Lernen statt verkaufen durch D2C-Strategien mit Chat-Dialogen

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Lernen statt verkaufen durch D2C-Strategien mit Chat-Dialogen
Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

                      Lernen statt verkaufen
                      durch D2C-Strategien
                      mit Chat-Dialogen
                      Das Beispiel Emmi Caffè Latte

                      D2C-Strategien werden oftmals nicht nur mit Verkaufsnutzen, sondern auch mit
                      Lernen durch die direkte Datensammlung vom Konsumgüterhersteller verbunden.
                      Das folgende Fallbeispiel der Marke Emmi Caffè Latte zeigt exemplarisch auf, dass
                      Lernen nur durch eine systematische Herangehensweise gelingt und entsprechenden
                      Ressourceneinsatz erfordert. Dabei wird ebenfalls ersichtlich, wie durch eine D2C-
                      Lernstrategie das Thema des direkten Verkaufens in einem traditionell intermediär-
                      fokussierten Unternehmen näher gebracht werden kann.

                      Marcel Härtlein, Pascal Mühlheim, Dominic Bolliger, Severin Lienhard

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038-045_MRSG_04_SPT_Haertlein_2sp_m_mb_m.indd 38                                                                                19.10.21 15:12
Lernen statt verkaufen durch D2C-Strategien mit Chat-Dialogen
Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

         I
             m Juli 2020 titelte die Zeitschrift The Economist: „The                                             Marcel Härtlein
             world’s leading brands jump on the direct-selling band-                                             Head Digital Transformation,
             wagon – they are after not just sales but data too“ (The                                            Emmi AG
         Economist, 2020). D2C-Strategien können demnach nebst                                                   marcel.haertlein@emmi.com

         dem Verkauf von Produkten genauso zur Vermarktung, zum
                                                                                                                 Pascal Mühlheim
         Sammeln von Daten, Generieren von Einblicken oder Kre-
                                                                                                                 Head Global Brand Experience,
         ieren von Engagement genutzt werden (Bashkin et al., 2017;                                              Emmi AG
         Oliver Wyman, 2019).                                                                                    pascal.muehlheim@emmi.com
             Das direkte Verkaufen an den Endkunden praktizieren
         vertikal integrierte Unternehmen wie Zara oder H&M schon                                                Dominic Bolliger
         seit langer Zeit (Gertner & Stillman, 2001; Watson et al.,                                              Co-Founder & CEO,
         2015). Im Fast-Moving-Consumer-Goods (FMCG)-Segment                                                     DiALOGiFY AG
         wird dabei häufig auf das Nespresso-Beispiel verwiesen                                                  dominic.bolliger@dialogify.io

         (Gassmann et al., 2020; Kahn et al., 2018), doch auch Unter-
         nehmen wie Nahrin oder Oswald vertreiben hauptsächlich                                                  Severin Lienhard
                                                                                                                 Wissenschaftlicher Mitarbeiter,
         ohne Intermediäre online (Wait, 2019) oder sogar Face-to-
                                                                                                                 Institut für Marketing und Customer
         Face direkt an den Endkunden (Peterson & Wotruba, 1996).                                                Insight an der Universität St. Gallen
         Für eine grosse Anzahl der Konsumgüterhersteller, insbeson-                                             severin.lienhard@unisg.ch
         dere im FMCG-Segment, gewannen D2C-Strategien erst in
         den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung (European
         Commission, 2017; Gielens & Steenkamp, 2019). Verstärkt               D2C-Strategien wird jedoch auch ein hohes Potenzial,
         durch Corona lancierten Unternehmen wie PepsiCo, Oreo            vom Kunden zu lernen, zugeschrieben (Gielens & Steen-
         oder Heinz neben ihrem Kernkanal, dem Retail, im Jahre           kamp, 2019). Dies soll zu einem besseren Verständnis des
         2020 D2C-Strategien (Campillo-Lundbeck, 2020; Schögel &          Kunden und seines Verhaltens führen. Diese Sichtweise auf
         Lienhard, 2021; Slashgear, 2020; White, 2020; Yan, 2011).        D2C-Strategien wird auch von Führungskräften untermau-
         Heinz U.K. beispielsweise realisierte schnell, dass viele sei-   ert: „In Zukunft wird dieser (Direct-to-Consumer)-Kanal
         ner Verbraucher Schwierigkeiten hatten, physisch auf ihre        unglaublich leistungsfähig sein, um näher an unsere Ver-
         Produkte zuzugreifen und startete ein D2C-Angebot (Shopify,      braucher heranzukommen, Einblicke zu erhalten und die
         2021a). Lindt & Sprüngli, die seit Längerem D2C-Strategien       Erkenntnisse in den Rest unseres Unternehmens zu übertra-
         in einigen Ländern wie der Schweiz nutzen, stärkten ihre         gen.“ Jean-Phillipe Nier, Leiter E-Commerce UK&I, The
         D2C-Bemühungen in Kanada nach der Schliessung der stati-         Kraft Heinz Company (Shopify, 2021).
         onären Geschäfte durch einen Online-Shop (Shopify, 2021b).            Diese Opportunität des Lernens durch D2C-Strategien,
             Die bisherige akademische Literatur zu D2C-Strategien        statt reinen Verkaufens, wird in der Literatur und Praxis im-
         widmet sich stark der Thematik der Kanalkonflikte, aber          mer wieder hervorgehoben. Gerade für FMCG-Unternehmen
         auch möglichen Synergien zwischen direkten Ansätzen und          ist Lernen durch D2C-Strategien ein spannendes Feld, da das
         dem Vertrieb über Intermediäre wie Retailern (Pan, 2019;         Verkaufen aufgrund tiefer Produktpreise, Haltbarkeits- und
         Sharma & Mehrotra, 2007; Tsay & Agrawal, 2004). Darüber          Frischeanforderungen, Qualitätssicherung oder dem Bedürf-
         hinaus wurde vermehrt die sogenannte „OB“-Frage unter-           nis nach Warenkörben der Kunden sich häufig als sehr
         sucht, die Determinanten entwickelte, welche für oder gegen      schwierig gestaltet (Lebensmittelzeitung, 2021a, 2021b). Es
         direkte Vertriebsstrategien sprechen (Casali et al., 2018; Kim   bleibt jedoch unklar und mangelt in der Literatur an konkre-
         et al., 2021). Ebenfalls wurden Kanalerweiterungen (Geys-        ten Beispielen und Analysen, inwiefern durch den direkten
         kens et al., 2002) oder D2C-Abonnements und ihre Konse-          Kundenkontakt konkret gelernt werden kann.
         quenzen auf den Unternehmenswert untersucht (Pasirayi &               Die Autoren widmen sich daher am Beispiel des Unter-
         Fennell, 2021). Genauso standen Erfolgsmechanismen für           nehmens Emmi AG der Fragestellung: Wie kann das Unter-
         D2C-Strategien im Fokus von Untersuchungen (Gielens &            nehmen Emmi AG anhand der Kampagne der Produktmarke
         Steenkamp, 2019; Watson et al., 2015) oder das allgemeine        Emmi Caffè Latte direkt vom Kunden lernen und welche
         Management von direkten und indirekten Kanälen innerhalb         Erkenntnisse kann es daraus ziehen, um die Effizienz in der
         eines Herstellers (Chen et al., 2017; Yang et al., 2017).        (digitalen) Markenaktivierung zu steigern?

         Marketing Review St. Gallen    6 | 2021                                                                                                     39

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Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

                          Abb. 1: Chat-Dialog mit Wendy Holdener

                          Quelle: Eigene Darstellung.

                             Der Artikel beginnt mit einer kurzen Übersicht über die    Geräte feststellen, daher hat Emmi die wichtigsten Produkt-
                          zugrundeliegende Technologie der analysierten Kampagne        Websites mit einem „Mobile First“-Ansatz entwickelt.
                          und folgt mit einer Vorstellung der Kampagne von Emmi             Um nun die physischen Emmi Caffè Latte-Becher mit
                          Caffè Latte. Abschliessend folgt die Ausarbeitung der Er-     der digitalen Welt zu verbinden, wurden QR-Codes auf dem
                          kenntnisse für die Produktmarke, inwiefern sich Emmi so       Becher eingesetzt. Spielerische Elemente und Belohnungen
                          dem Thema D2C nähern kann und welche Lehren andere            agieren als Trigger, um einen Dialog mit den Konsumenten
                          Konsumgüterhersteller daraus folgern können.                  zu starten. Die verwendete Dialog Engagement & Automa-
                                                                                        tion Software von DiALOGiFY (ehemals Scoutsss) bietet
                          Voraussetzung um zu lernen: die passende                      diese umfassenden Funktionalitäten und Services für per-
                          Technologie zum verkauften Produkt                            sonalisierte Marketing & Verkaufs-Kommunikation an.
                                                                                        Das Conversational Marketing rühmt sich, persönlicher
                          Emmi Caffè Latte wird hauptsächlich über Intermediäre wie
                          im Retail oder in Convenience-Shops vertrieben. Es handelt
                          sich oftmals um Impulskäufe von Konsumenten, welche sich
                          eine leckere Erfrischung gönnen möchten. Um nun als Mar-
                                                                                           Zusammenfassung
                          ke an diesen Touchpoints in den direkten Konsumentenkon-
                                                                                           Emmi AG versucht als Teil einer D2C-Strategie,
                          takt zu kommen und zusätzliche Daten sammeln zu können,          direkt vom Kunden zu lernen. Über QR-Codes
                          braucht es eine sinnvolle Vernetzung des physischen Pro-         auf Caffè Latte-Produkten, welche über Inter-
                          duktes mit den digitalen Instrumenten. Dabei gilt es zu be-      mediäre verkauft werden, schaffte es das
                          achten, dass der Grossteil privater Website-Besuche via          Unternehmen, direkt Kundendaten zu sammeln.
                          Smartphone erfolgt (Park & Cho, 2021). Auch bei den zahl-        Emmi kann dadurch eine Datenbank aufbauen
                          reichen Emmi-Marken konnte man in den letzten Jahren ei-         und Einblicke in ihre Kunden erhalten.
                          nen dramatischen Anstieg an Website-Besuchern via mobiler

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Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

         und relevanter, sehr geeignet auf Smartphones abgestimmt
         zu kommunizieren. WhatsApp, WeChat und seit Neuestem                 Kernthesen
         der kombinierte Messenger für Facebook und Instagram
         sind der Beweis dazu. Entsprechend sind die automatisier-            1. D2C-Strategien bieten Herstellern exzellente Möglichkeiten,
         ten und Web-basierten Chat-Dialoge im Mainstream ange-                  den Kunden kennenzulernen.
         kommen, bauen auf Smartphones als ständige Begleiter und
                                                                               2. Eine moderne digitale Infrastruktur ist die Grundvoraussetzung,
         kamen bei diesem Beispiel bei Emmi zum Einsatz. Damit                    um strukturiert qualitativ hochstehende Daten zu sammeln.
         bedient das Unternehmen das Segment der mobilen „To-
         Go-Generation“, in welche die Kernzielgruppe von Emmi                 3. QR-Codes mit Link zu einem Web-Dialog erlauben es Herstellern,
         Caffè Latte gehört.                                                      die Brücke zu den End-Kunden zu bauen, auch wenn der Verkauf
                                                                                  über Intermediäre geschieht.
             Die Markenverantwortlichen von Emmi können via
         einem Dashboard Reports und Segment-Analysen noch                     4. Diese Vorgehensweise ermöglicht den schrittweisen Aufbau von
         während der Live-Kampagne durchführen. Dies unterstüzt                   D2C-Strategien in intermediär-fokussierten Unternehmen.
         auch den Aufbau von zusätzlichen Datenkompetenzen im
         Marketing-Team. Darüber hinaus erlaubt DiALOGiFY die
         Analyse des Dialog-Flusses und wertet grafisch auch Drop-
         outs laufend aus. Anpassungen und somit Optimierung des               Die wichtigsten Offline-Massnahmen bestanden aus der
         Dialogs sind jederzeit möglich.                                   Anpassung des Markennamens und des Packaging-Designs,
             Die Kraft der Dialoge in der Kundenkommunikation mit          der PoS-Aktivierung sowie klassischen Kommunikations-
         der flexiblen Dialog-Brücke vom Touchpoint (Produkt mit           massnahmen (TV, Out of Home). Auf dem Becher wurde
         QR-Code) hin zu Call-to-Actions liegt in der Gewinnung von        ausserdem ein Wettbewerb prominent beworben, wo der QR-
         Profilen und Attributen sowie kommunikativem Engagement.          Code die zentrale Schnittstelle zur digitalen Welt darstellte.
         Sie liefern personalisierte und relevantere Inhalte und helfen,       Diese Schnittstelle stellte den Übergang zu der von DiA-
         wertvollen Kontext zum Verhalten zu sammeln. Zudem kön-           LOGiFY zur Verfügung gestellten Web-basierten Chatbot-
         nen Dialoge zu einem späteren Zeitpunkt automatisch fortge-       Lösung dar. In einer direkten Konversation mit der virtuellen
         setzt werden, z.B. in Verbindung mit E-Mails oder SMS. So         Wendy Holdener als Chatbot-Avatar wurden in intuitiver
         lässt sich z.B. ein Produkt-Feedback vom ersten Onboarding-       Dialogform analog WhatsApp o.ä. die benötigten Informati-
         Dialog trennen. Der gewählte Ansatz von Emmi stellt den           onen abgefragt und zusammen mit kampagnenspezifischen
         Konsumenten in den Mittelpunkt und verringert die Absprün-        Attributen (Wendy Holdener, Skiing, Emmi Caffè Latte,
         ge, die die Interessenten auf den verschiedenen Stufen des        Double Zero) direkt in die SAP Marketing Cloud von Emmi
         Funnels in Betracht ziehen könnten. Wie bereits erwähnt, se-      übertragen.
         hen die Autoren D2C nicht als ausschliesslichen Verkaufska-           Nebst dem QR-Code auf dem Becher konnte der Chatbot
         nal, sondern auch unter dem Aspekt des direkten Konsumen-         auch über weitere Kanäle erreicht werden. So wurden in der
         tenkontakts und v.a. auch hinsichtlich der Anreicherung von       Emmi Marketing Cloud bestehende Kontakte mit passenden
         Käuferdaten und Gewinnung von Consumer Insights.                  Attributen (Emmi Caffè Latte Konsument*in, Interesse an
                                                                           Skisport) mittels E-Mail-Aktivierung zur Teilnahme animiert,
         Die „Emmi Caffè Wendy“-Kampagne                                   über die Website sowie Social Media (organisch und bezahlt)
                                                                           Kund*innen erreicht. Die Touchpoints und Instrumente wer-
         Emmi Caffè Latte ist als Marke seit Jahren im Skisponsoring       den in der nachfolgenden Consumer Journey aufgezeigt.
         aktiv und seit 2019 Hauptsponsor der Schweizer Spitzen-               Zur Erweiterung der Dialog-Brand-Experience für die
         athletin Wendy Holdener. Während zwei Saisons wurden im           Konsumenten wurde im Anschluss an die Wettbewerbsteil-
         Rahmen dieser Partnerschaft zwei Kampagnen umgesetzt.             nahme die Möglichkeit geboten, mithilfe einer AR-Linse ein
         Kern dieser Kampagnen war die temporäre Umbenennung               Foto mit Wendy zu machen. Damit konnte das Brand-Enga-
         einer Sorte von Emmi Caffè Latte in Emmi Caffè Wendy,             gement angereichert und verlängert sowie die Innovations-
         verbunden mit einem aufmerksamkeitsstarken Packaging-             kraft der Marke demonstriert werden.
         Design. Für die Promotion wurden On- und Offline-Mass-                Die Emmi Caffè Wendy-Kampagnen sollten auf ver-
         nahmen miteinander verbunden. Im vorliegenden Artikel             schiedene Zieldimensionen einzahlen, so liegt es auf der
         wird auf die zweite Kampagne 2020/21 eingegangen.                 Hand, dass den Aktivitäten auch eine verkaufsfördernde Ab-

         Marketing Review St. Gallen    6 | 2021                                                                                                     41

038-045_MRSG_04_SPT_Haertlein_2sp_m_mb_m.indd 41                                                                                                    19.10.21 15:12
Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

                          Abb. 2: Der Aufbau und die Consumer Journey der Emmi Caffè Latte-Kampagne
                                                                                                                             Email
                                        CONSUMER JOURNEY

                                                                                                                             Add -on Traffic Drivers
                                                                                         Step 1

                                                                                           Send Email

                                              SAP             Consumer Segment:
                                         Marketing Cloud   „Existing ECL Consumer
                                                                   Database“
                                                                                                                                                                   Step 7
                                                                                         Open and                                  Manual
                                                                                         Click CTA                                  Upload                              Uniseminar
                                                                                                                                    (end of                                 Netzwerk
                                                                                                                                  campaign)
                                                               Step 2
                                                                                            Chatbot &
                                                                                            AR Experience
                                                             CAFFÈ WENDY
                                                               Packaging

                                                               Step 3

                                                             Emmi CAFÈ LATTE
                                                               Website                    Sweepstakes
                                                                                                 Entry

                                                               Step 4

                                                             Emmi CAFÈ LATTE
                                                               FB / IG / SC Link Ad

                                                                                                                                                 Step 6

                                                                Step 5
                                                                                                              Consumer                         Dynamic Lookalike
                                                                                                              Segment:                                 Audience
                                   11                                                                       "Participants"
                                                             Xaxis & Goldbach              SAP
                                                                OLV & Display Ads     Marketing Cloud

                          Quelle: Eigene Darstellung.

                          sicht zugrunde lag. Nachfolgend wird auf die digitale Kon-                        Einführung des Chatbots (im Vorjahr war eine Landing-Page
                          sumentenaktivierung und deren Effekte fokussiert.                                 mit Formular verwendet worden) erzielt werden konnten. Die
                              Die erste Kampagne 2019/20 war sehr erfolgreich mit                           Teilnehmerzahlen beim Wettbewerb konnten im Vergleich zur
                          rund 20 000 neu generierten Datensätzen. Die Entscheidung                         Vorsaison um rund 75% gesteigert werden, dies bei einer Stei-
                          für eine zweite, weiterentwickelte Kampagne gründete unter                        gerung der Produktverkäufe von Emmi Caffè Wendy von 50%
                          anderem auf einer stichprobenartigen Befragung der Wettbe-                        vs. dem Vorjahreszeitraum. Das lässt die Folgerung zu, dass
                          werbsteilnehmenden der ersten Kampagne, welche im An-                             die digitalen Aktivitäten zielführender umgesetzt wurden als
                          schluss an diese vorgenommen worden war. Emmi war von                             in der Vorsaison. Zudem können die Dialog-Funnels je nach
                          der hohen Rücklaufquote von 35% überrascht. Die Bereit-                           Marketingzielen verschiedenste Themenkreise behandeln.
                          schaft der Konsument*innen eine Meinung über ihren Lieb-                          So macht Wendy die Nutzer zu Micro-Influencern, indem sie
                          lings-Brand zu äussern, ist überraschend gross. Teilnehmende                      die Nutzer zu einem Foto-Selfie einlädt, welches dann via so-
                          sind somit in einer Chat-Unterhaltung viel eher bereit, persön-                   ziale Medien geteilt wird. Mit 40 000 ausgeführten AR-Expe-
                          liche Informationen zu teilen. Dies ist vermutlich bedingt                        riences bei rund 25 000 Unique Users wurden über 700 Stun-
                          durch die in der Wahrnehmung als eher private und natürliche                      den zusätzliches Brand-Engagement erreicht.
                          Unterhaltung im Dialog mit der Marke. Personen, welche im                             Durch diese Herangehensweise liessen sich im direkten
                          Rahmen der Emmi-Kampagne mit dem Wendy-Chatbot in                                 Konsumentenkontakt mit der Marke zusätzliche Datenprofile
                          Berührung kamen, hatten sichtlich Interesse und Spass an der                      (Name, Vorname, Geburtsdatum, Mail-Adresse, Adresse,
                          interaktiven Dialogform mit dem Skistar. Die Resultate zeigen                     Wohnort) sammeln. Es ist daher eine der effizientesten Va-
                          darüber hinaus, dass die Konsumenten im Chat-Dialog über-                         rianten für Konsumgüterfirmen, Daten mit wertvollen Attri-
                          durchschnittlich engagiert bleiben, ihre Profil-Daten und                         buten anzureichern und in der Folge, über den einstigen Kauf
                          sonstige Feedbacks eher preisgeben als bei einem klassischen                      bei einem Intermediär hinaus, (fast) kostenlos weiter inner-
                          Eingabeformat wie zum Beispiel einem Webseitenformular.                           halb der D2C-Strategie direkt mit der Zielgruppe relevant
                          So sind zumindest die Resultate zu werten, welche mit der                         und personalisiert zu kommunizieren.

       42                                                                                                                                              Marketing Review St. Gallen     6 | 2021

038-045_MRSG_04_SPT_Haertlein_2sp_m_mb_m.indd 42                                                                                                                                            19.10.21 15:12
Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

         Die Nutzung der Erkenntnisse                                      Abb. 3: Lernen durch die D2C-Strategie
         aus dem direkten Kontakt
                                                                                                     Datengenerierung aus
                                                                                                     der D2C-Lernstrategie
         Die vorgestellte Kampagne zeigt auf, wie der Lernaspekt ein
         Teil der D2C-Strategie ist und konkret ausgestaltet wird.                                       .XQGHQSURƖOH
                                                                            Kampagne                     • Name
         Denn wo früher eher eine Trennung stattfand und Hersteller                                      • Vorname
         wie Emmi dem Retail-Partner den Kontakt mit den Konsu-                                          • Geburtsdatum
                                                                                                         • Mail-Adresse
         menten überliessen, haben erfolgreiche FMCG-Marken heu-                                         • Adresse
         te die Wertigkeit des direkten Kontakts entdeckt.                                               • Wohnort

                                                                                                                                  SAP
         Nutzen für die Marke Emmi Caffè Latte                                                           Attribute:
                                                                                                                               Marketing
                                                                                                         • Wendy Holdener
                                                                                                         • Skiing              Cloud als
         Gerade für die Marke Emmi Caffè Latte, welche aufgrund der                                      • Emmi Caffè Latte   Speicherort
                                                                                                         • Double Zero
         Produkt- und Kaufeigenschaften für den Direktverkauf nicht
         ideal ist, kann eine D2C-Strategie mit ganzheitlichem Fokus
         auf Lernen und Verstehen zielführend sein. Das Verständnis        Quelle: Eigene Darstellung.
         für die Käuferinnen und Käufer des Produkts und die Verlän-
         gerung der Brand-Experience wird als grosser Vorteil angese-
         hen. Die Generierung und Veredelung von Konsumentendaten          Nutzen für die Emmi AG
         ist ein strategisches Emmi-Ziel, um das personalisierte Marke-
         ting über den jeweils bevorzugten Touchpoint zu verbessern.       Als Nahrungsmittelproduzentin sieht Emmi einen weiteren
         Attribute wie Freizeitinteressen oder die bevorzugte Ge-          Vorteil in der schrittweisen Annäherung an den direkten Kun-
         schmacksrichtung werden beispielsweise bei E-Mail-Kampa-          denkontakt über das gesamte Unternehmen hinweg.
         gnen genutzt und deren Inhalte auf Nutzergruppen/Personas         Konsument*innen hinterlassen zahlreiche Informationen ent-
         adaptiert ausgespielt. Die Öffnungs- und Klickraten bei inhalt-   lang der Consumer Journey. Diese Daten dienen Emmi dazu,
         lich angepasster Ansprache (vs. allgemein gehaltenen Inhalten)    ein umfangreiches Verständnis über Bedürfnisse und Wün-
         haben sich klar positiv entwickelt. Mit der Segmentierung         sche zum Aufbau des Vertrauensverhältnisses zwischen Kon-
         konnten zudem bereits Testnutzer rekrutiert werden, welche        sumenten und dem Unternehmen zu entwickeln. Darüber hi-
         Innovationen vor Markteinführung probieren und Emmi ein           naus hilft der Ansatz, den Fokus auf das bessere Verstehen zu
         Feedback geben konnten. Die Anpassung der Marketingkom-           legen, sich schrittweise als B2B2C-spezialisiertes Unterneh-
         munikation an die individuellen Bedürfnisse einer Person ist      men an das Thema anzunähern. Anstatt über den Verkauf zu
         in Zeiten der Informationsüberflutung ein zwingendes Ziel.        starten, was in einem B2B2C-Modell nicht einfach ist und
                                                                           hohe Investitionen bedingt, kann sich das Unternehmen durch
                                                                           die gewählte Herangehensweise trotzdem schrittweise an D2C
                                                                           herantasten. Gerade in Unternehmen, welche primär wenig
             Handlungsempfehlungen                                         oder keinen Kontakt mit dem direkten Endkunden haben, ste-
                                                                           hen viele Annahmen mit D2C in Verbindung. Dabei hilft der
             Um aus D2C-Strategien lernen zu können, sollten               Zugang über diese D2C-Lernstrategie, die Realität und Chan-
             Hersteller die notwendigen Ressourcen bereit-                 cen gut aufzuzeigen. In der folgenden Grafik wurden diese
             stellen, damit dies kontinuierlich gelingen kann.
                                                                           internen Mythen der eigentlichen Realität gegenübergestellt.
             Hierbei sind verschiedene Ansätze denkbar, um
                                                                               Bei Emmi werden die neu generierten Daten Schritt für
             direkt mit dem Kunden zu kommunizieren und
             ihn kennenzulernen, bspw. durch Dialoge. Die                  Schritt auch für weitere Einsatzgebiete genutzt. Beispiele
             Anforderungen an eine gute D2C-Lernstrategie                  hierfür sind die Marktforschung, Data-Analytics, Pro-
             sind hoch und sollten nicht weniger priorisiert               duktentwicklung oder Kundenzufriedenheitsumfragen. Das
             behandelt werden wie allfällige Verkaufsziele.                Potenzial bei der Marketing-Automation und Zusammen-
             Dieser Ansatz hilft Unternehmen, interne D2C-                 führung von operationalen Daten (O-Data) und Experience-
             Hürden schrittweise abzubauen.                                Daten (X-Data) wird von den Autoren ebenfalls als sehr
                                                                           hoch eingestuft, auch wenn das typische FMCG-Unterneh-

         Marketing Review St. Gallen    6 | 2021                                                                                             43

038-045_MRSG_04_SPT_Haertlein_2sp_m_mb_m.indd 43                                                                                            19.10.21 15:12
Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

                          men wie Emmi hier noch zahlreiche Herausforderungen zu                          angepasst und mit Chatbot-Software gearbeitet, damit die
                          meistern hat und v.a. ihre Systemlandschaft vollständig in-                     Kampagne überhaupt möglich wurde. Dies bedingt abtei-
                          tegrieren muss.                                                                 lungsübergreifende Zusammenarbeit und einen signifikan-
                                                                                                          ten Ressourceneinsatz. Das vorgestellte Projekt dient daher
                          Nutzen für Konsumgüterhersteller                                                Konsumgüterherstellern als Exempel, wie Kundendaten ge-
                                                                                                          neriert werden können, auch wenn keine direkte Verkaufs-
                          Wie bereits eingangs aufgezeigt, kann eine D2C-Strategie                        option in Form eines Online-Shops zur Verfügung steht. Die
                          implementiert werden, um aus dem direkten Kontakt Daten                         Anreicherung von Kundendaten auf Seiten des Herstellers
                          zu sammeln oder primär, um zu verkaufen. Für Unterneh-                          lässt Hersteller direkt von Kunden lernen.
                          men, welche bspw. aufgrund der Produkteigenschaften oder
                          anderer Herausforderungen nicht im direkten Kontakt ver-                        Zusammenfassung
                          kaufen können, eignet sich die vorgestellte Herangehenswei-
                          se unter Umständen. Beim Kauf des physischen Produktes                          Der Artikel führt beispielhaft aus, wie Lernen durch D2C-
                          kann via QR-Code ein direkter Kontakt aufgebaut und Kun-                        Strategien gelingen kann. Dabei wird anhand der ausgeführ-
                          dendaten gesammelt werden. So kann das Thema D2C und                            ten Kampagne aufgezeigt, wie ein Unternehmen respektive
                          insbesondere das Datenverständnis im Unternehmen aufge-                         Marke ohne Kaufmöglichkeit an Kundendaten gelangen kann,
                          baut werden. Selbstverständlich ist es natürlich trotzdem                       um zu lernen. Dabei wird in einem ersten Schritt die bestehen-
                          denkbar, dass Emmi in Zukunft gewisse Produktkategorien                         de Literatur zu D2C-Strategien analysiert. Obwohl Lernen und
                          über den direkten Kanal verkaufen wird.                                         Daten als Kernvorteile und Ziele von D2C-Strategien genannt
                              Die vorgestellte Herangehensweise soll aufzeigen, dass                      werden, fehlt es an konkreten Beispielen. Daher wird im An-
                          Hersteller im direkten Kontakt zu Konsumenten viel lernen                       schluss kurz die verwendete Technologie der Chatbots erklärt.
                          können. Eine strukturierte und durchdachte Herangehens-                         Im Anschluss werden die Consumer Journey und die Einbet-
                          weise stellt aber eine absolute Notwendigkeit dar. Wie bei                      tung der aktuellen Kampagne von Emmi aufgezeigt. Hierbei
                          Emmi Caffè Latte ersichtlich, wurde das Packaging-Design                        wird ersichtlich, wie die SAP Marketing Hybris Cloud zent-

                          Literatur
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                          our-insights/should-cpg-manufacturers-go-            commission to the council and the European
                          direct-to-consumer-and-if- so-how                    Parliament: Final report on the E-commerce          Kahn, B. E., Inman, J. J. & Verhoef, P. C. (2018).
                                                                               sector inquiry.                                     Introduction to Special Issue: Consumer
                          Campillo-Lundbeck, S. (2020). Warum Mondelez                                                             5HVSRQVHWRWKH(YROYLQJ5HWDLOLQJ
                          jetzt einen digitalen Laden für Oreo-Kekse           )XUU1 6KLSLORY$  'LJLWDO'RHVQűW   Landscape. Journal of the Association
                          eröffnet. Horizont. https://www.horizont.net/        +DYHWR%H'LVUXSWLYH+DUYDUG%XVLQHVV5HYLHZ    IRU&RQVXPHU5HVHDUFK  Ů
                          marketing/nachrichten/direct-to-consumer-            KWWSVKEURUJGLJLWDOGRHVQWKDYH        KWWSVGRLRUJ
                          warum- mondelez-jetzt-einen-digitalen-laden-         WREHGLVUXSWLYH
                          fuer-oreo-kekse-eroeffnet- 187732?utm_source                                                             Kim, N. L., Shin, D. C. & Kim, G. (2021).
                                                                               Gassmann, O., Frankenberger, K. & Choudury,         Determinants of consumer attitudes and re-
                            )PHWD)QHZVƗDVK)VZLVVYRU X                   M. (2020). Geschäftsmodelle entwickeln:
                          tm_medium=newsletter &utm_campaign=                                                                      purchase intentions toward direct-to-consumer
                                                                               LQQRYDWLYH.RQ]HSWHPLWGHP6W*DOOHU          (DTC) brands. Fashion and Textiles, 8(1), 1–22.
                          QO XWPBWHUP DGG                  EXVLQHVVPRGHOQDYLJDWRU&DUO+DQVHU9HUODJ
                          Casali, G.L., Perano, M., Presenza, A. &             GmbH Co KG.                                         Lebensmittelzeitung. (2021a). Das Ohr ganz
                          $EEDWH7  'RHVLQQRYDWLRQSURSHQVLW\                                                           nah am Konsumenten. Lebensmittelzeitung.
                                                                               Gertner, R. H. & Stillman, R. S. (2001).            https://www.lebensmittelzeitung.net/
                          LQƗXHQFHZLQHULHVűGLVWULEXWLRQFKDQQHO             Vertical integration and internet strategies in
                          decisions? International Journal of Wine                                                                 LQGXVWULH/=,QWHUYLHZPLW
Schwerpunkt Direct-to-Consumer-Strategien als Basis für Lern- und Differenzierungansätze

         7DEHOOH(QWP\VWLƖ]LHUXQJYRQ'&GXUFKJUDGXHOOH+HUDQJHKHQVZHLVH
         ZLHEVSZGHU(PPL&DIIª/DWWH.DPSDJQHŮ$GDSWLRQVWDWW1HXHUƖQGXQJ
         Allgemeine unternehmensinterne Annahmen                      Die Realität
         Mit D2C erschliessen wir sehr schnell eine                   Mit D2C haben wir bessere Kontrolle über unsere Marke, können direkt
         VLJQLƖNDQWH]XV¦W]OLFKH(LQQDKPHTXHOOH                      mit Konsumenten interagieren und können wertvolle Insights entlang der
                                                                      Consumer Journey generieren.
         D2C erfordert ein komplett neues                             Wir nutzen neue und digitale Technologien, um Kundenbedürfnisse besser
         Geschäftsmodell für das Unternehmen.                         zu bedienen und unser personalisiertes Marketing zu verbessern.
         D2C wird physische Läden ersetzen.                           Eine sinnvolle Kombination von physischen und digitalen Kanälen ermöglicht
                                                                      ein besseres Kundenerlebnis.
         D2C ist ein Technologie-Vorhaben.                            Bei D2C geht es im Kern um die Käufer*innen unserer Produkte
                                                                      und deren Bedürfnisse.
         D2C geht nur um Verkauf.                                     D2C bietet die Chance, von Konsumenten zu lernen und diese besser
                                                                      zu verstehen. Dabei kann es für eine Marke trotzdem sinnvoll sein,
                                                                      nicht direkt zu verkaufen.
         Quelle: In Anlehnung an Furr & Shipilov (2019).

         raler Bestandteil der Kampagne ist, um die Daten zu spei-                      an: Erstens für die Marke selber, für das gesamte Unterneh-
         chern. Durch diese neue Herangehensweise über Chatbots                         men Emmi AG sowie auch generell für Konsumgüterherstel-
         konnte Emmi die Teilnahmezahlen im Vergleich zur Vorsai-                       ler, die vor ähnlichen Problemstellungen stehen. Hierbei gilt
         son am Wettbewerb signifikant steigern (75%). Daraus wur-                      es hervorzuheben, dass die gewählte Herangehensweise, Ler-
         den schlussendlich vollständige Kundenprofile erstellt mit                     nen statt Verkauf, mithilft, das Thema D2C generell im Unter-
         dazugehörigen Attributen. Der Nutzen fällt auf drei Ebenen                     nehmen Emmi schrittweise voranzutreiben.

         2OLYHU:\PDQ  *RLQJGLUHFWWRWKH            Sharma, A. & Mehrotra, A. (2007). Choosing       Tsay, A. A. & Agrawal, N. (2004). Channel
         FRQVXPHUV3URPLVHVDQGSLWIDOOV2OLYHU             an optimal channel mix in multichannel           FRQƗLFWDQGFRRUGLQDWLRQLQWKHHFRPPHUFH
         :\PDQKWWSVZZZROLYHUZ\PDQFRP                   HQYLURQPHQWV,QGXVWULDO0DUNHWLQJ0DQDJH       age. Production and Operations Management,
         FRQWHQWGDPROLYHUZ\PDQYSXEOLFDWLRQV             ment, 36(1), 21–28. https://doi.org/10.1016/       Ů
         )HEUXDU\5 &-RXUQDOYRO'LUHFWWR             j.indmarman.2006.06.012
         consumers.pdf                                                                                          :DLW0  7KHULYDOU\EHWZHHQRQOLQH
                                                               6KRSLI\ D +HLQ]űVQHZGLUHFWWR         and direct selling — Is there a winner?
         3DQ&  0DQXIDFWXUHUűVGLUHFW                consumer site went from contract to launch in    $FWD&RPPHUFLL  Ů
         GLVWULEXWLRQZLWKLQFXPEHQWUHWDLOHUűVSURGXFW       7 days. Shopify. https://www.shopify.com/plus/
         OLQHFKRLFH(FRQRPLFV/HWWHUVŮ        customers/heinz                                  Watson, G. F., Worm, S., Palmatier, R. W. &
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         3DUN6 &KR.  0RELOHYVGHVNWRSXVHU    HFRPPHUFHVWRUHLQGD\VWRVHUYHFXVWRPHUV    -RXUQDORI5HWDLOLQJ  Ů
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         Marketing Review St. Gallen            6 | 2021                                                                                                            45

038-045_MRSG_04_SPT_Haertlein_2sp_m_mb_m.indd 45                                                                                                                   19.10.21 15:12
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