Besucher willkommen Kaiserstuhl-Förster im Gespräch - Es war einmal - im Naturgarten ...
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Sommer 2021 Besucher willkommen Es war einmal ... Mein Jahr im Weinberg Kaiserstuhl-Förster im Gespräch Märchenhafte Limberg-Tour Ein Journalist geht neue Wege naturgarten-kaiserstuhl.de GRATIS ZUM MITNEHMEN
Liebe Gäste,
liebe Kaiserstühler und Tuniberger,
die Corona-Pandemie dauert nun schon mehr als ein Jahr. Eine Zeit, in der die Menschen
viele Einschränkungen hinnehmen mussten. Zahlreiche kulturelle und sportliche Ver-
anstaltungen sowie der Besuch von Gastronomiebetrieben, Hotels und Ferienwohnungen
waren lange nicht möglich.
Ausflüge in die Natur haben jetzt Hochkonjunktur. Gerade am Kaiserstuhl und Tuniberg
gibt es viele Möglichkeiten – zum Beispiel Wandern oder Radfahren, alleine oder im
Familienkreis –, die vielseitige Landschaft zu erkunden und die Tier- und Pflanzenwelt
kennenzulernen. Dem Trend zum Naherholungs-Tourismus steht Revierförster Heinrich
Kobras positiv gegenüber. Im Interview erzählt er, warum er sich über die vielen Wald
besucher freut und gibt Tipps für den sorgsamen Umgang mit der Natur (Seite 4).
Wie reizvoll ein Ausflug in der Region ist, schildert unsere Autorin Anita Fertl (Seite 6).
Sie war mit der Kaiserstühler Gästeführerin Christine Fichter rund um das geologisch-
geschichtlich interessante Kleinod Sasbach unterwegs. Eine inspirierende Geschichte
ist auch die von Journalist Hubert Matt-Willmatt: Weil sein Pressebüro während der
monatelangen Corona-Einschränkungen kaum Aufträge erhielt, hat er sich kurzerhand
beim Weingut Bercher-Schmidt in Oberrotweil beworben. In dieser Ausgabe berichtet er
über seine Erfahrungen und Einblicke als „Winzergehilfe“ (Seite 16).
Dieses Magazin steht auch im Zeichen des Übergangs: Nach mehr als sieben Jahren
INHALT hat Michael Meier im April die Naturgarten Kaiserstuhl GmbH verlassen. Die Geschäfts
führung wird ab diesem Herbst Ulrike Weiß übernehmen. Bis dahin werde ich als
Interimsgeschäftsführer die regionale Tourismusgesellschaft leiten.
03
Editorial
06
Es war einmal ...
16
Mein Jahr im Weinberg
20
Herzlich willkommen
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen und freuen uns auf Ihren Besuch.
Foto: Sebastian Schröder-Esch (S. 2/3)
Heinz Trogus Märchenhafte Limberg-Tour Ein Journalist geht neue Wege Tourist Infos und Karte
Foto: Heinz Trogus (Kreis)
04
Waldbesucher willkommen
08
Tipps und Termine
18
Ortsporträt
22
Nachgehakt/Impressum Ihr Heinz Trogus
Interview mit Förster Heinrich Kobras Natur und Genuss am Kaiserstuhl Bahlingen Martina Walter im Kurzinterview Interimsgeschäftsführer Naturgarten Kaiserstuhl GmbH
2 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 3
wichtig, denn diese Menschen handeln
aus Unwissenheit, nicht aus bösem Wil- ZUR PERSON
len. Von großen Verbotsschildern halte ich
hingegen nichts. Heinrich Kobras (36) ist als Förster für das Revier Kaiser-
stuhl-Allmend zuständig. Dazu gehört der Staatswald Kai-
Was können Waldbesucher tun, um Natur serstuhl (Liliental) und das Waldgebiet „Teninger Allmend“.
und Tiere zu schützen? Zudem betreut er noch weitere Einzelflächen zwischen Em-
Grundsätzlich sollte man sich auf dem mendingen und Rhein, Sasbach und Neuenburg. Kobras ist im
Wegenetz bewegen – und das ist ja am Elztal aufgewachsen und wohnt heute mit seiner Familie in Riegel. Am
Kaiserstuhl glücklicherweise sehr dicht. Kaiserstuhl ist er sehr gerne unterwegs: „Das ist ein super Arbeitsplatz.“
Es gibt eine schier endlose Zahl an We-
gen, Themenpfaden, Wanderwegen, auch
weniger begangene, sodass man wirklich
viele Möglichkeiten hat. Hunde sollten un-
bedingt beim Besitzer laufen. In Baden- keit“ ist das auch rechtlich erlaubt – die ckensommer haben wir riesige Waldschä-
Württemberg gibt es keinen Leinenzwang, Interpretation dieser Regelung ist ja den am Kaiserstuhl. Wir mussten diesen
aber wenn Hunde frei durch den Wald lau- durchaus dehnbar. (lacht) Schwierig wird Winter viele alte Buchen fällen, auch aus
fen, ist das eine enorme Störung für die es, wenn einzelne Wohnmobile wild par- Verkehrssicherungsgründen. Was da-
Wildtiere, auch wenn sie nicht wildern. ken und der Motoren- oder Menschenlärm bei auffallend war: Es haben vermehrt
die Nachtruhe der Tiere stört. Auch wenn Menschen kritisch bei den Gemeinden
Momentan sind ja auch sehr viele Wohn- zu viele Fahrzeuge auf den Parkplätzen nachgefragt, besonders Leute aus dem
mobile unterwegs … stehen, könnte das problematisch werden. städtischen Raum, die mit der Forst- und
Ja, die Leute würden gerne in Urlaub fah- Da müssen wir abwarten, was der Som- Waldwirtschaft nicht so vertraut sind: Wa-
ren, dürfen aber nicht. Das Wochenende mer bringt. rum werden diese Bäume gefällt? Muss
am Kaiserstuhl ist da ein willkommener das wirklich sein? Da sind eine gute Öf-
„Ich freue mich über viele Besucher“
Ersatzurlaub. Solange die Menschen eine Kommen Sie zurzeit häufiger mit Spazier- fentlichkeitsarbeit und offene Gespräche
Nacht lang auf den ausgewiesenen Park- gängern und Wanderern ins Gespräch? wichtig.
plätzen rasten, sehe ich kein Problem. Wir Förster freuen uns immer über den
„Zur Wiederherstellung der Fahrtüchtig- persönlichen Kontakt. Durch die drei Tro- Interview: Freya Pietsch
Theater, Fitnessstudios, Museen waren lange wegen Corona geschlossen.
Die Menschen drängt es seither vermehrt raus in die Natur. Was macht das mit
unseren Wäldern? Tun die vielen W
anderer und Ausflügler der Natur noch gut?
Heinrich Kobras ist Förster am Kaiserstuhl und sieht das Ganze positiv.
Fotos: Forst BW (Kreis o.), Sebastian Schröder-Esch (u. l.), VOJTa Herout – stock.adobe.com (u. r.)
Herr Kobras, wie hat sich das Besucher- Ich freue mich, dass so viele Menschen auf die wenigen Einzelfälle zu konzentrie-
aufkommen am Kaiserstuhl seit Beginn in den Wald kommen, auch Familien mit ren. Die Mehrheit der Wanderer – sicher-
der Pandemie verändert? Kindern. Wenn man der Pandemie etwas lich um die 95 Prozent – lässt keinen Müll
Wir haben keine konkreten Zahlen, aber Positives abgewinnen möchte, dann doch liegen, zerstört irgendetwas oder pflückt
das Besucheraufkommen hat sich sicher- sicherlich das, dass die Menschen ver- Orchideen. So etwas ist die absolute Aus-
lich um die Hälfte erhöht, vielleicht sogar mehrt in der Natur sind. Sie beschäftigen nahme. Die breite Masse weiß, wie man
verdoppelt. Auf jeden Fall sind deutlich sich dadurch automatisch mit Waldthe- sich richtig verhält.
mehr Menschen unterwegs. Gerade auch men, es entsteht ein besseres Natur- und
an Schlechtwetter-Tagen, an denen sonst Umweltbewusstsein. Genau das wollen Das heißt, Sie sehen hier keinen Hand-
weniger los war. Die Wanderer nutzen wir Förster. Ich sehe die Entwicklung des- lungsbedarf?
jetzt nicht nur die Hauptwege, sondern halb prinzipiell positiv. Wir stellen dieses Jahr Infoschilder im
auch zunehmend die Nebenrouten. Das Liliental auf, weil einige Besucher im ver-
Foto: Sebastian Schröder-Esch
liegt daran, dass sie immer wieder an den Ergeben sich daraus keine Probleme? gangenen Sommer ihre Picknickdecken
Kaiserstuhl zurückkehren und die großen Zum Beispiel mehr Müll, zertrampelte auf der Wiese ausgebreitet haben und da-
Wege irgendwann langweilig werden. Wiesen, aufgeschreckte Tiere? bei unwissentlich viele Orchideen zerstört
Natürlich gibt es unter den Besuchern haben. Auch Spaziergänger, die die Wege
Wie stehen Sie als Förster zu den hohen Ausreißer, die negativ auffallen. Die hat verlassen und über die Wiesen stapfen,
Besucherzahlen? man immer. Ich finde es aber falsch, sich zertreten Jungpflanzen. Da ist Aufklärung Viel zu entdecken: Die Natur am Kaiserstuhl ist abwechslungsreich und beliebtes Ziel für Familien. Neugieriger Waldbewohner: das Eichhörnchen
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höher gelegenen Burg. Sie wurde zwi-
schen 1215 und 1221 erstmals urkundlich
erwähnt. Könnten Steine sprechen, dann
hätten sie viel zu erzählen. Sie würden
von Zeiten berichten, als die Macht der
Burg weithin sichtbar war. Sie ergab sich
aus der Lage über dem Sasbacher Rhein-
übergang und der damit einhergehenden
Zollrechte. Als Zeitzeugen könnten sie
auch vom Niedergang der Burg, vermut-
lich im Dreißigjährigen Krieg, berichten. Am Limberg kann man verschiedene Steinformationen und -schichten beobachten.
Die Infotafeln lassen erahnen, wie pracht- Augen erzählt uns die Gästeführerin, wie Am Keltenwald verlassen wir die kleine
voll die Anlagen einst waren. Wir steigen der Kaiserstuhl entstanden ist. Hochebene, folgen der gelben Raute und
hinauf zum Kreuz, das auf die Ruine ge- schlagen linkerhand den Bogen zurück in
setzt wurde, es lohnt sich. Türkisblau Es waren einmal … Bruchzonen, die kreuz- den Zauberwald. Ein biegsamer Baumrie-
fließt unten der Rhein, brav eingedämmt ten sich vor rund 50 Millionen Jahren da, se bildet einen efeuumkränzten Spalier-
von Tulla. Direkt zu unseren Füßen liegt wo später der Kaiserstuhl entstand. Fich- bogen hinein in den Limberg-Dschungel.
der Rheinübergang Sasbach, wo es zuerst ter erzählt von der Erdkruste, die sich hob Dort gewähren riesige Steinbrüche einen
Fähren waren, die Deutsche und Franzo- und senkte, bis sich der Oberrheingraben Blick durch das Fenster der Erdgeschich-
sen von einer zur anderen Seite brachten. auftat. Durch die dort dünnere Erdkrus- te, zeigen die Lavaströme mit den ver-
te suchte und fand vor etwa 21 Millionen schiedenen Steinmassen. Fichter bückt
Weiter geht’s und einige Zeit später ste- Jahren Magma seinen Weg an die Oberflä- sich und hebt einen hübschen Stein auf:
hen wir oben am Limberg, an der wild be- che. „Es waren mehrere Vulkane“, erklärt „Hier, ein Limburgit. Das ist ein Lavastein,
Es war einmal ...
wachsenen Kante und dem kümmerlichen Fichter. Sechs Millionen Jahre lang flos- den es nur hier gibt“, sagt sie und drückt
Burgüberbleibsel der Alten Limburg. Wir sen Lavamassen, erkalteten und türmten das Geschenk dem Jungen zum Abschied
wandern aus dem Wald heraus und auf sich zu Bergen auf. Dazu kam der Löss, ein der Tour in die Hand. Der Sohn dreht den
einem kleinen Höhenkamm zum Kaiser- sandfeines Gestein, das während des Ab- leichten Stein mit seinen schwarzen Au-
stuhlblick, der seinem Namen Ehre macht: riebs der Bewegungen von Gletschermas- git-Kristallen, die in der Sonne blitzen und
Unten liegt Sasbach träge in der Sonne sen entstand. Die Sandstürme der Würm- steckt ihn schließlich stolz ein, den einma-
Rund um Sasbach am Kaiserstuhl lässt es sich am Limberg unweit des Rheins und der Sendemast des Totenkopf setzt Kaltzeit wehten ihn zu den Vulkanbergen ligen Schatz vom Kaiserstuhl.
ein stolzes Ausrufezeichen darüber. Mit und machten damit das Bodenmosaik für
märchenhaft wandern: Eine Spaziertour durch einen verwunschenen Wald, dessen diesem wahrhaft kaiserlichen Ausblick vor den Weinbau perfekt. Anita Fertl
Lehrtafeln manchmal ein rätselhaftes Spiel treiben, auf Pfaden, die zu einer (fast)
verschwundenen Burg und einzigartigen Gesteinsformationen führen.
ZUR INFO
E
s war einmal … ein Kind. Das ist 100 Tafeln des Wissenschaftlichen Lehr- Seit dem Einstieg in den Lehrpfad, der 3,3-Kilometer-Runde am Limberg,
mittlerweile ein Teenager, starrt pfads am Limberg aus den 70er-Jahren neben dem Gasthaus Limburg und gegen- Start und Ziel: Parkplatz Restau-
nun aber mindestens ebenso ver- stammen und die Natur mittlerweile an über dem Parkplatz direkt am Rhein liegt, rant Limburg, Wegpunkte: Wissen-
dutzt auf eine Infotafel wie es das als Kind einigen wenigen Stellen selbst neue Tat- führen schmale Pfade im Zickzack in die schaftlicher Lehrpfad zur Ruine
getan hätte: Das Schild steht vor einem sachen geschaffen hat? Und wer würde Höhe. Das Zwitschern der Vögel begleitet Limburg, Alte Limburg; Kaiser-
Bäumchen, das aber laut Beschreibung uns in die Welt der Kräuter einführen, die den Aufstieg, Efeu rankt sich um Baum- stuhlblick, Vogesenblick, Kelten-
eine alte Feldulme sein müsste. „Wir sich wie ein grüner Teppich neben dem stämme, sogar eine Liane windet sich aus wald, Steinbruch Nord, Zollhäusle,
haben einen anderen Baum, als den an- Pfad ausbreitet, uns das entschlackende dem Geäst hervor. Dann: lautes Rascheln Parkplatz. Runde von Sasbach aus
gepriesenen, der ist verschwunden – die Labkraut zeigen oder das Schöllkraut, – schwingt gleich Tarzan aus dem Gehölz? erweiterbar. Begleitbuch Lehrpfad
Trockenheit“, sagt Christine Fichter und das mit seinem gelben Saft Warzen be- Nein, nur der Wind, das himmlische Kind, (alte Version, nicht aktualisiert) bei
lacht. Kein Wunder also, dass selbst unser seitigen soll? Oder zauberhafte Geschich- wühlt durch die Blätter. Und schon stoßen der Touristinfo auf dem Bürgeramt
Teenager heute ins Staunen kommt, bei ten von den Schmetterlingen erzählen, wir auf eine Infotafel, die den ersten stei- Sasbach für 7,50 Euro erhältlich.
der Tour mit Expertin. Denn begleitet wer- die frech vor unseren Nasen tanzen? nernen Höhepunkt ankündigt.
den wir von einer Fachfrau, ihres Zeichens „Die Zitronenfalter überwintern nicht als Wer eine begleitete Tour bei den
eine von knapp 20 Kaiserstühler Gäste- Puppe, sondern als Schmetterling. Sie Es war einmal … eine Burg: Hoch oben, auf Gästeführern buchen möchte, fin-
führerinnen und -führern. haben nämlich Glyzerin als natürliches einem Bergplateau über dem Rhein thron- det auf der Website Informationen:
Fotos: Anita Fertl
Frostschutzmittel in den Adern und hal- te sie, die Alte Limburg. Die Ruine der Burg kaiserstuehler-gaestefuehrer.de
Und das ist gut so. Denn wer sonst würde ten Temperaturen unter minus zehn Grad Limburg, vor der wir jetzt stehen, ist ver-
uns erklären, dass die meisten der rund aus“, erklärt Fichter. mutlich der Nachfolgebau der einstigen, Sachkundig erklärt Gästeführerin Christine Fichter (l.) das Gestein am Limberg.
6 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 7
Tipps und Termine Historischer
Nachtwächterrundgang
Mit dem Burkheimer Nachtwächter bege-
Auf diesen Seiten stellen wir Veranstaltungen und Ausflugs-Tipps für Sie zusammen. Bei manchen
ben sich die Teilnehmer auf eine Reise in
Terminen stand zum Redaktionsschluss noch nicht fest, ob sie stattfinden können oder nicht. die Vergangenheit und erleben eine alte
Bitte beachten Sie die aktuelle Corona-Lage und informieren Sie sich vorab bei den O
rganisatoren. Tradition. Der Rundgang ist auf Nachfrage
Zum Glück haben Kaiserstuhl und Tuniberg aber auch – oder gerade – im Freien viel zu bieten: buchbar. Wenn es die aktuelle Lage zu-
Was Sie an der frischen Luft unternehmen können, welche Wege sich zu erkunden lohnen und was lässt, finden wieder zweimal wöchentlich
Führungen statt.
online alles geboten ist: Hier sind unsere Sommer-Tipps.
» Burkheimer Winzer, Tel. 0 76 62/9 39 30,
burkheimerwinzer.de
Kunsthalle Messmer
Kaiserstuhl-Escape
Linda McCartney zählt zu den wichtigsten Rollende Weinprobe
Fotografinnen ihrer Zeit. Niemand machte Beim Kaiserstuhl-Escape können die
so viele legendäre Aufnahmen der Stars Bei der „Rollenden Weinprobe“ durch Teilnehmer zwischen drei verschiedenen
der 1960er-Jahre wie sie. Die Fotografien die Vogtsburger Reben genießen die Touren durch die Ihringer Weinberge
der experimentierfreudigen Autodidaktin Passagiere gute Weine, tolle Aussichten wählen. Stück für Stück erarbeiten sie
haben sich in das visuelle Gedächtnis und hören Geschichten über die Region. sich durch das Lösen von Rätseln die Paradies für Radfahrer
mehrerer Generationen eingebettet. Wer Die Rundfahrten mit dem Traktorgespann Wegstrecke und erleben dabei die Schön-
die Werkschau „The Sixties and more“ finden wöchentlich bei unterschiedlichen heit des Kaiserstuhls. Die Touren sind Ob gemütliche Genusstour, sportliche Herausforderung oder Radeln mit Rückenwind per
der Ehefrau des Beatles-Sängers Paul Anbietern statt: Montag und Freitag, 15 gemäß der aktuellen Corona-Regelungen E-Bike – im Naturgarten Kaiserstuhl findet jeder Radfahrer eine Tour ganz nach seinem
McCartney (Foto) in Riegel erleben möch- Uhr: „Kaiserstühler Wii-Wägeli“ mit Kai- konzipiert. Geschmack. Das über 190 Kilometer lange ausgeschilderte Radwegenetz verbindet
te, kann noch bis 4. Juli einen Termin in serstuhl-Reisen (Oberrotweil), Dienstag » kaiserstuhl-escape.de idyllische Winzerdörfer, man fährt über malerische Rebterrassen und zu tollen Aus-
der Kunsthalle Messmer vereinbaren. und Freitag, 16 Uhr: „Weinbergsafari“ mit sichtspunkten. Zudem führen beliebte Radfernwege entlang des Kaiserstuhls. Zahlreiche
» kunsthallemessmer.de dem Weingut Landerer (Niederrotweil), Anbieter verleihen auch während der Corona-Pandemie E-Bikes.
Mittwoch, 17 Uhr: „Weinbergfahrt“ mit » Tourenvorschläge und Verleihstationen: naturgarten-kaiserstuhl.de (unter: „Kaiserlich Erleben“
Müllers Weinbergfahrten (Bickensohl), Online-Winzer-Vesper – „Radfahren“)
„3 nach 7“-Kellershows Donnerstag, 17 Uhr: „Erlebnis-Traktor-
fahrt am Schlossberg“ mit dem Winzer- Am 5. Juni lädt die Bickensohler Wein-
Mit den „3 nach 7“-Kellershows entführen die zwölf Kaiserstühler Winzergenossenschaf- hof Schätzle (Achkarren). Anmeldung vogtei zu einem Online-Winzer-Vesper
ten zu digitalen Rundgängen. Online-Weinproben und kurzweilige Talks mit Experten erforderlich. Die Fahrten finden unter ein. Im Paket für 59 Euro enthalten sind
sowie gelegentliche Besuche von Kaiserstuhl und Tuniberg-Weinprinzessin Lea Trit- Berücksichtigung der aktuellen Corona- regionale Vesper-Leckereien sowie die Bitte beachten Sie:
schler machen die Touren zu einem besonderen Erlebnis. Die Videos sind jederzeit auf Regeln statt. korrespondierenden Weine (reicht für vier Veranstaltungen können coronabedingt ausfallen.
Fotos: Paul McCartney/Fotografin Linda McCartney (o.), Naturgarten Kaiserstuhl GmbH (u.)
dem Youtube-Kanal „Wein vom Kaiserstuhl“ abrufbar, die Weine können in den jeweiligen » Kaiserstuhl-Reisen, Tel. 0 76 62/94 92 94; Personen). Bitte informieren Sie sich vorab bei den Veranstaltern.
Winzergenossenschaften bestellt werden. Weingut Landerer, Tel. 0 76 62/10 70; Mül- » bickensohler.de
lers Weinbergfahrten, Tel. 01 70/8 25 50 00;
Winzerhof Schätzle, Tel. 0 76 62/67 05
In eigener Sache
Fotos: Sebastian Schröder-Esch (o.), Horst Dauenhauer (u.) Neue Geschäftsführerin bei der Naturgarten Kaiserstuhl GmbH
Unterwegs am Kaiserstuhl
Ulrike Weiß wird Nachfolgerin von Michael Meier als Geschäftsführerin bei der Natur-
Die Themenpfade des Kaiserstuhls haben so vielversprechende Namen wie „Bienen- garten Kaiserstuhl GmbH. Sie beginnt ihre Tätigkeit diesen Herbst, bis dahin über-
fresserpfad“, „Kirschbaumpfad“ oder „Hummel-Herta-Pfad“ und sind ein Erlebnis für nimmt Heinz Trogus die Leitung als Interims-Geschäftsführer. Ulrike Weiß (41) wurde
die ganze Familie. Die Naturgarten Kaiserstuhl GmbH und die Gemeinden sorgen für in Achern geboren. Sie absolvierte eine duale Ausbildung zur Diplom-Betriebswirtin
die Instandhaltung. Eine Beschreibung der einzelnen Pfade findet man in der offiziellen mit der Fachrichtung Tourismus, Kurorte und Destinationsmanagement. Danach war
Wanderkarte des Naturgartens. Sie ist im Online-Shop, in den Tourist-Informationen sie in Rottenburg am Neckar für den Tourismus verantwortlich. Seit 2007 arbeitet sie
sowie an ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich. bei der Zweitälerland-Tourismusgesellschaft mit Sitz in Gutach im Breisgau, seit 2009
» naturgarten-kaiserstuhl.de (unter: „Kulinarik“ – „Shop“) ist sie dort Geschäftsführerin.
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Neuer Produktpartner bei „Kaiserlich genießen“
„Martinas Marktschiirä“ – so heißt der Hofladen des idyllisch gelegenen Winzerhofs
Linder in Endingen, Röstehof 2. Hier gibt es viele Erzeugnisse aus der Region: Weine, Kaiserstühler
Marmeladen, Kräutersirups, Gewürze, Tees, Mehl und Backwaren. Neu im Sortiment ist
die „Wilde Brühe“, eine selbst gemachte Gemüsebrühe aus Wild- und Biokräutern der Gastronomie
Regionalmarke „Kaiserlich genießen“. Sie ist im Online-Shop des Naturgarten Kaiserstuhl
oder direkt beim Winzerhof Linder erhältlich. Von der rustikalen Straußwirtschaft bis
» naturgarten-kaiserstuhl.de, winzerhof-linder.de hin zur Sternegastronomie kommen
Genießer im Kaiserstuhl auf ihre Kosten.
Viele Gastronomen bieten Liefer- und
Abholservices an. Einen guten Überblick
findet man auf der Homepage der Natur-
garten Kaiserstuhl GmbH.
Gästebegrüßung in Vogtsburg » naturgarten-kaiserstuhl.de
Die Stadt Vogtsburg heißt ihre Besucher jeden Dienstag um 10 Uhr bei einem Glas Wein Kaiserstühler
willkommen. Dabei erhalten Touristen aktuelle Informationen zu ihrem Aufenthalt. Für
Übernachtungsgäste und Inhaber der Konus-Gästekarte ist die Veranstaltung kostenfrei. Lagenweinprobe
Anmeldung erwünscht. E-Ladestationen
» Bürger- und Gästeinformation Vogtsburg, Bahnhofstr. 20, V.-Oberrotweil, Tel. 0 76 62/9 40 11 Eine wöchentliche Weinverkostung mit
Kellermeister Fabian Schmidt hat das in Vogtsburg
Weingut Bercher-Schmidt auf dem Pro-
gramm. Immer samstags, von 14 bis 15 Kulturpicknick in den Reben Beim Rathaus in Vogtsburg-Oberrotweil
Uhr, probieren die Teilnehmer fünf Prädi- können E-Bikes und Elektroautos aufgela-
katsweine aus den Kaiserstühler Lagen Vom 14. bis 25. Juli lädt das Theater Deutsche Kammerschauspiele und die Stadt den werden. Vor der Bürger- und Gäste-
Oberrotweiler Käsleberg, Bischoffinger Endingen zu einem besonderen Kulturerlebnis. Die Freilichtbühne befindet sich bei der information befinden sich drei kostenlose
Rosenkranz, Burkheimer Feuerberg, Traubenannahmestelle der WG Bischoffingen/Endingen und ist gut zu Fuß oder mit dem Ladestationen für E-Bikes (mit jeweils
Bischoffinger Steinbuck und Oberrotwei- Fahrrad zu erreichen. Unter anderem treten die Rejana Woock-Band, die Gruppe 5past9, zwei Steckdosen). Eine E-Ladesäule für
ler Henkenberg. Dabei werden weiße und die Konzertakrobaten Gogol & Mäx und das To-do-Theater aus Freiburg auf. Den roten Autos befindet sich auf dem Rathauspark-
rote Burgunderrebsorten verkostet. Preis Faden der Veranstaltungsserie bildet „Runter zum Fluss“, die neue Eigenproduktion der platz. Gäste können auch das öffentliche,
pro Person: 20 Euro. Corona-konforme Deutschen Kammerschauspiele unter der Regie von Annette Greve. Die Komödie von kostenlose WLAN auf dem neuen Rat-
Gruppengröße, Anmeldung erforderlich. Frank Pinkus spielt auf einem Campingplatz und wurde passend für die Örtlichkeit im hausvorplatz nutzen.
» Weingut Bercher-Schmidt, Tel. 0 76 62/3 72, Freien ausgesucht. Kunst trotz Abstand – am besten im Freien. » vogtsburg.de
weingut-bercher-schmidt.de » Termine und Tickets: reservix.de
Fotos: Naturgarten Kaiserstuhl GmbH (S. 10, o.), bignai – stock.adobe.com (S. 10, u.), Ruth Seitz (S. 11)
Bitte beachten Sie:
Plätze für Wohnmobile Veranstaltungen können coronabedingt ausfallen.
Bitte informieren Sie sich vorab bei den Veranstaltern.
Vogtsburg im Kaiserstuhl startet mit dem
Unternehmen mycabin in die neue Sai-
son. Zahlreiche ausgewiesene Stellplätze
stehen Gästen zur Verfügung. Sie können Kurz gemeldet
im Voraus oder spontan über die Bu-
Grauburgunder-Preis chungsplattform gebucht werden. Nach Offene Weinprobe Ausstellung Mensch und Natur Wohnmobil-Dinner
Registrierung bei der Gemeinde, ist die
Der Internationale Grauburgunder-Preis mit SWR-Moderator Martin Seidler findet dieses Konus-Gästekarte zu den Öffnungszeiten Das Ökologische Wein- und Sektgut Helde in Vom 11. bis 27. Juni 2021 zeigt Barbara Diel Wilhelm Kläsle aus Breisach bietet mit seinem
Jahr online im Weingut Köbelin in Eichstetten statt. Interessierte können am Samstag, in der Bürger- und Gästeinformation oder Sasbach-Jechtingen bietet bis November jeden in der „KunstKÖ21“ in Endingen ihre Studien- Restaurant am Rhein Wohnmobil-Dinner an.
10. Juli, um 18.30 Uhr, über Youtube teilnehmen. Ab 19.30 Uhr werden die sechs be- im Schwimmbad Oberrotweil erhältlich. Donnerstag, um 17 Uhr, eine offene Weinprobe abschluss-Ausstellung. Öffnungszeiten sind – Von Mittwoch bis Sonntag kann mittags ab
ziehungsweise sieben besten Kaiserstühler Grauburgunderweine verkostet, fachkundig » mycabin.eu mit Kellerrundgang an. Die Führung wird an abhängig von den aktuell geltenden Corona- 12 Uhr und abends ab 17 Uhr im eigenen Fahr-
begleitet von Sommelière, Weinberaterin und Buchautorin Natalie Lumpp. Das Weinpaket die aktuellen Corona-Bedingungen angepasst. Maßnahmen – Freitag, Samstag und Sonntag zeug geschlemmt werden.
kann im Shop der Naturgarten Kaiserstuhl GmbH (naturgarten-kaiserstuhl.de/shop) Kosten: 10 Euro pro Person. sowie nach Vereinbarung. » klaesles-gastronomie.de
bestellt werden. Kosten inklusive Porto: 78 Euro (sechs Weine), 98 Euro (sieben Weine). » Tel. 0 76 62/61 16, wein-helde.de » kö21.de/aktuell/mensch-und-natur
» grauburgunderpreis.de
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Tuniberg-Höhenweg Theater im Park
Bei Radfahrern und Wanderern gleicher- Vom 9. bis 11. Juli gastiert die Open-Air-
maßen beliebt ist der Tuniberg-Höhen- Tour „Theater im Park“ in Endingen am
weg. Auf rund zehn Kilometern bietet er Erleweiher. Auf dem Programm stehen
herrliche Ausblicke Richtung Vogesen ein Open-Air-Konzert am Freitag, das
und Schwarzwald. Solo-Theaterstück „Sweet Hamlet“ am
» tuniberg-wein.de Samstagabend und die Kindershow
„Experinauten“ am Sonntag, 11. Juli. An
diesem Tag wird abends das Endspiel
der Fußball-Europameisterschaft gezeigt.
Markierte Bereiche für mitgebrachte
Kaiserstühler Gästeführer Picknickdecken oder eigene Stühle sowie
Hygienemaßnahmen sorgen dafür, dass
Neu: Sonnenplätzle Die Kaiserstühler Gästeführer bringen die Corona-(Abstands-)Regeln eingehal-
mit themenspezifischen Touren wie Geo- ten werden. Speisen und Getränke gibt es
Im neu gestalteten Geschäft „Sonnenplätzle“ des Badischen Winzerkellers, direkt am logie- und Naturführungen, Weinberg- zum Mitnehmen.
Breisacher Marktplatz und neben der Tourist Info, gibt es seit Anfang Mai zahlreiche Wei- führungen und Städtleführungen den » Kein Vorverkauf, Kasse vor Ort,
ne und Sekte sowie Geschenkartikel und Souvenirs. Klassisches Weinzubehör findet man Teilnehmern die Landschaft, aber auch endingen.de
ebenso wie Taschen und Schals, Schürzen und Mützen, Postkarten, Tassen und Bücher. regionale Genüsse näher. Die Gruppen-
Zudem kann man sich mit gekühlten Getränken und herzhaftem Winzervesper versor- größe wird je nach Termin an die aktuelle
gen. Über ein To-go-Fenster in Richtung Marktplatz wird das „Sonnenplätzle“ – sobald es Corona-Verordnung angepasst.
die Corona-Situation zulässt – die Weinkreation „Kalte Sofie“ anbieten. » naturgarten-kaiserstuhl.de (unter: „Kaiser- Mobile Weinprobe Hof-Eis genießen
» Sonnenplätzle Breisach, Marktplatz 16, Breisach, Tel. 0 76 67/90 49 52 lich erleben“ – „Veranstaltungen“)
Die Tourist Information Ihringen verleiht für 16 Euro einen Rucksack mit Bei der Vogtsburger Bürger- und Gäste-
drei Weinen für eine mobile Weinprobe. Inbegriffen sind ein MP3-Player, information können sich Besucher mit
auf dem eine Sommelière den Ausflug begleitet, sowie ein Kurzrouten- einem Becher Hof-Eis abkühlen. Ver-
Streifzug durch Ihringen vorschlag. Der Rucksack ist ideal für zwei bis vier Personen. schiedene Eissorten und Sorbets werden
» ihringen-touristik.de angeboten, der Becher kostet 2,50 Euro.
Die Tourist Information Ihringen bietet » vogtsburg.de
über den Sommer Touren mit einem
Mundartdichter durch das historische Ih-
ringen an. Längst vergangene Geschich-
ten und allerlei zum Schmunzeln gibt es
dabei zu hören. Termine: 28. Mai, 25. Juni,
30. Juli, 28. August, jeweils um 17 Uhr.
Treffpunkt ist am Ihringer Rathausplatz,
Bitte beachten Sie:
Fotos: Johannes Gowin (o.), Annette Greve (u.), stockphoto-graf – stock.adobe.com (Weinglas)
eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
Kosten: 6 Euro.
Veranstaltungen können coronabedingt ausfallen.
» ihringen.de Bitte informieren Sie sich vorab bei den Veranstaltern.
Lieferservice vom
Fotos: Badischer Winzerkeller (o.), Kunstverein Bahlingen (u.)
Walnuss-Teegarten Anzeige
St. Michaelskirche Annette Greve vom Endinger Walnuss-
Teegarten liefert ihre Köstlichkeiten jetzt
Die älteste Kirche des Breisgaus mit auch nach Hause: Auf Bestellung gibt es
dem Schnitzaltar des Meisters HL ist Kunst-Ausstellungen in Bahlingen frisch gebackenes Dinkelvollkornbrot,
die St. Michaelskirche in Vogtsburg-Nie- Buchweizenbrot mit hauseigenen Walnüs-
derrotweil. Bis Ende Oktober kann man Im alten Spritzenhaus im Ortskern von Bahlingen zeigt der Kunstverein seit über 20 sen und Gewürzen, Kuchen, Walnuss- und
sie täglich von 14 bis 17 Uhr besichtigen. Jahren regelmäßig Ausstellungen. Wo früher das Feuerwehrauto stand, kann man heute Rosmarin oder Früchte-Nuss-Taler. Letz-
Aktuelle Termine für Konzerte und Got- Kunst im historischen Ambiente betrachten. Die frühere Gefängniszelle im Obergeschoss tere sind neu im Sortiment und kommen
tesdienste mit musikalischer Umrahmung dient als Kabinett für kleinere Arbeiten. In diesem Jahr sind Ausstellungen mit den ganz ohne Mehl, Zucker und Ei aus.
gibt es im Vogtsburger Veranstaltungs- Künstlern Jan Douma (23.5 bis 13.6.), Wolfgang Ebert (4.7. bis 25.7, Bild rechts) und » Bestellungen über Whatsapp oder E-Mail:
kalender. Barbara Ambs (19.9. bis 10.10., Bild links) geplant. Tel. 01 52/33 53 27 60,
» Tel. 0 76 62/9 40 11, vogtsburg.de » kunstverein-bahlingen.de walnuss-teegarten@annette-greve.de
12 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 13
Burkheimer Merdinger Kulturtage
Vesper-Rucksack Vom Sonntag, 13. Juni, bis Sonntag, 11.
Juli 2021, veranstaltet das Kunstforum
Jeden Samstag, Sonntag und feiertags die Merdinger Kulturtage – mit viel
befüllen die Burkheimer Winzer auf Kunst, Musik und Literatur. Im Zentrum
Vorbestellung eine Rucksacktasche mit steht eine Ausstellung in der historischen
Isolierfunktion für hungrige Wanderer. Zehntscheuer, die mit ihrem rustikalen
Neben gekühlten Weinen und nicht-al- Ambiente die Künstler immer wieder zu
koholischen Getränken gibt es ein kleines besonderen Arbeiten und Installationen
Vesper vom regionalen Metzger mit anregt. Jeden Samstag gibt es eine
Steinofen-Baguette. Ebenfalls mit im Ge- Abendveranstaltung (auf Anmeldung),
päck: „Nachtwächter“-Gläser sowie eine die innerhalb der Ausstellung stattfindet.
Wanderkarte zum „Burgemer Wiiweg“ Im Laufe der vergangenen Jahre haben
oder die Tourenkarte des Naturgarten hier schon hochkarätige und bewegende
Gewinnspiel: Bike-Escape am Kaiserstuhl
Kaiserstuhl. Gastspiele stattgefunden. Bei einem Glas
» Tel. 0 76 62/93 93 15, Wein und Häppchen kann man im An- Wochenmärkte in der Region
verkauf@burkheimerwinzer.de schluss mit den Künstlern ins Gespräch
kommen. Auch das macht die besondere In fast jeder Ortschaft am Kaiserstuhl finden regelmäßig Wochenmärkte statt. Neben
Ein Ticket für vier Personen zu gewinnen Atmosphäre und den Reiz der Merdinger Gemüse, Kräutern und Obst aus der Region gibt es frisches Landbrot, Wurst und Käse
Inspirationen sammeln Kulturtage aus. zu kaufen. Die verlockenden Düfte und die vielen Farben machen den Bummel zu einem
Von „Escape-Rooms“ mögen viele schon einmal gehört haben: Mithilfe von kniff- » merdinger-kunstforum.de Genuss für die Sinne. Das gemütliche Beisammensein bei einem Viertele Wein runden
ligen Rätseln müssen sich die Teilnehmer gemeinsam innerhalb einer definierten Individuelle Outdoor-Erlebnisse wie Rad- den perfekten Markt-Besuch ab.
Zeit den Ausgang aus einem verschlossenen Raum erarbeiten. Eine Ableitung fahren und Wandern sind auch in Pan-
davon sind Outdoor-Escape-Walks, die an der frischen Luft stattfinden und so die demie-Zeiten in der Region Kaiserstuhl- Breisach Ihringen
herrliche Landschaft mit einem zur Region passenden Rätselspaß verbinden. Nun Tuniberg möglich. Das Tourismusbüro Neutorplatz: Di, 15.00 – 18.00 Uhr Synagogenplatz: Fr, ab 16.00 Uhr
gibt es seit 1. April 2021 deutschlandweit den ersten Bike-Escape am Kaiserstuhl. Naturgarten verschickt Informations- Marktplatz: Sa, 8.00 – 13.00 Uhr
material und Prospekte für die persön- Vogtsburg-Achkarren
Start der Tour ist in Ihringen. Hintergrund der Geschichte ist – wie könnte es liche Freizeitplanung. Dabei werden auch Endingen Di, 16.00 – 18.00 Uhr
anders sein – der spätere Namensgeber der Region, König Otto III. Dieser befindet spezielle Themenwünsche wie Wein oder Marktplatz: Mi und Sa, 8.00 – 13.00 Uhr
sich gerade auf der Durchreise. Begleitet wird er von Eckehard, einem jungen Familienerlebnisse berücksichtigt. Merdingen
Stadtschreiber aus Ihringen, der die ehrenvolle Aufgabe bekommt, den gerade mal » Tourismusbüro Naturgarten Kaiserstuhl, Gottenheim Zehntscheuer: Sa, 8.00 – 10.00 Uhr
14-jährigen Regenten auf seine zeremoniellen Pflichten vorzubereiten. Der junge Tel. 0 76 67/94 26 73, Rathausplatz: Di, 16.00 – 19.00 Uhr
König hat mit ihm zwar einen fleißigen Begleiter an seiner Seite – dieser sieht die info@naturgarten-kaiserstuhl.de
königlichen Pflichten jedoch nicht ganz so eng und zeigt Otto die Schönheiten und
Vorzüge der Region. Und schon taucht man ganz unbemerkt in die Geschichte ein
und begleitet König Otto auf seiner rund 45 Kilometer langen Reise durch den Kai- Burkheimer Weinweg
serstuhl. Die Tour findet unter Einhaltung der aktuellen Corona-Verordnung statt Breisacher Bitte beachten Sie:
Veranstaltungen können coronabedingt ausfallen.
und kann unter www.bike-escape.de gebucht werden. Der 2020 neu konzipierte „Burgemer
Wii-Weg“ bietet nicht nur interessante Vesper-Rucksack Bitte informieren Sie sich vorab bei den Veranstaltern.
Die Naturgarten Kaiserstuhl GmbH verlost ein Ticket für vier Personen (2 Haus- Einblicke ins Thema Wein, sondern auch
halte, E-Bikes werden gestellt, einzulösen zwischen Montag und Freitag) unter tolle Ausblicke auf Burkheim, in den Wer einen Ausflug oder eine Radtour in
Fotos: Africa Studio – stock.adobe.com (o. r.), Breisach-Touristik (u. l.)
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allen Einsendern, die die folgende Frage richtig beantworten: Kaiserstuhl und ins Elsass. An 24 Stelen die Europastadt plant, muss die Ver-
entlang der 4,6 Kilometer langen Strecke pflegung nicht selbst mitbringen. Der
kann man Wissenswertes über Burk- Breisacher Vesper-Rucksack – erhältlich
Auf wie vielen Kilometern Radwegen lässt es sich heim und die Themen Wein, Weinbau, in drei Varianten – enthält Leckereien
im Naturgarten Kaiserstuhl radeln? Weinbau-Geschichte, Geologie, Natur und aus Breisach und der Region sowie eine
Kulturlandschaft des Kaiserstuhls lesen. Flasche Wein oder Sekt aus den örtlichen
(a) 190 Kilometer (c) 265 Kilometer Ruhebänke, Wanderhütten und Pavillons Kellereien. Das Team der Breisach-Tou-
(b) 400 Kilometer (d) 225 Kilometer laden zur Rast und Vesperpause ein. Die ristik gibt Tipps, wo man schön pickni- • bft-Tankstelle • SB-Waschanlage
Route ist kinderwagentauglich, sie führt cken kann. Der Vesper-Rucksack für zwei E-Bike Verleih •
•
Zweiräder
Fahrradverleih
•
•
Ersatzteile
Reparaturen aller Art
über überwiegend asphaltierte Landwirt- Personen kostet 20 Euro (30 Euro die
Fahrradverleih • Anhängervermietung • Autogas
Foto: Berggeheimnis
Einsendungen bis Mittwoch, 30. Juni, an info@kaiserlich-geniessen.de schaftswege im sanften Auf und Ab durch Bio-Variante) zuzüglich Kaution für den
die Weinberge Burkheims. Rucksack. 79241 Ihringen – Am Krebsbach 1
Teilnahme ab 18 Jahren. Die Gewinner werden telefonisch oder per E-Mail benachrichtigt. » outdooractive.com » Breisach-Touristik, Tel. 0 76 67/94 01 55, Tel. 0 76 68 / 6 55 – Fax 9 42 58
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
(Suchwort: „Burgemer Wii-Weg“) breisach-urlaub.de
14 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 15
benötigt zum „Auszeilen“ ein Maßband,
um den Satz des Pythagoras anwenden
zu können ... Die Rebgassen werden seit
Jahren immer breiter angelegt – ein Zuge-
ständnis an die maschinelle Bearbeitung.
Ebenso hat sich die Erziehung der Reb-
stöcke geändert: Man nutzt nun weniger
Holz- und mehr Metallpfähle. Zum Befesti-
gen werden Metall- oder Kunststoffdrähte
verwendet. Sie müssen auf die richtige
Höhe gebracht und mit „Klämmerle“ zu-
sammengeheftet werden, damit die Reb-
ranken zwischen ihnen emporwachsen Die geneigte Rute wird am Draht festgebunden. Aus ihr wachsen später einzelne Triebe hervor.
können. Oft müssen klimabedingt auch
teure Beregnungsanlagen angebracht Das Weingut Bercher-Schmidt blickt auf zental? So heißen die Gebiete, in denen
werden. Hinsichtlich dieser immensen eine lange Tradition im Weinbau zurück. die Familie Bercher-Schmidt Reben be-
Arbeit, werde ich nachdenklich: Wie steht Winzer- und Kellermeister Franz Schmidt wirtschaftet.
es eigentlich um die Wertschätzung des kümmert sich vor allem um die Reben, Fa-
Produkts Wein? Wer macht sich bewusst, bian Schmidt um den Ausbau der Weine Zwölf Hektar Fläche bedeuten an die
wieviel Arbeit zu leisten ist, bis man ei- im Keller. Corona hat auch dem Weingut 60.000 Rebstöcke – jährlich fallen insge-
nen Wein in eine Flasche abfüllen kann? zugesetzt, denn es gibt kaum Bestellun- samt 15 bis 17 Durchgänge an. Zudem
Was kosten alleine Flasche, Etikett, Ver- gen aus der Gastronomie. Aber das bringt müssen Drähte geflickt und gespannt so-
schluss? neue Wege im Marketing mit sich. Fabian wie Pfähle und End-Anker erneuert wer-
Schmidt organisiert Online-Weinproben, den. Im Juli entblättern wir die Trauben
Herrlich sind die Aussichten über die Videoclips auf der Homepage, YouTube- an der sonnenabgewandten Seite, damit
Weinberge des Kaiserstuhls, die wie Filme … sie keinen Sonnenbrand bekommen und
schlafende Wale um das Vulkangebirge bei der grünen Lese schneiden wir „über-
Mein Jahr im Weinberg
gruppiert sind. Immer öfter werde ich Im Laufe des Jahres sieht man meinen flüssige“ Trauben ganz oder deren grünes
auch alleine in die Reben geschickt, um Händen immer mehr die Arbeit an, ich Ende ab. Schon am 22. August hieß es ver-
die Geiztriebe an den Stämmen zu putzen, kürze die Fingernägel und lege Ringe ab. gangenes Jahr: „Mir herbschte!“
um die Frostrute abzuschneiden oder um Im Weinberg ist wirklich Hoffnung, die Ar-
ab Mai die ersten Laubarbeiten durchzu- beit gibt in ihrem natürlichen Fortschrei- „Lesen“: noch so ein Wort, das für mich
führen. Furchtbar heiß ist es, der Boden ten eine Orientierung. Die Natur bleibt in eine andere Bedeutung bekommt. Herbs-
Was macht ein Journalist, dem wegen Corona viele Aufträge wegbrechen? in den Reben speichert die Wärme der ihrem Wachstum nicht stehen. Der Reb- ten also mitten im Hochsommer. Früh und
Sonne. Überall sprießt die Natur und bun- stock kennt kein Corona und wächst. Mein schnell muss es gehen, damit die Trauben
Kreative Lösungen finden: Hubert Matt-Willmatt hat gleich zu Beginn der te Farbtupfer setzen die emsig fliegenden einziges Problem: Wo liegt noch mal der sich in den Bottichen nicht erwärmen und
Krise im Frühjahr 2020 bei einem W
eingut als Winzer-Gehilfe angeheuert – Bienenfresser. Hüttenberg, Apern, Eschig oder das Gär- gleich im Weingut gepresst und gekühlt
und dabei spannende Einblicke gewonnen. Ein Erfahrungsbericht. werden können. Die obligatorische „Reb-
scherli-Hänki“ – eine Art kleines Ernte-
dank-Fest – muss aus Corona-Gründen
entfallen, was sehr schade ist. Der einzi-
M
it meinem Pressebüro bin ich Mein Outfit hat sich sichtbar geändert. Je- Bei brütend heißer Sonne setzen wir an ge, der nun rund um die Uhr arbeitet, ist
seit fast 30 Jahren auf den Tou- den Morgen schlupfe ich in eine Arbeitsho- einem anderen Tag auf einem kleinen Juniorchef Fabian Schmidt und der gluck-
Fotos: christiane65 – stock.adobe.com (o.), Hubert Matt-Willmatt (Kreis)
Fotos: Hubert Matt-Willmatt (o.), francescomou – stock.adobe.com (u.)
rismus, den Gourmet- und Wein- se und ein grob gewirktes Hemd, in meine ‚Möggeli’ Land Spätburgunder-Schösslin- send-gärende Wein.
bereich spezialisiert. Doch durch Corona Arbeitsschuhe und damit auch in eine an- ge und in bestehende Anlagen auch dort,
sind praktisch alle Aufträge weggebro- dere Rolle. Es mag kein Zufall sein, dass wo die Esca-Krankheit einen Rebstock ab- Im Januar und Februar stehen der Winter-
chen. Was tun? Da es vielen landwirt- wir zuerst ein Stück Reben rodeten – die faulen ließ. Bei steinigem Boden eine ver- schnitt und das Ausreißen der letztjährigen
schaftlichen Betrieben an Arbeitskräften 40 Jahre alten Rebstöcke müssen ausge- dammt harte Arbeit, zuerst müssen die Ruten sowie das Neigen und Festbinden
mangelte, habe ich im Frühjahr 2020 beim rissen werden. Ich sitze auf dem Traktor, kleinen Reben an den Wurzeln gekürzt, an, eine der zeit- und arbeitsaufwendigs-
Weingut Bercher-Schmidt in Vogtsburg- hinter mir legt Franz Schmidt eine Kette dann mit der Hacke ein Loch gegraben ten Tätigkeiten. Jetzt wird mit acht bis
Oberrotweil nach Arbeit gefragt und bin um einen Rebstock – ich fahre langsam werden – das geht in die Arme und den zehn Augen pro Rebrute der Grundstock
inzwischen schon ein ganzes (Winzer-) nach vorne und der Stock gibt nach, mit Rücken. Durst! für das neue Winzerjahr gelegt. Alles geht
Jahr dort. Das Weingut hat gut zwölf Hek- einem Ruck reißt die Wurzel. Traktor fah- wieder von vorne los – ich bin dabei und
tar Rebfläche, die sich über die Gemeinden ren – man traut mir das ohne Zögern zu Doch zuvor muss „ausgezeilt“ werden – genieße ein Feierabend-Schorle, bei dem
von Kiechlinsbergen über Bischoffingen, und es ist wie ein Jugendtraum, der in Er- ich wundere mich nun nicht mehr, warum Tagesbilanz gezogen wird.
Burkheim, Oberrotweil bis Niederrotweil füllung geht. Respekt habe ich schon vor Rebstöcke in gleichmäßigem Abstand und
erstrecken. dem Gefährt, zumal es bergabwärts geht. in wohlgeordneten Reihen stehen. Man Seitentriebe werden beim Rebschnitt entfernt, damit die Kraft der Pflanze in den Haupttrieb fließt. Hubert Matt-Willmatt
16 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 17
Bahlingen ist immer einen Ausflug wert. Das Kunstwerk „Mythische Triade“ (o. l.) von Michael Schwarze befindet sich auf einer Anhöhe über dem Dorf,
von der aus man einen tollen Ausblick hat. Das Rathaus (r. u.) steht im Dorfzentrum. „Wilde Weiden“ (r. o.) ist das neueste Projekt der Gemeinde.
Wiedehopf mit seiner imposanten Feder- Wenn man von Riegel kommend Richtung robusten Sorte „Aubrac“ haben ihr Quar-
haube als ideale Niststätte schätzt, stehen Bahlingen radelt, entdeckt man bei ge- tier Anfang März bezogen und fühlen sich
hier. nauem Hinschauen inmitten weitläufiger sichtlich wohl in ihrer neuen Heimat.
saftig-
grüner Wiesen eine Rinderherde.
Blühende Vielfalt und wilde Weiden Ausgehend von der Bühlstraße führt eine
Lösshohlgasse stetig bergauf bis zum
Wasserreservoir. Hier oben befindet sich
das Skulpturen-Trio „Mythische Triade“
Das neueste Projekt der Gemeinde Bahlin-
gen „Wilde Weiden“ hat das Ziel, Lebens-
räume zu schaffen und die Artenvielfalt
zu unterstützen. Besonders Vögel des Of-
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des in Bahlingen lebenden Künstlers fenlandes wie Schwarzmilane, Mäusebus-
Michael Schwarze und man hat einen
sarde oder Rebhühner sollen gefördert
Städte und Gemeinden stellen sich vor. In dieser Ausgabe: Bahlingen am Kaiserstuhl. wunderbaren Ausblick auf das Dorf und werden. Hierzu werden Äcker in Grünland
Der Weinort ist nicht nur für sein Hoselips-Fest bekannt, von hier aus kann die gegenüberliegende Bergkirche. Hier umgewandelt und gemeinsam mit bereits
man auch die Natur erkunden und dabei Kunst und traumhafte Aussichten genießen. kann man die Hektik und Unruhe des All- bestehendem Grünland als extensive
tags hinter sich lassen. Im Sommer be- Ganzjahresweide genutzt. Auf der Fläche
völkern die aufgeweckten Bienenfresser entstehen viele Biotope, die aus der mo-
das Wihltal und lassen sich bei ihren Flug- dernen Kulturlandschaft verschwunden
Fotos: Brigitte Ziser (o. l.), Jeremy Schmidt (r. o.), Bill Ernest – stock.adobe.com (r. u.)
A
m nordöstlichen Kaiserstuhl liegt Ambiente der Kapellenstraße mit ihren al- Wunderkraft dem Traubengold am Kai- künsten beobachten. sind. Die ersten imposanten Rinder der
in herrlicher Landschaft, umgeben ten Fachwerkhäusern sorgt für ein gemüt- serstuhl!
von Wiesen und Feldern in der liches Flair, um in geselliger Runde bei Kaiserstuhl, mit deinem Sonnenwein,
Ebene und Weinbergen in der Höhe, das einem Glas Wein zu entspannen. Im Rat- schenkst Du uns Freude ein.
alte Winzerdorf Bahlingen. Der Weinbau haus, einem hohen Fachwerkbau aus der Drum lasst uns bei Brot und bei Wein, BAHLINGEN AUF EINEN BLICK
ist seit Jahrhunderten in der Gemeinde Renaissance, befindet sich ein 250 Jahre die Sorgen vergessen und Freundschaft
verwurzelt und hat neben dem Handwerk altes Holzfass mit dem geschnitzten „Ho- gedeihn. Sehenswürdigkeiten Einwohner: 4.395
zum Wohlstand der Bürger beigetragen. selips“ – einer Symbolfigur ähnlich dem Spätmittelalterliche Bergkirche aus
Gemeindeverwaltung
Fotos: simonwhitehurst – stock.adobe.com
In den traditionellen Gasthäusern lässt Bacchus – der dem beliebten Weinfest sei- Ein einmaliges Naturerlebnis bietet eine dem 14. Jahrhundert
sich gute badische Küche in Verbindung nen Namen gab. Folgender Trinkspruch Wanderung durch das facettenreiche Rathaus, Fachwerkbau von 1550 Webergässle 2
mit edlen Weinen genießen. eines unbekannten Verfassers beschreibt Wihltal. Hier kann man dank des besonde- 79353 Bahlingen a. K.
trefflich die Heimatverbundenheit und das ren Klimas am Kaiserstuhl eine besonde- Ausflugstipp Tel.: 07663/9331-0
In jedem ungeraden Jahr findet am zwei- Lebensgefühl der Bahlinger: re Tier- und Pflanzenwelt erleben. Klein- Skulpturenweg Bahlingen, E-Mail: gemeinde@bahlingen.de
ten Wochenende im September das Ho- teilige, mit Reben bepflanzte Terrassen, Dauer: circa zwei Stunden,
selips-Fest in den blumengeschmückten Zauberhaft des Frühlings Blühn, Streuobstwiesen, Äcker und blumenrei- Start beim Rathaus » mehr Infos unter bahlingen.de
Lauben und Gassen statt. Coronabedingt Hoffnung weckt der Reben Grün, che Gärten wechseln sich ab. Auch etliche
fällt es dieses Jahr aus. Das besondere Bis zum Herbst die Sonne hold, bringt „Rebhisli“ – Rebhäuschen –, die auch der
18 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 19Richtung
Herzlich willkommen vor Ort
Richtung Karlsruhe/
Strasbourg Europa-Park
Wyhl Forchheim AS
10
Riegel
Richtung 5
Marckolsheim 11 Riegel
Endingen
Sasbach
E.-Königschaffhausen
E.-Amoltern 1
S.-Leiselheim E.-Kiechlinsbergen Teningen
S.-Jechtingen
Kaiserstuh Bahlingen
12
AS Teningen
V.-Bischoffingen
13
l
V.-Schelingen
V.-Burkheim 4
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Tourist-Information Bürgermeisteramt Bötzingen Bürgermeisteramt March V.-Altvogtsburg
Webergässle 2 Hauptstraße 11 Am Felsenkeller 2
Vogtsburg Eichstetten
79353 Bahlingen 79268 Bötzingen 79232 March V.-Niederrotweil
V.-Oberrotweil
Tel. 0 76 63 / 93 31 - 33 Tel. 0 76 63 / 93 10 - 13 Tel. 0 76 65 / 4 22 - 91 20
V.-Bickensohl
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20 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 21
SchweizNachgehakt
Kaiserstühler und Tuniberger im Gespräch. IMPRESSUM
Diesmal: Martina Walter aus Freiburg-Opfingen, KAISERLICH ERLEBEN
die mit ihrem Mann am Tuniberg ein Gästehaus, das Magazin rund um den
Hofladen und Hofcafé betreibt. Naturgarten Kaiserstuhl
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Frau Walter, wie lange Ihr Lieblingswort im Alemannischen?
wohnen Sie schon am „Häts gschmeggt?“ Übersetzt: Hat es Ih-
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Im Herbst 1998 bin ich Haben Sie eine regionale Lieblingsspeise? 79206 Breisach KONUS-GÄSTEKARTE
nach Opfingen auf den Den hausgemachten Kartoffelsalat meiner Telefon 0 76 67 / 90 68 50 Die Gemeinden Bahlingen, Bötzingen, Breisach, Eichstetten, UNSER KONUS-TIPP
Hof meines Mannes Schwiegermutter nach badischer Art kann Endingen, Gottenheim, Ihringen, Sasbach und Vogtsburg
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gezogen. Ursprünglich ich immer essen. In der Spargelsaison ist beteiligen sich mit Ihren Gastgebern an KONUS. In den Tourist-Infos und bei den
Heinz Trogus (V.i.S.d.P.)
komme ich aus Hartheim. es auf jeden Fall Tuniberger Spargel mit Gemeindeverwaltungen an Kai-
Das ist nicht weit entfernt, Kratzete (eine Art zerrupfter Pfannkuchen, Jeder Übernachtungsgast erhält vom Gastgeber serstuhl und Tuniberg erhalten
Martina Walter LAYOUT, GESTALTUNG UND VERSAND:
aber mit Obst- und Weinbau hat- Anm. d. Red.), Schwarzwälder Schinken die KONUS-Gästekarte. Diese Gästekarte gilt als Fahrschein im ganzen KONUS- Sie mit Konus-Gästekarte Er-
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te ich bis dahin gar nichts zu tun. und Buttersoße. Einem leckeren Erdbeer- Geltungsbereich. Wer beim Einsteigen in Bus oder Bahn die KONUS-Gästekarte vorzeigt, mäßigung auf die Seeger-Wan-
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des Fest hat sein besonderes Flair. Dabei rabellen. Unsere fruchtigen Weine, Sekt Sasbach und umgekehrt
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22 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 Kaiserlich erleben | Sommer 2021 23Sie können auch lesen
