HOUSEKEEPING MANAGEMENT Nr. 1 2023
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HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
Nr. 1
Products & Services
Housekeeping Convention
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24. und 25. 08.2023 in Düsseldorf
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HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
die Welt hat sich in den letzten Jahren verändert und dabei viel Gutes hervorgebracht.
Nachhaltiges Arbeiten hat enorm schnell Fahrt aufgenommen und entwickelt sich
weiter. Das Wohlergehen der Mitarbeitenden hat durch die Personalknappheit einen
hohen Stellenwert erhalten. Jede Führungskraft sucht nach innovativen Wegen, die
Mitarbeitenden zu halten und neue zu gewinnen.
Die ersten Hotels entwickeln sich zu gemeinwohlorientierten Unternehmen. Das be-
deutet, sie verpflichten sich dazu, für das Wohl jedes und jeder Einzelnen zu sorgen.
Dabei geht es neben ökologischen und nachhaltigen Themen auch um die Schaffung
einer fairen Unternehmensstruktur und -kultur für die Mitarbeitenden.
Mein Eindruck ist: Überall sieht und spürt man den Willen, eine bessere (Arbeits)-Welt
zu schaffen. Wenn das nicht mal ein Grund für einen optimistischen Ausblick in die
Zukunft ist.
In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen Hotels vor, die Nachhaltigkeit konsequent leben
und eine tolle Inspiration für uns sein können. Erfahren Sie mehr über die „Wall of
Change“, die Gemeinwohl-Bilanz, das erste SDG-Hotel (Sustainable Development
Goals) weltweit sowie über das Leben und Arbeiten als Executive Housekeeper in Du-
bai.
Das Housekeeping der Zukunft – gastfreundlich und nachhaltig!
Lassen Sie uns gemeinsam mitmachen! Wundervolle Menschen, die für diese Themen
brennen, teilen als Speaker ihr Wissen auf der Housekeeping Convention 2023.
Das Programm und das Anmeldeformular für die Housekeeping Convention finden
Sie ab Seite 15.
Ich freue mich darauf, Sie in Düsseldorf zu sehen.
Herzliche Grüße
Martina Klimaschefski
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HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
Tatjana Ahmed gibt uns Einblicke
in ihren Alltag in Dubai
TATJANA AHMED Director of Housekeeping Grand Hyatt Dubai and Functional
Specialist Housekeeping for Hyatt Hotels. Sie erhielt die Auszeichnung „Housekeeper
of the year by the Hotelier Middle East Magazine“ in den Jahren 2008 und 2010 sowie
erneut 2019 und 2021.
Was hat dich bewegt, nach Dubai Wie groß ist dein Team?
zu gehen? Aktuell gehörten 150 Leute zu mei-
Gute Frage, es ist schon so lange her. nem Team, ohne die Wäscherei.
Ende der achtziger Jahre war ich Eta-
gen-Hausdame im Inter-Continental Wie wichtig ist dir das Thema Wei-
Düsseldorf, als ich von einer freien terbildung für deine Mitarbeiten-
Stelle für eine Leitende Hausdame den
im Inter-Continental Hotel in Al Ain Weiterbildung ist mir sehr wich-
erfuhr. Ich bewarb mich und erhielt tig. Und es gibt großartige Er-
sofort die Zusage. Damals wusste ich folgsgeschichten wie von der Mit-
nicht viel über die Vereinigten Arabi- arbeiterin, die sich von einem
schen Emirate und plante eigentlich Zimmermädchen beim Dienst-
nur einen Aufenthalt von ein oder leister zum Executive House-
zwei Jahren. Jetzt sind es allerdings keeper hochgearbeitet hat. Dies ist
30+ Jahre geworden. kein Einzelfall. Wir konnten meh-
rere Teammitglieder motivieren sich
Wie unterscheidet sich dein Leben weiterzubilden und mit Hilfe unse-
in Dubai vom Leben hier in Deutschland? res Trainingsangebotes bis zur Führungskraft aufzusteigen.
Die Arbeitsmoral hier ist sehr gut. Die meisten Menschen, die
nach Dubai kommen, um zu arbeiten und Geld zu verdienen, Welche Rolle spielt das Thema Nachhaltigkeit in deinem
sind sehr tüchtig. Leider sind die Arbeitszeiten sehr lang, da hier Hotel und was macht ihr in der Umsetzung?
noch die 48-Stunden-Woche gilt. Ansonsten ist es im Sommer Nachhaltigkeit oder Sustainability, wie wir hier sagen, ist schon
in der ganzen Region sehr heiß. Die Temperaturen können bis seit Langem ein großes Thema. Plastik wurde schon vor einiger
zu 50 Grad Celcius ansteigen. Daher spielt sich im Sommer Zeit überall dort abgeschafft, wo es möglich war. Jetzt wird auch
vieles drinnen ab. Es gibt riesengroße klimatisierte Einkaufs- nichts mehr gedruckt, da wir fast überall QR-Codes verwen-
zentren, in denen man den ganzen Tag verweilen kann. Vie- den. Dieses Jahr statten wir die Badezimmer mit nachfüllbaren
le haben Kinos, Indoor Amusement Parks, Restaurants, sogar Spendern aus und bald kommt die Trinkwasser-Auffüllanlage
Indoor-Eislaufflächen und Skihallen. Für jeden Geschmack ist für die Glasflaschen in den Gästezimmern. Wir versuchen so
etwas dabei. viele Chemikalien wie möglich einzusparen und arbeiten viel
mit Microfaser und Diamond Pads. Die Bleibezimmer werden
aber nach wie vor täglich gereinigt.
Impressum Bildnachweise
Herausgeber Text Gestaltung Titelseite: © iStock.com/laflor
Martina Klimaschefski articolare public relations G. Leickert Seite 7: © Boutiquehotel Stadthalle/Tina Herz
Housekeeping Office Lena Kraft Tel. 06136 9266445 Seite 11: © iStock.com/ninitta
Brunnenstr. 31 www.articolare.de g.leickert@web.de Seite 15 Hotelzimmer: © iStock.com/dragaba991
65191 Wiesbaden Seite 15 Tür: © iStock.com/Andrzej Rostek
Tel. 0611 9881973 Seite 15 Welcome: © iStock.com/Bannosuke
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HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
60 Lebkuchenhäuser für die Kinder
der Aktion Rückenwind in Lehe
Seit vielen Jahren unterstützen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Housekeeping Conven-
tion die Aktion Rückenwind, die sich um arme Kinder in Bremerhaven-Lehe kümmert. Regelmä-
ßig sind wir zur Weihnachtszeit dort und backen gemeinsam mit den Kindern Lebkuchenhäuser.
Damit wir auch in diesem Jahr Kinderherzen höherschlagen lassen können, sammeln wir wieder
Hotelgutscheine, die wir auf der Housekeeping Convention versteigern.
verschenken haben, dann kontaktieren Sie Amelie direkt unter
welcomebabybags@evas-arche.de.
5000 Schulmahlzeiten für die Kinder
in den ärmsten Ländern der Welt
Aus dem Erlös der Gutscheine und der von Ihnen gespendeten
Marmeladengläser mit Kleingeld konnten wir noch einmal 500
Euro für Mary’s Meals spenden. Man sieht: Manchmal ist es gut,
nicht zu überlegen, ob etwas geht, sondern einfach loszulegen.
Da man Ziele haben muss, haben wir voller Vertrauen ein neues
Projekt gestartet: 2023 wollen wir die 235 Kinder in der Lun-
Wir bieten den Kindern jedes Jahr an, ihnen statt Lebkuchen-
häusern einen Kinobesuch zu sponsern. Die Reaktion ist immer
ein Nein. Die Lebkuchenhäuser stehen bei den Kindern hoch
im Kurs – alle Jahre wieder! Was für eine schöne Tradition, die
wir durch Ihre wundervolle Unterstützung schon so viele Jahre
aufrechterhalten können. ga-Schule in Sambia ein ganzes Jahr lang ernähren. Wir brauchen
knapp über 4000 Euro. 570 Euro haben wir bereits seit Dezem-
75 Baby-Badetücher und Hotelkosmetik ber gesammelt. Also verkaufen Sie Kleider, Bücher und alles, was
für die Welcome-Baby-Bags Sie nicht mehr brauchen, bei Ebay und spenden Sie unter folgen-
dem Link für die Kleinen: https://bit.ly/3ICgmf0. Sollten wir das
Seit einigen Jahren unterstützen wir gemeinsam mit Kollegin- wirklich schaffen, überlegen wir uns ein fast unerreichbares Ziel
nen und Kollegen Amelie von Welcome-Baby-Bags mit Bade- für 2024. Wollen wir doch mal sehen, was möglich ist!
tüchern und Gästeartikeln. Die Organisation packt Taschen
für werdende Mütter, die kaum das Nötigste haben. Amelie Melden Sie sich gerne bei uns, wenn Sie mithelfen können.
benötigt dringend Nachschub, damit Mütter und Kinder mit Herzlichst
einer Erstausstattung versorgt werden können. Falls Sie gut er- Claudia und Martina
haltene Badetücher (keine Handtücher) oder Hotelkosmetik zu hallo@gute-taten-kann-jeder.de
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HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
Charmant und einfallsreich wird im Boutique Hotel Stadthalle in Wien das Thema Nachhaltigkeit ge-
lebt. Es ist das erste SDG-Hotel weltweit und ein wunderbares Beispiel dafür, wie man die 17 Ziele für
nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen frisch, authentisch und inspirierend umsetzen kann.
Die Inhaberin Michaela Reitterer steht mit ihrem gesamten Die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung
Team hinter den 17 Zielen, die sich wie ein roter Faden durch
das Hotel ziehen. So ist jedem Ziel ein Zimmer gewidmet und Seit 2016 arbeiten Länder weltweit an der Umsetzung dieses
individuell gestaltet mit Upcycling-Möbeln aus einstigen Par- globalen Plans zur Förderung von nachhaltigem Frieden und
kettfußböden oder Sportgeräten wie im Zimmer Nr. 3 zum Wohlstand sowie zum Schutz des Planeten und an der Über-
Thema Gesundheit und Wohlergehen. Ein großes Fisch-Wand- führung in nationale Entwicklungspläne. Um die Ziele bis 2030
bild aus Flip-Flops schmückt das Zimmer Nr. 14 zum Thema zu erreichen, wird dabei besonders darauf geachtet, sich der Be-
Leben unter Wasser. Die Strandschuhe hat Michaela Reitterer dürfnisse und Prioritäten der schwächsten Bevölkerungsgrup-
mit ihrer Familie beim Beach-Cleaning selbst gesammelt. Ge- pen und Länder anzunehmen.
meinsam ist allen Zimmern ein SDG-Vorhang, auf dem die
Ziele erklärt werden. „Wenn Gäste hier in einem SDG-Zim- Die 17 Ziele sind:
mer schlafen, dann nehmen sie immer wieder Ideen mit nach • Keine Armut
Hause“, weiß Frau Reitterer aus den Rückmeldungen der Gäste. • Kein Hunger
SDG Nr. 2, kein Hunger, ist im Frühstücksraum umgesetzt, wo • Gesundheit und Wohlergehen
ein 100%-Bio-Genuss-Frühstück serviert wird. • Hochwertige Bildung
Michaela Reitterer hat mit ihrem Öko-Hotel in Wien eine Oase • Geschlechter-Gleichheit
zum Wohlfühlen für Gäste, Mitarbeitende und zum Wohl der • Sauberes Wasser und Sanitär-Einrichtungen
Umwelt geschaffen. • Bezahlbare und saubere Einrichtungen
• Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum
Wie im Wiener Hotel werden von weiteren Hotels die 17 glo- • Industrie, Innovation und Infrastruktur
balen Ziele für nachhaltige Entwicklung der Agenda 2030 in • Weniger Ungleichheiten
den Mittelpunkt ihres Handelns gestellt. Aber nicht nur das, • Nachhaltige Städte und Gemeinden
Sie werben auch im Hotel für das Thema Nachhaltigkeit und • Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion
die Erreichung der SDG. • Maßnahmen zum Klimaschutz
• Leben unter Wasser
Machen Sie mit, es ist eine tolle Aufgabe für Ihr Team, diese Ziele • Leben an Land
in Ihrem Hotel sichtbar zu machen. Schreiben Sie uns und schicken • Frieden, Gerechtigkeit und starke Institutionen
Sie Fotos, wie Sie die SDGs in Ihrem Hotel in Szene gesetzt haben. • Partnerschaften zur Erreichung der Ziele
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HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
Die Welt ein wenig besser machen
An dieser Stelle möchte ich Ihnen drei Hotels vorstellen, die engagiert und mit Überzeugung ihren Teil
dazu beitragen, die Welt ein wenig besser zu machen. Wir können sie uns zum Vorbild nehmen und
schauen, was wir selbst tun können. Denn das Beste ist: Jeder kann etwas tun. Man muss es nur tun.
Kein Beitrag ist zu gering, um nicht etwas zu bewegen.
Hotel Villa Orange Frankfurt – Gemeinwohl-Bilanz
Wie würde eine Ökonomie aussehen, in der nicht das Geld,
sondern das Gemeinwohl zum obersten Ziel des Wirtschaftens
wird? Wie lässt sich die Idee der Gemeinwohl-Ökonomie im
Unternehmen umsetzen? Christiane Hütte erkannte die un-
geheure Dimension und Chance dieser Vision für ein besseres
Leben vieler, weit über den Hotelbetrieb hinaus. Nicht nur der
Finanzgewinn ist oberstes Ziel, sondern die Mehrung des Ge-
Foto: Agentur Baganz
Schultag mehr als 2 Millionen hungrige Kinder in einigen der
ärmsten Länder der Welt mit einer nahrhaften Mahlzeit in der
Foto: © www.villa-orange.de Schule. Die Aussicht auf eine gute Mahlzeit lockt diese Kinder
in die Klassenzimmer und gibt ihnen die Energie zum Lernen
meinwohls. Die Gemeinwohl-Bilanz bewertet den Umgang des und die Hoffnung auf eine bessere Zukunft. Informationen zu
Unternehmens mit seinen Lieferanten, den Geldgebern, den dem Programm „Hotelgäste für Mary’s Meals“ im Magazin auf
Mitarbeitenden, den Gästen und mit der Gesellschaft. Entschei- Seite 13.
dende Parameter sind Werte wie Menschenwürde, Solidarität
und Gerechtigkeit, ökologische Nachhaltigkeit, Transparenz Wall of Change – Creative Hotel Luise
und Mitentscheidung. Auf der Hotel-Website ist die Gemein-
wohl-Bilanz einzusehen: www.villa-orange.de Wie cool ist das denn! Die digitale „Wall of Change (for a
better future)“ auf der Internetseite des Creative Hotel Luise ist
President Hotel Bonn spendet 18060 Schulmahlzeiten für nicht nur ein Statement. Es ist das Ergebnis vieler Jahre Arbeit
Mary’s Meals aus Überzeugung. Ben Förtsch und sein Team haben viele Ideen,
Erfahrungen und Konzepte gesammelt, die sie gerne teilen und
Im President Hotel Bonn haben Gäste die Wahl: Bleibezimmer weitergeben. Die „Wall of Change“ zeigt viele große und ganz
reinigen oder eine Spende des Hotels über 20 Schulmahlzei- kleine Maßnahmen zur Nachhaltigkeit. Eine Ideen-Schatzkam-
ten für Mary’s Meals. Als allererstes Hotel startete das President mer, die motiviert und begeistert. In dieser Schatzkammer kann
Hotel in Bonn das Programm „Hotelgäste für Mary’s Meals“ man sich bedienen, es ist sogar gewünscht! Es gibt dort den Ver-
bei sich im Haus. Für die Hausdame Meggie Hörnig wurde es merk: Lassen Sie sich inspirieren, fragen Sie nach, klauen Sie
zu einer Herzensangelegenheit. Ihre Freude war daher riesen- unsere Ideen. Darüber würden wir uns sehr freuen. Also schau-
groß, bei der Housekeeping Convention in Berlin den Stand en Sie unbedingt auf die „Wall of Change“: www.hotel-luise.de
von Mary’s Meals zu besuchen. Mary’s Meals versorgt an jedem
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10 gute Vorsätze für die Housekeeping-Abteilung
1 Fest geplante, regelmäßige Meetings mit den Mitarbeitenden
Regelmäßige Meetings mit den Reinigungskräften sollten min-
destens vierteljährlich durchgeführt werden. Berichten Sie über
sich einen Moment und schauen Sie sich das Mitarbeiterres-
taurant und die Umkleideräume an. Müssen WC-Deckel und
Duschvorhänge ersetzt oder Wände nachgestrichen werden?
Ihre Nachhaltigkeitsaktivitäten und die Bewertungen im Inter- Funktionieren alle Handtuch- und Seifenspender? Kann das
net. Wie stehen sie im Vergleich zu anderen Abteilungen da? Mitarbeiterrestaurant durch Dekoration verschönert werden?
7
Überlegen Sie mit dem Team, wie die Ergebnisse gesteigert wer-
den können. Das Wichtigste ist jedoch, dass die Mitarbeitenden Ihre Karriere
zu Wort kommen und sagen können, in welchen Bereichen sie Was ist Ihr nächster Schritt? Nehmen Sie sich die Zeit zu über-
sich Verbesserungen wünschen. legen, was Sie in diesem Jahr erreichen möchten. Egal ob es eine
2
Gehaltserhöhung ist, die Übernahme von mehr Verantwortung
Ein Plan zur Weiterbildung der Mitarbeitenden für das Jahr zum Beispiel als Duty Manager, ein Crosstraining an der Rezep-
2023 tion oder ob Sie eine Nachfolgekraft ausbilden möchten. All das
Schauen Sie sich um nach interessanten Messen oder Seminaren sollte geplant werden. Sonst geht es in der Alltagshektik unter.
8
und melden Sie sich zur Housekeeping Convention an. Nir-
gends sonst finden Sie so viele Housekeeper zum Austausch. Gästekontakt
Wenn möglich, bringen Sie auch eine Nachwuchskraft aus Ih- Nutzen Sie jede Gelegenheit auf den Korridoren und im Auf-
rem Team mit. zug, um mit den Gästen ins Gespräch zu kommen. Stellen Sie
3
sich vor und fragen Sie die Gäste, ob alles im Zimmer zu ih-
Aktiv Praktika anbieten für Langzeitarbeitslose und Men- rer Zufriedenheit ist. Falls etwas nicht passt, haben Sie jetzt die
schen mit Behinderung Chance, davon zu erfahren und den Mangel zu beheben, und
Melden Sie sich beim Arbeitsamt und in Reha-Werkstätten, erfahren nicht erst auf Online-Portalen davon. Trainieren Sie
um Menschen eine Chance auf einen Arbeitsplatz zu eröffnen. auch Ihre Assistentinnen und Assistenten darin, auf Gäste zu-
Stellen Sie für diese Menschen zu Beginn einen Plan mit leich- zugehen. Allen, denen dies nicht so leichtfällt, hilft ein Blick in
ten, zeitintensiven Aufgaben zusammen. Zum Beispiel: Saugen die YouTube-Videos von Nicole Krieger rund um das Thema
der Korridore und Konferenzräume. Vielleicht finden Sie einen Kommunikation.
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Langzeitarbeitslosen oder einen Menschen mit Behinderung,
der prima in Ihr Team passt. Genau hinschauen, wie es den Mitarbeitenden des Dienst-
4
leisters geht.
Meetings mit Kollegen aus anderen Hotels in der Stadt Werden die Mitarbeitenden fair bezahlt, verfügen sie über or-
Eine tolle Gelegenheit, sich über Housekeeping-Themen auszu- dentliche und ausreichende Arbeitskleidung, wie wird mit ih-
tauschen und nebenbei interessante Menschen kennenzulernen, nen umgegangen?
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die in Ihrer Stadt leben und arbeiten.
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Nachhaltigkeit
Nachhaltige Produkte im Housekeeping Ideen finden Sie auf YouTube und auf Webseiten von nachhal-
Schreiben Sie alle Ihre Lieferanten an. Fragen Sie, welche beson- tigen bzw. grün zertifizierten Hotels. Viele Housekeeper sind
ders nachhaltigen Produkte sie im Angebot haben. auf LinkedIn und Xing miteinander verbunden. Es empfiehlt
6
sich, diese Kontakte anzuschreiben und nach ihren Nachhaltig-
Wie einladend sehen das Mitarbeiterrestaurant und die keitsaktivitäten zu fragen.
Umkleideräume/Personaltoiletten aus?
Wir müssen alles tun, um Mitarbeiter zu behalten. Nehmen Sie
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Hotelgäste für Schulessen
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Mit dem Social Project 2023 „Hotel-
gäste für Schulessen“ entlasten Sie
Ihr Housekeeping- Team und helfen
den Hunger von Kindern in dieser
Welt zu bekämpfen.
Mary’s Meals gibt in den 20 ärmsten Ländern
der Welt Schulessen für 2 Millionen Kinder aus.
Das Ziel von Mary‘s Meals ist es, dauerhaft
hungrigen Kindern mit einer Mahlzeit an je-
dem Schultag zu helfen und so zu einer Schul-
bildung zu ermutigen.
Mit nur € 22,00 schafft es,
Mary’s Meals ein Kind ein gan-
zes Schuljahr lang zu ernähren.
Wie es funktioniert:
• Der Türhänger wird auf dem Bett ausgelegt.
• Der Gast wählt, ob er auf die Zimmerreinigung ver-
zichten möchte und hängt ggf. den Türanhänger an Wie startet man das Programm?
die Tür.
• Fordern Sie Informationen zum Programm bei Frau
• Das Hotel spendet mindestens 20 Schulessen (11 Cent Isabel Krauel unter 0173 7463104 oder unter isabel.
pro Essen x 20 = 2,20 Euro) für jedes nicht gereinigte krauel@marysmeals.org an.
Zimmer. Die Essensanzahl kann erhöht werden. Das
Türschild wird dann entsprechend verändert. Bitte den- • Senden Sie die unterschriebene Vereinbarung und das
ken Sie über den fairen Wert für Ihr Hotel nach: Wie Hotellogo per E-Mail an Frau Krauel.
hoch ist die Einsparung, wie viel kann davon gespen-
det werden? • Man erhält eine fertige Druckvorlage inklusive Hotel-
logo für den Druck der Türhänger.
Was hat das Hotel davon:
• Ende des Monats überweist man den versprochenen
• Reinigungspersonal ist knapp und jedes nicht zu rei- Betrag für jede nicht gereinigte Zimmer.
nigende Zimmer hilft Kosten zu sparen.
Wichtiger Hinweis: Das Programm „Hotelgäste für Mary’s
• Gute PR: Die Berliner Tapas Bar El Colmado hat das Meals“ läuft derzeit nur im deutschsprachigen Raum, da hier
Projekt auf ihrer Webseite integriert und in der Bar ein großer Mangel an Reinigungspersonal herrscht.
einen Zähler installiert, der jeden Verkauf und die
Zahl der gespendeten Essen anzeigt. Lernen Sie Mary’s Meals kennen auf www.marysmeals.de
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Das Housekeeping der Zukunft –
gastfreundlich und nachhaltig
Praxisnah und lösungsorientiert werden die aktuellen Themen im Housekeeping angesprochen.
Auf der Convention lernen Sie, wie Sie Ihre mentale Widerstandskraft stärken und so sich selbst
und Ihre Mitarbeitenden gut durch diese sich schnell verändernden Zeiten führen. Ben Förtsch stellt
uns das nachwachsende Hotelzimmer® und die „Wall of Change“ vor. Christiane Hütte gibt uns
einen Einblick in die Gemeinwohl-Bilanz ihres Hotels. Außerdem erfahren Sie mehr über das Nach-
haltigkeitskonzept „PlanetPro“, innovative Geruchsneutralisation und Mini-Markets in der Hotellerie.
Sie werden mit vielen wertvollen Anregungen zurück in Ihr Hotel kommen.
Auf der Ausstellungsfläche finden Sie innovative und nachhaltige Produkte und erleben Live-Vorfüh-
rungen der neusten Reinigungsmaschinen.
Freuen Sie sich auf ein großartiges Treffen, spannende Vorträge, begeisternde Rednerinnen und
Redner, zahlreiche Ausstellerinnen und Aussteller, Expertengespräche und Praxisvorführungen auf der
begleitenden Fachausstellung.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
[ 15 ]HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
Programm Housekeeping Convention
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Nachhaltigkeitstipps von Stark im Beruf – Gemeinwohl-Bilanz
Ben Förtsch, Weltverbes- Resilienz ist meine Kom- in der Hotellerie
serer und Hotelinhaber petenz
Ein Jahr in Neuseeland und die Schön- Resilienz ist eine Kompetenz, die im Nach Österreich hat es jetzt auch
heit des Inselstaates haben Ben Förtsch Beruf und Privatleben immer wichtiger Deutschland erreicht: Das Bio-Hotel
zum Umweltschutz gebracht und auch wird. Praxisnahe Resilienz- und Acht- Villa Orange in Frankfurt bilanziert seit
seine Eltern waren bereits Öko-Pionie- samkeitsübungen geben Ihnen Impulse, 2017 nicht nur Gewinn und Verlust,
re. Seitdem ist es ist ihm eine Herzens- was Sie zur Stärkung Ihrer persönlichen sondern auch seinen individuellen Bei-
angelegenheit, andere Hotels für dieses Resilienz sowie der Team-Resilienz tun trag zum Gemeinwohl. Für die Inhabe-
Thema zu begeistern. Sein Hotel Luise können. Referentin: Kristin Patzelt rin Christiane Hütte ist dieser Prozess
gilt als eines der umweltfreundlichsten sinnstiftend mit positiven Nebeneffek-
deutschen Stadthotels und hat als erstes Resiliente Menschen sind in der Lage, ten, z. B. bei der Umsetzung des neuen
Hotel in Bayern ein Ökomanagement auf Probleme und Veränderungen mit ei- Lieferkettengesetzes oder der Suche nach
eingeführt, ist das erste klimapositive ner Anpassung ihres Verhaltens zu reagie- neuen Mitarbeitenden. Auch interessier-
Hotel Europas. Er ist Mitbegründer der ren. Sie meistern Krisen und Misserfolge te Gäste kamen aufgrund von Pressebe-
Klima-Hotels von Viabono, der deut- besser, können Stress schneller abbauen, richten. Martina Klimaschefski spricht
schen Dachmarke für umweltfreund- behalten ihr inneres Gleichgewicht und mit der Pionierin über ihre Motive,
liches Reisen. Ben Förtsch stellt seine eine positive Grundhaltung. Resiliente Herausforderungen, die Einbindung der
„Wall of Change “ vor und spricht von Menschen verfügen über Flexibilität und Mitarbeitenden, Kosten und Nutzen.
Mikrowäldern und dem nachwachsen- psychische Widerstandsfähigkeit, behal-
den Hotelzimmer®. ten in schwierigen Zeiten einen kühlen
Kopf und können so Anker und Vorbild
für ihre Mitarbeitenden sein.
Housekeeping-Charity-Aktion – Mitmachen und Freude schenken!
In diesem Jahr engagieren wir uns wieder für die „Aktion Rü- machen Sie mit! Zum Beispiel durch einen Übernachtungs-
ckenwind“ mit unserer Lebkuchenhaus-Aktion und Mary’s gutschein Ihres Hotels, den wir auf der Convention verstei-
Meals, die Kinder in den ärmsten Ländern der Welt mit gern. Selbstverständlich können Sie alternativ Kleingeld im
Schulessen versorgt. Daher unsere Bitte: Unterstützen Sie uns, „Marmeladenglas“ mitbringen.
[ 16 ]HOUSEKEEPING MANAGEMENT 2023
Vorträge und Vorführungen
unserer Aussteller
„PlanetPro“ – Ihr Weg zur professionellen klimaneutralen Gerüche im Hotel: Wenn es um Sauberkeit geht, weiß die
Hotelreinigung | Das NUMATIC-Nachhaltigkeitskonzept Nase Bescheid | Erfahren Sie von André Funke, Senior Pro-
gram Lead von Ecolab, wie Sie innovative Geruchsneutralisati-
Mini-Markets – Selbstbedienungsshops entlasten Hotel- on und Gegengerüche gezielt einsetzen können.
personal | Wanzl GmbH & Co. KGaA
ABLAUF
Digitales Housekeeping mit der All-in-one Operations 24.08.2023 • Vorträge und Vorführungen
Plattform hotelkit | Eine zentrale Plattform für effiziente von 09:30 Uhr bis 19:00 Uhr
Prozesse im Housekeeping! • Ausstellung: 09:30 Uhr bis 18:00 Uhr
• Abendveranstaltung ab 19:30 Uhr
Vorführung: Autonome Reinigung – Cobotik & Robotik 25.08.2023 • Vorträge und Vorführungen
Kooperation Mensch & Maschine für optimale Ergebnisse in von 08:30 Uhr bis 13:30 Uhr
der täglichen Reinigung | KAREIMA Reinigungsmaschinen • Ausstellung von 09:30 Uhr bis 12:00 Uhr
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Anmeldecoupon
per E-Mail an housekeeping-office@t-online.de
Martina Klimaschefski, Brunnenstr. 31, 65191 Wiesbaden, Tel 0611-9881973
Ja, ich nehme an der Housekeeping Convention 2023 in Düsseldorf teil.
Beginn der Veranstaltung am 24.08.2023 um 09:30 Uhr, Ende am 25.08.2023 um 13:30 Uhr.
Bitte in Druckschrift:
Teilnehmer/-in (Name und Vorname):
Bitte benutzen Sie pro Teilnehmer/-in ein separates Anmeldeformular.
Hotel mit genauer Firmierung und Rechnungsanschrift:
Telefonnummer:
Ich buche die Teilnahme (bitte ankreuzen)
mit 1 Übernachtung/Frühstück vom 24.–25.08.2023 € 289,-- zzgl. MwSt. pro Person
mit 2 Übernachtungen/Frühstück vom 23.–25.08.2023 € 399,-- zzgl. MwSt. pro Person
Teilnahme ohne Übernachtung € 189,-- zzgl. MwSt. pro Person
Im Preis enthalten sind: Die Anmeldung ist kostenfrei stornierbar bis 01.05.2023.
Teilnahme an den Vorträgen und Vorführungen sowie der Besuch Unsere Datenschutzerklärung sowie die Allgemeinen
der Ausstellung am 24. und 25.08.2023, Mittag- und Abendessen Teilnahmebedingungen können auf unserer Homepage
am 24.08.2023 (exkl. Getränke). www.housekeeping-office.de einsehen.
Datum Unterschrift
[ 17 ]Sie können auch lesen
