Lunchplan März 2022 - Kaiserwetter Catering
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Lunchplan März 2022
Speiseplan KW 9
28.02.2022 bis 04.03.2022
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Eisbergsalat, Rote-Bete-Salat, "Caesar Salat" Chicoréesalat Zupfsalat,
Gartenkresse Apfel und Römersalat, Kürbiskerne und Sauerrahmdressing
Kirschtomaten, 7,10
und Joghurtdressing Schnittlauch 12 Orangen-Parmesan-
Parmesan und
vinaigrette 7,8
Schwarzbrot-Croûtons
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Hackbraten mit Picata von der Bollo-Auflauf, mit Putengeschnetzeltes Gebratenes
Kräutersaitling-sauce, Hähnchenbrust, Penne und mit Curry, Mango und Lachsforellenfilet,
Pastinake und Brokkoli und feine Grana Padano 3,7,9 Paprika, Parboiled- Schmorgurke und
Kartoffel- Tomaten-Nudeln 1,3,7 Reis 7 Dill-Kartoffeln 1,4,7
Kräuterpüree 1,3,7,9,10
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Gemüsecurry mit Picata von der Gemüse-Penne- Gelbes Linsen- Frankfurter Grüne
Süßkartoffeln und Aubergine, Auflauf mit Gemüsecurry mit Soße mit gekochtem
gebackener Rauke Tomatensugo und Grana Padano 13,7,9 Basmatireis 5,9 Ei und kleinen
feine Nudeln 1,3,7 Kartoffeln 3,7
Dessert der Woche: Käse-Sahne im Glas 1,3,7
Laktosefrei Glutenfrei Vegetarisch Vegan
Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Ei und daraus entstandene Erzeugnisse, 4 Fisch, 5 Erdnuss, 6 Soja, 7 Milch inkl. Laktose, 8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Sulfit, 13 Lupine, 14 Weichtiere, a)
Mandeln, b) Haselnüsse, c) Walnüsse, d) Cashewnüsse, e) Pekannüsse, f) Paranüsse, g) Pistazien, h) MacadamianüsseSpeiseplan KW 10
07.03.2022 bis 11.03.2022
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Karotten-Apfelsalat, Cole Slaw 7,10 Rotkohlsalat, Salatspitzen, Gurkensalat,
Zitrone, Kernöl und Portwein-Rosinen Rote Bete und Dill-Schmand und
Walnüsse 8,c und Sprossen 12 Balsamico 10,12 Radieschen 7,10
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Frikadelle Ofen-Schaschlik mit Ragù alla Bolognese Hühnerfrikassee mit Seelachsfilet
mit Dijonsenf Zucchini, Paprika und mit Penne und Estragon und im Kräutermantel,
Rahmkohlrabi und Zwiebel dazu Parmesan 1,7,9 Basmatireis 1,7,9 Remouladensauce
Backkartoffeln 1,7,10 Tomatenreis 9 und Heidekartoffeln
1,3,4,10
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Gemüsefrikadelle mit Gemüsespieß, Soja- Veganes Ragù alla Mit Cous Cous Geröstetes
Rahmkohlrabi und Minz-Dip und Bolognese (Soja) mit gefüllte Paprika, Gerstenrisotto 1,9
Backkartoffeln 1,6,7 Tomatenreis Penne und Basilikum Kräutersauce und
Pesto 1,8,9 Basmatireis 1,9
Dessert der Woche: Kokos-Milchreis mit Mangokompott
Laktosefrei Glutenfrei Vegetarisch Vegan
Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Ei und daraus entstandene Erzeugnisse, 4 Fisch, 5 Erdnuss, 6 Soja, 7 Milch inkl. Laktose, 8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Sulfit, 13 Lupine, 14 Weichtiere, a)
Mandeln, b) Haselnüsse, c) Walnüsse, d) Cashewnüsse, e) Pekannüsse, f) Paranüsse, g) Pistazien, h) MacadamianüsseSpeiseplan KW 11
14.03. bis 18.03.2022
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Chicoréesalat, Selleriesalat, Nüsschensalat, Kartoffel-
Rote-Bete-Salat,
Granatapfel,
Apfel und Kürbiskerne und Walnüsse und Apfel Radieschensalat 3, 7,10
7,8,9, c Honig-Senfdressing 10
Schnittlauch 12 Orangen-Parmesan-
Vinaigrette 7,8
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Königsberger Klopse Hähnchenbrust vom Kürbis-Kartoffel- Hähnchen- Gedünstetes
in Kapernsauce mit Grill, Estragonrahm, Hackfleischauflauf geschnetzeltes mit Kabeljaufilet
Schwenkkartoffeln Karotten und mit Emmentaler 1,7 Champignons und mit Dijon-Senfsauce,
1,7,10,12 Salbeignocchi 1,7,9 Farfalle 1,3,7 Blattspinat und
Kräuterreis 4,7,10
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Grünkernbratling mit Gnocchi in Rahm mit Kürbis- Gefüllter Riesen- Omelette
Sojadip und Karotten und Rucola Kartoffelauflauf mit Champignon mit mit Blattspinat und
1,7
Schwenkkartoffeln Emmentaler 1,7,9 Feta, Spinat, Salzkartoffeln3,7
1,6,9 Tomatensugo und
Farfalle 1,7,9
Dessert der Woche: Apfel Crumble 1,a
Laktosefrei Glutenfrei Vegetarisch Vegan
Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Ei und daraus entstandene Erzeugnisse, 4 Fisch, 5 Erdnuss, 6 Soja, 7 Milch inkl. Laktose, 8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Sulfit, 13 Lupine, 14 Weichtiere, a)
Mandeln, b) Haselnüsse, c) Walnüsse, d) Cashewnüsse, e) Pekannüsse, f) Paranüsse, g) Pistazien, h) MacadamianüsseSpeiseplan KW 12
21.03.2022 bis 25.03.2022
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Friséesalat, Tomaten-Brotsalat, Roter Eichblattsalat, Honigmelonen- Zupfsalat mit
Sonnenblumen- Basilikum und Champignons und Fetasalat mit Sauerrahmdressing
7,10
kerne und Pinienkerne 1,12 Lauchsprossen gerösteten
Himbeerdressing 8,12 Kürbiskernen 7
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Wirsingroulade Rindertafelspitz in Blumenkohl- Szegediner Gulasch Gebratenes
mit Kräutersauce Meerrettichsauce mit Brokkoliauflauf mit mit Schupfnudeln Lachsfilet,
1,3,10,12
und Pastinake, Karotte, Kochschinken- Kerbelcreme,
Süßkartoffelpüree Sellerie und streifen und Zucchini und
1,3,7,10
Kartoffelwürfeln 1,7,9 Bergkäse 7 Bandnudeln 1,3,4,7
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Gefüllte Zucchini mit Pasta mit Spinat, Blumenkohl- Schupfnudel- Bandnudeln mit
Kräutersauce und Gorgonzola und Brokkoliauflauf mit Gemüse-Pfanne 1,3 Zucchini,
Süßkartoffelpüree 1,7 Pinienkernen 1,3,7 Bergkäse 7 getrockneten
Tomaten und
Kräutersauce 1,3,7
Dessert der Woche: Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce 3,7
Laktosefrei Glutenfrei Vegetarisch Vegan
Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Ei und daraus entstandene Erzeugnisse, 4 Fisch, 5 Erdnuss, 6 Soja, 7 Milch inkl. Laktose, 8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Sulfit, 13 Lupine, 14 Weichtiere, a)
Mandeln, b) Haselnüsse, c) Walnüsse, d) Cashewnüsse, e) Pekannüsse, f) Paranüsse, g) Pistazien, h) MacadamianüsseSpeiseplan KW 13
28.03.2022 bis 31.03.2022
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Weißkrautsalat mit Salat von gekochten Eisbergsalat, Tomatensalat,
Frühlingslauch 12 Karotten mit Gartenkresse rote Zwiebeln und
Basilikum 12 und Joghurtdressing Kräuter-Croûtons 1
7,10,12
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Hackbällchen mit Geschmorte Pappardelle mit Schweine-
Rahmsauce Entenkeule, eigene Thunfisch- geschnetzeltes, in
Preiselbeeren, Sauce, Rotkohl und Tomatenragout und Paprikarahm,
Wurzelgemüse und kleine Klöße 1,12 Oliven 1,3,4 Wurzelgemüse und
Kartoffelpüree 3,7,9,10 Spätzle 1,3,7,9
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Falaffelbällchen mit Ratatouille mit Pappardelle mit Käsespätzle mit
Rahmsauce gebackenen "Sizilianischer Bergkäse und
Wurzelgemüse und Kartoffeln Caponata„ 1,3 Röstzwiebeln1,3,7
Kartoffelpüree 7
Dessert der Woche: Tiramisu 1,3,7
Laktosefrei Glutenfrei Vegetarisch Vegan
Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Ei und daraus entstandene Erzeugnisse, 4 Fisch, 5 Erdnuss, 6 Soja, 7 Milch inkl. Laktose, 8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Sulfit, 13 Lupine, 14 Weichtiere, a)
Mandeln, b) Haselnüsse, c) Walnüsse, d) Cashewnüsse, e) Pekannüsse, f) Paranüsse, g) Pistazien, h) MacadamianüsseLiebe Lunchkunden,
um Ihnen auch in diesen herausfordernden Zeiten einen wertvollen Mittagstisch zu bereiten,
haben wir uns Gedanken zum Handling gemacht.
Wir können Ihnen neben der klassischen Buffetalternative auf Wunsch auch
einzelportionierte Speisen wie Salat, Hauptgang und Dessert anbieten.
Sprechen Sie uns gerne an. Wir finden eine gemeinsame und sichere Lösung für das Mittagessen in Ihren
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kontakt@kaiserwetter-catering.de freuen wir uns auf Ihre Bestellung.Sie können auch lesen
