Liebe Gäste - haueter-adelboden.ch
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Liebe Gäste Die Aussicht geniessen, sich etwas Gutes gönnen. Wir heissen Sie bei uns im Café Haueter herzlich willkommen. Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 07.00 - 18.00 Uhr, Küche bis 16.00 Uhr Samstag & Sonntag 07.00 - 17.00 Uhr, Küche bis 16.00 Uhr Sie möchten unser gratis W-Lan Netz benutzen? Bitte erkundigen Sie sich bei unseren Mitarbeiterinnen nach dem Code. Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch für unsere Gerichte und Traiteur-Backwaren, der Thunfisch ist mit dem MSC Label ausgezeichnet. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Wohlfühlen. Familie Haueter und unserem Team
Wussten Sie, dass wir zur beliebtesten Bäckerei der Schweiz gewählt wurden? Das Gourmet Magazin Falstaff hat im Sommer 2020 eine Online-Umfrage gestartet und unsere Kundschaft hat uns die Krone aufgesetzt - das macht uns endlos stolz und wir arbeiten täglich daran, die hohen Erwartungen zu erfüllen und die Messlatte weiterhin hoch zu halten. Herzlichen Dank für diese grosse Ehre!
Frühstück - z‘Morge - Brunch
Haueter z’Morge „vital“ Fr. 22.80
2 Tassen Café, Cappuccino, Tee, Caotina oder Ovo,
1 dl Orangensaft, 1 Mini-Birchermüesli, 1 Portion frische Früchte,
Slow Bread, 1 Gipfeli* hausgemachte Konfitüre und Butter
Grosses Haueter z’Morge „zum Zytigläse“ Fr. 20.80
2 Tassen Café, Cappuccino, Tee, Caotina oder Ovo,
je 1 Portion Bergkäse und Schinken, Slow Bread, 1 Gipfeli*
hausgemachte Konfitüre und Butter
Kleines Haueter z’Morge Fr. 9.90
1 Tasse Café, Cappuccino, Tee, Caotina oder Ovo
Slow Bread, 1 Gipfeli* hausgemachte Konfitüre und Butter
Übrigens...
tischen wir unser Sonntags Z‘Morge Buffet für Sie auf:
an zwei Sonntagen im Monat
Fr. 35.00 pro Erwachsene Person, Kinder Fr. 2.50 pro Altersjahr
inkl. warmen Getränken & offenem Mineral!
Die genauen Daten finden Sie unter www.haueter-adelboden.ch
*Kleinbrötchen & Gipfeli solange VorratFrühstück - z‘Morge - Brunch
Hausgemachtes Birchermüesli Mini ohne Brot Fr. 5.90
Kleine Schale Fr. 10.90
Grosse Schale Fr. 14.90
mit Schlagrahm + Fr. 1.50
mit hausgemachtem Chnuspermüesli + Fr. 1.50
zur kleinen & grossen Schale Birchermüesli servieren wir Slow Bread und Butter dazu.
Kombinieren & ergänzen Sie Ihr z’Morge mit...
3-Minuten Ei, Spiegelei Fr. 4.00
Rührei aus 2 Eiern & 1 Stück Brot Fr. 6.20
gebratener Speck Fr. 4.50
Bergkäse oder Alpen-Weichkäse aus der Region Fr. 5.20
Schinken oder Salami aus Gempelers Metzgerei Fr. 5.20
Rohschinken Fr. 6.50
Portion Butter Fr. 2.00
Portion hausgemachte Konfitüre/Schokoaufstrich Fr. 2.50
eine Portion frische Früchte je nach Saison Fr. 6.50Café unsere Empfehlungen
„ohne“
Vanilla-Latte 2.5dl Fr. 6.80
Echte Bourbon Vanille, Zucker, Milchschaum und Espresso
Cappuzino 2dl Fr. 5.50
Zimt, Espresso und Milchschaum
Café Mezzo-Mezzo 2.5dl Fr. 7.80
Grand Cru Schokolade Criolait 38%
Espresso, Milch und Schlagrahm
Babyccino 1.5dl Fr. 2.50
Unsere kleinen Gäste ganz gross:
geschäumte Adelbodner Frischmilch mit Kakaopulver
„mit“
Vogellisi Café 2.5dl Fr. 8.20
Café, Schlagrahm & 4cl von unserer Spezial-Hausmischung...
Röster Café 2.5dl Fr. 8.80
Café, Schlagrahm, 4cl Kahlua & Suenjo - unser
hausgemachter Haselnuss-SchokoaufstrichCafé die Traditionellen
Café Crème 2dl Fr. 4.20
Schale 2dl Fr. 4.50
Milchcafé
Schale im „Chacheli“ 4dl Fr. 6.20
Grosser Milchcafé
Espresso 0.5dl Fr. 4.20
Doppelter Espresso 1dl Fr. 5.80
Cappuccino 2dl Fr. 5.20
Espresso und Milchschaum
Latte Macchiato 2.5dl Fr. 5.80
Espresso, Milch und Milchschaum
Espresso Macchiato 0.5dl Fr. 4.50
Espresso und Milchschaum
Café Mélange 2.5dl Fr. 5.80
Café mit Schlagrahm
Marrone - unsere Kaffeeröstung aus dem Hause Blaser Café in Bern. Die Kaffeemischung hält
Vergleichen auf höchstem Kaffee-Niveau stand. Die geschickte Auswahl an Arabica- und Robusta-
Rohkaffees kombiniert mit dem dunklen Röstgrad lässt den Marrone äusserst säurearm schmecken
und unterstreicht die vorhandene Süsse optimal.Tee Sortiment Schwarz- und Grüntee Tasse Fr. 4.20
Portion Fr. 9.50
Grüntee
Long Jing „Drachenbrunnen“ - unser Klassiker
Chinesische Grüntee; sehr aromatisch, leicht herb
Portion Jasmin Teeblume „Yu Long Tao“ - wunderschön anzusehen
Kugelförmig zusammengebundener Jasmintee mit einer roter Blüte (als Portion)
Jasmin Pearl - stimmunsaufhellend
Ein leichter, frischer Grüntee, der mit Jasminblüten beduftet wird.
Medina, Thé vert à la menthe - unser Frühstückstee
Chinesischer Grüntee gemischt mit scharfer Minze. Sehr erfrischend.
Schwarztee
Darjeeling G.F.O.P. Supérieur - unser Nachmittagstee
Indischer Qualitätstees der zweiten Ernte, ergibt eine sehr schöne Farbe im Aufguss.
Assam T.G.B.O.P. - der Kräftige
Reich an Tannin, ohne jegliche Herbe oder Bitterkeit. Kann mit Milch getrunken werden.
Earl Grey Supérieur
Erlesene Mischung aus Yunnan und Keemun. Aromatisiert mit reinstem Bergamotte-Öl.Tee Sortiment Kräuteraufgüsse Tasse Fr. 4.20
Portion Fr. 9.50
Edelweiss
Ein erfrischender Rundgang durch den Schweizer Alpenkräutergarten:
Silbermänteli, Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Kornblumen & Edelweiss
Verveine
Eisenkraut. Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz.
Marokkanische Minze
Eher süsslich und erfrischend im Gegensatz zur schärferen Pfefferminze.
Ingwer & Zitronengras
Zitronengras, Apfelstücken, Ringelblumen und scharfer Ingwer. Wärmt & erfrischt.
Rooibos Bourbon
Rooibos aus Südafrika mit Bourbon-Vanille Aroma, delikat im Geschmack.
Rooibos Lynn
Rooibos mit Birnenstücken, Sultaninen, Datteln, Hagebutten, Malvenblüten, Zitronengras
mit einem süsslich-fruchtigen Aroma. Diese Mischung wurde speziell kreiert für ein klei-
nes Mädchen mit dem Namen Lynn! 100 % ohne Teein, natürlicher Vitamin C-Gehalt.Tee Sortiment Früchteinfusionen Tasse Fr. 4.20
Portion Fr. 9.50
Berner Rose
Einmal quer durch den Berner Bauerngarten: Äpfel, Rosen, Lindenblüten,
Brennnesseln und etwas Zimt.
Mélange Rouge
Erfrischender, knallroter Kräuter-Frucht-Aufguss mit Minze und Karkade.
Hagebutten-Karkade
Angenehmer, leicht säuerlicher Tee-Aufguss. Eine exzellente Mischung.
Etwas Spezielles...?
Hagröschen 2dl Fr. 4.90
Vitaminreicher Hagenbuttentee mit Karkade,
zum Süssen reichen wir ein Töpfchen Rosenblütensirup
Zitronengrastee mit Ingwer 3dl Fr. 5.20
und etwas Honig dazu
Chai Latte 3dl Fr. 5.80
hausgemachter Gewürzsud mit Assamtee und etwas Zucker.
Aufgegossen mit heisser Milch und einer Milchschaumhaube garniert.Grand Cru Trinkschokolade mit Adelbodner Frischmilch
Bacio di cioccolata 3dl Fr. 7.60
süss, nussig, sämig - einfach unwiderstehlich!
Haselnuss Sirup und dunkle
Grand Cru Schokolade Clasificado 65%
Grand Cru Schokolade Maracaibo 38% 3dl Fr. 6.80
süss und cremig, 38% Kakaoanteil
Grand Cru Schokolade Clasificado 65% 3dl Fr. 6.80
dunkel, wunderbar ausbalanciert, 65% Kakaoanteil
Grand Cru Schokolade Arriba 72% 3dl Fr. 6.80
extra dunkel, edel, charaktervoll, 72% Kakaoanteil
Edelweiss Schokolade 36% 3dl Fr. 6.80
süsse Weisse Schokolade, 36% Kakaoanteil
Adelbodner Frischmilch kalt oder warm 2dl Fr. 3.00
Ovomaltine/Caotina Schokolade kalt 3dl Fr. 4.80
Ovomaltine/Caotina Schokolade warm 2.5dl Fr. 4.60
Mini-Ovi/Schoggi warm 2dl Fr. 3.50
mit Schlagrahm + Fr. 1.50Saft-Laden frische Fruchtsäfte
Frisch ab Press & täglich anders
wir mixen jeden Tag einen anderen Saft mit frischen Früchten.
Bitte erkundigen Sie sich nach dem heutigen Angebot.
gemischte Säfte 2dl Fr. 6.50
einfache Säfte 2dl Fr. 5.50
Wussten Sie, dass es unsere Säfte auch zum Mitnehmen gibt?
Frisch gepresst in der Ladenvitrine. Je nach Angebot.
Bänz Säfte 3dl Fr. 4.80
Das Gute liegt bekanntlich so nah. Bänz wird in lokalen Mostereien mit regionalen Früch-
ten die der Detailhandel an die Bauern zurückweist, zu erstklassigen Säften gepresst. Das
Rezept ist eigentlich einfach; Man nimmt frischen Fruchtsaft, mischt diesen mit einem Teil
Wasser, fügt keine Zusatzstoffe dazu und fertig ist Bänz. Lassen Sie sichs schmecken!
Apfel-Cassis
Apfel-Himbeere
Apfel-Quitte
Apfel Rhabarber
Apfel-KirscheKalte Getränke Sirup mit Stil
Wünschen Sie sich etwas - wir haben fast alle da:
Sirup vom „le Sirupier de Berne“
Alpenkräuter, Blüemli, Cassis, Erdbeer, Goldmelisse, Granatapfel, Himbeer,
Holunderbeeren, Holunderblüten, Ingwer-Apfel, Johannisbeer, Minze, Orangenblüte,
Quer dür d‘Hostet, Quitte, Rosenblüten, Tannentrieb, Traube, Troll,
Zitronengras, Zitronenmelisse, Zwetschge...
Sirup mit Adelbodner Hahnenwasser 3dl Fr. 4.20
5dl Fr. 5.50
Sirup mit Adelbodner Mineralwasser (mit CO2) 3dl Fr. 4.80
5dl Fr. 5.80
Sirup heiss aufgegossen 3dl Fr. 5.20
besonders eignen sich dafür die folgenden Sorten:
Cassis, Granatapfel, Holunderbeeren, Ingwer-Apfel,
Orangenblüte, Tannentrieb, Troll & ZitronengrasKalte Getränke Mineralwasser & Eistee
Hausgemachter Eistee offen 2dl Fr. 3.20
mit Früchte-, Minzen-, Lindenblüten-, offen 3dl Fr. 4.50
Hagenbutten-, Schwarztee, Zucker
& frisch gepresstem Zitronensaft offen 5dl Fr. 4.80
„Hochstämmer-Most“ offen 2dl Fr. 3.20
Naturtrüber Apfel- & Birnensaft offen 3dl Fr. 4.50
Pasteurisiert. offen 5dl Fr. 4.80
Adelbodner Mineralwasser mit,
Rivella rot, Coca Cola offen 2dl Fr. 3.20
Kindersirup 2dl Fr. 1.00
Softgetränke in Flaschen
Adelbodner Mineralwasser mit 1l Fr. 9.00
Adelbodner Mineralwasser mit/ohne 5dl Fr. 4.80
Adelbodner Mineralwasser mit/ohne 3dl Fr. 4.50
Adelbodner Orange/Citro/Grapefruit 3dl Fr. 4.50
Rivella rot/blau, Cola/Cola Zero 3dl Fr. 4.50
Apfelschorle Möhl 3dl Fr. 4.50
Swiss Mountain Spring Tonic/Bitter Lemon 2dl Fr. 4.50
Michel Orangensaft 2dl Fr. 4.50Alkoholische Getränke Gerste, Trauben & Äpfeln
aus Gersten...
Adelbodner Bärgbier „hiesigs“ 3dl Flasche Fr. 5.60
Naturtrübes Helles, 5% vol. Alkohol
Adelbodner Bärgbier „ämber“ 3dl Flasche Fr. 5.60
süfiges, bernsteinfarbenes Bier Belgischer Art, 5,5% vol. Alkohol
Rugenbräu Panaché 3dl Flasche Fr. 5.20
Mit 60% Rugenbräu Bier & 40% Zitronenlimonade
aus der Mineralquelle Adelbodner, 2,9% vol. Alkohol
Rugenbräu alkoholfrei 3dl Flasche Fr. 4.80
aus Äpfeln...
Möhl „Saft vom Fass“ Apfelwein trüb 5dl Flasche Fr. 5.80
aus Ostschweizer Äpfeln im Eichenfass gelagert, 4% vol. Alkohol
aus Trauben...
Glühwein aus Erlenbach im Simmental 2dl Fr. 5.80
8% vol. Alkohol
Roter Sauser 2dl Fr. 3.60
1.5% vol. Alkohol, pasteurisiert 3dl Fr. 5.40
5dl Fr. 9.00Alkoholische Getränke Wein
Rotwein
Pinot Noir du Valais 5dl Fr. 18.50
Cave St. Pierre, 5dl Flaschenqualität
Pinot Noir 2dl Fr. 9.50
Henri Badoux, AOC Aigle
Weisswein
Johannisberg de Chamoson 5dl Fr. 19.50
Cave St. Pierre, 5dl Flaschenqualität
Chaselas 2dl Fr. 9.80
Henri Badoux, Ollon
Rosé Wein
Rosé du Valais 2dl Fr. 9.50
Maurice Gay, Chamoson
Prosecco
D.O.C. Spumanti Gemin, trocken 2dl Fr. 14.50
3.75dl Fr. 28.00
7.5dl Fr. 38.60
Sprizz - Prosecco, Aperol, Eis & Orange ab 2dl Fr. 9.50/dlOffenwein in Flaschenqualität
Petit Arvine AOC Valais
Trésor de Famille, Maison Gilliard, Sion , 5dl Flaschenqualität
Ein spritziger Weisswein mit mineralischen Aromen und blumiger Nase.
Passt perfekt zu einem Haueter Käsekuchen.
1dl Fr. 6.20
5dl Fr. 21.50
Johannisberg de Chamoson
Cave St. Pierre, 5dl Flaschenqualität
Ein lieblicher Aperowein mit wenig Säure.
Dieser Weisswein aber auch wunderbar zu einem Poulet-Curry Canapé.
1dl Fr. 5.20
5dl Fr. 19.50
Pinot Nor du Valais
Cave St. Pierre, 5dl Flaschenqualität
Ein einfacher aber wunderbar samtiger Rotwein.
Passt hervorragend zu einem Fleischsandwich oder zu unseren Pastetli
1dl Fr. 4.80
5dl Fr. 18.50Aus unserer Küche Salate
knackig & und frisch
Thunfisch Salat
Würzige Thonmasse, serviert auf einem knackigen Salatbett, dazu gibts ein
gekochtes Ei, ein paar Zwiebelringe und unsere Haussauce.
Poulet-Curry Salat
Schweizer Poulet mit Indischem Curry, serviert mit frischen
Früchten, Salatbett und unsere Haussauce.
Preise zu den obigen Salatvarianten: Vorspeise Fr. 10.50
im Teller Fr. 15.90
zum Teilen/für den grossen Hunger: Schüssel Fr. 21.50
Grüner Blattsalat Vorspeise Fr. 8.20
im Teller Fr. 11.90
zum Teilen/für den grossen Hunger: Schüssel Fr. 18.90
Einen Korb voller Genuss - unser Slow Bread:
Wussten Sie, dass in unserem Brot nebst Mehl, Adelbodner Wasser, Meersalz und ganz
wenig Hefe auch eine ganze Menge Zeit steckt? Wir lassen unseren Teigen bis zu 48 Stun-
den Zeit zum gären - schmecken Sie es?Aus unserer Küche Suppen- & Snackvarianten
Suppe „bis gnue“ natürlich hausgemacht Fr. 9.90
Bitte erkundigen Sie sich nach dem heutigen Angebot.
Mini Suppe Fr. 5.50
die kleinere Variante für den kleinen Hunger oder als Beilage/Vorspeise
1 Paar Wienerli oder Schweinswürstchen Fr. 8.90
zur Suppe dazu oder „nature“ mit Senf
Heisses Raclette Panini Fr. 8.90
Knuspriges Ruchbrötchen gefüllt mit Mani‘s Raclettekäse,
saftigem Schinken, etwas Senf, Gurken und Zwiebelringen
Butterpastetli klein Fr. 14.50
Blätterteig-Pastetli aus unserer Backstube mit sämiger gross Fr. 18.50
Pilz-Lyonnersauce, dazu servieren wir einen kleinen Blattsalat
Lohnerplättli
Suppe, Brot, Käse & Wurst Fr. 19.80
Unsere Tagessuppe „bis gnue“ wird zusammen mit Gempelers Trockenwurst,
einem Stück Bühlberg Mutschli, frischen Früchten, einem „Probiererli“ aus Haueters
Aperoangebot und natürlich mit unserem Slow Bread serviert.Aus unserer Backstube Kuchen & Eingepacktes
Schauen Sie sich in unserer Ladenvitrine nach
unserem Tagesangebot um!
„s het so lang s‘het“ gibt es zum Beispiel an unserer bedienten Theke:
Knusprig gebackene Kuchenteige reich belegt mit Köstlichkeiten
Käsekuchen - gut gewürzt und kräftig gebacken Fr. 5.60
Quiche Lorraine - mit Speck und Zwiebeln Fr. 6.50
Spinatkuchen - mit Knoblauch und Speckwürfeli Fr. 6.50
Gemüsekuchen - vegetarisch. Mit diversem Gemüse Fr. 5.60
Im Butterblätterteig eingepackte Würstchen oder
gehackter Schinken - ein Snack der immer passt!
Gempelers Chiliwürstli im Butterblätterteig Fr. 4.60
Wienerli im Butterblätterteig Fr. 4.20
Schinkengipfeli - Butterblätterteig mit Schinken und etwas Senf Fr. 4.20Glacen-Schlaraffenland cremig & erfrischend
Frappés 3dl Fr. 8.80
Kirschen, Himbeeren, Waldbeeren, Bananen, Café,
Vanille oder Grand Cru Schokolade Clasificado 65%
Vermicelle mit Meringue und Schlagrahm gross Fr. 12.90
klein Fr. 9.90
Vermicelle mit Vanilleglace gross Fr. 15.90
klein Fr. 12.90
Haueters Eiskaffee - gerührt! Fr. 12.00
Vanilleeis mit Espresso aufgerührt
Adelbodner Meringues mega Fr. 11.80
natürlich hausgemacht midi Fr. 9.80
mit viel Schlagrahm und frischen Früchten serviert mini Fr. 7.80
mit Glace pro Vanillekugel + Fr. 3.40
Gasparini-Rahmeis aus Münchenstein
Diverse Sorten. Gerne informieren wir Sie zum aktuellen Angebot.
Rahmzuschlag Fr. 1.50Sie können auch lesen
