Nachhaltigkeits-Highlights 2019 - In diesem Bericht: Pukka Herbs
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Nachhaltigkeits-
Highlights
2019
In diesem Bericht:
Seiten 1 & 2: Wirkungskennziffern für Nachhaltigkeit 2019
Seiten 3 & 4: Einleitung und Grußwort unseres CEO
Seiten 6-13: Maßnahmen für den Klimaschutz
Seiten 13-20: Biologisch angebaute und fair gehandelte Kräuter
Seiten 21-26: Nachhaltige Verpackung
35 Projekte mit
100 % unserer Kräuter sozialer Wirkung
sind bio-zertifiziert.
wurden 2019 durch unsere Arbeit mit
Fair for Life und FairWild unterstützt.
50.000 neue 645 Millionen Tassen
Mitglieder Pukka Tee wurden 2019 weltweit 94 % unserer 98 %
traten 2019 unserem Online-
Programm Pukka Collective in UK
hergestellt.
Verpackungen aller 2019 verkauften Pukka Verpackungen
bei, um mehr über die Power von werden aus recycelten oder waren weitgehend recyclebar (s. Seite 22).
Bio-Kräutern zu erfahren. nachwachsenden Stoffen1 hergestellt.
• 14 Universitäten 100 % Null
71 Tonnen
gingen eine Partnerschaft mit Pukka aller Pukka Mitarbeitenden haben Betriebsabfälle
ein, um Kräuterforschung zu betreiben. eine interne Fortbildung zu Rohstoffe wurde durch die
Verringerung des Gewichts unserer mussten auf Deponien entsorgt werden
Wir finanzierten vier PhD- und Master- Pflanzen- und Kräuter-Fachwissen
Teeverpackungen um und wir reduzierten unser Abfall- und
Abschlüsse und veröffentlichten zwei absolviert.
6 % eingespart. Recyclingvolumen um 56 %.
Ergebnisse von Forschungsprojekten.
146.000 Bäume 15.624 t CO2
93 % unserer 1.290 Stunden
wurden 2019 in Kooperation waren die gesamten CO2 -
mit TreeSisters gepflanzt, Emissionen von der Ernte bis zur sayMitarbeitenden
Pukka is a great place to work
ehrenamtliche Arbeit
dreimal so viel wie 2018. Tasse, die wir 2019 kompensierten.
sagen, dass Pukka ein wurden von Pukka Mitarbeitenden
großartiger Arbeitsplatz ist. in 2019 geleistet.
• 592.000 britische Pfund 100 % der Pukka
(über 639.000 Euro) wurden 2019 für
Mitarbeitenden
Umweltschutz- und Sozialprojekte erhalten eine Vergütung, die dem
gespendet. Davon flossen 253.000 UK Standard des „Real Living Wage“
britische Pfund (über 273.000 Euro) als (tatsächliche Lebenshaltungskosten)
FairWild- und Fair for Life-Prämien oder mehr entspricht.
an Landwirt*innen.
¹Das ist eine Durchschnittsangabe, die sich anhand der
Kategorien errechnet: Tee: 96 %, Nahrungsergänzung:
26 %, Lattes: 82 %, Adventskalender: 99 %, Selection
Geschenk-Boxen: 99 %.
1 2
”Der untrennbare Zusammenhang zwischen menschlicher
Wir sind Pukka Herbs Gesundheit und ihrer Abhängigkeit von einem
gesunden Planeten ist deutlicher denn je”
Wir wurden 2001 von dem ethisch denkenden Wir müssen handeln, um unseren kostbaren
Unternehmer Tim Westwell und dem Planeten und seine Lebensgemeinschaften
praktizierenden Kräuterheilkundler Sebastian zu schützen. Wenn wir auf das Jahr 2019 zurückblicken – ein Jahr des Klima-Aktivismus – und
Pole gegründet. Deren ursprüngliche Ambition dann zu der weltweiten Pandemie vorspulen, die uns jetzt konfrontiert, wird
ist bis heute unsere Herzensangelegenheit: Mit Es ist unser Privileg, mit passionierten Bio- der untrennbare Zusammenhang zwischen menschlicher Gesundheit und ihrer
der Power von Bio-Kräutern das Wohlbefinden Landwirt*innen und nachhaltig denkenden Abhängigkeit von einem gesunden Planeten deutlicher denn je.
von Menschen zu fördern, für ein Leben in Glück Wildsammler*innen zu kooperieren, die
und Zufriedenheit. sich alle für eine bessere Zukunft für unser Es ist enttäuschend, den Mangel an politischer Führung bei der Bewältigung des
Ökosystem, Artenvielfalt und für das Leben globalen Klima- und Biodiversitätsnotstands zu sehen. Doch es beruhigt, dass es
Wir stellen unsere Kräuterkreationen sorgfältig engagieren. Die hohe Qualität der Kräuter, die eine wachsende unternehmerische Bewegung gibt, die aktiv Maßnahmen für den
und mit Expertise zusammen, um so viele sie für uns anbauen und sammeln, ermöglichen Klimaschutz ergreift. Ich war bewegt von Greta Thunberg, die die Staats- und
Menschen wie möglich mit der Kraft und es uns, den Menschen Kräuter zu liefern, die zu Regierungschefs beim UN-Klimagipfel 2019 beschwor, die nächste Generation
Schönheit der Natur zu verbinden. Wir teilen den weltweit besten zählen. (Link unten) nicht im Stich zu lassen, indem sie eine Erwärmung des Planeten
unser Wissen und setzen uns für eine gesündere
um mehr als 1,5 °C zuließen. Die meisten Pukka Mitarbeitenden schlossen sich
Welt ein. Dabei versuchen wir immer, mit gutem Das globale Klima wird immer
Beispiel voranzugehen. den Klimastreiks der Jugend an, und wir werden von der jungen Generation
unvorhersehbarer. Dies hat Auswirkungen auf
kontinuierlich ermutigt und motiviert, zielgerichtete Maßnahmen zu ergreifen.
unsere Landwirt*innen und Sammler*innen,
Als zertifizierte B-Corp nutzen wir den Handel und zwar nicht erst in der Zukunft, sondern
als positive Kraft und als Mitglied von 1% for the schon jetzt und heute. Deshalb sind wir aktiv Pukka wurde mit der Mission gegründet, ein Unternehmen zu schaffen, das
Planet spenden wir 1% unseres Jahresumsatzes geworden und stellen uns im Kampf gegen den regenerativ funktioniert. Wir erreichen dies unter anderem durch biologische
für Umweltprojekte. Damit erkennen wir die Klimanotstand an die Spitze. Landwirtschaft, das nachhaltige Sammeln von Wildkräutern durch FairWild,
Dringlichkeit des Notstands im Bereich Klima nachhaltiges Verpackungsdesign - selbst bei Details wie den Bio-Baumwollfäden
und Biodiversität an. unserer kompostierbaren Teebeutel.
2019 gehörten wir zu den ersten Unternehmen, die den Klimanotstand ausriefen
und im selben Jahr Klimaneutralität erreichten. Wir wissen, dass wir nur bis 2030
Zeit haben, um die Art und Weise grundlegend zu verändern, wie Unternehmen
und Regierungen funktionieren und wie wir als Menschen leben. Unsere
Bemühungen (und dieser Bericht) konzentrieren sich auf drei Schlüsselbereiche
unseres angestrebten Maßnahmenkatalogs. In unserem nächsten
Nachhaltigkeitsbericht 2020 werden wir die umfassenden Gesamtwirkungen
darlegen, die die von Pukka durchgeführten
Maßnahmen erzielt haben werden, sowie unsere
längerfristigen Ziele.
Wir immer laden wir Sie ein, uns bei unserer Mission
zu begleiten, während wir uns kontinuierlich weiter
bemühen, unseren sozialen und ökologischen
Fußabdruck in der Welt zu verbessern.
Karel Vandamme
3 4
Viele Pukka Mitarbeitenden nahmen die jährlichen, bezahlten Freiwilligentage in
Anspruch, um sich den von Schüler*innen angeführten globalen Klimastreiks im
Klimanotstand September 2019 anzuschließen, mit dem Ziel, dringende Maßnahmen gegen die
Überhitzung unseres Planeten zu fordern.
Auf einen Blick:
Im Jahr 2019 haben Wir arbeiten
wir den Klima- und mit vielfältigen
Biodiversitätsnotstand Maßnahmen auf das
aufgerufen. wissenschaftsbasierte
1,5-Grad-Ziel hin.
Wir sind dabei, unser
Wir bieten unseren
Klimamanifest zu
Mitarbeitenden eine
veröffentlichen, in welchem
ethische Betriebsrente
wir aufzeigen, auf welche
Weise wir sinnvolle
an: das bedeutet keine
Investments in fossile
Maßnahmen ergreifen
Maßnahmen ergreifen.
Brennstoffe.
Wir haben unser Team durch Wir haben den Klima- und Biodiversitäts- Transparenz geht nicht weit genug.
Schulungen und die Teilnahme Notstand ausgerufen. Damit die Wir glauben an aktive Kommunikation.
an Protesten dazu befähigt, sich Menschheit und die Wirtschaft gedeihen Wir werden uns aktiv über Updates, Erfolge
persönlich für den Klimaschutz
können, müssen wir Mutter Natur und Misserfolge austauschen – Nicht nur in
einzusetzen.
schützen und ihr etwas zurückgeben. unseren Nachhaltigkeitsberichten, sondern
Dies ist von zentraler Bedeutung für in unserer gesamten Kommunikation, sodass
unsere Mission. 2019 haben wir als eines Informationen über Klimaschutzmaßnahmen
der ersten Unternehmen die Klima- und jederzeit und leicht zugänglich sind.
Wir haben weniger als 10 Jahre, um auf den Umweltkrise formell anerkannt und
Klimanotstand zu reagieren. Da die Zeit drängt, werden entsprechende Maßnahmen ergriffen.
immer mehr Menschen aus aller Welt aktiv. Es gibt viel zu
Wir setzen unsere Stimme ein, um „Pukkas Rolle in der Climate Pioneers
tun. Wir sind hier, um unseren Teil beizutragen.
etwas zu bewirken. Wir setzen uns dafür Group von Unilever brachte uns wertvolle
ein, dass sich uns andere Unternehmen
Erkenntnisse und Handlungsempfehlungen
darin anschließen, den Klimanotstand
für Unilevers jüngste Maßnahmen gegen
zu erklären und aktiv zu werden.
den Klimawandel, und für den Schutz
„Die Klimakrise ist bereits gelöst. Uns liegen
Unser Nachhaltigkeitsteam hält auf
bereits alle Fakten und Lösungen vor. Alles was
Veranstaltungen und Wirtschaftsforen und die Regeneration der N atur.“
Vorträge über unsere Arbeit an
wir tun müssen, ist aufzuwachen und uns zu ändern.”
wissenschaftsbasierten Klimaschutzzielen. Thomas Lingard -
Dazu kooperieren wir mit den Climate Global Sustainability Director, Unilever
Greta Thunberg Pioneers von Unilever, um uns über
bewährte Verfahren auszutauschen und
den Aktivismus in der Wirtschaft zu
fördern.
5 6
Unser CO2 -Ausstoß Wertschöpfungskette
Wir haben unsere Kräuter kartiert und Möglichkeiten
zur Verringerung der Emissionen durch klima- und
biodiversitätsschützende Anbaumethoden wie Kompostierung,
Wassermanagement und Gründüngung identifiziert.
Unser C O2 -Ausstoß von der Ernte bis in die Tasse Logistik
Wir werden mit unseren Logistikpartnern weiter
daran arbeiten, den CO2 -Fußabdruck durch
Transporte zu reduzieren.
Pukka Büros
Wertschöpfungskette Logistik Pukka Büros
26 % 12 % 2%
Sie werden zu 100 % mit Ökostrom aus
regenerativen Energiequellen versorgt.
Vertrieb und Einzelhandel
Vertrieb Wasserkocher Entsorgung &
2% 43 % Recycling
15 %
Kein sofortiges Handlungsfeld, da wir zuerst
Seit 2017 ist unser CO2 -Gesamt-Fußabdruck um 26 % unsere größeren Auswirkungen in Angriff nehmen.
pro 1 Million Teebeutel gesunken.
Wasserkocher
Vor dem Hintergrund des jüngsten UN-Klimaberichts haben wir Die Dekarbonisierung des britischen Stromnetzes hat seit
neue, ehrgeizigere, wissenschaftsbasierte Ziele festgelegt, die 2017 die Emissionen durch Wasserkocher bei Pukka von
dem Szenario einer Begrenzung der Erwärmung um 51 % auf 43 % unseres Fußabdrucks reduziert. Wir wollen
1,5 Grad entsprechen. Auf der Grundlage unserer derzeitigen mit anderen zusammenarbeiten, um diesen Wandel zu
Wachstumsprognosen bedeutet dies, dass wir unsere Scope beschleunigen.
3-Emissionen bis 2030 um 89 % pro Million Teebeutel senken
müssen, ausgehend von dem Ausgangswert von 2017*. Dies Entsorgung & Recycling
entspricht gegenüber 2017 einer absoluten Reduzierung von 43 %
an Emissionen. Wir haben uns ehrgeizige neue Verpackungsziele
gesetzt, die helfen werden, unseren CO2 -Fußabdruck
* Wir legen dieses Ziel der Science Based Target-Initiative zu verringern.
gerade erneut zur Validierung vor.
7 8
Klimaschutzmaßnahmen in unseren
Daran haben wir Betrieben und darüber hinaus
gearbeitet
2019 waren wir von der Ernte bis in die Tasse CO2 -neutral
Als wir den Klimanotstand ausriefen, verpflichteten wir uns dazu, noch im
Jahr 2019 CO2 -neutral zu werden. Dies erreichten wir, indem wir unsere
Vorstellung unseres Klima- und Biodiversitäts-Manifests gesamten Emissionen (Scope 1, 2 und 3) dieses Jahres kompensierten –
15.264 Tonnen CO2.
Unser Manifest baut auf fünf Schlüsselbereichen auf:
Wir geben uns nicht damit zufrieden, unsere Nettoauswirkungen rein
durch Kompensation zu verringern. Für die Zukunft haben wir uns dazu
Geschäftsausrichtung: Wir legen verpflichtet, die Treibhausgas-Emissionen die das Unternehmen direkt
ehrgeizige wissenschaftsbasierte kontrollieren kann auf Null zu reduzieren (Scope 1 und 2). Dies bedeutet,
Ziele fest, um unser Unternehmen in dass wir daran arbeiten müssen, unsere Emissionen so gering wie möglich zu
eine 1,5-Grad-Zukunft zu führen. halten, bevor wir die restlichen, derzeit unvermeidbaren kompensieren.
Wir haben die Scope 1- und Scope 2-Emissionen unserer eigenen Gebäude
Produktinnovationen: Wir um 95 % reduziert, in Einklang mit dem Gebot der Stunde, die Erwärmung
kartieren die Kohlenstoffbelastung auf 1,5 °C zu begrenzen. Zum größten Teil erzielten wir dies durch
jedes Neuprodukts und stellen sicher, Umstellung auf 100 % Ökostrom von Good Energy’s Selectricity. Der Rest
dass es unseren Klimazielen entspricht. der Emissionen stammt aus unserem Heizgas, das wir ebenfalls mit einem
grünen Tarif kompensieren. Dazu unterhält bei Pukka keine Firmenfahrzeuge.
Externes Engagement: Wir arbeiten Wir haben unsere zweite Do Nation-Challenge durchgeführt, um die
mit anderen B-Corp-Unternehmen, Mitarbeitenden von Pukka zu animieren, unseren kollektiven CO2-
Lieferanten und Industriepartnern Fußabdruck zu reduzieren – was wir mit unserem Firmenbonus verknüpften.
zusammen, um einen radikalen Wandel Über 100 Kolleg*innen gaben 915 Versprechen ab und sparten damit das
zu erzielen. CO2 -Äquivalent von über zwei Millionen Tassen Tee ein, dies entspricht 122
Tonnen CO2.
Internes Engagement: Wir helfen unseren
Mitarbeitenden, ihren eigenen Fußabdruck
zu verstehen, durch unternehmensweite
Klima-Notfallschulungen und Kampagnen KAUFE TEE UND PFLANZE EINEN BAUM
zur Verhaltensänderung.
Im Rahmen unserer Verpflichtung zur CO2 -Reduktion wollten
wir unsere Kund*innen einbeziehen: Wir pflanzten für
Wertschöpfungskette: Wir jede zwischen September und Dezember 2019 im Online-
kooperieren mit Landwirt*innen, Shop von Ocado oder Waitrose in UK gekaufte Schachtel
Kräuterlieferanten und Pukka Tee einen Baum. Durch dieses Pilotprojekt pflanzten
Logistikpartnern, um wir zusammen mit der gemeinnützigen Baumpflanz-
klimafreundliche Verfahren zu
Initiative TreeSisters 144.082 Bäume und halfen so unseren
unterstützen und die Emissionen
Käufer*innen, an der Regeneration des Planeten durch
von der Ernte bis in die Tasse zu
Wiederaufforstung mitzuwirken.
reduzieren.
9 10
Unterstützt durch die Impact Assessment Spezialisten von Soil & More
entwickelten wir eine an das Cool Farm Tool angelehnte Smartphone-App,
mit der wir die Treibhausgasemissionen auf Betriebsebene berechnen
können. Mit diesem Tool können wir Daten sammeln, um auszuwerten, wie
sich unterschiedliche landwirtschaftliche Methoden auf Emissionen und
Nächste Schritte
CO2-Abscheidung und -Speicherung
auswirken. Bislang konnten wir damit
in sechs indischen und türkischen
Anbaubetrieben Daten erfassen.
Daneben entwickelten wir ein Tool zur • Bis 2030 werden wir unsere Scope 1- und Scope
Risikomodellierung, mit dem wir 56 2-Emissionen auf Null und unsere Scope 3-Emissionen um
Beschaffungsstandorte im Hinblick auf 89 % pro 1 Million Teebeutel reduzieren, entsprechend
zukünftige Klimaszenarien erfassen
unseres wissenschaftsbasierten 1,5-Grad-Ziels.
können.
• 2020 werden wir drei Lieferanten unserer
Durch eine Kombination aus diesen
Instrumenten und Fachpraxis gelang Wertschöpfungskette im Erheben von Betriebsdaten mit
es uns, diejenigen Gebiete und unserer App schulen. Damit können wir die Daten von
Feldfrüchte zu identifizieren, die der Ferne abrufen, was unseren Datenerfassungsprozess
von der Klimakrise am stärksten zuverlässiger macht und weniger Besuche unseres
betroffen sind. Damit können wir den
Landwirt*innen helfen, innovative Beschaffungsteams bei den Anbaupartnern erfordert.
Lösungen zur Ertragssteigerung
zu entwickeln, den Klimawandel zu • Ab 2020 werden uns unsere Daten zur Risikokartierung
bekämpfen und eine tragfähige dabei helfen, die am stärksten von der Klimakatastrophe
Existenzgrundlage zu erhalten.
betroffenen Gebiete zu lokalisieren. Damit werden wir Wege
finden können, den Landwirt*innen zu helfen, sich besser
„Pukkas App hilft uns, ganz neue Gespräche daran anzupassen und widerstandsfähiger zu werden.
mit unseren Anbaupartnern zu führen – und
sie legt offen, welche Betriebe hinsichtlich
Die wirkungsvollste Maßnahme,
Treibhausgasemissionen am besten abschneiden.
die wir für das Klima
Wenn wir die führenden Köpfe identifiziert
haben, wollen wir sie befähigen, ihr Wissen mit
den anderen Landwirt*innen in ihrer Region zu
ergreifen können
teilen. Damit können wir klimafreundliche
Anbaumethoden schnell und netzwerkartig in Unabhängig davon, ob du ein Unternehmen oder eine
den Gemeinden etablieren, von denen wir Kräuter Privatperson bist: Der Wechsel zu einem Öko-Tarif aus
regenerativen Energiequellen ist einer der schnellsten,
beziehen.”
leichtesten und wirkungsvollsten Möglichkeiten, deinen
CO2 -Fußabdruck zu verringern.
Jon Haines, Agricultural Standards
Specialist bei Pukka Herbs
11 12
Maßnahmen ergreifen
Biologisch angebaute und
fair gehandelte Kräuter
„Bio-Landwirtschaftsbetriebe fördern 50 % mehr
Artenvielfalt als konventionell arbeitende Betriebe. Daher sind
Auf einen alle Zutaten die wir für unsere Kräuter-Kreationen beziehen, zu
Blick 100 % bio-zertifiziert.”
Alle Pukka-Kreationen Wir stellen sicher, dass die
werden mit biologisch Landwirt*innen unserer Quelle: Soil Association
angebauten Kräutern Wertschöpfungskette
höchster Qualität Spitzenpreise erhalten. Wir sind ein Bio-Unternehmen. Wir sind es schon immer gewesen und
hergestellt.
Wir leisten Pionierarbeit wir werden es auch immer bleiben. Mehr als ein Drittel der weltweiten
Wir etablieren Projekte, die für das zertifizierte,
Landwirt*innen helfen, sich
Landfläche wird landwirtschaftlich genutzt. Doch vielfach wird das auf eine
ethisch korrekte Ernten
an das verändernde Klima von Wildpflanzen. Weise getan, die nicht im Einklang mit der Natur und Artenvielfalt steht. Wir
anzupassen.
erachten den ökologischen Landbau als eines der besten Instrumente, um
Mutter Natur zu schützen und wiederherzustellen.“
Durch den Menschen ist der weltweite Bestand an
Wildtieren seit den 1970er Jahren um etwa 60 % BIO-LANDBAU
zurückgegangen. Mehr als 40 % aller Insektenarten sind kann helfen, den
heute vom Aussterben bedroht. Pukka hat immer danach respektiert die Natur und
Klimawandel
fördert die Artenvielfalt
gestrebt, zum Wohl von Menschen, Pflanzen und dem abzuschwächen*
Planeten zu handeln. Noch nie war dieser Einsatz so wichtig erlaubt keine Gentechnik nährt den Boden
wie jetzt, noch nie stand so viel auf dem Spiel wie heute. und praktisch keine
Pestizide**
* Falls die gesamte Anbaufläche Europas ökologisch bewirtschaftet werden
würde, könnten die landwirtschaftlichen Emissionen bis 2050 um 40–50 % sinken.
Dabei würden ausreichend Produkte entstehen, um die wachsende Bevölkerung
gesund zu ernähren. (Soil Association, 2020)
** Im ökologischen Landbau sind Unkrautvernichtungsmittel komplett verboten.
Eine äußerst limitierte Anzahl natürlich vorkommender Fungizide und Insektizide
ist zugelassen, doch ist ihr Einsatz streng reglementiert (Soil Association, 2020).
13 14
Daran arbeiten wir Geschichten vom Feld
Landbau bei starkem Niederschlag Landbau bei Wasserknappheit
Förderung des regenerativen ökologischen Landbaus:
Ungewöhnlich starke Sommerregen Frau Jenivarakoppalu baut im indischen
Wir konzentrieren uns auf die Orte, an denen Landwirt*innen die
führten 2019 in der Türkei zu sehr Karnataka Pukkas Fair for Life
meiste Unterstützung benötigen
starkem Unkrautwachstum auf den zertifizierte Bio-Kurkuma an. Unsere
Wir besuchen die Anbaupartner unserer Wertschöpfungskette regelmäßig. Farmen, von denen wir unseren Risikomodellierung ergab, dass dieses
Daneben haben wir unsere Hauptkräuter nach Risiko und Region erfasst Süßfenchel beziehen. Verheerende Gebiet bereits heute von Bodenerosion
sowie kategorisiert, um herauszufinden, welche Gebiete am anfälligsten für Ernteausfälle waren die Folge. bedroht ist und spätestens ab 2040 ein
extreme Wetterereignisse und Klimaveränderungen sind. hohes Wasserknappheitsrisiko haben
Als Reaktion darauf starteten wir wird.
Dabei traten einige bittere Wahrheiten zu Tage: Unter anderem werden in enger Zusammenarbeit mit den
14 unserer wichtigsten Kräuter spätestens ab 2040 von Wasserknappheit türkischen Landwirt*innen ein Im Jahr 2019 wurden die Fair for Life
betroffen sein – viele sind es schon heute. dreijähriges Pilotprojekt, in dem Prämien von Pukka dazu verwendet,
sie unter den Süßfenchelpflanzen auf Farmen in ganz Karnataka 19.800
Wir nutzen diese Erkenntnisse, um in den kommenden Jahren eine Klee anbauen. Dies verhindert spezifische Pflanzen zu setzen – wie
Reihe von Pilotprojekten im Bereich regenerativer ökologischer Landbau auf natürliche Weise das Keimen Jackfrucht, Zimtbäume, Gewürzvanille
zu starten. Dabei werden wir uns auf die Gebiete und Landwirt*innen von Unkraut in regenreichen und Rosen. Sie verhindern die
konzentrieren, die dies am meisten benötigen. Sommern und verbessert die Bodenerosion, verbessern die
Bodengesundheit. Wir werden die Wasserspeicherfähigkeit des Bodens,
Ergebnisse genau beobachten und fördern den Nährstoffumsatz und
erforschen, wie wir positive Resultate bieten Landwirt*innen wie Frau
mit anderen Landwirt*innen in der Jenivarakoppalu ein zusätzliches
Region teilen können. Einkommen.
WAS IST REGENERATIVER
ÖKOLOGISCHER LANDBAU?
Das Wetter können wir nicht
Bei Pukka bedeutet dies, mit der Natur und nicht gegen sie
zu arbeiten. Regenerativer ökologischer Landbau ist eine Art ändern. Doch können wir den
der Landwirtschaft, die die natürliche Regeneration fördert, Landwirt*innen in unserer
Klimaveränderungen begrenzt, den Boden schützt und aufbaut Wertschöpfungskette helfen,
und eine blühende Lebensgrundlage für Landwirt*innen sichert. regenerative Lösungen zu
finden, um mit den Folgen des
Klimawandels umzugehen.
15 16
Ethische und nachhaltige
Beschaffung Eine FairWild-Brennnessel-
Sammelstelle für unseren
Pukka Klar Bio-Kräutertee,
Wir leisten Pionierarbeit für Da die Nachfrage nach unseren in der Wildnis zwischen
einen neuen Standard für Produkten steigt, müssen wir Georgien und der
wildgesammelte Pflanzen. Viele sicherstellen, dass wir zu keinem Türkei. FairWild schützt
der qualitativ hochwertigen Zeitpunkt mehr Wildpflanzen aus der Pflanzenarten und die
Bio-Pflanzen, die wir in unseren Natur entnehmen als nachwachsen regionale Wildtierwelt vor
Kreationen verwenden – wie können – und dass die Menschen, die den Auswirkungen von
Übererntung.
Holunderblüten und Süßholz – sie ernten, einen fairen Lohn erhalten
werden nicht angebaut, sondern und unter ethischen Bedingungen
wachsen wild in der Natur. arbeiten.
Einsatz für existenzsichernde
Doch ohne sorgfältiges Wirtschaften Der beste Weg, den wir in diesem
können diese Pflanzenbestände Fall gehen können ist es, nachhaltig Entlohnung und soziale
erschöpft und die Sammler*innen geerntete, rückverfolgbare und ethisch
ausgebeutet werden. gehandelte Wildpflanzen zu kaufen,
Gerechtigkeit
die von FairWild unabhängig geprüft
FairW ild-Kräuter, werden. Dies gibt uns die Gewissheit,
Es liegt in unserer Macht, soziale Beziehungen aufzubauen und
die wir in 2019
dass unsere Wildpflanzen den höchsten
Gleichheit und Gerechtigkeit sicherzustellen, dass wir unseren
derzeit verfügbaren Standards
bezogen haben für alle Menschen in unserer Landwirt*innen Spitzenpreise für
entsprechen.
247
Wertschöpfungskette zu fördern. ihre Ernte zahlen. Dies gibt ihnen
Im Zuge unseres Wachstums wird
es eine ständige Herausforderung 225 217 All unsere Teemischungen sind die Unterstützung und die finanzielle
Tonnen an Kräutern
200
bleiben, immer größere Mengen 194 Fair for Life-zertifiziert. Dieser Sicherheit, die sie brauchen, um
FairWild-zertifizierter Kräuter 167
zu sichern. Während die
142 Standard ist eines der fairsten, ihrer entscheidende Rolle bei der
Gesamtmenge an Kräutern, die
109 gerechtesten und transparentesten Regeneration der Natur nachkommen
wir 2019 kauften zunahm, ging
der Anteil an FairWild-Kräutern Fairhandelssysteme der Welt. zu können. Dazu finanziert Fair for Life
daran um 1 % zurück. Um dem
entgegenzuwirken, arbeiten wir
Fair for Life ermöglicht es uns, mit spezifische Projekte, die der gesamten
daran, die Industrie und die breite unseren Lieferanten langfristige Dorfgemeinschaft zugutekommen.
Öffentlichkeit für den FairWild-
Standard zu sensibilisieren und 2016 2017 2018 2019
das Bewusstsein dafür zu stärken.
Tonnen Tonnen
wildgesammelter wildgesammelter
Kräuter FairWild-Kräuter
17 18Die nächsten Schritte
Daran haben wir gearbeitet
Der Erhalt von 500 Hektar Wald in
• Bis zum Jahr 2030 wollen wir mehrere Pilot-projekte
Wassereinzugsgebieten sorgt für Arbeits- gestartet haben, die Wege für langfristige positive
plätze, existenzsichernde Einkommen und Veränderungen für die Landwirt*innen unserer
sauberes Wasser für die Menschen vor Ort. Wertschöpfungskette aufzeigen.
Gleichzeitig schützt das Projekt natürliche • Im Jahr 2020 werden wir eine „Theorie des Wandels“
Lebensräume und fördert das Wachstum (Theory of Change) entwickeln, die gemeinsame
von Wildtierpopulationen. Leitlinien festlegt, um die von uns angestrebten
positiven Ergebnisse unserer landwirtschaftlichen
chte
Bibhitaki-Frü Projekte zu ermitteln.
Haritaki- und In dien
ect Proj ek t,
Nature Conn
• Im Jahr 2020 werden wir abgestimmt auf
Die Finanzierung von Stipendien für den unsere „Theorie des Wandels“ drei Projekte zur
Schulbesuch der Kinder in der Gemeinde regenerativen ökologischen Landwirtschaft starten.
eröffnet auch denjenigen Bildung
und Möglichkeiten, denen dies sonst
vielleicht verwehrt geblieben wäre.
Süßfenche
l, Nuturen
orm Proje
kt, Türkei
Die wirkungsvollste Maßnahme, die
du für die Natur ergreifen kannst
Die Finanzierung von Kompostanlagen
und Wurmzuchtausrüstungen unterstützt
Landwirt*innen beim Einsatz natürlicher,
ökologischer Lösungen zur Verbesserung
Kaufe zertifizierte Bio-Produkte aus fairem Handel, die eine
der Bodenfruchtbarkeit. positive Wirkung auf die Regeneration der Natur darstellen.
Ackerminze, Tulsi, Kurkuma und Ingwer
Phalada, Indien
Die Finanzierung von Regenwasser-
Speichersystemen und zusätzlichen
Baumernten liefert Landwirt*innen
ein Extra-Einkommen und erhöht die
Artenvielfalt auf den Feldern..
Ackerminze, Phalada, Indien
19 20Nachhaltige Verpackung Maßnahmen ergreifen
Auf einen Blick N achhaltigkeit mit jeder Verpackung
Pro Einheit waren im
Unsere Durchschnitt 98 % der
Teeverpackungen sind 2019 verkauften Pukka Im Moment sind 98 % unserer Verpackungen
zu 100 % recycelbar. Verpackungen weitgehend
recyclebar*.
recyclefähig – an den restlichen 2 % arbeiten wir*. Dabei
ist die Umweltwirkung abhängig von der Qualität der
Die Verpackung unserer
Unsere Teebeutel Kräutertee Selection gewann Entsorgungssysteme der einzelnen Länder.
können in der Biotonne 2019 den Luxury Resource
entsorgt werden. Wir engagieren uns für die Zusammenarbeit mit unseren
Efficient Pack-Award.
Industriepartnern, um anpassbare Lösungen zu finden.
Wir konnten das Gewicht unserer
Teeverpackungen um 71 %
reduzieren (und sparten damit
Bäume und CO2 -Emissionen ein).
Auf dem Weg zur Kreislaufwirtschaft
Indem wir den Kreislaufgedanken in unserem
Packungsdesign berücksichtigen, können wir das
Die Menschheit verbraucht die natürlichen Ressourcen zu
Potenzial unserer Kräuter-Kreationen maximieren
schnell – wir benötigen 1,75 Planeten, um den heutigen
und zu einem nachhaltigen Wirtschaftswachstum
Bedarf aufrechtzuerhalten.
beitragen.
Unsere Vision ist eine Welt, in der nachhaltige Verpackungen
die Norm und Teil einer echten Kreislaufwirtschaft sind.
Die Zeit ist reif für mutiges Handeln und kompromisslose
*Basierend auf den Verkaufszahlen von
Zusammenarbeit. 2019. “Weitgehend” bedeutet, dass der
Recyclingabfall in UK in mindestens
75 % der Kommunen von der Müllabfuhr
abgeholt wird.
21 22Daran haben wir S icherste llen, dass kein Abfall auf
gearbeitet Deponien en t so rgt wird
Das erste Jahr mit weitgehend* recycelbaren
Teebeutel-Umverpackungen liegt hinter uns.
Neue Pukka Verpackungsziele zur Inspiration eines bewussten Lebens
Wir verpacken unsere Bio-Kräuterteebeutel einzeln
Für unsere Verpackungen haben wir bis ins Jahr 2025 mutige, in Umverpackungen, um die hochwertigen
weitreichende Zusagen gemacht. Unsere neue Verpackungspolitik Bio-Kräuter vor Licht und Feuchtigkeit zu schützen
skizziert unsere Ziele, Vision und Mission und die Zusammenarbeit und ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen zu
mit anderen, um unsere Ziele zu erreichen. erhalten, der für den köstlichen Geschmack und
ihre Vorteile für das Wohlbefinden entscheidend ist.
Unsere globalen Verpackungsziele
Nach vier Jahren Forschung und Entwicklung
gelang es uns, eine Umverpackung für Teebeutel
herzustellen, die nach dem Öffnen über die
Papiertonne recycelt werden kann.
Bis zum Jahr 2025 werden alle unsere Verpackungen
pflanzenbasiert oder aus Recyclingmaterial sein.
Weniger Emissionen durch
Bis 2025 werden alle Verpackungen recyclebar oder
kompostierbar sein und zu einem Minimum von 50 %
aus nachwachsenden Rohstoffen oder Recyclingmaterial veran two rtungsvolles Design
bestehen.
Kein Einwegplastik bis zum Jahr 2025:
Bis zum Jahr 2025 werden wir Einwegplastik Wir haben das Gewicht unserer Verpackungen
aus unserem Materialfluss eliminiert haben reduziert, um Emissionen zu senken.
und nur dort Kunststoff verwenden, wo es
nachweislich ökologisch vorteilhaft ist. Wir konnten dieses Jahr 71 Tonnen Rohstoffe
einsparen, indem wir die Verpackung unserer
Kräutertees anpassten: Wir reduzierten das Gewicht
Wir werden uns weltweiten Bemühungen anschließen, jeder Teeschachtel um ein Gramm und verringerten die
um sicherzustellen, dass unsere Verpackungen bis 2025 Dicke unserer Teebeutel-Umschläge. Dadurch konnten
recycelt, wiederverwendet oder kompostierbar sind.
wir Papier sparen und Treibhausgase reduzieren.
Wir wollen aktiv mit unseren Kundin*innen und der
gesamten Branche zusammenarbeiten, um Abfall zu * “Weitgehend” bedeutet, dass der Recyclingabfall
reduzieren und Recycling zu fördern. in UK in mindestens 75% der Kommunen von der
Müllabfuhr abgeholt wird.
23 24Die nächsten Schritte Was du beitragen kannst
Recycling in der Praxis
• Im Jahr 2020 führen wir unsere Verpackungspolitik
in das gesamte Unternehmen ein und binden
die Nachhaltigkeitsanforderungen in unseren
Teebeutel-Umverpackung
Entwicklungsprozess für Neuprodukte ein.
• Im Jahr 2020 werden wir klare Leistungskennzahlen Wo sie entsorgt werden kann:
und Ziele festlegen, um den Fortschritt im im Altpapier bei dir zu Hause
Verpackungsbereich zu messen.
Teeschachtel
• Wir werden daran arbeiten, sicherzustellen, dass
all unsere Produkte bis zum Jahr 2022 eindeutige
Recyclingangaben aufweisen. Bevor du sie recycelst:
Falte sie klein zusammen
Wo sie entsorgt werden kann:
im Altpapier bei dir zu Hause
„Es ist an der Zeit, groß zu denken – und das können N ahrungsergänzungsmittel
Glas
wir nicht alleine tun. Wir wollen mit anderen Unternehmen,
unseren Kund*innen und der ganzen Verpackungs-
Wo es entsorgt werden kann:
Wertschöpfungskette zusammenarbeiten, um unsere im Altglas-Containern in deiner Nähe
Ziele für nachhaltige Verpackungen zu erreichen.”
N ahrungsergänzungsmittel
Vicky Murray, Sustainbility Manager bei Pukka
Verpackung
Wo sie entsorgt werden kann:
im Altpapier bei dir zu Hause
25 26Kon taktdetails
E-Mail: kontakt@pukkaherbs.de
@pukkaherbs.dach
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