Alles muss raus Stallbau - EIP-Rind
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Alles muss raus
DOPPELFUNKTION Wenn das Wetter passt, halten sich
Kühe gerne und viel im Freien auf. Da kann es auf dem Laufhof
schnell mal eng werden. Die Strukturierung kann eine Lösung
sein, die gleichzeitig zusätzliche Emissionen mindert.
Das baden-württembergische Die aktuelle Bauausführung
Agrarinvestitionsförderpro- angegliederter Laufhöfe bringt
gramm (AFP) schreibt 1,5 m² frei also gleich mehrere Zielkonflik-
nutzbare Laufhoffläche je Kuh te mit sich:
vor. Ein angegliederter Laufhof • Das Flächenangebot ist für
muss außerdem mindestens 5 m das Distanztier Rind zu bevor-
breit sein. Zu Stoßzeiten geht es zugten Nutzungszeiten eigent-
dort durchaus eng zu. Gerade die
ersten und letzten Sonnenstun-
den des Tages verbringen Kühe
ausgesprochen gerne im Freien,
sowohl im Sommer als auch im
Winter. Laufhöfe größer zu bau-
en, ist sicherlich keine Option. Die zusätzlichen Boxen auf dem Laufhof sind nicht über-
Denn wo sich viele Kühe aufhal- dacht. Sie sind vergleichbar mit Liegestühlen auf einer Son-
ten, fällt viel Gülle an. In der Re- nenterrasse. Wichtig dabei: Damit die Kühe in den Boxen
gel gibt es für Laufhöfe kein Ent- auch bequem stehen können, ist ein niedrig positioniertes,
mistungskonzept, die Schieber- flexibles Nackensteuer notwendig. Das Stabilisierungsrohr
bahnen enden im Stallgebäude sollte oberhalb der Kuh angebracht sein.
und die Außenfläche muss mobil
oder von Hand entmistet wer- hen und sich kaum schon mehrere strukturierte
den. Beides bedeutet, dass aus fortbewegen, bietet Laufhöfe geplant, die von den
arbeitswirtschaftlichen Gründen es sich an, nach dem Betrieben gebaut wurden und
in der Praxis im günstigsten Fall Vorbild des Liegebo- nun von der Hochschule für
einmal täglich entmistet wird. xenlaufstalls auch auf Wirtschaft und Umwelt Nürtin-
Aus dem Kot-Harn-Gemisch dem Laufhof eine gen-Geislingen (HfWU) wissen-
entsteht aber Ammoniak: Jeder Strukturierung zu schaftlich untersucht werden.
zusätzliche emissionsaktive schaffen. Boxen, welche die Tie-
Quadratmeter schlägt mit lich zu niedrig, die Tiere drängen re wahlweise zum Stehen oder Stallachsen
8 g/Tier und Tag zu Buche. Das sich eher und gelaufen wird Liegen aufsuchen können, bie- im Freien fortsetzen
summiert sich bei 1,5 m² pro kaum. ten einen geschützten Rück-
Kuh jährlich auf über 4 kg zu- • Der Laufhof wird zur Arbeits- zugsort. Wie im Stall ermögli-
sätzliche Ammoniakemissio- falle, die Reinigung ist meist chen Trennbügel eine geringere Die Entmistungsachsen werden
nen. Wobei doch genau hier un- Handarbeit. Distanz und bieten so mehr Tie- auf diese Art und Weise auf den
bedingt reduziert werden sollte, • Es entstehen pro Kuh über ren stressarmen Platz auf dem Laufhof fortgesetzt. Mistabwür-
da die Rinderhaltung ungefähr 25 % höhere Ammoniakemissi- Laufhof. Das Projekt Bauen in fe können entweder weiter ge-
die Hälfte der gesamten deut- onen. der Rinderhaltung im Rahmen schützt innerhalb des Gebäudes
schen Ammoniakemissionen Wenn Kühe auf dem Laufhof der Europäischen Innovations- bleiben und Klappwendeschie-
erzeugt. sowieso in der Regel herumste- partnerschaft (EIP-Agri) hat ber eingesetzt werden, oder
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Kurz & knapp
• Laufhöfe bieten 365 Tage
im Jahr mehr Tierwohl, er-
höhen aber dabei die Am-
moniakemissionen.
• Zu Stoßzeiten drängen
sich die Tiere auf dem Lauf-
hof, dieser ist dann eigent-
lich zu eng.
• Strukturierung schafft Ab-
hilfe: Kühe erhalten Rück-
zugsorte, emissionsaktive
Flächen werden reduziert,
die Arbeitswirtschaft ver-
bessert sich.
• Auf baulich-technische
Details bei der Konstruktion
Bilder: Benz
der erhöhten Fressstände
und der Liegeboxen ist zu
achten
Die Futterachsen werden bei diesem 6-reihigen Laufstall des EIP-Betriebes Bunz in Schwendi • Beispiele gibt es unter
südlich von Ulm bis in den Laufhof gezogen und die Entmistungsachsen fortgeführt. Dadurch www.eip-rind.de. ❑
verbleiben wenige Quadratmeter auf den Quergängen des Laufhofes für die manuelle Entmistung.
auch ans Ende des Laufhofes den, wenn der letzte Quergang Strukturierte Laufhöfe er- man überdachen, damit das Fut-
platziert werden. Dann bleiben anstatt innerhalb des Gebäudes möglichen den Tieren, alle Ver- ter vor Witterung geschützt ist.
nur die Quergänge für die manu- außen über den Laufhof geführt haltensweisen auch auf dem Außerdem zählen die Fress-
elle Reinigungsarbeit übrig. Ge- wird. Dann spart die Bauweise Laufhof auszuüben. So werden plätze dann für das Tier-Fress-
gebenenfalls kann das Gebäude nicht nur Arbeitszeit, sondern auch die Futterachsen auf den platz-Verhältnis beim AFP. Ins-
sogar etwas kürzer gebaut wer- zusätzlich noch Baukosten. Laufhof gezogen. Diese sollte gesamt führt das zusätzliche ➜
Den Tieren natürliches Verhalten ermöglichen
Rinder vertragen tiefe Tempe- intensiverer Sonneneinstrah- gungen kaum geben. In der messene Sozialdistanz in Ab-
raturen gut, zumindest, solan- lung den geschützten Stall ge- Regel werden trockenstehen- hängigkeit vom jeweiligen
ge sie genügend Energie für genüber einem Laufhof. An de Kühe separat gehalten und Rang in der Herde. Knappe
die Thermoregulation zur Ver- sonnigen Wintertagen drän- gefüttert. Auch bei der Be- Ressourcen müssen daher bei
fügung haben. Im ursprüngli- gen sie nach draußen und ge- standsergänzung müssen im- Haltung und Management
chen Lebensraum suchten sie nießen die Sonne. mer wieder neue Herdenmit- vermieden werden: Jedes Tier
bei Bedarf Schutz in lichten Eine gewachsene Sozial- glieder integriert werden. hat einen Liegeplatz und
Wäldern und waren ansons- struktur mit stabilen Domi- Als Distanztiere achten Rin- das Tier-Fressplatz-Verhältnis
ten eher Bewohner offener nanzbeziehungen wie bei frei- der beim Liegen, der Fortbe- liegt in der Regel bei ständiger
Landschaften. So bevorzugen lebenden Rinderherden kann wegung und der Nahrungs- Futtervorlage bei 1,2 zu 1 oder
Kühe bei stärkerem Wind und es unter Stallhaltungsbedin- aufnahme auf eine ange- darunter. ❑
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Platzangebot auf diese Weise zu
einer lockereren Belegung der
verfügbaren Stallplätze. Die
Alternative
Wissenschaft empfiehlt eine Hackschnitzel
Unterbelegung von 10 %, die bei
Neubauten aber fördertech- Im EIP-Agri wird derzeit er-
nisch nicht realisierbar ist. Mit probt, ob Aufenthaltsberei-
den Boxen auf dem Laufhof wird che auch mit Hackschnit-
es für die Tiere leichter, einen zeln eingestreut werden
mit Trennbügeln geschützten können. Die Idee dahinter
Ruheort zu finden. ist, die erhöhten Baukosten
Wenn es im Sommer heiß ist, für die Strukturierung zu re-
bevorzugen die Kühe besonders duzieren und gleichzeitig
in der Mittagshitze den wärme- eine mit organischem Mate-
gedämmten Stall und gehen rial eingestreute Fläche an-
eher vormittags oder abends zubieten. Inwiefern sich das
raus. Abhilfe kann ein kühlendes System in der Praxis und bei
Gründach schaffen, das auf der unterschiedlichen Wetter-
südöstlichen Fressachse beson- verhältnissen bewährt, ist
ders effektiv ist. Dachbegrünun- Die alternative Ausführung eines strukturierten Laufhofes: Statt derzeit noch offen, da sich
gen speichern Regenwasser, das Liegeboxen werden Inseln tief mit Hackschnitzeln eingestreut. der Laufhof noch in Fertig-
bei Hitze verdunstet und dann Die Entmistungsachsen können auch hier fortgeführt werden. stellung befindet. ❑
für kühlere Umgebungsluft Die Überdachung der Fressplätze ist noch nicht fertiggestellt.
beim Fressen sorgt. Zudem ist
die Dachfläche nicht versiegelt
und stellt eine ökologisch wert-
volle Fläche dar, die auch op-
tisch positiv wirkt.
Auf die Details achten
An den Fressbereichen sollten
die Kühe, wie im Stall auch, auf
erhöhten Fressständen stehen
können. Diese sind mit Trenn-
bügeln mindestens an jedem
zweiten Platz abgetrennt. So
wird auch hier konsequent das Dachbegrünungen verringern nicht nur den Wärmeeintrag und speichern Wasser, sondern wirken durch die Ver-
Prinzip des Liegeboxenlauf- dunstungskälte sogar kühlend. Die Perspektive rechts zeigt: Die Tiere können frei wählen zwischen Laufstall,
stalls fortgeführt wird, durch Laufhof und überdachtem Wartehof des Melkhauses. Futtertischbrücken schaffen die notwendige Verbindung.
Strukturierung geschützte Orte
zu schaffen. Dadurch können schmutzte Fläche wird um rung des Nackensteuers ent- Zielkonflikt zwischen höherem
die Tiere ungestört fressen und ca. 15 % reduziert. scheidend. Deshalb sollte ein Tierwohl und negativer Umwelt-
die Entmistungsfrequenz kann Ein weiterer wichtiger Punkt Stabilisierungsrohr keinesfalls wirkung kann durch die Struktu-
an den erhöhten Kot- und ist die Ausführung der Liegebo- eine Doppelfunktion ausüben. rierung des Laufhofes teilweise
Harnanfall im Gang angepasst xenkonstruktion. Kühe sollten Ein niedriges flexibles Nacken- aufgelöst werden. Wenn bau-
werden. Gleichzeitig sinken die die Boxen zusätzlich zum Liegen steuer ermöglicht es den Kühen, lich-technische Maßnahmen
Ammoniakemissionen, denn auch immer zum Stehen nutzen mit allen vier Gliedmaßen inner- zur Reduktion von Ammoniak-
die emissionsaktive ver- können. Dafür ist die Positionie- halb der Liegebox zu stehen und emissionen außerdem auch im
ihre Klauen zu schonen. Dabei Stall eingebaut oder nachgerüs-
können sie den Kopf gerade hal- tet werden, lassen sich die Mehr-
ten und entspannt im Stehen Emissionen durch die zusätzli-
wiederkäuen. Aufstehende Kühe che verschmutzte Laufhoffläche
steuert das flexible Nackensteu- sogar vollständig kompensieren.
er auch bei unterschiedlicher Zielführende Maßnahmen
Körpergröße zuverlässig nach sind hier der Einbau erhöhter
hinten, sodass die Verkotung der Fressplätze mit einem Minde-
Boxen minimiert ist. rungspotenzial von rund 15 %
und emissionsmindernde Lauf-
Zielkonflikt ist lösbar gangbeläge, die derzeit mit rund
20 % Emissionsminderung ein-
gestuft werden. Fazit: 365 Tage
Strukturierte Laufhöfe können Freigeländezugang ist sogar oh-
entweder direkt beim Stallkon- ne eine Verschlechterung der
zept eingeplant oder nachträg- Umweltwirkung möglich und
lich angebaut werden. So kön- verspricht dabei positive Effekte
nen die Tiere selbst wählen, wo für das Tierwohl.
sie sich aufhalten. Die Klimarei- Prof. Barbara Benz,
ze verbessern das Tierwohl. Der HfWU Nürtingen-Geislingen
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