Der Weg zur/zum "dipl. Hôtelière-Restauratrice HF"/ "dipl. Hôtelier-Restaurateur HF" in Kürze
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Informationen zum Vollzeit-Bildungsgang
Der Weg zur/zum
«dipl. Hôtelière-Restauratrice HF»/
«dipl. Hôtelier-Restaurateur HF» in Kürze
Unsere Leitidee zum Bildungsgang Unsere Zielgruppe
Die Hotellerie und Gastronomie ist ein faszinierendes Unsere Studentinnen und Studenten wollen Hotellerie
und vielseitiges Umfeld mit grossen Herausforderungen und Gastronomie in allen Facetten erfahren: die Theorie
an Flexibilität, Schnelligkeit und Disziplin. Kaum in einer mit der Praxis verknüpfen, Einblick in bestehende
anderen Branche ist die Erwartung an den persönlichen Unternehmen erhalten, direkten Austausch mit Exper-
Einsatz der Mitarbeitenden in Bezug auf Dienstleistung ten der Praxis haben und sich mit Unternehmern ver
derart hoch. Erfolg zu haben erfordert deshalb in der netzen können. Bestens auf den Arbeitsmarkt vorberei-
Rolle der Geschäftsführerin, des Chef de Réception, der tet, nehmen sie als «Ehemalige» in verschiedenartigsten
Bankettleiterin, des Restaurantleiters, der F&B-Manage- Unternehmen der Branche selbständig operative Füh-
rin etc. hohe fachliche und menschliche Kompetenzen. rungsaufgaben wahr. Sie denken vernetzt und sind in
der Lage, Probleme kreativ zu lösen. Ihre fachlichen und
Um diesen Herausforderungen gerecht zu werden,
sozialen Kompetenzen sowie ihr Durchhaltevermögen
steht an der Hotelfachschule Thun die Vermittlung am
machen sie zu Unternehmerinnen und Unternehmern.
Praxismodell im Zentrum. Das heisst insbesondere, dass
die Orientierung an konkreten betrieblichen Situationen
im Lernprozess jederzeit erkennbar wird. In den ersten Studienbeginn
Semestern stehen die Vermittlung von Grundkenntnis- Der Eintritt ins 1. Semester, von dem Studierende
sen und der Ausgleich des unterschiedlichen Vorwis- mit EFZ als Köchin/Koch dispensiert sind, kann viermal
sens der Studierenden im Vordergrund. Später wird der jährlich erfolgen: im Januar, im April, im August und
Umgang mit Entscheidungssituationen, die Vernetzung im Oktober. Der Beginn des 2., 4. und 6. Unterrichts
der verschiedenen Managementbereiche, die Arbeit im semesters sowie der Praktika ist jeweils im April und im
Team, die Festlegung von Strategien und ihre Umset- Oktober.
zung sowie das vernetzte Denken und Handeln in zu-
nehmender Komplexität gelehrt und umgesetzt.
Informationsnachmittage
Wir stellen Ihnen unsere Schule gerne an einem der
Vollzeitstudium oder monatlich stattfindenden Informationsnachmittage vor.
berufsbegleitend studieren? Die Daten und das Anmeldeformular finden Sie
Detailinformationen zum berufsbegleitenden Modell auf unserer Website unter www.hfthun.ch/aktuelles/
sind in den separaten Booklets zu finden. infoveranstaltungen.
Hotelfachschule Thun, Mönchstrasse 37, Postfach 113, CH-3602 Thun, www.hfthun.ch, info@hfthun.ch
Telefon Schweiz: 033 227 77 77, Telefon Ausland: +41 33 227 77 77, Fax Schweiz: 033 221 62 50, Fax Ausland: +41 33 221 62 50
02/20
Öffnungszeiten des Sekretariats: Montag bis Freitag, 7.45 – 12.00 Uhr und 13.00 –17.00 Uhr 1Studienverlauf
Der Studienumfang und die Inhalte der einzelnen für die Hotelfachschulen. Entsprechend Ihrem
Module an der Hotelfachschule Thun richten sich nach Persönlichkeitsprofil und Ihrer Vorbildung bietet
den Bestimmungen des Bundes über die Anerkennung Ihnen die Hotelfachschule Thun eine Ausbildung
von höheren Fachschulen und dem Rahmenlehrplan nach Mass:
1. Semester Unterricht (8 Wochen) Praktikum (4 Monate) → Studierende mit EFZ als Köchin/Koch dispensiert
Küche
Produktion152 Die Küchenpraktika können in Hotels, Restaurants, Cateringfirmen und
Lebensmittel/ Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung oder Systemgastronomie ab-
Ernährungslehre163 solviert werden.
2. Semester1 Unterricht (19 Wochen)
Gastronomie und Hotellerie Wirtschaft und Recht Sprache und Kommunikation3
Lebensmittelsicherheit14 Grundlagen Wirtschaft 36 Deutsch72
Service50 Finanzbuchhaltung236/72 Englisch472
Wein48 Marketing 40 Französisch472
Front Office 80 Mitarbeiterführung/
Housekeeping48 eigene Persönlichkeit 20
Recht36
Informatik48
3. Semester Praktikum (6 Monate)
Abgestimmt auf die Vorbildung und die bisherige Berufspraxis: Front Office und/oder Service inkl. Housekeeping
4. Semester Unterricht (19 Wochen)
Hospitality Sprache und Kommunikation3
Service / Anlässe 50 Volkswirtschaft36 Deutsch72
Wein26 Recht52 Englisch472
Kalkulation22 Marketing32 Französisch472
Einkaufsorganisation20 Mitarbeiterführung/
Housekeeping30 eigene Persönlichkeit 36
Front Office 22 Informatik24
Finanzmanagement76 Vorbereitung Bankettprüfung 12
5. Semester Praktikum (6 Monate)
Abgestimmt auf die Vorbildung und die bisherige Berufspraxis: Juniorkader Front Office und/oder Juniorkader
Food and Beverage
6. Semester Unterricht (19 Wochen)
Hospitality Sprache und Kommunikation3
Unternehmensführung126 Marketing48 Deutsch33
Restaurantmanagement56 Mitarbeiterführung/ Englisch444
Hotelmanagement60 eigene Persönlichkeit 78 Französisch444
Finanzmanagement56 Food Festival 44
(Zahlen = Lektionen pro Semester)
1
Im 2. Semester sind je nach Vorkenntnissen Dispensationen
von verschiedenen Modulen möglich
2
Differenzierung aufgrund der Vorkenntnisse
3
Spanisch, Italienisch und Russisch werden als Freifächer geführt
4
Module zu den Fremdsprachen werden auf drei Niveaus abgeschlossen 2Unterrichtsinhalte (Auszug)
1. Semester Finanzbuchhaltung Kalkulation
> Grundlagen > Warenkostenermittlung,
Produktion > Warenverkehr Rezepturen
> Gartechniken, Kulinarik > Geld- und Kreditverkehr > EDV-unterstützte Verkaufspreiser-
> Kücheneinrichtung > Jahresabschluss mittlung
> Küchenorganisation
> Angebots- und Produktions Marketing Einkaufsorganisation
planung > Marketing als Management > Einkaufspolitik
> Hygienische Grundlagen bereich > Planung und Organisation des
> Das Marketing-Konzept Einkaufs
Lebensmittel/Ernährungslehre > Marktforschung > Bestellung, Warenannahme
> Tierische und pflanzliche > Marketing im Wandel der Zeit > Lagerung und Lagerbewirt
Nahrungsmittel schaftung
> Bedeutung der Nährstoffe Mitarbeiterführung / eigene
> Umgang mit Wirkstoffen Persönlichkeit Housekeeping
> Genussmittel > Eigenschaften von Führungs > Aufgaben einer hauswirtschaft
persönlichkeiten lichen Leiterin
> Merkmale guter Teamarbeit > Planung und Organisation
2. Semester > Rhetorik > Einkauf
Lebensmittelsicherheit Recht Front Office
> Selbstkontrollkonzept > Einführung ins Recht > Distribution
> Lebensmittel-Kontrolle > Entstehung der Obligation und
allgemeine Vertragslehre Finanzmanagement
Service > Kaufvertrag > Lohnbuchhaltung
> Servicetechnik > Bewertung
> Getränke Informatik > Elektronische Führung einer
> Verkaufsschulung > Textverarbeitung Buchhaltung
> Barschulung > Präsentation > Bilanz- und Erfolgsanalyse
> Flambieren, tranchieren, filetieren > Online-Befragungen (z.B. mit
Survey Monkey) Volkswirtschaft
Wein > Informatiksicherheit > Wirtschaftspolitik
> Rebbau > Konjunkturpolitik
> Weinbereitung und Verkauf Deutsch > Wechselkurs und Wechselkurs
> Geographie Europa > Grammatik, Stilistik politik der Nationalbank
> Degustationen > Umgang mit Orthographieregeln > Ausgewählte internationale
> sprachliche Vortragstechniken (Handels-)Organisationen
Front Office > Korrespondenz für den Geschäfts- > Tourismus
> Online-Distribution alltag
> Organisation und Administration Recht
> Kundenorientiertes Verhalten > Mietrecht
> Zahlungsmittel 4. Semester > Arbeitsrecht
> Front Office Software > Gastgewerberecht
> Menürechtschreibung Service / Anlässe > Schuldbetreibungs- und
> Aufgaben eines Chef de Service Konkursrecht
Housekeeping
> Gestaltung von Speise- und > Familienrecht
> Organisation
Getränkekarten > Erbrecht
> Reinigungsmanagement
> Bankette und Anlässe
> Textilmanagement Marketing
> Brandschutz Wein > Trends/USP
> Degustationen > Marketing- und
Grundlagen der Wirtschaft
> Weineinkauf, Lagerung und Kommunikationsgrundsätze
> Funktionsbereiche des
Verkauf > Onlinemarketing
Unternehmens
> Weinkarten
> Märkte
> Geld 3Mitarbeiterführung / eigene Finanzmanagement Englisch 1
Persönlichkeit > Bilanz- und Erfolgsanalyse Abschluss mit BEC Higher (Business
> Kommunikationsmodelle > Mietzinsen im Gastgewerbe English Certificate, Cambridge),
> Mitarbeitereinsatz und > Kostenrechnung Sprachkompetenz auf Stufe C1 des
Mitarbeiterbudget > Nutzschwelle Europäischen Referenzrahmens
> Mitarbeiterbeschaffung > Finanzierung
Grundstufe Mittelstufe Oberstufe
> Sitzungsleitung > Sanierung
> Mitarbeitergespräch A1 A2 B1 B2 C1 C2
Marketing
Informatik > Portfolio-Analyse Englisch 2
> Tabellenkalkulation > SWOT-Analyse und entsprechen- Abschluss mit accueil (Foreign
de Strategien Language Certificates for Hotel and
Deutsch
> Public Relations, Krisenmanage- Tourism Staff), Sprachkompetenz
> Argumentations- und Moderati-
ment, Umgang mit Journalisten, auf Stufe B2 des Europäischen
onstechniken
der Zwei-Minuten Auftritt Referenzrahmens
> Sprachanwendung vertiefen
> Events, Arten, Eventkonzept und
> Wahrnehmen von Geschlechter-
Anwendung in der Praxis Grundstufe Mittelstufe Oberstufe
Rollen (Gender-Frage) und
interkulturelle Kompetenz A1 A2 B1 B2 C1 C2
Mitarbeiterführung / eigene
Englisch 3
6. Semester Persönlichkeit
Abschluss mit accueil, Sprachkom-
> Interkulturelle Kompetenz
Unternehmensführung petenz auf Stufe B1 des Europäi-
> Mitarbeiterbeurteilung und
> Unternehmungsmodell im schen Referenzrahmens
Lohnsysteme
Überblick > Mitarbeiterpolitik Grundstufe Mittelstufe Oberstufe
> Analyse der Umwelt des > Organisation und Führung
A1 A2 B1 B2 C1 C2
Unternehmens > Konfliktmanagement
> Vision, Grundstrategie, Leitbild > Mitarbeiteradministration
Französisch 1
und Konzepte zu den Manage
Food Festival Abschluss mit accueil (Certificats
mentbereichen
> Elf Planungsschritte eines Food de langues étrangères pour
> Businessplan
Festivals employé(e)s de l’Hôtellerie et du
> Budgetierungsprozess
> Planung und Organisation eines Tourisme), Sprachkompetenz
> Finanzielle Machbarkeit,
Food Festivals auf Stufe B2 des Europäischen
Ertragswertberechnungen
Referenzrahmens
> Qualitätsmanagement Deutsch
> Nachhaltigkeit und Change > Aktuelle gesellschaftspolitische Grundstufe Mittelstufe Oberstufe
Management Themen A1 A2 B1 B2 C1 C2
> Gesellschaftsrecht > Diplomarbeit (Konzept, Aufbau,
Befragungen, Darstellung) Französisch 2
Restaurantmanagement
> Leistungsmix und Angebots Abschluss mit accueil
planung Fremdsprachen Sprachkompetenz auf Stufe B1 des
> Trends Europäischen Referenzrahmens
Der Fremdsprachenunterricht, der
> Gastronomietypen: System-,
im 2. und 4. Semester sowie in der Grundstufe Mittelstufe Oberstufe
Event-, Gemeinschaftsgastrono-
ersten Hälfte des 6. Semesters A1 A2 B1 B2 C1 C2
mie/Care-Catering
stattfindet, wird in verkleinerten
> Produktionsplanung
Klassen geführt und kann auf drei Französisch 3
Hotelmanagement Niveaus abgeschlossen werden. Abschluss mit accueil
> Preisgestaltung Mit Einstufungstests wird abgeklärt, Sprachkompetenz auf Stufe A2 des
> Revenue Management in welche Niveauklasse die Studie- Europäischen Referenzrahmens
> Facility Management renden passen. Damit wird sicher-
gestellt, dass die Niveauklassen Grundstufe Mittelstufe Oberstufe
möglichst homogen sind und die A1 A2 B1 B2 C1 C2
Studierenden vom Unterricht
optimal profitieren.
4Praktika
Der 2. Teil des 1. Semesters sowie die Semester 3 und Die Praktika dienen der Erreichung folgender Ziele:
5 sind Praktika, die ausserhalb der Schule absolviert > Transfer von Unterrichtsstoff in die Praxis
werden. Sie stehen in direktem Zusammenhang mit > Training selbständigen beruflichen Arbeitens, des
den Inhalten des Bildungsganges und vermitteln Umgangs mit Vorgesetzten, Mitarbeitenden, Gästen
einschlägige berufliche und persönliche Kompetenzen und im Team
und Erfahrungen. Sie sind in der Hotellerie oder in > Kennen der Produktions- und Arbeitsabläufe in der
der Gastronomie, in begründeten Fällen in branchen- betrieblichen Praxis
verwandten Bereichen zu absolvieren. > Erkennen der eigenen beruflichen und sozialen
Stärken und Schwächen und der eigenen beruflichen
Präferenzen
Abfolge und Arten der Praktika aufgrund der Vorbildung der Studierenden:
Grundsätzlich gilt Folgendes:
1. Praktikum: Grundpraktikum Küche (Dauer: 4 Monate)
2. Praktikum: Grundpraktikum Front Office und/oder Service inkl. Housekeeping (Dauer: 6 Monate)
3. Praktikum: Aufbaupraktikum Juniorkader Front Office oder Juniorkader Food and Beverage (Dauer: 6 Monate)
Vorbildung Quereinsteiger/in Restaurationsfachmann / frau
1. Praktikum Küche Küche
2. Praktikum Front Office / HK * Front Office / HK
oder Service / HK
3. Praktikum Juniorkader Front Office oder Food and Juniorkader Front Office oder Food and
Beverage Beverage
Vorbildung Hotelfachmann/frau Kaufmann/frau HGT Koch/Köchin
1. Praktikum Küche Küche Dispensiert
2. Praktikum Front Office / HK Service / HK Front Office / HK
oder Service / HK oder Service / HK
3. Praktikum Juniorkader Front Office Juniorkader Front Office Juniorkader Front Office
oder Food and Beverage oder Food and Beverage oder Food and Beverage
* HK = Housekeeping
Vermittlung der Praktikumsstellen/Verdienst/Praktikum im Ausland
Die Schule gibt offene Praktikumsstellen unter www.hoteljob.ch bekannt. Die Bewerbung und die Wahl des
Praktikumsbetriebes erfolgt durch die Studierenden, unterstützt durch den Verantwortlichen der Praktikums
administration der Schule. Die Studierenden verdienen in ihren Praktika CHF 2212 brutto pro Monat (Stand 2020).
Die Hotelfachschule Thun stellt den Praktikumsbetrieben einen Ausbildungsbeitrag in Rechnung, welcher sich
für das 1. Praktikum auf CHF 1600 bzw. für das 2. und 3. Praktikum auf CHF 2500 (zzgl. MwSt.) beläuft.
Das Küchenpraktikum wird in der Schweiz absolviert. Auslandpraktika sind als Grund- und Juniorkaderpraktikum
möglich, sofern die Voraussetzungen erfüllt sind.
5Aufnahme Vorkenntnisse in Englisch und Französisch
Anerkannte Vorbildungen Der Englisch- und Französischunterricht an der
Die Hotelfachschule Thun anerkennt die folgenden Hotelfachschule Thun führt zu internationalen Diplomen
schweizerischen Vorbildungsnachweise auf Sekundar- für die Bereiche Hotel und Catering bzw. Business.
stufe II: Damit die dafür erforderliche Stufe während der Aus
> Berufslehren mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis bildung erreicht werden kann, müssen sich Studienbe
(EFZ) in der Branche Hotel-Gastro-Tourismus (HGT): werber/innen über eine minimale Vorbildung aus
> Köchin/Koch EFZ weisen können. Folgende Vorkenntnisse erfüllen die
> Hotelfachfrau/-mann EFZ Aufnahmebedingungen der Hotelfachschule Thun:
> Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
> Kauffrau/-mann EFZ HGT Englisch
> Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ
> Systemgastronomiefachfrau/-mann EFZ Obere Grundstufe
> Berufslehre (EFZ) in einem anderen Wirtschaftszweig (Stufe A2 des Europ. Referenzrahmens),
> Berufsmaturität oder gymnasiale Maturität (Abitur) d.h. ca. 200 Std. Unterricht
> Diplom einer Fachmittelschule > z.B. Berufsausbildung: mehrjährige kaufmännische
> Andere anerkannte Abschlüsse der Sekundarstufe II Ausbildung
Ausländerinnen und Ausländer haben sich über eine > z.B. Mittelschule: mit einem Maturitätszeugnis
gleichwertige Ausbildung auszuweisen. verfügen Sie bereits über Mittelstufenkenntnisse
oder:
Tätigkeit im Gastgewerbe vor der Ausbildung > KET (Key English Test), Cambridge
Bei branchenfremden Abschlüssen (d.h. keine gast
gewerbliche Ausbildung) ist eine mindestens sechs-
Französisch
bis achtmonatige vollberufliche Tätigkeit in der
Gastronomie oder Hotellerie vor Schulbeginn eine
Untere Grundstufe
weitere Voraussetzung.
(Stufe A1 des Europ. Referenzrahmens),
d.h. ca. 100 Std. Unterricht
Weitere Aufnahmebedingungen
Für die Zulassung an die Hotelfachschule Thun müssen > z.B. Französischunterricht während obligatorischer
zusätzlich folgende Bedingungen erfüllt sein: Schulzeit
oder:
> Vorbildung in den Sprachen Französisch und Englisch
> DELF A1 (Diplôme d’études de langue française,
> gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
unterste Stufe)
Die Schulleitung kann zusätzlich spezielle Aufnahme
bedingungen festlegen.
In allen Zweifelsfällen entscheidet ein Eintrittstest.
Aufnahmeverfahren Für weitere Auskünfte oder Beratung können sich die
In der Regel erfolgt die Aufnahme ohne Prüfung. Bewerber/innen an die Leiterin Sprache und Kom
Bei Bedarf werden Eignungsgespräche durchgeführt. munikation wenden.
Erforderliche Deutschkenntnisse
Bewerberinnen und Bewerber nicht deutscher Mutter
sprache müssen über sehr gute Deutschkenntnisse
verfügen und eine Deutschprüfung der Oberstufe
abgelegt haben. Folgende Zertifikate erfüllen die An
forderungen: Goethe-Zertifikat C1, telc Deutsch C1.
Aufnahmeentscheid
Wenn die Aufnahmebedingungen erfüllt sind,
entscheidet die Schulleitung über die Aufnahme
der Bewerberinnen und Bewerber endgültig.
6Studienfinanzierung über Stipendien
Studierende aus der Schweiz Auslandschweizer
Stiftung Tschumi Schweizer Studierende, welche Ihren Wohnsitz im
Mit der Stiftung Tschumi von hotelleriesuisse hat die Ausland haben, wenden sich direkt an das Stipendien-
Hotelfachschule Thun die Möglichkeit, Studierende mit amt ihres Heimatkantones (Auskunftserteilung/Antrag).
grosszügigen Beiträgen bis max. CHF 12 000 für die
gesamte Studiendauer zu unterstützen. Studierende aus dem Ausland
Richten Sie Ihren Stipendienantrag direkt an die
Vergabekriterien zuständige Behörde Ihres Heimatlandes (Auskunfts
erteilung Studienaufenthalt in der Schweiz: Schweizer
> Schweizer Staatsbürger/innen oder Bürger/innen Botschaft).
anderer Nationen, die seit mindestens fünf Jahren
vor Beginn der Ausbildung in der Schweiz wohn-
haft waren und die zum Zeitpunkt der Vergabe der Förderung internationaler Austausch
Fördermittel an der Hotelfachschule studieren. Studierende können bei der Stiftung Tschumi bis zu
> Nachweis einer herausragenden Leistung max. CHF 2500 für einen internationalen Austausch an
(EFZ-Abschluss, Maturitätszeugnis oder ein einer Swiss Hotel Association Affiliate School bean
Semesterzeugnis der Hotelfachschule Thun) oder tragen.
> Nachweis einer herausragenden Leistung, die
der Branche dient und mit einem aussagekräftigen Förderung Schulungsanlässe
Gutachten einer Referenzperson (z.B. Arbeitgeber, Die Marthe und Paul Ringgenberg Stiftung unterstützt
Lehrer, Berufsbildner) belegt werden kann. die Studierenden mit Beiträgen oder voller Kosten
> Gesuchsteller oder deren gesetzlicher Vertreter übernahme von Schulungsanlässen, die die Ausbildung
müssen über ein geringeres Einkommen/ des Lehrgangs ergänzen.
Vermögen verfügen.
Alle Informationen zu Stipendien finden Sie unter
www.hfthun.ch/studium/stipendien/
Einreichfristen
Gesuchsteller können ihre Anträge jeweils per
30. Januar oder per 30. Juli einreichen.
Stipendien und Ausbildungsdarlehen der Kantone
Studierende können während ihrer Ausbildung ein-
malige oder wiederkehrende Unterstützungsbeiträge
oder Darlehen beim jeweiligen Wohnsitzkanton
beantragen.
Vergabekriterien
> Schweizer Bürgerinnen und Bürger
> Zuständig für den Stipendienantrag einer gesuch
stellenden Person ist derjenige Kanton, in welchem
die Eltern ihren zivilrechtlichen Wohnsitz haben
oder die zuletzt zuständige Vormundschafts
behörde ihren Sitz hat.
7Kosten (gültig ab 01.10.2019)
Die Ausbildungskosten sind grundsätzlich nach drei Varianten aufgeschlüsselt.
Anpassungen aufgrund von individuellen Besonderheiten sind möglich.
Studierende mit zivilrechtlichem Studierende mit Studierende mit
Wohnsitz in der Schweiz und EFZ zivilrechtlichem Wohnsitz in zivilrechtlichem Wohnsitz im
als Köchin/Koch der Schweiz Ausland
Einschreibegebühr 300 300 300
Studiengebühr Sem. 1
(inkl. Mittagessen von CHF 630) – 3100 6450
Studiengebühr Sem. 2, 4, 6
(inkl. Mittagessen von CHF 1500) je 6550 je 6550 je 9900
Lehrmittel Sem. 1* – 250 250
Lehrmittel Sem. 2, 4 und 6* 1500 1500 1500
Kostenbeiträge EDV-Support,
Servicekleidung und -material 320 320 320
Prüfungsgebühren* 1800 1800 1800
Total CHF 23 570 CHF 26 920 CHF 40 320
* Approximative Beträge. Die definitive Abrechnung erfolgt bei Ende des jeweiligen Semesters.
Optionale Angebote Weiterbildung
Unterkunft (je nach Verfügbarkeit): In nur 3 Semestern zum Bachelor
Einzelzimmer: CHF 650 pro Monat Absolventinnen und Absolventen des «Dipl. Hôtelière-
(CHF 3250 für Sem. 2, 4, 6; CHF 1300 für Sem.1) Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF» können in nur
(ca. 12 m2, inkl. wöchentlicher Reinigung) 3 Semestern einen Zweitabschluss erwerben, indem sie
direkt in das Bachelor-Studium in International Hospita-
Einstellhallenplatz: lity Management einsteigen. Der Lehrplan des Pro-
CHF 90 pro Monat gramms ist von der Ecole hôtelière de Lausanne (EHL)
entworfen und wird mit der vollen akademischen
Versicherungen Verantwortung der EHL auf dem SSTH Campus durch-
Alle Versicherungen, insbesondere diejenigen gegen geführt. Das von der Fachhochschule Westschweiz
Unfall und Krankheit, sind Sache der Studierenden. (HES-SO) verliehene Bachelor-Diplom ist der einzige
vom Bund anerkannte Bachelor-Abschluss in Hospi-
Zahlungsmodus tality Management.
> Nach erfolgter Aufnahmebestätigung durch die
Schule: Depot CHF 500 / Einschreibegebühr Nachdiplomstudium HF «Hotelmanagement»
CHF 300 = Total CHF 800 Der Lehrgang wird von der Hotelfachschule Thun
> 1 Monat vor Eintritt ins jeweilige Schulsemester: und hotelleriesuisse durchgeführt. Ein Seminarzyklus
Studiengebühren inkl. Verpflegung /optional Unter- umfasst vier in sich geschlossene Ausbildungsblöcke
kunft /optional Einstellhallenplatz und verteilt sich auf 1½ Jahre.
> Am Ende jedes Schulsemesters: Abrechnung der Nach erfolgreichem Abschluss sind die Absolvierenden
Lehrmittel berechtigt, den geschützten Titel «dipl. Hotelmanagerin
> Einmalig vor Eintritt ins 2. Semester: Akontozahlung NDS HF» bzw. «dipl. Hotelmanager NDS HF» zu führen.
Prüfungsgebühren CHF 1000, Kostenbeitrag
Servicekleidung und -material CHF 120, EDV-Support Passerellen zu Fachhochschulen
CHF 200 Absolventinnen und Absolventen von Höheren Fach-
> Einmalig vor Eintritt ins 6. Semester: Prüfungsgebühr schulen haben die Zugangsberechtigung zu den
praktische Prüfung CHF 300 meisten schweizerischen Fachhochschulen. Bei einigen
Studienrichtungen werden ihnen ECTS-Punkte an
gerechnet, was den ordentlichen Bildungsweg zum
Bachelor oftmals um mind. 1 Jahr verkürzt.
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