Feste Feiern in Schloss Blutenburg
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Feste Feiern
in Schloss Blutenburg
Nichtweit von Schloss Nymphenburg liegt das ehemalige Lustschloss der Herzöge und
Kurfürsten von Bayern und München. Mit seinem märchenhaften Ambiente lädt es zum
Verweilen und Genießen ein.
Bei schönem Wetter oder nach einem Besuch der Internationalen Jugendbibliothek können
Sie auf der sonnigen Terrasse am Schlossweiher, oder im schattigen Innenhof unter der alten
Linde Platz nehmen. Bei schlechtem Wetter verwöhnen wir Sie in unserer Schlossschänke
am gemütlichen Kachelofen.
Für Ihre Feste, Weihnachtsfeiern, Tagungen und sonstige Feierlichkeiten bieten sich unser
Schlossgewölbe der kleine und der große Festsaal, sowie die Schlossschänke an.
Sollten Sie noch Fragen haben oder Informationen benötigen, stehen wir und unsere
Mitarbeiter jederzeit gerne zur Verfügung.
Bitte vereinbaren Sie einen Termin für Ihre Menüabsprache und geben Sie
7 Tage vor Ihrer Veranstaltung die verbindliche Personenanzahl
sowie die genaue Uhrzeit durch.
Beachten Sie bitte bei Ihrer Menüauswahl, dass nur ein Menü serviert werden kann.
Viel Spaß beim Aussuchen und später beim Feiern wünschen Ihnen
Familie Mendel und Frau Kaiser
mit allen Mitarbeitern
Unsere Bürodamen kümmern sich gerne um Reservierungen und Anliegen rund um Ihre
Veranstaltung. Sie erreichen uns unter buero@blutenburg.bayern
Schlossschänke Blutenburg
Seldweg 15
81247 München
Telefon: 089 / 8119808
Telefax: 089 / 81009572
www.schlossschaenke-blutenburg.de
info@schlossschaenke-blutenburg.de
Wir haben für Sie von 12-20 Uhr geöffnet.
Dienstag ist Ruhetag (an Feiertagen geöffnet).
Gerne öffnen wir für Ihre Feier oder Veranstaltung auch außerhalb unserer Öffnungszeiten
Schänke und Festsäle. Bitte sprechen Sie uns an.
Vorläufige Menükarte 2022Unsere Geschäftsbedingungen und Wissenswertes zum Haus
Blumenarrangements nach Wahl
Gerne können Sie Ihre individuellen Blumenarrangements bei unserer Floristin bestellen
oder Ihre Dekoration selbst mitbringen.
(Dachauer Blütenzauber Frau Mogel/ Frau Kleer, Mittermeierstrasse 14, 08131- 82162)
Unsere Haus- und Hoffotografen
Fotostudio Thomas Schuster, www.fotostudio-schuster.de, 089-8203346
Andi Schmid, www.silberfoto.de, 0172-8113334
Heiraten in der Kapelle von Schloss Blutenburg
Wenn Sie in der Schlosskapelle Ihre Hochzeit oder eine Taufe feiern möchten,
wenden Sie sich bitte an das Pfarramt Leiden Christi.
Passionistenstr.12, 81247 München, Tel. 089-8911410
Cafe Weißenbeck
Tauftorten, Hochzeitstorten, Blechkuchen
in Dachau, Felix- Wankel- Straße 5, Telefon: 08131- 26470
Menükarten (ab 10 Stück)
in die wir auf Wunsch Ihren persönlichen Text eindrucken erhalten Sie für € 2,80 pro Stück.
Zahlungsmodus
Bitte Bezahlung noch am selben Tag nach Durchführung Ihrer Veranstaltung oder nach
Vereinbarung. Bitte klären Sie die Zahlungsart bereits bei Ihrer Menüabsprache. Bar oder
EC-Scheckkarte. Bitte keine Kreditkarten.
Gabelgeld
Sollten Sie Ihre Kuchen selbst mitbringen, so berechnen wir Ihnen Gabelgeld in Höhe von
€ 3,80 pro Person. Bitte beachten Sie, dass mit gebracht Kuchen gewerblich (z.B. durch eine
Konditorei) hergestellt sein müssen. In den Pauschalen ist das Gabelgeld enthalten.
Bei Buffets und Menüs
Benötigen wir die definitive Personenzahl spätestens 7 Tage im Voraus. Diese Gästezahl
gilt als Mindestgrundlage für die Preisberechnung.
Personalkosten in den Festsälen ( Großer Saal, kleiner Saal, Gewölbe,)
Auf allen Veranstaltungen in den Festsälen berechnen wir Ihnen pro angefangene Arbeitsstunde
eines Kellners 45 € brutto. Berechnungsgrundlage sind ca. 15 Gäste pro Kellner zuzüglich einer
Stunde Aufbau und einer Stunde Abbau nach Veranstaltungs-Ende. Es werden mindestens 2
Kellner benötigt. In unseren Pauschalen sind die Personalkosten inkludiert.
Personalkosten in der Schänke
Gerne öffnen wir außerhalb unserer regulären Öffnungszeiten unser Restaurant für Sie. Hier
berechnen wir Ihnen pro angefangene Arbeitsstunde eines Kellners 45 € brutto.
Berechnungsgrundlage sind ca. 20 Gäste pro Kellner. In unseren Pauschalen sind die
Personalkosten inkludiert.
Vorläufige Menükarte 2022Unsere Räumlichkeiten
Schlossschänke bis zu 60 Personen
Großer Saal bis zu 150 Personen
samstags von Mai – Oktober: 1400 €
restliches Jahr, andere Wochentage: 790 €
Kleiner Saal bis zu 30 Personen 400 €
Oberer Schlosshof 200 €
Kombipreise für das ganze Schloss
Samstag Mai- Oktober 2100 €
Freitag Mai- Oktober 1500 €
restliches Jahr; andere Wochentage 1250 €
Freítag und Samstag Mai – Oktober ist nur das ganze Schloss buchbar.
(die Festsäle werden von der Internationalen Jugendbibliothek vermietet)
Zusätzliche Ausstattung in den Sälen
Vortragsanlage € 52,- (im großen und kleinen Saal), Beamer (inkl. Leinwand) € 80,-,
Leinwand separat € 15,-, Klavier € 77,- (im großen und kleinen Saal), Mikrofon € 15,-
Unterhaltungsmusik und Sperrstunde
Wir stellen Ihnen gerne Adressen von Musikgruppen und Alleinunterhaltern zur
Verfügung. Bitte denken Sie daran, dass aufgrund der hausinternen Sperrstunde nur bis
24.00h serviert werden darf. Falls Sie länger feiern möchten, so werden wir uns bemühen,
eine Sperrzeitverkürzung bis maximal 2.00h für sie zu organisieren. Pro angefangene Stunde
berechnen wir dann einen Betrag von € 150,- (In unseren Hochzeitspauschalen inkludiert).
Bestuhlung
Unsere Säle bestuhlen wir mit kirschholzfarbenen Polsterstühlen.
Tische:
Runde Tische à 160 cm Durchmesser für großen Saal (bis 135 Personen max.) und kleinen
Saal (bis 30 Personen max.) alternativ 10er Tafeln à 280 cm x 70cm
Stuhlhussen
Wir bestellen Ihnen gerne die passenden Stuhlhussen und beziehen die Stühle damit.
Preis pro Stuhlhusse (inklusive Organzaschleife in einer Farbe Ihrer Wahl): 9,00 €
Bitte mindestens 1 Monat vor Ihrer Feier die Hussen bestellen.
Nahegelegene Hotels
Hotel Neuner 089/8912890
Hotel Blutenburg 089/8912420
Hotel Amalienburg 089/8911550
Die aufgeführten Preise gelten ab 01.07.2020
Mit Erscheinen dieser Karte verlieren alle vorhergehenden ihre Gültigkeit.
Änderungen vorbehalten
Vorläufige Menükarte 2022Unsere Aperitifs
Hugo
Spumante, frische Minze, Limette, Holundersirup auf Eis
Hugo – alkoholfrei
Ginger Ale, frische Minze, Holundersirup auf Eis
Sprizz
Spumante, Aperol und Soda auf Eis
San-Bitter-Sprizz (alkoholfrei)
San Bitter, Soda und Orange auf Eis
Lillet Wild Berry
Lillet, Schweppes Wildberry, frische Beeren auf Eis
Rossini
Erdbeermark mit Spumante aufgegossen
Etichetta Nera Spumante
mit Mangopüree
Glas Etichetta Nera Spumante
pur oder mit Orangensaft
Campari
Soda, Orange oder mit Spumante
Ihr Sektempfang im Schloss Blutenburg:
Spumante, Aperol Sprizz, Hugo, Helles in der Weintulpe,
Mineralwasser, Blutenburger Aperitifteller
pro Person 35,- € (im Zeitrahmen von 1 Std.)
inkl. Auf & Abbau, Tischwäsche
(in unseren „großen Pauschalen“ ist ein Aperitif bereits inkludiert)
Vorläufige Menükarte 2022Für den großen und kleinen Hunger beim Stehempfang
Blutenburger Aperitifteller
Elsässer Flammkuchen (auch vegetarisch)
Gratinierter Ziegenkäse mit Pinienkernen
Grissini mit San-Daniele
Mit Kräutern marinierte Oliven
15.- €
Canapées/ Crostini
Räucherlachs mit Wasabi Creme Fraiche
Gratinierter Ziegenkäse mit Pinienkernen
Parmaschinken mit Melone
Luftgetrockneter Salami mit Oliven
Rohmilchkäse mit Feigensenf
Avocadotatar mit geröstetem Sesam (vegan)
Kleine Leckereien
Quiche Lorraine (auch vegetarisch)
Oktopus-Salat mit Staudensellerie
Grissini mit San-Daniele
Flammkuchen (Elsässer oder vegetarisch)
Ofenfrische Brezen
Butterbrezen
Mit Kräutern marinierte Oliven
Mitternachts – Snacks
Currywurst mit frischem Baguette
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot
Weißwürste mit süßem Senf
Französische Rohmilchkäse am Brett
Bayrische Brotzeit
Vorläufige Menükarte 2022Unser Angebot für Hochzeiten
mit 3 Gänge Menü
Zum Aperitif
Elsässer Flammkuchen, eingelegte Oliven,
Ziegenkäsecrostini mit Pinienkernen, Grissini mit San Daniele
Menü
Gebratenes Filet vom Bio-Saibling
mit frischen Pfifferlingen (saisonal) und Pesto
auf Feldsalat mit Hausdressing
*****
Rinderfilet unter der Parmesankruste gebraten
mit Balsamico-Schalottensauce,
Zucchini-Artischockengemüse und `Rosmarin-Kartoffelgratin
*****
Blutenburger Dessertbuffet
Creme Brulée mit Himbeere
Bayrisch Creme mit Heidelbeersauce
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Rohmilchkäse mit Feigensenf
Die Pauschale beinhaltet:
das Menü, Aperitifteller
alle alkoholfreien Getränke und alle Biersorten
Kaffeespezialitäten, Gabelgeld
Aperitif: Sprizz, Hugo, Hugo alkoholfrei, Spumante
Weine: Weißburgunder, Valpolicella Ripasso
eine Bar: mit Marille, Sprizz, Gin Tonic
Zeitrahmen: 16.00 bis 2.00 Uhr
Auf- und Abbau, Personal, Sperrzeitverkürzung (24.00 – 02.00 Uhr)
p. P. 150 €
Vorläufige Menükarte 2022Unser Angebot für Hochzeiten
mit 4 Gänge Menü
Zum Aperitif
Elsässer Flammkuchen, eingelegte Oliven,
Ziegenkäsecrostini mit Pinienkernen, Grissini mit San Daniele
Menü
Gebratenes Filet vom Bio-Saibling
mit frischen Pfifferlingen (saisonal) und Pesto
auf Feldsalat mit Hausdressing
*****
Tomatenconsommé mit Gemüseperlen
und hausgemachten Ricotta-Agnolotti
*****
Rinderfilet unter der Parmesankruste gebraten
mit Balsamico-Schalottensauce,
Zucchini-Artischockengemüse und `Rosmarin-Kartoffelgratin
*****
Blutenburger Dessertbuffet
Creme Brulée mit Himbeere
Bayrisch Creme mit Heidelbeersauce
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Rohmilchkäse mit Feigensenf
Die Pauschale beinhaltet:
das Menü, Apertitifteller
alle alkoholfreien Getränke und alle Biersorten
Kaffeespezialitäten, Gabelgeld
Aperitif: Sprizz, Hugo, Hugo alkoholfrei, Spumante
Weine: Weißburgunder, Valpolicella Ripasso
eine Bar: mit Marille, Sprizz, Gin Tonic
Zeitrahmen: 16.00 bis 2.00 Uhr
Auf- und Abbau, Personal, Sperrzeitverkürzung (24.00 – 02.00 Uhr)
p. P. 158,00 €
Vorläufige Menükarte 2022Unser Angebot für Feiern
Sommermenü
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse
auf bunten Blattsalaten
mit glacierten Aprikosenspalten und Pinienkernen
*****
Gebratene Maishendlbrust
auf einer Valpolicella-Soße,
marktfrischem Gemüse und Kartoffelgratin
*****
Limetten-Joghurt-Parfait
mit in Minze marinierten Erdbeeren
Die Pauschale beinhaltet:
das Menü
alle alkoholfreien Getränke und alle Biersorten, Kaffeespezialitäten
Aperitif: Aperol Sprizz, Hugo, Hugo alkoholfrei, Spumante
Weine: Weißburgunder, Rioja Crianza
Zeitrahmen: 19.00 bis 24.00 Uhr
Auf- und Abbau, Personal
p. P. 90,00 €
Vorläufige Menükarte 2022Impressionen aus unserer Küche
Kalte und warme Vorspeisen
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse auf bunten Blattsalaten
mit glacierten Aprikosenspalten und Pinienkerne
Pikantes Avocado- Lachstatar mit gebratener Rotgarnele,
frischen Zupfsalaten und Tomatenvinaigrette
Bunte Kräutersalate
mit Hausdressing, Radieserln, Kirschtomaten, Knoblauchcroutons,
gerösteten Sonnenblumen, Kürbis- und Sesamkernen
Frischer Feldsalat mit gebratenen Pfifferlingen,
würzigem Hausdressing, Parmakrusteln und Orangenfilets
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce,
roh mariniertem Kohlrabi und kleinem Kartoffelrösti
Suppen
Blutenburger Hochzeitssuppe
mit Grießnockerl, Gemüserauten, gefüllten Pfannkuchen
und Rindfleisch
Tomatenconsommé
mit Gemüseperlen und hausgemachten Ricotta-Agnolotti
Sorbets als Zwischengang
Himbeersorbet
mit Spumante aufgegossen
Zitronensorbet
mit Orangenfilets und Spumante aufgegossen
mit Orangenfilets und Maracujanektar aufgegossen
Vorläufige Menükarte 2022Hauptgerichte
Zweierlei vom Reh aus der Jagd Hirschau
Geschmortes und Gebratenes in der Kürbiskernkruste, mit Wirsinggemüse,
Selleriepüree, hausgemachten Schupfnudeln und Preiselbeeren
Gebratene Maishendlbrust
mit Steinpilzen gefüllt auf einer Blauen-Zweigelt-Soße,
marktfrischem Gemüse und Kartoffelgratin
Rinderfilet mit Parmesankruste, Balsamico-Schalottensauce,
buntem Sommergemüse und `Kartoffelgratin
In der Walnusskruste gebratene Rinderlende
mit Portweinbutter, Wachtelbohnen und Kartoffelgratin
Viertel ausgelöste bayrische Bauernente vom Geflügelhof Lugeder
mit Blaukraut, Apfelspalten und handgeriebenem Kartoffelknödel
In Rotwein geschmorter Kalbsbraten
mit Spinat-Perlgraupen-Risotto und sommerlichem Gartengemüse
Filet vom Loup de Mer
auf Kartoffelpüree mit Spinat-Mousseline und Trüffelsauce
Lachs in der Kräuterkruste mit weißem Bohnenpüree,
Artischockengemüse, Rosmarinkartoffeln und Tomatenbutter
Perlgraupen-Spinat-Risotto mit frischen Pfifferlingen
und gebratenem Ziegenkäse
Vorläufige Menükarte 2022Desserts
Creme Brulee mit Himbeersorbet
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Himbeersorbet und frischen Früchten
Limetten-Joghurt-Parfait
mit in Minze marinierten Erdbeeren
Bayrisch Creme im Glas
mit Blaubeerragout und frischen Früchten
Blutenburger Dessertvariation im Glas
Creme Brulee, Mousse au Chocolat und Himbeersorbet
Mousse au Chocolat
mit marinierten Erdbeeren
Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
Das Blutenburger Dessertbuffet
Creme Brulée mit Himbeere
Bayrisch Creme mit Heidelbeersauce
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Rohmilchkäsevariation
Vorläufige Menükarte 2022Menüvorschläge
Sommermenü
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse
auf bunten Blattsalaten
mit glacierten Aprikosenspalten und Pinienkernen
*****
Gebratene Maishendlbrust
mit Steinpilzen gefüllt auf einer Blauen-Zweigelt-Soße,
marktfrischem Gemüse und Kartoffelgratin
*****
Limetten-Joghurt-Parfait
mit in Minze marinierten Erdbeeren
Menzinger Sonntagsessen
Blutenburger Hochzeitssuppe
mit Grießnockerl, Gemüserauten,
gefüllten Pfannkuchen und Rindfleisch
*****
Viertel ausgelöste bayrische Bauernente vom Lugederhof
mit Blaukraut, Apfelspalten
und handgeriebenem Kartoffelknödel
*****
Bayrisch Creme mit Heidelbeersauce
Vorläufige Menükarte 2022Hochzeitsmenü
Pikantes Avocado-Lachs-Tatar mit gebratener Rotgarnele,
frischen Zupfsalaten und Tomatenvinaigrette
*****
Rinderfilet mit Parmesankruste, Balsamico-Schalottensauce,
buntem Sommergemüse und `Kartoffelgratin
*****
Blutenburger Dessertvariation im Glas
Creme Brulee, Mousse au Chocolat und Himbeersorbet
Blutenburger Festtafel
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce,
roh mariniertem Kohlrabi und kleinem Kartoffelrösti
*****
Tomatenconsommé
mit Gemüseperlen und hausgemachten Ricotta-Agnolotti
*****
In der Walnusskruste gebratene Rinderlende
mit Portweinbutter, Wachtelbohnen und Kartoffelgratin
*****
Creme Brulée mit Himbeersorbet
Vorläufige Menükarte 2022Menzinger Jägeressen
Frischer Feldsalat mit gebratenen Pfifferlingen,
würzigem Hausdressing, Parmakrusteln und Orangenfilets
*****
Zweierlei vom Reh aus der Jagd Hirschau
Geschmortes und Gebratenes in der Kürbiskernkruste, mit Wirsinggemüse,
Selleriepüree, hausgemachten Schupfnudeln und Preiselbeeren
*****
Pistazien-Nougatparfait mit kleinem Topfenpalatschinken
und lauwarmer Orangensauce
Kleines Schlossmenü
Bunte Kräutersalate mit Hausdressing,
Radieserln, Kirschtomaten, Knoblauchcroutons,
gerösteten Sonnenblumen, Kürbis- und Sesamkernen
*****
In Rotwein geschmorter Kalbsbraten
mit Spinat-Perlgraupen-Risotto
und sommerlichem Gartengemüse
*****
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Himbeersorbet und frischen Früchten
Vorläufige Menükarte 2022Auszug aus unserer Weinkarte
Weißweine
Grauburgunder QbA trocken
Weingut Dr. Heger, Ihringen, Baden
Aromen von Apfel, Aprikose und Mandel mit floralen Nuancen,
angenehmes Säurespiel, langer Nachhall am Gaumen 0,75l € 29.00
Weißburgunder
Weingut Winning, Pfalz, 100 % Weißburgunder
Aromen von Pfirsich und Quitte, fruchtig, voll und äußerst
harmonisch, fein-nussig im Abgang 0,75l € 27.00
Silvaner Escherndorfer trocken
Weingut Horst Sauer, Franken
Fruchtiger und lebendiger Silvaner, dezente Säure mit
minerlalischer Note, Aromern von Quitte und Birne 0,75l € 34.00
Grüner Veltliner DAC Steinsetz
Weingut Gobelsburg, Kamptal, 100 % Grüner Veltliner
feine Würz- und Pfeffernote, pikant, jugendlich,
temperamentvoll, elegant und ausgewogen 0,75l € 42.00
Sancerre AOC Selection Première
Weingut Pascal Jolivet, 100% Sauvignon Blanc,
traumhaftes Aroma nach Stachelbeere, leicht erdiger
Charakter, ausdrucksvoll und besonders 0,75l € 42.00
Rosewein
Cà dei Frati Rosa dei Frati DOP
Riviera del Garda Bresciano, filigraner Duft nach Himbeeren, Kirschen,
reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten,
einer der besten Rosés aus Italien 0,75l € 30.00
Rotweine
„Torcicoda” Primitivo Salento IGT
Weingut Tomaresca, 100 % Primitivo, sortentypische
Aromen von Sauerkirschen, Zwetschgen, Leder
und Tabak, weiches Tannin, langes Final 0,75l € 39.00
Vorläufige Menükarte 2022Campofiorin “Der kleine Amarone”
Masi, Rosso del Veronese IGT, doppelt fermentierter Ripassowein,
rubinrot, sehr sanft und warm, Geschmack
nach schwarzen Kirschen 0,75l € 34.00
Lagrein DOC
Weingut Terlan, Alto Adige, 100 % Lagrein
16 Monate im Holzfass, samtig weiche Struktur, zarte
Tannine, Duft erinnert an Veilchen und Beeren 0,75l € 29.50
Il Baciale - Monferrato rosso DOC
Weingut Braida, Piemont, Barbera, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon
feines Cuvee mit typischem Barbera Charakter,
weich und sehr elegant im Abgang 0,75l € 43.00
Blauer Zweigelt –Bio-
Weingut Limbeck, Burgenland
angenehmer, milder Zweigelt mit schönen
Fruchtaromen, hervorragend zu hellem Fleisch
und Wildgerichten 0,75l € 27.00
„Passo Doble” – Bio -
Weingut Masi, 30 % Corvina, 70 % Malbec, Rosso di Argentina,
Liason argentinischer und venetianischer Trauben, besticht durch
volles Bouquet mit fruchtigen Noten, besonders zu Wild 0,75l € 30.00
Eine noch umfangreichere Weinauswahl finden Sie in unserer Weinkarte im Restaurant
Für mitgebrachte Weine erheben wir ein Korkengeld pro 0,7 l Flasche von 18.00 €,
bei Schaumweinen pro 0,7 l Flasche 26.00 €.
Vorläufige Menükarte 2022Sie können auch lesen
