Zitrusdüfte Die Heilkraft der ätherischen Öle von Orange, Zitrone, Limette und Co - Joy Verlag GmbH
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Anusati Thumm & Maria M. Kettenring Zitrusdüfte Die Heilkraft der ätherischen Öle von Orange, Zitrone, Limette und Co.
Anusati Thumm & Maria M. Kettenring Zitrusdüfte Die Heilkraft der ätherischen Öle von Orange, Zitrone, Limette und Co.
Vorwort 6
Einleitung 9
Zitruspflanzen und ihre Früchte 11
Zitrusarten 12
Altbewährte Kulturpflanzen 16
Zitrusfrüchte heute 24
Duftende Zitrusöle aus Schalen, Blüten und Blättern 29
Was sind ätherische Zitrusöle? 30
Reise zu den Anbaugebieten 31
Ernte und Gewinnung ätherischer Zitrusöle 37
Blick ins Labor – Qualitätsprüfung ist wichtig 40
Typische Inhaltsstoffe – eine Übersicht 44
Einkauf von Zitrusölen – hochwertige Qualität erkennen 47
Zitrusöle für Gesundheit und gute Laune 49
Orange, süß 52
Blutorange 56
Bitterorange 60
Neroli 64
Orangenblütenwasser 68
Petit Grain Bigarade 70
Mandarine rot 74
Mandarine grün 78
4
Petit Grain Mandarinier 80
Bergamotte 82
Zitrone 88
Yuzu-Zitrone 94
Limette 100
Grapefruit 104
Zitronat-Zitrone 108
Bewährte Rezepte (DIY) 113
Raumbeduftung mit Zitrusölen 114
Zitrusöle für die Psyche –
mit „Erste-Hilfe“-Rezepturen 120
Konzentration und leichter lernen 126
Kinder lieben Zitrusdüfte –
Mischungen für unsere Jüngsten 129
Belebende, erfrischende Hautpflege 131
Duftwässer mit Agrumennoten 135
Sport und Freizeit 136
Körperliche Beschwerden lindern –
Aromatherapie und -pflege 138
Entschlackung, Entgiftung und gezügelter Appetit 142
Schmackhafte Rezepte mit Zitrus –
Bio-Aromen erobern die Küche 147
Zitrusfrische für den Haushalt 152
Anhang 154
5
Vorwort und den selig entspannten Gesichtern
der Badegäste sprechen für sich.
Neroli kenne und liebe ich dagegen
Sehr gerne erinnere ich mich an schon sehr lange und kann mich nicht
meine Duft- und Studienreise nach daran sattriechen. Der betörende
Sizilien vor sieben Jahren. Die Insel Duft der Bitterorangenblüte verzau-
begeisterte mich mit ihrer geschichts- bert mich immer wieder neu und ist
trächtigen Kultur im Handumdrehen. in Mischung mit Rose mein duften-
Am Ende waren es jedoch die Sinnes- der Inbegriff von Liebe und Glück.
eindrücke der duftenden Zitrushaine, Er schenkt mir Leichtigkeit, streichelt
die für mich zu einem Höhepunkt mein Herz, beruhigt angespannte
meiner weltweiten Reisetätigkeiten Nerven und verbindet mich mit der
wurden und einen tiefen Eindruck Schönheit der Natur. Das Kapitel über
in mir hinterlassen haben. Was für Neroli weckt schönste Erinnerungen
ein Dufterlebnis und welche Farben- an Bitterorangengärten in Ägypten.
pracht! Wir alle waren berauscht von Der JOY Verlag beweist mit diesem
der Fülle an Sinnesreizen, die täg- Buch wieder einmal liebevolles En-
lich mit saftigen Orangentorten und gagement und schließt eine Lücke
anderen kulinarischen Köstlichkei- im Reigen der Aroma-Literatur. Es
ten gekrönt wurden. Lebensfreude, freut mich ganz besonders, dass er
Heiterkeit und umfassendes Wohl- mit Anusati und Maria zwei meiner
gefühl sind seitdem für mich untrenn- Lieblingsautorinnen dafür gewinnen
bar mit Zitrusfrüchten, ihren Düften konnte. Ich kenne ihre Begeisterung
und ihren lebendigen Farbschattie- für Aromatherapie und Aromakul-
rungen von Grün, Gelb und Orange tur, seit es PRIMAVERA gibt. Ihr tief-
verbunden. gründiges Wissen und das sinnliche
Ein Highlight dieses Buches ist für Erleben der wertvollen ätherischen
mich die Entdeckung der japanischen Ölen genieße ich als Kollegin, Kurs-
Yuzu-Zitrone, die erst in den letzten teilnehmerin und Freundin.
Jahren in Europa bekannt wurde. Ihr „Zitrusdüfte“ erfüllt alle meine
ungewöhnlich blumiger Zitrusduft Wünsche an ein Buch über die all-
begeistert mich und könnte ein neuer seits beliebten Agrumenöle. Es er-
Liebling werden. Die Bilder von mit zählt berührende Geschichten und
Yuzu-Früchten gefüllten Schwimm- bringt uns die vielfältigen Duftsen-
becken in japanischen Badetempeln sationen näher, auch ohne, dass wir
6
sie riechen können. Gründlich re-
cherchiert, vermittelt es fundiertes
Pflanzenwissen auf anschauliche
und inspirierende Art und Weise. Al-
les Wissenswerte über Inhaltsstoffe,
Wirkung und Anwendung der einzel-
nen Öle ist übersichtlich und kom-
pakt zusammengefasst. Die Vielfalt
der unterschiedlichen Formen und
Farben der Früchte bietet dem Auge
mit herrlichen Fotos und grafischen
Darstellungen reichlich Nahrung.
Die Texte spannen einen Bogen von
persönlichen Erfahrungen bis zum
wissenschaftlichen Exkurs. Die Not-
wendigkeit zertifizierter Bio-Qualität
der Öle wird ebenso in den Fokus
gerückt wie die professionelle Ana-
lytik.
Die Lektüre regt an zum Auspro-
bieren, Mischen, Erleben und Ge-
nießen. Ich bin von Herzen gerne
Botschafterin für dieses gelungene
Werk! Und so danke ich allen, die
an diesem wunderbaren Buch mit-
gewirkt haben, und lege es dir, liebe*r
Leser*in, zur genussvollen Lektüre in
die Hände.
Ute Leube
PRIMAVERA Mitgründerin
und -eigentümerin
7
8
Einleitung Leichtigkeit in unser Leben. So un-
terstützen beispielsweise Orangen-
oder Grapefruitdüfte die Ausschüt-
Der Anblick sonnenverwöhnter Zi- tung des Glückshormons Dopamin.
trusgärten, ihre goldenen Früchte und Fast alle Zitrusöle haben neben ihrer
erfrischenden Düfte wecken Heiter- stimmungshebenden Wirkung auch
keit und Sinnesfreuden – Lebens- keimreduzierende Eigenschaften und
freude pur! eignen sich besonders gut zur Ver-
Wir freuen uns, mit diesem Buch besserung der Raumluft. Daher wer-
unsere Begeisterung über die vielsei- den sie gerne zur Raumbeduftung in
tig einsetzbaren und beliebten Zitrus- Wohn- und Arbeitsräumen sowie in
düfte weitergeben zu dürfen. Seit 35 Behandlungsräumen therapeutischer
Jahren arbeiten wir mit naturreinen Praxen eingesetzt.
Düften, und insbesondere Zitrusöle Die meisten der in diesem Buch
gehören zu unseren nützlichen Be- vorgestellten Zitrusöle sind klassische
gleitern im täglichen Leben. Einsteigeröle, die unter Berücksich-
Wie alle ätherischen Öle haben tigung einiger wichtiger Hinweise
auch die Zitrusöle vielfältige Wirk- problemlos in der Aromapflege, für
weisen. Detoxanwendungen und in der Aro-
Sie werden von unserem Körper maküche verwendet werden können.
über die Haut, durch innere Ein- Wir laden Sie herzlich ein, mit uns
nahme oder in Form von Duftmolekü- in die wunderbare Welt der Zitrus-
len über die Nase aufgenommen. Als düfte einzutauchen und die Heilwir-
Duftinformation gelangen sie über kungen und Anwendungsmöglichkei-
elektro-chemische Impulse in das so- ten für sich, Ihre Familie und Freunde
genannte „Riechhirn“, das limbische zu entdecken.
System, das auch als der olfaktorische
Teil unseres Gehirns bezeichnet wird. März 2021,
Dort beeinflussen sie die Produktion Anusati Thumm
körpereigener Botenstoffe, wodurch Maria M. Kettenring
Gefühle ausgelöst und Erinnerungen
wachgerufen werden.
Zitrusöle beruhigen die Nerven,
fördern Konzentration und Ent-
spannung und bringen Frische und
9
Zitrus- pflanzen und ihre Früchte
Zitruspflanzen und ihre Früchte
Zitrusarten
Die Gattung Citrus wird der großen
Familie der Rautengewächse (Ruta-
ceae) zugeordnet, zu der überwie-
gend wärmeliebende Pflanzen, die
in den tropischen und subtropischen
Gebieten der Nord- und Südhalb-
kugel beheimatet sind, zählen.
Zu den Rautengewächsen gehören
so viele Gattungen und Arten, dass
zur Erfassung der Verwandtschaftsver-
hältnisse Unterfamilien, Stämme und
Unterstämme differenziert werden.
Allein die Gattung Citrus mit ihren
16 Arten (nach Swingle) ist mit 12
weiteren Gattungen zu dem Unter-
stamm der Citrinae innerhalb der
Unterfamilie der Aurantioideae zu-
sammengefasst.
Die meisten der über 1600 Arten
dieser großen Familie haben ihre Hei-
mat in Südafrika und Australien.
Die Weinraute (Ruta graveolens)
und der unter Staudenliebhabern
bekannte Diptam (Dictamnus albus)
sind bekannte Vertreter der Familie
aus Regionen nördlich der Alpen.
Nach heutigem Stand der Wissen-
schaft sind alle uns bekannten Zitrus-
arten genetisch auf die chinesische
Buchsorange (Severinia buxifolia)
Buddhas Hand, eine auffallende
Form der Zitronat-Zitrone
12Zitrusarten
zurückzuführen. Das ist ein ca.
1,5 m großer Strauch mit immergrü-
nen buchsartigen Blättchen, kleinen
duftenden Blüten und fast schwar-
zen Beerenfrüchten. Die Heimat der
Buchsorange ist Südchina.
Zitrusarten werden in erster Linie
nach Form und Aufbau ihrer Früchte,
nach dem Duft ihres ätherischen Öls
und der Form ihrer Blätter bestimmt.
Dies liegt vor allem daran, dass sich
alle Arten sehr leicht untereinander
kreuzen und Mutationen, die nicht an
Nachkommen vererbt werden, her-
vorbringen können. Dadurch ist die
Abstammung nicht immer eindeutig In den Blattachsen an den Zweigen Vorfahre der
Zitruspflan-
zu erkennen. befinden sich häufig einzeln auftre- zen: die
Alle Arten sind wärmeliebend und tende Dornen. Die ledrigen, eiförmig chinesische
nur wenige vertragen es, wenn die bis elliptisch geformten Blätter sind Buchs
orange
Temperatur unter 0 °C rutscht. In Hö- häufig geflügelt. Nach ein paar Jah- (Severinia
henlagen sind sie – je nach Region – ren werden sie abgestoßen und neue buxifolia)
bis ca. 600 m. ü. M. kultivierbar. Blätter wachsen nach.
Bei hoher Luftfeuchtigkeit sind die Auf der Blattoberseite sind kleine
Pflanzen anfälliger für Krankheiten Punkte zu sehen. In diesen für die
und Schädlinge. Gattung typischen Öldrüsen sind die
Zitruspflanzen sind kleine bis mit- ätherischen Öle enthalten. Bei Ver-
telgroße Bäume, von denen manche letzung der Blattoberseite wird ein
bis 12 m hoch werden können (z. B. angenehm aromatischer Duft freige-
der Bitterorangenbaum). Zitrusbäume setzt. Ätherische Öle befinden sich
sind immergrün und besitzen ein sehr nicht nur in den Blättern, sondern
hartes, dauerhaftes Holz, das optisch auch in den Blüten und in den Früch-
kaum Jahresringe erkennen lässt. Da- ten. Die weißen, süßlich duftenden
durch ist die Altersbestimmung an- Blüten bilden sich einzeln oder zu
hand von Ringen nicht immer mög- mehreren in doldigen Trauben in den
lich. Blattachsen.
13Duftende Zitrusöle aus Schalen, Blüten und Blättern
Was sind nen werden. Die Fruchtschalenöle
werden auch Agrumenöle genannt
ätherische (ital.: agrumi, Zitrusfrüchte/Sauer-
früchte). Zitrusöle können wie folgt
Zitrusöle? unterschieden werden:
Hochwertige, 100 % naturreine äthe- • Zitrusschalenöle
rische Zitrusöle werden aus einem (Fruchtschale und bei einigen
oder mehreren Teilen der Zitrus- Ölen auch der Fruchtsaft)
pflanze gewonnen. Es sind hoch • Petit-Grain-Öle
konzentrierte Vielstoffgemische, die (Blätter, Fruchtansätze, ev. auch
den sekundären Pflanzenstoffen zu- wenige Blüten)
geordnet werden. Pflanzen bilden • Zitrusblütenöle (Blüte)
diese flüchtigen Stoffe, um sich vor
schädlichen Einflüssen zu schützen Häufig werden sie auch nach dem
(antiseptische, antibakterielle, anti- Herstellungsverfahren unterteilt.
mykotische, insektizide Wirkung) Je nach Verfahren sind unterschiedli-
Man- oder um ihr Bestehen und/oder ihre che Inhaltsstoffe im Öl nachweisbar:
darinenöl Fortpflanzung durch Beeinflussung
duftet warm von Insekten zu sichern.
und weich. • Kaltgepresste Öle aus Zitrus-
Es vermittelt Zitrusöle können aus der Frucht- schalen oder ganzen Früchten
Geborgen- schale oder aus den Blüten oder • Destillierte Öle aus Zitrus
heit Blättern der Zitruspflanze gewon- schalen oder ganzen Früchten
• Destillierte Öle aus Zitrusblüten
Eine gesonderte Rolle spielt Oran-
genblütenwasser. Es entsteht als Ne-
benprodukt bei der Destillation von
Bitterorangenblüten (Gewinnung von
Neroliöl) und zählt somit nicht zu
den ätherischen Ölen.
Qualitätsbewusste Anbieter bevor-
zugen ätherische Zitrusöle aus bio-
logischem Anbau, sodass sie biozer-
tifizierte Öle anbieten können.
30Zitrusöle
für
Gesundheit und
gute LauneZitrusöle für Gesundheit und gute Laune
Wer könnte traurig sein Sowohl die süße Orange als auch
beim Anblick die Bitterorange waren lange vor un-
der lachenden Orangen, serer Zeitrechnung in China bekannt
niedergeschlagen und wurden intensiv kultiviert. Aus
beim Duft ihrer zärtlichen Süße? Aufzeichnungen weiß man, dass sie
Giovanni Delacasa während der Xia-Dynastie (2000–
1600 v. Chr.) v. a. dem Kaiser und
seiner Familie vorbehalten waren.
Die Familie der Orangen Der schwedische Naturforscher
Die Bezeichnung Orange ist abgelei- Carl von Linné (1707–1778) klassi-
tet von dem Wort „Nagaranja“ (Sans- fizierte süße Orangen- und Bitter-
krit) und bedeutet übersetzt „gefällt orangenbäume zunächst als eine Art
den Elefanten“. Später entwickelte (Citrus aurantium), heute werden sie
sich daraus das arabische Wort „Na- zu selbstständigen Arten innerhalb
runj“. So entstand das spanische „Na- der Gattung Citrus gezählt.
ranja“, das italienische „Arancio“ und Beide Arten sind eng verwandt, da
die deutsche Orange. sie die gleichen Eltern haben. Je bit-
Die Heimat der Orangen ist wahr- terer die Orange, desto größer ist der
scheinlich die Provinz Yunnan und genetische Anteil der Pampelmuse
Sichuan in Südchina. Orangenbäume vertreten. Je süßer die Orange, desto
wurden vermutlich bereits vor mehr mehr zeigt sich der genetische Ein-
als 4000 Jahren in China angebaut. fluss der Mandarine.
50Orange, süß
Inhaltsstoffe Orange, süß (ätherisches Öl)
95–98 % Monoterpene (95 % d-Limonen,
2 % α-Myrcen, 0,5 % α-Pinen)
0,2–0,3 % Monoterpenaldehyde
(Geranial, Neral)
0,2 % Sesquiterpene (Valencen)
0,1 % Sesquiterpenaldehyde
(Sinensale)
Quelle: Primavera Life
Bewährte Anwendungen
Duftwirkung psychisch: • Raumbeduftung
➜➜ Ausgleichend
➜➜ Stresslösend • Übelkeit
➜➜ Angstlösend (auch bei Krebspatienten)
➜➜ Stimmungsaufhellend • Cellulite
➜➜ Energie, Freude und Optimismus • Lymphstau, Ödeme
vermittelnd • Erkältungskrankheiten
➜➜ Konzentrations-, kreativitäts- und • Krampfartige Magen- und
motivationsfördernd Darmbeschwerden
• Fatigue
Wirkung in Teil- oder
• Anspannung
Ganzkörperanwendungen:
• Nervenschwäche
➜➜ Antiseptisch
• Schlaflosigkeit
➜➜ Entzündungshemmend
• Konzentrationsprobleme
➜➜ Immunstärkend
• „Downs“ bei seelischem Un-
➜➜ Durchblutungsfördernd
gleichgewicht
➜➜ Gewebestärkend
➜➜ Lymphflussfördernd • Kulinarik
➜➜ Antiemetisch
(bei Übelkeit und Erbrechen) • Haushalt
55Bewährte Rezepte (DIY)
Bewährte Rezepte (DIY)
Raumbeduftung
Zitrusgärten
Frische-Luft-Duft 4 Tropfen Zitrone
5 Tropfen Grapefruit 4 Tropfen Bitterorange
3 Tropfen Lemongrass 3 Tropfen Myrte türkisch
2 Tropfen Ho-Blätter Tropfen in Duftlampe, Streamer,
Tropfen in Duftlampe, Streamer, Diffuser oder Duftbrunnen geben.
Diffuser oder Duftbrunnen ge- Bei starken Essensgerüchen.
ben. Universell einsetzbar in Woh-
nung, Büro, Wartezimmer, Hotels,
Restaurants, öffentlichen Bädern
Zitrusfrische
und Pflegeeinrichtungen. 5 Tropfen Zitrone
3 Tropfen Zirbelkiefer
Tropfen in Duftlampe, Streamer,
Diffuser oder Duftbrunnen geben.
Bei starken Essensgerüchen.
Himalaya
5 Tropfen Mandarine
4 Tropfen Lemongrass
Tropfen in Duftlampe, Streamer,
Diffuser oder Duftbrunnen geben.
Zitro-Keimschutz
7 Tropfen Zitrone
3 Tropfen Lemongrass
3 Tropfen Grapefruit
Tropfen in Duftlampe, Streamer,
Diffuser oder Duftbrunnen geben.
Die Mischung eignet sich beson-
ders gut zur Verwendung am Ar-
beitsplatz in der Erkältungszeit.
116Entschlackung, Entgiftung und gezügelter Appetit
Entschlacken und entgiften
Aroma-Trinkwasser
Detox-Wasser 1 l Stilles Mineralwasser
1 l Mineralwasser ¼ Saft einer Bio-Zitrone (Orange)
½ Bio-Zitrone (Orange, Grapefruit) 3 Tropfen Orange
¼ Saft einer Zitrone 3 Tropfen Zitrone
5–10 Scheiben Gurke Ätherische Öle in den Zitrussaft ge-
2 Scheiben frischer Ingwer ben und in eine Glaskaraffe füllen.
3 Tropfen Zitrone Mit dem Wasser auffüllen. Die täg-
2 Tropfen Grapefruit lich Trinkmenge kann mit dieser Re-
1 Prise Salz zeptur deutlich gesteigert werden.
Ätherische Öle in den Saft der Zi-
trone träufeln. Gewaschene halbe
Zitrusfrucht, Zitronensaft, Ingwer
und Salz in ein Glaskaraffe geben
und diese mit dem Mineralwasser
auffüllen. Zum Schluss die Gurken-
scheiben dazugeben. Detox-Wasser
und zusätzlich Wasser pur über den
Tag verteilt trinken.
Bergamotte-Vital-Wasser
1 l Stilles Mineralwasser
¼ Saft einer Bio-Zitrone (Limette)
3 Tropfen Bergamotte
Ätherische Öle in den Zitronen-
oder Limettensaft geben und mit
dem Wasser auffüllen. Das Vital-
Wasser kann je nach Geschmack
auch mit anderen Zitrusölen ange-
setzt werden. Gut geeignet sind Zi-
trone-, Limette- und Grapefruitöl
einzeln oder in Mischung.
143Entgiftung 107, 142
Anhang Entschlackung 107, 142
Erkältungskrankheiten 55, 67, 93, 96, 103, 110,
Stichwortverzeichnis 111, 139
ADHS 81, 129 Erschöpfung 72, 73, 99, 107
After Shave 135 Essig, aromatisiert 148
Agrumenöle 30 Ester 46
Akne 72, 86, 87, 93, 99, 131, 134 Etikettenlöser 153
Albedo 14 Falten 67
Albträume 77, 125 Fastenkur 63, 67, 142
Ängste 54, 63, 65, 72, 73, 87, 114, 120, 123, Fatigue 55
124, 129 Fieber 87, 93, 103, 139
Anspannung 55, 59, 63, 73, 86, 125 Flächenreiniger 152
Antriebsschwäche 93, 99, 103, 107, 122, 123 Flavedo 14
Appetitlosigkeit 62, 120, 139 Frauenheilkunde 72, 73, 140
Appetitmangel 107 Freie Radikale 131
Appetitzügler 145, 146 Furocumarine 39, 46, 47, 78, 98, 102
Aroma-Ex 153 Furunkel 87
Asthma, nervöses 73, 87 Fußbodenreiniger 153
Atemwegsinfektionen 73 Fußpflege 93
Badreiniger 152 Gaschromatografie 42
Bauchkrämpfe 87 Geruchsverlust 141
Beine, schwere 103, 107 Gesichtspflege 69, 73, 81, 131, 133
Bergamotte 25, 37, 39, 41, 43, 79, 82, 83, 85, Getränke, aromatisiert 151
86, 114, 117, 118, 120, 121, 122, 123, 124, Gewürze, aromatisiert 149
125, 126, 127, 128, 131, 132, 133, 135, 137, Goldene Äpfel 18
139, 140, 141, 143, 145, 149, 150, 151 Gomasio 149
Bindegewebsschwäche 107 Grapefruit 25, 26, 92, 104, 105, 106, 107, 114,
Bitterorange 18, 50, 51, 60, 61, 62, 66, 68, 70, 116, 118, 119, 122, 126, 127, 128, 129, 130,
71, 75, 83, 88, 116, 121, 127 132, 134, 136, 137, 138, 139, 140, 143, 145,
Blutorange 51, 56, 58, 59, 114, 117, 118, 124, 152
127, 128, 129, 132, 145 Gürtelrose 87
Bronchitis 111 Haarshampoo 93
Burn-out 73, 77, 80, 81, 120 Halsweh 139
Cellulite 55, 59, 63, 77, 79, 103, 107, 132 Harnwegsinfekte 87
Couperose 66, 67, 69, 134 Hausaufgaben 129
Cumarine 46 Haushalt 152
Darmbeschwerden 55 Hauterkrankungen 73
Deo 45, 93, 132 Haut, fettige 99
Depressive Verstimmung 59, 67, 79, 81, 87, 99, Hautpflege 131
107, 123 Haut, problematische 134
Detox 59, 63, 107, 143, 145 Hesperiden 14, 18, 19, 20, 22
Dip, aromatisiert 150 Hesperidium 14
Durchblutungsstörungen 59 Hitzewallungen 69, 141
Duschshampoo 136, 137 Holzpolitur 153
Dystonie, vegetative 67, 73 Hygienespray 153
Earl-Grey-Tee 151 Juckreiz 66, 87
Eau de Cologne 135 Kaltpressung 38
Eau de Toilette 135 Klimakterisches Syndrom 67, 69
Ekzeme 87 Konzentration 41, 46, 92, 114, 126, 127
154Konzentrationsschwäche 55, 93, 103, 111 Prüfungssituation 69, 123, 126
Körperpflege 132 Psoriasis 87
Krampfadern 67, 107, 138 Qualitätsprüfung 40
Küchenreiniger 152 Raumbeduftung, 114
Lampenfieber 69 beruhigend, entspannend 117
Lernen 125, 126, 129 erfrischend, belebend 117
Limette 25, 79, 96, 100, 101, 102, 103, 114, immunstärkend 119
117, 122, 127, 128, 130, 136, 141, 143, 146, stimmungsaufhellend 118
148, 149, 151 winterlich 118
Limoncello 151 Reizbarkeit 73
Limonen 43, 44, 45, 53, 78, 89, 106, 142, 147 Salz, aromatisiert 149
Lippenbalsam 134 Schlaflosigkeit 55, 59, 73, 77
Lustlosigkeit 47, 107, 126 Schlechte Laune 99, 103
Lymphflussstörung 59 Schneidbrettmethode 149
Lymphmassage 63 Schock 65, 67, 69, 87, 124
Lymphstau 55, 77, 79, 111 Schwangerschaftsstreifen 67
Mandarine grün 78, 79 Schwitzen, übermäßiges 111
Mandarine rot 74, 75, 76, 79, 117, 128, 129, Sesquiterpenaldehyde 46
130, 132, 140, 141, 148, 150 Speiseöle, aromatisiert 148
Medischer Apfel 17 Sport 136
Menstruationskrämpfe 141 Stimmungsschwankungen 73, 87, 99, 103, 120,
Monoterpenaldehyde 46 122, 125, 141
Monoterpene 44 Stimmungstief 111
Müdigkeit 79, 121, 136 Stress 25, 77, 81, 99, 103, 120, 123, 125, 128
Muskelverspannung 72, 87, 120 Süßmittel, aromatisiert 150
Narben 67 Süßspeisen, aromatisiert 150
Neroli 36, 43, 46, 51, 62, 64, 65, 66, 68, 70, Trauer 120, 125
72, 114, 118, 120, 121, 123, 124, 125, 126, Traumabewältigung 67, 69
127, 128, 131, 133, 134, 135, 136, 140 Trotzphase 77
Nervenschwäche 55, 59 Trübsal 79
Niedergeschlagenheit 79 Übelkeit 54, 55, 59, 77, 93, 103, 107, 111,
Ödeme 55, 138 114, 139, 140
Orange 17, 39, 43, 46, 50, 51, 52, 54, 58, 60, Unlust 111, 122, 123
62, 76, 92, 94, 98, 104, 114, 117, 118, 121, Unruhe 63, 65, 72, 73, 76, 77, 81, 125
126, 127, 128, 129, 130, 132, 134, 139, 140, Vaginalpilzinfektion 72, 87
143, 145, 148, 149, 150, 152, 153 Verdauungsbeschwerden 62, 63, 87, 111
Orangenblütenwasser 4, 30, 51, 62, 68, 69, Verwirrung, geistige 93
117, 119, 121, 124, 125, 128, 130, 132, 133, Wechseljahre 65, 73, 140
134, 135, 136, 141 Windpocken 87
Panik 67, 73, 123, 124 Winterblues 87, 118
Panzerbeere 14 Wutanfälle 73
Parfüm 135 Yuzu-Zitrone 94, 98, 114, 122, 134, 135, 140,
Pestizide 25, 26, 41 141, 150
Petit Grain Bigarade 36, 62, 70, 71, 72, 80, 98, Zitronat-Zitrone 12, 15, 16, 17, 18, 25, 83, 88,
114, 117, 118, 120, 121, 123, 124, 125, 127, 108, 109, 110, 137
131, 132, 133, 135, 137, 140, 144, 145 Zitrone 12, 15, 16, 17, 18, 25, 58, 83, 88, 89,
Petit Grain Mandarinier 80, 81, 129, 130 90, 92, 94, 96, 98, 100, 102, 108, 109, 110,
Pomeranze 19 114, 116, 117, 119, 121, 122, 126, 127, 128,
Prämenstruelles Syndrom (PMS) 72, 99, 122, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 143,
140–141 144, 145, 146, 148, 149, 150, 151, 152, 153
155Literaturverzeichnis Martinez, Hartwig: Taschenbuch der Riech-
Bittere und süße Orangen, Potsdamer stoffe, Harri Deutsch Verlag, 1998
Pomologische Geschichten, vacat Verlag, Michalsen, Prof. Dr. Andreas: Mit Ernäh-
2005 rung heilen, besser essen, einfach fasten,
Bradly, Steve; Bradly, Val: Duftgärten, Pflan- länger leben. Neuestes Wissen aus
zen für jede Jahreszeit, Dorling Kinderlsley, Forschung und Praxis, Insel Verlag, 2019
2006 Mojay, Gabriel: Aromatherapie für die
Davis, Patricia: Aromatherapie von A–Z, Seele, Goldmann Verlag, 1999
2000 Nagel, Beate: Art Parfum, Verlag Art Parfum,
Deutsch, Evelyn; Buchmayr, Bärbl; Eberle, 2019
Marlene: Aromatherapie Handbuch, Ohloff, Günther: Irdische Düfte, himm-
Eigenverlag, 2013 lische Lust, Birkhäuser Verlag, 1992
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1996 Popp, Fritz-Albert: Die Botschaft der Nah-
Fazzioli, Edoardo: Des Kaisers Apotheke, rung, Fischer, 1993
Gustav Lübbe Verlag, 1989 Schnebeli-Graf, Ruth: Blütenland China,
Friedrich, Theo: Vom Hesperidengarten Birkhäuser, 1995
zum Volkspark, Edelmann Verlag, 1993 Watzl, Prof. Dr. Bernhard; Leitzmann,
Balsam, S.: Geliebte Fremdlinge: Von Citro- Claus: Bioaktive Substanzen in Lebens
nen und Goldorangen, Förderverein Freun- mitteln, Hippokrates Verlag, 2005
deskreis Barockgarten Großsedlitz, 2015 Werner, M.; Braunschweig, R. v.: Praxis
Hatt, Prof. Dr. Hanns: Das kleine Buch Aromatherapie, Haug Verlag, 2020
vom Riechen und vom Schmecken, Zeh, Katharina: Handbuch Ätherische Öle,
Knaus Verlag, 2012 Joy Verlag, 2005
Herber, Sabrina: Basics Ätherische Öle, Zimmermann, Eliane: Aromatherapie für
Joy Verlag 2019 Pflege- und Heilberufe, Haug Verlag, 2018
Honegger, Mina u. Andreas: Das kleine Zimmermann, Eliane: Hydrolate, Aroma-
Buch der Zitruspflanzen, Insel TB, 2020 pflege Verlag, 2013
Jahrbuch Bochumer Botanischer Verein:
Pflanzenporträt Zitrusfrüchte, 2010 Fachartikel
Jordan, Michael: Arboretum–70 Bäume–70 Citrus fruit fresh and processed – Statisti-
Städte, Prestel, 2019 cal Bulletin 2016, FAO, Rom
Kettenring, Maria M.: Duftküche, Dürbeck, Klaus: Die Technologie der Her-
Kneipp Verlag, 2014 stellung von Schalenölen, Forum, 26, 2004
Klock, Monika u. Peter: Das große Buch Engelhardt, Gerlinde; Wolz, Dr. Dietmar:
der Zitruspflanzen, Ulmer Verlag, 2007 Arzneimittel – interaktive Inhaltsstoffe aus
Maitra, Oliva: Das duftende Büro – eine Grapefruit, Forum Essenzia, 1, 1993
Untersuchung zur Raumbeduftung in klei- Hänsel, Prof. Dr. Rudolf: Agrumenöle, Fo-
nen und mittleren Unternehmen, Primavera rum Essenzia, 30, 2007
Fachbuch der Aromakultur, Band 2, 2009
156Häringer, Dr. Erwin: Marlboro und Coca-
Cola. Über den versteckten Umgang mit Dank
ätherischen Ölen, Forum Essenzia, 33, 2008
Hauck, Dr. David: Chemisch-physikalische Unser Dank geht an „ Primavera“ für
Qualitäten von ätherischem Orangenöl, die Bereitstellung der Fotografien und
Forum, 55, 2020 der meisten inhaltsstofflichen Ana-
Hummel, Prof. Dr. Thomas: Der Ver-
lysen. Er gebührt den Kolleg*innen
lust kann jeden treffen, Der Tagesspiegel,
03.08.2019 Ioanna Mantzouki und Holger Dan-
Jellinek, Dr. J. Stephan; Meyer, Axel: Aro- ner von „Primavera“, die uns mit
matherapie macht Schule, Forum Essenzia, ihren fachlich fundierten Beiträgen
33, 2008 zu Herstellungsverfahren und Quali-
Matsumo, T.; Kimura, T.; Hayashi, T.: Does
tätskontrollen für dieses Buch unter-
Japanese citrus fruit Yuzu (Citrus junos Sieb.
Ex Tanaka) fragrance have lavender-like stützten.
therapeutic effects that alleviate premens- Feliza K.-von Beckerath danken wir
trual emotional symptoms? A single-blind für ihre großartige Recherche zur
randomized crossover study. J. Altern Com-
Botanik der Zitruspflanzen. Ein be-
plement Med., 2017.
Oschatz, Marie-Louise: Neroli, Forum Es-
sonderer Dank geht an Francesco
senzia, 51, 2018 und Concetta Salamita für ihre Gast-
Schmidt, Erich: Limonen – ein Allergen? freundschaft und Begleitung auf den
Forum Essenzia, 37, 2011 Duftreisen sowie für ihren Beitrag zu
Seo Yeon Choi; Purum Kang; Hui Su Lee; diesem Buch.
Geun Hee Seol: Effects of Inhalation of
Essential Oil of Citrus aurantium L. var.
amara on Menopausal Symptoms, Stress, Bezugsquellen
and Estrogen in Postmenopausal Women: Aromaris: aromaris.de
A Randomized Controlled Trial, Evid Based
Bahnhofapotheke: bahnhof-apotheke.de
Complement Alternat Med. 2014:796518
Farfalla: farfalla.ch
Sparer, Eleonora: Eine Reise in das Zitro-
nenland Sizilien, Forum Essenzia, 55, 2020. Feeling: feeling.at
Stahl-Biskup E.: Die chemische Extravaganz Inhalierstifte: inhalierstifte.com
der Zitrusfrüchte. Zitrusfrüchte im Fokus Jophiel: jophiel-aromaoele.de
von Chemie, Pharmazie und Toxikologie. Primavera Life: primaveralife.com
München: Forum für Aromatherapie und Rosa Heinz: rosa-heinz.de (Leerfläschchen
Aromapflege, 26, 2004 und Schraubgläser)
Zitrusöle, Forum Essenzia, 26, 2004 Salamita, Francesco: Consorzio Biohortus,
Mythos Zitrone, Forum Essenzia, 1, 1993, www.biohortus.com (Sizilien)
und viele weitere Ausgaben mit Informatio- Taoasis: taoasis.com
nen zu Zitrusölen und deren Anwendungs- Vegaroma: vegaroma.de (Lebensmittel
möglichkeiten. zertifizierte ätherische Öle)
157Haftungsausschluss Bildnachweis
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Bibliografische Informationen der 95, 119, 134
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Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte © Brunner, S.: S. 88
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Feliza K.-von Beckerath, JOY Verlag
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Kempten
Arts: Hercules asking the Nymphs about
Printed in Germany
the garden of the Hesperides, seeking the
golden apples. Retelling of Greek Myths by
Nathaniel, S. 19
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158Pure Lebensfreude
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