Neue Perspektiven für Grüne Sozialarbeit - Soziale Landwirtschaft
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Titelthema
Neue Perspektiven
für Grüne Sozialarbeit
Gesundheitsförderung durch Soziale Landwirtschaft hat Entwicklungspotenzial
al. 1997), Höfe, die eine Perspektive
bieten für sozial schwache Menschen,
für straffällige oder lernschwache Ju-
gendliche, Drogenkranke (Griek 2013),
Langzeitarbeitslose (Trube und Weiß
2007), Migrant*innen (Schneider und
van Elsen 2017), demenziell erkrankte
Senior*innen (De Bruin 2009) sowie
Projekte von Schul- und Kindergarten-
bauernhöfen. Damit bezieht sich So-
ziale Landwirtschaft auf Aufgaben der
Kinder- und Jugendhilfe (SGB VIII), der
Dr. Thomas van Elsen Prof. Dr. Alexandra Retkowski Rehabilitation und Teilhabe behinder-
ter Menschen (SGB IX) und der teil-
weisen oder vollständigen Erwerbs-
Mit dem Konzept der Sozialen Landwirtschaft wird die landwirtschaft- minderung (SGB II und SGB XII). Vor-
liche Erzeugung mit sozialer und pädagogischer Arbeit verbunden. sorge, Inklusion und mehr Lebensqua-
Aktivitäten „multifunktionaler” Höfe der Sozialen Landwirtschaft lität sind Aspekte Sozialer Landwirt-
reichen von der Integration von Menschen mit körperlichen, geistigen schaft (vgl. van Elsen und Kalisch 2007).
oder seelischen Beeinträchtigungen über die Einbeziehung sozial
schwacher Menschen, straffälliger oder lernschwacher Jugendlicher, Die Bezeichnung „Soziale Landwirt-
Drogenkranker, Langzeitarbeitsloser und aktiver Senioren bis hin zu schaft“ wird wenig einheitlich ver-
wendet, weder in Deutschland noch
pädagogischen Initiativen wie Schul- und Kindergartenbauernhöfe.
im europäischen Ausland. In Italien ist
Der Beitrag gibt einen Überblick über das Konzept und beleuchtet der Bio-Anbauverband AIAB stark in
die Chancen, die eine enge Zusammenarbeit in diesem Bereich der Förderung Sozialer Landwirtschaft
zwischen Landwirtschaft und Sozialer Arbeit bietet. engagiert (Ciaperoni; Ferrante 2006).
Die Agricoltura Sociale wird vor allem
von Kooperativen getragen; zahlrei-
■ „Soziale Landwirtschaft“ ver-
bindet Soziale Arbeit mit land-
wirtschaftlicher Erzeugung und ver-
eigenen inneren und äußeren Umwelt
stärken hilft (vgl. Wacker 2018, S. 101).
Sie steht im Kontext der Verbindung
che Gefängnisse unterhalten eigene
Gartenbau- und Landwirtschaftsberei-
che zur Resozialisierung Strafgefan-
folgt soziale, therapeutische und päda- von Sozialpolitik und Umweltschutz, gener. In den Niederlanden (van Gan-
gogische Ziele. Sie ermöglicht land- wie sie in der Parole „Umweltschutz ist zewinkel 2005) und Flandern (Goris
wirtschaftsfremden Menschen, an den Gesundheitsschutz“ des Bundesminis- und Weckhuysen 2006) ist als Bezeich-
Tages- und Jahresrhythmen, an Gar- teriums für Umwelt, Naturschutz, Bau nung Groene Zorg („grüne Pflege“)
tenarbeit und der Arbeit mit landwirt- und Reaktorsicherheit und der „lokalen verbreitet, oder im englischsprachi-
schaftlichen Nutztieren teil zu nehmen. Agenda 21“ zum Ausdruck kommt (vgl. gen Bereich Green Care, aber auch
Damit leistet sie einen Beitrag zur Ziel- BMUB 2016). Care Farming. In Norwegen besteht
perspektive der sozialen Dienste des ein Arbeitsschwerpunkt in der Einbe-
Sozial- und Gesundheitssektors, ein Soziale Landwirtschaft umfasst ziehung landwirtschaftlicher Nutztiere
„gesundes Leben“ zu realisieren, in- landwirtschaftliche Betriebe und Gärt- in die „tiergestützte Therapie“ (Hau-
dem sie im Sinne des Kohärenzgefühls nereien, die Menschen mit körperli- gan et al. 2006) und in England sind
in der salutogenetischen Perspektive chen, geistigen oder seelischen Beein- Gartentherapie-Initiativen weit ver-
nach Antonovsky das Vertrauen zur trächtigungen integrieren (Lenhard et breitet (Sempik und Aldridge 2006).
30 2/2019 Forum sozialarbeit + gesundheit
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Foto: W PRODUCTION; fotolia.com
Verantwortungsübernahme für Tiere ist Teil sinnerfüllter Arbeit bei Sozialer Landwirtschaft, die therapeutische und pädagogische Ziele verfolgt.
Die Bezeichnungen bringen unter- therapeutisch und pädagogisch ge- schen Landbaubewegungen (IFOAM-
schiedliche Nuancen zum Ausdruck: nutzt. Zentral sind die sinnerfüllte Ar- Prinzipien) ist ihnen die Bedeutungs-
Green Care fokussiert eher auf die beit und damit verbundene Selbstbe- dimension der Gesundheit bereits in-
Nutzung der Natur für therapeutische stätigung sowie die Arbeit im Team, härent.
Zwecke sowie das Wohlbefinden von das Erleben von Wachstums- und Rei-
Menschen und umfasst außer dem feprozessen, die Verantwortungsüber- Förderung mentaler und
Setting landwirtschaftlicher Betriebe nahme für Tiere und das Erleben von physischer Gesundheit
auch „Grün in der Stadt“, „Gartenge- ineinandergreifenden Kreisläufen. durch Soziale Landwirtschaft
staltung“ und Wellbeing in Nature Die COST-Action 866 Green Care in
(Steigen et al. 2015) – mit fließenden Aktuell herrschen in Deutschland Agriculture strebte an, die Praxis der
Übergängen zu Agrotourismus und meist Betriebe vor, die auf eine Ziel- Einbeziehung von Green Care in die
Erlebnispädagogik. Green Care in gruppe spezialisiert sind, wobei das Landwirtschaft zu verbessern, mit
Agriculture ist so gesehen eine Teil- Bundesteilhabegesetz (BTHG) neue Per- dem Ziel der Förderung mentaler und
menge bzw. ein Sonderfall von Green spektiven für sogenannte „andere An- physischer Gesundheit von Men-
Care. Bei Green Care stehen Aspekte bieter“ eröffnet. Für Landwirtschafts- schen und ihrer Lebensqualität (Braas-
von Therapie, Pflege und „grüner Um- betriebe zeichnen sich Möglichkeiten tad et al. 2007). Eine von 3 themati-
gebung“ im Vordergrund, während ab, auch ohne die Kooperation mit Be- schen Expertengruppen tauschte sich
Soziale Landwirtschaft zusätzlich den hindertenwerkstätten betreute Ar- über „Wirkungen auf die Gesund-
Anspruch erhebt, sinnerfüllt und – be- beitsplätze anbieten zu können (van El- heit“ und damit über Konzepte, Me-
zogen auf die Erzeugung von Lebens- sen et al. 2018). Arbeitsabläufe sind thoden und Theorien aus, die den
mitteln – produktiv zu sein. dabei so zu gestalten, dass sinnvolle Wirksamkeitsnachweis von Green Ca-
und an die Fähigkeiten unterschiedlich re betreffen: Wie wirkt Green Care auf
Der landwirtschaftliche arbeitsfähiger Menschen angepasste körperliche und geistige Gesundheit
Betrieb als Setting für soziale Handarbeit gefördert wird (Limbrun- und die Lebensqualität von Men-
und pädagogische Arbeit ner und van Elsen 2013). Ökologisch schen? Welche Methoden und For-
Soziale Landwirtschaft ist im Kontext wirtschaftende Betriebe eignen sich schungsansätze in den biologischen,
der Sozialgesetzgebung an der Erbrin- hierzu besonderes, da im Vergleich zu medizinischen und Gesundheitswis-
gung unterschiedlicher sozialer Dienst- konventionellen mehr Handarbeit an- senschaften sind geeignet? Im Rah-
leistungen beteiligt, insbesondere Re- fällt und weniger Gefahrenquellen (et- men der vierjährigen Zusammenar-
habilitation sowie therapeutische und wa durch den Verzicht auf Pestizide) beit wurde ein Rahmenkonzept erar-
pädagogische Ziele. Der landwirt- gegeben sind (vgl. ebd.). In der Aus- beitet (Sempik et al. 2010). 16 ver-
schaftliche Betrieb, die Arbeit mit dem richtung dieser Höfe nach den 4 Prin- schiedene Theorien wurden in Hin-
Boden, den Pflanzen und Tieren im zipien von Gesundheit, Ökologie, Ge- blick auf die innerhalb der COST Ac-
Jahreslauf und bei Wind und Wetter rechtigkeit und der Sorgfalt der Inter- tion kontrovers diskutierten Metho-
werden als Gesamtzusammenhang nationalen Vereinigung der ökologi- den zur Überprüfung der Wirksamkeit
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Titelthema
Foto: nd3000; fotolia.com
-förderung sind der verbindende Rah-
men. Soziale Landwirtschaft ist als in-
tegrierte Konzeption ökologisch aus-
gerichteter Agrarwissenschaft und
Sozial- und Gesundheitswissenschaft
weiter zu entfalten. Sie verfolgt so ei-
nen ganzheitlichen Ansatz im Kontext
einer theoretischen Perspektive, der
die Gesundheit des Menschen auf un-
terschiedlichsten Ebenen unmittelbar
oder mittelbar abhängig von der Ge-
sundheit seiner natürlichen Umwelt
bzw. des Ökosystems sieht (vgl. Horn-
berg und Pauli 2011).
In Deutschland stellt die Finanzie-
rung von Aufenthalten von Menschen
in der Sozialen Landwirtschaft durch
Krankenkassen bisher die Ausnahme
dar (Bertram und van Elsen 2019). In
den Niederlanden, in denen mehrere
Studien zu gesundheitlichen Wohl-
Info
fahrtswirkungen der Arbeit auf Care
Farms durchgeführt wurden (Vries et
Deutsche Arbeitsgemeinschaft Soziale Landwirtschaft (DASoL) al. 2009; Elings 2012), werden Aufent-
halte unterschiedlicher Zielgruppen
Anknüpfend an das Konzept der euro- Die DASoL unterstützt die Vernetzung dagegen maßgeblich durch den Ge-
päischen Arbeitsgemeinschaft Farming von Einzelinitiativen durch thematische sundheitssektor gefördert – nicht zu-
for Health und mehrere Forschungs- und regionale Netzwerke und möchte letzt aus der Einsicht, damit durch
projekte zu Social Farming hat sich die Interessen der Akteure und beste- Prävention der Gesellschaft Geld zu
2009 die „Deutsche Arbeitsgemein- hender Netzwerke bündeln und sichtbar sparen. In Deutschland ist dagegen
schaft Soziale Landwirtschaft“ (DASol) machen. Darüber hinaus engagiert sich ein Theorie- und Forschungsdefizit in
gegründet. Ziel der DASoL ist es, ein die DASoL in der Forschung und Wei- Bezug auf die Schnittstelle von Um-
Austauschforum für die Vielfalt Sozia- terbildung. Träger ist der gemeinnützige welt- und Gesundheitsschutz zu ver-
ler Landwirtschaft und deren weitere Verein PETRARCA (Europäische Aka- zeichnen. Zentraler Bezugspunkt in
Entwicklung zu bieten. demie für Landschaftskultur e. V.). Wissenschaft und Praxis sollte dabei
die partizipative Beteiligung der je-
Weitere Informationen unter: C www.soziale-landwirtschaft.de weiligen Adressat*innen bei Gestal-
tung, Umsetzung, Entwicklung und
Bewertung der Leistungen der Sozia-
von Green Care-Ansätzen vorgestellt: Zusammenfassend werden 3 Wir- len Landwirtschaft sein.
Mechanismen der Multifunktionalität; kungsebenen unterschieden: Gesund-
Biophilie-Hypothese; Aufmerksam- heitsförderung für unterschiedliche in ■ Dr. Thomas van Elsen,
keits-Restaurierungs-Theorie; Natur Landwirtschaft und Gartenbau einbe- Projektleiter am Fachbereich
und Erholung von Stress; therapeu- zogene Menschen mit Unterstützungs- Ökologische Agrarwissenschaften
tische Landschaften und Green Care; bedarf, Soziale Inklusion (im Sinne der der Universität Kassel und
Präsenz-Theorie; Arbeit und Beschäf- UN-Behindertenkonvention) sowie bei Petrarca e. V. (Europäische
tigung; Erkenntnisse der humanisti- Multifunktionalität der Landwirtschaft Akademie für Landschaftskultur)
schen Psychologie; Salutogenese- (van Elsen 2016). in Witzenhausen,
Theorie; Wiederherstellungsmodell; 6 Thomas.vanElsen@petrarca.info
Selbstwirksamkeit; Natur, Religion Großes Entwicklungspotenzial
und Spiritualität; Jung’sche Psycholo- sowohl für Soziale Arbeit als ■ Prof. Dr. Alexandra Retkowski,
gie; Modelle der Lebensqualität; kör- auch für Landwirtschaft Brandenburgische Technische
perliche Resonanz als methodischer Soziale Landwirtschaft eröffnet für Universität Cottbus-Senftenberg,
Ansatz, den Einfluss von Pflanzen auf die Soziale Arbeit wie für die Land- Fakultät Soziale Arbeit,
Menschen zu verstehen; Gruppenana- wirtschaft ein großes Entwicklungs- Gesundheit und Musik,
lytische Theorie (Sempik et al. 2010). potenzial. Gesundheitsschutz und 6 retkowski@b-tu.de
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