Corona kurbelt Onlineshopping an - Neue Angebote können den stationären Handel unterstützen - Epta Deutschland
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Kältenews
No2 2020
Corona kurbelt Onlineshopping an
Neue Angebote können den stationären
Handel unterstützen
Die Corona-Pandemie hat die Einkaufsgewohnheiten der Menschen in Deutschland und Europa verändert.
Mehrere Studien haben herausgefunden, dass der Onlinehandel von der Situation profitiert, dass aber viele
Verbraucher auch künftig ihre Lebensmittel vermehrt online kaufen wollen. Welche Möglichkeiten hat der
stationäre Handel, um darauf zu reagieren?
Supermärkte zählten in den ersten sich mit Essen aus Restaurants versor- Eine Herausforderung für die Einzel-
Monaten der Corona-Pandemie zu gen. Es haben deshalb viel mehr Men- händler und ihre Lieferanten. Der Lock-
den systemrelevanten Einrichtungen, schen als gewöhnlich zu dieser Zeit down in Deutschland, die Quarantäne-
die uneingeschränkt geöffnet bleiben auf die vorhandenen Lebensmittel zu- maßnahmen, die Arbeit im Home-
durften. In einigen Ländern war Ein- gegriffen – einige von ihnen zusätzlich office und die Ausgangssperren in
kaufengehen sogar die einzige Mög- getrieben von der Befürchtung, dass anderen Ländern haben die Einkaufs-
lichkeit, die eigene Wohnung über- einige Produkte knapp werden könn- gewohnheiten in den vergangenen
haupt zu verlassen. Gleichzeitig waren ten. Die Folge: Regale mit Nudeln, Monaten stark beeinflusst. Insbeson-
so gut wie keine Menschen in ande- Mehl, Frischhefe sowie Toilettenpapier dere Menschen in systemrelevanten
ren Ländern im Urlaub oder konnten blieben für eine Weile tatsächlich leer. Berufen, Risikogruppen und deren An-
„Unser Komplettpaket Fleisch von seiner Der Hammer
macht uns stark“ schönsten Seite und der Tanz
Geschäftsführer Bernd Haller Womit die neuen Theken Wie der Epta Service die
im Interview von Eurocryor punkten Krise managt
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FORTSETZUNG VORGESTELLT
„Unsere Stärke liegt
gehörige sowie Menschen in Quaran- im Komplettpaket,
täne waren gezwungen, sich andere
Wege zu überlegen, Lebensmittel und das wir unseren Kunden
Produkte für den täglichen Bedarf zu
besorgen. anbieten“
Hohe Zuwachsraten beim
Online-LEH
In Großbritannien beispielsweise ver-
zeichnet der Online-Lebensmittelein-
zelhandel seit Beginn der Pandemie
hohe Zuwachsraten: 36 Prozent der
Briten nutzen ihn stärker als zuvor.
Und der Onlinehandel konnte eine
neue Zielgruppe für sich gewinnen: In Frankreich, wie vor diesem Intermarché in Douvaine, kommt die Abholstation #EPTABricks immer öfter zum Einsatz. Zur Person
37 Prozent der über 65-Jährigen ha- Bernd Haller arbeitete als Geschäftsführer
ben die Anzahl ihrer Einkäufe im In- zeigte sich, dass die Verbraucher in liegen auf der Hand: Sie können so von Carrier HVAC Deutschland und Polen,
ternet erhöht. Zu diesen Ergebnissen Polen, Italien und Frankreich deutlich die Bindung ihrer Kunden an den sta- bevor er bei Epta Deutschland den Geschäfts-
kommt eine Studie von Mintel, einer seltener im Supermarkt vor Ort und tionären Handel festigen und verhin- Seit dem 1. März 2020 hat Bernd Haller die Position des Geschäfts- führerposten von Dr. Reiner Tillner-Roth
internationalen Agentur für Market stattdessen häufiger online einkaufen. dern, dass diese zur Online-Konkurrenz führers bei Epta Deutschland inne. Im Interview erzählt er, wie er die übernahm. Zuvor war er bei der Bosch
Intelligence. Demnach werden in Groß- Ältere Personen aus diesen Ländern abwandern. Die Abholfächer ermög- ersten 100 Tage erlebt hat, vor welchen Herausforderungen er stand Thermotechnik GmbH unter anderem für
britannien die prognostizierten Aus- gaben an, diese Möglichkeit auch in lichen ein einfaches Einkaufen mit und welche Aufgaben er vor sich hat. das Großhandelsgeschäft von Buderus in
gaben für Lebensmittel im Onlinehan- Zukunft stärker nutzen zu wollen. minimalen Wartezeiten. Gerade in der Deutschland verantwortlich und Vertriebs-
del 2020 mit rund 18,93 Milliarden aktuellen Situation stellen sie eine Kältenews: Wie fällt Ihr Fazit nehmen auf die unbekannte Situation leiter der Bosch Thermotechnik für die Region
Euro um 33 Prozent höher liegen als Kocheuphorie nutzen bequeme und sichere Alternative dar. nach den ersten 100 Tagen als reagiert hat. Alle Mitarbeiter waren Norddeutschland. Der 51-Jährige ist ver-
noch 2019. Wie kann der Lebensmitteleinzelhan- Geschäftsführer aus? motiviert und engagiert, das hat mich heiratet und Vater von zwei Töchtern. Er
del auf die neuen Entwicklungen re- Bestände in Echtzeit erfassen Bernd Haller: Die Eingewöhnung war wirklich begeistert. Außerdem hat es lebt mit seiner Familie in Berlin.
Auch Ältere kaufen online agieren, welche bestehenden Angebote Das Handelsforschungsunternehmen kurz, nach der Euroshop kam direkt mich sehr gefreut, wie verständnisvoll
Nielsen, ein globales Mess- und Da- kann er erweitern oder neu anbieten? Edge by Ascential hat untersucht, wie Corona. Unsere italienischen und unsere Kunden reagiert haben, wenn
tenanalyseunternehmen, befragte Per- Das Wieder- oder Neuentdecken des sich der Click & Collect-Dienst künf- französischen Werke mussten für vier etwas nicht zum geplanten Termin
sonen aus 29 europäischen Ländern Kochens in den eigenen vier Wänden tig entwickeln kann und wie Einzel- Wochen geschlossen werden – das fertig werden oder geliefert werden
in den vergangenen Monaten zu ihrem birgt einige Potenziale, die Einzelhändler händler das Konzept für sich nutzen hatte natürlich Auswirkungen auf konnte. Von diesem partnerschaftli- wird mir bei meiner neuen Aufgabe
Konsumverhalten. Ein Ergebnis: In allen für sich nutzen können. Etwa durch können. Ein Ergebnis: Rund 80 Prozent unsere Arbeit in Deutschland. Die ge- chen Verhältnis bin ich sehr angetan. sehr helfen.
Ländern lässt sich eine Zunahme der Convenience-Produkte, die in Europa der weltweit führenden Einzelhändler samte Gruppe ist sehr professionell
Online-Einkäufe feststellen. Im Detail weiterhin im Trend liegen, weil sie bieten Click & Collect an, aber nur mit der neuen Situation umgegangen, Welche großen Themen stehen Wo liegen Ihrer Meinung nach
mit wenig Aufwand zubereitet werden 35 Prozent davon nutzen das Konzept von Anfang bis Ende. Das hat mich auf Ihrer Agenda? die Stärken der Epta-Gruppe und
können. Aber auch Rezeptideen oder in 50 oder mehr Prozent ihrer Läden. sehr beeindruckt. Ein Schwerpunkt meiner Arbeit be- die von Epta Deutschland?
sogenannte Meal Kits sind gefragt. Hier gilt es also, eine Lücke zu schlie- steht darin, die Chancen, die die Di- Die Epta-Gruppe verbindet auf sehr
Sie erleichtern den Verbrauchern die ßen. Außerdem hinken die Abholzeiten Was war für Sie in dieser Zeit die gitalisierung uns bietet, noch gezielter schöne Weise finanzielle Stärke mit
Zubereitung ihrer Speisen. noch hinter den Nach-Hause-Liefe- größte Herausforderung? in unserer täglichen Arbeit zu nutzen. der Entwicklung guter Produkte. Dass
Daten & Fakten zu #EPTABricks rungen her. Innerhalb von zwei Stunden Eindeutig die Corona-Pandemie mit all Prozesse anstoßen, anpassen und ef- wir Teil eines inhabergeführten Unter-
› für Food- und Nonfood-Produkte Neuer Markt für Abholstationen können Kunden in nur 35 Prozent der ihren Auswirkungen – und gleichzeitig fizienter gestalten und dabei immer nehmens sind, empfinde ich als sehr
› für Indoor- und Outdoor-Aufstellung Eine sehr gute Alternative zur Lieferung Einzelhandelsgeschäfte ihre Bestellung die Organisation weiter am Laufen auch den Kunden und seine Wünsche positiv. Denn das bedeutet kurze Wege
› mit drei unterschiedlichen von im Netz bestellten Lebensmitteln abholen, in der gleichen Zeitspanne halten. Dazu zählten viele Details, die im Blick behalten, das wird eine mei- und pragmatische Entscheidungen –
Temperaturen für Trockenprodukte, und gleichzeitig eine Möglichkeit für bieten jedoch 48 Prozent eine Liefe- wir zusammen im Managementteam ner Aufgaben sein. erfrischend anders als in einem Kon-
gekühlte und tiefgekühlte Lebensmittel Einzelhändler, vom aktuellen Online- rung nach Hause an. Wer also Bestel- berücksichtigen mussten. So war ich zern. Dazu kommt noch das ‚italieni-
› umweltschonend mit dem natürlichen boom zu profitieren, sind Abholstati- lungen künftig im Geschäft selbst sehr schnell in allen operativen Themen Welche Kompetenzen bringen sche Mindset', das mir sehr gefällt: Die
Kältemittel Propan onen. Die Nachfrage nach sogenannten ausführt, kann die Abholgeschwindig- direkt gefordert. Unser Service hat un- Sie dafür mit? Italiener arbeiten gern, haben aber
› verbindet Nachhaltigkeit mit Click & Collect-Stationen ist während keit deutlich erhöhen. Voraussetzung eingeschränkt gearbeitet und so ha- Ich kann auf 25 Jahre Erfahrung im daneben auch immer noch Spaß!
praktischer Abholfunktion der Corona-Pandemie extrem gestie- dafür ist eine Bestandsübersicht in ben wir gezeigt, dass wir ein verlässli- Vertrieb und Service sowie Know-how Die Stärke von Epta Deutschland liegt
› einfache Steuerung der Bestellungen gen. So lag das Gesamtvolumen der Echtzeit mittels integrierter, leistungs- cher Partner für unsere Kunden sind. in Veränderungsprozessen blicken. Wie eindeutig im Komplettpaket, das wir
über eine Schnittstelle von #EPTABricks Bestellungen in Frankreich von #EPTA- starker Technologien. Mit #EPTABricks man Mitarbeiter coacht, sie in Prozesse anbieten: von super Produkten über
zur E-Commerce-Plattform des Bricks, den Abholfächern von Epta, in ist dies schon heute möglich, denn die Was hat Sie dabei am meisten einbezieht und Veränderungen so um- die Installation bis hin zum schlag-
Einzelhändlers der ersten Aprilwoche 2020 um 300 Abholfächer sind über eine Schnitt- überrascht? setzt, dass alle mitgenommen werden, kräftigen Service. Alles getragen von
Prozent über dem des vergangenen stelle mit der E-Commerce-Plattform Eine positive Überraschung war die das zieht sich wie ein roter Faden motivierten Mitarbeitern mit starker
Jahres. Die Vorteile für Einzelhändler des Einzelhändlers verbunden. Flexibilität, mit der das ganze Unter- durch meinen Lebenslauf. Und das Kundenorientierung.
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KURZ GEFASST KURZ GEFASST
Umweltschonender Kühlen mit neuen Kälteaggregaten Aktionswaren überzeugend
präsentieren
Mit zwei neuen Kälteaggregaten bringt
Epta mehr Umweltschutz in Kühlzel-
len: Freeblock R290 und Drop-in. Beide
Verflüssigungssätze sind luftgekühlt,
nutzen Propan als Kältemittel und
sind sowohl für Kühl- als auch für Tief-
kühlzellen der Marke Misa verfügbar.
Die Leistung des Kälteaggregats be- Warenkapazität im Verhältnis zur
trägt 1,2 bis 3,1 Kilowatt (kW) und die Standfläche macht „Maxi“ zu einem
des Tiefkühlaggregats 0,9 bis 1,8 kW. interessanten Kühlpresenter für gro-
Sie sind jeweils mit 150 g Propan pro ße Supermärkte. Die Wanne des
Kreislauf befüllt, arbeiten so besonders Selbstbedienungsmöbels ist 112,5 cm
nachhaltig und erfüllen die Vorgaben tief. Beide Varianten verfügen über
der F-Gas-Verordnung. die Vorteile der Möbel aus der Sta-
Der Freeblock R290 lässt sich einfach ge-/Latitude-Reihe: Aufgrund ihrer
und schnell in eine Kühlzelle integrie- Transparenz rücken sie die Lebens-
ren, denn er wird zusammengebaut mittel in den Vordergrund und dank
und vormontiert auf einer Paneele ge- Den steckerfertigen Kühlpresenter dukten, Getränken oder Delikates- ihrer Flexibilität eignen sie sich sehr
liefert, ist befüllt und sofort betriebsbe- eine serielle Schnittstelle, um die Komponenten zur Kälteerzeugung und Stage/Latitude der Marken Costan/ sen. Mit der doppelten Wanne und gut für Aktionswaren. Sie werden
reit. Die Bedienung des Kälteaggregats Kühlzelle an ein Monitoringsystem alle elektrischen Bauteile befinden sich Bonnet Névé gibt es nun auch in den einer Tiefe von 152,5 cm ermöglicht umweltschonend mit dem natürli-
erfolgt intuitiv über ein Touch-Bedien- anzuschließen. außerhalb der Kühlzelle. Mit dem Drop- Varianten „Double“ und „Maxi“. es „Double“, zwei unterschiedliche chen Kältemittel Propan betrieben
feld. Darüber lässt sich die Temperatur Das Drop-in-Aggregat wird auf der in-Aggregat können kleine und mitt- Vollkommen transparent und flexi- Produktkategorien in einem einzigen und verfügen über einen sogenann-
regeln und ein Timer für die automa- Zelle installiert, nur die Kaltluftaus- lere Kühlzellen mit einem effizienten, bel in der Nutzung eignet sich Sta- Möbel zu präsentieren. Zum Beispiel ten wartungsfreien Verflüssiger. Die
tische Abtaufunktion einstellen. Außer- und -eingänge sind auf der Innenseite smarten und umweltfreundlichen ge/Latitude für die Präsentation von auf einer Seite Käse und auf der an- Technik ist platzsparend im Sockel
dem verfügt der Freeblock R290 über der Kühlzellendecke zu sehen. Die Kälteaggregat ausgestattet werden. frischen Lebensmitteln, Milchpro- deren Seite Wurst. Die extrem hohe untergebracht.
Das Kühlmöbel, das mehr kann
Potenziale im Cross-Selling
Mit Glee 42 IoT bringt Epta unter Glee 42 IoT lässt sich tracken, sein
ausschöpfen der Marke Iarp ein Kühlregal auf Standort wird dem Händler auf ei-
den Markt, das mehr kann als nur ner Karte exakt angezeigt. Auch in
kühlen: Es liefert verlässliche Daten andere Kühlmöbel von Epta kann
über seinen Standort, die Anzahl die IoT-Funktion integriert werden.
der Türöffnungen und die aktuelle Das geschlossene Kühlregal für Ge-
Mit dem steckerfertigen Kühlregal werden können. Zudem lässt sich eine Temperatur. Das funktioniert dank tränke, Snacks, Salate und Fertigge-
Funky Next/MultiTiny Plus bekommt Käseauswahl in der Weinabteilung der integrierten Internet-of-Things- richte zieht mit seinem edlen schwar-
die SlimFit-/MultiCity-Produktfamilie präsentieren und damit das Cross- (IoT-)Funktion. Über diese verbindet zen Design die Blicke der Kunden
besonderen Zuwachs: Nur 50 cm tief Selling ankurbeln. sich das Möbel automatisch und auf sich. Dies lässt sich durch einen
und 125 cm breit passt es ohne Um- Das neue Kühlregal für frische, ab- ohne zusätzliche Installation mit hochwertigen Digitaldruck auf den
baumaßnahmen perfekt in ein Trocken- gepackte Produkte ist in den Farben dem Internet und ist so in ein Tele- Außenwänden noch unterstützen.
regal. Dafür müssen lediglich die Re- Schwarz und Weiß verfügbar und monitoringsystem eingebunden. 196,5 cm hoch, 67 cm breit und
galböden entfernt und das Möbel ans wird umweltschonend mit dem na- mit einem sogenannten wartungs- Über dieses erhalten Einzelhändler 61,3 cm tief braucht Glee 42 IoT
Stromnetz angeschlossen werden. Auf türlichen Kältemittel Propan betrie- freien Verflüssiger ausgestattet ist. Informationen über das Kühlmöbel, wenig Platz und zeigt sich im Inne-
diese Weise entstehen ganz neue ben. Der Energieverbrauch ist dank Das Design ist an das der SlimFit-/ egal wo es sich befindet. Sie kön- ren mit vier versetzbaren Etageren
Absatzmöglichkeiten, weil zum Bei- der hocheffizienten Ventilatoren und MultiCity-Familie der Marken Costan/ nen die Beleuchtung ein- und aus- sehr flexibel. Auch Körbe lassen sich
spiel gekühlte Tiernahrung neben dem der LED-Beleuchtung sehr niedrig. Bonnet Névé angepasst, sodass die schalten und das Kühlmöbel sper- zur Warenpräsentation einsetzen. türliche Kältemittel Propan und ist
Trockenfutter oder frische Pasta di- Zudem sinken die jährlichen Wartungs- Kühlmöbel alle sehr gut miteinander ren. Für das Fleetmanagement ist Wie alle steckerfertigen Kühlmöbel mit einem sogenannten wartungs-
rekt bei den Nudelsaucen angeboten kosten, weil Funky Next/MultiTiny Plus harmonieren. eine weitere Funktion sehr nützlich: von Epta nutzt auch dieses das na- freien Verflüssiger ausgestattet.
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AUSGEKLÜGELT BERICHTET
Das Fleisch von seiner schönsten Seite Arbeiten in Zeiten der Pandemie: Epta Service
Mit den neuen Kühltheken von Eurocryor können Metzgereien und Fleischereifachabteilungen ihre Waren
besonders ansprechend präsentieren. Die individuell gefertigten Möbel der Reihe „Dedicated to meat“
punkten mit Etageren aus Glas und einem ausgeklügelten Lichtsystem.
Die Mitarbeiter des Epta-Servicecenters sind normalerweise rund um die Uhr für Kunden erreichbar – im
Großraumbüro in Mannheim. Dann brach die Corona-Pandemie aus und stellte alles auf den Kopf. Wie
lässt sich die Arbeit so umorganisieren, dass die Servicemitarbeiter wie gewohnt weiterarbeiten können?
Seit Beginn der Pandemie arbeiten Serviceeinsatz mit Schutzmaske Vorbildliche Disziplin
Auf der diesjährigen Euroshop hat gen der täglichen Arbeit hinter der Käse wie Ricotta und Mozzarella, Gelb zwei Drittel der Servicemitarbeiter bei Auf die Frage, welches die größte Her- Was bleiben wird? „Ich habe in den
die Epta-Marke Eurocroyor zum ersten Theke kennen, wurden die Kühlmöbel für gereiften Käse und weißes Fleisch, Epta von zu Hause. Die anderen Mit- ausforderung für ihn seit Beginn der vergangenen Monaten einiges gelernt
Mal ihr neues Konzept für hochwer- entwickelt. Sie sind nicht Teil einer etwa Hühnchen und Schweinefleisch. arbeiter gehen ihrer Tätigkeit weiterhin Pandemie war, antwortet Klaus Corban und werde vieles davon beibehalten“,
tige, individuell gefertigte Kühlthe- Massenproduktion, sondern werden Natürliches Rosa für Wurst, wie etwa im zentralen Servicecenter in Mann- ohne lange nachzudenken: „Ausrei- sagt Klaus Corban. „Zum Beispiel
ken präsentiert: elegantes Design in individuell gefertigt. Auf der Euroshop Kochschinken und Salami, und natürli- heim nach. Sie sind dort auf die Büro- chend Schutzmasken für die Monteure werden wir beruflich weniger reisen.
Kombination mit technischen Innovati- konnten Kunden eine Bedientheke für ches Rot für rotes Fleisch wie Rind- arbeitsplätze der Kollegen, die im Home- beschaffen.“ Aber er wusste sich zu Video-konferenzen funktionieren sehr
onen. Damit unterstützt die Marke Fleisch in Kombination mit einem halb- oder Kalbfleisch. Das Lichtsystem ist office arbeiten, verteilt, sodass die helfen und sorgte dafür, dass die Mit- gut, manchmal sogar besser als Kon-
Fachgeschäfte dabei, eine eigene, un- hohen Selbstbedienungsmöbel und einfach, intuitiv zu bedienen und be- Abstandsregeln eingehalten werden arbeiter ihren Aufgaben fast wie ge- ferenzen per Telefon oder mit vielen
verwechselbare Identität zu schaffen. einem Reifeschrank für Dry-Aged-Meat nötigt keine App oder anderes Zubehör. können. wohnt nachgehen konnten – ausge- Mitarbeitern in einer Gruppe. Aber
Mithilfe hochwertiger und auf den live sehen. Die Front der robusten „Da alle Mitarbeiter mit dem neuesten rüstet mit Mund-Nasen-Schutz, Desin- auch die Arbeit im Homeoffice hat sich
Kunden zugeschnittener Lösungen Möbel besteht wahlweise aus Stein, Fleisch reift vor den Augen technischen Equipment ausgestattet fektionsmittel und dem Wissen um bewährt. Ich bin wirklich beeindruckt
werden neue Formen der Warenprä- Holz, Glas oder Mineralguss. Dank der Kunden und so für die Arbeit im Homeoffice Hygienemaßnahmen. Nicht zeitkritische von der Disziplin der Mitarbeiter – in
sentation entwickelt, bei der alle De- der Aufbauten und Etageren aus Glas Zur neuen Thekenreihe „Dedicated ausgerüstet waren, klappte die Um- Wartungsarbeiten nahmen die Service- allen Bereichen.“
tails – von der Form über die Größe können die Fleischwaren optimal prä- to meat“ gehören neben der Bedien- stellung in vier bis fünf Tagen“, erzählt techniker beispielsweise außerhalb der
und die Materialien bis hin zur Ober- sentiert werden und sind von allen theke auch ein Reifeschrank für Fleisch Klaus Corban, Leiter des Services bei Öffnungszeiten der Einzelhändler vor.
fläche – aufeinander abgestimmt sind. Seiten gut sichtbar. und ein halbhohes SB-Kühlmöbel. Epta. Seit fast 22 Jahren leitet Klaus
Die Stärke von Eurocryor liegt darin, Der Dry-Aged-Reifeschrank verfügt Corban die Serviceabteilung von Epta Beschwerden Fehlanzeige Tipps für den Sommer
Möbel zu konzipieren, die das Waren- Für jedes Fleisch das richtige Licht über zweifach verglaste Scheiben – Deutschland und ist für 256 Mitar- Die Beschaffung von Material und Er- So beugen Sie einem Ausfall Ihrer Kältean-
angebot aufwerten und dabei den Das Lichtsystem stellt ein Highlight auch an der Rückwand – und Glas- beiter verantwortlich, darunter 180 satzteilen sowie die Organisation von lage und Ihrer Kühlmöbel vor:
ganz eigenen Charakter der jeweiligen der Theken dar. Es besteht aus Leis- türen mit transparenten Glasrahmen, Servicetechniker. Aufgrund des flä- Wartungen und Reparaturen erfolgt Überladen Sie Kühlmöbel nicht, sondern
Metzgerei aufgreifen. ten mit mehrfarbigen LEDs, deren sodass der Fokus auf der Konservie- chendeckenden Servicenetzes ver- über die Disponenten im Homeoffice, halten Sie die Stapelmarken ein. Im Som-
Farbe direkt an der Leiste per Knopf- rung und Präsentation des Fleisches teilen sich diese auf ganz Deutsch- lediglich die Abrechnung der Service- mer ist es besonders wichtig, den Zustand
Hochwertige Warenpräsentation druck verändert werden kann. Für liegt. Dieses reift direkt vor den Au- land: Für die Regionen Nord, Mitte leistungen muss aus dem Büro in Mann- der Verflüssiger und Gaskühler regelmäßig
Mit den Kühltheken der Reihe „De- jedes Produkt lässt sich die passende gen der Kunden, die sich dann ihr und Süd übernimmt jeweils ein Re- heim erfolgen. „Ich bin begeistert, dass zu überprüfen und gegebenenfalls zu reini-
dicated to meat“ richtet sich Eurocryor Lichtfarbe einstellen, denn eine LED- Stück aussuchen können. Temperatur gionalleiter die Verantwortung. Die- trotz Homeoffice alles reibungslos gen oder reinigen zu lassen. Denn durch
an Metzgereien und Fleischereifach- Leiste ist 35 cm lang. Die vier Farb- und Luftfeuchtigkeit werden für ein sem unterstehen wiederum vier bis funktioniert und dass selbst Disposition die Pollen von Bäumen aus der Umgebung
abteilungen, die ihr Sortiment sehr temperaturen reichen von 4000 Kel- perfektes Reifeergebnis automatisch fünf Teamleiter. Die Kunden von und Kundenkontakt ohne Probleme können sich innerhalb einer Woche die La-
hochwertig präsentieren wollen. In vin bis Rosa und geben die natürliche gesteuert. Die herausnehmbaren Epta profitieren so von kurzen Wegen ablaufen“, erzählt der Serviceleiter. mellen des Verflüssigers zusetzen – was zu
enger Abstimmung mit Spezialisten, Färbung von frischen Lebensmitteln Etageren aus Edelstahl lassen sich und einem direkten, persönlichen An- „Wir haben in den vergangenen Mona- einem Ausfall der Kälteanlage führen kann.
die die Bedürfnisse und Anforderun- am besten wieder. Weiß für frischen leicht reinigen. sprechpartner. ten keine einzige Beschwerde erhalten.“
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INNOVATIV
SuperBioMarkt gewinnt Epta-Kühlregal
Der Bio-Lebensmitteleinzelhandel soll noch nachhaltiger werden. Zu diesem Zweck beteiligte sich Epta an
einem Projekt des Bundesverbands Naturkost Naturwaren mit einem Kühlmöbel. In diesem wird künftig
der SuperBioMarkt in Münster Bio-Lebensmittel präsentieren.
Der Lebensmitteleinzelhandel kann reiz für die Teilnehmer spendeten vier von Epta ging an die SuperBioMarkt
mit effizienter und umweltschonender Hersteller, darunter auch Epta, jeweils AG aus Münster. Das Kühlregal ist spe-
Kälte- und Klimatechnik einen wich- ein Kühlregal mit natürlichem Kälte- ziell für Bioprodukte konzipiert wor-
tigen Beitrag zum Erreichen der euro- mittel. den, was sich unter anderem in der
paweiten Klimaziele leisten. Um her- Holzoptik der Außenverkleidung wi-
auszufinden, wie der Wissensstand in Für Bioprodukte entwickelt derspiegelt. Da der Markt, in dem das
kleinen Lebensmittel- und Bioläden Auf der Biofach 2020 in Nürnberg, der Kühlregal zum Einsatz kommen soll,
ist, wurden mit dem EU-finanzierten Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, derzeit noch umgebaut wird, findet
Projekt „Refrigerants, Naturally! for wurden aus den Teilnehmern sechs die Übergabe erst in den nächsten
LIFE“ entsprechende Daten erhoben. Gewinner gezogen. Das Multifresh Bio Monaten statt.
Ziel ist es, bei Betreibern von Kälte-,
Klima- und Wärmepumpenanlagen Bio schon seit 1973
sowie im Kälteanlagenbauerhand- Der SuperBioMarkt hat seinen Ursprung
werk die Einführung klimaschonender im 1973 gegründeten Makrohaus, ei-
Alternativen zur Kühlung zu unterstüt- nem kleinen Bioladen in Münster. Er
zen. Den deutschen Bio-Fachhandel gehörte zu den ersten drei Bioläden in
hatte der Projektpartner Bundesver- Deutschland. Heute ist die SuperBio-
band Naturkost Naturwaren aufge- Markt AG eine nicht börsennotierte
rufen, an einer Onlineumfrage teilzu- Aktiengesellschaft mit 24 Märkten und
nehmen – auch um das Bewusstsein rund 700 Mitarbeitern in Nordrhein-
für dieses Thema zu schärfen. Als An- Westfalen und Niedersachsen.
WUSSTEN SIE SCHON …?
Online: Kühlmöbel schneller finden
Epta hat die Websites ihrer Marken beln suchen. Denn diese lassen sich
Costan, Bonnet Névé, Eurocryor und nach Produktkategorie, Möbeltyp und
Iarp überarbeitet, aktualisiert und nut- Produktfamilie filtern. Auf den Produkt-
zerfreundlicher gestaltet. Website- seiten finden sich neben technischen
Besucher können nun noch einfacher, Daten und Zeichnungen auch die ver- bels, die geeigneten Warenkategorien
schneller und intuitiver nach Kühlmö- schiedenen Ausführungen des Kühlmö- sowie die technischen Eigenschaften.
Herausgeber: Redaktion & Konzept:
Epta Deutschland GmbH contista – Redaktion & Kommunikation, Nina Kassen
Ludolf-Krehl-Straße 7-11
Gestaltung:
68167 Mannheim
sonderstag – Kommunikationsdesign, Anna Schmahl
Telefon: 0621-1281-0
Fax: 0621-1281-100 Verantwortlich für den Inhalt:
E-Mail: info@epta-deutschland.com Joachim Dallinger, Epta
Gedruckt auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft.
Wenn Sie keine weiteren Ausgaben der Kältenews erhalten möchten, senden Sie bitte eine E-Mail mit dem Betreff „Kältenews abbestellen“
und Ihrem Namen an: kaeltenews@epta-deutschland.com
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