Draußen daheim... Zeit für Blütenpracht & Gemüselust! 2 / 2018 - Gärtnerei Sandner
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die gärtnerei zum stift sankt florian | Themen-Überblicke April bis Juni 2018
2 / 2018
Draußen daheim...
Zeit für Blütenpracht & Gemüselust!
Wenn der Garten ruft...
..dann hören Sie ihm zu! Er hat sich ja in den letzten
Jahren zum erweiterten Wohnzimmer im Sommer
entwickelt. Wie oft haben mein Vater und ich voller
Neid nach England geblickt. Der Stellenwert des
Gartens war dort seit jeher unvorstellbar hoch in den
Köpfen. Unvorstellbar auch die Vorhersage, dass es
auch bei uns so weit kommen könnte.
Fachbuchautoren zu Gast:
In England - und das muss ehrlicherweise hinzuge-
Yvonne Schwarzinger fügt werden - steht jedoch die Pflanze im Zentrum
Mehr Grünzeug, bitte! der Überlegungen. Bei uns spielt vorerst Möblierung
und Chillout-Faktor die erste Geige, aber immerhin.
Fachbücher persönlich präsentiert Wir Gärtner möchten natürlich zusätzlich für die
Palmenhaus - 5. Mai,10.30 Uhr Pflanzen die Werbetrommel rühren - egal ob für
Zier- oder Gemüsepflanzen.
Spätestens seit den grünen Smoothies sind Spinat,
Rucola und all die anderen Blattgemüse als nähr- Und ja, der Garten soll in erster Linie Freude be-
stoffreiche Gesundheitsbooster bekannt. Dank der reiten. Wenn Gartenarbeit entspannt, dann umso
wachsenden Sortenvielfalt und der Wiederentde- besser. Entspannt sollten ja auch die Pflanzen sein, werdenden Winter meist problemlos überstehen. dass wir im Rahmen unseres neuen Buchverkaufs
ckung essbarer Wildpflanzen wie Brennnesseln und wenn Sie vom Gärtner in den eigenen Garten geholt Nachdem wir letztes Jahr die Feigenernte problem- auch Autoren von grünen Fachbüchern für Fachvor-
Brunnenkresse sind den Zubereitungsmöglichkeiten werden. Eine Produktion vor Ort, wodurch keine lan- los aus dem ersten Stock durchführen konnten, wol- träge bei uns im Palmenhaus begeistern konnten.
kaum Grenzen gesetzt: roh, gekocht, gebraten, ge- gen Transportwege anfallen, spielt hier eine wich- len wir Ihnen das Privileg der eigenen Feigenernte Yvonne Schwarzinger macht den Anfang. Es würde
füllt, gebacken oder eingekocht. Kommen Sie mit auf tige Rolle. Deshalb versuchen wir so viel als möglich auch schmackhaft machen. Wägen Sie aber auch uns freuen, wenn wir Sie bei dem einen oder ande-
die Reise durch die grüne Wunderwelt von Pflücksa- selbst vor Ort für Sie zum Wachsen zu bringen. Und behutsam das Für und Wider ab, um keine negativen ren Termin persönlich begrüßen dürfen!
lat und Blattspinat und all ihren Verwandten! Lassen das gelingt uns auch immer wieder ganz gut! Erfahrungen daraus abzuleiten.
Sie sich inspirieren, sammeln Sie Basiswissen und Sebastian Sandner und Mitarbeiter
Profitipps und verkosten Sie Grünzeug in vielen Va- Rein chemischer Pflanzenschutz kann in diesem Zu- Die Fachvorträge von meinem Vater begeistern im- Ihre Gärtner aus St. Florian!
riationen! sammenhang auch zum Stressverursacher werden. mer mehr Menschen. Die Art und Weise wie er Pflan-
Nicht nur für Sie, sondern auch für die Pflanze. Seit zen und Menschen vergleicht scheint auf den ersten
Yvonne Schwarzinger ist Köchin, Journalistin und Au-
torin. Sie hat über viele Jahre sehr er folgreich in der
Jahren verwenden wir Effektive Mikroorganismen
in unserer Eigenproduktion. Nicht zuletzt durch die
Blick oberflächlich zu sein. Bei genauerem Zuhören
merkt man jedoch schnell, daß es stimmt. Was dem
Zusätzliche offene Tage
Spitzengastronomie gearbeitet. Ihr eigenes Restaurant Nähe zum Betrieb Multikraft aus Pichl bei Wels, Menschen nicht gefällt, gefällt in der Regel auch den zur Hauptsaison
in der Südsteiermark wurde mit einem Michelin-Stern welcher in diesem Bereich europaweit zum Vorreiter Pflanzen nicht. Pflanzen zeigen ihr Unbehagen auf
und drei Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. Ko- geworden ist. Positive Effekte bei Abwehrkraft und unterschiedlichste Art und Weise. Man muß nur zu- Donnerstags - im April und Mai von 9-18 Uhr
chen auf hohem Niveau ist ihr also mehr als vertraut Wachstum haben sich alsbald eingestellt. Wir haben sehen und zuhören können. Sonntags - 29. April und 13. Mai von 9-17 Uhr
und aus dieser Zeit stammt auch ihr Gespür für einma- uns daher entschlossen Multikraft-Produkte auch für Feiertags - 1., 10. und 31. Mai von 9-17 Uhr
lige Geschmackskombinationen, raffinierte Interpreta- ihren Garten ins Sortiment zu holen. Gerade jetzt haben wir viele Pflanzengruppen wie-
tionen von Klassikern und ihre Fähigkeit, aus wenigen der vor den Vorhang geholt. Egal ob Balkonblume Unsere Cafeteria „La Gioia“ hat an
unverfälschten Zutaten Besonderes zu zaubern. Draußen daheim sind übrigens auch schon einige oder Gemüse des Jahres, ob Passionsblumen, Feigen
geöffneten Tagen der Gärtnerei
bestimmte Feigensorten, welche die immer milder oder Kapuzinerkresse. Ganz besonders freut uns,
Motto: Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst. immer von 14-17 Uhr geöffnet!
(Francois de la Rochefoucauld)
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Siebzig Prozent allen Lebens auf der Erde besteht Außerdem kann es auch für Teiche und Gewässer
aus Mikroorganismen. Wissenschaftlich gesehen benutzt werden um die Regenerationsfähigkeit zu
sind Effektive Mikroorganismen (= EM) eine flüssige fördern, und als Vorbeugung gegen übermäßige
Mikroben-Mischung aus natürlichen und nützlichen Trübung, starkem Geruch oder Algenbewuchs einge-
Lebensmittel-, Bodenbakterien und Pilzen. Wie sich setzt werden.
auch bei Menschen ein starkes Immunsystem posi-
tiv auf die Gesundheit auswirkt, so ist es auch in der
Pflanzenwelt. Die Mikrobiologie hat darauf einen
wesentlichen Einfluss, hier ist wichtig, dass aufbau-
ende Mikroorganismen dominieren.
Diese guten Effektiven Mikroorganismen können in
viele Bereiche des täglichen Lebens eingebaut wer-
den - vom Haushalt, Garten, Teich über Landwirt-
schaft, Ackerbau, Tierhaltung und Umwelt bis hin zur
Biokosmetik und Reinigung.
Wie bringen Sie jetzt EM in ihr Leben?
EM Aktiv ist das Hauptprodukt und wird aus EM
Von Natur aus effektiv: Urlösung und Zuckerrohrmelasse hergestellt. Es ist
Effektive Mikroorganismen eine braune, säuerlich riechende Flüssigkeit, die als
Bodenhilfsstoff und Pflanzenstärkungsmittel zum
Von Natur aus
Einsatz kommt. interessiert?
Der größtmögliche Erfolg im Garten kann nur in der Neben der Bodenfauna – Insekten und Würmer – Fachvortrag mit EM-Fachberater Sebastian Wachter
Arbeit mit der Natur statt gegen sie erzielt werden – beeinflussen vor allem Mikroorganismen (Pilze und EM Aktiv ist kein Dünger, wird es jedoch konsequent Palmenhaus - 21. April,10.30 Uhr
je natürlicher, desto besser. Seit Jahren ist die Firma Bakterien) das Wachstum und die Gesundheit der eingesetzt, so fördert es das Bodenleben und macht
Multikraft aus Pichl bei Wels der Pionier beim Thema Pflanzen. Gerade die Mikrobiologie im Wurzelbereich Nährstoffe – soweit im Boden vorhanden – besser Das Bild dieser kleinsten aller Lebewesen hat sich
Effektive Mikroorganismen (EM). Nachdem wir auch ist für eine ausreichende und – was noch wesentlich pflanzenverfügbar. Dadurch kommt es zu einem in den letzten Jahren gravierend verändert. Mitt-
in unserer Produktion positive Erfahrungen gesam- wichtiger ist – für eine ausgewogene Versorgung der besseren Wurzelwachstum und einer gesünderen lerweile – auch von Wissenschaft und Medizin
melt haben, möchten wir nun auch Sie für dieses Pflanze mit Nährstoffen verantwortlich. Entwicklung der Pflanzen. Über Blattspritzungen bestätigt – wissen wir, dass ohne Mikroorganismen
Thema begeistern. ausgebracht, werden die Blattoberflächen mit ei- nichts geht.
Mit dem Einsatz der EM-Technologie über das Gieß- ner regenerativen Mikrobiologie besiedelt, die wie
Je besser bei Pflanzen jetzt vorgesorgt wird, umso wasser wird der Boden mit einer regenerativen Platzhalter fungieren, die Zellen der Blätter stärken Die kleinen, wertvollen Helfer können uns in vielen
gestärkter und widerstandsfähiger sind sie für die Mikrobiologie angereichert und das Wurzelwachs- und somit auch die Entwicklung von blattbürtigen Lebensbereichen wie Haus, Garten, Landwirtschaft,
gesamte Saison. Multikraft-Produkte mit Effektiven tum gefördert. Nährstoffe werden besser pflanzen- Krankheiten hemmen. Wohlbefinden etc. unterstützen und zeigen überall,
Mikroorganismen (EM) bieten dafür die optimale verfügbar gemacht die Pflanzen können Dünger wo sie eingesetzt werden, großartige Wirkung. In
Basis. Ein gesunder Boden und kräftige Pflanzen sind – idealerweise organische Dünger – besser nutzen. Weiters wirkt EM Aktiv als Milieubereiter: Fäulnis diesem Vortrag erfahren Sie alles, was Sie über Ef-
die Voraussetzung für kräftiges Pflanzenwachstum Der Boden wird krümelig, fruchtbarer und kann und die damit einhergehenden Probleme werden fektive Mikroorganismen wissen sollten.
und prächtig gedeihende (Gemüse-) Gärten. Gerade auch Wasser besser speichern. Dies sind nun ideale unterbunden. Somit kann EM Aktiv durch Fermenta-
in Topfkulturen kommt man so zu deutlich besseren Voraussetzungen für eine gute und gesunde Pflan- tion einen wertvollen Beitrag bei der Aufbereitung Teilnahme kostenlos. Keine Anmeldung erforderlich.
Erfolgen! zenentwicklung. von Kompost leisten. Sitzplätze vorhanden!
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Effektiv und natürlich zu robusten natürlich dort oder bei zahlreichen anderen Multi-
gesunden Pflanzen kraft-Partnern in Oberösterreich.
„Terrafert Boden“, „Terrafert Blatt“ und „MK 5“ sind Als beständiges Familienunternehmen legt Multi-
weitere flüssige Konzentrate, die dem Gießwas- kraft größten Wert auf Beratung und Wissensver-
ser beigemengt oder direkt aufgesprüht werden breitung. Mit Hilfe der EM-Technologie produziert
können. Sie fördern das Keimen, die Blüte, den Multikraft ökologische Produkte mit nachhaltigem
Fruchtansatz, die Reifung und stärken die gesamte Nutzen für Mensch, Tier und Umwelt. Schon seit
Pflanze sowie deren Resistenz gegenüber Pilz- und Bestehen der Firma liegt der Fokus auf der Suche
Schädlingsbefall. Gerade der Einsatz von solchen nach ökologischen Alternativen und nachhaltigen
biologischen Hilfsmitteln fördert die Besiedlung mit Lösungsansätzen.
Nützlingen, die hier zusätzlich unterstützen. Auch
die im Boden vorhandenen und zugeführten Nähr- Wir beschränken uns auf die Multikraft-Produkte,
stoffe werden dadurch besser aufgenommen und die wir auch selbst in der Produktion einsetzen und
der Dünger reduziert. möchten So zum naturnahen Wachstum auch Ihrer
Pflanzen beitragen. Ganz besonders freuen wir uns
Der Stumpflhof nahe Pichl bei Wels ist seit Jahren das natürlich auf frischen Brennnessel- und Schachtel-
Zentrum der Firma und wurde jetzt auch großzügig halmextrakt, dessen Nachfrage in den letzten Jahren
Hochbeet-Werkzeuge ausgebaut. Mehr Infos zu diesen Themen finden Sie stark zugenommen hat!
Handgeschmiedete Qualitätswerkzeuge
vom Familienbetrieb Krumpholz Yoga vorm Gartenpavillon
Speziell fürs Hochbeet hat unser Partner punkto mit Live-Musik feat. Anna Katt
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Hochbeet-Werkzeugen für Sie zusammengestellt! Samstag, 16. Juni 2018, 10-12 Uhr
am Rasen vor dem Gartenpavillon
nur bei Schönwetter!
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berg (k-yoga) wird dich begeistern und mit Vinyasa
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durchs Leben Hastenden: Anna Katt ist Ruhe.“
6 OÖNachrichten 7
Winterharte Feigen Durch den Laubverlust im Winter entfällt die Gefahr
der gefürchteten Frosttrocknis. Immergrüne Pflan-
Auch im Sommer ersparen Sie sich so großen Gieß-
und Pflegeaufwand. Im Topf gehalten ist eine Feige
Unseren Feigenbaum, der hier bebildert ist, habe ich
im Frühjahr 2015 gepflanzt - zu unserem 10-Jah-
Was sie wirklich aushalten zen verbrauchen aufgrund sonniger Wintertage auch bei so milden Wintern wie dem heurigen stets res-Jubiläum. Im ersten Jahr hatten wir natürlich
Wasser für die Photosynthese, bekommen jedoch gefährdet! noch keine Früchte zu ernten. Aber bereits im zwei-
Warum wir beim Thema „Winterharte Feigen“ sehr keinen Nachschub aufgrund des gefrorenen Bodens. ten Jahr konnten wir uns vor lauter Feigen schon
optimistisch sind? Ganz einfach, weil es diese schon Ohne Laub meist keine Photosynthese, also wiede- Die richtige Sortenwahl ist dann auch für ein si- fast nicht mehr retten. Letzten September konnten
immer gegeben hat. Immer wieder hören wir zudem rum kein so schnelles Austrocknen. cheres Ausreifen der Früchte wichtig. Ich kann mich wir sogar die Früchte bequem aus dem ersten Stock
von reicher Ernte unserer Kunden und erfährt es, noch gut erinnern, dass wir in unserer Schönbrun- ernten. Voraussetzung dafür ist aber sicher ein toller
wenn man‘s selber ausprobiert hat. Es funktioniert Die Verwurzelung in den gewachsenen Boden ist ner-Schule einen Feigenbaum ausgepflanzt hatten, Standort - am besten südseitig an einer Hauswand.
wirklich, wenn man ein paar Dinge beherzigt. Zwei jedoch auch hier goldes Wert. Pflanzen Sie Ihr Ex- der problemlos den Wintern trotzte, eine reife Frucht Auch ein Innenhof kann hier bestens geeignet sein!
Gründe sind für eine Kultur in unseren Breiten aus- emplar daher auch bis Ende Juli aus, damit noch ein erhielten wir jedoch in keinem der fünf dort ver-
schlaggebend: Feigen verlieren im Winter ihre Blät- gutes Wurzelwerk für den ersten Winter geschlagen brachten Jahre. Als ich voriges Jahr wieder mal dort Heuer haben wir zudem „neue“ alte Sorten mit un-
ter und haben ein tiefes Wurzelwerk. werden kann. war, stand dieser übrigens noch immer! terschiedlichsten Geschmacksnoten im Sortiment!
Was halten mediterrane
Kübelpflanzen wirklich
bei uns aus?
Vortrag von Gärtnermeister Werner Sandner
Palmenhaus - 2. Juni,10.30 Uhr
Milde Winter zeigen es uns. Wir sind versucht immer
mehr mediterrane Obstpflanzen wie Feigen, Oliven,
Granatapfel oder Zierpflanzen wie Palmen, Echte
Zypressen oder Königsmagnolien im eigenen Gar-
ten auszuprobieren und sogar fix auszupflanzen.
Gärtnermeister Werner Sandner möchte nicht im-
mer davon abraten, weist jedoch gezielt auf die
Tücken so mancher Auspflanzung hin. Oft reichen
ein paar Pflegeschritte aus, damit der Winterscha-
den nicht zu groß ausfällt. Der Standort bestimmt
wie so oft über Erfolg und Mißerfolg. Auch Verwur-
Unsere drei Favoriten CONTESSINA Feige (Bild) NORDLAND Bergfeige zelung und Bewässerung können negative Folgen
Von Fachleuten wurde diese Sorte als eine der besten Kompakter Wuchs, Reifezeiten im August und verhindern.
Feigen lieben zwar warmes Klima, sind aber dennoch Sorten beurteilt. Sehr große, dunkelviolette Früch- Oktober, viele rot-violette, süße Früchte. Bestens für
in unseren Breiten kultivierbar. Kulturfeigen sind te mit sehr süßem Aroma. Diese sind reif, wenn sie kleinere Gärten und Topfkultur geeignet. Erfahren Sie auch warum er über etwaige Tempera-
selbstfruchtbar und reich an gesunden Mineral- und weich sind und die Haut von feinen Rissen durch- turangaben zur Winterhärte nur lächeln kann und
Ballaststoffen. Unsere Feigen von Häberli sind wur- zogen ist. Kräftiger Wuchs. Frische, vollreif-süße GOLDFEIGE die extremen Wetterschwankungen auch noch grö-
zelecht und treiben auch nach einem eventuellen Feigen direkt ab der Pflanze sind der Hochgenuss! Fruchtfeige mit sehr großen, herrlich goldgelben, ßere Probleme verursachen können. Eigenverant-
Erfrieren wurzelecht aus. honigsüßen Früchten. wortung ist daher groß zu schreiben, nicht immer
kann der Gärtner einen Erfolg garantieren!
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Passionsblumen Ein oder mehrere Leittriebe sollten das Grundgerüst
Zehn Blütenblätter für die Apostel ohne Judas und
der Pflanze bilden. Die sich an den Leittrieben entwi-
ckelnden Nebentriebe werden im zeitigen Frühjahr
Echte Maracuja
Passiflora edulis
Petrus, eine violette Nebenkrone als Sinnbild für zurückgeschnitten, sie bilden dann die Fortsetzung
die Dornenkrone Jesu, fünf Staubgefäße als Zeichen des Gerüsts. Ihre Blüten entwickeln die Passionsblu- Während die Blüten der Passionsfrucht eine
für seine Wunden und 3 Griffel als Symbol für die men sowieso nur an den neuen Trieben. Werden die wahre Augenfreude sind, muss man sich bei der
Kreuznägel. Diese oder ähnliche Assoziationen ver- Pflanzen nach einigen Jahren zu üppig, werden ein- eher unscheinbar – bisweilen sogar fast unan-
anlassten im 17. Jahrhundert Jesuiten bei ihren Mis- zelne Leittriebpartien am besten herausgenommen, sehnlichen – Maracuja zu ihren inneren Werten
sionsreisen durch Süd- und Mittelamerika, die dort um sie durch jüngere zu ersetzen. durchkämpfen. Das zahlt sich dann allerdings
bis dahin unter dem Namen Maracuja bekannten aus: Neben dem köstlich-frischen Geschmack
Pflanze mit der extravaganten Blüte kurzerhand in Wem wenig Platz im Winterquartier zur Verfügung und ihrem angenehmen Duft bietet die Passi-
Passionsblume bzw. Passionsfrucht umzutaufen. steht, kann die Pflanzen im Herbst auch gänzlich onsfrucht durch ihren hohen Vitamin C-Gehalt
zurückschneiden - eine Maßnahme, die bei im Freien Unterstützung für das Immunsystem.
Die Blüten haben mich schon als Kind fasziniert und an ortsfesten Spalieren gezogenen Pflanzen auch
ich kann mich noch erinnern, wie ich diese Blüte das unumgänglich ist. Die Überwinterung erfolgt in Passiflora edulis, die hocharomatische „Maracuja“,
erste Mal zu Gesicht bekam und wie lange ich an die- einem hellen, luftigen, kühlen Raum bei Tempera- ist zum Frischverzehr und vor allem zur Saftge-
ser vollkommenen Schönheit zweifelte und staunte. turen um 10°C. Da die Pflanzen oft einziehen, brau- winnung sehr beliebt. Das Innere der Beere, das
chen sie hier nur sehr wenig Pflege! mit zahlreichen schwarzen Samen besetzt ist, wird
Etwa 400 Arten umfaßt die in den Tropen Amerikas, von einer saftig-geleeartigen, gelborangen Masse
Asiens, Australiens und Polynesien heimische Gat- Wir sind froh, dass unsere grünen Freunde aus Ba- umgeben.
tung. Der Name Passiflora ist zusammengesetzt aus Blüten werden gebildet und um so kräftiger werden yern das Konzept „Passitime“ geschaffen haben.
dem lateinischen passio (=Leiden) und flos (=Blu- die Farben. Im Halbschatten entwickeln die Pflanzen Dort sind 19 Sorten ausgewählt, beschrieben und Maracujas enthalten viel an organischen Säuren,
me). Die dreilappigen Laubblätter bedeuten zudem zwar ein enormes Längenwachstum, doch geht ein bebildert. Jetzt haben Sie als Kunde wieder eine tol- Zucker und vor allem Vitamin B und C. Aus den
die Lanze, die Ranken die Geißeln und die weiße solcher Standort auf Kosten der Reichblütigkeit. le Grundlage zur Auswahl vergleichbar bei unseren Samen wird auch das Maracuja-Öl gewonnen, das
Farbe die Unschuld des Erlösers. Zitrus. Diese Beschreibung haben wir übrigens dem unter anderem in kosmetischen Produkten (Son-
Sehr schön sind Passionsblumen als Sicht- oder Buch „Kübelpflanzen“ von Wolfgang Kawollek ent- nenschutz, Massageöle) Anwendung findet. Die
Als Tropenpflanzen lieben alle Passifloren einen Sonnenschutz auf einem Balkon oder einer Terrasse. nommen. Dem großen Nachschlagewerk in Bezug Schale ist braun-violett gefärbt. Im Reifezustand
warmen, sonnigen, vor praller Sonne geschützten Sie brauchen ein kräftiges Klettergerüst, Gitter oder auf mediterrane Pflanzen. Jetzt auch in unserer neu- werden die kugelig bis ovalen Früchte violett und
Standort. Je mehr Sonne sie erhalten, desto mehr Spalier, an dem die Triebe hochranken können. en Bücherecke erhältlich! leicht runzelig.
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Neuheitenfenster Vielseitig verwendbar. Ihr nussig-süßlicher Ge-
schmack erinnert etwas an Maroni und Kürbis. Ge-
Balkonblume des Jahres Gemüse des Jahres
Nicht nur das „Golden Girl“ und die „Süße Berta“ nossen werden die tollen Knollen in unzähligen Vari-
„Golden Girl“ haben es heuer in sich. Die Farbpalette vieler Beet- „Süße Berta“ ationen roh, gekocht, gebraten oder auch gebacken.
und Balkonblumen hat sich wieder ergänzt, genauso Die Süßkartoffel stammt ursprünglich aus Mexiko, in
Das leuchtende Blühwunder! wie beim Gemüse immer mehr Vielfalt in unserer Die tolle Knolle! vielen Ländern zählt sie zu den wichtigsten Grund-
Produktion für Sie heranwächst. nahrungsmitteln. Wie ihre mexikanische Herkunft
schon erahnen lässt, ist die „Süße Berta“ eine Son-
Nicht umsonst haben die OÖ Gärtner das zweite nenanbeterin.
Mal in Folge eine herausragende Bidenssorte zur
Balkonblume des Jahres gekürt. Die Farb- und Ab März haben wir jede Woche frisch die Bio-Gemü-
Wuchspalette aller Bidensarten hat sich grundauf sepflanzen aus dem Hause Czink in Hörsching. Salat-
erneuert und verändert. Es gibt kompakte, stehen- und Kohlarten eifern da um die Wette. Das Frucht-
de, halbhängende und natürlich stark hängende gemüse rund um Tomate, Paprika, Gurke und Co
Wuchsformen. pflanzen wir ab Februar in unseren eigenen Häusern
und steht von Anfang April für Gewächshausgärtner
Neben allerlei Gelbtönen mischt sich neuerdings bis Ende Juni für Freilandgärtner zur Auswahl!
auch rot,, orange, rosa, zitronengelb mit dunklem
Ring und besonders bienenbeliebt: weiß. In ge- Besonderes Augenmerk legen wir 2018 auf Wasa-
mischten Blumenkästen lassen sich so herrliche bipflanzen, Zucchinisorten, Yakonwurzeln sowie
Farbkombinationen mit Hängepetunien und Pelar- Kürbisse. Wir hoffen Sie finden in diesen Bereichen
gonien (hängend und stehend) kreieren. eine interessante neue Vielfalt zum Ausprobieren.
Kultiviert mithilfe von Effektiven Mikroorganismen
Eine der ersten Balkonblumen des Jahres war die - versteht sich vor allem beim Gemüse von selbst!
stecklingsvermehrte „Schwarzäugige Susanne“, lie-
bevoll kurz „Susi Sonne“ getauft. Heuer ist es endlich Rund um den Tag der offenen Tür haben wir zudem
soweit, daß neben der orangen-, terracotta- und viele Raritäten von Kräuter- und Gemüsepflanzen
gelbfärbigen neue Farben dazustoßen. Nämlich aus der Pflanzenmanufaktur Friderich in Sasbach.
weiß, rosa und braun. Und das wichtigste dabei -
Balkonblume des Jahres 2018: auch stecklingsvermehrt. Das bedeutet wiederum Gemüse des Jahres 2018:
„Golden Girl“ - Das leuchtende Blühwunder für Sie den genauso üppigen Blütenflor wie Sie es
bei den traditionellen Farben gewöhnt waren. Also
Süßkartoffel „Süße Berta“ - Die tolle Knolle „Treffpunkt Gemüse“
Ein leuchtend goldgelber Blütenstern begleitet uns unbedingt ausprobieren! Eine echte Vitaminbombe erwartet den Hobbygärt- www.sandner-gaertnerei.at
in diesem Jahr durch die Sommermonate! Diese ner mit dem Gemüse des Jahres 2018! Die „Süße
neueste Züchtung hat alles, was man sich von einer Natürlich tut sich wieder genauso viel, wenn nicht Berta“ ist eine ausgewählte Süßkartoffel-Sorte, Alle Sortenbeschreibungen beim Fruchtgemüse
perfekten Balkonblume erwarten darf. Der Wuchs sogar mehr bei unseren Gemüsepflanzen. Das Sor- die auch in unseren Klimabedingungen problemlos finden Sie auch heuer wieder im Vorfeld Ihres
ist anfangs straff aufrecht, erst später neigt sich das gedeiht, hervorragend schmeckt und zudem sehr
timent wird wie jedes Jahr überarbeitet, überprüft Einkaufs gerne auf unserer Website!
kecke „Golden Girl“ dann über den Topf- oder Kister- gute Erträge liefert. Süßkartoffeln erfreuen sich
lrand. Über den dunkelgrün glänzenden Blättern und mit dem Erfahrungsschatz unserer Kunden, Mit- besonders in der gesundheitsbewussten Küche
kommt die strahlende Blütenfarbe besonders gut arbeiter und Sortenversuchsanstalten gestaltet. auf Grund ihres Nährstoff- und Vitaminreichtums Außerdem aufgelegt ist unser „Grüner Genuss“
zur Geltung. Ein Dauerblüher! zunehmender Beliebtheit. mit den Beschreibungen unseres vielfältigen
Wie so oft haben wir das diesjährige Gemüse des Kräuter- und Blattgemüsesortiments.
Jahres schon letztes Jahr hier beschreiben dürfen.
Gratis erhältlich in unserer Gärtnerei!
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Ähnlich simpel ist das Rezept für die Herstellung
eines Essigs mit den Blüten der Kapuzinerkresse. Die
Verkaufsoffene Sonntage unbehandelten Blüten werden mit Apfelessig soweit
bedeckt, dass die Blüten komplett in der Flüssigkeit
schwimmen; anderenfalls könnte sich Schimmel bil-
den. Anschließend wird das Gefäß fest verschlossen
und an einen dunklen Platz gestellt. Die einsetzende
Verfärbung des Essigs ist hierbei vollkommen nor-
mal. Die Farbe gleicht dann in etwas der der Blüten.
Wichtig zu beachten ist, dass die Essig-Blüten-Mi-
schung einmal am Tag gut geschüttelt wird. Nach
ungefähr vier Wochen ist der Essig fertig und hat den
Geschmack der Kapuzinerkresse angenommen.
Die Kapuzinerkresse ist eine ziemlich anspruchslose
Pflanze. Der Standort für das beste Wachstum ist
sonnig, wobei auch Halbschatten vertragen wird.
Der Boden sollte nährstoffreich und leicht feucht
sein. Trockene und zu sandige Böden sollten ver-
mieden werden oder zumindest mit OÖ Gärtnererde
verbessert werden.
Kapuzinerkresse
Traditionelle Langes Wochenende Essbar von Kopf bis Fuß
Tage der offenen Tür zum Muttertag
Der Geschmack der Kapuzinerkresse ist sehr intensiv
Langes Wochenende von 27. bis 29. April Offener Sonntag am 13. Mai und pfeffrig, etwas schärfer als Gartenkresse. Der
Muttertag ist alljährlich der Hotspot in unserer Grund für die Schärfe sind Senfölglykoside, die auch
Die Tage der offenen Tür sind jedes Jahr unser Gärtnerei. Nicht nur Geschenke sind gefragt, son- gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.
Startschuss in die Beet- und Balkonblumensaison. dern auch Blühendes und Gemüsiges für den Gar-
Auch wenn manchmal die Witterung schon früher ten und den Balkon. Die Eisheiligen sind vorüber Von der für gewöhnlich in den heimischen Gärten
dazu verleitet, den Garten komplett auf Sommer zu und wir brauchen unsere Pflanzen nicht mehr vor angebauten Großen Kapuzinerkresse sind neben
pflanzen, so ist man mit Ende April schon eher auf Frostgefahr schützen! Jetzt kann daher ohne wenn den Blüten auch die Blätter, Knospen, Früchte und
der sicheren Seite. und aber gepflanzt werden! Samen essbar. Vor allem die essbare Blüte der Ka-
puzinerkresse gewinnt zunehmend an Popularität,
Mit vielfältigem Rahmenprogramm und natürlich Geöffnet von 9-17 Uhr, Cafeteria ab 10 Uhr,
da sie in (Wildkräuter-)Salaten nicht nur dekorativ
wie jedes Jahr - mit frischen Bratwürsteln im Garten Live-Klaviermusik von 14-17 Uhr!
wirkt, sondern auch durch die pikante Geschmacks-
vom Roten Kreuz Sankt Florian! Am 4. Mai ist übrigens Floriani-Kirtag und unsere note überzeugt. Die Blätter werden ebenfalls roh
Cafeteria ebenfalls ab 10 Uhr geöffnet, am Nach- gegessen, entweder in Rohkostsalaten, als Zutat für
Geöffnet täglich von 9-17 Uhr, Cafeteria ab 10 Uhr mittag gibt‘s ebenso Live-Klaviermusik ab 14 Uhr! Kräutertopfen oder als Belag auf Brot. Die Knospen
Bratwürstel-Grillerei täglich ab 11 Uhr hingegen finden als Kapern-Ersatz Verwendung.
Weitere offene Sonntage 2018:
23. September und 18. November
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Offene Donnerstage
im April & Mai!
Start in den blühenden Sommer
Tage der offenen Tür | 27. bis 29. April, täglich 9-17 Uhr
Unterstützt vom Roten Kreuz Sankt Florian mit frischen Bratwürsteln im Garten!
Floriani-Kirtag mit dem „TeatroBanal“ | 4. Mai, 10-16 Uhr
Ergattern Sie an diesem wichtigsten Florianer Feiertag einen Gutschein von zwei ganz besonderen
Stelzengehern auf der „Flaniermeile“ und achten Sie auf die leider erschwerte Zufahrt zur Gärtnerei.
Langes Wochenende zum Muttertag | 11. bis 13. Mai, täglich 9-17 Uhr
Auch unser Cafe unter Palmen ist bereits täglich ab 10 Uhr für Sie da,
am Sonntag Nachmittag gibt‘s ab 14 Uhr auch wieder Live-Klaviermusik!
Verkaufsoffene Feiertage | 1., 10. und 31. Mai, täglich 9-17 Uhr
Yoga vorm Gartenpavillon | 16. Juni, 10-12 Uhr
mit Live-Musik feat. Anna Katt - Telefonische Anmeldung unter 0676/7352705
Fachvorträge im Palmenhaus | jeweils 10.30 Uhr
Sebastian Wachter „Von Natur aus interessiert? - Effektive Mikroorganismen“ - 21. April
Buchautorin Yvonne Schwarzinger „Pflücksalat & Blattspinat“ - 5. Mai
Mag. Dieter Miletich „Heilkräuter für Nerven, Psyche & Geist“ - 19. Mai
Gtm. Werner Sandner „Was halten meine mediterranen Kübelpflanzen wirklich aus?“ - 2. Juni
Alle Vorträge finden ab 10 Personen im Palmenhaus statt. Dauer je nach Interesse circa 60 bis 90 Minuten.
Teilnahme kostenlos. Keine Anmeldung erforderlich. Sitzplätze vorhanden!
SANDNER KG begeisternd - vielfältig - kompetent
Stiftstraße 3a, 4490 Sankt Florian bei Linz, Telefon 07224/80881
Öffnungszeiten: Mo/Di/Mi/Fr 9-18 Uhr, Sa 9-17 Uhr, Do/So Ruhetag!
die gärtnerei zum stift sankt florian www.sandner-gaertnerei.at | post@sandner-gaertnerei.at
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