15
23 Die EU importierte 2016 33,3 Millionen Tonnen
Sojaprodukte (Quelle: FAOSTAT-Website „Crops 39 ABIOVE & Agrosatéllite (2018) S. 18
and livestock products). Der durchschnittliche
40 Fearnside P (2017)
EU-Ertrag aus der Sojaproduktion betrug 2016
3 Tonnen/ha (Quelle: Europäische Kommission 41 Freitas G Jr. & Freitas T (2018)
(2018g), Registerkarte MS_Ölsaaten). Dies er
gibt einen Flächenbedarf von 110.000 km2. 42 Quelle: FAOSTAT website „Crops“
24 Im Jahr 2017 wurden von den 1,05 Millionen km² 43 Faleiros G & Isensee e Sá M (2018)
Ackerfläche in der EU rund 668.000 km2 als
Futtermittel genutzt (siehe oben Greenpeace 44 Rocha J (2019)
(2019) pp11, 13 für eine vollständige Erklärung 45 Branford S & Torres M (2018) DoR refs to Dias
der Zahlen). Damit stehen nur noch 382.000 km2 BFS (1982) ‘Alternativas para o desenvolvimen
für die direkte Herstellung von Lebensmitteln to dos cerrados: manejo e conservação dos
und andere Anwendungen zur Verfügung. Ein recursos naturais renováveis’ Brasília,
Flächenbedarf von 110.000 km2 zur Erzeugung FUNATURA/IBAMA
der derzeit von der EU importierten Soja Menge
entspricht 30 % der Ackerfläche, die nicht be 46 World Wildlife Fund website: „Cerrado: Facts“
reits für die Tierernährung genutzt wird.
47 Strassburg B, Brooks T & Feltran-Barbieri R (2017)
25 European Council Website „Paris Agreement
on Climate Change“ 48 World Wildlife Fund (2017) p2
26 Greenpeace (2018) 49 TerraBrasilis Website „Incrementos de des
matamento anuais no Cerrado Brasileiro“.
27 FAOSTAT-Website „Crops“
50 Critical Ecosystem Partnership Fund (2017)
28 FAOSTAT-Website „Crops“ pp146-151
29 FAOSTAT-Website „Crops“ 51 MapBiomas Project v31. Annual land use land
cover maps of Brazil
30 FAOSTAT-Website „Crops“
52 88,2 Millionen Hektar Quelle: CIA website
31 Brasilien exportierte 1997 19,5 Millionen Tonnen The world Factbook
Sojaprodukte (Sojabohnen, Sojaschrot, Sojaöl
und Sojasauce) und 2016 67,3 Millionen Tonnen. 53 Critical Ecosystem Partnership Fund (2017)
(Die Daten sind für die Exporte im Jahr 2017 pp51-52
sind noch nicht verfügbar.) Quelle: FAOSTAT-
Website „Crops and livestock products“. 54 USDA (2012)
32 Argentinien exportierte 1997 10,5 Millionen 55 Input Brasilianische Website „Regionen:
Tonnen Sojaprodukte (Sojabohnen, Sojaschrot, MATOPIBA‘‘
Sojaöl und Sojasauce) und 2016 43,7 Millionen
56 Carneiro Filho A & Costa K (2016) p9
Tonnen. (Die Daten für die Exporte im Jahr 2017
sind noch nicht verfügbar.) Quelle: FAOSTAT- 57 Trase (2018a)
Website „Crops and livestock products“.
58 ABIOVE (2007) p10
Endnoten 33Sie können auch lesen
