NOVEMBER BIS 12. MÄRZ - Presseinformationen Endlich wieder in Stuttgart! Spiegelpalast Cannstatter Wasen palazzo.org
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17. NOVEMBER
BIS 12. MÄRZ
Endlich wieder in Stuttgart!
Spiegelpalast Cannstatter Wasen
palazzo.org
Presseinformationen
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE 3
WILLKOMMEN LEBENSLUST
PALAZZO bittet zu Tisch!
SEITE 4
HARALD WOHLFAHRT
Deutschlands höchstdekorierter Spitzenkoch
SEITE 5
GAUMENFREUDEN
Unser neues Vier-Gang-Menü
SEITE 7
„LADIES FIRST“
Das Showprogramm 2022/2023
SEITE 8
UNSERE KÜNSTLER
SEITE 12
UNSER KREATIVTEAM
SEITE 16
LICHTERGLANZ
Der Spiegelpalast
SEITE 17
ZAHLEN, BITTE!
SEITE 18
VON DEN ANFÄNGEN BIS HEUTE
Ein kleiner geschichtlicher Abriss der
Dinner-Shows im Spiegelpalast
SEITE 19
PALAZZO SAISON 2022/2023
Preise, Standorte & Spielzeiten
SEITE 21
ANSPRECHPARTNER
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WILLKOMMEN LEBENSLUST
PALAZZO bittet zu Tisch!
Am 17. November 2022 feiert der Harald Wohlfahrt PALAZZO in Stuttgart die
Premiere seiner 17. Spielzeit – mit neuem Menü und neuer Show.
Willkommen zurück zur Lebenslust: Vom 18. November Für die kulinarischen Genüsse im PALAZZO Stuttgart
2022 bis zum 12. März 2023 bietet PALAZZO im nost- zeichnet erneut Harald Wohlfahrt – Deutschlands höchst-
algischen Spiegelpalast auf dem Cannstatter Wasen in dekorierter Spitzenkoch, der unter anderem 25 Jahre in
Stuttgart eine köstliche wie unterhaltsame Mischung aus Folge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde –
Haute Cuisine, kreiert von Harald Wohlfahrt, und bestem verantwortlich. Gemäß seinem Leitsatz „Einem optimalen
Varieté-Entertainment. Am 17. November 2022 heißt es Ausgangsprodukt zur höchsten Geschmacksentfaltung
„Vorhang auf“ für die siebzehnte Saison – dann feiert die zu verhelfen, das ist der Antrieb meiner Leidenschaft“, hat
aufregende Dinner-Show mit neuem Menü und Programm er wieder ein köstliches Vier-Gang-Menü für die Gäste
Premiere. ersonnen.
Im Herbst und Winter, während der rund viermonatigen Harald Wohlfahrts delikate Speisenfolge startet mit einem
Spielzeit, erleben die Gäste bei ihrem PALAZZO-Besuch Törtchen von marinierten Tiefseegarnelen und gebeiztem
genussvolle Momente und vergnügliche Stunden, in denen Lachs an Shisokresse und Schnittlauchöl. Darauf folgt als
meisterhafte Kochkunst auf preisgekrönte Akrobatik trifft, Zwischengang ein pochiertes Bio-Ei auf Perlgraupen, Rahm-
erlesene Köstlichkeiten mit herzerwärmendem Humor gar- spinat und Trüffelschaum. Beim Hauptgang dürfen sich
niert werden und auf genießerisches Schwelgen spannungs- die Gäste auf zarte Maispoulardenbrust an Kürbisgnocchi,
geladene Darbietungen folgen. Linsencurry und Jus mit orientalischen Gewürzen freuen.
Als Dessert wird ein Schokoladen-Passionsfrucht-Kegel
Der Spiegelpalast bietet mit seiner festlichen Eleganz und an Safranbirne, süßem Feigenconfit und Sauerrahmeis
dem Jugendstil-Interieur, funkelnden Spiegeln an den gereicht. Selbstverständlich gibt es alternativ auch eine
Wänden, Hunderten von Kerzen, stimmungsvollem Licht vegetarische Speisenfolge sowie eine Menü-Variante für die
und edel eingedeckten Dinner-Tischen eine ganz besondere jüngsten PALAZZO-Gäste.
Atmosphäre, die einen unmittelbar in eine längst verlo-
ren geglaubte Welt eintauchen lässt. In dieser Umgebung Die Köstlichkeiten aus der Küche verbinden sich auf per-
können die Gäste vollkommen entschleunigen und schöne fekte Weise mit den künstlerischen Darbietungen auf der
Stunden genießen. Kleine Auszeiten vom Alltag, bewusste Bühne und in der Manege: „Ladies First“ lautet der Titel
Momente des Erlebens, Augenblicke intensiver Wahrneh- der neuen Show, die neben großen Emotionen auch eine
mung: Der Harald Wohlfahrt PALAZZO schafft einen gehörige Portion Humor und gute Laune in den Stuttgarter
glamourösen Ort, an dem Lebens- und Gaumenfreude, die Spiegelpalast bringt. Miss Frisky, der schillernde Star des
künstlerischen Darbietungen internationaler Artist*innen Abends, wird unerwartet von einer heimtückischen Sinn-
und Comedians, die mitreißende Musik einer Live-Band und Schaffenskrise erfasst. Weitere Turbulenzen bahnen
sowie ein bezauberndes Ambiente zu einer magischen sich an – und Miss Frisky ist wild entschlossen, mit allen ihr
Einheit verschmelzen – und garantiert einen Abend lang zur Verfügung stehenden künstlerischen Gaben nicht nur
perfekte Unterhaltung und höchsten Genuss, live und mit die Show und damit den Abend, sondern vor allem auch sich
allen Sinnen erlebbar. selbst zu retten! Ob es ihr am Ende gelingt oder ob sie ohne
die Hilfe ihrer kosmopolitischen, vor Charakterstärke, Kör-
perbeherrschung, Diversität und Witz nur so strotzenden
Künstler*innen-Clique völlig aufgeschmissen wäre, bleibt
abzuwarten.
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GAUMEN FREUDEN
Harald Wohlfahrt
In den folgenden Jahren perfektionierte Harald Wohlfahrt
sein Können bei bedeutenden Köchen, unter anderem bei
Alain Chapel in Mionnay. Mit der Prüfung zum Küchen-
meister im Jahr 1980 übernahm er die Küchenleitung des
Gourmet-Restaurants Schwarzwaldstube im Hotel Traube
Tonbach. Hier fand der junge Koch optimale Bedingungen,
um sein überragendes Talent bestmöglich zu entfalten.
Über 40 Jahre, bis 2017, blieb er der Schwarzwaldstube
treu.
„Einem optimalen Ausgangsprodukt zur höchsten Ge-
schmacksentfaltung zu verhelfen, das ist der Antrieb
meiner Leidenschaft.“ Harald Wohlfahrt gehört zweifelsfrei
zu den größten Koch-Künstlern der Gegenwart und ist der
bekannteste Spitzenkoch Deutschlands. Den hohen Erwar-
tungen von Gourmets aus der ganzen Welt mit höchster
kulinarischer Qualität zu begegnen, das ist sein stärkstes
Markenzeichen. Von 1993 bis 2017, ganze 25 Jahre in Folge,
erkochte er drei Michelin-Sterne für die Schwarzwaldstube
– das Feinschmecker-Restaurant erhielt die begehrte Aus-
zeichnung häufiger als jedes andere deutsche Restaurant.
Die Liste von Wohlfahrts weiteren Auszeichnungen re-
nommierter Restaurantführer und seiner Preise ist nahezu
unendlich und reicht von sagenhaften 19,5 Punkten im
Gault&Millau bis zum Titel „Bester Koch des Jahres“. Die
New York Times zählte Wohlfahrt zu den zehn besten
Köchen der Welt, 2016 wurde er beim eat!berlin Feinschme-
Harald Wohlfahrt
ckerfestival für sein Lebenswerk ausgezeichnet.
Zahlreiche Spitzenköche wurden von ihm ausgebildet. Mit
Deutschlands höchstdekorierter Spitzenkoch Christian Bau, Thomas Bühner, Klaus Erfort, Kevin Fehling
und Joachim Wissler sind bereits fünf seiner Schüler zu
Harald Wohlfahrt – 1955 in Loffenau bei Baden-Baden Drei-Sterne-Ehren gekommen, viele weitere wurden mit
geboren – verbrachte dort den größten Teil seiner Kindheit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
und Jugend. Die Kindheitserlebnisse auf dem großelterli-
chen Bauernhof vermittelten ihm frühzeitig einen besonde- Seit 2001 kreiert Harald Wohlfahrt Gourmet-Menüs für
ren Sinn für die Natur und ihre Produkte. Nach Abschluss PALAZZO. Seit über 15 Jahren zeichnet er für die Menü-
seiner Lehre im Mönchs Waldhotel in Dobel ging Harald kreation in Stuttgart verantwortlich. Daneben war er unter
Wohlfahrt zunächst in das bekannte Restaurant Stahlbad anderem für die Standorte Hannover, Hamburg, Würzburg,
in Baden-Baden und kam 1976 das erste Mal in das Hotel Nürnberg, Frankfurt und München aktiv.
Traube Tonbach in Baiersbronn.
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GAUMEN FREUDEN
Unser neues Vier-Gang-Menü
VORSPE ISE ZWISCH E NGA NG
Törtchen von marinierten Tiefseegarnelen Pochiertes Bio-Ei auf Perlgraupen,
und gebeiztem Lachs an Shisokresse Rahmspinat und Trüffelschaum
und Schnittlauchöl
H AUP TGA NG DESSE RT
Zarte Maispoulardenbrust an Kürbisgnocchi, Schokoladen-Passionsfrucht-Kegel an Safranbirne,
Linsencurry und Jus mit orientalischen Gewürzen süßem Feigenconfit und Sauerrahmeis
– Änderungen vorbehalten –
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GAUMEN
GAUMEN FREUDEN
FREUDEN
Unser neues vegetarisches Vier-Gang-Menü
VORSPE ISE ZWISCH E NGA NG
Cremige Burrata auf Carpaccio Pochiertes Bio-Ei auf Perlgraupen,
von sonnengereiften Tomaten mit Basilikumpesto, Rahmspinat und Trüffelschaum
gerösteten Pinienkernen und Schnittlauchöl
H AUP TGA NG DESSE RT
Buntes Linsencurry mit Kürbisgnocchi Schokoladen-Passionsfrucht-Kegel an Safranbirne,
und orientalischen Gewürzen süßem Feigenconfit und Sauerrahmeis
– Änderungen vorbehalten –
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» LADIES FIRST«
Unser neues Showprogramm
Mit der neuen, abwechslungsreichen Ensembleshow es weiter: Das Duo Angélique & Katherina aus Frank-
„Ladies First“ ziehen neben großen Emotionen auch eine reich und Deutschland zeigt am Trapez eindrucksvoll,
gehörige Portion Humor und gute Laune in den Harald wie wichtig es ist, Vertrauen in sich und die andere(n) zu
Wohlfahrt PALAZZO ein! haben und sich auch mal fallen lassen zu können. Nur
vermeintlich leicht geht es bei dem Briten LJ Marles zu:
Miss Frisky ist der schillernde Star des Abends. Wenige Sein Act an den Tension Straps kommt wie ein anmutiger
Momente im Stuttgarter Spiegelpalast genügen, um in Tanz in luftiger Höhe daher – die Basis aber sind absolute
den Bann der alles überstrahlenden Kabarett-Ikone mit Konzentration und jede Menge Kraft. Letzteres gilt auch
ihrer grandiosen Stimme gezogen zu werden. Für ge- für die Darbietung am Fangstuhl, die das Duo Morosof
wöhnlich sind ihr Standing Ovations sicher, das Publi- aus Argentinien präsentiert: Bei diesem spektakulären
kum liegt der Diva zu Füßen. Doch aktuell scheint alles Act steht die auffangende Person in vier Metern Höhe
anders zu sein. Ihr Glas ist eher halb leer als halb voll – auf einem trapezförmigen Gerüst, während die fliegende
und was noch viel schlimmer ist: Sie wird unerwartet von Person durch die Luft gleitet – es ist präzise ausgeführte
einer heimtückischen Sinn- und Schaffenskrise erfasst. Akrobatik in schwindelerregender Höhe, die Nervenkitzel
garantiert und den Atem stocken lässt.
Die Primadonna versucht, sich nichts anmerken zu lassen
und nach vorne zu blicken – aber wie? Im Spiegelpalast Live untermalt wird der turbulente Showabend von der
erscheinen Monsieur Bruno Bonnet und seine Gattin hervorragenden Band Sidewalkers und Sängerin Bella
Chantal Champignon, verkörpert vom kanadischen Nugent, die es gemeinsam aufs Trefflichste verstehen,
Comedy-Duo Les Deux de Pique. Unter Einsatz ihres ver- dem künstlerischen Kammerspiel auf der Bühne und in
rückten Witzes versuchen die beiden, Teil der glitzernden der Manege den passenden musikalischen Rahmen zu
Welt des Unterhaltungsbusiness zu werden, um Miss Fris- verleihen. Bei all den grandiosen Ladies, charmanten
ky und letztendlich die Show zu retten. Ihr Spezialgebiet: Gentlemen und der ein oder anderen Ungereimtheit sind
Soziale Interaktion und scharfsinniger Humor! Mit ihrer aber noch einige Fragen offen: Wird Miss Frisky ihre
eigenwilligen Interpretation von Frauenpower sorgt dabei Schaffenskrise überwinden? Schafft sie es allein – und mit
insbesondere Chantal für die ein oder andere Turbulenz welchen Mitteln? Oder ist es am Ende ihre vor Weltge-
in Miss Friskys Leben. wandtheit und Diversität nur so strotzende Künstler*in-
nen-Clique, die sie (und den Abend) rettet? Fest steht:
Begleitet wird diese humorvolle Dreiecksgeschichte von „The Show must go on“ – und wie!
internationalen Artist*innen, die sich allesamt durch
außergewöhnliche Körperbeherrschung und einen star-
ken Charakter auszeichnen: Inmitten des Geschehens
schafft Sara aus der Mongolei einen Ruhepol, wenn sie
ihre gleichermaßen präzise wie grazil ausgeführte
Handstand-Darbietung präsentiert. Rasanz ist
dagegen das Stichwort bei Anna Fishers Hula-
Hoop-Act. In atemberaubendem Tempo lässt sie
die bunten Ringe kreisen und zeigt ihre genialen
Tricks. Die australische Künstlerin hat wahrhaftig
positive Energie – die insbesondere Miss Frisky
gut gebrauchen kann! Mit starker Haltung geht
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©Craig Sugden & La Clique
» LADIES FIRST«
Unser neues Showprogramm
Miss Frisky Les Deux de Pique
Moderation, Gesang – Großbritannien Comedy – Kanada
Miss Frisky führt mit unbestechlichem Charme, einer Les Deux de Pique – das sind Philippe Trépanier und
großen Portion Humor sowie einer außergewöhnlichen Tamara Bousquet aus Kanada. In seinen Acts verbindet
Stimme durch den Abend. Sie absolvierte die Oxford das Duo auf gekonnte Weise scharfsinnigen Humor, eine
University sowie die Royal Academy of Music mit Auszeich- Spur Wahnsinn und den latenten Hang zur Übertreibung.
nung und tourt seitdem sehr erfolgreich als Solokünstlerin Inspirationsquelle ihrer Parodien ist die messerscharfe
durch die Welt. Beobachtung des menschlichen Verhaltens und der sozialen
Interaktionen. Sie halten dem PALAZZO-Publikum äußerst
charmant und überaus unterhaltsam den sprichwörtlichen
Spiegel vor das Gesicht.
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» LADIES FIRST«
Unser neues Showprogramm
©Einar (EKO-Circus Designer)
Angélique & Katherina Anna Fisher
Trapez – Frankreich, Deutschland Hula-Hoop – Australien
Kraftvoll, dynamisch, leidenschaftlich, fragil, berührend Mit gerade einmal acht Jahren entdeckt die in Tasmanien
– nur ein paar der Attribute, die Angélique Cabanes und geborene Anna Fisher ihre Leidenschaft für die Manege
Katherina Dzialas zugeschrieben werden können. Die bei- und für das Requisit, dem sie ihr künstlerisches Schaffen
den Artistinnen zeigen einen mitreißenden Trapez-Act, bei widmet: den Hula-Hoop-Reifen. Fortan trainiert Anna hart
dem die PALAZZO-Gäste es in jeder Bewegung, in jedem und absolviert eine Ausbildung am National Institute of
Moment ganz deutlich spüren: das bedingungslose Ver- Circus Arts in Melbourne. Heute lebt die Australierin ihren
trauen, das die Französin und die Berlinerin ineinander und Traum, ihre rasante Reifen-Kunst auf der ganzen Welt zu
in ihr Können haben. Die beiden Frauen haben eine ganz präsentieren. Im PALAZZO Stuttgart begeistert Anna mit
besondere Verbindung zueinander und leben und lieben einer kraftvollen, frechen, leidenschaftlichen und modernen
ihre gemeinsame Kunst, die sie dem Stuttgarter Publikum Performance, mit der sie dem Publikum eine ganz neue
nur allzu gerne präsentieren. Dimension der Disziplin Hula-Hoop eröffnet.
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» LADIES FIRST«
Unser neues Showprogramm
©Craig Sugden & La Clique
LJ Marles Duo Morosof
Tension Straps – Großbritannien Fangstuhl – Brasilien, Argentinien
Der Ausnahmekünstler LJ Marles revolutionierte die Luft- Wenn ein PALAZZO-Act das Attribut „international“ ver-
akrobatik mit einer von ihm selbst entwickelten Disziplin: dient hat, dann ist es das Duo Morosof: Die Argentinierin
den Tension Straps. An zwei Bändern – die mal am Boden Blancaluz Capella begeistert gemeinsam mit ihrem bra-
befestigt wie eine Pole-Stange, mal frei von der Zeltkuppel silianischen Partner Rafael Moraes, den sie in Frankreich
hängend wie Strapaten zum Einsatz kommen – beweist kennengelernt hat, am koreanischen Fangstuhl!
das Energiebündel ein hohes Maß an Balance, Kraft und Mit ihrer Darbietung sorgen die beiden Artisten für Nerven-
Präzision. kitzel im Spiegelpalast. Denn wenn Blancaluz von Rafael
durch die Luft gewirbelt wird, dann hält das Publikum
angesichts der latenten Gefahr gebannt den Atem an. Fängt
er seine Partnerin sicher auf, löst sich die Anspannung und
weicht begeisternder Erleichterung.
-10-» LADIES FIRST«
Unser neues Showprogramm
SIDEWALKERS
Musik – Südafrika, Deutschland
Die Sidewalkers um ihre Sängerin Bella bilden das musikali-
sche Rückgrat des Stuttgarter Spiegelpalastes. Auf elegante
Art und Weise begleiten sie die Show mit ihrem abwechs-
lungsreichen Repertoire, das von Singer-Songwriter-Queen
Joni Mitchell über die Indie Band Florence and the Machine
bis hin zu 1980er-Ikone Ina Deter reicht. Wie am ersten Tag
zeigen sie mit ungebrochener Spielfreude wie man in der
Landeshauptstadt echte, authentische Musik macht. Mit ein
paar Überraschungen in der Instrumentierung, fein ausge-
wählten Songs und einzigartigen Interpretationen sorgen
die Sidewalkers für die perfekte Stimmung im Spiegelpalast.
Bella Nugent – Gesang
Sebastian Rotard – Schlagzeug / Bandleader
Nils Becker – Gitarre / Bandleader
Dominik Ludwig – Bass
-11-» LADIES FIRST«
Unser Kreativteam
Caroline Richards VALÉRIE Benoit
Regie – Großbritannien Künstlerische Beratung – Kanada
Als mehrfach prämierte Regisseurin inszenierte die Britin Schon in sehr jungen Jahren fühlte sich Valérie Benoit zum
Caroline Richard in den letzten X Jahren über 60 Stücke in Theater, zur Performance und zur Kreation hingezogen. Der
Österreich und Deutschland. Zirkus gab ihr Stabilität und die Möglichkeit, sich so auszu-
Als Performerin ist sie seit 2021 in ihrem Solo „Die komi- drücken wie sie es wollte. Sie verspürte bald den Drang, auf
sche Tragödie“ (Regie: Stephan Kreiss) und an der Volks- der anderen Seite des Vorhangs zu stehen. Valerie verliebte
oper Wien in „Orpheus in der Unterwelt“ zu sehen. sich in das Schreiben und Ausdrücken ihrer Ideen und ver-
traut seitdem darauf, dass andere Künstler*innen sie auf der
Bühne zum Leben erwecken.
-12-» LADIES FIRST«
Unser Kreativteam
Stephan Kreiss Chris Német
Nachruf Musikalische Leitung – Deutschland
Wir verneigen uns vor einem brillianten Regisseur, Chris Német empfindet eine große Leidenschaft für das,
Performer und Menschen, der Palazzo mit seinen Auftritten was er tut.
und Ideen, durch seine Kreativität und Menschlichkeit über Er ist seit Jahren international erfolgreich als Komponist,
10 Jahre geprägt hat. Arrangeur und Produzent für namhafte Verlage und Labels
„Ladies First“ ist Teil seines kreativen Vermächtnisses, eine und ist als Pianist und musikalischer Leiter für Theater- und
Hommage an starke Frauen, Humor und das Leben. Konzertproduktionen tätig.
-13-» LADIES FIRST«
Unser Kreativteam
Lara Cabello LJ Marles
Kostümbild – Deutschland Choreografie – Großbritannien
Lara Cabello studierte Modedesign in Berlin, arbeitete u. a. Ganz gleich ob an der Chinese Pole oder an den Strapaten
für Guido Maria Kretschmer und ist seit 2016 als selbststän- – LJ Marles ist ein akrobatischer Tausendsassa, der sein
dige Kostümbildnerin tätig. Können von der Pike auf gelernt hat. Doch nicht nur das!
Als Tochter zweier Varieté-Direktoren lernte sie bereits in Er ist außerdem ein begnadeter Tänzer, der unter anderem
frühen Jahren das Leben auf und hinter der Bühne kennen. bereits die Shows von Schlagerstar Helene Fischer berei-
Eigene Erfahrungen als Artistin machte sie in der Disziplin chert hat. Jetzt gibt der in London lebende Künstler im
Hula-Hoop. PALAZZO sein Debut als Choreograf und bildet aus einem
Cast, der aus hervorragenden Individuen besteht, in kürzes-
ter Zeit eine künstlerische Einheit.
-14-» LADIES FIRST«
Unser Kreativteam
Sebastian Rotard Nils Becker
Stellvertretende musikalische Leitung – Stellvertretende musikalische Leitung –
Deutschland Deutschland
Sebastian Rotard ist 37 Jahre alt und lebt in Heidelberg. Er Nils Becker studierte Jazz- und Popularmusik in Mann-
studierte an der Berufsfachschule für Musik in Dinkelsbühl heim. Er begleitete zahlreiche Theaterproduktionen u. a. für
und der Popakademie Mannheim. In den letzten Jahren die junge Oper und die Zeitoper in Stuttgart. Zuletzt war er
arbeitete er für diverse Theater als musikalischer Leiter am Stück über David Bowie, „Loving The Alien“, in Bruchsal
oder Ensemblemitglied, tourte als Drummer mit der Band beteiligt. Nils Becker tourte im In- und Ausland mit ver-
„JORIS“ oder dem KunstProjekt „Shaking The Sky“ und schiedenen Bigbands und Popformationen. Er ist außerdem
ist seit mehreren Jahren in verschiedenen Funktionen für als Songschreiber und Texter aktiv und bereits seit 2014 in
PALAZZO tätig. der PALAZZO-Familie dabei.
-15-Lichter glanz
Der Spiegelpalast
Die Geschichte der Spiegelpaläste geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute
geht bis zur vorletzten Jahrhun- einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige
dertwende zurück, als die Zelte Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche An-
vor allem als mobile Tanzpavillons lässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Samt und
genutzt und Woche für Woche in Seide, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte
einer anderen Stadt aufgebaut wur- die Besucher in eine längst vergangene Welt eintauchen.
den. Die Spiegelpaläste erfreuten Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast
sich beim Publikum großer Be- hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unter-
liebtheit, schufen sie doch zugleich schiedliche Standorte.
eine noble und auch behagliche
Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn
Inneren ermöglichten den Besu- es dunkel wird und Hunderte von Kerzen im Inneren des
chern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das
so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem
an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles
werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Leben ein.
Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht
mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten Obwohl die Spiegelsäle nach historischen Konstrukti-
in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf onsplänen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in
dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik sowie
nach durch moderne Fahrgeschäfte verdrängt. ein Heiz- und Klimasystem für einen unbeschwerten
Showgenuss und Aufenthalt.
Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die
den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er-Jahre zu einem Den Mittelpunkt des Spiegelzeltes bildet die Bühne, die
wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen sich hydraulisch heben und senken lässt und so von allen
Eleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu
400 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege
befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rang-
bereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während
die Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem
ansprechend gestalteten Foyer sind die Garderobe und
eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem Drink
zum Verweilen einlädt, untergebracht.
-16-Zahlen, Bitte!
Vom ersten Spatenstich Während der Saison
bis zum Premierenabend sorgen täglich rund
8.400
vergehen rund Ein Service- 80 Mitarbeiter und
mitarbeiter läuft Künstler vor und
pro Abend etwa
hinter den Kulissen für
14 km.
einen reibungslosen
Arbeitsstunden. Ablauf im PALAZZO.
In jedem Spiegel-
69.837
palast werden
etwa 6.000 m
Kabel verlegt.
Durchschnittlich sorgen
24 Techniker dafür, dass
die zwischen
8 und 10 m hohen und
zwischen 30 und 43 m
tiefen PALAZZO-
Spiegelpaläste innerhalb Kerzen werden von den
von nur 10 Tagen auf- Spiegelpalästen pro
gebaut werden. Spielzeit verbraucht.
Rund um den Spiegelpalast
werden 50 Container aufgestellt,
4000m2
die Platz für Garderoben, Maske,
Büro, Großküche,
Kühlräume, Toiletten und
Lagerräume bieten.
Allein dafür wird eine Fläche
von 4.000 m2 benötigt.
Für den Transport des Spiegel-
palastes und seines Interieurs
werden 14 LKW gebraucht.
Die einzelnen Gänge wer-
den innerhalb kürzester
Zeit serviert. Das bedeutet
zum Beispiel, dass alle 2
Sekunden eine Vorspeise die
Küche verlässt.
15t
beträgt das Gesamt-
gewicht des Spiegel- Rund 10.000 Gläser
palastes – Interieur noch Lüster sorgen in den Spiegelpalästen für kommen an allen Stand-
gar nicht mitgerechnet. den zauberhaften Lichterglanz. orten täglich zum Einsatz.
-17-PALAZZO CHRONOLOGIE
Ein kleiner geschichtlicher
Abriss der Gourmet-Theater im Spiegelpalast
Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows,DER SPIEGELPALAST
kombiniert Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionellen Charak-
mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der tere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie
einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten.
bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regisseur Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP
und Gründer des „Zirkus Aladin“, zurück. Hirzel bereist Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in
mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz – zuerst in einem den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für
klassischen Zirkuszelt. Aber bereits Ende der 1980er-Jah- erstklassige Unterhaltung und exquisite Gaumenfreuden
re tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen histori- in der wundervollen Atmosphäre historischer Spiegelpa-
schen Spiegelpalast ein – ein absolutes Novum zu dieser läste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind
Zeit. bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt,
Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald,
In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans- Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Chris-
Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in tian Lohse, Peter Nöthel, Joris Bijdendijk und Ron Blaauw
München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard viele der besten und populärsten Köche Europas verant-
Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM wortlich.
ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das
Programm auf Tournee durch Deutschland. Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die kompletten
Gesellschaftsanteile des Partners und begeistert das
Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und
geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm den Niederlanden. Im Folgejahr, 2009, gastiert PALAZZO
POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München,
1995 sogar den Sprung über den großen Teich und Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spielzeit 2012/13
gastiert in New York und Atlanta. 1997 kehrt er nach lädt PALAZZO in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg,
Deutschland zurück, produziert POMP DUCK AND Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvol-
CIRCUMSTANCE erst in Hamburg, Düsseldorf, München len Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste ein.
und Frankfurt und anschließend vier Jahre erfolgreich in In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten
Berlin, bevor er sich Anfang 2006 davon trennt. Im Herbst gespielt: in Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien.
2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO 2014/15 kommt – nach acht Jahren Pause in der Hanse-
Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des stadt – wieder Hamburg als Standort hinzu. Daneben
Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wird wird in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt.
er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16
unterstützt. Seit der Spielzeit 2013/14 wird das Menü im auf dem Plan. 2016/17 gesellt sich die „österreichische
Berliner PALAZZO von dem beliebten Spitzenkoch Kolja Genusshauptstadt“ Graz als zweiter Standort in der
Kleeberg kreiert. Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO- Stadt
dazu. Nachdem sich in der Saison 2017/18 nichts an
Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE prä- diesen sechs Standorten änderte, kommt in der Spielzeit
sentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im 2018/19 eine weitere Stadt hinzu: PALAZZO gastiert nach
Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink sechs Jahren Pause erneut in Amsterdam. In der letzten
vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über drei Saison 2019/20 feierte Alexander Herrmann PALAZZO
Jahre eine enge Partnerschaft eingeht. 1999 entwickelt die 10. Spielzeit in Nürnberg. Nach 2 Jahren Pause findet
Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusi- PALAZZO in 2022/23 wieder an den Standorten Berlin,
onisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form des Hamburg, Nürnberg, Stuttgart und Wien statt.
-18-Preise & Infos
BÜHNEN-
LOGE
(sichteinge-
schränkt)
• 6er-Tische
BÜHNE
MANEGE LOGE
• 6er-, 8er- und • 6er-Tische
10er-Tische
BÜHNE
R ANG
• 4er-, 6er- und
8er-Tische
DIREKTIONS-
LOGE
• bis zu 20 Sitzplätze
Preise für das Menü & die Show
Die Preise verstehen sich inkl. 19 %
So.– Do. Fr.– Sa. Silvester 1 MwSt. (zzgl. 2,00 € Buchungsgebühr
pro Ticket) und beinhalten die Show
Manege 149,00 € 159,00 € 249,00 € und das Vier-Gang-Gourmet-Menü,
kreiert von Harald Wohlfahrt.
Loge 139,00 € 149,00 € 239,00 €
Getränke exklusive.
Gruppen werden gemeinsam platziert.
Rang 125,00 € 139,00 € 219,00 €
Direktionsloge: Pauschalpreis für
Bühnenloge 99,00 € 109,00 € 199,00 € 16 Personen (inkl. Sektempfang und
Buchungsgebühr). Bis zu 20 Personen
Direktionsloge 2.200,00 € 2.400,00 € 3.600,00 € mit Aufpreis möglich.
Getränke-Arrangements: ab 25,00 Euro pro Person
Tickets und Gutscheine: Service-Hotline: 01806 - 388 883 (0,20 €/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf )
oder unter www.palazzo.org
1 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet.
-19-Sinnes Freude
Standorte, Spielzeiten & Kontakt
Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO DERistSPIEGELPALAST
von Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und
Herbst 2022 bis Frühjahr 2023 in Berlin, Hamburg, Nürn- vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herz-
berg, Stuttgart und Wien vertreten. Das Publikum wird stück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Artisten,
dabei zu Artistik, Comedy, Live-Musik und kulinarischem Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, bezaubernde Magier,
Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den
Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Besuchern mit ihren Darbietungen eine rasante, atemberau-
Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut bende und höchst unterhaltsame Show.
sich seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, ver-
spricht sie doch eine ganz besondere Art der Zerstreuung. Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erleb-
nisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert
An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister sich als Summe perfekt inszenierter Details: Essen, Show,
ihres Faches das Vier-Gang-Menü: In Berlin sorgt zum 8. Musik, Licht, Service und Ambiente sind aufeinander abge-
Mal in Folge der bekannte Koch Kolja Kleeberg für den stimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für die
kulinarischen Genuss. In Hamburg zeichnet Spitzenkö- Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-
chin Cornelia Poletto für das Menü verantwortlich. In Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt
Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen bereits zum 11. Mal die Besucher in eine längst vergangene Welt voller
eine Speisenfolge von Fernseh- und Sternekoch Alexander magischer Momente eintauchen, in der sie – getreu dem
Herrmann gereicht. In Stuttgart ist erneut kein Geringerer PALAZZO-Motto – nach Herzenslust „schauen, staunen
als Harald Wohlfahrt, einer der höchstdekorierten Köche und schmecken“ können.
Deutschlands, für die Gaumenfreuden zuständig. In Wien
hat Hauben-Koch Toni Mörwald einmal mehr eine erlesene
Geschmackskomposition ersonnen.
Spielzeit Anschrift Spiegelpalast
17. November 2022 bis 12. März 2023 PALAZZO auf dem Cannstatter Wasen
Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Mercedesstraße 50, 70372 Stuttgart
Einlass 90 Minuten vor Showbeginn. Kostenpflichtige Parkplätze in unmittelbarer Nähe vorhanden.
Weitere Städte und Spielzeiten 2022/2023 in Deutschland und Österreich
Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin 11. November 2022 – 05. März 2023
Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg 12. November 2022 – 05. März 2023
Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg 04. November 2022 – 12. März 2023
Toni Mörwald PALAZZO Wien 10. November 2022 – 05. März 2023
Unter www.palazzo.org finden Sie weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten
und Spielterminen.
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