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                                                            Deutschland

                           INTERNATIONALE VEREINIGUNG
                             DER LEBENSWERTEN STÄDTE
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       Cittaslow – die Ziele
       Charakteristische Stadtstruktur                         Typische Kulturlandschaft
       →   Stadtgeschichte als Entwicklungspotential           → Vielfalt von Flora und Fauna schützen
       →   Behutsame Stadterneuerung                           → Charakteristische Eigenart bewahren
       →   Nachhaltige Stadtentwicklung                        → Schönheit der Landschaft aufzeigen
       →   Entwicklung/Integration auch von älteren Menschen
       →   Menschen mit Einschränkungen                        Regionaltypische Produkte
           (siehe demografische Entwicklung)                   → Bewahrung traditioneller Herstellung
                                                               → Unterstützung natürlicher Produktionsabläufe
       Nachhaltige Umweltpolitik                               → Kurze Wege
       →   Innovative Technologien fördern
       →   Schonung der natürlichen Ressourcen                 Regionale Märkte
       →   Regionalverträgliche Konzepte                       → Förderung der Direktvermarktung
       →   Steigerung der Energieeffizienz                     → Veranstaltung von Wochenmärkten
                                                               → Schaffung regionaler Wirtschaftskreisläufe
       Gastfreundschaft
       → Qualitätsorientierte Gastronomie                      Bewusstseinsbildung
       → Pflegen von Städtepartnerschaften                     → Geschmacks- und Sinnesschulung
       → Weltoffenheit und Herzlichkeit                        → Förderung der regionalen Identität

       Kultur und Traditionen
       → Wahrung von regionalen Besonderheiten
       → Förderung von Veranstaltungen
       → Erhaltung kultureller Einrichtungen

       2    CITTASLOW DEUTSCHLAND
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            Cittaslow
            in Deutschland                                                                                      Inhalt
            Liebe Leserinnen, lieber Leser,                                                                 4   Im Zeichen der Schnecke
                                                                                                            8   Das Netzwerk
            Städte und Gemeinden müssen sich nach                                                          10   Übersichtskarte
            Bedarf entwickeln und nicht durch fiktive                                                      12   Hersbruck
            Zahlen, die – von wem auch immer – vor-                                                        14   Waldkirch
            gegeben werden. Jede Gemeinde hat un-                                                          16   Überlingen
            verwechselbare Stärken, aber auch genü-                                                        18   Lüdinghausen
            gend Aufgabenfelder, um sich zu verbessern                                                     20   Wirsberg
            und fortzuentwickeln. Hier setzt Cittaslow                                                     22   Penzlin
            an. Bei all unseren Bemühungen steht der                                                       24   Deidesheim
            Qualitätsgedanke im Vordergrund, denn Cittaslow-Gemeinden wollen                               26   Nördlingen
            Alleinstellungsmerkmale herausarbeiten, die sie im globalen Wett-                              28   Bad Schussenried
            bewerb von anderen Städten und Gemeinden unterscheiden.                                        30   Blieskastel
                                                                                                           32   Bischofsheim an der Rhön
            Nach der Phase des Aufbaus befindet sich Cittaslow Deutschland                                 34   Berching
            nun in einer Phase der Weiterentwicklung. Diese soll, dem Charakter                            36   Meldorf
            von Cittaslow folgend, behutsam gestaltet werden. Ziel ist ein                                 38   Bad Essen
            Mehrwert für jede einzelne Mitgliedsgemeinde im Netzwerk. Bewusste                             40   Spalt am großen Brombachsee
            Entscheidungen und nachhaltige Entwicklungsstrategien sollen                                   42   Schneverdingen
            dabei das Handeln bestimmen und nicht Hektik und Aktionismus.                                  44   Maikammer
            Diese erste Ausgabe des Cittaslow-Magazins erläutert, was Cittaslow                            46   Bad Wimpfen
            ist und wo das Netzwerk in Zukunft hin will. Nicht zuletzt werden                              48   Michelstadt
            21 interessante Mitgliedsstädte auf je einer Doppelseite vorgestellt.                          50   Schwetzingen
            Lernen Sie so Cittaslow Deutschland ganz einfach kennen.                                       52   Zwingenberg
                                                                                                           54   Blick in die Zukunft
            Manfred Dörr
            Präsident von Cittaslow Deutschland

            IMPRESSUM
            Herausgeber                                 Konzeption, Redaktion und Produktion           Druck
            Cittaslow Deutschland                       VielPfalz Verlags- und Dienstleistungs GmbH,   Heinrich Fischer Rheinische Druckerei GmbH,
            Hauptgeschäftsstelle Stadt Deidesheim       Bahnhofstraße 8, 67251 Freinsheim              Mainzer Straße 173,
            Marktplatz 9, 67146 Deidesheim              (www.vielpfalz.de) in Zusammenarbeit mit       67547 Worms
            www.cittaslow.de (Manfred Dörr, verantw.)   Cittaslow Deutschland (Stand: April 2018)

                                                                                                                       CIT TASLOW DEUTSCHLAND        3
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       WAS IST CIT TASLOW?

                                                                                                                                  Foto: Pixabay
       Bewusstes Leben im
       Zeichen der Schnecke
       CIT TASLOW IST EIN STÄNDIGER PROZESS ZU LOKALER IDENTITÄT IN
       EINER GLOBALISIERTEN WELT. EIN UMFANGREICHER KRITERIENKATALOG
       REGELT DIE ZERTIFIZIERUNG ALS MITGLIED IM NETZWERK. DER WEG ZUR
       LEBENSWERTEN STADT WIRD ALLE FÜNF JAHRE ÜBERPRÜFT.

       L
              angsame Stadt. Dies bedeutet          tischen Themen und Entscheidungen   „Eine Gesellschaft, die keine Zeit
              kurz und knapp die Überset-           zur konkreten Philosophie macht.    hat, lebt nicht“, hat der Schweizer
              zung der italienisch-engli-           Cittaslow steht deshalb nicht nur   Zeitforscher Ivo Muri einmal formu-
       schen Wortkombination Cittaslow              für die einzelnen Städte, sondern   liert. Slow steht deshalb bei Cittaslow
       (citta = Stadt; slow = langsam). Doch        für ein ganzes Netzwerk, das auf    für die Erkenntnis, dass Hast und
       dahinter verbirgt sich eine interna-         der Grundlage der Agenda 21 durch   Hetze dem Zusammenleben von
       tionale Bewegung, die den bewuss-            eine nachhaltige und behutsame      Menschen abträglich ist. Stolzes
       ten und entschleunigten Umgang               Stadtentwicklung mehr Lebensqua-    Symbol der Organisation ist deshalb
       mit den wichtigen kommunalpoli-              lität erreichen will.               eine orangefarbene Schnecke, die

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            auf ihrem Haus die Silhouette einer           für Verkehr, Bau und Stadtentwick-                        beschlossene Weg in den Cittaslows
            Stadt trägt. Jede Cittaslow darf sich         lung aus dem Jahr 2013. Zudem ist                         eingehalten wird, ist eine regelmä-
            nach der offiziellen Aufnahme im              der Kriterienkatalog eine verbindli-                      ßige Überprüfung der Kriterien ver-
            Verbund mit dieser Schnecke schmü-            che Qualitätsvereinbarung mit der                         bindlich. Alle fünf Jahre steht deshalb
            cken und sozusagen zur langsamen              jeweiligen Stadt oder Gemeinde.                           eine Rezertifizierung an und macht
            Stadt krönen. Dabei liegt der Fokus           Diese soll Ansporn sein, die formu-                       so die Kriterien zu Erfolgsfaktoren
            auf kleineren Städten unter 50.000            lierten Ansprüche an eine lebens-                         – für die einzelnen Städte und Ge-
            Einwohnern. Das Ziel: in einer glo-           werte Stadt zu erreichen. Damit der                       meinden sowie fürs ganze Netzwerk.
            balisierten und immer hektischer
            werdenden Welt die lokale Identität
            und Unverwechselbarkeit in vielen
            Lebens- und Wirtschaftsbereichen
            bewahren und weiterentwickeln.
                                                                      So wird man Cittaslow
            Voraussetzung für eine Mitgliedschaft
            im Netzwerk sind eine Bewerbung,
            ein entsprechender Stadtrats- oder
            Gemeinderatsbeschluss sowie eine
            erfolgreiche Zertifizierung (siehe
            auch Grafik rechts). Basis für die
            Zertifizierung sind verschiedene Ziel-
            kriterien in sieben sogenannten Ma-
            krobereichen, die wiederum in 72
            obligatorische Anforderungen auf-
            geteilt sind. Die Bereiche umfassen
            eine nachhaltige Energie- und Um-
            weltpolitik, die Infrastrukturpolitik,
            urbane Qualität, die Politik für Land-
            wirtschaft, Tourismus und Handwerk,
            die Politik für Gastfreundschaft, Be-
            wusstsein und Bildung, den sozialen
            Zusammenhalt und Partnerschaften.

            Der Kriterienkatalog als Kern der
            Cittaslow-Vereinigung muss bereits
            bei der Beantragung der Mitglied-
            schaft zu mindestens 50 Prozent er-
            füllt sein. Deshalb kann schon die
            Aufnahme als Auszeichnung für be-
            reits getätigte Maßnahmen und Ak-
            tivitäten verstanden werden, heißt
            es in einer wissenschaftlichen Un-
            tersuchung des Cittaslow-Konzeptes                           Quelle: Cittaslow Deutschland/Ariane Sept, „locations3 – Wissenstransfer“, Berlin
            im Auftrag des Bundesministeriums

                                                                                                                                           CIT TASLOW DEUTSCHLAND      5
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       WAS IST CIT TASLOW?

                                                               In der Studie des Bundesministeri-          „Wenn Kleinstädte ihre
                                                               ums heißt es dazu, dass kleinere            Möglichkeiten nutzen, kön-
                                                               Städte, die ihre Qualitäten und Res-        nen sie zu stabilen Nischen
                                                               sourcen analysieren und in Wert             in Ökonomien werden.“
                                                               setzen, modellhaft für vernetzte An-
                                                               sätze stehen können. Cittaslow biete
                                                               die Chance über sektorale Betrach-           RICHARD LEIBINGER
                                                               tungen hinauszugehen.                       Oberbürgermeister a. D. der Stadt Waldkirch und Präsi-
                                                                                                           dent von Cittaslow Deutschland von 2010 bis 2015
                                                               Zudem könne die breite Themen-
                                                               palette das öffentliche Bewusstsein
                                                               schärfen und identitätsstärkend zu
                                                               einem „Wir-Gefühl“ vor Ort beitragen.
                                                               Regionale Verankerung und Zusam-
       „Cittaslow wird nie fertig                              menarbeit seien besonders wichtig,
       sein. Das Netzwerk ist im-                              weil sich die kommunale Ebene al-

                                                                                                                                                                    Fotos: Tourist Service GmbH Deidesheim
       mer offen für eine gute,                                leine als schwierig erweise, wenn
                                                               es bei Konzepten der Demografie-
       weitere Entwicklung.“
                                                               festigkeit und Daseinsvorsorge mit
                                                               ihren Wechselwirkungen ins Umland
        WOLFGANG PLATTMEIER                                   geht. Cittaslow umfasse Handlungs-
       Bürgermeister a. D. der Stadt Hersbruck und Präsident   felder, in denen sich Städte bzw. lo-
       von Cittaslow Deutschland von 2005 bis 2010             kale Akteure vor Ort ihre eigenen

       EUROPÄISCHES MANIFEST CITTASLOW
       Cittaslow ist das internationale Markenzeichen für Gemeinden, die           Umwelt und das Bewusstsein der Bürger für ihre Umgebung. Dazu
       sich um eine höchstmögliche Lebensqualität für ihre Bürger, Unter-          ist eine große interne Solidarität erforderlich, die in einer Stadt
       nehmer und Gäste bemühen. Die Teilnehmer der Cittaslow-Bewegung             der Cittaslow-Bewegung durch ihre wirkungsvolle Politik und ihre
       wenden die Grundsätze dieses Manifests jeden Tag in ihren Gemeinden         täglichen Geschäfte erreicht wird. Gemeinden gedeihen am besten,
       an. Cittaslow ist ein innovatives und internationales Netzwerk, das         wenn sie ihre eigene gemeinsame Identität neu entdecken, und
       sich über 25 Länder erstreckt. Alle Teilnehmer der Bewegung                 wissen wiederum die Tatsache zu schätzen, dass ihre Umgebung
       tauschen Erfahrungen und Ideen aus. Dabei ist jeder Teilnehmer              diese Qualitäten ebenfalls anerkennt. Infolgedessen bieten Gemeinden
       nicht nur innovativ und nachhaltig, sondern bietet auch eine ausge-         ihre Gastfreundschaft.
       zeichnete Plattform für europäische Pilotprojekte in einem der 15
       Mitgliedsstaaten der Europäischen Union, in denen eine Cittaslow            2. Eine Cittaslow schätzt Qualität
       zu Hause ist, aber auch in ganz Europa.                                     Eine Cittaslow ist eine bewusste Gemeinde, die ihre eigenen
                                                                                   Qualitäten schätzt. Darum investiert eine Cittaslow in das Bewusstsein
       1. Eine Cittaslow steht für Lebensqualität                                  seiner eigenen Bürger und Unternehmer, um die wertvollen Aspekte
       Eine Cittaslow schützt die Lebensqualität für ihre Bürger, wobei            der eigenen Gemeinde zu schützen. Qualitäten werden häufig am
       Traditionen geachtet und mit modernen Techniken verbunden                   meisten geschätzt, wenn sie bereits verschwunden sind; eine
       werden. Ziel von Cittaslow ist die bestmögliche Sorgfalt für unsere         Cittaslow sucht dies zu verhindern. Eines der wichtigsten Konzepte

       6     CITTASLOW DEUTSCHLAND
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                                                                                                                                       WAS IST CITTASLOW?

            Spielräume erarbeiten können. Pro-
            bleme und Potenziale in den Städten
            des Netzwerks seien weitgehend
            ähnlich gelagert, so dass ein Aus-
            tausch zu konkreten Ergebnissen
            führe.

            Die Studie des Bundesministeriums
            zieht deshalb das Fazit: „Cittaslow
            ist ein tragfähiges Konzept im Sinne
            einer integrierten Stadtentwicklung.
            Cittaslow ist vor allem ein Ansatz,
            der den „Ort mit Lebensqualität“ in
            den Mittelpunkt stellt und eine Hal-
            tung in der Stadtentwicklung bein-
            haltet, die den Blick auf die Potenziale
            lenkt. Lebensqualität in kleineren
            Städten bedeutet, dass eine nach-
            haltige Entwicklung mit dem Ziel
            einer hohen Lebens- und Aufent-
            haltsqualität für Bewohnerinnen und

                                                                                                                                                                     Fotos: Pixabay
            Bewohner sowie Gäste gleichermaßen
            angestrebt wird.“

            von Cittaslow ist die Achtung unseres Planeten, wie es uns das            hinaus werden Informationen unter besonderer Berücksichtigung
            Terra Madre Projekt lehrt. In einer Cittaslow werden die Landschaft,      der digitalen Technik zur Verfügung gestellt. Wir möchten den öko-
            die Felder und die Natur in und um die Städte durch konkrete              logischen Fußabdruck reduzieren, die Qualität der Lebensbereiche
            Projekte geachtet und geschätzt.                                          und der Ökosysteme prüfen und eine Art Rangliste für alle Cittas-
                                                                                      low-Mitglieder erstellen.
            3. Eine Cittaslow steht für Fortschritt und macht diesen messbar
            Eine Cittaslow investiert in Nachhaltigkeit und Qualität. Dies sind       5. Eine Cittaslow pflegt und entwickelt wertvolle Naturräume
            verbindliche Werte, die regelmäßig durch Beurteilungen und                und Biodiversität
            Prüfungen gemessen werden. Das Censis Institute of Rome, das              Eine Cittaslow fördert die Bioarchitektur, die biologische Landwirtschaft
            Cittaslow Scientific Committee, Ocse und viele andere wissenschaftliche   und die Biodiversität der Naturräume, wie dies in der künftigen eu-
            Institute helfen uns bei der Durchführung dieser Überprüfungen.           ropäischen Agrarpolitik vorgesehen ist. Wir verpflichten uns zur
                                                                                      Einführung „grüner“ Technologien für Mobilität, Dienstleistungen,
            4. Eine Cittaslow verleiht der Beziehung zwischen Stadt und               Infrastrukturen usw. Dabei wird die alternative Mobilität bevorzugt,
            Land durch ihre Qualitäten Bedeutung                                      wobei die Naturräume durch Fahrradwege, Spazierwege und Ka-
            Eine Cittaslow verbindet die grünen Bereiche mit den umgebenden           belinstallationen erschlossen werden können.
            Städten, häufig auch innerhalb einer Metropole. Die Cittaslow-Be-
            wegung hat Mitglieder in ganz Europa. Hier werden die Kulturge-           6. Eine Cittaslow pflegt Traditionen und steht für Innovation
            schichte und die Werte der Gemeinde gepflegt und gestärkt, indem          Das Beste aus der Vergangenheit, das Beste aus der Gegenwart.
            Gebäude restauriert und Kulturgeschichte beschrieben wird. Darüber        Eine Cittaslow konzentriert sich auf traditionell hergestellte
                                                                                                                                           Fortsetzung auf Seite 8

                                                                                                                               CIT TASLOW DEUTSCHLAND           7
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       DAS NETZWERK

       Gemeinsam und
       individuell zugleich
       INTENSIVER ERFAHRUNGSAUSTAUSCH IST DIE BASIS IM NETZWERK
       GEGEN HAST UND HETZE. CITTASLOW DEUTSCHLAND ARBEITET DABEI
       MIT CIT TASLOW INTERNATIONAL HAND IN HAND.

       W
                 ir geben uns nicht länger damit zufrieden,                       Dort entstand 1999 die Cittaslow-Bewegung. Ins
                 dass die als gesichtslose Ballungsgebiete ge-               Leben gerufen wurde sie von den Bürgermeistern
                 bauten Städte sich alle ähneln und es keine                 einiger aktiver Slow Food-Städte. Das Konzept von
       Rolle mehr spielt, in welcher wir leben. Heute entdecken              Slow Food geht schon auf das Jahr 1986 zurück. Auslöser
       wir wieder die Bedeutung historischer Stadtkerne, res-                war die Sorge um den Verlust der Esskultur als eine
       taurierter kulturhistorischer Orte und Gebäude, greifen               Reaktion darauf, dass damals in Rom an der berühmten
       wieder auf heimische Produkte zurück und lernen,                      Spanischen Treppe ein Fastfood-Restaurant entstanden
       unsere sozialen Beziehungen neu zu gestalten.“ So hat                 ist. Die Grundidee von Cittaslow wurde jedoch gegenüber
       Stefano Cimmicchi, Bürgermeister der umbrischen Stadt                 der Ernährungs-Orientierung von Slow Food um eine
       Orvieto und einer der Mitbegründer von Cittaslow, das                 ganze Reihe von Elementen erweitert.
       Bewusstsein des Netzwerkes in Italien beschrieben.                         Das Netzwerk der Cittaslows zählt heute weltweit

       Fortsetzung Europäisches Manifest Cittaslow

       Produkte, Gegenstände und Handwerkskünste. Dabei werden               die sie brauchen, während der soziale Zusammenhalt zwischen
       innovative Techniken gefördert, sofern diese nachhaltig sind und      den Bürgern gefördert wird. Die neuen Bürgerrechte sind in der
       keine Gefährdung der Umwelt darstellen. Weiterhin arbeitet eine       wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung auf lokaler Ebene von
       Cittaslow aktiv daran, Energie zu sparen und fördert alternative      entscheidender Bedeutung.
       nachhaltige Energiequellen. „Erinnerung“ ist eines der wichtigsten
       Ziele von Cittaslow. Jedes Mitglied verpflichtet sich, das Know-How   9. Eine Cittaslow ist für künftige europäische Generationen
       und die Gebräuche der Gemeinde zu bewahren und weiterzugeben.         nachhaltig
                                                                             Eine Cittaslow entscheidet sich für nachhaltige Lösungen. Alle
       7. Eine Cittaslow fördert regionale Produkte und kurze Wege für       guten Dinge werden beibehalten, was keine negativen Auswirkungen
       Lebensmittel                                                          auf die Entwicklung künftiger Generationen haben sollte.
       Eine Cittaslow ist eng mit der Slowfood-Bewegung verbunden, un-
       terstützt die traditionelle Herstellung und fördert die Entwicklung   10. Eine Cittaslow ist ein Mittel gegen alte und neue Armut
       regionaler Produkte und den Handel in der eigenen Region.             Cittaslow arbeitet aktiv gegen Armut, da die sozialen Eingliede-
                                                                             rungsprojekte und die damit verbundene Verantwortung und Be-
       8. Eine Cittaslow ist eine Gemeinde mit sozialem Zusammenhalt         teiligung sehr effektiv gegen Armut in Städten auf kommunaler
       In erster Linie ist Cittaslow eine Gemeinschaft von Bürgern, die      Ebene wirken. Die sozialen Eingliederungs- und neuen Bürgerprojekte
       sich umeinander kümmern. Eine Cittaslow gewährleistet die Le-         helfen, ein besseres Leben für unsere Gemeinden und für ganz
       bensfähigkeit von Gemeinden und der Einrichtungen, die die Ge-        Europa aufzubauen.
       meinden pflegt. Hier erhalten die eigenen Bürger die Unterstützung,

       8     CITTASLOW DEUTSCHLAND
INTERNATIONALE VEREINIGUNG DER LEBENSWERTEN STÄDTE - Deutschland - _Titelseite_Cittaslow.qxp_Layout 1 15.04.18 08:32
04_09_Cittaslow_Interview.qxp_Layout 1 15.04.18 08:35 Seite 9

                                                                                                                                                                                  DAS NETZWERK

                                                                                                                              Drei Fragen an
                                                                                                                              den Präsidenten
                                                                                                                              Cittaslow und Slow Food haben Verbindungen.
                                                                                                                              Worin besteht der Unterschied?
                                                                                                                              Manfred Dörr: Während bei Slow Food die Ver-
                                                                                                                              besserung der Lebensqualität durch den be-
                                                                                                                              wussten Umgang mit Ernährung und Lebens-
                                                                                                                              mitteln, mit regionaler Lebensmittelerzeugung
                                                                                                                              und -zubereitung im Mittelpunkt steht, werden

                                                                                                     Foto: Stadt Deidesheim
                                                                                                                              diese Grundideen bei Cittaslow um wesentliche
                                                                                                                              Elemente erweitert. Diese werden in den Ziel-
                                                                                                                              kriterien und Makrobreichen unseres Netzwerkes
                                                                                                                              detailliert aufgelistet.
            Offizieller Sitz von Cittaslow Deutschland: Das Historische Rathaus in der pfälzischen
            Weinstadt Deidesheim.                                                                                             Welche Funktion haben die Makrobereiche
                                                                                                                              und Zielkriterien für Cittaslow Deutschland?
                                                                                                                              Die Bereiche und die darin enthaltenen Zielkri-
                                                                                                                              terien machen eine Stadt zur „Cittaslow“ und
            mehr als 240 Partner in 30 Ländern. Die meisten                                                                   sorgen für eine soziale Ordnung und lebenswerte
            befinden sich in Italien. Beispiele sind Positano an der                                                          Umweltbedingungen. Sie wirken wie ein Leitbild
            Amalfiküste, Bra im Piemont, Greve im Chianti und                                                                 für eine nachhaltige Entwicklung lebenswerter
            Orvieto in Umbrien. International wurde der Verbund                                                               Kleinstädte und bilden einen guten Orientie-
            im Jahr 2001: Neben Städten in Großbritannien und                                                                 rungsrahmen für kommunalpolitisches Handeln
            Norwegen kam als erste Stadt in Deutschland Hersbruck                                                             mit dem Ziel der Erhaltung und Steigerung der
            in Mittelfranken dazu. Mittlerweile gehören 21 Städte                                                             Lebensqualität für die Bürgerinnen und Bürger
            und Gemeinden von der Nordsee bis zum Bodensee                                                                    und die Gäste.
            zum Verbund. Der Sitz der deutschen Organisation ist
            seit 2015 in Deidesheim (Rheinland-Pfalz). Die pfälzische                                                         Warum hat kommunalpolitisches Handeln
            Weinstadt war im Jahr 2009 Cittaslow geworden. Der                                                                eine Bedeutung weit über den lokalen Hori-
            Sitz der internationalen Vereinigung ist in Orvieto.                                                              zont hinaus?
                Die verschiedenen nationalen Verbünde und die in-                                                             Die kommunalpolitische Ebene ist der politische
            ternationale Organisation arbeiten Hand in Hand. Die                                                              Bereich, der den Menschen am nächsten ist. Von
            Mitglieder im Netzwerk helfen sich durch offenen Mei-                                                             den Entscheidungen auf kommunaler Ebene
            nungsaustausch und gegenseitiges Lernen untereinander.                                                            sind nicht nur die Bürgerinnen und Bürger,
            Erfahrungen, innovative Ideen und Projekte sowie In-                                                              sondern auch die Kommunalpolitiker selbst be-
            formationen zu „bestpractice“-Beispielen werden re-                                                               troffen. Kommunalpolitik ist also die Basis der
            gelmäßig ausgetauscht. Sie werden so zur gemeinsamen                                                              weiterführenden politischen Ebenen.
            Basis für eine nachhaltige und bewusste Weiterent-
            wicklung der Städte und Lebensräume, ohne dass dabei                                                               MANFRED DÖRR
            der jeweilige individuelle Charakter verlorengeht. In
                                                                                                                              Der Bürgermeister der Stadt Deidesheim (Rheinland-Pfalz) ist
            einer Zeit, in der fast überall die Schnelligkeit um                                                              seit 2015 Präsident von Cittaslow Deutschland. Gleichzeitig en-
            jeden Preis die Maxime ist, wird so ein Zeichen gegen                                                             gagiert er sich als Vizepräsident von Cittaslow International für
            Hast und Hetze gesetzt.                                                                                           die Arbeit im Netzwerk.

                                                                                                                                                                   CIT TASLOW DEUTSCHLAND         9
INTERNATIONALE VEREINIGUNG DER LEBENSWERTEN STÄDTE - Deutschland - _Titelseite_Cittaslow.qxp_Layout 1 15.04.18 08:32
10_11_Übersichtskarte.qxp_Layout 1 15.04.18 08:37 Seite 10

                                                             MELDORF

                                                                                                PENZLIN

                                                               SCHNEVERDINGEN

                                         BAD ESSEN

                        LÜDINGHAUSEN

                                                             BISCHOFSHEIM A. D. RHÖN

                                                                                        WIRSBERG
                                      ZWINGENBERG
                                                         MICHELSTADT
                                                                                       HERSBRUCK
                            DEIDESHEIM            SCHWETZINGEN
            BLIESKASTEL                                                          SPALT
                                                         BAD WIMPFEN                 BERCHING
                           MAIKAMMER
                                                                               NÖRDLINGEN

                                                       BAD SCHUSSENRIED

                            WALDKIRCH
                                                             ÜBERLINGEN

       10    CITTASLOW DEUTSCHLAND
10_11_Übersichtskarte.qxp_Layout 1 15.04.18 08:37 Seite 11

            Die deutschen Städte und Gemeinden
                                                                               Mitglied seit       Porträt auf Seite

            HERSBRUCK                         Botschafterin der Regionalität     2001                    12
            WALDKIRCH                         Idylle mit südlichem Flair         2002                    14
            ÜBERLINGEN                        Gartenstadt mit Tradition          2004                    16
            LÜDINGHAUSEN                      Münsterländer Oase der Ruhe        2007                    18
            WIRSBERG                          Auszeiten vom Alltagsstress        2007                    20
            PENZLIN                           Prägendes Burgenensemble           2007                    22
            DEIDESHEIM                        Entschleunigt genießen             2009                    24
            NÖRDLINGEN                        Runde Ecken mit viel Charme        2009                    26
            BAD SCHUSSENRIED                  Barocke Fülle im Alpenvorland      2010                    28
            BLIESKASTEL                       Das Herz des Bliesgaus             2011                    30
            BISCHOFSHEIM                      Genussorientierte Gastlichkeit     2012                    32
            BERCHING                          Mittelalterliches Kleinod          2013                    34
            MELDORF                           Moderne trifft Tradition           2015                    36
            BAD ESSEN                         Tief durchatmen im Sole-Kurort     2015                    38
            SPALT                             Viel Zeit für Geschmack            2016                    40
            SCHNEVERDINGEN                    Stadt im Heide-Paradies            2017                    42
            MAIKAMMER                         Weinkultur im Erlebnisland         2017                    44
            BAD WIMPFEN                       Hier lebt Geschichte               2018                    46
            MICHELSTADT                       Bürgerstadt pflegt Tradition       2018                    48
            SCHWETZINGEN                      Kurpfälzische Flaniermeile         2018                    50
            ZWINGENBERG                       Die Stadt im „Frühlingsgarten“     2018                    52

                                                                                         CIT TASLOW DEUTSCHLAND   11
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                          RUBRIK

                          HERSBRUCK
   Fotos: Thomas Geiger

                                                             Mittelalterliches Flair und Modernität: lebendige Stadt
                                                             (oben) – Eselsrennen, Patschen am Hirtenmuseum und
                                                             Turmbläser (Mitte) – Schloss Hersbruck (unten).

                          12   CITTASLOW DEUTSCHLAND
Portrait_01_Hersbruck.qxp_Layout 1 15.04.18 08:38 Seite 13

                                                                                                                                            HERSBRUCK

            Botschafterin der Regionalität
            OFFENHEIT, TOLERANZ UND KULTURVIELFALT: NACHHALTIGES
            HANDELN PRÄGT DIE ERSTE DEUTSCHE CITTASLOW

            H
                     ersbruck war die erste deutsche Cittaslow und Hersbruck und Umgebung lassen sich auf acht Rund-
                     die erste außerhalb Italiens überhaupt. Die lie- wanderwegen erkunden. Wander- und Radwege führen
                     benswerte, mittelfränkische Kleinstadt hat viele Besucher durch abwechslungsreiche Landschaften ent-
            für sie sprechende, zur Bewegung passende At-                         lang der Pegnitz oder ihrer zahlreichen Seiten-
            tribute. Sie pflegt die Tradition der mittelalter-                    täler. Die noch vorhandenen Hutanger, ursprüng-
            lichen Stadt mit dem besonderen Flair und der                         liche Weideflächen, prägen die Hersbrucker Alb
            idyllischen Lage in der Hersbrucker Schweiz.                          besonders. Die Hutanger werden von Kühen
            Und sie beschreitet mit bewahrenden, gemein-                          beweidet, für die Bürger und Einrichtungen Pa-
                                                                 Den virtuellen
            schaftlichen Projekten gleichzeitig fortschrittliche Waldlehrpfad tenschaften übernommen haben. Organisator
            Wege, die die Lebensqualität der Bürger und mit QR-Codes ist das Naturschutzzentrum Wengleinpark mit
            die Attraktivität für Besucher steigern. Im Herzen    entdecken       seiner Umweltstation. Auch die Streuobstwie-
            des Nürnberger Landes gelegen, versteht sich                          sen-Initiative will mit dem Erhalt der Obstsor-
            Hersbruck als Botschafterin für Regionalität, umwelt- tenvielfalt die historische Besonderheit der Hersbrucker
            bewusstes und nachhaltiges Handeln sowie für Offenheit, Alb sichern. Ein Spaziergang mit Informationsgehalt
            Toleranz und Kulturvielfalt.                                  ist zudem auf dem Bienenweg möglich.

            Historische Zeugnisse sind die drei Stadttore, der erhaltene             Regionales und gutes Essen sollen mit verschiedenen
            Wehrgang und die wunderschönen Fachwerkhäuser. Das                       Projekten und Veranstaltungen Kindern, Bürgern und Be-
            kulturelle und architektonische Zentrum von Hersbruck                    suchern schmackhaft gemacht werden: Bei der „Tolle
            ist die reizende Altstadt mit dem Rathaus, der Stadtkirche,              Knolle“-Aktion bauen Grundschüler gemeinsam mit be-
            dem Schloss und dem Deutschen Hirtenmuseum. Aber                         hinderten Menschen Kartoffeln an. Als „Miniköche“ lernen
            die Stadt bekennt sich auch zu den dunklen Kapiteln                      Zehn- bis Elfjährige in zweijähriger Ausbildung spielerisch
            der neueren Geschichte. Es gibt eine Gedenkstätte für                    mehr zu gesundem Essen. „Heimat aufm Teller“, fränkische
            das Konzentrationslager (KZ) Hersbruck, das eines der                    Spezialitäten aus regionalen Produkten, gibt es bei Hers-
            größten Außenlager des KZ Flossenbürg war.                               brucker Gastronomen auf einer gesonderten Speisekarte.

             ERKUNDEN & ERLEBEN                                                      KONTAKT
            Das Hirtenmuseum ist das einzige zum Hirtenwesen in Deutschland          Stadt Hersbruck
            und wartet mit traditionellen Festen wie dem Hirtentag am 6. Januar      Unterer Markt 1, 91217 Hersbruck, Telefon 09151 7350
            und dem Schaffest Anfang Mai auf. Wellness- und Badefreuden bietet die   stadt@hersbruck.de, www.hersbruck.de
            Fackelmann-Therme. Das alljährliche Gitarrenfestival im August holt
            weltbekannte Musiker zu Konzerten nach Hersbruck. Altstadtfest, Kirch-
            weih, Sommerfest und Handwerkermarkt werden außerdem gefeiert.

                                                                                                                           CIT TASLOW DEUTSCHLAND   13
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      WA L D K I RC H

       Idylle mit südlichem Flair
       KULTUR, HANDWERKSKUNST UND NATURERLEBNIS:
       DER DREIKLANG EINER STADT IM SCHWARZWALD

       V
              on den Überresten der Kastelburg überragt, liegt         Der Kandel ist der Hausberg Waldkirchs. Er zieht Wanderer
              Waldkirch – eingebettet in das Elztal – etwa 16      und Kletterer, Drachenflieger und Paraglider sowie im
              Kilometer nordöstlich von Freiburg im Breisgau.      Winter Skifahrer an. Und zur Walpurgisnacht kommen die
       Trotz der 22.000 Einwohner hat sich die Schwarzwaldstadt    sogenannten Kandelhexen auf den Blocksberg des Schwarz-
       ihren verträumten Charme mit südlichem Flair bewahrt.       walds, um den sich mystische Erzählungen ranken.
       Auch die vier Stadtteile haben ihre besonderen Reize:           Für Abenteuerlustige und Naturliebhaber ist in Wald-
       Das Suggental, zugleich Name des Ortes, ist sagenum-        kirch der Name Programm, denn neben den historischen
       woben. In Buchholz mit seiner sonnigen Lage können          Kirchen dehnt sich weitflächiger Wald über die umlie-
       Weinliebhaber prämierte Gewächse der Region probieren.      genden Berge und Hügel. Im Naturerlebnispark am
       Am Eingang des Kohlbachtals, wo noch Schwarzwälder          Stadtrainsee gibt es einen Baumkronenweg und den
       Pferde auf den Wiesen grasen, befindet sich der Stadtteil   Schwarzwaldzoo sowie Abenteuerminigolf und Tret-
       Kollnau. Und Siensbach ist mit seiner Lage unterhalb        boot-Fahrten. Etwas ruhiger und dennoch beeindruckend
       des Kandels ein idyllisches Fleckchen.                      sind Wanderungen durch den Stadtwald.

       14   CITTASLOW DEUTSCHLAND
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            Mit verträumtem Charme: Historische Kirchen, wie St. Margarethen (links),
            prägen das Stadtbild von Waldkirch. Umliegende Wälder, Parks und der
            Stadtrainsee machen Natur erlebbar. Regionale Produkte stehen nicht nur
            auf dem Wochenmarkt im Mittelpunkt.                                                                                                    Fotos: Jürgen Gocke

                                Kulturell besticht die Breisgaustadt                    regionale Produkte legt. Deswegen ist Waldkirch auch
                             vor allem mit ihrer 200-jährigen Or-                       eine von zwei Modellkommunen im Projekt „KERNiG“,
                             gelbautradition. Als Mekka des Dreh-                       das lokale und regionale Ernährungsstrukturen erforschen
             Orgelführung und Jahrmarktorgelbaus präsentiert                            will, um historisch Gewachsenes mit modernen Er-
               im Elztal-    sich Waldkirch bei den Orgelschlem-                        kenntnissen verbinden zu können.
                museum       merwochen im Oktober. Stadt und Or-
                             gelköche verbinden dabei Essen und                          ERKUNDEN & ERLEBEN
            Trinken mit Kultur und Handwerkskunst. Ganzjährig ist
                                                                                        Zur traditionellen Fasnacht, der Fasnet, ist Waldkirch im Frühjahr einen
            im Elztalmuseum eine einmalige Sammlung von Dreh-                           Besuch wert. Im Herbst sind Weinwanderungen beliebt – bei den Wein-
            und Jahrmarktorgeln sowie herrlicher Orchestrien, die                       gütern im Stadtteil Buchholz mit Weinproben. Außerdem wird am 1. Mai
            mechanisch ganze Orchester imitieren sollten, zu sehen.                     gewandert, werden im Sommer historische Stadtführungen angeboten
            Die Dauerausstellung „Automatenträume“ zeigt die Ent-                       und in der Vorweihnachtszeit ein Markt im Elztalmuseum abgehalten.
                                                                                        Jeweils alle drei Jahre gibt es das Orgelfest und das Historische Markt-
            wicklung von der Kuckucksuhr bis zum Computer und
                                                                                        platzfest.
            Automaten. Mehr für die Augen als für die Ohren ist
            ein Besuch in der Edelsteinschleiferei. Dieses Waldkircher                   KONTAKT
            Traditionshandwerk wird Gästen im Sommer bei Füh-
                                                                                        Stadt Waldkirch – Stadtmarketing, Wirtschafts-
            rungen präsentiert.                                                         und Tourismusförderung
               Besucher werden in der Breisgaustadt warmherzig                          Nadine Haberer
            empfangen. Sie erwartet eine Cittaslow, die Wert auf                        Marktplatz 1-5, 79183 Waldkirch, Telefon 07681 404190
            gute, lokal geprägte Esskultur mit einer Betonung auf                       haberer@stadt-waldkirch.de, www.stadt-waldkirch.de

                                                                                                                                 CIT TASLOW DEUTSCHLAND           15
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      ÜBERLINGEN

       Gartenstadt mit Tradition
       DAS KNEIPPHEILBAD AM BODENSEE BIETET GANZJÄHRIG
       VIEL KULTUR UND KULINARIK

       Ü
               berlingen am Bodensee ist eine der größeren                            Genuss und regionale Küche haben
               deutschen Cittaslows und bietet rund ums Jahr                      einen hohen Stellenwert in Überlingen.
               eine große Bandbreite an kulturellen und kuli-                     Fangfrischer Bodenseefisch, Wild, kna-
       narischen Veranstaltungen. Das Kneippheilbad ist al-                       ckige Salate und Kräuter sowie herrliches Kulinarische
       lerdings auch für seine Heilfastenkuren bekannt. Was-                      Gemüse werden von Gastronomen ser- Streifzüge in
       seranwendungen sind direkt am Bodensee möglich.                            viert und auf Märkten sowie in Hofläden      vier Gängen
       Auch die Bodensee-Therme liegt direkt am Ufer des                          und von Direktvermarktern angeboten.
       Sees, der die Stadt mit den sieben Teilorten prägt.                        Auch Veranstaltungen wie die Überlinger Heimatgenüsse
           Rad- und Wanderwege laden zum Erkunden der Na-                         im April und Mai, der Terra Madre Genießermarkt, der
       turlandschaft Linzgau ein. Die Gartenstadt-Tradition                       Genussgipfel, eine Genusswanderung auf dem in Über-
       von Überlingen lässt sich auf dem grünen Rundgang                          lingen startenden Premiumwanderweg SeeGang und
       auf dem Überlinger Gartenkulturpfad erkunden. Ruhige                       die Apfelwochen am Bodensee sind dieser kulinarischen
       Oasen sind der 1875 angelegte Untere Stadtgarten                           Tradition verschrieben.
       und der Badgarten mit seinem 50er-Jahre-Charme. Die                           Wer mehr über die Überlinger Geschichte, Kunst
       Landesgartenschau wird im Jahr 2020 noch mehr far-                         und Kultur erfahren will, bekommt erlebnisreiche Ein-
       benfrohe Blüten in die Stadt bringen.                                      blicke im Städtischen Museum. Oder er besucht die
           Überlingens Wahrzeichen ist das gotische Münster                       Stadt zu Fasnet, wenn zum Hänselejuck in der ganzen
       St. Nikolaus. Stattliche Patrizierhäuser, das spätgotische                 Stadt gefeiert wird. Lohnend ist zudem der Besuch
       Rathaus, wehrhafte Türme, tiefe Stadtgräben, Tore und                      einer der beiden Schwedenprozessionen, die im Gedenken
       Kirchen prägen die Altstadt. Wie Historisches erhalten                     an die erfolgreich überstandene Belagerung durch die
       und modern umfunktioniert werden kann, beweist Über-                       Schweden im Dreißigjährigen Krieg abgehalten werden
       lingen mit der Greth am Landungsplatz: Das ehemalige                       – im Juli auch mit Schwertletanz. Dass jeder in Überlingen
       Lager- und Handelshaus der früheren Reichsstadt ist nun                    mitfeiern kann, beweist Mittendrin – das Fest der Be-
       eine Markthalle mit Einzelhandel, Restaurants und Kino.                    gegnung für Menschen mit und ohne Behinderung.

        ERKUNDEN & ERLEBEN                                                        KONTAKT
       Ein frontaler Blick auf die gesamte Überlinger Uferpromenade und die       Überlingen Marketing und Tourismus GmbH
       ganze Stadt vom Wasser aus ist möglich bei Rund- und Ausflugsfahrten       Landungsplatz 3-5, 88662 Überlingen, Telefon 07551 9471522,
       mit dem Schiff. Anbieter sind die Bodensee-Schiffsbetriebe und vier Pri-   info@ueberlingen-bodensee.de, www.ueberlingen-bodensee.de
       vatunternehmen. SeeGang nennt sich zwar der Premiumwanderweg nach
       Konstanz. Der führt allerdings über 53 Kilometer trockenen Fußes vorbei
       an landschaftlichen und kulturellen Highlights des Überlinger Sees.

       16   CITTASLOW DEUTSCHLAND
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                                                                                              ÜBERLINGEN

                                                                   Ein Ort voller Geschichte(n): Überlingen am
                                                                  Bodensee. Das gotische Münster St. Nikolaus
                                                              (unten rechts) ist das Wahrzeichen der Stadt mit
                                                                vielen frischen Ideen hinter alten Mauern. Hier
                                                                    pflegt man auch die Gartenstadt-Tradition.

            Fotos: Überlingen Marketing und Tourismus GmbH

                                                                         CIT TASLOW DEUTSCHLAND            17
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                               RUBRIK

                               LÜDINGHAUSEN
   Fotos: die-marquardts.com

                                                                Stadt der Wasserburgen: Abendstimmung in der
                                                                Mühlenstraße (oben) – der Rosengarten in Seppenrade,
                                                                Burg Vischering (Mitte) – die Wolfsschlucht und
                                                                Burg Lüdinghausen.

                               18   CITTASLOW DEUTSCHLAND
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                                                                                                                            LÜDINGHAUSEN

            Münsterländer Oase der Ruhe
            ENTSPANNEN UND ENTSCHLEUNIGEN
            ZWISCHEN WASSERBURGEN UND WIESEN

            D
                    ie Münsterländer Ruhe charakterisiert und umgibt Zentrum mit seinem Kräutergarten verbindet Natur und
                    die Steverstadt Lüdinghausen. Weite Felder, saf- traditionelles Wissen, das heute eine Renaissance erlebt.
                    tige Wiesen und kleine Hofstellen prägen die Ebenso wird traditionelle Kulinarik wiederentdeckt. West-
            Landschaft um das Städtchen mit den drei Wasserburgen. fälische Küche wird von mehreren Gastronomen in Lü-
            Entlang der Arme des Flusses Stever sind Lüdinghauen, dignhausen angeboten. Aus regionalen Zutaten gibt es
            Vischering und Wolfsberg erreichbar. Die Vischering etwa geschmorte Ochsenbacken, westfälische Rind-
            und Lüdinghausen haben klassische Gräftenanlagen, fleischsuppe, Heringsstipp oder Pumpernickel.
            also Teiche um die Burg. Die Stadtlandschaft
            verbindet die Landschaftsräume der Burgen                           Genießen und feiern gehört in Lüdinghausen
            Vischering und Lüdinghausen miteinander und                         zusammen, etwa beim Sternenpicknick, beim
            mit der Altstadt. Im begrünten Erholungsraum                        Frühlingsfest, beim Kartoffelfest und beim Win-
            direkt an der Innenstadt lässt sich entspannen     Eine Kanutour    termarkt. Das größte Fest ist das Stadtfest,
            und entschleunigen – ganz dem Cittaslow-Ge- auf der Stever immer um den dritten Sonntag im September.
            danken folgend.                                                     Kurz vorher, am dritten Augustwochenende, ist
                                                                       Rosenfest in Seppenrade. Kulturelle Veranstaltungen
            Kleine Geschäfte mit individuellem Angebot können in gibt es in den Burgen Vischering und Lüdinghausen.
            der Innenstadt rund um den historischen Marktplatz Die örtlichen Vereine und engagierte Menschen füllen
            besucht werden. In der traditionellen Blaudruckerei diese Veranstaltungen für Bürger und Gäste mit Leben.
            wird noch das historische Drucken mit Indigo praktiziert.
            Es gibt Führungen und einen kleinen Laden für Be-
                                                                        ERKUNDEN & ERLEBEN
            drucktes. Auch die Borgmühle, das 1648 gestiftete
            Hake-Haus, die Hermannstraße mit ihren kleinen Häus-
            chen und der Gedenktafel für die ehemalige Synagoge Tolles Flair herrscht beim Abendmarkt an der Burg am zweiten und vier-
            und die jüdischen Grabmäler auf dem Friedhof sind ten Freitag eines Monats ebenso wie beim Bauernmarkt am ersten
            einen Abstecher wert. Lüdinghauser Acht heißt die Samstag jeden Sommermonats. Mit dem Fahrrad lassen sich Lüdinghau-
                                                                       sen und Umgebung am besten erkunden. Drahtesel können vor Ort ge-
            Fahrradtour, die sanft im Norden und anspruchsvoll im liehen werden. Als Ausflugsziele bieten sich neben den Sehenswürdig-
            Süden in je 22 Kilometern die Stadt erkundet. Klee- keiten in der Natur und aus der Geschichte auch ein Erlebnis-Bauernhof
            blatttouren führen ins Umland, beispielsweise ins Na- und das Klutenseebad an.

                                                                            KONTAKT
            turschutzgebiet Venner Moor oder in die Steverauen.

            Das Rosendorf Seppenrade lädt nicht nur in seinen Ro-          Lüdinghausen Marketing
            sengarten ein, sondern auch zu Rundgängen entlang              Borg 4, 59348 Lüdinghausen, Telefon 02591 9489090
            der Sehenswürdigkeiten des Stadtteils. Das Biologische         info@luedinghausen-marketing.de, www.luedinghausen-marketing.de

                                                                                                                CIT TASLOW DEUTSCHLAND   19
Portrait_05_Wirsberg.qxp_Layout 1 15.04.18 08:57 Seite 20

      W I R S B E RG

       Auszeiten vom Alltagsstress
       LUFTKURORT MIT STILLE, WEITE UND NATUR – VIELSEITIGE
       FREIZEITANGEBOTE NICHT NUR FÜR WANDERER UND RADFAHRER

       D
              er Luftkurort Wirsberg ist mit seinen 1900 Ein-     Wanderbares Deutschland“ in Bayern besticht mit ihren
              wohnern die kleinste deutsche Cittaslow. Er ist     dichten Wäldern und hellen Lichtungen, mit Wegen
              ein renommierter Urlaubsort im wildromanti-         entlang von Bachläufen und auf herbschönen Mittel-
       schen Naturpark Frankenwald. Hoch über den idyllischen     gebirgshöhen, wo sich immer wieder reizvolle Ausblicke
       Tälern von Koser und Schorgast laden schmucke Berg-        bieten. Auch das Radwegenetz in der Region ist sehr
       dörfer zum Verweilen ein. Rundum lässt sich in der         gut ausgebaut. In Wirsberg begegnen sich der Main-
       reinen Luft und dem harmonischen Bioklima der All-         Radweg, der Main-Saale-Radweg sowie der Euregio-
       tagsstress schnell vergessen.                              Egrensis-Radfernweg. Ein neuer Radweg führt von Wirs-
                                                                  berg zur Mainquelle im hohen Fichtelgebirge.
       „Stille hören“, „Weite atmen“ und „Natur verstehen“ sind
       denn auch die drei Slogans, die für das Wandern auf        Für alle Generationen hat das Freizeitangebot des Ur-
       den zertifizierten Rundwanderwegen im staatlich an-        laubsortes etwas zu bieten: barrierefreie Talwanderwege
       erkannten Luftkurort stehen. Die erste „Qualitätsregion    und bergige Höhenpfade, Vergnügen im Sommerbad

       20   CITTASLOW DEUTSCHLAND
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                                                                                                                                                  WIRSBERG

            Wildromantisch inmitten des Naturparks Frankenwald: Wirsberg mit dem
            Marktplatz im Mittelpunkt bietet viele Sehenswürdigkeiten (links). Dazu
            gehört die Ruine Heilingskirche. Sommerliches Badevergnügen bietet die
            117 Meter lange Riesenwasserrutsche. Im ersten Hochzeitsdorf Deutsch-                                                            Fotos: Markt Wirsberg
            lands wird auch das Brauchtum gepflegt.

            mit 117-Meter-Riesenwasserrutsche oder Kaltwasserkur                      die Cittaslow auch auf die Brauchtumspflege zum Erhalt
            in der Kneippanlage, für Familien auch Kinderspielplätze,                 und der Steigerung der Lebensqualität im ländlichen
            eine Steilhangrutsche sowie ein Kleintiergehege. Ab-                      Raum, wozu auch eine breit gefächerte Vereinskultur
            wechslung zu sportlichen Aktivitäten bieten zahlreiche                    beiträgt. Gäste sind zu den vielen Festen und Veran-
            Sehenswürdigkeiten: die Markgrafenkirche St. Johannis,                    staltungen das ganze Jahr über herzlich willkommen.

                                                                                       ERKUNDEN & ERLEBEN
            der denkmalgeschützte Marktplatz mit dem Fachwerk-
            Rathaus, die historische Schorgastbrücke, das erste Kai-
            serdenkmal Bayerns, der Terrassenturmhügel, die Aus-                      Nicht nur naturliebende Wanderer kommen nach Wirsberg, sondern auch
            grabungen der Leonhardskirche und die Ruine Hei-                          internationale Großstadtgäste lassen sich hier verwöhnen, etwa wäh-
            lingskirche bei Neufang.                                                  rend der Bayreuther Wagner-Festspiele. Botschafter der Wirsberger
                                                                                      Gastfreundlichkeit ist der Fernseh- und Sternekoch Alexander Herrmann.
                                                                                      Er zieht ebenso Besucher an wie Veranstaltungen in der Region, etwa
                                     Regionaltypische Produkte gibt es bei            die Kulmbacher Bierwoche, die Motorradsternfahrt Kulmbach oder die
                                     Gastronomen ebenso wie in der Di-                Pfingst-Dampftage des Deutschen Dampflokomotiven-Museums in
                                     rektvermarktung in den Dorf- und                 Neuenmarkt.
                                     Hofläden. Schließlich ist Wirsberg Mit-
             Hochzeitsdorf           glied in der Genussregion Oberfranken             KONTAKT
             mit Rundum-             mit den weltweit meisten Backstuben              Markt Wirsberg
                Service              und Konditoreien, Metzgereien und                Sessenreuther Straße 2, 95339 Wirsberg, Telefon 09227 9320
                                     Brauereien pro Kopf. Nicht zuletzt setzt         poststelle@markt-wirsberg.de, www.wirsberg.de

                                                                                                                             CIT TASLOW DEUTSCHLAND           21
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      PENZLIN

       Prägendes Burgenensemble
       AUTHENTISCHE NORDDEUTSCHE GESCHICHTE BEWAHREN
       UND DAS KULTURELLE ERBE LEBEN

       P
              enzlin ist mit seinem Großen Stadtsee Teil der                  September). Typisch norddeutsche Hausmannskost gibt
              Mecklenburgischen Seenplatte. Das Stadtgebiet                   es im Burgrestaurant und beim Penzliner Landmarkt im
              mit den 18 Ortsteilen reicht vom Tollensesee bis                Oktober, der 2014 ins Leben gerufen wurde und immer
       zum Müritz-Nationalpark. Die Gemeinde ist ein geeigneter               mehr Gäste anzieht. Steigende Besucherzahlen verzeichnen
       Ausgangspunkt für Wanderungen, Rad- und Bootstouren.                   zudem die Konzerte in der St. Marien Kirche.
       Etwas über 4000 Einwohner leben in Penzlin, das im
       Hauptort mit seiner wechselhaften Geschichte ein Burgen-               Auch die Penzliner Ortsteile sind einen
       ensemble auf engstem Raum aufweist: eine slawische                     Ausflug wert: In Alt Rehse wird im Juni
       Wallburg, eine frühneuhochdeutsche Burg und ein klassi-                das Lindenblütenfest gefeiert. Groß
       zistisches Herrenhaus, das um 1810 errichtet wurde und                 Vielen ist im Sommer Anziehungspunkt Der Lern- und
       von Resten einer englischen Parkanlage umgeben ist.                    für Pferdesportler. Alljährliche Ernte-  GeDenkOrt
                                                                              und Sportfeste gibt es in Marihn, Mallin  Alt Rehse
       Prägend für das Stadtbild und weithin über Penzlin                     und anderen Ortsteilen. In Passentin
       aufragend ist die gotische St. Marien Kirche. Fachwerk-                gibt es verschiedene Veranstaltungen im historischen
       häuser und Backsteingebäude verleihen der Stadt ihren                  Slawendorf. Auch Ausflüge zu den Hügelgräbern in
       Charme. Waldstreifen in der Feld- und Wiesenlandschaft                 Mollenstorf und Wustrow sind zu empfehlen.
       sowie die Seen und ihre Uferlandschaften sind charak-
       teristisch für die Landschaft. Der größte touristische                 Das Cittaslow-Bewusstsein ist bei aller Entwicklung in
       Anziehungspunkt Penzlins ist die Alte Burg mit ihrem                   Penzlin von Bedeutung. Ziel ist es, ein authentisches
       Hexenmuseum, dem Kulturgeschichtlichen Museum für                      Stück norddeutscher Geschichte zu bewahren und
       Alltagsmagie und Hexenverfolgung in Mecklenburg.                       gleichzeitig bei der Sanierung der Innenstadt auf urbane
       Historische Folterwerkzeuge werden ebenso gezeigt                      Qualität zu setzen. Ein weiterer touristischer Höhepunkt
       wie die Schwarzküche. Dort wird sogar gekocht, etwa                    soll das Johannes Heinrich Voss Literaturhaus werden.
       bei Veranstaltungen zur Walpurgisnacht, beim Burgfest                  Es erinnert an den Dichter und Homer-Übersetzer, der
       Ende August sowie beim Gourmet-Event Burmé (im                         in Penzlin wohnte.

        ERKUNDEN & ERLEBEN                                                    KONTAKT
       In jedem der Penzliner Ortsteile gibt es Interessantes zu entdecken.   Stadt Penzlin
       Nicht umsonst heißt einer sogar Siehdichum. Dem größten Ortsteil Ma-   Erster Stadtrat Mirko Meinhart,
       rihn verleiht ein Herrenhaus mit Gartenanlage seinen besonderen        Warener Chaussee 55a, 17217 Penzlin,
       Charme. Das Dorf „mit Garten und Gärten“ empfängt seine Besucher mit   Telefon 03962 255175,
       einer Streuobstwiese am Ortseingang. Ein Rundgang führt entlang der    m.meinhart@penzlin.de, www.amt-penzliner-land.de
       entstehenden Marihner Hecke, der angeschlossene Kinderspielplatz hat
       das Thema „Tischlein deck dich“.

       22   CITTASLOW DEUTSCHLAND
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                                                                                           ÜBERLINGEN

                                                                                                             Fotos: I. Kittner

                                                           Lebendige Geschichte und urbane Qualität: Die
                                                           gotische St. Marien Kirche überragt Penzlin.
                                                           Touristischer Anziehungspunkt ist neben der
                                                           charakteristischen Landschaft die Alte Burg mit
                                                           dem Hexenmuseum. Beim Burgfest wird auch die
                                                           Handwerkstradition gepflegt.

                                                                        CIT TASLOW DEUTSCHLAND          23
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                                            DEIDESHEIM
   Fotos: Tourist Service GmbH Deidesheim

                                                                       Lebensqualität für alle Generationen: Deidesheim ist die
                                                                       Stadt des Genusses. Dieser steht bei Festen wie der Histori-
                                                                       schen Geißbockversteigerung (oben), bei Winzern und in der
                                                                       Gastronomie im Mittelpunkt.

                                            24   CITTASLOW DEUTSCH -
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                                                                                                                                            DEIDESHEIM

            Entschleunigt genießen
            LEBENS - UND LIEBENSWERT AN DER DEUTSCHEN WEINSTRASSE:
            EINE GANZE STADT ALS „HÖHEPUNKT DER WEINKULTUR“

            S
                  ie prägen die Stadt Deidesheim an der Deutschen Weinfeste und Veranstaltungen haben Niveau und zum
                  Weinstraße entscheidend: die hohe Weinkultur, Teil eine sehr lange Tradition. So soll die Historische
                  der niveauvolle Individualtourismus und                        Geißbockversteigerung, immer am Dienstag
            die besondere Lebensqualität. „Entschleunigt                         nach Pfingsten, in das Verzeichnis des immate-
            genießen“ lautet deshalb die Devise Deidesheims,                     riellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen
            das bereits seit dem Jahr 1395 über Stadtrechte                      werden. Die Feste sind wichtiger Bestandteil
            verfügt und seit 2009 zum internationalen Cit-       Im Frühjahr     von Lebensqualität für alle Generationen, die
            taslow-Netzwerk gehört.                                lockt viel    Deidesheim als liebens- und lebenswerte Stadt
                                                                  Genuss zur     bietet. Hier spielen Begegnungsstätten wie der
            Das Motto bezieht sich zum einen auf den Tra- Mandelblüte Erlebnisgarten oder die 2015 eröffnete „Alla
            ditionsweinbau seit 300 Jahren. Die Bandbreite                       hopp!“-Anlage eine wichtige Rolle. Wichtig ist
            reicht von weltberühmten Weingütern bis hin zu quali- hier auch das Engagement in Sachen Barrierefreiheit
            tätsvollen Familienbetrieben und innovativen Jung- durch die Stiftung Bürgerspital und die Caritas.
            winzerinnen und Jungwinzern. Deidesheim wurde 2010
            vom Deutschen Weininstitut als einzige komplette Cittaslow gibt Deidesheim das Leitbild für eine Weiter-
            Stadt zum „Höhepunkt der Weinkultur“ ausgerufen.              entwicklung im Sinne des Drei-Säulen-Modells der
                                                                          Nachhaltigkeit, der Wirtschaftlichkeit und der sozialen
            Besonderen Stellenwert hat zum anderen die Gastro- Gerechtigkeit, die kommunalpolitische Entscheidungen
            nomie. Von der bodenständigen Pfälzer Weinstube bis grundsätzlich prägen. So schützt etwa die generelle
            hin zu Sternerestaurants gibt es in dem Ort mit seinen Freihaltung des Haardt- bzw. Waldrands von jeglicher
            knapp 4000 Einwohnern rund 50 Gastronomiebetriebe. Bebauung die Weinkulturlandschaft. Einen Grundsatz-
            In Deidesheim hat Altbundeskanzler Helmut Kohl vielen beschluss gibt es auch zum Verzicht auf Gentechnik in
            internationalen Staatsgästen Pfälzer Spezialitäten ser- der Landwirtschaft und im Weinbau. Zudem saniert
            vieren lassen. Eine besondere Rolle spielen nicht zuletzt und gestaltet Deidesheim seine Innenstadt neu und
            die bewirtschafteten Hütten im Pfälzerwald, die das setzt auf ein behutsames Wachstum ohne ständige
            Wandern auch zum kulinarischen Erlebnis machen.               Ausweisung von Neubaugebieten.

             ERKUNDEN & ERLEBEN                                                        KONTAKT
            Das Deidesheimer Weinfest (immer am zweiten und dritten Wochenen-          Tourist Service GmbH Deidesheim
            de im August) ist als schönstes Weinfest der Pfalz ausgezeichnet. Beson-   Bahnhofstraße 5, 67146 Deidesheim, Telefon 06326 96770
            dere Weine und Angebote mit kulinarischer Bandbreite prägen das Fest.      touristinfo@deidesheim.de, www.deidesheim.de
            Eine ganz besondere Atmosphäre hat auch der „Deidesheimer Advent“.
            Dieser wurde von der „Welt am Sonntag“ zu einem der zehn schönsten
            Weihnachtsmärkte in der deutschsprachigen Region gekürt.

                                                                                                                            CIT TASLOW DEUTSCHLAND   25
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      NÖRDLINGEN

       Runde Ecken mit viel Charme
       MIT TELALTER UND METEORITENKRATER, FACHWERK
       UND FESTKULTUR: WO GESCHICHTE ZUM ERLEBNIS WIRD

       K
              reisrund ist der Meteoritenkrater in Nördlingen,      ehemalige Freie Reichsstadt Nördlingen gilt als ideal-
              das im bayerischen Teil Schwabens liegt. Das          typische mittelalterliche Stadt. In deren Mitte ragt der
              sogenannte Ries hat einen Durchmesser von             90 Meter hohe Turm der St. Georgs Kirche auf, der
       knapp 25 Kilometern. Im Gegensatz zur es umgebenden          Daniel. Von hier erschallt allabendlich von 22 Uhr bis
       Alb ist es flach und von Feldern durchzogen. Ebenso          24 Uhr jede halbe Stunde der Ruf „So, G’sell, so“ des
       kreisrund ist die Stadtmauer, die die historische Altstadt   Türmers. Vom Turm reicht der Blick über die ganze
       Nördlingens vollständig umgibt. „Die schönsten Ecken         Stadt und weit darüber hinaus.
       sind rund“ lautet daher das Motto Nördlingens.
                                                                    Fachwerkhäuser, herrschaftliche Gebäude, die von da-
       In die Altstadt gelangen Bewohner und Gäste nur durch        maligem Reichtum zeugen, Gerberhäuser und verwinkelte
       eines der fünf Stadttore. Zwölf Türme und eine Bastei        Gassen charakterisieren Nördlingen an der Romantischen
       gehören außerdem zur begehbaren Stadtmauer. Die              Straße. In der touristischen Saison werden zwei Mal

       26   CITTASLOW DEUTSCHLAND
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                                                                                                                                                   NÖRDLINGEN

            Eine runde Sache: die Nördlinger Altstadt (linke Seite) ist vollständig von
            einer Stadtmauer umgeben. Täglich von 22 bis 24 Uhr erschallt jede halbe
            Stunde der Ruf des Türmers. Fünf Stadttore führen zum Stadtkern. Hier
            lockt auch der Romantische Weihnachtsmarkt.                                                                                         Fotos: Stadt Nördlingen

            täglich Stadtführungen angeboten, dazu gibt es buchbare                       heben. Wer es kulturell mag, dem seien
            Themenführungen wie etwa zur Hexenverfolgung. His-                            die Aufführungen der Freilichtbühne
            torisches Zeugnis dazu findet sich im Nördlinger Archiv,                      auf der Alten Bastei empfohlen. Sport-
            einem der besterhaltenen Süddeutschlands.                                     freunde dürfte das Scharlachrennen in-              Nördlingen ist
                                                                                          teressieren, eine der ältesten Reitsport-           mit drei Web-
            Doch Nördlingen ist auch eine moderne Stadt. Mit 20.000                       veranstaltungen Süddeutschlands.                     cams online
            Einwohnern ist sie eine der größeren Cittaslows und hat

                                                                                           ERKUNDEN & ERLEBEN
            vieles zu bieten: Das Stadtmuseum, das RiesKraterMuseum
            mit echtem Mondgestein, das Stadtmauermuseum, das
            Bayerische Eisenbahnmuseum und das Museum Augenblick,                         Ein Besuch Nördlingens lohnt sich auch im Winter – nicht nur wegen der
            das die Anfänge des medialen Zeitalters thematisiert, er-                     Loipen auf dem nahegelegenen Härtsfeld bei Schweindorf, sondern vor
                                                                                          allem wegen der Natureislaufbahn am Bäumlesgraben. 200 Meter lang
            warten Besucher. Diese sind auch willkommen bei der
                                                                                          und 70 Meter breit, ist sie eine der größten und schönsten Natureisbah-
            Nördlinger Mess’, dem alle drei Jahre stattfindenden his-                     nen Süddeutschlands. Schlittschuhlaufen und Eisstockschießen sind
            torischen Stadtmauerfest und dem Stabenfest, einem                            nur bei ausreichend starker und langer Kälte möglich, dann aber auch
            der ältesten Kinderfeste Deutschlands.                                        bei Flutlicht.

            Gutes, regionales Essen steht im Mittelpunkt des alle                          KONTAKT
            drei Jahre stattfindenden CittaSlowFestivals sowie bei                        Stadt Nördlingen – Tourist-Information,
            der Initiative Geopark Ries kulinarisch, bei der Gastronomen                  Marktplatz 2, 86720 Nördlingen, Telefon 09081 84116,
            die traditionelle Rieser Küche wieder auf die Speisekarte                     tourist-information@noerdlingen.de, www.noerdlingen.de

                                                                                                                                  CIT TASLOW DEUTSCHLAND           27
Portrait_09_Bad_Schussenried.qxp_Layout 1 15.04.18 09:10 Seite 28

      BAD SCHUSSENRIED

       Barocke Fülle im Alpenvorland
       NATUR, ARCHITEKTUR, KULTUR: EHEMALIGE KLOSTERSTADT
       IN OBERSCHWABEN VERBINDET HISTORIE MIT ZUKUNFT

       G
               anz im Süden Deutschlands liegt Bad Schussen-                    mit seinem atemberaubenden, barocken
               ried zwischen Donau, Iller und Bodensee im                       Bibliothekssaal sowie der Klosterkirche
               Herzen Oberschwabens. Die Stadt mit ihren drei                   St. Magnus und dem Klostermuseum.
                                                                                                                              Führung im
       Stadt- und zehn Ortsteilen am Fluss Schussen wird                        Doch da ist auch die Wallfahrtskirche          Bierkrug-
       durch barocke Architektur und Kultur geprägt. Außerdem                   St. Peter und Paul, ein barockes Kleinod        museum
       ist die ehemalige Klosterstadt im Alpenvorland in die                    im Ortsteil Steinhausen mit Wallfahrts-
       Natur eingebettet.                                                       museum.
           Die Geschicke der Gemeinde bestimmte das Prä-                            Ein lohnendes Ausflugsziel besonders für Familien ist
       monstratenserkloster Schussenried seit seiner Gründung                   das Oberschwäbische Museumsdorf in Kürnbach mit tra-
       im 12. Jahrhundert bis zur Säkularisierung im Jahr                       ditionellen Bauernhäusern und der etwa einen Kilometer
       1803. In schöner Landschaft liegt das Naturfreibad Zel-                  langen Dampfbahn. Die Ailinger Erlebnismühle im Ortsteil
       lersee mit seinem moorigen, naturbelassenen Wasser.                      Reichenbach macht ihre 400-jährige Tradition für alle
       Durch die Moore ist die Region auch bedeutend für                        Altersgruppen fassbar. Und nicht zuletzt ist das Bierkrug-
       Funde Prähistorischer Pfahlbauten, die zum UNESCO-                       museum Teil der gelebten Tradition in Bad Schussenried.
       Welterbe ernannt wurden. Auf dem zehn Kilometer                              Bei Cittaslow ist Bad Schussenried wegen seiner
       langen Archäologischen Moorlehrpfad gibt es dazu                         Verantwortung für Historisches wie Zukünftiges gut
       mehr zu erfahren. Überhaupt ist die oberschwäbische                      aufgehoben. Der European Energy Award in Gold be-
       Region geradezu geschaffen für Wanderungen und                           scheinigt der Gemeinde, die Ladestationen für E-Bikes
       Radtouren. Tourenangebote mit dem Marktplatz als                         anbietet, das Eintreten für energie- und klimaschutz-
       Ausgangspunkt laden zum Entdecken von Bad Schus-                         politische Ziele. Die Innenstadt ist barrierefrei umgebaut
       senried ein.                                                             und mit neuer, einheitlicher Möblierung ausgestattet.
           Zudem gibt es viele Sehenswürdigkeiten im Städtchen                  Lebens- und liebenswert machen das Städtchen au-
       an der Oberschwäbischen Barockstraße und der Schwä-                      ßerdem Veranstaltungen wie die Kulturnacht und die
       bischen Bäderstraße. Allen voran das Kloster Schussenried                Dinnertafel im Stadtzentrum.

        ERKUNDEN & ERLEBEN                                                      KONTAKT
       Für die abwechslungsreichen Radtouren um Bad Schussenried können         Tourist-Information
       Pedelecs bei der Touristinformation ausgeliehen werden. Dort gibt es     Wilhelm-Schussen-Straße 36, 88427 Bad Schussenried,
       auch das reich bebilderte Wanderbüchlein „Seen, Wälder, Moore“ für die   Telefon 07583 940171, info@touristinfo-bs.de, www.touristinfo-bs.de,
       Region Bad Buchau und Bad Schussenried mit leichten und anspruchs-       www.bad-schussenried.de
       vollen Touren ebenso wie Lehrpfaden. Die Federsee-Schussen-App führt
       virtuell zu den Highlights zwischen Bad Schussenried und Bad Buchau.

       28   CITTASLOW DEUTSCHLAND
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