Aktiv-Handwerk C 11738 - Heft 121 - Vereinigte Innungsgeschäftsstelle Hamburg!
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C 11738
Aktiv-Handwerk
Juni, Juli, August 2019
31. Jg./Erscheinungsdatum 28. Juni 2019 Heft 121
Foto: wk
HVV Bus der Innung für Kälte- und Klimatechnik Hamburg (siehe Seite 5)
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Inhalt Aktiv-Handwerk
AUS DEN INNUNGEN GESCHÄFTSSTELLE
Galvaniseure, Graveure und Metallbildner trafen sich in Hamburg . . . . . . . . 4 FutureTalk im Riesenrad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Zum Titelfoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kassen müssen ab 2020 verschärften Anforderungen gerecht werden . . . . . 18
Wir begrüßen neue Mitglieder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
„Grenzenlos“ – Modenschau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ein Betrieb aus unserer Mitte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Konditoren-Innung Hamburg Leistungswettbewerb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Mehr Gesundheit fürs Handwerk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Innungsversammlungen: „Hamburgs Azubi des Jahres 2018“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Innung für Informationstechnik Hamburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Die steuerlichen Buchführungsgrenzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Betriebsjubiläen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Peter Steinfeldt verstorben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Neue Mitarbeiterin bei der VIG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Innung der Graveure, Galvaniseure und Metallbildner Hamburg . . . . . . . . . . 10
VIG-Freisprechungsfeier Sommer 2019 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Fotografen-Innung Hamburg / Mecklenburg-Vorpommern . . . . . . . . . . . . . . 10 Sudoku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Buchbinder-Innung Hamburg und Schleswig-Holstein . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 VIG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Friseur-Innung Hamburg:
90 Jahre Gerhard Nasilowski . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Hamburger Kreativ-Preis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Rolf Bremer verstorben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 DIE NÄCHSTE AUSGABE VON
Urteil des Monats: Meisterpflicht Friseurhandwerk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 AKTIV-HANDWERK
Gesucht? – Gefunden! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 ERSCHEINT IM SEPTEMBER 2019
HISTORISCHES
IMPRESSUM
Aus dem Protokollbuch der Stellmacher- und Wagenbauer-Innung . . . . . . . . 25
Herausgeber von Aktiv-Handwerk und verantw. im Sinne des Pressegesetzes ist die Hanseatische
Wirtschaftsgesellschaft Handwerk mbH., Bei Schuldts Stift 3, II. Etage, 20355 Hamburg,
Tel. 040/35 74 460, Fax 35 74 46 50, info@vig-hh.de, www.vig-hh.de.
Redaktion: Daniela Schier.
RECHT UND SOZIALES Lektorin: Marita Schneeberger.
Anzeigenverwaltung und Textverarbeitung: Marita Schneeberger, Wolfgang Krogmann.
Aktiv-Handwerk erscheint vierteljährlich.
Urlaub darf nicht mehr automatisch verfallen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Einzelbezugspreis Euro 3,00. Für Mitglieder der angeschlossenen Innungen ist der Bezug im
Elternzeit – Kürzung von Urlaubsansprüchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Mitgliedsbeitrag enthalten. Es gilt die Anzeigenpreisliste 03/11.
Wende bei der Erfassung der Arbeitszeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Auflage 1.200.
Copyright: Hanseatische Wirtschaftsgesellschaft Handwerk mbH. Hamburg 2002.
Kabinett beschließt Mindestausbildungsvergütung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck mit Quellenangabe gestattet. Namentlich gekennzeichnete Beiträge
Gesetzlicher Urlaubsanspruch – unbezahlter Sonderurlaub . . . . . . . . . . . . . . 17 geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder.
Augenoptiker-Innung
Hamburg
Aktiv-Handwerk Aus den Innungen
Rückblick auf den 72. Verbandstag vom 03. bis 05. Mai 2019
Galvaniseure, Graveure und
Metallbildner trafen sich in Hamburg
Bechtle zeigte anhand von konkreten
Beispielen, wie mit 3D-Drucktechno-
logie dem eigenen Geschäft zusätzlich-
er Schub verliehen werden kann.
Weiteres Thema war die Wiederein-
führung der Meisterpflicht, die in den
Fachgruppen der Galvaniseure als auch
der Graveure und Metallbildner aus-
Blick in die Mitgliederversammlung führlich diskutiert wurde. Alle Teilneh-
mer waren sich zwar einig, dass der
Über viele Jahre war der BIV der Bran- met sich der BIV verstärkt den Inter- Meisterbrief ein Qualitätsmerkmal sei,
chenverband für die Lohngalvaniken essen der Graveure und Metallbild- aber aufgrund der geringen Chancen
des deutschen Handwerks. Aufgrund nern. Der strukturelle Umbruch ist einer Wiedereinführung folgten die
der vielen Veränderungen und Etablie- akzeptiert, und so konnten sich die Mitglieder dem Vorstand ohne Gegen-
rung neuer Fachverbände hat sich das Teilnehmer in diesem Jahr in ihren stimme, von den Bemühungen um
Aufgabenfeld deutlich verändert. Fachgruppen wieder verstärkt den Rückführung zur Meisterpflicht abzu-
Sachthemen widmen. sehen.
Die zentralen Themen wie Umwelt,
Energie und Politik, werden heute im Während sich die Galvaniseure über Personelle Entscheidungen gab es
Zentralverband Oberflächentechnik tagesaktuelle Entwicklungen und Her- ebenfalls. So wurden Carsten Grah
bearbeitet. Die Themen im BIV sind ausforderungen aus ihrem betrieb- (Bornemann GmbH) der Innung
unter den Berufsgruppen sehr unter- lichen Alltag austauschten, beschäftig- Remscheid für die Graveure und
schiedlich, was dazu beigetragen hat, ten sich die Graveure und Metallbild- Michael Ber (Volkmer Messing- und
dass sich der BIV im Umbruch befindet. ner mit der Bedeutung von 3D-CAD- Edelstahl-Manufaktur) der Innung
Während sich die Galvaniseure weiter Programmen. Der Vortrag von Münster für die Metallbildner, als
zunehmend dem ZVO zuwenden, wid- Stephanie Dietrich aus dem Hause zukünftige Doppelspitze im Vorsitz des
Gruppenbild der Teilnehmer des diesjährigen
Verbandstages vor der Elbphilharmonie
Seite 4 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19
Aus den Innungen Aktiv-Handwerk
Berufsbildungsausschusses neu gewählt. Weiter
wurde der neue Obermeister der Innung Rhein-
Ruhr, Herrn Till Esser (Fa. Gravierend)
vorgestellt.
„Wasser” als Rahmenprogramm
Das Rahmenprogramm des 72. Verbandstages
fand nahezu vollständig auf dem Wasser statt.
Die Barkassen-Rundfahrt durch Hamburgs
Hafen mit Speicherstadt und die Führung durch
das Hamburger Hafenmuseum gab einen inter-
essanten Einblick in die Atmosphäre des
Hamburger Hafens aus der Zeit vor der Ein-
führung des Containers. So erlebten die Gäste
des BIV auch in diesem Jahr wieder ein ab-
wechslungsreiches Wochenende, welches mit
einer schönen Abendveranstaltung auf
Hamburgs schwimmendem Wahrzeichen, der „Wir sind Metallbildner!“ Unter diesem Leitspruch empfing
Rickmer Rickmers, endete. Hamburgs Obermeister Harald Gorth die Gäste des Verbandstages
Der nächste, 73. Verbandstag findet vom 24. bis zu einer eindrucksvollen Betriebsbesichtigung.
26. April 2020 in Mainz statt. Harald Gorth erläutert die Umsetzung innenarchitektonischer
Copyright: BIV / C. Matheis Entwürfe in die betriebliche Praxis.
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Zum Titelfoto
HVV-Bus der Innung für Kälte- und Klimatechnik Hamburg
Seit ein paar Wochen ist auf Hamburgs Straßen, überwiegend im Norden
der Stadt, unser HVV-Bus der Innung für Kälte- und Klimatechnik Hamburg
unterwegs. Beworben wird so unser Handwerk für Kälte- und Klimatechnik,
sowie die Nachwuchskampagne des BIV mit dem Slogan
„Der Coolste Job der Welt“.
Systemlösung für Kälte- und Klimatechnik Beratung, Planung, Verkauf:
Busklimaanlagen Klein- und Industriekälte Transportkühlung
Baumaschinen Spezial- und Systemlösungen Schiffskälte
Klimaanlagen Filter- und Lüftungsanlagen Schiffsklimaanlagen
Kältetechnik mit Zukunft www.westermann-gmbh.de
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 5
„Grenzenlos“ –
am Samstag, 13. April 2019 verzaub
Die Innung des Bekleidungshandwerks
Hamburg und die Anna-Siemsen-Schule
(Gsechs, Berufliche Schule Holz, Farbe,
Textil) veranstalteten auch in diesem Jahr
wieder den Leistungswettbewerb für alle
Auszubildenden der Maßschneider,
Modenäher, Modeschneider und Ände-
rungsschneider in Hamburg.
Unter dem Motto „grenzenlos“ präsen-
tierten die Auszubildenden ihre eigenen
Gewinner des Wettbewerbs:
1. Ausbildungsjahr
1. Platz: Charlotte Jost mit „Marata“ (Hamburgische Staatsoper)
2. Platz: Angelica Cimander mit „Unbeschränkt betrachtet“ (Melanie Rosewick)
2. Platz: Mojgan Rahmani mit „Berceste“ (Jugendbildung Hamburg)
3. Platz: Majana Beinert mit „Im Universum sind wir alle eins“ (Katharina Hovman)
2. Ausbildungsjahr
1. Platz: Hossein Jafari mit „Black Bear“ (Jugendbildung Hamburg)
1. Platz: Rosa Querfurth mit „no borders no nation“ (Deutsches Schauspielhaus)
1. Platz: Rosa Sonntag mit „Himbeer, Zitrone, Straciatella“ (Stefan Eckert)
2. Platz: Amir Jafari mit „Der Reisende in der Zeit“ (Deutsches Schauspielhaus)
3. Ausbildungsjahr
1. Platz: Magdalena Rüprich mit „Nephele“ (Hamburgische Staatsoper)
1. Platz: Kira Visvanathan mit „Wo kommst du eigentlich her“ (Doris Pause)
Publikumspreis
Rosa Querfurth mit „no borders no nation“ (Deutsches Schauspielhaus)
Seite 6 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19
– Modenschau
erte Hamburgs Schneidernachwuchs
Kreationen im Rahmen einer großen
Modenschau. Über Monate planen, ent-
werfen und nähen die Auszubildenden
ihre Kostüme, zusätzlich zu ihren täg-
lichen Ausbildungsanforderungen.
Im Anschluss daran fand die große Preis-
verleihung statt. Die Modenschau ist sehr
beliebt, und so waren die Eintrittskarten
auch dieses Jahr wieder schnell vergriffen.
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Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 7
Aktiv-Handwerk Aus den Innungen
Konditoren-Innung Hamburg
Leistungswettbewerb des
Konditorenhandwerks
„Goldener Baumkuchen“
zum letzten Mal an der BS 09
Mit Ende des laufenden Schuljahrs Als ein letzter Höhepunkt des Schulle- Berufsschule 03 ausgerichtet, da die
endet der Schulbetrieb an der Staat- bens an der BS 09 fand am 24. April der Berufsschule an einen neuen Standort
lichen Gewerbeschule Ernährung und traditionsreiche Leistungswettbewerb verlegt wird.
Hauswirtschaft G3 (BS 09). Die Abtei- des Konditorenhandwerks „Goldener Mit 13 angehenden Konditorinnen war
lung Berufsschule wird zum neuen Baumkuchen“ statt. Zum 47. Mal wur- die Zahl der Teilnehmenden dieses Jahr
Schuljahr an die Staatliche Gewerbe- de er in Kooperation mit der Kondito- besonders hoch. Sechs Schülerinnen aus
schule Gastronomie und Ernährung ren-Innung Hamburg ausgetragen. Ab der Konditorenklasse des 3. Lehrjahrs Kd
G11 (BS 03) verlagert. 2020 wird der Wettbewerb an der 61 und sieben angehende Konditorin-
nen aus der Turboklasse des zweiten
Lehrjahrs BST 71 stellten sich den ho-
hen Anforderungen des Wettbewerbs.
Präsentation der Schaustücke
In nur vier Stunden müssen die Teil-
nehmenden am Wettbewerbstag nach
eigenen Entwürfen je eine Formtorte
herstellen. Bewertet werden die profes-
sionelle Arbeitsweise, Geschmack und
Konsistenz der Böden und Füllungen,
das Beherrschen verschiedener Dekor-
techniken sowie Kreativität und Aus-
Die Preisträgerinnen (v.l.n.r.): Annabelle Spira, Kd 61 (Konditorei Lindtner), sehen der Torte. Das Thema ist stets frei
Ronja Miksche, Kd 61 (Konditorei Lindtner), Katharina Lienau, BST 71 (Conditorei Steidl) wählbar, doch nutzten alle Schülerinnen
Die Teilnehmenden des Wettbewerbs mit der Fachjury Annerose Lillge (2. von links), Marcel Drescher (6. von rechts) und Carolin Fütterer (2.
von rechts) sowie Abteilungsleiter Berufsschule Jürgen Wünneker (ganz links) und stellv./komm. Schulleiter Arne Burmeister (ganz rechts)
Seite 8 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19
Aus den Innungen Aktiv-Handwerk
den Wettbewerb als Übung für die Preise der Fachjury und pyramidenförmige Torte geschrieben
Gesellenprüfung. Das Motto dieses Jahr Publikumspreis hatte: „Wenn über eine dumme Sache
lautet „Hörst du das Gras wachsen“ endlich Gras gewachsen ist, kommt
und wurde von den angehenden Die Fachjury, bestehend aus Marcel sicher ein Kamel gelaufen, das es
Konditorinnen mit großer Fantasie und Drescher, Backstubenleiter der Kondi- wieder runterfrisst.“
Kreativität umgesetzt. Zu bewundern torei Lindtner, Annerose Lillge und Caro- Die Pyramide mit Sinnspruch, Kamel
gab es poetische Landschaften mit Wie- lin Fütterer, Konditorinnen und Fachlehr- und Kakteen gewann außerdem den
sen, Blumen und Bächen, bevölkert von kräfte an der BS 09, vergaben Medaillen vom Schulverein gesponserten Publi-
Elfen und Schwänen, Schmetterlingen und Buchpreise an alle Teilnehmenden. kumspreis. Die drei Preisträgerinnen
aus Spritzschokolade, Vögel aus ge- Der dritte Preis ging an Katharina erhielten neben Buchpreisen auch Ein-
gossenem Zucker, Bienen, Ameisen, Lienau aus der BST 71 (Conditorei kaufsgutscheine für Konditoreibedarf im
Hasen, Igel und Rehen aus Marzipan Steidl) und ihre bäuerliche Motivtorte Gesamtwert von 275 Euro, gesponsert
und Fondant. mit einem Traktor als Zuckerschaustück. von der Firma Sweeter Solutions.
Jürgen Wünneker, Abteilungsleiter Den zweiten Platz belegte Annabelle
Spira aus der Kd 61 (Konditorei Lindt- Wie jedes Jahr spendeten die Teilneh-
Berufsschule, und Thomas Horn, Ober- menden ihre Köstlichkeiten an das
meister der Konditoren-Innung, lobten ner), die ein fröhliches Zwergenidyll
kreiert hatte. Rauhe Haus und an Hilfspunkt e.V.
das hohe handwerkliche Niveau der
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diesjährigen Schaustücke. Herr Horn Mit dem Preis für die beste Torte wurde
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erinnerte zudem an die hervorragenden Ronja Miksche aus de Kd 61 (Konditorei
Ergebnisse beim Wettbewerb um den Lindtner) ausgezeichnet. Sie ließ sich
„Horst-Kannapin-Cup“ auf der diesjäh- von einem Sprichwort inspirieren, das
rigen Fachmesse Internorga. sie mit Schokoladenspritzglasur auf eine
Innung für Informationstechnik Hamburg
Innungsversammlung
Die Innungsversammlung der Anschließend berichtete Herr Meusel
Innung für Informationstechnik von der Neuausrichtung des Berufsbil-
Hamburg fand am 20.02.2019 in des des Informationselektronikers, hier
den Räumlichkeiten der Vereinigten werde in den nächsten zwei Jahren viel
Innungsgeschäftsstelle statt. Herr passieren.
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Meusel begrüßte die anwesenden
Innungsmitglieder.
Herr Glüsing von der Berufsschule
informierte, dass am 17.04.2019,
um 17:00 Uhr, die Lernortkoopera- Peter Steinfeldt
tion an der BS 19 Berufsschule
Schule Farmsen, stattfinden werde.
Er würde sich freuen, wenn mög- Wir sind in tiefer Trauer um unser Innungsmitglied.
lichst viele Ausbildungsbetriebe teil- Peter Steinfeldt ist am 27. März 2019 verstorben.
nehmen werden. Fernseh-Schnelle hat jede Geschäftstätigkeit
Herr Meusel erwähnte, dass im eingestellt. Bitte wenden Sie sich für weitere
Sommer diesen Jahres zum ersten Dienstleistungen an: Fernseh Ahrens TV-Hifi-Video;
Mal die Gesellenprüfung gemeinsam Wedler Landstraße 43, 22559 Hamburg,
mit den Bürotechnikern durchge- Telefon: 040 / 81 45 05
führt werde. Herr Meusel möchte Innung für Informationstechnik Hamburg
auch zukünftig intensiv mit den
Bürotechnikern zusammenarbeiten.
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 9
Aktiv-Handwerk Aus den Innungen
Innung der Graveure, Galvaniseure und Metallbildner Hamburg
Innungsversammlung
am 09.05.2019 in den Räumlichkeiten findenden Bundestagung. Die Tagung
der Vereinigten Innungsgeschäftsstelle fand im „Hotel zum Michel“ statt.
Die Frühjahrsversammlung der Gra- statt. Herr Gorth begrüßte die anwe- Themen waren unter anderen „3D –
veure, Galvaniseure und Metallbild- senden Innungsmitglieder, er berichtete Druck“. Siehe Bericht Seite 4.
von der am letzten Wochenende statt-
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ner-Innung Hamburg fand dieses Jahr
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Fotografen-Innung Hamburg / Mecklenburg-Vorpommern
Innungsversammlung
Die Innungsversammlung der Foto- men hatten. Obwohl die Hamburger
grafen-Innung Hamburg und Meck- Innung kein Mitglied mehr im
lenburg-Vorpommern fand dieses Zentralverband ist, wurde eine Tobias Meyer zur Capellen wurde für
Jahr in den Räumlichkeiten vom Foto- Teilnahme an der Tagung ermöglicht. das Amt des stellv. Obermeisters vor-
studio 747 statt. Hier konnten sie sich über die geschlagen und in der anschließen-
Herr Peters begrüßte die anwesenden Tätigkeiten des Zentralverbandes den Wahl einstimmig gewählt.
Innungsmitglieder sowie die einge- informieren. Ebenso wurde Frau Elfriede Liebenow
ladenen Gäste. Herr Peters berichtete Aus den Reihen der Mitglieder wurde einstimmig zur Lehrlingswartin be-
von der CV- Tagung in Kassel an der Herr Thomas Peters einstimmig zum nannt.
er und Herr Godejohan teilgenom- neuen Obermeister gewählt. Herr
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Buchbinder-Innung Hamburg und Schleswig-Holstein
Innungsversammlung
Die Mitglieder legten zu Ehren von Herrn aus und dass die Ausbildungsverhält-
Lang eine Schweigeminute ein. nisse immer weniger werden würden.
Die Innungsversammlung der Buchbin- Des Weiteren berichtete Frau Begemann Es wurde über den drohenden Fach-
der-Innung Hamburg und Schleswig- von der letzten Messe „Buchdruckkunst“, kräftemangel im Buchbinderhandwerk
Holstein fand am 05.02.2019 in den welche vom 16. bis zum 17.02.2019 im gesprochen, der unweigerlich entstehen
Räumlichkeiten der Vereinigten In- „Museum für Arbeit“ stattgefunden werde, wenn weiterhin so wenige Be-
nungsgeschäftsstelle statt. Frau Bege- hatte. Die Anwesenden sprachen über die triebe ausbilden. Herr Schmedt erwäh-
mann gedachte dem im letzten Jahr Besetzung des Messestandes und über nte, dass im Juni die Handcover-Days
verstorbenen stellv. Obermeister Herrn die Präsentation der Arbeiten, die auf der wieder in seinem Betrieb veranstaltet
Jörn Lang. Messe anfielen. Die Anwesenden tausch- werden.
ten sich über die letzte Gesellenprüfung
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Seite 10 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19Aus den Innungen Aktiv-Handwerk
Friseur-Innung Hamburg
90 Jahre Gerhard Nasilowski
Am 05. Mai 2019 feierte Gerd Nasilowski im Kreise sei-
ner Familie und Gästen seinen 90. Geburtstag.
Im November 1955 ließ sich Herr Nasilowski als selbst-
ständiger Friseurmeister in die Handwerksrolle eintragen
und wurde auch gleich Innungsmitglied. Seit April ist er
Ehrenmitglied in der Friseur-Innung Hamburg und immer
noch als Delegierter und Kassenprüfer aktiv.
Stv. Obermeisterin Marina Behrend überbrachte die
besten Wünsche der Friseur-Innung Hamburg und über-
reichte ihm eine Urkunde, Blumen und ein kleines
Geschenk.
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Friseur-Innung Hamburg
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 11Aktiv-Handwerk Aus den Innungen
Rolf Bremer
Am 22. März 2019 ist unser Ehrenmitglied Rolf Bremer im Alter von 84 Jahren
nach kurzer schwerer Krankheit sanft eingeschlafen.
Rolf Bremer hat im Jahr 1962 den Salon von seinen Eltern übernommen, die
beide auch Friseurmeister waren. Von Anfang an war er Innungsmitglied. Auf ver-
schiedenen Positionen hat er die Innungsarbeit aktiv mitgestaltet. 1974 wurde
er zum Bezirksmeister gewählt und wurde dann auch Mitglied im Gesellen-
prüfungsausschuss. 1983 übernahm er das Amt des Lehrlingswartes und war
somit im Vorstand der Friseur-Innung Hamburg. Da sein Vater schon einige Jahre
Lehrlingswart war, bezeichnete er sich als „geborener Lehrlingswart“. 18 Jahre
lang war er verantwortlich für das Lehrlings-, Ausbildungs- und Gesellen-
prüfungswesen der Friseur-Innung Hamburg.
Anfang März 2001 wurde Rolf Bremer im Rahmen der Vollversammlung der
Friseur-Innung Hamburg von den Mitgliedern mit stehenden Ovationen in den
wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Sehr viele Kolleginnen und Kollegen
haben mit ihm zusammengearbeitet und haben dabei seine ruhige, sachliche
Arbeit sehr geschätzt. Und viele werden sich auch jetzt noch gerne an Ihn erin-
nern.
Heute noch werden bei den Prüfungen Dateien benutzt, die Rolf Bremer entwor-
fen hat, insofern begleitet Herr Bremer uns weiterhin. Wir sind dankbar für sein
großes Engagement für das Friseurhandwerk und die Zeit, die wir mit ihm ver-
bracht haben.
Mit stillem Gruß
Friseur-Innung Hamburg
KARL HEINRICH
Schimmelmannstraße 131
22043 Hamburg-Wandsbek
(040) 693 80 81 E-Mail: info@karlheinrich.net · www.karlheinrich.net
(040) 693 80 82 Unfallschäden PKW + LKW · Richtbank – Lackierung
Schrift – Tuff-Kote-Dinol
Seite 12 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19Aus den Innungen Aktiv-Handwerk
Urteil des Monats:
Meisterpflicht Friseurhandwerk
Ein Barbier, seit 2015 selbstständig, Zweck der Meisterpflicht sei überdies einmal klar: Haareschneiden ist das
belässt es nicht bei Rasieren, Brennen die Abwendung von Gefahren für die Kerngeschäft des Friseurs. Auch wenn
und Wachsen von Bärten, sondern be- Gesundheit der Kunden. Und nur weil mitunter eingewandt wird, Barbiere,
gibt sich neben dem klassischen schon lange ungeschult an Bärten und gerade aus dem mittleren Osten, hät-
Geschäft des Barbiers in das Feld der wohl auch „unzulässig“ am Haupthaar ten deutlich umfangreichere Erfah-
Friseure, ohne selbst einen Meistertitel geschnitten wurde, ergibt sich daraus rung mit Herrenhaarschnitten. Es bleibt
zu haben. Genau betrachtet hat er keine die Meisterschule ersetzende bei der eindeutigen Regelung, dass für
überhaupt keine abgeschlossene Aus- Erfahrung. Ein Ausnahmefall liegt also die Tätigkeit als Friseur eine Ausbidung
bildung. Zunächst behilft er sich mit nicht vor und der Barbier hat keinen absolviert werden muss und der
einem Friseurmeister als Betriebsleiter. Anspruch auf Eintragung in die Betrieb des eigenen Salons eine Ein-
Eine Ausnahmebewilligung zur Ein- Handwerksrolle. (VG Düsseldorf, tragung in die Handwerksrolle voraus-
tragung in die Handwerksrolle der 06.07.2018 – 3 K 15639/17) setzt. Hier waren die Gerichte bereits
zuständigen Handwerkskammer soll in der Vergangenheit streng und haben
die Lösung bringen. Die Ablegung der regelmäßig Zwangsgelder und
Meisterprüfung sei eh reine Geld- Berufsverbote verhängt. Auch wenn
macherei, außerdem mache er formale von manchem Friseur selbst die
Prüfungen durch Erfahrung wett. Meisterpflicht hinterfragt wird, sie ist
Seinen Antrag auf die Zulassung von geltendes Recht. Erfahrungen aus
Herrenschnitten, ohne den Einsatz von anderen Handwerksberufen, in denen
Farben, lehnt die Kammer ab. Dagegen der Meister nicht mehr notwendig ist,
erhebt der Barbier Klage. Nicht wenigen Friseuren ist das ver- zeigen, dass die Qualität ohne Meister-
Das Verwaltungsgericht Düsseldorf mehrte Auftauchen von Barber-Shops titel erheblich leidet. Nach einer ak-
schließt sich der Kammer an. Die Aus- ein Dorn im Auge. Keine Meisterpflicht, tuellen Studie der Universität Düssel-
nahmeregelung ist nur für besondere keine tarifliche Bindung, keine Ausbil- dorf sind Meisterbetriebe deutlich
Härtefälle vorgesehen, und nicht eine dungsverpflichtung. Damit drängen die langlebiger, da neben der fachlichen
allgemeine Umgehungsklausel für die Barbiere in den zunehmend wichtiger auch die betriebswirtschaftliche Kenn-
Meisterprüfung. Mit dem Schneiden werdenden Markt der Herren-Haar- tnis des Inhabers sichergestellt ist.
von Haaren ist gerade der Kernbereich schnitte. Denn in der Praxis gehen die (Quelle: Top Hair Business, Ausgabe 10/2019
des Friseurhandwerks betroffen, völlig Tätigkeiten über die „zulassungs- Autor Sven Kobbelt) G
unabhängig von der Frage, ob es nun freien“ Leistungen am Bart weit hin-
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Damen- oder Herrenhaar sei. Sinn und aus. Das VG Düsseldorf stellt aber noch
Friseur-Innung Hamburg
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(Frau Schneeberger)
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 13Aktiv-Handwerk Recht und Soziales
I
n der Ausgabe Dezember 2018 des eines zulässigen Übertragungszeitrau- ten über den drohenden Verfall von
Aktiv Handwerks informierten wir mes verfallen werde. Die Beweislast Urlaubsansprüchen erfolgen muss, ließ
Sie ausführlich über die Rechts- hierfür trage der Arbeitgeber. Nehme das BAG allerdings offen. Im Urteil
prechung des Europäischen Gerichts- der Arbeitnehmer/die Arbeitnehmerin heißt es lediglich, die Aufforderung
hofes (EUGH) zum automatischen Ver-
fall von Urlaubsansprüchen. Urlaub darf nicht mehr automatisch verfallen –
In ihrer Entscheidung hatten die
EUGH-Richter festgestellt, dass die Tat-
Wichtige Entscheidung des Bundesarbeitsgerichts
sache, dass der Arbeitnehmer/die unter Berücksichtigung der Rechtsprechung des
Arbeitnehmerin im Urlaubsjahr oder
vor Beendigung des Arbeitsverhält-
Europäischen Gerichtshofes
nisses keinen Urlaub beantragt habe,
nicht automatisch dazu führen könne, trotz Erfüllung der genannten Pflichten müsse klar und rechtzeitig erfolgen.
dass der Urlaub verfällt. So obliege es durch den Arbeitgeber den Urlaub Die BAG-Richter wiesen den Fall an
dem Arbeitgeber, seine Beschäftigten nicht, verfalle dieser und es bestehe das zuständige Landesarbeitsgericht
in die Lage zu versetzen, ihren auch kein Anspruch auf Urlaubsab- München zurück. Dies muss nun prü-
bezahlten Jahresurlaub zu nehmen. geltung. fen, ob der Arbeitgeber geeignete und
Daher habe er diese erforderlichenfalls In seiner Entscheidung vom konkrete organisatorische Maßnah-
förmlich dazu aufzufordern, den 19.02.2019, Aktenzeichen 9 AZR men ergriffen hatte, um seinen
Urlaub in Anspruch zu nehmen und 541/15 hat nun das BAG die Recht- Arbeitnehmerinnen und Arbeitneh-
rechtzeitig darüber zu informieren, sprechung des EUGH übernommen. Bis mern ihren bezahlten Jahresurlaub zu
dass andererseits der Urlaub am Ende wann und in welcher Form der Hinweis ermöglichen. U. Nicolay
des Bezugszeitraumes oder am Ende des Arbeitgebers an seine Beschäftig-
G
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D
er gesetzliche Urlaubsan- Elternteilzeit, es kann jedoch vom bis 15. Dezember 2015 durchgehend
spruch nach §§ 1, 3 Abs. 1 Arbeitgeber nach § 17 Abs. 1 Satz 1 in Elternzeit.
Bundesurlaubsgesetz (BUrlG) Bundeselterngeld- und Elternzeitge- Mit Schreiben vom 23. März 2016
besteht auch für den Zeitraum der setz (BEEG) gekürzt werden. kündigte die Klägerin das Arbeitsver-
Elternzeit –
Kürzung von Urlaubsansprüchen
Die genannte Vorschrift stehe im
hältnis mit der Beklagten zum 30. Juni
Einklang mit dem Recht der
2016 und beantragte unter Einbezieh-
Europäischen Union.
ung der während der Elternzeit ent-
Dies hat das Bundes- standenen Urlaubsansprüche ihr für
arbeitsgericht (BAG) den Zeitraum der Kündigungsfrist
mit Urteil vom 19. März Urlaub zu gewähren. Mit Schreiben
photocase.com © MisterQM
2019, Aktenzeichen 9 vom 4. April 2016 erteilte die Beklagte
AZR 362/18 fest- der Klägerin vom 4. April bis 2. Mai
gestellt. Dem Urteil lag 2016 Urlaub, die Gewährung des auf
folgender Sachverhalt die Elternzeit entfallenden Urlaubs
zugrunde: lehnte sie ab. Mit ihrer Klage machte
Die Klägerin war bei der Beklagten die Klägerin noch die Abgeltung von
seit dem 1. Juni 2001 als Assistentin 89,5 Arbeitstagen Urlaub aus dem
der Geschäftsführung beschäftigt. Zeitraum der Elternzeit geltend. Das
Sie befand sich vom 1. Januar 2013 Arbeitsgericht und das Landesarbeits-
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19Recht und Soziales Aktiv-Handwerk
gericht Hamm hatten die Klage rung abgeben. Dazu sei es ausrei- gegen § 5 Nr. 2 der Rahmenverein-
abgewiesen. Auch die Revision der chend, dass für den Arbeitnehmer barung über den Elternurlaub im
Klägerin vor dem BAG führte zu erkennbar sei, dass der Arbeitgeber Anhang der Richtlinie 2010/18 EU.
keinem Erfolg. von seiner Kürzungsmöglichkeit Ge- Nach der Rechtsprechung des
Das BAG stellte fest, die Beklagte habe brauch machen wolle. Das Kürzungs- Europäischen Gerichtshofes verlange
die Urlaubsansprüche der Klägerin recht erfasse auch den vertraglichen das Unionsrecht nicht, Arbeitnehmer,
wirksam gemäß § 17 Abs. 1 Satz 1 Mehrurlaub, wenn die Parteien des die wegen Elternzeit im Bezugszeit-
BEEG für jeden vollen Kalendermonat Arbeitsvertrages für diesen keine von § raum zur Arbeitsleistung nicht ver-
der Elternzeit um ein Zwölftel gekürzt. 17 Abs 1 Satz1 BEEG abweichende pflichtet gewesen seien, Arbeitneh-
Möchte der Arbeitgeber von seiner ihn Regelung vereinbart hätten. mern gleichzustellen, die in diesem
im § 17 Abs. 1 Satz 1 BEEG eingeräum- Die Kürzung der gesetzlichen Mindest- Zeitraum tatsächlich gearbeitet hätten.
ten Befugnis Gebrauch machen, müsse urlaubsansprüche verstoße weder U. Nicolay
er eine darauf gerichtete empfangs- gegen Art 7 Abs. 1 der Richtlinie
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bedürftige rechtsgeschäftliche Erklä- 2003/88 EG (Arbeitszeitrichtlinie) noch
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it Urteil vom 14.05.2019, Nach dem derzeit geltenden Recht ist haben bereits Einzug in den Arbeits-
Aktenzeichen: C-55/18 hat in Deutschland in § 16 Abs. 2 Satz 1 alltag zahlreicher Beschäftigter gefun-
der Europäische Gerichts- Arbeitszeitgesetz lediglich vorgesehen, den.
hof (EuGH) entschieden, dass die Mit- dass der Arbeitgeber verpflichtet ist, Unmittelbare Auswirkungen auf das
gliedstaaten der Europäischen Union die über die werktägliche Arbeitszeit deutsche Recht hat das Urteil des
Arbeitgeber dazu verpflichten müssen, hinausgehende Arbeitszeit der Arbeit- EuGH zunächst nicht. Es bleibt abzu-
ein System einzurichten, mit dem die nehmerinnen und Arbeitnehmer zu warten, wie der Gesetzgeber in
Deutschland die Verpflichtung zur
Urteil des Europäischen Gerichtshofes läutet Arbeitszeiterfassung gesetzlich aus-
Wende bei der Erfassung der Arbeitszeiten der gestalten wird. Der EuGH hat aus-
drücklich festgestellt, dass es den
Beschäftigten durch die Arbeitgeber ein Mitgliedsstaaten der EU obliegt, kon-
krete Modalitäten der Umsetzung
tägliche Arbeitszeit ihrer Beschäftigten erfassen (Überstunden, Mehrarbeit, eines solchen Systems zu treffen und
gemessen werden kann. Ohne ein Sonn- und Feiertagsarbeit). Eine dar- den Besonderheiten des Tätigkeits-
solches System sei es äußerst schwierig über hinausgehende Aufzeichnungs- bereiches und der Größe der Unterneh-
oder gar praktisch unmöglich, dass pflicht der Arbeitszeit findet sich im men Rechnung zu tragen.
Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer deutschen Recht mit Ausnahme der im
ihre Rechte auf die täglichen und § 17 Mindestlohngesetz genannten Wir werden Sie über die weitere
wöchentlichen Mindestruhezeiten Wirtschaftsbereiche nicht. Entwicklung auf dem Laufenden hal-
durchsetzen könnten. Eine Regelung, ten. U. Nicolay
Nach dem Urteil des EuGH gilt die
die keine Verpflichtung der Arbeitgeber
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Aufzeichnungspflicht für alle Arbeit-
vorsehe, die Arbeitszeit systematisch nehmerinnen und Arbeitnehmer, sowie
zu erfassen, gefährde den Schutzzweck auch für Teilzeitkräfte. Bereits beste-
der Arbeitszeitrichtlinie. hende Zeiterfassungssysteme müssten
Ein System zur Arbeitszeiterfassung gegebenenfalls geändert werden, auch
erleichtere den Arbeitnehmerinnen und für Betriebsvereinbarungen zur
Arbeitnehmern im Zweifelsfall den Arbeitszeit könne Anpassungsbedarf
Nachweis der Überschreitung von bestehen.
Arbeits- bzw. Unterschreitung von Das Urteil des EuGH wirkt wie aus der
Ruhezeiten und biete Behörden und Zeit gefallen und ist insbesondere ein
Gerichten ein wirksames Mittel zur Rückschritt für die digitale Arbeitswelt.
Kontrolle. Homeoffice und mobiles Arbeiten
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 15Aktiv-Handwerk Recht und Soziales
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ie Reform des Berufsbildungs- liegt. Im Rahmen des Gesetzgebungs- sich die Vergütung nach der Höhe der
gesetzes (BBiG), die am verfahrens zur Novellierung des Vollzeitausbildungsstelle. Je nach ge-
15. Mai 2019 vom Kabinett Berufsbildungsgesetzes sind daher leisteter Stundenzahl kann sie zeitan-
beschlossen wurde, sieht auch eine durchaus noch Änderungen möglich. teilig gekürzt werden. Von einer
gesetzliche Untergrenze für die Vergü- Das Handwerk sieht Licht und Schatten angemessenen Ausbildungsvergütung
tung von Auszubildenden vor. Der in der vom Kabinett beschlossenen kann dann ausgegangen werden,
Mindestbetrag von 515,- Euro monat- Regelung. wenn diese sich nach bestehenden
lich soll 2020 für Lehrlinge im ersten
Ausbildungsjahr gelten. Ähnlich wie
beim Mindestlohn für Arbeitnehmer-
Kabinett beschließt
innen und Arbeitnehmer soll sich die Mindestausbildungsvergütung
Mindestausbildungsvergütung im
Laufe der Jahre weiter erhöhen, im Der Generalsekretär des Zentralver- Tarifverträgen richtet. Sind keine
Jahr 2021 auf 550,- Euro, 2022 auf bandes des Deutschen Handwerks Tarifverträge vorhanden, gelten die
585,- Euro und 2023 auf 620,- Euro. (ZDH), Holger Schwannecke erklärte, Empfehlungssätze der zuständigen
Im zweiten Lehrjahr steigt die Mindest- durch eine solche Regelung würden Innung, die in regelmäßigen Abstän-
ausbildungsvergütung um 18 Prozent, gerade kleinere Handwerksbetriebe in den im Rahmen der Innungsversamm-
im dritten Lehrjahr um 35 Prozent und strukturschwachen Gebieten beson- lungen beschlossen werden. Eine
im vierten Ausbildungsjahr um 40 ders belastet. Positiv sei hingegen der Vergütung gilt dann nicht mehr als
Prozent. Vorrang von Tarifverträgen zu be- angemessen, wenn die von der Innung
Die Mindestausbildungsvergütung soll werten. empfohlene Vergütung um mehr als 20
nur dort gelten, wo es noch keine Unabhängig von der ab 2020 vorgese- Prozent unterschritten wird, vergl.
Tarifverträge für Auszubildende gibt. henen Mindestausbildungsvergütung Bundesarbeitsgericht, Urteil vom
Wenn tariflich eine geringere Ausbil- haben Auszubildende schon jetzt nach 29.04.2015, Aktenzeichen: 9 AZR
dungsvergütung vereinbart ist, soll § 17 BBiG einen gesetzlichen Anspruch 108/14.
diese weiter gelten. Im Rahmen einer auf eine angemessene Ausbildungsver- Welche empfohlenen Ausbildungsver-
Übergangsregelung soll festgelegt gütung. Die Ausbildungsvergütung ist gütungen in Ihrem Innungsbezirk gel-
werden, dass die Mindestausbil- nicht allein als Entgelt für die Tätigkeit ten, darüber informiert Sie gerne Ihre
dungsvergütung auf bereits beste- des Auszubildenden gedacht. Sie dient Innungsgeschäftsstelle.
hende Ausbildungsverträge nicht an- auch dem Zweck der finanziellen Über die weitere Entwicklung in
wendbar ist. Sie soll nur für die ab Unterstützung des Auszubildenden Sachen Mindestausbildungsvergütung
2020 abgeschlossenen Lehrverträge oder der Eltern sowie der Gewähr- für Lehrlinge werden wir Sie auf dem
Gültigkeit haben. Wichtig ist auch, leistung von ausreichendem Nach- Laufenden halten. U. Nicolay
dass zu der geplanten Neuregelung wuchs von Fachkräften. Wird die Aus-
bisher nur ein Kabinettsbeschluss vor- bildung in Teilzeit absolviert, richtet
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Seite 16 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19Aus der Geschäftsstelle Aktiv-Handwerk
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ür die Berechnung des gesetz- Nach Beendigung des Sonderurlaubs gerichts Erfolg. Dieser stellte fest, dass
lichen Mindesturlaubs bleiben verlangte die Klägerin von der Beklag- die Klägerin für das Jahr 2014 keinen
Zeiten eines unbezahlten Sonder- ten ihr den gesetzlich zustehenden Anspruch auf bezahlten Jahresurlaub
urlaubs unberücksichtigt. Dies hat das Mindesturlaub von 20 Arbeitstagen für habe. Befinde sich der Arbeitnehmer/
Bundesarbeitsgericht mit Urteil vom das Jahr 2014 zu gewähren. Das die Arbeitnehmerin im Urlaubsjahr
19. März 2019, Aktenzeichen: 9 AZR Arbeitsgericht hatte die Klage abge- ganz oder teilweise im unbezahlten
315/17 entschieden. Dem Urteil liegt wiesen. Sonderurlaub, sei bei der Berechnung
folgender Sachverhalt zugrunde: Das Landesarbeitsgericht Berlin-Bran- der Urlaubsdauer zu berücksichtigen,
dass die Parteien des Arbeitsvertrages
Gesetzlicher Urlaubsanspruch – durch die Vereinbarung von unbezahl-
tem Sonderurlaub die Hauptleistungs-
unbezahlter Sonderurlaub pflichten vorübergehend ausgesetzt
Die Klägerin ist bei der Beklagten seit denburg änderte mit Urteil vom 20. hätten. Dies führe dazu, dass ein
dem 1. Juni 1991 beschäftigt. Die Be- Juni 2017, Aktenzeichen: 11 Sa Arbeitnehmer/ eine Arbeitnehmerin für
klagte gewährte der Klägerin auf ihren 2068/16 auf die Berufung der Klägerin ein Kalenderjahr, für das durchgehend
Wunsch vom 1. September 2013 bis das Urteil ab und verurteilte die Be- unbezahlter Sonderurlaub vereinbart
31. August 2014 unbezahlten Sonder- klagte zur Gewährung von 20 Arbeits- sei, mangels einer Arbeitspflicht auch
urlaub, der dann um ein weiteres Jahr tagen Urlaub. Die darauf von der Be- kein Anspruch auf Erholungsurlaub
bis zum 31. August 2015 einvernehm- klagten eingelegte Revision hatte vor zustehe. U. Nicolay
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lich verlängert wurde. dem neunten Senat des Bundesarbeits-
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FutureTalk im Riesenrad
am Donnerstag, 22. August 2019
von 10.00 bis 13.00 Uhr
Berufsorientierung für Schulklassen auf dem Hamburger Dom
In 42 Riesenrad-Gondeln können Betriebe und Innungen die große Vielfalt des Handwerks präsen-
tieren, um die Jugendlichen für eine Ausbildung zu begeistern. Zusätzlich gibt es einen großen Infostand, an dem die Schüler alles
über die Ausbildungsberufe im Handwerk erfahren. Im letzten Jahr hatten sich 1.200 Schülerinnen und Schüler für diese
Veranstaltung angemeldet.
Von der VIG sind mit dabei:
Fotografen-Innung Hamburg und Mecklenburg-Vorpommern
Friseur-Innung Hamburg Innung für Informationstechnik Hamburg
Innung des Bekleidungshandwerks Hamburg Innung für Kälte- und Klimatechnik Hamburg
Kontakt & weitere Informationen:
Handwerkskammer Hamburg Vereinigte Innungsgeschäftsstelle
Internet: www.hwk-hamburg,de/futuretalk Internet: www.vig-hh.de
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 17Aktiv-Handwerk Aus der Geschäftsstelle
Kassen müssen ab 2020 verschärften
Anforderungen gerecht werden
Die meisten Betriebe nutzen elektro- R Eine einheitliche digitale Schnitt- nungsgemäß
nische Kassensysteme, und jeder Be- stelle die Datenübertragung für verworfen,
trieb hat die Pflicht, die neuen Vor- Prüfungszwecke gewährleistet. was dazu
gaben, wie die Protokollierung aller R Alle im Unternehmen genutzten führt, dass
Eingaben, des Finanzamts zu erfüllen. Kassensysteme dem Finanzamt nicht mehr
Konkret heißt das: Elektronische Kas- gemeldet sind. Das betrifft aktuelle die Umsätze
sensysteme müssen dann zertifizierte Bestände genauso wie Neuinbe- und Gewinne
technische Sicherheitseinrichtungen triebnahmen. der Steuererklärung für die Besteue-
besitzen, die den Vorgaben des BSI R Alle Kassenaufzeichnungen zehn rung zugrunde gelegt wird, sondern
(Bundesamt für Sicherheit in der Jahre lang archiviert werden. stattdessen Schätzungen vorgenom-
Informationstechnik) entsprechen. Ferner sind folgende weitere Unterla- men werden. Es drohen in der Folge
Die Anforderungen sind scharf, denn gen zu führen und aufzubewahren: häufig teils empfindliche oder gar
sie sind Teil des buchführungsrelevan- existenzbedrohende Steuernachzah-
R Bedienungsanleitung und lungen.
ten Systems. Als technische Voraus- Programmieranleitung
setzung für elektronische Registrier- R Programm abrufe nach jeder Kassennachschau – Wenn der
kassen gilt: Alle steuerlich relevanten Änderung Prüfer plötzlich klingelt
Geschäftsvorfälle, sprich jede Bewe- R Einrichtungsprotokolle der
gung in der Kasse, wie Einnahmen und Die Rechte und Pflichten des Prüfers
Mitarbeiter bei unangekündigten Besuchen des
Ausgaben, und Einzeldaten wie z.B.
die Umsatzsteuersätze der Kassenvor- Wichtig: Bei Neuanschaffung eines Finanzamts sind genau festgelegt.
gänge, müssen registriert und doku- elektronischen Systems, muss der Seit 2018 hat das Finanzamt die Mög-
mentiert werden. Sämtliche Rechnun- Hersteller garantieren, dass es den lichkeit, im Zuge einer Kassennach-
gen, die durch ein Kassensystem neuen Anforderungen des BSI ab 2020 schau vor Ort unangekündigt und ohne
erstellt werden, müssen unveränderbar entspricht. Wer seine Kasse aus- Anlass zu prüfen, ob der Betrieb den
und vollständig gespeichert werden. mustert, sollte unbedingt an eine Aufzeichnungspflichten ordnungsge-
Datensicherung denken, da sonst im mäß nachkommt. Daher sollten regel-
So entspricht eine Kasse den ver- Falle einer nicht durchführbaren Prü-
schärften Anforderungen des Finanz- mäßig die volle Funktionstüchtigkeit
fung eine Schätzung durch das Finanz- der Kasse geprüft, die notwendigen
amtes, wenn: amt droht. Unterlagen parat gehalten werden.
R Alle Geschäftsvorfälle einzeln Die Neuregelungen gelten auch für
aufgezeichnet werden. Der Prüfer muss sich ausweisen, bevor
sog. Einnahmen-Überschuss Rechner, er seine Prüfung beginnt. Er muss
R Die Erfassung der Geschäftsvor- wenn diese ein elektronisches Kassen-
fälle weder unterdrückt noch seinen Prüfungsauftrag nachvollzieh-
system einsetzen. Betriebe mit einer bar darlegen. Privaträume sind für ihn
verändert werden kann. offenen Ladenkasse sind von den Vor-
R Die Aufzeichnungen jederzeit les- grundsätzlich tabu. Geprüft wird aus-
schriften nicht betroffen. schließlich das elektronische Kassen-
bar und maschinell auswertbar
sind. system. Dem Prüfer müssen weder
Ordnungsmäßige Kassenführung Schränke noch Schubladen geöffnet
R Datenänderungen (Stammdaten,
Bei bargeldintensiven Betrieben im oder zugänglich gemacht werden. Ein
Journal, Auswertung, Program-
Handwerk ist eine ordnungsmäßige Recht auf Durchsuchung von Ge-
mierung) aufgezeichnet werden.
Kassenführung von besonderer Wich- schäftsräumen hat der Prüfer ebenfalls
R Die Kasse in der Lage ist, für jeden
tigkeit und wird von der Finanzverwal- nicht.
einzelnen Geschäftsvorfall einen
tung schwerpunktmäßig überprüft. Der Betriebsinhaber kann zwar gegen
Beleg auszugeben.
R Alle elektronisch erzeugten Belege Werden wesentliche formelle oder die Kassennachschau Einspruch erhe-
unveränderbar und vollständig materielle Mängel festgestellt, wird die ben, doch sie wird dadurch nicht unter-
aufbewahrt werden. gesamte Buchführung als nicht ord- brochen. Der Geprüfte hat eine Mit-
Seite 18 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19Aus der Geschäftsstelle Aktiv-Handwerk
wirkungspflicht und muss dem Prüfer Bedienungs- oder Programmieranlei- haben. Die Kassenaufzeichnungen
Zugang zu Kassen und Aufzeichnun- tungen vorlegen. Auch eine Verfah- müssen per Übermittlung oder Daten-
gen gewähren. Darüber hinaus muss er rensdokumentation sollte er griffbereit träger zur Verfügung gestellt werden.
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Wir begrüßen unsere neuen Mitglieder und
freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit!
Fotografen-Innung Hamburg
und Mecklenburg-Vorpommern
ORENDT STUDIOS GmbH
Kai Habermann
Behringstraße 28 a · 22765 Hamburg
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ORENDT STUDIOS – Das Konzeptstudio für digitale e-Commerce. Sie bieten ganzheitliche und
Contentproduktion – ist eine der besten Adressen maßgeschneiderte Produktionsprozesse von der
für hochwertige Foto- und Filmproduktionen. Sie Agenturleistung bis zum Contentmanagement und
konzipieren und produzieren Bildwelten und digi- bieten 360 Grad Medien-Kompetenz – vom
talen Content in einem Look and Feel für ihre Produktstil über Kampagnen bis hin zur virtual
Kunden aus den Bereichen Markenartikler und reality Produktion.
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Augenoptiker- und Optometristen-
Innung Hamburg
Augenoptiker-Innung
Hamburg
Brillenmode
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Die Firma Brillenmode feiert dieses Jahr das 45-
jährige Bestehen. Es ist ein Betrieb mit eigener
Werkstatt, somit kann schnell und flexibel agiert
werden. Sie bieten die Sparte Low Vision, Hilfe bei
Makulardegeneration und Elektronische Sehhilfen
an. Natürlich gibt es auch top Mode bei bester
Fachkompetenz.
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Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 19Aktiv-Handwerk Aus der Geschäftsstelle
Ein Betrieb aus unserer Mitte
100 Jahre Kentzler Friseure
von Haft zu Kentzler: 1919-2019
Die Familiengeschichte reicht zurück
bis in das Jahr 1919, als Gustav Haft
aus Halle an der Saale nach Hamburg-
Bahrenfeld zog. Den ersten Salon
eröffnete er an der Bahrenfelder
Chaussee beim ehemaligen Straßen-
bahn-Depot. Aufgrund der Vergröße-
rung des Geschäfts wurde ein neuer
Salon gesucht und im Herzen von
Bahrenfeld, in der Nähe der ehemali-
Gustav, Uwe und Lisa Kentzler, 1956 gen Backfabrik von Harry-Brot an der
Ecke Regerstraße/Bahrenfelder Chaus-
Monika und Uwe Kentzler
see, auch gefunden.
Mittlerweile verheiratet mit der Witwe übernahm: einen Tabakladen und
Mimi Butenandt zog Gustav Haft 1932 einen Friseursalon.
in die neue Wohnung und einen neuen
Sohn Uwe Kentzler lernte im Salon
Salon mit dem Namen „Ihr Friseur“ in
Otto Rieckhoff, Beim Grünen Jäger,
das Neubaugebiet Luruper Chaussee 1,
schloss seine Meisterprüfung im Jahre
ABC-Blöcke genannt, welche auch
1971 ab und übernahm ein Jahr später
heute noch modernisiert vorhanden
den Salon in der Luruper Chaussee 1.
sind.
Wie schon sein Vater Gustav Kentzler
Salon Luruper Chaussee 1, 1971 Nach Gustav Hafts Tod heiratete des- und Großvater Gustav Haft, arbeitete
sen Tochter Lisa Haft Gustav Kentzler, Uwe Kentzler ehrenamtlich in der
welcher nach seiner bestandenen Friseur-Innung Hamburg in den unter-
Meisterprüfung die Ladenlokale 1950 schiedlichsten Positionen mit. Bevor er
Geschäftsführerin Daniela Schier (2.v.re.) und Marita Schneeberger übergeben die Urkunde
Salon Bahrenfelder Chaussee, 1986
Birger, Heike und Ole Kentzler, 2002
Seite 20 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19Aus der Geschäftsstelle Aktiv-Handwerk
im Ausschuss für Lehrlingsstreitigkei- Kentzler arbeitet nach alter Familien-
ten tätig war und als Delegierter arbei- radition ehrenamtlich für die Innung:
tete, war er im Gesellenprüfungsaus- nach zwei Jahren als Bezirksmeister für
schuss aktiv. Das zweite Friseurge- den Bezirk West wurde er 2004 zum
schäft in Sieversen, welches Gustav Obermeister gewählt. Außerdem ist
Kentzler 1968 eröffnete, verkaufte Birger Kentzler seit Jahren aktiv im Ge-
dieser im Jahre 1972 und zog nach sellenprüfungs- sowie im Meisterprü-
Bremervörde, um wieder ein Rauch- fungsausschuss. Auch Heike Kentzler
warenfachgeschäft zu übernehmen. ist ehrenamtlich im Gesellenprüfungs-
„Ihr Friseur Kentzler“ bezog 1986 die ausschuss engagiert.
heutigen Geschäftsräume in der Zum 100-jährigem Jubiläum wurden Bahrenfelder Chaussee, 2019
Bahrenfelder Chaussee 174-176. die Geschäftsräume noch einmal kom-
100-Jahr-Feier
Nach 41 Jahren Selbstständigkeit war plett erneuert. Nach
die Zeit für Uwe Kentzler gekommen, dem 2012 die Mög-
mit dem Eintritt in die Rente im Jahr lichkeit genutzt wur-
2012 gab er den Staffelstab an den de, die Geschäfts-
ältesten Sohn, Birger Kentzler, weiter. räume zu kaufen, ist
Dieser übernahm schon im Jahre 1994 der Standort Bahren-
mit seiner Frau Heike Kentzler, nach- felder Chaussee 174-
dem beide 1993 die Meisterprüfung 176 bereit für eine
bestanden hatten, die Führung des weitere Generation
Salons. Der Salon wurde 1998 umfas- „Kentzler Friseure“.
send neu gestaltet und nannte sich
fortan „Kentzler Friseure“. Auch Birger
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Uwe, Monika, Heike, Birger Kentzler
Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 21Aktiv-Handwerk Aus der Geschäftsstelle
Mehr Gesundheit
fürs Handwerk
Es lohnt sich! Warum sich Hand- in Sachen betriebliche Gesundheits- jeden teilnehmenden IKK-versicherten
werksbetriebe mit betrieblicher förderung an. Betriebe im Handwerk Mitarbeiter (bei regelmäßiger Teil-
Gesundheit auseinandersetzen und Mittelstand profitieren von der nahme an der Umsetzung des IKK clas-
sollten langjährigen Erfahrung der Kranken- sic-Projekts „Betriebliche Gesundheits-
Keine Frage: Zeit ist Geld. In kaum kasse. förderung2).
einer anderen Branche gilt die Binsen- Die IKK classic belohnt betrieb- Zum Einstieg und Schnuppern:
weisheit mehr als im Handwerk. Aber liches Engagement mit einem Kostenlose Gesundheits-Checks
manchmal spart Zeit auch Geld. Unter- Bonus vor Ort
nehmen, die sich etwas Zeit für die Und das Beste: Arbeitgeber und
betriebliche Gesundheit nehmen, Cholesterin, Blutzucker, Blutdruck und
Mitarbeiter werden für ihr Engagement Körperfett messen lassen:
investieren damit in ihre Zukunft und noch belohnt. Es gibt 500 Euro für den
haben im Wettbewerb die Nase vorn: Arbeitgeber (bei Teilnahme von min- Im Gesundheitsmobil der IKK classic
Die Mitarbeiter werden seltener krank, destens drei IKK-versicherten Mit- funktioniert das auf engstem Raum –
sind leistungsstark und motiviert. Auch arbeitern an der Umsetzung des IKK direkt in Ihrem Betrieb oder auf der
im Kampf um die besten Fachkräfte hat classic-Projekts „Betriebliche Gesund- Baustelle. Der Check gibt Hinweise auf
der Betrieb, der sich um die Gesundheit heitsförderung”) sowie 100 Euro für mögliche Risikofaktoren, die durch
seiner Mitarbeiter kümmert, die bes- präventive Maßnahmen positiv beein-
seren Karten. flussen werden können. IKK-Mit-
Ein systematisches Vorgehen in Sachen arbeiter im Gesundheitsmobil halten
betrieblicher Gesundheit lohnt sich Informationen rund um das Thema
und muss nicht zeitraubend sein. Denn „Gesundheit“ für teilnehmende
oft können schon kleine Veränderun- Betriebe bereit. Infos und Termin-vere-
gen eine große Wirkung erzielen. Die inbarung:
IKK classic lässt Betriebe nicht allein Email: birte.erdmann@ikk-classic.de
und bietet kompetente Unterstützung Internet www.ikk-classic.de/bgm
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Seite 22 Aktiv-Handwerk Nr. 121/19Aus der Geschäftsstelle Aktiv-Handwerk
„Hamburgs Azubi des Jahres 2018“
Lisa Leichsenring, der Mercedes Benz Pittelkow, Tischlerin im Ausbildungs- Oliver Panknin (20), der Kliewe GmbH.
Niederlassung Hamburg, ist „Ham- betrieb Innenmöbel Ralf Stabe. Der mit 250 Euro dotierte Sonderpreis
burgs Azubi des Jahres 2018“. Den dritten Platz errang der ange- wurde in diesem Jahr an Sheila
hende Behälter- und Apparatebauer Meffert, angehende Kauffrau für Dia-
Im Börsensaal der Handelskammer
logmarketing im Ausbildungs-
Hamburg erhielt die angehende
betrieb Hamburger Hochbahn
Kfz-Mechatronikerin den mit
AG, verliehen.
1.000 Euro dotierten Preis,
überreicht vom Durch den feierlichen Abend in
Handelskammer-Vizepräses der Handelskammer führte
André Mücke und Handwerks- Moderator Markus Riemann.
kammer-Vizepräsident Hjalmar Weitere Informationen über den
Stemmann. Wettbewerb finden Sie unter:
www.azubidesjahres.de
Den zweiten Platz erhielt die Gewinnerin Lisa Leichsenring, zusammen mit Vizepräses
22-jährige Lisa Katharina Mücke (links) und Vizepräsident Stemmann (rechts), im (Quelle: Handelskammer Hamburg,
Hintergrund der Moderator Markus Riemann. Handwerkskammer Hamburg)
(Foto: Handwerkskammer Hamburg / Rosenau)
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Die Internetseite der Vereinigten Innungsgeschäftsstelle
www.vig-hh.de
Bitte einfach mal anschauen!
Die steuerlichen Buchführungsgrenzen
schritten worden ist. Wer freiberufliche zwingend vorzunehmen, wenn das
Einkünfte erzielt, kann seinen Gewinn Finanzamt Sie noch im Jahr 2018 zur
stets nach der Einnahmen-Überschuss- Bilanzierung ab 1. Januar 2019 aufge-
rechnung ermitteln. Die Gewinn- und fordert hat. Ohne Aufforderung
Umsatzgrenzen gelten nur für gewerb- müssen Sie frühestens zum 1. Januar
lich tätige Unternehmer. 2020 zur Bilanzierung wechseln.
Handwerksbetriebe, die folgende Doch selbst, wenn der Gewinn 2018 Steuertipp: Fordert Sie das Finanzamt
Höchstgrenzen beim Gewinn oder oder Umsatz 2018 über diesen Gren- zur Bilanzierung auf und Sie planen im
Umsatz überschritten haben, müssen zen lag, bedeutet das nicht automa- nächsten Jahr die Betriebsaufgabe
im Jahr darauf grundsätzlich von der tisch, dass Sie 2019 bereits bilanzieren oder die Betriebsveräußerung, können
einfachen Einnahmen-Überschussrech- müssen. Das Finanzamt muss zur Sie beim Finanzamt einen Antrag nach
nung zur Bilanzierung wechseln. Buchführung auffordern. § 148 Abgabenordnung stellen, dass
Gewinn: mehr als 60.000 Euro und / Der Wechsel von der Einnahmen- Sie von der Umstellung auf die
oder Umsatz: mehr als 600.000 Euro Überschussrechnung zur Bilanzierung Bilanzierung verschont bleiben. Dann
Fazit: Die Buchführungspflicht / Bilan- zum 1. Januar 2019 wegen Über- müssen Sie keine Eröffnungsbilanz
zierung tritt bereits ein, wenn nur eine schreitung der Gewinn- oder Umsatz- erstellen, sondern nur noch eine
dieser beiden Höchstgrenzen über- grenze im Jahr 2018 ist jedoch nur Schlussbilanz. (Quelle: dhz)
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Aktiv-Handwerk Nr. 121/19 Seite 23Sie können auch lesen
