ÜBERSCHATTET Wie Corona den Kampf gegen Hunger hemmt - und was wir dagegen tun können
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HERAUSFORDERUNG JAHRESHEFT WELTERNÄHRUNG 2021 ÜBERSCHATTET Wie Corona den Kampf gegen Hunger hemmt – und was wir dagegen tun können
Liebe Leser*innen,
pünktlich zu Erntedank halten Sie das erste
Jahresheft „Herausforderung Hunger“ in
den Händen. Es bildet den Auftakt für
eine Reihe, in der sich MISEREOR gemäß
seinem Gründungsauftrag dieser Heraus-
forderung auch in Form einer Publikation
bewusst stellt und konstruktive Lösungen
anbietet. Dabei wollen die Jahreshefte den
Weg bis 2030 zur Erreichung des SDG 2
„Eine Welt ohne Hunger“ begleiten. Herzlich INHALT
bedanke ich mich beim Redaktionsteam,
das das Heft entwickelt hat, bestehend aus Nina Brodbeck,
Markus Wolter und Corinna Würzberger. Aus ihren Federn 3
stammen auch die Artikel des Jahresheftes – mit maßgeblicher
Unterstützung durch die jeweiligen Fachkolleg*innen. „Erntedank ist politisch“
Ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Lektüre! Geleitwort
Ihre Beate Schneiderwind,
Abteilungsleiterin Kommunikation von MISEREOR 6
Das macht Hunger
Die Hauptursachen für
Nahrungsmangel
8
IMPRESSUM Das MISEREOR-Superfood
Herausgeber 2021
Bischöfliches Hilfswerk
MISEREOR e. V.
Mozartstraße 9
Eine Reissorte trotzt der
52064 Aachen
presse@misereor.de
Klimakrise
Stand
Oktober 2021
10
V. i. S. d. P.
Beate Schneiderwind
Überschattet
Redaktion Wie Corona den Kampf
Dr. Nina Brodbeck (MISEREOR)
Markus Wolter (MISEREOR)
gegen Hunger hemmt
Corinna Würzberger (MISEREOR)
Sabrina Strecker (neues handeln AG)
Gestaltung
14
neues handeln AG
MISEREOR-Empfehlungen
Druck
Druck- und Verlagshaus Zarbock GmbH & Co. KG
Für eine Welt ohne Hunger
Bildnachweis
Fotos: Claudia Fahlbusch (U2); Klaus Mellenthin (S. 3); Florian Kopp (S. 5
& U4); MASIPAG/MISEREOR (S. 8, 9); Privat/MISEREOR (S. 11, 12);
Illustrationen: tulpahn (S. 6), archivector (S. 7), Viktorija Reuta (S. 14),
aurielaki (S. 14)/Shutterstock.com
Geleitwort
„ERNTEDANK IST
POLITISCH“
Als MISEREOR 1958 als „Werk gegen Hunger und Binnengeflüchtete sind auf Nothilfe angewiesen.
Krankheit in der Welt und deren Ursachen“ Hunger breitet sich aus. In Äthiopien, wo der
gegründet wurde, geschah dies aus dem tiefen Konflikt der Regierung mit lokalen Streitkräf-
Wunsch heraus, sich mit Mitgefühl und Ent- ten die Grenzregion Tigray in eine tiefe Krise
schlossenheit an die Seite der Armen in den stürzte, sind Millionen Menschen auf der
damals sogenannten Dritte-Welt-Ländern zu stel- Flucht – Hunger und Entbehrung ihre ständigen
len und denjenigen eine Stimme zu geben, die Begleiter. In Madagaskar herrschen apoka-
kaum gehört wurden. Eine politische Stimme, lyptische Zustände. Die Menschen essen in
die, nach Deutschland hinein, Ungerechtigkeiten ihrer Verzweiflung
und Not benennt und zu Veränderung aufruft. Heuschrecken,
Ebenso spielte Dankbarkeit eine wichtige Rolle. Kakerlaken und
Dankbarkeit für die Unterstützung, die Deutsch- kochen Leder
land nach der Nazi-Herrschaft von vielen Seiten weich, so sie denn
erhielt, wo es doch selbst Kriegstreiber gewesen Wasser haben. In
war. Die Erfahrung von Hunger und Entbehrung einigen Regionen
in den Nachkriegsjahren saß noch tief. Man des Inselstaats
wollte etwas zurückgeben. „Was wir bisher über vor der Ostküste
unsere eigene Not vergessen haben, tritt jetzt in Afrikas hat es seit
die Mitte unseres Bewusstseins: In den meisten drei Jahren nicht
Ländern der Erde herrscht Hunger.“ Der Kölner mehr geregnet, die
Kardinal Frings, der mit den Anstoß zur Grün- Felder versanden.
dung von MISEREOR gab, sprach diese eindring- Wie diesen enormen
lichen Worte. Sie hallen bis heute nach und Herausforderungen
haben noch immer Gültigkeit. begegnen? Wie das
Ziel „Eine Welt
Wenn wir uns heute, mehr als 60 Jahre später, ohne Hunger“ erreichen?
mit einem Jahresheft zum Thema Hunger zu Wort
Wir möchten in diesem Jahresheft
melden, dann nehmen wir bewusst Bezug auf
diese Wurzeln von MISEREOR: Den Hunger welt- Schlaglichter setzen, Vorschläge
weit zu beenden, ist das zweite der 17 Ziele für machen und Lösungswege
nachhaltige Entwicklung (SDGs), die die Weltge-
meinschaft bis 2030 erreichen will. Momentan
skizzieren (Empfehlungen, S. 14).
sieht es nicht so aus, als kämen wir diesem Ziel Dafür haben wir bewusst das Erntedankfest als
näher. Im Gegenteil. Die Zahl der Menschen, die Erscheinungsdatum gewählt. In der Tradition
weltweit Hunger leiden, steigt kontinuierlich an, der Kirche werden bei uns am ersten Sonntag im
die UN-Ernährungsorganisationen „Food and Oktober Dankgottesdienste gefeiert. Die Altäre
Agriculture Organization“ (FAO) und „World Food sind festlich geschmückt mit Ährenkränzen und
Programme“ (WFP) warnen vor sich ausweiten- Feldfrüchten. Das Erntedankfest hat eine lange
den Hungerkrisen in mehr als 20 Ländern. Tradition und geht weit in die vorchristliche Zeit
Dieses Geleitwort steht unter dem Eindruck zurück. Gefeiert wird Mutter Erde, die in Fülle
der Situation in Afghanistan, Äthiopien und für alle gibt. Es sind Momente, in denen wir uns
Madagaskar, um nur drei Länder zu nennen. bewusst werden, wie sehr wir angewiesen sind
Seit der Machtübernahme durch die Taliban ver- auf die Natur, unsere Mitwelt und auf das, was
schlechtert sich die Lage in Afghanistan. Mehr sie uns schenkt. Die Erde ernährt uns. Dafür sind
als die Hälfte der Bevölkerung lebt schon jetzt wir dankbar. Nahrung gibt uns Kraft zum Leben,
unterhalb der Armutsgrenze, rund vier Millionen zum Handeln und Wirken in dieser Welt. Mit dem
3
Geleitwort
Erntedankfest feiern wir auch die Zyklen und Herausforderungen durch den Klimawandel
Rhythmen der Natur. „Alles hat seine Zeit“ weiß widerstandsfähig ist.
die christlich-jüdische Tradition (Kohelet 3, 1–8).
Die Pandemie führt uns die Wichtigkeit einer
Doch diese natürlichen und notwendigen Rhyth bäuerlichen Landwirtschaft vor Augen. Dabei
men werden mehr und mehr ignoriert: die geht es nicht um eine Rückkehr in vorindustri-
Eigenschaft der Erde, in Fülle zu geben, ausge- elle Zeiten. Es geht um Effizienz und Wirtschaft-
reizt und die planetaren Grenzen überschritten. lichkeit. Um gute Ernten. Die können wir auch
Die Erde ist krank, ausgelaugt, das Leben aus ohne Kunstdünger und chemisch-synthetische
der Balance. Mit schwerwiegenden Folgen für Pestizide erzielen. Das derzeitige Ernährungs-
Mensch und Natur: Degradation von Böden, system ist instabil. Viele Anbauprodukte kom-
Wüstenbildung, großflächige Landnutzungs- men gar nicht auf den Tisch, sondern werden
änderungen und Abholzungen, Konflikte um für andere Zwecke verwendet. Würden wir alle
landwirtschaftliche Nutzflächen und allen voran – Kosten einer „Hochleistungslandwirtschaft“
die Klimakrise. Menschen können nicht mehr einrechnen – Kosten für Klima, Umwelt, Ge-
vom Ertrag ihrer Felder leben. Ursachen, aus sundheit –, dann wäre schnell klar, dass wir
denen Hunger entsteht. uns eine solche Landwirtschaft nicht mehr
leisten können. Es bedarf politischer Rahmen-
Wollen wir sie beseitigen, bietet es sich an, mit bedingungen, um ein anderes Ernährungs
Dankbarkeit zu beginnen. Dankbarkeit ist wirk- system zu schaffen. Unsere Projektpartner, die
mächtig. Sie weitet den Blick und kann dringend Landwirtschaftsprojekte gestalten, arbeiten
nötige Haltungsänderungen anstoßen. Einen bereits an alternativen Lösungen. So zum Bei-
neuen Blick auf das, was die Natur uns schenkt. spiel mittlerweile 50.000 Bäuerinnen und
Auf ihre und unsere eigenen Grenzen. Wer Bauern in den Philippinen, die sich zum Netz-
zerstört das, wofür er dankbar ist und mit dem er werk MASIPAG zusammengeschlossen haben.
sich verbunden weiß? Über Jahrzehnte gesammeltes Wissen und
Saatgut stehen dort allen zur Verfügung, die
Wir sehen, dass die Corona-Pan-
Mitglieder tauschen und teilen Reissorten
demie Missstände und Ungerech- untereinander. So kann jede*r die für die
tigkeiten im Ernährungsbereich eigenen Bedürfnisse passenden Sorten nach-
züchten oder neu kombinieren.
verstärkt (Überschattet, S. 10).
Der Hunger in den Städten Asiens wächst, Fehl In diesen Tagen ist viel von immer neuen so
ernährung nimmt zu. Eine Untersuchung durch genannten Superfoods die Rede. Sie sollen
MISEREOR in Subsahara-Afrika zeigt eine er enorm positive Wirkungen auf die Gesundheit
hebliche Verschlechterung der Ernährungs- und haben, Energie bringen, schön machen.
Lebenssituation der ländlichen Bevölkerung.
Ein wahres Superfood ist für
Im Schatten der Pandemie schreitet in Latein-
amerika, Afrika und Asien der Landraub voran. uns der Reis des philippinischen
Was wir brauchen, ist eine Änderung in unserer Bauern Pepito Babasa (Das
Denkweise. Das bloße Produzieren von Nah-
rungsmitteln reiche nicht, sagt Papst Franzis-
MISEREOR-Superfood 2021, S. 8).
kus. Es gelte, die gegenwärtige Krise zu nutzen, Denn er hält Trockenheit stand, trotzt Unwettern
um ein anderes Ernährungssystem zu gestalten, und sichert die Ernährung von Babasa und
das an unsere planetaren Grenzen angepasst, seiner Familie. Beispiele wie dieses zeigen
gemeinwohlorientiert und angesichts der Lösungen auf und machen Hoffnung. Deswegen
4
Geleitwort
wollen wir Ihnen von nun an jährlich ein weite- viele Möglichkeiten liegen, um vielfältige Ernäh
res MISEREOR-Superfood vorstellen! rung zu sichern und Hunger und Armut zu
beenden. Gesunde und ausreichende Nahrung
Auch in Deutschland wissen wir, dass es so ist ein Menschenrecht. Es sollte zum Leitbild
wie bisher nicht weitergehen kann. Immer für eine stringente Politik werden. Behutsam
mehr Menschen denken um, hinterfragen ihre bringen wir eine Transformation der Ernährungs-
Konsummuster, kaufen regional, bio und fair systeme auf den Weg.
ein, bauen selbst an, essen in Gemeinschaft.
Zeigen Dankbarkeit für das, was da ist. Wenn In diesem Sinne wünsche ich Ihnen ein
wir unseren Blick weiten, erkennen wir: Es geht gemeinschaftliches Erntedankfest und eine
nicht darum, die Brotkrümel, die vom Tisch inspirierende Lektüre!
einiger weniger fallen, unter den Armen zu
verteilen, sondern dafür zu sorgen, dass es für Ihr
jede*n einen Platz am Tisch gibt. Die Heraus-
forderung besteht darin, in einer Kultur der Pirmin Spiegel
Begegnung einander entgegenzugehen und zu Hauptgeschäftsführer
entdecken, dass in unseren eigenen Händen von MISEREOR
Dank an Mutter Erde: MISEREOR-Projektpartner in Kolumbien gestalten
ein buntes Mandala aus allem, was die Natur hervorbringt.
5
Die Hauptursachen für Nahrungsmangel
DAS MACHT
KRIEG KLIMAKRISE
„Immer wieder werden jahrzehntelange „Das Klima hat sich so verändert, dass
Entwicklungszusammenarbeit und über mehrere Jahre gar kein Regen
die erreichten Erfolge – vor allem bei mehr gefallen ist. Es gibt kein Wasser,
der Verbesserung der Ernährungslage – es herrscht vollständige Trockenheit.
durch Krieg zerstört. Die Menschen Jüngst haben auch noch Sandstürme
geraten in tiefste Not, weil sie alles die Felder komplett bedeckt. Wie sollen
verlieren. Nicht selten ist es gar eine wir so Lebensmittel anbauen?“
Kriegsstrategie, Bevölkerungsgruppen Omar Andriambahoaka, Ordensbruder und MISEREOR-
Partner, Madagaskar
bewusst ‚auszuhungern‘. Das ist
menschenverachtend und ein Verstoß Dürren, Starkregen und Stürme nehmen zu, Ernten fallen
gegen die Genfer Konvention.“ immer häufiger aus. Expert*innen erwarten in einigen
Regionen einen Ernterückgang von mindestens 30 Prozent
Dorothée Zimmermann, MISEREOR-Expertin für
bis 2050.
Äthiopien
Ende 2020 litten 88 Millionen Menschen Hunger aufgrund
von Gewaltkonflikten. Das sind 20 Prozent mehr als 2019.
HUNGER IST WEIBLICH HUNGER IST LÄNDLICH
10 % mehr Frauen als Männer bekamen 2020 aus 80 % der Hungernden weltweit leben auf dem Land
verschiedenen Gründen nicht genug zu essen. 2019 lag und sind selbst Lebensmittelproduzent*innen wie Bäue-
der Unterschied noch bei 6 Prozent. rinnen und Bauern, Erntehelfer*innen, Nomad*innen oder
Indigene.
6
Die Hauptursachen für Nahrungsmangel
HUNGER
Jede*r Zehnte weltweit hungert, das entspricht rund
811 Millionen Menschen. Dabei sind ausreichend Nahrungs-
mittel für alle vorhanden. Wer den Hunger eindämmen will,
muss an den vielfältigen Ursachen arbeiten: Denn Hunger
ist keine Naturgewalt, sondern von Menschen verursacht.
ARMUT LANDRAUB
„Rund 96 Prozent der Menschen in „Durch großflächige Landnahmen
Venezuela gelten als arm. Ein Grund: verlieren immer mehr kleinbäuerliche
die anhaltende politische und wirt- Familienbetriebe ihr Land. Viele müssen
schaftliche Krise. Wegen der Versor- sich deshalb in der Anbausaison als
gungskrise und der Hyperinflation ist es Tagelöhner*innen verdingen und
kaum möglich, Lebensmittel zu kaufen, rutschen in tiefe Armut, leben häufig
die Trinkwasserversorgung ist zusam- von der Hand in den Mund. Ohne
mengebrochen. Es fehlen Gas und Strom gesicherten Zugang zu Land verlieren
zum Kochen und ohne Benzin kann die Menschen ihre Existenzgrundlage
die kleine Ernte nicht zu den Märkten und Zukunftsperspektive.“
gebracht werden. Ich weiß nicht, ob wir Dr. Sabine Dorlöchter-Sulser, MISEREOR-Expertin für
ländliche Entwicklung in Afrika
gerade überleben oder schon Stück für
Stück sterben.“ Für über 40 Prozent der Weltbevölkerung ist Landbesitz
Norayma Angel, Expertin für Menschenrechte und der Schlüssel für eine ausgewogene Ernährung und sichere
MISEREOR-Projektpartnerin, Venezuela Existenz. Immer mehr fruchtbares Land wird aber von inter
nationalen Konzernen oder lokalen Eliten aufgekauft – für
Drei Milliarden Menschen können sich keine ausgewogene Landwirtschaft im großen Stil und auf riesigen Flächen,
Ernährung leisten. Expert*innen schätzen, dass die Welt- häufig mit hohem Pestizideinsatz, und für den Export. Nur
marktpreise für Nahrungsmittel bis 2050 noch um 10 bis wenig bleibt für die lokale Bevölkerung übrig.
30 Prozent steigen – und das Problem verstärken werden.
Quellen: SOFI-Bericht 2021; UN Press Release: Already Up 20 Per Cent […], 11.03.2021; MedECC: Climate and Environmental Change in the Mediterranean Basin
[…], 2020; Lampe & Willenbockel et al.: Why do global long-term scenarios for agriculture differ?, Agricultural Economics, 2014; MISEREOR: What are the effects of
large-scale land acquisitions in Africa […], 2021; BMZ: Für eine ausreichende und bessere Ernährung – eine Welt ohne Hunger ist möglich, 2019.
7
Das MISEREOR-Superfood 2021
Eine Reissorte trotzt der Klimakrise
DAS MISEREOR-
SUPERFOOD GEGEN
HUNGER 2021
In den Philippinen ermöglicht ein Netzwerk zu Ernteverlusten. Für die Landwirt*innen ist
Bäuerinnen und Bauern, eigenständig Reis das eine Katastrophe: Wer nichts erntet, kann
zu züchten und anzubauen. Alte Reissorten nichts verkaufen und hat im schlimmsten Fall
werden gesammelt, getauscht und neue nichts zu essen. Auch Pepito Babasa litt unter
Reislinien gezüchtet, die optimal an die dieser Unsicherheit.
lokalen Bedingungen angepasst sind. Das
sichert den Bauernfamilien ein gutes Aus- Unabhängigkeit durch
kommen, macht sie unabhängig von Groß- eigene Züchtung
konzernen – und hilft
ihnen dabei, sich für die Zudem bedeutete der Reisanbau für Babasa ein
Klimakrise zu wappnen. enormes finanzielles Risiko: Saatgut kaufte er
jedes Jahr neu und teuer von internationalen
Konzernen – oftmals in Verbindung mit speziell
Zufrieden schaut Pepito abgestimmten, giftigen Pestiziden und Dün-
Babasa über sein sattgrünes gemitteln, die hohe Erträge versprachen. Viele
Reisfeld. Sein bester Reis, Kleinbäuerinnen und -bauern können sich diese
PBB 401, wird ihm auch in Saatgutpakete nur leisten, wenn sie sich ver-
diesem Jahr wieder eine schulden. Fällt die Ernte aus, fehlt das Geld, um
gute Ernte bringen. Das war den Kredit zurückzuzahlen.
nicht immer so. Reisan-
bau in seinem Heimatort Das änderte sich, als Pepito Babasa von MASIPAG
Bato in den Philippinen ist hörte. Das landesweite Netzwerk, zu dem sich
riskant: Seit Generationen Bäuerinnen und Bauern, Wissenschaftler*innen
nutzen die Bäuerinnen und Nichtregierungsorganisationen zusammen-
und Bauern dafür unter geschlossen haben, fördert ökologische Land-
anderem den fruchtbaren wirtschaft. Im Mittelpunkt stehen der Schutz und
Boden des im Sommer aus- Erhalt von Saatgut. Bei MASIPAG lernte Babasa,
getrockneten Sees. Sobald es stärker regnet, Reis zu züchten – mit samenfestem Saatgut. Das
sammelt sich das Regenwasser im See, überflu- bedeutet, dass es nachbaubar ist und aus der
tet die Felder und zerstört den Reis. Pflanze wieder neues Saatgut gewonnen werden
kann. So können Landwirt*innen wie Babasa
Das Risiko war lange Zeit kalkulierbar, doch nun eigenständig immer wieder Reis aussäen und
spüren die Menschen die Folgen der Klimakrise ernten – ohne jedes Jahr neues Saatgut kaufen
deutlich. Die Regenzeiten verschieben sich. zu müssen. Das sichert nicht nur die Ernährung
Es kommt immer häufiger zu unberechenbarem ihrer Familien und der Dorfgemeinschaft, sondern
Starkregen, Überschwemmungen, Wirbelstür- macht sie auch unabhängig, weil die jährlichen
men, Dürren und Erdrutschen – und damit Investitionen wegfallen. So haben die Bäuerinnen
8
Das MISEREOR-Superfood 2021
und Bauern am Ende des Tages oft mehr finanzi- in den jeweiligen Regionen angepasst sind.
elle Mittel, können sich zusätzliche Lebensmittel Genauso wie die von Babasa gezüchtete und
für eine ausgewogene Ernährung leisten oder 2003 erstmals gekreuzte Reissorte PBB 401. Der
eine gute Ausbildung für ihre Kinder bezahlen. Name kennzeichnet ihn wie bei MASIPAG üblich
als Züchter: Pepito B. Babasa. PBB 401 zeichnet
Gemeinsam gegen die sich durch einen guten Geschmack aus und ist
Klimakrise trockenheitstolerant. Dürre kann diesem Reis also
nicht so schnell etwas anhaben, genauso wenig
Dem MISEREOR-Projektpartner MASIPAG gehören die in der Region üblichen Taifune. Die Halme
heute in den Philippinen mehr als 50.000 Land- trotzen dem Wind und sollte es sie doch einmal
wirt*innen an. Das über Jahrzehnte gesammelte umhauen: PBB 401 liefert selbst dann noch gute
Wissen und Saatgut steht allen zur Verfügung, Erträge, wenn die Rispe mit den Reiskörnern in
man hilft sich gegenseitig bei Aussaat und Ernte. Schieflage geraten ist. Manch andere Reissorte
Alte Reissorten werden erhalten, weiterent- wäre dann schnell nicht mehr zu gebrauchen, die
wickelt, untereinander getauscht und weiter- Ernte verloren. Heute ernährt Pepito Babasa nicht
gegeben. So können alle die zu den eigenen nur sich selbst und seine Familie zuverlässig und
Bedürfnissen passenden Sorten nachzüchten ausgewogen, seine Tochter deckt zudem einen
oder neu kombinieren. Zudem entstehen überall Teil ihres Reisbedarfs für ihr Restaurant von der
im Land Saatgutbanken. Auf diese können die Überschussproduktion ihres Vaters. Grund genug,
Kleinbäuerinnen und -bauern zurückgreifen, zufrieden und zuversichtlich in die Zukunft zu
wenn Schädlinge oder Unwetter ihre Ernten schauen: PBB 401 ist für Pepito Babasa und viele
vernichtet haben. Auf Basis der traditionellen andere Landwirt*innen der Schlüssel, um sich
Sorten entstanden so mittlerweile 2.000 neue aktiv gegen die Folgen der Klimakrise zu wappnen,
Reislinien, die optimal an die Bodenbeschaf- unabhängig von internationalen Konzernen zu
fenheiten und veränderten Klimabedingungen bleiben – und ihren Lebensstandard zu sichern.
DAS KANN DAS MISEREOR-SUPERFOOD
GEGEN HUNGER 2021
NAME: Reis PBB 401
HERKUNFT: Bato, Philippinen, gezüchtet von Reisb
Pepito Babasa vom Bauern-Netzwerk MASIPAG
auer
E R!
onellem regionalen weißen und rotem Reis.
aus traditi-
SUP
SUPERKRÄFTE GEGEN HUNGER:
• Trotzt dem Klimawandel: PBB 401 lässt sich wede
r
von Dürre noch von Taifunen einschüchtern und
schenkt selbst nach Unwettern noch eine gute
Ernte.
• Bringt vielfältigen Gewinn: Als samenfeste Reiss
or-
te kann aus PBB 401 immer wieder neues Saatg
ut
gewonnen werden. So muss nicht jedes Jahr Saatg
ut
gekauft werden, teure Investitionen fallen weg.
Klein-
bäuerinnen und -bauern gewinnen so Unabhängi
gkeit
von internationalen Konzernen, die Kontrolle über
ihr
eigenes Saatgut und oft mehr finanzielle Spiel
räume.
• Schafft Wissen: Innerhalb des Netzwerks MASI
PAG
werden Saatgut und Erfahrungen geteilt. Alle
profitie-
ren davon und können ihre Fähigkeiten erwei
tern.
9
Wie Corona den Kampf gegen Hunger hemmt
ÜBERSCHATTET
Wie Corona den Kampf gegen Hunger hemmt – und was wir dagegen tun können.
Ein Blick in die Stadt, aufs Land, nach Asien, Afrika und Lateinamerika.
Schwungvoll kurvt Tey Lopez um die Ecke. Auf müssen. Durch die Ausgangssperren brechen die
Fahrrädern bringen er und seine Mitstreiter*innen ohnehin geringen Einkommensmöglichkeiten
frisch zubereitete Speisen zu armen Menschen komplett weg.
und Obdachlosen in die engen Gassen Manilas.
Das Essen wurde aus frischem Gemüse zuberei- „Es wird immer ersichtlicher, dass
tet, das Bauernfamilien aus dem Umland gespen-
sich im Schatten der Pandemie
det und freiwillige Köch*innen dann verarbeitet
haben. Seit das Coronavirus auf den Philippinen strukturelle Missstände
wütet, ist Tey Lopez ehrenamtlich im Einsatz: und Ungerechtigkeiten weiter
Er sammelt Gemüse ein, plant, koordiniert und
sucht das Gespräch mit den Bewohner*innen.
verstärken.“ – Markus Wolter
Er möchte nah bei den Menschen sein und sie
ganz konkret unterstützen. Dabei kommt ihm Der Hunger greift um sich. Denn ein staatliches
seine Erfahrung zugute: Er hat für die MISEREOR- soziales Sicherheitsnetz gibt es für die Armen und
● Armut in den Partnerorganisation „Pesticide Action Network“ Obdachlosen nicht. „Die Armut in den Städten
Städten wächst gearbeitet und ein breites Wissen im Bereich hat sich durch Corona deutlich verstärkt“, erklärt
Landwirtschaft und Ernährung. In diesen dunklen Dr. Almuth Schauber, bei MISEREOR zuständig
Tagen, an denen die Fallzahlen immer weiter in für den Bereich städtische Entwicklung in Asien.
die Höhe klettern und die Angst vor dem Hunger Denn wer keine genehmigte Unterkunft hat,
um sich greift, ist das Engagement von Tey Lopez erhält keine Ausweispapiere. Und wer keinen
für viele überlebenswichtig geworden. Ausweis besitzt, tut sich schwer, medizinische
Hilfe zu erhalten, seine Kinder an einer Schule
Kein Ausweis, keine Arbeit, anzumelden, und hat jetzt in der Corona-Pandemie
kein Essen – Hunger in kein Anrecht auf Essensrationen, die teilweise
von staatlicher oder kommunaler Seite ver-
der Stadt
teilt werden. „Du existierst nicht“, beschreibt
„Die Nachrichten, die uns seit Monaten von Schauber die Lebenswirklichkeit vieler armer
unseren Projektpartnern erreichen, sind beun Menschen in asiatischen Millionenmetropolen
ruhigend“, berichtet Markus Wolter, Experte wie Manila oder Mumbai. Und wer in diesem
für die Bereiche Landwirtschaft und Ernährung Bewusstsein lebt, ist weit davon entfernt, seine
bei MISEREOR. „Es wird immer ersichtlicher, Bürgerrechte einzufordern.
dass sich im Schatten der Pandemie strukturelle
Missstände und Ungerechtigkeiten im Ernäh- „Eat less, sleep less and work more“ lautet der
rungsbereich vielerorts weiter verstärken.“ bezeichnende Titel einer Studie aus dem Jahr
In Städten wie Manila etwa gibt es strenge Res- 2010 der „Bombay Urban Industrial League for
triktionen, um das Coronavirus einzudämmen. Development“, die die Ernährungssituation in
Die vom Militär überwachten Ausgangssperren den Armenvierteln von Mumbai analysiert. „Wir
treffen arme Menschen am härtesten. Die meis- befürchten, dass sich das dort beschriebene
ten haben kein festes Einkommen und verdingen Phänomen, also zu wenig Essen zur Verfügung
sich als Tagelöhner*innen. Sie können kaum zu haben und für dieses unter prekären Bedin-
Rücklagen bilden und so bestimmt der Verdienst gungen arbeiten zu müssen, in den Metropolen
des Tages darüber, wie viel die Familien essen Asiens coronabedingt stark ausgeweitet und so-
können. Drei Mahlzeiten am Tag können sie gar die breite Mittelschicht erreicht hat“, erklärt
sich nicht leisten. Meist reicht das Geld nur für Schauber. Das ist ein Rückschritt im Kampf gegen
eine winzige Portion Reis, dazu vielleicht ein den weltweiten Hunger.
paar Gramm Linsen, die sie überteuert kaufen
10Wie Corona den Kampf gegen Hunger hemmt
Ehrenamtliches
Engagement: Tey Lopez
verteilt Essensboxen an
Manilas Bedürftige.
Weil das Geld in den Familienkassen fehlt, ver- die Bodenfruchtbarkeit mit der Zeit nach, es
stärkt sich neben der Mangelernährung auch werden immer mehr dieser Inputs notwendig
die Fehlernährung. Denn aufgrund hoher Kosten und die Erträge sinken. So gerieten viele Fa- ● Fehlernährung
für Kochenergie ist häufig das, was unter dem milien bereits vor der Corona-Pandemie in die breitet sich weiter
Topf ist, teurer als das, was im Topf ist. Beson- Schuldenfalle. Diese gefährliche Abhängigkeit aus
ders Kohle und Feuerholz sind in Städten teure hat sich jetzt noch verstärkt, da viele nationale
Güter. In den Städten greifen deshalb viele zu und internationale Lieferketten zusammenge- ● Es braucht
Streetfood, das von zahlreichen kleinen Garkü- brochen sind. langfristige
chen angeboten wird. So können sie Menge und Strategien
Qualität einer Mahlzeit exakt an das verfügbare MISEREOR unterstützt in dieser Notsituation
Budget anpassen. Aber: Das Essen ist zwar Projektpartner beispielsweise in Indien, die
günstig, aber oft viel zu salzig und zu fettig und Nahrungsmittelhilfe leisten und hungernde
es enthält kaum Vitamine oder Mineralstof- Menschen mit dem Nötigsten versorgen. Doch
fe. Fehlen diese, steigt das gesundheitliche es braucht langfristige Strategien, die verhin-
Risiko. Es ist zu befürchten, dass sich daher als dern, dass es überhaupt zu solchen Notsitu-
Folge der Corona-Pandemie die Anfälligkeit für ationen kommt. „Um die Abhängigkeit von
Krankheiten weiter erhöht. Wer krank ist, kann nur einem Anbauprodukt und von entfernten
nicht arbeiten und ist damit noch gefährdeter, Märkten zu verringern, ist es wichtig, dass die
zu hungern. Und wer hungert, muss Langzeit- Bauernfamilien zusätzlich Landwirtschaft für ih-
schäden fürchten. Kinder zum Beispiel leiden ren eigenen Bedarf betreiben und ihren Anbau
infolge von Mangelernährung häufig unter diversifizieren. Und vielleicht ein wenig Geflü-
Entwicklungsstörungen. gel oder eine Kuh halten, damit sie einen Nähr-
stoffkreislauf aufbauen können“, sagt Rupp.
Abhängigkeit, Monokulturen, Erstes Ziel ist es, unabhängiger zu werden und
Schuldenfalle – Armut auf die Ernährung der eigenen Familie und der Dorf-
gemeinschaft zu sichern. Je nach klimatischem
dem Land in Asien
Umfeld ist eine Kombination aus Eigenanbau
Während Hunger in den Städten meist weniger und Erwirtschaftung von Einkommen sinnvoll,
sichtbar ist, zeigt er sich auf dem Land deut- um in sogenannten Ungunstjahren – und dazu
lich. Ausgerechnet Bauernfamilien und in der zählt die Corona-Pandemie – oder im Winter
Landwirtschaft tätige Menschen sind betroffen. Lebensmittel zukaufen zu können.
Hermann Rupp, MISEREOR-Referent für ländli-
che Entwicklung in Asien, erklärt, was dahin- Vielfalt fehlt, Mangelernährung
tersteckt: „Viele bäuerliche Familien sind sehr nimmt zu – Corona-Folgen
spezialisiert. Sie bauen beispielsweise nur eine
in Afrika
einzige Feldfrucht wie Kaffee oder Zuckerrohr
an. Für deren Anbau werden meist viele teure Durch strenge Eindämmungsmaßnahmen hatten
sogenannte Inputs wie mineralische Dünger viele Länder Afrikas die Corona-Pandemie recht
und synthetische Pestizide eingesetzt, damit lange erfolgreich in Schach gehalten. Der Erfolg
der Ertrag möglichst hoch ausfällt.“ Durch diese war aber häufig teuer erkauft, wie eine Unter-
intensiv bewirtschafteten Monokulturen lässt suchung1 durch MISEREOR in Subsahara-Afrika
1
Bosch, Tim: COVID-19-Observatorium. Auswirkungen der COVID-19-Eindämmungsmaßnahmen auf ländliche Gebiete
in Subsahara-Afrika, 2020. Zwischen Juli und November 2020 wurden für das Observatorium mehr als 200 Interviews
in fünfzehn Regionen in Burkina Faso, Nigeria, Senegal, Südafrika und Uganda sowie in vier pastoralen Zonen in
Äthiopien geführt.
11Wie Corona den Kampf gegen Hunger hemmt
Freiwillige Köch*innen
verwandeln regionales,
frisches Gemüse in gesunde
und leckere Mahlzeiten.
zeigt: Als Folge der Corona-Krise hat sich die Menschen in ländlichen Regionen unter Wirbel
● Ernährungslage Ernährungs- und Lebenssituation der ländli- stürmen, Dürren oder Fluten, die die Nah-
in Subsahara- chen Bevölkerung im Jahr 2020 dort erheblich rungsmittelproduktion immer mühseliger und
Afrika verschlech- verschlechtert. Durch den Verlust vieler Einnah- kostspieliger machen. So stieg die Zahl der
tert sich erheblich mequellen, eingeschränkte Mobilität und die Hungernden in Zentralamerika im vergangenen
Schließung der Wochenmärkte verringerte sich Jahr von 2,2 Millionen auf fast acht Millionen
das Einkommensniveau in den untersuchten an – fast ein Viertel davon ist dringend auf Nah-
Regionen drastisch. Außerdem sanken die Ver- rungsmittelhilfe angewiesen. „Um die alarmie-
kaufspreise, während Waren- und Transportkos- renden Zahlen zu senken, brauchen wir Ansätze
ten stiegen. Im Untersuchungszeitraum wurde wie Agrarökologie oder den Agroforstanbau“,
zudem deutlich, dass statt gesünderer Lebens- fordert Annette Roensch, MISEREOR-Referentin
mittel vor allem solche mit hoher Kalorienzufuhr für Mexiko und Guatemala. Diese Methoden
nachgefragt wurden. Fehlernährung wird also spiegeln die natürliche Vielfalt des lokalen
voraussichtlich auch hier zum Problem. Ökosystems wider und können Dürren, Fluten
und Wirbelstürmen besser trotzen, eine reich-
Um nicht von den Erträgen einzelner Produkte haltige, regionale Ernährung sichern und das
abhängig zu sein und gleichzeitig langfristig die Mikroklima der Region verbessern.
Bodenfruchtbarkeit aufzubauen, wenden mehr
und mehr Landwirt*innen in afrikanischen Allerdings haben gerade kleinbäuerliche Familien
Ländern Methoden der Agrarökologie an. Misch und Indigene häufig keinen gesicherten Zugang
anbau und Vielfalt sind auch hier die Schlüssel zu Land, auf dem sie etwas anbauen können.
zur Ernährungssicherung. Denn viele ländliche Agrarunternehmen, Bergbau und große Infrastruk-
Gebiete in Afrika kämpfen schon lange mit Nah- turprojekte machen ihnen Boden und Wasser
● Landraub rungsdefiziten und Krisen. Die Menschen spüren streitig. Der Landraub weitet sich im Schatten
weitet sich im die negativen Folgen des Klimawandels am eige- der Corona-Pandemie dramatisch aus: Während
Schatten der nen Leib: Das Wetter wird immer wechselhafter, Kleinbäuerinnen und -bauern unter den strikten
Corona-Pandemie die Regenzeiten werden unzuverlässiger – und Ausgangs- und Reisesperren oft weder ihre Felder
dramatisch aus damit auch die Ernten. Ohne sie gibt es kein Ein- bestellen noch kleine Überschüsse vermarkten
kommen und keine gesicherte Ernährung. „Wenn konnten, gelang es den meisten großen wirt-
die Weltgemeinschaft ihre CO2-Emissionen nicht schaftlichen Playern, sich weitgehend ungehindert
drosselt, werden die Menschen in vielen Regio- weiteres Land anzueignen und Proteste zu unter-
nen Afrikas mit den Folgen beispielloser Klima- binden. Einmal vertrieben, steht den Betroffenen
veränderungen kämpfen. In vielen Teilen wird ein jahrelanger Prozess der Rückforderung über
Trinkwasser knapp werden und Erträge werden Gerichte bevor, den die meisten nicht durchste-
stark sinken, in manchen Regionen werden die hen. Und sie haben auch keine Zeit, auf ihr Land
Lebensgrundlagen der ländlichen Bevölkerung zu warten: Wovon sollen sie in der Zwischenzeit
verloren gehen“, so Dr. Sabine Dorlöchter-Sulser, leben? Deswegen arbeiten MISEREOR-Partner
MISEREOR-Expertin für ländliche Entwicklung organisationen in Lateinamerika mit Betroffenen
in Afrika. zusammen. Um die, die ihr Land schützen und
verteidigen, besser gegen Drohungen und Angriffe
Landraub und Extremwetter – zu wappnen. Und um Menschen, die ihr Land
alarmierende Nachrichten bereits verloren haben, bei Gerichtsprozessen und
im Kontakt mit Politik, Medien und Netzwerken
aus Lateinamerika
von Betroffenen zu unterstützen.
Auch weite Regionen Lateinamerikas sind von
Wetterextremen gebeutelt. Seit Jahren leiden
12Wie Corona den Kampf gegen Hunger hemmt
Innovative Anbaumethoden
gegen Hunger
● Agrarökologie als gute Alternative
Im Kampf gegen Hunger und Mangelernährung
setzen MISEREOR-Projektpartner auf den agrar
ökologischen Ansatz. Er setzt auf ökologischen
Globale Krisen brauchen Anbau, natürliche Kreisläufe, Wiederverwendung
weltweite Solidarität von Ressourcen sowie auf die Vermarktung durch
und die politische Teilhabe von Kleinbäuerinnen
Um Hunger und auch die Corona-Pandemie zu und -bauern. Dabei ist er eine Alternative zur
bewältigen, müssen Menschen aus der Verein- intensiven chemisch-industriellen Landwirtschaft,
zelung kommen, sich solidarisieren und gesell- die einen hohen Energie-, Material- und Finanz
schaftliche Teilhabe und politische Verantwortung einsatz erfordert.
einfordern. „Vielleicht ist das eine der wichtigsten
Lehren, die wir aus der Corona-Pandemie und ● Agroforst – das Erfolgsgeheimnis des Waldes
ihren dramatischen Folgen ziehen können: die In Lateinamerika arbeiten MISEREOR-Projekt-
Wichtigkeit von gemeinschaftlichem Handeln“, partner gemeinsam mit bäuerlichen Betrieben mit
fasst Markus Wolter zusammen. Überall auf der dem Agroforst-System, das den Stockwerkbau des
Welt zeigen Initiativen, was sich gegen Hunger tun Regenwaldes simuliert: Auf verschiedenen Ebenen
lässt – und wie man etwa die Versorgungslücke entsteht ein lebendiges System aus einjährigen
zwischen Stadt und Land schließen kann, die es Kulturen, Stauden, Sträuchern und Bäumen. Auf diese
in vielen Ländern gibt. Tey Lopez in Manila macht Weise lassen sich das ganze Jahr über Lebensmittel
es vor. Außerdem können Gemeinschaftsküchen erzeugen. Das macht Familien unabhängiger,
und -gärten helfen, etwa den Ausfall von Schul- ökonomische Probleme oder extreme Wetterereignisse
speisungen aufzufangen. Doch das allein reicht können ihnen weniger anhaben. Denn wo in
nicht aus. Eine Kombination vieler Maßnahmen der herkömmlichen Landwirtschaft Schädlinge,
ist nötig. „Wichtig ist zum Beispiel die Unterstüt- Unkräuter und Pilze bekämpft werden, arbeiten
zung von zivilgesellschaftlichen Akteuren, der die Agroforstbäuerinnen und -bauern mit der Natur,
Zugang zu sozialen Sicherungssystemen und die suchen in der Vielfalt ihre Verbündeten – und
Stärkung derjenigen, die für eine faire Bezah- imitieren so das Erfolgsgeheimnis des Waldes.
lung kämpfen“, so Wolter weiter. Mit Besorgnis
ist zu beobachten, dass unter dem Vorwand
der wirtschaftlichen Wiederbelebung nach der
Corona-Pandemie in vielen Ländern die Rechte
von Arbeiter*innen zurückgeschraubt werden.
Hier geht es um die Verteidigung des Erreichten. ● Rechte von
„Nahrung ist ein Menschenrecht“, fasst Wolter Arbeiter*innen
zusammen. „Und das gilt nicht nur für diejenigen, werden geschwächt
die wohlhabend sind. Corona ist ein erneuter
Weckruf, dieses Recht für alle umzusetzen.“
13Für eine Welt ohne Hunger
MISEREOR-EMPFEHLUNGEN
Auf dem richtigen Weg nach 2030? Politik der vielen Schritte
Bis zum Jahr 2030 soll kein Mensch mehr Hunger leiden Um das zu erreichen, muss das Menschenrecht auf Nahrung
müssen. Das ist das zweite der 17 Ziele für nachhaltige Leitbild für eine stringente Politik der vielen Schritte auf
Entwicklung (SDGs), auf die sich die Weltgemeinschaft allen Ebenen werden.
2015 bei der Pariser Klimakonferenz geeinigt hat. Heute,
knapp neun Jahre vor 2030, sind wir weiter denn je davon WELTWEIT
entfernt, dieses Ziel zu erreichen. Um bis zu 161 Millionen
Menschen ist die Anzahl der Hungernden im Pandemie- Misswirtschaft und Korruption
HUNGERKR
Jahr 2020 gestiegen. 650 Millionen Menschen hatten schon müssen überall angegangen
I SE
vorher nicht ausreichend Nahrung zur Verfügung. Die Coro- werden. Dazu braucht es
na-Pandemie hat die systematischen Ungerechtigkeiten beispielsweise eine starke
im Ernährungsbereich offengelegt und bestehende Miss- parlamentarische Kontrolle und freie
stände noch weiter verstärkt. Medien zum Monitoring der Arbeit der Regierun-
gen. Zwingend notwendig ist es in vielen Fällen auch, die
Recht auf Nahrung als Leitbild Teilhabemöglichkeiten zivilgesellschaftlicher Akteure an ge-
samtgesellschaftlichen Entscheidungsprozessen zu stärken.
Als Weltgemeinschaft ringen wir um die Bewältigung einer Betroffene müssen ihre Rechte vom Staat einklagen können.
der größten und wichtigsten Aufgaben überhaupt: der
Umsetzung des Menschenrechts auf Nahrung. Nahrung ist EUROPÄISCHE UNION
Leben. Dass so viele Menschen hungern müssen, wo doch
eigentlich genug Lebensmittel für alle vorhanden sind und Das Menschenrecht auf Nahrung muss Grundlage der
produziert werden, ist ein Verbrechen. Um Ernährungs EU-Agrar- und Agrarhandelspolitik sowie der Entwick-
sicherheit zu schaffen und dabei einer Welt ohne Hunger lungszusammenarbeit werden. Staaten müssen die
näherzukommen, brauchen wir einen ganzheitlichen Möglichkeit haben, ihre landwirtschafts-, fischerei- und
Ansatz, klare politische Rahmenbedingungen und den po- ernährungspolitischen Rahmensetzungen im Sinne der
litischen Willen, diese umzusetzen. Dort, wo akuter Hunger Ernährungssouveränität selbst zu gestalten und beispiels-
herrscht, muss Nahrungsmittelhilfe geleistet werden, um weise ihre Märkte vor gesamtgesellschaftlich schädlichen
die größte Not zu lindern. Gleichzeitig müssen wir auf nati- Importen zu schützen.
onaler, europäischer und internationaler Ebene eine behut-
same Transformation der Ernährungssysteme auf den Weg
bringen. Entlang der gesamten Kette, von der Nahrungspro-
duktion bis auf die Teller, müssen der Zugang aller Men-
schen zu einer ausgewogenen Ernährung, die ökologische
Nachhaltigkeit sowie gerechte Beschäftigungsbedingungen
und faire Einkommen für Erzeuger*innen im Vordergrund
stehen. Und nicht allein wirtschaftliche Interessen und die
Gewinnmaximierung einiger weniger. Und zwar hier und in
den von Hunger betroffenen Ländern.
14Für eine Welt ohne Hunger
FÜR EINE WELT OHNE HUNGER
DEUTSCHLAND
In der Agrarpolitik ist ein kritischer Blick auf die eigene
In der staatlichen Entwicklungspolitik sollte der „Food Produktion maßgeblich: Durch den globalen Handel erzeugt
first“-Ansatz gelten: Unterstützte Projekte im Landwirt- die deutsche Nahrungsmittelerzeugung im Inland wie im
schaftsbereich müssen zuerst vor Ort die Ernährung Ausland hohe Treibhausgasemissionen und verbraucht
sichern, statt direkt Agroenergie große Flächen. Besonders viele Ressourcen benötigt zum
ZERO HUNG
oder Futtermittel zu fördern, die Beispiel die intensive Tierhaltung, während der Fleischkon-
ER
häufig in den Export gehen. sum in Deutschland die empfohlene Menge um etwa das
Agrarökologie sollte als Doppelte überschreitet. Deshalb muss auch hierzulande die
Förderschwerpunkt der staat- Transformation des Ernährungssystems schnell vorange-
lichen Entwicklungszusammen- bracht werden. Dazu gehört zum Beispiel eine Förderung
arbeit im Agrar- und Ernährungsbereich verankert werden. von agrarökologischen Ansätzen, eine schnelle und für
Dafür braucht es systematische Investitionen in die regi- die Erzeuger*innen faire Reduzierung der Tierbestände und
onale, nach agrarökologischen Prinzipien ausgerichtete Anreize zur Reduktion der Lebensmittelverschwendung.
Landwirtschaft. Auch die agrarökologische Beratung
für Kleinbäuerinnen und -bauern sollte gestärkt werden.
In der internationalen Zusammenarbeit sollten kleine,
einheimische Betriebe gefördert werden, statt die Markt-
macht internationaler Unternehmen weiter zu stärken. Die
Marktbedingungen für Kleinbäuerinnen und -bauern sollten
verbessert werden. Sie brauchen unter anderem Infrastruk- Was wir selbst tun können
tur, um Obst und Gemüse richtig lagern und Nacherntever-
luste reduzieren zu können. Diese machen ein Drittel der Weniger tierische Lebensmittel konsumieren: Denn
Verluste aller essbaren Lebensmittel im Globalen Süden für die intensive Fleisch-, Milch- und Eierproduktion
aus. Die Maßnahmen sollten die Umsetzung der UN-Erklä- in Deutschland werden große Mengen an Futtermitteln
rung zu den Rechten von bäuerlichen Produzent*innen benötigt, die vielfach in agrarindustriellen Monokulturen
und anderen Menschen im ländlichen Raum (UNDROP) in Südamerika produziert werden. 70 Prozent der
anstreben, angefangen mit dem Recht auf Land (Artikel 17). globalen Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft
entfallen auf die Tierhaltung.
Bio- und fair gehandelte Produkte kaufen: Fairer
Handel ist eine Möglichkeit zur Armutsbekämpfung.
So bekommen Erzeuger*innen einen verlässlichen
Absatzmarkt für ihre Produkte und wenigstens einen
Mindestpreis, vielfach aber sogar einen Preis, der
unter Umständen doppelt so hoch sein kann wie der
Weltmarktpreis. Bio bedeutet, dass beispielsweise
keine chemisch-synthetischen Pestizide angewendet
werden dürfen, die die Gesundheit gefährden und
teuer eingekauft werden müssen.
Wenn alle an einem Strang ziehen,
ist Hunger überwindbar!„Auf dem Weg nach 2030 –
wir stehen gemeinsam ein
für eine Welt ohne Hunger.“
MISEREOR
klimaneutral
natureOffice.com | DE-077-367729
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