WSET New Diploma in Wines/ Geprüfter Sommeliermeister IHK - Bilinguales Studium
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WSET® New Diploma in Wines/
Geprüfter Sommeliermeister IHK
Bilinguales Studium
Bachelor
Niveau
Fotos: Weincampus Neustadt und VDP
In Kooperation mit:
WSET® Level 4 New Diploma
in Wines
in Kombination mit dem Geprüften Sommeliermeister IHK
NSTALTUNG
TERMIN INFOVERA
incampus Neustad
t
We
31. Januar 2020 am
ldu ng un ter ww w.weinschule.com
Anme
WSET® Diploma Studium Details zum Studium
Das WSET® Diploma in Wines gilt international als Die Studieneinheiten werden in fünf Studienblöcken,
eines der umfassendsten und renommiertesten Wein als Summer und Winter School bezeichnet, von der DWS
weiterbildungsprogramme überhaupt. Absolventen von (Deutsche Wein- und Sommelierschule) in Kooperation
WSET® Level 4 sind als marktbewusste Strategen für alle mit dem DLR Rheinpfalz am Weincampus in Neustadt/
Facetten der nationalen und internationalen Genusswelt Weinstraße angeboten. Parallel dazu werden die Kandida-
in der Lage, die Eigenschaften der wichtigsten Weine der ten in Abendworkshops durch die Bearbeitung komplexer
Welt zu erkennen und eine fundierte Einschätzung der Aufgabenstellungen sowie zahlreiche Verkostungen
Produktqualität und des Produktwerts abzugeben. Sie inhaltlich und sensorisch auf beide Prüfungsbereiche
verfügen über das Wissen und die Fähigkeiten, Stellen- vorbereitet. Unterstützt wird der Lernprozess durch den
anforderungen eines Food and Beverage Managers (Wirt- Study Guide von WSET® Level 4 und die umfangreichen
schaftsdirektors in der Gastronomie), eines Mitglieds Lerntools des Online-Weincampus der DWS.
im Marketingteam mit Verantwortlichkeit für Produkt-
reihen, eines Weineinkäufers oder eines Verkaufsleiters
zu erfüllen. Kosten
WSET® New Diploma in Wines: 4.780,00 €
RFÄHIG Geprüfter Sommeliermeister IHK: 5.780,00 €
FÖRDE CH
NA
GS- Geprüfter Sommeliermeister IHK Dual: 7.880,00 €
AUFSTIEG Komplementär zum WSET® Level 4 Diploma in Wines zzgl. 480 € DWS-Einschreibungsgebühren
BAFÖ
kann die Prüfung zum Geprüften Sommeliermeister IHK Diese enthalten: Schulungsunterlagen, Abendwork
in deutscher Sprache abgelegt werden. Auf Anfrage schi- shops, Verkostungen, Prüfungsgebühren WSET® Level 4
cken wir Ihnen gerne den Studienverlaufsplan zu. Diploma in Wines, Virtual Classroom-Termine, Exemplar
des Oxford Companion to Wine, Seminar Englische
Schreibwerkstatt
Zielgruppe
Personen, die Entscheidungen auf Führungsebene treffen,
Informationen auswerten und ein fundiertes Wissen über Fördermöglichkeiten
Markttrends und die vielfältigen Anforderungen in Wein- Der Lehrgang zum Geprüften Sommeliermeister IHK
handel und Industrie an den Tag legen müssen. ist förderfähig nach Aufstiegs-BAföG. Weitere Förder
möglichkeiten finden Sie unter: www.gbz-koblenz.de
Zulassungsvoraussetzungen
Erfolgreicher Abschluss des WSET® Level 3 Award Termine
in Wines für das WSET® Diploma. Die Zulassungs Summer School Basismodul I 22.06. – 26.06.2020
voraussetzungen für den Geprüften Sommeliermeister Basismodul II 20.07. – 24.07.2020
IHK finden Sie unter http://bit.ly/Sommeliermeister. Basismodul III 24.08. – 28.08.2020
Winter School Aufbaumodul IV 25.01. – 29.01.2021
Aufbaumodul V 22.02. – 26.02.2021
Impressionen / Impressions:melierschule
facebook.com/DeutscheWeinUndSom
WSET® Level 4 New Diploma
in Wines
in combination with the German „Geprüfter Sommeliermeister IHK”
WSET® Diploma Studies Details of Studies
The new WSET ® Diploma in Wines is one of the most The study program is divided into five blocks of face-to-
comprehensive and renowned wine education programs face instruction. These are referred to as the Summer
available worldwide. WSET ® Level 4 Diploma graduates and Winter School, and will be presented by the DWS in
are trained as qualified strategists in all areas of the cooperation with DLR Rheinpfalz at the Weincampus in
national and international world of wine appreciation, Neustadt/Weinstrasse.
analyzing and investigating the characteristics of the In addition, candidates will be prepared for the exams by
most important wines of the world as well as providing a attending evening workshops, working on complex exer-
thorough evaluation of product quality and value. cises, as well as assessing numerous theory and practice
Graduates of the WSET ® Level 4 Diploma in Wines have the tastings. The WSET ® Level 4 study pack, in addition to
knowledge and skills to meet the job requirements of a the wealth of learning tools provided on the DWS Online
Food and Beverage Manager, a member of a marketing Winecampus (including German-language material) will
team responsible for product ranges, as well as a respon- support the learning process.
sible Wine Buyer or Sales Manager.
Fees
Geprüfter Sommeliermeister WSET® New Diploma in Wines: 4.780,00 €
Runs concurrently with the WSET ® Level 4 Diploma in Geprüfter Sommeliermeister: 5.780,00 €
Wines; additionally, you can also opt to graduate as „Ge- Dual System: 7.880,00 €
prüfter Sommeliermeister IHK“ in the German language. Additional enrollment fee of 480 €. The fees include: study ma-
We are pleased to provide the study timetable on request. terial, evening workshops, tastings, exam fees for the WSET®
Level 4 Diploma in Wines, virtual classroom lessons, book „Ox-
ford Companion to Wine“, seminar about English writing class
Target Group
People who make decisions at managerial level, evaluate
information, have a deep understanding of market trends Financial Support
and/or manage diverse requirements in the wine trade as The course „Geprüfter Sommeliermeister IHK“ is eligible
well as those in the wine industry. for state financial support via „Aufstiegs-BAföG”. Please
refer to www.gbz-koblenz.de for further details.
Admission
Graduates of the WSET ® Level 3 Award in Wines for the Termine
WSET ® Diploma. The admission prerequisites for “Geprüf- Summer School
ter Sommeliermeister IHK” can be found under http://bit. Basic module I 22.06. – 26.06.2020
ly/Sommeliermeister. Basic module II 20.07. – 24.07.2020
Basic module III 24.08. – 28.08.2020
Winter School
Advanced module IV 25.01. – 29.01.2021
Advanced module V 22.02. – 26.02.2021Module und Studieninhalte / Modules and Study Contents
Summer & Winter School Vermittlung von Grundlagenwissen für die Herstellung und Vermarktung von Wein/
Studies of basic knowledge in production and marketing of wine
1. Jahr 2. Jahr Fachgebiet / Subjects Lerninhalte / Educational content
Lebensmittelchemie Chemie des Weines / Weininhaltsstoffe
Food Chemistry Chemistry of wine / wine ingredients
Botanik der Rebe Der Rebstock / Weinbergsmanagement
Advanced modules IV – V, Duration: 2 weeks Botany of vine Vine / Vineyard management
Klima Key Facts Weltweite Weinkonjunktur
Aufbaumodule IV – V, Dauer: 2 Wochen
Basic modules I – III, Duration: 3 weeks
Basismodule I – III, Dauer: 3 Wochen
Climate Key Facts Worldwide wine economy
Klimageografie & Wein Klimasysteme und Weinstiele
Climate Geography & Wine Climate systems and style of wines
Summer School
Winter School
Technologie des Weines Oenologie des Weines / Reifung und Weiterbehandlung
Technology of Wine Oenology / maturation and development
Bodenkunde Umgebung und Umwelt / Klima und Wetter
Soil science Surroundings and environment / Climate and weather
Mikrobiologie Prinzipien der Mikrobiologie / Mikrobiologie des Weines
Microbiology Principles of microbiology / Microbiology of wine
Bodengeografie & Wein Geologische Systeme und Weinstile
Soil geography & Wine Geological systems and style of wines
Sensorik Physiologie der Sinnesorgane / Sensorische Prüfverfahren
Sensory fanalysis Physiology of the senses / Sensory testing methods
Internationaler Weinbau Trends im internationalen Weinbau und in der Oenologie
International viticulture Trends in international viticulture and oenology
Abendworkshops WSET® Verknüpfung des Basis- und Aufbauwissens mit WSET®
Evening workshops WSET ® Combining basic and advanced modules with WSET ® contents
D1 D2 D3 D4 D5 D6
Wein Das globale Stillweine Schaumweine Likörweine Projektarbeit
produktion Geschäft mit der Welt der Welt der Welt Coursework
Begleitende Übungen Wine alkoholischen Light Wines of Sparkling Fortified Wines assignment
Accompanying exercises Production Getränken the World Wines of the of the World
The Global World
Business of
Alcoholic
Beverages
Prüfungsvorbereitung (optional) / Examination preparation (optional)
Diplomaprüfungen WSET® D1 – D6 / Diploma exam WSET ® D1 – D6
IHK Abschuss zum "Geprüften Sommeliermeister IHK"
Auf Anfrage schicken wir Ihnen gerne unseren Studien We are pleased to provide our detailed study timetable
verlaufsplan zu. Der Schulungsleiter Johannes Steinmetz on request. The head of the Wine School, Johannes Stein-
und sein Team bieten persönliche Beratungsgespräche metz, and his team offer personal counseling sessions.
an. Please contact Weronika Gula, Tel.: +49 261 30489-31,
Ansprechpartnerin: Weronika Gula, Tel.: +49 261 30489- Mail: gula@weinschule.com
31, E-Mail: gula@weinschule.com
Anmeldung unter: www.weinschule.com
ISO 9001
Zertifiziert nach DIN EN
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e. V. Die Deutsche Wein- und Sommelierschule ist Teil des
Deutsche Wein- und Sommelierschule Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz e. V. (GBZ).
Hohenfelder Straße 12 | D-56068 Koblenz
+49 (0) 261 30489-31 | gula@weinschule.com
www.gbz-koblenz.de Das GBZ ist eine Bildungseinrichtung der IHK Koblenz und bietet
seit 30 Jahren qualifizierte und fachspezifische Weiterbildung für
Vertreten durch den Vorstand
Gastronomie-, Hotellerie- und Tourismus-Betriebe. Zum Angebot
Olaf Gstettner, Vorsitzender
Dr. Sabine Dyas, Geschäftsführerin gehören Studiengänge sowie eine Vielzahl von Tages- und Wochen-
endseminaren. Das GBZ gliedert sich in drei Kompetenzzentren mit
Vereinsregister Amtsgericht Koblenz VR 2868 unterschiedlichen Angebotsschwerpunkten: die Deutsche Wein- und
Umsatzsteuer-ID DE 148 722 790
Sommelierschule, die Akademie für Ernährung und Kulinarik sowie
die Hotelmanagement-AkademieSie können auch lesen
