Neumarkter Schmankerlwochen 01 - 31. Oktober 2021 - SCHMANKERL WOCHEN NEUMARKTER
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
31 . Neu ma r k te r
S c hmankerlwoc he n
01. – 31. Oktober 2021
NEUMARKTER
SCHMANKERL
WOCHEN
SEIT 1991
www.schmankerlwochen.de
TOURISMUSVERBAND
NEUMARKT I.D.OPF. E.V.
Neumarkter Schmankerlwochen 2021
Der Tourismusverband Neumarkt e.V. ist sehr mo-
dern und breit aufgestellt und greift in vielfältiger
Weise unterschiedlichste Projekte auf. Die Neu-
markter Schmankerlwochen sind das Aushänge-
schild des Tourismusverbandes Neumarkt e.V. Etliche
Partnerbetriebe sind uns seit über 30 Jahren verbun-
den und neue Gastronomen haben sich in den ver-
gangenen Jahren mit eingebunden.
Darüber hinaus greift der Tourismusverband Neu-
markt e.V. Ziele – auch im kulturellen Bereich – auf,
zum Beispiel das deutschlandweit Beachtung fin-
dende Kunstprojekt „Kunst ohne Filter“ – direkt
am Neumarkter Rathaus.
Von der Öffentlichkeit oft zu wenig wahrgenommen
wird das Engagement des Tourismusverbands Neu-
markt für die touristische Infrastruktur. So unterstützt
der Verband z.B. die Anschaffung von Ruhebänken,
Wanderkarten und Infomaterial und ist Ideengeber
für vielfältige Projekte im Bereich Tourismus.
Eines unserer Ziele ist es, das Bewusstsein für die
Wichtigkeit des regionalen Tourismus zu stärken.
Denn vom regionalen Tourismus leben nicht nur Gas-
tronomen oder Hoteliers – jeder Einzelne profitiert
V. l. n. r.: Sebastian Pamin, Nina Kuhn, Georg Lukas, Karin Pagano, Francesco Pagano, Viktoria Lukas, Josef Sammüller, Beate Schiller,
direkt oder indirekt vom florierenden Fremdenver-
kehr in Neumarkt. Zahlreiche Persönlichkeiten aus Geschäftsführer Rainer Seitz, Matthias Bersch, Dr. Denise Amrhein, 1. Vorsitzender Werner Thumann, Felix Pröpster, Gerhard Heidner,
Handel, Wirtschaft und Politik sind dem Tourismus- Rainer Gruber, Geschäftsstelle Michaela Lang
verband Neumarkt bereits beigetreten.
Werden auch Sie Mitglied!
www.tourismusverband-neumarkt.de
Schmankerlwochen 2021
GIPFEL DER GENÜSSE NEUMARKTER
SCHMANKERL
Eine Wanderung zum Berggipfel ist lang und anstrengend. Doch die Mühe lohnt WOCHEN
sich: Oben angekommen, genießt man einen atemberaubenden Blick und das SEIT 1991
wunderbare Gefühl, eine Herausforderung gemeistert zu haben. Und was gibt es
Schöneres, als nach einer langen Wanderung in einer gemütlichen Hütte einzukeh-
ren und landestypische Schmankerln zu genießen?
Bei den Neumarkter Schmankerlwochen ist der Gipfel deutlich leichter zu erklim-
men: Unter dem Motto „Gipfel der Genüsse“ laden die Schmankerlwirte heuer
ein, landestypische Bergküche kennenzulernen. Reisen Sie zum Matterhorn in die
Schweiz und entdecken Sie die regionalen Spezialitäten! Besteigen Sie den Pico del
Teide und lassen Sie sich die Küche der Kanaren schmecken!
Gerade in den Bergregionen Europas und der ganzen Welt ist häufig eine sehr ur-
sprüngliche, regional tief verwurzelte und bodennahe Küche verbreitet. Diesem
Gedanken folgen beispielsweise auch das Juradistl-Naturschutz-Projekt und die
Juradistl-Produkte: Unter dem Motto „Schützen durch Nützen“ werden durch Be-
weidung, Bewirtschaftung und Landschaftspflege unsere wunderbare Kulturland-
schaft und ihre Artenvielfalt erhalten, gleichzeig entstehen unter der Beteiligung
engagierter und starker Partner Naturschutzprodukte, die für besonderen Genuss
und hervorragende Qualität stehen.
Kommen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Bergregionen
der Welt: Die Neumarkter Schmankerlwirte laden ihre Gäste in den nächsten Wo-
chen zum internationalen kulinarischen Genussgipfel ein, immer kreativ und mit
hochwertigen Produkten aus unserer Region zubereitet.
Ihr
Werner Thumann Thomas Thumann Rainer Seitz
Werner Thumann Tourismusreferent der Stadt Oberbürgermeister Leiter Amt für Touristik
Neumarkt i.d.OPf. der Stadt Neumarkt i.d.OPf. Stadt Neumarkt i.d.OPf.
1. Vorsitzender Tourismusverband Neumarkt i.d.OPf. e.V.
und 1. Vorsitzender und Geschäftsführer
Tourismusverband Neumarkt e.V. Tourismusverband Neumarkt e.V.
-3-
Mariahilfstr. 36
92318 Neumarkt
Tel.: 09181 220135
www.la-fortunella.de
la-fortunella@hotmail.de
Kalabrischer Hochgenuss –
Öffnungszeiten: Monte Coppola di Paola
Montag, Mittwoch, Donnerstag:
11.00 –14.00 Uhr und Ein beliebter Bergsteigerspruch
17.30 – 22.00 Uhr lautet: "Life begins at the end of Margarete Richard
your comfort zone". Doch wollen Seubersdorf
Freitag, Samstag: wir diese bei so vielen feinen
11.30 – 14.00 Uhr und Schmankerln überhaupt verlassen?
Kalabriens Berge und Vulkane be-
17.30 – 23.00 Uhr gleiten uns in Gedanken beim Ge-
Sonntag: nießen einer hausgemachten Pasta
Mare-Monti, von der Antipasti bis
11.30 – 14.00 Uhr und
zum Dolce. Bei so viel Genuss, wer
17.30 – 21.30 Uhr bekommt da nicht Lust, gleich zu
reservieren?
Kalabrien bildet als südlichste
Dienstag Ruhetag
Region die bergige Stiefelspitze
des italienischen Festlandes. Mit
Die Schmankerlkarte gibt es während 1.919 m liegt der Coppola di Paola
im Pollino Nationalpark, der vom
der Woche nur abends, Pollino-Massiv durchzogen wird
am Sonntag auch mittags. und zahlreiche Fernwanderwege
bietet.
Antipasti Selbstgemachte frische Pasta Secondo
Mediterrane Fischsuppe Pasta Carbonara Calabrese Tagliata vom Juradistl Weiderind
mit Krustentieren dazu Pizzabrot 9,90 € Bio-Eier von Kaiser Biogenuss, Patate al forno, Salat 28,90 €
Nduja di Spilinga (calabresische Salami, scharf) 12,90 €
Bocconcini di Mozzarella Bufala
Trüffel-Carpaccio, gebratene Waldpilze, Pasta Stromboli
Pflaumendressing 12,90 € Auberginen, Ricotta, Oliven, Kapern 11,90 € Saibling gebraten
getrocknete Tomaten, Broccoli, Kürbis, Salat 21,90 €
Bresaola (Luftgetrockneter Rinderschinken) Pasta Mare-Monti
gegrilltes Gemüse, Steinpilze, Vongole (Venusmuscheln) 14,90 €
mediterrane Kräuter-Ricotta-Nocken 12,90 €
Dolce
Pinsa
Tiramisu classico 5,90 €
Die Pinsa ist die „Urpizza“ aus Italien. Sie wird aus verschiedenen
Mehlsorten gebacken. Die Pinsa ist aromatisch, saftig, trotzdem
Panna cotta
kross und vor allem sehr gut verdaulich.
mit Früchtekompott 5,90 €
Pinsa
Kürbis, Bresaola, Parmesan, Rucola 12,90 €
www.schmankerlwochen.de -5-
Am Höhenberg 5
92318 Neumarkt i.d.OPf.
Tel.: 09181 32584
www.landgasthaus-almhof.de
lukas-almhof@t-online.de
Spanische Impressionen –
Schmankerl-Öffnungszeiten: Grüße vom Pico del Teide
Dienstag – Samstag 17.30 – 21.00 Uhr
Sonntag 11.00 – 14.30 Uhr Mystisch in eine Wolkendecke
gehüllt, ist der Pico del Teide das
Sonntag Abend und Montag Ruhetag
Symbol Teneriffas, der drittgrößte
Inselvulkan der Erde und mit 3.718
Sonn- und Feiertage mittags Metern auch der höchste Gipfel
Spaniens. Die etwa 20minütige
zusätzlich Bratenklassiker Gipfelbesteigung ab Bergstation
Seilbahn gilt unter bergaffinen Ka-
naren Reisenden als Highlight, ist
aber nur mit Gipfel-Permit erlaubt.
Wer nicht so hoch hinaus möchte,
lässt sich von der bizarren Land-
schaft im Nationalpark CaÑadas
Del Teide am Fuß des Giganten
bezaubern. Bei landestypischen
Gerichten genießen wir von herz-
haft bis mandelsüß die Aromen
Spaniens – nur noch die Augen
Ganzjährig geöffnet! schließen und schon ist man da.
D`Vorspeis (starters) Suppenschalen (Soups) Hauptgang (Main Course) Ohne Kohlenhydrate (Without Carbs)
Pimientos de Padron Chorizo-Bohnensuppe 8,90 € Spanisches Ofen-Schmorrindersteak Pollo Ajo -
Kleine Bratpaprika (300 g) Spanisches Knoblauchhuhn
mit grobem Meersalz 6,90 € Spanische Tomatensuppe Tomaten-Zwiebel-Kruste Hähnchen mit Gemüse 19,90 €
- mit Hackbällchen 8,90 € Rumpsteak. Patatas Bravas 32,90 €
Tapas - ohne Hackbällchen 6,90 €
Patatas Bravas. Aioli Baguette. Cordero al Chilidrón
Datteln im Speckmantel mit Ziegenkäse Juradistl-Lammeintopf
mit Paprika.Kartoffeln 21,90 €
Manchego und Seranoschinken mit Quitten-
gelee. Pimientos de Padron
Scharfe Albóndigas –
spanische Fleischbällchen.Oliven 18,90 €
Zum Teilen (To Share) Vegetarische Paella 16,90 €
Naschwerk (Dessert)
EspaniaSalat Mandeltorte.Mandeleis 8,90 €
Salate.Chorizo.Manchego. El paquete:
Früchte.Almdressing 17,90 € Scampi.Lachsfilet.Chiorizo. Crema catelan.Carameleis 8,90 €
Kräuter-Reis 24,90 €
im Päckchen serviert
Steakplatte
Rumpsteak.Hähnchenbrust (600g)
Patatas Bravas.Pimientos de Padron
Gegrilltes Gemüse.Soßen.Baguette 59,90 €
www.schmankerlwochen.de -7-
Allersberger Straße 35
92342 Freystadt
Tel.: 09179 963 38 53
www.restaurant-franziskus.de
info@restaurant-franziskus.de
Schweizer Alpenküche –
Öffnungszeiten: Grüezi vom Matterhorn
Mittwoch bis Freitag:
17.00 – 23.00 Uhr Das fotogene Schweizer Wahrzei-
chen thront mit 4.478 m in den Wali-
Samstag und Sonntag:
ser Alpen. Während Ost-, West- und
11.00 – 23.00 Uhr Nordwand zur Schweiz gehören, ist
Montag und Dienstag: Ruhetag die Südwand italienisches Staatsge-
biet. Wissenswertes über den „Horu“,
wie die Zermatter ihren Hausberg
Sonntag Mittag liebevoll nennen, erfährt man im
Matterhorn Museum in Zermatt. Die
keine Schmankerlkarte! bewegte Geschichte des Berges und
seiner Besteigungen ist von Trium-
phen und Tragödien geprägt, nicht
umsonst gilt er als Top-Destination
unter Bergsteigern.
Nicht weniger spektakulär präsentie-
ren wir unsere kulinarischen Schwei-
zer Bergspeisen - vom herzhaften
Topfenschmarrn übers Alpine Enten-
gröstl bis zum Toblerone-Parfait - ein
Hauch Matterhorn-Abenteuer liegt
in der Luft.
Vorspeisen Hauptgang Fisch
Ziegenkäse-Carpacchio Alpines Entengröstl Wurzelfleisch vom Saibling – aus der Braunmühle
Juradistlhonig | Thymian | Karamellisierte Walnüsse | Entenbrust | Biokartoffeln | Edelpilze | Landei 17,50 € im eigenen Sud | Gemüsestreifen | Kren 17,90 €
Löwenzahnpesto | Alpenbrot 7,20 €
Züricher Geschnetzeltes vom Landhuhn
Champions | Rösti von Biokartoffeln 15,90 €
Herzhafter Topfenschmarrn Nachtisch
Pilzcreme | Eierschwammerl | Nusslisalat | 8,50 € Geschmorte Gamskeule
„Matterhorn“
Kartoffelstrudel | Sanddorn | Rahmwirsing 22,50 €
Toblerone-Parfait auf Kastaniencreme
Geräuchertes Karpfenmousse aus der Braunmühle und Rotweinpflaumen 8,20 €
Wildkräutersalat | Kohlrabi | Harissa | zweierlei von der Gams
Wiesenkräuter | Zitronenöl 9,50 € Ravioli mit Gamsfleischfüllung und Gamsragout | Mohnschupfnudeln
gebratene Pilze | Kürbiscreme | Hagebuttensauce 26,50 € auf Vanillesauce und Birnenkompott 7,50 €
Fleischlaiberl von der Gams
Kohl | Pilze | Brotcreme | Kürbisöl 10,50 € Vegetarisch Alpenkäse in verschiedenen Reifegraden
mit Trauben und Feigensenf 10,50 €
Gegrillter Weisskohl
Suppen in Buttermilch gegart | Kürbiscreme | Walnuss-Salsa 12,80 €
Kürbiscremesuppe
steirisches Kürbisöl | Kürbischips | geröstete Kürbiskerne 5,90 €
Bergkäsenockerl
Blattspinat | Bergkäse | Nussbutter 14,90 €
geröstete Brotsuppe mit Kren
Schwarzbrotchips | gebratener Bauernspeck |
Meerrettichraspel 4,90 €
www.schmankerlwochen.de -9-
Regensburger Str. 109
92318 Neumarkt
Tel.: 09181 50907500
Fax: 09181 50907550
www.lex-neumarkt.de
info@lex-neumarkt.de
Der Berg ruft -
Genussgipfel Predigtstuhl
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: Der phänomenale Rundumblick wie
bei der Predigt von der Kanzel brach-
11.00 – 14.00 Uhr und
te dem Hausberg Bad Reichenhalls
17.30 – 22.00 Uhr einst seinen Namen. Hier gibt’s zum
Samstag: Muskelkater noch Kunst und Kultur
obendrauf: Das Flair der Goldenen
17.30 – 22.00 Uhr Zwanziger erlebt man in der 1928
geschlossen an Sonn- und Feiertagen erbauten Nostalgiebahn, der ältesten
Großkabinenbahn der Welt wie auch
im denkmalgeschützten Bergrestau-
Schmankerlkarte ab 17.30 Uhr rant. Viele Wanderrouten von leicht
bis schwer führen auf 1.613 m ü. NN,
dabei begegnet man verheißungsvoll
klingenden Namen wie Waxriessteig
oder Steinere Agnes.
So einzigartig wie der Predigtstuhl ist
unsere Schmankerlkarte mit Gaumen-
freuden, die Bergzauber versprechen:
ob Alpenlachs oder Bergbauern-
Bruschetta – der Berg ruft!Vorspeisen Hauptgänge Dessert
Bergbauernbruschetta Backhendl Windbeutel (V)
mit Speck, Bergkäs' und Essiggurkerl auf Kartoffel-Gurkensalat mit Preiselbeeren & Zitrone mit cremigem Vanilleeis, gebrannten Kürbiskernen
an Feldsalat auf Holzofenbrot 10,50 € dazu herbstliche Blattsalate & Kürbiskernöl 18,50 € und eingemachten Sauerkirschen 6,80 €
Spinatsalat (V) Böfflamott
in Butter gebratene Spinatknödel mit Kirschtomaten mit Kartoffelstampf & glasiertem Karottengemüse 19,80 € Empfehlung
und Lauchzwiebel, essigsauer mariniert -
auf Babyspinatsalat, in Joghurt-Olivenöl-Dressing 12,80 € Zwetschgenbrand 3,50 €
Grosser Reiberdatschi
an bunten, herbstlichen Blattsalaten
in Joghurt-Olivenöl-Dressing mit gerösteten Nüssen… Enzianschnaps 4,00 €
Suppe … und gegrillten Kürbisspalten (V) 13,50 €
Klare Schwammerlsuppn (V) … und „ Johann Herrlers Alpenlachs“
mit gebratenen Waldpilzen 7,80 € mit Dill-Creme-Frâiche 17,80 €
(V) = Vegetarisch
www.schmankerlwochen.de - 11 -Johannesbrücke 5
92334 Berching
Tel.: 08462 20042 – 0
Fax: 08462 20042 – 154
post@post-berching.de
www.post-berching.de
Tiroler Gaumengenuss -
Audienz beim König Ortler
Öffnungszeiten:
Montag – Sonntag Ein Muss für wagemutige Kraxler ist
mit 3.905 Metern dieser majestäti-
11.00 bis 14.00 Uhr
sche versteinerte Riese, die höchste
18.00 bis 21.00 Uhr Erhebung Südtirols. Anspruchsvolle
Hochtouren führen hinauf zum
vereisten Gletschergipfel und nur
Bergspezialisten trauen sich an die
Nordwand, die höchste Eiswand der
Ostalpen.
Den Ortler besteigt man als hart-
gesottener Alpinist am besten erst
nachdem man mit unseren deftigen
Tiroler Gerichten ausreichend Kraft
getankt hat. Für die Daheimgeblie-
benen duftet bei uns der alpine
Herbst nach Marillen und Bergwie-
senheu, und schon beim Lesen der
Schmankerlkarte erinnern wir uns
an die kulturellen Einflüsse in dieser
Sehnsuchtsregion, ein wahrer Gau-
mengenuss!Aperitif Hauptgerichte Montag – Samstag
Marillen-Sorbet Bergschnitzel Tiroler Gröstel
mit Secco aufgegossen 6,00 € vom Oberpfälzer Schwein, mit süßem Senf und Kren mit Schweinebraten, Zwiebeln, Kartoffeln,
in Bergkäse-Brezenpanade gebacken, dazu Bratlsafterl und Spiegelei 9,90 €
Bratkartoffeln und Weißbier-Preiselbeeren 14,90 €
Suppe Kräuterbraten Sonntagsempfehlung
Rinderkraftbrühe vom Kalb, in Tiroler Bergwiesenheu geschmort,
dazu Wurzelgemüse und hausgemachte Dinkelspätzle 17,90 € Backhendl
mit Burgeiser Kaaspressknödel,
vom Jura-Geflügel Rapperszell,
Speckknödel und Fritatten 5,80 €
in der Brezenpanade gebacken,
Gipfelstürmer Burger
dazu in Altmühltaler Kernöl
Rindfleisch Patty vom Juradistl Weiderind
marinierter Kartoffel-Vogerlsalat 17,40 €
im Laugen Bun mit Biermayonnaise, Bergkäse,
Hauptgerichte Kaasspatzl, Salat, Gurke, Tomate,
Dinkel Kaasspatz‘l roten Zwiebeln, Speck und Röstzwiebeln 13,80 €
mit würzigem Burgeiser Bergkäse und Dessert
reschen Zwiebeln 13,40 € Hirschragout Hausgemachter Germknödel
mit Burgeiser Speck und Schwammerl mit Powidl gefüllt, an Vanillesauce und
Knödel Tris in Rotwein und Preiselbeeren geschmort, dazu Waldviertler Graumohn 7,90 €
Rote Bete-, Spinat- und Kürbisknödel auf Blaukraut und Graumohn-Schupfnudeln 18,50 €
Wurzelgemüse und Walnuss-Salbei-Butter,
dazu Rucola und Parmesanspäne 14,90 € Märzenbier Gulasch Tiroler Dessert Trilogie
vom Juradistl Weiderind, papriziertes Mini Germknödel, Bauernhof Vanilleeis mit
Rindergulasch in Märzenbier geschmort karamellisierten Kürbiskernen und Kernöl,
mit roten Zwiebeln und Böhmischen Knödeln 17,20 € Moosbeeren Panna Cotta 9,80 €
www.schmankerlwochen.de - 13 -Schafhofstraße 25
92318 Neumarkt
Tel.: 09181 4057-0
Fax: 09181 405720
hotel@sammueller.de
www.sammueller.de
Täglich ab 07.00 Uhr telefonisch erreichbar.
Lecker-Essen -
Öffnungszeiten:
dahoam am Wolfstein
Montag: 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Dienstag bis Wir lieben unseren Hausberg: Ob
Samstag: 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr am Wandertag in der Schule, beim
Umwandern der Zeugenberge oder
Sonn- und für einen romantischen Ausflug
Feiertage: keine Schmankerlkarte hoch zum Krähentisch - jeder wasch-
echte Neumarkter besteigt den
Unsere Küche kocht für Sie bis 20:30 Uhr
Wolfsteinberg mehr als einmal im
Leben. Hoch hinauf führt der Weg
Berghotel Sammüller - zum Wahrzeichen unserer Stadt, auf
frisch, biologisch und regional! dessen höchster Stelle (588 m) die
Bei der Auswahl unserer Produkte setzen wir sagenumwobene Burgruine Wolf-
stein thront.
voll auf Frische, Regionalität und hochwertige
Den kräftigen Anstieg belohnen wir
Produkte aus Natur und Landwirtschaft! mit feinen Speisen, kultigen Drinks
Als erster Hotel-Gasthof in Neumarkt haben und wahren Schätzen aus der Na-
tur – beerig, waldig, wild. Bei junger
wir uns nach den BIO-Maßstäben zertifizie-
Bio-Küche aus Österreich, Bayern,
ren lassen und bieten Ihnen ausgesuchte BIO- Böhmen und Panoramablick über
Speisen und -Getränke an. die Heimat inklusive stellt sich schnell
wohliges Hüttenfeeling ein!
(Kontroll-Nr.: DE-BY-003-08682-B).Aperitif Vegetarisch Hauptspeisen Desserts
Preiselpeter Bergsteiger Gemüse-Käse-Pfandl Jura-Distl Lammpfandl Bayerisch Creme
Wildpreiselbeersirup, Soda mit Schmankerlgemüse, Lammkotelett, Schmorlamm, im Glas serviert mit selbstgemachtem
und Prosecco 6,20 € Rosmarinkartoffeln und Lammragout mit Speckbohnen Zwetschgenröster garniert 9,80 €
Bio-Ziegenkäse überbacken 19,80 € und Kartoffelkäsenocken 22,00 €
Zwetschgen Spritz Hausgemachte leckere
Zwetschgenlikör, Soda und Prosecco 7,20 € Waldschwammerlragout Böflamott vom Bio-Rind Apfelküchle im Bierteig
vom Viktualienmarkt mit Brezenknödelradl, mit selbstgemachtem Kürbiscremeeis 9,80 €
mit Brezenknödelradl und Schmankerlgemüse und
Suppe herbstlichem Salat 16,50 € Schmandhaube 19,80 €
Fruchtige Kürbiscremesuppe 6,20 €
„Original“ Wiener Schnitzel vom
Schupfnudelpfandl
Oberpfälzer Jungkalb
mit Schmankerlgemüse,
Böhmische Kartoffelsuppe mit Kartoffelendiviensalat und
Waldschwammerl und Kräutersoße 17,50 €
nach „Omas Art“ 6,20 € selbstgemachten Preiselbeeren 22,00 €
Backhendlbrust Austria
Fisch mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterschmand
Filet vom Oberpfälzer Stör und herbstlichem Salat 19,80 €
aus der Pfanne mit Schmankerlgemüse,
Kräuterschaum und Wildragout
Rosmarinkartoffeln 24,80 € aus dem heimischen Wald
mit Kartoffelkäsenocken,
Schmankerlgemüse und
selbstgemachten Preiselbeeren 19,80 €
www.schmankerlwochen.de - 15 -Litzloher Str. 8
92367 Pilsach
Tel.: 09181 510600
Fax: 09181 5106099
www.am-schloss.de
info@am-schloss.de
Schmankerl/Küchen-Öffnungszeiten: Ein Berg wie keiner - Pilsach
Genießen Sie unsere SCHMANKERLN von: grüßt den Mount Everest
Mittwoch bis Sonnntag:
11.30 – 14.00 und 17.00 – 21.00 Uhr Unübertroffen bleibt der höchste
Gipfel der Welt mit unglaublichen
Sonn- & Feiertage: 8.843 m Höhe Symbol für extreme
11.00 – 14.00 und 17.00 – 20.00 Uhr Bergabenteuer. Nach ihrer Erstbe-
Montag und Dienstag: steigung am 29. Mai 1953 gingen die
Restaurant geschlossen! Neuseeländer Edmund Hillary und
Tenzing Morgay in die Geschichtsbü-
cher ein. Seitdem zieht der Mythos
Sonntag mittags Auszug aus der Mount Everest abenteuerhungrige
Schmankerlkarte Entdecker und Sinnsucher in seinen
Sonn- und Feiertage mittags zusätzliche Bann; doch so eine ca. 40tägige Berg-
tour im Himalaya-Gebirge will gut
Bratengerichte frisch aus dem Ofen
geplant sein!
Es geht auch bequemer: Die Schman-
E hrenpreis der kerl-Exkursion führt uns zu den leich-
O berpfalz ten, exotischen Köstlichkeiten Nepals
für F ischküche und Tibets; nepalesische Momo-
Teigtaschen, traditionelle tibetische
Langsha-Nudelsuppe und beliebte
südasiatische Klassiker - wir sagen:
Ramro saanga kanuus!Vorspeisen Und Suppen Hauptgerichte Desserts
Momo Aloo Ko Achar Vegetarisch Tibetan Momo-Pie
Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch Kartoffeln, grüne Bohnen, Blumenkohl, Weißkohl, Drei Momos gefüllt mit frischen Apfelstücken, Mandeln,
oder Vegetarisch, angerichtet mit einer frischen Erbsen, Karotten, dazu Chapati (Brot) 11,80 € Zimt, Rosinen dazu Schokocreme 9,80 €
Tomaten-Koriander-Chili-Soße 10,80 €
Shogok Nagopa
Sikarni
Samosa (leicht scharf) Gegrillte Fetzen vom Rinderrücken, dazu Kartoffeln,
Angemachter Joghurt mit Pistazien, Mandeln,
Gebackene Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Spinat mit Knoblauch und Ingwer 21,80 €
Banane, Honig 5,80 €
Erbsen und Gemüse, angerichtet mit
Mango-Chutney 9,80 € Tsel Gyaker (Gemüsecurry)
Verschiedene Gemüse, Curry, Joghurt, Ingwer,
Langsha-/Tse Thentuk (Thukpa) dazu Zartweizen 12,80 € Himali Früchte
mit gegrillten Tandoori-Schweinefiletspitzen 16,80 € Chai Panna Cotta mit frischen Früchten,
Suppe mit Nudeln, Rindfleischstreifen und Gemüse
wahlweise Vegetarisch 7,80 € garniert mit gerösteter Gerste 7,80 €
Juradistl trifft Tibet
EVENTS 2021
Gegrillter Lammrücken mariniert, Rotes Curry,
Everest Camp Soup
Tsampa-Kartoffelrösti und Joghurt-Minz-Soße
Maiscremesuppe mit Tandoori-Hähnchen
25,80 € Freitag, 15. Oktober 2021
oder Tandoori-Sellerie 7,80 €
und
Shab Tra Freitag, 29. Oktober 2021
DAL - Was Gesundes – wird separat angerichtet -
Gegrilltes Hähnchenfilet, Sellerie, Karotten,
Linsensuppe mit Reis und Gemüsecurry,
Grüne Chili, Knoblauch, dazu Reis 15,80 €
Gambas Total Buffet
dazu Chapati (Brot) 7,50 € Fangfrische Gambas…
Shemos … und zwar so viele Sie mögen!
Gekochte Teigtaschen mit Rind, Zwiebeln, Gambas bis zum Abwinken servieren wir Ihnen mit
Pilzen, Karotten, Bohnen, leicht angebraten unseren fruchtig-pikanten Dips, knusprigen Kartof-
- auf Wunsch auch rein Vegetarisch - feln, ofenfrischen Knoblauchbroten, Reis und bun-
dazu Joghurtdip verfeinert mit Koriander, Gurke,
ten Salaten.
Chili, Kreuzkümmel 14,80 €
25,50 Euro pro Person
von 17:00 bis 21:00 Uhr!
… das Beste, was Gambas passieren kann!
www.schmankerlwochen.de - 17 -Herrnstraße 3
92348 Berg
Tel.: 09189 / 41 46 141
Fax: 09189 / 41 46 142 Der Gipfel der Genüsse -
die Zugspitze
www.goldener-hirsch-berg.de
info@goldener-hirsch-berg.de Inmitten der Bergwelt Garmisch-
Partenkirchens thront The Top of
Öffnungszeiten: Germany mit 2.962 Metern. Alpi-
nisten lockt der Jubiläumsgrat: Die
Mittwoch schroffe Felsklamm zwischen Zugspit-
bis Samstag 17.00 – 23.00 Uhr ze und Alpspitze gilt als Paradetour
Sonn- und Feiertage 11.30 – 14.00 Uhr der Ostalpen. Mit einer Strecke von
und 17.00 – 22.00 Uhr 5,3 km und einer Gehzeit von 7 bis 9
Stunden kein leichtes Unterfangen!
Doch Berg- und Talfahrt sei Dank gibt
Unsere Schmankerlkarte geniessen Sie es auf dem begehrtesten Berg im
Mittwoch Bundesgebiet für jedermann Glet-
bis Samstag ab 17.00 Uhr scherfeeling, Hüttengastro und die
schönste Dachterrasse Deutschlands.
So viel Berg macht hungrig auf herz-
Sonn- und Feiertags immer zusätzlich mit hafte Schwammerlgerichte, Kürbis
Bratenkarte! und Co. Mit klassisch herbstlich-bay-
erisch-alpinen Speisen stimmen wir
uns aufs nächste Bergabenteuer ein.Suppen Hauptgerichte Veganes Menü Unsere Getränkeempfehlungen
Bouillon vom Tafelspitz Wirsingrouladen vom Kürbissüppchen Aperitif
Wurzelgemüse | Einlage hausgemachte Oberpfälzer Landschwein Schmorzwiebeln | Röstbrot 4,90 € Bouvet Crémant de Loire Rose
Kaspressknödel 5,50 € Kartoffelgratin | Schmorkarotten 13,90 € Excellence Rose AOC 0,1l 4,90 €
Gebratene Kräuterseitlinge Prosecco
Kürbis Gangerl | Süppchen Geschmortes Ochsenbackerl Graupen-Rüben-Risotto | Vicenzo Toffoli Refrontolo 0,1l 3,50 €
Forelle - frisch geräuchert | Röstbrot 5,50 € Sellerie-Vanille-Stampf | Bergkräutergremolata 12,90 € Weine
Maroniblaukraut 17,90 € Concillio Trentino
Vegane Schokomousse Pinot Grigio - weiß 0,2l 6,90 €
Rehragout Früchte aus unserem Rumtopf 5,50 € Robert Mondavi
Vorspeisen gerösteter Breznknödel | Cabernet Sauvignon - weiß 0,2l 6,90 €
Steinpilz-Pfifferling-Tascherl Rahm-Speck-Wirsing 18,90 €
Grauburgunder
Almkräuterbutter 8,80 € (Hauswein) - vegan - weiß 0,2l 6,90 €
Pilsacher Saibling
Desserts
Ernst Weisbrodt Bioweingut Pfalz
Pochiertes Kalbsfilet Graupen-Rüben-Risotto | Käseauswahl Spätburgunder - rot 0,2l 6,90 €
Röstgemüse | Meerettich | Rosenkohlblätter 16,90 € getrüffelter Blütenhonig |
Robert Mondavi
Bergkäsechip 8,80 € Feigensenf 6,80 €
Cabernet Sauvignon 0,2l 6,90 €
Digestiv
Herbstlicher Salat
Grappa Riserva 1846 Mazzetti 2 cl 3,90 €
Muskatkürbis | Birne | Nougatknödel
Himbeervinaigrette | Röstbrot 7,90 € Haselnuss-Butterbrösel | Glayva , Whiskey-Likör
Zwetschgenröster 6,80 € aus dem schottischen Hochland 2cl 3,90 €
wahlweise dazu: gratinierter Ziegenkäse |
Walnusskrokant | Röstbrot 4,20 € verschiedene „alte Sorten“ Prinz 2cl 3,30 €
Bayerischcreme
Früchte aus unserem Rumtopf |
hausgemachtes Bratapfeleis 6,80 €
www.schmankerlwochen.de - 19 -S C H M A N KERLWO C H EN - P REISE 2 0 2 1
1. Preis – Frühling am Gardasee 2. Preis
GARDASEE DELUXE 3 Verona - Galaabend • 1 x Willkommens-Abendessen mit 250 EUR-
Die römische Arena, die mächtige Skaligerburg Begrüßungscocktail
TONELLI HOTEL Übernachtungsgutschein
und stolze Renaissance-Palazzi machen Verona • 1 x 3-Gang-Abendessen
SAVOY PALACE zu einer der sehenswertesten Städte Italiens. Der Gutschein, gesponsort von Neumark-
• 1 x Galaabend bei Live-Musik und Tanz
Nutzen Sie den Vormittag für einen Bummel ter Lammsbräu, ist einlösbar in einem der
Das MERZ-Lieblingshotel • 1 x Weinprobe mit Imbiss in einem
auf eigene Faust – Verona ist bekannt für seine rund 80 BIO HOTELS in Deutschland, Ös-
Einmal im Jahr an den Gardasee muss einfach typischen Weinkeller terreich, Italien, Slowenien, Griechenland
eleganten Geschäfte. Stadtführung am Nach-
sein! Am schönsten im Frühjahr, wenn der Früh- • Ausflug nördlicher Gardasee mit Führung
mittag, danach Rückfahrt zum Gardasee. und der Schweiz. BIO HOTELS bieten das
ling in „Bella Italia“ schon Einzug gehalten hat.
Galaabend im Hotel mit Musik. • Ausflug Verona mit Stadtführung Nonplusultra der Hotellerie – mit zertifi-
zierter Bio-Qualität, 100 % Naturkosme-
1 Anreise | Riva IHR HOTEL tik, natürlichem Schlafkomfort und vielem
4 Riva | Rückreise
Anreise an den Gardasee. Was halten Sie von TONELLI HOTEL SAVOY PALACE mehr. Das alles bei möglichst geringen
einem Besuch im Wellnessbereich mit Hallen- RIVA DEL GARDA CO2-Emissionen, versteht sich. Für eine
bad und Fitnessraum? 4-Tages-Reise · TERMIN 2022 lebenswerte Zukunft und einen nachhalti-
10. – 13. März · (Do.–So.) gen Lebensstil – auch im Urlaub oder auf
2 Limone – Malcesine Geschäftsreisen.
UNSERE LEISTUNGEN
Sie lernen heute die schönsten Orte am nördli- www.biohotels.info
HHFahrt im 5-Sterne-Reiseomnibus
chen Gardasee kennen. Limone an der Garde
• Unterbringung im 4-Sterne-Hotel
sana Occidentale ist für viele der malerischste
Ort am See. Am Nachmittag Aufenthalt in Mal- • Nutzung der Wellnesseinrichtungen des www.merz.reisen
cesine, dessen pittoreske Altstadt von der trut- Hotels (Hallenbad, Sauna, Fitness)
zigen Skaligerburg überragt wird. • 3 x Übernachtung/FrühstücksbuffetS C H M A N K E R LWO C H E N - P R E I S E 2 0 2 1
3. Preis 4. Preis 5. Preis 7. – 14. Preis
Die Olperer Hütte genießen Schmankerlgutscheine
Sie wollten schon immer mal ganz oben Genießergutscheine im Wert von je 50,00 €
nächtigen, auf 2389 Meter, mit einem phä von den Neumarkter Schmankerlwirten:
Schneeschuhtour Karst und Quellen nomenalen Panorama in angenehm moder- • Restaurant Lex
zur Alpspitze entdecken nem Ambiente? Wir verlosen mit Unterstüt-
• Hotel-Gasthof am Schloß, Pilsach
zung der DAV Sektion Neumarkt eine Nacht
Unser 3. Preis beinhaltet einen Gutschein Eine wunderbare Landschaft und Radl-Pau- für zwei Personen auf der Olperer Hütte in
für eine Schneeschuh-Tagestour für zwei sen mit Erlebniswert – Werner Thumann
• Restaurant Franziskus, Freystadt
den Zillertaler Alpen.
Personen auf herrlichen, einsamen Pano- und der Landschaftspflegeverband Neu- https://olpererhuette.de • Landgasthaus Almhof am Höhenberg
ramatrails unter der Alpspitze. Ausgangs- markt i.d.OPf. e.V. laden die Gewinnerin • Ristorante La Fortunella
punkt ist die Bergstation der Kreuzeck-
bahn. Eine Leihausrüstung ist inbegriffen.
oder den Gewinner ein, mit einer Gruppe
von 15 Personen den Regionalpark Quel-
lenreich bei einer geführten Radltour ken-
6. Preis • Hotel Post Berching
• Berghotel Sammüller
An der Schneeschuh-Tagestour lernst Du
nicht nur die notwendige Technik, um im nenzulernen. Rund 55 abwechslungsreiche • Gasthof Goldener Hirsch, Berg
tiefen Schnee oder an kurzen Steilstufen Kilometer, besondere Erlebnisstationen
kraftsparend zu wandern. Du erfährst und eine kulinarische Einkehr im HAUS AM
auch alles Wissenswerte über Tourenpla- HABSBERG, dem Umweltbildungs- und Kurzurlaub im Schlossbad
nung, Ausrüstung, elementare Lawinen- Regionalentwicklungszentrum des Land-
Das Schlossbad bietet Ihnen nicht nur einen
kunde und Erste Hilfe. kreises Neumarkt i.d.OPf. erwarten die Ge-
modernen und gemütlichen Innenbereich,
winnerin oder den Gewinner mit Freunden
https://vivalpin.com sondern auch eine großzügige, anspre-
und Familie.
chende Außenanlage. Zu jeder Jahreszeit
www.hausamhabsberg.de.
schwimmen, plantschen, saunieren oder
entspannen. Ein Gutschein über 100 € ist Ihr
Preis!
https://schlossbad-neumarkt.de
- 21 -SCHMANKERLWOCHEN - PREISE 2021 SchmankerlPass
SPIELREGELN
15.– 24. Preis 25.– 26. Preis 29.– 30. Preis Schmankerlpässe erhalten Sie bei allen Schman-
kerlwirte. Auf dem Schmankerlpass befinden
Der Neumarkt-Gin Schmankerl-Taxi-Gutschein sich drei Stempelfelder, die Sie von Ihrem
Schmankerlwirt abstempeln lassen können.
Eine Flasche GIN 1160. No.1
gewinnen und genießen. WICHTIG: Sie brauchen Stempel von drei un-
Der Geschmack von Zimt, terschiedlichen Schmankerlwirten, sonst kann Ihr
Sternanis, Orange, Zitrone Schmankerlpass nicht an der Verlosung teilneh-
und Koriander wird Sie ver- men!
zaubern. Gewinnen Sie einen Gutschein über 25,00 € Bitte den Schmankerlpass mit Name und Adresse
Der Gin aus Neumarkt. für Fahrten mit Jura-Taxi Karsten Dittrich. versehen bis spätestens 06. Nov. 2021 einsen-
www.gin1160.de Der Gutschein gilt natürlich nicht nur wäh- den bzw. abgeben: Tourist-Info, Rathausplatz1,
rend der Schmankerlwochen. 92318 Neumarkt. 1. STEMPEL
Der Rechtsweg ist 31 . Neum ark ter
Schm anker lwoch
en
ausgeschlossen. 2. STEMPEL 01. – 31. Oktob er
2021
Burgis Knödelliebe
27.– 28. Preis
NEUMAR KTER
L
SCHMANKER
WOCH EN
3. STEMPEL
1991
SEIT
e
www.schmankerlwochen.d
Schmankerlpakete Bequem zu Ihrem Schmankerlwirt und sicher wie-
Gewinnen Sie für den Knödelgenuss zu der nach Hause mit unserem Schmankerltaxi.
Wir haben mit dem Taxiunternehmen Jura- Genuss und Freude
Hause je ein Paket bestehend aus: Burgis
Kühltasche gefüllt mit fünf Produkten von
Taxi Karsten Dittrich (09181 461033) eine
Vereinbarung geschlossen: 15 % der regu-
schenken!
Mit einem Genießergutschein der Neu-
Burgis Knödelliebe und einem hochwerti- lären Fahrtkosten zu Ihrem Schmankerlwirt
und wieder zurück übernimmt der Touris- markter Schmankerlwirte bereiten Sie viel
gen Burgis Einkaufskorb.
musverband Neumarkt e.V. mit der Schman- Freude. Den Wert des Gutscheins können
www.burgis.de kerlwirtegemeinschaft. Sie selber festlegen. Der Schmankergutschein
Die Fahrtstrecke verläuft auf direktem Weg
ohne Zwischenstopps oder Umwege! gilt natürlich nicht nur während der Schman-
Shopping-Vergnügen Wir bitten Sie, bei der Taxibestellung aus kerlwochen, sondern das ganze Jahr bei allen
Gewinnen Sie für Ihren kleinen oder großen drücklich das Schmankerltaxi zu ordern. teilnehmenden Schmankerl-
Als Beleg halten Sie bitte einen Schmankerl-
Einkaufsbummel Gutscheine im Wert von je wirten und ist erhältlich
pass bereit!
25,00 €. Einzulösen überall in NeuerMarkt. in der Tourist-Info, Rat-
hausplatz 1, 92318 Neu-
markt.
Die aktuellen Teilnehmer
finden Sie auf unserer In-
ternetseite
www.schmankerlwochen.deÜbernachten Sie 2.389m über dem Alltag, im
Bergdomizil des DAV Neumarkt im Zillertal.
Oder besuchen Sie uns in der Heimat der
Sektion, dem DAV-Zentrum in der
Dreichlingerstraße 40 in Neumarkt.
Ein Platz um nette Leute kennenzulernen.
Ein Ort für die etwas andere Geburtstagsfeier-
ob für Kinder oder Erwachsene. Ein Treffpunkt für
Freunde und Gleichgesinnte, für sportliche Aktivität
und gemütlich ausklingende Abende.
Kommt vorbei und testet mehr
als 100 Kletterrouten in
60 Sicherungslinien, die
sowohl Indoor als auch
Outdoor verteilt sind.
www.alpenverein-neumarkt.de Wir freuen uns auf euch!
www.kletterzentrum-neumarkt.deWIR EMPFEHLEN IHNEN UNSERE WERBEPARTNER
Adelholzener Classic Distler Christian Heizung, Sanitär Metzgerei Sippl, Wegscheid Wir bedanken uns sehr herzlich bei den Unterstützern
Afri Cola Elektro Ulm der Neumarkter Schmankerlwochen, ohne die diese
Münch & Münch Steuerberatersozietät
Veranstaltung kaum möglich wäre.
Allianz Christian Lenz FC Ingolstadt Schanzer Nagler Fruchtsäfte
Autohaus Müller fink.hygiene NeuerMarkt
Autohaus Bierschneider Fischzucht Riedl Neumarkter Lammsbräu
Autolackier-Fachbetrieb Kaiser Frisch-Ei-Dienst Simon Neumarkter Mineralbrunnen
Bäckerei Härtl Fruchtimport Lindner Neve-Design
Bäckerei Plank Gansbräu Nießlbeck Obst und Gemüse
Beer Haustechnik GmbH Getränke Endres OAO Kreation
Berndt GmbH Gewinnblick Kassensysteme Ebner Omega Sorg
Berschneider + Berschneider Architekten Gradu Werbetechnik Puntura Raumgestaltung
Bio Hotels Grapos Raiffeisenbank Neumarkt
Blumen Zuckschwert Greif Textile Mietsysteme Regionalpark Quellenreich
Blumenwerkstatt Bauer Härteis Getränke Reischböck Malerfachbetrieb
Blumen Ambiente Dörrmann Herrler Gourmet Rödl Energie
Brauerei Betz Hofvermarktung Christian Sippl Rübenretter
Brauerei Gutmann Hollwecks Landoase Schreinerei Obermeier
Brauerei Riedenburger J.J. Darboven Sparkasse Neumarkt
Brauerei Schattenhofer Jura-Taxi Dittrich SPINO Wein und Spirituosen
Brauerei Veldensteiner Juradistl Stadt Neumarkt
Brüderlein Getränke Kaffeerösterei Parsberg Stadtwerke Neumarkt
Burgis Knödelliebe Karl Kerler Weinimporte Steuerkanzlei Mühl
Burkhardt Energie- und Gebäudetechnik Kupfer & Sohn Obst, Gemüse, Südfrüchte Taxi-Service Kienlein
Cafe Mittelbach Leberecht Goeritz Molkerei + Frischeprodukte Troiber
Calmar Creativ Landschaftspflegeverband Neumarkt e. V. VIVALPIN
Chefs Culinar Maler Königsberger Wäscherei Meyer
DAV Deutscher Alpenverein MCM Micro Computer Managing Weingut Stern
DEVK Margarete Richard Merz Reisen Wir machen IT GmbH
Die Einrichtung Pröbster Metro Cash & Carry Württembergische - Agentur Jochen Schöll
Dinzler Kaffeerösterei Metzgerei Nießlbeck
IMPRESSUM
VE
RBA
ND NEUM
A Herausgeber: Gesamtherstellung: Fotos:
RK
NEUMARKTER
US
Tourismusverband Neumarkt i. d. OPf. e.V. Egbert Schwab, Dipl. Designer (FH) Hubert Bösl · Egbert Schwab · Merz Reisen · Vivalpin
T I.
TOURISM
SCHMANKERL
D.OPF.
WOCHEN Rathausplatz 1, 92318 Neumarkt Goldschmidtstraße 28a · 92318 Neumarkt Landschaftspflegeverband Neumarkt e.V. ·
SEIT 1991
1. Vorsitzender Werner Thumann Telefon 09181 5091293 DAV Sektion Neumarkt · SPINO
e
t.d
ww
w.
rk
to a
m
uri
sm u s neu
ver ba nd-
Text: Adobe Stock: Pilat666 · thecriss · Joolyann · ErnstPieber ·
Katharina Velling | textschmuck.com Stefan · natalia_maroz · Yves · Philip Steury
www.schmankerlwochen.deSie können auch lesen
