Liebe Kunden! - Metzgerei Echt Schlotters
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Liebe Kunden!
Vielen Dank, dass Sie
Interesse an meinem
Cateringangebot haben.
Ich verwende ausschließlich
Fleisch aus nachhaltiger
Tierhaltung. Im Jahr 2012
habe ich die Marke Ulmer
Land gegründet. Ich
garantiere Ihnen, dass wir
Ihre Speisen mit größtem
Fachwissen und Sorgfalt
zubereiten.
Preisliste für Partyservice
LECKER SCHWEINEFLEISCH vom ULMER LAND
SCHWEIN
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Schweinehals o. Schweinerücken, gegrillt 6,00€ 6,70€
Schweinebauch, gegrillt 4,00€ 4,50€
Schweinshaxen, gegrillt 4,50€ 5,00€
PULLED Pork 6,00€ 6,70€
Spare Ribs mit Westernsoße 6,00€ 6,70€
Spanferkel, gerollt 7,50€ 8,50€
Krustenbraten v. Schwein 6,00€ 6,70€
Zwiebelkasseler mit Röstzwiebelkruste 6,50€ 7,20€
Kasseler in Brotteig/-Blätterteig 6,50€ 7,20€
Schweinefilet, natur 7,50€ 8,35€
Schweinefilet, gefüllt 8,00€ 8,90€
Schweinefilet in Zwiebel/-Sahnesoße 7,50€ 8,90€
Geschmorte Schweinebäckchen 7,50€ 8,90€
( in Glühwein geschmort )
Schweinegeschnetzeltes 6,00€ 6,70€
Gulasch, gemischt 4,50€ 5,00€
Schaschlik mit Soße 3,50€ 3,90€
Gyros 4,00€ 4,50€
Hackfleischbällchen 3,50€ 3,90€
( mit Tomaten oder Rahmsoße)
Gefüllte BRATEN vom ULMER LAND SCHWEIN /-RIND
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
gefüllter Schweinehals o. Schweinerücken 6,50€ 7,20€
Rinderrouladenbraten 7,50€ 8,35€
( gefüllt mit Schweinefilet und, Brätfüllung Ihrer Wahl)
Füllungen Ihrer Wahl:
Allgäu: Brät, würzige Käsewürfel, Röstzwiebel
Jäger: Brät, Waldpilze, Semmelwürfel
Brokkoli/Käse: Brät, Brokkoli, geriebener Käse
Juliene: Brät, Juliene Gemüse
Balkan: Brät, Paprikamix, Fetakäse
Italien: Brät, Salami, Schinken, Käse, Oregano
Mediterran: Rohschinken, Basilikumpesto, Parmesan
Pikant: Brät, Jalapenio
LECKER RINDFLEISCH vom ULMER LAND RIND
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Sauerbraten vom Ulmer Land Rind 7,50€ 8,35€
( in Rotwein und Essig eingelegtes
Rindfleisch mit kräftiger Soße )
Burgunderbraten vom Ulmer Land Rind 7,50€ 8,35€
( in Rotwein eingelegtes Rindfleisch
mit kräftiger Soße )
Rindergulasch vom Ulmer Land Rind 6,50€ 7,20€
( in Rotwein eingelegtes Rindfleischmit kräftiger Soße )
Tafelspitz vom Ulmer Land Rind 7,50€ 8,35€
( in kräftiger Rinderbrühe gekocht )
Rinderrouladen vom Ulmer Land Rind 7,50€ 8,35€
( mit Speck, Zwiebel und Gurke )
Ital. Rinderrouladen vom Ulmer Land Rind 7,50€ 8,35€
( gefüllt mit getr. Tomaten, Mozzarella, Parmesan, hausgem. Luftgetr: Schinken)
LECKER WILD
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Wildschweinbraten, geschmort 8,50€ 9,50€
( in Rotwein geschmortes, Wildschweinfleisch mit kräftiger Soße )
Rehbraten, geschmort mit Pfifferlinge 13,00€ 14,50€
( in Rotwein geschmortes
Wildschweinfleisch mit kräftiger Soße )SCHNITZELPARADIES
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Schweineschnitzel, paniert v. Rücken 3,00€ 3,35€
Schweineschnitzel, groß, paniert v. Rücken 4,50€ 5,00€
Schweineschnitzel, Mini 1,50€ 1,70€
Schweineschnitzel, natur v. Rücken 3,00€ 3,35€
Cordon Bleu 6,00€ 6,70€
( gefüllt mit Schinken und Käse )
Jäger/-Rahm/-Sahne/-Zigeunerschnitzel 5,50€ 6,20€
( mit jeweiliger Soße )
Italienische Schnitzel 6,50€ 7,20€
( gefüllt mit getr. Tomaten, Mozzarella, Parmesan, hausgemachtem luftgetrockneten
Schinken)
LECKER GEFLÜGEL aus nachhaltiger TIERHALTUNG
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Putenschnitzel, natur 4,00€ 4,50€
Putenschnitzel, paniert 4,00€ 4,50€
Putengeschnetzeltes 6,50€ 7,20€
Hähnchenbrust 6,50€ 7,20€
Hähnchenbrust in Curryrahm 7,50€ 8,35€
Putenbrust „Cafe de Pari“ 7,50€ 8,35€
Entenbrust, knusprig gebraten 8,50€ 9,50€
SCHWÄBISCHES
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Saure Kutteln 5,50€ 6,20€
Saure Bohnen 5,00€ 5,60€
Gaisburger Marsch 6,00€ 6,70€
Käsespätzle mit Röstzwiebel 6,00€ 6,70€
SUPPEN/-SOßEN
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Hochzeitssuppe 4,50€ 5,00€
( mit Brätknödel, Leberknödel, Grießknödel)
Gulaschsuppe 4,50€ 5,00€
Tomatencremesuppe ( vegetarisch ) 4,50€ 5,00€
( mit viel Gemüse )
Kürbisrahmsuppe 4,50€ 5,00€
Flädlessuppe 4,50€ 5,00€
( mit viel Flädle )
Bratensoße 0,50€ 0,60€
Rahmsoße 0,80€ 0,90€
Glühweinsoße 0,80€ 0,90€BEILAGEN
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Spätzle, Pastanudeln, Breite Nudeln 2,20€ 2,50€
Kaisergemüse 2,50€ 2,80€
Kartoffelgratin 2,50€ 2,80€
Semmelknödel 1,50€ 1,70€
Sauerkraut , Blaukraut 2,00€ 2,20€
Hefeklöse 1,50€ 1,70€
Babykartoffeln, gegrillt 2,50€ 2,80€
Bratkartoffeln 2,00€ 2,20€
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Beilagensalat 2,50€ 2,80€
Kartoffelsalat 9,50/Kg 10,50€
Rohkostsalate 9,50/Kg 10,50€
ITALIENISCHES
Abholpreise 7%/ Servicepreise 19%
Lasagne al forno 5,50€ 6,20€
Riggatoni al forno 5,50€ 6,20€
Ossobucco in leckerer Weinsoße 7,50€ 8,35€
( mit Gemüse )
UNSERE Lieferbedingungen und Lieferpreise
( alle Preise incl. 19% Mwst)
Unsere Speisen werden in Chafingdishes zur Abholung bereitgestellt.
Pro Chafingdishes berechnen wir 5,00€ incl. Brennpaste ( Brenndauer 3Std.) Diese sind
gespült wieder zurückzubringen. Werden die Chafingdishes ungereinigt abgegeben,
berechnen wir pro Chafingdishes 10,00€ für die Reinigung.
Für die Lieferung berechnen wir eine Anfahrtspauschale die wir wie folgt eingeteilt haben.
Innerhalb Beimerstetten 5,00€
Außerhalb Beimerstetten 10,00€
Stadtgebiet Ulm/Neu-Ulm 15,00€
Außerhalb Ulm/Neu-Ulm 0,45€ pro gefahrener Kilometer
Muss das Geschirr abgeholt werden, gelten die gleichen Preise wie bei der Lieferung.
GESCHIRR mit dem dazugehörenden Besteck:
( alle Preise incl. 19% Mwst)
Teller, klein 0,30€
Teller, groß 0,50€
Suppentassen 0,30€
Kaffeetassen 0,35€
( bei ungereinigter Rückgabe verdoppelt sich die Leihgebühr )Beratungsgespräch:
Zum Beratungsgespräch ist es sehr hilfreich, wenn Sie vorab einen Termin mit uns
absprechen, damit wir ausreichend Zeit für Sie haben. Die Beratung ist kostenlos.
Schriftliche Angebote werden nur nach einem persönlichen Kontakt erstellt.
Bezahlung:
Bei der Zurückgabe des Geschirrs ist der Auftrag in bar oder per EC-Karte zu entrichten. Ab
Aufträge von 100 Personen erwarten wir vorab eine Anzahlung von 25% des
Angebotspreises.
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