Frühjahr 2020 Zeitgenössische Literatur Kunst & Fotografie Kochbuch Geschichte & Gesellschaft Reise & Regionalia Wissen & Varia - Verlag Heyn
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Foto: Edwin Stranner: Kärnten vielseitig (s. Seite 7)
seit 1868
Frühjahr 2020
Zeitgenössische Literatur
Kunst & Fotografie
Kochbuch
Geschichte & Gesellschaft
Reise & Regionalia
Wissen & Varia
Erzählendes & Dialekte
2
Simone Schönett, Harald Schwinger: Simone Schönett: Edith Darnhofer-Demár:
Zala Drama in sieben Bildern/ Andere Akkorde Roman Wie Marilyn Monroe nach Kärnten kam
Band 1
Band 3
Band 13
Drama v sedmih slikah 253 S. • 978-3-7084-0603-9 • € 24,90 Zwei Ethno-Märchen in mehreren Welten
144 S. • 978-3-7084-0419-6 • € 19,90 96 S. • 978-3-7084-0384-7 • € 16,90
Harald Schwinger: Simone Schönett:
Zuggeflüster Erzählungen Der Private Abendtisch Roman Lukas Holliger: Glas im Bauch
Band 8
Band 4
204 S. • 978-3-7084-0495-0 • € 23,90 Betrachtungen durch verschluckte Brillen
Band 9
144 S. • 978-3-7084-0420-2 • € 17,90
ein Loch, pardon, ein Meerauge haben.«
160 S. • 978-3-7084-0552-0 • € 21,90
Barbara Brunner, Sortimenter-Brief 10/2010
»[…] wunderbar bibliophile Bücher, die alle im Einband
Harald Schwinger: Simone Schönett: Karsten Krampitz, Peter Wawerzinek:
Die Farbe des Schmerzes Roman Oberton und Underground Novelle Crashkurs Klagenfurt
Band 6
Band 5
Band 7
304 S. • 978-3-7084-0474-5 • € 24,90 96 S. • 978-3-7084-0473-8 • € 16,90 Poesie und Propaganda
128 S. • 978-3-7084-0421-9 • € 17,90
Harald Schwinger: Simone Schönett: Carina Nekolny: Miriam H. Auer:
EDITION MEERAUGE Die bibliophile Reihe für zeitgenössische Literatur
Mirós Mädchen Erzählungen re:mondo Roman Fingerspitzen Roman Knochenfische Roman
Band 2
Band 12
Band 10
144 S. • 978-3-7084-0385-4 • € 19,90 253 S. • 978-3-7084-0560-5 • € 24,90 252 S. • 978-3-7084-0579-7 • € 24,90
Band 11
152 S. • 978-3-7084-0577-3 • € 21,90
Ab Jänner/Feber 2020
»Auch das hier war einmal ein Melonenfeld.«
Ein Minenfeld, wo
Ein Mann, ein Wort? Das mag einmal gegolten einst Melonen blühten
haben. Harald Schwingers Familienroman, in dessen
Zentrum ein wohlbestallter Beamter, Ehemann und Ein abgründiger
Vater steht, zeichnet ein gänzlich anderes Sittenbild Familienroman
unserer Zeit.
Ketil ist als Gerichtsvollzieher zuständig für Delo-
gierungen in Manhattan, einem Hochhauskomplex,
wo sich die Armut festgebissen hat. Mit dem Job
kommt er bestens zurecht, sollte er Mitgefühl für
seine Klienten empfinden, kann er das gut verbergen.
Sorgen bereitet ihm vielmehr die eigene Familie:
Ehefrau Margot scheint depressiv, zunehmend
verwirrt und davon überzeugt, dass in Tochter Metti
Band 15
Foto: Siegfried Ortner
das Böse schlummert. Tatsächlich ist die 16-Jährige
rebellisch und abweisend – aber gefährlich?
Um die Dinge wieder ins Reine zu bringen, unter-
nimmt Ketil mit ihr eine Reise, ausgerechnet auf Harald Schwinger
die Insel, auf der er als junger Soldat im Das Melonenfeld Roman
139 Seiten, 11,5 x 21 cm, Harald Schwinger, geb. 1964,
Friedenseinsatz stationiert war.
gebunden, Fadenheftung, lebt als Journalist und mehrfach
Lesebändchen, Prägungen ausgezeichneter Schriftsteller von
»Ich hatte das Gefühl, zu Hause wäre der
ISBN 978-3-7084-0630-5 Romanen, Erzählungen, Kinder-
private Weltuntergang nur mehr € 21,90 und Jugendbüchern, Dramen und
einen Schritt entfernt.« Lyrik bei Villach. Zuletzt erschien
sein Jugendroman Held (Drava
2019).
ach et
»Fräulein Leona, das Leben [...] hat dich gebeu- 3-f eichn
z
telt und dir das Fell über die Ohren gezogen. sge **
au * Die Geschöpfe & die
Aber du hast gelernt, aufrecht zu liegen.«
Menschlichkeit retten
Menschen, die man allzu leicht übersieht, Tiere vor
dem Aussterben, Puppen aus allerlei Weggewor- Wild & zärtlich,
fenem: Auf kunstvoll gebauten Schachteltheater- realistisch & poetisch
bühnen lässt Miriam H. Auer die Geschöpfe um ihr
Leben tanzen. In den Hauptrollen:
Ling aus dem Club »Venus Wonnen«, die biegsam
genug ist, um für ihre Freier in Koffer zu kriechen,
und nach einem Unfall das Zimmer 6 des Pflege-
heims bezieht.
Rita/Lita mit der Old-Hollywood-Figur, die Ling
nicht immer wohlgesonnen war und ihr dennoch
nicht von der Seite weicht – vielleicht, weil sie sich
Band 14
in den Fäden der Erinnerung verstrickt hat.
Foto: Eva Asaad
Jens, der mit LKW »Elke« zwischen Wien und
Reggio di Calabria Kunst transportiert, in Dragmars
»Dragonbaby-Den« feiern geht, Zebras liebt und Miriam H. Auer
Ling lieber etwas vorspielt als sie aufzugeben. Violent Dancing Roman
238 Seiten, 11,5 x 21 cm, Miriam Helga Auer, geb. 1983,
Zwischen Gegenwartskritik und Empowerment, schreibt neben vielfach aus-
gebunden, Fadenheftung,
Heavy Metal und Tandava, Tang-Poesie und Scho- gezeichneter poetischer Prosa
Lesebändchen, eingelegtes
auch Lyrik, Songtexte sowie
penhauer, sozialem Realismus und Kammerspiel, Titelbild, Prägungen
Lesedramen, lehrt an der Uni-
Schattentheater und frühem Animationsfilm ... ISBN 978-3-7084-0631-2
versität Klagenfurt und lebt in
€ 24,90 Kärnten und der Steiermark.
»Wirbellose haben unzählige Methoden Zuletzt erschien in der Edition
entwickelt, um sich zu schützen. Meerauge ihr Roman
Rückgratlose auch.« Knochenfische (2017).
3
Unsere literarischen Specials
Zuletzt erschienen
»Hat man sein Auge einmal dafür sensibilisiert,
sieht man blühende Kayfabe plötzlich überall«
Clemens J. Setz unternimmt in
seiner Rede einen Ausflug in
Foto: Max Zerrahn
die Gefilde des Wrestlings. Clemens J. Setz
Nicht weil die Tage der Kayfabe und Literatur
deutschsprachigen Literatur Klagenfurter Rede
von außen vielleicht aussehen zur Literatur 2019
»wie [...] ein Royal Rumble«. 32 S., frz. Broschur Clemens Johann Setz,
Vielmehr geht es ihm um Fikti- 12 x 18 cm geb. 1982 in Graz, wo er
onen, ums Erzählen und um die ISBN 978-3-7084-0632-9 heute als vielfach ausge-
Tücken, die die Verwechslung € 9,90 zeichneter Schriftsteller
von Fiktion und Wirklichkeit und Übersetzer lebt. Zuletzt
und das (Fest-)Schreiben von erschien Der Trost runder
Rollen bereithalten. Dinge (Suhrkamp 2019).
Peter Wawerzinek: Tinte kleckst nun einmal Franzobel: Seelenfutter Oder
Oder Halb ich & halb ein anderer Das süße Glück der Hirngerichteten Feridun Zaimoglu: Der Wert der Worte
Klagenfurter Rede zur Literatur 2015 (Extended Klagenfurter Rede zur Literatur 2017 Klagenfurter Rede zur Literatur 2018
Version) mit 11 Zeichnungen des Autors mit 26 Zeichnungen des Autors mit 11 Zeichnungen des Autors
56 S. • 978-3-7084-0561-2 • € 9,90 48 S.• 978-3-7084-0592-6 • € 9,90 32 S. • 978-3-7084-0615-2 • € 9,90
t
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Lite HA 2
LP
A
Tina Leisch, Erich Hackl (Hgg.): Roque Dalton: Ute Liepold, Bernd Liepold-Mosser (Hgg.):
¡Fusilemos la noche! Erschießen wir die Nacht! REIGEN revisited Zehn Szenen von Mara Ban,
33 Gedichte (span./dt.) und ein Dokumentarfilm Lilian Faschinger, Stefan Hafner, Silke Hassler,
Miriam H. Auer: (DVD spanisch mit dt., engl., franz., ital., türk., Karsten Krampitz, Isabella Straub, Cornelia Travnicek,
Hinter der Zeit Umnachtungsnovelle span. Untertiteln) Peter Truschner, Josef Winkler und Robert Woelfl
256 S. • 978-3-7084-0532-2 • € 18,90 108 S. • 978-3-7084-0553-7 • € 17,90 112 S. • 978-3-7084-0531-5 • € 15,–
Fräulein Gustl Oder Ich muss auf die Uhr schau’n
Natalie Ofenböck und Nino Mandl lesen einander Georg Timber-Trattnig:
Schnitzler vor. Ein (Hör-)Buch. Mit Musik von »Schrei mich zurückin mein innerstes All« WORT-WERK (Hg.): best of worst:
Der Nino aus Wien, L. Lauermann, R. Sass, Texte und Grafiken. Eine Auswahl Die Nacht der schlechten Texte
St. Sterzinger & Zeichnungen von N. Ofenböck W. Fanta, R. Gaschler/Musil-Institut/KLA (Hgg.) 21 Texte und Audio-Files (MP3-CD)
48 S. • 978-3-7084-0484-4 • € 15,– 296 S. • 978-3-7084-0422-6 • € 39,– 96 S. • 978-3-7084-0389-2 • € 15,–
4
Bildende Kunst
▶ Der Wald in der Kunst
Malerei, Fotografie, Installation
▶ Begleitprojekt zur Kunstinter-
vention FOR FOREST im Klagen-
furter Stadion
Museum Moderner Kunst Kärnten,
Stadtgalerie Klagenfurt (Hgg.)
TOUCH WOOD: Die korrespondie-
rende Ausstellung zum Kunstpro-
jekt FOR FOREST. Die ungebro-
chene Anziehungskraft der Natur
210 Seiten, dt./engl., 130 Farbfotos,
70 künstler. Positionen, 23 x 29 cm,
Hardcover mit Siebdruck & Prägung
ISBN 978-3-7084-0621-3 • € 28,–
Auf Holz sei geklopft, für den Wald wie für die Kunst Katalog zur Ausstellung vom
6. bzw. 18. September 2019 bis
TOUCH WOOD ist ein Kooperationsprojekt von Museum Moderner 5. Jänner 2020 in Klagenfurt
Kunst Kärnten, Stadtgalerie Klagenfurt und Littmann Kultur-
Kuratiert von Christine Wetzlinger-
projekte, das mit der Kunstintervention FOR FOREST korrespondiert.
Ausstellung und Katalog zeigen mit rund 130 Werken von 70 inter- Grundnig, Nora Leitgeb, Beatrix
nationalen Kunstschaffenden vielfältige Aspekte der künstlerischen Obernosterer
Auseinandersetzung mit dem Thema Wald. Mit Texten von Margit Stadlober,
Ulrich Tragatschnig und Christine
Dabei spannen die Kuratorinnen eine Brücke von der Landschafts- Wetzlinger-Grundnig
malerei des Biedermeier zu heterogenen Positionen der Gegenwart.
Dazu zählen sensible künstlerische Bestandsaufnahmen, Ansätze,
das Motiv des Waldes bzw. der Natur als weite Dispositionsfläche
persönlicher Interpretation und mannigfaltiger künstlerischer
Verfügung vorzustellen, aber auch wissenschaftliche Recherche-
methoden, die zu artifiziellen Umsetzungen in Fotografien, Filmen,
zeichnerischen, malerischen, skulpturalen und installativen Arbeiten
sämtlicher Formate und Materialien führen.
Der hochwertig ausgestattete Katalog (Siebdruck und neongrüne Prä-
gung am Cover, Naturpapiere) dokumentiert die Ausstellung und be-
reichert sie um sehr informative Textbeiträge von Margit Stadlober,
Ulrich Tragatschnig und Christine Wetzlinger-Grundnig, die den
kunsthistorischen Bogen des Topos »Wald« noch weiter zurück bis
Roberto Pugliese, critici ostinati ritmici, 2010, Rauminstal-
ins Mittelalter und die Antike ziehen bzw. Aspekte aktueller künst- lation, 160 cm hoch, Elektromagnete, Mikrocontroller,
lerischer Auseinandersetzung mit Wald und Natur in Malerei, Foto- Software, Sensoren, Wireless Internet. Foto: Michele
grafie und Installation anhand der gezeigten Arbeiten beleuchten. Alberto Sereni
Beteiligte Künstler*innen: Ute Aschbacher • Werner Berg • Tina Blau • Herbert Brandl • Breathe Earth Collective • Theres Cassini • Adolf Christl • Utho Christl •
Arnold Clementschitsch • Valentina D’Amaro • Veronika Dirnhofer • Johannes Domenig • Jean (Hans) Egger • Gisela Erlacher • Johann Feilacher • Maximilian
Florian • Emanuel Fohn • Markus Gadient • Willi Götzl • Franz Grabmayr • Anton Gregoritsch • Karl Hofmann • Werner Hofmeister • Peter Jellitsch • Ludwig
Heinrich Jungnickel • Raimund Kalcher • Gudrun Kampl • Sanna Kannisto • Krištof Kintera • Birgit Knoechl • Gábor Koós • Alois Köchl • Peter Krawagna • An-
ton Mahringer • Michaela Math • Gerhard Maurer • Alois Mosbacher • Melitta Moschik • Viktor Mytteis • Ferdinand Neumüller • Igor Oleinikov • Valentin Oman •
Donna Ong • Hans Op de Beeck • Markus Orsini-Rosenberg • Max Peintner •Markus Pernhart • Arnold Pöschl • Johannes Puch • Roberto Pugliese • Arnulf
Rainer • Tina Ribarits Ernst Riederer • Meina Schellander • Herbert Schmalix • Franz Schneeweiß • Roman Signer • Hans Staudacher • Hans Steiner • Christof
Šubik • Carla Tabora • Jochen Traar • Inge Vavra • Robert Voit • Heike Weber • Max Weiler • Ludwig Willroider • Egon Wucherer • Hugo Wulz • Willibald Zunk
5
Gesellschaft & Geschichte
▶ Theater trifft Kulturwissenschaft
▶ Eine Publikation des dreijährigen
FWF-Forschungsprojekts
»Performing Reality«.
Dis- und Reartikulation des
Dispositivs Kärnten/Koroška.
Eine künstlerisch-forschende und
kulturwissenschaftliche Ko-Produktion
zum 100. Jahrestag der Kärntner
Volksabstimmung
Ab März 2020
Ute Holfelder, Wilhelm Kuehs,
Ute Liepold, Bernd Liepold-Mosser,
Roland W. Peball, Klaus Schönberger
Dispositiv Kärnten/Koroška
Das andere Land
160 Seiten, 12 Farbfotos,
gebunden, 21 x 14,8 cm
ISBN 978-3-7084-0633-6 • € 19,90
Foto: Roland W. Peball
Den 10. Oktober in Kärnten als Tag
der direkten Demokratie denken
Aus verschiedenen Perspektiven untersucht der Band den Umgang
mit der Erinnerung an die Kärntner Volksabstimmung vom 10. Okto-
ber 1920. Im Zentrum steht die Frage, warum das jährliche Gedenken
an diesem Tag ein Jahrhundert lang vom deutsch-nationalen Pathos
des sogenannten Abwehrkampfes bestimmt wurde und warum der
Konflikt um den Stellenwert der slowenischen Sprache in Österreichs
südlichstem Bundesland so lange schwelen konnte.
Denn: Lässt sich dieses Plebiszit wirklich nur als Fortsetzung der Ute Holfelder, Dr.in phil., wissenschaftl. Mitarbeiterin bei
militärischen Auseinandersetzungen zwischen Kärnten und dem Performing Reality, ist Senior Scientist am Institut für Kultur-
(jugoslawischen) SHS-Staat denken? Müsste der 10. Oktober nicht analyse an der Alpen-Adria-Universität (AAU) Klagenfurt
viel eher als Tag der direkten Demokratie gefeiert werden? Stünde Wilhelm Kuehs, Dr. phil, wissenschaftl. Mitarbeiter bei
Kärnten die Identifikation mit der Rolle des Vorreiters für friedliche Performing Reality, ist Schriftsteller, Kulturwissenschaftler
Konfliktlösungen in Europa nicht viel besser zu Gesicht als das und Lehrbeauftragter im Studiengang Angewandte Kultur-
Beharren auf soldatischem Heldentum? wissenschaft am Institut für Kulturanalyse an der AAU.
Ute Liepold, Dr.in phil., künstlerische Mitarbeiterin bei
Dispositiv Kärnten/Koroška ist Teil des am Institut für Kulturanaly-
Performing Reality, ist Autorin, Regisseurin, Intendantin des
se der AAU angesiedelten kunstbasierten und prozessorientierten
Theaters WOLKENFLUG und Lehrbeauftragte an verschie-
FWF-Forschungsprojekts Performing Reality, das hundert Jahre
denen Instituten der AAU.
nach den historischen Ereignissen das Selbstverständnis des Landes
Bernd Liepold-Mosser, Dr. phil., künstlerischer Leiter von
und seiner Menschen besser verstehen, aber auch den Blick öffnen
Performing Reality, ist Autor, Regisseur und Lehrbeauftrag-
möchte für mögliche neue Imaginationen in einem europäischen
ter an der AAU.
und darüber hinaus reichenden Kontext.
Roland W. Peball, BA, MA, war studentischer Mitarbeiter
Das Buch knüpft an die Ausstellung Das andere Land im Museum bei Performing Reality und studierte Angewandte Kultur-
Moderner Kunst Kärnten (MMKK) an (s. Seite 11 dieser Vorschau), wissenschaft an der AAU.
die 2018 Werke der bildenden Kunst und der Literatur aus und Klaus Schönberger, Univ.-Prof. Dr. rer. soc., wissen-
über Kärnten miteinander kommunizieren ließ. Aus jenem Dialog schaftlicher Leiter von Performing Reality, ist Professor
inszenierte das Theater Wolkenflug ein in der Ausstellung aufge- für Kulturanthropologie und Institutsvorstand am Institut für
führtes Stück, das nun hier auch nachzulesen ist. Kulturanalyse an der AAU
6
Bildband
▶ Landschaft & Kultur, Orte &
Menschen, Freizeit & Wirtschaft
▶ Fotos & jede Menge
Informationen in vier Sprachen
Ab Anfang Juni 2020
Edwin Stranner, Christian Lehner
Kärnten vielseitig | Pestra
Koroška | Carinzia versatile |
Carinthia diverse
228 Seiten, 27,5 x 29 cm,
186 Farbfotos, durchgängig
4-sprachig (dt., slow., ital., engl.),
Hardcover mit SU, Fadenheftung
ISBN 978-3-7084-0638-1 • € 44,90
Der erste neue Kärnten-Bildband seit Jahren
feiert die Vielfalt in Österreichs Süden.
Natur und Kultur, Orte und Menschen, Freizeit und Wirtschaft,
Traditionelles und Zukunftsweisendes: Kärnten vielseitig zeigt
ein Bundesland mit seinen zahlreichen Facetten. Die 136 Foto-
grafien von Edwin Stranner – davon 50 im doppelseitigen
Panoramaformat – laden zu einer Reise durch unterschiedlichste
Landschaften, fangen Stimmungen und Momente ein, belichten
Alltägliches und inszenieren Highlights.
Die Texte von Christian Lehner ergänzen Wissenswertes aus
Geschichte und Gegenwart – von Arbeitgebern in den einzelnen
Bezirken über wichtige Persönlichkeiten und lohnende Ausflugs-
ziele bis zu kulinarischen Spezialitäten.
So ist ein ungewöhnlich informativer Bildband entstanden,
der viel über das Lebensgefühl im Süden Österreichs erzählt.
Edwin Stranner, lebt und arbeitet in Trebesing/Kärnten.
1992 Anerkennungspreis für Fotografie des Landes
Kärnten. Diverse Beteiligungen an Publikationen,
mehrere Bildbände im Verlag Johannes Heyn, zuletzt
Luftbildband Kärnten – Eine himmlische Visitenkarte
(2010). Stranner fotografiert für Tourismus und Indus-
trie, belichtet Landschaften, Architektur, Städte sowie
Menschen und ist Spezialist für Panoramafotografie.
www.forbild.at
Christian Lehner, Studium der Theaterwissenschaften
und Deutschen Philologie in Wien, lebt in Klagenfurt.
Journalist mit Schwerpunkt Kultur, Redakteur der WOCHE
Kärnten, Autor und Musiker (Dialektpop-Projekt CHL).
Publikationen im Verlag Johannes Heyn: Huby Mayer:
Heimat war für mich nie ein Fremdwort. Ein Leben voll
Musik (2011), Piran für alle Jahreszeiten (2015, 2018)
7
Kochbuch ‒ klein & günstig
▶ Teigtaschen leicht gemacht
▶ Eine Verwandte von Schlutz- &
Schlickkrapfen, Maultaschen,
Ravioli & Pelmeni
▶ Füllungen je nach Jahreszeit
▶ Von herzhaft bis süß
Sandra Vogl
Kleines Kärntner Nudelbuch
56 Seiten, zahlr. Farbfotos,
11,5 x 16 cm, gebunden
ISBN 978-3-7084-0635-0 • € 7,–
Nudel geht immer!
Schlickkrapfen, Schlutzkrapfen, Maultaschen, Ravioli, Piroggen,
Pelmeni – die Kärntner Nudel hat Verwandte in aller Welt und
eine lange Tradition: Bereits im Mittelalter gab es erste Berichte
über die »Teigwerke mit schmackhaftem Inhalt«, im Jahr 1753
standen sie auf dem Speiseplan der Grafschaft Salamanca im
Schloss Porcia in Spittal an der Drau.
Kas-, Fleisch- und Spinatnudeln gehören zu den Kärntner
Klassikern, doch kreative Gaumen wie Sandra Vogl verpacken
in den beliebten Teigtaschen so ziemlich alles, was Garten,
Wald, Speisekammer oder Kühlschrank gerade hergeben.
In dieser kleinen Sammlung von 20 Rezepten verrät sie
typische Füllungen, vor allem aber abwechslungsreiche
neue Ideen durch die Jahreszeiten hindurch – von Bärlauch- Sandra Vogl arbeitete viele Jahre im Tourismus,
und Spargelnudeln über Ribisel-, Eierschwammerl-, Apfel- und ehe sie die Liebe zum Kochen entdeckte. Sie
bunte Gemüsenudeln bis zu Gansl-, Maroni- und Mohnnudeln sammelte traditionelle Rezepte für Kärntner Nudeln,
fragte nach, wie diese Spezialitäten früher gemacht
sind sowohl süße als auch pikante Repräsentantinnen dabei.
wurden, als es weder Kühlschrank noch Küchen-
maschine gab, und experimentierte gleichzeitig mit
Die Herstellung der kleinen kulinarischen Meisterwerke ist mit neuen Ideen und Zutaten. 2016 gründete Vogl die
einfachen Arbeitsschritten, Tipps und Bildern beschrieben. Lurnbichler Nudelwerkstatt im Liesertal, Kärnten.
8
Kochbuch ‒ ausgezeichnet!
Best in the World!
Unter den Top 3 der besten Kochbücher der
Welt in der Kategorie Chefköchinnen bei den
GOURMAND World Cookbook Awards 2020!
▶ Zwischen Spitzengastronomie
und bodenständiger Küche
▶ Zwischen ländlicher Tradition
und großstädtischer Vielfalt
▶ Zwischen regionalen Produkten
und globalen Aromen
▶ Zwischen den Generationen
Lisa Wieland: Back to the Roots
Mit Fotografien von Elias Jerusalem
288 Seiten, durchgängig dt./engl.,
21 x 26 cm, über 140 Rezepte,
über 170 Farbfotografien,
Eine Hommage an Großmutters Küche Fadenheftung, Hardcover
und an die Vielfalt der globalen Aromen ISBN 978-3-7084-0629-9 • € 39,90
Als Küchenchefin des noblen Londoner Restaurants
Milch, Pilze, Rind, Eier, Honig, Schwein,
CUT at 45 Park Lane leitet Lisa Wieland ein Team von
Fisch, Meeresfrüchte, Kräuter, Lamm,
40 Köchinnen und Köchen und seit drei Jahren kocht sie
Wild, Geflügel, Gemüse, Obst:
an der Seite von Wolfgang Puck bei der Oscar-Verleihung. Gute, einfache Lebensmittel stehen im
Davor arbeitete sie in Pucks Spago in Beverly Hills und mit 23 Zentrum von Lisa Wielands Küche – und
war sie Senior Chef de Partie im Burj Al Arab in Dubai. auch ihres ersten Buches:
Ihre Leidenschaft für das Kochen aber entdeckte Wieland in ihrer Einstiegsseiten in jedes der 14 Kapitel
Kindheit auf dem Land, in der Gasthausküche ihrer Großmutter in erzählen von den Qualitäten der
St. Martin am Silberberg, Kärnten. Produkte. Dann bringen die Rezepte
ihre besten Seiten auf den Teller.
Auf diese Anfänge schaut die junge Starköchin in BACK TO THE
ROOTS zurück, wenn sie Lieblingsrezepte ihrer Oma modernisiert
und ihnen eigene Gerichte an die Seite stellt, um die heimische
Kochkunst mit dem internationalem Schwung zu würzen, den sie
von ihren Aufenthalten auf fast allen Kontinenten mitgebracht hat.
»BACK TO THE ROOTS vereint Heimat und Welt auf 288 Seiten
und in 70 Gerichten zu einem hinreißenden Kosmos für Genießer.
[...] Die Bandbreite der Rezepte ist enorm, umfasst Klassiker wie
moderne Interpretationen. In Lisa Wielands erstem Kochbuch
wird jeder Genießer fündig, zumal auch die Liste an Grund-
rezepten, Beilagen, Fonds und Saucen, Gebäck, Gemüse und
Gewürzen erfreulich umfangreich ist.« Ingo Schmidt,
SAVOIR-VIVRE Sept./Okt. 2019
9
Kurzprosa & Lyrik
▶ Osttiroler Dialekt & deutsche
Schriftsprache
▶ Miniatur-Erzählungen, Gedichte,
Aphorismen
▶ Mensch & Natur
▶ Bewegte und bewegende Welt
Gertraud Patterer
Grüner Wind
erzählte mir Geschichten
Osttiroler Miniaturen Vol. 2
112 Seiten, 12,5 x 19,5 cm
gebunden, Fadenheftung
ISBN 978-3-7084-0637-4 • € 15,–
»Was man dem Wind nicht überlässt,
das zerstört er.«
Vom »Jänner« über den »Lenz«, die »Pfingstrosen« und den
»Sommermorgen«, »Es gibt nur Mücken«, »Kartoffelrauch«
» Mond
und »Nussbaumlaub« bis zur »Winterreise« und »Weihnach- Der Mond steht wie eine Osterkugel
ten« – im zweiten Band ihrer Osttiroler Miniaturen spannt über dem Hochstadel,
Gertraud Patterer einen Bogen durch das Jahr. fällt wie eine Pflaume
von der einen Wolke
Die Geschichten sind selten einmal länger als zwei Buch- in die andere,
seiten, die Gedichte bestehen vielfach aus nur wenigen Stro- eilt wie Zuglicht
phen, Zeilen (»Februar | Sonne, | im Dorfe, | das noch Wochen | über den Himmel,
auf sie warten muss, | wie ein Schwertstich, | wie ein Schuss.«) teilt die Täler ein,
oder gar Worten (»Weihnachten | Weihnachten schneit Engel.«). spielt mit Wolkenseide
Und sie erzählen von Begebenheiten, Beobachtungen und Melodien
Erinnerungen, von der Natur, die dem Menschen Partner ist, auf dem Bergkamm.
von Pflanzen, Tieren und Steinen, von Wolken, Regen, Eis –
und immer wieder vom Wind, von flüchtigen Momenten
Gertraud Patterer, geboren in Dölsach/Osttirol, wo
in einer Welt der Farben und der Klänge, der Gerüche und sie bis heute lebt, hat mittlerweile 25 Bücher verfasst,
Gesten, von einer bewegten und bewegenden Welt. darunter fünf Dialektromane. Sie ist unter anderem
Preisträgerin des »Rosegger-Freundschaftskruges«
»Narzissen 1990 und des Literaturpreises »Brachland« der
Lienzer Wandzeitung 1990 und 1992 (2. Preis) sowie
des »Rubatscherkreises« 1991. 2019 wurde sie mit
Narzissen! Knallgelb! dem Tiroler Volkskulturpreis ausgezeichnet.
Heute noch stellen Tulpen Gertraud Patterer ist verheiratet und hat drei Kinder
ihr Rot dazwischen.« sowie drei Enkelkinder.
10Zuletzt erschienen
Heimat in Zeit und Sprache
Stadtgeschichte in alten
durchschreiten
Fotografien & Ansichts-
karten
Teilweise Osttiroler Dialekt
Gertraud Patterer erklärt die Wie sah die Stadt vor 50 oder
Schuhe zu ihrer Heimat und 100 Jahren aus? Was hat sich
wir sehen sie schreiten: vor- verändert, was ist gleich geblie-
und rückwärts, auf-, ab- und ben? Solche Fragen beschäftigen
seitwärts, durch die Zeiten, viele Menschen, und so haben
durch ihr Osttirol – vielleicht auch viele Sammler zu dieser
aus den Gewohnheiten, dem Bilderreise in die Vergangen-
geläufigen Denken hinaus? heit der Landeshauptstadt bei-
getragen: mit ihrem Fachwissen,
Jedenfalls bringt sie Bewegung ihren Erinnerungen, und vor
ins Nachdenken darüber, was allem ihre Fotos und Postkar-
Heimat ist, schafft etwas be- Mit einem Überblick über
ten aus längst vergangenen
wegend Bleibendes und etwas die Geschichte der Stadt von
Tagen machen das Buch zu
bleibend Bewegendes. Wenn Historiker Dr. Wilhelm Deuer
»Es kommt nicht darauf an, einer einzigartigen Dokumen-
wer man gestern war« sie in ihren Prosaminiaturen, tation des historischen Stadt-
Gedichten und Aphorismen bildes von Klagenfurt im
mal von »einst« erzählt, mal Zeitalter der Fotografie.
von »jetzt«. Wenn sie die Ost-
Gertraud Patterer: tiroler Mundart in deutsche Johannes Lebitsch: Klagenfurt. 228 Ansichten sind in 11 Ka-
Die Schuhe sind meine Heimat. Schriftsprache verwandelt und Eine bemerkenswerte Stadt pitel nach Stadträumen und
Osttiroler Miniaturen letztere wieder zurückführt in in alten Ansichten Themen geordnet (Familien-
gebunden • 12,5 x 19,5 cm den Dialekt. Wenn sie zurück 228 SW-Fotos • geb. • 24 x 21,5 cm bilder, Wochenmarkt, Tramway-
112 S. • 978-3-7084-0625-1 • € 15,– in eine verinnerlichte Vergan- 256 S. • 78-3-7084-0626-8 • € 19,90 Geschichten, Auf hoher See ...)
genheit geht und voraus in und werden von kurzen, aber
eine sich sprachlich spannend informativen und oft unter-
erneuernde Gegenwart. haltsamen Texten begleitet.
Wandern in den Hohen
Tauern
Bildende Kunst trifft
Literatur Zwischen Drau- und
Mölltal
Nachdenken über Kärnten
Abseits der
Neue Perspektiven Touristen-Ströme
für Identität und Zukunft
Touren & Geschichten
Karten & Fotos
Begleitband zur Ausstellung im Museum Ironisch, humorvoll und mit
Moderner Kunst Kärnten (MMKK). Tiefgang: Bernd Liepold-Mos- In seinem dritten Wander- und
Mit zahlreichen Farbreproduktionen, litera- ser und Christine Wetzlinger- Lesebuch widmet sich Robert
rischen Texten, Liedern sowie ausführ- Grundnig lassen ausgewählte Graimann der bisher wenig
lichen Künstlerinnen- und Autorenbio- Werke aus der Kunstsammlung beschriebenen Kreuzeckgruppe
grafien. des Landes Kärnten auf Texte in den Hohen Tauern.
aus dem Kanon der älteren wie Gerade dieses Gebirge, das
Das andere Land jüngeren Kärntner Literatur Robert Graimann (Hg.): zwischen Drau- und Mölltal
Kärnten I Koroška in Wort und Bild treffen, dass sie einen vielstim- Wandern im Bergparadies Kreuzeck- abseits der großen touristi-
Christine Wetzlinger-Grundnig/MMKK migen Kommentar auf das so gruppe. Geschichten und Touren aus schen Ausflugsströme liegt,
u. Bernd Liepold-Mosser (Hgg.) genannte »Kärntner Wesen« Kärntens stillen Bergen bietet etwas, das in vielen
zahlreiche Abbildungen entfalten. brosch. • 21,5 x 11,5 cm alpinen Regionen mittlerweile
frz. Broschur • 22 x 27 cm Ein Dialog, der ermutigt, ideolo- Farbbilder • Karten zum Download verloren gegangen ist:
293 S. • 978-3-7084-0619-0 • € 26,50 gischen Ballast abzuwerfen und 128 S. • 978-3-7084-0627-5 • € 14,90 die Ursprünglichkeit der Alpen,
neue Perspektiven für Iden- der hier lebenden Menschen,
tität und Zukunft des Landes ihrer Siedlungen und auch der
Kärnten zu entwickeln. Schutzhütten.
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