ERNÄHRUNG BEI DIABETES, BLUTHOCHDRUCK, ERHÖHTEN BLUBECWERTEN UND ÜBERGEWICHT AUS SICHT DER TCM - PATRICIA KRINNINGER
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Ernährung
bei
Diabetes,
Bluthochdruck,
erhöhten
BluBeCwerten
und
Übergewicht
aus
Sicht
der
TCM
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Übersicht • Westliche Sicht • TCM Sicht • TCM Ernährungsempfehlungen Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Metabolisches
Syndrom
Übergewicht
Bauchumfang
Männer>
102
cm
Frauen
>
88
cm
Erhöhter
Blutzucker
Bluthochdruck
>
130/85
mmHg
>
110
mg/dl
Erhöhte
Triglyzeride
>
150
mg/dl
Niedriges
HDL-‐Cholesterin
Männer
Metabolisches Syndrom Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
FeCgewebe
StoffwechselregulaAon
AppeAtregulaAon
RegulaAon
des
Blutdrucks
RegulaAon
der
Glukoseaufnahme
Immunsystem
FeKgewebe
RegulaAon
der
InsulinsekreAon
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Das FeCgewebe Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Ernährung • Evidenzbasierte Leitlinien Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Leitlinien zur PrävenZon und Therapie der Adipositas Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Leitlinien zur PrävenZon und Therapie der Adipositas Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Aktuelle
Forschung
OMICs
(Genomics,
Metabolomics)….
GeneZsche
PrädisposiZon:
„Ich
nehme
zu
weil,
weil
ich
so
veranlagt
bin“
Individuelle
Unterschiede
des
Stoffwechsels
Ziel:
Fingerabdruck
des
Stoffwechsels,
individuelle
Ernährungspläne
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
TCM
•
DiäteZk
Sum
Simiao„
Rezepturen
die
tausend
Goldstücke
wert
sind“
Qianjian
fang,
Kap.
26,
um
650
„…Damit
der
menschliche
Körper
seine„Ausgewogenheit
und
Harmonie
behält,
ist
es
erforderlich,
sich
um
seine
angemessene
Ernährung
zu
kümmern……“
„….Nun,
diejenigen,
die
Medizin
prakZzieren,
sollten
zuerst
den
Ursprung
einer
Erkrankung
deutlich
erkennen,
sie
sollten
wissen,
welche
Übergriffe
die
Krankheit
hervorgebracht
haben
und
sollten
sie
dann
mit
diäZschen
Methoden
behandeln.
Erst
wenn
die
Ernährungstherapie
keine
Heilung
bringt,
sind
ArzneimiCel
einzusetzen…….“
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Yang
•
Yin
Tag
Nacht
Sonne
Mond
Dynamisches
Ruhendes
AkZve
StrukZve
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Energieformen
Qi
Xue
AkZve
Aspekte
der
StrukZve
Aspekte
der
Energie
Energie
„
Lebensenergie“
„Lebenssam“
Pathologische
Veränderung
Schwäche
(depleZo)
Qi
StagnaZon
Xue
Stase
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
TradiZonelle
Chinesische
Medizin
Fk.
Herz
Ausgelebte
AkZvität
Fk.
Leber
Fk.
Milz/Fk.
Magen
Fk.
Lunge
Qi-‐Fluss
Aufnahme
und
Oberfläche
Erschließung
der
Nahrung
Wehrenergie
Fk.
Niere
Widerlager
Fortpflanzung
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
MiCe
Klare
Säme
Nahrung
Speisebrei
Getreide-‐Qi
Trübe
Säme
Pathologische
Veränderung:
Trübe
FeuchZgkeit
(humor)
Scheim
(pituita)
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Einteilung LebensmiCel • Temperaturverhalten • Geschmacksrichtung • Wirktendenz • FunkZonskreisbezug Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Ernährung
bei
Diabetes,
Bluthochdruck,
erhöhten
BluBeCwerten
und
Übergewicht
aus
Sicht
der
TCM
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Diagnose
Befragung
Befund
nach
Geruch
und
Gehör
Betrachtung
Betastung
Bewertung
nach
Leitkriterien
BesZmmung
von
pathogenen
Faktoren
BesZmmung
betroffener
FunkZonskreise
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Übergewicht
-‐
Adipositas
1)
EnergeAsche
Leere
(depleAo)
2)
EnergeAsche
Fülle
(repleAo)
Ernährung
(viel,
kalt),
wenig
Bewegung
Schwäche
des
Fk
Niere,
Langeweile,
Grübeln
Qi
der
MiCe
wird
verletzt
Trübe
FeuchZgkeit
(humor)
Symptome:
Müdigkeit,
Antriebslosigkeit,
Bindegewebsschwäche
Benommenheit,
Völlegefühl,
weicher
Stuhl,trübe
Sekrete,
Kältegefühl
Zunge:
gedunsen,
Zahneindrücke
Puls:
schwach/schlüpfrig
(deplet/lubricus)
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Übergewicht
-‐
Adipositas
1)
TP:
Qi
stützen,
Erwärmung,
trübe
FeuchZgkeit
umwandeln
und
ausleiten
Getreide
alle
(Reis,
Buchweizen,
Mais,
Hiobstränensamen)
Hülsenfrüchte
Alle
(Sojabohne,
Azukibohne,
Erbse)
Nüsse
Haselnuss,
Mandel,
Erdnuss
Gemüse
KaroCe,
Weißkohl,
Kartoffel,
Fenchel,
Süßkartoffel,
Kürbis,
Austernpilz,
Champignon,
Shiitakepilz,
Koriander,
Knoblauch,
Paprika,
Ingwer
Früchte
Apfel,
Feige,
Birne,
Weintraube,
Kirsche
Fleisch
Huhn,
Schaf/Ziege,
Rind
Fisch
Alle
(Karpfen,Hering,
Barsch,
Sardelle,
Languste)
Gewürze
Pfeffer,
Nelken,
Muskat,
Anis,
Zimt,
Kardamon
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Übergewicht
-‐
Adipositas
1)
EnergeAsche
Leere
(depleAo)
2)
EnergeAsche
Fülle
(repleAo)
Ernährung
(viel,
kalt),
wenig
Bewegung
Ernährung
(viel,hasZg,
FeCes,
Gebratenes,Alkohol)
Schwäche
des
Fk
Niere,
Langeweile,
Stress,
energeZscher
Leere
(humor
depleZonis),
Grübeln
Hitze
(calor)
und
trübe
FeuchZgkeit
(humor)
Qi
der
MiCe
wird
verletzt
stauen
sich
ein
Trübe
FeuchZgkeit
(humor)
Symptome:
Symptome:
Müdigkeit,
Antriebslosigkeit,
Müdigkeit,
stärke
Antriebslosigkeit,
Druckgefühl
Bindegewebsschwäche
im
Oberbauch,
Durchfall
oder
ObsZpaZon,
biCerer
Benommenheit,
Völlegefühl,
weicher
Mundgeschmack,
Hitzegefühl,
Urin
wenig
und
Stuhl,trübe
Sekrete,
Kältegefühl
dunkel,
Entzündungszeichen
im
Blut
Zunge:
prall,rot;
Zungenbelag:
klebrig,
gelblich
Zunge:
gedunsen,
Zahneindrücke
Puls:
schlüpfrig
(lubricus)
Puls:
schwach/schlüpfrig
(deplet/lubricus)
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Übergewicht -‐ Adipositas TP: Hitze kühlen, trübe FeuchZgkeit ausleiten Getreide Buchweizen, Amaranth Hülsenfrüchte Sojabohne, Mungbohne Gemüse Löwenzahn, Gurke, ArZschocke, Sellerie, Süßkartoffel, Kürbis Fisch Krebse Gewürze Grüner Tee Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Hyperlipidämie
1)
Trübe
FeuchAgkeit
aus
der
2)
Stase
Xue
3)
Schwäche
des
Fk.
Niere
MiKe
(humor/pituita)
Symtome:
„angeborene
s.o.
Hyperlipidämie“
Spannungsgefühl,
psychische
Unruhe,
Zornesneigung,
ObsZpaZon,
Schmerzen,
Thrombosen
Zunge:
dunkelrot,
ggf.
gestaute
sublinguale
Venen
Puls:
rau
(asperi),
gespannt
(chordales)
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Hyperlipidämie TP: Xue bewegen und evtl Qi regulieren Hülsenfrüchte Schwarze Sojabohne, Azukibohne Nüsse Erdnuss Gemüse Chin Lauch, Aubergine, Brauntang, Fenchel Früchte Pfirsich, Kirsche, Zitrusschalen, Kumquat Fleisch Hirsch Fisch Krebse SonsAges Alkohol, Essig, brauner Zucker, Zimt Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Hyperlipidämie
1)
Trübe
FeuchAgkeit
aus
der
2)
Stase
Xue
3)
Schwäche
des
Fk.
Niere
MiKe
(humor/pituita)
Symtome:
„angeborene
s.o.
Hyperlipidämie“
Spannungsgefühl,
psychische
Unruhe,
Zornesneigung,
ObsZpaZon,
Schmerzen,
Thrombosen
Zunge:
dunkelrot,
ggf.
gestaute
sublinguale
Venen
Puls:
rau
(asperi),
gespannt
(chordales)
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Hyperlipidämie
TP:
Qi/Yang
des
Fk.
Niere
stützen
Getreide
Kolbenhirse
Nüsse
Walnuss,
Kastanie
Gemüse
Chin.
Lauch,
Fenchel,
Weißkohl
Früchte
Weintraube
Fleisch
Hirsch,
Schaf,
Ziege
Fisch
Garnele
Gewürze
Nelken,
Anis,
Zimt
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Hypertonie
1)
Schleim
Hitze
(calor
pituitae)
2)
DepleAo
Xue/Yin
des
Fk.
Leber
Ernährung
Schädigung
des
Qi
des
Fk
Lange
Erkrankungen,
Schwäche
der
Milz
MiCe,
EmoZonen
Störung
der
klaren
Öffnungen
Aufsteigen
des
Yang
des
Fk
Leber
Symptome
Symptome:
s.o.
Schwindelgefühl,
unklares
Sehen,
Schindelgefühl
und
Kopfschmerzen
Nervosität,
Kopfschmerzen,
rotes
Schwere
des
Kopfes
Gesicht,
biCerer
Mundgeschmack,
Halstrockenheit,
Schlafstörrungen
Zunge:
rot,
gelber
Belag
Zunge:
rot,
trocken
Puls:
saitenförmig,
schlüpfrig
(cordales,
Puls:
schnell
(minuZ)
lubricus)
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Hypertonie
TP:
Xue/Yin
des
FK
Leber
stützen
und
Yang
besänmigen
Nüsse
Walnuss,
Sesam,
Pinienkerne,
schwarze
Sojabohne
Gemüse
KaroCe,
Stangensellerie,
Löwenzahn,
Tomate,
Brauntang,
chin
Lauch
Früchte
Zitrone,
Mango,
Maulbeerfrucht,
Weintraube
(Rosine),
Kirsche,
Kumquat
Fleisch
Huhn,
Eigelb,
Hase
Fisch
Astern,
Tintenfisch,
Aal,
Garnele/Krebs
Gewürze
Kuhmilch,
brauner
Zucker
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Diabetes „konsumierender Durst = Xiaoke“ • Angeborene konsZtuZonelle Schwäche (Fk Niere), • Ernährungsfehler • Blockade des Qi Flusses (FK. Leber) Schädigung des Yin übermäßiger Hitze-‐Trockenheit (calor-‐ariditas) Pathologische Veränderungen: v.a. im Fk. Lunge, Niere und Milz • Langes Bestehen: – DepleZo Yin DepleZo Yang (v.a. Fk Niere/Magen) – Stase Xue häufig sind Fluß von Qi und Xue beeinflusst, Innere Hitze (calor inZmae), Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Diabetes TP: Kühlen Getreide Weizen, Hirse Hülsenfrüchte Mais, schwarze Sojabohne, Mungbohne Gemüse Rezch, Stangensellerie, Spinat, Erbse, Kürbis Früchte Pflaume, Aprikose, Birne, Maulbeerfrucht Fleisch Rinderbrühe, Hase, Gans, Ente Fisch Meeresfrüchte Gewürze Kuhmilch, Schafmilch Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
„MiCe stützen“ Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Allgemeine
Empfehlungen
• Essen
in
einer
ruhigen
angenehmen
Atmosphäre
• Essen
im
Sitzen
• Gut
kauen
• Regelmäßige
Mahlzeiten
• Nicht
zu
spätes
Essen
• Nicht
zuviel
essen
• Bewegung
• Getreidebrei
morgens
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
MiCe stützen Getreide alle (Weizen, Gerste, Hafer, Hirse, Reis, Mais) Hülsenfrüchte alle Nüsse Haselnuss, Mandel, Erdnuss Gemüse KaroCe, Weißkohl, Kartoffel, Fenchel, Süßkartoffel, Kürbis, Pilze Früchte Apfel, Feige, Litschi, Longane, Birne, Weintraube, Kirsche Fleisch Huhn, Schaf/Ziege, Rind, Hase, Hirsch Fisch Alle (Karpfen,Hering, Barsch, Sardelle, Languste) Gewürze Pfeffer, Nelken, Muskat, Anis, Zimt, Kardamon Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Tageszeiten
Morgens:
Warme,
dynamisierende
Ernährung
Meiden:
Kalte,
schwere
LebensmiCel
Getreidebrei
– gemahlenes
Vollwertgetreide
oder
Getreideflocken
– geringe
Mengen
Nüsse
und
Samenkerne
– geinge
Mengen
kleingeschniCenes
Obst
(Apfel,
Birne)
Schwarzer
Tee/
Kaffee
in
Maßen
Praxisvortrag
26.2.2014
Patricia
Krinninger
Tageszeiten MiKags: Warm, reichlich Getreide & Gemüse Geringe Mengen mageres Fleisch, Geflügel, Fisch Abends: Warm, mäßig Getreide & Gemüse Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
Vielen herzlichen Dank!!!! Praxisvortrag 26.2.2014 Patricia Krinninger
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