Objektreport Gosch am Kliff Sylt
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F Ü R D I E ZU K U N FT G E DAC HT.
Objektreport
Gosch am Kliff
Sylt
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F Ü R D I E ZU K U N FT G E DAC HT.
Fischrestaurant „Gosch am Kliff“
Markantes Dünenprofil Aufgabe auf Grund der besonderen Lage weiterverfolgt und fand breite Zustim-
Ausgedehnte Dünen, langgezogene Strän- unmittelbar am geschützten Kliff sowie in mung beim Bauherrn, der Gemeinde und
de, Wind, Nordsee und Möwenkreischen einem planungsrechtlich als Wohngebiet den zuständigen Behörden.
– das sind die natürlichen Gründe, warum eingestuften Bereich als ausgesprochen
Sylt mit zu den beliebtesten Nordsee- anspruchsvoll. In die Natur gebaut
inseln zählt. Um alle diese Naturschätze So fügt sich der nun realisierte Restau-
dauerhaft zu erhalten, stellt die Gemein- Unkonventionelle Form rantneubau mit dem geschwungenen
de Sylt bei baulichen Maßnahmen sehr Nach intensiver Analyse des Ortes wurde Gründach harmonisch in die Dünenland-
hohe Anforderungen. Das galt auch für deutlich, dass das Baugrundstück am schaft ein. Gleichzeitig öffnet er sich über
das im Herbst 2012 neu eröffnete Fisch- Rande der Dünenlandschaft keine kon- eine markante Glasfassade zur Was-
restaurant „Gosch am Kliff“. ventionelle Bebauung verträgt. Hieraus serseite, während er zur Landseite hin
entwickelte sich ein wesentlicher Pla- weitgehend geschlossen bleibt. In der
An der Kliffkante nungsgedanke: Es galt, jegliche Domi- großflächigen Verglasung spiegeln sich
Grund für den Neubau des über die Gren- nanz zu vermeiden und eine Struktur zu Himmel, Wolken und Landschaft. Trotz
zen von Sylt bekannten Fischrestaurants schaffen, die sich in die Dünenlandschaft seiner Höhe wirkt das Gebäude leicht
war ein Grundstückstausch. Bereits Mitte einfügt. Das neue Bauwerk sollte quasi und entmaterialisiert. Die Farben der Fas-
2010 beauftragte der Bauherr und Na- als Gebäude nicht zu erkennen sein und saden und der Attika korrespondieren mit
mensgeber Jürgen Gosch die Architekten damit auch das Kliff nicht stören. Dies denen der umgebenden Natur. Aufgrund
Schlums + Franzen, Sylt/Westerland mit führte letztlich zu der Überlegung, eine seiner besonderen Form und Farbgebung
der Entwicklung von Planungskonzepten künstliche Düne zu schaffen und das Ge- verschmilzt der Neubau mit der Land-
für das Restaurant am neuen Standort. bäude unter den „Rasen“ zu schieben. schaft und ist insbesondere vom Strand
Für die Architekten gestaltete sich die Dieser Entwurfsgedanke wurde intensiv als solches nicht mehr zu erkennen.
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Markant geschwungenes Dach
Zur Abklärung der Genehmigungsfähig- und Normen in Wohngebieten keiner- genen und im Grundriss L-förmigen
keit waren intensive Gespräche mit der lei Geruchsemissionen zu. Die gesamte Dachkonstruktion als besondere Her-
zuständigen Bauaufsicht, dem Landes- Küchenabluft wird aus diesem Grund ausforderung. Denn die 20 bis 30 Zenti-
amt für Küsten- und Naturschutz sowie über eine UV-C-Anlage und Aktivkohle- meter starke und zugleich schwebend
dem Landesamt für Landwirtschaft, Um- filter besonders aufbereitet. In der Folge anmutende Ortbetonschale legt sich auf
welt und ländliche Räume aufgrund des galt es, die Lüftungsanlage entsprechend nur wenige schmale Ortbetonstützen ab.
Emissionsschutzes erforderlich. Denn größer zu dimensionieren und weitere Trotz Unterbrechungen wegen des Or-
die nicht unerheblichen Auflagen muss- Technikräume anzuordnen. kans „Andrea“, der mit einer Stärke von
ten bei der Planung berücksichtig werden 12 bft und Windgeschwindigkeiten von
und hatten mithin einen großen Einfluss Insbesondere aufgrund der zusätzlichen über 117 km/h über die Insel zog, konnte
auf das endgültige Raumprogramm. zahlreichen Anforderungen erwies sich die Dachkonstruktion bis Ende Dezember
der Entwurfsgedanke als sinnvoll, da fast 2011 weitgehend fertiggestellt werden.
Zahlreiche zusätzliche alle genannten Auflagen schon durch die Im Januar 2012 starteten dann fristge-
Anforderungen spezielle Gebäudeform erfüllt werden recht die Ausbauarbeiten. Sowohl die
Unter anderem forderte die Bauaufsicht konnten. So treten Tiefgarage und Ram- Abdichtung des markanten Daches als
die Anordnung der erforderlichen Stell- pen nicht in Erscheinung. Der zusätzliche auch die Ausbildung der außergewöhnli-
plätze auf dem Baugrundstück. Gelöst Raumbedarf für die technischen Anlagen chen Attika führte die Dachdeckerei Sylt
wurde dies durch den Bau einer zusätz- konnte in die geschwungene Dachform GmbH, Sylt/Tinnum aus. Während die
lichen Kellerebene sowie einer aufwän- integriert werden. Da sich das Gebäude Abdichtung der gebogenen Dachschale
digen Rampenanlage. Letztere wurde nur zur Wasserseite öffnet, sind Belästi- als Grundlage für die spätere Begrünung
zudem aufgrund der einzuhaltenden gungen durch Geräuschemissionen für sich kaum von klassischen Flachdachab-
Lärmschutzwerte gedeckelt. Ebenfalls die angrenzende Wohnbebauung ausge- dichtungen unterscheidet, erforderte die
aus Lärmschutzgründen erfolgte die schlossen. Attika großes handwerkliches Geschick.
Einhausung des Anlieferungsbereiches.
Einen Teil der Wände verkleidete man mit Markant geschwungenes Dach Individuelle Note
schallschluckenden Materialien. Auch In der Realisierungsphase erwies sich der Gerade die gebogene Form des Dachran-
lassen die einzuhaltenden Richtlinien Bau der eleganten, im Aufriss geschwun- des ließ keine übliche Standardlösung zu.
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Individuelle gefertigte Dachrandprofile
Hinzu kam die von den Architekten ge- Abschluss- und Deckprofil. Deshalb be- bezogen gefertigt und farbig beschichtet.
forderte Farbgebung. Mit dem Trierer stehen alwitra-Dachrandprofile je nach Zudem erstellten die alwitra-Techniker
Flachdachspezialisten alwitra fand DDM Ausführung aus zwei oder mehr Teilen. einen speziellen Montageplan für die
Axel Torge dann einen Partner, der in Dadurch ist die geforderte spannungs- individuell gefertigten Dachrandprofile.
der Lage war die individuelle Form und freie Einbindung der Dachabdichtung Für das Fischrestaurant „Gosch am Kliff“
Farbe der Dachrandprofile zu produzie- in das Profil möglich. Gleichzeitig wird sollten die alwitra-Profile möglichst har-
ren. Seit fast 50 Jahren bietet alwitra durch die Trennung von Abschluss- und monisch die geschwungene Form des Da-
hochwertige Dachrandabdeckungen und Deckprofil die Anschlussbahn zwischen ches aufnehmen. Das erforderte sowohl
Dachrandabschlussprofile aus Alumi- den beiden Profilen gleitend gelagert, für die Fertigung als auch für die Montage
nium an. Als Pionier unter den Profil- aber nicht verklemmt. So können sich besondere Sorgfalt.
herstellern stellte alwitra schon 1964 die Profilteile und die Anschlussbahn bei
das erste mehrteilige Dachrandprofil am temperaturbedingten Längenänderungen Stimmiges Gesamtkonzept
Markt vor. schadlos ausdehnen, zusammenziehen Mit dem Neubau des Fischrestaurants
oder verschieben. konnten die bisherigen Parkplatz- und
Profis bei Profilen Aufgrund der passgenauen industriellen Promenadenflächen entsiegelt werden.
Gerade an der Nahtstelle zwischen Dach Vorfertigung lassen sich die Formteile Die neuen Freiflächen und Terrassen sind
und Fassade greifen gleich eine Viel- einfach und schnell montieren. In aller als aufgeständerte Holzkonstruktionen
zahl unterschiedlicher Normen, Regeln Regel werden die einbaufertigen Teile aus heimischen Hölzern – Lärche, Esche
und Hinweise. Mit Dachrandprofilen von der Dachrandabdeckungen und Dach- und Weißtanne – ausgeführt. Auf den Ein-
alwitra kann der Abschluss der Abdich- randprofile mit geschweißten Ecken, bau tropischer Hölzer wurde konsequent
tung an Dachrändern mit und ohne T-Stücken und Endkappen sowie Auf- verzichtet.
Aufkantung (Attika) unabhängig vom kantungen inklusive Haltern, Stoß-
Werkstoff der Dachabdichtung (Kunst- verbindern und Niveauplatten geliefert. Besonderen Wert legte man auf die Ge-
stoff, Kautschuk, Bitumen) fachtechnisch staltung von Küche und Tresen. Abwei-
einwandfrei und normgerecht ausgebil- Objektbezogen gefertigt chend vom bislang bei Gosch üblichen
det werden. alwitra arbeitet bereits seit Für den Neubau auf Sylt wurden die Pro- Konzept wird der Fisch jetzt nicht im
knapp 50 Jahren mit der Trennung von file nach einem exakten Aufmaß objekt- Frontbereich, sondern im Küchenbereich
zubereitet. Damit die Gäste den Vorgang
trotzdem miterleben können, ist die Kü-
chenwand voll verglast.
Im Gastraum überwiegen die warmen
Farbtöne Braun, Sand und Rot. Auch
hier wurde auf den Einsatz natürlicher
und wertiger Materialien großer Wert
gelegt. Bei den Leuchten im Innenraum
handelt es sich um Unikate. Sie sind
Aalreusen nachempfunden und wurden
nach den Plänen der Architekten von
einer in Schleswig-Holstein ansässigen
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Einzigartige Dachrandprofile von alwitra
Netzflechterei angefertigt. Auch die in-
tegrierten Leuchtkörper, bestückt mit
modernster LED-Technik, sind Spezialan-
fertigungen.
Der Natur angepasst
Am 12. Oktober 2012 eröffnete nach 16
Monaten Bauzeit das neue „Gosch am
Kliff“ offiziell in Wenningstedt. „Man
muss sich der Natur anpassen“, sagte
Jürgen Gosch im Rahmen der Eröffnung.
Gerade weil dies durch die außergewöhn-
liche Gestaltung sowie die bewusste
Material- und Farbwahl gelungen ist,
liegt ihm dieser neue Bau besonders am
Herzen.
Bautafel
Bauherr:
Jürgen Gosch, Sylt/List
Architekt:
Schlums + Franzen Architekten,
Sylt/Westerland
Dachdecker:
Dachdeckerei Sylt GmbH,
Sylt/Tinnum
Material:
Dachrandprofile, Aluminium,
individuell gekantet und farb-
lich beschichtet
7alwitra GmbH & Co.
Postfach 3950 . D-54229 Trier Mitglied im
Tel.: 0651/9102-0 . Fax: 0651/9102-500
06/2013
®
alwitra@alwitra.de . www.alwitra.de
Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen e.V.
German Sustainable Building Council
technische Änderungen vorbehalten
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