Bis 15. Mai 2022 - zwei Messen ein Termin - Pferd Austria
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AUSGABE NR. 2 / 2022
zwei Messen • ein Termin
12. bis 15. Mai 2022
Fotos: weinfranz.at
Dieses Produkt stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und kontrollierten Quellen. (PEFC/06-39-08 / Infos siehe Seite 13)
FORST
Zufahrt- & Orientierungsplan
Freigelände 5
SE Gresten / St
einakirchen
KONTAKTDATEN Infostelle & Fundbüro Auf nach Wieselburg
bei ZKW
Messe Wieselburg GmbH Gleich beim Haupteingang und im Forstgelände Wieselburg liegt im Herzen Niederösterreichs an
Volksfestplatz 3 befinden sich Infostellen. Hier gibt es auch Mes- der Autobahnabfahrt Ybbs/Wieselburg der West-
3250 Wieselburg, Österreich sepläne zum Mitnehmen. Alle Fundgegenstände autobahn (A1) ca. 65 km östlich von Linz und ca.
Telefon: +43 (0) 74 16 / 502 - 0 werden in der Messeleitung gesammelt. Nach drei 100 km westlich von Wien. Eine Bahnlinie führt
E-Mail: info@messewieselburg.at Wochen werden die Gegenstände dem Fundbüro von Pöchlarn (Westbahn-Haltestelle) direkt nach
Web: www.messewieselburg.at der Stadtgemeinde Wieselburg übergeben. Wieselburg.
rd / Mank
St. Leonha
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B25 Sc
rd / Mank
St. Leonha
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sta Eurojack
rg
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H 13
FORST
B25 Sc
AB HOF Freigelände 3c
H 12
H 15
Erl
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WIESELBURGER MESSE H 11
H 14 Vorführring Freigelände 5
f H 10 Freigelände 4
Eurojack
Freigelände 2
WIESELBURGER MESSE FORST
Freigelände 3b H 13 Gresten / St
INFO H3 H 4-6 einakirchen
Bahnhof HOTEL AB HOF H7 H8 H9
Freigelände 3c
H 12
H 15
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au
WIESELBURGER MESSE Freigelände 3a
HAUPT-
EINGANG
H 11
H 14 Vorführring Freigelände 5
f
AB HOF H 10 Freigelände 4
Freigelände 2
WIESELBURGER MESSE
Freigelände 3b Gresten / St
INFO H3 H 4-6 einakirchen
Bahnhof H7 H8 H9
HOTEL
HAUPT- Freigelände 3a
EINGANG
Hallen- und Freigeländeübersicht nach Themen
AB HOF
ORIENTIERUNGSPLAN
Halle 3 Milchverarbeitung, Verpackung, Fleischereibedarf, Seminarraum Halle 13 Tierzucht
B25 Halle 5 Obstverarbeitung, Einrichtung, Fleischereibedarf, Gastronomieausstattung Halle 14 Tierhaltung, Betriebsmittel bei
rg Halle 6 Landwirtschaftliche Schulen, Prämierungen, Ab Hof Bühne Halle 15 Innovation Farm Francisco
MESSE JOURNAL
n bu
bah iesel Halle 7 Imkerei, Verpackung, Vermarktung Josephinum
ut o
/W Halle 8 Beratung und Information, Betriebsmittel Freigelände 2 Mostviertel Dorf, Landtechnik
sta bs
We Yb Halle 9 Markthalle, Einrichtung , Seminarraum Freigelände 3a Tore, Heizungen, Brotbacköfen, Grillgeräte
A1 fahrt
Ab Halle 10 Bio-Dorf, So schmeckt NÖ, Konsumententeil Freigelände 3b Landwirtschaft, Landtechnik, Tierhaltung
ORIENTIERUNGSPLAN
Halle 11 Steirerdorf, Konsumententeil, Seminarraum Freigelände 4 Landwirtschaft, Tierhaltung, Forst
B25
Halle 12 Landwirtschaft, Landtechnik, Betriebsmittel, LK-Zentrum Freigelände 5 Forstzentrum
rg
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sta bs
Servus & Willkommen!
Foto: Wolfgang Simlinger (www.shutterstock.com)
Wir freuen uns, dass wir unser Gelände nun Öffnungszeiten Hinweise
wieder mit Leben füllen können und begrüßen
Sie recht herzlich! im Fachteil der Ausstellung (Hallen 3 bis 9 und Die Mitnahme von Hunden (und anderen Tieren)
Hallen 12 bis 15 sowie Freigelände): ist aus hygienischen Gründen bei dieser Messe
Nachstehend haben wir die wichtigsten Punkte nicht erlaubt. Das Rauchen in den Messehallen
zusammengefasst: Donnerstag - Samstag 09:00 bis 21:00 Uhr ist verboten. Im Außengelände stehen Raucher-
Steirerabend (Halle 11) 24:00 Uhr plätze zur Verfügung.
Eintrittspreise Sonntag 09:00 bis bis 17:00 Uhr
Die Veranstaltung kann ohne Auflagen erfolgen.
Tageskarte EUR 9,00 im Konsumententeil der Ausstellung
Dauerkarte EUR 19,00 (Halle 10 und Halle 11)
Ermäßigter Eintritt EUR 7,00
(für Gruppen ab 15 Personen, für Schüler•innen, Donnerstag - Samstag 09:00 bis 21:00 Uhr Wir schaffen Begegnung!
Lehrlinge, Familienpassinhaber•innen, Student•innen, Steirerabend (Halle 11) bis 24:00 Uhr
Präsenzdiener) Sonntag 09:00 bis 17:00 Uhr
Für Kinder bis 14 Jahre und Personen mit Behin- Programm
dertenausweis (inkl. Begleitperson) ist der Eintritt
kostenlos. Das Messedoppel bietet ein umfangreiches Rah-
menprogramm. Für Workshops und Vorträge ist Ing. Werner Roher, Messedirektor
Die Karten können vor Ort oder bequem von zu eine Anmeldung notwendig.
Hause aus unter: www.messewieselburg.at ge-
kauft werden. Es können mit einem Ticket beide Parkplätze
Messen besucht werden. Impressum
Alle offiziellen Messeparkplätze sind als solche
gekennzeichnet und werden von einem Ord- Eigentümer, Verleger & Herausgeber /
nungsdienst betreut. Die Tagesparkgebühr be- für den Inhalt verantwortlich:
trägt EUR 3,00. Behindertenparkplätze finden Messe Wieselburg GmbH
sich direkt beim Haupteingang der Messe und Volksfestplatz 3, 3250 Wieselburg, Österreich
Bankomat & Schließfächer sind als solche gekennzeichnet.
Telefon: +43 (0) 7416 502 -0
Der nächstgelegene Geldausgabeautomat be- Am Samstag & Sonntag kann der Parkplatz ZKW E-Mail: info@messewieselburg.at
findet sich bei der Raiffeisenbank in Wieselburg (Rottenhauser Str.) genutzt werden, es gibt einen Web: www.messewieselburg.at
direkt neben dem Messegelände. kostenlosen Shuttleservice zum Messegelände.
Chefredaktion: Nadine Bammer, BSc, MBA
Im Foyer des NV-Forums (Halle 3 – Hauptein- Für Busse eignet sich der Parkplatz des Freizeit- Design: Undeutsch Media eU, 3250 Wieselburg
gang) stehen versperrbare Schließfächer zur zentrums in der Stadionstraße 8, 3250 Wiesel- Druck: Queiser GmbH, 3300 Amstetten
Verfügung. burg.
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WIR SCHAFFEN BEGEGNUNG 03
Handwerkliche
Fotos: VERBAND FÜR HANDWERKLICHE MILCHVERARBEITUNG e.V. und Maurizio Milanesio (www.shutterstock.com)
Milchverarbeitung
Der Verband für handwerkliche Milchver-
arbeitung (VHM) unterstützt handwerkliche Anzeige
Käsereien und Molkereien durch fundier-
te Beratung, vielfältige Seminarangebote
und erfolgreiche Interessensvertretung. In-
zwischen nutzen über 1000 Mitglieder im
deutschsprachigen Raum das vielfältige Infor-
mations- und Serviceangebot des VHM. Seit
2014 ist der VHM auch mit einer Geschäfts-
stelle in Österreich vertreten und unterstützt
seine österreichischen Mitglieder mit milch-
wirtschaftlichen Informationen und Beratung.
Zudem ist der VHM Österreich Mitglied bei
FACEnetwork, dem Europäischen Netzwerk
von Hofkäsereien und handwerklichen Kä-
sereien. Dieses Netzwerk setzt sich aktiv für
den Erhalt der Käsevielfalt und des Käsehand-
werks in Europa ein.
Vielfältiges Vortragsprogramm: Mit einem
Vortragsprogramm für Anfänger und Fortge-
schrittene präsentiert sich der VHM bereits
seit mehreren Jahren auf der Spezialmesse
für Direktvermarktung in Wieselburg. Wer Fra-
gen rund um die hofeigene Milchverarbeitung
hat, kann sich an allen vier Messetagen gerne
an den VHM-Messestand wenden. Die VHM-
Fachberater freuen sich auf Ihren Besuch.
DONNERSTAG, 12. MAI 2022 recht-Seidel, Verband für handwerkliche Milch- nen Reiferaum?“ mit Marc Albrecht-Seidel, Ver-
verarbeitung e.V. band für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.
15:00 bis 16:00 Uhr Workshop / VHM-Stand:
„Eigenkontrollen – Was muss gemacht werden 15:30 bis 16:00 Uhr Vortrag / Ab Hof-Bühne: 15:30 bis 16:00 Uhr Vortrag / Ab Hof-Bühne:
und wie erstellt man einen Probenplan?“ mit „Kompetenz in Milch und Käse – Der Verband „Gründung einer Hofkäserei – Was muss ich al-
Marc Albrecht- Seidel, Verband für handwerk- für handwerkliche Milchverarbeitung“ von Karl les beachten?“ von Georg Manzeneder, Fach-
liche Milchverarbeitung e.V. Fraißler, VHM-Geschäftsführer Österreich berater in Österreich
FREITAG, 13. MAI 2022 SAMSTAG, 14. MAI 2022 SONNTAG, 15. MAI 2022
11:00 bis 12:00 Uhr Workshop / VHM-Stand: 11:00 bis 12:00 Uhr Workshop / VHM-Stand: 11:00 bis 12:00 Uhr Workshop / VHM-Stand:
„Grundlagen der hofeigenen Milchverarbei- „Grundrissplanung einer Käserei – Raumbe- „Grundlagen der hofeigenen Milchverarbei-
tung – So starten Sie Ihre Hofkäserei erfolg- darf, Raumgliederung, Betriebspläne, Flächen- tung – So starten Sie Ihre Hofkäserei erfolg-
reich“ mit Marc Albrecht-Seidel, Verband für bedarf“ mit Marc Albrecht-Seidel, Verband für reich“ mit Georg Manzeneder, Fachberater in Ö
handwerkliche Milchverarbeitung e.V. handwerkliche Milchverarbeitung e.V.
12:00 bis 12:30 Uhr Live-Vorführung / Ab
12:00 bis 13:00 Uhr Workshop / VHM-Stand:: 14:00 bis 15:00 Uhr Workshop / VHM-Stand: Hof-Bühne: Was tut sich im Käsekessel? Live-
„Preiskalkulation in der handwerklichen Milch- „Reiferaumgestaltung – Welche baulichen und Vorführung einer Weichkäseherstellung mit
verarbeitung – Wirtschaftlichkeit von der klimatischen Anforderungen stellt Käse an ei- Katharina Heigl, Verband für handwerkliche
Erzeugung bis zum Handel“ mit Marc Alb- Milchverarbeitung e.V.
04 MESSE JOURNAL
Innovationen von morgen
Foto: Innovation Farm
Ein Erlebnis am Stand der Innovation Farm
Freigelände 4 / Halle 15
Die Innovation Farm hat es sich zum Ziel gesetzt, die Digitalisierung in der Land-
Peter Müllner, Innovation Farm wirtschaft sichtbar, greifbar und anwendbar zu machen. An den drei Standorten
Wieselburg, Mold und Raumberg-Gumpenstein wird angewandte Forschung
Anzeige betrieben. Es werden innovative Technologien in Versuchen auf Pilotbetrieben
erprobt und die Ergebnisse bei Bildungsveranstaltungen unter das interessierte
Publikum gebracht. Heuer feiert die Innovation Farm Premiere auf der Wieselbur-
HALLEN- & STALLBAU ger Messe: In der Halle 15 sind zahlreiche Innovationen ausgestellt, die bei den
Vorführungen um 12:00 Uhr und 14:30 Uhr erlebbar gemacht und von unseren
ExpertInnen vorgestellt werden.
Das Spektrum der präsentierten Innovationen reicht von der variablen Saat, der
standortangepassten Düngung bis zur modernen Hacktechnik und umfasst die
Außenwirtschaft ebenso wie die Innenwirtschaft. Angesichts der hohen Betriebs-
mittelpreise liegt der Fokus auf Innovationen zur Steigerung der Ressourceneffizi-
Sie planen ein neues Projekt?
enz, wie u.a. zum bedarfsgerechten Einsatz des Düngers und der Einsparung von
Wir sind für Sie da, sprechen Sie uns an.
Diesel. Als Beispiel wird ein moderner Düngerstreuer mit Grenzstreueinrichtung
Hörmann GmbH & Co. KG | www.hoermann-info.com und Hangausgleich präsentiert, der dafür sorgt, dass der kostbare Dünger auch
wirklich dort landet, wo er wirken soll. In Kombination mit Applikationskarten, die
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mit einem kostenlosen Online-Tool ganz einfach selbst erstellt werden können,
wird eine besonders zielgerichtete, teilflächenspezifische Bewirtschaftung der
0664-33 89 870 Felder möglich.
Einen Vorgeschmack auf die Zukunft der Landtechnik bietet das Highlight des
Innovation Farm-Standes: Der österreichweit erste und einzige autonome Feld-
roboter mit Dieselmotor und Dreipunkt-Aufnahme wird bei den Vorführungen sein
Potenzial beweisen. Robotik spielt auch in der Innenwirtschaft bereits eine große
messebau und handels gmbh Rolle: Um die Reinigung der Laufgänge kümmern sich Entmistungsroboter, die
messebau.co.at aufgrund der Unabhängigkeit von klassischen Mistachsen den Stallbau revolu-
werbedruck.cc tionieren. Tierindividuelle Sensoren erfassen Gesundheitsparameter und helfen
bei der Erkennung von Krankheiten, der Brunst oder einer herannahenden Abkal-
arbeitsbekleidung.co.at bung, was für mehr Tierwohl sorgt.
Anzeige Auch die Grünlandtechnik soll nicht zu kurz kommen: Ein System zur Rettung von
Wildtieren bei der Mahd ist ebenso zu sehen wie ein Traktor mit Vierradlenkung,
Anbaugeräte-Erkennung und automatischem Lenksystem. Dieses bietet auch bei
Nutzung im Grünland klare Vorteile, da sich die effektive Arbeitsbreite etwa beim Mä-
hen besser ausnutzen lässt und dadurch Arbeitszeit und Diesel eingespart werden
können. Darüber hinaus können mit einem Telematiksystem sämtliche Maschinen-
daten automatisch aufgezeichnet und bequem vom PC aus ausgewertet werden.
Die genannten Innovationen stellen nur einen Bruchteil der Lösungen dar, die
Smart Farming den LandwirtInnen bietet. Die Chancen und Potenziale der Digita-
lisierung ziehen sich durch alle Bereiche der agrarischen Produktion und tragen
dazu bei, die Landwirtschaft zukunftsfit zu machen. Besuchen Sie uns in Halle 15
und erleben Sie die Zukunft der Landwirtschaft schon heute! Unsere Expert•innen
stehen Ihnen gerne für Fragen bereit und freuen sich auf den Austausch mit Ihnen.
WIR SCHAFFEN BEGEGNUNG 05
Foto: teerayuth oanwong (www.shutterstock.com)
Rundum sicher!
SVS: Ihr Partner in allen Fragen Tat zur Seite: an allen vier Tagen, in
der Sozialen Sicherheit Halle 8, Stand 803.
Die Sozialversicherung der Selb- Darüber hinaus bieten Experten der
ständigen (SVS) bietet soziale Si- SVS-Sicherheitsberatung im Frei-
cherheit aus einer Hand. gelände 5 im Forstzentrum Infor-
mationen und Vorführungen zum
Neben dem umfassenden Leis- Gesundheitsschutz und zur Arbeits-
tungsspektrum der Kranken-, Pensi- sicherheit bei der Holzernte.
ons- und Unfallversicherung stehen
den Versicherten der SVS zahlrei- SVS
che Gesundheits- und Vorsorgepro- Sozialversicherung der Selbständigen
gramme sowie maßgeschneiderte Landesstelle Niederösterreich
Services zur Verfügung – sowohl Neugebäudeplatz 1
über svsGO, den digitalen Services 3100 St. Pölten
der SVS, als auch individuellen Be- 050 808 808
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Am SVS-Messestand steht allen
Kunden der SVS – Gewerbetrei-
benden, Bauern, Freiberuflern,
Neuen Selbständigen und ihren
Angehörigen – ein Berater-Team
bei Fragen rund um den sozialver-
sicherungsrechtlichen Schutz und
die Leistungen der SVS mit Rat und
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06 MESSE JOURNAL
KOCHEN_UND_KUECHE_04_2022_Anzeige_Messe_Wieselburg_175x128mm.indd 1 19.04.22 10:11
Auf die
Foto: Fotohaus Roschmann (www.fotoroschmann.at)
Bühne! Wissensdurst!
Lebensmittel aus regionaler und bäuerlicher Produktion erfreuen sich an Die Landjugend Niederösterreich richtet die Landesentscheide der Ge-
zunehmender Beliebtheit. Seit über 20 Jahren werden im Zuge der Mes- nussolympiade und der Agrarolympiade im Zuge der Messe aus.
se die ausgezeichneten Produzent•innen auf die Bühne geholt!
Bei der Genussolympiade ist spezielles Wissen zur Produktvielfalt heimi-
Die insgesamt 11 Produktprämierungen finden im Vorfeld der Messen statt scher Lebensmittel gefragt. Dies wird in Verbindung mit der AB HOF und
und sind weit über die Grenzen Österreichs bekannt. Auf dem Prüfstand ste- heimischer Direktvermarkter*innen im Stationsbetrieb auf den Prüfstand ge-
hen: Schnäpse, Liköre, Fruchtsäfte, Moste, Marmeladen, Speck-Produkte, stellt. Mit der Agrarolympiade soll den Landjugendlichen in Form eines wei-
Blutwürste, Brote, Speiseöle, Süßwasserfische, Teigwaren, Honig und Ho- teren Wettbewerbes landwirtschaftliches Wissen vermittelt werden. Dazu
nigprodukte, Speiseeis, Käse und Milchprodukte. Die Wettbewerbe zeigen bringen unterschiedliche Aussteller der Wieselburger Messe die besten
die große Vielfalt regionaler und vor allem qualitativ hochwertiger Produkte Voraussetzungen mit, um den agrarisch, interessierten Jugendlichen direkt
auf. Die besten können im Zuge der Messe im Obergeschoß der Europa- auf ihren Messeständen spannende Aufgaben zu stellen. Diese reichen von
Halle (Halle 5) sogar gekostet werden. den Themengebieten des Ackerbaus über die Tierhaltung bis hin zur For-
schung und Innovation. Die beiden agrarischen Landesentscheide dienen
Zahlen und Fakten: 11 verschiedene Wettbewerbe | 153 unterschiedliche nicht nur dazu, jene Landjugendmitglieder mit dem besten Fachwissen zu
Kategorien | 5.995 eingereichte Proben | etwa 180 Verkoster•innen und ermitteln, sondern zielen auch darauf ab, das Bewusstsein für die heimische
rund 170 Verkostungstunden | 150 Siegerprodukte Lebensmittelproduktion zu schärfen. Die drei besten Teams qualifizieren
sich für den Bundesentscheid. Das Finale beider Wettbewerbe kann am
Rekordverdächtig: Heuer konnten viele neue Rekorde eingestellt werden. Sonntag, den 15. Mai 2022, auf der AB HOF Bühne live mitverfolgt werden!
So konnten die eingereichten Proben beim Pasta-Kaiser im Vergleich zum
Vorjahr sogar verdoppelt werden. Die Erfolgsgeschichte der Produktprä- Anzeige
mierung für Süßwasserfische (Fisch-Kaiser) konnte ebenso mit einem Pro-
benrekord fortgeschrieben werden, dies gilt auch für den Speck-Kaiser. Die
konstant hohen Einreichzahlen bestätigen die Wichtigkeit und Akzeptanz
der Prämierungen. VERPACKUNGEN
Flaschen, Gläser, Verschlüsse, uvm.
Immer aktuell: Die Wettbewerbe werden stätig analysiert und angepasst,
um den Produzent•innen und Produkten eine bestmögliche Bewertung lie-
Wasserturmstraße 16, A-4642 Sattledt
fern zu können. So wurde heuer z. B. bei den Prämierungen Das goldene +43 (0) 7244 80 871
Stamperl und Die goldene Birne die Bewertung auf ein 100-Punkte Sche-
ma umgestellt, damit die Ergebnisse national und international besser ver-
gleichbar werden. Natürlich gehen auch die Prämierungen mit den Trends
www.verpackungsstadl.at
der Zeit und so gab es auch wieder neue Kategorien.
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• 7 Jahrzehnte Markenqualität
• Bis zu 20 Jahre Garantie auf
die Heiztechnik
• Unschlagbar: der IME VARIO
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WIR SCHAFFEN BEGEGNUNG 07
Messeprogramm
Seminarraum NV-Forum (Halle 3)
Donnerstag, 12.5.2022
10:00 bis 11:00 Uhr Das gehört aufs Etikett – Direktvermarktung ohne Kennzeichnungsfehler,
Julia Stamminger, BSc MA (Agentur Ritt) Anmeldung erwünscht
Ab Hof Bühne – Europa-Halle (Halle 5) Obergeschoß
10:00 Uhr Von der Idee zum fertigen Produkt, eine Präsentation der LFS Sooß Seminarraum Halle 11 Obergeschoß
10:30 Uhr Forum „Österreich isst regional“ und die Bundesbeschaffung GmbH – 10:00 bis 13:00 Uhr Waldgipfel mit hochkarätigen Forstexpert•innen Anmeldung erwünscht
Wie können Kleinst- und Kleinbetriebe an der öffentlichen Beschaffung teilnehmen? 14:00 bis 15:30 Uhr Forum landwirtschaftliche Dienstleister - Treffpunkt für Agrardienstleister und
11:00 Uhr Singen mit Aussicht – Volkskultur Niederösterreich & Interview - Lohnunternehmer | Impulsreferate mit anschließender Podiumsdiskussion über
Projektvorstellung: GF. Dorothea Draxler die Herausforderungen für landwirtschaftliche Dienstleister
11:30 Uhr Schaukochen: Magic Fermentation, HBLFA Francisco Josephinum
12:30 Uhr Singen mit Aussicht – Volkskultur Niederösterreich & Interview -
Projektvorstellung: GF. Dorothea Draxler Halle 11 – Musikbühne
13:00 Uhr Offizielle Eröffnung der AB HOF und WIESELBURGER MESSE und ab ca. 18:00 Uhr Austropop meets Rock
Preisverleihung mit Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und anschließend Die Mayerin
Landeshauptfrau Stv. Stephan Pernkopf
14:30 Uhr Vorprogramm Radio 4/4tel
15:00 Uhr ORF Live Sendung Radio 4/4tel mit „Die wilden Kaiser“ und „Renate“ Halle 13
16:00 Uhr Von der Idee bis zur Vermarktung – „AB HOF“ eine Doku-Serie der mehrmals täglich Grillvorführung AMA-Grillclub
AMA GENUSS REGION
Vorführring, Freigelände 4
Seminarraum NV-Forum (Halle 3)
10:30 bis 11:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm
10:00 bis 13:30 Uhr Themenschwerpunkt: Ab Hof Laden 24/7 – Ein Schwerpunktblock zum Thema 11:30 bis 12:00 Uhr Bunte Vielfalt der Tierzucht - Rassenpräsentation des NÖ Rinderzuchtverbandes
Ab Hof Laden 24/7 mit allgemeinen Grundlagen, Systemvorschlägen & 12:00 bis 12:30 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE
Praxisberichten Anmeldung erwünscht 12:30 bis 12:45 Uhr Nutzungsmöglichkeiten von Drohnen mit Wärmebildkameras - Smartmulticopters
15:00 bis 16:30 Uhr Der Weg zum optimalen Destillat – neue Erfolgserkenntnisse aus der Praxis! 12:45 bis 13:30 Uhr Syn Trac - Systemtraktor
Veredeln von Destillaten, Spirituosen, Essigen & Ölen mit dem 13:30 bis 14:00 Uhr Vorführung: Schafe und Ziegen als Nutztiere
AROPUR®-Verfahren - einfach und natürlich! Anmeldung erwünscht 14:00 bis 14:30 Uhr Rassepräsentation, Verband der NÖ Pferdezüchter
14:30 bis 15:00 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE
Seminarraum Halle 9 Obergeschoß 15:00 bis 15:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm
10:30 bis 12:00 Uhr Mobile Geflügelschlachtung
Ein Themenblock zur mobilen Hof-Schlachtung von Geflügel: allgemeine Forstzentrum, Freigelände 5
Grundlagen, technische Anforderungen und Systeme + Infos aus der Praxis! ab 09:30 Uhr Motorsägenschnitzer•innen live
09:30 Uhr EUROJACK – Show
Seminarraum Halle 11 Obergeschoß 11:30 Uhr EUROJACK – Show
13:30 Uhr EUROJACK – Show
ab 10:30 Uhr Tagung für bäuerliche Schulmilchlieferanten nicht öffentlich 15:30 Uhr EUROJACK – Show
ab 14:30 Uhr Generalversammlung Landesverband für bäuerliche DV NÖ nicht öffentlich
Halle 11 – Musikbühne Samstag, 14.5.2022
ab ca. 18:00 Uhr TheMostCompany
Ab Hof Bühne – Europa-Halle (Halle 5) Obergeschoß
Halle 13
10:00 Uhr Trachtenball: Jagdhornkids + Tanzforum Niederösterreich | Interview –
mehrmals täglich Grillvorführung AMA-Grillclub Projektvorstellung: GF. Dorothea Draxler
10:30 Uhr #social media – Österreichs Kleinbauern in sozialen Netzwerken
Vorführring, Freigelände 4 11:00 Uhr Podiumsdiskussion „Rund ums Fleisch - Konsum & Qualität“
mit Hannes Royer, Obmann von Land schafft Leben
10:30 bis 11:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm 12:30 Uhr Trachtenball: Jagdhornkids + Tanzforum Niederösterreich | Interview –
11:30 bis 12:00 Uhr Bunte Vielfalt der Tierzucht - Rassenpräsentation des NÖ Rinderzuchtverbandes Projektvorstellung: GF. Dorothea Draxler
12:00 bis 12:30 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE 13:00 Uhr Schaukochen: Magic Fermentation, HBLFA Francisco Josephinum
12:30 bis 12:45 Uhr Nutzungsmöglichkeiten von Drohnen mit Wärmebildkameras - Smartmulticopters 14:00 Uhr Von der Idee zum fertigen Produkt, eine Präsentation der LFS Sooß
12:45 bis 13:30 Uhr Syn Trac - Systemtraktor 14:30 Uhr “Streichquartett” 4 köstliche Brotaufstriche für die Jause als kulinarisches
13:30 bis 14:00 Uhr Vorführung: Schafe und Ziegen als Nutztiere Mitbringsel - Schaukochen mit Seminarbäuerin Christa Eppensteiner
14:00 bis 14:30 Uhr Rassepräsentation, Verband der NÖ Pferdezüchter 15:30 Uhr Vortrag Gründung einer Hofkäserei – Was muss ich alles beachten?“ von
14:30 bis 15:00 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE Georg Manzeneder, Fachberater in Österreich
15:00 bis 15:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm 16:00 Uhr Von der Idee bis zur Vermarktung – „AB HOF“ eine Doku-Serie der
AMA GENUSS REGION
Forstzentrum, Freigelände 5
ab 09:30 Uhr Motorsägenschnitzer•innen live Seminarraum NV-Forum (Halle 3)
09:30 Uhr EUROJACK – Show 10:00 bis 13:00 Uhr Qualitätsbrote herstellen mit Ing. Eva Lipp, LK Steiermark Anmeldung erforderlich
11:30 Uhr EUROJACK – Show 15:00 bis 16:30 Uhr Es geht auch ohne Chemie und Schönungen! Weine und Fruchtgetränke auf
13:30 Uhr EUROJACK – Show einfache und natürliche Weise mit dem AROPUR Verfahren,
15:30 Uhr EUROJACK – Show Firma AROPUR®, Werner Litterst Anmeldung erwünscht
Freitag, 13.5.2022 Seminarraum Halle 9 Obergeschoß
ab 10 Uhr Generalversammlung der österreichischen Forstunternehmer nicht öffentlich
14:00 bis 15:00 Uhr Heuherzen binden mit Seminarbäuerin Maria Propst Anmeldung erforderlich
Ab Hof Bühne – Europa-Halle (Halle 5) Obergeschoß 15:00 bis 16:00 Uhr Heuherzen binden mit Seminarbäuerin Maria Propst Anmeldung erforderlich
10:30 Uhr Volkstanz & Präsentation, LFS Hohenlehen und LFS Unterleiten
11:00 Uhr egg.qo - Ein innovative Idee für Direktvermarkter stellt sich vor Seminarraum Halle 11 Obergeschoß
11:30 Uhr 30 Jahre Schulmilchbauern – eine Erfolgsgeschichte 10:00 Uhr Verschiedene Auswirken des Klimawandels auf die Imkerei und
12:30 Uhr Taubenhof Methlagl - Ein innovativer Betrieb stellt sich vor auf die Bienen Wanderlehrer IM Christian Schmid und
13:00 Uhr Schaukochen: Magic Fermentation, HBLFA Francisco Josephinum Wanderlehrer IM Johann Schuster Anmeldung erwünscht
14:00 Uhr Von der Idee zum fertigen Produkt, eine Präsentation der LFS Sooß 14:00 bis 15:00 Uhr Das gehört aufs Etikett – Direktvermarktung ohne Kennzeichnungsfehler,
14:30 Uhr “Süße Verführungen: traditionell & modern" - Schaukochen mit Julia Stamminger, BSc MA (Agentur Ritt) Anmeldung erwünscht
Seminarbäuerin Christa Eppensteiner
15:30 Uhr Vortrag: Kompetenz in Milch und Käse – Der Verband für handwerkliche
Milchverarbeitung“ von Karl Fraißler, VHM-Geschäftsführer Österreich
16:00 Uhr Von der Idee bis zur Vermarktung – „AB HOF“ eine Doku-Serie der Halle 11 – Musikbühne
AMA GENUSS REGION ab ca. 18:00 Uhr Steirerabend mit den AlpenSingers aus Oberkrain
Halle 13
mehrmals täglich Grillvorführung AMA-Grillclub
08 MESSE JOURNAL
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Vorführring, Freigelände 4
KOMPLETTLÖSUNGEN
10:30 bis 11:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm
11:30 bis 12:00 Uhr Bunte Vielfalt der Tierzucht - Rassenpräsentation des NÖ Rinderzuchtverbandes
12:00 bis 12:30 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE
12:30 bis 12:45 Uhr
12:45 bis 13:30 Uhr
13:30 bis 14:00 Uhr
Nutzungsmöglichkeiten von Drohnen mit Wärmebildkameras - Smartmulticopters
Syn Trac - Systemtraktor
Vorführung: Schafe und Ziegen als Nutztiere
für Milchverarbeitung
14:00 bis 14:30 Uhr Rassepräsentation, Verband der NÖ Pferdezüchter
14:30 bis 15:00 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE
15:00 bis 15:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm Wir bieten komplette technologische
Forstzentrum, Freigelände 5
Lösungen, die auf Ihre Bedürfnisse
ab 09:30 Uhr Motorsägenschnitzer•innen live
zugeschnitten sind.
ab 09:00 Uhr EUROJACK – Europameisterschaft Qualifikation
13:00 bis 13:40 Uhr Speed Carving: Vom Baumstamm bis zur fertigen Skulptur in 40 Minuten Hochentwickelte Pasteurisatoren und
Käsekessel mit Fernzugriff (WLAN).
Sonntag, 15.5.2022 Vorpressen, Pressen, Abfüllmaschinen,
Käsetische, Käsewäscher, Käseteiler,
Ab Hof Bühne – Europa-Halle (Halle 5) Obergeschoß
Separatoren, Buttermaschinen
10:00 Uhr Von der Idee bis zur Vermarktung – „AB HOF“ eine Doku-Serie der
AMA GENUSS REGION und andere Maschinen für die
10:30 Uhr myAcker - Ein innovativer Betrieb stellt sich vor
11:00 Uhr Volkstanz der Volkstanzgruppe Wieselburg
Milchverarbeitung.
11:30 Uhr Unverpackt Austria – Eine innovative Idee stellt sich vor
12:00 Uhr Live-Vorführung auf der Bühne „Was tut sich im Käsekessel? Live-Vorführung
einer Weichkäseherstellung“ mit Katharina Heigl, Verband für Ab Hof Messe
12:30 Uhr
handwerkliche Milchverarbeitung e.V.
Jenny Gruber Buchautorin von Einfach gutes Brot backen
Halle 3
13:00 Uhr
14:00 Uhr
Schaukochen: Magic Fermentation, HBLFA Francisco Josephinum
Von der Idee zum fertigen Produkt, eine Präsentation der LFS Sooß
Stand 331
14:30 Uhr Next Generation Farmers, VEDAXS
15:00 Uhr Finale der Landesentscheide Genussolympiade und Agrarolympiade,
NÖ Landjugend
15:30 Uhr Siegerehrung Genussolympiade und Agrarolympiade, NÖ Landjugend
Seminarraum NV-Forum (Halle 3)
9:30 bis 12:00 Uhr "Sauer Macht lustig! -und gesund!" Gemüse und Kräuter selber fermentieren,
mit Gärtnermeister Dipl. Ing. agr. Wolfgang Zemanek
Anmeldung erforderlich, EUR 10,00 pro Person
13:30 bis 15:00 Uhr Themenschwerpunkt Green Care: ein Vortragsblock mit allgemeinen
Grundlagen, Speziell auch Green Care Wald und Praxisberichten Anmeldung erwünscht
www.plevnik.eu/de
Seminarraum Halle 9 Obergeschoß +386 1 200 60 80
10:00 bis 11:00 Uhr Workshop Magic Fermentation, HBLFA Francisco Josephinum Anmeldung erwünscht Plevnik d.o.o., Podsmreka 56, 1356 Dobrova, Slowenien
Seminarraum Halle 11 Obergeschoß Anzeige
10:00 Uhr Blühende Hausgärten, Blühangebot für Bienen und Insekten erweitern Referent:
IM Fuchssteiner Harald, Gartengestalter Praxisnahes Anlegen von Naturgärten,
Anregungen für typisch regionale und standortgemäße Pflanzen-
und Sträucherauswahl. Anmeldung erwünscht
Ihr Partner für die landwirtschaftliche
13:00 Uhr
Propolis ernten, Verarbeiten und richtig anwenden Valeria Füllenhals, Imkerschule
Warth, NÖ Tipps zur fachgerechten Gewinnung und Verarbeitung von Propolis.
Direktvermarktung offe tzst
Vermarktung unterschiedlicher Propolisprodukteund deren Verwendung. Hilfs- und Zusa
Traditionsgemäß werden diesmal wieder 5 Königinnen unter den Anwesenden auch für die
verlost. Anmeldung erwünscht Verpackung ng erhältlich
Bio-Verarbeitu
(Becher, Deckel, Platinen, Eimer,
Halle 13 Folien, Kartonagen,...)
mehrmals täglich Grillvorführung AMA-Grillclub
Gläser und Flaschen / Zubehör
Vorführring, Freigelände 4 (Glasflaschen, Kunststoffflaschen, Verschlusskappen, Schraubdeckel,
10:30 bis 11:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm Trinkhalme, Steigen,...)
11:30 bis 12:00 Uhr Bunte Vielfalt der Tierzucht - Rassenpräsentation des NÖ Rinderzuchtverbandes
12:00 bis 12:30 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE Hilfs- / Zusatzstoffe für die Milchverarbeitung
12:30 bis 12:45 Uhr Nutzungsmöglichkeiten von Drohnen mit Wärmebildkameras - Smartmulticopters (Labextrakt, Fruchtzubereitungen, Kulturen, Getränkemischungen,
12:45 bis 13:30 Uhr Syn Trac - Systemtraktor
13:30 bis 14:00 Uhr Vorführung: Schafe und Ziegen als Nutztiere Salz und Zucker,...)
14:00 bis 14:30 Uhr Rassepräsentation, Verband der NÖ Pferdezüchter
14:30 bis 15:00 Uhr Innovation-Farm - FARMING FOR FUTURE Käsereibedarf
15:00 bis 15:30 Uhr CM-Style in Motion & Reitstall Tanzer - Pferdeshowprogramm (Produktionszubehör, Käseformen,
Verbundformen, Käsemesser,...)
Forstzentrum, Freigelände 5
ab 09:30 Uhr Motorsägenschnitzer•innen live
ab 09:00 Uhr EUROJACK – Europameisterschaft Wettkampf
13:00 bis 13:40 Uhr Speed Carving: Vom Baumstamm bis zur fertigen Skulptur in 40 Minuten
Aufgrund der begrenzten Platzkapazität bitten wir um Anmeldungen unter:
www.messewieselburg.at • +43 (0) 7416 / 502 - 0 • info@messewieselburg.at
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Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Werte, die
hinter einem Lebensmittel stehen, zu zeigen.
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WIR SCHAFFEN BEGEGNUNG 09
Foto: LK NÖ / ELISABETH CICHON photography entgeltliche Einschaltung
Schulmilch
ein EU-Schulprogramm
Können Sie sich noch an die Schulmilch in Ihrer Wie wird die Milch gewonnen? betragen, ab dem Schuljahr 2022/2023 sogar
Schulzeit erinnern? Milch im Schulalltag gibt nur maximal 3,5 Prozent. Schulmilchprodukte sind
einen Energiekick und prägt ausgewogene Er- Zuerst muss eine Kuh ein Kalb bekommen, dann möglichst naturbelassen und müssen daher durch-
nährungsgewohnheiten bereits im Kindesalter. beginnt die Milchproduktion in den Milchdrüsen gehend gekühlt werden.
Das gilt nach wie vor! im Euter. Die Kühe werden sodann zweimal täglich
mit einer Melkmaschine gemolken. Davor wird das Wie kommt die Schulmilch in die Schule?
Schulmilch: Wo kommst du her? Euter gereinigt und kontrolliert. Vereinzelt kommen
auch automatische Melksysteme zum Einsatz. Aufgrund von Bestellungen der Schülerinnen und
Die Schulmilch kommt in Österreich von 47 Schul- Schüler werden die Schulmilchprodukte direkt in
milchbauern. Diese halten Milchkühe und werden Wie wird die Milch verarbeitet? die Schule geliefert und dort verteilt. Diese Frische
von der Agrarmarkt Austria zugelassen und kon- und Regionalität können nur Schulmilchprodukte
trolliert. Schulmilch wird in Österreich durch das Die Milch wird anschließend in der Hofmolkerei bieten. Die leeren Verpackungen aus Glas oder
EU-Schulprogramm finanziell gefördert. direkt am Betrieb verarbeitet. Alle Schulmilchbe- Kunststoff, werden zurückgenommen und wieder
triebe halten höchste Hygienestandards ein und befüllt bzw. fachgerecht recycelt.
Was fressen die Kühe? werden auch kontrolliert. Alle Schulmilchprodukte
sind pasteurisiert. Die Milch wird also erhitzt, da- Jede und jeder kann am
Die Kühe erhalten nur gentechnikfreie Futtermit- mit werden unerwünschte Keime abgetötet. Der EU-Schulprogramm teilnehmen!
tel. Hauptsächlich fressen sie nur das, was in der natürliche Fettgehalt in der Milch bleibt erhalten.
Umgebung der Bauernhöfe auf den Wiesen und Nur manchmal wird die Milch homogenisiert, damit Unter www.ama.at finden Sie alle Details. Wichtig
Äckern wächst: Gras, Heu, Gärfutter und etwas Ge- das Milchfett nicht oben aufschwimmt. Geförderte ist ein Konsens zwischen Kindern, Eltern, Schule
treide. Futter und Wasser stehen den Tieren Tag Schulmilchprodukte dürfen weder Salz, noch Sü- und Schulmilchbauern! Die regionalen Schulmilch-
und Nacht jederzeit zur freien Entnahme zur Ver- ßungsmittel oder Geschmacksverstärker enthal- bauern bieten im Einverständnis mit der Schule
fügung. So pflegen und erhalten die Schulmilch- ten. Bei geförderten Milchprodukten mit Kakao, gerne auch Verkostungen und Exkursionen zum
bauern mit ihren Kühen eine abwechslungsreiche Vanille oder Früchten ist der Zuckerzusatz streng Schulmilchbetrieb an. Es gibt auch jede Menge
und artenreiche Kulturlandschaft. geregelt. Dieser darf heuer maximal 4,5 Prozent Unterrichtsmaterialien.
10 MESSE JOURNALentgeltliche Einschaltung
Fotos: LK NÖ / ELISABETH CICHON photography | Illustrationen (Stand Juli 2021): LK NÖ / Eva Kail
Woher kommt die Schulmilch?
bäuerliche Familienbetriebe
erzeugen beste Kuhmilch
natürliches, gentechnikfreies
Futter
Schulmilchbauern von der Agrarmarkt
in Österreich Austria zugelassen
Bauernhof kann besucht
Verpackungen werden
(Glas oder Kunststoff)
Werden zurückgenommen
Hofmolkerei
Wieder befüllt oder fachgerecht recycelt
Qualitätssicherungskonzept
Zustellung in schonende Milchverarbeitung
Schulen und Kindergärten
einfache Bestellung Auslieferung
2.400 Bildungseinrichtungen
frisch
nehmen teil
Verkostungen in der Schule regional
Was ist geförderte Schulmilch?
• aus der Region • pasteurisiert
• Zucker reduziert • geförderte Produkte werden
• frei von Salz, Süßungsmitteln vom Gesundheitsministerium
und Geschmacksverstärkern genehmigt
• aus gentechnikfreier
Fütterung
Finde Schulmilch Österreich
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WIR SCHAFFEN BEGEGNUNG 11Anzeige
Green
Foto: Mikael Vaisanen (www.gettyimages.com)
Care
Willibald Hahn GmbH office@hahn-willi.at
A-3650 Neukirchen 3 Tel. 02758/4044 www.hahn-willi.at Green Care – Wo Menschen aufblühen
... macht land- und forstwirtschaftliche Betriebe zu Partnern der Sozial-,
Gesundheits-, Bildungs- und Wirtschaftssysteme.
Der Bauernhof wird in Kooperation mit Sozialträgern und Institutionen zum
Arbeits-, Bildungs-, Gesundheits- und Lebensort und ermöglicht eine Viel-
Gewerbekühlschränke, Kühlzellen zahl an Angeboten und Dienstleistungen für junge und ältere Menschen,
Menschen mit Behinderungen, körperlichen und seelischen Belastungen.
Im Mittelpunkt steht dabei die Interaktion zwischen Mensch, Tier und Na-
tur. Durch dieses innovative soziale Angebot wird die Lebensmittel- und
Umweltkompetenz der bäuerlichen Familienbetriebe um eine zukunfts-
weisende soziale Komponente erweitert.
Für bäuerliche Unternehmerinnen und Unternehmer und für Sozialträ-
ger und Institutionen stellt Green Care neue Möglichkeiten der Ange-
botsdiversifizierung dar.
Green Care – Wo Menschen aufblühen bildet eine ideale Brücke zwischen
Land- und Forstwirtschaft und der Bevölkerung und stärkt somit den Zu-
sammenhalt im ländlichen Raum. Der Verein Green Care Österreich bildet
gemeinsam mit neun Landwirtschaftskammern das Kompetenznetzwerk
für die Entwicklung und Umsetzung von innovativen Green Care- Dienst-
leistungen auf aktiven bäuerlichen Familienbetrieben.
Mehr unter: www.greencare-oe.at
14. Mai Vorführung Kaffeevollautomaten
Sonntag, 15. Mai 2022 ab 13:00 Uhr im Seminarraum NV-Forum (Halle 3)
Themenschwerpunkt Green Care: ein Vortragsblock mit allgemeinen
Grundlagen, Speziell auch Green Care Wald und Praxisberichten
13. - 15. Mai
Vorführung Küchenmaschinen mit Zubehör
Brotbacköfen
Teigknetmaschinen
Holzherde und Öfen
Hochdruckreiniger
Es gibt viele Gockel, aber nur einen Hahn.
12 MESSE JOURNALFotos: PEFC Austria und FotoDURL
Nachhaltig
für den Wald
Das PEFC Siegel Infostand am Freigelände 5 / F5-537
Für Produkte aus garantiert nachhaltiger Waldwirtschaft: Rund 30% der weltweiten Landfläche be-
steht aus Wald. Darin wachsen 60.000 Baumarten. Ein Kubikmeter Holz bindet eine Tonne CO2. Dar-
über hinaus filtert der Waldboden unser Trinkwasser und alleine ein Baum erzeugt pro Tag den Sauer-
stoff für mehr als 30 Personen. Ein kurzer Blick auf diese Zahlen führt vor Augen, was der Wald für die
Menschen leistet. Deshalb ist der richtige Umgang mit unseren Wäldern so enorm wichtig! Denn Holz
bindet nicht nur während es wächst CO2, sondern es ist auch in hochwertigen Produkten gespeichert.
Durch aktive und nachhaltige Waldwirtschaft kann die Nutz-, Schutz-, Wohlfahrts- und Erholungsfunk-
tion der Wälder für uns sichergestellt und auch für die nächsten Generationen gewährleistet werden.
Und schließlich kann auch dadurch garantiert werden, dass der vielseitige und nachhaltige Rohstoff
Holz, mit alle seinen Benefits für Umwelt und Klima, für uns und für unsere Kinder erhalten bleibt.
Dafür steht und arbeitet das PEFC Siegel mit den zwei grünen Bäumen: PEFC ist entlang dieser
Wertschöpfungskette die führende Institution zur Förderung und Sicherstellung nachhaltiger Wald-
bewirtschaftung. PEFC blickt mittlerweile auf ein mehr als 20jähriges Bestehen zurück, ist weltweit in
55 Ländern vertreten und garantiert vom Wald bis zum Produkt eine nachhaltige Waldwirtschaft. Ist auf
einem Produkt das Siegel ersichtlich, stammt jenes folglich aus garantiert nachhaltiger Waldwirtschaft.
Der Wald im Einkaufskorb: Die Herausforderungen für die Forstwirte im Wald werden immer viel-
fältiger. Die Auswirkungen des Klimawandels und die damit verbundene erschwerte Bewirtschaftung
setzen dem Wald aber auch den Forstwirten zu. Ihr außerordentliches Engagement im Sinne nach-
haltiger Waldwirtschaft machen wir über das PEFC Siegel für Konsument•innen sichtbar. Unser Ziel ist
es demnach, das Bewusstsein und die Nachfrage für nachhaltige Produkte zu steigern. Sie persönlich
können, direkt beim nächsten Einkauf im Baumarkt, Supermarkt oder Möbelhaus, nachhaltige Wald-
wirtschaft stärken und fördern. Sie als Konsument:in haben es schließlich mit Ihrer Kaufentscheidung in
der Hand, welche Art der Bewirtschaftung und Wertschöpfung Sie unterstützen möchten.
Action! Live Forst
Der Themenschwerpunkt Forst präsentiert sich actionreich und innovativ. Von
der Motorsäge bis zum Harvester – so breit gefächert ist das Ausstellungs-
angebot. Da sich das Freigelände ideal für Vorführungen eignet, werden die
Einsatzmöglichkeiten der Maschinen und Innovationen gleich live demonst-
riert: ein Seilkran über die Erlauf, eine Spaltmaschine und mobile Sägewerke.
Ein Harvester-Simulator wird erstmals in Wieselburg präsentiert und bietet den
Besucher•innen die Möglichkeit, die Arbeit zu simulieren und ihr Geschick zu testen.
Wer im Freigelände unterwegs ist, kann einiges erleben: der „EUROJACK“ bringt die
besten Holzsportler•innen nach Wieselburg, welche hier ihre Meisterschaft austragen.
Die Motorsägen-Holzschnitzer•innen zeigen ihr Geschick und verwandeln Holz in le-
bensgroße Skulpturen. Zudem findet am 13. Mai der Waldgipfel mit hochkarätigen
Forstexpert•innen statt, alle Details zum Programm unter: www.messewieselburg.at
Programm Forst LIVE im Freigelände 5
täglich ab 09:00 Uhr Motorsägen-Schnitzer•innen Live
Donnerstag & Freitag: Samstag & Sonntag
09:30 Uhr EUROJACK Show ganztägig EUROJACK
11:30 Uhr EUROJACK Show Europameisterschaft
13:30 Uhr EUROJACK Show Qualifikation (Sa) /
15:30 Uhr EUROJACK Show Wettkampf (So)
Freitag 10:00 bis 13:00 Uhr: 13:00 Uhr Speed Carving
Seminarraum Halle 11 – schnelles Schnitzen
WALDGIPFEL mit hoch- mit der Motorsägen vom
karätigen Forstexpert•innen Baumstamm bis zur fertigen
Skulptur in 40 Minuten
WIR SCHAFFEN BEGEGNUNG 13Landwirtschaftliche
Foto: Anton Mukhin (www.shutterstock.com)
Kompetenz
Die Ausstellung der Wieselburger Messe deckt alle Themenbereiche der kammer in den Bereichen der Interessenvertretung, Beratung, Bildung und
Land- und Forstwirtschaft ab. Förderung. Als bäuerliche Interessenvertretung war und ist es immer noch
ihre Aufgabe, Einzelinteressen zu einem großen Gesamtinteresse zusam-
Aufgrund des Einzugsgebiets der Messe bildet die Tierhaltung einen beson- menzuführen und zu vertreten. Die kleinen Messebesucher erwarten die
deren Schwerpunkt. In der Tierhalle und im zugehörigen Vorführring findet Seminarbäuerinnen, um mit ihnen gemeinsam Weckerl zu backen. Die El-
man die Fachausstellung der jeweiligen Zuchtverbände und die entspre- tern können sich währenddessen über die zahlreichen Beratungs- und Bil-
chende Beratung durch die Expert•innen: Von der Erzeugergemeinschaft dungsangebote bis hin zu den neuesten Trends im Bereich Digitalisierung
Gut Streitdorf über die NÖ Genetik Rinderzuchtverband, den NÖ Landes- informieren.
zuchtverband für Schafe und Ziegen, die ARCHE AUSTRIA und ÖNGENE
(seltene Nutztierrassen) bis zum AMA Grillclub mit AMA Grilltrainerin Christa Das LK-Kompetenzzentrum ist in Halle 12.
Eppensteiner reicht das Informationsangebot. Die Ausstellung der Nutztier-
arten und die Vorführungen im Vorführring ergänzen das vielfältige Ange-
bot, das sowohl für Produzent•innen wie für Konsument•innen informative
Eindrücke bereithalten wird. Anzeige
Erfolgreich direktvermarkten
Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich ist erster Ansprechpartner für
Direktvermarkter und auch heuer wieder ein Fixpunkt auf der AB HOF in
Wieselburg. Bäuerliche Produkte liegen im Trend. Konsumenten hinterfra-
gen kritischer die Herkunft der Lebensmittel und der Bezug zum Produzen-
ten wird immer wichtiger. Diese Entwicklung bietet auch für die Direktver-
marktung Chancen.
Beratungsangebote der Landwirtschaftskammer: Bei der Ab Hof Messe
wird über die Beratungsmöglichkeiten der Landwirtschaftskammer für den
Bereich Direktvermarktung, Buschenschank und Urlaub am Bauernhof in-
formiert. Neben den allgemeinen Grundberatungen gibt es auch spezielle
Einstiegsberatungen für „Neueinsteiger“ sowie Beratungen zu folgenden
Themen: Lebensmittelkennzeichnung, Betriebskonzept Diversifizierung,
Produktpreiskalkulation, Bauen, Recht und vieles mehr.
Gutes vom Bauernhof & Top-Heuriger: Ein weiterer Schwerpunkt am Bera-
tungsstand sind die Qualitätsauszeichnungen „Gutes vom Bauernhof“ und
AUF NIEDERÖSTERREICHS BÄUERINNEN UND BAUERN IST VERLASS.
„Top-Heuriger“ für Direktvermarkter und Buschenschänker. ExpertInnen der
Landwirtschaftskammer NÖ geben Auskunft zu Fragen, die im Zusammen-
hang mit diesen Qualitätsprogrammen auftreten und informieren über den DIE LETZTEN 100 JAHRE
Nutzen für Konsumenten und Betriebe.
– DIE NÄCHSTEN 100 JAHRE.
© LK NÖ/Dieter Steinbach
Selbstverständlich stehen die BeraterInnen auch für andere Anfragen in der
vielfältigen Materie „Direktvermarktung“ zur Verfügung. Unter noe.lko.at
gibt es viele weitere Informationen und hilfreiche Tipps. Persönliche Bera- Wussten Sie?
tung gibt es am Messestand in Halle 8.
Rund 34.700 bäuerliche Familienbetriebe erzeugen täglich Der Humusgehalt ist ein wichtiger
Lebensmittel und Rohstoffe in ganz Niederösterreich. Parameter für die Bodenfruchtbar-
Haben Sie gewusst? Grund und Boden sind das elementare Kapital der hei- keit. Dieser hat sich in Niederöster-
mischen Land- und Forstwirtschaft. Unsere Bäuerinnen reich über alle Produktionsgebiete
und Bauern bewirtschaften ihn sorgsam und nachhaltig. hinweg in den letzten
Der Niederösterreichische Landtag beschloss als erste Landesregierung Verantwortungsvoll geben sie dieses kostbare Gut von 25 Jahren deutlich erhöht.
Österreichs die Errichtung von Landwirtschaftskammern als zentrale Berufs- Generation zu Generation weiter.
vertretung der Land- und Forstwirtschaft.
Der Messeauftritt der Landwirtschafskammer NÖ steht daher heuer ganz NIEDERÖSTERREICHS BAUERN.
im Zeichen von 100 Jahre Landwirtschaftskammer Niederösterreich. Was EINE KAMMER.
sich seit 100 Jahren nicht verändert hat, ist der Auftrag der Landwirtschafts-
14 MESSE JOURNALFoto: Landwirtschaftliche Fachschulen (LFS) (www.landwirtschaftsschulen.at)
Ausbildung ist das A & O
Die Landwirtschaftlichen Fachschulen (LFS) in Damit übernehmen die Fachschulen Verantwor-
Niederösterreich stehen für eine praxisorien- tung für nachhaltige, gesunde und regionale
tierte Ausbildung, in der Schüler•innen für die Lebensmittel, wodurch die heimische Land-
Herausforderungen der Berufswelt von morgen wirtschaft gestärkt und das Vertrauen zu den
bestmöglich vorberietet werden. In den letzten Konsument•innen aufgebaut wird.
Jahren etablierten sich die Landwirtschafts-
schulen zu anerkannten Qualitätszentren für In Zukunft werden die Fachrichtungen „Landwirt-
die Herstellung bäuerlicher Spezialitäten, wie schaft“ sowie „Ländliches Betriebs- und Haus-
zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen. haltsmanagement“ weiter modernisiert. Die Aus-
bildung schließt mit dem Facharbeiterbrief und
Produkte wie Käse, Joghurt, Marmelade, Speck, der Mittleren Reife ab. Schwerpunkte wie Touris-
Fleischprodukte, Honig, Mist, Schnaps, Wein u.a. mus, Ecodesign, Einzelhandel und soziale Diens-
wurden auch im Zuge der Produktprämierungen te sind im Betriebs- und Haushaltsmanagement
der AB HOF und der WIESELBURGER MESSE angesetzt. Lebensmitteltechnologie, Gartenbau,
mehrfach prämiert. Auch heuer findet man unter Pferdewirtschaft sowie Weinbau einschließlich
den Siegerprodukten Spezialitäten der Fach- Kellerwirtschaft werden weiters als Schulschwer-
schulen. punkte in Niederösterreich angeboten. Zudem
gibt es Kooperationen mit Handelsakademien
In den Ab Hof-Läden der Landwirtschaftsschulen wie der AgroHAK (Mistelbach) und der VinoHAK
werden die selbsterzeugten Produkte vermarktet, (Krems).
wobei die Schüler•innen tatkräftig beim Verkauf
mithelfen. Diese Erfahrung und das Know-How Der Bereich des landwirtschaftlichen Schulwe-
zur Erzeugung bäuerlicher Produkte kommen der sens befindet sich bei der AB HOF im Oberge-
jungen Generation bei der Ausbildung maßgeb- schoß der Europa-Halle (Halle 4 - 6). Hier gibt es
lich zugute. Die Herstellung von qualitativ hoch- ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm, den
wertigen Lebensmitteln ist für die angehenden Stand der NÖ Landesweingüter.
Hofübernehmer•innen ein Gebot der Stunde.
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Landwirtschaftliche Fachschulen in NÖ
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Praxisorientierte Ausbildung mit Zukunft
Fachrichtungen Ausbildungszweige
• Landwirtschaft • Eco Design
• Betriebs- und Haushaltsmanagement • Einzelhandel
• Kleintierhaltung
• Gartenbau • Ländlicher Tourismus
• Pferdewirtschaft • Lebensmitteltechnologie
• Sozialbetreuungsberufe mit
• Weinbau
• Soziale Dienste
Die Ausbildung schließt mit dem Facharbeiterbrief und der Mittleren Reife ab.
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und Zertifikate.
WIR SCHAFFEN BEGEGNUNG 15Kulinarische Vielfalt
Fotos: Point of View (www.pov.at)
aus Niederösterreich
Die „So schmeckt Niederösterreich“-Partner- sorgt für mehr Vertrauen und gibt Orientierung
betriebe sorgen in der großen GenussZone auf beim Einkauf. Aus diesen Gründen suchen vie-
der AB HOF in der Wieselburger Halle (Halle le KonsumtenInnen verstärkt Kontakt zu den
10) für kulinarische Höhepunkte. Produzent•innen.
Typisch Niederösterreichisch! Genießen mit allen Sinnen
„So schmeckt Niederösterreich“ ist die Kulina- „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe
rik-Initiative des Landes. Sie vereint sämtliche können Sie direkt auf der Ab Hof in der Halle 10
Akteur•innen entlang der Lebensmittelkette. kennenlernen und ihre Schmankerln aus allen
Durch Veranstaltungen, Kampagnen und geziel- Vierteln verkosten. Nehmen Sie sich Zeit für das
te Aktionen wird Bekanntheit für die typisch nie- bewusste Schmecken, Riechen und Genießen
derösterreichische Kulinarik geschaffen. der Produktvielfalt der „So schmeckt Nieder-
österreich“-Partnerbetriebe. Wir freuen uns auf
Die Ab Hof Messe ist die ideale Gelegenheit sich Ihren Besuch!
von der Vielfalt und Qualität der heimischen Le-
bensmittel zu überzeugen. Der bewusste Griff Eine Übersicht über alle „So schmeckt Nieder-
zu Lebensmitteln aus der Region trägt nicht nur österreich“-Partnerbetriebe, Veranstaltungstipps
zum Klimaschutz bei, sondern stärkt auch die mit kulinarischem Schwerpunkt und viele typisch
heimische Wirtschaft und sichert Arbeitsplätze. niederösterreichische Rezepte finden Sie unter:
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Registrierkassen, Warenwirtschaftslösungen BEHA Bau- und Forsttechnik F5-541
D-77709 Steinach, Im Gansacker 2, 0049/7832/97532-0
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Aktiv Naturheilmittel Handels GmbH H9-940 Herstellung und Vertrieb von Bau- und Forsttechnik
8642 St. Lorenzen, Pogierstraße 26, 03864/46699
office@aktiv-naturheilmittel.at, www.aktiv-naturheilmittel.at BEST-WELLNESS Peter Haller H9-915
Gelee-Royale Produkte, Nahrungsergänzungsmittel 6632 Ehrwald/Tirol, Große Gasse 15, 0650/4164513
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Alles Wurst - Fleischereibedarfsvertriebs- Infrarot Tiefenwärme Kabinen - Infrarot/Saunakombinatiion
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office@alleswurst.at, www.alleswurst.at BHG Betriebsmittel Handels GmbH & Co KG H3-335
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Käse, Salz, Gewürze, Zubehör office@bhg.co.at, www.bhg.co.at
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AMASHAUFER Erich GmbH Kühltechnik H3-360
3380 Pöchlarn, Mankerstraße 7, 02757/2606
office@amashaufer.com, www.amashaufer.com DER BIENENLADEN H7-733
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Erich AMASHAUFER GmbH Elektro-Service Melk-Kühltechnik F3b-197 Imkereibedarf, Honig, Bienenprodukte
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Information und Beratung
AMSELGRUBER Landtechnik GmbH F3b-145
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Amt der NÖ LARE - Lebensmittelkontrolle H8-805
3109 St. Pölten, Landhausplatz 1, 02742/900515518 BIO AUSTRIA - DEMETER Österreich H10-1009
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ARCHE AUSTRIA - Verein zur Erhaltung BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien H10-1003
seltener Nutztierrassen H13-1302 3100 St. Pölten, Matthias Corvinus-Straße 8/UG, 02742/90833
6363 Westendorf, Oberwindau 67, 0664/5192286 niederoesterreich@bio-austria.at, www.bio-austria.at
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ARGE der Seminarbäuerinnen und Kursleiterinnen H12-LK-Zentrum BIO TEC Reinigungsmittel u. Zubehör Vertriebs-GmbH H5-509
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Aronialand Gomig Josef H9Brücke-989 BIOMIN GmbH H14-1420/F4-491
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