Moderne Ernährungskonzepte - Darmgesundheit und Depression Die gestörte Verdauung
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Ausgabe 1/2019
Die Naturheilkunde
96. Jahrgang Moderne Ernährungskonzepte
Darmgesundheit und Depression
Die gestörte Verdauung
Komplementäre Diagnostik
Sorgenpilz Candida albicans
www.forum-medizin.de ISSN 1613-3943 9,00 €
Diagnosen
Hochsensibilität
Forum Medizin
Mit
Forum
Komplementäre
Onkologie &
Immunologie
Editorial
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, sprach Diese wenig achtsame Esskultur to go hat (quasi im
Großmutter einst und servierte uns Enkelkindern Sinne einer Dialektik der Diätetik) die Gegenbewe-
Steckrübeneintopf mit Speck. Wir Kinder machten gung des mindful eating befeuert. Der bewusste Ge-
lange Gesichter, weder Rübengemüse noch fettiges nuss achtsam zubereiteter Speisen nach den wohl-
Fleisch zählten zu unseren Leibgerichten. So machte definierten Glaubensgrundsätzen von Veganismus,
Großmutter uns ihren Eintopf mit der Aussicht auf die Clean Eating, Paleodiät und anderer Ernährungskon-
Nachspeise schmackhaft; gesüßtes Obst für alle, die zepte erreicht dabei mitunter fast religiöse Ausmaße,
ihren Teller leer essen würden. Das zog. Der Rüben- inklusive Bilderverehrung via Instagram und Missio-
eintopf war im Nu verspeist. Heutzutage bräuchte nierungsdrang im Freundeskreis. Die Nahrungszu-
Großmutter die junge Generation nicht mit süßem fuhr wird so zum Lebenssinn und Identitätsstifter. Im
Obst zu locken, ein Verweis auf den Steckrübenein- besten Fall führt dies zu einer gesunden, vielseitigen
topf als regionales Lifestyle-Bioprodukt würde viel- Ernährungsweise, die sich kritisch mit der Herkunft
leicht schon reichen, das kulinarische Interesse zu der Lebensmittel beschäftigt und ökologische As-
wecken, spätestens dann, wenn Großmutter vorab pekte nicht ausblendet. Im schlimmsten Fall nervt
noch rasch ein Steckrübenfoto auf Instagram ein- man seine Mitmenschen mit der offen zur Schau
stellt: #cleaneating_steckrübe gestellten moralischen Überlegenheit, während man
Superfood verspeist, das via Flugzeug bereits um die
Unser Essverhalten hat sich in den letzten Jahrzehn- halbe Welt gereist ist.
ten grundlegend gewandelt. Für viele Familien ist es
heutzutage ein exotischer Gedanke, täglich zusam- Es hat den Anschein, unsere moderne Ernährungs-
men drei selbstzubereitete Mahlzeiten einzuneh- weise pendle zwischen den Extrema Banalisierung
men. Das gemeinsame Essen wird durch den ein- und Vergötterung. Für den diätischen Laien ist es oft
samen Snack ersetzt. Dank des überall verfügbaren nicht einfach, sich im Dschungel von Werbeaussa-
Fastfoods muss man der Nahrungsaufnahme auch gen und Ernährungstipps zurechtzufinden und Spreu
weder Zeit noch Aufmerksamkeit widmen: Essen von Weizen zu trennen. Im Zweifelfall kann man sich
to go liegt schwer im Trend. So lassen sich Kalo- immer noch auf sein Bauchgefühl verlassen …
rien aufnehmen, während man Auto fährt, vor dem
Computer sitzt oder in das Smartphone vertieft ist. In diesem Sinne wünscht ein angenehmes Lese
Die entsprechende Werbung suggeriert zudem, per- erlebnis und eine stets solide Gesundheit,
sönliches Glück und beruflicher Erfolg seien irgend-
wie nur zu erreichen, wenn man einen Pappbecher Ihr
voll gesüßten Kaffees und einen Frischkäsebagel
in Händen hält. Die Fastfood-Kultur degradiert den
Vorgang des Essens so zu einer notwendigen Ne-
bensache, die sich nahtlos und zeitsparend in unsere
Freizeit- und Arbeitskontexte einzufügen hat. Der
bewusste Genuss und die sinnliche Hingabe bleiben Maik Lehmkuhl
dabei naturgemäß auf der Strecke. Chefredaktion
Die Naturheilkunde 1/2019 3
Inhalt
Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Interview
Die Banerji-Protokolle im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
News · facts · trends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Titelthema Medizinrecht
Julia Fischer, Franziska Horvat Bernd Klemp
Moderne Ernährungstrends – Steuerliche Risiken bei der Anstellung von Ärzten . . . . . . . . . 52
Clean Eating und Paleo-Ernährung unter der Lupe . . . . . . . . 13
Volker Fintelmann Innovative Therapie und Diagnostik
Das Dilemma der gestörten Verdauung – Sabine Fischer
Bewährte Hilfe für den gereizten Magen . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Diabetes mellitus und Lebensstil –
Komplementäre Diagnostik mit dem Proteomis-Profil . . . . . . 54
Rainer Stange
Langzeitfasten vs. Intervallfasten – Irisa S. Abouzari
Für wen ist welches Konzept optimal? . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Ganzheitliche Schmerztherapie
mit der Bioresonanz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Eva Lischka
Buchinger Heilfasten –
Fallbeispiele aus der Fastenklinik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Kongressrückblick
Rückblick auf den 11. Sonnenweg-Kongress 2018
Edmund Schmidt, Nathalie Schmidt
und Ausblick auf das aktuelle Kongressjahr 2019 . . . . . . . . . 63
Der Einfluss unserer Ernährung auf das Immunsystem . . . . . 30
Susanne Schnitzer
Veranstaltungskalender . . . . . . . . . . . . . . . 64
Darmgesundheit und Depression –
Ein Fallbeispiel aus der Praxis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Pharmanachrichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Naturheilverfahren Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Henning Vollert
Vitamin K1 aus grünem Gemüse – Buchtipp / Vorschau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Ein Beitrag zum Erhalt der Knochengesundheit . . . . . . . . . . . 36
Mechthild Rex-Najuch
Pathologisches Sammelsurium oder Beschaffenheit – Im Heftinnenteil
Ist Hochsensibilität eine Diagnose? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Forum Komplementäre Onkologie
Sibylle Reith Alexander Herzog
Seit 50 Jahren klassifiziert: Falsche Hoffnung – gefährliche Hoffnung:
Das Chronische Erschöpfungs-Syndrom . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Über das dünne Eis alternativer Therapien bei Krebs
Frank Schäffer Ben Pfeifer, Thomas Vogl
Einsatz von Stimme und Klang in der Naturheilpraxis . . . . . . 42 Integrative Onkologie – Kombination interventioneller
Radiologie mit komplementär-onkologischen Therapien
Michaela Döll
Gelenkschmerzen –
Naturstoffe als effizienter Therapieansatz . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Die Gesellschaften informieren ...
Hufelandgesellschaft e. V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Komplementäre Therapie und Diagnostik
Im Heftinnenteil
Erwin Weijnen, Ilsabe Bunge, Nicole Staden
Deutsche Gesellschaft für
Sorgenpilz Candida albicans –
Hyperthermie e. V. – DGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Neue diagnostische und therapeutische Lösungen . . . . . . . . 45
Forschungsförderungsgesellschaft für
Karl-Heinz Rudat Komplementärmedizin e. V. – FoFöG . . . . . . . . . . . . . . . 12
Das Metabolische Syndrom: Ein tödliches Quartett . . . . . . . . 48
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