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Laab Juli 2018 Markus Dürnberger Naturvermittler und Kräuterpädagoge 3124 Unterwölbling 95 Tel Nr. 0677 61632623 E-Mail: wohlfuehlimpuls@hotmail.com Homepage: www.wohlfuehlimpuls.jimdo.com
Brennessel – urtica urens (Nesselgewächse) Ebenfalls eine als Unkraut bekannte Pflanze die kulinarisch sehr gut verwendet werden kann. Schafgarbe – Achillea millefolium Junge Blätter eignen sich in der Suppe, als Spinat, Korbblütler im Teigmantel gebacken, Lasagne, Pesto, Chips, Die Schafgarbe ist eine alte Heilpflanze. Sie Erfrischungsgetränk. Auch die Samen kann man enthält ein blaues ätherisches Öl, dass eine kulinarisch verwenden, diese wirken anregend entkrampfende Wirkung hat. Deswegen wird kräftigend und leistungsstärkend, außerdem die Schafgarbe (das blühende Kraut) vor allem stärken sie das Immunsystem. Als Heilpflanze bei Magen-Darmbeschwerden und wirkt Brennessel blutreinigend, entwässernd, Unterleibsbeschwerden (Tee trinken und 1 l stoffwechselanregend entzündungshemmend und Tee dem Badewasser für ein Sitzbad zufügen) blutbildend. Weiters bei Harninfekten, angewandt. Überdies sorgen sie dafür dass Nierenproblemen, Magenproblemen, Leber- und die Blutgefässe nicht brüchig werden. Die Bauchspeicheldrüsenproblemen, Blätter verleihen versch. Gerichten einen herbwürzigen Geschmack und werden als Prostataproblemen, Gicht und Rheuma. Dazu blutstillendes Mittel verwendet. Liebesorakel trinke man den Tee der Blätter oder Wurzeln und (Blatt in Nase stecken und an den liebsten bade in Badewasser dass mit 1 l Brennesseltee denken und 3 mal drehen – blutet die Nase versetzt ist. Dies hilft auch um Schlacken und wird man geliebt).Achilles war der Erste der Giftstoffe aus dem Körper auszutreiben. mit dieser Pflanze geheilt hat. Schafgarbe Brennessel sind weiters für uns Menschen von großer heißt sie deswegen, da ein Hirte beobachtet Bedeutung, da sie unsere Böden reinigen. hat, dass seine Schafe, die an einer Kolik Brennesseln sind reich an Vitamin A und C, litten, durch das Fressen geheilt wurden. Aus Kalium, Magnesium, Kieselsäure und besonders den Blüten lässt sich ein schmackhafter Sirup reich an Eisen, ideal für eine Frühjahrskur an setzen der dem Hollersirup ähnelt und geeignet !Brennesseln sollen vor Blitzschlag heilsam wie der Tee ist. Wer eine OP vor sich schützen, weshalb sie früher am Dachboden eines hat, soll 10 Tage davor jeden Tag lang Tee von Hauses aufgelegt wurden. Eine Sage besagt, der Schafgarbe trinken. Wirkt wie ein natürliches Brennesselgemüse am Gründonnerstag gegessen Antibiotikum. Schafgarbe enthält von den schützt vor Geldmangel. Wer ein gutes Jahr haben heimischen Wildpflanzen die meisten will, isst am 1. Jänner Brennesselkuchen. Mineralstoffe inkl. aller Schüssler Salze. Wie pflückt man Brennesseln ohne sich zu verbren- nen? Man streift beim Stängel die Brennhaare von un- ten nach oben, dabei werden sie nicht gebrochen und die Säure dringt nicht in die Haut.
Spitzwegerich (Plantago lanceolata) Wegerichgewächs Erste-Hilfe bei Insektenstichen – Der Saft des Spitzwegerichblätter wirkt entzündungshemmend und kühlend. Als Sirup oder Tee genossen, lindert es Beschwerden der Atemwege. Die Samen werden gelegentlich als Verdauungshilfe verwendet. Wird in Amerika auch „Fußabdruck des weißen Mannes“ genannt, weil ihn die Besiedler an ihren Schuhen nach Amerika brachten, wo er nicht heimisch war. Die Köpfchen von Spitzwegerich schmecken nach Schwammerl. Ähnlich verwendbar ist auch der mittle- re Wegereich und der Breitwegerich . Letzerer soll auch bei Ohrenschmerzen helfen, wenn man die Fa- sern eines Blattes zu einem Kügelchen formt und ins schmerzende Ohr steckt. Bild oben: Spitzwegerich Bild Mitte: Mittlerer Wegerich Bild unten. Breitwegerich
Wiesen-Labkraut (Galium mollugo) Rötegewächse Das Wiesen-Labkraut kann gut als Wiesendudler Beifuss Artemisia vulgaris (ähnlich wie Giersch) verwendet werden. Die junge Korbblütler Pflanze ist für Salate, Suppen, Aufläufe usw verwend- Sehr nah verwandt mit dem Wermut, ist bar. Aus der Wurzel hat man früher roten Farbstoff allerdings auf der Vorderseite grün und auf der gewonnen. Als Tee des blühendes Krautes reinigt die Unterseite silbrig. Pflanze das Blut und die Lymphe durch ihren Mix an Wirkt als Tee bei Magenstörungen mit Mundgeruch, verschiedenen Inhaltsstoffen wie Kieselsäure und Galle- und Leberleiden. Die Tinktur aus der Wurzel Flavonoide. wird bei Epilepsie verwendet. Es wirkt weiters ver- dauungsanregend. Das Kraut der Hebammen half frü- her die Nachgeburt schneller abzustoßen. Bei Blasen- oder Eierstockentzündung gut wirksam, wenn man den Tee ins Badewasser gibt. Ein Blatt zu einem fetten Braten getan, lässt diesen leichter verdauen. Die Rö- mer gaben ein Blatt in den Schuh um besser marschie- ren zu können. Dies wirkt auch heute noch – Beifuss muss Kontakt mit dem nackten Fuß haben, dann hat man auch mehr Kraft beim Marschieren und beugt Blasen usw vor. Alte Räucherpflanze unserer Ahnen,, welche als Schutz vor bösen Mächten diente und eine stimmulierende und euphorische Wirkung auslöst. Moxa-Pflanze der Chinesen. Wer Beifuss im Haus hat, dem kann der Teufel nichts anhaben, sagte man früher.
Johanniskraut – Hypericum perforatum Hartheugewächse Eine wichtige Heilpflanze für 2 Bereiche: Psyche und Bewegungsapparat. Man erkennt das echte Johanniskraut – nur dieses ist heilkräftig – an kleinen Einjähiges Berufkraut (Feinstrahl) – Erigeron Löchern in den Blättern. Dies sind die Öldrüsen. Die anuus Blüten enthalten ein rotes Öl, dass heilkräftig bei Korbblütler Problemen des Bewegungsapparates ist. Es dringt bis Einwanderer aus Nordamerika. In seiner amerika- in die Bandscheiben ein und wird daher auch bei nischen Heimat als Mittel gegen Darmparasiten, diversen Massagen verwendet. Johanniskraut ist ein Durchfall und zur Unterstützung der Durchblu- wichtiges Heilkraut für die Nerven für die Psyche und tung verwendet. Berufkraut kommt von für den Bewegungsapparat. Als Tee oder in Kapselform wirkt Johanniskraut beruhigend, „berufen“, die Pflanze galt als Schutz vor bösen stimmungsaufhellend und antidepressiv. Das aus den Mächten. Blüten gewonnene Öl wirkt bei Verbrennungen und Die Blütenköpfe (vor allem wenn sie leicht li- Sonnenbrand lindernd. Das Öl wirkt bei vielen lafarben sind) schmecken pfeffrig und erge- Beschwerden des Bewegungsapparates, sowie bei ben eine würzige und dekorative Beigabe zu Entzündungen, Wunden und Narben heilend. Vor Salaten, Suppen etc.(Unten: Kanadisches Be-allem bei Kreuzschmerzen, Prellungen, Blutergüssen, rufkraut,(Conyza canadensis) schmeckt noch Rheuma, Ischias und Muskelschmerzen wirkt es intensiver nach Pfeffer – gleichwertig zu be- wohltuend. Da Johanniskraut die Haut handeln) lichtempfindlicher macht, sollte man sich nicht zu lange der Sonne aussetzen. Es gibt mehrere Johanniskraut-Arten. Das wirksamste ist das Tüpfel- Johanniskraut, dass man an den Blättern erkennt, die wenn man sie gegen das Licht hält, kleine Löcher haben. Dabei handelt es sich allerdings um die Öldrüsen. Achtung: Johanniskraut kann die Wirkung der Pille und anderer Medikamente herabsetzen, da es Medikamente schneller ausschwemmt. Der Teufel ärgerte sich über die Heilkraft des Johanniskrauts und wollte es mit 1000 giftigen Pfeilen für die Menschen unbrauchbar machen. Gott sah die Pfeile aber rechtzeitig und lenkte sie auf die Blätter des Johanniskraut. Die Pfeile durchbohrten die Blätter und konnten dem Johanniskraut aber nichts mehr anhaben. Seitdem sind die Blätter des Johanniskrauts mit vielen Löchern versehen.
Hornklee – Lotus corniculatus Schmetterlingsblütler Der auf Wiesen sehr häufig zu findende Hornklee gehört auch zu den vergessenen Heilpflanzen, die durch eine Verwechslung als Heilpflanze entdeckt wurde. Eine Frau verwendete diese anstelle des sehr heilkräftigen Steinklees. Der Tee aus den Blüten wirkt bei nervösen Zuständen, Angstzu- ständen, Schlafstörungen, zur Beruhigung des Herzens und krampflösend. Es dürfen nicht mehr als 2 Tassen pro Tag ca. 1 Woche getrunken wer- den, da der Tee nicht unproblematisch ist. Echtes Labkraut – Galium verum Man verwendet ca. 1g pro Tasse, also weniger als Rötegewächse gewöhnlich bei Tees. Mit dem Tee kann auch Das echte gelbblühende Labkraut wurde früher eine Augenkompresse gemacht werden, der posi- verwendet um Milch zum gerinnen zu bringen. In tiv bei Bindehautentzündungen wirkt. manchen Ländern kommt es in den Käse und verleiht diesen eine kräftige Farbe. Als Tinktur oder Tee ist es ein hautpflegendes Mittel. Aber auch bei Nierenproblemen und Depressionen hilft es. Als Liebfrauenbettstroh soll es die Unterlage in der Krippe von Jesus gewesen sein. Verbrennt man es, soll es eine narkotische Wirkung haben. Duftet es besonders stark, muss man sehr bald mit Regen rechnen. Aus dem echten Labkraut kann man ebenso wie aus dem Giersch einen „Wiesendudler“ herstellen (Rezepte siehe unten). Dazu verwendet man das blühende Kraut (man kann auch das Wiesen-Labkraut verwenden – dies sieht ähnlich aus, hat aber weiße Blüten, siehe Bild) Früher wurde Labkraut auch in der Krebsheilung verwendet.
Großes Hexenkraut (Circaea lutetiana) Nachtkerzengewächse Sowohl der deutsche als auch lateinische Name weisen auf Zauberkunst hin. Hexenkraut soll tiefe Einblicke in die eigene Seelenwelt ermöglichen. Frauen die Hexenkrautblüten verwendeten, sollen eine extrem starke Anziehungskraft auf Männer erzielt haben. Die Blütenessenz soll in der Tat das Gänsefingerkraut – (Anserine, Krampfkraut) Po- persönliche Charisma erhöhen und einem tentilla anserina sympathischer und geduldiger werden lassen. Rosengewächse Das Gänsefingerkraut hat seinen Namen von den ge- fiederten Blättern. Diese werden auch heilmäßig bei Krämpfen verschiedenster Art verwendet. Vor allem im Magen-Darmbereich, Unterleibsbereich, und bei Migräne findet die Pflanze ihre Anwendung. Aber auch bei Wadenkrämpfen, Muskelkrämpfen, Herz- krämpfen und krampfartigem Husten kann sie ange- wendet werden. Weiters stärkt Gänsefingerkraut das Bindegewebe. Pfarrer Kneipp soll damit sogar einen Wundstarrkrampfen das Leben gerettet haben. Man nennt die Pflanze daher auch Krampfkraut. Man stellt aus den Blättern eine Tinktur her oder man kocht die Blätter in Milch und trinkt diese. Gurgelt man mit Blättersud festigt dies die Zähne. Enthält sehr viel Vit- amin C (ca. 400 mg pro 100 g). Ein Blatt im Geldbör- sel lässt das Geld nicht ausgehen. Am besten schnei- det man dies mit einem alten Erbstück schweigend ohne das Kraut mit der Hand zu berühren und ver- wahrt es im Geldbörsel. Wurzel diente als Mehlersatz. Wer bei einer Hochzeit es im Schuh trägt, wird in der Ehe die Oberhand gewinnen. Bei Gericht verhilft das Kraut in den Schuhen zum möglichen Gewinn eines Prozesses.
Knopfkraut (Franzosenkraut) – Galinsoga parviflora Korbblütler Beim Knopfkraut handelt es sich um eine der Vitamin-C-reichsten Wildpflanzen überhaupt. Auch ihr Eisen- und Kalziumgehalt ist sehr hoch. Eignet sich perfekt als Wildgemüse. Rossminze (Mentha longifolia) Heißt deswegen Franzosenkraut weil es sich Lippenblütler während der Napoleon-Feldzüge in ganz Eu- Die Rossminze braucht feuchte Böden. ropa ausbreitete. Der Knopfkraut kommt da- Die Pflanzen haben ein deutliches Minzaroma, her, weil die Blüten den Knöpfen der französi- dass allerdings herber ist als das der anderen schen Soldaten ähnelt. Minzen. Die Blätter eignen sich einerseits als Teeaufguss andererseits auch als kulinarische Ergänzung. Es lässt sich ein sehr schmackhafter Sirup herstellen. Der Tee aus Minze wirkt kühlend.schmerzlindernd, entspannend und ist gut für die Verdauungsorgane.
Kleinblütiges Weidenröschen – Epilobium parviflorum Nachtkerzengewächs Von Maria Threben als bestes Mittel bei Prostatabeschwerden entdeckt, sollte jeder Mann ab 50 einmal jährlich eine Weidenröschenkur machen um Kohl-Kratzdistel (Cirsium oleraceum) seine Prostata zu stärken. Wirkt auch nieren- und blasenstärkend. Man nimmt dafür das blühende Kraut. Korbblütler Die junge frische Pflanze kann wie Vogerlsalat Die jungen Blätter dienen als Gemüse oder als gegessen werden und schmeckt auch ähnlich. Sehr gut Salat, der krautartig schmeckt. Tee aus der ist diese auch als Spinat zubereitet. Weidenröschen dient auch als Notverband, wenn man die gequetschte Wurzel ist ein Volksheilmittel bei Gicht, Rheuma, Pflanze auf die Wunde gibt. Zahnschmerzen und Muskelkrämpfe. Der Blütenboden hat einen kohlrabiartigen Andere Weidenröschenarten (außer das Bergweiden- Geschmack. röschen, welches gleichwertig ist) haben eine schwä- chere Wirkung. Die Abkochung der ganzen Pflanze wird als Waschung verwendet für Menschen die nach einem Schock sprachlos gemacht wurden.
Kleine Braunelle (Brunelle) – Prunella vulgaris Lippenblütler Dieser Lippenblütler ist auf vielen Wiesen zu finden. Vogelknöterich (Polygonum aviculare ) Er fristet ein Schattendasein in der Welt der Knöterichgewächse Heilkräuter – zu Unrecht: Ist er doch ein vorzügliches Diese kleine Pflanze wird oft übersehen, noch mehr Mittel bei Halsbeschwerden. Soll auch ihre kleinen zarten Blüten. Die oberen Teile der Pflan- Schlaganfallpatienten helfen, das Sprechvermögen zen wurden früher heilmäßig verwendet: Kein Wun- wieder zu erlangen. Braunelle leitet sich von „Bräune“ der, enthalten sie doch Schleimstoffe, Flavonoide, ab, womit man früher einerseits Diphterie andererseits Gerbstoffe und Kieselsäure. Die Pflanze findet als auch Angina bezeichnete. Letzteres wurde mit Heilpflanze Verwendung bei Katarrhe der oberen Brunelle (Braunelle) behandelt. Man nimmt das Atemwege, als auswurfförderndes Mittel und bei blühende Kraut. Mundschleimhautzündungen sowie Hauterkrankun- Blätterverband bei Blutungen. Eine Salbe aus gen und Nierenleiden.Überdies wirkt der Tee blutreini- Braunelle hergestellt kann bei Herpes hilfreich sein. gend und strafft das Gewebe. Umschläge oder Bäder helfen bei offenen Beinen. Das blühende Kraut wird getrocknet und überbrüht. Die Pflanze wird auch Hansl am Weg genannt. Hänsel und Gretel waren ein Liebespaar, deren Eltern dagegen waren, weshalb sie sich das Leben nehmen wollte. Eine Fee versprach Ihnen ewige Verbundenheit, jedoch nicht in Men- schengestalt. Sie verwandelte die beiden in Pflanzen. So wurde aus Hänsel der Hansel am Weg und aus Gretel die Gretel in der Stauden.
DIRNDL – GELBER HARTRIEGEL Cornus Mas – Hartriegelgewächse Dieser Strauch wird auch Kornelkirsche oder Dirndl genannt. Besonders im Pielachtal wird die Frucht aber auch der Strauch sehr gut vermarktet Wilde Möhre . Daucus carota und aus der vitamin-C-reichen Früchten, die sehr Doldenblütler gut schmecken und dem stabilen Holz die Die wilde Form unserer Karotte. Auch Sie hat verschiedensten Produkte hergestellt. Einer der eine karottenförmige Wurzel, die allerdings im 2. ersten heimischen Sträucher die (wunderschön Jahr sehr stark verholzt. Im Zeitigen Frühjahr gelb) blühen. Aus Blättern, Knospen und Rinde kann man diese noch ernten und verwenden. Die kann man eine Wundsalbe bereiten, die vor allem Samen sind als Tee verwendbar und helfen bei als Beinsalbe bei Krampfadern hilft. Der Tee aus der Vitamin A Aufnahme, bei Nieren- und Blasen- Blätter, Knospen oder Rinde ist ein gutes Mittel leiden und bei Blähungen. Die Blätter als Würze gegen Gastritis, Durchfall und Fieber. Die für Salate, Suppen usw. Tee nicht in der Früchte sind bei Magen- und Darmentzündung Schwangerschaft verwenden ! Der Schwarze zur Heilunterstützung nützlich. Punkt in der Mitte der Blüte ist kein Insekt, son- dern eine Blüte, die sogenannte Mohrenblüte – ein sicheres Erkennungsmerkmal. Nach der Blü- te bilden die Samenstände eine Art Körbchen . Die Samen kann man auch als Gewürz verwen- den. Aus den Samen der Karotte, wird das äthe- rische Öl gewonnen (man nimmt es beim Zerrei- ben eines Samens sehr deutlich wahr).Unter der Dolde befinden sich Büschel, ein weiteres Erken- nungsmerkmal der Möhre.
Giersch (Erdholler, Geißfuss) – Aegopodium podagraria Doldenblütler Als Gartenunkraut zu unrecht in Verruf geratene Pflanze, die anhand ihres dreikantigen Blattstiels Heilziest (Betonie) – Betonica officinalis leicht von anderen Doldenblütlern zu Lippenblütler unterscheiden ist. Der lateinische Name verrät bereits dass es sich um eine große Heilpflanze handelt. Im Hoher Vitamin C und A-Gehalt,Kalzium, alten Griechenland schätzte man die Pflanze Phosophor, Silizium und Magnesium daher gut so sehr, dass man sagte: verkauf deinen als Frühlingsstarter geeignet Mantel und kauf Betonienkraut dafür. In der Gut geeignet für Suppen, Aufläufe, Wildsalat, Tat ist die Pflanze sehr vielseitig verwendbar: Omlett, Limonaden etc. sie stärkt das zentrale Nervensystem, wirkt Tee aus frischen Blättern des Giersch lindert bei Spannungskopfschmerz, Gicht, Rheuma, Gichtbeschwerden. Der Tee aus dem Harnsäureleiden, Schilddrüsenproblemen, getrockneten Kraut wirkt Magenleiden, Lungenleiden. Überdies ist die entzündungshemmend, ist ein Mittel bei Pflanze auch ein Wundheilmittel. Bei Ischias, Rheuma und schlecht heilenden Trigeminusneuralgie kann sie gute Dienste Wunden. Gicht, Entzündungen, Ischias, erweisen. Rheuma, Schlechtheilende Wunden – die Anfangsbuchstaben ergeben GIERSCH.
Kompass-Lattich (Lactuca serriola) Korbblütler Die Stammpflanze unseres Garten-Salates ist ein Wärmezeiger. Die schmale Seite der Blätter sind in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet, sodass die breite Seite der Sonne am Vormittag und Nach- mittag voll ausgesetzt ist, aber nicht der starken Hitze zur Mittagszeit. Dies gilt jedoch nur für Pflanzen, die der Sonne ausgesetzt sind. Es soll als Tinktur ein schmerzstillendes Mittel sein. Wirbeldost - Clinopodium vulgare Lippenblütler Ein völlig vergessenes Heilkraut, dass vor allem anti- bakterielle Wirkung hat, aber auch stopfend, schweiß- treibend und herzstärkend wirkt. In Bulgarien wird die Pflanze auch zur Wundheilung verwendet und auf ihre wachstumshemmende Wirkung bei Tumoren unter- sucht und getestet. Aroma ähnlich dem Dost nur et- was schwächer. Verwendung finden vor allem die Blätter, aber auch die Blüten.
Mädesüss (Filipendula ulmaria) Rosengewächs Das Knollige Mädesüss wächst auf TrockenrasenSeifenkraut - Saponaria officinalis (im Gegensatz zu ihrer Verwandten, dem echtenNelkengewächs. Wurzel wird oft als Bestandteil Mädesüss, dass feuchte Böden vorzieht). Beidevon Hustentees verwendet (Wurzel kalt ansetzen Mädesüßarten enthalten Salicylsäure, welche beifür ca. 2 Stunden dann aufkochen und mit Honig Fieber, Rheuma, Gicht und versch. Schmerzensüßen). Vor allem bei Bronchitis ist sie ein Mittel eingesetzt wird. Man verwendet die Blüten. Der erster Wahl. Auch bei Verdauungsbeschwerden Tee wirkt auch blutreinigend und entgiftend. Äu-und Leberstauungen ist sie ein gutes Mittel. ßerlich ist ein Fußbad bei geschwollenen FüßenSeifenkrautlauge reinigt Gold und Silber und gut. Aus dem Mädesüß wurde ein Vorgänger desverleiht schönen Glanz. Abkochung des Krautes heutigen Aspirin hergestellt. Auch Spierstaude,oder Wurzel ergeben eine gute Waschlauge die Wiesen-Geißbart oder Wiesenkönigin genannt.bei Pilzerkrankungen der Haut hilft. Die Hat einen süßlichen Duft. Der Name leitet sichHauptanwendung des Seifenkrauts ist allerdings übrigens von „Met“ ab. Man kann einen Likör die Anwendung als Waschmittel: Die Saponine in herstellen, der sich Herrengold nennt. der Wurzel tragen zur Reinigung bei. Vorsicht: Ein Liebespaar dass sich gegenseitig Seifen- kraut schenkt bewirkt, dass sich die Liebe verflüch- tigt.
Steinklee – Melilotus officinalis Schmetterlingsblütler Der Steinklee, der in weiß und gelb vorkommt, enthält den Inhaltsstoff Cumarin. Dieser wirkt blutgefäßerweiternd. Daher ist der Steinklee als Tee oder als Tinktur ein ausgezeichnetes Venenmittel. Bei beginnenden Krampfadern und Venenproblemen leistet er gute Dienste. Auch bei Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit hilft die Tinktur. Heilmäßig wird nur der gelbe Steinklee verwendet. Durch das Welken der Pflanze wird dieser Inhaltstoff freigesetzt. Gibt man die Pflanze in Leinensäckchen und legt diese in den Schrank bilden sie ein gutes Mottenmittel. Echte Nelkenwurz – Geum urbanum Rosengewächse Die Wurzel der Pflanze enthält genau wie die Ge- würznelke den Inhaltsstoff Eugenol. Dadurch riecht sie nach Gewürznelke und ist auch genauso verwertbar. Als entzündungshemmender Tee (Wurzel mit kochendem Wasser überbrühen) wirkt sie vor allem bei Verdauungsproblemen und Entzündungen im Mundbereich und Durchfall. Die Tinktur bzw. wenn man die Wurzel in Weiß- wein kocht gilt als herzstärkend und das Kauen der Wurzel wirkt bei Zahnfleischentzündungen. Natürlich kann man die Wurzel auch als Gewürz- nelkenersatz verwenden.
Raublättriger Alant - Korbblütler Inula hirta Die Wurzel der Alant-Arten enthält Inulin, ein Kohlehydrath, dass Zuckerkranke als Süßungs- mitteln dient. Die Wurzel kann als Süßigkeit kan- diert werden. Ihre Heilanwendung ist die Teean- wendung bei Husten, aber auch bei Verschlei- mungen des Darms leistet sie gute Dienste. Wei- ters wirkt der Tee harntreibend und blutreinigend. Dost (wilder Majoran) - Origanum vulgare Lippenblütler Der Dost ist die wilde Form des Oregano und kann genauso verwendet werden (z.B. Pizza). In die Speisen gemischt bediente man sich seiner Wirkung die einem das Gemüt aufhellte und die Arbeit dadurch leichter von der Hand ging. Als Heilpflanze wirkt sie vor allem auf die Bronchien, aber auch im Magen- Darmtrakt, bei Verstauchungen. Angeblich soll Dost den Teufel fernhalten, weshalb man ihn auch immer als Schutzpflanze angesehen hat.Eine Mutter steckte ihrer Tochter Dost als diese auf einen Hexensabbat ging. Der Teufel erschien, schnüffelte und schrie „Roter Dost, hätt ich dich gewosst, hätt ich dich vernommen, ich wär nicht gekommen“ und verschwand.
Hauhechel (Ononis spinosa) Schmetterlingsblütler Hauhechel symbolisiert Hindernisse die sich einem in den Weg stellen und die es zu bewältigen gilt. Die langen Wurzeln sind so kräftig, dass sie Ochsen beim Pflügen zum stehen brachten. Daher der Name Ochsenbrech. Blutweiderich – Lythrum salicaria Die Hauhechel ist ein Wassertreibendes Mittel zur Weiderichgewächse Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfektionen. Allerdings muss man, wenn man Hauhecheltee Soll aus dem Blut von Johannes dem Täufer entstan- trinkt, zusätzlich sehr viel trinken, da der Körper den sein und die Gabe haben Blut zu stillen, wenn zusätzlich Flüssigkeit benötigt. Max 2 Wochen man mit dem Kraut die Wunde abdeckt. Richtig ist in anwenden, dann pausieren 2 Wochen. Man der Tat, dass es bei (inneren) Blutungen hilfreich ist. verwendet Kraut und Wurzel – Achtung auf Weiters ist der Tee aus dem blühenden Kraut bzw. keinen Fall kochen bzw. mit kochendem Wasser Tinktur ein gutes Mittel bei Magen-Darmproblemen. Bei Nasenbluten trinkt man den Tee und macht Spü- überbrühen, weil die Wirkstoffe dann schnell mit lungen damit. Ein Absud ist für Sitzbäder bei Schei- dem Wasserdampf verschwinden. Mit ca 60 Grad denentzündungen und Hauterkrankungen hilfreich. heißem Wasser überbrühen und etwa 30 Minuten Bei Krampfadern legt man die frische Pflanze auf, ziehen lassen. legt einen lockeren Verband darüber und lässt es über Die gepulverte Wurzel messerspitzenweise auf Nacht wirken. Blutweiderich stammt aus Europa und einer Oblate eingenommen, hilft Alkoholkranken. wird in Amerika zum Problemfall als Neophyt. Dies ist 3 Tage lange zu machen.Wurde früher bei Feigwarzen verwendet.
Gilbweiderich - Lysimachia vulgaris Primelgewächse Der Name gibt einen Hinweis auf die Weide – die Weinberg-Lauch (Allium vineale) Blätter des Gilbweiderichs weisen eine gewisse Ähnlichkeit auf. Die Bestäuber, eine Wildbiene, wird Amaryllisgewächse nicht durch Nektar sondern durch Öl angelockt. Junge In Österreich sind alle wilden Laucharten essbar. Der Blätter und Blüten sind essbar und schmecken typische Lauchgeschmack ist sowohl in den Brutzwie- säuerlich-frisch. Die jungen Triebe eignen sich zum beln als auch in den Stängeln wahrnehmbar und gut für Entsaften. Das frische Kraut wurde früher auf Wunden die Blutgefäße. gelegt, Tee aus dem getrockneten Kraut eignet sich als Mittel gegen Durchfall und als Gurgelmittel für Mundentzündungen. Enthält viel Vitamin C. Der Lateinische Name heißt soviel wie „kämpfen“ und wurde von Rittern verwendet um ihr erhitztes Gemüt abzukühlen und einen kühlen Kopf zu bewahren. Die Pflanze wirkt aber auch generell kühlend und entzündungshemmend, insbesondere bei Magen, Darm- und Nierenleiden. Auch bei Mundfäule wurde sie verwendet. Die Anwendung ist bei allen Gilbweidericharten möglich.
Floh-Knöterich Polygonum persicaria L Knöterichgewächse Blätter des Floh-Knöterichs sind ein Erste-Hilfe Ver- band bei blutenden Wunden. Das getrocknete Kraut verwendete man früher gegen Flöhe, woher der Name stammt. Tee aus dem blühenden Kraut hilft bei Schmerzanfällen, vorallem bei Nierenkoliken, sie wirkt harntreibend. Den Aufguss ins Badewasser ge- geben wirkt schmerzlindernd bei Rheuma. Der Tee aus den Blättern wurde früher bei blauen Flecken, Blutgerinnseln und zur Beschleunigung des Knochen- wachstums nach Brüchen verwendet. Auch dieser Tee ist schmerzlindernd. Wilde Karde (Dipsacus sylvestris) Kardengewächse Die Blätter der wilden Karde bilden ein Becken, in dem sich das Wasser bei Regen sammelt und dies noch einige Tage danach speichert. Da Frau- en dieses Wasser verwendeten um Schönheit zu erlangen, nennt man es auch „Venusbad“. Die Tinktur aus der Wurzel soll bei Borreliose wirken (Signaturenlehre: Die Blüten der Karde blühen kreisförmig wandernd nach oben und unten wie bei einer Borreliose-Erkrankung). Der Tee aus der Wurzel wirkt innerlich bei Hautunreinheiten und Abszessen. Weiters sollen sie krebshemmend wir- ken. Die Köpfchen werden zum Aufrauhen von Lodenmänteln verwendet.
GEMEINER SCHNEEBALL (Herzbeere) Vibur- num opulus Geißblattgewächse Die roten Früchte des S. enthalten Baldrian- und But- Schwarznessel (Ballota nigra) tersäure und gelten als ungenießbar. Dennoch werden die Beeren in Osteuropa zu Mus, Marmelade und Saft Lippenblütler verarbeitet und gelten als Hustenmittel und als herz- auch eine der vergessenen Heilpflanzen. Der stärkend. Die Früchte müssen nach dem ersten Frost Tee wirkt beruhigend. Er hilft bei Schlafstö- lang und wallend dafür gekocht werden. Die Früchte rungen und Panikattacken. Weiters hat die zerdrückt und mit kochendem Wasser überbrüht und Schwarznessel eine krampflösende Wirkung Honig gesüsst, gelten als ausgezeichnetes Erkältungs- und hilft bei Schwermütigkeit. Überdies gut mittel.. Auch bei Asthma und Atemnot sollen sie Hilfe bei Husten (sogar Keuchhusten). Eine Pflan- leisten. Der Name Herzbeere kommt einerseits von ze die noch einige weitere positive Wirkungs- der herzstärkenden Wirkung, andererseits auch daher, weisen hat, und noch eine wichtige Rolle in da die Kerne herzförmig sind. In der Türkei legen Sie der Zukunft spielen wird. Wird gern mit der die Früchte in eine Wassertonne und stellen sodann Taubnessel verwechselt. Unterscheidet sich ein wohlschmeckendes Getränk daraus her. Dieses von dieser vor allem durch die behaarten Blü- Getränk nennt man Gilaboru und soll auch bei Nieren- ten und die weichen Blätter. steinen wirksam sein.
Beifuß-Tinktur Generelle Zubereitung von Tees: 3 g frische Beifussblätter, 100 g Alkohol (70%) Blüten und Blätter einer Pflanze mit kochendem Wasser überbrüht und 5 – 10 Die frisch gezupften Blätter in ein Glasgefäß mit Minuten ziehen gelassen Stängel, Rinde und breiter Öffnung geben und mit Alkohol übergießen. andere harten Teile einer Pflanze werden Die gut verschlossene Flasche an einen warmen Ort einige Minuten gekocht.Wurzel, wird über stellen. Nach 4 Wochen abseihen und die Blätter Nacht kalt angesetzt und dann am ausdrucken. kommenden Tag leicht erwärmt (oder gekocht) Ausnahmen bestätigen jedoch die Die Tinktur in ein Fußbad geben oder ein paar Regel. Tropfen als Einreibung der Füße, belebt die Füße Pflanzen werden im Raum getrocknet an und gibt Kraft für den ganzen Körper. einem schattigen Platz. 90% aller Tees wird aus getrockneten Pflanzen hergestellt. (Ausnahmen bilden z.B. Gundelrebe, Salbei Brennessel, Minzen, Melisse, Vogelmiere) Wiesendudler Teekuren macht man max 4-5 Wochen, 1 L Apfelsaft, 2 Zitronen, ½ Flasche Mineralwasser, 2 danach 1-2 Wochen pausieren. Handvoll aromatische und duftende Blüten: z.B: Giersch, Labkraut-Arten, Mädesüss, Thymian, Dost, Tinkturen werden entweder von frischen oder schwarzer Holunder. getrockneten Pflanzen hergestellt in dem man Blüten beliebig nach der Jahreszeit gemischt in den ein Glas mit 2/3 Pflanzen anfüllt, mit Alkohol Apfelsaft geben, mit den Händen kräftig zerdrücken ansetzt und an einen dunklen Ort ca 1 Monat und mindestens 3 Stunden kühl ziehen lassen. ziehen lässt. Auch hier gibt Anschließend die Limonade durch ein Sieb abgießen es natürlich Ausnahmen. Man verwendet und wenn nötig filtrieren. Danach den Zitronensaft entweder 40% oder hochprozentigen Alkohol und eine Handvoll (bei letzterem muss bei innerlicher Einnahme Blüten zufügen. Vor dem Servieren mit Mineralwasser die Tinktur mit Wasser verdünnt aufgießen. werden). Tinktur nimmt man tropfenweise ein. Kurmäßig etwa 3 x 20 Tropfen einige Wochen. RIEGEL-TEE nach Leissen Oxymel: Oxymel ist eine alkoholfreie Tinktur. Teemischung aus folgenden Pflanzen zu gleichen 1 Teil Pflanzenmaterial nach Wahl zerkleinern Teilen: und in ein Glas geben. Darüber kommt ein Teil Johanniskraut, Schafgarbe, Ringelblume, Kamille, guter biologischer Essig und 3 Teile Honig vom Schöllkraut, Holunderblüte, Bohnenhülse, Imker. Diese Mischung stellt man ca. 1 Monat Lindenblüte, Zinnkraut, Löwenzahnwurzel; an einen dunklen Platz. Danach verwendet Dieser Tee deckt alle Mineralstoffe und man täglich einen Eßlöffel, bei Bedarf auch Spurenelemente ab, die der Körper benötigt und öfters. sorgt kurmäßig getrunken zur Stärkung des Immunsystems des Körpers. Schafgarbensaft: 3 Liter Wasser mit 2,5 kg Zucker aufkochen, 2-3 Hände Scharfgarbenblüten, 3 Zitronen (unbehandelt, in Scheiben geschnitten und 50 g Zitronensäure dazugeben, dann 36 Stunden stehen lassen. Danach abseihen, filtern und in Flaschen abfüllen.
Johanniskraut-Öl Ab Ende Juni sammelt man Blüten und Knospen (am besten zu Johannis – 24.6.), quetscht sie leicht an und gibt sie in ein Gefäß aus Glas. Die Blüten werden soweit mit Öl (am besten, Oliven, Raps oder Leinsamenöl) übergossen, bis keine Blüte mehr aus dem Öl herausragt (wichtig, sonst Schimmelgefahr !). Dieses Öl stellt man dann an einen sonnigen Platz etwa 6 Wochen auf (bei ei- nem verregneten Sommer kann man es auch in Ofennähe aufstellen). Das Öl wird von Tag zu Tag roter, nach etwa 6 Wochen entfernt man die Blüten und fühlt das Öl in ein dunkles Glas um es länger haltbar zu machen. Das Öl wirkt hervorragend bei Verstauchungen, Verspannungen, Verbrennungen, Sonnenbrand, Entzündungen, Hexenschuss, Ischias, Rheuma, Rückenschmerzen, Verletzungen, Blutergüsse, Leibschmerzen (bei Säuglingen) zur Narbenbe- handlung. Achtung: Die Stellen, die mit dem Öl eingerieben werden, müssen nachher vor der Son- ne geschützt werden, da das Öl lichtempfindlich macht. BRAUNELLEN-SALBE (bei Fieberblasen) 2 Hand voll frisches blühendes Kraut in ein großes Glas geben. Mit ½ l Olivenöl übergießen, mit ei- nem Tuch abdecken und 6 Wochen in der Wärme stehen lassen, danach abfiltern. Danach 60 g Braunellenöl, 20 g Lanolin anhydrid, 6 g Kakao- butter und 6 g Bienenwachs in ein feuerfestes Glas gebenund im Wasserbad erhitzen bis alle Zutaten geschmolzen und eine homogene Massen sind. Dann vom Feuer nehmen und kalt rühren. Salbe hilft bei Herpesbläschen, juckenden Aus- schlägen und Ekzemen
LITERATURVERZEICHNIS: Miriam WIEGELE Brigitte Klemme/Dirk Holterman: 3 Bände: Geschichten von Blumen und Kräutern - DELIKATESSEN AM WIESENRAND Verlag Bacopa - DELIKATESSEN AM WALDESRAND - DELIKATESSEN AM WEGESRAND Christine Schneider: Je Verlag Mädler, Edition Rau Wildkräuter finden ! Verlag Ulmer Steffen Guido Fleischhauer/Jürgen Guthmann/Roland Spiegelberger - Essbare Wildpflanzen – 200 Arten Elisabeth Mayer bestimmen - Wildfrüchte -gemüse -kräuter und verwenden AT Verlag - Noch mehr Wildfrüchte -gemüse, -kräuter - Noch mehr Wildfruchtrezepte Renato Strassmann - Baumheilkunde Leopold Stocker Verlag MensSana Verlag -Alles aus Wildpflanzen – Coco Burckhardt Eva Utz-Hiltl Verlag Ulmer Abenteuer Wildkräuter Verlag Schwedhelm -Unsere essbaren Wildpflanzen Verlag Kosmos Naturführer -Vergessene Heilpflanzen Astrid Süßmuth Verlag AT Lexikon der Alpenheilpflanzen beide Rudi BEISER AT VERLAG Siegrid Hirsch & Felix Grünberger - Die Kräuter in meinem Garten Maria Treben Gesundheit aus der Apotheke Gottes Siegrid Hirsch - Kräuter-Rezeptbuch Ennstaler Verlag beide Verlag Freya Ellen Huber Dr. Ursula STUMPF: Unsere Heilkräuter Pflanzenschätze der Ahnen Verlag Kosmos Freya Verlag SCHAUER/CASPARI Der BLV Pflanzenführer für unterwegs Verlag BLV
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