Seminar -Park -Hotel - Seminar-Park-Hotel Hirschwang
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H E R B S T/ W I N T E R 2 0 18 / 2 0 19
Der
Hirschwanger
ue l le s a u s dem
Akt -Hotel
-P ark
Seminar
Hirsc hwan g
AUSFLUGS
-
TIPPS
Sch nees
o d e r F o re c h u h -Wa n d e r n
ll e n h o f?
Ih n e n d ie W ir z e ig
besten P en
in d e r R e la t z e r l
g io n .
Kör p e r,
Ge is t u n d
Ga u m e n!
Lassen Sie sich in
Hirschwang verwöhnen.
ERLESENES FÜR UNSERE GÄSTE.
Jogging im & rund um den Park.
Starten Sie zu einem Lauf in unserem Park.
Wie weit wollen Sie joggen oder walken?
Unser Team an der Rezeption zeigt Ihnen die
schönsten Strecken in der Region.
Seminar
Von Kleingruppe bis Kongress. Das Seminar-Park-
Hotel bietet die perfekte Infrastruktur für erfolg-
reiche Seminare.
Park
9 Seminarräume mit modernster Technik: Unser Angebot reicht
vom kleinen Besprechungsraum bis zum Konferenzsaal mit 250
Quadratmetern. Nützen Sie unseren Park für Workshops und Atmen Sie durch in
Teambuilding – gerne organisieren wir auch andere Aktivitäten unserem 30.000 m2
für Ihre Gruppe. Unsere Küche verwöhnt Sie den ganzen Tag über großen Hotelpark.
mit feinen Köstlichkeiten. Am Abend trifft man sich in der gemüt-
lichen Kellerbar. Kraft tanken und die Seele baumeln lassen: Unser Hotel ist ein-
gebettet in einem einzigartigen Park: 32 verschiedene Baum-
arten können Sie da entdecken. Und den Hirschwanger Bie-
nenstock, der uns mit feinem Honig versorgt. Schnappen Sie
Hotel
sich einen Liegestuhl und atmen Sie durch. Oder drehen Sie
eine kleine Spazierrunde. Zu jeder Jahreszeit gibt es viel zu
entdecken!
Wir sind ein offenes, sympathisches Hotel. Damit Sie reinkommen
und ankommen. Gutes Essen, hochwertig ausgestattete Zimmer,
persönlicher Service und viele Extras – lassen Sie sich verwöhnen.
Egal, ob Sie alleine reisen,
mit der Familie oder in der
Gruppe: In unserem Hotel
fühlen sich alle wohl.
Für Familien winken attraktive
Preise: Die Kleinen (4-12 Jahre)
übernachten um nur je € 25 im
Zimmer der Eltern.
Die Kleinigkeiten machen den Unterschied: Das Seminar-Park-
Hotel Hirschwang bietet perfekte Hotel-Infrastruktur, kombi-
niert mit sehr persönlichen Details. Das fängt an beim Früh-
stücks-Honig aus dem eigenen Park und endet beim Schoko- Gerade zurück von einer
Betthupferl aus der Region noch lange nicht. Lassen Sie sich Wandertour oder vom
überraschen! Langlaufen? Dann ist vielleicht
ein Abstecher in unsere
Sauna jetzt genau das Richtige.
Immer am Laufenden!
Folgen Sie uns auf facebook.com/SPH.Hirschwang
und instagram.com/seminarparkhotelhirschwang
h l f ü h l e n u nd
Einfach wo sschen mehr
noch ein bi
© missionINGE
Herzlich Willkommen!
im Seminar-Park-Hotel
Im Hotel viel Neues!
Hirschwang
Schön, dass Sie hereinschauen. Ich sage oft: Die einzi-
ge Konstante ist der stete Wandel. Deshalb sind wir im
Seminar-Park-Hotel Hirschwang immer bemüht,
WOHL
FÜHLEN
Ihnen viel Neues zu bieten. Zum Beispiel neu gestaltete
Zimmer: Wir setzen auf hochwertige Ausstattung,
die sich auf das Wesentliche konzentriert. Die Natur
holen wir noch stärker ins Zimmer. Edle Materialien in
Blau-Grautönen sorgen für entspannte Atmosphäre. Damit
Sie besonders gut schlafen, können Sie aus rund 10 verschiede-
nen Kissen-Arten wählen.
Einer unserer Schwerpunkte bleiben Seminare. Neben der perfekten Infra-
struktur bieten wir nun auch zahlreiche Teambuilding- und Gruppen-Aktivi-
täten – und einen Hochseil-Klettergarten in unserem schönen Hotelpark!
Familien fühlen sich bei uns in Hirschwang besonders wohl: sowohl die
Kleinen als auch die Eltern, denen wir eine entspannte Zeit im Hotel bieten Zimmer im neuen Gewand
möchten. Als Vater einer kleinen Tochter weiß ich, worauf es dabei ankommt. Von der 7-Zonen-Taschenfederkern-Matratze bis zur ökologi-
schen Zimmerseife: Unsere Zimmer erstrahlen im neuen Look
Also hinein ins Vergnügen. In dieser ersten Ausgabe unseres Magazins servie-
und überraschen mit hochwertigen Details. Damit Sie eines
ren wir Ihnen auch die besten Ausflugstipps in unserer schönen Region. Egal, besonders gut können: sich bei uns so richtig wohlfühlen.
ob auf Langlauf-Skiern, in Wander- oder Schneeschuhen: Rund um Hirsch-
Kork, Kirschkern, Dinkel oder Antiallergie – auf Wunsch können
wang gibt es so viel zu entdecken!
Sie spezielle Kopfpolster ausprobieren. Fragen Sie an der Rezep-
tion!
Gernot Zeglovits
Hoteldirektor
e e s c h u h e oder
Ski, Sc h n
e b e r p e r R ode l?
doc h li
neeschuhe aus
Tipp: Leihen Sie sich Sch
bei uns an der Rezeption!
Rein ins
Wintervergnügen!
Wenn der Schnee in Hirschwang fällt, dann
eröffnen sich unseren Gästen zahlreiche Winter-
sport-Aktivitäten. Ob allein oder in der Gruppe:
Nichts wie raus in die Natur!
Fotos (5): Mario Scheichel / AK Niederösterreich
in Ti p p: Sauna
Me & Wellness
im Hotel
Brettln anschnallen! Was gibt es Schöneres als
nach einer ausgiebigen
Tipp von Rezeptionistin Esin Daglar Winter-Wanderung hinein
in den kuscheligen Bade-
In der Region Wiener Alpen warten mehr als 100 Langlauf-Kilometer auf Wintersportlerin- mantel zu schlüpfen? Auf
nen und Wintersportler. Besonders toll: Ganze 60 Kilometer ist die Wechsel-Panoramaloi- alle unsere Gäste wartet
pe lang, die konstant auf über 1.000 m Seehöhe verläuft und herrliche Panoramablicke auf an der Rezeption eine
Schneeberg, Rax und Wechsel bietet. Den Überblick gibt's auf wieneralpen.at/langlauf-loipen Badetasche mit Mantel
Auch der Semmering ist gleich ums Eck. Da kann man nicht nur Langlaufen, sondern auch und Pantoffeln.
Skifahren und Snowboarden. Auf der Passhöhe gibts eine Rodelbahn und auf Wunsch kann Damit geht's hinein in
man mit der Kutsche oder dem Schlitten fahren. Alle Infos im Tourismusbüro oder auf unseren Wellnessbereich:
www.semmering.at Sauna, Dampfbad, Wär-
mekabine und ein groß-
zügiger Ruheraum mit Blick
ins Grüne. Darin befindet
sich unsere Andullationsliege,
mit der Sie sich „in Schwingung“
versetzen lassen können. Eine
Sitzung kostet € 10, die Fernbedie-
nung gibt's an der Rezeption. Unser Team
an der Rezeption bucht für Sie
auch gerne Massagen.
... and relax.
Schneeschuh-Wandern Abwärts
auf der Rax
Alles, was Sie brauchen, sind hohe Wanderschuhe und
wettertaugliche Bekleidung. Die Schneeschuhe und
Stöcke können Sie direkt bei uns im Hotel ausborgen.
Von der Bergstation der Rax-Seilbahn starten mar-
kierte Schneeschuh-Routen. Zum Beispiel die 45-mi-
nütige Tour zum Ottohaus, wo man sich gebührend
stärken kann. Alle Infos und Online-Tickets für die
Rax-Seilbahn auf www.raxalpe.com
Vorwärts
Eisstock- und
Rodeln
Asphaltstockschießen
Verschiedene Bahnen rund um unser Hotel stehen zur Der Spaß für die ganze Familie: Die nächste Naturro-
Auswahl. Je nach Witterung buchen wir für Sie einen delbahn befindet sich in Prein an der Rax. Der Einstieg
Termin. Fragen Sie einfach an der Rezeption! ist direkt im Zielhang, kurz vor dem Preiner Gscheid.
Alternativ kann man vom Preiner Gscheid auch zum
Möglich für Gruppen zwischen 8 und 20 Personen.
Waxriegelhaus wandern. Dabei überwindet man in
Auf Anfrage mit zünftiger Jause.
rund einer Stunde knapp 300 Höhenmeter – perfekt für
den Rückweg per Rodel.
SCHNEE-
Aufwärts
SCHUH-PAC Rodeln können Sie bei uns im Seminar-Park-Hotel
2
KAGE Hirschwang ausleihen oder im Hotel Raxalpenhof
N ä c h te im
H a lb p e n D Z m it
s io n , R a x in Prein an der Rax.
B e rg & T -B a h n k a rt
a l, S c h e
W il lk o m m n e e s c h u h e n ,
e n s g e tr ä
& H o n ig nk
€ 179 P. P .
Ein atemberaubender „Balkon“
auf 1.620 m Seehöhe. Zu Fuß
braucht man von der Bergstation
der Rax-Seilbahn zirka eine halbe
Stunde.
Höllentalaussicht
Wie Sie am schnellsten
© raxalpe.com
wohin kommen? Unser
Team an der Rezeption
zeigt Ihnen den Weg.
© raxalpe.com
Törlweg
Sie ist und bleibt eine der beliebtesten Dieser rund 7 km lange Weg
Ausflugsziele unserer Region: die Rax. startet beim Seminar-Park-
Bequem zu erklimmen mit der Rax-Seilbahn. Hotel Hirschwang und führt
hinauf auf die Raxalpe zum
Ottohaus, wo man gut einkeh-
ren kann.
Ausflugstipps
Rund um unser Hotel finden Sie viele Aus-
flugsziele. Besonders für Naturliebhaber
und Sportler, aber auch für Ruhesuchende,
hat die Gegend rund um den Luftkurort
Reichenau an der Rax vieles zu bieten.
Willkommen am Fuße der Wiener Alpen. Seit mehr als 150
Jahren ist unsere Region für Natur & Erholung berühmt und Waxriegelhaus
berüchtigt. Begonnen hat alles mit dem Bau der Südbahn – und Das Waxriegelhaus der
dem Wiener Adel und Großbürgertum, die hier ab der zweiten Naturfreunde hat ganzjäh-
rig geöffnet. Vom Preiner
Hälfte des 19. Jahrhunderts ihre Sommerfrische genossen und
Gscheid sind es rund 75
Reichenau an der Rax zum Nobelkurort gemacht haben. Heute Gehminuten. Auch für Ski-
ist dieser besondere historische Flair noch immer spürbar– sei touren eignet sich die Gegend
rund ums Waxriegelhaus!
Kirche
es auf Schloss Wartholz, der ehemaligen Kaiservilla, oder im
Schloss Reichenau. Einzigartig war und ist die vielerorts un-
berührte Natur, die sich gut zu Fuß entdecken lässt. Dutzen-
de markierte Wanderwege führen zu besonders sehenswerten
Prein
an der Rax
Ecken.
Ab ins Abenteuer: Hier wartet die
Naturrodelbahn im Winter auf
Tipp: An der Rezeption gibt es die passenden Wanderkarten adrenalinhungrige Gäste. Rund ums
und noch mehr Infos! Oder Sie schauen auf unsere Website: Jahr sehenswert ist die Pfarrkirche
in Prein an der Rax, ein neugotischer
www.seminarparkhotel.at/ausflugtipps Bau mit 40 m hohem Turm.
Motorikpark
Körperbeherrschung, Schnellig-
keit, Kraft und Ausdauer: Der
Raxblick Motorikpark besteht
aus zahlreichen Stationen mit
mehr als 60 Geräten und ist frei
zugänglich.
Naturfreundehaus
Knofeleben
© Croy
Eine Schutzhütte der besonderen
Art: Auf 1.250 m Seehöhe bietet
das Naturfreundehaus spekta-
kuläre Panoramablicke, Essen &
Trinken. Ein schöner Weg führt
vom Bahnhof Payerbach durch
die Eng auf die Knofeleben.
Rax-Seilbahn
Wasserleitungsweg Einstieg
Hier können Sie mitten einsteigen in den insgesamt 19 km lan-
gen Weg von Kaiserbrunn nach Gloggnitz. Entweder Richtung
St. Pölten
Nord-Westen: Dann kommen Sie an der Rax-Seilbahn und dem
Frische, klare Bergluft auf 1.600 m
Wasserleitungsmuseum vorbei und sind in zirka 80 Minuten in
Höhe. Die Rax-Seilbahn bringt
Kaiserbrunn. Oder: Richtung Süd-Osten vorbei am Schloss
Gäste in nur wenigen Minuten auf
Reichenau und auf der Trasse der 1. Wiener Hochquellenleitung.
den Berg – und das seit 1926!
Infos und Tickets unter
www.raxalpe.com
Hirschwang Parkplatz
Knofeleben
Augenbrünnl
Ein schöner Spazierweg
zur Quelle & Kapelle
startet beim Gasthof Schloss
Seminar- Bahnhof
Flackl in Reichenau. Vor
Park-Hotel Wartholz
Reichenau Payerbach
dem Gasthof beginnt der
rot markierte Conriedweg Die ehemalige Kaiservilla
an der Rax
in den Ort Edlach. Von befindet sich in Privat-
hier aus nimmt man den besitz. Der Schlossgar-
Wassersteig talabwärts. ten ist zugänglich und
kann gemeinsam mit der Ein Luftkurort mit viel
Schlossgärtnerei besichtigt Geschichte: Schon Arthur
werden. Inklusive Café und Schnitzler und Peter Altenberg
Wr. Neustadt
Interieur-Shop! waren hier zu Gast.
www.schloss-wartholz.at www.reichenau.at
Heute sind die Festspiele Reichenau
eines der kulturellen Highlights des Jahres.
Infos und Karten unter
Dörfl
www.festspiele-reichenau.com
Looshaus
Sehenswert! Das 1930
fertiggestellte Land-
haus ist ein Spätwerk
© Michael Markl
des Architekten Adolf
Speckbacher Hütte Loos. Seit 1959 befindet
es sich in Besitz der
Hirschwurst, Kaspressknödel- Familie Steiner, die dort
suppe & gebratene Blunze: Auf der heute ein Hotel und
Speckbacher Hütte am Kreuzberg Restaurant führt.
lässt es sich vortrefflich speisen. www.looshaus.at
www.die-speckbacher.at
Stadt. Land.
Hirschwang!
Zwei Wiener auf Landpartie
Normalerweise sind Nina und Stefan
die Gastgeber in ihrem Bauernladen am
Wiener Schwendermarkt. Doch in Hirsch-
wang ist alles anders. Da genießen es
die beiden, einfach nur Gast zu sein.
Nina und Stefan vom Landkind Wien.
Landkinder
Abgeholt und angekommen!
Das ist Service: Auf Wunsch holen wir
unsere Gäste vom Bahnhof ab. In nur
wenigen Minuten sind Nina und Stefan im
in der Stadt
Hotel – und bald darauf startklar für ihre
erste Tour. Für die beiden geht es über den
Törlweg hinauf zum Ottohaus auf der Rax.
Von Gurke bis Gin: Das Landkind am
Schwendermarkt. Ein Wien-Tipp!
Ein bisschen Bauernladen, eine Handvoll Café, eine
Prise Vinothek: Das Landkind am Wiener Schwen- Nach der Bergtour
dermarkt ist wirklich außergewöhnlich. So wie das in die Sauna.
junge Team, das es betreibt. Gemeinsam präsentie- Wo erholt man sich besser
ren Nina, Stefan und Beni Lebensmittel von nach- von einer ausgiebigen Wan-
haltig arbeitenden Produzenten: Obst und Gemüse, derung als in unserer Sauna?
eingelegte Köstlichkeiten, Bio-Weine, Spirituosen Danach geht es für
und noch so viel mehr. Das Landkind ist nicht nur Nina und Stefan in
Bauernladen, sondern auch Markt-Café. Deshalb unseren Ruheraum zum
zaubert Nina aus den tollen Produkten auch Suppe, Entspannen und Tee-Trinken.
Kuchen und täglich ein frisches Gericht. Natürlich im kuscheligen
Di-Fr: 9-21 h, Sa 9-15 h, www.landkind.wien Hotel-Bademantel!
nur 1 Stunde
ab Wien
Mit den Öffis nach Hirschwang
Das Seminar-Park-Hotel Hirschwang erreicht man ganz einfach mit den Öffis:
Von Wien-Meidling aus nimmt man die Bahn Richtung Payerbach-Reichenau.
Vom Bahnhof holen wir Sie mit unserem Shuttle-Bus gerne ab. Wichtig ist nur,
dass Sie uns vorab sagen, wann Sie ankommen. Auch während Ihres Aufent-
halts bringen wir Sie gerne an Ihr gewünschtes Ziel in der näheren Umgebung.
Danke, Brigitta!
Unser Housekeeping
kümmert sich jeden
Morgen ums Zimmer –
und bringt auf Wunsch
ein Spezialkissen.
Wenn ich mich nur entscheiden könnte ...
Nina isst meistens vegetarisch. Am Frühstücksbuffet kann sie da
aus dem Vollen schöpfen: Joghurt, Müsli, frische Früchte. Auch eine
schöne Auswahl an Käse stellen wir täglich zusammen. Oder doch
ein Semmerl mit original Hirschwanger Honig von unseren Bienen
im Park?
Das Gute liegt so nah: Picknick dazu?
Ab in den Park! Nina und Stefan pickni-
Heute ist relaxen angesagt. cken im Park. Wir füllen
Stefan dreht eine Runde im den Korb mit süßen und
Park und sucht sich dann sauren Köstlichkeiten
einen Liegestuhl in der aus unserer Hotelküche.
Sonne.
Bequem zurück.
Auch bei der Heimreise gilt:
Wir chauffieren unsere Gäste.
Auf baldiges Wiedersehen!
Vquaectiae
maio volorro
ipidunt pa
debitatur!
Wie sie fallen!
FÜR
FIRMEN
s c h n ü re n
w ir b e
P a k e te . F s o n d e re
S ie u n s e
ra g e n
r Te a m !
Die Feier ausklingen lassen
kann man an unserer Hotelbar
oder in der urigen Kellerbar.
Feste feiern in Hirschwang. L
Weihnach
Ein Vorsc
hlag für Ih
r K
tsmenü
Von der Firmenfeier bis zum Familienfest: Wunsch gibt es bei allen Menüs auch eine vege-
Unser Hotel geht auf Ihre Wünsche ein. tarische Alternative. Oder lieber ganz anders: Ab
Feiern Sie bei uns mit bis zu 150 Gästen. zehn Personen können Sie bei uns auch Fondue hausgebeizt
essen. geräucherte e Lachsforelle mit Ho
Entenbrust nig-Senfsau
mit Cranb ce
Sie suchen einen Ort zum Feiern, der alle Stückerl errys und B
Feiern im Saal oder im Stüberl rioche
spielt? Das Seminar-Park-Hotel Hirschwang bietet Kürbiscrem *****
esuppe mit
Falls Sie eine große Feier planen, reservieren wir Sternanis u
Ihnen alle Annehmlichkeiten für ein gelungenes nd Lebkuch
encrouton
unseren Raxsaal für Sie – darin haben auf run- ** *** s
Fest: gute Küche, perfekte Infrastruktur. Wenn Sie gegrilltes Z
den Tischen bis zu 120 Personen Platz. In unse- anderfilet m
wollen, übernachten Sie nach Ihrer Feier einfach im Mandelbro it Gnocchi,
kkoli und S
rem Raxstüberl können bis zu 30 Personen essen. afransauce
Hotel. Falls Sie mehrere Zimmer benötigen, können oder
Vorab organisieren wir gerne einen Sektempfang gesch
wir auch über eine Gruppenpauschale reden. vom Kalb m mortes Schulterscher
oder einen Punschstand vor dem Hotel. Nach dem it Cremepo zl
lenta und S
peckbohnen
offiziellen Teil der Feier bietet sich das eine oder Cordon ble oder
u vom Freil
andschwei
Menü nach Ihren Wünschen andere Glas an der Hotelbar an. und Preisel
beermarm
n mit Peter
silerdäpfel
elade
Unsere Küche zaubert edle Gerichte auf den Sie wünschen, wir spielen: Gerne kön- gebratene M oder
aishendlbru
Pak Choy u st mit Pasti
Tisch. Rund um Weihnachten stellen wir zwei nen Sie auch einen Raum für Kinderbetreu- nd weißem nakenp
Pfefferschau üree,
exklusive Menüs zusammen. Ein Beispiel da- ung buchen. Für die Kleinen (und Größe- m
Orangen-Z *****
für sehen Sie im Bild rechts. Auch ein 3-Gän- ren) gibt's übrigens auch Dart, Tischfußball, imt Crème
Brulée mit
hausgemac
ge-Menü um € 18 pro Person bieten wir an. Auf Billard & Spiele. htem Pista
zieneis
Menü à € 2
6 pro Person
PUNSCH I
& M A R OeN
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S ie
Buchen re r
s c h s t a n d b e i Ih
P u n r:
c h t s fe ie
We ih n a n fü r
ro P e r s o d
€ 6 ,5 0 p i u n
M a ro n
Punsch, .
Fe u e r s c h a le n Angelika
Niedetzky
live in
Hirschwang!
Wintercocktail
Hot Toddy
Rezept von Barista Sabine
Fotos (2): Monika Löff
Ein Gespräch mit unserer Gast-Kabarettistin
Angelika Niedetzky.
Braucht man eine besondere Art von Themen, die jeden betreffen. Damit
So ein
Humor, wenn man am Fuße der Rax hole ich das Publikum stets ab und bin
spielt? ihm dadurch sehr nahe.
kabarett!
Man spielt in einer landschaftlich aus-
nehmend schönen Gegend, in der man Unterscheidet sich Publikum hier
am liebsten eine zeitlang verweilen vom Kabarett-Publikum in Wien?
möchte, nicht nur für einen Abend. Ich Das Wiener Publikum hat viel mehr
erinnere mich, nach dem letzten Auf- Möglichkeiten, Kabarett zu konsumie-
tritt spontan verlängert zu haben und ren und ist deshalb vielleicht ein biss-
an ein sehr fröhliches, offenes Publi- chen abgebrühter. In Hirschwang sind
kum, mit dem ich rasch humormäßig es Menschen, die mit riesengroßer
auf einer Wellenlänge war. Vorfreude und Neugierde kommen.
Schottland ist für sein raues Klima bekannt. Um Und wenn nicht, dann spielen sie es
sich für die kalte Jahreszeit zu wappnen, ent- Was ist der höchste Berg, den du je zumindest gut. ;-)
wickelten die Schotten im 18. Jahrhundert ein erklommen hast?
Rezept, das mit reichlich Vitamin C das Immun- Es war der Sonnblick mit knapp über Auto, Kutsche oder Öffis? Wie fährst
system stärkt und mit reichlich Whiskey oder 3000 Metern, auf den ich meine Hündin du normalerweise von Wien nach
Brandy trübe Stimmung vertreibt. Der Name aus Sri Lanka mit raufgenommen habe, Hirschwang?
die ihre erste (positive) Begegnung mit Da ich 2-fach behundet bin und mei- Angelika Niedetzky
Hot Toddy soll übrigens auf die Quelle "Tod's
well" in Edinburgh zurückgehen, deren Wasser Schnee dort oben machte. Das bleibt ne eine Dame schon bald 16 Jahre alt 2. März 2019
für die ersten Wintercocktails verwendet worden unvergesslich. ist, ist es derzeit mit dem Auto am ein-
im Seminar-Park-Hotel
sein soll. Um ein Glas des wärmenden Heißge- fachsten für uns.
Hirschwang mit ihrem
tränks zuzubereiten, brauchen Sie: Worum geht’s in deinem aktuellen
neuen Programm
Programm? Schneeschuhwandern: Hast du dir
Karten für die Abendvorstellung
1 1/2 Zitronen In meinen Programmen geht es immer schon einmal diese Art von Brettln
können Sie telefonisch reservieren
5 Gewürznelken wieder um Themen aus dem Alltag. umgeschnallt?
unter +43 2666 58110 oder unter
1 Zimtstange Ich bin eine leidenschaftliche Beob- Noch nie!! Bin eine leidenschaftli-
office@seminarparkhotel.at
4 cl Whiskey oder Brandy achterin. Mich interessieren zwischen- che Schitouren-Geherin, Schneeschu-
bestellen.
2 cl Zuckersirup menschliche Dinge, die kleinen Hop- he fand ich immer irgendwie blöd.
heißes Wasser palas, die stets unfreiwillig passieren Sollte ich das ändern?? Kartenpreis: € 24
und deshalb saukomisch sind. Es sind Reduzierter Kartenpreis mit
Sauer macht lustig, weshalb Zitronensaft im Re- Servicekarte der Arbeiterkammer
zept für Hot Toddy nicht fehlen darf. Um den Niederösterreich: € 22
Zu Gast in Hirschwang: 2019
Wintercocktail zuzubereiten, nehmen Sie zu-
tritt Angelika Niedetzky wieder
nächst die Zitronen zur Hand. Waschen Sie die Falls Sie die Karten oder Dinner
im Seminar-Park-Hotel auf.
Zitrusfrüchte gründlich ab und schneiden Sie & Kabarett verschenken wollen,
eine halbe davon in dicke Scheiben, während Sie stellen wir Ihnen gerne einen
Geschenkgutschein aus.
aus der anderen den Saft auspressen. Die Zitro- DINNER
nenscheiben spicken Sie mit Gewürznelken und
& KABARE
geben diese zusammen mit dem Zitronensaft in TT
3 -G ä n g e
ein hitzebeständiges Glas. -M e n ü u n
E in tr it ts k d Vorschau
a rt e p ro
P e rs o n Herbst 2019:
Geben Sie die Zimtstange, den Zuckersirup und
den Whiskey oder Brandy hinzu und gießen Sie
alles mit heißem Wasser auf. Nachdem der Win-
um € 45 Hosea Ratschiller
Kabarett-Abend am
tercocktail kurz durchgezogen ist, servieren Sie 16. 11. 2019
ihn heiß.
Foto: Thomas Santrucek
SPEZIELLE
WÜNSCHE?
F ra g e n S
ie u n s e r
e rf a h re n
e s Te a m !
Damit ein Seminar zum vollen Erfolg wird,
muss auch das Rundherum passen. Unser erfahrenes
Team sorgt dafür, dass es Ihnen an nichts fehlt.
Seminare
mit vielen gewissen Extras ...Entspannt arbeiten
im Park
Outdoor-Aktivitäten
Unser größter „Seminarraum“ ist 3 Hektar groß: der Hotelpark. Nüt-
zen Sie ihn für eine Besprechung im Freien oder für Gruppenarbeiten.
Gemütliche Liegestühle und ein Pavillon laden zu einer Pause zwischen
den Trainingseinheiten ein. In einem Teil des Parks befindet sich ein
kleiner Hochseil-Klettergarten. Auf Wunsch können Sie ihn in Ihr Semi-
narprogramm einbauen. Wichtig ist nur, ihn rechtzeitig zu buchen! Gerne
Von der Kleingruppe bis zum Kongress organisieren wir den Kontakt zur Betreiber-Firma.
Unser Name ist Programm: Seit den 1990er Jahren haben wir uns besondere Expertise
rund um das Thema Seminare aufbauen können. Hunderte Veranstaltungen sind seit-
dem bei uns gut über die Bühne gegangen. Das bedeutet: Mehr als 30 Jahre Erfahrung!
Viele unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind bereits lange im Hotel – und wis-
sen genau, worauf es bei einer gelungenen Veranstaltung ankommt. Neben guter Infra-
struktur und Küche sind es oft die Kleinigkeiten, die den Unterschied machen. Bei uns
können Sie sicher sein, dass alles wie am Schnürchen klappt.
Kein Seminar ist zu klein und (fast) keines zu groß! Sie können auch mehrere Räume für
Ihre Veranstaltung nutzen. Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Package zusammen.
Fragen Sie unsere Profis unter Tel: +43 02666 58110.
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großartig
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Small, medium, premium? V
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Unsere Packages
Drei Seminarpackages stehen zur Auswahl: Ab € 36 pro
Person geht's los mit SMALL. Da verwöhnen wir Sie
mit einem Mittagessen inklusive alkoholfreiem Getränk,
Kaffee/Tee, Mineral und Obst. Auf Wunsch gibt's bei den
Packages MEDIUM und PREMIUM zusätzliche Snacks,
Kuchen und Getränke. Die Seminarraummiete und die
technische Ausstattung sind im Preis jeweils inkludiert.
le in, g r oß,
K
größe r!
Große Auswahl an
Seminarräumen
Vielfältiges
Neun Veranstaltungsräume zwischen 35 und 250 Quadrat-
meter gibts im Seminar-Park-Hotel Hirschwang. Alle da- Rahmenprogramm
von sind voll ausgestattet: Beamer, Pinnwände, Flipcharts,
Moderationskoffer, TV & DVD-Player, gratis WLAN. Segway-Touren, Bogenschießen, Yoga oder ein Adven-
In ausgewählten Seminarräumen wartet außerdem ein
SEMINAR- ture Trail? Wir haben ausgesuchte Partner, die Ihre
Hightech Präsentations-Monitor mit 98 Zoll und Click PACKAGES Seminare um außergewöhnliche Highlights erweitern.
p ro P e rs Viele davon sind auch für Teambuilding besonders gut
share-Technologie. on
geeignet. Lesen Sie mehr zu den einzelnen Angeboten
Alle Raumpläne und Bestuhlungsvarianten finden Sie auf ab € 36 auf unserer Website. Gerne beraten wir Sie bei der Zu-
www.seminarparkhotel.at/seminar/seminarraume/ sammenstellung des Programms.Regionale Spezialitäten ...
Gute Produkte sind der Schlüssel, sagt unser Küchenchef Georg Gossi.
Lesen Sie noch mehr im Interview.
Aus unserem Park! Wie würden Sie Ihren Küchenstil in wenigen Worten
beschreiben?
Zusätzlich zum Seminarbetrieb gibt's in Hirschwang lau-
fend Veranstaltungen. Welche Themen greifen Sie kuli-
Georg Gossi: Ich mache Essen, das anständig gemacht ist. narisch auf?
Das hat für mich mit hochwertigen Produkten zu tun. Und Georg Gossi: Unsere Themen-Brunches finden rund ein-
Hirschwanger Honig ich schaue darauf, dass wir so regional und saisonal wie mal im Monat statt. Da gehen wir ganz stark auf die Jahres-
möglich kochen. Ich mag nicht, wenns kulinarisch kom- zeit ein – im Herbst steht alles unter dem Motto Wild, im
Ganz hinten in unserem Park leben vie-
pliziert wird. Wissen Sie, wie viele Leute froh sind, einfach Oktober trifft das Gans'l auf den Kürbis. Zu Neujahr stär-
le tausend Bienen. Sie sorgen dafür, dass
einmal „nur“ ein gutes Schnitzel zu bekommen? Deshalb ken wir unsere Gäste mit einem Hangover-Frühstück. Beim
die Honig-Vorräte im Hotel stets gut
sind solche Klassiker immer bei uns auf der Karte. Ab und Heringsschmaus gibt's ein schönes Fischbuffet mit Oktopus
gefüllt sind. Gerne können Sie Hirsch-
zu streue ich dann auch etwas & Seefisch. Normalerweise
wanger Honig auch als Mitbringsel für
Asiatisches oder Mediterranes setze ich aber auf regionale
zuhause mitnehmen. Unser Küchenchef
ein. Fische.
macht daraus besonders gerne Lebku-
chen. Hier sein Rezept.
Einfache Gerichte brauchen Unsere Brunches kann man
besonders gute Zutaten ... auch gut verschenken. Des-
Hirschwanger Honig-Lebkuchen
Georg Gossi: Das stimmt! Gu- halb sind Muttertags- und
400 g Roggenmehl
tes Fleisch ist der Schlüssel! Das Vatertagsbrunch besonders
2 Eier
ist beim Zwiebelrostbraten ge- beliebt. Da gehe ich auch im-
100 g Butter
nauso, den ich jede Woche auf mer auf die Hauptpersonen
250 g Staubzucker
die Karte setze. Mein Tipp ist ein. Deshalb gibts zu Mutter-
2 EL flüssigen Hirschwanger Honig
da auch, das Fleisch zu klopfen tag eher leichte Küche – und
1 Pkg Lebkuchengewürz
und nicht zu lange bei zu hoher viele Garnelen für die Mütter!
1/2 Bio-Zitrone (Abrieb)
Temperatur zu braten. Am Vatertag dürfen's dann
1/2 TL Natron
schon einmal Ripperl sein.
80 g geriebene Nüsse
Seit wann kochen Sie im Semi-
nar-Park-Hotel Hirschwang? Und was macht der Küchen-
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und
Georg Gossi: Ich bin seit 2016 chef nach Dienstschluss?
Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche
hier. Davor war ich in einem Auch nach Dienstschluss
mit Backpapier auslegen. Die Butter,
5-Stern-Hotel im Südburgenland Küchenchef. Im Semi- dreht sich bei mir vieles ums gute Essen und Trinken. Ich
den Staubzucker und die Eier schaumig
nar-Park-Hotel Hirschwang reizt es mich, die Seminarteil- koche für mein Leben gerne, auch in meiner Freizeit. Da
rühren. Alle anderen Zutaten hinzuge-
nehmer mit besonders guter Küche zu überraschen. Oft habe ich dann natürlich mehr Zeit, um etwas Neues auszu-
ben und zu einem Teig verkneten. Den
„leiden“ Gäste ja unter der kulinarischen Verpflegung in di- probieren oder zu entdecken: Ich besuche gerne Weinbau-
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
versen Hotels. Bei uns ist das ganz anders: Wir legen einen ern und verkoste. Und ich gehe leidenschaftlich gern esssen
auswalken und verschiedene Motive
Schwerpunkt auf gute Küche. in die verschiedensten Lokale.
ausstechen. Für ca. 10 Minuten backen.
Nach der Backzeit aus dem Backrohr
nehmen und auskühlen lassen.Gebratene Forelle
entdecken
mit Kürbisgemüse
... und genießen ... 4 Stk Forellen ganz, küchenfertig
2 Zitronen
6 Knoblauchzehen
Auf unserer Speisekarte sind sie Fixstarter: Fangfrische Saiblinge Thymian
und Forellen vom Forellenhof Piringer in Gloggnitz AUSFLUGS etwas Butter
-
TIPP! 600 g Kürbis (Butternuss)
B e su c h d
e s H o fl a
1 Zwiebel
dens
Viele Gerichte auf unserer Hotel-Speisekar- von Fam
il ie etwas Weißwein
P ir in g e r
te wechseln immer wieder. Die Fische vom 200 ml Gemüsefond
Forellenhof Piringer kann man rund ums 1 TL Curry und etwas Salz
Jahr bei uns genießen. Weil sie ein einzig-
artiges Produkt aus der Region sind. Genau Zwiebel in Streifen schneiden. Butter-
so toll wie ein Besuch am Hof der Familie, nusskürbis schälen und in ca. 1 cm gro-
den wir unseren Gästen gerne empfehlen. ße Würfel schneiden. 2 Knoblauchzehen
schälen und fein hacken. Zwiebel, Kür-
Verkosten im Hofladen biswürfel und Knoblauch in einer Pfan-
In knapp 20 Autominuten ist man von ne in Olivenöl anschwitzen. Currypul-
unserem Hotel bei den Piringers, die auch ver zugeben und gut unterrühren. Mit
einen kleinen Hofladen betreiben. Dort Weißwein ablöschen mit Gemüsefond
verkostet man am besten nicht nur die ge- aufgießen. Zugedeckt ca. 20 Minuten
räucherten Fische, sondern auch die Säfte dünsten. Die Forellen waschen und tro-
und Brände der Familie. Besonders gut ist ckentupfen. Innen und außen gut salzen
auch der Most! Geöffnet haben die Pirin- und Bauchhöhle mit etwas Thymian,
gers jeden Samstag von 9 bis 17 Uhr und Zitronenscheiben und Knoblauchzehen
nach telefonischer Vereinbarung. füllen. In einer Pfanne mit Olivenöl auf
beiden Seiten braten. Einen Teelöffel
Kühles Quellwasser sorgt für Qualität Die Piringers züchten nicht nur Fische, sondern haben auch eine Menge Obstbäume. Butter zugeben und aufschäumen lassen.
Rund 10.000 Forellen, Lachsforellen und Tipp: Verkosten Sie die selbstgemachten Säfte und Brände! Den Schnaps gibt's auch Mit der Butter die Forellen gut über-
Saiblinge tummeln sich im Fischteisch der bei uns im Seminar-Park-Hotel. gießen. Forellen noch 5 Minuten im auf
120°C vorgeheizten Backrohr nachgaren.
Familie. Verantwortlich für das feste weiße Fleisch der Inzwischen Kürbisgemüse mit Salz und
Tiere ist das frische Quell-Wasser, das am Fuße des Raach- Zitronensaft abschmecken und Flüssig-
berges rund einen Kilometer weiter entspringt. Es ist auch keit so weit reduzieren bis sie sämig wird.
in den Sommermonaten kühl und sorgt so für langsa- Forellen aus dem Rohr nehmen und mit
mes Wachstum, dieses wiederum für die hervorragende Kürbisgemüse anrichten.
Qualität der Fische. Herbert Piringer isst sie übrigens am
liebsten gegrillt: „Eine gegrillte Forelle ist etwas Herrli-
ches. Da braucht es gar kein aufwändiges Rezept. Wenn die
Qualität stimmt, sind die einfachsten Dinge die besten."
Forellenhof Piringer, Sonnleiten 11, 2640 Gloggnitz
www.forellenhof-piringer.at
Seine Eltern haben den Fischteich gebaut. Heute
bewirtschaftet Herbert Piringer den Forellenhof REZEPT
gemeinsam mit seiner Frau Martina.
von unse
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Küchenc
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G e o rg G
... im Kreise Ihrer L ieben!
ossi
Wir wissen: Wenn man mit kleinen Kindern Urlaub Familien herzlich willkommen!
macht, braucht es besondere Rahmenbedingungen.
Hirschwang ist ein guter Platz, um Berge & Natur mit den Kleinen zu
Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein. Ob Klein oder
entdecken – und unser Hotel der ideale Ort, um hier zu übernachten:
Groß, in Hirschwang kommen alle auf ihre Kosten. Kinder zwischen 4 und 12 Jahren schlafen im Zimmer der Eltern um
jeweils nur € 25 pro Nacht. Im Familienzimmer mit Verbindungs-
türe zahlen Kinder 50 % vom Zimmerpreis der Eltern. Malbücher,
Qualitäts-Hochstühle, Tischfußball & Billard: Viele Kleinigkeiten im
Hotel sorgen für entspannten Urlaub für die ganze Familie.
Vom hausgemachten Sirup bis
zum klassischen Kindermenü:
Den Kleinen muss es schmecken,
das ist unsere Devise!Immer wieder
sonntags in Hirschwang
Genießen Sie unser ofenfrisches Krustenbratl jeden Sonntag von 12 bis 14 Uhr
Wenn der Schweinsbratenduft durch unser Restaurant weht, dann ist klar: Es ist wieder Sonntag. Ein Tag für
besondere Hochgenüsse. Wir servieren Ihnen zum Krustenbratl g'schmackiges Kraut und Semmelknödel. Auf KRUSTEN-
Wunsch frisch gezapftes Bier oder ausgewählte Weine aus Österreich.
Wir freuen uns auf Ihre Tisch-Reservierung unter Tel: +43 2666 58110 oder E-Mail: office@seminarparkhotel.at
BRATL
m it S
e m m e lk n
und Saue ödel
rk ra u t
um € 12
Riecht nach Sonntag: Lassen Sie es
sich schmecken in unserem
Restaurant. Jeden Sonntag steht
Krustenbratl auf der Speisekarte.
AUCH ALS
G U T S CtsH EIN!
Zu G u cheinen
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gibt's ein G
hw an ge r Honig!
Hirsc
Brunch. Immer etwas
ganz Besonderes.
Wildbrunch, Hangover-Frühstück, Osterbrunch. An ausgwählten Sonntagen laden wir
zum Themen-Brunch in unser Hotel. Genießen Sie exklusive Schmankerl vom Buffet.
Lassen Sie es sich so richtig gut gehen bei uns. Unser Küchenchef Georg Gossi kocht ganz besondere
Spezialitäten für Sie auf. Sie gustieren am Buffet und essen so viel Sie wollen. Ein schönes Geschenk für
sich selbst und Ihre Lieben. Auf Wunsch stellen wir gerne einen persönlichen Gutschein aus.
Für Familien eignen sich die
gemütlichen Brunch-Sonntage
im Hotel besonders. Kinder bis
6 Jahre essen gratis, Kinder zwi-
schen 6 und 12 Jahre brunchen
um € 15. Der Preis für Erwach-
sene beträgt 2018 € 32, ab 2019
€ 34. KINDER
B IS 6 J A H
RE ESSEN
Alle aktuellen Brunch- und
Dinner-Termine finden Sie auf
GRATIS!
K in d e r z
www.seminarparkhotel.at w is c h e n
6 -1 2 J a h
re n b ru n
chen
um € 15
Impressum:
Herausgeber: Seminar-Park-Hotel Hirschwang, Trautenberg-Straße 1, A-2651 Reichenau an der Rax, Österreich, Tel.: +43 2666 58110, Fax: +43 2666 58110-77, office@seminarparkhotel.at, www.seminarparkhotel.at
Für den Inhalt verantwortlich: Dir. Gernot Zeglovits. Konzept, Text & Grafik: FRIEDL UND PARTNER, Nibelungengasse 7, 3430 Tulln an der Donau, Fotos (sofern nicht anders angegeben): Rainer Friedl.
Druck: druckwerkstatt.at. Stand: September 2018
www.seminarparkhotel.atSie können auch lesen
