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HALLO >> Das Bonndorfer Blättle
2 Donnerstag, 10. November 2022
>> WICHTIGE RUFNUMMERN
Donnerstag, 10. November 2022 3
>> DAS RATHAUS INFORMIERT
4 Donnerstag, 10. November 2022
Wohnraum für Investitionszuschüsse für Vereine
Geflüchtete gesucht Vereine, die für das Jahr 2022 Investitionszuschüsse beantragen wollen wer-
Nach wie vor kommen geflüch- den gebeten, ihren Antrag bis spätestens 25. November 2022 beim Bür-
tete Personen aus der Ukraine in gerservice Bonndorf einzureichen. Später eingehende Anträge können nicht
Bonndorf an. Trotz bereits vieler mehr berücksichtigt werden.
Rückmeldungen über die Bereit-
stellung von Wohnungen werden
weiterhin Wohnungen für die Un-
terbringung von Geflüchteten ge- Volkstrauertag am 13. November
sucht.
Die Gedenkfeier aus Anlass des Volkstrauertages findet
Haben Sie die Möglichkeit, Wohn-
raum für Geflüchtete aus der Ukrai- am Sonntag, 13. November 2022 um 11:45 Uhr
ne zur Verfügung zu stellen? in der Aussegnungshalle des Bonndorfer Friedhofs
Aktuell wird eine Wohnung für statt. Die Bevölkerung ist herzlich eingeladen.
eine ukrainische Familie mit 5
Kindern, also insgesamt 7 Per-
sonen, gesucht. Die Familie wird
vom Fachbereich Integration
unterstützt, lebt derzeit beengt Gemeindeimpftag in Bonndorf
in einer 2-Zimmer-Wohnung in
einem Ortsteil von Bonndorf und WO?
sucht eine größere Wohnung von Stadthalle Bonndorf
max. 135 qm. Schwimmbadstraße 10
Für eine alleinerziehende ukrai- WANN?
nische Mutter mit 2 Kindern wird
Mittwoch, 30.11.2022
aufgrund sehr beengter Wohn-
situation außerdem undbedingt 16:00 – 19:00 Uhr
eine 2-3-Zimmer-Wohnung mit
max. 75 qm benötigt. Es werden Erst-, Zweit-, Dritt- und Viertimpfungen angeboten.
Kann jemand Wohnraum in die-
sen geeigneten Größen anbie- Bereit stehen die Impfstoffe von Moderna, BioNTech, Johnson & Johnson, No-
ten? vavax und Valneva – auch die Omikron angepassten Impfstoffe von Moderna
und BioNTech können verabreicht werden.
Dann melden Sie sich bitte beim
Bürgerservice der Stadt Bonndorf Bitte Krankenkassenkarte, Personalausweis und falls vorhanden den Impfpass
(Tel. 07703 9380-0, E-Mail: mitbringen.
buergerservice@bonndorf.de)
Voranmeldungen sind nicht notwendig, können aber dennoch gebucht wer-
oder bei Integrationsmanagerin Es-
ther Scherble (Tel. 01515 6329567, den auf www.impftermin-bw.de
esther.scherble@bonndorf.de).
Steuern – Gebühren –
Abgaben
Am 15.11. wird die
• 4. Rate Grundsteuer
• 4. Rate Gewerbesteuervoraus-
zahlung und Schnelltests mit Bescheinigungen
• 3. Abschlagszahlung für Was-
ser- und Abwassergebühren ohne Terminvereinbarung
Montag – Freitag:
zur Zahlung fällig. 8.30 bis 9.30 Uhr und 17.00 bis 18.00 Uhr
Zahlen Sie bitte auf unser Konto 547
bei der Sparkasse Bonndorf-Stüh- Neu PCR-Test für Covid-19 ohne Terminvereinbarung
lingen
IBAN: DE33 6805 1207 0000 0005 Montag – Freitag: 8.30 bis 9.30 Uhr
47, SWIFT-BIC.: SOLADES1BND Montag – Donnerstag: 17.00 bis 18.00 Uhr
oder geben Sie uns eine Einzugser-
mächtigung. Wir weisen darauf hin, Für andere Zeitpunkte bitte unter Tel. 07703-91100 Termine vereinbaren.
dass bei Zahlungsverzug Mahnge- Das Ergebnis wird Ihnen i.d.R. bis zum Folgetag 12.30 Uhr zugestellt.
bühren und Säumniszuschläge be- Kostenlos bei positivem Covid-19-Selbsttest & Pooltest
rechnet werden müssen. Selbstzahler: 45 €
Donnerstag, 10. November 2022 5
Fundsachen im Rathaus Aktuelles aus dem lichkeiten der Förderung in der neuen GAP
2023; GLÖZ-Standards, Ökoregelungen und
Folgende Fundsachen wurden im Rat- Pflanzenbau FAKT-Maßnahmen biodiversitätsfördernd
haus abgegeben und können im Bür- Agrarpolitisch steht mit der neuen För- gestalten“ mit Referentin Fr. Dr. J. Wal-
gerservice abgeholt werden: derperiode ab 2023 unter anderem ein ter vom LTZ Augustenberg ein.
• Schlüsselbund mit 8 Schlüsseln Wandel zu mehr Biodiversität an.
Anmeldung erforderlich bis zum
• Schlüssel EVVA 25.11.2022 unter 07751/86-5301
Das Landwirtschaftsamt Waldshut
lädt am 01.12.2022 zur Online-Vor- oder landwirtschaftsamt@
Abgegebene Schlüssel können je- tragsveranstaltung mit dem Thema landkreis-waldshut.de. Den Link zur
derzeit im Schaukasten im Vorraum „Biodiversität und Ackerbau – Gründe für Online-Veranstaltung erhalten Sie nach
des Rathauses angesehen werden. den Rückgang der Biodiversität und Mög- Anmeldung.
>> VOLKSHOCHSCHULE HOCHSCHWARZWALD
6 Donnerstag, 10. November 2022
Die einfache Küche Waldforscher im Winter Word und Excel. Vom Auffrischen der
Selber Kochen wird immer beliebter Für Kinder im Grundschulalter. Lernt Grundlagen bis zu den allgemeinen
und die einfache Küche eignet sich den Wald und seine Bewohner im Win- Regeln für den Schriftverkehr (Umset-
besonders gut für diejenigen, die Mahl- ter kennen. Werdet dabei zu echten zung der DIN 5008), der Gestaltung
zeiten frisch, gesund und ohne großen Fährten-Lesern, schlüpft in die Rol- von Flyern und Geschäftspapieren,
Zeitaufwand auf den Tisch zaubern le der Wildtiere und lernt den Wald sowie dem Erstellen komplexer Excel
möchten. Mit ganz wenigen Zutaten als Kreativ-Fundus kennen. An jedem Tabellen, Rechnungen, Adresslisten,
können Sie leckere Gerichte für den Termin widmen wir uns einem ande- Personaleinsatzplänen usw. werden
Alltag, für Gäste oder für die Mahlzeit ren Thema. Draußen werden wir un- viele Themen erörtert. Geschäftsori-
außer Haus zubereiten. Bitte bringen sere Sinne schärfen, auf Spurensuche entierte E-Mails mit Anhängen, Inter-
Sie Küchenschürze, Geschirrtuch und gehen und unsere Naturmaterialen netrecherche sowie das unabdingbare
Behälter für Reste mit. Materialkosten sammeln. Drinnen können wir dann Dateimanagement runden das Projekt
(ca. 5,00 €) werden umgelegt. Anmel- experimentieren, Weihnachtsgeschen- ab. So sind Sie nach Kursabschluss in
deschluss: 13.11.22. ke aus Naturmaterialien basteln und der Lage, Korrespondenzen zu erledi-
Leitung: Christine Hembach, Tierfährten für zu Hause herstellen. gen, Tabellen und Grafiken zu erstellen,
Nr. 305.025Bo Bitte bei Outdoor-Terminen auf witte- mit Dokumentenvorlagen zu arbeiten
Ort: Bonndorf, Realschule, rungsangepasste Kleidung und festes und Ihre Daten praxisorientiert zu ver-
Schulküche 003 Schuhwerk achten. Getränke und ggf. walten. Computergrundkenntnisse sind
Wann: Freitag, 18.11.22, Snacks bitte selbst mitbringen. Die unbedingt erforderlich, Grundkenntnis-
17:30-21:00 Uhr, 1 Termin, 22,00 € Outdoortermine sind nicht barriere- se in Word und Excel sind von Vorteil.
frei. Termine: 22.11.+29.11. outdoor / Anmeldeschluss: 23.11.22.
Workshop Gitarre für Einsteiger 06.12.+13.12.+10.01. indoor / 17.01. Leitung: Andreas Reinhardt,
Anhand einfacher Stücke lernen Sie indoor, ggf. outdoor. Die Treffpunkte Nr. 502.241Bo
die Grundlagen des Gitarrenspiels. werden noch bekannt gegeben. Anmel- Ort: Bonndorf, Realschule,
Vorkenntnisse sind keine nötig. Der Do- deschluss: 17.11.22. Computerraum 310
zent ist erfahrener Gitarrist und Kenner Leitung: Lena-Marie Stefan, Wann: Montag, 28.11.22,
verschiedenster Musikstile. Ihnen wer- Nr. 104.030Bo 18:00-21:00 Uhr, 2 Termine, 50,00 €
den z.B. der Aufbau eines Gitarren-Ak- Ort: Bonndorf, Treffpunkt beim
kords, die wichtigsten Tonarten und Parkplatz „Bahnbrücke“ Hatha-Yoga im Advent
Akkordvarianten, sowie grundlegende Wann: Dienstag, 22.11.22, Der Advent ist eine Zeit, die von vor-
Rhythmus-, Picking- und Schlag-Va- 15:00-17:00 Uhr, 6 Termine, 40,00 € weihnachtlicher Betriebsamkeit, Be-
rianten gezeigt. Auch das Lesen von sinnlichkeit und Hektik zum Jahresen-
Tabulaturen, einer Notenschrift für Gi- Workshop Gitarre für de geprägt ist. Yoga kann helfen, auch
tarristen, ist Teil des Kurses. Gerne wird Fortgeschrittene in dieser Zeit einen Ausgleich zu finden
auf individuelle Wünsche eingegangen. Andreas Manz, ein erfahrener Gitarrist und den Körper zur Ruhe zu bringen.
Bitte mitbringen: Akustik-Gitarre und und Kenner verschiedenster Musiksti- Bitte eine eigene Yogamatte o.ä., eine
Zubehör. Dazu natürlich den Spaß am le, lehrt den Aufbau von Gitarren-Ak- Kuscheldecke, ein kleines Kopfkissen
„gemeinsamen“ Musizieren, da in ers- korden, die wichtigsten Tonarten und und dicke Strümpfe zum Unterricht mit-
ter Linie das Gruppenspiel und nicht Akkordvarianten, grundlegende Rhyth- bringen. Anmeldeschluss: 25.11.22.
die „solistischen“ Leistungen im Vor- mus-, Picking-, und Schlag-Varianten, Leitung: Peter Schoppe, Yoga-Lehrer,
dergrund stehen. sowie das Lesen von Tabulaturen, bis Nr. 301.070Bo
Anmeldeschluss: 14.11.22. hin zur Improvisation mit einfachen Ort: Bonndorf, Rathaus Bonndorf,
Leitung: Andreas Manz, Nr. 213.021Bo Skalen. Anhand verschiedener Stücke Sitzungssaal
Ort: Bonndorf, Realschule, aus dem Bereich Folk, Jazz, Blues und Wann: Mittwoch, 30.11.22,
Musikraum 107 Instrumentals wird das Gelernte an- 18:15-19:45 Uhr, 4 Termine, 30,00 €
Wann: Samstag, 19.11.22, gewendet. Gerne wird auf individuelle
10:00-15:00 Uhr, 1 Termin, 30,00 € Wünsche eingegangen. Mitzubringen: Internet-Security
Akustik-Gitarre und Zubehör (Plektrum, Nahezu täglich wird gewarnt vor neu-
Werbung kompakt - Onlinewerbung Fingerpick, Notenständer, Stimmgerät) en Viren, Web-Dialern und „Würmern“
Wenn Sie für Ihren Verein oder eine und den Spaß am „gemeinsamen“ Mu- im Internet, die ein enormes Risiko für
andere Einrichtung eine Veranstaltung sizieren, da in erster Linie das Grup- Ihren PC und Ihre Daten bedeuten. In
planen, müssen Sie sich auch als „Eh- penspiel und nicht die „solistischen“ diesem Seminar lernen Sie, wie Sie
renamtlicher“ um gute Werbung küm- Leistungen im Vordergrund stehen. Vo- Ihren PC schützen können. Themen:
mern. Soziale Medien bieten hier gro- raussetzungen: Sicherer Wechsel von Schutzprogramme, Browsereinstel-
ße Möglichkeiten, seine Zielgruppe mit Akkorden. Anmeldeschluss: 21.11.22. lungen, Hardware-/Softwarelösungen,
wichtigen Informationen zu versorgen. Leitung: Andreas Manz, Nr. 213.022Bo E-Mail-Spams, Firewalls.
An diesem Abend lernen Sie einige Ort: Bonndorf, Realschule, Anmeldeschluss: 25.11.22.
Kanäle kennen, welche Sie nutzen kön- Musikraum 107 Leitung: Till Klump, Nr. 503.030Bo
nen. Sie erhalten in kompakter Form Wann: Samstag, 26.11.22, Ort: Bonndorf, Realschule,
praktische Tipps für die Gestaltung 10:00-15:00 Uhr, 1 Termin, 30,00 € Computerraum 310
von Beiträgen in Sozialen Medien und Wann: Donnerstag, 01.12.22,
lernen Online-Tools kennen, die Ihnen Word & Excel für‘s Büro - Teil 2 18:00-21:00 Uhr, 1 Termin, 28,00 €
dabei helfen können, Ihre Inhalte gut zu Machen Sie sich fit für eine sich rasch
präsentieren. wandelnde Bürowelt und erhöhen Sie Daten in Excel mit Hilfe von Pivotta-
Anmeldeschluss: 16.11.22. Ihren Marktwert. Dieser Kurs richtet bellen schnell und einfach auswerten
Leitung: Felix Schüle, Nr. 501.611Bo sich an Personen, die ihre Office-Kennt- Ganz individuell zugeschnitten auf Ih-
Ort: Bonndorf, Realschule, nisse für den Arbeitsalltag gezielt auf- ren Schulungsbedarf ist unser neues
Computerraum 311 frischen und verbessern möchten. Der Kursangebot vhespresso „digital“. Die
Wann: Montag, 21.11.22, Schwerpunkt liegt im Umgang mit dem Kombination aus EDV-Schulung in der
18:30-21:30 Uhr, 1 Termin, 28,00 € am häufigsten benutzten Programmen Kleingruppe mit einem ergänzenden
Donnerstag, 10. November 2022 7
Fernwartungstermin bietet Ihnen fach- oder Prozentberechungen sollte Ih- perimentieren. Vielleicht sogar aus den
liches Wissen abgestimmt auf Ihren nen vertraut sein. Inhalt: Daten filtern besten Fotos mit einfachen Mitteln dei-
Bedarf. Im Präsenztermin vermittelt (AutoFilter, benutzerdefinierte Filter), ne ganz persönliche Weihnachtskarte
Ihnen unser Dozent professionelle Of- Pivot-Tabellen erstellen, Aufbau und zu gestalten. In Begleitung eines erfah-
fice-Kenntnisse für den Einsatz am Ar- Darstellung einer Pivot-Tabelle ändern, renen Hobbyfotografen wirst du in einer
beitsplatz oder privat. Für aufkommen- Daten einer Pivot-Tabelle filtern und kleinen Gruppe zu Fuß durch Bonndorf
de Fragen am eigenen PC findet einige auswerten, Pivot-Tabellendaten grup-
ziehen, Motive suchen und viel foto-
Tage nach Kursbeginn ein Coaching pieren, berechnete Felder/Elemente
mit dem Dozenten via Fernwartung erstellen, PivotCharts erstellen und be- grafieren. Du bekommst die Antworten
statt. So kann das erworbene Wissen arbeiten. Anmeldeschluss: 02.12.22. auf deine Fragen und viele Praxistipps.
anwendungsorientiert in den Alltag in- Leitung: Uwe Kuzmenko, Wir arbeiten mit und ohne Blitz, benut-
tegriert werden. In diesem Seminar er- Nr. 502.275Bo zen ein Stativ oder gegebene Möglich-
fahren Sie mehr über die Möglichkeiten Ort: Bonndorf, Realschule, keiten die Kamera aufzulegen. Es gibt
der Datenauswertung mit Pivottabellen Computerraum 310 unzählige kleine Kniffe, aus wenig et-
(= Kreuztabellen). Strukturieren Sie Wann: Mittwoch, 07.12.22, was Tolles zu zaubern. Zum Abschluss
Ihre Excel-Datenlisten schnell per Drag 18:00-21:00 Uhr, 1 Termin, 150,00 € trinken wir in gemütlicher Runde einen
and Drop und werten Sie diese nach Glühwein oder Punsch und diskutie-
verschiedensten Kriterien aus. Fassen Foto-Abend: Lichterglanz ren die noch offenen Fragen. Hier be-
Sie bestimmte Daten durch Gruppier- Die Adventszeit gehört zweifellos zu den kommst du auch Tipps und Muster zur
funktionen zusammen und erstellen stimmungsvollsten Wochen des Jah- Kartengestaltung und Bearbeitung der
Sie anschließend grafische Berichte res. Überall sind Lichter. Weihnachts-
Bilder. Treffpunkt Rathaus Bonndorf.
in Form von Pivot-Charts. Schulungs- beleuchtung, Lichterketten, Kerzen,
voraussetzungen: Für diese Schulung Lampions, Laternen. Mal gekonnt und Anmeldeschluss: 02.12.22.
sollten Sie sichere Kenntnis in den wunderschön arrangiert, mal kitschig Leitung: Jörg Lelonek, Nr. 211.011Bo
Grundlagen von Excel besitzen. Das und grell, jedes hat etwas für sich. Du Ort: Bonndorf, Besprechungszimmer,
Bearbeiten von Tabellenblättern sowie hast einfach Lust diese wunderschönen 1. OG, Rathaus Bonndorf
das Erstellen von einfachen Formeln Beleuchtungen zu fotografieren, mit Wann: Mittwoch, 07.12.22,
z.B. mit den vier Grundrechenarten den Lichtern zu gestalten und zu ex- 16:00-19:00 Uhr, 1 Termin, 18,00 €
>> SCHLOSS-NARRENSTUBEN > KINDER, JUGEND UND BILDUNG
8 Donnerstag, 10. November 2022
>> FREIWILLIGE FEUERWEHR > VEREINE BERICHTENDonnerstag, 10. November 2022 9 LANDFRAUENVEREIN NARRENRAT WELLENDINGEN GÜNDELWANGEN Die Landfrauen Wellendingen sind am Freitag, den 18.11.2022 ab 14.00 Uhr auf dem Brotzeitmarkt der Blat- tertmühle in Wellendingen vertreten. Wir verwöhnen Sie mit Glühwein und verkaufen an diesem Markttag unsere liebevoll selbstgebundenen Advents- kränze und Basteleien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Zum Basteln der Adventskränze für den Adventsmarkt treffen wir uns am 15., 16. und 17.11.2022 ab 18.00 Uhr im Bürgerhaus. Über eure Mithilfe freut sich die Vorstandschaft. SPORTVEREIN DILLENDORF E.V. Pächter/in gesucht Der SV Dillendorf sucht für sein Ver- einsheim zum 01.01.2023 eine/n neuen Pächter/in. Das erwartet Sie • Trainings- & Spielbetrieb der Aktiv- mannschaften (Damen & Herren) • Trainingsbetrieb der F-Junioren • Generalversammlungen & NARRENZUNFT Weihnachtsfeiern der Dorfvereine PFLUMESCHLUCKER • Seniorennachmittag, Wandertreff & BONNDORF E.V. Stammtisch • Geburtstage usw. • Durchführung eigener Veranstaltungen jederzeit möglich Ein renoviertes Vereinsheim, eine Kü- che, ein Fernseher für Live-Sport und eine überdachte Terrasse stehen zur Verfügung. Interessenten wenden sich bitte für weitere Infos und zum persönlichen Gespräch an: vorstand@sv-dillendorf.de oder telefo- nisch an 01721518090 (Vorstand SV Dillendorf)
10 Donnerstag, 10. November 2022
Erste-Hilfe-Kurs
ATTRAKTIVES
DORFLEBEN Es sind noch Plätze frei beim Erste-Hilfe-Kurs vom DRK am
Samstag, 19.11.2022 von 9.00 bis 17.00 Uhr im Rathaus
FÜR JUNG UND ALT E.V. Mauchen. Als Auffrischung oder für Führerscheinanfänger.
Die Teilnahmegebühr beträgt 55,00 €.
Anmeldung im Büro des JA-Vereins unter
Telefon: 07744/3379783 oder über
kontakt@ja-attraktives-dorfleben.de
Wir freuen uns auf eure Anmeldung.
Jung & Alt – Attraktives-Dorfleben
Mobil uffm Land – lasst uns gemeinsam
zukunftsfähig planen!
Das ländliche Leben ist eine wunderbare Sache. Ein ruhiges
und entspanntes Wohnen, der direkte Kontakt zur Natur,
Zusammenhalt und Nachbarschaftshilfe, ein aktives Ver-
einsleben – dies und vieles mehr macht das Leben auf dem
Land lebens- und liebenswert.
Was braucht es für ein zukunftsorientiertes Leben auf dem
Land? Betrachten wir die Infrastruktur: ohne eigenes Auto
funktioniert es meistens nicht, als Familie beispielsweise
brauchen wir zwei Autos, um Arbeit, Einkauf und Termine
zu bewältigen – auch wenn diese nicht täglich bewegt wer-
den. In Zeiten nachhaltiger Entwicklungen (und steigender
Energie- und Treibstoff-Preise) lohnt sich vielleicht ein Blick
auf mögliche Alternativen?
Gerne laden wir euch ein zur Veranstaltung „Mobilität der
Zukunft“ am 17.11.2022 von 18 bis 20 Uhr im JA-Treff in
Mauchen. Lasst uns gemeinsam gute Ideen entwickeln und
Praxisbeispiele aus anderen ländlichen Regionen aufzei-
gen. Damit wir auf euch vorbereitet sind mit Raum, Weckle
und Getränken, meldet euch bitte an per mail:
kontakt@ja-attraktives-dorfleben.de. Kommt dazu und
bringt gerne Freunde, Familie und Nachbarn mit.
Wir freuen uns auf einen inspirierenden und lebendigen ge-
meinsamen Abend!
Nahversorgung uffm Land – Lebensmittelpunkte und
Begegnung schaffen.
Einkaufen ist gleichzeitig sozialer Treffpunkt, ein Einkaufs-
korb voll mit regionalen Produkten ist eine wunderbare Sa-
che und Dorfläden halten unsere Dörfer lebendig. Das alles
wissen wir und es gibt gut funktionierende Beispiele dafür.
Wie schaffen wir nachhaltige Einkaufsstrukturen, welche
Entwicklungen werden die Nahversorgung in den nächsten
Jahren maßgeblich beeinflussen? Welche zukunftsfähigen
Ideen und Konzepte können uns dabei unterstützen?
Gerne laden wir zur Veranstaltung „Nahversorgung der
Zukunft“ am Mittwoch, den 23.11. von 15 bis 17 Uhr in
das aktuell leere Ladengeschäft (ehemals Takko) in der
Hauptstr. 25 in 79780 Stühlingen ein.
Lasst uns gemeinsam gute Ideen entwickeln und Erfolgs-
modelle aus anderen ländlichen Regionen betrachten.
Damit wir auf euch vorbereitet sind mit Raum, Weckle und
Getränken, meldet euch bitte an bei kontakt@ja-attrakti-
ves-dorfleben.de. Kommt dazu und bringt gerne Freunde,
Familie und Nachbarn mit. Eine Kinderbetreuungsecke wird
eingerichtet, damit auch Mütter mit Kindern mit dabei sein
können.
Wir freuen uns auf einen inspirierenden und lebendigen ge-
meinsamen Nachmittag!
IST IHRE HAUSNUMMER GUT ERKENNBAR?
Im Notfall kann diese entscheidend für rasche Hilfe durch den Arzt oder den Rettungsdienst sein!Donnerstag, 10. November 2022 11
>> KIRCHENNACHRICHTEN > WAS SONST NOCH INTERESSIERT12 Donnerstag, 10. November 2022
Durchstarten zur Ausbildung 2023
Am Mittwoch, 16. November, informieren Experten des Arbeitgeber-Service und der Berufsbe-
ratung von 13:30 Uhr bis 17:30 Uhr über offene Ausbildungsstellen im Hochschwarzwald (Duale Ausbildung und Duales
Studium). Daneben gibt es Tipps für die erfolgreiche Bewerbung und allgemeine Beratung zur beruflichen Zukunft. Die
Veranstaltung findet statt in der Agentur für Arbeit Titisee-Neustadt, Scheuerlenstr. 8 (Münstergebäude). Die Teilnahme
ist kostenlos, eine Anmeldung nicht erforderlich.
Angesprochen sind Schüler, Jugendliche und Studienabbrecher, die im Herbst 2023 mit einer dualen Ausbildung oder
einem dualen Studium starten und den Erfolg dabei nicht dem Zufall überlassen wollen. Auch für Beginn im Februar 2023
gibt es noch Ausbildungsstellen.
Ende des redak tione llen Teils
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Most-Schweinehals f e l- S a lat
R e t t ic h -K a rto f
und Schwarzer
Zubereitung
zutaten
FÜR 4 PERSONEN
MOST-SCHWEINEHALS:
Schweinshals 60 Minuten vor der Zubereitung aus dem
Kühlschrank nehmen. Die Äpfel putzen, das Kerngehäuse
mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Äpfel in dicke
MOST-SCHWEINEHALS Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen und ebenfalls
800 g Schweinehals (als Braten oder in Stücken) in dicke Scheiben schneiden. Piment und Kümmel grob
3 Säuerliche Äpfel in einem Mörser zerstoßen. Das Öl in einem Schmortopf
2 gr. Zwiebeln oder Bräter auf mittlerer Stufe erhitzen. Schweinshals
1 TL Pimentkörner darin von allen Seiten 4–5 Minuten rundherum anbraten,
1/2 TL Kümmelsamen danach Herausnehmen und zur Seite stellen.
1 EL Rapsöl Die Zwiebeln und die Äpfel im Bratfett kurz andünsten.
Salz, schwarzer Pfeffer Schweinshals wieder zugeben und alles mit Salz, Pfeffer,
600 ml Apfelmost Piment und Kümmel würzen. Den Apfelmost dazugießen
1/2 TL Zitronenthymian und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 90
Minuten ganz leicht köcheln lassen.
SCHWARZER RETTICH-KARTOFFEL-SALAT Den Schmortopf vom Herd nehmen, mit Zitronenthymian
400 g Kartoffeln bestreuen und alles nochmals 20-25 Minuten bei geschlos-
200 g Schwarzer Rettich senem Deckel ziehen lassen.
1 Gurke
1 Zwiebel SCHWARZER RETTICH-KARTOFFEL-SALAT:
1 Apfel Kartoffeln ungeschält (nach Bedarf etwas sauber schrub-
1 Knoblauchzehe ben) in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und
2 EL Senf auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen in ca. 1,5 cm dicke
100 ml Gemüsebrühe Scheiben schneiden.
etwas Essig und Öl Den schwarzen Rettich abwaschen und ganz fein hobeln
1 TL Rübenzucker (alternativ: in sehr dünne Scheiben schneiden). Die Gurke
Salz, Pfeffer waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Für das Dressing die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
und zusammen mit dem Senf, dem Essig, der Gemüsebrühe
und dem Rübenzucker in einem Topf aufkochen und bei
niedriger Hitze fünf Minuten köcheln lassen. Anschließend
mit dem Öl vermischen.
Zum Schluss die Kartoffelscheiben, die Gurke und Rettich
Tipps & Tricks zusammen mit dem Dressing vermengen.
fel-
fnete Flasche Ap
Eine bereits geöf 7% ) ha t eine Den Most-Schweinehals portionieren und mit dem Sud,
halt: max.
most (Alkoholge (be i unter 10
nu r dr ei Ta ge n den Zwiebeln und Äpfeln sowie dem noch lauwarmen
Haltbarkeit von Schweinehals
besten im Keller). Schwarzen Rettich-Kartoffel-Salat servieren.
Grad Celsius, am ne t sich auch
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452022HERZLICHEN DANK! Die riesige Anteilnahme, die wir erfahren haben, hat uns sehr tief berührt. Mag heute gesagt werden die Menschen sind heute härter und egoisti- scher so können wir das nicht bestätigen. Jeder einzelne von Euch hat uns mit seiner Anteilnahme so tief berührt, dass es fast keine Worte dafür gibt. Jeder einzelne von Euch ist ganz besonders für uns. Wir danken euch von Herzen! Lieber Martin, nun bist du einfach gegangen, aber doch bist du bei uns, das können wir fühlen. Pass bitte gut auf uns auf. Wir lieben dich und werden dich nie vergessen. In Liebe deine Andrea, dein Janne, deine Kiara.
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