WISSEN Fokus Spezial 5 - IMMER MEHR HUNGER AUF IMMER WENIGER FISCH - DAS MAGAZIN VON - OceanCare
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WISSEN
Fokus Spezial 5
Oktober 2019
DAS MAGAZIN VON
IMMER MEHR HUNGER AUF
IMMER WENIGER FISCH.
Der Fischkonsum pro Kopf hat sich in den letzten
Jahrzehnten verdoppelt. Wenn wir nichts dagegen unternehmen,
sind die Speisefische in 30 Jahren ausgestorben.
FOKUS
1950: MEER 2019: LEER
Mitte des 20. Jahrhunderts waren die Meere noch voller Vielfalt und Leben. Man hielt die Um aus dem wachsenden Hunger nach Fisch Profit zu schlagen, plündern die Industrie
üppige Unterwasserwelt für eine unerschöpfliche Nahrungsquelle. Doch seither hat sich der fischereien die Meere. OceanCare zeigt die verheerenden Folgen der Überfischung auf und
Fischkonsum multipliziert. Die Folgen davon sind verheerend. setzt sich für eine Regulierung der masslosen Fischerei ein.
Die Industriefischereien sind unersättlich. Mit Radaren und Heute sind erschreckende 90 Prozent der kommerziell genutz
elektrisch geladenen Netzen durchkämmen sie die Ozeane ten Fische bis an die Grenze der maximalen Ausbeutung
systematisch nach Fischschwärmen. befischt. Ein guter Teil davon steht kurz vor dem Aussterben.
Die Bestände gewisser Thunfischarten zum Beispiel schrumpf
Um möglichst viele Fische auf einmal zu fangen, verwenden die ten im Vergleich zu 1950 um rund 90 Prozent. Sie werden sich
Fangflotten riesige Netze. Diese ziehen sie am Meeresboden kaum von dieser Ausbeutung erholen können.
entlang und richten in der fragilen Unterwasserwelt eine
beispiellose Zerstörung an. So vernichten die industriellen Wenn wir nichts gegen das masslose Fangverhalten der Fischerei
Fischereien den Lebensraum der Meerestiere und dezimieren industrien unternehmen, sind die kommerziell genutzten Fische
die Fischbestände. bereits im Jahr 2050 ausgestorben.
ÜBERFISCHUNG HAT VIELE KONSEQUENZEN:
Zerstörerische Meereswilderei Sinnloser Beifang
Länder wie China, Russland und die EU haben ihre eigenen Neben Speisefischen geraten auch andere Meerestiere wie
Küstengewässer bereits überfischt. Deshalb schicken sie Wale, Robben oder Delphine und sogar Seevögel in die
ihre Fangflotten in die Hochsee und in fremde Küsten- Netze. Sie gelten als unerwünschter Beifang und werden
gewässer vor Westafrika, der Karibik und der pazifischen schwer verletzt oder bereits tot zurück in die Meere gewor
Länder. Damit rauben sie den lokalen Küstenbewohnern und fen. Der Beifang macht fast einen Drittel des weltweiten
Kleinfischern ihre Lebensgrundlage. Fischfangs aus. Eine gigantische Menge an Tieren, welche
völlig sinnlos sterben muss. Zum Beispiel müssen für 1 Kilo
Weil die Kleinfischer keine Speisefische mehr fangen, gramm Crevetten 20 Kilogramm andere Meerestiere als uner
sind sie gezwungen, andere Meerestiere zu jagen. Auf wünschter Beifang sterben.
den küstennahen Märkten findet man heute zunehmend
das Fleisch von zerstückelten Meeresschildkröten, Delphinen, Hungernde Tiere
Seekühen und anderen bedrohten Tierarten. Weil die Meere überfischt sind, ist es für viele Wal- und Delphin
arten schwierig, genügend Nahrung zu finden. Der Hunger ist
für sie lebensbedrohlich.
Titelseite: Schwarzflossenthunfisch Auf Seite 6 erfahren Sie, was OceanCare mit Ihrer Hilfe gegen die Überfischung und ihre Folgen unternimmt.
Diese Seite: Sardinenschwarm
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FOKUS IM GESPRÄCH
IST ZUCHTFISCHEREI DIE LÖSUNG GEGEN «ICH WÜNSCHE MIR
ÜBERFISCHUNG? EIN UMDENKEN.»
Weil die Meere praktisch leer gefischt sind, wird versucht, den wachsenden Hunger nach Sigrid Lüber ist Gründerin und Präsidentin von
Fischen durch Zuchtfarmen zu stillen. 47 Prozent aller Fische, die auf dem Teller landen, OceanCare. Sie leitet unter anderem die Projekte
zu Meereswilderei und Fischerei.
stammen inzwischen aus Netzgehegen im Wasser oder aus Becken an Land. Die Zuchten sind
jedoch keine Lösung gegen die Überfischung. Denn sie verursachen weitreichende Probleme. Frau Lüber, wirkt Fischzucht der Überfischung entgegen? mehr Rücksicht auf die Bedürfnisse der Fischart genommen
Im Gegenteil, die Fischzucht kurbelt die Überfischung an. Viele und die Tiere werden vor der Schlachtung betäubt. Bio-Zucht
der beliebten Zuchtfische wie Lachs, Forelle, Doraden oder betriebe verzichten auch auf gentechnische Manipulationen.
Thunfisch sind Raubfische. Sie werden mit Fischmehl gemäs Und der Fischmehlanteil stammt aus Abfällen der Verarbei
tet, das aus Wildfängen produziert wird. Diese Praxis trägt zur tung von Biofischen oder nachhaltiger Fischerei.
Überfischung der Meere bei.
Sind solche Fischzuchten die Lösung
Wie geht es den Fischen in der Zucht? gegen die Überfischung?
In den meisten Zuchten geht es den Fischen nicht gut. Um den Nein, das Biolabel kann das Grundproblem der meisten Fisch
Profit zu erhöhen, werden zu viele Fische auf engem Raum zuchten nicht lösen. Denn bei den meisten gezüchteten Arten
gehalten. Ausserdem sind die Becken komplett kahl und ohne handelt es sich um Raubfische, bei denen eine ökologische
jede Möglichkeit für die Fische, sich Fütterung und artgerechte Haltung
zurückzuziehen. schwer erreichbar sind.
Nach einem Leben in der Zucht wird «Fische sind
den Fischen vor der Tötung die Nah
rung entzogen, damit ihr Darm bei der
empfindungsfähige Wie geht OceanCare gegen die
Überfischung vor?
Schlachtung leer ist. Dann werden sie Wesen.» Wir setzen uns bei den internationalen
den Zuchtbecken entnommen und in Fischereigremien dafür ein, dass die
einem engen Raum zusammengetrieben. Das alles ist mit Länder nur noch in ihren eigenen Gewässern fischen dürfen.
Tierleid 20-fachen Gewicht an Fisch gemästet als sie selber als Nah hohem Stress verbunden. Damit werden die Fischereiindustrien daran gehindert, auf
Viele Fischzuchten sind Massentierhaltungen und erfüllen rungsmittel abgeben. Das Futter der Zuchttiere besteht der ganzen Welt die Meere zu plündern. Wenn sie auf ihre
die biologischen Bedürfnisse der Fische nicht. Die Tiere sind jedoch aus Wildfängen. Fischzuchten kurbeln die Über- Empfinden Fische Schmerz? eigenen Fischbestände angewiesen sind, pflegen sie diese.
deshalb bis zur Tötung gestresst und erkranken schneller. fischung also weiter an. Ja, Fische sind empfindungsfähige Wesen, die Schmerz und Auch die Fischbestände in Fanggebieten von Kleinfischern
Stress in hohem Masse wahrnehmen. Dies belegen viele wissen werden somit nicht mehr systematisch geplündert. So kön
Wasserverschmutzung Bedrohung lokaler Arten schaftliche Studien. nen sich die Bestände wieder erholen und die Kleinfischer
Viele Fischzuchten bestehen aus Netzgehegen im Meer. Zuchttiere sind oft genetisch verändert, damit sie möglichst können die Meereswilderei auf bedrohte Arten wie Meeres
Krankheitserreger aus der Zucht übertragen sich deshalb viel Fleisch hergeben. Zuchtlachse zum Beispiel haben des Wie erkennt man, dass Fische leiden? schildkröten beenden.
sehr leicht auf Wildtiere in der Nähe der Gehege. Zudem halb dickere Körper und kleinere Flossen als ihre Artgenos Zum Beispiel meiden sie Orte, wo sie Schmerz erfahren haben.
verschmutzen auch überproportionale Mengen an Futter, sen in der Wildnis. Immer wieder entfliehen die Zuchtfische Gegenüber unbekannten Orten und Objekten hingegen zeigen Gibt es auch eine Lösung bezüglich Fischkonsum?
Fäkalien und Rückständen von Antibiotika das umliegende jedoch in das offene Meer. Wenn sie sich dort paaren, kom sie weniger Angst. Damit die Nachfrage nach Fischen sinkt, plädieren wir für
Wasser. men Jungtiere mit einem veränderten Körperbau zur Welt, einen gemässigten Fischkonsum. Deshalb fordern wir die
mit dem sie in der Wildnis nicht überleben können. Gibt es Fischzuchten, in denen Fische Gesundheitsbehörden auf, ihre Empfehlung von einem Fisch
Zunahme der Überfischung nicht leiden müssen? gericht pro Woche auf maximal ein Fischgericht pro Monat
Die meisten Meerestiere in Zuchtfarmen müssen mit Fischen Bio-Zuchtbetriebe können das Wohlergehen von Fischen zu zu korrigieren.
gefüttert werden. Thunfische zum Beispiel werden mit dem grossen Teilen gewährleisten. Bei der Haltung der Fische wird
Weltproduktion von Fischen und Wassertieren 1950–2014,
in Millionen Tonnen pro Jahr MYTHOS: FISCHESSEN IST GESUND.
180 Mio. t 2014 Die Zuchtfischindustrie
160 26,7 Zucht Meer
140
wächst schneller als jede Fische enthalten zwar gesunde Omega-3-Fettsäuren. Jedoch zu finden. Es wird vermutet, dass dieser Stoff das Erbgut des
120 47,1 Zucht Festland
andere Industrie der befinden sich in ihrem Fleisch auch Schadstoffe wie zum Bei Menschen und den Leberstoffwechsel verändert und krebser
100 Nahrungsmittelbranche. spiel Schwermetalle, welche durch die menschgemachte Ver regend sein kann. Gerade in unseren Breitengraden gibt es
80
60 schmutzung ins Meereswasser geraten sind. Auch Fische aus gute Alternativen, um von tierischem Omega-3 abzusehen:
81,5 Fang Meer
40 der Zucht enthalten Schadstoffe. Im Futter für Fische wie Lachs, Walnüsse, Leinöl, Rapsöl, Paranüsse, Macadamianüsse, Mais,
20 Quelle: Food and Agriculture
11,9 Fang Festland Organization of the Forellen, Dorade oder Wolfsbarsch ist zum Beispiel Ethoxyquin Hirse, Chia- und Leinsamen oder Hanfnüsse.
1950 1958 1966 1974 1982 1990 1998 2006 2014 United Nations (FAO)
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Mittwoch, 20. November 2019, 18.00 – 19.00 Uhr OceanCare wurde dieses Jahr als Charity-Partner
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SCHLUSS MIT FISCHWOHL IN STOPP DER GLOBALEN Referent: Dr. Christoph Burckhardt, Rechtsanwalt lang im Saronischen Golf in Griechenland gegenein
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ander segeln und sich für den Meeresschutz stark
machen. Das Rennen startet am 12. Oktober und wird
Gemeinsam mit Menschen wie Ihnen Mit Ihrer Hilfe haben wir bei verschie- Mit Ihrer Unterstützung fordern wir bei vbuergi@oceancare.org, Tel. 044 780 66 88 von einem ARD-Team der Sendung «Brisant» begleitet.
und unseren Partnern erreichten wir bei denen Fischlabels eine Petition für den Fischereigremien Regulierungen,
der UNO das vollständige Verbot der verbessertes Fischwohl eingereicht. dass die Industriefischerei nicht mehr
Treibnetzfischerei. Die Netze wurden Die ersten Labels haben bereits ange masslos Gewässer anderer Länder
bis anhin wie eine Wand ins Wasser kündigt, unsere Forderungen um plündern darf und die vorgegebenen LIFESTYLE
gehängt. Seit sie nicht mehr eingesetzt zusetzen. Sie erarbeiten zurzeit neue Fangquoten nicht überschreiten. Damit SCHÜTZEN SIE IHRE SYNTHETISCHE
werden, gelangen bedeutend weniger Kriterien, welche das Fischwohl können sich die Fischbestände wieder WÄSCHE UND DIE MEERE.
Meerestiere als unerwünschten voraussetzen. erholen und die lokalen Kleinfischer
Bei jedem Waschgang brechen unzählige Mikroplastikfasern von
Beifang in die Netze und sterben nicht haben wieder eine Lebensgrundlage.
der synthetischen Kleidung ab. Sie gelangen über das Abwasser in
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die Umwelt. Vieles davon fliesst bis ins Meer.
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Impressum
Verlag und Redaktion: OceanCare, Postfach 372, 8820 Wädenswil | Ausgabe: Fokus Spezial Nr. 5, Oktober 2019 | Auflage: ca. 13 000 Exemplare, erscheint 6-mal
jährlich in Deutsch (inkl. zwei Sonderausgaben Fokus Spezial Wissen) | Abo: für OceanCare-Mitglieder und -Gönner im Beitrag enthalten | Bilder: Alamy, Christof
Arnold, OceanCare, Shutterstock, Richard Herrmann / BluePlanetArchive.com, www.robertharding.com, Aydin Bahramlouian
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eers. Doch heute werden die Meeres
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utzung und der zunehm enden Überfischung. Helfen Sie
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