Auswertung Umfrage Lageeinschätzung - 30.September - Oktober 2020 Durchgeführt bei den Mitgliedern von HotellerieSuisse
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Auswertung Umfrage
Lageeinschätzung
30.September - 4. Oktober 2020
Durchgeführt bei den Mitgliedern von HotellerieSuisse
11.10.2020 1Welche Massnahmen zur Liquiditätssicherung werden
Sie in den nächsten sechs Monaten noch treffen
müssen? Anteil Befragten
0% 20% 40% 60% 80%
Sistierung/Aufschiebung von Investitionen/ Unterhaltsarbeiten 67%
Aufgrund der Corona-bedingten Liquiditätsprobleme
Personal in Kurzarbeit 61%
werden zwei Drittel der Hotelbetriebe (67%) ihre geplanten
Überstundenabbau 46%
Investitionen in den nächsten 6 Monaten aufschieben. Der
Sistierung oder Aufschiebung von Werbemassnahmen 40%
Anteil der betroffenen Betriebe ist seit der letzten Umfrage
Blockierung neuer Verpflichtungen (inkl.Saisonpersonal) 40%
(Juni 2020) gestiegen. Diese hatte gezeigt, dass 55% der
Reduktion der Betriebskapazitäten 39%
Befragten ihre Investition und Unterhaltsarbeiten haben
Kündigungen 37%
verschieben müssen, jetzt sind es 67%.
Verhandlungen mit Vermieter zur Mietzinsreduktion 25%
Auch Kurzarbeit wird in den nächsten 6 Monaten knapp Kürzung des Unternehmerlohns 25%
zwei Drittel (61%) der Befragten betreffen. Dabei lassen Sistierung Amortisations- und Zinszahlungen bestehender… 24%
sich signifikante regionale Unterschiede erkennen: Vorübergehende Betriebsschliessung 20%
während die Betroffenheit bei der Stadthotellerie bei 78% Aufnahme Darlehen ohne Bürgschaft 11%
liegt, wird die Hälfte der alpinen Gebiete diese Verspätete Saisoneröffnung 10%
Unterstützungsmassnahme in Anspruch nehmen (siehe Sistierung Zusammenarbeit mit Beratungsfirmen 7%
nächste Folie). Kapitalerhöhung bei Eignern durchführen 7%
Sonstiges (keine) 6%
Mehr als ein Drittel der Befragten (37%) werden in den (Teil-)Verkauf des Betriebs 4%
kommenden Monaten Kündigungen aussprechen müssen. Auflösung von Lehrverträgen 3%
Somit bleibt die Situation auf dem Arbeitsmarkt sehr N=371
Sonstiges (definitive Betriebsschliessung/Verkauf) 1%
besorgniserregend (siehe nächste Folie). 11.10.2020 2Welche Massnahmen zur Liquiditätssicherung werden
Sie in den nächsten sechs Monaten noch treffen
müssen? Sistierung oder Aufschiebung von Investitionen oder
Unterhaltsarbeiten
0% 20% 40% 60%
65%
62%
72%
80%
50%
Personal in Kurzarbeit 45%
78%
45% 47%
Der Anteil der Betriebe, welche Entlassungen planen, Überstundenabbau
47%
36%
variiert sehr stark nach Region. In der Stadthotellerie Sistierung oder Aufschiebung von Werbemassnahmen 25%
49%
Blockierung neuer Verpflichtungen (einschließlich 34%
ist der Anteil mehr als dreimal so hoch wie in den Saisonpersonal)
35%
47%
alpinen Gebieten (59% vs. 17%) und knapp doppelt so Reduktion der Betriebskapazitäten (z.B. Schliessung der
Restauration oder einzelner Etagen)
29%32%
51%
hoch wie auf dem Land (59% vs. 32%). Ein Drittel der Kündigungen
17%
32%
59%
Betriebe in städtischen Gebieten (34%) wird bis 10% Verhandlungen mit Vermieter zur Mietzinsreduktion
11%
17%
42%
der Mitarbeiter in den kommenden sechs Monaten Kürzung des Unternehmerlohns
19%
20% Alpin
33%
entlassen. Bei 44% der Stadthotels werden 11% bis Sistierung Amortisations- und Zinszahlungen bestehender 25% Land
20%
Darlehen
30% der Angestellten von Entlassungen betroffen 24%
23% Stadt
Vorübergehende Betriebsschliessung 13%
sein. 9%
20%
Aufnahme Darlehen ohne Bürgschaft 5%
16%
17%
Die grössere Betroffenheit der Stadthotellerie lässt sich Verspätete Saisoneröffnung 3%
4%
3%
auch bei der Reduktion der Betriebskapazitäten (51%) Sistierung Zusammenarbeit mit Beratungsfirmen 3%
12%
5%
sowie bei den Verhandlungen mit Vermietern zur Kapitalerhöhung bei Eignern durchführen 5%
11%
Mietzinsreduktion (42%) erkennen. Dies liegt u.a. Sonstiges (keine)
1%
10%
12%
daran, dass Betriebe in den Städten eher in (Teil-)Verkauf des Betriebs
2%
5%
5%
Mietverhältnissen sind, als in den Ferienregionen. Auflösung von Lehrverträgen
8% N=371
Sonstiges (definitive Betriebsschliessung/Verkauf)
3% 11.10.2020 3Bei Betrieben mit Kurzarbeit: Welcher Anteil Ihrer
Mitarbeiter ist noch in Kurzarbeit (in %)?
In einem Viertel der Betriebe mit Kurzarbeit (24%) bleiben mehr 20%
81-100% 33%
als 80%der Mitarbeiter davon betroffen. Der Anteil solcher 29%
Anteil Mitarbeiter in Kurzarbeit
Betriebe ist in ländlichen und alpinen Gebieten höher als in 24%
Städten. Möglicherweise ist dies auf die höheren 15%
61-80% 13%
Entlassungszahlen in Städten zurückzuführen. 13%
32% Stadt
Die relative Mehrheit der von Kurzarbeit betroffenen Betriebe 41-60% 22%
20% Land
(28%) hat Kurzarbeit für 41% bis 60% der Mitarbeiter 28%
angemeldet. In den Städten ist ein Drittel der Betriebe 14% Alpin
21-40% 17%
gleichermassen betroffen (32%). 11% Total
14%
18%
1-20% 28%
29%
22%
0% 10% 20% 30% 40%
Anteil Betriebe
N=192
11.10.2020 4Wie gross schätzen Sie die Wahrscheinlichkeit eines
Konkurses Ihres Unternehmen ein?
2%
91-100%
1%
2%
Die Wahrscheinlichkeit eines Konkurses in der 81-90%
1%
Hotellerie wird momentan höher geschätzt als im Juni 4%
71-80% 1%
2020. Während im Juni ca. 3% der Hotelbetriebe eine 2%
3%
Konkurswahrscheinlichkeit von 60% und mehr hatten, 61-70%
2%
rechnen gegen Ende September 6% mit einem solch
Konkursrisiko
1%3%
hohen Konkursrisiko. 51-60% 1%
1%
18% Stadt
41-50% 14%
4%
Dabei geht es fast ausschliesslich um Stadtbetriebe: die 12% Land
5%
Konkurswahrscheinlichkeit von 60% und mehr droht 31-40% 1% 5% Alpin
3%
12% der Betriebe in der Stadthotellerie, v.a. in Zürich 8% Total
21-30% 5% 8%
8%
und Genf. 10% 14%
11-20% 16%
13%
18% der Stadthotels bzw. 14% der Landbetriebe haben 1-10%
23% 30%
41%
ein Konkursrisiko von 41% bis 50%. Alpine Betriebe 22%
31%
sind deutlich weniger von diesem Risiko betroffen (4%). 0% 28% 30%
25%
0% 10% 20% 30% 40% 50%
Anteil Betriebe N=286
11.10.2020 5Welche Instrumente zur wirtschaftlichen Unterstützung
in den nächsten 6-12 Monaten erachten Sie als nötig und
sinnvoll? Anteil der Befragten
Die zwei meist benötigten Massnahmen beziehen sich 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
auf die Harmonisierung der Regeln für das Reisen in Harmonisierung der Regeln für das Reisen mit anderen
64%
und aus anderen Schengenstaaten sowie die Schengenstaaten (Europa)
Anerkennung von Corona-Schnelltests. Auch eine Anerkennung von Corona-Schnelltests und die
61%
entsprechende Anpassung der Quarantäne-Bestimmungen
positive Kommunikation zur Wintersaison durch den Klare und positive Kommunikation zum Stattfinden der
58%
Bundesrat findet mehr als die Hälfte der Befragten Wintersaison durch den Bundesrat
Garantierter Nullzins des COVID 19-Kredits bis CHF 500’000
nötig. Verständlicherweise ist diese Forderung v.a. für während ganzer Laufzeit
55%
alpine Betriebe von Bedeutung: 83% davon finden es Keine Erhöhung der Lohnabgaben zur Finanzierung von
55%
notwendig. Jedoch auch ein Drittel der Stadtbetriebe Sozialleistungen
und fast die Hälfte von ländlichen Hotels betrachten Rückzahlungserlass des COVID 19-Kredits in Härtefällen 46%
diese Massnahme als sinnvoll (s. nächste Folie). Längere Laufzeit des COVID 19-Kredits (=längere
42%
Rückzahlungsfrist)
Stundung Steuerschuld 2019 und Verrechnung mit
Unter den obersten Prioritäten sind zudem der Steuerjahr 2020
25%
garantierte Nullzins der COVID 19-Kredite sowie Staatlich festgeschriebener Mietzinserlass, der durch
20%
Vermieter und Bund finanziert wird
dessen Rückzahlungserlass in Härtefällen. Die letzte
Massnahme wird v.a. in der Stadthotellerie als Fördermassnahmen für Lehrstellen im neuen Schuljahr 18%
notwendig betrachtet (s. nächste Folie), die mit tiefen Sonstiges (Verlängerung vereinfachter Kurzarbeit) 4%
Auslastungszahlen und starken Umsatzeinbussen
N=396
kämpft.
11.10.2020 6Welche Instrumente zur wirtschaftlichen
Unterstützung in den nächsten 6-12 Monaten
erachten Sie als nötig und sinnvoll?
Anteil der Befragten
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Harmonisierung der Regeln für das Reisen mit anderen Schengenstaaten 63%
55%
(Europa) 69%
Anerkennung von Corona-Schnelltests und die entsprechende Anpassung 61%
50%
der Quarantäne-Bestimmungen 65%
Klare und positive Kommunikation zum Stattfinden der Wintersaison durch 83%
45%
den Bundesrat 34%
Garantierter Nullzins des COVID 19-Kredits bis CHF 500’000 während ganzer 55%
44%
Laufzeit 60%
54%
Keine Erhöhung der Lohnabgaben zur Finanzierung von Sozialleistungen 61%
54%
37%
Rückzahlungserlass des COVID 19-Kredits in Härtefällen 44%
57%
38% 41%
Längere Laufzeit des COVID 19-Kredits (=längere Rückzahlungsfrist)
46%
22%
Stundung Steuerschuld 2019 und Verrechnung mit Steuerjahr 2020 8%
34%
Staatlich festgeschriebener Mietzinserlass, der durch Vermieter und Bund 11%
19%
finanziert wird 31%
Fördermassnahmen für Lehrstellen im neuen Schuljahr (z.B. Erhalt und 11%
19%
Schaffung von Lehrstellen, Erarbeitung neuer Ausbildungsmodelle) 26%
4%
Sonstiges (Verlängerung vereinfachter Kurzarbeit) 5%
3%
Alpin Land Stadt N=396
11.10.2020 7COVID-19-Überbrückungskredite
Haben Sie den COVID-19-Kredit beantragt?
Zwei Drittel der Betriebe (67%) haben einen COVID-19- 80%
Kredit beantragt. In der Stadthotellerie ist dieser Anteil zwar 71% 71%
70% 67%
etwas tiefer (62%), jedoch wurden die beantragten Mittel in 62%
Stadthotels in einem grösseren Ausmass genutzt. 60%
Die Mehrheit der städtischen (40%) und ländlichen Betriebe 50%
(43%) hat 81% bis 100% der beantragten Mittel 40%
38%
ausgeschöpft. Dies betrifft auch einen Drittel der alpinen 33%
29% 29%
Betriebe (32%). 30%
20%
10%
0%
Total Alpin Land Stadt
Ja Nein
N=391
11.10.2020 8Verlauf der Sommersaison in der
Branche
100% 90%
80% 66%
Wie schätzen Sie den Verlauf 60%
39%
53%
36%
45%
40%
der Sommersaison (Mai-Sep.) 20%
25%
9% 9%
19%
5% 5%
ein? Im Vergleich zum Vorjahr 0%
Total Alpin Land Stadt
Besser Gleich Schlechter N=382
Bei zwei Dritteln der Betriebe (66%) ist die Sommersaison wegen
der Corona-bedingten Ausfälle und Beschränkungen schlechter
gelaufen als im Vorjahr. Ein Viertel der Befragten (25%) Verlauf der Sommersaison in
wirtschaftete demgegenüber diesen Sommer erfolgreicher als alpinen Regionen
2019. Jedoch sind dabei starke regionale Unterschiede zu 100%
erkennen: während in ca. einem Drittel der alpinen und ländlichen 77%
80%
Betriebe die Sommersaison besser gelaufen ist, melden 90% der 61%
60%
Stadthotels Verluste gegenüber dem Vorjahr. 45%
40% 32%
20% 20% 23%
Jedoch auch bei alpinen Gebieten lassen sich wesentliche 20% 14% 9%
Unterschiede erkennen: während in Graubünden 61% der Betriebe
eine erfolgreichere Sommersaison hatten, ist diese Zahl nur halb 0%
Graubünden Wallis Berner
so hoch in der Region Wallis (32%) und dreimal so tief in der Oberland
Region Berner Oberland (14%). Besser Gleich Schlechter N=162
11.10.2020 9Was sind Ihre Prognosen für die Wintersaison (Nov.
2020-Apr. 2021)? Im Vergleich zum gleichen Zeitpunkt
im letzten Jahr
Zwar ist die Sommersaison in einem Drittel der alpinen und 100%
ländlichen Betriebe gegenüber dem Vorjahr besser gelaufen, 90%
doch sind die Erwartungen für die Wintersaison auch in den
80%
Ferienregionen wenig optimistisch. So rechnet mehr als die 70%
Hälfte der alpinen (56%) und ländlichen Hotels (57%) mit einem
schlechteren Verlauf der Wintersaison im Vergleich zum Vorjahr. 60% 56% 57%
22% der Berg- und Landbetriebe können noch keine Aussage
zur Wintersaison treffen. Dies ist u.a. auf die kurzfristigen 40%
Buchungen und sich ändernde Reisebeschränkungen 22% 22%
zurückzuführen (siehe Folie 15). Zwar stellen diese Faktoren 20% 16% 14%
auch für die Stadthotellerie grosse Herausforderungen dar, 9% 10%12%
5% 7% 6%
4%
jedoch ist dort die Unsicherheit bezüglich der Wintersaison viel 0%
tiefer: 90% der Betriebe erwarten Verluste. 0%
Total Alpin Land Stadt
Besser Gleich Schlechter Keine Aussage möglich
N=382
11.10.2020 10Was sind Ihre Prognosen für die Wintersaison (Nov.
2020-Apr. 2021)? Im Vergleich zum gleichen Zeitpunkt
im letzten Jahr
Basel Region 100%
Die Prognosen für die Wintersaison sind in den meisten
Zürich 100%
Tourismusregionen mehrheitlich negativ. In den Regionen
Tessin, Graubünden sowie Ostschweiz sind die Erwartungen Waadt 4% 4% 92%
etwas positiver. Dort erwarten 17%, 40% bzw. 42% der Hotels Wallis 7% 7% 66% 20%
einen schlechteren Verlauf der Wintersaison. In diesen
Tessin 6% 28% 17% 50%
Regionen, v.a. Tessin, konnten auch deutlich mehr Betriebe
noch keine Aussage treffen. Ostschweiz 13% 17% 42% 29%
Luzern / Vierwaldstättersee 8% 72% 20%
In Tourismusregionen mit hauptsächlich städtischen Gebieten Graubünden 15% 23% 40% 23%
sind die negativen Erwartungen mit Abstand ausgeprägter:
Genf 5% 90% 5%
100% bei den Betrieben in den Regionen Basel und Zürich,
92% in Waadt sowie 92% in Genf. Berner Oberland 8% 5% 68% 19%
Bern Region 6% 75% 19%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Besser Gleich Schlechter Keine Aussage möglich
N=363
11.10.2020 11Werden Sie die Preise für das
Wintergeschäft anpassen? Im Vergleich zum Preis für
Übernachtungen in der WS 2019/2020
Die Mehrheit der Betriebe (56%) wird die Preise in der 80%
kommenden Wintersaison stabil halten, während bei über einem 71%
Drittel (39%) eine Preissenkung zu erwarten ist. 66%
63%
60% 56%
Allerdings sind grosse regionale Unterschiede zu beobachten:
der Anteil der städtischen Betriebe, die in der Wintersaison 2020-
2021 ihre Preise nach unten anpassen müssen, ist dreimal so 39%
40% 35%
hoch wie in alpinen Gebieten (63% vs. 21%). Dies ist auf die
29%
niedrige Auslastung infolge der fehlenden ausländischen
Nachfrage und eines kompletten Einbruchs des 21%
20%
Geschäftstourismus zurückzuführen.
8%
5% 5%
2%
0%
Total Alpin Land Stadt
Preise erhöhen Preise senken Preise bleiben stabil
N=382
11.10.2020 12Auslastung in den Monaten September -
Dezember 2020
80%
Die durchschnittliche Auslastung lag im September schweizweit
bei 51%. Auch bei dieser Frage sind regionale Unterschiede zu 65%
beobachten. In ländlichen Gebieten wurde eine höhere
Auslastung als im Vorjahr erzielt: 65% gegenüber 43% im 60%
September 2019. In alpinen Regionen wurde eine Belegung von 51%53%
48%
53% registriert, was vergleichbar ist mit dem Vorjahr (48%).
40% 40%
40% 35%36%
In Städten handelt es sich um tiefere Zahlen und deutliche 30% 31% 31% 29%
Verluste gegenüber 2019: 40% vs. 71% im September 2019. 24% 24% 22%
Zudem lassen sich auch zwischen einzelnen Städten 20%
20%
unterschiedliche Entwicklungen erkennen: während die
Auslastung in Tessiner Städten bei 82% lag, konnten Zürich und
Basel nur 33% bzw. 31% erzielen. Betriebe in der Stadt Genf
0%
waren nur zu 21% belegt.
September Oktober November Dezember
Die prognostizierten Auslastungszahlen für die Stadthotellerie Total Alpin Land Stadt
N September = 372
für die Monate Oktober-Dezember sind maximum halb so hoch N Oktober = 359
wie im Vorjahr. ‘0’-Werte wurden ausgeschlossen, da es dabei höchstwahrscheinlich um N November = 289
saisonale und vorübergehende Schliessungen geht. N Dezember = 362
11.10.2020 13Sep.2020 - Dez.2020 im Vergleich zum
Vorjahr
98%
100% 91% 86%
83%
80%
Wie wird sich Ihr Umsatz im 60%
40%
17%
Vergleich zum Vorjahr 20%
0%
0%
9%
0% 3%
11%
0% 2%
Total Alpin Land Stadt
voraussichtlich entwickeln? Weniger Umsatz Mehr Umsatz Keine Änderungen
N=285
Im Durchschnitt erwarten 91% der Hotelbetriebe Umsatzverluste in
den kommenden Monaten. Im Gegensatz zu Stadthotels, die fast
ausschliesslich (98%) Umsatzeinbussen erwarten, dürfen noch 17% Das ganze Jahr 2020 im Vergleich zum
der Betriebe in alpinen und 11% in ländlichen Gebieten mit einem Vorjahr
vergleichbaren Umsatz gegenüber der Vorjahresperiode rechnen. 96% 97% 99%
100% 92%
Bei der erwarteten Umsatzveränderung für das ganze Jahr 2020 80%
zeigen sich geringere Unterschiede: mit Umsatzeinbussen rechnen 60%
im Durchschnitt 96 % der Hotelbetriebe in der Schweiz. 40%
20%
1% 3% 2% 6% 0% 3% 0% 1%
0%
Total Alpin Land Stadt
Weniger Umsatz Mehr Umsatz Keine Änderungen
N=283
11.10.2020 14Was sehen Sie als die grössten Herausforderungen für
die kommenden 6 Monate?
Anteil der Befragten
0% 50% 100%
An erster Stelle der Herausforderungen befinden sich
87%
ändernde Reisebeschränkungen und Ausfall der Ändernde Reisebeschränkungen und Ausfall der 87%
ausländischen Gäste 69%
ausländischen Gäste: Dies sehen besonders 93%
städtische und alpine Betriebe als problematisch. Der 58%
44%
Ungenügende inländische Nachfrage
Anteil der Hotels in ländlichen Gebieten, die ändernde 57%
74%
Reisebeschränkungen als Problem empfinden, ist zwar 55%
tiefer, jedoch auch bei diesen Betrieben belegt diese Kurzfristige Buchungen 45%
69%
Herausforderung den ersten Platz. 42%
Personalausfälle wegen der Isolations- und Quarantäne- 49%
Bestimmungen bei Krankheitssymptomen und der 60%
53%
In alpinen Gebieten sind zudem kurzfristige Wartezeit bei Corona-Tests 33%
Buchungen und Personalausfälle bei 18%
Besetzung der offenen Stellen mit qualifiziertem 28%
Krankheitssymptomen als grösste Herausforderungen Personal 21%
6%
angesehen. In Städten ist die ungenügende
11%
inländische Nachfrage die zweitgrösste Sonstiges (bitte angeben) 10%
14%
Herausforderung. 12%
Total Alpin Land Stadt
N = 375
11.10.2020 15Stichprobe
Teilnehmer: 411 Hotelbetriebe
Stichprobe Hotellerie: Lage Betriebe Stichprobe Hotellerie: Anzahl Stichprobe Hotellerie:
Zimmer Klassifikation
3%
5%
12% 18%
27%
38%
45%
36%
28%
29% 41%
16%
städtisches Gebiet ländliches Gebiet alpines Gebiet 0 - 25 26 - 50 51 - 100 101 - 200 mehr als 200 1-2 Sterne + Swiss Lodge 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Verhältnis Umfrage-Teilnehmer zu HotellerieSuisse-Mitglieder in einzelnen Regionen
Aargau Bern Luzern / Jura & Drei- Berner
Tessin Region Basel Region Graubünden Region Vierwaldstättersee Seen-Land Zürich Region Ostschweiz Wallis Oberland Fribourg Region Genf Waadt
14% 18% 53% 18% 32% 20% 15% 22% 25% 14% 30% 11% 22% 18%
N=411
11.10.2020 16Sie können auch lesen
