"Beim Rinderwirt" - Sigmaringendorf
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„Beim Rinderwirt“
150 Jahre Familienbetrieb
Qualität hat bei uns Tradition
Eine Familiengeschichte
über sechs Generationen
1871 Am Kirchweihsonntag, 15. Okt. 1871, eröffnete Jo- 1972 In der fünften, ununterbrochenen Familiengeneration
seph Siebenrock am Bohl eine Wirtschaft. Der „Rosengarten“ ging das angesehene Gasthaus 1972 an Rosemarie und Hubert
bot neben der einheimischen Bevölkerung vor allem den Krugger. Nach der Aussiedlung des Bauernhofes entfernten
Arbeitern an der unmittelbar nebenan liegenden Eisenbahn- sie die landwirtschaftlichen Gebäude, erstellten ein mehr-
strecke die Möglichkeit einer Einkehr. Als Siebenrock starb, geschossiges Wohnhaus und erneuerten und renovierten die
heiratete seine Witwe den aus der Walke stammenden Gasträume vollständig. Ihnen gelang es, dank einer vorzügli-
Gerold Speh. Dieser übernahm das stattliche Gasthaus und chen Küche und gepflegter Gastlichkeit, den „Rosengarten“ zu
die dazugehörige umfangreiche Landwirtschaft. Nach dem einem landauf-landab bekannten Haus zu machen.
Tod der Mitgründerin heiratete er die aus Heudorf stammen-
de Luzia Spalt. 1916 starb Speh und seine Witwe heiratete 2006 Mit Gerd Krugger und Marlies Zimmermann übernah-
den ebenfalls verwitweten Adolf Schmid, der bis 1940 der men 2006 zwei in vielen renommierten Häusern ausgebildete
„Rosenwirt“ war. Nach ihm übernahm Karl Speh, der Sohn Fachleute das elterliche Anwesen. Mit einem größeren Umbau
aus der ersten Ehe seiner Mutter, das Anwesen. Zusammen 2006 erweiterten sie die Gasträume, sanierten Küche und Ne-
mit seiner Frau Wally, geb. Reiner, aus Mengen betrieb er benräume. Auf eigenen landwirtschaftlichen Flächen begannen
den „Rosengarten“ über 30 Jahre lang und sie machten ein sie 2008 mit der Zucht von Galloway-Rindern für die Fleisch-
weitum für seine gut bürgerliche Küche bekanntes Gasthaus erzeugung für den Gastbetrieb. Seither trägt der alte „Rosengar-
daraus. Dazu betrieb der „Pfeifen-Karle“, wie der leutselige ten“ den Namen „Beim Rinderwirt“. 2013/14 schufen sie mit dem
Gastwirt im Volksmund genannt wurde, seine große Land- Bau eines Hotels ein weiteres Standbein für ihr Unternehmen.
wirtschaft. Mit seinem stattlichen Pferdegespann, seinem Das neue Hotel und das Gasthaus entsprechen in jeder Hinsicht
ganzen Stolz, war er ein ortsbekanntes Original. den Standards moderner Gastronomie und sind entsprechend
auch national und international frequentiert. Mit den drei Töchtern
Lena, Hannah und Romy steht für die Zukunft schon die nächste
Generation bereit. Die Familientradition kann also weitergehen.
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Gäste und Kunden – mitten im Rinderwirt, zwischen Kuhstall und Wintergarten!
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im Hotel „Beim Rinderwirt“. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns über Ihren Einkauf!
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Escalope of pork „Viennese style“, gluten Geschnetzeltes 18,90 € a1,c,g
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und Quittengelee und Quittengelee sliced Parmesan cheese 13,90 € a1,b,g
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2 mit Konservierungsstoff 7 mit Phosphat 12 gewachst
3 mit Antioxidationsmittel 8 mit Milcheiweiß 13 mit Taurin
4 mit Geschmacksverstärker 9 koffeinhaltig 14 enthält eine Phenyalaninquelle
Deklarationspflichtige Allergene: e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
a Glutenhaltige Getreide (a=glutenhaltiges Getreide f Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
(Weizena1, Roggena2, Gerstea3, Hafera4, Dinkela5, Kamuta6, g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose) l Schwefeldioxid und Sulfite
Hybridstämmea7)) h Schalenfrüchte (Mandeln, Hasel-, Wal-, Kaschu-, Peca-, m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Para-, Macadamianüsse, Pistanzien) und daraus gewonnene n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
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d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Apple, Orange, Passion fruit nectar, 6,70 Euro 0,25 l 9,90 € 0,25 l 6,90 €
Grape, Cherry, Multivitamin, Currant
0,50 l 4,30 € Glas Bodenseesecco
3,90 Euro 0,75 l 27,70 €
0,30 l 3,30 € / 0,50 l 4,30 € Meersburger Hagnauer Burgstall
Brackenheimer Trollinger Müller-Thurgau trocken Spätburgunder Rotwein
Alle Säfte natürlich auch
Guter, ehrlicher Wein vom Bodensee Samtig, elegant und vollmundig
als Schorle! mit Lemberger trocken Velvet, dainty, heady
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Schöne Verbindung von saftiger 0,25 l 8,90 €
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Frisch vom Frische und gehaltvoller Würze
0,75 l 24,70 €
Ein gutes Bier
Nice conjunction of juicy briskness
Fass... and substantial condiment
Auggener Schäf
0,25 l 9,90 € Staatsweingut Meersburg
Zwiefalter Weizen dunkel 0,75 l 27,70 € Gutedel trocken Spätburgunder
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0,50 l 4,30 € Duftiger, bekömmlicher, typisch
magenfreundlicher Markgräfler Rotwein trocken
Weißherbst Aromatical, digestible Markgräfler Kraftvoller, ausgeprägter Spätburgunder
Zwiefalter Pils 1 Zwiefalter Weizen Kristall 1
offen 0,25 l 0,25 l 6,90 € Powerful, distincted Spätburgunder (pinot noir)
0,25 l 8,90 €
0,30 l 3,30 € 0,50 l 4,30 €
0,50 l 4,30 €
Pinot Grigio IGT
Staatsweinkeller delle Venezie Endrizzi Merlot IGT delle
Zwiefalter Weizen Meersburg Spätburgunder Rund, mundfüllend, weich Venezie Endrizzi
Zwiefalter 1521 1
„Alkoholfrei“ „alcohol free“
1 Herrlich saftiger, runder Merlot
0,30 l 3,30 € Weißherbst Rounded, mouth filling, soft
mit viel Schmelz und Fülle
0,50 l 4,30 € 0,25 l 9,90 €
0,50 l 4,30 € Süffig ausgebaute Spezialität - Gorgeous juicy, rounded Merlot
sanfter, runder Wein
Hagnauer Sonnenufer 0,25 l 9,90 €
Zwiefalter Weizen hefetrüb Bier aus der Palatable enlarged - speciality-gently rounded wine
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0,25 l 8,90 € Müller-Thurgau
0,30 l 3,30 € Flasche... Blumiger Duft mit würzigen Anklängen
0,50 l 4,30 € Flowery scent with flavoursome appeal
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Unser Hotel „Beim Rinderwirt“
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fruchtig mit lebendiger Fruchtsäure
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Granatrot, reife Beerenfrüchte, die otel / Hofladen
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earthy tobacco notes
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0,70 l 32,70 €
Bergsig Cabernet Sauvignon
Estate Südafrika
Körperreich, trocken, würzig und sanft,
mit Aromen von schwarzen Johannis-
und Brombeeren
Body-full, dry, flavoursome and smooth, with
flavours of blackcurrant and black berry
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Hotel „Beim Rinderwirt“
Darfs eine Flasche Unser Hotel erwartet Sie mit einzigartigem Ambiente und hochwertigem Komfort.
Wein sein? Unser Haus bietet Ihnen zwölf helle Doppelzimmer, die auch als Einzelzimmer gebucht werden können.
Es verfügt außerdem über zwei Familien-Maisonette-Zimmer und ein barrierefreies Zimmer.
Bei uns bekommen Sie erstklassigen Service.
Alle unsere Zimmer sind mit Parkett und Massivholzmöbeln liebevoll eingerichtet und verfügen über einen eigenen
Balkon, der einen angenehmen Aufenthalt im Freien zur Muse und Entspannung bietet. SAT-Fernseher und Telefonan-
lage gehören ebenso zur selbstverständlichen Ausstattung. Eine bequem begehbare Dusche, ein großes Waschbecken
und genügend Ablage- und Nutzfläche zeichnet das Bad aus.
Alles, was das Herz begehrt...
In unserem großzügigen und gemütlichen Frühstücksraum können Sie nach Herzenslust schlemmen.
Bei dem umfangreichen Frühstücksbuffet legen wir größten Wert auf hochwertige Produkte von Erzeugern aus
der Region.
Buchen Sie noch heute!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bis bald und auf
ein Wiedersehen
beim Rinderwirt!
Familie Krugger / Zimmermann
Hauptstraße 17
72517 Sigmaringendorf
Tel. 07571 / 74974-100
Besuchen Sie uns auf
unserer Homepage unter
www.rinderwirt.de
oder auf Facebook und Instagram
Öffnungszeiten:
Oktober bis Ende April
(Nebensaison)
Dienstag - Samstag
17.00 - 22.00 Uhr
Wir hoffen, unserem Gasthau
s. (Küche von 17.00 - 21.00 Uhr)
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rte gerne als
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Wenn Si ehmen. Mai bis Ende September
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Viel en Dank für Ihren Montag - Samstag
17.00 - 22.00 Uhr
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Euer Rinderw
my, Sonn- und Feiertag
Lena, Hannah, Ro 17.00 - 21.00 Uhr
Marlies und Gerd (Küche von 17.00 - 20.00 Uhr)
24h Tischreservierung Ganz einfach!
Über ihr Smartphone
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